Апетитний салат «Худей», чарівний гречаний суп, оладки з гречки, гречані кульки та багато інших корисних та смачних страв для вашої стрункої талії.

Гречана дієта для схуднення - простий, але ефективний спосіб позбавлення зайвої ваги. Вона може бути заснована на вживанні виключно одного продукту - гречаної каші або її поєднання з різними компонентами. Результативність всіх цих методик обумовлюється, насамперед, корисними властивостями гречаної крупи, і навіть відсутністю раціоні швидких вуглеводів. За таких умов організм, щоб отримати необхідну для життєдіяльності енергію, починає розщеплювати наявні жирові відкладення. При цьому забезпечується надходження важливих корисних речовин, відбувається якісне очищення від шлаків, покращується зовнішній вигляд, самопочуття, настрій.

Існує велика кількість різновидів дієт на основі гречки - починаючи від найсуворішої монодієти для швидкого схуднення, закінчуючи досить різноманітним мульти меню. Але основні властивості та ефективність кожної їх визначається характеристиками основного компонента – гречки, що є лідером серед усіх круп за кількістю мікро-, макроелементів, основних мінералів. Крім того, вона вважається продуктом здорового харчування, який сприяє активному рятуванню від зайвої ваги.

Користь гречаної крупи

Корисні властивості гречаної крупи зумовлюються її унікальним складом, всі елементи якого надають певні позитивні дії на здоров'я людини:

• складні вуглеводи, крохмаль, природні цукри – сприяють швидкому насиченню, тривалому збереженню почуття ситості, а також забезпечують організм енергією;
• рослинний білок – є «будівельним» матеріалом для м'язів (аналогічно білку тваринного походження), завдяки чому м'язова тканина не страждає навіть за обмеженого раціону;
• жирні кислоти, амінокислоти (аргінін, лізин) – позитивно впливають обмін речовин, причому на клітинному рівні;
• клітковина – забезпечує якісне очищення кишечника;
• мікроелементи, мінерали, вітаміни – забезпечують необхідними для життєдіяльності речовинами;
• лимонна, щавлева, інші корисні кислоти – покращують перебіг обмінних процесів.

Висока поживна цінність гречаної каші (350 ккал/100 г) не заважає схуднення, а навпаки, сприяє йому. Повільні вуглеводи, що містяться в ній, розщеплюються досить довго, забезпечуючи поступове вивільнення глюкози, кожна порція якої відразу витрачається для підтримки обмінних процесів.

При цьому не утворюється жодних залишків, які можуть відкластися в жир, як це відбувається при надходженні в організм швидких вуглеводів із борошняних чи солодких продуктів. Водночас клітковина, що міститься у крупі, захоплює, а потім виводить із ШКТ все «сміття». Таке очищення сприятливо впливає обмін речовин, сприяючи активнішому витрачанню жирових запасів. А вітаміни та інші корисні речовини, що вбралися в кров, активізують власні сили організму, який самостійно починає налагоджувати свою роботу.

Переваги схуднення на гречці

Зважаючи на все, чим хороша гречка, можна сказати, що дієта, заснована на цьому продукті, при правильному дотриманні допомагає не тільки нормалізувати вагу, але також зміцнити здоров'я, позбутися деяких захворювань, омолодити організм, покращити свою зовнішність. Крім того, сама методика має цілий набір переваг перед багатьма подібними системами живлення.

Завдяки корисним властивостям гречки надається комплексний сприятливий вплив на багато систем, органів, а також процеси, що протікають в них, завдяки чому:

• підвищується імунітет;
• зміцнюються стінки судин;
• активізується кровообіг;
• нормалізується робота печінки, органів ШКТ;
• зменшується кількість шкідливого холестерину;
• м'яко виводяться шлаки, токсичні речовини, продукти розпаду;
• знімається набряклість;
• усувається печія;
• покращується стан шкірних покривів;
• підвищується стійкість до стресу.

У цілому нині, під час гречаної дієти налагоджуються функції всього організму. При цьому сам принцип харчування досить простий, крім того, має власні переваги:

• основу дієти – кашу – легко приготувати;
• передбачений процес приготування дозволяє зберегти основну частину корисних речовин;
• крупа для її приготування відрізняється доступною вартістю;
• ефективність впливу набагато вище, ніж в аналогічних систем схуднення – за день може піти до 1 кг зайвої ваги, навіть без фізичних навантажень;
• методика чудово підходить більшості людей, включаючи вегетаріанців.

Гречана дієта дозволяє худнути без сильного почуття голоду, причому в більшості випадків не має протипоказань, якщо знати, як правильно сидіти на такій методиці. Недоліки, обмеження чи побічні явища властиві лише найсуворішій монодієті.

Недоліки гречаної монодієти

Незважаючи на користь гречки поряд із високою ефективністю жорсткої дієти на одній каші, така методика має певні мінуси. До недоліків «гречаного» способу схуднення відносяться:

• занадто суворі обмеження - вживати можна тільки запарену гречу, воду, несолодкий трав'яний або зелений чай, внаслідок чого організм недоотримує безліч необхідних йому елементів, можуть виснажуватися залози, що продукують ферменти для розщеплення гречки, що може призвести до її засвоєння надалі;
• швидке звикання організму - максимальна тривалість суворої монодієти не може перевищувати 14 днів, оскільки потім з'являється звикання до гречаної каші, через що схуднення зупиняється;
• дефіцит мінералів, мікро-, макроелементів, вітамінів – у гречці міститься чимало корисних речовин, але їх замало повноцінного життєзабезпечення організму. Якщо не приймати полівітамінні комплекси, може розвинутись гіповітаміноз;
• погіршення самопочуття – з'являється підвищена стомлюваність, слабкість, біль голови, падає артеріальний тиск, можуть загострюватися хронічні захворювання.

Щоб уникнути появи негативних побічних явищ дотримуватися суворої гречаної дієти потрібно дуже обережно. З появою якихось неприємних симптомів слід відразу вийти з такої системи харчування. Інакше можна завдати серйозної шкоди здоров'ю або викликати психологічні розлади.

Крім того, обов'язково потрібно враховувати наявність протипоказань до даної методики схуднення.

Протипоказання

Гречана монодієта заборонена за наявності:

• цукрового діабету;
• гастриту, виразки, шлунково-кишкових розладів;
• гіпертонії, серцево-судинних захворювань;
• виражених проявів клімаксу;
• глибокої депресії;
• ниркової недостатності;
• хірургічних операцій у черевній порожнині;
• вагітності, лактації.

Крім того, жорстка дієта на гречці протипоказана дітям, підліткам, а також усім, чия діяльність потребує постійної концентрації уваги. З великою обережністю потрібно практикувати таку систему під час високих фізичних навантажень, за низького рівня гемоглобіну або підвищеної кислотності шлунка.

Оскільки різка зміна раціону завжди стає стресом для організму, перед початком схуднення необхідно оцінити свій фізичний стан, проконсультувавшись із фахівцем. Такий підхід дозволить зберегти здоров'я, забезпечить гарне самопочуття, запобігатиме розвитку
непередбачуваних наслідків. Якщо є якісь сумніви, краще вибрати не дуже гречану дієту. У всіх випадках необхідно виконувати всі рекомендації, дотримуючись загальних принципів таких методик.

Загальні принципи

Схуднення на гречаному раціоні не пов'язане з почуттям голоду, оскільки багата клітковиною крупа здатна насичувати швидко, якісно, ​​надовго. Але для отримання необхідного ефекту готувати дієтичну гречану кашу потрібно спеціальним способом.

Приготування гречки для схуднення

Принцип приготування гречаної крупи в даному випадку відрізняється від звичного - її не варять, а запарюють окропом. Для цього необхідно:

• промити 1 склянку гречки;
• засипати в каструлю із щільною кришкою;
• залити 2-3 склянками окропу (залежно від бажаної консистенції);
• укутати на ніч.

На сніданок каша буде готова. Дуже зручно користуватися для цього харчовим термосом. Не можна додавати в кашу будь-який жир, не рекомендується сіль. Можна приправляти пряними травами. Готову кашу вживають відповідно до рекомендацій конкретної дієти.

Щоб досягти бажаного результату від гречаної дієти з комфортом і в найстисліші терміни, рекомендується дотримуватися кількох порад:

• під час схуднення рясно пити воду – мінімум споживаної чистої рідини має становити 2 л;
• обмежити споживання солі;
• останній прийом їжі – за 4 години до сну;
• у разі назрівання зриву можна дозволити собі з'їсти трохи зелені, кілька сухофруктів, фруктів або 1 ч. л. меду;
• якщо гречка не подобається, краще підібрати інший спосіб схуднення.

Виходити з дієти потрібно плавно, по черзі додаючи звичайні продукти, а також виключивши на перший час всю шкідливу їжу. Головне правило - не переїдати, інакше вага швидко повернеться.

Визначення того, скільки можна сидіти на тій чи іншій методиці, завжди є індивідуальним. При цьому тривалість дієти може становити від 3 до 14 днів. Решта варіантів для даної методики неприйнятні, оскільки може виникнути або огида до гречки, або її неприйняття організмом. Величезний плюс гречаного схуднення – велика різноманітність його варіантів, серед яких завжди можна підібрати найбільш підходящий для себе.

Види гречаних дієт

Гречана дієта може бути дуже жорсткою, але при цьому максимально результативною, так і досить м'якою, що дозволяє позбавлятися від зайвої ваги повільно, але стабільно. Різновидів таких методик багато, так що при виборі слід враховувати – чим суворіша дієта, тим вища її ефективність та можливість отримання швидкого результату. Крім того, будь-яку методику можна значно покращити, якщо грамотно доповнити її потрібними продуктами.

Залежно від строгості обмежень та особливостей раціону гречану дієту прийнято розділяти на три види:

• строга гречана – передбачає вживання виключно запареної гречки у необмеженій кількості та не менше 2 л води;
• кефірно-гречана - менш жорстка, оскільки на додаток до попереднього "меню" вводиться кефір (не більше 1% жирності, не більше 1 л за день);
• полегшена гречана – має велику кількість різновидів, кожна з яких є відносно збалансованим режимом харчування.

Вибір методики залежить від стану здоров'я, наявності протипоказань, кількості зайвих кілограмів та необхідних термінів схуднення. У цьому необхідно враховувати особливості кожної їх і переносимість тих чи інших обмежень.

Суворі гречані дієти

Незважаючи на мізерність обмеженого раціону, строга гречана дієта може дотримуватися в декількох варіантах. Крім класичної монодієти, є різновиди подібних методик з додаванням зеленого чаю, а також експрес та макробіотична дієта на гречаних кульках. Всі вони досить жорсткі, але додавання до раціону того чи іншого продукту може зробити процес схуднення дещо комфортнішим без зниження його ефективності.

Класична монодієта

Класичний варіант гречаної дієти – найсуворіший, дуже простий та максимально дієвий. Завдяки наявності у раціоні лише складних вуглеводів насичення відбувається швидко, а відчуття ситості зберігається тривалий час. При цьому з організму виводиться зайва рідина, активізується розщеплення жирових запасів, що дозволяє інтенсивно втрачати обсяги і кілограми.

Правила

Дана методика заснована на вживанні необмеженої кількості гречі та рясному питті чистої води. При цьому необхідно дотримуватися двох простих правил:

• перейти на 6-разове харчування;
• випивати від 2 л води щодня.

Воду слід пити за півгодини до їжі або через півгодини після вживання каші.

• вранці натще – 0,5 л теплої води;
• через півгодини – порція гречки;
• через півгодини – 0,2 л води;
• через півгодини чи годину – друга порція гречки тощо.

Допускається замінити 1-2 склянки води зеленим чи трав'яним чаєм.

Дотримуватись такої дієти можна від 3 до 14 днів – залежно від самопочуття. Припинити її можна будь-якого дня, але зробити це потрібно плавно, не накидаючись на їжу, особливо жирні, солодкі, борошняні та інші «нездорові» продукти. Повторювати методику дозволяється через місяць, після того, як буде відновлено запас вітамінів і мінералів. Якщо вона виявиться занадто жорсткою, можна перейти на більш «м'який» варіант, що допускає вживання зеленого чаю та деяких жироспалюючих продуктів.

На гречці та зеленому чаї

Ця методика розрахована на 3 дні та передбачає чітке дотримання встановленого меню. Незважаючи на введення до раціону додаткових продуктів, вона не втрачає своєї дієвості, при цьому результат буде стабільним, а втрачені кілограми не повернуться в перший же день у вигляді рідини.

Правила

Гречка для дієтичного харчування заварюється вказаним вище способом, а чай готується трохи міцніше, ніж зазвичай: на 200 мг окропу потрібно взяти 1 ст. л. сировини, за бажання можна додавати тертий або мелений імбир. При цьому чай не входить до загальної кількості чистої води – за день її потрібно випити не менше 2 л.

Система схуднення на гречці та зеленому чаї досить проста у дотриманні. Вона сприяє якісному очищенню організму, тому підходить як нормалізації ваги, але й загального оздоровлення.

Точне меню

Правилами дієти встановлюється харчування за наступною схемою.

• обід – гречка, 100 г відвареної курячої грудки без шкіри, зелений чай;
• вечеря - гречка, овочева нарізка, несолодкий чай.

• сніданок – гречка, зелений чай, 1 год. меду;
• обід – гречка, шматочок відвареної нежирної риби, несолодкий зелений чай;
• вечеря - гречка з овочами на пару, несолодкий чай;

• сніданок – гречка, зелений чай, 1 год. меду;
• обід – гречка, 30 г твердого сиру, несолодкий чай;
• вечеря - гречка, овочевий салат, несолодкий чай.

Між основними прийомами їжі можна влаштовувати перекушування кашею з несолодким чаєм.

Секрет швидкого здорового схуднення на такому раціоні полягає у поєднанні корисних властивостей чаю та гречки, а також наявності білкових продуктів та овочів, як джерела вітамінів. Аналогічні властивості має так звана експрес гречана дієта щодня, яка користується великою популярністю у зірок шоу-бізнесу.

Експрес варіант

Ще одна методика схуднення, в якій меню розписується по днях і потребує суворого дотримання. Вона є досить строгою гречаною дієтою, але відрізняється різноманітнішим раціоном, який легше сприймається організмом.

Правила

Особливих вимог щодо дотримання даної системи харчування немає. Головне - слідувати складеному дієтологами меню і випивати за добу, як мінімум, 2 л. води.

Точне меню

Експрес раціон на 7 днів виглядає так.

• сніданок – 200 мг води, через 30 хвилин – каша;
• обід – 200 мг знежиреного кефіру, каша;
• вечеря - 200 мг води, через 30 хвилин каша.

• сніданок – 200 мг води із 1 ч. л. меду, через 30 хвилин – каша;
• обід – будь-який фрукт (крім дуже солодких), каша;
• вечеря – каша, зелений чай.

• обід – 200 мг йогурту, каша;
• вечеря – каша, відвар із сухофруктів.

• сніданок – 200 мг води, через 30 хвилин – 200 мг знежиреного кефіру, каша;
• обід – каша, овочевий салат, зелений чай;
• вечеря – каша, 200 мг свіжого овочевого соку.

• сніданок – 200 мг води, через 30 хвилин – каша із сухофруктами;
• обід – каша, 100 г знежиреного сиру, яблуко;
• вечеря – каша, 200 мг фруктового фрешу.

• сніданок – 200 мг води, через 30 хвилин – каша, 200 мг фруктового фрешу;
• обід – каша, йогурт, яблуко;
• вечеря – каша, 200 мг знежиреного кефіру.

• сніданок – 200 мг води, через 30 хвилин – каша із сухофруктами, зелений чай;
• обід - каша, овочевий салат, 100 г відвареної грудки;
• вечеря – 200 мг фруктового фрешу, каша.

Чисту воду в необхідному обсязі слід випити між їдою. Перекушування не допускаються. Завдяки такому харчуванню можна за тиждень позбутися 5-7 зайвих кілограмів. Аналогічного схилу можна домогтися при іншій досить строгій, але незвичайній макробіотичній дієті, яка ідеально підходить для всіх працюючих або учнів.

Макробіотична дієта на гречаних кульках

Будь-яка макробіотична дієта ґрунтується на буддистській філософії і є системою харчування, спрямованою не стільки на нормалізацію ваги, скільки на загальне оздоровлення. Її суть полягає у вживанні продуктів, що володіють енергією Янь та Інь.

Правила

Правила макробіотичної гречаної методики дуже прості:

• не можна переїдати;
• необхідно використовувати лише спеціально приготовлені «кульки»;
• обов'язково випивати щонайменше 2 л рідини, включаючи чисту воду чи дозволені напої.

Крім гречки під час схуднення дозволяються вживати:

• риба, водорості;
• овочі, фрукти, зелень;
• горіхи, бобові, насіння.

Пити можна лише несолодкі напої – зелений чай, трав'яні настої, фруктові відвари.

Рецепт приготування гречаних кульок теж нескладний:

• запарити ввечері гречку за вказаним для всіх дієт рецептом, але з використанням 2 склянок окропу, щоб каша вийшла трохи сухуватою;
• вранці подрібнити (перемолоти в м'ясорубці, розтерти вилкою або натерти на тертці) будь-які продукти зі списку дозволених;
• додати їх до розім'ятої до станів фаршу каші (на свій смак);
• скачати невеликі кульки.

Готові кульки складаються у відповідну ємність. Їх дуже зручно брати із собою в дорогу, на роботу чи навчання.

Зразкове меню

Вживати гречані кульки потрібно по 2-3 штуки при почутті голоду. Пити щось можна через 30-40 хвилин. Такої дієти слід дотримуватися 3 дні. При цьому харчування за правилами макробіотики допоможе схуднути, стати бадьорим, енергійним, здоровим, набути внутрішньої гармонії.

Поряд із усіма зазначеними видами суворих гречаних дієт в окрему категорію виділяються методики схуднення на гречці та кефірі. За своєю ефективністю вони нічим не поступаються найжорсткішій монодієті, але завдяки наявності кефіру є менш стресовими для організму і більш комфортними для дотримання.

Гречано-кефірна

Дієта на кефірі та гречці значно виділяється на тлі не лише всіх гречаних, а й будь-яких інших систем схуднення. Вона користується великою популярністю, оскільки дає відмінні результати, при цьому не тільки активно бореться із зайвою вагою, але й надає ряд позитивних впливів на організм.

• сприятливо позначається на процесах травлення;
• нормалізує нервову систему;
• піднімає тонус;
• покращує стан шкіри.

Тандем гречка-кефір вважається оптимальним для очищення кишечника, оскільки крупа знімає багаторічні відкладення з стінок, а кефір забезпечує їх виведення назовні.

Правила

За загальними правилами всіх видів гречано-кефірної дієти, продукти потрібно вживати в наступних кількостях:

• крупа (каша) – до насичення, не розтягуючи у своїй шлунок;
• кефір (0-1% жирності) – не більше 1 л;
• чиста вода – не менше 2 л.

• свіжий не рекомендується при підвищеному газоутворенні;
• триденний – при високому рівні кислотності шлунка, схильності до печії чи запоров.

Готувати крупу та поєднувати її з кефіром можна різними способами, залежно від яких розрізняють кілька варіантів гречано-кефірної дієти:

• на запареній чи сирій гречці;
• із спільним чи роздільним вживанням кефіру.

Кожна методика дає відмінні результати, але прихильники «сироїдіння» стверджують, що не запарена крупа менш калорійна і насичена мікроелементами, тому корисніше для схуднення.

Зразкове меню

Залежно від способу приготування крупи та поєднання її з кефіром розрізняють наступні меню гречано-кефірної дієти:

Меню №1 – запарена гречка

У такій методиці використовується приготовлена ​​вищезгаданим способом крупа. При цьому береться пропорція для отримання розсипчастої каші: на 1 склянку гречки – 2 склянки окропу.

Кашу потрібно вживати з появою почуття голоду, зазвичай, 5-6 разів у день, але останню порцію необхідно з'їсти за 4 години до сну. Кефір слід пити за 30 хвилин до або після каші.

Меню №2 – сира гречка у кефірі

Спосіб приготування крупи тут ще простіше, ніж у попередньому варіанті:

• увечері промити склянку гречаної крупи;
• залити 2 склянками кефіру;
• залишити для набухання.

Вранці гречані ядерця будуть м'якими, готовими до вживання. Їх потрібно з'їсти протягом дня, розділивши на кілька прийомів. Якщо такої кількості буде недостатньо, її можна збільшити – до 2 склянок гречки та 4 склянок кефіру.

Меню №3 – сира гречка із кефіром

У разі склянку промитої сирої гречки треба заливати проти ночі 2 склянками теплої води. Готову набряклу крупу вранці слід розділити на кілька прийомів їжі та вживати, запиваючи кефіром (не більше 1 л за день).

Схуднення на гречано-кефірному раціоні може бути різним за тривалістю – від 3 днів до 2 тижнів залежно від самопочуття, бажання, сили волі. За такий період можна втратити від 3 до 10 кг (в середньому – 1 кг за день, але спочатку вага йде інтенсивніше, а після 14-го дня зазвичай зупиняється).

Якщо суворі гречані дієти переноситимуться надто важко, краще віддати перевагу аналогічним методикам з менш жорсткими обмеженнями. Вони дозволять позбутися такої кількості кілограмів, але для цього потрібно на кілька днів більше. Проте відчуття голоду буде виражено набагато менше, зокрема, за рахунок додавання до раціону білка тваринного походження.

Білково-гречана

Переваги харчування на гречаній крупі у поєднанні з тваринними білками обумовлені наявністю в ній власного рослинного білка, а також клітковини та інших корисних речовин, які добре поєднуються між собою.

Білкові дієти визнані одними з жироспалюючих, але при цьому вони є досить стресовими для організму. Білково-гречаний раціон позбавлений такого недоліку, тому більше сприяє швидкому, ефективному схуднення.

Крім того, різноманітне харчування, що включає білки, переноситься набагато легше, а його результати виходять стабільнішими. З усіх білкових продуктів дієтологи найчастіше рекомендують включати в меню гречаної дієти сир, рибу або курячу грудку.

На сирі та гречку

Сир – такий же продукт дієтичного здорового харчування, як гречка. За рахунок властивостей цих продуктів можна отримати швидку втрату ваги із збереженням почуття ситості. Крім того, така дієта:

• забезпечує надходження великого набору корисних речовин;
• зменшує навантаження на печінку;
• нормалізує роботу системи травлення.

При цьому відсутність у раціоні шкідливих жирів, дефіцит калорій та дробове харчування сприяє активізації обміну речовин, зменшенню обсягів шлунка, зниженню апетиту, швидкому насиченню.

Правила

Незважаючи на очевидні переваги, сирно-гречана дієта все-таки досить складна для дотримання, оскільки малокалорійна. Вона заснована на вживанні лише двох продуктів, причому:

• крупу для харчування слід готувати зазначеним вище методом запарювання та вживати у кількості, достатньому для легкого насичення;
• сиру (знежиреного) на весь день виділяється всього 300 г, які необхідно поділити на кілька прийомів.

Крім того, обов'язковим є вживання щонайменше 2 л чистої води.

Зразкове меню

• вранці натще – 200 мг води;
• сніданок - каша, 50-60 г сиру;
• щогодини – 200 мг води;
• ланч (перекус) - каша, 50-60 г сиру;
• щогодини – 200 мг води;
• обід - каша, 50-60 г сиру;
• щогодини – 200 мг води;
• полудень (перекус) – каша, 50–60 г сиру;
• щогодини – 200 мг води;
• вечеря - каша, 50-60 г сиру.

Останній прийом їжі має бути за 4 години до сну.

Дещо м'якшою для дотримання є інша білково-гречана дієта, в якій замість знежиреного сиру використовується більш поживний, але не менш корисний для схуднення продукт – варені курячі яйця.

Яєчно-гречана

Харчування гречаною кашею з яйцями дозволяє набагато легше переносити тягар схуднення. Така дієта сприймається організмом менш стресово, ніж усі попередні, але теж відноситься до суворих. Яєчно-гречаний раціон включає два унікальні продукти, поєднання яких забезпечує надходження великої кількості білка та різноманітного вітамінно-мінерального комплексу з багатим вмістом біорегуляторів.

Правила

Дана методика передбачає вживання будь-якої кількості запареної вказаним вище способом гречки та 5 зварених некруто яєць, а також чистої води у встановленому для всіх подібних дієт об'ємі – не менше 2 л. При цьому снідати треба тільки кашею, а на останній прийом їжі обов'язково вживати яйце.

Зразкове меню

Всю заготовлену заздалегідь крупу необхідно розділити на 5-6 прийомів. Вживають її по черзі з яйцями за такою схемою:

• вранці натще – 200 мг води;
• сніданок (через 20 хвилин) – гречка;
• ланч (перекус) - гречка;
• через 30 хвилин – варене яйце;
• обід – гречка;
• через 30 хвилин – варене яйце;
• полуденок (перекус) – гречка;
• через 30 хвилин – варене яйце;
• вечеря – гречка;
• через 30 хвилин – варене яйце.

За півгодини до вживання каші та через півгодини після яйця потрібно випивати склянку чистої води. Також у день допускається до 3 чашок зеленого чаю.

Яєчно-гречаний раціон можна дотримуватися до 14 днів, за час яких втрата ваги має становити 6-8 кг. Тим, хто не любить яйця, можна замінити їх рівноцінним продуктом – курячою грудкою.

На гречці та курячій грудці

Поєднання в раціоні гречаної каші з нежирним курячим м'ясом наділяє його необхідними організму поживними речовинами, що забезпечує нормальну роботу всіх систем. При цьому схуднення відбувається комфортніше, ніж при жорстких обмеженнях, оскільки куряча грудка є відмінним низькокалорійним джерелом білка, що забезпечує насичення і підтримує м'язовий тонус. Переваги такої методики в тому, що вона сприяє спаленню жирових відкладень, запобігаючи втраті м'язів.

Правила

Дієта на гречці з куркою розрахована щонайбільше на 14 днів, але її тривалість можна скорочувати в залежності від того, скільки кілограмів треба скинути. Кашу потрібно готувати описаним вище способом запарювання, курячі грудки - на пару або просто відварювати.

Для максимального результату необхідно дотримуватись кількох правил:

• кашу можна вживати у безмежній кількості, а кількість грудок не повинна перевищувати 2-3 штук (без шкіри);
• основну частину каші потрібно з'їдати на сніданок та обід, а грудку – на обід та вечерю;
• у перервах між їжею треба випити щонайменше 2 л води.

Під час або після закінчення дієти слід пропити комплекс полівітамінів.

• сніданок, ланч (перекус) - гречка, трохи курячої грудки;
• обід – гречка, куряча грудка;
• полуденок (перекушування) – невелика порція гречки, куряча грудка;
• вечеря – куряча грудка.

Така дієта ідеально підходить спортсменам та всім, хто боїться втратити м'язову масу. За 7 днів можна скинути до 5 кг, за 14 днів - до 9 кг, повністю прибравши при цьому жировий прошарок.

Якщо всі зазначені методики схуднення не підходять через занадто жорсткі обмеження, а втратити вагу треба швидко, можна скористатися м'якою білково-гречаною дієтою - змішаною.

Змішана білкова дієта на гречку

Вживання гречаної каші з різними білковими продуктами дозволяє втрачати вагу трохи повільніше, ніж на строгих дієтах. Але при цьому різноманітний раціон дозволяє робити це максимально комфортно, а ризик повернення втрачених кілограмів стає мінімальним.

Правила

Обов'язковими для виконання при дотриманні цієї системи мають бути такі правила:

• кількість випитої за день води необхідно доводити до 2-2,5 л, ще 0,5 л - несолодкі чаї, відвари;
• повністю виключити із раціону сіль, цукор;
• забезпечити організму помірні фізичні навантаження;
• приймати вітамінно-мінеральні комплекси

Принцип харчування за змішаною методикою дуже простий:

• на всі їди аж до полудня - тільки каша;
• на вечерю – білкові продукти.

Дозволені до вживання є всі кисломолочні продукти (0-1% жирності), риба, нежирне м'ясо.

Зразкове меню

На сніданок, ланч, обід та полуденок (перекус) необхідно вживати запарену крупу у будь-якій кількості, пити чисту воду, несолодкі напої.

Меню вечері може бути наступним:

• день 1 – 200 г сиру;
• день 2 – 300 г відвареної курячої грудки;
• день 3 – 300 г пісної яловичини на грилі;
• день 4 – 300 г риби на пару;
• день 5 - 100 г сиру моцарелла;
• день 6 – омлет із 3 яєць та 50 мл молока;
• 7 день – склянка кефіру, 100 г сиру.

Харчування виходить смачним, з великою кількістю білка, тому м'язи зберігаються, а вага йде.

Усі зазначені вище методики схуднення відрізняються відносною одноманітністю раціону та досить жорсткими обмеженнями. Вони відносяться до категорії строгих гречаних дієт, тому мають практично всі переваги, недоліки і протипоказання монодієти. Щоб отримати від схуднення на гречаній каші тільки користь, уникнувши побічних явищ і сумних наслідків, краще звернути увагу на м'якіші варіанти таких дієт, наприклад, з овочами та фруктами.

Гречка з овочами та фруктами

На відміну від більшості дієт, заснованих на низькокалорійному раціоні, методики схуднення на гречці з овочами та фруктами досить поживні, але при цьому не менш ефективні. У них практично немає почуття голоду, а процес схуднення проходить у більш комфортному режимі.

Досить різноманітне меню гречаних дієт з овочами та фруктами дозволяє легко підібрати підходящий варіант, щоб із задоволенням скинути за тиждень близько 2-4 кг, а після припинення дієти не набрати втрачену вагу назад.

До найпоширеніших видів таких методик відноситься гречано-овочеве чергування, а також поєднання гречки з окремими овочами, фруктами, салатами чи соками з них.

Гречано-овочева дієта

Дана система харчування включає два варіанти - чергування гречки та овочів протягом дня або чергування гречаних та овочевих днів. Перший варіант переноситься простіше, оскільки пов'язані з сильним почуттям голоду. Другий дає більш швидкі результати, оскільки в овочевий день витрачаються запаси глікогену і жиру, а наступний за ним гречаний день не дозволяє зазнати нестачі енергії та перезапустити метаболізм.

Правила

За дотримання цієї методики необхідно виконувати такі вимоги:

• щодня вживати від 2 л чистої води;
• виключити із раціону все, крім дозволених продуктів;
• вечеряти за 4 години до сну;
• щодня здійснювати півгодинні прогулянки.

Основу харчування в обох варіантах чергування складають свіжі овочі, зелень та запарена гречана крупа. Дозволяється пити несолодкі напої - кава, чай, відвари фруктів, трав'яні настої. За один день такого схуднення можна втратити до 1 кг зайвої ваги. Відбувається це за рахунок виведення розщепленого жиру, зайвої рідини та різного «сміття» з кишечника.

Зразкове меню

Меню другого варіанта дієти дуже просте - один день використовується запарена гречка, другий - будь-які овочі в сирому вигляді. Для першого варіанта раціон різноманітніший.

• ланч (перекус) - салат з тертих буряків з 1 ч.л. оливкової олії;
• обід – гречка, чай чи кава;
• полудень (перекус) – салат із капусти з морквою та цибулею без заправки, відвар шипшини;

• сніданок – гречка, чай чи кава;
• ланч (перекушування) - морквяний салат з 1 ч.л. оливкової олії;
• обід – гречка, чай чи кава;
• вечеря – гречка, чай із меліси;
• друга вечеря – салат із зелені та овочів без заправки.

• сніданок – гречка, чай чи кава;
• ланч (перекушування) - салат з капусти з 1 ч.л. оливкової олії;
• обід – гречка, чай чи кава;
• полуденок (перекушування) - овочева нарізка, відвар шипшини;
• вечеря – гречка, трав'яний настій;
• друга вечеря – салат із зелені та овочів без заправки.

Точне дозування ваги страв дотримуватись не обов'язково – вживати потрібно стільки, скільки потрібно для легкого насичення. У другій половині дня слід зменшити порцію каші.

Якщо на сирих овочах зберігається сильне почуття голоду, можна готувати їх на пару або відварювати на свій смак. Це трохи знизить швидкість схуднення, але забезпечить більш прийнятний режим живлення.

Для тих, хто хоче ще більше урізноманітнити своє меню, можна використовувати іншу методику, до раціону якої входять не тільки овочі, а й фрукти у вигляді салатів.

Гречка та салати

Схуднення на овочевих та фруктових салатах у поєднанні з гречкою ідеально підходить любителям солодкої, а особливо працівникам розумової праці, яким потрібне постійне підживлення мозку глюкозою. Така система харчування не тільки корисна, а й дуже смачна.

Правила

Основу дієти також складає чергування, але вже салатів – овочевих та фруктових, які необхідно вживати разом із гречкою. У період схуднення треба випивати норму води – 2 л і приймати мінерально-вітамінні комплекси. Щодня дієти потрібно починати з випитої натще чистої води (1 склянка).

Зразкове меню

У раціоні цієї методики накладаються обмеження розміри однієї порції – 4 ст. л. запареної за всіма правилами каші та стільки ж салату.

• сніданок – каша, фруктовий салат (яблуко, апельсин, чорнослив);
• обід - каша, салат з тих же фруктів;
• полуденок (перекус) – каша, яблуко чи груша;
• вечеря – овочевий салат.

• сніданок – каша, 1 грейпфрут;
• ланч (перекус) - каша, овочевий салат;
• обід – каша, фруктовий салат (яблуко, груша, сливи, кунжутне насіння);
• полуденок (перекушування) – 5 сухофруктів (чорнослив або курага), 50 г будь-яких горіхів;
• вечеря – овочевий салат.

• сніданок – каша, 1 яблуко;
• ланч (перекус) - каша, овочевий салат;
• обід – каша, фруктовий салат (яблуко, апельсин, фініки);
• полуденок (перекушування) – 1 грейпфрут;
• вечеря – овочевий салат.

• сніданок - каша, салат з будь-яких цитрусових з лимонним соком;
• ланч (перекус) - каша, овочевий салат;
• обід – каша, фруктовий салат (яблуко, груша, айва, вишня);
• полуденок (перекушування) – 1 гранат;
• вечеря – овочевий салат.

• сніданок - каша, фруктовий салат (сливу, мандарини, смородина);
• ланч (перекус) - каша, овочевий салат;
• обід – каша,
• полуденок (перекушування) – 7 фініків, 50 г будь-яких горіхів;
• вечеря – овочевий салат.

Система розрахована на 5 днів, протягом яких можна позбутися в середньому від 2-3 кг. Якщо результат не влаштовує, повторювати її можна лише через місяць або використовувати ефективнішу методику на гречці та соках.

Гречка із соками

Гречка чудово поєднується з будь-якими соками. Принцип такої методики дуже простий: каша насичує, натуральні свіжі соки поставляють вітаміни і сприяють кращому очищенню організму.

Правила

Протягом усього періоду схуднення слід дотримуватися таких рекомендацій:

• соки міняти кожен день, щоб отримати найповніший набір вітамінів і урізноманітнити раціон;
• вибирати соки, які подобаються;
• вичавлювати їх безпосередньо перед вживанням, не додаючи цукру чи солі;
• вживати напій окремо від каші.

Добова норма готової запареної крупи становить 300-400 г, соку – 1 л. Саму дієту не можна продовжувати понад 10 днів. За цей час можна втратити 3-5 кг.

Зразкове меню

Для схуднення за такою системою підходять будь-які овочеві та фруктові соки, які приймаються по черзі з греками за такою схемою:

• натще – склянка очищеної теплої води, щоб увімкнути механізм схуднення;
• сніданок – гречка;
• ланч (перекус) - фруктовий фреш (переважно апельсиновий або грейпфрутовий);
• обід – гречка;
• полудень (перекус) – будь-який овочевий сік (найкраще морквяний, буряковий або їхня суміш);
• вечеря – каша;
• на ніч – фруктово-овочевий мікс (яблучно-морквяний, буряково-апельсиновий або іншу суміш соків).

У перервах між вживанням цих продуктів треба випити 2 л чистої води на день.

Дієта на гречці та соку відмінно підходить не тільки для схуднення, а й для очищення кишечника. Але за дотриманням вона є досить строгою. Якщо переносити її важко через занадто сильне почуття голоду або неприйняття соків шлунком, краще вдатися до більш щадної та ситної методики з вживанням сухофруктів.

Гречка із сухофруктами

Сухі фрукти – джерело вітамінів та глюкози, відсутність якої при дієтичному харчуванні може викликати запаморочення, потемніння в очах, швидку стомлюваність. Дана система схуднення – це поєднання гречаної монодієти із сухофруктами, яке дозволяє позбавлятися зайвих кілограмів з меншим дискомфортом.

Правила

При такій дієті основа раціону - гречана крупа - готується традиційним способом запарювання на ніч, а вживається разом із сухофруктами. Найголовніші правила:

• сухофруктів має бути не більше ніж 100 г на день;
• обов'язковим є вживання щонайменше 2 л води.

Такої методики можна дотримуватися від 3 до 10 днів. Ефективність схуднення зазвичай становить мінус 4 кг на тиждень.

Зразкове меню

Харчуватися в період дієти можна двома способами:

• додавати сухофрукти до каші;
• Використовувати окремо.

Кашу можна їсти в необмеженій кількості, а добову норму сухофруктів треба розділити на кілька прийомів та основну частину вжити у першій половині дня. Найкраще брати курагу, чорнослив, інжир, фініки.

Мінусом цієї методики є нижча ефективність, порівняно з гречаною монодієтою. Але його можна підвищити за рахунок збільшення тривалості до 10 днів. Як варіант замість сухофруктів можна використовувати свіжі фрукти, що мають меншу калорійність.

Гречана дієта з фруктами

Фруктово-гречана методика харчування – ще одна комбінація монодієти зі смачними та корисними продуктами. Фрукти підвищують кількість клітковини та вітамінів у раціоні, піднімають настрій, надають бадьорості та роблять процес схуднення приємнішим.

Звичайно, вага йтиме повільніше, зате з мінімальним ризиком зірватися з дієти. Її оптимальна тривалість – 10 днів, при цьому можна позбутися 3-5 кг.

Правила

Фрукти на такій дієті можна вживати з першого дня, але найкраще додати їх до раціону лише на четверту добу. Дієтологи рекомендують використовувати яблука або цитрусові, оскільки решта фруктів більш калорійна і не сприятиме схуднення.

• можна їсти разом з кашею або як перекушування;
• дозволена кількість - 2 штуки на день.

Вживати фрукти краще у першій половині дня, найпізніше – на полудень.

Зразкове меню

Кашу запарюють звичайним способом та їдять до легкого насичення. Фрукти використовують у кількох варіантах:

• дрібно нарізають і вводять готову порцію каші;
• вживають на десерт після основного прийому їжі;
• приймають замість другого сніданку і полуденку як перекушування.

Також фрукти можна запікати, особливо добре підходять для цього яблука чи грейпфрути.

Незважаючи на те, що дієтологи забороняють використовувати для схуднення на такій методиці банани, оскільки вважають їх дуже солодкими та калорійними, бананово-гречана дієта теж користується неабиякою популярністю. Тому вибір фруктів повністю залежить від особистих смаків, індивідуальних особливостей організму та бажаної втрати ваги. У тих випадках, коли ні овочі, ні фрукти не підходять з будь-яких причин, монодієту можна доповнити деякими іншими продуктами, що сприяють більш комфортному схуднення.

Гречка з іншими продуктами

Одвічну проблему дієтологів і всіх, що худнуть, пов'язану з надмірною строгістю найефективніших методик схуднення, можна вирішити, якщо додати до одноманітного гречаного меню деякі корисні продукти. Найпоширенішими є такі поєднання гречки з іншими крупами, медом і навіть соєвим соусом.

Гречка з крупами

Найчастіше в таких методиках схуднення поряд з гречаною крупою використовується вівсяна або рис.

Рисово-або вівсяно-гречана дієта зазвичай застосовується для екстреного зниження ваги. Такі методики популярні за рахунок своєї простоти, ефективності та дешевизни меню.

Але дієтологи вважають їх підходящими для втрати не більше 2-3 кг зайвої ваги за тиждень, тому рекомендують або починати з них тривале схуднення, або завершувати для позбавлення від «упертих» кілограмів. Також раціон із круп підходить у тих випадках, коли немає бажання харчуватися тиждень білковими продуктами чи овочами з фруктами.

Правила

Система схуднення на гречці у поєднанні з іншою крупою не відрізняється різноманітним меню, але дозволяє уникнути звикання організму або появи відрази до гречки, характерної для монодієти.

Всі крупи готуються за таким же принципом, як і гречка – методом запарювання. Чергувати приготовлені каші можна різними способами:

• на протязі дня;
• у різні дні;
• у збалансованому меню.

Пропорції та кількість при цьому не обмежується.

Зразкове меню

Існує кілька варіантів гречаного раціону з рисом або вівсянкою:

1. прийоми гречаної та іншої приготовленої каші чергуються протягом дня у будь-якому порядку;

2. один день раціон становить лише гречка, другий – інша крупа тощо;

3. харчування здійснюється за відносно збалансованим меню:

• сніданок – гречана каша із 1 ч. л. оливкової олії, яблуко;
• ланч (перекус) – порція рисової чи вівсяної каші, 100 мл кефіру;
• обід - гречана каша, 100 г відвареної риби або курячої грудки;
• полуденок (перекушування) - рисова або вівсяна каша, овочевий салат з лимонним соком;
• вечеря – 100 г сиру, зелений чай.

Крім круп, дозволені до вживання кефір, несолодкий зелений чай і кава, відвар шипшини. Ці напої не підвищать калорійність раціону і навіть допоможуть схуднути: кефір дає м'який проносний ефект, зелений чай покращує розщеплення жирів, а каву шипшину розганяють метаболізм.

Незважаючи на наявність різних круп та навіть деяких додаткових продуктів, будь-який із зазначених раціонів абсолютно не підходить тим людям, які не можуть жити без солодкого. Їм дуже важко різко перебудуватися на те, що в організм не надходитиме глюкоза. У таких випадках дієтологи рекомендують використовувати методику, в якій до основного продукту додається мед. Вона може застосовуватися як перехідна – перед будь-якою із зазначених дієт, щоб забезпечити плавне звикання організму до відсутності в раціоні солодощі.

Гречана дієта з медом

Практично всі методики схуднення забороняють наявність у раціоні круп або меду. Тому дієта на гречці з медом повністю не відповідає таким вимогам, але при цьому є досить ефективною завдяки правильному поєднанню двох заборонених продуктів. Вона розрахована на 7 днів і дозволяє за цей період позбутися 5-7 зайвих кілограмів.

Правила

При харчуванні за такою методикою гречана крупа готується традиційним запарюванням і вживається, як за монодієту – в необмеженій кількості до отримання легкого насичення. Додатково до раціону вводиться мед, покликаний позбавляти почуття голоду. Також потрібно пити багато чистої води – щонайменше 2 л на день.

Зразкове меню

Для досягнення поставленої мети необхідно організувати харчування за наступною схемою:

• вранці натще – склянка теплої води з 1 ч. л. меду;
• сніданок (через 3 години) – каша;
• ланч (перекушування) (через 1 годину) – склянка теплої води з 1 ч. л. меду;
• обід (через 3 години) – каша;
• полуденок (перекушування) (через 1 годину) – склянка теплої води з 1 ч. л. меду;
• вечеря (через 3 години, але з пізніше, як 4 години до сну) – порція гречки.

Дотримуватись такого раціону можна не більше 7 днів. Повторний курс рекомендується проводити не раніше, ніж за місяць. Для тих, кому наявність солодкого в раціоні не має значення, зате неприємно вживати абсолютно несмачну кашу можна замість меду використовувати соєвий соус.

Гречка із соєвим соусом

Така дієта - ідеальний варіант схуднення для всіх, хто не може харчуватися прісною їжею. Існує безліч думок щодо користі та доцільності застосування соєвого соусу в період позбавлення від зайвої ваги. Прихильники цього продукту стверджують, що він сприяє підтримці водно-сольового балансу і запобігає зневодненню організму. Дієтологи дозволяють додавати соєвий соус до дієтичних страв, але робити це правильно.

Правила

Щоб досягти бажаного результату, насамперед слід вибирати якісний соєвий соус, в якому містяться лише боби, солод, сіль, вода. Наявність інших добавок робить такий продукт непридатним для дієтичного харчування.

Каша готується звичайним всім дієт запарюванням крупи, та був використовується у кількості, необхідному для легкого насичення. Соус додається безпосередньо до тарілки, при цьому його денна норма не повинна перевищувати 15-20 г (1 ст. л.).

Зразкове меню

Ця методика ґрунтується на наступному денному раціоні:

• сніданок - гречка з 1 ч. л. соусу, зелений чай;
• ланч (перекус) - склянка кефіру;
• обід - гречка з 1 ч. л. соусу; трав'яний настій;
• полудень (перекус) – низькокалорійний йогурт;
• вечеря - гречка з 1 ч. л. соусу.

Соєвий соус – низькокалорійний продукт, багатий на білки та амінокислоти. Він недорогий, доступний у продажу, може зберігатись досить довго. Говорити про шкоду можна тільки за умови вживання неякісного продукту або значного перевищення допустимої добової норми. Гречана дієта із соєвим соусом легше переноситься, не має побічних ефектів, пов'язаних із відсутністю солі. Але при такому харчуванні в організмі може затримуватися рідина, тому втрата ваги буде трохи меншою, ніж при строгій монодієті.

При виборі будь-якого із зазначених раціонів слід враховувати, що ситність кашових дієт – індивідуальне поняття. Як правило, кашами на воді можуть насититися вегетаріанці або люди, які постійно харчуються швидкими вуглеводами (борошняними, солодкими стравами). Всі, хто звик до м'яса, риби та інших білків, відчуватимуть голод та дискомфорт. Тому їм краще вибрати щадні дієти з повністю збалансованим раціоном.

Щасливі

Користь суворих і щодо суворих різновидів дієт на гречці полягає лише в їх високій ефективності, оскільки обіцяна ситість і відсутність почуття голоду під час такого жорсткого схуднення дуже сумнівні. Тому витримати їх можуть далеко ще не всі. Тим більше, що за швидким результатом завжди криється небезпека такого ж швидкого повернення втрачених кілограмів.

Набагато безпечніше, корисніше і комфортніше худнути на дієтах, що щадять, під час яких організм отримує всі необхідні речовини, а обмеження накладаються тільки на шкідливі продукти.

Завдяки таким системам харчування можна поступово знизити вагу, очиститися від шлаків і токсинів, позбавитися целюліту, оздоровитися і помітно омолодитися. Найприємнішою з усіх систем такого схуднення вважається спеціальна методика, заснована на гречаному мульти меню.

Гречане мульти меню

Перевага схуднення за такою методикою у тому, що раціон можна становити самостійно. Для цього до основної страви – запареної гречаної каші можна додавати будь-які три продукти зі списку дозволених. Харчування виходить досить різноманітним, але результати на ньому відповідні – не більше ніж 2-3 кг на тиждень.

Правила

На дієті дозволяється вживати такі продукти:

• знежирені кисломолочні продукти (сир, кефір, йогурт), твердий сир;
• фрукти - яблука, груші, ананаси, всі цитрусові, персики, банани, сухофрукти;
• овочі – огірки, томати, перець, всі види капусти (включаючи морську);
• нежирні сорти риби та м'яса, яйця.

З усього списку можна вибрати лише 3 продукти, вагою до 200 г кожен.

Зразкове меню

При складанні раціону слід керуватися наступною схемою харчування:

• сніданок - гречка, один фрукт;
• ланч (перекус) - кисломолочні продукти;
• обід – гречка, цитрус;
• полуденок (перекушування) – фруктовий салат;
• вечеря – гречка, кисломолочні продукти.

• сніданок - гречка, цитрусові;
• ланч (перекушування) – горіхи, сухофрукти;
• обід – гречка, варені овочі;
• полуденок (перекус) – кисломолочні продукти;
• вечеря - гречка, овочева нарізка.

• сніданок - гречка, цитрусові;
• ланч (перекушування) - овочевий салат з 1 ч.л. оливкової олії;
• обід – гречка, відварене м'ясо;
• полудень (перекус) – варене яйце;
• вечеря – гречка, овочеве рагу.

День 4, 5, 6 - повторюється раціон 1, 2, 3 дні відповідно. День 7 – питний, не можна нічого жувати, можна пити:

• зелений, чорний, трав'яний чай;
• кави, цикорій;
• знежирені молочні чи молочнокислі напої;
• свіжі соки (не більше склянки).

Протягом дня слід випити 2 л чистої води та не більше 1 л решти всіх напоїв.

Така дієта – легка та корисна. Вона забезпечує досить повільне, але стабільне схуднення. Разом з тим, в раціоні є дуже багато прісної і несмачної гречаної каші, що підходить далеко не всім. Більш різноманітне вживання гречки передбачає інша щадна дієта з перспективною назвою «Все включено». У ньому крупа вживається у запареному вигляді, а й у інших рецептах приготування.

Гречана дієта «Все включено»

Найм'якша і максимально різноманітна методика схуднення на гречці «Все включено» буде корисна людям не тільки із зайвою вагою, а й з багатьма супутніми захворюваннями органів черевної порожнини – шлунково-кишкового тракту, печінки, жовчного міхура, нирок. Вона дозволяє знизити масу тіла та помітно покращити своє здоров'я.

Правила

Жодних особливих обмежень чи вимог дієтою не встановлюється. Необхідно лише дотримуватись зазначеної схеми живлення, а також випивати за день 2 л води. Одна порція гречки становить 50 г (4 ст. арк.).

Зразкове меню

Меню першого тижня

День 1, 2, 3:

• обід - склянка кефіру, 2 гречані котлети, приготовані за наступним рецептом: до звареної на воді в'язкої гречаної каші додати подрібнену цибулю і трохи сої, перемішати, сформувати котлети, обваляти в кунжутному насінні, запекти в духовці;
• вечеря - склянка кефіру, 100 г гречаної запіканки, приготованої за таким рецептом: відварити гречку у воді до напівготовності, викласти в силіконову форму, зверху укласти нарізані тонкими кружальцями помідори і варену моркву, тушковану капусту, засипати в пустелю.

День 4, 5, 6:

• сніданок – греча, склянка знежиреного кефіру;
• ланч (перекус) - греча, чашка зеленого чаю;
• обід - 2 склянки кефіру, 4 гречаних оладок за рецептом: до гречаної каші додати трохи цільнозернового борошна, яйце, трохи кефіру для отримання консистенції густої сметани, обсмажити на змащеній олією антипригарної сковороді;
• полуденок (перекушування) – греча, чашка зеленого чаю;
• вечеря – склянка кефіру, яблуко.

День 7 (розвантажувальний) – тільки каша та вода.

Меню другого тижня

День 1, 2, 3:

• сніданок – 4 гречані оладки, склянка знежиреного кефіру;
• обід – греча, 2 склянки знежиреного кефіру, варені овочі;
• вечеря – греча, склянка кефіру, несолодкий фрукт.

День 4, 5, 6:

• сніданок – греча, варене яйце, склянка знежиреного кефіру;
• ланч (перекушування) – греча, зелений чай;
• обід – греча, капустяний салат, склянка знежиреного кефіру;
• полудень (перекус) – греча, зелений чай;
• вечеря – греча, склянка знежиреного кефіру, яблуко.

День 7 (розвантажувальний) – лише каша.

Керуючись такою схемою харчування, можна забезпечити організму корисне і правильне харчування, що сприяє звільненню від кілограмів та зменшенню обсягів фігури. Якщо після схуднення необхідно позбутися ще й целюліїту, через місяць можна використовувати іншу гречану дієту - антицелюлітну.

Антицелюлітна гречана дієта

Целюліт виникає не лише за наявності зайвої ваги. Нерідко ця проблема турбує навіть худих жінок або зовсім юних дівчат, а позбутися її зовсім непросто. Тому навіть після видимого досягнення успіху в схудненні може виникнути необхідність ще однієї дієти.

Спеціальна гречана методика може допомогти усунути «апельсинову кірку», якщо суворо дотримуватись меню і виконувати всі її правила.

Правила

Гречана антицелюлітна дієта вимагає дотримання деяких принципів:

• важливо відмовитися від усіх шкідливих продуктів та вживати тільки здорову їжу;
• основу раціону, крім каші, повинні становити компоненти, що стимулюють очищення кишечника та виділення жовчі – чиста вода, зелений чи трав'яний чай, овочі, фрукти;
• для перекушування слід використовувати знежирені кисломолочні продукти, насіння, горіхи;
• з раціону треба виключити сіль, для заправки використовувати лимонний сік та олію оливи;
• кількість випитої води на день має становити 2 л і більше.

Гречана каша готується шляхом запарювання, потім використовується без обмежень. Всі інші продукти додаються у невеликій кількості.

Зразкове меню

Найбільш відповідний щоденний раціон має бути таким:

• сніданок - греча, 100 г знежиреного сиру або 100 мл такого ж йогурту;
• ланч (перекус) - овочевий салат;
• обід – греча, 50 г курячої грудки;
• полуденок (перекушування) - несолодкі фрукти;
• вечеря – греча, сирі овочі.

Тривалість такого харчування має становити 1-2 тижні, залежно від бажаних результатів. За цей час можна позбутися целюліту та кількох зайвих кілограмів. Якщо в результаті такого (або будь-якого іншого схуднення) відбулися негативні зміни у зовнішності, наприклад обвисла шкіра або з'явилися зморшки, потрібно дати організму відновитися протягом місяця, а потім використовувати ще одну дієту - антиоксидантну. Вона допоможе підтягнути контури фігури, омолодитися та значно покращити зовнішній вигляд.

Вітамінна гречана дієта «Антиоксидант»

Дієтологи називають цю гречану дієту «найантиоксидантнішою системою харчування». Гречана крупа відмінно взаємодіє з найкращими природними антиоксидантами – апельсинами, ананасом, ківі, журавлиною, чорносливом. Саме такому поєднанні будується цей дієтичний раціон.

Правила

Худнути на антиоксидантній дієті слід у суворій відповідності до меню. Для цього необхідно не тільки дотримуватися встановленої схеми харчування, а й готувати спеціальний салат під назвою «Худей» за таким рецептом:

• взяти 2 яблука, 1 ківі, 1 цитрус (будь-який);
• дрібно нарізати;
• додати кедрові горіхи.

Це одна порція салату.

Запарена гречана крупа також вживається у дозованій кількості – 50 г (4 ст. л.) на один раз. Крім того, у проміжках між їдою слід випити 2 л води за день.

Зразкове меню

Антиоксидантна система схуднення розрахована на 5 днів, для кожного є своє меню:

• сніданок – греча, салат «Худей», 3 чорносливи, 200 мл ромашкового настою;
• ланч (перекус) - греча, яблуко;
• обід - греча, порція салату "Худей", 200 мл зеленого чаю;
• полуденок (перекушування) – греча, апельсин;
• вечеря – греча, грейпфрут, 200 мг трав'яного чаю (звіробій, шавлія, календула – по 1 ст. л. на 300 мл окропу).

• сніданок – греча, склянка апельсинового фрешу;
• ланч (перекус) - греча, груша (або інший фрукт);
• обід - греча, жменя горіхів, 5 будь-яких сухофруктів, зелений чай;
• полудень (перекус) - греча, грейпфрут;
• вечеря – греча, овочевий салат (шпинат, селера, варена морква та броколі).

• можна повторити меню першого чи другого дня або скласти «змішане» меню, вибравши сніданок, обід та вечерю з цих днів за своїм бажанням.

• сніданок – греча, апельсиновий фреш із лимонним соком;
• ланч (перекушування) - яблуко, грейпфрут, зелений чай;
• обід – греча, 200 мл томатного соку;
• полуденок (перекус) - порція салату "Худей";
• вечеря – греча, 7 фініків.

• сніданок – греча, 2 грейпфрути;
• ланч (перекус) – греча, склянка трав'яного чаю за рецептом першого дня;
• обід: – греча, овочевий салат (шпинат, селера, варений буряк та броколі);
• полудень (перекушування) – 7 будь-яких сухофруктів, зелений чай;
• вечеря – греча, 50 г будь-яких горішків.

Якщо після закінчення 5-денного періоду бажаного результату не було досягнуто, курс можна повторювати кілька разів з перервою в 10 днів.

Гречані дієти настільки різноманітні, що допомагають не лише худнути, а й вирішувати більшість проблем зі здоров'ям чи зовнішнім виглядом. З усіх представлених методик завжди можна вибрати варіант, що оптимально відповідає індивідуальним потребам організму і підходить під особисті смаки.

Крім того, окремо слід звернути увагу на те, що гречка може бути не тільки коричневою (смаженою), а й зеленою (сирою). Причому другий варіант набагато корисніший для дієтичного харчування та схуднення.

Зелена гречка для схуднення

Зелена гречка є великою цінністю для здоров'я людини. По суті, вона відрізняється від звичної крупи лише стадією обробки: зелена залишається сирою, а коричнева піддається сушінню з подальшою обсмажуванням, під час якої знищується значна частина корисних речовин. Тому зелена гречка набагато корисніша, особливо для тих, хто прагне обмежити своє харчування для позбавлення від зайвих кілограмів.

Користь для схуднення

Ефективність зеленої гречки у боротьбі з надмірною вагою практично така сама, як і у обсмаженої крупи. Вона аналогічним чином забезпечує:

• тривале насичення з допомогою повільних вуглеводів;
• якісне очищення харчовими волокнами, які проходять по кишечнику практично у незмінному вигляді.

Її перевага в тому, що вона не тільки сприяє схудненню, а й допомагає зміцнити імунітет, підтримуючи організм корисними мікроелементами під час обмеженого раціону.

Варіанти використання

На основі такого продукту розроблено чимало ефективних методик нормалізації маси тіла.

Зелена гречана крупа використовується для схуднення в сирому вигляді - на відміну від смаженої гречки, її не запарюють, а пророщують або подрібнюють до стану порошку.

Пророщування гречки

Процес підготовки зеленої гречі триваліший, ніж приготування каші, але зовсім не складний. Для цього необхідно:

• ретельно промити крупу, кілька разів давши їй відстоятися у воді і прибираючи все спливне сміття;
• відкинути на друшляк, застеливши його кількома шарами марлі;
• накрити зверху ще одним марлевим шаром;
• змочити водою;
• залишити в теплому місці на 12-15 годин, періодично змочуючи марлю, якщо вона підсихатиме.

З появою перших паростків гречка буде готовою до вживання. Її можна приймати на додаток до здорового раціону або як самостійну монодієту.

Страви та напої із зеленою гречкою

За дотримання правильного харчування зі збагаченням раціону пророщеною гречкою можна поступово привести свою вагу в норму. Схуднення в такому випадку досягається повільніше, ніж при строгих дієтах, зате набагато корисніше і комфортніше, а результат буде довготривалим. За місяць можна втратити 4–5 кг, не відчуваючи проблем зі здоров'ям, а навіть зміцнюючи його та покращуючи свою зовнішність.

• в овочеві салати, заправлені олією;
• у різні напої (як правило, у кефір).

Наприклад, склянка кефіру зі столовою ложкою пророщеної крупи, щіпкою кропу та меленого імбиру допоможе швидко насититися, отримати заряд енергії та порцію вітамінів, а також очистити організм. Поєднання таких інгредієнтів забезпечує легкий проносний і сечогінний ефект, а велика кількість харчових волокон гречі позбавляє від шлаків, що скупчилися в кишечнику.

Прийом паростків натще

Щоденна ранкова порція пророщеної гречки, прийнята натще, здатна:

• значно розігнати метаболізм;
• покращити травлення;
• наситити кров корисними речовинами;
• підготувати ШКТ до активної переробки їжі.

Для цього достатньо з'їдати за 20 хвилин до сніданку по 1 ст. л. такої крупи, запиваючи її склянкою води.

Подібний запуск процесів травлення зробить боротьбу із зайвою вагою більш ефективною і прискорить отримання бажаного результату. Але така методика не працює самостійно. Для схуднення її потрібно поєднувати з дотриманням збалансованої дієти та активним способом життя.

Монодієта

Система зниження ваги за допомогою пророщеної гречаної крупи розрахована на 7 днів. Правила її дуже прості. Протягом дня необхідно:

• вживати тільки зелену гречу та кефір у будь-яких кількостях;
• випивати 2 л чистої води чи трав'яного чаю.

Щоденна виска при такому харчуванні в середньому становить 1 кг, причому без почуття голоду. Але після закінчення дієти потрібно буде дотримуватися обмеженого раціону, інакше все втрачене швидко повернеться. Аналогічним чином можна приймати не пророщену, а подрібнену на порошок зелену гречку.

Очищення порошком із ядриці

Такий засіб забезпечує схуднення за рахунок ретельного очищення кишківника. Для цього крупа подрібнюється в кавомолці, а потім додається в кефір або сік (4 ст. л. на склянку) і вживається 3 рази на день. Таке чищення рекомендується проводити протягом тижня чи стільки часу, наскільки вистачить витримки. Головна умова – випивати щодня щонайменше 2,5 л води. При сильному почутті голоду дозволяється з'їсти трохи несолодких фруктів чи некрохмалистих овочів, випити склянку соку чи нежирного кефіру.

Вибираючи строгі методики схуднення на гречці, слід враховувати, що будь-яка монодієта сприймається організмом як голодування. Це веде до уповільнення метаболізму та економії жирових відкладень, а після повернення до звичайного харчування – до посиленого створення нових запасів. Тому найбільш ефективним буде застосування подібних жорстких дієт як розвантажувальні дні. А для здорового схуднення більше підійдуть дієти, що щадять, на зеленій гречці. Їх можна проводити на основі зазначених вище способів, збагачуючи будь-який дієтичний раціон пророщеними ядрами або додатково до дієти вживаючи паростки натще. Крім того, зелена гречка цілком здатна замінити смажену коричневу крупу у всіх описаних дієтах гречаних, починаючи від моноживлення, закінчуючи мульти меню.

Слід враховувати, що ефективність будь-якої системи схуднення залежить не тільки від строгості її обмежень, але й тривалості дотримання. Чим м'якша дієта, тим довше її можна і потрібно дотримуватися.

За тривалістю всі гречані дієти можуть бути дуже різними. Але в жодному разі їх не рекомендується продовжувати менше 3 і більше 14 діб. При цьому є оптимальні види таких методик окремо для 3, 5, 7, 10 та 14 днів.

Гречані дієти за тривалістю

Тривалість гречаної дієти залежить не тільки від суворості раціону, а й від кількості зайвих кілограмів, які потрібно скинути. Крім того, тривалість може визначатися безпосередньо правилами самої методики схуднення та тими діями, які вона має зробити на організм.

Для кожної тривалості існує своя найефективніша дієта, максимальна користь від якої може бути отримана саме в цей проміжок часу. Продовжувати її довше в надії отримати більший схил не має сенсу, оскільки після закінчення виділеного терміну схуднення припиняється, а вага зупиняється, оскільки відбувається адаптація організму до раціону харчування.

На 3 дні

Оскільки 3 дні – термін досить невеликий, то така тривалість рекомендується всім строгих дієт на гречці. При цьому найефективнішою буде монодієта, яка виключає всі продукти, крім каші та води. Але ж вона й найважча для дотримання. Інші, м'якіші методики, що дозволяють вживання тих чи інших добавок, вже стають менш результативними. І лише одна 3-денна дієта поєднує у собі плюси всіх суворих варіантів, але при цьому позбавлена ​​їх мінусів. Це супова дієта на основі гречі. Вона проста у застосуванні, абсолютно безпечна, досить комфортна та дуже ефективна.

Правила

Суть та правила супової дієти дуже прості. Протягом усього дня потрібно вживати лише гречаний суп та пити чисту воду. Але суп потрібно приготувати за спеціальним рецептом, щоб він був вітамінним та низькокалорійним, тобто максимально корисним для схуднення. Перевагами такої методики схуднення є вживання гречки разом з овочами, причому приготовленої у смачнішому варіанті, ніж запарена крупа.

Зразкове меню

Для приготування «чарівного» супу потрібні такі інгредієнти (на 3 л води):

• 1 склянка гречаної крупи;
• 2 цибулини;
• 1 морква;
• 2 томати;
• 1 солодкий перець;
• 4 суцвіття цвітної капусти;
• зелень до смаку;
• 1 ст. л. оливкової олії.

Всі овочі (крім цвітної капусти) дрібно нарізаються, тушкуються на олії, потім викладаються в киплячу воду разом із крупою та капустою. Суп вариться до готовності, перед вимкненням додається зелень. Виходить смачна та корисна страва, яка перетворює дієту на свято для організму. Його треба з'їсти протягом дня. У проміжках між їдою дозволяється пити тільки чисту воду.

На 5 днів

Класичний варіант дієти з гречкою, кефіром та яблуками – оптимальний спосіб схуднення за 5 днів. Такі продукти забезпечують якісне очищення кишечника і при цьому добре насичують організм, не допускаючи сильного почуття голоду, що робить методику максимально ефективною і комфортною.

Правила

Основними принципами цієї методики забороняється:

• виконувати важку фізичну чи розумову роботу;
• виключати помірні фізичні навантаження;
• переїдати до, під час та після дієти.

План харчування цієї програми розрахований на 5 днів, продовжувати його не можна. Каша запарюється звичайним способом, вживається у будь-якій кількості без переїдання. За день можна з'їсти 1 кг яблук та випити 1 л знежиреного кефіру. За необхідності дієту можна повторити після тижневої перерви.

Зразкове меню

Під час схуднення на гречці з кефіром та яблуками раціон може бути наступним:

• сніданок – греча, склянка знежиреного кефіру;
• обід – греча, два печені яблука, склянка кефіру;
• вечеря – греча, склянка кефіру.

Для перекушування при виникненні почуття голоду потрібно з'їдати по яблуку або випивати трохи кефіру з урахуванням загальної кількості цих продуктів на день.

на 7 днів

Вибираючи методику схуднення тижневої тривалості, слід визначити, що у цьому випадку важливіше – швидке отримання результату чи власне здоров'я. На дуже твердій дієті за такий період можна втратити до 8-10 кг зайвої ваги. На м'якішій – не більше 5-7 кг, але без шкоди для організму. При цьому існує така система харчування, при якій можна позбавитися тих же 10 надлишкових кілограмів, причому не на шкоду своєму самопочуттю.

Правила

Така програма схуднення передбачає досить різноманітне, але низькокалорійне харчування. У ній немає особливих правил і вимог, крім тих, які встановлюються на будь-яких дієтах, включаючи достатню (від 2 л) кількість води, що випивається за день. При цьому потрібно суворо дотримуватись меню, не допускаючи жодних замін продуктів. Каша запарюється простим методом і використовується у кількості, достатньому для легкого насичення.

Зразкове меню

Тижневий раціон має складатися з таких продуктів.

• сніданок – греча, капустяно-морквяний салат із лимонним соком;
• обід – овочевий суп, греча, варене яйце;
• вечеря - греча, трохи вінегрета з оливковою олією.

• сніданок – греча, салат із помідорів та капусти зі шпинатом;
• обід – греча, овочеве рагу;
• вечеря – греча, 100 г сиру.

• сніданок - греча, запечений гарбуз;
• обід – греча, пісний борщ;
• вечеря – греча, 3 чорносливи.

• сніданок – греча, спаржа, зелень;
• обід – греча, куряче філе;
• вечеря – греча, печене яблуко.

• сніданок – греча, салат із броколі з оливковою олією;
• обід – греча, тарілка юшки, шматочок білої риби;
• вечеря – греча, фруктовий салат із ананасу, ківі, цитрусових.

• сніданок – греча, квасоля, огірки;
• обід – греча, пісний суп, яйце некруто;
• вечеря – греча, склянка кефіру.

День 7 – соковий:

• потрібно за день випити 1,5 л будь-якого свіжоприготовленого соку, розбавивши його такою ж кількістю води.

Перекуси в меню не передбачені. Поліпшити результати можна за допомогою помірних фізичних навантажень, оскільки організм у період такого схуднення не відчуватиме слабкості або підвищеної втоми.

На 10 днів

Для 10-денного схуднення ідеально підходить ефективна позасезонна методика, заснована на гречці і лимонному соку. У такому раціоні до всіх корисних дій крупи додаються особливі властивості лимона, здатного розщеплювати жирові відкладення та розганяти метаболізм. Гречано-лимонна дієта дозволяє позбавитися за 10 днів від 10 кг за умови дотримання встановленого раціону та всіх рекомендацій.

Правила

Суть цієї системи схуднення – вживання запареної гречаної крупи у поєднанні з лимонним соком, розведеним із водою. Разова порція гречки у меню становить 100 г (8 ст. арк.). Пити сік лимона, додаючи 1 ч. л. у склянку води кімнатної температури. Не можна брати для розведення занадто холодну воду, оскільки в поєднанні з лимоном вона підвищуватиме апетит і дасть сильне навантаження на нирки.

Крім цього, до раціону вводяться шматочки лимона з мінімальною кількістю цукру. Такий своєрідний десерт на вечерю допоможе впоратися з бажанням перекусити чимось солодким, але при цьому не вплине на результати схуднення.

Зразкове меню

Лимонно-гречаний раціон може бути наступним:

• сніданок – склянка води із лимоном, греча, варене яйце;
• обід – греча, 100 г відвареної курячої грудки без шкіри, склянка несолодкого чаю з двома шматочками лимона;
• полуденок (перекушування) – склянка води з лимоном, греча;
• вечеря - греча, 100 г відвареної риби, 3 скибочки лимона з цукром, склянка зеленого чаю.

За таким меню потрібно харчуватися протягом 10 днів. За бажання лимон можна замінити лаймом. Замість цукру для підсолоджування лимона на вечерю, бажано використовувати фруктозу, яка корисніша для схуднення.

Дієта на гречку з лимоном - ефективна методика, що дозволяє схуднути за 10 днів на 10 кг. Якщо поряд з таким харчуванням приділяти 20 хвилин на день спортивним заняттям, виска може зрости на 0,5 кг за день.

На 14 днів

Два тижні - це вже триваліший термін для схуднення, який при правильно складеному раціоні може стати ідеальним способом нормалізації ваги. Найкращою гречаною дієтою такої тривалості вважається та, в меню якої входять практично всі продукти, необхідні для повноцінного функціонування організму.

• кисломолочні продукти низької (0-1%) жирності;
• яблука – для перекушування або додавання в кашу;
• мед, сухофрукти – але лише за наявності фізичних навантажень.

Також необхідно вживати малокалорійні овочі, використовуючи їх для приготування салату за спеціальним рецептом. Саме цей салат разом із запареною гречею складає основу даної методики.

Зразкове меню

Для денної норми салату потрібно:

• буряк – 100 г;
• капуста – 100 г;
• селера (корінь) – 100 г;
• морква – 50 г.

Усі інгредієнти натерти на тертці, додати|добавляти| 3 ст. л. лимонного соку, перемішати, розділити на порції і вживати разом із кашею.

Меню складається так:

сніданок (один із варіантів):

• гречка, яблуко, склянка кефіру;
• гречка, 5 сухофруктів, несолодкий трав'яний чай;
• порція крупи, залитої з вечора кефіром, кава з знежиреним молоком;
• гречка, салат за рецептом, зелений чай.

обід – один із варіантів для сніданку, крім сухофруктів, та обов'язково салат;

вечеря – зменшена порція гречки, салат за рецептом.

У разі сильного почуття голоду перед сном можна випити склянку знежиреного кефіру.

При точному дотриманні правил та раціону втрата ваги може становити 8–14 кг за 14 днів, залежно від вихідної маси тіла. Якщо перед такою дієтою дотримувалися суворих монодієт, вага може йти вкрай повільно. При додаванні фізичних навантажень результат буде більш відчутним.

Більшість гречаних дієт дозволяють схуднути швидко та якісно, ​​не відчуваючи голоду та не завдаючи шкоди здоров'ю. Щоб втрачена вага не повернулася знову, після будь-якої з таких методик не рекомендується збільшувати порції та переїдати. Краще зробити правильне збалансоване харчування своїм способом життя. І тоді більше не доведеться звертатися до жодних способів схуднення.

Рада зустрічі із вами. Як і обіцяла, сьогодні поговоримо про те, як діє гречана дієта для схуднення.

Гречана крупа – чудова основа для дієти

Цей дієтичний продукт має такі плюси, як низька калорійність, великий відсоток білка, що робить кашу чудовим замінником молока та м'яса. Крім цього, користь гречки в тому, що в її складі є залізо, магній, цинк, кальцій, калій, вітаміни групи В.

Всі ці компоненти відшкодовують шкоду від обмежень організму інших продуктах. Каша дарує почуття ситості на тривалий час, тому не виникає бажання перекусити.

Обмеження триває –7-14 днів. На скільки можна схуднути? За ці дні можна схуднути на 5-10 кілограм (що більше зайвої ваги, то більша втрата). Швидка дієта триває лише 3 дні. Схуднути можна на 2-3 кг.

Кефірно-гречана дієта

Найбільш доступна дієта кефірно-гречана.

Як приготувати гречку на кефірі?

• переберіть сирі, не обсмажені гречані зерна, промийте водою;
• залийте окропом у розрахунку: 2-3 чашки води на 1 чашку крупи без цукру та солі;
• накрийте кришкою, хай стоїть до ранку.

На день приготуйте таку страву з 200-300 г сухої крупи, 1.5 літра кефіру або нежирного йогурту.

Меню на 1 день:

• сніданок та вечеря - кефір або йогурт.
• гречану кашу треба їсти кожні 2 години.
• протягом доби можна з'їсти 4 груші, пити зелений чай, чисту воду.
• вечеря за 3-4 години до сну.

Режим розрахований на 7 днів.

Якщо мучить нічний голод, можна з'їсти фрукти чи овочі. Дозволяється прийом полівітамінів. Щоб не розтягнути шкіру, приймайте натирайте тіло зволожуючими кремами.

Гречана дієта на 7 днів

Ця дієта досить строга. Можна вибрати інший варіант:

1-4 день

• сніданок: кілька ложок запареної кашки; кава чи чай; 2-й сніданок: нежирний сир плюс яблуко;
• обід: порція гречки; шматочок нежирної риби чи курки, приготовленої на пару;
  перекус: трохи родзинок, кураги або чорносливу; вечеря: гречка плюс кефір.

4-6 день

• сніданок: порція гречки із чашкою томатного соку; 2-й сніданок - яблуко;
• обід: відварене яйце, салат, запарена гречка; перекушування - йогурт;
• вечеря: гречана каша плюс кефір.

7 день

500 г гречаної крупи та 1 літр кефіру слід розділити на порції, з'їсти протягом дня.

Потім знову повторіть весь процес з 1 дня. Цей раціон харчування також не калорійний, але перенести його набагато легше. Щоб результати вас ще більше втішили, додайте піші прогулянки, біг або аеробіку.

За тиждень можна скинути до 5 кг зайвої ваги.

Гречана каша для зниження ваги

Як готувати гречку для схуднення? Рецепти дуже прості, головне, не додавати ні олію, ні пісок, ні сіль.

Якщо вирішили худнути на водяній каші, підійде метод запарювання, як зазначено вище. Можна просто варити на воді: 1 частина крупи, 2 частини води нехай стоїть на тихому вогні, тільки не перемішуйте.

Якщо важко їсти цю страву, то запивайте невеликою чашкою молока. Схуднення можна проводити на кашці з молоком. Розбавте воду знежиреним молоком, варіть, як зазначено у першому рецепті.

Скільки можна скинути, таке питання турбує всіх жінок. Кажуть, 3 кг на тиждень – це реально. Якщо дотримуватися всіх правил, то 4-5 кг. Про це свідчать відгуки жінок, які наважилися на такий жорсткий раціон. Але тиждень – це не страшно, а цілком можливо! Навіть якщо ви сидите на іншій дієті, то 150 г розсипчастої каші вам не зашкодить.

Дієтологи не проти того, якщо ви приготуєте гречані млинці з яєць, каші на воді або голубці, додавши гриби, моркву або інші овочі. Багато жінок наважуються на 2-тижневу утримання від інших продуктів харчування. Результат – мінус 10 кг ваги.

Правильне схуднення проводять на пророщеній зеленій гречці. У цьому випадку ви не тільки худнете, а й очищаєте організм від усіх шкідливих речовин.

Не забувайте про 1,5 літра води на день. Без неї ви не схуднете так швидко, як хочеться.

Вранці натще з'їдайте 1 ст.л. пророщеної крупи, запиваючи її 1 склянкою води, потім через 20 хвилин слідує сніданок.

Пророщена крупа здатна:

• Поліпшити метаболізм та травлення;
• Наживити організм корисними речовинами;
• Підготувати ШКТ на краще перетравлення їжі.

Протипоказання гречаного схуднення

Такий раціон харчування має свої мінуси. Помірність від звичних продуктів - великий стрес для організму. Крім цього, ви можете відчути роздратування, біль голови, зниження працездатності, апатію, розсіяність, сонливість. Якщо ви погано почуваєтеся, то припиніть випробування для організму.

Помірність на гречці має ряд протипоказань:

• вагітність; лактація;
• виразка шлунку;
• гінекологічні хвороби;
• порушення місячного циклу;
• патологія кишківника;
• алергія на продукти; інфекційні захворювання;
• Діти, спортсмени.

Протиракова дієта на гречці доктора Ласкіна

Виявляється, сама природа підказала нам засіб від раку, який розробив онколог Ласкін. Протиракова дієта на гречці доктора Ласкіна набула світової популярності. Її визнала навіть офіційна медицина.

Проста гречана дієта має потужний лікувальний ефект. Її можна поєднувати з хіміо та променевою терапією.

Як сидіти на такій дієті? Людина повинна вживати в їжу гречану кашу з 300 г сухої крупи на день. Саме в такій кількості гречки міститься 24 грами кварцетину — найпотужнішої протиракової речовини.

Кверцетин здатний відновлювати у клітинах спеціальний ген, який пригнічує ріст ракових клітин. Якщо поєднувати цю дієту з дихальною гімнастикою за методом доктора Буланова, то хворі починають почуватися набагато краще.

Дихальна гімнастика:

• зробіть невеликий вдих, потім затримка дихання.
• знову невеликий вдих – затримка дихання.
• і ще невеликий вдих - затримка дихання і т.д.

За вдихом слідує видих малими порціями і затримкою дихання після кожної порції. Коли відчуєте сильну гіпоксію, припиніть вправу. Ступінчастий вдих-видих можна виконувати 3 рази на добу. Для цього не треба ходити до тренажерної зали.

Протиракове харчування

Вечеряти треба не пізніше ніж 6 годин до сну. Чому? Гречка має низьку калорійність, містить не дуже багато білка. Ця їжа сприяє тому, щоб голодний шлунок «направив» наш організм на пошуки важливих поживних речовин, а це важливо.

Що можна їсти, окрім гречки? До раціону можна включити горіхи, овочі, фрукти, шипшину, воду. Дотримуватись режиму треба протягом 6 місяців.

Зразкове меню

• За 30 хвилин до сніданку з'їсти 1 ст. л. порошку ягід шипшини, розведеної у воді.
• У понеділок, середу, суботу на сніданок — гречана каша з висівками, оливковою олією. Чашка зеленого чаю плюс родзинки, 200 г хліба з висівками.
• У вівторок та четвер — вівсянка з висівками, зелений чай, родзинки, 50 г хліба.
• У п'ятницю, неділю — каша з нешліфованого рису з висівками, зелений чай, родзинки, хліб.
• На другий сніданок у понеділок та четвер – чорниця, у вівторок, п'ятницю – виноград. У середу, суботу та неділю – ананас.
• За півгодини до обіду – каша із порошку шипшини.

Варіанти обіду

• У понеділок та четвер супчик з бобів, цибулі, селери, моркви, олії з оливок. На другому лосось, тушкований з помідором та спаржею.
• У вівторок, п'ятницю - супчик із сочевиці, моркви, цибулі, полину, селери, петрушки, кропу, чебрецю. На друге - курчата з імбиром, помідором, цибулею, овочевий салат.
• У середу, суботу неділя – суп із цибулі, спаржі, лопуха, часнику, грибів, моркви, селери, буряків, капусти. На друге – будь-яка страва з овочів.
• Щодня – 200 г хліба, стаканчик соку.

Чи є інші види дієт?

Інші варіанти гречаної дієти. Є раціон із вівсянкою. Як ви знаєте, вівсянка дуже корисний продукт, а якщо з'єднати два корисні злаки, то організм отримає масу корисних речовин.

1. Вівсяно-гречана. Обидва види крупи треба запарити окропом. Запарена вівсянка виділяє особливу речовину, яка вбиває шкідливі бактерії, що населяють кишечник. Крім того, вівсянка має низький глікемічний індекс, що корисно при цукровому діабеті. Меню можна урізноманітнити фруктами, овочами та сухофруктами.
2. Сирно-гречана дієта малокалорійна. За день можна їсти не лише кашу, а й 300 г сиру, розділивши його на 3 порції.
3. Білково-гречана дієта не приносить стрес організму, але сприяє швидкому схуднення. Разом із кашею можна їсти відварену рибу.
4. Багатьом жінкам припала до душі одноденна рисова дієта без солі: «Дві страви». Суть її проста, протягом дня можна їсти по 1 порції рису та парової риби. Можна приправити зеленню, соком лимона, ложкою оливкової олії. Пити зелений чай та воду. Тільки рис треба брати не оброблений, у якому вже мало чого лишилося, а коричневий.

Вихід із гречаної дієти

Гречана дієта для швидкого схуднення (від 3-х до 14-ти діб) є недорогим, простим і результативним методом позбавлення від надмірної жирової маси тіла і зайвих сантиметрів в районі талії. Дієта з гречкою для схуднення може базуватися на вживанні в їжу тільки даного продукту або на його комбінуванні з різними харчовими інгредієнтами, внаслідок чого підходить як для чоловіків, так і для жінок.

Результативність процесу схуднення дієт на основі гречки насамперед досягається завдяки корисним властивостям цієї крупи, а також через відсутність у харчовому раціоні про «швидких вуглеводів». Поставлений у подібні умови, людський організм для поповнення необхідної йому енергії змушений запозичувати її запаси з жирових тканин, при цьому цілком повноцінно отримуючи з основного дієтичного продукту найважливіші для своєї життєдіяльності речовини.

Рекомендації щодо дотримання того чи іншого варіанта гречаної дієти найчастіше дають не тільки дієтологи, але й лікарі, що високо цінують очисну ефективність гречаної крупи щодо шлунково-кишкового тракту, яка корисна з метою профілактики безлічі важких хворобливих станів, наприклад при , і навіть патології.

Згідно з вікіпедією, гречана крупа, відома також під поширеними назвами - гречка, гречка, гречка (іноді помилково іменована - гречана або гречана), являє собою насіння рослини "гречка" (звичайна, їстівна, посівна) з сімейства "гречані". Завдяки своїм смаковим якостям, а також багатому складу корисних для людського організму речовин, гречана крупа в країнах пострадянського простору посідає лідируючу позицію серед подібних продуктів харчування, і навіть отримала неофіційну назву – «цариця круп».

Калорійність 100 г сирої гречки дорівнює 343 ккал, а вже звареної з неї каші трохи менше 101 ккал. В аналогічній порції крупи є 13,3 г білків (у каші - 4,2 г); 3,4 г жирів (у каші – 1,1 г), 71,5 г вуглеводів (у каші – 18,6 г) та 10 г клітковини (у каші – 3,8 г). Серед усіх існуючих круп першість гречі щодо вмісту мінералів та інших необхідних для повноцінної роботи організму людини елементів незаперечно.

Гречана крупа є затребуваним джерелом фосфору , марганцю, калію , заліза , селену, магнію, кальцію , цинку, йоду та такого рідкісного мікроелементу як мідь . Також вона здатна достатньо забезпечити організм і фактично всіма незамінними.

Білок, що міститься в гречці, найбільш подібний до білка тваринного походження, що важливо для вегетаріанців. Клітковина цієї крупи чудово справляється з очищенням кишечника, але в переробку «повільних вуглеводів» організм витрачає більше калорій, ніж споживає. Додатковою перевагою гречі вважається відсутність у ній глютена (клейковини), який найчастіше у схильних до цього людей викликає різні реакції.

Корисні властивості гречки

Як уже говорилося раніше, одним із найважливіших ефектів гречки щодо людського організму є очищення його травної системи від різних шкідливих елементів. Достатньо велика кількість нерозчинної клітковини у складі цієї крупи сприяє швидкому фізіологічному виведенню з кишечника різного роду шлаків і , що надалі сприяє звільненню від « поганого холестерину«, надлишкового цукру та інших негативних речовин. Крім того, греча допомагає впоратися з існуючими , перешкоджає виникненню конкрементів і , попереджає розвиток та різних патологій печінки та серця.

Гречана крупа багата флавоноїдами , в тому числі рутином , який виявляє виражену бактерицидну, протизапальну та антиоксидантну дію щодо всього людського організму. Саме завдяки флавоноїдам та очисним ефектам гречки деякі лікарі відзначають її позитивний вплив у плані профілактики. Крім цього флавоноїди сприяють зміцненню судин та підвищенню їх еластичності, благотворно впливає на роботу серцевого м'яза та щитовидної залози.

Виділяється з цієї крупи рутин використовують у виробництві лікарських препаратів, рекомендованих для терапії , та інших досить серйозних патологій. Таким чином, включення до раціону гречки певною мірою попереджає розвиток або загострення багатьох хворобливих станів.

Вітаміни групи В , Через які і цінується гречка, беруть активну участь в обміні БЖУ (білків/жирів/вуглеводів) та процесах окислювально-відновного характеру, сприяють правильному зоровому сприйняттю, благодатно позначаються на стані слизових оболонок та шкірних покривів. Частина цих вітамінів регулює концентрацію плазмового , робить свій внесок у синтез і ряду важливих, сприяє всмоктування в кишечнику цукрів і, підтримує наднирникову функціональність, а також нормальну діяльність нервової системи.

Завдяки значному змісту магнію Гречана крупа виступає в ролі стабілізатора клітинних мембран і регулятора, що особливо корисно для людей, які страждають від . Без цього макроелемента неможливе повноцінне перебіг процесів енергетичного. метаболізму , синтезу нуклеїнових кислот та білків, гомеостазу натрію, калію та кальцію Також магній активно перешкоджає виникненню .

Залізо , що входить у структуру різних за своїм призначенням білків включаючи , бере участь у транспортуванні кисню та електронів, забезпечує активізацію перекисного окислення та природність окислювально-відновних процесів. Дефіцит цього мікроелемента може стати причиною формування атонії м'язових тканин, гіпохромної анемії , міокардіопатії , підвищеної стомлюваності, атрофічного та інших хворобливих станів.

Вживання гречки може сповна забезпечити організм людини фосфором який служить каталізатором безлічі фізіологічних процесів, починаючи з регулювання кислотно-лужної рівноваги і закінчуючи енергетичним обміном. Також фосфор є незамінною складовою нуклеотидів, фосфоліпідів та нуклеїнових кислот, необхідних кістковій системі для адекватної мінералізації. Споживання достатньої кількості цього макроелемента запобігає виникненню різних патологій кісток.

Поряд із фосфором марганець також бере участь у формуванні кісткової та також сполучної тканин. Вбудовуючись до складу ферментів, бере участь у метаболічному перетворенні амінокислот, катехоламінів та вуглеводів, елемент обов'язковий для синтезу нуклеотидів та . Його недостатнє надходження в організм може супроводжуватися уповільненням процесів росту, порушеннями ліпідного та вуглеводного обмінів, розладом репродуктивної функції та збільшенням крихкості кісток.

Цинк присутній у складі безлічі, сприяє процесам реплікації та перетворення нуклеїнових кислот, БЖУ, а також у регуляції експресії цілого ряду генів. Його споживання запобігає появі анемії , вторинного , та розвитку різних пороків у плода.

Селен є есенціальним компонентом захисної антиоксидантної системи людського організму, бере участь у регулюванні роботи тиреоїдних гормонів та виявляє імуномодулюючу дію. Нестача селену нерідко призводить до розвитку хвороби Кашина-Бека , що представляє собою з численними суглобовими деформаціями кінцівок та навіть хребта, а також до застійної кардіоміопатії (Хвороби Кешана).

Мідь , Якою буквально насичена гречка, у складі певних ферментів демонструє окислювально-відновну активність, бере участь у метаболічному перетворенні заліза та в процесі кисневого насичення тканин, активізує засвоєння вуглеводів та білків. Благотворно позначається на стані сполучних тканин, серцево-судинної та скелетної систем.

Систематичне вживання страв з гречаної крупи здатне відновити фізичні та розумові сили, а також упорядкувати нервову систему, у зв'язку з чим, гречку рекомендують приймати в їжу спортсменам та іншим людям, які займаються важкою фізичною, розумовою та/або емоційною працею.

У свою чергу гречка є популярним продуктом для схуднення живота та інших частин тіла, найбільш схильних до жирових відкладень, оскільки, незважаючи на свою досить значну поживну цінність (343 ккал/100 г), володіє невеликим глікемічним індексом.

Даний показник вареної крупи варіює в межах 40-50, що дозволяє їй активно сприяти зменшенню маси тіла за допомогою тривалого процесу розщеплення «повільних вуглеводів» та очищення організму від поганого та зайвого цукру. Саме тому інструкція на гречану дієту розміщена практично на всіх сайтах, присвячених дієтології, а питання, чи можна їсти гречку при дієті, вирішується лише у позитивну сторону.

Вибір гречаної крупи

У сучасних магазинах може продаватися гречка у 4 виробничих формах, а саме:

• крупа ядриця - очищені від поверхневої оболонки цілі зерна;
• січка (проділ) - очищені крупно подрібнені зерна;
• смоленська крупа – очищені та дрібно подрібнені зерна;
• гречане борошно.

При виборі крупи для дієти варто звертати увагу на її наступні характеристики та особливості:

• цілісність круп'яного зерна (промислова обробка крупи з її подрібнення веде у себе втрату корисних якостей гречки);
• забарвлення крупи (що темніший колір гречки, тим глибшої термічної обробки вона піддавалася, що також свідчить про зниження вмісту у крупі корисних речовин);
• сорт крупи (найвищий промисловий сорт гречки включає найменшу кількість неочищених/порчених зерен та різних сторонніх домішок);
• первинна упаковка (перевагу слід віддавати поліетиленовій прозорій упаковці, яка запобігає відволоженню крупи та сприяє її візуальному огляду на предмет чужорідних включень);
• запах (наявність сторонніх важких ароматів затхлості чи плісняви ​​говорить на користь зіпсованості продукту).

Зберігання гречки в домашніх умовах

Для збереження всіх корисних властивостей гречаної крупи та її смакових якостей необхідно дотримуватись кількох нескладних правил та умов зберігання даного продукту харчування, а саме:

• придбану в магазині крупу слід витягти із заводської упаковки та перевірити на предмет присутності чужорідних домішок (у разі виявлення таких видалити їх по можливості в повному обсязі) та зайвої вологості (відволожений, але незіпсований продукт можна трохи просушити в духовці);
• суху і перебрану крупу необхідно пересипати в пластикову або скляну ємність, що герметично закривається, призначену для зберігання харчових продуктів;
• щільно закупорену тару з крупою потрібно помістити в сухе, затемнене місце на відстані від інших продуктів з різким запахом (оптимальними умовами зберігання для гречки вважається температура 5-15 ° С і вологість 60%).

Слід пам'ятати, що навіть при виконанні всіх вищеописаних умов гречана крупа збереже свої смакові характеристики та корисні якості протягом максимум 20 місяців.

Найкраще вибирати світлі, цілі зерна із зеленуватим відтінком. У такій крупі найбільше вміст корисних мікроелементів.

Як приготувати гречку для дієти?

З метою збереження найбільшої кількості поживних елементів і корисних речовин дотримуватись цієї дієти для схуднення слід не на вареній гречці, а на крупі ядриці запареної в окропі і настояною до готовності, для чого необхідно слідувати такому рецепту:

• перед тим як запарювати гречку необхідно ретельно промити 1 склянку попередньо перебраної крупи;
• засипати крупу в приготовлену ємність (харчовий термос, каструлю з щільною кришкою, що закривається);
• залити гречку окропом в обсязі 2-3 склянки в залежності від необхідної консистенції (більше зерниста каша виходить при додаванні меншої кількості окропу);
• щільно закрити термос або каструлю кришкою (у разі використання каструлі слід укутати її теплим рушником) і залишити доходити до кондиції на всю ніч.

Готову запарену гречку необхідно вживати протягом всього наступного дня, відповідно до обраного варіанта дієти на гречаній каші.

Важливо! На будь-якому етапі запарювання гречки додавати до неї цукор, олію, сіль та інші спеції та наповнювачі заборонено!

Різновиди

Внаслідок досить широкої популярності гречаної крупи серед багатьох людей з різних країн було створено безліч різновидів дієтичних режимів на її основі, серед яких легко можна підібрати для себе найбільш підходящий як за тривалістю, так і за раціоном харчування. Нижче буде докладно описано кілька основних варіантів дієти з гречкою, на базі яких розроблялися інші версії подібного способу схуднення, а також розглянуті питання: як правильно «сидіти» і як довго можна «сидіти» на гречаній дієті; як схуднути і скільки можна скинути зайвих кілограмів за дотримання того чи іншого режиму харчування; скільки можна їсти гречки на гречаній дієті і чи можна їсти фрукти, овочі та інші супутні продукти; чи повертається вага після закінчення дієти і як правильно виходити з неї для закріплення ефекту схуднення.

Гречана монодієта на 3 дні

Класичний варіант дієти з вживанням лише запареної за вищеописаним рецептом гречаної крупи і очищеної води. Багато дієтологів вважають цей різновид гречаної дієти єдино правильною, що поєднує в собі адекватну ефективність схуднення поряд з мінімальними ризиками для загального стану здоров'я. Вони ж не рекомендують перевищувати тривалість монодієти обмежену трьома дібами, а в разі рішучості продовжити схуднення, радять підібрати для себе більш збалансоване меню з додаванням до гречки інших продуктів харчування.

Гречана дієта на 5 днів

Дуже популярний різновид дієти на гречаній каші та кефірі, розрахований на 5 діб і що допускає як окремий прийом цих продуктів, так і наполягання крупи на маложирному кисломолочному продукті. Вважається, що позитивні результати даної методики виявляються у плані боротьби із зайвою вагою, а й у частині глибокої .

У цьому тандемі продуктів запарена гречка фізіологічно видаляє раніше накопичені токсичні відкладення та шлаки зі стінок кишечника, а кефір забезпечує їхнє швидке виведення назовні. За деякими відгуками гречано-кефірний дієтичний раціон харчування благотворно позначається на подальших процесах травлення, піднімає тонус, покращує стан шкірних покривів та нормалізує роботу нервової системи. Досить часто такий варіант дієти з гречкою намагаються дотримуватися і протягом більш тривалого часу (7 і навіть 10 днів), але через включення до поживного раціону лише двох продуктів дієтологи не рекомендують перевищувати встановлений тимчасовий ліміт в 5 днів.

Гречана дієта на 7 днів

Існує два основних тижневі види дієтичного режиму харчування з гречкою, відгуки про які також позиціонують їх як досить ефективні методи схуднення.

• Перший з них досить суворий і є вже відомим гречано-кефірним варіантом меню на 7 днів, доповнений тільки зеленими яблуками і/або сухофруктами (родзинками, курагою, чорносливом), покликаними поповнити дефіцит фруктози і дещо урізноманітнити смакові поживні характеристики.
• Другий рецепт гречаної дієти на тиждень є полегшеним різновидом класичного дієтичного харчування і допускає вживання не тільки запареної каші, а й різних супутніх продуктів (в основному кисломолочних, фруктів та/або овочів), асортимент яких можна підібрати самостійно, узгоджуючи власні переваги в їжі.

Гречана дієта на 14 днів

Двотижневий варіант гречаної дієти найтриваліший і тому найрізноманітніший щодо продуктів харчування. Крім гречаної каші, овочів/фруктів і кисломолочних продуктів у меню на 2 тижні вводиться ще й білкова їжа тваринного походження, яка сприяє збалансуванню поживних речовин, що надходять в організм. У цьому випадку перевагу слід віддавати м'ясу нежирної риби, яйцям, а також курячому або індичому філе.

Звичайно, результативність схуднення такого режиму харчування буде дещо нижчою в порівнянні з ефектом суворіших дієт, зате і шанси завдати шкоди власному здоров'ю практично зводяться до нуля. При правильному доборі продуктів щоденного меню, що дозволяють отримувати з їжею всі необхідні людському організму речовини, можна продовжити подібну дієту на місяць і навіть більше.

Скільки можна скинути кілограми?

Для більшості людей, які підбирають собі спосіб позбавлення зайвих кілограмів ваги, першорядними є питання, на скільки можна схуднути після закінчення того чи іншого режиму харчування і скільки днів необхідно дотримуватися дієти для досягнення оптимального результату.

У разі вибору гречаної дієти, враховуючи багатий вуглеводний склад крупи, слід приготуватися до того, що скинути зайву вагу вийде не відразу, особливо тим, чия маса тіла неподалік від показань норми. Наскільки швидко почне йти надмірна вага багато в чому залежить від його початкового показника. Наприклад, опасисті люди з великим перевищенням вагової норми цілком реально можуть втратити 10 кг за тиждень полегшеного варіанту гречаної дієти, а ось тим, хто бажає позбавитися всього кількох зайвих кілограм, краще дотримуватися суворіших дієтичних режимів.

У середньому триденна монодієта на гречці може забрати 2-3 кг надмірної ваги, а її 5-добовий різновид здатний позбавити тіло від 3-4 кг. Тижневий дієтичний раціон харчування на гречаній каші здатний знизити масу на 5-6 кг, а 14-денна дієта на 10 кг.

Дозволені продукти

Насамперед список того, що можна їсти при гречаній дієті, потрібно узгоджувати з вибраним варіантом дієтичного харчування, після чого намагатися неухильно дотримуватися цього меню і не доповнювати його будь-якою іншою їжею навіть під час безмірного бажання перекусити чимось «не шкідливим» та «малокалорійним». ».

Гречана монодієта на 3 дні

Саме визначення «монодієту» передбачає вживання в їжу лише одного продукту харчування, яким в даному випадку є попередньо запарена гречана крупа без солі та будь-яких інших наповнювачів та приправ. Крім цього основного продукту протягом кожного з 3 днів дієти необхідно пити чисту свіжу воду без газу.

Гречана дієта на 5 днів

П'ятиденний варіант гречаної дієти передбачає вживання вже двох продуктів харчування - запареної гречаної каші і маложирного кефіру. Так само, як і в попередньому випадку, щодня слід пити негазовану свіжу воду.

Гречана дієта на 7 днів

Залежно від обраного варіанта 7-ми денного дієтичного харчування, крім запареної гречки та води, потрібно вживати в їжу:

• маложирний кефір, зелені яблука або сухофрукти (родзинки, курагу, чорнослив) у першому випадку;
• фрукти (несолодкі цитрусові та яблука, груші) та/або овочі (буряк, цукіні, морква, капусту, зелень тощо) у другому випадку.

Гречана дієта на 14 днів

При дотриманні двотижневого різновиду гречаної дієти до всіх вищеперелічених продуктів додається невелика кількість білкової їжі та інших страв, а саме:

• курячі яйця;
• сир, чистий йогурт, маложирний сир та молоко;
• м'ясо нежирної риби (тріска, хек, путасу);
• гриби;
• пісна яловичина;
• горіхи;
• філе курки або індички.

Протягом дотримання всіх різновидів дієти на гречці можна вживати зелений/трав'яний чай, а при витримуванні тривалих дієт можна рідко пити каву (натуральний, високої якості).

Таблиця дозволених продуктів

	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Овочі та зелень
баклажани	1,2	0,1	4,5	24
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста	1,8	0,1	4,7	27
цибуля ріпчаста	1,4	0,0	10,4	41
морква	1,3	0,1	6,9	32
огірки	0,8	0,1	2,8	15
патисони	0,6	0,1	4,3	19
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
салат	1,2	0,3	1,3	12
селера	0,9	0,1	2,1	12
помідори	0,6	0,2	4,2	20
кріп	2,5	0,5	6,3	38
Фрукти
ананаси	0,4	0,2	10,6	49
апельсини	0,9	0,2	8,1	36
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
груші	0,4	0,3	10,9	42
лимони	0,9	0,1	3,0	16
яблука	0,4	0,4	9,8	47
Гриби
печериці свіжі	4,3	1,0	1,0	27
Горіхи та сухофрукти
грецькі горіхи	15,2	65,2	7,0	654
родзинки	2,9	0,6	66,0	264
курага	5,2	0,3	51,0	215
чорнослив	2,3	0,7	57,5	231
Крупи та каші
гречана каша з крупи ядриця	3,0	3,4	14,6	101
гречана крупа (ядриця)	12,6	3,3	62,1	313
Сировина та приправи
мед	0,8	0,0	81,5	329
Молочні продукти
кефір 1%	2,8	1,0	4,0	40
ряжанка 1%	3,0	1,0	4,2	40
ацидофілін 1%	3,0	1,0	4,0	40
йогурт	4,3	2,0	6,2	60
Сири та сир
сир моцарелла	18,0	24,0	0,0	240
сир 0.1%	16,7	0,1	2,0	76
Мясні продукти
телятина відварена	30,7	0,9	0,0	131
кролик	21,0	8,0	0,0	156
Птах
куряче філе варене	30,4	3,5	0,0	153
індички філе відварене	25,0	1,0	-	130
Яйця
яйця курячі варені круто	12,9	11,6	0,8	160
яйця курячі варені всмятку	12,8	11,6	0,8	159
Риба та морепродукти
риба відварена	17,3	5,0	0,0	116
Напої безалкогольні
вода мінеральна	0,0	0,0	0,0	-
кава чорна	0,2	0,0	0,3	2
чай зелений	0,0	0,0	0,0	-

Цілком або частково обмежені продукти

При дотриманні всіх варіантів гречаної дієти слід абсолютно відмовитися від їди:

• інших круп'яних каш;
• солі та інших прянощів та приправ;
• цукру та інших підсолоджувачів;
• копчених, гострих та смажених страв;
• будь-яких видів ковбасних виробів;
• бобових культур;
• жирного м'яса птиці, риби та тварин;
• макаронних та інших борошняних виробів;
• всіх консервів (овочевих, рибних, м'ясних та ін.);
• молочної жирної продукції (солодкі сирки, йогурти з наповнювачами та ін.);
• соусів, кетчупів, майонезів;
• всіх маринадів;
• солодощів (цукерок, пудингів, варення, тортів та ін.);
• алкогольних напоїв;
• тварин та кулінарних жирів;
• заводських нектарів;
• газованої води.

Таблиця заборонених продуктів

	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Овочі та зелень
картопля	2,0	0,4	18,1	80
Снекі
чіпси картопляні	5,5	30,0	53,0	520
карамельний попкорн	5,3	8,7	76,1	401
попкорн солоний	7,3	13,5	62,7	407
Борошно та макаронні вироби
борошно пшеничне	9,2	1,2	74,9	342
борошно млинне	10,1	1,8	69,7	336
макарони	10,4	1,1	69,7	337
локшина	12,0	3,7	60,1	322
спагетті	10,4	1,1	71,5	344
млинці	6,1	12,3	26,0	233
вареники	7,6	2,3	18,7	155
оладки	6,3	7,3	51,4	294
пельмені	11,9	12,4	29,0	275
Хлібобулочні вироби
батон	7,5	2,9	50,9	264
калач	7,9	0,8	51,6	249
плюшка	7,6	8,8	56,4	334
хліб	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерські вироби
варення	0,3	0,2	63,0	263
джем	0,3	0,1	56,0	238
зефір	0,8	0,0	78,5	304
цукерки	4,3	19,8	67,5	453
печиво	7,5	11,8	74,9	417
тістечко	3,8	22,6	47,0	397
повидло	0,4	0,2	58,6	233
тісто	7,9	1,4	50,6	234
халва	11,6	29,7	54,0	523
Морозиво
морозиво	3,7	6,9	22,1	189
Торти
торт	4,4	23,4	45,2	407
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сировина та приправи
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
цукор	0,0	0,0	99,7	398
сіль	0,0	0,0	0,0	-
Молочні продукти
молоко 4.5%	3,1	4,5	4,7	72
вершки 35% (жирні)	2,5	35,0	3,0	337
сметана 40% (жирна)	2,4	40,0	2,6	381
йогурт фруктовий 3.2%	5,0	3,2	8,5	85
Сири та сир
сир 18% (жирний)	14,0	18,0	2,8	232
Мясні продукти
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
баранина	15,6	16,3	0,0	209
бекон	23,0	45,0	0,0	500
котлети	16,6	20,0	11,8	282
антрекот	27,3	31,2	1,7	396
біфштекс	27,8	29,6	1,7	384
Ковбасні вироби
варена ковбаса	13,7	22,8	0,0	260
ковбаса в/копчена	28,2	27,5	0,0	360
ковбаса п/копчена	16,2	44,6	0,0	466
ковбаса з/в'ялена	24,1	38,3	1,0	455
ковбаса з/копчена	9,9	63,2	0,3	608
ковбаса ліверна	14,4	28,5	2,2	326
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
шпикачки	10,0	33,0	0,0	337
Птах
курка копчена	27,5	8,2	0,0	184
курячі крильця копчені	29,9	19,5	0,0	290
качка копчена	19,0	28,4	0,0	337
Риба та морепродукти
риба в'ялена	17,5	4,6	0,0	139
риба копчена	26,8	9,9	0,0	196
риба солона	19,2	2,0	0,0	190
Олії та жири
масло рослинне	0,0	99,0	0,0	899
вершкове масло	0,5	82,5	0,8	748
жир тваринний	0,0	99,7	0,0	897
жир кулінарний	0,0	99,7	0,0	897
Напої алкогольні
бренді	0,0	0,0	0,5	225
віскі	0,0	0,0	0,4	235
горілка	0,0	0,0	0,1	235
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
лікер	0,3	1,1	17,2	242
пиво	0,3	0,0	4,6	42
портвейн	0,4	0,0	12,0	163
шампанське	0,2	0,0	5,0	88
Напої безалкогольні
коли	0,0	0,0	10,4	42
лимонад	0,0	0,0	6,4	26
мирінда	0,0	0,0	7,5	31
пепсі	0,0	0,0	8,7	38
фанта	0,0	0,0	11,7	48

* дані вказані на 100 г продукту

Розпорядок харчування та меню гречаної дієти для схуднення

Гречана монодієта на 3 дні

Триденна монодієта заснована на 5-6 разовому вживанні в день запареної попередньо гречки в необмеженій кількості (аж до насичення). У проміжках між прийомами каші (за 30 хвилин до або після) необхідно пити чисту воду в загальному добовому обсязі 2 літри (1-2 склянки води можна замінити несолодким зеленим/трав'яним чаєм). Ранок слід починати мінімум зі склянки теплої води, випитої натщесерце, а завершальний прийом їжі практикувати до 19:00 вечора.

У разі виявлення у себе негативної симптоматики, що виявляється, слабкістю або рекомендують випити склянку теплої води з 5 мл натурального меду, який поповнить дефіцит глюкози, та розглянути питання про припинення монодієти. У період проходження дієти намагайтеся не перевантажувати свій організм фізичними та розумовими навантаженнями та багато часу проводити на свіжому повітрі.

Виходити з монодієти потрібно стабільно протягом ще 2-3-х діб, протягом яких слід уникати всієї «нездорової» їжі. Повторювати цю методику схуднення можна мінімум через місяць, за час якого організм повинен в повному обсязі відновити запас мінералів і вітамінів.

Гречана дієта на 5 днів

Найбільшою популярністю користуються три різновиди меню гречано-кефірної дієти на 5 діб (іноді довше), які різняться між собою способом приготування гречаної крупи та деякими особливостями вживання кефіру (спільно з кашею або окремо від неї).

Меню одного дня будь-якого з варіантів гречано-кефірної дієти обмежено такими продуктами:

• гречана крупа (у запареному або настояному вигляді) - 5-6 порцій, достатніх для насичення, але не призводять до відчуття тяжкості в животі;
• маложирний кефір (найчастіше 1%) – максимум 1 літр;
• чиста свіжа вода – щонайменше 1,5 літра.

Меню №1

У першому варіанті меню за основу береться гречка, запарена окропом за вищеописаним рецептом (краще приготувати розсипчасту кашу з дотриманням пропорції крупа/окропу 1:2), яку невеликими порціями слід вживати 5-6 разів на добу при виникненні почуття голоду. Як і у разі дотримання монодієти, рідкі інгредієнти – кефір та воду, необхідно вживати у проміжках між прийомами каші (за 30 хвилин до або після). Починати щодня дієти слід зі склянки теплої води, випитої натщесерце, а завершувати кухлем кефіру (не пізніше 19:00 вечора).

Меню №2

Другий варіант меню передбачає вживання гречаної крупи, попередньо настояної на кефірі, для чого з вечора необхідно промити 1-2 склянки гречки, залити її маложирним кисломолочним продуктом у пропорції 1:2 і залишити на ніч для набухання (вранці крупа стане м'якою та придатною до їжі) ). Отриману порцію такої каші потрібно розділити на 5-6 частин, які слід використати протягом усього світлого часу доби. У перервах між прийомом гречано-кефірної суміші необхідно випити щонайменше 1,5 літра негазованої чистої води.

Меню №3

Для дотримання третього варіанта дієти потрібно готувати кашу шляхом наполягання сирої гречки на воді. Для цього потрібно на ніч залити крупу теплою водою в аналогічній пропорції 1:2 до набухання. Готовий продукт слід порційно вживати протягом усього наступного дня та запивати його маложирним кефіром. Як і раніше, у проміжках між прийомом гречки з кефіром рекомендують випивати мінімум 1,5 літра води.

Судячи з відгуків, всі описані методики 5-денної гречано-кефірної дієти дають непогані результати схуднення, проте прихильники «сироїдіння» впевнені, що сира гречана крупа (не запарена, а настояна) корисніша для здоров'я і менш калорійна і тому сприяє найшвидшому позбавленню від надмірної ваги.

Гречана дієта на 7 днів

Як уже говорилося раніше, відрізняють два основні різновиди тижневого дієтичного харчування на гречці для схуднення.

• У першому випадку меню на тиждень є будь-яким з трьох варіантів гречано-кефірної дієти, доповнений сухофруктами або зеленими яблуками в масовій частині не більше 100 грамів на день. Правила прийому в їжу гречки і кефіру залишаються колишніми, а сухофрукти або яблука можна вживати як разом з кашею, так і окремо від неї як перекушування (найкраще в першій половині дня). Під час дотримання такого режиму харчування потрібно не забувати щодня випивати 1,5-2 літри чистої негазованої води.
• Основою другого тижневого меню є гречана монодієта без кефіру, збалансована вживанням несолодких фруктів чи овочів, або їх комбінацією. За один день такого дієтичного харчування дозволяється з'їсти необмежену кількість (в розумних межах) запареною окропом гречки та до 1 кілограма овочів та/або фруктів у сирому чи тушкованому вигляді. Окрім даних продуктів харчування щодобово випивати 2 літри чистої води без газу.

Комбіноване меню одного дня такого різновиду гречаної дієти може виглядати таким чином

Гречана дієта на 14 днів

Меню дієти з гречкою на 2 тижні, через досить тривалий термін, має містити практично всі продукти з різних категорій, які необхідні людському організму для повноцінного функціонування. У цьому випадку гречана каша може готуватись різними способами, включаючи страви на кефірі та молоці. Додаткові продукти харчування (овочі, фрукти, пісне м'ясо, кисломолочну продукцію, сухофрукти та ін.) в обмеженій кількості дозволяється вводити в меню в довільному порядку за своїми смаковими уподобаннями або дотримуватися наведеного нижче плану дієти. Також щодня потрібно вживати 1,5-2 літри чистої свіжої води, пити зелений чи трав'яний чай, іноді каву.

Перший день

Другий день

Третій, четвертий та п'ятий дні

Шостий день

Сьомий день

Восьмий день

Дев'ятий та десятий дні

Одинадцятий день

Дванадцятий день

Тринадцятий день

Чотирнадцятий день

У разі погіршення самопочуття на будь-якому етапі 14-денної гречаної дієти слід розглянути питання про її припинення.

Рецепти гречаної дієти

Внаслідок того, що гречана крупа чудово поєднується з овочами, м'ясом, грибами та іншими продуктами, дієтичні страви з гречки дуже різноманітні та численні. Нижче наведено деякі популярні дієтичні рецепти приготування даної крупи, включаючи страви щоденного раціону харчування та рецепти дієти на гречці для схуднення.

Необхідні інгредієнти:

• очищена вода – 2 л;
• крупа ядриця - 100 г;
• морква – 100 г;
• яйце куряче - 1 шт.;
• картопля - 300 г;
• листя кропу – 15 г;
• цибуля ріпчаста - 70 г;
• олія рослинна – 1 ст. л.;
• сіль - максимум 5 г.

Ретельно переберіть та промийте крупу ядрицю. Наріжте моркву кружальцями, а картопля - середніми кубиками. Не порубайте цибулю і дрібно зелень.

У киплячу підсолену воду (у разі дотримання дієти сіль можна не додавати) опустіть попередньо нарізану цибулю, моркву та чисту крупу. Приблизно через 5 хвилин додайте кубики картоплі і варіть суп до готовності. Після цього тонким струменем влийте в нього олію і трохи збите яйце. Посипте блюдо подрібненою зеленню, дайте воді ще раз закипіти, закрийте кришкою каструлю і вимкніть вогонь.

Необхідні інгредієнти:

• очищена вода – 600 мл;
• крупа ядриця - 300 г;
• морква – 100 г;
• середній шинок – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 100 г;
• сіль - максимум 10 г (можна без неї).

Ретельно переберіть та промийте крупу ядрицю. Почистіть і поріжте кабачок невеликими кубиками, натріть моркву на тертці з великим осередком, дрібно нарубайте цибулю і обсмажте всі овочі на сковороді з антипригарним покриттям (без олії).

У каструлю шарами викладіть гречку, цибулю з морквою, гречку, кабачок і знову гречку. Залийте всі інгредієнти кип'яченою водою, поставте каструлю на слабкий вогонь і накрийте кришкою. Після закипання води варіть кашу приблизно 15-20 хвилин. Подавати та їсти страву краще через півгодини, коли крупа повністю настоїться.

Необхідні інгредієнти:

• крупа ядриця - 175 г;
• філе курки або індички – 500 г;
• яйце куряче - 2 шт.;
• печериці – 180 г;
• цибуля ріпчаста - 70 г;
• борошно вівсяне - 50 г;
• зелень – за смаком;
• сіль – мінімальна кількість.

Насамперед слід приготувати дієтичний фарш, для чого необхідно подрібнити філе птиці в блендері, відварити або запарити крупу ядрицю і дрібно нарізати цибулю та гриби. Ретельно змішати всі ці інгредієнти з додаванням яєць та солі (за потребою). У готовий фарш всипати борошно вівсяне, знову старанно перемішати, сформувати котлети і обсмажити їх на сковороді з антипригарним покриттям (без масла).

Гречані оладки

Необхідні інгредієнти:

• очищена вода – 30мл;
• гречане борошно – 30 г;
• яйце куряче - 1 шт.;
• знежирений сир – 125 г.

Ретельно збийте яйце із водою. Додайте в отриману суміш сир, муку|борошно| з гречки і старанно перемішайте. З обох боків обсмажте оладки на сковороді з антипригарним покриттям (без олії).

Необхідні інгредієнти:

• очищена вода – 500 мл;
• крупа ядриця - 200 г;
• морква – 2 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• цибуля ріпчаста - 2 шт.;
• велике листя капусти – за потребою;
• олія – мінімальна кількість.

Зваріть або запарте крупу ядрицю. Дрібно нарубайте цибулю, натріть моркву на тертці з великим осередком і обсмажте їх на невеликій кількості олії. Листя капусти трохи проваріть у окропі або помістіть на 5 хвилин у мікрохвильову піч (до розм'якшення).

Змішайте готову крупу з половиною обсмажених овочів. Порційно викладіть цю суміш на листя капусти і поверніть з них конвертики. Перекладіть голубці в каструлю, пересипаючи їх другою половиною обсмажених овочів та порубаною зеленню. Залийте голубці водою по верхньому краю і тушкуйте протягом приблизно 10-12 хвилин під кришкою.

Вихід із дієти

У разі недотримання рекомендацій дієтологів щодо коректного виходу з дієтичних режимів з гречаною крупою, втрачені кілограми можуть повернутися практично моментально, а в деяких випадках набрана вага може навіть перевищити початкові показники. Зрештою, всі витрачені зусилля і пережиті поневіряння виявляться марними, і схуднення знову доведеться починати з самого початку.

Саме тому після завершення будь-якого варіанту гречаної дієти категорично заборонено відразу повертатися до звичного раніше раціону харчування і на час мінімум дорівнює тривалості обраного різновиду дієти, а найкраще перевищує його вдвічі, продовжувати своєрідний дієтичний режим з поступовим додаванням до нього інших продуктів.

Насамперед, слід мати звичку харчуватися дрібно, невеликими порціями, пити багато води без газу і не включати в меню при виході будь-які продукти з категорії шкідливих або висококалорійних (солодкості, фастфуд, копченості, алкоголь, борошняні вироби тощо). У цей період особливо небезпечні страви, багаті на швидкі вуглеводи, оскільки вони практично миттєво трансформуються в підшкірний жир.

У разі дотримання строгих варіантів дієти доповнювати свій раціон іншими продуктами необхідно послідовно та обережно, постійно контролюючи власну вагу за допомогою ваг. В першу чергу потрібно вводити у свій поживний раціон свіжі овочі з мінімальною концентрацією крохмалю, пізніше приєднати до нього курячі яйця і надалі через кожні кілька днів по черзі додавати фрукти, інші каші, пісне м'ясо, молочну продукцію, рослинні олії, хліб твердих пшеничних сортів. бобові культури та горіхи.

Кращим виходом для полегшених різновидів гречаної дієти, протягом яких у їжу вживалися і супутні продукти, буде дотримання правил здорового харчування з поступовим збільшенням порцій страв, що вже приймаються, і додаванням до них інших корисних продуктів харчування.

Протипоказання

Гречану дієту, особливо її тривалі варіанти, не рекомендують дотримуватись при:

• індивідуальної нестерпності даного продукту;
• /лактації ;
• (інсулінозалежному);
• глибоких станах;
• патологіях ШКТ;
• серцево-судинні захворювання, включаючи гіпотонію ;
• часті розлади роботи кишечника;
• анемічних станах;
• тяжкому перебігу менструацій і вираженої симптоматики;
• нещодавно перенесених внутрішньопорожнинні операції ;
• будь-які хронічні патології серйозного характеру;
• необхідності щоденних важких фізичних та/або розумових навантажень;
• у дитячому, підлітковому та літньому віці.

У зв'язку з тим, що різка зміна звичного поживного раціону практично завжди супроводжується стресом для організму людини, необхідно перед початком дієти раціонально оцінити власний фізичний стан, для чого рекомендують пройти консультацію у професійного дієтолога.

Такий підхід до схуднення дозволить якнайкраще зберегти своє здоров'я, забезпечити задовільне самопочуття на всьому протязі дієти та запобігти формуванню різних негативних наслідків. У разі будь-яких сумнівів щодо можливості подолання більш тривалих жорстких дієт краще зупинити свій вибір на менш суворих варіантах дієтичного раціону харчування з гречкою або обмежити їх тривалість.

Для дітей

При вагітності та лактації

Будь-які варіанти гречаної дієти заборонено дотримуватися жінок при вагітності і при тому, що подібні обмежені раціони харчування можуть пошкодити здоров'ю матері або плода/немовля.

Плюси і мінуси

Шкода та користь будь-якого дієтичного харчування, метою якого є схуднення, найчастіше йдуть пліч-о-пліч і часом негативні побічні ефекти дієти превалюють над її основною позитивною дією. Щоб уникнути ускладнень і не завдати шкоди своєму здоров'ю, дієтичний режим слід підбирати в індивідуальному порядку з обов'язковою консультацією у дієтолога та лікаря. У таблиці нижче намагатимемося розібратися, чим корисна гречана дієта і чи шкідлива вона для людського організму.

Плюси

Мінуси

Усі варіанти дієти відрізняються високою ефективністю у плані схуднення (найкращі результати відзначаються у людей з набагато перевищеною масою тіла). Вартість основного інгредієнта дієти, як і супутніх продуктів харчування, незначна та доступна практично кожній людині. Приготування каші дуже просте і не потребує особливих навичок. У більшості випадків всі різновиди дієти переносяться досить легко, без постійного почуття голоду. Курпа ядриця включає безліч корисних речовин (мінерали та ін). Тривалість усіх варіантів дієтичного харчування не надто велика. Сувора гречана система схуднення повністю підходить вегетаріанцям. Під час дотримання дієти відзначається ефект, покращення стану нігтів та шкірних покривів і навіть зменшення проявів .

Дієта має цілу низку протипоказань за станом здоров'я і тому підходить не кожному. Для багатьох однотипний раціон суворих дієтичних варіантів харчування та відсутність солі виявиться неприйнятним. Запарена гречка може набриднути дуже швидко, що може надовго відбити полювання до вживання цього продукту. У деяких випадках під час дотримання дієти можуть відзначатися , і , пов'язані з нестачею глюкози, а також проблеми з травленням. Дотримання тривалої дієти може призвести до загострення хронічних патологій.

Дана методика схуднення розрахована на 3 дні та передбачає суворе дотримання рекомендованого меню, основними продуктами якого є запарена гречка та міцно заварений зелений чай. Спільно з ними до поживного раціону входять: мед, деякі овочі, твердий нежирний сир, пісне м'ясо курки та/або риби.

Режим харчування полягає у прийомі гречаної каші та чаю щонайменше тричі на день та додаванні до них меду на сніданок, твердого сиру та нежирного м'яса птиці чи риби на обід та овочів на вечерю. Незважаючи на включення в меню додаткових продуктів, така дієта не втрачає своєї ефективності в плані схуднення і здатна знизити вагу на 2-3 кілограми.

На зеленій гречці

Семиденна дієта на зеленій гречці є різновидом гречано-кефірного режиму харчування, в якому в якості базового продукту використовується сира пророщена крупа, підготовлена ​​за наступним рецептом:

• ретельно промийте сиру крупу гречки і дайте їй відстоятись у холодній воді;
• відкиньте крупу на друшляк, заздалегідь застелений кількома марлевими шарами, і зверху накрийте додатковим шаром марлі;
• змочіть марлю холодною водою і на 12-15 годин залиште друшляк у теплому місці, не забуваючи періодично повторно змочуючи марлю при її висиханні;
• Поява перших зелених паростків говорить про готовність гречки до вживання.

Протягом кожного з 7-ми днів дієти слід 5-6 разів вживати будь-яку кількість пророщеної крупи та маложирного кефіру, а в перервах випити 2 літри води. При такому режимі живлення щоденний виска може становити до 1 кілограма.

На гречці та молоці

Також варіація гречано-кефірної дієти, де замість кисломолочного продукту використовується маложирне молоко. Слід пам'ятати, що такий раціон харчування підійде виключно людям з гарною переносимістю даного продукту, тому що у дорослих людей молоко нерідко просто не засвоюється або викликає різні алергічні негативні реакції.

Режим харчування дієти на гречці та молоці практично нічим не відрізняється від попереднього варіанту та призводить до аналогічних результатів схуднення.

На гречці та яйцях

Сполучене харчування кашею з гречки та курячими яйцями дозволяє переносити дієту набагато легше та мінімізує стресовий фактор. Яєчно-гречне меню краще забезпечує організм різними корисними речовинами включаючи і білкову складову.

Такий метод схуднення передбачає 5-ти разовий на день прийом запареної гречки і п'яти курячих яєць зварених некруто, які необхідно вживати через 30 хвилин після кожної порції каші. Додатково рекомендують пити не менше 2-х літрів негазованої чистої води. У разі гарної переносимості яєчно-гречану дієту допустимо дотримуватися до 14 днів, за які можна схуднути на 6-8 кілограм.

На гречці та курячому філе

Комбінація в меню запареної гречки з відвареного філе курки здатна практично в повному обсязі забезпечити організм необхідними йому поживними речовинами, що дозволяє худнути комфортніше в порівнянні з жорсткими дієтами. Перевагою такого варіанта схуднення вважається спалювання жирових відкладень без втрати м'язової маси.

Ця дієта розпланована максимум на 14 діб із щоденним вживанням ненормованої кількості запареної каші та 2-3-х курячих філе, при цьому більшу частину каші необхідно з'їдати в першій половині дня, а куряче філе у другій половині доби. У перервах між їдою слід випити близько 2-х літрів води. За 7 днів подібної дієти можна недорахуватися 5 кілограмів жирової маси тіла.

На гречці та соках

Через чудове поєднання гречаної каші з різними соками була створена дієта на основі цих двох продуктів. Принцип такого дієтичного харчування полягає в насиченні організму запареною гречкою та забезпеченні його вітамінами із свіжих натуральних соків.

Меню такої дієти складається максимум на 10 діб і прописує щоденне окреме вживання 300-400 г запареної гречки та 1 літра свіжого соку (щодня нового). За повний термін цієї дієти можна звільнитися від 3-5 кілограмів.

Також існує окремий 7-денний дієтичний режим, що передбачає вживання гречки з томатним соком.

На гречці та рисі

Варіант дієти на кашах, що передбачає вживання тільки гречки та рису. Як правило, гречано-рисова дієта застосовується з метою екстреного зниження маси тіла і тому вважається, що найкраще дотримуватись її протягом 3-5-ти днів, за які цілком реально позбавиться від 2-3-х кілограм ваги. Поєднання різних каш дозволяє отримувати більше корисних речовин, не замислюючись про те, яка дієта краще гречана або .

У цій дієті гречка і рис готуються шляхом запарювання в окропі і вживаються в різні їди або різні дні. Крім каш можна побалувати себе кефіром, різними сортами чаю та натуральною кавою. Щодобу потрібно пити мінімум 1,5 літра чистої води.

На гречці та меді

У меню практично всіх дієт на крупах зустріти мед як другий основний компонент харчування практично нереально, але як показала практика, правильне поєднання цих двох продуктів призводить до хорошого результату схуднення і може за 7 діб прибрати 5-7 зайвих кілограмів.

При дотриманні цієї дієти потрібно спочатку використовувати теплу воду з медом, а через 3 години запарену гречку. У день передбачено всього чотири подібні прийоми їжі з чергуванням меду та гречки, в проміжках між якими слід випити 2 літри води.

Лікувальна дієта

Так званий лікувальний варіант гречаної дієти можна віднести щадним раціонам харчування, які насамперед створені для детоксикації та очищення організму з другорядним ефектом схуднення. Завдяки включенню в дієту продуктів з різних категорій такий поживний режим переноситься досить легко, тим більше, що дотримуватися його потрібно всього протягом одного тижня. Середньостатистична втрата ваги за цей час складає 2-3 кілограми.

Протягом 7-ми днів щодня необхідно дотримуватися наступного плану меню:

• на сніданок вживати запарену гречку, 100 г маложирного сиру та трав'яний/зелений чай;
• в обід з'їдати 100 г нежирного відвареного м'яса (філе курки/індички, кролятина, телятина) зі свіжими овочами;
• на полудень дозволити собі один несолодкий фрукт (грейпфрут, яблуко, ківі та ін.);
• на вечерю скуштувати запарену кашу, 100 г будь-якої відвареної капусти, за бажанням приправленої соєвим соусом, і склянку томатного соку;
• протягом доби пити багато (близько 2-х літрів) води.

На гречаних кульках

Такий різновид дієтичного харчування відноситься до макробіотичних дієт, які базуються на буддистській філософії і тому створені не стільки для схуднення, скільки з метою загального оздоровлення. Суть цього режиму харчування полягає у вживанні страв, що характеризуються енергією Інь та Янь. Крім гречки дозволено їсти: водорості, рибу, бобові культури, овочі, насіння, фрукти, горіхи та зелень.

Замість звично запареної каші в цьому випадку готують гречані кульки за таким рецептом:

• з вечора склянку гречки запарюють невеликим об'ємом окропу (приблизно 300-400 мл) для одержання сухої каші;
• вранці кашу та вибрані дозволені продукти подрібнюють доступним способом (у блендері, м'ясорубці тощо);
• скочують з отриманої суміші невеликі кульки.

Приготовлені таким чином кульки найкраще помістити у відповідну ємність, яку буде зручно носити із собою, та вживати по 2-3 штуки з появою почуття голоду. Через 30-40 хвилин після цього можна пити напої, що рекомендуються: фруктові відвари, зелений/трав'яний чай, мінеральну воду без газу (до 2-х літрів). Дотримуватися такої дієти радять 3 дні, після яких разом зі зниженням ваги повинна з'явитися бадьорість, енергія і внутрішня гармонія.

Гречана дієта, відгуки та результати при схудненні

Як уже говорилося раніше, дієтичних режимів з використанням гречки як основного продукту харчування існує дуже багато, що говорить про велику популярність подібних дієт, внаслідок їхньої ефективності для схуднення та відносної безпеки для людського організму. Позитивні відгуки та результати дієти на гречці можна легко знайти в мережі інтернет. Наприклад, гречану дієту рекомендує передача. Сімейний лікар«, « Здоров'я«, « Енциклопедія Краси» та інші подібні відео-ресурси, які докладно розповідають все про дієту з улюбленою для багатьох людей кашею.

За коментарями з різних форумів можна зробити висновок, що гречана дієта чудово підходить як для жінок, так і для чоловіків, які віддають перевагу її різновидам, що включають м'ясо та овочі. Ті, хто сидів на каші з гречки, зазвичай залишають позитивні відгуки про гречану дієту з фото відмінних результатів власного схуднення, приклади яких наведені нижче.

Однак у деяких випадках, люди, що схудли на гречаній дієті, відзначають і окремі побічні ефекти, що розвинулися в процесі дотримання дієтичного режиму або після його закінчення. В основному говорять про проблеми зі стільцем, падіння артеріального тиску і про загострення деяких хронічних захворювань. Заради справедливості варто зауважити, що негативні ускладнення цієї дієти найчастіше виникають при дотриманні строгих режимів харчування, самостійно розтягнутих на місяць і навіть більше без попередньої консультації у лікаря.

Слід пам'ятати, що дієтологи не рекомендують дотримуватися варіанта монодієти на одній гречці більше 3 днів, а у разі бажання продовжити процес схуднення на 7 днів і 14 днів обов'язково включати в щоденне меню додаткові продукти харчування, здатні наситити організм усіма необхідними речовинами.

Загальна картина основної кількості відгуків про гречану дієту виглядає таким чином:

• «… Довгий час я не могла схуднути до прийнятного результату і випробувала безліч строгих дієт, які, крім почуття запаморочення та слабкості, не принесли жодного ефекту. Ось вирішила випробувати на собі гречану монодієту, тому що з дитинства дуже люблю цю кашу, і завжди їла її з великим задоволенням. У перші дні дієти я їла досить багато каші, весь час здавалося, що ніяк не можу наїстися досхочу, також намагалася вживати багато води і пила кілька склянок маложирного кефіру в день, який допомагав мені врятуватися від голоду. Після трьох днів я скинула 2,5 кг і так була цьому рада, що вирішила продовжити дієту. Надалі було вже не так складно харчуватися однією гречкою та кефіром. Порції самі по собі помітно зменшилися, а почуття голоду, яке переслідувало мене раніше, практично не відчувалося. Зрештою, за 2 тижні пішло 11 кг, що для мене було просто чудовим результатом. Зупинятись не збираюся, бо зайві кілограми таки залишилися. Повторення аналогічної дієти запланувала через 2 місяці. На даний час намагаюся їсти більше овочів та фруктів, а також займатися фізкультурою»;
• «… Ще зовсім недавно мій образ не можна було назвати здоровим. Харчувався чим доведеться, не займався спортом, вживав алкоголь і т.д. Все це позначилося на стані мого здоров'я і насамперед на шлунку, печінці та нирках. Також стали шаруватися нігті, рідшати волосся, з'явилася сивина. В черговий раз, подивившись у дзеркало, вирішив припинити заганяти себе в могилу, підтягнути м'язи і природно схуднути. Насамперед я пішов у тренажерний зал і записався на тренування, після чого став розглядати можливість дотримання різних дієт. Безрезультатно спробував кілька з них доки не зупинився на гречаній дієті за порадою колеги по роботі. Із самого початку вона припала мені до смаку. Запарена каша була досить поживною, голоду я не відчував, кишечник та шлунок працювали як єдиний злагоджений механізм. Окрім гречки я їв курячу грудку, овочі та пив кефір. Після 2 тижнів такої дієти я знову відчув себе енергійним юнаком з вагою 70 кг при зростанні 171 см.»;
• «… Особливо худенькою я ніколи не була. За мого зростання 170 см нормою для мене була вага 67 кг. Однак після вагітності та наступних пологів мене рознесло на цілих 23 кг, що становило майже третину моєї попередньої ваги. Саме тому підбирати собі варіант дієти я стала ще на етапі грудного вигодовування і зупинилася на гречаній системі схуднення, до якої приступила відразу після закінчення періоду лактації. Два тижні я їла одну гречку і пила кефір, що призвело до втрати 6 кг зайвої ваги. Гречану крупу я не запарювала, а як завжди варила звичним для мене способом. Може бути, мені вдалося б схуднути ще більше, але періодично я дозволяла собі їсти фрукти і додавала в кашу сухофрукти. Втім, і цей результат схуднення для мене досить значний. Вижду кілька тижнів і знову повторю цю дієту, дуже хочеться повернутися в свої колишні 67 кг і відчувати себе комфортно»;
• «… Я дотримувалась гречаної дієти протягом 3 тижнів з втратою 8 кг з ваги 56 кг до 48 кг (чесно кажучи, переборщила зі схудненням на 2 кг). Паралельно у домашніх умовах робила щоденну зарядку. Голоду я практично не відчувала, а якщо гречка дуже приїдалася, розбавляла меню апельсинами та яблуками. Протягом першого тижня я дотримувалася дуже суворої дієти, під час другого тижня на полудень почала їсти фрукти, а третього тижня ввела в меню сир. Зараз шлунок навіть не вживає багато їжі одночасно, мабуть, його обсяг скоротився. Намагаюся продовжувати фізичні вправи для профілактики повернення зайвих кіло»;
• «… По життю я звичайно не повна, але й худенькою мене теж назвати не можна (зростання 168 см, вага 66 кг). Не прагну особливо худнути, але коли відчуваю, що з'являється задишка, стає важко бігати, завжди скидаю кілька зайвих кілограмів. Якось зважилася на гречану дієту і була просто з жахом. До цього моменту до гречки ставилася досить рівно без ентузіазму і ворожості, була крупа - їла, не було - обходилася без неї. На цей раз мені вистачило 2 діб дієти, щоб зненавидіти цей продукт раз і назавжди. Через сильні спазми в животі і безперервну печію з'явилася стійка огида до гречки, навіть думала, що остаточно зіпсувала собі шлунок. Таким чином, із гречкою я розпрощалася на все життя».

Ціна дієти

З урахуванням вартості однієї гречаної крупи, Дотримання монодієти протягом 3-х днів обійдеться максимум в 50 рублів.

Собівартість п'ятиденної гречано-кефірної дієтиприблизно становитиме 200 рублів. Дотримання одного дня гречано-кефірної дієти з додаванням сухофруктів коштуватиме приблизно 50 рублів.

Доба полегшена 14-денної дієти, Залежно від обраного раціону додаткових продуктів, можуть полегшити гаманець на 100-200 рублів.

Гречана дієта для схуднення, її переваги та недоліки. Особливості гречаного схуднення: види дієт, зразкове меню на тиждень, очікувані результати. Протипоказання до дієти на гречці та всі питання щодо неї.

Гречана дієта - одна з найбільш корисних, простих і водночас ефективних монодієт. Видима втрата ваги при дотриманні раціону поєднується з поліпшенням зовнішнього вигляду людини, яка зазнала на собі її дії. Переваги її настільки явні і привабливі, що дана програма схуднення з кожним днем ​​набуває все більшої кількості шанувальників як серед звичайних людей, так і зі світу шоу-бізнесу. Звичайні жінки і зірки чудово переносять гречану дієту, відгуки схудлих при цьому більш ніж захоплені. Ця дієта-практично ідеальне рішення схуднути жінкам після 40 років.

Гречка зберігає великий запас вітамінів і мінералів, які благотворно впливають на здоров'я людини. Плюси:

• вітамін С допомагає чинити опір вірусам, В – покращує еластичність шкіри, твердість нігтів та якість волосся, РР – допомагає протистояти стресам і уберегтися від депресій; фолієва кислота сприяє зміцненню стінок судин та серця, відповідає за кровотворний процес;
• високий вміст клітковини допомагає очистити організм від шлаків;
• греча при своїй високій поживній цінності має низьку калорійність. Тому приємний плюс дієти полягає в тому, що кашу можна вживати в необмеженому обсязі, і голоду не відчуватиметься;
• Значний плюс, заради якого люди і вирішують сісти на дієту - висока ефективність і швидкість схуднення: за тиждень в середньому можна втратити до 6 кг зайвої ваги;
• схуднення на гречаній дієті в більшості випадків супроводжується підтягуванням шкіри та зменшенням целюлітних відкладень;
• Важливий чинник – бюджетний склад необхідні дієти продуктів. І гречку, і припустимий компонент дієти – кефір – можна спокійно знайти на прилавку будь-якого магазину за невелику ціну;
• простота гречаної дієти. Меню на день легко спланувати, воно не ускладнює процес схуднення підбором продуктів та приготуванням особливих страв – інгредієнтів у класичній дієті всього 2. Час прийому чергової порції не фіксується – вимога «є по годинах» відсутня. Крім того, дотримуватися дієти можна будь-де і в будь-який час. Навіть на роботі – достатньо взяти із собою контейнер із підготовленою крупою та кефір.

В цілому, цей спосіб схуднення при правильному настрої дотримуватись не складно, і отримувати приємні результати можна без зайвих витрат часу та нервів.

Чи є недоліки гречаної дієти?

Незважаючи на значний список переваг, тут є і свої недоліки, про які варто знати, перш ніж приступати до її дотримання гречаної дієти. Мінуси цього способу схуднення:

• Як дієта без солі, гречана сприяє виведенню з організму великої кількості рідини. У деяких випадках це може стати причиною слабкості, головного болю та підвищеної стомлюваності. Тому фахівці рекомендують провести один пробний розвантажувальний день на гречці, щоб зрозуміти, наскільки вона підходить у конкретному випадку;
• Класична дієта досить жорстка і передбачає вживання лише крупи та кефіру. Витримати такий мізерний одноманітний раціон під силу не кожному звиклий до жирного м'яса і солодким булочкам людині;
• У період дієти можливі загострення наявних хронічних захворювань та зниження тиску.

Домогтися серйозних показників та якісного зниження ваги можна лише за умови дотримання основних правил схуднення на гречці.

Правила «гречаного схуднення»

1. Гречана крупа готується без використання солі, перцю та соусів. Присмачування каші молоком, олією – заборонено.
2. Вживати нову порцію гречі можна, як заманеться. Але завершальний прийом їжі має бути здійснено пізніше 19.00. Якщо голод не відступає, допускається випити трохи маложирного кефіру.
3. Об'єм рідини, що випивається - півтора-два літри (чаї, вода - все без цукру).
4. Вживання алкоголю протягом дієти неприпустимо!
5. Закінчивши курс, важливо дотримуватися обсягу їжі, що з'їдається, і вводити колишні продукти невеликими порціями.

Нюанси: на що звернути особливу увагу?

Суть гречаної дієти полягає у запуску активних механізмів спалювання жиру, що відбувається лише на 3 день. До цього моменту організм позбавлявся зайвої кількості рідини. Суттєвіша втрата ваги починається з 4 дня, тому для значного схуднення краще дотримуватися дієти, розрахованої не на 3, а на 7 днів, як успішнішої та ефективної.

Крім того, незважаючи на високий вміст білка, що легко засвоюється, він має рослинне походження і повністю не в силах витіснити значення м'яса і риби в раціоні людини. Тому гречану дієту не варто продовжувати понад 14 днів поспіль. Якщо бажаного результату досягти не вдалося, повторне її проведення можливе лише через 1 місяць.
Як правильно готувати крупу?

Одна з перших вимог дієти на гречці – крупу потрібно не варити, а запарювати. Для цього 250 г гречі поміщають у глибоку чашу та заливають 0,5 л окропу. Чашу щільно закривають кришкою, загортають у рушник і залишають пропарюватися мінімум на 4 години, краще – на ніч. Допускається заварювати кашу в термосі. І тут час приготування скорочується до 35-40 хвилин.

Які існують види гречаного схуднення?

Дієтологами розроблено безліч варіантів дієт, базовий компонент яких – крупа гречки. Найбільш строга система передбачає вживання однієї лише запареної крупи та дозволеного пиття (проста вода, слабкий чай, трав'яний настій). Триває подібна дієта лише 3 дні, але витримати її під силу не всім, навіть людям, які прагнуть схуднути. Тому більшого поширення набули полегшені гречані дієти для схуднення, в меню яких включені скромні добавки, що прикрашають щоденне вживання однієї і тієї ж каші.

1. Гречка з кефіром

Найпопулярніше поєднання. Додавання кисломолочного продукту підвищує корисність дієти. Кефір багатий на вітаміни, служить чудовим джерелом білка, кальцію, покращує травлення та в цілому нормалізує роботу ШКТ. Для дотримання кефірно-гречаної дієти потрібно:

• є гречу в достатньому для повного насичення обсязі
• випивати не більше 1 літра 1% кефіру
• пити багато рідини (не менше 1,5 л) – зелений та фіто чаї, негазовану воду.

Кефір у ідеальному варіанті слід випивати за 30 хв. до або після їди. Бажано поєднувати дієту із прийомом вітамінних препаратів, які порекомендує лікар. Тривалість такої гречаної дієти на тиждень. 10кг скинути цей час цілком можливо.

2.Гречка + курага (родзинки/чорнослив, фініки – будь-який із сухофруктів)

Не тільки корисний, а й смачний спосіб схуднути, залишаючись у хорошому настрої та бадьорому настрої. Сухофрукти урізноманітнюють раціон, подарують організму натуральний цукор, необхідний для хорошої мозкової діяльності, вітаміни та клітковину. Гречана дієта з додаванням кураги та інших сухофруктів переноситься набагато спокійніше, дозволяючи утриматися від спокус та стійко витримати дозволений раціон протягом усього часу схуднення.

Рецепт гречаної дієти із сухофруктами схожий на раніше описаний варіант. Головне місце в меню знову ж таки займає запарена гречка, тільки тепер до неї можна додавати сухофрукти - до 10 штук на день. Допускається наявність у раціоні того ж літра маложирного кефіру. Правила їди залишаються колишніми.

3. Гречка + соєвий соус

Ідеальний шанс схуднення для тих, хто не може забути про присолену їжу. У такому меню гречаної дієти для схуднення, як і раніше, залишається приготована за основним рецептом греча. Перед кожним їдою до крупи додають 1 ч.л. звичайний соєвий китайський соус. Крупу можна запивати будь-якою рідиною. Останню порцію каші необхідно запитати 200 мл кефіру. Харчування залишається мізерним, тому продовжувати таку дієту можна лише 5-7 днів, за які можна прибрати до 14 кг зайвої ваги.

4.Гречка + овочі

Найлегший варіант дієти на гречці, витримати її дуже легко. Завдяки можливості включати до раціону різні овочі, дієта з моно-перетворюється на багатокомпонентну, не приїдається і стає більш схожою на звичний тип харчування. На додачу до всього, овочі забезпечують організм достатньою кількістю клітковини та активізують роботу ШКТ. Рецепт даної системи дещо складніший за попередні, а меню – різноманітніший.

• Перші 2 дні дієти – найскладніші. Допускається їсти лише одну гречу, весь об'єм якої (з 250 г сухої крупи) потрібно з'їсти за 4 прийоми. Кашу запивають зеленим чаєм або мінеральною негазованою водою
• Протягом наступних двох днів до гречки додають будь-які варені овочі, свіжу зелень. З'їдають за 4 прийоми
• У п'ятий і шостий день дієти замість відварених необхідно вживати овочі в сирому вигляді (200 г/порція)
• Завершальний день порадує тих, що худнуть все тією ж гречкою, яку дозволяється полити невеликою кількістю олії і додати до неї овочі в будь-якому вигляді.

За тиждень гречано-овочевої дієти реально втратити 5 кг ваги, упорядкувати шкіру і фігуру.

Меню гречаної дієти на тиждень.

Як раніше зазначалося, оптимальна тривалість дієти на гречці, незалежно від обраного варіанта – 7 днів. За цей час людина встигає адаптуватися до нового режиму харчування, запускається процес стійкого схуднення і в цілому організм відчуває менше стресу. Прагнучи схуднення, важливо заздалегідь підготувати необхідні продукти, щоб уникнути харчових зривів. Допоможе в цьому зразкове меню 7-денної дієти.

Гречана дієта: меню «суворе»

Дотримуватися її складніше, ніж 3-денну, тому допускається балувати себе зеленню, зеленими яблуками, кисломолочною продукцією.

• Сніданок – порція гречі, 250 мл трав'яного відвару
• Другий сніданок – 220 мл кефіру
• Обід – круп'яний суп із гречі та 150 мл кефіру
• Полудень – знежирений йогурт без ароматизаторів, 1 кисле яблуко
• Вечеря – порція гречки
• Друга вечеря – 220 мл кефіру
• У проміжках – вода, чаї у необмеженій кількості.

Це гречана дієта на 7 днів. При добрій реакції організму допускається продовження дієти за вказаним меню до 14 днів.

Нестрога дієта

Більш м'який та вільний варіант – так звана «лікувальна» гречана дієта для схуднення на 7 днів. Її меню різноманітніше, сприяє очищенню та оздоровленню організму, скинути два-три кг ваги.

• Сніданок – 1 частина каші, 100 мл кефіру, 2 тонкі скибочки маложирного сиру
• Обід – 1 частина гречки, 100 г відвареного філе курки, 100 г овочевого салату без заправки та приправ
• Полудень – 1/2 склянки знежиреного йогурту, будь-який фрукт (за винятком банана)
• Вечеря – 1 порція крупи, 100 г відварених овочів Аналогічне меню зберігається протягом тижня. У наступні дні допускається замінювати курку на м'ясо індички, яловичину, білу рибу. Замість сиру – вживати 50 г сиру.

Вихід із дієти на гречці - як правильно?

Після завершення дієти повертатися до звичного харчування слід поступово. А якщо ні, то скинуті кілограми повернуться з більшою швидкістю, ніж були втрачені, а організм переживе новий стрес.

Для збереження отриманих результатів важливо протягом наступних 14 днів продовжувати їсти гречку в один із прийомів їжі – на сніданок, обід чи вечерю. Протипоказані, як і раніше, борошняні, солодкі продукти, що пройшли консервацію, смажена їжа. Поступово в раціон слід вводити легкі овочеві супи, рагу з тушкованих овочів, маложирні сорти м'яса і білу рибу в помірних кількостях. На третій день можна побалувати себе хлібом (з висівками, цільнозерновим, але не білим) маложирного бульйону.

Загалом калорійність харчування спочатку повинна бути не вище 1800 ккал. Через два тижні її підвищують до 2000 ккал, переходячи до знайомого варіанту харчування. Але це не означає, що можна знову їсти пироги та торти, смажену свинину та сало. Ці продукти поступово мають бути виключені із системи харчування здорової людини, поряд із майонезом та алкоголем. Невиправним ласунам дозволяється ласувати гірким шоколадом, медом та фруктами, замість надмірного вживання кондитерських виробів та цукру.

Важливо продовжувати дотримання налагодженого питного режиму – випивати щонайменше 1,5 л рідини щодня. Це можуть бути зелений чай, негазована вода, трав'яні настої і несолодкі ягідні морси.

Навантажувати організм посиленими тренуваннями та заняттями спортом відразу після закінчення дієти не слід. Як і у разі харчування, повертатися до звичних навантажень необхідно поступово, супроводжуючи процес прийомом полівітамінних препаратів.

Які очікувати на результати?

Жодної особливої ​​формули схуднення не дає гречана дієта. Результати схудлих завжди будуть суто індивідуальними. В цілому втрата ваги тим сильніша, чим більшою була початкова вага того, хто худне на гречаній дієті. Відгуки про неї, однак, кажуть, що при надмірній масі тіла нерідкі втрати до 15 кг за 2 тижні, мінімальні показники – до 3-4 кг на тиждень. У середньому навіть при допущенні невеликих похибок у дотриманні раціону втрати ваги становлять до 4-6 кг за 7 днів.

Зміни в об'ємах поступово відзначаються на всіх частинах тіла – зменшується обхват стегон, грудей та талії. Середні результати - схуднення на 2 розміри (до 4 см в охопленні). Тобто. гречана дієта не підходить тим, хто вирішив скоригувати форми якоїсь однієї зони фігури.

Ще один важливий результат - гречана дієта розбиває побоювання про можливе відвисання шкіри у зв'язку зі швидким доглядом зайвих кілограмів. З її завершенням, за умови точного дотримання рекомендацій, шкіра не просто не відвисає, але навіть виглядає більш підтягнутою та еластичною.

Гречана дієта: до та після

Чи є протипоказання до дієти на гречку?

Початок будь-якої з дієт має бути схвалений лікарем-дієтологом після розгляду конкретного випадку та критичної оцінки стану здоров'я та можливостей організму, що худне.

При всіх своїх достоїнствах дієта на гречі має і протипоказання, наявність яких служить сигналом до вибору на користь іншого способу зниження ваги.

Дієта на гречці протипоказана при:

• хворобах ШКТ (виразка, гастрит, розлади кишечника)
• хворобах серця та судин
• цукровому діабеті, підвищеному артеріальному тиску
• хворобах нирок
• раніше проведені операції на органах черевної порожнини

До дієт в цілому, і гречаної зокрема, не слід вдаватися вагітним і жінкам, що годують, жінкам в період критичних днів і клімаксу, підліткам, спортсменам і людям з важким психологічним станом. Утриматися від дієти необхідно у моменти, що вимагають високої концентрації та граничної уважності, у періоди інтенсивної розумової чи фізичної роботи, важких фізичних навантажень. Іншими словами, якщо найближчим часом той, хто худне, має скласти іспити, участь у змаганнях або тривале перебування за кермом - дієту доведеться відкласти.

Ефективна, доступна і така різноманітна - гречана дієта для схуднення стане ідеальним способом стати більш витонченим і оздоровити організм. Головне – правильний підхід та дотримання режиму харчування. Про інші прості дієти для схуднення (які вони бувають і кому підходять) можна почитати.

Дешевизна, простота, ефективність - цими перевагами має гречана дієта для схуднення, відома з давніх-давен. Однак багатьох бентежать її мінуси - швидка стомлюваність, головний біль, різкі перепади в настрої, зниження тиску, монотонність. У кожному разі наслідки є суто індивідуальними, але в загальних рисах саме ці особливості слід брати до уваги.

Механізм схуднення

Від інших дієт гречана відрізняється тим, що харчуватись доводиться дуже калорійним продуктом. 100 гр крупи містить близько 300 ккал, які дають повноцінне відчуття насичення та виключають виснаження.

Як відбувається втрата ваги:

• вуглеводи та харчові волокна, що містяться у крупі, розщеплюються дуже повільно;
• на їхнє перетравлення витрачається багато енергії;
• почуття голоду після їди не відчувається досить довго;
• весь цей час до крові надходить глюкоза, необхідна для нормальної працездатності;
• харчові волокна очищають стінки шлунка від органічного сміття, налагоджуючи травлення і розсмоктуючи вісцеральний жир, тому гречану дієту радять використовувати, перш за все, для схуднення живота;
• Звільнений від шкідливих речовин кишечник сприяє швидкому метаболізму, від якого залежить втрата ваги.

Завдяки цим особливостям гречана дієта рекомендується багатьма дієтологами для швидкого схуднення. Вона дозволяє втрачати до 1 кг на день, тому добре підходить для того, щоб упорядкувати фігуру незадовго до важливої ​​події.

Це цікаво.Гречку називають царицею круп. Це найекологічніший продукт, що не потребує добрив для вирощування. Тож не варто боятися токсинів та нітратів у її складі.

Протипоказання

При тривалому або неправильному дотриманні дієти можуть призвести до проблем зі здоров'ям. Нестача цукрів провокує гіпоглікемію, головні симптоми якої - запаморочення та уповільнена розумова діяльність. Тому так важливо дотримуватись протипоказань.

Хвороби:

• цукровий діабет;
• виразка, гастрит та інші хвороби ШКТ;
• артеріальна гіпертензія;
• захворювання серцево-судинної системи;
• проблеми з обміном речовин;
• стоматит, гінгівіт;
• онкологія;
• ниркова/печінкова недостатності.

Фізіологічні стани:

• вік до 18 років;
• клімакс;
• вагітність;
• лактація;
• менструація.

Ситуаційні протипоказання:

• іспити;
• змагання;
• робота, пов'язана з великими навантаженнями (фізичними та інтелектуальними).

Ситуаційні протипоказання – це життєві обставини, які потребують підвищеної концентрації уваги, інтенсивної роботи головного мозку, форсованого фізичного навантаження. У такі періоди організму необхідні повноцінне харчування, постачання корисних речовин, вуглеводи. Усього цього дієта на основі гречки позбавляє.

На замітку.Відповідно до досліджень, гречана крупа (при помірному вживанні) піднімає настрій, покращує психоемоційний стан, роботу головного мозку. Але в рамках схуднення на такий позитивний вплив не варто розраховувати, тому що організму доведеться відмовити в багатьох корисних речовинах.

Варіанти

Існують різні варіанти гречаної дієти, що полегшує вибір методики. Наприклад, для схуднення на 10 кг і більше доведеться сидіти на ній не менше 2 тижнів, розбавляючи крупу іншими продуктами харчування. Якщо вага потрібно скинути швидко - стане в нагоді жорстка 3-денна дієта або розвантажувальний день.

За термінами

• Триденна

Дієта на 3 дні представлена ​​в кількох варіантах:

1. Класична – передбачає вживання крупи, завареної окропом. Меню на день: п'ять дробових порцій основного продукту (у долоні), 2 яблука/груші/грейпфрута/зелений салат, склянка кефіру на ніч. На думку дієтологів, це і є правильна гречана дієта для схуднення без різноманіття додаткових продуктів та спецій.

2. Сироїдницька на зеленій гречці - це харчування пророщеними зернами. Напередодні голодування перед сном випити склянку коктейлю з кефіру та чорносливу/проносний чай. Крупу поливають водою, збризкують лимонним соком і харчуються такою «кашою» протягом 3 днів. Додаткові продукти протягом дня: коктейль-смузі з 3 яблук, 2 груш, 300 г будь-яких ягід у перервах між їжею. Перед сном - їдальня ложка.

Втрати – до 4 кг.

Якщо ви не можете їсти ні запарену, ні пророщену крупу, дієта на вареній гречці. Вона не дає таких потужних результатів, але все-таки упорядкувати фігуру з нею можна.

• Тижневий

Це може бути строга дієта, що дозволяє їсти запарену окропом гречану кашу, випивати за день літр 1,5% кефіру і півтора літра будь-якої іншої рідини - без газу, смузі, .

Звичайна схема схуднення на 7 днів дозволяє з'їдати стільки крупи, скільки хочеться (але не до об'їдання, звичайно). Є методика П'єра Дюкана, що рекомендує не більше 200 г каші на день.

Можна вибрати ощадливий варіант, коли основний продукт розбавляється додатковими. Наприклад, однією з найбільш збалансованих та ефективних дієт вважається та, в якій присутні лише гречка та куряча грудка.

Результат протягом тижня до 8 кг.

• Двотижнева

Гречана дієта на 14 днів переноситься дуже важко, тому що одноманітність раціону набридає і позначається на самопочутті. Такий варіант можна порекомендувати лише найстійкішим. Хоча комусь, навпаки, вона краща, тому що дозволяє включати в меню інші продукти.

Передбачає вживання 500 гр запареної гречаної крупи щодня + несолодкі фрукти + кефір + овочеві салати в невеликій кількості.

Результат – 10-14 кг.

За продуктами

• Овочева

Дієта на гречці та овочах дотримується не більше тижня. Дозволено: запарена крупа; будь-які відварені, запечені, сирі овочі, крім кукурудзи та картоплі; , лляна олія; кефір, . Сіль, спеції, цукор заборонені.

• Куряча

Дієта на гречці та курячій грудці дозволяє з'їдати в день будь-яку кількість запареної крупи, 2 відварені шматки м'яса без шкірки, випивати літр 1,5%-ного кефіру і півтора літра води. Тривалість – не більше 2 тижнів.

• Яблучна

Можна спробувати методику схуднення на гречці та . Крупа – запарена, не більше 500 гр на день. Фрукти можна чергувати із кашею через день, можна поєднувати. Обмежень у кольорі та сортах немає. Порції – до 1 кг за добу. Форма приготування: сирі, запечені. Сіль, цукор, олії забороняються. Тривалість – 2 тижні.

• Молочна

Щоб дієта переносилася легше і не було дефіциту кальцію та білка, для схуднення використовуються гречка з молоком. Існують два варіанти: додавати до запареної крупи трохи молока або вживати їх окремо. Наприклад, в основні прийоми їжі з'їдаєте гречану кашу, а в перервах між ними випиваєте склянку молока. Тривалість – 2 тижні.

• Рисова

Варіантів схуднення на гречці та рисі може бути декілька:

1. Варити гречану кашу з додаванням рису на воді, вживати її протягом дня без олії та цукру у довільній кількості. Дієта на любителя через специфічний смак страви.
2. Вранці та в обід є запарену гречану кашу, на вечерю відварювати трохи рису (допускається його присмачування соєвим соусом або лимонним соком).
3. Один день харчуватися виключно запареною гречаною кашею, другий – відвареним рисом.

Тривалість – не більше тижня.

• На воді

Довго на гречці та воді ніхто не протягне. Тому таке схуднення рекомендовано для розвантажувального дня, протягом якого ви з'їдаєте склянку запареної гречаної каші невеликими порціями і випиваєте 2,5 л води.

• Капустяна

Урізноманітнити меню допоможе гречка з квашеною капустою. Тривалість – тиждень.

• З кефіром

Передбачає вживання склянки запареної каші та півтора літра нежирного кефіру за добу. Як і інші голодування із додатковими продуктами, допоможе скинути до 5 кг на тиждень.

Цікавий факт.Гречка, згідно з китайським та індійським вченням, наповнює людину життєвою енергією. Вона здатна впливати на біоактивні точки тіла. Тому в країнах Сходу для профілактики багатьох захворювань ходять розсипаною на килимку крупою.

Для ефективного схуднення потрібно не тільки вміти готувати гречку за особливими рецептами, але ще й дотримуватися основ здорового способу життя. Тому кілька корисних рекомендацій від дієтологів обов'язкові до виконання протягом усієї дієти.

1. Отримайте дозвіл лікаря, переконайтеся, що немає протипоказань.
2. Висипайтеся.
3. Займайтеся легкими видами спорту.
4. Пийте багато води.
5. Не заохочуйте себе «смаками». Декілька часточок шоколаду можуть зіпсувати всю результативність.
6. Їжте одночасно.
7. Підготуйте організм до дієти: за 2-3 дні поступово зменшуйте в раціоні кількість жирів та цукру.
8. Вихід має бути таким самим плавним: нові продукти включайте в меню невеликими порціями.
9. Алкоголь суворо заборонено.
10. Якщо голод стає нестерпним, їжте в перервах між їжею зелені яблука, цитрусові, ківі або випивайте по склянці.

Відповіді на найпоширеніші питання допоможуть зробити все правильно і досягти максимальних результатів.

З чим можна їсти гречку на дієті?

На думку дієтологів, крім гречки можна їсти: фрукти (крім кавуна, хурми, манго, бананів, винограду), овочі (крім картоплі та кукурудзи), курячу грудку, рис, молочні нежирні продукти, сухофрукти.

Як приготувати?

Запарити окропом - найкращий рецепт (детальніше дано нижче).

Скільки можна їсти?

Якщо важко витримати мізерність раціону - їжте, скільки хочете (через калорійність крупи все одно багато не вийде). Якщо є сила волі та бажання досягти кращих результатів – не більше 500 гр.

Чи можна солити?

Ні: на цукор та сіль діє категорична заборона. Олія (оливкова або лляна), соєвий соус, лимонний сік, мед можуть додаватися в крайніх випадках.

Меню

Щоб скласти правильне меню кожен день можна взяти орієнтовну таблицю залежно від обраного варіанта і підкоригувати під свої запити.

На 3 дні: класичний варіант

На 3 дні: сироїдчий варіант

На 7 днів: суворий варіант

На 14 днів: комбінований варіант

Погодьте складене меню з дієтологом. Це дозволить досягти максимальних результатів у мінімальні терміни з урахуванням індивідуальних особливостей організму та статури.

Майте на увазі.Не змішуйте гречку із цукром. Останній нейтралізує всі корисні властивості. В крайньому випадку, можна використовувати мед - і дуже небажано.

Рецепти

Якщо зважилися на схуднення у такий спосіб – навчитеся правильно готувати гречку в домашніх умовах із збереженням її корисних властивостей.

• Заварена окропом

Щоб гречка стала дієтичною, її потрібно правильно запарити. Для цього 200 гр крупи заварити окропом (300 мл), залишити на ніч у термосі або каструлі, укутавши теплим рушником.

• Пророщена

У магазині здорового харчування або вегетаріанському відділі купити живе гречане зерно або зелену гречку. Склянку крупи викласти тонким шаром на лист, залити склянкою води. Зерна мають бути вологими, але не тонути в рідині. Накрити марлею, яка постійно має бути вологою.

• Варена на воді

Залити 200 г крупи 300 мл води. Довести до кипіння. Варити 15 хв.

• Варена на молоці

Залити 200 г крупи 400 мл води. Довести до кипіння. Варити 15 хв. Воду злити, додати|добавляти| 100 мл нежирного молока. Закип'ятити. Варити 5 хвилин|мінути|.

Гречана дієта, незважаючи на всі свої недоліки та негативні відгуки, дозволяє скинути достатню кількість кілограмів за правильного ставлення до голодування. Понадіялися на швидке та безпроблемне схуднення? Цей спосіб – явно не для вас. Все-таки доведеться серйозно обмежити себе в харчуванні, набратися терпіння та зайнятися спортом. Без дотримання цих принципів навряд чи вдасться досягти результатів навіть із таким корисним продуктом.