Aby pozbyć się zbędnych kilogramów, dietetycy najczęściej zalecają nastolatkom i dzieciom stosowanie diety nr 8 na otyłość. Ten typ diety należy traktować nie tylko jako leczenie, ale także jako profilaktykę, która jest bardzo potrzebna dla rosnącego organizmu. Korzystając z przepisów potraw, które zostaną przedstawione poniżej, możesz nie tylko zmniejszyć ilość tkanki tłuszczowej, ale także poprawić metabolizm.

Liczne recenzje, jakie można znaleźć w zasobach Internetu, wskazują, że zastosowanie tej techniki znacznie poprawia metabolizm i ogólną kondycję całego organizmu. Przykłady dań polecanych oraz produktów dozwolonych i niedopuszczalnych według tej metody zostaną poddane dalszej analizie.

Jakie produkty mogą korzystać z tej metody

Na niej opiera się dieta nr 8 odżywianie frakcyjne. Dzięki tej metodzie minimalizowane jest spożycie węglowodanów i produktów piekarniczych, dlatego zaleca się ją nawet przy 3. stopniu otyłości. W codziennym menu praktycznie nie ma pokarmów bogatych w pobudzający apetyt chlorek sodu, a także wolnych płynów. W ciągu dnia można pić około 4,5-5 szklanek płynu, łącznie z pierwszymi daniami i popijaniem napoje alkoholowe należałoby w ogóle porzucić.

Dozwolone jest stosowanie tej metody następujące produkty dostarczać:

1. Wyroby piekarnicze z mąki żytniej lub razowej, nie więcej niż 170 g dziennie.
2. Pierwsze dania są koniecznie stosowane w codziennej diecie, ale preferowane są warzywa, do których pożądane jest dodanie odrobiny płatków zbożowych, na przykład kaszy gryczanej. Zupę z klopsikami z dietetycznego mięsa można gotować raz w tygodniu, porcja takiej zupy nie powinna przekraczać 250 g.
3. W tej technice mile widziane są dania warzywne i dodatek do płatków zbożowych. Warzywa można podawać zarówno na surowo, jak i gotowane. Zaleca się preferowanie

• rzodkiewka i ogórki;
• dynia i cukinia;
• marchewki i pomidory;
• rzepa i różne sałatki.

Powyższe warzywa należy gotować na parze. Jako dodatek można podawać gotowane ziemniaki, kruche płatki zbożowe, przyprawione olej roślinny.

A solone lub marynowane warzywa należy całkowicie porzucić.

W ciągu dnia, jak wspomniano wcześniej, nie można wypić więcej niż 1 litr wody.

Niedopuszczalne jest wprowadzanie do codziennej diety następujących produktów spożywczych:

• słodkie wypieki i pieczywo z najwyższej jakości mąki;
• makaron;
• tłuste mięso i ryby;
• różnego rodzaju kiełbasy, frankfurterki i konserwy;
• słodkie owoce, wszelkiego rodzaju suszone owoce;
• soki zagęszczone, napoje mocno słodzone.

Alkohol o dowolnej mocy należy całkowicie wykluczyć z diety.

Przykładowe menu na 7 dni

Wiedząc, jakie pokarmy można spożywać na diecie numer 8, a które zaleca się porzucić, czas nadrobić zaległości orientacyjne menu przez 7 dni:

1. Poniedziałek:

• kawa bez dodatku cukru, mięso gotowane na parze;
• zupa jarzynowa, duszona kapusta lub cukinia, surówka mięsna, kompot bez słodzików;
• dowolna owsianka z chudą rybą, herbata ziołowa.

1. Wtorek:

• sałatka jarzynowa, mały kawałek gotowanego chudego mięsa, kawa lub herbata bez słodzika;
• zupa jarzynowa, gotowana ryba, napój do wyboru;
• Gołąbki bez mięso mielone, ziemniaki gotowane bez masło, kompot z dzikiej róży.

1. Środa:

1. Czwartek:

• przecier warzywny i trochę mięsa, herbata lub kawa bez słodzika;
• zupa jarzynowa lub barszczowa, gotowany kurczak, galaretka owocowa z miodem;
• marchewka lub puree ziemniaczane chuda ryba lub mięso, niesłodzony napój według uznania.

1. Piątek:

• duszona marchewka lub kapusta z rybą, napój do wyboru;
• okroshka, duszone warzywa, kompot bez słodzika;
• omlet na parze, puree warzywne, herbata ziołowa.

1. Sobota:

• gotowane chude mięso, sałatka z dowolnych warzyw, kawa lub herbata;
• barszcz warzywny, można zielony, jajecznica lub jajko na twardo, pieczone owoce;
• ryba gotowana na parze, warzywa gotowane na parze, herbata.

1. Niedziela:

• gotowana wołowina lub kurczak, zapiekanka warzywna, herbata lub kawa;
• zupa grzybowa, mięso gotowane na parze z warzywami, kompot z dzikiej róży;
• gotowane puree ziemniaczane lub marchewka, kawałek ryby, herbata ziołowa.

Jeśli przed pójściem spać poczujesz głód, możesz wypić szklankę niskotłuszczowego jogurtu.

Według statystyk cierpi na nią ponad 15% dzieci różnym stopniu otyłość. Wpływ na to mają: siedzący tryb życia, ciągłe podjadanie w drodze, niezdrowa dieta. Według lekarzy problem ten można przezwyciężyć dietą numer 8, ponieważ głównym celem tej techniki jest zmniejszenie spożycia kalorii o około 25% dziennie. Jeśli dziecko ma otyłość 3. stopnia, doświadczony dietetyk przepisuje terapeutyczną technikę dietetyczną i najlepiej poddać się leczeniu pod nadzorem lekarza. Zawartość kalorii w codziennej diecie nie powinna przekraczać 1450 Kcal.

Przestrzegając zasad diety numer 8 i regularnie ją układając dni postu, możliwe będzie szybkie pozbycie się zbędnych kilogramów, zarówno u dorosłych, jak i u dzieci, w celu ustalenia procesu metabolicznego w organizmie, aby sylwetka była szczupła i atrakcyjna.

Tabela Diet 8 została opracowana przez radzieckiego dietetyka Michaiła Pevznera. Stosowany jest w leczeniu pacjentów otyłych – zarówno lekarzy (w przypadku braku chorób układu pokarmowego), jak i osób samodzielnie odchudzających się.

Tabela diety 8 na otyłość

Michaił Pevzner udowodnił: gdy spożywasz mniej kalorii niż wydatkujesz w ciągu dnia, waga spada, gdy używasz więcej kalorii niż wydatkowanych w ciągu dnia – wzrost masy ciała.

Dieta numer 8 jest oparta na tym prosta zasada- aby dostosować dietę, należy usunąć z niej produkty wysokokaloryczne, zawierające proste węglowodany, złe tłuszcze.

Wskazania do stosowania diety nr 8: pacjent z nadwagą (o ile nie występują powikłania ze strony układu pokarmowego, krążenia i innych układów wymagających stosowania specjalnych diet).

Cel tabeli dietetycznej 8: powrót do normy zaburzonego metabolizmu, w tym lipidów, a także zmniejszenie złogów tłuszczu.

Ogólna charakterystyka diety nr 8

Zmniejsza się kaloryczność diety (dzięki łatwo przyswajalnym węglowodanom, tłuszczom) i ilość soli spożywanej w trakcie diety.

Dieta zawiera fizjologiczną normę białka, substancji lipotropowych, błonnika pokarmowego.

Zmniejsza się ilość węglowodanów poprzez mniejsze spożycie pieczywa, zabrania się także stosowania węglowodanów prostych.

Ograniczona jest ilość wolnego płynu, a także potraw pobudzających apetyt.

Dieta jest ułamkowa, pięć razy dziennie, objętość porcji jest niewielka. Ale nie ma uczucia głodu, ponieważ będziesz jeść dużo niskokalorycznych potraw (surowe warzywa, owoce).

Sposoby gotowania: możliwe jest gotowanie, duszenie, pieczenie, smażenie wstępnie ugotowanego mięsa.

Ograniczamy użycie:

smażony,

wcierany,

bezpłatny płyn do 1,5 litra (zupa - 1/2 talerza, cztery szklanki płynu - mleko, herbata, kompot i tylko sześć szklanek darmowego płynu dziennie),

sól kuchenna do pięciu gramów,

przyprawy (pieprz, musztarda, czosnek).

Skład chemiczny diety numer 8:

Główne składniki odżywcze: białka - sto gramów, tłuszcze - osiemdziesiąt gramów (połowa z nich to warzywa), węglowodany - dwieście gramów.

Zawartość witamin i pierwiastków śladowych w diecie: retinol – 0,4 miligrama, karoten – 15,6 miligrama, tiamina – 1,1 miligrama, ryboflawina – 2,2 miligrama, kwas nikotynowy- 17 miligramów, kwas askorbinowy- 150 miligramów; sód - trzy gramy, potas - 3,9 grama, wapń - jeden gram, magnez - 0,45 grama, fosfor - 1,6 grama, żelazo - 0,035 grama. Organizm zostaje nasycony witaminami dzięki świeżym warzywom i owocom.

Dzienna kaloryczność diety: 1700-1900 kcal.

W leczeniu otyłości szpitalnej (otyłość ciężka) stosuje się diety o obniżonej kaloryczności (600-1200 kcal), ale zawartość norma fizjologiczna wiewiórka.

Jeśli przestrzegasz diety składającej się z 8 tabel, stosuje się dni postu (mięso, nabiał itp.).

Dozwolone produkty dietetyczne nr 8

Ryba niskotłuszczowa (gotowana, po ugotowaniu pieczona w kawałku, siekana),

owoce morza (małże, krewetki itp.) – do dwustu gramów dziennie,

produkty mleczne (mleko, produkty mleczne, serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu, śmietana do przyprawiania potraw),

jaja kurze - jedno dziennie (gotowane na miękko, w formie omletu białkowego, omletu z warzywami),

Do zupy można dodawać wyłącznie zboża (kasza gryczana, kasza jęczmienna, kasza perłowa),

świeże warzywa (ograniczamy użycie: ziemniaków, słodkiej marchwi, buraków, zielonego groszku),

świeże owoce i jagody, a także kompot i galaretka z nich,

zamiast cukru stosujemy substancje słodzące (sorbitol, ksylitol, aspartam, sacharyna),

dozwolone napoje: słabo parzona herbata, rosół z dzikiej róży.

Zabronione produkty dietetyczne #8

produkty z mąki pszennej najwyższej i pierwszej klasy, bułki,

tłuszcz mięsny, olej spożywczy,

przekąski tłuste, przekąski pikantne, sosy, majonezy, przyprawy,

zupa: z ziemniakami, zakazanymi zbożami, rośliny strączkowe z dodatkiem makaronu,

tłuste mięso, drób, ryby,

• wędzony,

  konserwy: mięso, ryby,

  twarożek, ser żółty, śmietana wysokotłuszczowa,

  zboża: ryż, kasza manna, płatki owsiane,

  makaron,

  rośliny strączkowe,

  słodkie owoce i jagody,

  słodycze: cukier, Cukiernia, dżem, miód,

• zakazane napoje: słodkie soki, kakao, napoje alkoholowe.

Opcje diety

Więcej niż dieta numer 8 ogranicza zawartość kalorii w diecie.

Ta dieta jest przepisywana na krótki czas.

Dzienna zawartość kalorii - 1100 - 1300 kcal.

Skład chemiczny: siedemdziesiąt gramów białka, sześćdziesiąt gramów tłuszczu, siedemdziesiąt gramów węglowodanów.

Wszystkie powyższe produkty wykorzystujemy, jednak w mniejszych ilościach.

Tabela dietetyczna 80

Najbardziej rygorystyczna opcja diety nr 8. Zawartość kalorii w żywności jest maksymalnie ograniczona. Dietę tę stosuje się przez krótki czas.

Tę opcję można zastosować tylko w przypadku braku współistniejących chorób układu trawiennego.

Dieta kaloryczna nr 8 „0” - 700 - 800 kcal.

Skład chemiczny diety 8 „0”: czterdzieści gramów białka, trzydzieści gramów tłuszczu, pięćdziesiąt gramów węglowodanów.

Wszystkie powyższe produkty możesz wykorzystać, jednak w mniejszych ilościach.

Przykładowe menu na tydzień

Śniadanie: mięso gotowane, groszek zielony, syrniki ze śmietaną, lekko parzona herbata z cytryną,

II śniadanie: kilka jabłek,

Obiad: zupa jarzynowa, gotowana ryba, ziemniaki, szklanka soku ananasowego,

Przekąska: niskotłuszczowy twarożek z mlekiem,

Kolacja: gotowana ryba, gulasz warzywny, herbata,

Śniadanie: sałatka mięsna, jajecznica, lekko parzona kawa,

II śniadanie: galaretka żurawinowa,

Obiad: barszcz wegetariański z kwaśną śmietaną, mięso gotowane, porcja duszonej kapusty, kompot z suszonych owoców niesłodzony,

Przekąska: budyń marchewkowy z jabłkami,

Jemy obiad: porcja duszonego mięsa z marchewką pod sosem beszamelowym, kompot niesłodzony,

Na noc: wywar z dzikiej róży.

Śniadanie: sałatka jarzynowa z olejem roślinnym, porcja serek wiejski beztłuszczowy, szklanka słabo zaparzonej herbaty,

II śniadanie: świeże owoce,

Obiad: kwas chlebowy okroshka, gotowany stroganow wołowy, świeże warzywa, galaretka mleczna,

Przekąska: szklanka niskotłuszczowego kefiru,

Obiad jemy: winegret, pieczona ryba w marynacie z ziemniakami, lekko parzona kawa,

Na noc: herbata z cytryną.

Śniadanie: sałatka z owoców morza, kasza gryczana, niesłodzony kompot owocowy,

II śniadanie: kilka jabłek,

Mamy obiad: kapuśniak na słabym bulionie mięsnym, ryba w galarecie, porcja duszonej kapusty, lekko parzona herbata z cytryną,

Jemy obiad: ogórek, jajko, gulasz, świeże warzywa, szklanka napoju owocowego,

Na noc: wywar z dzikiej róży.

Śniadanie: sałatka Biała kapusta, groszek zielony), jajecznica z pomidorami, lekko parzona herbata z mlekiem,

II śniadanie: arbuz,

Obiad: porcja buraków, ryba smażona, ziemniaki gotowane, galaretka cytrynowa, kompot niesłodzony,

Przekąska: serniki ze śmietaną,

Obiad: mięso gotowane, szynka, ogórek, budyń jabłkowy, szklanka słabo zaparzonej herbaty z cytryną,

Na noc: szklanka niskotłuszczowego jogurtu.

Cały dzień „siedzimy” na kefirze i niskotłuszczowym twarogu.

Śniadanie: sałatka (kapusta kiszona, jabłko), jajko na miękko, szklanka napoju owocowego,

II śniadanie: kilka owoców,

Jemy obiad: barszcz w słabym bulionie mięsnym, gotowany kurczak, warzywa, szklanka soku pomarańczowego,

Przekąska: niskotłuszczowy twarożek z mlekiem,

Jemy obiad: smażona ryba, gotowane ziemniaki, porcja duszonej kapusty, niesłodzony kompot owocowy.

Na noc: szklanka bulionu z dzikiej róży.

Menu dietetyczne na dzień

Opcja nr 1: Dzień mięsny (1996 kcal):

Śniadanie: dwa omlety jaja kurze, kasza gryczana z masłem, szklanka herbaty,

II śniadanie: jedno jabłko,

Jemy obiad: zupa ziemniaczana z dodatkiem grzanek (pięćset gramów), sto gramów gotowanego kurczaka, dwieście gramów duszonych bakłażanów z pomidorami, szklanka kompotu,

Godzinę później: sto gramów wody mineralnej Borjomi,

Przekąska: jeden grejpfrut lub jedna gruszka,

Jemy obiad: dwieście gramów pilawu (ryż + owoce), dwieście gramów sałatki owocowej (pomarańcza, gruszka, jabłko, melon), szklanka bulionu z dzikiej róży,

Godzinę później: sto gramów wody mineralnej Borjomi,

Na noc: dwieście gramów biojogurtu,

W ciągu dnia: możesz zjeść sto pięćdziesiąt gramów chleba.

Opcja nr 2: Dzień Wegetariański (1653 kcal):

Jemy śniadanie: sto gramów serka „domowego”, dwieście gramów płatków owsianych gotowanych na wodzie z dodatkiem masła, szklanka słabo zaparzonej herbaty,

Godzinę później: sto gramów wody mineralnej Borjomi,

II śniadanie: sto gramów pieczonych jabłek z orzechami włoskimi,

Jemy obiad: pięćset gramów zupy jarzynowej, dwieście pięćdziesiąt gramów cukinii faszerowanej warzywami i ryżem, szklanka niesłodzonego kompotu owocowego,

Godzinę później: sto gramów wody mineralnej Borjomi,

Przekąska: jedna pomarańcza lub grejpfrut,

Jemy obiad: sto pięćdziesiąt gramów sałatki z awokado ze świeżym ogórkiem, kwaśną śmietaną, przyprawami, sto gramów jabłek Charlotte i twarogu, szklanka bulionu z dzikiej róży,

Godzinę później: sto gramów wody mineralnej Borjomi,

W nocy: dwieście gramów „Biojogurtu” (ryazhenka),

Opcja nr 3: Dzień rybny (1742 kcal):

Jemy śniadanie: sto gramów niskotłuszczowego twarogu, sto gramów kawioru z dyni, szklanka herbaty,

Godzinę później: sto gramów wody mineralnej Borjomi,

II śniadanie: jedna pomarańcza lub jeden grejpfrut,

Mamy lunch: pięćset gramów zupy z kaszą, warzywami, sto gramów gotowana ryba, dwieście gramów puree ziemniaczanego, szklanka kompotu,

Godzinę później: sto gramów wody mineralnej Borjomi,

Przekąska: jedna gruszka lub mandarynka,

Jemy obiad: dwieście pięćdziesiąt gramów makaronu z dodatkiem owoców (jabłko, rodzynki, suszone morele) lub sto gramów naleśników z twarogiem, sto pięćdziesiąt gramów sałatki owocowej (jabłko, banan, mango) ,

Godzinę później: sto gramów wody mineralnej Borjomi,

Na noc: szklanka sfermentowanego mleka pieczonego,

W ciągu dnia: sto pięćdziesiąt gramów chleba.

Opcja nr 4:

Jemy śniadanie: dwieście gramów sałatki (jabłko, marchewka), sto pięćdziesiąt gramów twarogu 9%,

II śniadanie: jabłko,

Obiad: 1/2 porcji barszczu, porcja duszonej kapusty, sto pięćdziesiąt gramów gotowane mięso, szklanka niesłodzonego kompotu z suszonych owoców,

Przekąska: dwieście gramów twarogu z dodatkiem mleka,

Kolacja: ryba gotowana, sałatka z warzyw nieskrobiowych,

Na noc: szklanka niskotłuszczowego jogurtu.

WIDEO

Jest to zbilansowana dieta, która pomoże uporać się z otyłością i schudnąć. Dieta 8 na otyłość została zalecona i opracowana przez radzieckiego lekarza Pevznera – jako metoda leczenia otyłości i przepisywana pacjentom, którzy nie potrafili kontrolować przyjmowania pokarmu, w wyniku czego proces metaboliczny. Celem diety jest eliminacja tkanki tłuszczowej poprzez rewitalizacja metabolizm. Główne zasady diety leczniczej to:

• zmniejszenie kaloryczności posiłków;
• wykluczenie z diety łatwo przyswajalnych węglowodanów;
• unikanie nadmiaru soli i pokarmów pobudzających apetyt.

Skład chemiczny

Terapia dietetyczna otyłości ma swoje własne opcje żywieniowe dla każdego pacjenta, w zależności od stopnia otyłości, jednakże istnieje 8 podstawowych chemii diety. przez cały dzień, aby zaczęły zachodzić zmiany w metabolizmie tłuszczów:

• do 80 g tłuszczów, z czego 30% to warzywa;
• 150 g węglowodanów;
• 150 g białka, z czego 60% to zwierzęta;
• zawartość kalorii we wszystkich potrawach nie powinna przekraczać 1800 kcal;
• spożycie soli - do 6 g dziennie;
• objętość płynu - do 1,3 litra dziennie.

Odmiany

W zależności od stopnia otyłości pacjenta przepisać tabela diety 8, 8A lub 8o. Zdrowe jedzenie w przypadku otyłości 8A oferuje dietę o obniżonej kaloryczności do 1200-1300 kcal dziennie i ograniczeniu spożycia płynów do 1 litra. Redukcja kalorii następuje poprzez zmniejszenie spożycia węglowodanów i tłuszczów. Możesz przejść na taką dietę dopiero po ukończeniu tabeli 8.

Dieta 8o jest dietą najmniej kaloryczną (600-800 kcal), którą przepisuje się nie dłużej niż miesiąc i należy ją stosować wyłącznie pod nadzorem lekarza. Po wykryciu skutki uboczne skutki takie jak ogólne zmęczenie, nudności, nietolerancja zimna, zaparcia lub biegunka, tętno należy pilnie rozpocząć odchodzenie od diety i powrócić do tabeli 8.

Wskazania do stosowania

Dieta 8 na otyłość jest przepisywana w przypadku diagnozy otyłości o 1-2 stopnie, ale ci, którzy chcą to osiągnąć, mogą również spróbować. szybkie rezultaty w procesie odchudzania. Tabela 8A jest wskazana dla pacjentów z otyłością 3.-4. stopnia. Ostatni etap diety 8o jest przepisywany tylko wtedy, gdy nieskuteczność poprzednie. Wyniki można osiągnąć tylko przy pełnym przestrzeganiu wszystkich zasad i uważnym monitorowaniu zmian w organizmie. Będziesz musiał regularnie monitorować zawartość kalorii w diecie, ilość węglowodanów spożywanych w pożywieniu.

Dozwolone produkty na diecie 8

Tabela 8 dla otyłości opiera się na złej diecie, co jest uzasadnione ścisłe ograniczenie spożycie cukru i innych słodkich potraw, tłuszczów roślinnych. To jest zabronione jedz smażone, słone, tłuste, niektóre warzywa i owoce. Jednocześnie nie wystarczy tylko jeść sałatki warzywne lub zasiadać do lekkich zup. Menu powinno być zbilansowane i umiarkowanie wysokokaloryczne.

Aby dowiedzieć się, co ta dieta pozwala jeść z otyłością, tabela żywności pomoże Ci:

	Produkty
	pietruszka
	brokuły kalafior
	pieczone jabłka
Mleczarnia	chude mleko
Ser i twarożek
	cielęcina
	gotowany kurczak filet z indyka
	kałamarnica krewetki
	owsianka na wodzie
	olej roślinny
	Zielona herbata czarna herbata
	chleb pełnoziarnisty
	sok pomidorowy

Zakazane produkty na diecie 8

Jak w każdym innym tryb ścisły odżywianie, dieta numer 8 na otyłość ma cała linia produkty, których nie należy spożywać podczas kuracji odchudzającej. Czego nie jeść podczas diety Pevsnera, zobacz poniższą tabelę:

	Produkty
Warzywa i warzywa	smażone ziemniaki
	dowolne grzyby
Suszone owoce, orzechy	wszystkie orzechy suszone owoce
produkty mączne	makaron Wareniki naleśniki lub naleśniki pierogi
	chleb pszenny
Cukiernia
	wszystkie ciasta
	dowolną czekoladę
Sosy i przyprawy
Mleczarnia	mleko skondensowane ciężki krem
Ser, twarożek	tłusty twarożek
	smażony kurczak
	kiełbasa peklowana, wędzona
	jajka sadzone
Owoce morza, ryby	Czerwony kawior
	masło

Dieta nr 8 – menu na każdy dzień

Dla każdego etapu otyłości istnieje menu, które pomoże Ci rozpocząć drogę do utraty wagi. Menu tworzone jest w oparciu o produkty, które są dozwolony do spożycia i składa się głównie z zup jarzynowych, gotowanego mięsa lub ryb, płatków zbożowych. Ważne jest, aby jeść ułamkowo, 5-6 razy dziennie. Jednocześnie ważne jest, aby nie jeść przed snem, a ponad połowa głównej diety powinna przypadać na pierwszą połowę dnia.

Z otyłością 1 stopień

Tabela 8 dla otyłości pierwszego stopnia jest przepisywana jako terapia. Należy opierać się na spożyciu dozwolonych pokarmów, całkowita zawartość kalorii nie powinna przekraczać 1500 kcal dziennie. W ciągu dnia powinno się spożywać 5-6 posiłków, z czego 3 główne i 2-3 wtórny. Opcje diety i wygląd Twojego menu:

1. Śniadanie:
   • płatki owsiane na wodzie 150 g, jajko gotowane, herbata;
   • ugotowane jajko, twaróg odtłuszczony 150 g, herbata;
   • kasza gryczana 150 g, jabłko, zielona herbata.
2. Obiad:
   • sok pomidorowy 200 ml;
   • mus jabłkowy 100 g;
   • serek twarogowy niskotłuszczowy 100 g
3. Kolacja:
   • Zupa gryczana z ziemniakami 200 ml, duszonymi warzywami 150 g pierś z kurczaka 100 g, kompot;
   • zupa kalafiorowa 200 ml, mięso gotowane 100 g, pomidory;
   • barszcz wegetariański 200 ml, sandacz pieczony 100 g, surówka z kapusty.
4. Popołudniowa przekąska:
   • chleb z kawiorem dyniowym;
   • ciasteczka dietetyczne, herbata;
   • wywar z dzikiej róży.
5. Kolacja:
   • ziemniaki gotowane 100 g, filet z kurczaka 100 g, pomidory;
   • 100 g chudej ryby z kaszą gryczaną (150 g), sałatka jarzynowa;
   • Zapiekanka z twarogu z dynią 200 g, kefir niskotłuszczowy 250 ml.

Z otyłością 2 stopnie

Tak naprawdę menu dietetyczne różni się tylko tym zmniejszenie porcje, a wraz z nimi - i liczba spożywanych kalorii dziennie. Na bardziej rygorystyczną dietę możesz przejść dopiero, gdy organizm przyzwyczai się do ograniczeń żywieniowych, w przeciwnym razie możesz wprowadzić go w „depresję pokarmową”. Jeżeli podczas diety poczujesz dyskomfort, szybciej się zmęczysz, pojawisz się skutki uboczne, musisz rozpocząć wychodzenie z trybu zasilania.

Z otyłością 3 stopnie

Najbardziej rygorystyczna dieta 8 według Pevznera jest przepisywana pacjentom, u których zdiagnozowano otyłość 3. stopnia. W tym przypadku liczba kalorii zostaje zmniejszona do 600-800 kcal, co jest naprawdę bardzo mały norma, ale skuteczność metody została już udowodniona. Im mniej kalorii spożywasz dziennie, tym więcej tkanki tłuszczowej jest spalane kosztem energii.

Wszystkie opcje menu wyglądają bardzo ubogo, dlatego warto przygotować się psychicznie na taką dietę:

1. Śniadanie:
   • 70 g gotowanej ryby, 100 g duszonej fasoli z koncentratem pomidorowym, 60 g kapusty z ogórkiem;
   • jajko na twardo, ciastka rybne gotowane na parze 150 g, herbata;
   • płatki owsiane na wodzie 150 g, pieczone jabłko.
2. Obiad:
   • 250 ml niskotłuszczowego kefiru;
   • twarożek beztłuszczowy 150 g;
   • sok pomidorowy.
3. Kolacja:
   • 150 ml zupy dyniowej;
   • 100 g filetu z kurczaka, świeży ogórek;
   • 100 g chudej wołowiny gotowanej, jajko na miękko, sałata z rzodkiewką, szpinak.
4. Popołudniowa przekąska:
   • 150 g sezonowych jagód;
   • dwa słodko-kwaśne jabłka;
   • kefir beztłuszczowy 250 ml.
5. Kolacja:
   • zupa jarzynowa z kaszą jęczmienną - 150 ml, 70 g duszonej chudej wołowiny, sałatka jarzynowa;
   • sałatka: 70 g gotowanej wołowiny, jajko gotowane, papryka i ogórek z łyżką niskotłuszczowej kwaśnej śmietany i sok cytrynowy.

Dla otyłych dzieci

Otyłość u dzieci wynika z przejadania się łatwo przyswajalne węglowodany. Rodzice systematycznie przekarmiają swoje dziecko wysokokalorycznymi potrawami, pozwalając mu na jedzenie słodyczy, chleb pszenny, cukier, wyroby cukiernicze, przekąski. Jeśli u dziecka zdiagnozowano otyłość w jakimkolwiek stopniu, należy przede wszystkim zorganizować odżywianie, monitorując normy białek i węglowodanów w celu pełnego rozwoju. Jednocześnie, niezależnie od stopnia choroby, dziecka nie można natychmiast przenieść do stołu nr 8.

Wideo

1. Otyłość 1 i 2 stopnie bez współistniejących chorób układu pokarmowego i sercowo-naczyniowego, wymagająca specjalnej diety (dieta nr 8);
2. Otyłość III stopnia, niepowikłana chorobami wymagającymi przestrzegania zaleceń specjalne diety(dieta numer 8 A).

Otyłość- znaczny wzrost masy ciała na skutek nadmiernego odkładania się tkanki tłuszczowej. Otyłość często wiąże się z zaburzeniami metabolicznymi i charakteryzuje się zwiększonym poborem materiału energetycznego do organizmu przy zmniejszonym jego wykorzystaniu. W rezultacie nadmiar składników odżywczych przekształcany jest w tkankę tłuszczową i odkładany w organizmie.

Obecnie otyłość uznawana jest za poważny problem światowej populacji i liczby osób na nią cierpiących tę chorobę Problem ten narasta nieubłaganie.Problem ten jest szczególnie dotkliwy w krajach rozwiniętych gospodarczo, gdzie wysoki poziom życia często prowadzi do ciągłego przejadania się, a postęp technologiczny znacznie ogranicza aktywność fizyczną społeczeństwa.Otyłość jest niebezpieczna z takimi powikłaniami jak miażdżyca, cukrzyca zapalenie, choroba hipertoniczna, udar, dusznica bolesna i zawał mięśnia sercowego, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego, choroby przewód pokarmowy itp.

Do głównych czynników zwiększających ryzyko otyłości zalicza się:

Nadmierne spożycie wysokokalorycznych potraw;
· siedzący obrazżycie;
· Genetyczne predyspozycje;
Choroby układu hormonalnego (niedoczynność tarczycy, hipogonadyzm) lub układu nerwowego (uszkodzenie ośrodków regulacji metabolizmu tłuszczów);
· Zaburzenia psychiczne(stres, brak snu, depresja itp.)

Aby obliczyć stopień przekroczenia normalna waga ciała za pomocą wskaźnika masy ciała. Oblicza się go według wzoru:

BMI \u003d masa ciała / wzrost 2 (kg / m 2)

Masę ciała uznaje się za prawidłową, jeśli wskaźnik masy ciała mieści się w przedziale 18,5–25. Wskaźnik poniżej 18,5 oznacza brak masy ciała, a powyżej 25 - jej nadmiar. BMI w przedziale 25-30 wskazuje na obecność nadwagi, ale nie jest jeszcze uznawane za stopień otyłości. Jest to tak zwany etap „przed otyłością”. Wskaźnik w przedziale 30-35 wskazuje na otyłość 1. stopnia, jeżeli wskaźnik wynosi 35-40, to pacjent cierpi na otyłość 2. stopnia. BMI powyżej 40 wskazuje na otyłość III stopnia i jest sygnałem alarmowym, gdyż temu etapowi otyłości najczęściej towarzyszą groźne dla zdrowia powikłania.

Leczenie otyłości jest zawsze złożone i ma na celu stopniową redukcję masy ciała normalne wskaźniki. Ostra utrata wagi nie jest uważany za zdrowy, ponieważ wywołuje pojawienie się chorób z boku różne ciała i systemy. Dieta jest podstawą leczenia otyłości i jej powikłań ścisłe przestrzeganie jest warunkiem utraty wagi. Oprócz diety leczenie otyłości obejmuje umiarkowaną aktywność fizyczną, przestrzeganie diety i określonych metod kulinarnego przetwarzania żywności, identyfikację i eliminację (jeśli to możliwe) przyczyn otyłości (konsultacja z psychologiem, endokrynologiem) itp. W większości ciężkie przypadki w leczeniu otyłości uciekają się do niektórych leki a nawet do interwencja chirurgiczna.

Jaki jest cel tej diety?

Główne cele tej diety to:

Kompletna i zbilansowana dieta- mimo że dieta ta ma na celu odchudzanie i wiąże się z pewnymi ograniczeniami dietetycznymi, spożywana żywność musi w pełni zaspokajać zapotrzebowanie organizmu na składniki budulcowe, energetyczne oraz witaminy i mikroelementy. Jeżeli dieta nie będzie kompletna, mogą pojawić się dysfunkcje różnych narządów i tkanek.

Ograniczenie spożycia wysokokalorycznych potraw- głównym mechanizmem rozwoju otyłości jest niedopasowanie spożycia i spożycia składników odżywczych. Dlatego ograniczenie spożycia pokarmów bogatych w tłuszcze i węglowodany jest kluczowym celem diety odchudzającej. Tym samym organizm zużywa cały napływający materiał energetyczny i nie ma możliwości jego magazynowania w postaci tkanki tłuszczowej.

Przyspieszenie procesów metabolicznych

odroczony tkanka tłuszczowa Stosuje się go tylko w przypadkach, gdy organizm potrzebuje dodatkowego źródła energii. Przyspieszenie metabolizmu przy ograniczonym spożyciu składników odżywczych prowadzi do szybkiego i skutecznego rozkładu warstwy tłuszczowej. Niektóre pokarmy mają jednak zdolność przyspieszania procesów metabolicznych widoczny wynik można osiągnąć jedynie poprzez połączenie spożycia tych produktów z umiarkowaną aktywnością fizyczną.

Hamowanie ośrodka głodu i czynności wydzielniczej żołądka- w określonych sytuacjach (niewłaściwa dieta, stres, przeziębienie, choroby system nerwowy itp.) w mózgu aktywuje się tzw. „ośrodek głodu”, który determinuje zachowania związane z jedzeniem osoba. Wraz z nadmierną aktywnością zwiększa się ilość spożywanej żywności, preferowane są bardziej wysokokaloryczne potrawy, co ostatecznie prowadzi do otyłości. Jeden z organów aktywujących to centrum, to żołądek. Na prawidłowy tryb można regulować odżywianie, spokojne spożywanie pokarmów i odpowiednie gotowanie potraw działalność wydzielniczażołądka, a także zmniejszyć aktywność ośrodka głodu, co doprowadzi do zmniejszenia apetytu, a w rezultacie do zmniejszenia objętości codziennej diety.

Dieta w liczbach

Tryb jedzenia

Dieta nr 8 Dieta obejmuje 5-6 posiłków w ciągu dnia o wystarczającej objętości, aby czuć się sytym. Wskazane jest równomierne rozłożenie posiłków w ciągu dnia, ostatni posiłek powinien nastąpić nie później niż 2 godziny przed snem. Większość spożywanych kalorii przypada na pierwszą połowę dnia. Waga całkowita dzienna racja nie powinna przekraczać 3-3,5 kg. Zaleca się spożywanie pokarmu powoli. Ważna część dieta polega na piciu, dlatego nie zapominaj o wypiciu co najmniej 1,5 litra płynów dziennie. Przejadanie się jest przeciwwskazane. Wskazane jest gotowanie potraw bez soli i ostrych przypraw i przypraw.

Przy stosowaniu tej diety raz w tygodniu zaleca się dzień postu. Pomaga zrestrukturyzować procesy metaboliczne i przyspieszyć rozkład tkanki tłuszczowej. Jeśli stosujesz dietę nr 8 A, dni postu można realizować dwa razy w tygodniu. Jednak w takie dni należy zachować ostrożność, jeśli pojawi się osłabienie lub zawroty głowy, należy przerwać dzień postu i zjeść kęs chleba z mocną słodką herbatą. W dniu postu wybierany jest jeden niskokaloryczny produkt, który spożywa się przez cały dzień. Oprócz tego wszystkie inne produkty są wyłączone z diety. Przykładowymi dniami rozładunku są jabłka (do 1,5 kg świeżych lub pieczonych niesłodzonych jabłek), arbuz (1,5 kg dojrzałego miąższu arbuza), kefir (do 2 litrów kefiru) i inne.

Zupy: przy stosowaniu tej diety zaleca się spożywanie dziennie 250-300 g zupy jarzynowej, okroshki, barszczu lub buraków. Do zup dopuszcza się dodatek płatków zbożowych lub ziemniaków w ograniczonych ilościach. Zupy można gotować 2-3 razy w tygodniu na niskotłuszczowym bulionie mięsnym lub rybnym z dodatkiem warzyw i klopsików.

Wykluczać: zupy fasolowe, ziemniaczane i zbożowe. Nie zaleca się także gotowania zup na mleku ani dodawania do nich makaronu. Stosując dietę nr 8 A należy ograniczyć dodawanie płatków śniadaniowych czy klopsików do zup, wszystkie zupy na takiej diecie przygotowywane są wyłącznie na bazie bulionów warzywnych.

Dania mięsne i rybne: zalecane są niskotłuszczowe odmiany mięsa, drobiu lub ryb. Świetnie sprawdzi się młoda wołowina lub cielęcina, królik, indyk, kurczak, chude ryby i owoce morza. W ograniczonych ilościach można spożywać chudą wieprzowinę i jagnięcinę, galaretkę wołową lub kiełbaski wołowe. Dzienna norma to 150 g mięsa i 150 g ryb dziennie. Przy stosowaniu diety nr 8 A zaleca się zmniejszenie dziennej normy mięsa i ryb do 100 g. Zaleca się gotowanie, pieczenie lub duszenie mięsa i ryb. Po ugotowaniu mięso można smażyć.

Wykluczać: tłuste mięsa, drób lub ryby, szynka, kiełbasy, kiełbasy, wędliny, konserwy mięsne i rybne, kawior.

Produkty mączne: w przypadku stosowania diety nr 8 do 150 g chleba żytniego lub pszennego oraz produktów wytworzonych z mąki razowej lub otręby pszenne. Dopuszczalne jest także spożywanie pieczywa białkowego pszennego lub białkowego z otrębów.

Wykluczać:

Wyroby z mąki pszennej najwyższej lub pierwszej klasy, a także wszelkie ciasta z ciasta gęstego i francuskiego.

Warzywa i owoce: Dieta ta obejmuje nieograniczone spożycie różnorodnych odmian warzyw i owoców. Najbardziej polecane są ogórki, pomidory, kapusta, sałata, cukinia, dynia, słodko-kwaśne owoce i jagody. Do gotowania potraw z warzyw i owoców dowolnych gotowanie Należy jednak spożywać określoną ilość dziennie surowe warzywa i owoce. kapusta kiszona zaleca się wypłukanie przed użyciem. Potrawy z ziemniaków, roślin strączkowych, marchwi i buraków spożywane są w ograniczonych ilościach.

Wykluczać: winogrona, rodzynki, daktyle, banany. Stosując dietę nr 8 A należy wykluczyć także spożycie warzyw solonych i marynowanych oraz warzyw i owoców w puszkach.

Płatki: należy ograniczyć spożycie zbóż podczas stosowania diety nr 8. Zasadniczo do zup dodaje się zboża w ograniczonych ilościach. Dozwolone są także kruche kaszki na wodzie z kaszy gryczanej, jęczmienia perłowego i kasza jęczmienna w celu ograniczenia spożycia pieczywa.
Wykluczać: ryż, kasza manna, owsianka jak również dowolny makaron. Jeżeli stosuje się dietę nr 8 A, należy z diety wykluczyć rośliny strączkowe.

Jajka i produkty mleczne: zaleca się spożywanie 1-2 jaj dziennie. Jajka gotuje się na twardo lub w formie omletów (najlepiej białkowych). Produkty mleczne muszą mieć niską lub niską zawartość tłuszczu. Dopuszczalny jest niskotłuszczowy twarożek (w w naturze lub w formie serników i puddingów), mleko i jego przetwory. Do potraw można dodawać śmietanę w ograniczonych ilościach. Sery należy spożywać w ograniczonych ilościach, tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Jeśli przestrzegana jest dieta nr 8 A, ser jest wyłączony z diety.

Wykluczać: tłuste produkty mleczne, śmietana, słodkie sery i jogurty, fermentowane mleko pieczone, mleko pieczone i skondensowane, sery solone lub tłuste. Nie zaleca się również spożywania jajek sadzonych.

Dania słodkie: dieta ta wiąże się z ograniczeniem spożycia jakichkolwiek słodyczy, jednakże dozwolone są niesłodzone kompoty, galaretki i musy w niewielkich ilościach. Cukier do przygotowania tych dań należy zastąpić sorbitolem lub ksylitolem.
Wykluczać: dowolne wyroby cukiernicze, słodkie wypieki, czekolada, lody, cukier, miód, kremy, dżemy, dżemy, kisielki.

Sosy, przyprawy, przyprawy: Sosy najlepiej przyrządza się w bulionie warzywnym, polecane są sosy pomidorowy, czerwony, biały i grzybowy. W ograniczonych ilościach do potraw dodaje się olej roślinny i ocet.

Wykluczać:

Wszelkie tłuste sosy, majonezy, ketchupy i ostre przyprawy. Wszelkie przyprawy w tej diecie są wykluczone.

Napoje: dozwolona jest herbata, kawa, niesłodzony kompot, a także słodkie soki owocowe i jagodowe rozcieńczone wodą. Polecany jest także wywar z dzikiej róży lub otrębów pszennych.

Wykluczać: wszelkie napoje słodkie i gazowane, alkohol, kakao. Z zastrzeżeniem diety nr 8 A, wyłączone są także słodkie soki.

Pierwsze śniadanie: do wybrania z:
· Twarożek kalcynowany;
· Jajka na twardo;
· Omlet na parze z warzywami;
· Gulasz warzywny;
· Sałatka jarzynowa w oleju roślinnym w gotowanym mięsie.
Płyn: niesłodzona herbata, czarna kawa z mlekiem, rozcieńczony sok.

Obiad: do wybrania z:
· Świeże jabłko;
· Sałatka ze świeżej kapusty z ogórkami;
· Mus jabłkowy bez cukru;
Odwar z dzikiej róży;
· Sałatka z puree dyniowego z jabłkiem.

Kolacja:Pierwszy do wybrania z:
· Zupa warzywna ze zbożami;
· Kapuśniak wegetariański;
· Barszcz wegetariański;
· Zupa marchewkowa tarta z grzankami;
· Burak.
Drugi do wybrania z:
Zielony groszek bez oleju z gotowanym mięsem;
· Puree marchewkowe z sufletem mięsnym na parze;
Duszone warzywa z gotowaną rybą;
kruchy gryka z duszonym filetem z kurczaka;
Warzywa na parze z owocami morza.
Deser do wybrania z:
· Kompot z suszonych owoców;
· Galaretka owocowa;
· Mus jagodowy;
· Świeże jabłko;
Rozcieńczony sok.

Popołudniowa przekąska: do wybrania z:
· Twarożek kalcynowany;
· Pieczone jabłko;
Odwar z dzikiej róży;
· Szklanka odtłuszczonego mleka;
Wywar z otrębów pszennych.

Kolacja: do wybrania z:
· Ragout warzywny z gotowanym sandaczem;
· Puree marchewkowo-jabłkowe z klopsikami;
· Omlet białkowy z pieczonymi warzywami;
Luźna owsianka z jęczmień perłowy z knedlami rybnymi;
· Grillowane warzywa z gotowanym kurczakiem.
Płyn: niesłodzona herbata, rosół z dzikiej róży, kompot owocowy.

Przed spaniem: szklanka kefiru.

Nadwaga i otyłość to nie tylko problem estetyczny, bo nadmierny tłuszcz spowodować nieodwracalne szkody dla zdrowia. Otyłość utrudnia pracę narządy wewnętrzne i prowadzi do szybkiego zużycia. Dlatego jest klasyfikowana jako choroba wymagająca ostrożnego i kompetentnego podejścia. To właśnie dla prawidłowego rozwiązania tego problemu powstała dieta nr 8. Zaplanowana przez radzieckiego naukowca dieta jest z powodzeniem stosowana w terapii dietetycznej od niemal stulecia. Większość dzisiejszych diet opiera się na zasadach tej techniki – płynnej i gwarantowanej utracie wagi.

Komu będzie odpowiadać

Dieta, czyli jak to się nazywa „stół”, nr 8, stosowana jest w leczeniu otyłości we wszystkich trzech stadiach. Może być przepisany przez lekarza lub stosowany samodzielnie. Przed rozpoczęciem kursu należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ technika ta ma pewne przeciwwskazania. Nie należy jej łączyć z innymi dietami leczniczymi i można ją stosować podczas przyjmowania leków.

W celu samokorekty sylwetki można zastosować „ósmą” dietę, jeśli nie ma chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. W przypadku takich chorób lekarz przepisuje inny program - tabele lecznicze nr:,. Ograniczona dieta tych diet ma na celu uzdrowienie, a także prowadzi do utraty wagi.

Otyłość może być skutkiem innej choroby i w takim przypadku jedynie terapeuta może określić, która dieta jest ważniejsza dla zdrowia pacjenta.

Specjalnie dobrana dieta nr 8 przyczynia się do normalizacji metabolizmu, rozbicia podskórnej warstwy tłuszczu.

Zasady żywienia

Istotą diety numer 8 jest stopniowe ograniczanie codziennej diety. Ten program leczenia na to nie pozwala gwałtowny spadek zawartość kalorii w żywności, a zwłaszcza głód. Ostre przejście na sztywną dietę w walce z otyłością nie działa.

To, do jakiego poziomu należy obciąć kalorie, zależy od stopnia otyłości i aktywność fizyczna osoba. Jeśli prowadzisz siedzący tryb życia, dzienna norma powinna mieścić się w przedziale 1200-1300 kcal. Przy średnich obciążeniach musisz zyskać około 1800 kcal. Dla tych, którzy są zajęci ciężką pracą lub łączą dietę ze sportem dziennie, należy spożywać 2000-2100 kcal. W warunkach obserwacji szpitalnej pacjenci czasami są obcinani do 600 kcal, ale absolutnie nie da się tego zrobić samodzielnie.

Należy również zmniejszyć zwyczajowe ilości spożywanego pokarmu. W większości przypadków nadwaga wynika z przejadania się. Wielkość porcji należy stopniowo zmniejszać do rozmiaru nieco większego niż Twoja własna pięść. Często pacjenci zmuszeni są walczyć z nadwagą z powodu nieprawidłowego metabolizmu. W takim przypadku objętość posiłków może być równa dwóm dłoniom lub mniejsza niż pięść - tylko lekarz może dokładnie określić schemat odżywiania na podstawie ogólne warunki, obecność chorób przewlekłych i wyniki badań. Czasami stosuje się je w celu zapobiegania zaburzeniom metabolicznym.

Przez skład chemiczny tabela nr 8 dotyczy kompletnej, zbilansowanej diety opartej na warzywach, bogatych, pełnych ziarnach i owocach o niskiej zawartości węglowodanów. pozostaje w normalnym zakresie - 100 g. Powolne są cięte, a szybkie całkowicie wykluczane. powinny być w ograniczonych ilościach, w miarę możliwości wyłączone.

Jedzenie jest ułamkowe, około 5 razy dziennie ze stopniowym zmniejszaniem porcji. Na początku diety zaleca się zwiększenie częstotliwości posiłków proporcjonalnie do ilości spożywanego pokarmu. Oznacza to, że im częściej musisz jeść, tym mniejsza powinna być porcja. Okresowo pożądane jest spędzanie dni postu na jednym produkcie dietetycznym.

Reżim picia składa się z 1,5-1,7 litrów dziennie. Gorące napoje, buliony w zupach, koktajle itp. wliczane są do rachunku płynu. Oczywiście, jeśli jesteś spragniony, w żadnym wypadku nie powinieneś odmawiać wody, ponieważ na dziś „plan został zrealizowany”.

Pokarmy na diecie: co możesz, czego nie możesz

Aby osiągnąć najlepsze rezultaty, trzeba będzie zrezygnować ze wszystkich „śmieciowych” potraw. Obejmuje żywność zawierającą wzmacniacze smaku, konserwanty i „ciężkie” tłuszcze trans, a także żywność o wysokiej zawartości węglowodanów. Chociaż właśnie takie produkty spożywcze, posiadające wysoka zawartość kalorii, przynoszą największe uczucie sytości i przyjemności z jej spożycia, powodując uzależnienie od jedzenia.

Z menu diety należy wykluczyć:

• kiełbasy (z wyjątkiem lekarskiej), wędliny, kiełbasy i kiełbasy;
• mięso z warstwą tłuszczu, drób ze skórą,;
• gatunki tłuszczowe ryba: itp.;
• solone ryby i kawior;
• tłuste produkty mleczne, sery słone i pikantne oraz z dodatkami;
• białe pieczywo, słodkie wypieki, masło i makarony, pierogi,;
• , wszelkie zboża;
• gotowe sosy;
• gotowe wyroby cukiernicze dowolne, lody, ;
• napoje: gazowane, słodkie, alkoholowe, kakaowe.

Jednym z obowiązkowych wymagań diety jest odrzut, który zatrzymuje wodę i zapobiega utracie wagi. Niewskazane są także przyprawy. Według autora diety Manuila Pevznera wywołują apetyt. Współcześni dietetycy poprawili ten punkt. Jeśli jest wystarczająca ilość pokarmu białkowego, możesz bezpiecznie jeść przyprawy i zioła, które będą bardzo potrzebne do smaku w niesłonych potrawach.

Do menu możesz okresowo dodawać:

• kiełbasa lekarska i wędliny naturalne od (do 2 razy w tygodniu);
• makaron z i (1-2 razy w tygodniu);
• Lub chleb z otrębami smażone lub suszone (do 3 razy w tygodniu);
• dieta;
• solone, marynowane i marynowane warzywa (dobrze umyte);
• twardy ser,
• (w zupach, pieczonych 2 razy w tygodniu).

Recenzje pacjentów i osób odchudzających się wskazują, że okresowe wprowadzanie takich składników do jadłospisu ułatwia moralne przeniesienie diety.

Do żywienia dietetycznego możesz użyć:

• świeże warzywa: kapusta, dojrzałe pomidory, papryka sałatkowa;
• warzywa ogrodowe: sałata itp.;
• owoce słodko-kwaśne: cytrusy itp.;
• jagody (mogą być świeże lub mrożone);
• , ryż brązowy (jedna porcja dziennie);
• jajka na twardo (do 2 dziennie);
• niskotłuszczowe produkty mleczne, „puste” jogurty;
• chuda ryba:,;
• świeże lub mrożone owoce morza;
• chude mięso: wołowina;
• , wywary ziołowe, niesłodzone i .

Na śniadanie zaleca się gotowanie owsianki na wodzie. Dla smaku możesz dodać świeże jagody i owoce, czasem orzechy i suszone owoce. Ilość gotowych płatków nie powinna przekraczać 200 g. Sałatki zaleca się doprawiać olejem roślinnym, ocet jabłkowy, .

Lepiej jeść w środku dnia zupa dietetyczna. Na początek można ugotować lekkie buliony, wegetariańskie kapuśniaki i barszcze, zupy-kremy warzywne (z wyjątkiem grzybów). Pierwszego nie można ugotować: w mleku, z tłustym bulionem, z makaronem. Możesz dodać trochę soli, dodać zioła. Od 3-5 g soli dziennie efekty diety nie ulegną żadnej zmianie. Przed głównymi posiłkami zaleca się zjeść porcję sałatki ze świeżych warzyw i ziół doprawionej sokiem z cytryny lub 2 łyżeczki. Oliwa z oliwek. Średnio porcja drugiego dania wraz ze składnikiem białkowym (dietetyczne mięso, kotlety parowe lub klopsiki) powinno ważyć około 200-250 g.

Warzywa mogą być obecne w diecie stale. Produkty z świetna treść lepiej ciąć. Z warzyw można gotować zapiekanki, pieczenie, soki warzywne, sałatki. Całkowicie zabronione jest jedzenie smażone, można je przyrządzać w inny sposób: gotując, dusząc, gotując na parze, grillując, w piekarniku lub w powolnej kuchence.

Obiad powinien składać się z jednej porcji białka i jednego warzywa. Ostatni posiłek zaleca się spożyć na 3-4 godziny przed snem. Jako przekąski w ciągu dnia można używać sfermentowanych produktów mlecznych, orzechów, suszonych owoców, jagód. Z naturalnych składników można przygotować przeciery owocowe, koktajle, pieczone desery, lekkie sałatki. Pożądane jest maksymalne urozmaicenie menu, aby dieta była łatwiejsza.

Jeśli przed dietą jedzenie było dalekie od zdrowego, menu należy dostosowywać stopniowo. W pierwszej kolejności trzeba będzie zrezygnować z tłustych i smażonych potraw, następnie usunąć z diety mąkę i słodycze, a na ostatnim etapie ograniczyć ilość soli i nabiału.

Menu na tydzień można z góry namalować, w oparciu o dostępny zestaw produktów. Ponadto, jeśli umieścisz zaplanowaną dietę w widocznym miejscu, prawdopodobieństwo załamania się zmniejszy. Rozważ przybliżoną dietę dla średniego dziennego obciążenia (1800 kcal).

Poniedziałek

Śniadanie: niesłodzone ciasteczka owsiane, kawa bez cukru, jedno jabłko.

Środa

Obiad: barszcz kiszony lub zielony, sztuka chleb żytni.

Popołudniowa przekąska: kawałek twardy ser, herbata lub wywar ziołowy.

Obiad: galareta cielęca lub wołowa, sok naturalny.

Czwartek

Śniadanie: jajko gotowane, sałatka z ogórka, pomidora i ziół, gorący napój.

Sobota

Śniadanie: kasza jaglana, jedna gruszka lub jabłko, kawa.

Obiad: grzanki z chleba żytniego, szklanka mleka.

Obiad: zupa rybna, kromka czarnego chleba.

Popołudniowa przekąska: szklanka zsiadłego mleka.

Kolacja: karp grillowany lub pieczony, sałatka z selera i ogórka.

Ważne jest, aby podczas układania menu uwzględnić własne potrzeby fizyczne. Jeśli zaplanowane jedzenie nie wystarczy, odczuwasz silne osłabienie lub zawroty głowy, musisz dodać do menu więcej pokarmów roślinnych i białkowych.

Efekty będą bardziej skuteczne, jeśli poranną kawę zastąpimy bulionem z dzikiej róży lub dopuszczalne będzie także spożycie napoju z niej. Gotowanie niskokalorycznych posiłków zajmie trochę czasu, możesz ugotować jedno danie na dwie lub trzy porcje, aby skrócić czas w kuchni. Przydatni pomocnicy staną się różne urządzenia kuchenne: wolnowar, sokowirówka, kombajny itp. Chociaż, jak zauważają recenzje, za pomocą konwencjonalnej tarki i piekarnika naczynia nie okazują się gorsze.

Zupę krem ​​z pomarańczy można przygotować blenderem lub po prostu przetrzeć przez sitko. W rondlu należy dobrze zagotować jedną cebulę, 200 g i jednego ziemniaka. Zabij (lub wytrzyj) przygotowane warzywa, możesz dodać 100 ml mleka i drobno posiekane warzywa. Podczas serwowania można osobno pokroić gotowany filet z kurczaka na kawałki i posypać nim zupę.

Niesłodzone ciasteczka mogą rozwiązać problem dietetyczne śniadania lub przekąski. Trzeba zetrzeć jedno jabłko, dodać do niego jedno ubite białko i dobrze wymieszać. Wyślij tam 1 szklankę wcześniej namoczonych płatków owsianych i zagnieść ciasto. Przedmiot należy przechowywać w lodówce przez pół godziny. Następnie ułóż przyszłe ciasteczka na pergaminie i włóż do piekarnika na 25 minut (w temperaturze 180 stopni).

Dostępnych jest wiele opcji diet. Z biegiem czasu podstawowe zasady diety zostaną zapamiętane, a przepisy można łatwo wymyślić samodzielnie.

Możesz przestrzegać diety nr 8 według Pevznera, aż do ustalenia wymaganej wagi. Technika odnosi się do długoterminowego, średniego czasu trwania korekty nadwaga trwa średnio sześć miesięcy. Stopniowa utrata wagi na takiej diecie pozwala utrzymać ją na długo osiągnięty wynik, ponieważ technika terapeutyczna pozwala na oszczędną i bezstresową regulację metabolizmu. To odróżnia tabelę nr 8 od wielu twardych diet.

Wreszcie

Technika jest całkowicie bezpieczna prawidłowe użycie. Efekty takiego programu osiągane są powoli, ale systematycznie i przez długi czas. Dzięki stopniowej regulacji objętości skóra idealnie dopasowuje się i nie wiotczeje. W pełni zbilansowana dieta nawet nie wymaga dodatkowe witaminy, ponieważ nasyci organizm wszystkimi przydatnymi substancjami.

Program żywieniowy można łatwo połączyć z ćwiczenia co jest bardzo zalecane przez lekarzy. Dodatkowa aktywność pozwoli zachować zbudowaną sylwetkę w dobrej kondycji, napiąć mięśnie i poprawić ogólne samopoczucie.

Dieta jest uniwersalna i można ją stosować nawet przy cukrzyca, ciąża czy karmienie piersią, jednak na pewno będzie to wymagało konsultacji lekarskiej. Ci, którzy decydują się na skorzystanie z tego programu samodzielnie, muszą upewnić się, że nie występują choroby przewodu żołądkowo-jelitowego.

Technika ta różni się od innych popularnych diet tym, że opiera się na stałym dynamicznym nadzorze medycznym, kontroli analiz i posiada naukowe dowody na jej skuteczność. Wybierając metody modelowania sylwetki, należy zachować ostrożność, aby nie zaszkodzić własnemu zdrowiu.