Гарбузова каша - найпопулярніша страва з гарбуза. Готується вона легко, у ній багато вітамінів. У цій статті я напишу 4 рецепти приготування гарбузової каші: з пшоном, з рисом, в духовці, в мультиварці і навіть у самому гарбузі. Не втрачайте можливості поласувати смачною та корисною стравою у гарбузовий сезон.

Також приготуйте плов з куркою на друге.

Гарбузова каша з пшоном – класичний рецепт.

Найчастіше гарбузову кашу роблять із пшоном або з рисом. Іноді кладуть обидві крупи разом. На якому варіанті зупинитись – вирішувати Вам. Але з пшоном гарбуз дуже добре поєднується, виходить ситна (якщо готувати на молоці) та корисна каша.

Складові:

• гарбуз - 1 кг
• пшоно - 2 ст.
• молоко - 4 ст.
• вода - 2 ст.
• цукор - 3-4 ст.л. (за смаком)
• сіль - 1 ч.л.
• вершкове масло - 60 гр.

Приготування каші з гарбузом і пшоном на молоці.

1. Гарбуз помити, почистити, нарізати шматочками близько 4 см. Закип'ятити дві склянки води, покласти гарбуз у киплячу воду і варити 10 хвилин.

2. Через 10 хвилин гарбуз стане м'якшим, його потрібно потовкти в пюре, щоб у каші не відчувалися гарбузові шматочки. Якщо ж, навпаки, хочете відчувати окремі шматочки гарбуза, то не треба його подрібнювати.

3. Пшоно добре промийте кілька разів до прозорої води. Залийте пшоно водою (води в два рази більше), доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, помішуючи. Підварене пшоно швидше звариться з гарбузом.

4. Злийте зайву воду з пшона, додайте його до гарбуза, перемішайте. Залийте кашу молоком. Також покладіть сіль та цукор. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин|мінути| до готовності пшона. Обов'язково кашу потрібно періодично помішувати, щоб вона не пригоріла і пшоно рівномірно зварилося.

5. У готову кашу покладіть вершкове масло|мастило| і подавайте до столу.

Гарбузова каша в мультиварці.

У мультиварці приготувати гарбузову кашу дуже просто. Достатньо просто з'єднати всі інгредієнти та, власне, зварити. У цьому рецепті в кашу додається родзинки, що дає додаткову насолоду. А якщо гарбуз попався сам по собі досить солодкий, то можна обійтися взагалі без цукру. За бажанням Ви можете додати в гарбузову кашу інші сухофрукти або яблука.

Складові:

• гарбуз - 400 гр.
• пшоно - 1 ст. 200 мл
• родзинки - 0,5 ст. 200 мл
• молоко - 1 л
• цукор - 1 ч.л. (за смаком)
• вершкове масло - 1 ст.л.
• кориця - за смаком

Як приготувати гарбузову кашу в мультиварці.

1. Гарбуз очистити від кірок та насіння. Натерти на середній тертці та скласти у чашу мультиварки.

2. Просо добре промити кілька разів під гарячою водою, щоб прибрати гіркоту. Додати до гарбуза.

3. Родзинки теж добре помити, покласти в чашу. Туди ж кладеться вершкове масло та цукор. Залийте все молоком та перемішайте.

4. Закрийте кришку, виберіть «Молочна каша» і варіть 1 годину.

5. При подачі посипте корицею.

6. Якщо захочете рідкішу кашу, розбавте її гарячим молоком на свій смак.

Гарбузова каша з рисом у духовці.

Гарбузову кашу можна не тільки зварити в каструлі або мультиварці, а й спекти в духовці. Вийде смачна каша, як із печі. Для запікання візьміть невеликі горщики або один великий.

Складові:

• гарбуз - 500 гр.
• рис круглий - 300 гр.
• молоко - 700 мл
• сіль - 1 ч.л.
• цукор - 4 ст.л.
• вершкове масло - 3 ст.л.

Готуємо кашу з гарбузом та рисом у духовці.

1. Гарбуз потрібно нарізати невеликими кубиками, щоб він встиг приготуватися разом з рисом. Гарбуз покладіть на дно горщика.

2. Рис промийте та покладіть зверху на гарбуз.

3. Молоко закип'ятіть, розчиніть у ньому сіль та цукор. Залийте молоком кашу, вище за рівень рису на 2 см.

4. Додайте в кашу вершкове масло (всього 3 столові ложки, якщо три горщики, то по одній ложці в кожен).

5. Духовку заздалегідь розігріти до 170 градусів. Поставити горщики в духовку на 40 хвилин|мінути|. На каші з'явиться рум'яна скоринка. Готовність перевіряйте за готовністю рису. При необхідності долийте молоко у процесі готування.

6. Смачна каша готова. За бажанням можете додати до неї родзинки або горіхи перед подачею.

Царська гарбузова каша.

Царська гарбузова каша готується в самому гарбузі, як у горщику. У цьому рецепті як крупа взята рис. Каша вариться на молоці, за бажання можете готувати на воді.

Складові:

• гарбуз - 2300-2500 гр.
• молоко - 500 мл
• рис - 200 гр.
• вода - 250 мл
• цукор - 50 гр.
• родзинки - 50 гр.
• волоські горіхи - 30 гр.
• ванільний цукор - 10 гр.
• сіль - щіпка
• вершкове масло - за смаком

Приготування гарбузової каші з рисом.

1. Рис добре промити. Залити його 250 гр. гарячої води і поставити варитися, поки вода не вбереться.

2. У гарбуза зрізати верхівку під кутом. За допомогою ножа та ложки видалити насіння, залишивши м'ясисті стінки, завтовшки близько 4 см.

3. У підварений рис покладіть цукор, сіль, ванільний цукор, промиті родзинки, нарубані горіхи. Перемішуємо все і складаємо суміш у підготовлений гарбуз.

4. Залийте рис гарячим молоком (500 мл), перемішайте та накрийте гарбузовою верхівкою.

5. Поставте гарбуз на лист і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 2 години. Випийте кашу на нижньому рівні духовки.

6. Дістаньте готовий гарбуз. Спочатку покладіть у тарілку рисову кашу, потім ложкою наберіть гарбузову м'якоть. Додайте вершкове масло|мастило| і все перемішайте. Смачна царська каша готова.

Приготуйте гарбузову кашу за цими рецептами та напишіть, що у Вас вийшло. Зустрінемось у наступній статті!

Вконтакте

Як багато корисних страв чи незаслужено забуто, чи готується дуже рідко. Наприклад, гарбузова каша на молоці з рисом. Що це за продукт? Справа в тому, що в деяких слов'янських країнах так називають усім знайомий гарбуз. Плоди цієї рослини дуже поживні та корисні. Це джерело каротину, органічних кислот, вітамінів та мінеральних сполук. Ну як не спробувати приготувати з гарбуза щось смачне! Один із найпростіших рецептів – тыквенна каша з рисом на молоці.

Головне – це вибір якісних продуктів. Кавунна каша на молоці з рисом - смачна поживна страва. Але щоб воно було ще й гарним, треба вибрати правильний. Плоди можуть відрізнятися не тільки за смаковими якостями, але й за кольором м'якоті. Останнім часом особливо популярним став сорт Баттернат (горіховий).

У деяких районах її в народі називають перехопленням. Такий гарбуз володіє яскравою помаранчевою м'якоттю, приємним ароматом та смаком. Вона має форму груші, в потовщеній частині якої знаходиться все насіння. Вона чудово підійде для приготування каші. Але є ще кілька чудових сортів з хорошими смаковими якостями.

Просто та смачно

Приготувати цю страву нескладно. Головне, вибрати гарний стиглий гарбуз. Для приготування знадобиться склянка молока, половина кілограма тыкви, 20 г вершкового масла, 5 столових ложок круглого рису, сіль і цукор за смаком. Почнемо із гарбуза. Її треба помити, почистити та видалити насіння. До речі, якщо ви відразу не будете використовувати весь гарбуз, то частину, що залишилася, покладете в холодильник або морозильник. Очищений гарбуз нарізаємо кубиками невеликого розміру.

Потім викладаємо її в каструлю і заливаємо водою, якою має бути більше, ніж гарбуза. Закриваємо ємність кришкою та варимо вміст до готовності, роблячи вогонь помірним. Після цього промиваємо рис і додаємо його до каші. Поки він варитиметься, вода википить. У цей момент вливаємо молоко, сиплемо сіль та цукор до смаку. Чекаємо, доки молоко закипить. Після цього кавуна на молоці з рисом повинна поваритися ще близько 5 хвилин. Вимикаємо вогонь і додаємо шматочок олії. Цю страву можна подавати у холодному та гарячому вигляді.

Другий варіант

Кожна господиня, звичайно ж, має свій рецепт приготування цієї страви. Візьмемо 2 кілограми очищеного гарбуза, 500 мілілітрів молока, 100 грам рису, 5 великих ложок цукру, половину літра води та 50 грам олії вершкового. Гарбуз ріжемо кубиками і кладемо у зручну для варіння каструлю. Виливаємо в неї воду та ставимо на вогонь. Води може здатися мало, але в процесі приготування гарбуз дасть свій сік. Вариться гарбузова каша на молоці з рисом швидко. Час залежить від сорту вибраного продукту.

Коли гарбуз стане м'яким, зливаємо рідину з каструлі в окрему ємність. Виливати її не треба, тому що це дуже смачний сік. Тепер із гарбуза робимо пюре за допомогою звичайної товкачки для картоплі. Далі вливаємо у цю масу молоко, краще кип'ячене, і знову ставимо на вогонь. У цей момент можна всипати рис і цукор. Все перемішуємо. Кавунна каша з рисом на молоці, рецепт якої дуже простий, буде готова через 20-25 хвилин. Її треба зняти з вогню і додати вершкове масло.

Ароматна каша

Цю страву завжди можна доповнити смачними інгредієнтами. Для приготування візьмемо 800 г м'якоті гарбуза, половину склянки рису круглого, три склянки молока, половину маленької ложки кориці, 100 г родзинок, пакетик ванільного цукру і цукор за смаком. Починаємо з підготовки гарбуза. Її треба попередньо почистити, а насіння видалити. Тепер ріжемо її невеликими шматочками. Так гарбузова каша з рисом на молоці звариться швидше.

Тепер ставимо на вогонь каструлю і наливаємо у неї трохи води. Так, щоби покривала дно. Коли вода закипить, висипаємо гарбуз і заливаємо його молоком. Варимо гарбузову кашу близько 10 хвилин. Тепер настала черга рису, ванілі, родзинок, цукру та кориці. Все перемішуємо та варимо кашу ще близько 10 хвилин. Готовність визначаємо за якістю рису. У готову страву кладемо вершкове масло. При подачі цю страву можна прикрасити смаженим очищеним гарбузовим насінням. Аналогічно можна зварити цю кашу і з пшоном.

Ніжна каша

Рецепти можуть відрізнятись технологією приготування, але результат завжди виходить незмінним. Кавунна каша з рисом на молоці, користь якої безперечна, стане улюбленою стравою вашої родини. Візьмемо 250 грам рису, 250 грам очищеного гарбуза, 500 мілілітрів молока, маленьку ложку солі та півтори великі ложки цукру. Рис промиваємо, заливаємо окропом і варимо до готовності.

У цей час подрібнюємо гарбуз за допомогою тертки. Коли рис буде готовий, додаємо до нього сіль, цукор та молоко. Все ретельно перемішуємо та висипаємо в каструлю гарбуз. Знову все перемішуємо і накриваємо кришкою каструлю. Варимо після закипання близько 10-15 хвилин. Вогонь робимо помірним і не забуваємо заважати кашу. Готову кашу подаємо з вершковим маслом.

Висновок

Треба зауважити, що гарбуз корисний у будь-якому вигляді. Але багатьох турбує питання поживності та калорійності цього продукту. Слід зазначити, що існують спеціальні продукти. Велику користь цей продукт приносить при вживанні з жирами. Це має бути молоко чи олія. Кавунна каша з рисом на якій становить 28 ккал на 100 грам продукту, може стати прекрасним сніданком або полуденком. Гарбузова дієта - це найкращий спосіб схуднути та покращити своє здоров'я. Але, як і в будь-якій справі, завжди треба знати міру, оскільки цей продукт, незважаючи на низьку калорійність, містить багато вуглеводів.

Гарбузова каша з рисом - це дуже корисна і поживна страва, для приготування якої не потрібно багато сил і часу. Робити такий обід для членів сім'ї можна хоч щодня. При цьому можна використовувати різні рецепти. Деякі з них докладно опишемо трохи нижче.

Гарбузова каша з рисом: рецепт покрокового приготування

Дивно, але навіть у такого просто страви, як каша, є безліч варіантів приготування. Хтось робить її на воді, хтось - на молоці, а хтось взагалі додає різні компоненти у вигляді бекону, родзинок, яблук та ін. У будь-якому випадку гарбузова каша з рисом виходить дуже корисною та смачною.

Для початку ми вирішили уявити вам класичний варіант створення згаданої страви. Для нього нам знадобляться:

• молоко середньої жирності магазинне - повна склянка;
• вода холодна питна - повна склянка;
• гарбуз свіжий або заморожений - близько 150 г;
• цукор - додавати за смаком;

Попередня обробка овочів

Гарбузова каша з рисом виходить особливо смачною, якщо для її приготування використовувати свіжий овоч. Але якщо такий обід ви вирішили робити не в сезон дозрівання врожаю, можна застосувати і заморожений продукт. Його слід трохи розморозити, а потім подрібнити на великій тертці або дрібно порубати ножем.

Приготування страви на плиті

Класична гарбузова каша з рисом, калорійність якої не дуже висока (92 кілокалорії на 100 г продукту), готується на кухонній плиті з використанням невеликої, але глибокої каструлі. У неї необхідно влити молоко та воду, а потім довести їх до кипіння. Тим часом можна зайнятися підготовкою круглозерного рису. Його слід перебрати (якщо потрібно), а потім добре промити в ситі.

Після того, як в каструлі закипить рідину, в неї потрібно викласти круглозерний рис разом з натертим гарбузом. Посоливши інгредієнти і присмачивши цукром, їх слід варити на слабкому вогні близько 20 хвилин. При цьому кашу потрібно постійно заважати. Якщо цього не зробити, то вона може легко пригоріти на дно посуду.

Завершальний етап

Після того як гарбузова каша з рисом стане в'язкою і набуде приємного помаранчевого відтінку, до неї слід додати вершкове масло і ще раз ретельно перемішати. У такому вигляді блюдо потрібно щільно закрити кришкою, зняти з вогню і обернути в рушник. Витримувати кашу в теплі потрібно близько півгодини. За цей час вона повністю приготується, стане дуже смачною та ситною.

Правильно подаємо до столу

Гарбузова каша з рисом, рецепт якої ми розглянули вище, може послужити як ситним обідом, а й досить поживним сніданком. Після того, як вона настоїться в теплі, її необхідно розкласти по тарілках і відразу ж подати домочадцям. Додатково до такої страви рекомендується піднести бутерброд з олією та будь-який солодкий напій (наприклад, полуничний кисіль). Приємного вам апетиту!

Смачна гарбузова каша з рисом у духовці.

Готувати круп'яні каші з додаванням гарбуза можна не лише на кухонній плиті, а й у духовці. Однак для цього вам доведеться заздалегідь придбати глиняний горщик. Адже тільки в такому посуді ви зможете приготувати смачний і корисний сніданок для всієї родини.

Отже, нам потрібні:

• молоко середньої жирності магазинне – приблизно 500 мл;
• гарбуз свіжий або заморожений - близько 350 г (брати тільки м'якоть);
• рис круглозерний - повна склянка;
• ванілін – маленький пакетик;
• родзинки невеликі без кісточок - приблизно 70 г;
• сіль кухонна - додавати за смаком;
• цукор - додавати за смаком;
• вода холодна - ½ склянки;
• масло вершкове - близько 10 г (за смаком).

Обробка овочів

Починати готувати гарбузово-рисову кашу слід з обробки овочів. Його необхідно очистити від шкірки та насіння, а потім нарізати на середні шматочки. Якщо ви вирішили використовувати заморожений продукт, його рекомендується спочатку розморозити, а вже потім термічно обробляти.

Нашатковавши гарбуз, його слід викласти в невелику каструльку, залити водою і гасити під щільно закритою кришкою доти, поки овоч не стане м'яким. Після цього продукт потрібно зняти з плити, присмажити цукром і сіллю, а потім подрібнити в пюре, використовуючи для цього толкушку або блендер.

Попередня термічна обробка страви

Щоб молочна гарбузова каша з рисом вийшла смачною та корисною, її слід готувати поетапно. Після того, як овоч буде подрібнений у пюре, до нього необхідно влити молоко середньої жирності, всипати ванілін і знову довести все до кипіння на кухонній плиті. Далі до продуктів потрібно додати круглозерний рис. Але перш крупу слід перебрати, а потім дуже добре промити в ситі (кілька разів, до прозорої рідини).

Готувати у такому складі страву необхідно на маленькому вогні, регулярно помішуючи її ложкою. У результаті ви маєте отримати практично готову кашу. Якщо ж вам здається, що крупа залишилася трохи жорсткуватою, то не варто переживати. Каша повністю приготується в духовці.

Обробляємо сухофрукти

Гарбузова каша з рисом, користь якої незаперечна, виходить дуже смачною та поживною. Але, на жаль, далеко не всі діти люблять таку страву. Саме тому рекомендуємо додатково додати до нього родзинки. Він надасть каші більше солодощі, що обов'язково привабить вашу дитину.

Перед використанням сухофруктів їх слід ретельно обробити. Не дуже великі родзинки потрібно перебрати, а потім добре промити в друшляку, викласти в миску і залити окропом. У такому вигляді продукт бажано витримати близько 20-25 хвилин. За цей час родзинки мають добре набухнути і стати максимально чистими. Надалі його слід знову сполоснути і позбавити всієї вологи, сильно струснувши в друшляку.

Томимо кашу в духовці

Після того як молочна каша буде практично готова, до неї слід додати родзинки та вершкове масло, а потім добре перемішати. Надалі отриману страву потрібно викласти в глиняний горщик і щільно закрити кришкою. У такому вигляді гарбузово-рисову кашу необхідно помістити в духовку і томити на середньому вогні близько 10 хвилин.

Після зазначеного часу горщик зі смачною та поживною стравою слід залишити в духовці ще на ¼ години. При цьому вогонь потрібно загасити.

Як подавати до обіднього столу?

Приготувавши молочну кашу з рисом та гарбузом, її необхідно вийняти з духовки та розкласти по тарілках. Подавати таку смачну страву до столу рекомендується разом із хлібом та олією. Також до каші можна додатково подати мед або варення. Смачного!

Підведемо підсумки

Тепер ви знаєте, що приготувати гарбузово-рисову кашу в домашніх умовах легко та просто. Вам були представлені найпопулярніші рецепти. У тому випадку, якщо ви хочете зробити більш калорійну страву, то в неї можна додатково викласти такі ситні інгредієнти, як бекон та інші ковбасні вироби. Слід також зазначити, що нерідко рисову кашу готують на овочевому бульйоні, з додаванням сиру, оливкової олії та спецій, а також із застосуванням інших круп (наприклад, пшона).

Але які інгредієнти ви б не вибрали для створення даної страви, у будь-якому випадку у вас вийде дуже ситний та поживний обід, який обов'язково гідно оцінять всі члени вашої родини.

Гарбузова каша з рисом багата на найцінніші вітаміни, вона ароматна і неймовірно смачна. Така страва рекомендується до вживання і дорослими, і дітьми. Смак каші залежить від того, який сорт овочів використовується для її приготування. Зазвичай дуже смачною вона виходить із мускатного гарбуза, а «стофунтовий» сорт робить страву схожою на десерт.

Рецептів каш із гарбуза дуже багато. Найніжніша страва може вийти навіть у тому випадку, якщо буде зварено на воді. А якщо використати молоко, то всі застосовані інгредієнти зберігають свою користь.

Як зазначено у різних рецептах, кашу з гарбуза з рисом та молокомслід варити у каструлі з товстими стінками. Також її рекомендується томити в духовці в горщику або вогнетривкому посуді. Варити її можна навіть у мультиварці. Якщо каша готується в каструлі, то за нею необхідно постійно спостерігати, щоб вона не втекла чи не пригоріла. А ось використання мультиварки чи духовки значно спрощує процес.

Для приготовлення слід брати м'якоть зрілого овочу, відокремлену від насіння та шкірки. Обов'язково видаляють пухку і зелену її частину. М'якуш гарбуза потрібно нарізати невеликими шматочками довільної форми. Часто її заздалегідь відварюють окремо в молоці або воді і, розім'явши товкачем або перетерши через сито, з'єднують з рисом.

Для гарбузової каші використовують різні сорти рису. Щоб блюдо вийшло розсипчастим, беруть довгозерний рис, для в'язкого блюда підійде рис округлої форми.

Рисову крупу обов'язково промивають під холодною водоюта ретельно обсушують. Якщо рідина не зцідити, той порушаться пропорції, рекомендовані рецептом, і страва вийде зовсім іншою консистенцією.

Молоко для каші можна придбати будь-яке, але воно обов'язково має бути свіжим. Його слід додавати тоді, коли гарбуз проваривсяу воді та її поєднали з рисом. Страву частіше підгоряє в тому випадку, якщо використовують молоко підвищеної жирності. В цьому випадку його розбавляють водою.

У кашу обов'язково додають олію, причому робити це потрібно в процесі приготування або відразу після цього.

Для такого рецепту знадобляться:

• 0,5 кг гарбуза;
• 700 мл молока;
• 100 г цукру;
• 300 г круглозерного шліфованого рису;
• 75 г вершкового масла|мастила|.

Для приготування каші з гарбузанеобхідно її нарізати м'якоть дрібними брусочками або кубиками. Їх слід розкласти по трьох глиняних горщиках і насипати зверху рис, промитий у холодній воді. Молоко кип'ятять, всипають у нього сіль, цукор, перемішують і одразу розливають по ємностях.

У кожен глиняний горщик кладуть ложку вершкового масла|мастила| і ставлять в духовку, розігрітої до 180 градусів. Через 25 хвилин перевіряють готовність. Якщо молоко випарувалосяслід додати його ще трохи і знову ставлять горщики назад в духовку на 25 хвилин.

Такий рецепт передбачає такі компоненти:

• 0,5 склянки шліфованого рису та пшона;
• 1 л молока середньої жирності;
• 0,5 кг гарбуза;
• 100 г цукру;
• 150 г олії або густих вершків.

Приготування рецепту починають з того, що в основну варильну ємність кладуть гарбуз, нарізаний невеликими кубиками. Додають не розмерзне масло, приблизно 50 грам, і воду, після чого натискають на мультиварці кнопку «гасіння» і виставляють час у 30 хвилин.

Проварений гарбуз трохи розминають товкачем і всипають до нього рис і промите пшоно. Потім вливають холодне молоко, насипають сіль, цукор та на 1,5 години запускають режим «молочна каша». Її слід періодично помішувати. У разі потреби доливають воду чи молоко. За 10 хвилин до готовності на поверхню каші кладуть масло, що залишилося, невеликими шматочками. Таку страву не можна подавати одразу, а слід потримати на підігріві ще 25 хвилин.

Наступний рецепт передбачає такі компоненти:

• склянка круглозерного рису;
• цукор, сіль;
• склянка води;
• 400 г гарбуза;
• 0,5 л необезжиреного молока.

Щоб приготувати кашу, щільну м'якоть гарбуза нарізають шматочками та кладуть у ємність середнього розміру. Потім додають половину склянки водиі гасять на невеликому вогні. Через 20 хвилин шматочки перевіряють ножем. Якщо вони стали м'якими, їх розминають у пюре.

Крупу промивають у кількох водах, пересипають у каструлю з товстими стінками, Вливають склянку окропу і відразу ж розмішують. Рис повинен нудитися на слабкому вогні 10 хвилин і як тільки він убере всю воду, вливають у нього гаряче молоко. Все добре розмішують і продовжують нудити ще 25 хвилин. Молоко обов'язково має бути кип'яченим.

Після цього в рис вводять гарбузове пюре, підсолоджують, солять і розмішують. Кашу витримують на дуже повільному вогні ще 10 хвилин та вимикають. Відразу слід додати масло, інтенсивно перемішати і укутати каструлю теплою ковдрою на 30 хвилин. Рецепт простої каші з гарбуза готовий.

Щоб приготувати страву за цим рецептом, необхідно взяти такі компоненти:

З яблук видаляють шкірку та серцевину. М'якуш гарбуза та яблука нарізають кубиками в 1 см. Беруть вогнетривкий посуд, стінки та дно її зволожують шаром вершкового масла, Викладають в неї гарбуз до половини ємності і присипають цукром. Зверху розкладають частину рису, на нього доповідають м'якоть гарбуза, що залишився, солодкують і все прикривають рисовою крупою. Останнім шаром будуть подрібнені яблука.

Нагрівають молоко до теплого стану, додають сіль, розмішують та обережно вливають його в каструлю. Воно не повинно доходити до краївприблизно на два пальці. Зверху ємність накривають кришкою та ставлять у розігріту духовку. Через 20 хвилин кашу слід дістати і якщо це потрібно, то доливають молоко або воду, додають масло і доводять до готовності, помістивши каструлю назад у духовку ще на 10 хвилин. І тут ємність кришкою не закривають.

Таким чином, якщо зварити гарбуз із рисом, каша з таких інгредієнтів виходить просто чудовою. Звичайне молоко можна замінити на топлене, а кашу урізноманітнити яйцем, яке вливають у кінці варіння. Також використовують різні добавки – фрукти, мед, горіхи, родзинки.

Рисова каша з гарбузом

Як приготувати рисову кашу з гарбузом на молоці - покроковий рецепт з фото та відео. Калорійність рисової каші з гарбузом на молоці не більше 140 -145 ккал.

45 хв

145 ккал

5/5 (1)

Рисова каша з гарбузом на молоці бурштиново-золотистого кольору. смачна та кориснадля організму. Вона тішить наше око не лише сонячним кольором, а й поповнює наш організм енергією природи. Вживаючи вранці перед роботою таку кашу, ви заряджаєте себе на цілий день енергією та позитивом.

Рисова каша з гарбузом готується порівняно недовго: 40-45 хв. Приготувати таку страву можна в різному посуді: каструльці, чавунці, горщиках, мультиварці і навіть у самому гарбузі, просто на газовій плиті або в духовці.

Як правильно вибрати продукти

Рис- Повинний бути чистий, прозорий, без дрібних уламків. Купувати бажано у прозорій упаковці. Тож ви побачите сам продукт. Рис із великою кількістю зерен яскравого молочного кольору, як і жовтого кольору, брати небажано. Перші – це зерна, що не дозріли, другі – це зерна, які неправильно зберігалися. І ті, й інші можуть завдати шкоди організму.

Більшість людей купують гарбузна ринку чи супермаркетах. Вона вже лежить нарізана шматочками, що зручно для покупця. Але чи придатний цей гарбуз у вжиток? На жаль, не завжди. Як правильно вибрати гарбуз?

Найкраще вибирати цілий гарбузневеликої ваги, близько 3 кг. Такі тикування більш соковиті, зрілі та солодкі. Обов'язково доторкніться до шкірки. Якщо вона щільна, але не дерев'яна і протикається нігтем - беріть. Такий гарбуз стиглий і свіжий.

Але якщо ви берете вже порізаний гарбуз, звертайте увагу на колір м'якоті та сухість порізу. Відрізаний шматочок гарбуза має бути із щільною рівномірною м'якоттю, яскравого кольору. Порізаний шматочок гарбуза не повинен бути підсохлим. Розрізаний гарбуз зберігається недовго, вже через день-два м'якуш стає м'яким і починається процес гниття. Добре було б спробувати насіння з відрізаного шматочка. Якщо насіння вже сухе, значить гарбуз розрізали давно.

складові

Калорійність рисової каші з гарбузом на молоці не більше 140 -145 ккал. Така каша дуже добре підійде дітямлітнім людям і з метою дієти та схуднення. Запікаючи рисову кашу з гарбузом у духовці, ми зберігаємо всі смакові та специфічні якості каші, насичуємо рис ніжним ароматом. Я дуже добре пам'ятаю аромат гарбуза, коли бабуся виймала кашу з печі. Він нагадував мені літо.

Готуємо кашу

При подачі на стіл рисову кашу можна посипати цукровою пудрою або подрібненими горішками. Подати варення, джем, ягоди, печиво. Це найбільше люблять діти.

Запікати кашу в духовці можна і без кришки. Тоді утворюється рум'яна, запечена скоринка молока. Але я волію накривати кришкою, тому що з дитинства не люблю молочну плівку.

Таку ж рисову кашу з гарбузом ви можете приготувати і у . Закладати продукти ви можете або окремо, або відразу. Це кому як зручно. Але смак не зміниться – каша буде така ж смачна та ароматна.