Една от най-полезните зърнени култури е едногодишно растение като овес. От зърната му се получават люспи, зърнени храни и брашно. При готвене от този продуктготви вкусна и здравословна храна. От овесени ядки можете да приготвите овесена каша или овесена каша, от зърнени храни - напитки и диетични супи, от брашно - палачинки, палачинки и други печива. Овесените ядки имат особена енергийна стойност, което го прави подходящ продуктза отслабване и лечение. Помислете какво е съдържанието на калории в овесената каша, какви са нейните ползи и вреди за човешкото здраве.

Характеристики на състава

Поради ниското съдържание на калории в овесените ядки се препоръчва да се ядат в дни на гладно, за да се прочисти тялото. Овесените ядки съдържат витамини А, В1, В2, В5, както и калий, желязо, фосфор, калций и др. полезни микроелементи. от външни характеристикиовесената каша е подобна на ориза.

Сваряването на цялото това ядро ​​отнема около 30-40 минути. Що се отнася до овесените ядки, те имат отделно търговско име - "Херкулес". Прави се от същия овес, но по различна технология. Първоначално зърното се подлага на процес на почистване, след което трябва да се свари и сплеска на тънки листенца с гладки ролки. Необходими са само няколко минути за приготвяне. Поради термичната обработка, на която са подложени тези зърнени храни, не се препоръчва да се консумират всеки ден.

Тази каша е чудесен вариант да включите в менюто си за закуска. Витамините и минералиидеално укрепване имунна система. За да поддържате добра физическа форма, достатъчно е да ядете малка порция овесена каша на вода на ден.

Овесената каша перфектно засища глада, дава енергия и сила за целия ден.

Колко калории има в продукта?

Тези, които искат да хвърлят наднормено теглочесто се чудя дали е възможно да отслабнете с овесени ядки. Имайки предвид колко калории има овесена кашавърху водата и колко въглехидрати има в овесената каша, може да се отбележи, че съдържанието на калории в това ястие е ниско. Освен това, поради съдържанието на витаминоподобното вещество инозитол в овеса, нивата на холестерола се нормализират.

Калоричното съдържание на такава каша е 303 kcal на 100 грама продукт.

Съвети от диетолог Ирина Шилина
Обърнете внимание на най-новия метод за отслабване. Подходящ за тези, които спортни натоварванияпротивопоказан.

Овесената каша на вода за отслабване съдържа само 88 kcal (в 100 g - 3 g протеин, 1,7 g мазнини и 15 g въглехидрати), докато овесената каша в мляко - 102 kcal. Ако в люспи върху вода със захар има около 124-129 kcal, тогава овесената каша, задушена с вряща вода, предполага наличието на калории в размер на 97,28 kcal.

Броят на калориите, които ядещият получава, когато ги консумира овесена каша, пряко зависи от степента на обработка на зърната и допълнителни компоненти. Да кажем, че от 100 г суха зърнена култура излизат 400 г каша. За да изчислите правилно колко калории получава човек, като изяде 1 порция от 150 g, трябва да направите пропорция: 400 g - 303 kcal (при готвене броят на калориите не се променя); 150 g - x kcal. В резултат на това получаваме 114 kcal. По този начин, за да изчислите съдържанието на калории, трябва да намерите броя на калориите, съдържащи се във всеки продукт, и да ги сумирате. Освен това се взема предвид енергийната стойност на вече приготвеното ястие и чрез съставяне на пропорция се изчислява броят на калориите в 1 порция.

Тъй като не всички харесват вкуса на кашата, към нея се добавят сладки съставки. Когато медът се добави към 100 г ястие, се получават 117 kcal, а когато медът се комбинира с варени зърнени култури - до 129 kcal. Любителите на овесена каша със стафиди трябва да знаят, че енергийната стойност с тази комбинация се увеличава до 131 kcal, а в зърнените храни със стафиди - до 167 kcal.

Ако искате да ядете сладка каша, без да навредите на талията си, трябва да замените добавки като стафиди, захар или мед с тиква. Този деликатес съдържа само 63, а със зърнени култури - до 94 kcal.

Ползи и вреди за здравето

Полезните свойства на херкулесовата каша са трудни за надценяване. Лекарите препоръчват да започнете сутринта с овесени ядки, сварени във вода. Това ястие има редица специални предимства:

• укрепва имунната система;
• предотвратява развитието на болести на сърдечно-съдовата система;
• помага в борбата срещу депресивни разстройстваи стрес;
• включва калций - микроелемент, полезен за зъбите и костите;
• допринася за подобряване на работата ендокринна система;
• нормализира нивата на кръвната захар при диабетици;
• помага за намаляване на риска от рак на стомаха и др.

Овесените ястия се считат за най-диетични, тъй като се усвояват добре от тялото. Протеините и фибрите на овесените ядки улесняват метаболитните процеси и повишават мускулна масакоето го прави много полезен дори за спортисти. нея редовна употребаИма добър ефект върху фигурата, полезен е за подобряване на слуха, зрението и паметта.

Това ястие обаче не е подходящо за всеки. Овесената каша е противопоказана за хора с наследствено заболяванецьолиакия Храни като овес, ръж, ечемик и пшеница съдържат протеини, които причиняват лошо храносмилане. На този фон болните хора преживяват хранителна алергиянепоносимост към краве мляко.

Овесените ядки не трябва да се ядат от пациенти с цьолиакия, както и хора с бъбречна и сърдечна недостатъчност. Иначе е много полезно и здравословна храна, който се препоръчва да се включва в ежедневната диета.

В препоръките на диетолозите за правилното хранене можете да видите съветите да използвате овесена каша за отслабване и общо подобрениесъстояние на тялото, но някои хора имат съмнения относно допустимостта му при строги диети и благоприятен ефектпо тегло. Някаква овесена каша помага ли за отслабване, какво е нейното съдържание на калории и как да готвите и ядете тази каша?

Ползи от овесена каша за отслабване

Този продукт се препоръчва при монодиети и задължително се включва в менюто. правилното хранене, не е забранен дори при заболявания на храносмилателния тракт, тъй като има благоприятен ефект върху целия храносмилателната система. Овесените ядки са една от малкото храни, които можете да ядете всеки ден (в умерено количество) дори на малки деца. Единствената опасност, която може да представлява, е наличието на глутен. Иначе според лекарите овесените ядки са идеално сутрешно хранене и дори лека закуска.

Полезни свойства

Количество положителни качества, което притежава овесената каша, я прави призната за един от най-ценните продукти за организма. Основно действа благоприятно на стомашно-чревния тракт, но и повлиява нервна системаи дори състояние на кожата. За разлика от други зърнени храни, овесената каша има обгръщащи свойства (кръглият ориз е отчасти подобен на нея), което се използва от гастроентеролозите: диетите за пациенти със стомашни проблеми, включително пептична язва, задължително включват употребата на овесена каша.

Когато се добавят овесени ядки към диетична храна, можете не само да отслабнете, но и да разрешите следните здравословни проблеми:

• нормализиране на държавата диабет;
• спира скокове на налягане при хипертония;
• успокояват и насърчават регенерацията на лигавицата при гастрит;
• отървавам се от нервни разстройства;
• извършва профилактика сърдечно-съдови заболявания;
• намаляване на тежестта на вътрешните възпалителни процеси;
• подобряване на състоянието на тялото след интоксикация.

Съединение

Както всички зърнени храни, овесените ядки са източник на фибри, о положителни свойствакоето вече беше споменато по-горе. Освен от диетични фибриекспертите дават въглехидрати: яденето на овесени ядки помага за предотвратяване на техния дефицит, което е важно за тези, които ще отслабнат, т.к. липсата на въглехидрати води до постоянно чувство на глад. В допълнение към овесените ядки специално вниманиеизисквам:

• Голямо количество витамини от група В, особено В1 и В2, които помагат на нервната система: нейната нестабилност засяга хормонален фони пречи на загубата на тегло, особено при жените.
• Витамин РР (ниацинова киселина) подпомага преработката на въглехидратите от храната в енергия.
• Желязото е необходимо за процеса на хематопоеза.
• Цинк, фосфор, калций - за костна тъкани ставите.
• Магнезий, калий - за сърцето.
• Антиоксиданти.

Възможно ли е да отслабнете с овесени ядки

Овесените ядки (зърна и люспи) са комплекс или бавен въглехидрат. Тези. усвоява се дълго време, което осигурява дълготрайно насищане. Този параметър обаче е условен. Причината за това е стимулирането на храносмилателния тракт, което се осъществява от овесените ядки. Това стартира производството стомашен соки жлъчката, апетитът се събужда, така че някои хора може да се почувстват гладни, след като ядат овесена каша. Отслабване този моментне допринася.

Овесените ядки обаче наистина имат благотворен ефект върху фигурата:

• Подобряването на храносмилателния процес е едно от основните свойства на овесената каша, което води до прочистване на червата и нормализиране на работата му.
• Овесените ядки поддържат нивата на инсулин, чиито скокове пречат на отслабването.

Калорично съдържание на овесена каша

Както всички зърнени култури, овесът не е най-лекият продукт по отношение на енергийната стойност. Калоричното съдържание на 100-грамова порция суха овесена каша е 342 kcal, където въглехидратите представляват цели 59,5 g, а протеините - 12,3 g. Кашата обаче рядко се приготвя от пълнозърнести храни, въпреки че е по-лесно да отслабнете с отколкото с други форми на този продукт. Използват се предимно люспи, чието съдържание на калории е малко по-високо:

• Херкулес – най-големите и едри овесени ядки, в които ще намерите 352 kcal (100 g продукт). При въглехидратите той е по-висок от този в зърнените - 61 г, и същото количество протеини.
• Тънки люспи (не изискващи готвене), използвани главно за бебешка храна, имат по-висока енергийна стойност: 367 kcal на 100 g от продукта. Имат още повече въглехидрати - 69,3 g.

Ако смятате овесените ядки за готово ястие, а не сух "полуфабрикат", трябва да се съобразите какво е включено в него. Загубата на тегло се извършва главно с овесена каша на вода: калоричното съдържание на порция с тегло 100 g ще бъде само 88 kcal. Ако ще го варите в мляко, показателят ще се увеличи до 102-115 kcal. Добавяне на мед, масло, горски плодове, сушени плодове и др. увеличаване на калоричното съдържание на овесена каша и предотвратяване на загуба на тегло.

Коя е най-добрата овесена каша за отслабване

В магазините има толкова много опции за този продукт, че тези, които искат да започнат да отслабват, трябва дълго време да разберат коя овесена каша ще им помогне и коя ще навреди на фигурата. Мнението на професионалистите по този въпрос се съгласява само, че е по-добре да забравите за незабавните зърнени храни (Бистров и др.): тази опция е вкусна, бърза, но безполезна. Основно поради състава, където захарта е на първите позиции, един куп Хранителни добавки, оцветители и др. допълнителни съставки. Овесената каша за отслабване е направена от чисти люспи, но кой да изберете зависи от вас:

• Херкулес поради твърдостта се счита за най-много полезна опцияовесена каша по време на отслабване, защото. тялото изразходва допълнителна енергия за обработка на груби частици. Те също така почистват червата по-добре, техният ГИ е по-нисък и не допринася за скокове на захар. Въпреки това, там задна страна: Херкулес не е подходящ за хора с чувствителен стомашно-чревен тракт, при наличие на увреждане на лигавицата.
• Тънките люспи, които не е необходимо да се варят, са по-лесни за готвене, по-приятни за ядене, но прочистването на тялото с тях не е толкова очевидно. Според диетолозите видът на овесените ядки не влияе на скоростта на отслабване.

Как се готви овесена каша

Ако се стремите към качествена загуба на тегло, ще трябва да се научите как да готвите овесена каша за себе си компетентно. Първо, това означава липса на употреба на захар, т.к. няма да помогне да се отървете от излишните килограми. Също така е желателно да забравите за маслото - това е мазнина, която не е необходима по време на диетата. Второ, лекарите смятат, че най-добрата каша- не варени, а на пара. Малките люспи могат да се приготвят по този метод сутрин, а големите ще трябва да се варят вечерта, в противен случай те няма да омекнат до приемливо състояние. За най-добър резултатпри отслабване е препоръчително да готвите овесена каша във вода.

Как да приготвите овесена каша на пара за закуска

Класическият начин да си направите овесена каша сутрин е да залеете точно количестволюспи с вряща вода, покрийте и изчакайте. то най-добър вариантза отслабване и стомашни проблеми. За много малки времето за изчакване е 3-5 минути, Херкулес може да се готви на пара до 10 минути. Вие избирате пропорциите на люспи и вода според желаната консистенция на кашата, но имайте предвид, че Херкулес ще изисква повече течност, отколкото мека, рядка овесена каша. Ако мислите да готвите каша с мляко, то е предварително загрято на умерен огън.

Мързеливи овесени ядки в буркан

Ако смятате вечерта да направите каша, можете да я задушите в буркан: това добър начинза тези, които се занимават с отслабване, но са лишени от време за готвене сутрин. Недостатъкът е, че температурата на овесената каша ще бъде ниска и не всеки черен дроб и панкреас го харесват. Ако обичате топла храна сутрин, ще трябва или да затоплите съда, или да използвате класическия метод с вряща вода. За каша се използва не само буркан, но и всеки херметически затворен съд с обем 300-400 ml.

Алгоритъмът за приготвяне на овесена каша за отслабване е следният:

1. Изсипете 2/3 чаша овесени ядки в буркан.
2. Изсипете същия обем мляко без лактоза, кефир или кисело мляко.
3. Покрийте с капак, поставете в хладилника за една нощ.

Рецепта за отслабване с овесени ядки

Колкото по-добре да допълните това ястие, ако сте загрижени за въпроса за загуба на тегло, зависи от вашето тяло. За някои дори овесена каша, овкусена със сладко за отслабване, ще работи, но за някой сутрин дори парче сушени кайсии става опасно. Диетолозите наричат ​​най-добрите варианти за добавки към сутрешната овесена каша:

• ленени семена, чиа;
• ябълки (за предпочитане зелени);
• киви;
• пресни горски плодове;
• сушени кайсии, сини сливи;
• натрошени ядки;
• канела;

За вечеря по време на загуба на тегло можете да готвите мързелива овесена каша, напоена с кефир или ферментирало печено мляко. Направете го сутрин, през деня люспите ще омекнат. Ако искате по-хранителен вариант, можете да добавите половин опаковка. извара без мазнини. Особено добре е вечерната диета да се допълни с такова ястие след тренировка, за да се компенсира липсата на протеин (за мускулен растеж) и въглехидрати. Технологията е проста:

1. Изсипете половин чаша овесени ядки в буркан.
2. Изсипете чаша кефир.
3. Отгоре се слага 100 г намачкана с вилица извара.
4. Затворете, изчакайте 5-6 часа.
5. Смесете, яжте.

С мед

При активна загуба на тегло (а не при правилно хранене за поддържане на теглото) овесената каша не позволява наличието на източници на захар в състава, така че става трудно да я ядете, т.к. вкусът не е от най-приятните. За да подобрите възприемането на това ястие, можете да използвате малко мед, но имайте предвид, че е препоръчително да ядете такава овесена каша сутрин. Принципът на приготвяне е стандартен - 50 г люспи се запарват с чаша вряла вода и след 5 минути тук се смесва 1 ч.л. мед, докато кашата е още гореща, и може да се разпръсне.

На водата

За разтоварващ денпреди дългосрочна загуба на тегло или за преместване на теглото на плато, експертите съветват да подготвите проста овесена каша. За това се излива Херкулес (!). студена вода(1: 2), поставете тигана на среден огън и варете 10 минути след кипене. Не може да се използва сол или други ароматизиращи добавки. Кашата се приготвя сутрин от 300 г сух продукт, разделена на 5 хранения. Ястието е безвкусно, но полезно. Можете да допълните тази овесена каша, идеална за отслабване, с лъжица трици, но след варене.

задушени овесени ядки

Много питателна овесена каша за отслабване се получава, ако я смесите не с плодове, а с тиква и ядки. Можете да съставите рецептата по ваш вкус, не е необходимо да готвите, но тиквата, нарязана на ситно, трябва първо да се изпече. Имайте предвид, че е препоръчително да използвате не повече от същото количество тиква за 50 г суха зърнена култура и да добавите 1-2 ч.л. ядки. (натрошен). Задушена каша класическия начин, покрити до 10 минути.

Овесена каша с банан за закуска

Помага да излезете от въглехидратната дупка, образувана по време на сън, тандем от овесена каша и банан. Такава храна не пречи на загубата на тегло, а ястието се оказва питателно и вкусно. Препоръчително е да вземете малък банан с тегло до 100 g (без кожата), за предпочитане плътен. Колкото по-меко е, толкова по-висок е делът на захарта в него, което пречи на загубата на тегло. Триците ще помогнат за укрепване на ситостта на кашата.

Вкусна закуска се приготвя по следния начин:

1. Сипете в купа 50 г овесени ядки и 2 с.л. л. смлени трици.
2. Бананът се нарязва на ситно, поставя се отгоре.
3. Налейте чаша вряща вода, покрийте.
4. Разбъркайте след 10 минути и яжте.

Видео: Диета с овесени ядки

Има много здравословни и вкусни начини да започнете деня. Но водещата позиция в това е закуската с овесени ядки. Започването на сутринта с овесени ядки е силно препоръчително от много диетолози, които искат да отслабнат. Каква е ползата от него?

Тази статия е предназначена за лица над 18 години.

Над 18 ли си вече?

Мързелива овесена каша: рецепта в буркан

Как се готви овесена каша

Ползите от овесена каша за женското тяло

Овесените ядки за закуска сутрин ви зареждат с енергия. Овесената каша приятно обгръща стомаха, намалява неприятните болка, които са чести спътници на стомашни заболявания, помага да се отървете от последствията от преяждане и хранително отравяне. Освен това насърчава загубата на тегло, като нежно почиства тялото.

Редовната консумация на овесени ядки помага за нормализиране на кръвната захар и намаляване на холестерола. Наддаването на тегло често се дължи на натрупването на "боклук" в червата, състоящ се от различни отлагания и остатъци от полуразвалени храни. Фибрите, открити в в големи количествав каша, нежно елиминира тези неприятни отлагания.

В допълнение, овесената каша съдържа витамини от група В, полезни минералии антиоксиданти. Те поддържат нервната система здравословно състояние, помагат в борбата с умората и безсънието, нормализират работата на червата и стомаха. Овесената каша на вода за закуска е чудесен вариант да започнете деня по енергичен начин.

Многобройни прегледи показват, че няма да работи бързо да отслабнете с овесена каша. Въпреки това, всеки отбелязва дълготрайно усещане за ситост след закуска с овесена каша, подобряване на състоянието и външен видкожа и коса, бавна загуба на тегло. Опитайте да започнете деня си с овесена каша за закуска и няма да се налага да чакате дълго за резултати.

Коя е най-добрата овесена каша?

Не приемайте, че абсолютно всички овесени ядки са здравословни. Мнозина не искат да отделят време за приготвяне на закуска и избират незабавни зърнени храни. Такова ястие няма да бъде полезно поради наличието на консерванти и оцветители. На такова ястие е невъзможно да отслабнете. Има изключение - моменталната овесена каша на пътя ще бъде по-полезна от сандвичи или кифли.

Мюслите, съдържащи сушени плодове, оцветители и овкусители, не са подходящи за отслабване. Сушените плодове сами по себе си имат благоприятен ефект върху организма, но поради своите високо калоричнине е подходящ за консумация по време на диета.

Най-добрият вариант е да си купите обикновена овесена каша без добавки. В магазина можете да намерите три вида овесени ядки, в зависимост от размера на зърнените култури. Най-малките са номер 3. Разваряват се бързо. Тази опция е по-подходяща за приготвяне на зърнени храни за деца. Ако искате да отслабнете, изберете по-едри зърнени храни. Те съдържат повече фибри, трябва да се готвят до 10 минути.

За да улесните сутринта си, можете да си направите закуска вечер. Взимат се сухи овесени ядки, заливат се с мляко или вода и се оставят за една нощ. Закуската ще е готова за вас, когато станете.

Диетата с овесени ядки е типичен представител на монодиетите, чиято същност се свежда до хранене с един продукт. определено време. В същото време е разрешено използването на зеленчуци и плодове в малки количества. Плодовете се избират неподсладени. За известно време трябва да забравите за гроздето и бананите, както и за картофите. Кашата се приготвя на вода, без добавяне на захар, сол, подправки и други продукти.

Основното предимство е, че не отнема много време за готвене. Препоръчително е да отслабнете по метода дробно хранене, а именно приемайте малки порции, но често. Например 200 гр. каша за ядене на всеки 3 часа.

Основни изисквания

1. Диетата се състои от един продукт - овесени ядки.
2. Късната вечеря е забранена. Вечерята трябва да се яде 4 часа преди лягане.
3. През деня трябва да пиете 2 литра чиста негазирана вода.
4. Забранено е да се пие каша.
5. Мюсли, каша бързо храненеи различни добавки под формата на плодове и сушени плодове са забранени.
6. Най-добрата напитка е билковият чай.

Как да направим отслабването по ефективно

Започнете с етапа на прочистване на тялото. Оризовото желе е идеално за това. Приготвянето му е лесно като беленето на крушите: 4 супени лъжици ориз се заливат с 1 литър вода и се оставят да втася една нощ. На сутринта гответе на слаб огън до състояние на желе. Охладете желето и пийте на празен стомах в продължение на една седмица. Можете да приемате храна след желе само след 5 часа. Можете да ядете всякакви ястия, но е препоръчително да не злоупотребявате с мазни нездравословни храни.

Процесът на почистване на тялото продължава седмица преди началото на самата диета. Това ще подготви тялото за отслабване и започване на прочистване от токсини. Вечерята не трябва да е по-късно от 4 часа преди заспиване.

Вторият етап ще бъде процесът на отслабване. Трябва да се подготвите за какво ще мине седмицавърху овесените ядки.

Как да готвя овесена каша във вода

• Залейте люспите със студена вода, оставете да заври, гответе до сгъстяване, като намалите топлината. Това ще отнеме до 15 минути.
• Вторият метод ви казва как да запарите овесена каша: залейте овесена каша с вряла вода за една нощ и оставете да се влива. На сутринта ястието ще бъде готово за консумация.

Отзивите показват, че когато правилно изпълнениевсички показания, резултатите могат да бъдат минус 10 кг на седмица. Въпреки това, не трябва да рискувате здравето си толкова много, защото бързата загуба на тегло води до факта, че теглото се връща също толкова бързо, а също така може да има проблеми с храносмилателен трактобострят стари заболявания.

Диета на овесени ядки и кефир

Този метод за отслабване се счита за алтернатива на монодиетата с овесени ядки, но има по-щадящ режим. Повечето диетолози препоръчват да изберете 3-дневна диета. С диета загубата на тегло ще бъде 2-3 кг за 3 дни. Препоръките остават същите като за диета с овесени ядки. Трябва да започнете с прочистване на тялото с оризово желе. Колкото по-кратка е продължителността на диетата, толкова по-малко време трябва да отделите за почистване.

2 диетични плана:

1. Овесените ядки се заливат с кефир и се оставят за кратко, докато овесените ядки набъбнат. За 1 чаша кефир сложете 2-3 супени лъжици зърнени храни. Интервалът между храненията трябва да бъде 3 часа. Забранени са различни подправки, сол, захар, сушени плодове и други добавки.
2. Овесените ядки се заливат с вряща вода 1: 2 и се варят до омекване. Яжте малки порции през целия ден. 1,5 часа след хранене се изпива чаша кефир. За един ден трябва да изпиете 1-1,5 литра кефир. Диетата може да бъде разнообразна и чиста водабез газ.

Ако тялото понася тази диетаза отслабване може да се разтегне за 5 дни, максимум 7 дни. След като отслабнете, можете да преминете към зърнени храни. Такъв преход, с компетентен подход към организирането на правилното хранене, ще ви позволи да спестите тегло след загуба на тегло за дълго време.

Овесена каша за отслабване: рецепти

Закуска с овесени ядки. съставки:

• овесени ядки - 50 гр.;
• мляко с ниско съдържание на мазнини - 100 ml;
• канела - щипка;
• мед - ½ ч.л.;
• ябълка - 1 бр.

Как се готви овесена каша

Сварете овесените ядки в нискомаслено мляко, докато омекнат, като разбърквате от време на време. Нарежете ябълките на кубчета. Можете да вземете праскова, банан, всякакви плодове. Поръсете с канела и подправете с мед. Смесете добре.

Закуската е готова!

Тази рецепта може да се направи с вода. Отговорът на въпроса как да се готви овесена каша е прост. Люспите се заливат с вряща вода и се варят на слаб огън, докато кашата стане гъста.

Овесената каша на вода се счита за едно от най-диетичните ястия, освен това помага за справяне с много заболявания и е отлична превантивна мярка.

Овесената каша на водата също е много вкусно ястиевъпреки че не съдържа мляко. Тук ще намерите рецептата за "овесена каша на вода".

овесена каша (овесена каша)- каша от овесени ядки (или овесени ядки). Брои здравословна закуска. Сред страните, в които това ястие е често срещано, са Англия, Шотландия и Русия.
Калорично съдържание на овесена каша на вода

Калоричното съдържание на овесена каша на вода е 88 kcal на 100 грама продукт.

Овесена каша на вода - калории готова каша, сварени на вода на 100 гр.:
Калории, kcal: 88
Протеини, g: 3,0
Мазнини, g: 1,7
Въглехидрати, g: 15.0

Съставът и полезните свойства на овесена каша на вода

Овесените ядки са богати на ценна вода растителни протеини. Има високо съдържание растителни мазнинии следователно висока енергийна стойност. Съдържа глутен. Тази зърнена култура също се характеризира с максимално съдържание на диетични фибри. Съдържа витамини В1, В2, РР, Е, соли на калций, фосфор, желязо и магнезий. Характеристика на кашата: висок общ хранителната стойност. Тя е отличен адсорбент на соли тежки металикоето е особено важно за жителите на големите индустриални градове.

По съдържание на протеини (13 процента) и мазнини (6 процента) овесът е лидер сред зърнените култури. Протеиновите вещества са представени от авенин и авеналин, които съдържат всички незаменими аминокиселини и поради това се считат за пълноценни. В допълнение, тези протеини също се усвояват перфектно (калоризатор). Високо съдържаниенишестето в зърнените храни запълва храните хранителна стойност. Овесените мазнини се характеризират с висок дял ненаситени мастни киселини, но, за съжаление, те са много нестабилни и поради това овесената каша може бързо да се влоши по време на съхранение.

Диетолозите препоръчват овесена каша при чернодробни заболявания, атеросклероза и диабет. Но все пак основна стойностовес - изключителната му полезност за стомаха и червата. Овесената каша, така да се каже, обгръща стомаха с филм, който улеснява храносмилането. Овесените зърна, дори и смлени на люспи, действат като пречистващо дебелото черво, премахвайки всички „боклуци“ от него. лигавица овесена кашатрябва да е в менюто строги диетипри пептична язвастомаха и дванадесетопръстника.

Много хора закусват овесена каша и така избягват проблемите с стомашно-чревния тракт. Кардиолозите го препоръчват като профилактика на сърдечни заболявания и понижаване нивата на холестерола в кръвта. Овесената каша е незаменимо ястие при възстановяване от тежко заболяване. Купа овесени ядки съдържа една четвърт дневни париразтворими фибри и три четвърти от чаша сухи овесени люспи покриват цялата дневна нуждавъв фибри. Освен това съдържа сравнително голямо количество силиций и цинк, които са толкова необходими както за възрастни, така и за деца. В допълнение, овесената каша перфектно "почиства" червата.

Овесена каша на вода: как да готвя?

Продукти за овесени ядки на вода: ¾ чаша овесена каша, 2 чаши вода, 2 с.л масло, сол.

Време е да поговорим и за това как се варят овесени ядки във вода – рецептата за готвене може да ви се стори леко необичайна, именно защото няма варене като процес и всъщност се получават овесени ядки на пара, а не варени. Въпреки това, именно тази овесена каша е чудесна за отслабване.

Първо трябва да купите правилната зърнена култура. Инстантните овесени ядки категорично не са подходящи за нас, трябва да изберем само овесените ядки, които изискват дълго готвене. Преди да приготвите овесена каша във вода, уверете се, че люспите са закупени правилно.

Как се готви овесена каша във вода: 2 рецепти за готвене на пара

За да приготвим една порция, се нуждаем от 50 грама суха зърнена култура. Количеството течност зависи от това каква консистенция на кашата ви харесва повече. Обичам тази, която е по-рядка, така че мога да добавя много вода към овесените ядки - малко повече от 150 гр. За каша с обичайна консистенция се нуждаете от 100-150 грама вряща вода. Във всеки случай предлагам да експериментирате сами, за да видите как ви харесва най-добре.

Рецепта №1

Запарете люспите, залейте с вряща вода. Оставете херкулеса да престои под капак. Необходими са 10 минути, за да набъбнат люспите. През това време овесените ядки трябва да се разбъркат един-два пъти, за да се наситят равномерно с вода.

Рецепта №2

От вечерта овесените ядки се заливат със студена вода, а на сутринта се затоплят на котлона. По време на нагряването на овесената каша тя трябва да се разбърква активно, докато стане "сополива". Това не е задължителна стъпка. Но внимавайте, кашата трябва да се затопли, а не да заври и в никакъв случай да не кипи.

И сега най-интересното. Знаете ли как да направите кулинарен шедьовър от обикновена овесена каша на вода? Точно така, разнообразие от добавки.

10 рецепти за водна добавка за овесени ядки

1. Овесени ядки със сушени плодове. В задушени овесени ядки можете да добавите 2-3 бр. нарязани сушени кайсии до 10 бр. стафиди, 3-5 смлени ядки. Посочен е например набор от сушени плодове, можете да измислите свой собствен, най-подходящ за вашия вкус.
2. Овесени ядки с ядки и замразени горски плодове (ягоди, малини, боровинки)
3. Овесени ядки с канела, банан или ябълка. Ако сладостта не е достатъчна, можете да добавите малко сахзам или капка мед.
4. Овесена каша на пара със сушени годжи бери и смлени ядки. Взимам само проверени годжи бери, тези.
5. Залейте люспите с вряща вода, добавете малко трици, подсладител и сухо фъстъчено масло от Iherb.
6. Овесени ядки на вода с прясна ябълка и 1 ч.л. мед.
7. Смесете ориз и овесени ядки, залейте с вряща вода, оставете да престои около 5 минути. Начупете 1-2 филийки черен шоколад (75-99%) на малки парченца и ги разбъркайте в гореща овесена каша.
8. много вкусен витаминна добавка. Извийте сушени кайсии, сини сливи в месомелачка, орех, лимон, червена боровинка и мед (използвам