Приблизно третина населення нашої планети страждає на ожиріння. Тому питання щодо того, чи можна схуднути, якщо не є хліб та солодке, на Наразідуже актуальний для багатьох. Проблема полягає в тому, що далеко не кожен дієтичний комплекс виявляється справді результативним. Тому деякі люди потрапляють у дуже неприємні ситуаціїколи після довгих мук і тижнів поневірянь вони не отримують очікуваного результату.

Схуднення без шкоди здоров'ю

Чимало дієт і лікарських засобівобіцяють миттєвий ефектта стабільний результат. Але насправді працюють лише одиниці. Тим людям, які розраховують скинути зайва вагаТреба пам'ятати про те, що одними дієтичними комплексами і таблетками тут не обійтися. Крім того, завжди потрібно займатися спортом, приділяти увагу своєму здоров'ю та уникати стресів.

Вся справа в тому, що людям, які страждають гормональними порушеннямиабо мають проблеми з обміном речовин, дуже складно скинути зайву вагу. Аналогічно відбувається і з тими, хто постійно сидить на жорстких дієтах, але уникає фізичних навантажень. Ні до чого хорошого це не призводить, лише створює додаткові проблеми.

Тому завжди потрібний комплексний підхід. Якщо людина має намір позбутися зайвих кілограмів, їй необхідно обов'язково займатися спортом. Але багато в чому результат залежить від обраної дієти. Іноді правильне і збалансоване харчуваннябез істотних обмежень дає найкращі результатиніж голодування і вживання однієї тільки зелені.

Наприклад, якщо людина хоче позбавитися кількох сантиметрів на талії, варто просто відмовитися від деяких продуктів. Як приклад можна взяти цукор та хліб. Якщо не є солодке та борошняне, результати будуть просто відмінними. Але, безумовно, вони не стануть видно вже за кілька днів. Ефект схуднення після відмови від солодощів і хліба приходить не відразу, але результат стійкий, а це для людини, що худне, дуже важливо. Якщо доповнити все правильними та регулярними фізичними вправами, можна досягти чудових результатів.

Чому худнути без солодощів просто?

Подібний режим харчування буде особливо підходящим для тих людей, які постійно зриваються зі строгих дієт. Справа в тому, що відмова від борошняного не є великою проблемою. Це справа звички. Наприклад, більшість здатні без будь-яких зусиль відмовитися від солодкого чаю чи кави. Це вже зайвий мінус кілограм. З хлібом може бути складніше, але тут є вихід. Його можна замінити спеціальними дієтичними хлібцями, що теж дасть чудові результати.

Крім того, існує чимало замінників солодкого. Якщо замість звичної шоколадки або тістечка на десерт з'їдати дієтичний батончик, то ніякої шкоди для фігури не буде.

Багато дієтологи порівнюють хліб та цукор з вуглеводною бомбою. Вона вибухає в організмі людини, постійно роблячи її все більшою і ширшою. При складанні дієтичного режиму більшість фахівців намагаються виключити цукор та хліб. Насправді важко знайти дієту, в якій дозволялися б бутерброди, булочки та тістечка з тортами. Але для тих, хто не поспішає позбавлятися десятків кілограмів, можна обмежитися і відмовою від борошняного та цукру. Цього буде достатньо для того, щоб отримати бажаний результат у схудненні вже за місяць.

Якщо й надалі продовжувати утримуватись від подібних продуктів, можна зберегти свою вагу на потрібному рівні. Худнути при такому режимі харчування дуже просто, тому що тут немає строгих обмежень. Головне, щоб у стравах було мінімум цукру та дріжджів.

Чому солодке та борошняне призводять до зайвої ваги?

У складі подібних продуктів є дуже багато вуглеводів. При попаданні в організм вони розщеплюються та виділяють багато енергії. Вона вкрай необхідна для здійснення будь-яких рухів і дій. Тому вуглеводи будуть дуже корисні і навіть конче необхідні для тих людей, які виявляють фізичну активність.

Але для людини, яка мало рухається, що може бути пов'язано з її способом життя або роботою, вуглеводи є страшними ворогами. Вся справа в тому, що при нестачі рухової активності вуглеводи, які надійшли в організм, будуть перероблятися в жири. Вони міцно відкладаються на важкодоступних місцях і викликають чимало проблем. Тому людям, які їдять борошняне та солодке, просто необхідна фізична активність. Це може бути і ходьба, і Спортивні вправи, та виконання корисної домашньої роботи.

Якщо вуглеводів в організмі людини багато, йому потрібно рухатися, щоб вони не ставали жирами. Але в тому випадку, коли в організм надходить мало вуглеводів, їм заміна. Тіло людини починає використовувати для отримання енергії жири, які раніше були відкладені про запас. Це дозволяє підтримувати нормальну життєдіяльність, тому не варто боятися того, що при відмові від солодкого та борошняного зовсім не залишиться сил на виконання будь-якої роботи.

Калькулятор для розрахунку Індексу Ожиріння та Індексу Маси тіла

Чоловік жінка

20 - 39 40 - 59 60 - 79

Сантиметрів Футів

Кілограм фунтів

Окружність стегон

Сантиметрів Дюймів

Індекс ожиріння тіла у відсотках

Повідомлення про ваш індекс жиру

Індекс маси тіла

кг/м 2

Повідомлення про ваш індекс маси

Більшість фахівців у галузі дієтології говорять про те, що саме хлібобулочні вироби і цукор є одними з найбільших демонів. корисних продуктівдля людини. Вся річ у тому, що тут містяться самі прості вуглеводи. Інших речовин, у тому числі і потрібних вітамінів, Тут практично немає. При цьому калорійність таких продуктів дуже висока. Наприклад, одна булочка вагою 100 г містить майже 400 ккал. Це величезна цифра для нормального людського організму. Щоб переробити таку кількість енергії, організму доведеться здійснити величезну кількість рухів. Але найчастіше ці калорії відкладаються як жирів.

Якщо порівнювати хлібобулочні вироби з іншими продуктами, можна простежити, наскільки шкідливими є хліб і цукор. Наприклад, більшість овочів і ягід з вагою 100 г видають лише 50 ккал. При цьому тут додатково міститься маса корисних мікроелементів та вітамінів.

Існує цілий список продуктів, які варто обов'язково виключити зі свого раціону тим, хто не бажає стикатися із проблемою зайвої ваги. Це дозволить не лише схуднути, а й зафіксувати досягнутий результат. Потрібно враховувати, що відмова від певних продуктів дає можливість досягти свого ідеальної вагищодо зростання. Це не говорить про те, що людина отримає модний скот, який у більшості випадків виглядає болючим і може призвести до розвитку багатьох захворювань.

Отже, щоб забути про проблему зайвої ваги, потрібно відмовитися від хліба, цукру, здобної випічки, макаронних виробівкрім тих, що виготовлені з твердих сортів пшениці, від чіпсів, млинців, тістечок і тортів. Тобто у щоденному раціоні має бути мінімальна кількістьпродуктів, які б стати джерелом великої кількості вуглеводів. Краще замінити насолоди фруктами, а звичайні макарони кашами.

Чому така дієта допомагає не всім?

Те, наскільки сильно людина зможе схуднути при відмові від солодкого та борошняного, значною мірою залежить від стану здоров'я. Далеко не кожному допомагає дієта, оскільки у багатьох процес переходу жирів в енергію неможливий через захворювання та порушення обміну речовин. В результаті цього людина не тільки не досягне хороших результатіву схудненні, але і буде дуже погано почуватися. Це відбувається через нестачу енергії, що викликає слабкість, головний більта запаморочення. У разі виникнення подібних симптомівнеобхідно обов'язково проконсультуватися з фахівцем. Не виключено, що причиною цього стало захворювання. Схуднути вийде лише після того, як буде нормалізовано обмін речовин та гормональний фон.

Існує цілий рядзахворювань, при яких позбавитися зайвої ваги буде дуже складно, а набрати його, навпаки, простіше простого. До категорії таких хвороб входять патології. серцево-судинної системи, наявність доброякісних або злоякісних пухлин, а також цукровий діабет. Будь-які порушення роботи щитовидної залозитеж позначаються проведення нормальних обмінних процесів.

Якщо людина має намір позбутися зайвих кілограмів, їй потрібно обов'язково відвідати лікаря, з'ясувати причину порушень в організмі та усунути їх. Тільки після цього дієти принесуть користь, а з вибором одягу вже не буде жодних проблем.

Варто зауважити, що і сама зайва вага нерідко провокує різні недуги. Наприклад, якщо людина має кілька десятків кілограмів понад норму, це обов'язково позначиться роботі серцево-судинної системи. Повні людичасто страждають від задишок, порушення циркуляції рідини в кров'яному руслі та зайвої втоми. Щоб не провокувати неприємні симптоми, людина намагається виявляти менше фізичної активності, що призводить до ще більшого зростання маси тіла.

Стати причиною ожиріння може і психологічний фактор. За наявності життєвих проблем, стресів та відсутності підтримки з боку суспільства людина може почати заїдати свої неприємності. Таким чином, через порушення психоемоційної напруги виникає проблема зайвої ваги, яку дуже складно вирішити.

Чим доповнити дієту без цукру та хліба?

Якщо істотних проблем зі здоров'ям немає, а людина рішуче засмучена привести своє тіло в норму, їй варто спробувати почати з простої дієти, яка лише передбачає відмову від хлібобулочних виробів і солодощів. Це вже буде гарантією того, що більшість надмірної ваги зникне. Але для досягнення більшого ефекту можна доповнити цю просту дієтута іншими корисними рішеннями.

Наприклад, незайвим буде. Це дозволить отримувати збалансоване харчування, яке призведе до надлишку вуглеводної енергії. Залежно від рухової активності людини, йому варто вираховувати калорійність. Фахівці рекомендують для досягнення хороших результатів у схудненні вживати трохи менше калорій, ніж потрібно організму. Це дозволить жирам перероблятися на енергію. На додаток до цього варто використовувати біодобавки та вітаміни, які прискорюватимуть обмін речовин.

Одним з важливих правилсхуднення та здорового способу життя в цілому є вживання достатньої кількостірідини. Тільки в тому випадку, якщо рівня води в організмі буде достатньо, жир зможе нормально переходити в енергію. Найкращим варіантомбуде використання очищеної рідини без газу, барвників та добавок. Це дозволить прискорити метаболізм та розщеплення жирів.

Одної відмови від борошняного та солодкого буде недостатньо для досягнення ідеального результату. Крім того, потрібно обов'язково доповнити своє життя фізичними навантаженнями. Зовсім не обов'язково, щоб це були важкі та виснажливі вправи. Достатньо того, що людина буде робити ранкові пробіжки або робити зарядку.

Бажано відмовитися від вечірнього прийому їжі. Крім того, потрібно періодично вживати курагу та чорнослив. Ці продукти допомагають очистити організм та нормалізувати стілець. В результаті процес схуднення проходитиме значно швидше.

Таким чином, виходить, що для досягнення дійсно хороших результатів недостатньо однієї лише відмови від мегавуглеводної їжі. Щоб зробити своє тіло струнким, потрібний комплексний підхід. Це дозволить не лише швидше позбутися зайвих кілограмів, а й захистить від ризику набрати їх знову.

Скільки можна скинути при відмові від цукру та хліба?

На відміну від багатообіцяючих дієт, де цей метод працює значно повільніше. Але тут є переваги. Вони стосуються насамперед того, що поступове схуднення не позначається на стані здоров'я. Найчастіше суворі дієти, які дозволяють швидко позбутися десятка кілограмів, викликають розвиток небезпечних захворювань, а в першу чергу страждає шлунково-кишковий тракт. Але при відмові від солодкого та борошняного жодних проблем бути не повинно. Більше того, це дозволить покращити стан здоров'я та буде профілактикою для багатьох недуг.

Що стосується того, на скільки можна схуднути, якщо перестати їсти цукор і хліб, то все залежить від ваги людини до дієти і кількості вуглеводних продуктів, які він використовував раніше. Якщо вага того, хто худне, не надто далеко пішов від нормальної позначки, то за місяць можна прибрати 1,5-2. Але це за умови одного лише відмови від солодощів та випічки. Якщо до цього додаються фізичні вправиі дотримується водний балансорганізму, результати будуть більш вражаючими.

Подібні обмеження у харчуванні не дають змоги швидко скинути десятки кілограмів. Але в цій ситуації людині дається шанс схуднути безпечно, а головне закріпити результат. Такі дієти схвалені лікарями, на відміну від строгих помірності в їжі, які доповнюються виснажливими тренуваннями. Особливо небезпечно приступати до голодних дієт новачкам. Для них це загрожує або зривом, у тому числі нервовим, або проблемами у фізичному здоров'ї.

Тому краще розпочинати корекцію своєї фігури з поступової відмови від не найкорисніших продуктів. До них потрібно віднести не лише солодощі та випічку, а й напої. Коли мова йдепро відмову від цукру, необхідно виключити зі свого життя газовану воду з барвниками, соки в пакетах, тому що в них завжди додають цукор, а також вино. Алкоголь та дієти абсолютно не сумісні. Навіть пиво і квас можуть залишати зайві сантиметри на талії. Тому під час схуднення варто обмежитися лише зеленим чаємбез цукру, чистою водоюі свіжими соками.

10 міфів про дієту, які вам шкодять

Схуднення має свою міфологію. Більшість дівчат на дієті беззастережно вірить у те, що банан – найшкідливіший фрукт, солодке їсти категорично не можна, а один келих сухого червоного вина корисний для здоров'я. Найчастіше цим переконанням ми завдячуємо подружкам, порадам з журналів та відкриттям «британських учених». Ми зібрали для вас 10 популярних міфів про дієти та схуднення і пояснимо, чому вони не відповідають дійсності.

Міф 1. Здоровий спосіб життя – це вічна дієта

Насправді: ми думаємо, що на нас чекає нескінченне самообмеження, жодних десертів і постійний підрахунок калорій. Все не зовсім так: дієтою все ж таки вважається тимчасове обмеження раціону, зазвичай з конкретною метою, наприклад, скинути два кілограми або поправити здоров'я. При цьому більшість дієт зазвичай складається з дивного набору продуктів: гречка з кефіром, кава на сніданок, помідор на обід і таке інше. Навряд чи ви захочете харчуватися подібним все життя, але ж здоровий образжиття – це не на тиждень, це назавжди. Правильне харчування не має на увазі голодування, зате включає різноманітні, корисні та смачні продукти, які просто треба навчитися вибирати та готувати.

Міф 2. Чим менше калорій, тим корисніша їжа

Насправді: оливкова, лляна та інші рослинні оліїмістять під тисячу калорій в 100 р. При цьому вони вважаються дуже корисними, наприклад, багато дієтологи рекомендують випивати одну ложку оливкової оліївранці на голодний шлунок. Заправляти салати теж рекомендується цими маслами, хоча вони калорійніші навіть за сало. Калорійний – не завжди означає шкідливий. Головне – пам'ятати, що калорійність має залишатися у дефіциті.

Міф 3. Все, що ви з'їсте після 18:00, перетвориться на жир

Насправді: все, що поїсть Попелюшка, перетворить її на гарбуз, тільки якщо це будуть надмірні калорії. Поява цієї «легенди» якраз логічна: до вечора ви вже, швидше за все, з'їли всі належні калорії, а от надмірності організм запасе як жир. При цьому бажання попити чай із печивом або з'їсти ще щось шкідливе зазвичай настає у нас саме ближче до ночі. Однак якщо ви ще не поглинули щоденну нормукалорій до шостої вечора, то цілком можете надолужити втрачене: прямий зв'язок між калоріями та часом їх вживання немає. Щоправда, такий режим харчування, безперечно, шкідливий для шлунка.

Міф 4. Жирна їжа – зло

Насправді: ваш щоденний раціон на 30% має складатися із жирів. Без них не засвоюються деякі жиророзчинні вітаміни, без них не можуть існувати клітини організму. Навіть мозок наполовину складається із жиру, тому не робіть із жиру головного ворога. Без достатньої кількості жиру у нас псуються нігті та волосся, сохне шкіра, швидше утворюються зморшки, при цьому стрункості відсутність жиру все одно не гарантує. Отже замість того, щоб маніакально переходити на знежирені продукти, розрахуйте щоденну потребу організму в жирах і дотримуйтесь отриманих цифр.

Міф 5. Жиру на тілі не повинно бути

Насправді: подібне твердження чревате анорексією і не приведе ні до чого хорошого: наявність жирового прошарку на нашому тілі просто необхідна для нормальної роботиорганізму. Жир потрібен для роботи нирок, наявність жирового прошарку на стегнах у жінок – природний стан речей, а дівчата з зниженим індексоммаси тіла виглядають замореними, а аж ніяк не привабливими. Щоб позбавитися зайвих жирових відкладень, давайте собі кардіонавантаження, які рівномірно спалюють жир в організмі там, де це дійсно потрібно. І пам'ятайте, що місця скупчення жиру залежать від індивідуальних особливостейфігури.

Міф 6. Все солодке шкідливо

Насправді: в обмежених кількостях цукор цілком допустимий. Жінкам лікарі рекомендують не вживати на день більше 4-5 чайних ложок цукру. Врахуйте, що йдеться про доданий цукор, і не забувайте, що цукор є практично скрізь, включаючи, наприклад, чорний хліб, кетчуп, майонез і таке інше. У магазині дивіться на етикетки: фруктоза, сахароза, мальтоза, патока, кукурудзяний сироп – це той самий цукор, тільки добре замаскований. Надлишок цукру дійсно веде до зайвої ваги, проблем із зубами та низки захворювань, але шматочок гіркого шоколаду, кілька яблук, жменю сухофруктів або навіть банани, які ми теж чомусь звикли вважати дуже шкідливим фруктом, цілком можна собі дозволити.

Міф 7. Від деяких продуктів можна схуднути

Насправді є і худнути, звичайно, наша давня мрія. Однак сліпо вірити в те, що від ананаса, папайї, грейпфрута, часнику та водоростей жирові відкладеннячарівним чином зникають із нашої талії, все-таки не варто. Продуктів, які безпосередньо спалюють жир, не існує. Існують дієти, які прискорять обмін речовин в організмі завдяки правильному меню. Але скибочка ананаса після бургера не допоможе.

Міф 8. Здорова їжа – це дуже дорого

Насправді не здорова їжазначно дорожче, особливо якщо заздалегідь задуматися про можливі наслідки. А корисне менювключає не тільки спаржу, артишоки та сьомгу щодня. багато здорові продукти, Навпаки, коштують недорого і швидко готуються. Згадайте про існування корисних бобових (чечевиця, нут), круп (перлівка, булгур, кускус і звичайна гречка) та сезонних фруктів та овочів. До речі, корисна для будь-якої дієти курка точно буде дешевше ковбасної нарізки, жирної буженини і сервелатів.

Міф 9. У малих дозах алкоголь корисний

Насправді: алкоголь викликає залежність та містить дику кількість калорій. Легенда про келих червоного сухого вина з'явилася, щоб виправдати наші слабкості. Так, гарне вино містить біофлавоноїди, але корисних речовину келиху у будь-якому разі менше, ніж шкідливих, особливо для печінки. Бажаєте біофлавоноїдів? Їжте виноград та чорницю, а алкоголь залиште для святкових приводів.

Міф 10. Антицелюлітні креми допомагають схуднути

Насправді: всі антицелюлітні та жироспалюючі гелі, креми, мазі та інші чудодійні засобидадуть ефект лише у поєднанні з тренуваннями та правильним харчуванням. Якщо просто так намазатись навіть найдорожчим кремом і лягти на диван, дива не станеться. Зате якщо поєднувати косметичні засобиз фізичними навантаженнями і робити це регулярно, то поліпшення в проблемних зонахсправді відбудуться швидше, ніж тільки від тренувань.

Всі ми любимо солодощі. У наш вік, повний стресів, переробок та негараздів, чай з цукерками, тістечками та десертами - це острівець щастя, млості та задоволення. Однак, як уже довів великий фізіологІ. П. Павлов, всі наші звички виробляються і закріплюються, тобто є лише умовними рефлексами, які можна перебудувати під себе, хоча на це і знадобиться певний час. Тобто, говорячи про те, як відмовитися від солодкого і борошняного, ми насамперед маємо домовитися самі з собою, що настав час міняти свої харчові звички. Процес це не швидкий, наші смакові рецептори звикли до сильних подразників: чай з цукром вприкуску з шоколадним тістечком здається цілком нормальним частуванням. Але якщо витримати приблизно три тижні зовсім без солодкого, рецептори встигнуть перебудуватися, і такі ласощі здадуться занадто нудотними і непривабливими.

Чому це так складно, або Як відмовитися від солодкого та борошняного

Ми з дитинства звикли до того, що солодощі – це нагорода та задоволення. Ми купуємо дітям тістечка та цукерки як нагороду, а торти – це традиційний десерт на свято. Сучасна промисловість пропонує таку різноманітність кондитерських виробів на вибір, що втриматися практично неможливо. Однак якщо ви думаєте, як відмовитися від солодкого та борошняного, то першим аргументом може стати те, що нічого корисного для вашого організму солодощі не містять, і це м'яко сказано. Все, що готують на виробництві, напхане маргарином і трансгенними жирами, барвниками та ароматизаторами. Тобто потяг до солодощів - це залежність як до алкоголю, оскільки ми вживаємо те, що не є необхідним, більше того, погіршує роботу організму.

Біологічна залежність

Вона є у більшості з нас, і вирішувати, як відмовитися від солодкого та борошняного, потрібно лише усвідомлюючи це. Солодощі та здоба – все це прості вуглеводи, тобто чиста глюкоза для нашого організму. Якщо врахувати, що нормальна денна доза цукру – це 25 г (3 чайні ложки цукру, або одна шоколадна цукерка), то зрозуміло, що ми з'їдаємо набагато більше. Що відбувається у організмі? Підвищується рівень цукру на крові, а підшлункова залоза підвищує викид інсуліну, щоб знизити рівень глюкози. Посилена роботаПідшлункова залоза призводить до того, що рівень цукру дуже швидко знижується і організм вимагає заповнити запас глюкози. Тобто до мозку надходить сигнал, що необхідно терміново з'їсти булочку. Тобто чим більше в організм надходить простих вуглеводів, тим більше виробляється інсуліну і тим більше глюкози потрібно. При цьому треба враховувати, що це величезний енергетичний потенціала якщо ви ведете пасивний спосіб життя, то воно відкладається в тканинах.

Психологічна залежність

Солодкі булочки, ароматні, м'які – це слабкість багатьох із нас. Любов до такої їжі не дарма порівнюють з наркотичною залежністю. Сіра речовина головного мозку потребує легких вуглеводів для вироблення рецепторів задоволення. При цьому категорична заборона викликає масу негативних емоційі величезне бажання вжити ще більшу кількість булочок та цукерок.

Саме тому солодкі булочки - це те, від чого виявитися зовсім непросто, особливо якщо ви йдете на поводу у стресових ситуаційі під впливом своїх емоцій. Саме тоді організм вимагає вироблення серотоніну, гормону щастя, що він звик робити за рахунок простих вуглеводів. Вам може допомогти тільки здоровий глузд. Ви не вирішуєте проблеми і не даєте своєму організму нічого корисного, вживаючи борошняні вироби. Навпаки, порція шкідливої ​​їжітільки посилить ситуацію: порушується обмін речовин, організм недоотримує корисних речовин і може працювати ефективно.

Декілька причин для відмови від солодощів

Звичайно, вживаючи насолоди, ми отримуємо задоволення, але шкоди нашому організму ми завдаємо набагато більше. Саме тому навіть не калькулятор калорій, а вагомі докази гастроентерологів та дієтологів повинні зупинити вас. Сьогодні полки супермаркетів ломляться від усіляких десертів та кондитерських виробів, а все більше сімейних парскаржиться на безплідність. Дослідники Гарвардського університету довели, що залежність від солодкої їжі знижує вироблення чоловічих та жіночих статевих гормонів. Це відбувається лише на рівні фізіології. Цукор у крові підвищує продуктивність печінкою жирів, які знижують рівень особливого білка. Саме цей білок відповідальний за вироблення гормонів, яке зниження може призвести до безпліддя.

Сьогодні проводяться дослідження, згідно з якими борошняні вироби ведуть до певних ризиків під час вагітності. Це зазвичай алергічні реакціїта захворювання ЦНС у дітей Солодкі продукти знижують фізичну активність. А при різкій відмовіспостерігаються своєрідні ламання. Надлишок глюкози веде і до погіршення розумової діяльності, а також скорочує тривалість життя.

Додаткові мотиви для відмови від солодкого

Справді, навіть не зважаючи на калькулятор калорій, можна навести достатньо аргументів, щоб відмовитися від солодкого. Споживання великої кількості насолод призводить до гіпоглікемії, тобто зниження рівня цукру в крові до критичної позначки за рахунок підвищеної активностіпідшлункової залози. У любительок солодкого часто буває молочниця, тому що кандидозні грибки розмножуються лише у сприятливому середовищі. Саме таке середовище і дає регулярне вживанняїжі, багатої на прості вуглеводи.

Багато хто питає, чи можна схуднути, відмовившись від солодкого? Так, однозначно. Якої б суворої дієти ви не дотримувалися, і скільки б не займалися в спортивному заліАле все це буде марно, якщо ви не зможете сказати ні висококалорійним кондитерським виробам. Просто відмовившись від солодкого, ви зможете за кілька місяців значно схуднути без строгих дієт.

Травлення та солодощі

Наші внутрішні органине розраховані на таке високе навантаження, яке їх щодня піддають солодощі. Тому надмірне споживання кондитерських виробів призводить до таких наслідків, як онкологічне захворювання. Виробництво інсуліну в великих кількостяхпровокує утворення пухлин і виразок у шлунку та кишечнику, а вони у свою чергу призводять до ракових утворень. Навіть якщо до найгіршого не дійде, гарантовано проблеми із травленням. З'являються болі в животі, порушення кислотного балансу, запори, гастрити, виразкова хвороба. Солодкі продукти шкідливі і для вашої зовнішності, саме надлишок солодких продуктів призводить до закупореності пір, потемніння шкіри, втрати еластичності, появи запалених ділянок.

Перебудовуємо свій раціон

Багато жінок сумно зітхають: "От якби я відмовилася від солодкого..." Відгуки тих, хто зумів це зробити, кажуть, що нічого складного в цьому немає. Просто треба взяти себе до рук і ще раз перечитати все, що сказано вище. Ви не позбавляєте організм чогось важливого та корисного, навпаки, даєте йому шанс функціонувати краще. Однак відразу переламати звичну схему харчування дуже складно, тому давайте починати з однієї трапези, а саме з вечері. Найкраще відмовитися від вживання борошняного та солодкого саме ввечері, хоча зробити це часом не так просто. на початковому етапіможна обдурити організм, запропонувавши йому замість булочки з олією та шоколадки одну смоктальну цукерку, з якої можна випити гарну чашку чаю, і ще залишиться. Відразу і назавжди відмовляйтеся від чаю та кави з цукром. До речі, й самі ці напої краще не вживати, оскільки є потужними стимуляторами.

Сніданок

Тільки повністю освоївши перший етап – вечерю без солодкого та борошняного, можна переходити до наступного. Сніданок – це звичний для нас час бутербродів та тостів, булочок та каші. Але насправді гречана кашаі цукерки в організмі перетворюються на цукор, різниця лише в тому, що каша дасть ще й корисні мікроелементи, а цукерка – ні. Відмовлятися можна за тією ж схемою, замінивши булочки та десерти на смоктальну цукерку, а потім прибрати її. Якщо відмовитися від солодкого, можна схуднути на 10 кг за 3-4 місяці, не роблячи жодних зусиль.

Обід

Тільки після того, як ви перестали відчувати дискомфорт з тієї причини, що не їсте солодощів на обід і вечерю, можна приступати до останнього етапу, прибирати ці продукти і з обіднього раціону. Можна діяти за звичною схемою, дозволяючи собі одну-дві смоктальні цукерки. Вони не містять жирів, тобто від них можна і не відмовлятися, у такій кількості вони не завдають шкоди організму. Це джерела глюкози, які є важливими для організму при напруженій роботі.

Тонкості запропонованого методу

Засновник його гордо заявляє: "Я відмовилася від солодкого та борошняного та схудла на 25 кг за 6 місяців!". Тепер вона почувається набагато краще. Однак, щоб нормально скористатися запропонованою схемою, потрібно ухвалити її основні положення. Потреба головного мозку в глюкозі набагато менша, ніж ми звикли з'їдати солодощів. Джерелами можуть бути горезвісні смоктальні цукерки (2-3 на день), чорнослив та курага, мед та фініки. При цьому не можна забувати, що бажання з'їсти що-небудь солодке зумовлене неробством або психологічними причинами, бо фізіологічні потребине виражалися б у зростанні жирової маси. Освоювати цей метод можна лише поступово, і переходити від одного етапу до наступного, щойно зник дискомфорт від попереднього.

Калорійність кондитерських виробів

Багато хто з вас думає, що цукерки в шоколадній глазурі не такі шкідливі. Давайте розберемося разом. Калорійність цукерок становить приблизно 400 ккал на 100 г продукту. Це 4-5 цукерок. Якщо у вас вдома коштує повна ваза, скільки штук ви візьмете за сніданком, обідом та між їдою для перекушування? Зазвичай не менше 7-8 штук (3-4 чаювання, по 2 цукерки за один раз), а це вже 800 ккал. А кохане всіма тістечко? Калорії тут просто зашкалюють, бо це здобне тісто, і крем, і глазур. Бісквітне тістечко дасть вам 400 ккал на 100 г, листкове - 600 ккал на 100 г, а якщо в ньому є горіхи та шоколад, то сміливо додайте ще 200 ккал. А 100 г важкого глазурованого торта - це зовсім маленький шматочок, тому можна сміливо множити кількість вжитого на два, і це як мінімум.

• Обов'язково заведіть свій особистий щоденник, у якому розпишіть графік життя без солодощів на найближчий місяць. За цей час смакові звички встигнуть змінитись, а по закінченні терміну ви можете виділити собі день, який стане нагородою. Проведіть цей день на солодких булочках із солодким чаєм, наступного дня вам напевно захочеться м'яса чи каші. Тепер можна знову заступати на місяць без солодощів, і він буде набагато легшим.
• Почніть робити заряджання. Фізична активністьдопоможе нормалізувати обмін речовин.
• Якщо інші їдять солодке, уявляйте, як вони навантажують свою печінку та підшлункову залозу, тобто підривають своє здоров'я, яке ви, навпаки, відновлюєте.
• Не використовуйте замінники цукру, вони не менш шкідливі, ніж цукор. Крім того, пам'ятайте, що багато продуктів містять велику, але невідчутну частку цукру. Це хлібобулочні вироби та макарони, соуси та приправи, будь-яке печиво та крекери, консерви та ковбаса, картопля, кукурудза та рис.
• Вживайте в їжу більше білка, це м'ясо, риба та молочні продукти. Важлива також клітковина, каша, овочі та фрукти. Обов'язково їжте кожні 3-4 години та пийте не менше двох літрів води на день.

Чи можуть солодощі бути корисними

Насправді можуть, але справа не лише як, а й у кількості. Якщо ви не можете повністю відмовитись від солодкого, то скорочуйте його кількість. Цілий торт і 50 г – це дві великі різниці. Однак можна вживати насолоди без шкоди для фігури. Це можуть бути свіжі фрукти, фініки та сухофрукти, пити чай з якими набагато корисніше. Спробуйте приготувати печиво дієтичне. Для цього вам знадобиться склянка цілісних вівсяних пластівців, які у блендері подрібнюються з кокосовою стружкою та какао-порошком. Туди додається один банан або яблуко та склянка знежиреного молока. Отримане тісто випікаємо у духовці та отримуємо корисне печиво.

Можна приготувати приголомшливе бананове морозиво. Для цього візьміть 2 банани і натуральний йогуртзбийте разом і заморозьте в морозилці. Можна вигадати велика кількістьдесертів, основою яких стануть фрукти та знежирений сир. Як підсолоджувач можна використовувати стевію, яка дуже солодка, але не шкідлива для здоров'я. Дуже добре допомагає кулінарам агар-агар, він не додає калорій, як желатин, і допомагає робити смачні, желейні десерти.

Підведемо підсумки

Ваш раціон повинен в ідеалі складатися здебільшого з овочів, фруктів, м'яса та риби, а також кисломолочних продуктів. Солодощі, тістечка, випічка - це те, що не тільки не дає користі організму, а ще й забирає в нього здоров'я. Відмовитись від шкідливих продуктівнескладно, треба просто налаштуватися на здоровий спосіб життя. Вже за три тижні організм зрозуміє, наскільки корисніше таке харчування, обмін речовин почне перебудовуватися, і вам уже не захочеться дивитися на бажані десерти. Дуже добре, якщо ваша сім'я підтримає вас у ваших починаннях, тому що разом набагато простіше витримувати навіть найскладнішу дієту. Поступово відучуйте готувати себе калорійні десерти та випічку, замінюючи їх на фрукти. Будьте впевнені, ваші діти скажуть вам потім дякую за корисну звичкута здоровий шлунково-кишковий тракт.

Вже 30% населення нашої планети мають зайва вагачи страждають від ожиріння. Більшість із них хочуть схуднути якнайшвидше. І хоча суворі дієти та ліки обіцяють швидкий результат, здорова їжа та регулярні вправи – це єдиний шлях до схуднення. Корисним також буде зменшити кількість цукру у щоденному раціоні. Середньостатистична людина споживає 68 кг цукру, який не містить жодних поживних елементів, на рік. Чи можна схуднути, відмовившись від солодкого? Це цілком реально.

Практика показує, що частота прийомів їжі не має такого важливого значення, як якість їжі. Якщо немає солодке, можна схуднути, просто прибравши цукор і борошняне з раціону і можна значно прискорити втрату зайвої ваги.

Як цукор стає причиною зайвої ваги

Цукор швидко перетворюється на енергію і потрапляє у кров. Це змушує підшлункову залозу виробляти інсулін, який спричиняє руйнування цукру в крові через деякий час. Поки підшлункова залоза виробляє інсулін, вона може виробляти глюкагон, гормон, який стимулює організм спалювати зайвий жир.

Джерела цукру

Щоб повністю відмовитися від цукру, необхідно знати, скільки цукру ви споживаєте. Солодкі напої – це джерела порожніх калорій більшості людей. Однак навіть якщо ви не п'єте напої, цукор зустрічається і в багатьох інших продуктах, включаючи приправи, соуси, хліб та каші. Крім того, цукор має й інші імена. Наприклад, фруктоза, сахароза, кукурудзяний сироп, декстроза та мальтоза.

Загальна дієта

Хоча зменшення кількості цукру допоможе вам схуднути, ваша загальна дієтатакож має величезне значення. Зменшіть кількість калорій на день на 500 – 1000, щоб скинути до кілограма на тиждень. Залежно від вашого раціону, можна скоротити раціон на 500 – 1000 калорій лише за рахунок зменшення кількості цукру. Проте варто також обмежити споживання та інших джерел калорій. Зменшіть розмір порцій, уникайте других порцій як добавку і заберіть з раціону непотрібні перекушування.

Фізичні вправи

Фізичні вправи також є важливим складником дієти. Прагніть до 30 – 60 хвилин щоденних вправ 5 разів на тиждень. Вибирайте серцево-судинні вправи помірної інтенсивності. Наприклад, ходьба, біг підтюпцем, плавання та танці. Увімкніть також силові тренуванняу свій розклад та виконуйте їх двічі на тиждень.

За матеріалами: http://getfit.jillianmichaels.com/lose-weight-stop-eating-sugar-2243.html

Вже 30% населення нашої планети мають надмірну вагу або страждають від ожиріння. Більшість із них хочуть схуднути якнайшвидше. І хоча суворі дієти та ліки обіцяють швидкий результат, здорова їжа та регулярні вправи – це єдиний шлях до схуднення. Корисним також буде зменшити кількість цукру у щоденному раціоні. Середньостатистичний...

Чи можна схуднути, відмовившись від солодкого?

Чи можна схуднути, відмовившись від солодкого?

Ірина Мішина

Бажаєте бомбу? Ні, не просто до рук. Вуглеводну таку, здоровенну бомбу не бажаєте? Поки ви допитуєтеся, чи можна схуднути, якщо не їсти хліб і солодке, професор, доктор мед. наук Гінсбург (представник наймудрішого народу) довів, що товстіють люди зовсім не від ні в чому не винних вуглеводів.

Що таке вуглеводи і чим вони нам усім не догодили

А що, на вашу думку, є вуглеводи? Це харчова отрута-замануха, яка створена щоб зайву вагу набрати? О, як ви «наковталися» дієтично-теоретичної лабуди, коли всюди бачите лише харчових ворогів.

Насправді вуглеводи – це поживні речовини, енергетична цінність яких лише 4,1 ккал у грамі. Саме стільки енергії звільниться, варто вам з'їсти 1 г цукру та борошна. Крім того, ці обпльовані дієтологією речовини можуть давати енергію навіть без доступу кисню.

Дієтичні догмати були безапеляційні – чим більше вуглеводів з'їж, тим швидше розкабанеш. Ось і мучилися панночки, відмовляючи собі в шматочку хлібця і ложці цукру. При цьому дієтологи свербіли: «!» Ну, як тут було не повірити?

Чого не знає трієчник із дипломом

Ех, якби ці «дієтологи» навчалися не на трійки (і те, за жирну свиню), вони б знали, що організм, навіть якби дуже захотів, не зміг створити «комору» вуглеводів. Те, що він запасає – сміху подібне. Все, що він зберігає у всіх клітинах вашого тіла - це всього 120-160 г глікогену. А це лише тваринний крохмаль, а не поклади верств огидного сала.

Мало того, ці мізерні запаси зберігаються не в животі і навіть не в стегнах, а розподілені приблизно так: 60 – 80 г – у печінці, а друга половинка – у всіх (!) М'язах. Якщо вас цікавлять цифри (а й справді, чого все приймати на віру), тоді рахуйте самі.

160 г вуглеводів складають всього. Це менше третини того, без чого вам нормально не жити. Інакше захирієте зовсім, і колір обличчя буде трохи красивішим, ніж у щура, морда. Коротше вам без вуглеводів буде дуже погано. До речі, ви ж це самі відчуваєте, трохи перестаєте їсти цукор та хліб.

Чим ви гірші за мишку-щур?

600 ккал міститься приблизно 250 г білого хліба. Але якщо глянути на братів наших менших, гризунів, виходить, що вони їдять вуглеводи, як за себе кидають, а жиру в них майже немає. І річ тут не в тому, що вони гасають, як угорілі в пошуках чого б зжерти.

Лабораторні гризунята сидять по клітках і смиренно чекають, коли поїсти дадуть. У них, як і у нас (о Боже, ми схожі на мишей!!!), існують якісь там ферментні ланцюжки, які можуть із частинок молекул вуглеводів побудувати молекули жирів.
Що відбувається у вашому тілі
Можуть вони можуть, та ось чогось не будують… І знаєте, чого? А тому, що це відбувається лише тоді, коли ви їсте багато жиру. Причому зрозуміло, кілограм вам не зжерти. Але ж жир їсте ви не тільки в чистому вигляді.

А ще щоб ця ферментна лихоманка почалася, має бути одномоментне обжерливість вуглеводів у чистому вигляді. Наприклад, за раз вам потрібно з'їсти, скажімо, пів кіло цукорку. Потягніть? Ну, це навряд. Може так, для експерименту.

Насправді стільки білої смерті не їдять. Хоча 500 г цукру – це ті ж 500 г вуглеводів. Дивіться, ваш організм влаштований так, що сам не дозволить вам стільки їсти найчистіших вуглеводів. А ось у вигляді суміші жиру та їх – завжди будь ласка. Що варто товстунові підлогу тортика зжерти?

Ось і виходить, що жир плюс вуглеводи – забійна сила для стрункості. Тим більше, якщо їсте з голоду – прийшовши з роботи чи повернувшись із навчання, де ніколи було поїсти. Ось тоді, немов у помийне відро, зсипається в шлунок будь-що. А потім ви звинувачуєте вуглеводи… Ні-ні, рідна, так не добре…

Чому вічно хочеться жерти

Дивіться, вже навіть до дієтологів дійшло, що ми хочемо жерти тому, що рівень глюкози в крові і глікогену в печінці падає. Чим більше впав, тим сильніше є полювання. А от коли рівень цукру в тілі підвищується, виникає відчуття ситості.

Після того, як ви з'їли цукор, рівень глюкози підвищується і вам абсолютно їсти не хочеться. Пам'ятаєте, як мама в дитинстві лаяла, якщо перед їжею ви крали цукерки? Ваша мудра мама – не тупий дієтолог. Бо розуміла – солодке зменшить апетит. Та загалом так воно й виходило.

Ось тому, щоб завжди не хотілося все зі столу зжирати, за пів години до їжі з'їжте трохи солодкого. А потім спробуйте обжертися – та не вийде. Хоч їли вуглеводи. Справа в тому, що те, що ви з'їсте у вигляді вуглеводів, піде не на жирозапаси, а на окислення. Хіміки знають, що це процес без якого не створити енергію. Хоч у атомної бомбихоч у вас.

Горі-горі, мій вуглевод

Чим більше вуглеводів, тим більше горіння. Ви, напевно, пам'ятаєте, як після неабиякої кількості булок стає прямо жарко. Так це після ситної та жирної їжі якраз горять ненависні всіма, але такі невинні вуглеводи.

А значить, запам'ятайте: без вуглеводів ви видужаєте значно швидше, ніж з ними. Ось і виходить, що, з'ївши в день грамів 30 жиру (у будь-якому вигляді та блюді) і наївшись від душі вуглеводів, ніколи, чуєте, ніколи вас не рознесе!

Так що не бійтеся хліба та цукру. Бійтеся дріжджів та жирів. Не обжирайтеся тортами, піцами, чебуреками з яких капе жир, і стрункість стане вірною подругою. І вистачить гнати на наші вуглеводи. Худайте за розумом, а не за дієтою, і жирною вам ніколи не бувати.

Удачі в схуднення, люба!

Відгук експерта

Можна схуднути. А можна потупіти. Або ще чогось отримати. А якщо серйозно, то схуднути справді можна, але чи це вийде особисто у вас - я не знаю. Та й звідки я можу це дізнатися?

Ну от дивіться, ви відмовляєтеся від хліба та солодкого і натомість їсте гречку на молоці з-під корови, бо «воно натуральне, а не порошок магазинний». Раніше ви їли грам 300 хліба на добу, а тепер замість нього - стільки ж. дієтичної каші». Ось тільки калорій у ній рівно у півтора рази більше. А якщо ви ще й маслиця туди штовхнете, то вона і вдвічі калорійніша може стати! Схуднете? Навряд чи.

Або ще ситуація - раніше ви їли тістечко раз на три дні. А тепер ви перейшли на горіхи. Але оскільки вони «неймовірно корисна», то й їсте їх від пуза. А чо, користі багато не буває! А те, що калорійність 100 г навіть волоських горіхів(не кажу вже про арахіс) у півтора рази вище, ви й не знаєте. Таку кількість горіхів можна легко з'їсти під час звичайного перекушування. Непоганий такий закусон на чверть добової нормикалорій?

Або ось вам третій варіант – психологічний. Ви відмовилися від хліба та солодкого, мізки туплять (сіра речовина харчується тільки глюкозою!) і ви вирішуєте «піду посплю». Ваша рухова активністьпадає до базового рівня, згоряння енергії сповільнюється і те, що ви з'їли... однаково відкладається!

Подібних прикладів можна навести тисячі. Я вже давно перестав дивуватися винахідливості «схудлів» у тому, що стосується заощадження себе, коханого.

Насправді відмова від хліба зовсім не обов'язкова. Адже є чудові житні буханці, висівковий і цільнозерновий хліб, чия калорійність дещо нижча, зате глікемічний індекс значно зменшений. Відмова від солодкого теж не повинна бути тотальною. Організму потрібні прості вуглеводи, включаючи цукор. Тільки їх слід використовувати дуже обмежено.

Є ще одне правило: не їжте одночасно вуглеводи з високим глікемічним індексомта жир. Таке поєднання – ідеально для зростання маси, оскільки, по-перше, це – висококалорійно, а по-друге, повністю активізує ліпотропну дію інсуліну.

Взагалі-то відмова від цукру дуже розумна, проте обсяг споживаних вуглеводів повинен зберегтися. Повна відмова від них веде до серйозним проблемамзі здоров'ям. При схудненні рекомендуємо дотримуватись норми вуглеводів у 250-500 г/добу, але тільки за рахунок «хороших». А містяться вони насамперед у злаках.

Відмова від хліба та калорійний солодощів допомогла втратити близько шести кілограмів. До початку дієти я важила 61 кілограм. Щоправда, крім вищезгаданих продуктів, я максимально обмежила складні вуглеводи (кашу, макарони) і харчувалася м'ясом, рибою та овочами. Схудла швидко, тижнів за п'ять, проте скинуті на безвуглеводну дієту кілограми швидко повертаються. Тому в солодкому... (див. коментар)

У мене схуднути, відмовившись від хліба та солодкого, не вийшло. Якщо я не їла хліба, то мені доводилося збільшувати звичайну порцію страви. При цьому через стіл я вставала все одно трохи голодною і ледве витримувала інтервал до наступного прийомуїжі. Солодкого я багато не їм, тому повний виняток його зі свого раціону практично не позначився на вазі. Усього за місяць я скинула всього 1 кг.

Після пологів набрала зайві кілограми. Для мене це дуже неприємно, коли з'являються складки та живіт. На дієтах сидіти не люблю і не виходить у мене, тому вирішила виключити з раціону харчування хліб та солодке. Спочатку було тяжко, весь час хотілося солодкого. Але організм звик, і я тепер сама не хочу їсти хліб та солодке. Була 60 кг, тепер важу 53 кг, це за 2 місяці такий результат.