Ang cranberry juice para sa taglamig ay isang mahusay na paghahanda na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina. Ang paggawa ng cranberry juice ay madali. Mayroong maraming simple at mabilis na mga recipe.

Ang cranberry juice para sa taglamig ay isang mahusay na paghahanda

Ang cranberry juice ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Sa regular na paggamit, ang inumin ay may mga sumusunod na epekto:

• Pinoprotektahan laban sa mga viral at nakakahawang sakit. Ito ay tungkol sa positibong epekto ng berry sa immune system dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C at E.
• Pagpapanumbalik na pagkilos. Ang juice ay mayroon ding antipyretic properties. Kaya naman lagi itong inirereseta sa mga pasyenteng may mataas na lagnat.
• Ang regular na paggamit ng gayong masarap na gayuma na panggamot ay nakakatulong upang makamit ang enerhiya at kadaliang kumilos. Ang tao ay nagiging mas matatag. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng tannin sa cranberries.
• Salamat sa juice, maaari mong makayanan ang ilang mga sakit ng bato at genitourinary system, tulad ng cystitis.
• Dahil sa ang katunayan na ang berry na ito ay naglalaman ng maraming potasa at magnesiyo, ang juice mula dito ay inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa puso. Ang regular na paggamit nito ay ang pinakamahusay na pag-iwas sa mga sakit tulad ng atake sa puso, stroke, angina pectoris at iba pa. Gayundin, ang juice na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng hypertensive.
• Ang gawain ng panunaw ay normalized.

Set-24-2017

Cranberry juice:

Paano maghanda ng cranberry juice, ang mga benepisyo at pinsala ng juice na ito para sa katawan ng tao, kung ano ang mga nakapagpapagaling na katangian nito, lahat ng ito ay may malaking interes sa mga namumuno sa isang malusog na pamumuhay, sinusubaybayan ang kanilang kalusugan, at interesado sa mga katutubong pamamaraan ng paggamot , kabilang ang sa tulong ng mga halamang gamot at berry. Kaya susubukan naming sagutin ang mga tanong na ito sa susunod na artikulo.

Ang mga cranberry ay naglalaman ng sapat na dami ng potasa, magnesiyo, kaltsyum, tanso, yodo, barium, bakal, pilak, mangganeso, tingga. Bilang karagdagan, ang mga ito ay mayaman sa mga bitamina C, PP, K, B1 at B2, at naglalaman din ng mga flavonoid, ursolic at organic acids: ketoglutaric, citric, quinic, malic, benzoic (ito ay salamat dito na ang mga berry ay nananatiling sariwa para sa isang mahabang panahon nang walang karagdagang pagproseso). Sa mga sugars, fructose at glucose ay nakapaloob, pangkulay, pectin, tannins, nitrogenous substances at phytoncides ay naroroon din. Ang mga cranberry na inani sa tagsibol ay itinuturing na pinaka nakapagpapagaling, dahil naglalaman ang mga ito ng pinakamataas na nilalaman ng mahahalagang sangkap, asukal at biologically active substance, gayunpaman, ang mga cranberry sa taglagas ay naglalaman ng mas maraming bitamina C.

Dahil ang cranberries ay isang mahusay na antioxidant, pinapahaba nila ang ating buhay at kalusugan. Mayroong higit pang mga antioxidant sa acidic na berry na ito kaysa sa maraming mga berry at prutas na tradisyonal para sa Russia, halimbawa, higit pa kaysa sa mga peras at mansanas, ubas, seresa at strawberry.

Dahil ang cranberry ay isang natural na antibyotiko, nagagawa nitong mapahusay ang epekto ng mga antibiotic at napakahusay sa paggamot ng cystitis, nephritis, mga babaeng nagpapaalab na sakit.

Ang mga cranberry ay tumutulong sa varicose veins, gastritis na may mababang kaasiman ng gastric juice, pamamaga ng pancreas at colitis. Ang cranberry ay nagpapabuti ng gana, nagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw, pinipigilan ang pagbuo ng mga bato sa bato, nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan.

Ang cranberry ay nagpapalakas sa immune system, at ang cranberry juice na may halong beetroot ay isang kahanga-hangang pag-iwas sa hypertension at vasospasm. Ang isang kahanga-hangang berry ay nakikipaglaban sa atherosclerosis, nagpapagaling sa puso sa kabuuan, at ang pag-iwas sa mga ulser at kanser sa tiyan.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng sariwang kinatas na cranberry juice ay batay sa mataas na nilalaman ng mga tannin sa loob nito, na pumipigil sa pagpapakilala ng mga mikrobyo sa pamamagitan ng lamad ng cell. Salamat sa ito, ang cranberry juice ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Bukod dito, lubos na pinahuhusay ng cranberry ang epekto ng mga antibiotic, lalo na ang mga naglalayong gamutin ang mga sakit ng genitourinary system, na may mga impeksyon sa ihi ng iba't ibang pinagmulan. 2 tablespoons 3 beses sa isang araw ng sariwang juice ay kinukuha para sa impeksyon sa ihi, upang maiwasan ang pagbuo ng mga bato.

Ang cranberry juice ay may anti-inflammatory, antimicrobial, diaphoretic, diuretic effect. Samakatuwid, ito ay ginagamit din bilang isang tonic at anti-cold na lunas. Ang mga berry at juice ay isang magandang antipyretic para sa lagnat na kondisyon. Ang juice ng berries na may pulot ay ginagamit para sa gargling na may namamagang lalamunan.

Ang mga potassium salt ay kumikilos hindi lamang bilang isang diuretiko, ngunit tumutulong din sa mga sakit sa cardiovascular at metabolic disorder.

Ang mga elemento ng kemikal tulad ng boron, yodo, mangganeso, ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo, kaya madalas na inirerekomenda ang cranberry juice para sa hypertension. Ang ursolic acid ay may vasodilating effect sa coronary vessels.

Ang regular na pagkonsumo ng sariwang kinatas na cranberry juice ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng pagkalason sa pagkain at pinipigilan ang pag-unlad ng impeksyon sa enterovirus, dahil mayroon itong kakayahang pigilan ang paglaki ng E. coli, Salmonella, atbp.

Ang isang decoction ng buong halaman ay maaaring gamitin para sa mga sakit sa tiyan at pagtatae: 2 kutsara ng pinaghalong mga berry at dahon, magluto ng 2 tasa ng mainit na tubig, pakuluan ng 10 minuto sa mababang init, cool, pilay. Uminom ng 1/2 tasa 4 beses sa isang araw.

Ang sariwang kinatas na juice ay nagdaragdag ng pagtatago ng mga gastric at pancreatic juice, kaya maaari itong magamit sa paggamot ng mga sakit ng digestive system. Nakakatulong ito upang madagdagan ang gana sa pagkain, i-assimilate ang pagkain at gawing normal ang metabolismo, pinahuhusay ang motility ng bituka at inaalis ang mga toxin. Inirerekomenda para sa gastritis na may mababang kaasiman, colitis, ay inireseta bilang isang kapalit ng asin para sa isang diyeta na walang asin, pati na rin sa panahon ng paggamot ng mga sakit sa atay.

Ang pamantayan ng pag-inom ng cranberry juice ay 1 baso sa araw (ilang serving ay posible). Bago inumin, ang juice ay diluted sa panlasa na may pinakuluang matamis na tubig.

Para sa paglilinis at pagpapagaling ng purulent na mga sugat, ang sariwang juice ng mga berry ay ginagamit sa anyo ng mga lotion.

Ang mga kontraindikasyon para sa paggamit ng cranberry juice ay mga ulser sa tiyan, duodenal ulcers at pagtaas ng kaasiman ng gastric juice.

Paano gumawa ng cranberry juice para sa taglamig, mga recipe:

Cranberry juice natural:

Opsyon 1

Para sa paghahanda ng cranberry juice, ginagamit lamang ang ganap na hinog na mga berry.

Ang mga sobrang hinog at hindi pa hinog na cranberry ay hindi angkop para sa layuning ito. Ang mga berry ay dapat durugin gamit ang isang kahoy na halo o dumaan sa isang gilingan ng karne, ilipat sa isang kasirola at pinainit sa temperatura na 60-70 ° C.

Upang madagdagan ang ani ng juice, magdagdag ng 3/4 tasa ng tubig para sa bawat 1 kg ng durog na masa. Pindutin ang pinainit na masa, pilitin ang juice at init sa 75-78 ° C upang mamuo ang mga sangkap ng protina.

Salain muli ang juice, pakuluan, pakuluan ng 2-4 minuto, ibuhos sa mga bote o garapon, agad na tapunan at ilagay sa gilid nito (mga bote) o baligtad (mga garapon). Palamigin hanggang sa ganap na lumamig.

Ang pomace ay naglalaman pa rin ng malaking halaga ng biologically active substances. Upang alisin ang mga ito, ibuhos ang mainit na tubig sa nalalabi at pindutin ito.

Ito ay lumiliko ang katas ng pangalawang bunutan.

Ito ay ginagamit upang gumawa ng pinaghalo juice.

Opsyon 2

Gilingin ang mga berry gamit ang isang kahoy na pestle o dumaan sa isang gilingan ng karne, ilagay sa isang enamel pan at init sa 60-70 ° C. Upang madagdagan ang ani ng juice, magdagdag ng 1/3 tasa ng tubig sa bawat 1 kg ng pulp.

Pindutin ang pinainit na sapal, i-filter ang juice at painitin hanggang 75–78 ° C upang mamuo ang mga sangkap ng protina. Salain muli, dalhin sa isang pigsa, magluto ng 2-4 minuto. Juice, mainit, ibuhos sa mga inihandang garapon at i-pasteurize sa temperatura na 85 ° C:

Sa kapasidad na 0.5 l - 12 minuto,

1 litro na kapasidad - 20 minuto.

I-seal ang mga garapon nang baligtad at palamigin hanggang sa ganap na lumamig.

Cranberry drink:

1 kg cranberry

200–300 g ng asukal

Blanch ang mga berry sa loob ng 3-4 minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay i-mash gamit ang isang kahoy na halo.

Magdagdag ng asukal, purong cranberry sa sabaw at mag-iwan ng 6-8 na oras. Salain at ibuhos sa mga isterilisadong garapon. Cork at mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Natuklasan ng mga Nutritionist na nag-aaral sa mga katangian ng cranberry juice na mayroon itong tunay na kakaibang mga katangian ng pagpapagaling. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng cranberry juice ay kilala mula noong sinaunang panahon, kaya ang tradisyonal na gamot ay gumamit ng cranberry juice bilang isang tonic at para sa paggamot ng maraming malubhang sakit. Ang cranberry juice ay nangunguna sa lahat ng iba pang mga juice sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga biologically active substance na lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Ang cranberry juice ay naglalaman ng mga bitamina: B, C, K at PP, mga organic na acid: quinic, malic, benzoic, tartaric, ursolic, trace elements: yodo, potassium, calcium, iron, chlorine, silver at phosphorus, pati na rin ang maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. .

Dahil sa mataas na nilalaman ng phenol at benzoic acid, ang cranberry juice ay isang mahusay na natural na antibiotic. Walang ibang juice ang maihahambing sa mga katangian nitong antimicrobial at antibacterial. Samakatuwid, ang cranberry juice ay inirerekomenda na gamitin, kapwa sa iba't ibang mga nakakahawang sakit na viral, at sa talamak at talamak na nagpapasiklab na proseso sa katawan.

Sa loob ng mahabang panahon, ang cranberry juice ay ginagamit bilang isang therapeutic at prophylactic agent para sa mga sakit ng bato, pantog at babaeng genital organ: pamamaga ng mga appendage at ovaries, cystitis, nephritis, atbp. Anthocyanins na nakapaloob sa cranberry juice ay hindi lamang nag-aalis ng nagpapasiklab na proseso, ngunit nag-aalis din ng mga bato sa mga bato at pantog.

Ang cranberry juice ay kilala rin sa mga anti-aging properties nito. Ito ay mayaman sa mga natural na antioxidant na lumalaban sa mga libreng radikal - ang pangunahing sanhi ng sakit at pagtanda. Ang regular na pag-inom ng cranberry juice na diluted na may pinakuluang tubig ay kapansin-pansing nagpapabuti sa kutis ng isang tao, gayundin sa kondisyon ng kanyang balat at buhok. Dahil sa sapat na mataas na nilalaman ng flavonoids at bitamina C at PP, pinipigilan ng cranberry juice ang mga putrefactive na proseso sa katawan, nililinis ang dugo at tumutulong na alisin ang mga nakakapinsalang sangkap at mabibigat na metal na asing-gamot mula sa katawan. Samakatuwid, ang cranberry juice ay ipinahiwatig na inumin sa kaso ng pagkalason na may iba't ibang mga nakakalason na sangkap.

Ang cranberry juice ay kinakailangan lamang para sa mga taong naninirahan sa mga radioactive zone, dahil nakakatulong ito na alisin ang radiation mula sa katawan, at pinipigilan din ang paglitaw ng mga malignant na tumor at pag-unlad ng leukemia.

Ang cranberry juice ay napakayaman sa yodo, kaya't ito ay kailangang-kailangan para sa iba't ibang mga sakit sa thyroid, lalo na, para sa hypothyroidism.

Ang cranberry juice ay lubhang kapaki-pakinabang para sa anumang mga sakit na nauugnay sa: diabetes, labis na katabaan, atbp. Salamat sa ursolic acid, ang cranberry juice ay nakakatulong na bawasan ang asukal sa dugo, kinokontrol ang balanse ng tubig ng katawan, at gawing normal ang aktibidad ng pancreas.

Ang ursolic acid, na mayaman sa cranberry juice, ay nakakatulong din ng malaki sa iba't ibang sakit. Itinataguyod nito ang vasodilation, inaalis ang labis na kolesterol mula sa katawan, pinipigilan ang trombosis, at pinapalakas din ang mga daluyan ng dugo, na ginagawa itong mas nababanat.

Para sa matinding sipon, ang cranberry juice na hinaluan ng honey at diluted na may pinakuluang tubig ay nakakatulong sa paglaban sa impeksyon at nagpapababa ng mataas na temperatura ng katawan.

Ang cranberry juice ay mabuti para sa anumang sakit ng oral cavity. Ang pagbanlaw gamit ang undiluted cranberry juice ay gumagamot ng periodontal disease, sore throat, karies at tumutulong sa paglilinis ng mga ngipin mula sa plaka. Ang malawakang paniniwala na ang mga organikong acid na matatagpuan sa cranberry juice ay maaaring makapinsala sa enamel ng ngipin ay talagang mali.

Ang cranberry juice ay isang mahusay na tool upang makatulong na maiwasan ang spring beriberi. Ang mga cranberry ay maaaring iimbak sa freezer sa buong taon. Ito ay may mga katangian ng isang natural na pang-imbak at hindi lumala sa mahabang panahon, habang pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nito.

Imposibleng gumamit ng cranberry juice sa dalisay nitong anyo dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga acid dito. At sa pagtaas ng kaasiman ng tiyan, ang cranberry juice ay dapat na maingat na kainin. Inirerekomenda na uminom ng cranberry juice lamang nang malakas na diluted sa tubig, kasama ang pagdaragdag ng isang kutsarita ng pulot, isang beses sa isang araw sa pagitan ng mga pagkain.

Ang cranberry juice ay itinuturing na isa sa mga paboritong inumin ng karamihan sa mga tao. Dahil sa nilalaman ng bitamina C, ang komposisyon ng berry ay nagpapalakas sa immune system, lumalaban sa mga impeksyon sa viral, at nagpapababa ng lagnat. Ang Morse ay kapaki-pakinabang para sa mga bata mula sa tatlong taong gulang at mga buntis na kababaihan, pati na rin ang mga taong dumaranas ng pyelonephritis, mabagal na metabolismo, at pamamaga. Ang gamot ay madaling natutunaw at halos walang contraindications. Ang pagbubukod ay gastric ulcer.

Mga tampok ng pagluluto ng cranberry juice

1. Maraming mga recipe ang nagsasama ng pulot bilang isang sangkap. Ito ang pinakamalakas na allergen, kaya ang halaga ng bahagi ay kinakalkula na isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian. Ang honey ay idinagdag sa isang cool na anyo, hindi ito maaaring pinainit sa temperatura na higit sa 40 degrees.
2. Kapag nagluluto ng inuming prutas, mahalagang obserbahan ang mga proporsyon ng tubig at cranberry juice. Upang makuha ang maximum na benepisyo, ang inumin ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 40% na berry nectar.
3. Bago gilingin ang prutas, protektahan ang iyong mga kamay gamit ang mga guwantes. Ang cranberry juice ay lubos na nakakairita at nakakadumi sa balat. Gumamit ng salamin, ceramic o plastic na kagamitan sa pagluluto. Mabilis na nag-oxidize ang mga metal fixtures.
4. Kung ang inuming prutas ay inihanda mula sa mga sariwang frozen na prutas, alisin ang mga ito mula sa silid nang maaga, banlawan ng tubig at iwanan sa temperatura ng silid upang matunaw. Huwag gumamit ng microwave o mainit na tubig.
5. Pagkatapos ng paghahanda, ang inumin ay nakaimbak sa refrigerator, ang buhay ng istante ay 3 araw. Matapos ang inilaan na oras, mawawalan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ang inuming prutas.
6. Ang halaga ng asukal sa gamot ay nababagay ayon sa mga personal na kagustuhan. Kung mas hinog ang mga berry, mas kaunting kailangan ang pampatamis. Dapat palitan ng mga nagdiyeta ang buhangin ng beetroot ng tungkod o stevia (magagamit sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan).
7. Upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at mineral ng cranberries, ang paggawa ng juice ay hindi dapat lumampas sa oras na tinukoy sa mga tagubilin. Ang mga taong naghahanda ng inumin araw-araw sa malalaking dami ay dapat bumili ng blender. Ang aparato ay kinakailangan para sa paggiling ng mga berry, ginagamit ito sa halip na isang salaan at halo.
8. Kung wala kang oras upang magluto ng mga inuming prutas, gawin kung hindi. Gilingin ang mga berry na may pulot o butil na asukal, ipadala sa isang lalagyan ng salamin at tapunan. Idagdag ang timpla sa tsaa, compote o ihalo sa tubig upang makuha ang mga kinakailangang bitamina.

Cranberry juice: isang klasikong recipe

• na-filter na tubig - 2.2 l.
• asukal - 140-160 gr. (sa pagpapasya ng)
• cranberries - 230 gr.

1. Ang hinog at hindi nasirang mga berry ay ginagamit upang maghanda ng mga inuming prutas. Pumunta sa lahat ng mga prutas, ibukod ang mga hindi angkop na specimens. Patuyuin ang mga cranberry sa isang colander o salaan, banlawan ng tubig. Mag-iwan ng 15 minuto upang maubos ang likido.
2. Ngayon ay kailangan mong gawing lugaw ang mga berry. Upang gawin ito, gumamit ng blender, juicer, gilingan ng karne o pestle sa kusina. Kung ninanais, maaari mong ipasa ang mga prutas sa pamamagitan ng isang salaan upang ang mga nilalaman ay mahulog sa isang hiwalay na lalagyan.
3. Kapag ang mga berry ay durog, maghanda ng isang malaking piraso ng gasa. Maglagay ng mashed patatas sa loob nito, pisilin ang juice, at iwanan ang cake sa cheesecloth. Pigain ang prutas nang maingat. Ngayon ibuhos ang inuming tubig sa palayok.
4. Ilagay ang likido sa kalan at hintaying kumulo. Sa sandaling mangyari ito, magdagdag ng granulated sugar, cake at cranberry juice. Gumalaw, bawasan ang burner sa pinakamaliit. Pakuluan ng 10 minuto, patayin ang apoy.
5. Takpan ang juice na may takip, mag-iwan ng isang third ng isang oras upang humawa. Maghanda ng isang maliit na salaan, lagyan ng gasa. Salain ang inumin sa isang hiwalay na malinis na pitsel. Mag-imbak sa refrigerator hanggang sa 3 araw.

Cranberry at luya juice

• butil na asukal sa tubo - 270 gr.
• inuming tubig - 2.8 litro.
• luya (ugat) - ang halaga sa pagpapasya
• cranberries (sariwa o frozen) - 330 gr.

1. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok na lumalaban sa init at pakuluan. Ibuhos ang asukal, pukawin hanggang matunaw ang mga kristal. Susunod, patayin ang burner, palamig sa temperatura ng kuwarto.
2. Hugasan ang mga cranberry kung sariwa sila. Iwanan sa isang colander upang maubos ang tubig. Banlawan ang mga frozen na prutas sa ilalim ng gripo, ibabad ng kalahating oras upang matunaw.
3. Grate ang ugat ng luya o gilingin ito sa isang blender, idagdag sa kawali na may asukal. Ibuhos ang mga hugasan na berry dito. Ilagay muli ang halo sa apoy, dalhin sa mga unang bula.
4. Sa sandaling kumulo ang komposisyon, patayin ang kalan, takpan ang lalagyan na may takip. Palamigin ng 2 oras, salain sa cheesecloth. Ibuhos sa isang pitsel, itabi sa refrigerator.

• butil na asukal - 35 gr.
• frozen cranberries - 270 gr.
• purified water - 1.25 l.

1. Itapon ang mga frozen na prutas sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig na gripo. Iwanan ang salaan sa temperatura ng kuwarto, ang mga berry ay dapat na ganap na matunaw.
2. Kapag nangyari ito, i-mash ang cranberries. Maaari kang gumamit ng table pestle para sa patatas, blender o juicer.
3. Gupitin ang isang piraso ng gasa, tiklupin ito sa apat. Linya ng isang colander na may tela, ipadala ang katas sa loob. Pigain ang juice, at iwanan ang cake sa isang gauze bag.
4. Ngayon paghiwalayin ang juice at ang natitirang dry peel. Ilagay ang pangalawang bahagi sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at dalhin ang masa sa isang pigsa. Patamisin ayon sa lasa, hintaying matunaw ang mga butil ng asukal.
5. Salain ang pinaghalong mula sa kawali, ihalo sa dati nang piniga na cranberry juice. Painitin hanggang sa temperatura na 45-50 degrees, patayin at palamig. Ibuhos sa isang pitsel na may takip.

Cranberry blueberry juice

• inuming tubig - 1.6 l.
• cranberries - 325-350 gr.
• butil na asukal - 220 gr.
• blueberries - 350 gr.

1. Hugasan ang mga cranberry at blueberries, ilipat ang mga berry sa isang salaan at mag-iwan ng 10 minuto upang maubos ang tubig. Paghaluin ang mga prutas na may butil na asukal, lumipat sa mangkok ng blender. Gumiling sa lugaw, pagkatapos ay ibuhos sa tubig, dalhin ang masa sa pagkakapareho.
2. Talunin ang mga nilalaman para sa mga 3 minuto, pagkatapos ay ipasa ang komposisyon sa pamamagitan ng isang salaan o gasa. Kung ang juice ay naging napaka-malapot, palabnawin ito ng tubig sa nais na pagkakapare-pareho.
3. Tikman ang produkto, magdagdag ng asukal kung kinakailangan. Haluin hanggang matunaw ang mga kristal, pilitin muli. Ibuhos ang inumin sa isang pitsel, ipadala ito sa malamig.

Cranberry juice na may rose hips

• ligaw na rosas hips sariwa o tuyo - 120 gr.
• frozen cranberries - 570 gr.
• asukal - 140 gr.
• inuming tubig - 2.2 litro.

1. Alisin ang mga prutas mula sa pakete, banlawan ng tubig na yelo, ilagay sa isang mangkok. Mag-iwan ng kalahating oras hanggang sa ganap na lasaw. Ngayon i-mash ang prutas gamit ang isang halo sa estado ng gruel. Maaari kang gumamit ng juicer o blender.
2. Maghanda ng gauze sa pamamagitan ng pagkonekta nito sa 3 layer. Ilagay ang katas sa isang tela, paghiwalayin ang juice mula sa cake. Ilipat ang pulp sa isang kasirola, magdagdag ng inuming tubig. Ibuhos ang asukal at hugasan ang mga hips ng rosas.
3. Ilagay ang mga nilalaman sa katamtamang init, hintayin itong kumulo. Kapag nangyari ito, bawasan ang burner sa pinakamababa, magluto ng isa pang 10 minuto. Ngayon ibuhos sa cranberry juice, pukawin.
4. Alisin ang mga pinggan mula sa apoy, takpan ng takip, mag-iwan ng 4 na oras upang mahawahan. Salain ang mga nilalaman, iiwan lamang ang juice. Ibuhos ang pinalamig na inumin sa isang pitsel, magsaya.

• pulot - 110 gr.
• cranberries - 420 gr.
• tubig - 1.8 l.

1. Pumili ng magagandang specimens, tanggalin ang mga dents at bulok, hindi na sila kakailanganin. Hugasan ang mga prutas at hayaang matuyo. Ngayon, gilingin ang mga cranberry sa sinigang sa anumang maginhawang paraan (blender, pestle).
2. Maglagay ng 3 layer ng gauze sa isang colander o gumamit ng pinong salaan. Salain ang mga berry sa isang hiwalay na mangkok. Ngayon pisilin ang juice, ilipat ang pulp sa isang kasirola, punan ng tubig.
3. Ipadala ang komposisyon sa apoy, magdagdag ng pulot, hintayin itong kumulo. Pukawin ang likido. Mga 7 minuto pagkatapos kumukulo, ibuhos ang kinatas na katas.
4. Salain ang pinaghalong sa pamamagitan ng cheesecloth, itapon ang pulp. Palamigin ang natapos na inuming prutas, ibuhos ito sa isang pitsel o garapon. Takpan ang inumin na may takip, ilagay sa refrigerator.

Mint cranberry juice

• butil na asukal o pulot - 145 gr.
• hinog na cranberry - 550 gr.
• sariwang melissa - 10-15 gr.
• inuming tubig - 2.3 litro.

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo, hayaang maubos ang kahalumigmigan. Ngayon i-mash ang mga prutas sa sinigang gamit ang isang halo o blender. Gamit ang gauze, paghiwalayin ang pulp mula sa juice.
2. Ibuhos ang cake na may tubig, magdagdag ng asukal / pulot. Maglagay ng lalagyan na lumalaban sa init sa kalan, pakuluan. Kumulo hanggang sa matunaw ang mga butil.
3. Banlawan ang mga sprigs ng mint, mash sa isang mortar, idagdag sa mainit na sabaw. Ibuhos ang cranberry juice dito, takpan ang juice na may takip. Pagkatapos ng kalahating oras, i-filter ang mga nilalaman.
4. Itapon ang cake, ibuhos ang juice sa isang lalagyan ng imbakan. Ilagay sa refrigerator, mag-iwan ng 5 oras. Pagkatapos ng panahong ito, maaari mong simulan ang pagtikim ng mga inuming prutas.

• na-filter na tubig - 1.2 l.
• cranberries - 830-850 gr.
• lemon zest - 100 gr.
• lemon juice - 80 ML.
• butil na asukal (mas mabuti kayumanggi) - 160 gr.

1. Pagbukud-bukurin ang mga cranberry, banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo. Hugasan ang lemon, alisin ang zest mula dito. Grate ang alisan ng balat ng sitrus, pagsamahin sa mga cranberry at gilingin sa sinigang na may blender.
2. Ngayon pisilin ang juice mula sa lemon pulp, ipadala ito sa cranberries na may zest. Ibuhos ang asukal dito. Pakuluan ang inuming tubig, ibuhos ang halo dito.
3. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kasirola, ilagay ang mga nilalaman sa apoy. Kumulo ng 10 minuto pagkatapos kumulo, pagkatapos ay patayin ang burner. Isara ang lalagyan nang mahigpit na may takip, hayaang lumamig.
4. Salain ang pinaghalong, ilipat sa isang pitsel. Ilagay sa malamig para sa pagbubuhos, pagkatapos ng mga 10-12 oras maaari mong simulan ang pagtikim ng cranberry at lemon juice.

Morse mula sa cranberries at viburnum

• asukal sa vanilla - 25 gr.
• cranberries - 540 gr.
• hinog na viburnum - 180 gr.
• butil na asukal - 380 gr.
• purified water - 1.75 l.

1. Kumuha ng 200 gr. butil na asukal, ihalo sa hugasan at tuyo na mga cranberry. Pukawin ang mga nilalaman gamit ang isang kutsara, ilagay sa isang salaan. Ipasa ang juice sa isang hiwalay na mangkok, itabi ang pulp, kakailanganin mo ito mamaya.
2. 180 gr. pagsamahin ang asukal sa cranberry juice, palamigin. Magpatuloy sa paghahanda ng viburnum. Pagbukud-bukurin ito, hiwalay sa mga sanga at banlawan. Paghaluin sa banilya, ilipat sa isang kasirola, ibuhos sa tubig.
3. Ilagay ang mga pinggan sa kalan, pakuluan ang halo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang infused cranberry juice at berry pomace, ihalo.
4. Magluto ng komposisyon para sa isa pang quarter ng isang oras. Pagkatapos ay patayin ang burner, ipasa ang decoction sa pamamagitan ng 5 layer ng gauze. Itapon ang pulp, palamig ang juice at ibuhos sa isang decanter.

Madaling maghanda ng inuming prutas mula sa mga frozen na prutas kung susundin mo ang teknolohiya. Maaari mong pagsamahin ang mga cranberry sa iba pang mga berry (blueberries, lingonberries, currants, viburnum, tanglad, atbp.) upang makakuha ng bagong lasa. Gayundin, ang lemon balm, lemon juice o zest, ground cinnamon ay madalas na idinagdag sa inumin.

Video: kung paano mabilis na magluto ng cranberry juice