Яким має бути правильний сніданок? Які продукти корисно їсти на сніданок? Причини чому не можна пропускати сніданок.

"Снідати треба, як король, обідати - як принц, а вечеряти - як жебрак". Дуже точний і правильний вислів. Значення ранкової трапези для здоров'я важко переоцінити. Від того, що ми їмо на сніданок, великою мірою залежить наше самопочуття та працездатність протягом усього дня.

У цій статті ми розповімо, яким має бути правильний сніданок, які продукти корисно їсти під час ранкової трапези та чому сніданок не можна пропускати. З відповіді на останнє запитання і почнемо.

4 причини, чому не можна пропускати сніданок

1. Гарна працездатність
Після сну організм потребує поповнення енергії. Правильний збалансований сніданок допомагає «завести» травлення, відновлює рівень цукру в крові, дає почуття ситості. довгий годинник. Повноцінний ранковий прийом їжі дуже важливий для людей, зайнятих розумовою працею. Він зміцнює пам'ять, підвищує увагу – як у дорослих, і у дітей, допомагає налаштуватися на продуктивний день. Доведено, що люди, які снідають щодня, витриваліші і фізично, і морально, а тому отримують більше задоволення від свого навчання та роботи.

2. Струнка фігура
Якщо ви не їсте вранці, то болісний голод, який почне вас мучити ближче до обіду, може стати причиною переїдання в другій половині дня. У такому стані людина їсть те, що трапляється їй під руку, не замислюючись ні про розміри порцій, ні про шкоду продуктів, що вживаються. Дослідження американських учених показали: люди, які постійно пропускають сніданок, з'їдають більше протягом дня, а ймовірність ожиріння у них зростає 4,5 рази. Також у ході досліджень було виявлено, що сніданок покращує обмін речовин, прискорює спалювання калорій, позитивно впливає на гормональне тло.

3. Гарний настрій
Відмова від сніданку може стати причиною розсіяності, млявості, дратівливості, адже організм, особливо в першій половині дня, потребує не тільки калорій, а й речовин, що піднімають настрій, так званих гормонів радості або ендорфінів. Тому продукти, при вживанні яких вони виробляються в організмі, просто необхідно їсти на сніданок. Це полуниця, виноград, банани, апельсини, авокадо, гірчиця, перець чилі, шоколад зварений на молоці какао. Гарно поданий, апетитний та смачний сніданок – це запорука гарного настроюпротягом усього дня.

4. Міцний імунітет
Сніданок, що складається з продуктів, багатих на залізо, кальцій, аскорбіновою кислотоюта вітамінами групи В допомагає зміцнити імунітет, скорочує ризик простудних захворювань, підтримує роботу нервової системи, служить профілактикою серцево-судинних недуг, знижує рівень шкідливого холестеринуу крові. Проведені у Великій Британії дослідження показали, що люди, які постійно пропускають ранкову трапезу, більш сприйнятливі до різним вірусам. Ось і виходить, що щоденний збалансований сніданок – один із найважливіших кроків до здоров'я та довголіття.

Яким має бути правильний сніданок?

Сніданок має бути одночасно і легким, і поживним, що складається з корисних продуктів, які зміцнюють здоров'я, покращують настрій, допомагають підбадьоритися, заряджають організм енергією на довгі години. Здоровий збалансований сніданок повинен складатися з повільних вуглеводів високим змістомклітковини (круп, макаронних виробівз твердих сортів пшениці, свіжих овочів, ягід та фруктів), білків (нежирного сиру, яєць, нежирної риби) та корисних жирів (горіхів, оливкового та лляної олії). Простих вуглеводів(Здоби, білого хліба, цукру) в ранковому меню має бути якнайменше. Ці правила є актуальними для будь-якого віку.

Правильний час для сніданку

Найкращий час для сніданку – через півгодини після пробудження. Дуже корисна звичка – починати свій ранок зі склянки теплої води. Рідина, випита натщесерце, допомагає організму вивести токсини, активізує процеси життєдіяльності, запускає травлення.

Якщо немає апетиту вранці, купіть собі прикрашену яскравими квітамипіалу – правильний посуд сприяє підвищенню апетиту та покращує настрій. Привчіть себе снідати щоранку в той самий час, тоді ваш шлунок через 2-3 тижні буде нагадувати про їжу чіткіше, ніж будь-який годинник.

Через 2-3 години після сніданку, особливо якщо він був легким, можна перекусити яблуком, бананом, горіхами (сирими та несолоними) або випити склянку натурального йогурту.

1. Свіжі ягоди
Будь-які лісові та садові ягоди – це і корисно, і смачно. Усі вони, і полуниця, і черешня, і малина, і виноград, лохина, і чорниця, сповнені натуральних стимуляторів. З свіжих ягідможна готувати різноманітні десерти, їсти з сиром, додавати в приготовлені в .

2. Цитрусові фрукти
Апельсини, грейпфрути, мандарини – знахідка для тих, хто постійно спить на ходу. У соку цих фруктів багато вітаміну С – чудового природного стимулятора. Крім того, запах лимона, лайма, апельсина змушує мозок працювати активніше. Взимку дуже актуальні натуральні сокиіз цитрусових плодів.

3. Шоколад
Чорний шоколад (якщо він натуральний, якісний, без шкідливих добавок) стимулює вироблення гормонів радості – ендорфінів. Невеликого шматочка цих ласощів на день достатньо, щоб активізувати розумову діяльність і зарядитися гарним настроєм.

4. Риба та птиця
Багато людей думають, що їсти птицю чи рибу вранці не варто, але це не так. Шматок нежирного м'яса на сніданок – це джерело протеїнів, які повільно переробляються. Енергія при цьому виділяється неквапливо, вистачає її на довгий частому у людини не виникає постійного бажання"перекусити".

5. Горіхи
Волоські, мигдальні, кедрові, фісташки, кеш'ю, фундук – будь-які горіхи дуже корисні та поживні. Вони як батарейки для нашого організму. Головне, їсти горіхи без солі, сирими, а ще краще – вмоченими, тільки в такому вигляді вони по-справжньому корисні.

6. Яблука, банани, абрикоси, хурма
Всі ці фрукти є джерелами вітамінів, мікроелементів, ферментів, пектинів та легкозасвоюваних натуральних цукрів. Можна готувати вранці фруктові салати, наприклад, змішати нарізані на шматочки яблука, банани, полуницю, ківі, виноград і заправити все це натуральним йогуртом.

7. Каші
Зернові культури є джерелами мінералів, клітковини, повільних вуглеводів та інших речовин, які контролюють засвоєння жирів, сприяють очищенню кишечника від шлаків, на довгі години дають почуття ситості. Ідеально підходять для сніданку вівсяна та гречана каша.

8. Молочні продукти
Найкраще для сніданку підходять сир, сметана, бринза, твердий сирта домашній йогурт – джерела легкозасвоюваних протеїнів та кальцію. Головне, щоб молочні продукти були натуральними та свіжими, тоді й користь від них буде максимальною.

9. Яйця
Це ідеальна їжа для сніданку, особливо якщо вони правильно приготовлені – жовток має залишитись напівсирим. Краще їсти яйця, зварені некруто або запечені до напівготовності в духовці. Дуже смачний та ситний сніданок – омлет із сиром.

10. Свіжі овочі
Вони стануть ідеальним доповненням до м'ясних, рибних та молочних сніданків. Ферменти, якими багата рослинна їжа, допомагають білковим продуктам перетравлюватися швидше. Зі свіжої зелені та овочів можна готувати салати, додати їх у омлети та каші.

11. Домашня випічка
Сюди можна віднести чорний хліб з висівками, печиво з цільнозернового борошна (з насінням, кунжутом, горіхами), сирники, млинці, оладки з гречаного борошна. Подавати ці смаколики можна з джемом, медом, натуральним арахісовим маслом – такий сніданок обов'язково оцінять діти.

12. Смузі
У жаркі літні днікорисно снідати свіжими фрешами і смузі – густими ягідними, овочевими та фруктовими коктейлямиз додаванням прянощів, спецій, меду, різних сиропів, горіхів та молочних продуктів. У цих напоях та десертах, на відміну від магазинних, немає консервантів та барвників, а корисних вітамінівта мікроелементів – хоч відбавляй.

Сподіваємося, що наша стаття допоможе вам усвідомити всю важливість сніданку – і для здоров'я, і ​​фігури, і настрою. Починайте свій день із корисних продуктів – ягід, овочів, круп, горіхів, йогурту, сиру. Готуйте смачні салати, каші, десерти на сніданок, і тоді без нього ви вже не зможете обійтися. Їжте вранці свої улюблені страви і будьте здорові!

Сніданок давав запас міцності перед виходом у цей жорстокий світ. Після правильного сніданку простіше було витримати будь-які випробування, що посилаються лиходійкою-долею.

Дарія Дезомбре «Таємниця голландських кахлів»

Сніданок, безперечно, є самим важливим прийомомїжі протягом дня. Найчастіше багатьом із нас не вистачає часу для того, щоб приготувати здоровий сніданок, перш ніж піти на роботу. З цієї причини нам нерідко вдається з'їсти лише невелике печиво дорогою до офісу, а іноді взагалі нічого. Виставляємо варіанти сніданків - як для будніх, так і вихідних днів, коли часу на приготування є більше. Гарний сніданокможе стати чудовим початком дня, і заради цього варто піднятися трохи раніше.

Варіанти швидких сніданків щодня

Той, хто вранці не снідає, роблять велику помилку. Сніданок дає організму енергію, особливо необхідну першу половину дня. Після здорового сніданку покращується концентрація, ви почуваєтеся краще і стаєте енергійнішими. Ось чому їжа в ранковий годинниктака важлива. Якщо немає звички снідати, потрібно її придбати, щоби залишатися здоровими.

Вранці нам часто не вистачає часу, щоб приготувати ґрунтовний сніданок. Тому шлях до регулярного прийому їжі вранці починається із завчасного підйому. Ми зібрали чудові рецепти, які готуються досить швидко і допоможуть економніше витрачати сили та час.

Яйця на сніданок

Якщо ви хочете щоранку насолоджуватися гарячим сніданком, найбільш швидким варіантомє яйця. Яйця є одним із типових інгредієнтів для сніданку, оскільки вони насичують нас на досить довгий час і можуть бути приготовані у різний спосіб. Є багато чудових рецептів з використанням яєць, які мають чудовий смак і при цьому готуються лише кілька хвилин.

Яєчня-балакунка не вимагає багато часу та зусиль, і її можна комбінувати з різними інгредієнтами на ваш вибір - рецептів багато. Ви можете урізноманітнити яєчню за допомогою бекону, сиру або свіжих овочів.

Сніданок із мюслі

Якщо ви віддаєте перевагу солодким сніданкам, то не помилитеся, якщо зробите собі суміш з мюслі. Існує безліч варіантів апетитних сніданків з мюслі, здатних задовольнити будь-який смак. Ви самі вирішуєте, чи це будуть хрусткі мюслі, вівсяні пластівці, кіно або будь-який інший інгредієнт, і за бажанням можете поліпшити свою порцію за допомогою фруктів, шоколаду або йогурту. Такий сніданок вийде ще швидше, якщо ви підготуєте всі компоненти з вечора.

Смузі на сніданок

Якщо вам не до душі жувати вранці, можете насолодитися одним із рідких сніданків. Можливо, за допомогою свіжого цитрусового соку ви не зможете вгамувати голод, але чудове густе для сніданку цілком підійде.

Багато рецептів смачних рідких сніданків готують з використанням молока, кефіру, йогурту, бананів, ківі, шпинату, вівсяних пластівців, які забезпечують організм достатньою кількістю енергії до полудня. Звичайно, майже все швидкі рецептисніданків, за винятком гарячих страв, можуть бути приготовлені та із задоволенням з'їдені прямо в офісі.

Смачні сніданки на вихідні. Солодкі рецепти

На відміну від будніх днів, у вихідні у нас зазвичай набагато більше часу, щоб побалувати на сніданок себе та свою сім'ю чудовими стравами. Вибираючи меню на ранок суботи або неділі, ви можете віддати перевагу солодким або пікантним стравам, або об'єднати обидва варіанти.

Млинці на сніданок

Якщо ви хочете почати день із солодощів, то можна приготувати млинці - одна з найпоширеніших страв для смачного сніданку, популярна серед молоді, так і серед людей старшого віку. Кілька , приготованих з тіста з какао, або звичайних млинців з шоколадною пастою, медом або варенням, фруктами. вдалий початокдня.

Грінки на видаток

Звичайні грінки, відомі також як французькі тости, відомі по всьому світу і відносяться до найкращим рецептамсніданок для вихідних. Для їх приготування вам знадобиться лише хліб, молоко, яйця та сковорода (можна смажити як з олією, так і без неї), а сніданок буде готовий вже за кілька хвилин. Гренки чудово поєднуються з джемом, медом та шоколадом, тому їх дуже люблять діти.

Вафлі на сніданок

Якщо у вас вдома є вафельниця, то приготуйте, які теж є прекрасним сніданком для вихідного дня. Вафлі можна приготувати із солодкого або солоного тіста та доповнити їх на ваш вибір вершками, шоколадом, свіжим фруктовим чи простим йогуртом. Вафлі - це гарний додаток до кави, який додасть задоволення вашим вихідним.

Домашній хліб на сніданок

У вихідний день ви також можете здивувати свою сім'ю чудовим домашнім. Час випікання бананового хліба зазвичай становить близько години, тому процес приготування цього рецепту не можна назвати швидким. Якщо ви в будь-якому випадку встаєте рано, цей варіант сніданку підійде для вас ідеально.

Кекси та мафіни на сніданок

Існує безліч ідей смачних сніданківу вигляді , які дозволять зі смаком розпочати свої вихідні. Наприклад, можна спекти чорничні або шоколадні маффіни або скористатися рецептами з такими інгредієнтами, як гарбуз та морква. Додайте також сухофрукти та горіхи, якщо ви хочете додатково удосконалити вашу випічку.

Смачні сніданки з пікантним смаком

Якщо вам потрібні ідеї для пізнього недільного сніданку, то не пропустіть кілька представлених тут пікантних частування. Якщо ви готуєте сніданок для гостей, можна спекти в духовці найсмачніші стравиу формах для кексів. Це можуть бути, наприклад, пікантні, беконом, або невеликі. Такий ситний сніданок чудово поєднується з помідорами, цибулею-пореєм та шпинатом.

Тости з топінгами

Серед інших рецептів швидкого сніданку слід згадати різні варіантипідсмаженого хліба з топінгами. Серед них, наприклад, — підрум'янений без жиру хліб із помідорами та сиром. Або кростіні – схожий на брускетту бутерброд, але підсмажений із жиром.

Взагалі, різного видубутерброди та сендвічі є найкращим вибором для сніданку, швидким та легким у приготуванні. За допомогою відповідних продуктівви можете зробити бутерброд максимально смачним і таким, який можна зарахувати до здорової їжі. Одна з ідей смачного та корисного сніданку – сендвіч з лососем та авокадо, який можна подати зі свіжим салатомта сиром. Замість хліба можна використовувати підсмажені тости або, якщо дозволяє час, самостійно спекти смачні булочки. Навіть булочки з низьким вмістом вуглеводів є не такими вже складними у приготуванні та ідеально підходять для першого прийому їжі.

Багато чудових страв для сніданку готуються з простих інгредієнтів, проте мають чудовий смак. Якщо ви хочете вдосконалити простий сендвіч, можете покласти на нього зверху смажене яйце або яйце-пашот. Якщо сендвіч приготовлений із булочки, то до нього чудово підійдуть кілька кухлів вареного яйця. Не забувайте про овочі, тому що вони додають бутербродам свіжості та сприяють покращенню смаку.

Замість буденної яєчні-бовкання у вихідні можна приготувати або іншою начинкою. Омлети готують з беконом, шинкою або ви можете зробити вегетаріанський варіант тільки з овочами, наприклад, з томатами та оливками. Для хорошого омлету важливо, щоб яйця були добре збиті. При цьому він стає повітряним і набуває прекрасного смаку.

Корисні сніданки для здорового початку дня

Вівсяні пластівці на сніданок.Якщо ви прагнете максимально здорового харчування і не хочете їсти вранці хліб, віддайте перевагу вівсяним пластівцям. Щоб страва була дійсно корисною, потрібно зробити потрібну суміш самостійно, а не купувати її в магазині. Для цього візьміть вівсяні пластівці, різні горіхи та сухофрукти, а також свіжі фрукти. Залийте суміш кефіром, йогуртом або молоком і насолоджуйтесь цим корисним, смачним та досить ситним сніданком.

Зелений коктейль на сніданок

Зелені коктейлі (смузі) багаті на вітаміни і при правильно підібраних інгредієнтах залишають почуття ситості на досить тривалий час. Крім того, ви можете без проблем взяти такий коктейль до офісу. Цей поживний напій приготуйте на свій смак, і для цього вам знадобиться тільки блендер.

Легкий вітамінний напійможна приготувати з огірка та петрушки, в якій дуже багато заліза (одна чайна ложка зелені задовольнить добову потребуорганізму в залозі), багато каротину та вітаміну С. Огірок на 90% складається з води, тому напій особливо гарний у спеку.

Тонізуючий зелений смузі можна приготувати з селери та яблука. Підбадьорливий смузі готують з таких продуктів, як шпинат + ківі + банан. Дуже поживний напій складається із авокадо + огірок + яблуко + імбир.

Фруктовий салат на сніданок

Усі знають, що фрукти містять багато вітамінів і тому дуже корисні. Тому в якості ще однієї ідеї для чудового сніданку ми рекомендуємо спробувати той чи інший. Будь-який різновид такого сніданку з ягодами, бананами, цитрусовими або іншими компонентами буде дуже корисним і смачним. Якщо ви любите їсти фрукти просто так або з невеликою кількістю йогурту, зробіть собі низькокалорійний сніданок, який навіть допоможе вам позбутися зайвої ваги.

Сніданки із хлібом

Якщо вам подобається хліб, скористайтесь простими та смачними рецептамисніданків із корисною начинкою. Найкраще підійде для цього цільнозерновий хліб, але не тости з олією. Як начинка ідеально підходить авокадо, яке також може поєднуватися з іншими начинками, такими як смажені яйця, лосось або шинка з індички.

Сніданок із екзотичними фруктами

По суті, навіть у супермаркеті ви можете знайти багато дуже поживних продуктівякі ідеально підходять для здорового сніданку. Серед них зверніть увагу на екзотичні продукти. Наприклад, кіноа не містить глютен і чудово поєднується з молоком, шоколадом та будь-якими фруктами, роблячи вас більш життєрадісним вже після першої ложки.

Крім кіноа, зверніть увагу на зерна чиа, які також використовуються в багатьох дієтах. Ви можете знайти багато смачних ідей для сніданку з чіа, наприклад, приготувати смузі, додати в мюслі або спекти смачний пудинг. Візьміть собі у звичку регулярно снідати кожного ранку і зробіть таким чином важливий крокна шляху до здоровому образужиття.

Сніданок та обід – найкалорійніші трапези. Тому намагайтеся зробити їх різноманітними, поживними, корисними і, по можливості,

Існує безліч варіантів сніданків для тих, хто слідкує за своєю фігурою. Сніданок кави з круассаном виглядає апетитно, але навряд чи від нього станеш стрункою та здоровою.

Сніданок – це не обов'язково каша. Він може бути смачним і різноманітним, ви можете собі вибрати уподобані варіанти і час від часу готувати щось оригінальне.

Правила корисного сніданку

На думку дієтологів, під час сніданку жінки мають отримати 2/3 частини вуглеводів за добу, 1/5 частин жирів та 1/3 білка.

1. Вуглеводи краще вибирати повільні, що містяться в кашках, будь-яких овочах, фруктах та молочній продукції.

2. Не обійтися без клітковини, що створює відчуття повного шлунка. Вона дуже корисна для травлення. Достатній обсяг клітковини міститься у фруктах та овочах, вівсянці та хлібі на висівках.

3. На тривалий часПритупити почуття голоду може білкова їжа. Найкращими джерелами її вважаються яйця, риба, гриби, м'ясо, бобові та горіхи. Будь-який з цих продуктів можна включати в корисний сніданок.

4. Якщо говорити про жири, вони мають бути ненасиченими. Такі жири містяться в авокадо, різних рослинних оліях та мигдалі.

Намагайтеся їсти на сніданок різноманітну їжуЯк би не була велика спокуса запарити кашу з пакетика, чергуйте її з бутербродами, мюслі, яйцями, рибою та іншими продуктами. Чи варто говорити про те, що чашка кави хоч і зарядить вас бадьорістю, але все ж таки такий сніданок не допустимо без доповнення.

Рецепти для сніданку на основі злаків

КАША Пшоня

Візьміть 1 склянку пшона, 500 мл молока, 1 ст. л. вершкового масла|мастила|, цукор, сіль за смаком. Варити 30 хв. на повільному вогні, помішуючи. Наприкінці варіння додати вершкове масло|мастило|, сіль|соль|, цукор. Подавати із джемом, варенням, медом.

ГРЕНКИ

Візьміть хліб з висівками (цільнозерновий), поріжте на шматочки (форма на ваше бажання). У глибокій мисці змішайте яйця, молоко, сіль. Просочіть хліб у цій суміші та обсмажте на сковорідці.

Хлібці з арахісовим маслом

Підсмажте в тостері 2 зернові хлібця. Намажте на кожен із них по 1/2 ст. л. арахісової олії. Можна довго розтягувати задоволення, снідаючи хлібцями з арахісовим маслом, оскільки воно має неймовірний смак і аромат.

РИС З КОПЧЕНОЮ РИБОЮ

У вікторіанські часи в Англії прийнято було подавати на сніданок kedgeree - рис з копченою рибоюта яйцем. Якщо підготуватися з вечора, це може бути не лише смачний, а й швидкий недільний сніданок. Рис може використовуватися вчорашній або свіжозварений.

Можна взяти тріску чи копчену скумбрію. Яйця відварюємо в круту (приблизно 10 хвилин при повільному кипінні), остуджуємо.

На середньому вогні в соняшниковій розігрітій олії обсмажуємо насіння гірчиці та зіри. Після цього кладемо в сковороду нарізану цибулю, всипаємо куркуму і швидко обсмажуємо на середньому вогні всього кілька хвилин, помішуючи. Додаємо до цибулі відварений рис. Далі збризкуємо соком лимона. Рибу чистимо від кісток та шкіри, ріжемо на шматочки, кладемо до рису. За бажанням додаємо рубану петрушку, сіль, викладаємо зверху четвертинки варених яєць.

ОВСЯНКА З АРАХІСОВИМ ОЛІЄМ

Приготуйте вівсянку, додайте|добавляйте| нарізаний шматочками 1 середній банан. Зверху полийте 1 ст. л. розтопленої арахісової олії. Дуже смачно, а головне – швидко.

МЮСЛІ

Візьміть мюслі, залийте вершками (звичайним чи соєвим молоком).

ГРІЧКА

Заваріть гречку окропом в термосі, залиште на ніч. Вранці - теплий та корисний сніданок готовий!

ОВСЯНКА У БАНКУ

Здоровий та швидкий сніданок можна приготувати з вечора. У скляну банку складаємо вівсянку, йогурт, будь-які ягоди, фрукти та відправляємо в холодильник.

Рецепти для сніданку на основі яєць

Сендвіч з яєчня

Збовтайте 2 яйця, додайте 1 ч. л. червоний мелений перцю. Смажте на сковороді. Розріжте булочку на 2 частини, підрум'яньте зрізи. Викладіть яєчню між половинками. Цей швидкий у приготуванні сендвіч є гарним джереломпротеїнів.

ОМЛЕТ З БЕКОНОМ

Збовтайте 4 яєчних білка, додайте 50 г тертого сиру та 1 шматочок бекону. Смажте на сковороді. Після такої трапези ви довго почуватиметеся ситою.

РУЛЕТИКИ З ЯЙЦЕМ І КУРКОЮ

Приготуйте з 2 яєчних білків яєчню. Готову курячі грудкинаріжте смужками. Викладіть все на лист лаваша, додайте порізаний помідор і поверніть у трубочку. Ця страва низькокалорійна і водночас поживна.

ЯЙЦЯ, ЗВАРЕНІ ВСМЯТКУ

Яйця, зварені некруто можна їсти з тостами, порізаними на смужки 1 см. Тости можна макати в жовток.

ОМЛЕТ НА ПІДСТИЛКУ З СИРУ (У ДУХОВЦІ)

На дно листа або глибокої сковороди викласти порізаний шматочками сир так, щоб закрити дно. На нього покласти порізані кружальцями помідори. Збити яйця з молоком та цією сумішшю залити попередні інгредієнти.

Потім поставити у духовку. Виходить повітряний омлет із сирним "коржиком" унизу та соковитими помідорами всередині. Дуже смачно!

РУЛЕТИ З ОМЛЕТОМ

Дуже смачний і поживний сніданок. Приготуйте тонкий омлет із 1-2 яєць та молока. А потім загорніть його у лаваш. Можна додати ще як начинку будь-які злегка тушковані овочі. Такий рецепт сподобається чоловікові.

Рецепти для сніданку в мікрохвильовій печі

РАНКОВИЙ СЕНДВИЧ

Розігрійте в мікрохвильової печібулочку для гамбургера, розріжте на 2 частини. На одну половинку покладіть шматочок м'якого сиру, посипте рубаною зеленню, полийте соусом або олієюі накрийте іншою половинкою. Такий сендвіч можна взяти з собою на роботу – це чудова альтернативабутерброд з Мака.

ПЕЧЕНЕ ЯБЛОКО З КОРИЦЮ

Додайте до дрібно нарізаного або натертого яблука мюслі та трохи кориці. Поставте на 2 хвилини в мікрохвильову піч - і готовий сніданок! Ця страва дуже корисна для здоров'я, а кориця надає їй особливого пряного аромату.

Яєчні білки зі шпинатом

Візьміть 3 яєчні білки, додайте до них 1/2 склянки розмороженого шпинату, посоліть і поперчіть до смаку. Готуйте у мікрохвильовій печі 2 хвилини. Якщо на гарнір подати відварену картоплю, то сніданок вийде ситнішим.

Булочка з помідорами і сиром

Покладіть між половинками зернової булочки 2 шматочки помідора та 50 г нежирного сиру. Готуйте в мікрохвильовій печі, поки|доки| сир не розплавиться. Така страва готується за лічені секунди та поєднує зернові, молочні продукти та овочі.

Рецепти для сніданку за допомогою чарівного блендера

СОЄВИЙ ШИЙК

У блендері змішайте до утворення однорідної суміші 1 склянку свіжого апельсинового або ананасового соку, 100 г сиру тофу і 1/2 склянки свіжих фруктів. Після ранкової зарядкитакий сніданок просто чудовий!

ЙОГУРТОВО-ЦИТРУСОВИЙ ШИЙК

Змішайте в блендері 100 г нежирного ванільного йогурту, 1/2 склянки свіжих фруктів, 1/2 склянки апельсинового соку, 2 ст. л. пророщеної пшениці та 1/2 склянки колотого льоду. Щоб коктейль вийшов солодшим, можна додати трохи меду чи сиропу.

МОЛОЧНО-ФРУКТОВИЙ КОКТЕЙЛЬ

Збийте в блендері 1 склянку порізаних на дрібні шматочки свіжих фруктів та/або ягід, 2 склянки нежирного молока, 100 г ванільного пудингу та 1 склянку колотого льоду. Розлийте коктейль по 4 креманки і відразу ж подавайте. Вуглеводи, білки та клітковина відмінно вгамують голод і забезпечать вас енергією на півдня.

Рецепти для фруктового сніданку

Банани з горіхами

Поріжте банани кружальцями і додайте мелений або подрібнений фундук, заправте солодким сиропом або соком з варення.

ФРУКТОВИЙ САЛАТ

Особисто для мене цей сніданок не підійде. Я залишуся голодною. Але якщо ви віддаєте перевагу ділити сніданок на 2 трапези, як і французи, то сміливо робіть фруктовий салат. Інгредієнти на вашу думку.

Рецепти для простого та швидкого сніданку

ОВСЯНКА, ФРУКТИ І СОЄВОЕ МОЛОКО

Приготуйте вівсяні пластівці в мікрохвильовій печі, додайте до них ягоди і налийте собі склянку соєвого молока. Відмінний варіант для тих, хто завжди поспішає.

ЙОГУРТ З ЯБЛЮЧНИМ СІКОМ І ХЛОП'ЯМИ

Змішайте в мисці 1/2 склянки яблучного соку, 1/2 склянки ванільного йогурту, 1 ч. л. цукру та щіпку кориці. Поставте на ніч у холодильник. Перед подачею на стіл додайте 2 ст. л. готових до вживання вівсяних
пластівців. Якщо готувати їжу ввечері, то можна заощадити багато часу вранці.

ХЛІБЦІ З ЙОГУРТОМ І ПОЛУБНИКОЮ

Намажте хлібці йогуртом або збитим сиром, а зверху покладіть полунички.

СТВОР З ДИНЕЙ

У половинку невеликої дині викладіть 1 склянку сиру. Зверху насипте трохи очищеного насіння соняшника і полийте медом. Цей сніданок кращий вибірдля тих, хто не може зранку їсти важку їжу.

РУЛЕТ З ЯБЛУКАМИ

Викладіть на лист лаваша дрібно нарізану половинку яблука, трохи сиру, покладіть 1/2 ч. л. цукру та щіпку кориці. Загорніть у рулет. Готуйте в мікрохвильовій печі 30 секунд.

ОВОЧНІ ОЛАДИ

Ви можете приготувати оладки, додавши в них терту моркву, картопля, гарбуз або кабачки.

Рецепти на основі сиру

ТВОРОЖНА СУМІШ ІЗ ЗЕЛЕНЮ

М'який сир із пачки змішати з|із| порізаною зеленню, а потім намазати на тости.

СИРНА ЗАПІКАНКА

Візьміть 2 пачки сиру, 4 ст. л. без верху цукру, 2 яйця, ст. л. манки. Змішати всі інгредієнти, покласти в змащений|змазати| маслом|мастилом| посуд для мікрохвильової печі, запікати на звичайному режимі 10 хв. Ще 10 хвилин не виймати з грубки – до повної готовності.

Хочу взяти цей рецепт собі на замітку!

ТВОРІВ ЗІ ЗМЕТАНОЮ І З СУХОФРУКТАМИ

Цей рецепт сніданку дуже швидкий та універсальний. Нехай у вас вдома завжди буде під рукою сир, сухофрукти, горіхи, джем та заморожені ягоди, тоді ви легко зможете його приготувати. Смак цієї страви варіюватиметься в залежності від інгредієнтів.

СИРНИКИ

Сирники робляться дуже швидко. Я їх просто обожнюю і іноді дозволяю собі цей рецепт. Візьміть 250 г сиру, 1-2 яйця, цукор, сіль і 0,5 склянки борошна. Змішайте в глибокій мисці сир із яйцями, сіллю та цукром (можна додати розпушувач), а потім підсипайте борошно і продовжуйте перемішувати.

Змоченою у воді столовою ложкою набрати сирну масу, обваляти з усіх боків у борошні і сформувати круглий або овальний биточок. Смажити на сковороді з двох сторін. Подавати з ягодами, сметаною.

Можна ще вкласти у сирники шматочки сиру: він розплавиться усередині.

Рецепти для недільного сніданку

У неділю можна приготувати щось новеньке. Ці страви займають більше часу, але результат того вартий.

КАРТОПЛЯ З ЯЙЦЕМ

Змішайте шматочки бекону з подрібненим зеленою цибулею, поставте в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Додайте 1 нарізану відварену картоплину і готуйте ще 3-5 хвилин. Посолити, поперчити, залити яйцем і запікати 1,5 хвилини. Посипте 1 ст. л. тертого сиру чеддер. Подавайте з часточками апельсина. Додавши ще 1 яйце і більше бекону, ви отримаєте чудову вечерю.

ГОСТРИЙ ОМЛЕТ З СИРОМ

Змішайте 2 яйця з 1/4 склянки соусу чилі. Вилийте суміш на змащену олією сковороду, посипте 2 ст. л. тертого сиру. Смажте протягом 5 хвилин. Подавайте із салатом з помідорів. Завдяки сиру омлет стає дуже ситним, а чилі надає йому гостроти.

БЛІНЧИКИ З ОВСЯНИХ ОТРУБІВ З ЯГОДАМИ

Цей рецепт сніданку дуже корисний. Замісіть тісто для млинців, але замість пшеничного борошна використовуйте вівсяне. Додайте 1 склянку лохини або інших свіжих або заморожених ягід. Готуйте на сковороді з невеликою кількістю олії. Подавайте до столу зі шматочками дині. Тісто, що залишилося, приберіть в холодильник і приготуйте млинці наступного ранку.

Сніданок для схуднення - що не варто їсти

Сосиски, ковбасу, банальні бутерброди без овочів та зелені, глазуровані сирки, "чудо-йогурти", хрусткі пластівці (усілякі подушечки) тощо. ...

Фото-ідеї - рецепти для сніданку

Останнім часом я часто роблю на сніданок грінки та овочевий салат. А який ваш рецепт смачного та корисного сніданку?

Якщо ви любите експериментувати і хочете, щоб щодня починався по-новому, ця стаття – для вас. Адже тон дню задає перша трапеза. Але варіанти сніданку дуже різноманітні. Багато в чому вони залежать від людини та її звички харчуватися. Хтось снідає щільно, бо на нього чекає день, повний важкої фізичної роботи. Інші ж перекушують каву з круассаном. За годину після такого сніданку знову хочеться їсти. Але бувають ситуації, коли трапези відбуваються у неординарних умовах. Подавати смажену картоплю в ліжко якось не комільфо. А що покласти до рюкзака школяра? Чим снідати у дорозі чи на природі? Що, якщо ви сидите на дієті – якою має бути ранкова трапеза? Давайте розглянемо різноманітні варіанти сніданків. У цій статті ви знайдете чимало цікавих ідей, які допоможуть вам зробити ранкову трапезу яскравою, смачною, що запам'ятовується.

Чим нагодувати дитину перед тим, як відправити її до школи? Цим питанням задається чимало батьків. Дієтологи рекомендують використовувати для ранкової трапези школяра (особливо молодших класів) продукти, що містять повільні вуглеводи. Сніданок тоді довше перетравлюватиметься, краще засвоїться та підтримає почуття ситості. Батьки, які слухаються дієтологів, залишають про такі типи сніданку позитивні відгуки. Дитина не відволікається на всякі «Снікерси» та чіпси. До того ж сніданок школяра має добре насичувати мозок та підвищувати працездатність. Отже, без молочних каш і сирних запіканок нам не обійтися.

Розглянемо основні варіанти:

Снідаємо всією родиною

Якщо варіант сирної запіканкивас не влаштовує, або процес її приготування здається вам довгим, випробуваємо інші рецепти. Ось непогані варіанти сніданку, які сподобаються як дорослим, так і дітям:

• У глибоку сковороду, змащену жиром, наріжемо дрібними кубиками сто грамів сиру. На нього викладемо 2 помідори, порізані кружальцями. Зіб'ємо окремо шість яєць і склянку молока. Посолити цю суміш, приправити рубаною свіжою зеленню. Виллємо на сковороду та запечемо омлет. До цієї страви подамо каву та тости. Окремо поставимо олію, джем.
• Якщо ви звикли починати ранок із каші, то вівсянка буде набагато смачнішою, якщо замість окропу залити пластівці киплячим молоком. Відгуки стверджують, що діти будуть їсти її охочіше, якщо додати родзинки, горіхи, ягоди.
• Можна приготувати бананову кашу, якщо розім'яти цей фрукт і в блендері вимішати з|із| порцією готової вівсянки.

Романтичний сніданок у ліжку

Ця нетривіальна трапеза потребує як мінімум гарного таця і має свої правила:

1. Перше: не треба виделок. Якнайбільше страв, які можна взяти руками та з'їсти.
2. Друге: стильність подачі – романтика має прозирати у всьому.
3. Третє: страви для роматичного сніданку готуються швидко. Адже не буде кохана півтори години лежати і чекати, поки ви принесете тацю з трапезою.

Буденні сніданки. Декілька цікавих ідей

На жаль, наш робочий день побудований так, що ми можемо приділити ранковій трапезі максимум 15 хвилин. І ще стільки часу, щоб її приготувати. Але це зовсім не означає, що з понеділка по п'ятницю ми приречені снідати звичайною яєчнею або відвареними сосисками. Якщо до процесу приготування трапези підійти правильно, то ми всі встигнемо і на роботу не запізнимося. З чого почнемо? Найпростіші у приготуванні варіанти сніданків на кожен день різноманітні бутерброди. Пам'ятаючи, що у сніданку має бути щось молочне, робимо :

Харчуємося з розумом

Важливо, щоб наш організм зранку отримав не лише достатня кількістькалорій, щоб "протягнути" до обіду, але і все потрібні вітамінита мікроелементи. Варіанти сніданків при правильному харчуванніне такі вже й обмежені. Можна включити у свій ранковий раціон як пісне м'ясо, і рибу. Головне, щоб вони компонувалися із овочами. І знову ми повертаємось до теми салатів. Цього разу – зі скумбрії холодного копчення. Риба ця містить жирні кислотиомега-3, які сприяють мозковий активності. А це дуже потрібно працівникам розумової праці:

Харчуємось елегантно

Часто варіанти сніданків при правильному харчуванні включають меню яйця-пашот. Їх розбивають у киплячу підсолену воду. Підсмажуємо у тостері чорний «Бородинський» хліб. Намазуємо на нього смачну та свіжу «Моцареллу». В умовах імпортозаміщення може підійти і звичайний знежирений сир. А на нього вже кладемо пашот. Ще один варіант – «правильна яєчня». Абсолютно нежирний пашот перев'язуємо «стрічкою» зі свіжого огірка. А якщо хочете додати калорії, додамо ще скибочку хрумкого підсмаженого бекону. Як зробити правильний омлет? Ось цікавий рецепт для мікрохвильової печі:

• Чашку змащуємо олією. Яйця збовтуємо з молоком. На дно чашки кладемо шматочки сиру, порізані овочі. Заливаємо яєчною масою. Зверху кладемо сухарики. Випікаємо в мікрохвильовій печі до готовності омлету.

Для тих, хто стежить за фігурою дуже важливо не переборщити з калоріями. А тим, кого турбують різні захворюваннялікарі прописують строгу дієту. Але це зовсім не означає, що трапези стають мізерними чи несмачними. Просто потрібно продумати варіанти правильного сніданку. Меню для тих, хто сидить на дієті:

• Варіант 1. Омлет із трьох білків та одного жовтка з знежиреним молоком, а також запарена окропом вівсянка;
• Варіант 2: відварена стручкова квасоля, бутерброд із цільнозернового хліба з сиром, фруктовий фреш;
• Варіант 3. Як альтернативу спробуйте салат з грудкою птаха, редькою та яйцем із заправкою з лимонного соку, а на додачу - склянка кефіру;
• Варіант 4: відварена риба та овочі, два тости, какао.
• варіант 5 смачного два яйця некруто, бутерброд із хлібця з томатом і курячим салатом.

Снідайте правильно - ситно, смачно та корисно!

Одне з головних правил здорового харчування- це щоденний корисний сніданок. Якщо ви стежите за своїм харчуванням, то пропускати повноцінний ранковий прийом їжі в жодному разі не можна.

Причому обмежитися чашкою кави не вийде: калорійність страви має становити 20-25% від загального добового калоражу. Навіть якщо ви сидите на дієті, ви можете підібрати собі смачний та поживнийсніданок для схуднення.

6 причин, чому важливо снідати кожен день

Про необхідність ранкового прийому їжі йдеться постійно. У чому ж його користь і чому так важливо починати свій день із ситного, вітамінного та корисного сніданку?

1. Ранковий сніданок корисний для схуднення: за його допомогою включаються всі обмінні процесита активізується метаболізм. Завдяки цьому організм може нормально функціонувати, не накопичуючи жир.

1. Якісний корисний сніданок пробуджує організм і допомагає йому зарядитись енергією на цілий день. Ви забудете про втому та сонливість.

1. Ситний сніданок знижує ймовірність вечірніх «зажорів». Саме рівномірний розподіл прийомів їжі протягом дня допомагає зберегти струнку фігуру.

1. Якщо ви регулярно снідатимете, ви зможете убезпечити себе від гастриту та виразок. Пам'ятайте, що тривалі перерви у їжі провокують серйозні хворобиШКТ.

1. Ранковий прийом їжі практично гарантовано буде перероблений організмом, а отже не встигне відкластися у вас на боках. Якщо вже дозволяти собі маленькі слабкості – лише вранці.

1. Навіть якщо ви сидите на дієті і обмежуєте себе в їжі, це не привід відмовлятися від їжі вранці. Є чудові варіанти сніданку для схуднення, які не завдадуть шкоди вашій фігурі.

Корисні сніданки для схуднення на всі випадки життя

Корисний сніданок для енергії на весь день

Якщо ви хочете зарядитись енергією на весь день, то зупиніть свій вибір на складних вуглеводах. Наприклад:

• Каша з фруктами/сухофруктами/горіхами/медом
• Цільнозернові пластівці з молоком
• Пара шматочків цільнозернового хліба з маслом/медом/джемом

Швидкі корисні сніданки

Бракує часу, щоб повноцінно поснідати? Наступні страви ви можете їсти навіть по дорозі на роботу:

• Смузі з сиру, молока та банана
• Натуральний йогурт із бананом або сухофруктами
• Сендвіч: цільнозерновий хліб, небагато вершкового масла, шматочок сиру

Сидіть на дієті? Сніданок вам потрібний подвійно, щоб не зірватися ввечері на заборонені продукти. Пропонуємо вам варіанти сніданку для схуднення:

• Два яйця «в круту», шматочок нежирного сиру, фрукт.
• Сир низької жирності з молоком та ложкою меду
• Свіжий сік зі шматочком цільнозернового хліба

Ситний сніданок

Чи планується напружений день? Тоді приготуйте собі ситний корисний сніданок, який не дасть вам зголодніти протягом тривалого часу:

• Сендвіч: цільнозерновий хліб, лист салату, помідор, куряча грудка
• Яєчня або омлет із 2 яєць з грибами, шинкою або сиром
• Фруктовий салат з горіхами та йогуртом.

Збираєтеся до спортзалу і задумалися, що є вранці? Прочитайте статтю «Харчування до та після тренування» , і ваші заняття пройдуть максимально ефективно

Як привчити себе до сніданку

Багато людей нехтують сніданком, обмежуючись чашкою кави. Якщо ви теж пропускаєте ранковий прийом їжі, то час виробити корисну звичкуі почати привчати себе снідати щодня. Ви не тільки покращите своє здоров'я, а й удосконалите фігуру. Пропонуємо вам кілька способів, як привчити себе до сніданку:

• Готуйте їжу з вечора. Сама велика проблемадля багатьох – це брак часу з ранку. Приготуйте необхідну їжу з вечора, щоб зранку залишилося тільки її, наприклад, розігріти.

• Відразу після пробудження випивайте склянку води. Це допоможе розбудити апетит.

• Вибирайте «швидкі» корисні сніданки. Максимально прості та швидкі страви особливо підійдуть тим, хто не любить кулінарних складнощів. Ті ж смузі, чи зожні сендвічі стануть чудовим початком дня.

• Не їжте на ніч важкої їжі. Ви повинні прокидатися з легким почуттямголоду.

• Пам'ятайте, що регулярний сніданок - це справа звички. Спочатку вам доведеться змушувати себе їсти вранці, але вже через тиждень ви і не згадаєте, що не снідали.

А ось як відповіли наші читачі на запитання: Що ви їсте на сніданок?

Як бачите, із явною перевагою перемогла вівсянка. На другому місці опинилася яєчня (або варені яйця). Варіанту з іншою кашею крім вівсянки віддали перевагу трохи менша кількість людей. Четверте місце дісталося сиру.

Великий вибір їжі в наш час дає можливість підібрати собі як поживний сніданок, так і дієтичний сніданокдля схуднення. Якщо ви дбаєте про своє здоров'я та фігуру, ніколи не забувайте про ранковий прийом їжі.

У вас є інші варіанти корисних сніданків ? Обов'язково не забудьте написати про них у коментарях!