Ang cranberry ay isang mababang lumalagong palumpong na matibay sa taglamig na naninirahan sa mga latian at peat bogs. Noong Setyembre, ang mga pulang berry ay hinog sa mababang tangkay, na sikat sa mga tao para sa kanilang masaganang komposisyon ng bitamina at mahusay nakapagpapagaling na katangian. Sa pangkalahatan, ang mga cranberry ay inuri bilang mga ligaw na halaman, ngunit ngayon ang pang-industriya na paglilinang ng mga kultivar ng berry ay naging popular upang malawak na aplikasyon sa medisina at pagluluto.

Ang komposisyon ng cranberries: calories, komposisyon ng kemikal, bitamina

Ang calorie na nilalaman ng berry ay napakababa - 28 kcal (para sa paghahambing - sa isang mansanas 47 kcal). Ang mga cranberry ay 89% na tubig. Ang natitira ay hibla (3.3 g), simpleng carbohydrates(3.7 g lamang), pectins, ilang uri ng mga organic na acid: malic, citric, benzoic. Ito ang huli na nagbibigay ng berry na may tulad na pangmatagalang imbakan - alam na maaari itong anihin sa ilalim ng niyebe at maging sa tagsibol, habang ang mga cranberry ay umabot sa buong kapanahunan sa Oktubre.

Sa mga bitamina sa berry mayroong: 4 na bitamina ng grupo B, bitamina C, E, K, PP. mineral complex kinakatawan ng potassium (119 mg), magnesium, calcium, phosphorus, sodium, at iron. Ang mga bioactive compound ay nagbibigay sa berry ng mataas na nakapagpapagaling na katangian: flavonoids, tannins, esters, tannin (tannic acid), ilang antioxidants.

Ang mga benepisyo ng cranberries

Ang mga benepisyo ng mga berry sa katawan ay, una sa lahat, sa mayaman komposisyon ng bitamina, ngunit hindi gaanong mahalaga ang katotohanang iyon maganda ang cranberry malakas na antioxidant, kayang huminto mga proseso ng pathological at maiwasan ang pagtanda

Mga berry

Ang cranberry ay madilim na pula, na may siksik na shell. Ang pulp ay makatas, bahagyang malutong, ngunit medyo maasim at kahit na mapait. Ang kapaitan na ito ay dahil sa pagkakaroon ng isang tiyak na sangkap tannin- ang pinakamalakas na antibiotic likas na pinagmulan. Ang kakayahan nitong sirain ang mga selula ng ganap na lahat ng pathogenic microbes at bacteria ay napatunayang siyentipiko. Sa kumbinasyon ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at compound, mayroon itong mga sumusunod na epekto sa katawan:

• pumapatay ng mga mikrobyo at bakterya;

• ay may napakataas mga katangian ng antiseptiko– Ang 1 baso ng sariwang juice ay kayang ganap na magdisimpekta ng ihi ng tao, na nagpapahintulot sa iyo na makamit mabilis na epekto sa paggamot ng cystitis;

• pinipigilan ang pag-unlad ng scurvy, karies at iba pang sakit sa ngipin;

• ibinabalik ang emosyonal na background, pinapawi ang depresyon;

• binabawasan ang lagnat at pinatataas ang paglaban sa mga sipon;

• pinipigilan ang pagbuo ng kolesterol at glucose sa dugo, mga plake sa mga sisidlan;

• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, binabawasan ang posibilidad ng mga clots ng dugo.

tuyong mga kranberya

Ang mga pinatuyong berry ay mas masustansya - ang nilalaman ng calorie nito ay 308 kcal. Ang konsentrasyon ng mga mineral, hindi katulad ng mga sariwang berry, ay maraming beses na mas mataas. Nakakagulat, ang mga pinatuyong cranberry ay napakatamis - ang katangian ng kapaitan ay wala dahil sa pampalapot ng mga asukal sa panahon ng pagpapatayo.

Ang mga pinatuyong berry ay may iba't ibang gamit bilang bahagi ng mga pinggan at bilang isang malayang produkto:

• upang madagdagan ang pagtitiis, pisikal na aktibidad, pagganap;

• upang gawing normal ang panunaw;

• upang mapabuti ang pagganap ng kaisipan.

Ang berry ay maaaring kainin na may mababang kaasiman ng tiyan - ito ay normalizes ito.

Ang Morse ay hindi lamang isang gastronomic na kasiyahan, kundi isang kamalig din ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ay ganap na nagre-refresh, nag-tono, at sa sistematikong paggamit ay nag-aalis ng mga bato sa mga bato. Na may sipon ang inumin ay may antiseptic at anti-inflammatory effect(gumaganap bilang isang antibyotiko), na nag-aambag sa mabilis na paggaling. Hindi tulad ng mga berry, ang inuming prutas ay naglalaman ng mas kaunting bitamina, ngunit mas mabilis itong hinihigop.

Cranberries na may pulot

Ang kumbinasyong ito ay pinakasikat sa katutubong paggamot. Ang parehong mga sangkap ay may napakalakas na mga katangian ng antiseptiko, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na ayusin ang maraming mga problema:

• nagpapaalab na proseso sa atay - ang parehong mga bahagi ay halo-halong sa pantay na halaga, na kinuha ng ilang beses araw-araw;

• namamagang lalamunan - ang mga cranberry ay giniling na may pulot (maaari kang gumamit ng juice sa halip na mga berry);

• Ang mga cranberry na may pulot at bawang ay ginagamit upang linisin ang mga daluyan ng dugo;

• ang isang lunas na gawa sa pulot, cranberry at lemon ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.

Compote

Ang cranberry compote ay isang kahanga-hangang tonic at bitamina na inumin. Sa sipon, makakatulong ito na mapawi ang lagnat, namamagang lalamunan at mapalakas ang kaligtasan sa sakit. Para sa paghahanda ng compote, maaari mong gamitin ang anumang berries: sariwa, sugared, frozen.

Bago gamitin, inirerekumenda na ibabad ang mga sariwang berry sa loob ng ilang minuto sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay banlawan ng mabuti. malamig na tubig. Upang makakuha ng mataas na kalidad na puro inumin, kinakailangan na obserbahan ang isang proporsyon ng humigit-kumulang 100 g ng mga berry / litro ng tubig.

I-freeze - magandang paraan panatilihin ang mga bitamina hangga't maaari. Bilang karagdagan, ang naturang pagproseso ay ang pinakamabilis at pinaka-maginhawa - ang mga berry ay kailangan lamang na tuyo at frozen. Hindi inirerekomenda na hugasan ang mga cranberry bago ang pagyeyelo, dahil ang integridad ng shell ay maaaring masira. Kailangan mong i-defrost ang berry sa mga natural na kondisyon (hindi sa Microwave oven), dahil kapag nalantad sa temperatura mga kapaki-pakinabang na katangian ay bumababa.

Bakit masarap kumain ng cranberry?

Para sa bawat tao, ang berry ay nagdudulot ng mga espesyal na benepisyo.

mga lalaki

Ang ari-arian ng cranberries upang neutralisahin ang pagkilos ng microbes at alisin ang nagpapasiklab na proseso ay isang mahusay na serbisyo sa mga lalaki sa paggamot at pag-iwas sa prostatitis. Ang mga flavonoid na nasa cranberry (catechin at epicatechin) ay nagpapataas ng tibay, pisikal at lakas ng lalaki. Ang isang baso ng juice araw-araw ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang potency nang hindi gumagamit ng mga gamot.

Babae

Tinutulungan ng cranberry ang isang babae na malutas ang dalawang pinakamahalagang problema: upang gawing normal ang timbang at maging mas maganda. Gamitin sariwang berry o juice ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng mga selula, na nakakaapekto sa kondisyon ng buhok, balat, pangkalahatang kagalingan. Bilang isang mababang-calorie at acid-containing na produkto, ang mga cranberry ay nagtataguyod ng pagkasira ng mga taba.

mga bata

Para sa mga bata, ang berry ay isang mahusay na lunas para sa lahat ng uri ng sipon, nakakahawa at nagpapasiklab na proseso. Ito ay mahusay na nagpapataas ng kaligtasan sa sakit, nagpapalakas ng buto at kalamnan tissue. Sa sipon, binabawasan nito ang ubo, pinapaginhawa ang lagnat, at pinapabilis ang paggaling.

Buntis

Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga cranberry ay hindi lamang produkto ng bitamina, ngunit isa ring lunas para sa marami sa mga komplikasyong likas sa panahong ito. Pina-normalize nito ang presyon, pinapawi ang puffiness, na kadalasang nangyayari sa ikalawang kalahati ng termino, at pinipigilan ang paglitaw ng cystitis. Bilang karagdagan, ang berry at juice ay nagdaragdag ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, sa gayon binabawasan ang panganib ng pagbuo ng varicose veins. Maaari kang gumamit ng mga berry sa panahon ng pagbubuntis sa anumang anyo, ngunit sa katamtaman.

Cranberry sa gamot

Dapat sabihin na ang mga katangian ng cranberries ay ginagamit hindi lamang sa katutubong gamot. Ito ay bahagi ng maraming bitamina at immunostimulating na paghahanda, biological additives, mga panlunas sa malamig. Ito ay sikat na ginagamit sa paggamot:

• viral at sakit sa paghinga;

• anemia at beriberi;

• nadagdagan ang nerbiyos, labis na trabaho, depresyon;

• mga karamdaman sa pagtunaw (pagtatae);

• withdrawal syndrome ("withdrawal" pagkatapos uminom ng alak o psychotropic na gamot);

• mga patolohiya sistema ng ihi, kabilang ang pyelonephritis;

• hypertension;

• stomatitis - ang mga prutas ay kailangang chewed o lubricated na may sariwang juice;

• para sa pag-iwas kanser trombosis, atherosclerosis.

Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng rose hips at ang epekto nito sa katawan sa artikulong ito.

At kung gaano kapaki-pakinabang ang bayabas para sa mga matatanda at bata, malalaman mo ito sa pamamagitan ng pagbabasa nito!

Upang mapanatili ang kagandahan, ang mga cranberry ay maaaring gamitin sa loob at labas. Kung isang berry mas magandang juice, regular na gamitin, malapit nang mapansin kung paano na-renew, na-fresh, nakuha ang balat malusog na kulay. Ang cranberry ay maaaring kumilos sa balat mula sa loob, nagpapanibago at nagbabagong-buhay na mga selula ng epidermal, dahil sa kung saan nakamit ang gayong kosmetikong epekto.

Bilang bahagi ng mga maskara, ang berry ay maaaring makaapekto sa istraktura ng balat, higpitan ito, ihanay, alisin ang mababaw na mga wrinkles. Ang juice, pati na rin ang mga maskara mula dito, ay mabisa para sa may problemang balat: mapawi ang pamamaga at acne - maaaring gamitin sa pagbibinata.

Salamat kay mataas na konsentrasyon mga acid, cranberry juice kayang ibalik sirang buhok, mga kuko.

Saktan ang mga cranberry

Sa ilang mga sitwasyon, ang mga cranberry ay maaaring makapinsala sa kalusugan:

• na may mga sakit ng gastrointestinal tract tulad ng mga ulser, gastritis, mataas na kaasiman, heartburn - dahil sa nilalaman ng acid, ang berry ay maaaring makapukaw ng isang exacerbation;

• na may mga pathology sa atay, ang berry ay dapat na kainin sa napakalimitadong dami;

• kung ang enamel at gilagid ay nasira (karies, periodontal disease), ang mga acid ay maaaring magdulot ng maraming kakulangan sa ginhawa.

Ang isang direktang kontraindikasyon ay ang berry intolerance o allergy.

Ang mga cranberry ay isa sa pinakamamahal at tanyag na berry sa Russia. Siya ay kilala mula noong sinaunang panahon. Ang mga pagbanggit nito ay matatagpuan sa "Domostroy" at mula noong ika-16 na siglo. Ang mga berry ay ginamit sa pagluluto, at ginamit din sa paggamot ng mga sipon at ubo. Tinulungan niya akong mawala ang sakit ng ulo ko.

Ang lahat ng hindi mapag-aalinlanganan na mga katangian ng matamis at maasim na berry ay tinutukoy ng mayaman komposisyon ng biochemical. Halimbawa, mayroong napakalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na organikong acid, natural na asukal, micro at macro na elemento. Ang madilim na pulang lilim ng mga berry ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga flavonoid sa kanila. Ang mga sangkap na ito ay ang tunay na tagapagtanggol ng katawan mula sa mga nakakahawang at mga sakit sa oncological. Pinoprotektahan din nila ang puso mula sa stroke. Ang mga berry ay mayaman sa mga bitamina, naglalaman ito ng mga pectin at tannin.

Dahil sa komposisyon nito, ang mga cranberry ay malawakang ginagamit sa katutubong at tradisyunal na medisina. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa lahat - maliit, matatanda at matatandang tao ng parehong kasarian. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling nito, alamin kung paano kapaki-pakinabang ang mga cranberry para sa mga kababaihan, at kung mayroong anumang mga kontraindiksyon para sa paggamit nito.

Ano ang mga pakinabang ng matamis at maasim na berry?

Mula noong sinaunang panahon, ang mga berry mismo, pati na rin ang kanilang katas, ay ginagamit sa paggamot ng sipon dahil mayroon silang antipyretic effect. Sariwang juice, katas - kilalang lunas laban sa scurvy. Dahil ang paggamit ng mga berry ay nakakatulong upang maisaaktibo ang pagtatago na ginawa ng mga glandula digestive tract, ang mga cranberry ay ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa tiyan na may pinababang pagtatago. Ang pagkain ng mga berry ay nagpapabuti din sa paggana ng pancreas.

Cranberry juice, ang juice ay kapaki-pakinabang para sa beriberi. Ginagamit ito sa paggamot ng rayuma, mga nagpapaalab na sakit. Sa namamagang lalamunan - ang mga durog na berry na may halong pulot ay ang tamang lunas. Dahil ang mga sariwang berry, ang kanilang katas, katas, ay may katamtamang diuretikong epekto. Ang ari-arian na ito, pati na rin ang mga bactericidal na katangian ng cranberry, ay ginagawa itong isang epektibong katulong sa paggamot ng pyelonephritis.

Sa malamig na panahon, ang berry ay lalong kapaki-pakinabang, dahil ito ay nagpapabuti immune system at pinapataas ang resistensya ng katawan sa mapanirang pagkilos ng iba't ibang nakakapinsalang mikroorganismo.

Ang mga benepisyo ng cranberries para sa mga kababaihan

Tulad ng sinasabi ng maraming mga siyentipiko, ang mga maasim na berry ay nakakatulong na palakasin ang puso, linisin ang mga daluyan ng dugo. Ang mga sangkap na bumubuo sa kanilang komposisyon ay nagpoprotekta sa mga selula ng katawan mula sa masamang epekto mga libreng radical. Ang mga antioxidant na kasama sa komposisyon, ascorbic acid, palakasin ang immune system, pagbutihin ang kondisyon ng balat, pagtulong sa mga kababaihan na mapanatili ang kabataan. Ang sariwang juice pati na rin ang mga sariwang berry ay nagsisilbing isang prophylactic laban sa paglitaw ng hypertension, atherosclerosis.

Ang mga berry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, siyempre, kung gagamitin mo ang mga ito sa katamtaman, huwag abusuhin ang mga ito.

Ang mga umaasang ina ay madalas na dumaranas ng mga sakit sa ihi. Ang pag-unlad ng mga sakit na ito ay kadalasang pinupukaw ng hormone progesterone. Ito ay palaging naroroon sa dugo ng isang babae sa panahon ng pagbubuntis, dahil nakakatulong ito upang maisagawa ang pagbubuntis nang normal at nakakatulong sa pag-unlad ng fetus. Ngunit ito ang hormone na negatibong nakakaapekto sa renal pelvis, ureters, pantog.

Nagpupukaw ito mga sakit na bacterial, tulad ng pyelonephritis, cystitis, atbp. Kaya ang mga cranberry ay nakakatulong upang ma-neutralize ang mga nakakapinsalang bakterya. Ang sariwang kinatas na juice mula sa mga berry ay pumipigil sa pag-unlad ng bakterya, pinipigilan silang dumami nang husto. Bukod dito, ito lunas sa pagpapagaling matagumpay na nakayanan kahit na ang mga nakakapinsalang mikroorganismo laban sa kung saan ang mga antibiotic ay naging walang kapangyarihan. Napatunayan na ang regular na pag-inom ng isang-kapat na baso lamang ng sariwang lamutak na katas kada araw ay makakatulong na maiwasan ang paglala ng impeksyon sa ihi.

Sa pagsasalita tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng cranberry para sa mga kababaihan, dapat tandaan na ang pagiging natatangi ng berry ay na ito nakapagpapagaling na kapangyarihan nananatili kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Maaari silang lutuin ng masarap, malusog na jam. Maghanda ng anti-cold fruit drinks, jelly. At anong kagandahan - babad na cranberry! Well, maaari mo lamang i-freeze sa freezer, at pagkatapos ay kunin ito tamang halaga berries kapag kinakailangan.

Sa partikular, ang ilang mga frozen na berry ay tiyak na magiging kapaki-pakinabang kapag inaalagaan ang iyong balat. Ang katotohanan ay ang mga cranberry at cosmetology ay hindi alien na konsepto sa bawat isa. Ang mga versatile berries ay may rejuvenating effect sa balat. Ang mga maskara batay dito ay nag-aalis ng mga pimples, nagpapatingkad, lumalaban sa pigmentation, at nagbabawas ng mga wrinkles. Ang mga maskara ay angkop para sa lahat ng uri ng balat. Kapaki-pakinabang para sa parehong kabataan at para sa.

Halimbawa, ang mga maskara ng cranberry ay magpapakinis ng pagod na balat, ibalik ito namumulaklak na tanawin. Ang mga hibla ng collagen na nakapaloob sa mga berry ay magpapanumbalik ng pagkalastiko at gawing mas siksik ang balat. Bago maghanda ng isang cosmetic mask, kailangan mong alisin ang siksik na balat mula sa mga berry, at punasan ang mga prutas mismo sa pamamagitan ng isang salaan.

Contraindications

Sa kabila ng katotohanan na ang mga cranberry ay lubhang kapaki-pakinabang, mayroon silang isang bilang ng mga contraindications na dapat mong tiyak na malaman. Halimbawa, ito ay kontraindikado sa mga taong may kabag, ulser, kapag nadagdagan ang kaasiman ng tiyan. Hindi ka makakain nito habang malubhang sakit atay.

Maaaring sirain ng maasim na berry juice enamel ng ngipin pukawin ang pag-unlad ng mga karies. Samakatuwid, mag-ingat at inumin ito sa pamamagitan ng isang dayami, at pagkatapos ay banlawan ng mabuti ang iyong bibig. maligamgam na tubig. Mahalagang tandaan na ang lahat ng mga babala ay nalalapat lamang sa sariwang juice at berries. Ang jam at iba pang produkto na ginagamot sa init ay walang ganoong contraindications. Maging malusog!

Cranberry juice ... Mga benepisyo at pinsala sa katawan ng tao, ang kemikal na komposisyon at mga katangian ng panlasa ng produkto, natatangi katutubong recipe at mga tampok ng paghahanda ng inumin - lahat ng ito at marami pa ay matututunan ng mga mambabasa mula sa artikulong ito.

Tungkol sa magic berry

Ang mga cranberry ay pangunahing tumutubo sa Northern Hemisphere at sa mga latian na lugar. Ang berry ay naiiba sa iba dahil naglalaman ito ng hindi maisip na dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng cranberries ay kilala mula noong sinaunang panahon. Sinaunang Rus'. Kaya, sa halip na ang kasalukuyang nakagawian na tsaa o kape sa umaga, ang aming mga ninuno ay uminom ng isang baso ng "zvartsa", na kasama ang delicacy na ito.

Ang cranberry juice ay isang mahusay na anti-cold at anti-inflammatory agent. Ang mga decoction at pagbubuhos ng mga berry ay may mga katangian ng antiseptiko at pagpapalakas. Bilang karagdagan, ang inuming prutas ay isang mahusay na lunas para sa uhaw sa isang mainit na araw ng tag-araw.

Ang cranberry ay isang perennial shrub na may manipis na mga tangkay na gumagapang sa lupa. Sa mga tao, ang halaman ay may ilang mga pangalan. Ito ang minamahal at iginagalang na "crane" o "maasim na doktor".

benepisyo at pinsala

Ang komposisyon ng inumin na ito ay nagpapabuti pa rin - sa kasalukuyan, maingat na pinag-aaralan ng mga siyentipiko ang mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian ng berry na ito, at sa bawat oras na ang kanilang mga pagsisikap ay nakoronahan ng tagumpay. Kaya, sulit na tingnan ang kemikal na komposisyon ng berry:

• Mga elemento ng bakas: potasa, tanso, kromo, bakal, lata, magnesiyo, atbp.
• Ang isang malaking halaga ng mga bitamina, bukod sa kung saan mayroong isang malaking bilang ng mga elemento ng mga grupo B at E.
• Isang makabuluhang proporsyon ng bitamina C (mga 20%).
• Fructose, sucrose at glucose.
• Pectin at mga organikong acid.

Ang mga jam at jam ay ginawa mula sa mga cranberry. Ang mga berry ay ani para sa taglamig, at nakaimbak din nang maramihan sa freezer. Kapag dumating ang lamig, gumagawa sila ng masarap na cranberry juice. Ang mga benepisyo at pinsala ng inumin na ito ay kilala sa higit sa isang henerasyon.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberries

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry na ito ay kilala kahit na sa panahon ng Sinaunang Rus'. Kaya, noong siglo XVI, ang mga decoction at infusions ng cranberries ay ginamit bilang isang anti-inflammatory agent. Ginamit din ang katas ng berry sa pagpapadulas ng mga sugat at hiwa. Sa kasalukuyan, karamihan sa mga siyentipiko at doktor ay sumasang-ayon na ang mga cranberry ay nagpapahusay sa epekto ng mga pinakakaraniwang antibiotics. Ang mga dahon ng evergreen cranberry ay epektibong ginagamit sa katutubong gamot para sa pagluluto halamang paghahanda, na tumutulong upang epektibong alisin ang mga bato sa mga bato. Ang cranberry juice, ang mga benepisyo at pinsala na pinag-aaralan hanggang ngayon, ay hindi lamang nakakapagpawi ng uhaw sa isang araw ng tag-araw, ngunit nakakatulong din upang mapababa mataas na temperatura, at ginagamit din upang gawing normal ang aktibidad ng gastrointestinal tract.

Contraindications

Sa ilang mga kaso, ang mga cranberry at mga produkto na naglalaman ng mga ito ay maaaring hindi kapaki-pakinabang epekto at kahit na pinsala. Halimbawa, ang berry ay kontraindikado para sa mga may matinding intolerance sa anumang sangkap o pantulong na elemento na bahagi ng cranberry. Tungkol ito sa allergy. Sa pinakamaliit na tanda ng hindi pagpaparaan - pamumula, pangangati o pantal - dapat mong ihinto agad ang pagkuha ng produkto.

Sa matinding pag-iingat, ang mga produkto ng cranberry ay natupok sa panahon ng pagpapasuso, dapat mo ring maingat na subaybayan ang reaksyon. maliit na bata wala pang tatlong taong gulang. Sa anumang kaso ay hindi dapat ibigay ang mga berry at cranberry na produkto sa mga nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract (gastritis, ulcers) sa panahon ng isang exacerbation. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga eksperto sa larangan ng medisina ay mahigpit na inirerekomenda na huwag kumuha ng cranberry juice purong anyo sa walang laman na tiyan Mas mainam na palabnawin ito ng tubig - hindi ito makapukaw ng labis na paglabas. gastric juice. Sa pangkalahatan, ang mga produkto ng cranberry ay pinakamahusay na natupok bilang isang dessert - pagkatapos ng pangunahing pagkain.

Hindi rin masyadong mabait ang mga dentista tungkol sa berry na ito. Sa kanilang opinyon, ang mga amino acid na nakapaloob sa cranberries ay nakakatulong sa mabilis na pagkasira ng enamel ng ngipin.

Tratuhin ang paggamit

Paano gamitin ang cranberries? Tiyak na ang unang bagay na nasa isip ay ang cranberry juice, ang mga benepisyo at pinsala na kasalukuyang kilala sa buong mundo. Upang maihanda ang inumin na ito, kailangan mo lamang ibuhos ang mga sariwang berry na may tubig na kumukulo at magdagdag ng asukal. Ang paraan ng paghahanda na ito ay makakatipid ang pinakamalaking bilang mga kapaki-pakinabang na katangian at tamasahin ang hindi maunahang lasa ng cranberry juice.

Gayunpaman, mayroon ding tradisyonal na paraan ng paghahanda ng inumin na ito. Upang gawin ito, kailangan mong gilingin ang 0.5 kg ng mga sariwang cranberry (maaari mong gawin ito sa isang blender), pisilin ang juice at ibuhos ang natitirang mga berry na may isang litro. pinakuluang tubig, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at panatilihin sa estado na ito para sa isa pang 10 minuto. Salain ang nagresultang sabaw sa pamamagitan ng gasa, idagdag ang natitirang juice, asukal sa panlasa at umalis hanggang sa ganap na lumamig.

Ang mga benepisyo ng cranberries para sa katawan

Ang mga benepisyo at pinsala ng cranberries ay hindi pa lubusang pinag-aralan. Gayunpaman, mayroong ilang mga halatang salik na napatunayang empirically. Kaya, iba ang berry na ito mataas na nilalaman Ang tannin ay isang sangkap na epektibong lumalaban sa mga nagpapaalab na proseso sa katawan. Ang cranberry ay mahusay na nagpapagaling Ang cranberry juice ay napaka-epektibo sa mga kasong ito. Ang mga benepisyo at pinsala sa mga bato ay tinutukoy nang paisa-isa. Bilang karagdagan, ang mga berry ay naglalaman ng pinakamataas na halaga ng magnesiyo at bitamina C. Ito ay tumutukoy bilang isang tulong para sa paggamot mga sakit sa cardiovascular. Ang regular na pagkonsumo ng mga produkto ng cranberry ay makabuluhang binabawasan ang pagbuo ng mga clots ng dugo.

Ang cranberry juice ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga benepisyo at pinsala ng pagbubuntis ay hindi pa lubos na nauunawaan. Ang isang bagay ay malinaw - ang mga produkto mula sa berry na ito ay dapat gamitin nang may matinding pag-iingat kapag posibleng mga pagpapakita reaksiyong alerdyi.

Cranberries para sa mga bata

Tulad ng nabanggit na, ang mga cranberry ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian. Ang mga batang wala pang tatlong taong gulang ay dapat maging lubhang maingat kapag sinusubukan ang mga produkto ng cranberry. Maipapayo na tratuhin ang mga bata ng jam o jam pagkatapos ng pangunahing pagkain. Sa isang mainit na araw ng tag-araw, maaari mong ialok ang iyong anak na cranberry juice. Ang mga benepisyo at pinsala para sa mga bata ay tinutukoy sa isang indibidwal na batayan. Kaya, ang isang allergy sa anumang bahagi na bahagi ng cranberries ay nagpapahiwatig na ang pagkain nito ay lubos na hindi kanais-nais.

Gayunpaman, alam ng lahat na ang cranberry drink ay isang mahusay na antipyretic at anti-inflammatory agent. At nangangahulugan ito na sa isang malamig, cranberry - kailangang-kailangan na katulong. Ang berry na ito ay sikat sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa kung anong mga kaso ito ay magiging mabisang gamot o isang tulong.

Ang cranberry ay isang evergreen na maliit na palumpong na ang mga tangkay ay kumakalat sa lupa. Sa mga tao, ang berry ay may ilang mga pangalan - "crane" at "maasim na doktor". Ang mga benepisyo at pinsala ng cranberries - aktwal na tanong, alin mahabang taon ay paksa ng pananaliksik. Ngayon ay tiyak na kilala na ang berry ay nakakatulong upang mapabilis ang proseso ng pagpapagaling sa maraming mga sakit, gayunpaman, sa ilang mga diagnosis, ang mga cranberry ay maaaring makapukaw ng mga komplikasyon.

Ang mga benepisyo at nakapagpapagaling na katangian ng cranberries

Ang cranberry ay natatanging produkto, ang mga benepisyo nito ay dahil sa mayamang komposisyon ng kemikal. Hindi lamang ang mga sariwang prutas at dahon ay may mga katangian ng pagpapagaling, kundi pati na rin ang mga pinatuyong berry, kung saan, bilang resulta ng pagproseso, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili. Anuman ang recipe ng paghahanda - juice, mousse, pureed berry na may honey - ang mga cranberry ay nakikinabang sa katawan.

Cranberry - isang unibersal na lunas

Ang mga benepisyo ng cranberries ay aktibong ginagamit sa mga recipe ng tradisyonal na gamot, ginagamit ito bilang isang kumplikado natural na lunas. Ang berry ay may antiseptic, antisclerotic, antiscorbutic at hypotensive effect sa katawan.

1. Ang pinaka-kilalang antipirina na epekto, bukod sa mga tradisyunal na manggagamot ang pinatuyong berry ay tinatawag na natural na aspirin.
2. Ang mga anti-inflammatory effect ng cranberry ay ginagamit para sa mabilis na paggaling ng mga sugat.
3. Mga kilalang benepisyo ng mga crane sa mga pathology ng mga bato, atay at pancreas.
4. Sa hindi matatag na presyon ng dugo, inirerekumenda na magluto ng mga cranberry na may pulot. Ang tool na ito ay isang mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis, pinipigilan ang pagbuo masamang kolesterol at nagpapanatili ng vascular elasticity.
5. Ang berry ay kailangang-kailangan para sa matinding pisikal at intelektwal na stress. Benepisyo natural na inumin mula sa cranberries at rose hips na may pulot ay mas epektibo at mas ligtas kaysa sa kape. Ito ay sapat na upang uminom ng isang tasa ng tulad ng isang tonic elixir sa umaga at ang iyong katawan ay gagana nang malinaw at maayos.
6. Ang cranberry ay epektibo at malumanay na nililinis ang katawan ng mga lason at pinapa-normalize ang paggana ng gastrointestinal tract. Para sa paghahanda, kinakailangang paghaluin ang cranberry at beet juice sa pantay na dami. Kinakailangan na uminom ng tatlong beses sa isang araw para sa dalawa o tatlong sips. Ginagamit din ang tool upang maalis pathogenic microflora at pag-alis ng mga mapanganib na mikroorganismo.
7. Sa tuberculosis, ang isang halo ng mga cranberry na may pulot at langis ng linseed ay kinakain tatlong beses sa isang araw bago ang mga pangunahing pagkain.
8. Sa diabetes isang kurso ng therapy na may cranberry juice ay inireseta.

Ang pangunahing tampok ng mga prutas ay ang kanilang natatanging kakayahan upang mapanatili ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling sa buong panahon hanggang sa susunod na ani.

Tandaan: Ang Cranberry extract ay itinuturing na pinakamahalaga. Ang produkto ay may mayaman na pulang kulay, maasim na lasa na may astringent na aftertaste.

Ang mga benepisyo ng cranberries para sa mga lalaki

Ang berry ay mayaman sa mga enzyme na neutralisahin ang pagkilos ng mga mikrobyo genitourinary system, sa gayo'y nagiging normal lakas ng lalaki. Ang mga cranberry ay naglalaman ng isang natatanging kumbinasyon ng mga enzyme, catechin at epicatechin, na sumusuporta kapangyarihan ng lalaki walang karagdagang pagtanggap mga gamot.

Pinakamainam pang-araw-araw na dosis juice ay tungkol sa isang baso.

Ang mga benepisyo ng cranberries para sa mga kababaihan

Ang mga benepisyo ng mga berry para sa mga kababaihan ay tinutukoy ng dalawang katangian:

• normalisasyon ng timbang;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

1. Cranberries para sa pagbaba ng timbang.

Ang mga pinatuyong berry ay mayaman sa hibla at tannin. Ang mga sangkap na ito ang responsable para sa pagbaba ng timbang. Kinokontrol ng hibla ang gutom at nagde-detoxify. Ang mga tannin ay nag-normalize ng mga proseso ng metabolic.

Mga tampok ng pagbaba ng timbang ng cranberry:

• ang pangunahing bentahe ng naturang pagbaba ng timbang ay isang banayad na epekto sa katawan, habang hindi mo maaaring ayusin ang karaniwang diyeta, ngunit ibukod lamang ang mataba, harina at pritong pagkain;
• ibinigay na ang cranberry ay isang natural na diuretiko, mayroon itong banayad na diuretikong epekto, nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, ngunit sa parehong oras ay sumusuporta normal na antas potasa sa katawan;
• ang sistema ng nutrisyon na ito ay hindi nangangailangan ng pagkain ng eksklusibong cranberry, ang kakanyahan ay ang mga sumusunod - tuwing umaga, kalahating oras bago ang unang pagkain, uminom ng isang baso ng inumin;
• Ang sariwang kinatas na juice ay dapat na naka-imbak sa isang lalagyan ng salamin sa refrigerator, at para sa isang serving, maghalo ng ilang kutsarita ng cranberry extract sa isang baso mineral na tubig.

Tandaan: Siyempre, ang cranberry diet ay hindi magdadala ng mga kahanga-hangang resulta, ngunit masisiguro nito ang pagkawala ng dalawa hanggang tatlong kilo bawat linggo.Para sa babaeito ang pinaka komportable at ligtas na pagbaba ng timbang. Tagal ng diyeta - isang linggo, higit pa pangmatagalang paggamit Ang cranberry juice ay maaaring magdulot ng mga malfunctions sa paggana ng digestive system.

2. Cranberries sa cosmetology.

Ang mga berry ay ginagamit sa paggamot sakit sa balat. Para sa mga paso, lichen, allergic rashes, baldness at psoriasis, kinakailangang pisilin ang juice mula sa dalawang kutsara ng cranberry sa pamamagitan ng gauze. Ang Vaseline at lanolin ay idinagdag sa likido sa humigit-kumulang 50 gramo. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong, ang cranberry mask ay naka-imbak sa isang malamig na lugar.

Ang mga maskara sa mukha ay inihanda mula sa mga cranberry. Mga kosmetiko batay sa mga berry:

• pabatain ang balat;
• gumaan ang mga pekas at mga spot ng edad;
• pakinisin ang maliliit na wrinkles.

Ang mga maskara ay angkop para sa anumang uri ng balat, maaari silang magamit ng mga batang babae, pati na rin ang mga kababaihan na may pag-iipon ng balat. Pagkatapos ng ganyan cosmetic procedure ang balat ay nakakakuha ng isang malusog na kulay, ang collagen synthesis ay isinaaktibo, bilang isang resulta, ang balat ay nakakakuha ng pagkalastiko at siksik na istraktura. Kapag naghahanda ng maskara mula sa mga berry, dapat mo munang alisin ang balat at kuskusin ang mga cranberry sa pamamagitan ng isang salaan.

Cranberries para sa mga bata

Ang mayamang kemikal na komposisyon ng mga berry ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa katawan ng bata. Regular na pagkonsumo ng cranberry juice:

• nagtataguyod ng pagbuo ng tissue ng buto;
• pinapalakas ang immune system at pinoprotektahan ang katawan ng mga bata mula sa sipon;
• tumutulong sa bata na sumipsip ng impormasyon, nagpapabuti ng memorya;
• sa panahon ng sakit, ang cranberries ay isang natural na antibacterial agent para sa mga bata.

Para sa mga bata, maaari kang maghanda hindi lamang ng mga masasarap na inumin na may pulot, kundi pati na rin ang mga malusog na dessert mula sa mga tuyong berry. Ang mga pinatuyong cranberry ay mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng mga sariwang berry at magbibigay kapaki-pakinabang na mga sangkap batang katawan.

Paano pakainin ang mga cranberry sa mga bata.

1. Cranberries sa diyeta ng mga batang wala pang isang taon.

Ang mga berry ay maaaring ipakilala sa diyeta pagkatapos lamang ng mga pangunahing produkto - mga gulay, cereal at karne. Dapat mo ring isaalang-alang kung aling produkto ang pangunahing isa sa diyeta ng sanggol:

• sa pagpapasuso maaari mong pakainin ang mga bata ng cranberry pagkatapos lamang ng walong buwan;
• sa artipisyal na pagpapakain ang mga sanggol ay nagsisimulang magpakain ng cranberry sa edad na anim na buwan.

Sa edad na ito, ang mga berry ay dapat na steamed o pinakuluan nang hindi hihigit sa isang minuto. Ang isang maliit na halaga ng juice ay idinagdag sa prutas at berry puree, at ang juice at fruit drink ay natunaw pinakuluang tubig. Upang maiwasan ang pagbuo ng isang reaksiyong alerdyi, ang mga cranberry ay ipinakilala sa diyeta dalawang beses sa isang linggo.

2. Cranberries para sa mga sanggol na may edad isa hanggang tatlong taon.

Ang pang-araw-araw na pamantayan ay dalawang tablespoons ng berries o 20 gramo. Ang pinakamahusay na mga pagkain- compote, inuming prutas, halaya. Sa panahon ng sakit, ang dosis ay nadagdagan ng tatlong beses.

3. Cranberries para sa mga sanggol na higit sa tatlong taong gulang.

Sa edad na ito, maaari kang magbigay ng mga cranberry sa kanilang hilaw na anyo, halimbawa, ang mga berry ay pinahiran ng pulot, inihanda ang mga smoothies at mousses, ang tsaa ay niluluto. Sa kawalan ng contraindications at mga reaksiyong alerdyi walang mga paghihigpit sa dosis ng cranberries, ang bata ay makakain nito para sa kanyang sariling kasiyahan.

cranberries sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga berry ay natatangi homeopathic na lunas, kasama nila ang lahat ng mahahalagang sangkap at sangkap na kinakailangan sa panahon ng pagbubuntis at sumusuporta sa tama at maayos na pag-unlad ng fetus at kalusugan ng babae.

1. Mga sakit ng genitourinary system. Sa panahon ng pagbubuntis, madalas na nangyayari ang mga pathology ng genitourinary system. Ito ay sanhi ng paghina ng immune system at pagtaas sa babaeng katawan ng hormone progesterone, na nagtataguyod ng paglaki ng bakterya sa daluyan ng ihi. Ang cranberry juice ay isang malakas na antibacterial natural na lunas, na humaharang sa pag-unlad at pagkalat ng pathogenic microflora. Bilang karagdagan, ang juice, hindi tulad ng mga dubious antibiotics, ay hindi nakakahumaling at ito lamang ligtas na paraan sa panahon ng pagbubuntis.
2. Mga problema sa ngipin. Ang isa pang tampok ng kurso ng pagbubuntis ay aktibong pagbuo ng mga karies at pamamaga ng mga gilagid. Sa kasong ito, ang cranberry ay ang tanging katanggap-tanggap na lunas na mayroon pagkilos na antibacterial, na gumagamot sa oral cavity at epektibong nag-aalis ng mga sintomas ng mga sakit. Napansin ng mga eksperto ang aktibidad ng cranberry juice kahit na laban sa streptococci, na kahit na ang ilang mga antibiotics ay hindi makayanan.
3. Ang pagkakaroon ng mga flavonoid sa cranberry ay nag-aambag sa kumpletong pagsipsip ng ascorbic acid at pinatataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo.
4. Ang mga berry ay lalong mahalaga sa panahon ng pagbubuntis dahil sa mga antioxidant na normalize ang paggana ng nervous system, mapabuti ang memorya at makabuluhang bawasan ang panganib ng postpartum depression.
5. Ang immune system. Si Zhuravikha ay mayaman ascorbic acid, na kinakailangan sa panahon ng pagbubuntis, kapag ang kaligtasan sa sakit ng babae ay humina.
6. Sa panahon ng pagbubuntis, madalas mong kailangang harapin ang pamamaga at dropsy. Nangyayari ito dahil katawan ng babae hindi palaging nakakatugon sa mga pagbabago sa isang napapanahong paraan. Ang cranberry juice ay nagpapabilis at nagpapadali sa proseso ng pagbagay ng katawan sa lahat ng mga pagbabago na kasama ng pag-unlad ng fetus. Sa panahon ng pagbubuntis, inirerekumenda na uminom ng hindi bababa sa dalawang litro ng cranberry juice o inuming prutas.

Tandaan: ang kreyn ay mahusay prophylactic cystitis at sakit sa batopagbubuntis. Upang gawin ito, sapat na uminom ng isang baso ng inumin sa umaga. Inireseta din ito bilang pag-iwas sa mga komplikasyon na nauugnay sa pagpapahinto ng paglaki ng sanggol, at upang maisaaktibo ang sirkulasyon ng inunan.

cranberries para sa diabetes

Sa diabetes, ang crane ay may positibong epekto:

• sa type 2 diabetes, ang regular na pagkonsumo ng juice ay nag-normalize ng mga antas ng asukal;
• sa type 1 diabetes, mayroon ding positibong kalakaran - hindi tumataas ang antas ng asukal.

Ang mga taong may patolohiya ay inanyayahan na makilahok sa eksperimento - araw-araw na mga pasyente ay kumuha ng cranberry extract sa isang halaga na katumbas ng isang baso ng juice. Bilang resulta, ang mga sumusunod na positibong pagbabago ay napansin sa diabetes:

• normalized na antas ng asukal;
• ang pancreas ay aktibo.

Sa mataas na presyon ng dugo, na hindi matatag sa diyabetis, inirerekomenda din na kumuha ng berry juice. Sa patolohiya, madalas na nangyayari ang mga problema sa bato - nagkakaroon ng mga sakit nakakahawang kalikasan V daluyan ng ihi, lumilitaw ang mga bato. I-neutralize ang paglaki ng bakterya, gawing normal ang komposisyon ng ihi at pagbutihin ang epekto antibiotic therapy tumutulong sa cranberry juice o fruit drink.

Ang tagal ng kurso ng therapy para sa diyabetis ay tatlong buwan, at hindi kinakailangang kunin ang lunas sa dalisay nitong anyo, sapat na. araw-araw na allowance idagdag sa mga juice, tsaa at iba pang pagkain.

Tandaan: pinakakapaki-pakinabang kapagdiabetesjuice mula sa isang halo ng cranberry at karot sa pantay na sukat. Maaari ka ring maghanda ng masarap at mababang calorie na dessert sa pamamagitan ng paghahalo ng 150 ml ng kefir o natural na yogurt na walang taba na may 50 ml ng cranberry juice gamit ang isang blender.

Ang pinakasikat na mga recipe ng cranberry

1. Cranberry drink na may pulot.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• hinog na cranberry - isang baso;
• pulot - sa panlasa;
• tubig - litro.

Ang mga berry ay dapat hugasan, tinadtad ng isang blender, kinatas ang juice. Ilagay ang nagresultang likido sa refrigerator. Ang natitirang mga berry ay ibinuhos ng pinakuluang tubig at dinala sa isang pigsa. Ang apoy ay nabawasan sa isang minimum at ang berry na inumin ay pinakuluan sa loob ng pitong minuto. Pagkatapos ng paglamig, ang halo ay sinala, ang juice ay idinagdag at pulot sa panlasa.

Ang inumin na ito ay ang pinakasikat at ligtas, ito ay inihanda kahit para sa mga bata.

2. Cranberry juice.

Upang mapahusay ang antibiotic therapy, na inireseta para sa mga pathology ng bato, pati na rin para sa rayuma, mga sakit oral cavity Inirerekomenda ang pag-inom ng cranberry juice. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• cranberry - isang baso;
• tubig - isa at kalahating litro;
• asukal - kalahating baso.

Ang mga berry ay kailangang mashed ng isang kutsara, pisilin ang juice, ang natitirang cake ay ibinuhos ng tubig at pinakuluan. handang halo palamig, salain at magdagdag ng asukal. Ang ganitong inuming prutas ay pantay na kapaki-pakinabang at masarap sa malamig at mainit na anyo.

3. Cranberry tea.

Ito ang pinakamagandang inumin para sa mga buntis. Ang mga frozen na berry ay ginagamit para sa paghahanda nito. Para sa isang serving ng tsaa, sapat na ang 2-3 kutsarita ng mga berry, ibinuhos sila sa isang tasa, minasa ng asukal at ibinuhos ng tubig na kumukulo.

Ano ang pinsala ng cranberries

Sa kabila ng malaking listahan kapaki-pakinabang na mga katangian, ang mga cranberry ay maaaring maging lubhang mapanganib at nagdudulot ng pinsala sa kalusugan.

• Una sa lahat, ang mga berry ay mapanganib para sa mga taong may hyperacidity gastric juice at mga pathology sa atay.
• Ang mga cranberry ay maaaring makapinsala sa mga pasyente na may mga problema sa gastrointestinal. Sa kasong ito, pinapayagan na gumamit lamang ng naprosesong form. Ang sariwa, tuyo at frozen na mga berry ay mapanganib para sa mauhog lamad ng gastrointestinal tract.
• Sa sabay-sabay na paggamit Ang mga cranberry at sulfa na gamot ay nakakapinsala sa mga berry ay ang posibleng pagbuo ng mga bato sa bato. Dapat itong isaalang-alang kapag nagsisimulang uminom ng juice o fruit drink nang sabay-sabay sa drug therapy.
• Sa urolithiasis (mga bato sa bato) at gout, ang mga cranberry ay dapat itapon.
• Isinasaalang-alang na ang crane ay nababawasan presyon ng arterial, na may hypotension, ang anumang mga pagkaing cranberry ay mahigpit na ipinagbabawal.
• Sa mahinang enamel ng ngipin, ang mga cranberry ay maaaring magdulot ng malaking pinsala at lumala ang kondisyon ng mga ngipin, na nagpapataas ng kanilang pagiging sensitibo sa malamig at mainit na pagkain.

Upang ang mga benepisyo ng mga berry ay maipakita nang buong lakas, at ang pinsala ay mabawasan, mahalagang sundin ang mga simpleng patakaran:

1. huwag kumain ng cranberries sa walang laman na tiyan;
2. pagkatapos gamitin, siguraduhing banlawan ang bibig;
3. kung nais mong mapanatili ang mahalagang komposisyon ng mga cranberry, hindi mo kailangang pakuluan ito, ngunit ibuhos lamang ang tubig na kumukulo sa mga berry.

Kung gumamit ka ng mga berry, obserbahan ang lahat ng pag-iingat at pag-alala sa mga kontraindikasyon, ang katawan ay makakatanggap maximum na halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang mga berry na inihanda para magamit sa hinaharap ay nagpapanatili ng kanilang mga natatanging komposisyon sa buong taon, salamat kung saan palagi kang magkakaroon ng natural, masarap na lunas mula sa maraming sakit.

Ang mga cranberry ay nagmula sa pamilya ng lingonberry. Ang evergreen, maliit na palumpong na ito ay lumalaki sa latian, mamasa-masa na mga bangko at glades, sa mga koniperong kagubatan. Mula noong katapusan ng ika-19 na siglo, ang halaman na ito ay lumago sa isang pang-industriya na sukat. Ang mga plantasyon ng berry na ito ay matatagpuan kapwa sa Russia at sa mga bansang malapit at malayo sa ibang bansa na may mapagtimpi at malamig na klima.

Ang evergreen shrub na ito ay lumalaki hanggang 30 sentimetro ang taas. Ang mga ugat ay manipis, adventitious. Ang mga tangkay ay gumagapang, filiform, manipis, pula-kayumanggi. Sa mga node sila ay nag-ugat. Ang mga namumulaklak na shoots ay maikli, nakataas. Ang mga leathery na dahon ay maliit, ovate, short-petiolate. Ang mga gilid ay nakababa. Mula sa itaas sila ay madilim na berde at makintab. Ang ilalim ay puti-abo, natatakpan ng isang network ng mga ugat.

Ang mga pedicels ay mahaba, bahagyang pubescent, bawat isa ay bumubuo ng isang solong bulaklak. 4 na bulaklak ang nabubuo sa axil ng mga dahon. Ang mga bulaklak ay lilang o kulay-rosas, nakalaylay. Ang mga berry ay madilim na pula, ellipsoidal o spherical, mga 1.5 sentimetro ang lapad. Ang mga ligaw na cranberry ay mas maliit kaysa sa mga nilinang. Ang ilang mga varieties ng plantation berries sa diameter ay umabot sa 2 sentimetro. Ang kanilang panlasa ay katangian, maasim na may kaunting kapaitan, kapag ganap na hinog, lumilitaw ang tamis.

Ang mga cranberry ay namumulaklak noong Hunyo. Ang unang ani ay hinog noong Setyembre. Ang koleksyon ay tumatagal sa buong taglagas. Ang mga nilinang cranberry ay hinog nang 10-15 araw nang mas maaga kaysa sa mga ligaw. Ang mga prutas sa isang malamig na lugar ay nakaimbak hanggang sa tagsibol. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay ang mga berry na inani bago ang unang hamog na nagyelo.
Ang mga ito ay natupok sariwa, gadgad, nagyelo, pinatuyo at binabad. Ang mga juice, kissel, jelly, jam, cocktail, kvass, fruit drink, fillings para sa mga pie ay inihanda mula sa cranberries, na ginagamit bilang mga additives sa mga salad at pangalawang kurso.

Sa mga tuntunin ng dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang mga cranberry ay maaaring magbigay ng mga logro sa karamihan ng mga ligaw na berry. Ang 100 gramo ng mga berry ay naglalaman ng:

• Bitamina A - 0.02 gramo;
• bitamina B1 - 0.2 milligrams;
• bitamina B2 - 0.2 milligrams;
• bitamina B3 - 0.2 milligrams;
• bitamina B6 - 0.09 milligrams;
• bitamina B9 - 1 microgram;
• bitamina C - 55 milligrams;
• bitamina K - 1 milligram.

Macronutrients:

• magnesiyo - 8 milligrams;
• potasa - 120.5 milligrams;
• sodium - 12.1 milligrams;
• kaltsyum - 14.5 milligrams;
• posporus - 12.2 milligrams.

Mga elemento ng bakas:

• mangganeso - 0.65 milligrams;
• bakal - 0.64 milligrams;
• tanso - 0.43 milligrams;
• yodo - 5 micrograms.

Bilang karagdagan, ang mga cranberry ay naglalaman ng mga naturang sangkap: boron, molibdenum, cobalt, nickel, chromium, titanium, lata, pilak, sink at iba pang mga elemento ng bakas.

Ang mga phenolic compound na may oncostatic, antitumor at antiradiation effect ay matatagpuan sa mga berry sa sumusunod na komposisyon:

• Tannin;
• flavonols;
• catechins;
• leucoanthocyanin;
• anthocyanin;
• mga phenolic acid.

Bilang karagdagan, ang halaman na ito ay mayaman sa mga organikong acid, tulad ng:

• limon;
• oleanolic;
• oxalic;
• chlorogenic;
• mansanas;
• benzoic;
• ursolic;
• cinchona;
• amber.

Ang benzoic acid ay nagpapanatili ng mga berry sa mahabang panahon sariwa.

Ang Cinchona ay nagbibigay ng kapaitan sa mga berry, nagpapababa ng kolesterol at nagpapagaan ng lagnat.

Ang Ursolic acid ay may mga katangian ng adrenal hormones, nagpapalawak coronary vessels sa puso.

Ang chlorogenic ay may antiseptic properties.

Lumalawak ang oleanolic acid mga venous vessel, nagpapalusog sa kalamnan ng puso, nag-normalize ng metabolismo.

Ang kabuuang dami ng mga acid sa cranberries bawat 100 gramo ay tungkol sa 3.3%.

Ang mga cranberry ay mababa sa calories. Ang mga sariwang cranberry sa kagubatan bawat 100 gramo ay naglalaman ng 35.4 kilocalories, ang mga nilinang na berry ay naglalaman ng 26 kilocalories. Sa frozen na anyo, ang mga halaga ng calorie ay nabawasan sa 15.3 kilocalories. Ang mga pinatuyong cranberry ay naglalaman ng 309 kilocalories.

Ang index ng enerhiya ng cranberries na minasa ng asukal ay 272 kilocalories.

Ang 100 gramo ng mga berry ay naglalaman ng ganoon sustansya, Paano:

1. Carbohydrates - 6.5 gramo;
2. mono- at disaccharides - 3.7 gramo;
3. protina - 0.6 gramo;
4. taba - 0.2 milligrams;
5. hibla - 2 gramo;
6. abo 0.32 gramo.

Ang mga cranberry ay 90% na tubig.

Ang halaman ay may utang sa mga nakapagpapagaling na katangian nito sa isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga ito ay matatagpuan hindi lamang sa mga hinog na berry, kundi pati na rin sa mga dahon.

Ang bitamina-mineral complex ay nagpapalakas sa katawan. Pinipigilan ng proanthocyanides ang paglaki ng bakterya, pinoprotektahan laban sa sakit sa gilagid, karies. Ang resveratrol ay may anti-cancer properties. Ang tannin na nakapaloob sa mga berry ay nakakatulong upang labanan ang mga impeksiyon, pumapatay ng mga mikrobyo. Pinapahusay ng mga berry ang epekto ng maraming gamot, tulad ng mga antibiotic. Lemon at malic acid gawing normal ang microflora sa katawan, bawasan ang pH ng kapaligiran.

Ang cranberry ay may nakakapreskong, tonic na epekto, nagpapataas ng pisikal, pagganap ng kaisipan. Mayroon itong pagpapagaling ng sugat, anti-inflammatory at bactericidal action.

Ang mga berry ay kapaki-pakinabang para sa rayuma, cystitis, nephritis, polio, sakit sa balat, diabetes, hypertension at toxicosis. Pinasisigla ng cranberry ang gawain ng tiyan at bituka, pancreas, atay. Pinipigilan ng cranberry ang paglitaw ng mga plake sa mga sisidlan, ang pagbuo ng mga clots ng dugo, at binabawasan ang pananakit ng ulo.

Juice at pagbubuhos ng cranberries ay ginagamit upang alisin pekas sa pagtanda at pekas, paggamot ng mga sugat, paso, ulser. Ang mga inuming cranberry ay kapaki-pakinabang para sa trangkaso, ubo, sipon, mataas na temperatura.

Ang Morse at cranberry syrup ay kapaki-pakinabang para sa beriberi, nagpapaalab na sakit. Gumaganap sila bilang isang anti-febrile agent, pinababa ang temperatura, pinapawi ang uhaw. Para sa mga sipon, namamagang lalamunan, rayuma, cranberry ay kapaki-pakinabang sa kumbinasyon ng pulot.

sariwang berry

Ang mga sariwang hinog na berry ay naglalaman ng pinakamaraming sustansya. Ang mga hindi hinog na prutas ay naglalaman ng mas maliit na halaga ng ursolic, benzoic at iba pang mga acid, na nagbibigay ng pagpapanatili ng kalidad sa mga prutas. Kung ang mga nakolektang cranberry ay hindi pa ganap na hinog, maaari silang ilagay sa isang tuwalya ng papel. Sa ilang araw, siya ay ganap na mahinog.

Ang mga pinatuyong cranberry ay naglalaman ng bahagyang mas kaunting bitamina, ngunit naglalaman din sila ng mas maraming solido, na mabuti para sa panunaw. Mas marami itong calories.

nagyelo

Ang mga frozen na berry ay halos hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pangunahing bagay ay upang maiimbak ang mga ito nang maayos. Ginagamit ang mga ito sa parehong paraan tulad ng mga sariwang berry.

Sa ilang mga kaso, ang mga cranberry sa mga bata ay nagdudulot ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Para sa mga batang wala pang 3 taong gulang, ang mga cranberry ay maaari lamang kainin pagkatapos ng paggamot sa init, dahil ito ay isang allergen. Ang mga sanggol ay hindi inirerekomenda na gamitin ang berry na ito.

Huwag uminom ng cranberry juice sa puro form. Mas mainam na palabnawin ito ng tubig at magdagdag ng pulot o asukal sa panlasa.

Sinisira ng mga cranberry ang enamel ng ngipin. Ang mga taong may mahinang enamel ay dapat gumamit ng mga cranberry nang may matinding pag-iingat.

Sa talamak na anyo ng mga sakit ng atay, gastrointestinal tract, ang mga sariwang cranberry ay kontraindikado, dahil maaari silang gumawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti.

Ang honey lamang ang dapat idagdag sa grated cranberries para sa mga diabetic, dahil hindi maaaring gamitin ang asukal sa kasong ito.

Ang mga nagdurusa sa allergy ay dapat gumamit ng mga cranberry na may matinding pag-iingat, kung ang isang reaksyon ay nangyari, halimbawa, mga pantal o pangangati, ang mga berry ay hindi dapat kainin.

Ang mga cranberry ay maaaring gamitin kapwa sariwa at sa anyo ng iba't ibang mga juice, inuming prutas, halaya. Ang mga berry ay giniling na may pulot, asukal, idinagdag sa iba't ibang mga pinggan. Kailangang linawin kung ito ay magagamit para sa iba't ibang problema may kalusugan.

Para sa babae

Para sa mga kababaihan, ang mga cranberry ay maaaring gamitin sa halos anumang anyo.

1. Sa mga sakit ng babaeng genitourinary system, ang mga cranberry ay ginagamit bilang isang antiseptiko, diuretiko.
2. Ito ay ginagamit upang gamutin ang ginekologiko at postpartum na pamamaga.
3. Pinipigilan nito ang paglaki ng mga pathogen, ang pagbuo ng mga bato sa bato, pinapawi ang pamamaga ng pantog.
4. Ang mga cranberry ay ginagamit upang alisin ang mga spot ng edad, freckles, pumuti at tuklapin ang balat. Upang gawin ito, gumamit ng mga maskara mula sa cranberry puree, scrub mula sa mga berry na may mga bato, cranberry juice, pagbubuhos at tsaa upang punasan ang balat.

Sa panahon ng pagbubuntis

Tinutulungan nito ang pagsipsip ng mga sustansya, gawing normal ang sirkulasyon ng dugo. Ang regular na pagkonsumo ng cranberries ay nakakatulong upang maiwasan ang varicose veins, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sirkulasyon ng uteroplacental.

Para sa lalaki

Ang pangunahing benepisyo ng cranberries para sa mga lalaki ay pag-iwas impeksyon sa ihi. Ang mga berry ay dapat na ubusin palagi, araw-araw.

ilang berries o Sariwang Katas maiwasan ang mga problema sa genitourinary system, puso at tiyan.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagkuha ng mga cranberry, maaari silang gamitin nang halili, maaari itong maging mga juice, jam, jellies, compotes, fruit drink at marami pang iba.

Para sa mga bata

Ang mga batang wala pang 3 taong gulang ay hindi dapat bigyan ng mga sariwang berry, maaari silang maging sanhi ng mga alerdyi. Ang mga cranberry ay maaaring ipasok sa diyeta pagkatapos ng paggamot sa init. Ang mga batang higit sa 3 taong gulang ay maaaring kumain ng mga sariwang berry sa anyo ng isang smoothie, berry puree.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ng cranberry para sa mga bata sa anumang edad ay mga inuming cranberry. Mula sa mga sariwang berry maaari kang gumawa ng mga inuming prutas, kissel, juice, compotes.

Pinapalakas ng cranberry ang immune system, pinapaginhawa ang sipon, pinapawi ang pamamaga sa mga organo ng ihi At gastrointestinal tract. Pinapawi ng mga inumin ang iyong uhaw. Ang cranberry juice ay nagpapabuti sa gana ng bata, nagpapalakas sa immune system.

Sa katutubong gamot, ang mga cranberry ay ginagamit upang gamutin ang diabetes, anemia, sakit sa puso at vascular, cystitis, scurvy, mga sakit sa paghinga, mga sakit sa digestive tract, mas mababang presyon ng dugo, at para sa pagbaba ng timbang. Mayroong ilang mga recipe na ginagamit upang gamutin ang ilang mga sakit.

Cranberries na may pulot

• Ang mga cranberry ay kailangang ayusin, hugasan at tuyo.
• Pagkatapos ay gilingin sa isang blender o sa isang gilingan ng karne.
• Ang nagresultang katas sa isang ratio ng isa sa isa ay pinagsama sa natural na pulot at halo-halong.
• Ang halo ay inilipat sa isang lalagyan ng salamin na may takip at ilagay sa refrigerator.

Ito ay kinuha 50 gramo, tatlong beses sa isang araw, 20 minuto bago kumain.

Nakakatulong ito sa sipon, ginagamit para sa hypertension, sakit sa puso, nagpapasiklab na proseso sa genitourinary system at gastrointestinal tract, diabetes mellitus.

Cranberry juice na may pulot

Ang 20 gramo ng linden honey ay kinukuha bawat baso ng juice. Kailangan mong uminom ng 100 gramo 20 minuto bago kumain. Ginagamit ito para sa namamagang lalamunan, ubo, acute respiratory at viral disease.

Para sa diabetes

Sa type 2 diabetes, ang mga berry ay dapat isama sa pang-araw-araw na diyeta ng mga pasyente. Ang mga cranberry ay mababa sa calories at may mababa glycemic index. Binabasa nito ang katawan ng asukal na nilalaman ng mga berry, habang hindi nag-overload sa pancreas. Ang cranberry ay nagpapagaling trophic ulcers, nagpapabuti ng daloy ng dugo, nagpapanumbalik ng mga daluyan ng dugo, nag-aalis ng pamamaga. Mula sa mga berry maaari kang magluto ng nakapagpapagaling na inuming prutas.

Ang mga berry ay kailangang durugin. Ilipat sa cheesecloth, pisilin. Ibuhos ang tubig sa mangkok at pakuluan. Pagkatapos ang timpla ay sinala, pinipiga, idinagdag ang juice at kapalit ng asukal o pulot. Kailangan mong uminom ng kalahating tasa bago kumain.

Maaari ka ring gumawa ng cranberry jelly.

Ang juice ay pinipiga mula sa mga berry. Ang tubig ay ibinuhos sa mga piga. Ang halo ay pinakuluan, sinala. Ang mga resultang sangkap ay halo-halong at pinakuluang muli. Ang isang maliit na dissolved gelatin, isang kapalit ng asukal, ay idinagdag sa pinaghalong. Ibinuhos sa mga hulma.

Nahihirapan

Ang regular na pagkonsumo ng cranberry juice ay nagpapababa ng presyon ng dugo. Ang juice ay kinukuha nang walang laman ang tiyan sa loob ng isang buwan at kalahati. Upang mapahusay ang epekto, maaari kang magdagdag ng pagbubuhos ng mga bulaklak ng hawthorn sa juice. Para sa pagbubuhos, 200 gramo ng tubig at isang kutsarang puno ng mga bulaklak ang kinuha. Ang timpla ay inilalagay sa isang termos, sinala at hinaluan ng cranberry juice.

Ang pinakamadaling paraan upang magamit ang mga berry para sa hypertension ay idagdag ang mga ito sa mga salad, pangunahing pagkain. Mula sa mga berry maaari kang maghanda ng mga inuming prutas, juice, gilingin ang mga ito ng pulot. Kung kumain ka ng ilang mga berry sa isang araw, maaari mong ganap na gawing normal ang presyon.

Para sa tibok ng puso at puso

Ang mga cranberry para sa mga problema sa puso at mga daluyan ng dugo ay pinakamahusay na ginagamit sariwa, sa anyo ng juice o gadgad na may pulot. Ginagamit ito bilang isang vasodilator, pinapalitan ang pagkilos ng mga statin at pinoprotektahan laban sa atherosclerosis. Binabawasan ng mga berry ang dami ng prothrombin sa dugo, palakasin ang mga dingding ng mga capillary.

Kumuha ng 0.5 litro ng tubig na kumukulo sa bawat 80 gramo ng cranberries. Ang pagbubuhos ay may edad sa isang termos sa loob ng 2 oras. Kailangan mong kumuha ng 100 gramo bago kumain. Gayundin, para sa paggamot ng cystitis, maaari mong gamitin ang cranberry jelly at cranberries, lupa na may asukal.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang pinakamahusay na lunas para sa pagbaba ng timbang ay cranberry juice, na saturates ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at nagpapabuti sa kanilang pagsipsip. Ang 50 gramo ng juice ay inihalo sa isang baso ng mineral na tubig at natupok sa umaga sa isang walang laman na tiyan. Dapat kunin sa loob ng isang linggo. Kasabay nito, ang pinirito, mataba na pagkain ay dapat na hindi kasama sa diyeta. Sa isang linggo, aabot sa 3 kilo ang mawawala.

Iba pang mga recipe

Ang cranberry juice ay dapat ihalo sa beetroot juice sa pantay na bahagi. Kailangan mong uminom ng 50 gramo tatlong beses sa isang araw. Ginagamit ito para sa colitis, constipation, gastritis na may mababang acidity, thrombophlebitis, atherosclerosis, vascular spasms, hypertension, tonsilitis, influenza at labis na katabaan.

Cranberry leaf tea

• Ang 50 gramo ng mga tuyong dahon ay ibinuhos sa 0.5 litro ng tubig na kumukulo.
• Infused para sa 15 minuto at sinala.
• Ang pinalamig na sabaw ay dapat inumin sa halip na tsaa, hindi hihigit sa 2 tasa bawat araw.

Ginagamit din ito bilang lotion para sa mga pantal at ulser sa balat.

Magkano ang dapat mong kainin para sa kalusugan?

Hindi mo kailangan ng maraming cranberry upang manatiling malusog. Sa araw, ilang berry lamang ang sapat para sa isang tao. Pinapalakas nila ang katawan at pinapayagan kang mapupuksa ang maraming problema sa kalusugan.

Ang mga cranberry ay naglalaman ng benzoic acid. Ito ay isang likas na pang-imbak at antiseptiko. Pinipigilan nito ang pagbuo ng bakterya sa mga berry. Mayroong ilang mga paraan upang anihin ang mga cranberry na hindi nakakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry.

sariwa

Ang mga berry ay gumagalaw. Hindi mo kailangang hugasan ang mga ito. Ang malambot, sobrang hinog na mga berry ay ginagamit para sa juice, inuming prutas o sa iba't ibang mga pinggan, at ang mga kabuuan ay ipinadala para sa imbakan. Ang mga ito ay inilalagay sa mga kahon na gawa sa kahoy at nakaimbak sa isang malamig, maaliwalas, madilim na lugar. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ay nakaimbak sa loob ng 3 buwan.

nagyelo

Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, nalinis ng mga tangkay at mga labi. Banlawan ng malamig, umaagos na tubig. Ang mga ito ay tuyo sa isang tuwalya ng papel, ibinuhos sa mga bag o lalagyan at ipinadala upang mag-freeze. Ang mga frozen na berry ay nakaimbak hanggang sa susunod na ani.

babad na cranberry

Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga binalatan at hinugasang cranberry ay inilalagay sa tubig. Inihahanda ang mga enamelled, kahoy o salamin na lalagyan. Kumukulong tubig. Ang lalagyan ay puno ng mga cranberry at puno ng pinalamig na pinakuluang tubig. Pagkatapos nito, ito ay natatakpan ng takip at ipinadala sa refrigerator o cellar. Ang mga babad na berry ay ginagamit hanggang sa susunod na ani. Sa panahon ng naturang imbakan, ang mga berry ay nagiging puno ng tubig, ngunit hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

mga tuyong berry

Ang mga cranberry ay kailangang ayusin, hugasan, tuyo sa isang tuwalya ng papel at ilagay sa isang baking sheet. Ang mga berry ay inilalagay sa isang electric dryer o isang oven na preheated sa + 60 degrees para sa 5 oras. Paminsan-minsan ay hinahalo sila sa isang kahoy na spatula. Ang mga handa na berry ay nakaimbak sa isang lalagyan ng salamin na may masikip na takip.

paggiling

Ang mga cranberry ay hugasan, tinadtad ng isang gilingan ng karne, blender, halo-halong may parehong halaga ng asukal o pulot. Ang halo ay inilatag sa mga garapon, sarado na may mga takip at ipinadala sa refrigerator. Sa form na ito, nakakakuha ito ng isang mas malinaw na aroma, lasa.

Application at mga katangian ng Cranberries: video

Ang cranberry ay isang unibersal na halaman para sa halos lahat ng mga sakit. Ang patuloy na paggamit ng cranberries ay nagpapahintulot sa iyo na palakasin ang katawan, gawin itong mas nababanat, lumalaban sa sakit. Maaaring idagdag ang mga berry sa iba't ibang pagkain, na ginagawa itong mas maanghang at malusog.