- To jedna z najbardziej nieprzyjemnych chorób dotykających skórę. Nadal nie ma znaczących metod i leków, które jakościowo pomagają w leczeniu choroby. Stosując się jednak do zaleceń lekarza i przestrzegając pewnych zasad żywieniowych, można kontrolować łuszczycę i zapobiegać jej nawrotom.

Istnieją 2 rodzaje diet, których zasady opowiemy. Dowiedzmy się więc, jakie są diety Johna Pegano i Fire na łuszczycę, jakie menu proponują na tydzień.

Dieta Pegano na łuszczycę

Ta karma została opracowana przez Johna Pegano 20 lat temu. Początkowo lekarz stwierdził, że wysypkom można zapobiegać, po prostu jedząc określoną listę pokarmów i całkowicie rezygnując z czegoś. Proponuje się nie tylko utrzymanie diety, ale także prowadzenie pełnej gamy zajęć rekreacyjnych. Zawierają:

1. Wewnętrzne oczyszczanie poprzez cotygodniową monodietę. Przez pierwsze dwa dni lepiej jeść cytrusy lub jabłka, a przez pozostałe 5 dni zbierać dowolne owoce z listy dozwolonych. Pegano zaleca przyjmowanie enterosorbentów i kilkukrotne wykonywanie kolonoskopii.
2. Ćwiczenie dla zdrowia ogólnego i kręgosłupa. Zwolennicy tej diety są przekonani, że dobre krążenie znacząco wpływa na powodzenie terapii.
3. Odbudowa naskórka poprzez różne zabiegi kosmetyczne. Możesz odwiedzić kosmetyczkę lub po prostu użyć różnych odżywczych masek w domu. Korzystnie wpłynie również na stan dotkniętej chorobą skóry, zażywanie kąpieli z ziołami leczniczymi, odwiedzanie łaźni.
4. Utrzymanie diety Pegano od dawna - ta zasada jest jedną z najważniejszych.

Ten film opowie Ci o diecie z jabłkiem Pegano na łuszczycę:

Zatwierdzone produkty

Około 70% diety najlepiej zaplanować na bazie pokarmów z dużą ilością błonnika. Wiele owoców i warzyw jest dozwolonych. Bez ograniczeń możesz np.:

• kiwi,
• ananasy,
• kapusta,
• warzywa,
• cytrus,
• Daktyle,
• buraczany,
• morele,
• Figa,
• marchewka,
• szparag,
• dynia,
• dowolne jagody,
• mango,
• fasolki.

Ograniczone dozwolone jedzenie

Dozwolone produkty objęte ograniczeniami to:

• suszone śliwki,
• suszonej fasoli,
• żurawina,
• Rabarbar,
• soczewica,
• awokado,
• grzyby,
• jabłka,
• kukurydza,
• melon,
• banan.

Pozostałe 30% diety również trzeba zaplanować z uwzględnieniem dozwolonych produktów. Potrawy najlepiej gotować na parze, ale smażenie jest przeciwwskazane (szczególnie kategoryczny zakaz dotyczy ryb).

Zasady żywienia

Tak więc, zgodnie z dietą dr Pegano, pacjent z łuszczycą może spożywać następujące pokarmy:

1. Jajka. Są używane tylko w postaci gotowanej.
2. Mięso. Surowo nie zaleca się spożywania tłustego mięsa. Wyjątkiem jest jagnięcina, ale należy ją bardzo ostrożnie pokroić, aby oddzielić tłuszcz. Dozwolona dziczyzna, drób dietetyczny, królik.
3. Ryba z dowolnej listy: okoń, miecznik, tuńczyk, błękitnopłetwy, plamiak, sieja, delfin. Można też zjeść sardynkę, flądrę, dorsza, ozory morskie, łososia, halibuta, makrelę, pstrąga.
4. płatki. Należy wykluczyć mąkę premium, więc nawet makaron należy starannie dobierać. Można jeść pszenicę, chleb, mąkę kukurydzianą, żyto, jęczmień, owies, proso, otręby, dziki ryż. Podczas przekąsek używają również pestek dyni, sezamu, lnu, nasion słonecznika.
5. Produkty o niskiej zawartości tłuszczu jakiekolwiek mleko.
6. Wśród obrazy olejne pierwszeństwo należy przyznać soi, oliwek, migdałów, kukurydzy, rzepaku.

Ponadto należy przestrzegać kilku zasad:

1. Zastąpienie zwykłej kawy herbatą z ziołami leczniczymi.
2. O różnych porach dnia należy spożywać owoce cytrusowe i mleko.
3. Lecytyna granulowana jest codziennie uzupełniana lecytyną granulowaną. Używaj go nie dłużej niż 5 dni, ale 1 łyżka. l.
4. Soki pije się stale, ale tylko świeżo wyciśnięte.
5. Picie wystarczającej ilości wody jest niezbędne do skutecznego leczenia.
6. Bardzo ważny jest normalny stolec. Normalizuje się go za pomocą leków wybranych przez lekarza lub przyjmując 1 łyżeczkę. oliwa z oliwek (codziennie)

Produkty zabronione

• skrobiowy;
• zawierające sztuczne dodatki, barwniki;
• tłuste i słodkie;
• wszelkie warzywa należące do kategorii psiankowatych;
• podroby;
• napoje i żywność zawierająca drożdże;
• marynaty;
• tłuste mięso, kiełbasy, hamburgery i inne podobne produkty;
• truskawki i truskawki;
• gęś i wszelkie źle ugotowane mięso;
• śledzie, skorupiaki, raki, kawior i wszelkie sosy na ich bazie;
• tłuste mleko i produkty z niego;
• Smażona ryba.

Jeśli rozwinęło się łuszczycowe zapalenie stawów, owoce cytrusowe uzupełniają kategorię zakazanej żywności.

Jadłospis na tydzień

A teraz przestudiujmy szczegółowo tabelę produktów i potraw na tydzień na diecie Pegano na łuszczycę.

	Kasza zbożowa z syropem miodowym i suszonymi owocami. Herbata ziołowa.	Barszcz wegetariański. Duszona kapusta. Sałatka z kawałkami marchwi, szparagów i kiełkującej pszenicy.	Ryba na parze z sałatką jarzynową. Sok z ananasa.
	Płatki pszenne z odtłuszczonym mlekiem i świeżymi jagodami. Gorąca woda z cytryną.	Makaron z sosem czosnkowym. Pieczona cukinia. Sok warzywny i kuskus imbirowo-cytrynowy.	Gotowany kalafior z sosem, dobrze duszona jagnięcina. Sałatka z dozwolonych warzyw.
	2 jajka na twardo, smażony pełnoziarnisty tost z serem i ziołami. Świeże jagody, herbata.	Zupa warzywna. Pieczone pieczarki. Deser z moreli lub twarogu.	Sałatka z kurczaka, karczocha i szpinaku. Tosty z pastą z awokado.
Czwarty	Zapiekanka z dyni, pieczone jabłko. Kawa lub cykoria.	Zupa-krem. Kotlety z kapusty gotowanej na parze z sosem czosnkowo-serowym. Sałatka ogórkowa.	Pieczona pierś. Sałatka ze szparagami, kapustą i jabłkiem.
	Kasza ryżowa z sezamem lub olejem lnianym. Herbata, owoce.	Gotowany tuńczyk z dozwolonymi warzywami i ziołami. Sałatka z marchwi i selera.	Zupa dyniowo-jabłkowa, porcja sałatki z indyka i zieleniny. Koktajl jagodowy.
	Ziemniaki pieczone, zapiekanka gruszkowo-twarogowa.	Ryż z warzywami, zupa krem. Sałatka owocowa, herbata.	Udko królika pieczone, kapusta (czerwona) z jabłkami. 2 świeże ogórki z ziołami.
	Mleko zbożowe i odtłuszczone. Kanapka z serem i ziołami. Wszelkie jagody.	Pilaw z dzikiego ryżu. winegret.	Stek z grillowanej ryby. Sałatka z zieleni, fasolki szparagowej, selera i mięty.

Według opinii pacjentów dieta Pegano w leczeniu łuszczycy jest uważana za jedną z najskuteczniejszych.

Poniższy film opowie o wstępnej diecie winogronowej według Pegano na łuszczycę:

Ogień diety

Zalecenia diety opracowanej przez dr Ognevę różnią się nieco od zasad przedstawionych powyżej. Podczas diety musisz jeść różne pokarmy, które utrzymują równowagę kwasów i zasad w organizmie. Za tydzień powinieneś przygotować się na dzień postu, którego celem jest oczyszczenie. W takim okresie nie trzeba głodować, wystarczy zjeść twarożek, napić się kefiru lub zjeść jabłka/warzywa.

• zaangażować się ;
• przejadać się;
• nie zwracaj uwagi na swoją odporność iw rezultacie często choruj;
• opalać się przez długi czas;
• całkowicie odmówić jedzenia.

Wskazane jest, aby odwiedzić lekarza przed rozpoczęciem diety, aby zidentyfikować niektóre pokarmy, które mogą popchnąć łuszczycę do zaostrzenia.

O tym, jakie produkty pozwala na stosowanie ognistej diety z łuszczycy w domu, opiszemy poniżej.

Zatwierdzone produkty

Dieta powinna zawierać 80% żywności, która tworzy zasady, do której należą:

• otręby, owies;
• soczyste owoce;
• gryka, żyto;
• warzywa;
• kurczak, indyk;
• pestki dyni, len;
• mięso z białej ryby;
• krakersy pełnoziarniste;
• makaron z gryki, mąki kukurydzianej;
• czosnek;
• dynia;
• grzyby;
• migdałowy;
• winogrono.

Pozostałe 20% diety to żywność wywołująca odczyn kwaśny, więc jej udział jest dość niewielki. Wskazane jest, aby używać go jak najmniej lub zastąpić bardziej „zdrowymi” opcjami (na przykład domowe kiełbaski z chudego mięsa itp.). Tak więc produkty te obejmują:

1. Ziemniak.
2. Margaryna.
3. Kiełbasa.
4. Płatki.
5. Krem.

Lepiej jest jeść wszystkie nowe pokarmy stopniowo, aby monitorować reakcję organizmu i zapobiegać nawrotom choroby w czasie.

Dieta Fire na łuszczycę, którą szczegółowo opisaliśmy, również zebrała dobre recenzje od lekarzy i pacjentów.

Co nie jest dozwolone

Z diety należy wykluczyć:

• podroby;
• śledź w oleju;
• awokado;
• cytrus;
• suszona ryba;
• czerwone mięso;
• Sushi;
• granaty;
• Truskawka poziomka;
• soczewica, groszek i inne rośliny strączkowe;
• warzywa psiankowate;
• kukurydza.

Zakazem objęte są wszelkiego rodzaju wędliny, ciasta, różne skorupiaki i mięczaki. Wszystko, co zawiera cukier, należy ograniczyć do minimum, zastępując je galaretowymi, zdrowymi babeczkami.

Jadłospis na tydzień

Dzień tygodnia
	Babeczki marchewkowo-dyniowe z mąką gryczaną.	Sałatka z twarogu, ziół i winogron. Zupa warzywna.	Zupa grzybowa. Ciasto z rybą z mąki gryczanej.
	Zapiekanka z cukinii. Galaretka owocowa.	Barszcz, pieczony kurczak. Sałatka owocowa.	Sałatka Jarzynowa, Kotlet Jagnięcy.
	Sałatka jarzynowa, jajko sadzone. Grzanki z plastrami sera i ziołami.	Zupa-przecier z warzyw. Pieczony pstrąg.	Zapiekanka cytrynowo-gruszkowa. Owsianka z ryżu i suszonych moreli.
Czwarty	Płatki owsiane, suszone owoce. Odwar z dzikiej róży.	Puree z brokułów i ziemniaków. Kotlet parowy z indyka.	Omlet na parze. Sałatka Z Rybą I Kapustą.
	Płatki gryczane, mleko.	Stek rybny. Zupa warzywna. Sałatka z pieczarkami, serem i ziołami.	Sałatka owocowa.
	Kasza jaglano-dyniowa. Pieczone jabłko.	Gotowana jagnięcina z czosnkiem i cebulą.	Pulpety rybne w kremowym sosie. Sałatka Z Rukolą. Suflet cytrynowy.
	W tym okresie spędź dzień postu.

Przekąski można łączyć z dowolną dietą, ale zamiast zwykłych produktów lepiej wybrać owoce, soki lub inne produkty znajdujące się na liście dozwolonych.

Znany lekarz opowie o diecie na zaostrzenie łuszczycy w tym filmie:

Prawidłowe odżywianie w łuszczycy może znacznie zmniejszyć częstość nawrotów i zmniejszyć intensywność procesów zapalnych w okresie zaostrzenia. Wpływ specjalnych diet na przebieg zaostrzeń udało się ustalić już w XIX wieku. Szczególnie cenne było to, że efekt był dość zauważalny, w przeciwieństwie do istniejących wówczas metod leczenia łuszczycy.

Jak działa dieta

Mechanizm działania diety jest prosty i polega na tym, że im mniej toksyn zostanie wchłoniętych z powierzchni błony śluzowej jelit, tym łagodniej będzie przebiegać zaostrzenie. W tym sensie dieta jest uniwersalnym sposobem leczenia każdej choroby skóry, w tym łuszczycy. Ponadto skóra otrzymuje możliwość regeneracji i wzmocnienia swoich mechanizmów obronnych. Pozwala to szybko wejść w fazę stabilizacji, a następnie przywrócić strukturę skóry w miejsce płytki łuszczycowej.

Zrównoważona dieta na łuszczycę rozwiązuje inny problem typowy dla tej patologii - beri-beri (zwłaszcza witaminy B1, B12, A). Do wykonania fortyfikacji konieczne jest prawidłowe dobranie potraw, ponieważ witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są wchłaniane tylko z wystarczającą ilością lipidów w danym menu. Obfitość błonnika może zmniejszyć ryzyko zaparć, co zapobiega aktywacji procesów zapalnych w skórze.

Tworzenie menu powinno być wykonane przez specjalistę, ponieważ dieta musi być sporządzona z uwzględnieniem przeciwwskazań ze strony układu sercowo-naczyniowego, hormonalnego i nerwowego.

Pokarmy i potrawy przeciwwskazane w łuszczycy

• Wykluczone są tłuszcze zwierzęce, wędzone i smażone potrawy oraz konserwy. Ogólnie rzecz biorąc, najlepiej jest ograniczyć wszystkie białka zwierzęce do wartości minimalnych. Całkowite anulowanie go jest niepożądane, ponieważ w aktywnej fazie procesu konieczne jest uzupełnienie rezerw aminokwasów, które zostały „wypalone” w procesie zapalnym. Jedz tylko dietetyczne mięso (do 200 g dziennie). Do prawidłowego wchłaniania witamin niezbędne jest stosowanie olejów roślinnych (słonecznikowego lub z oliwek);
• Nie można używać przypraw, surowej cebuli, czosnku. Produkty te wywołują reakcje skórne;
• Ziemniaki, makarony i produkty mączne są przeciwwskazane w ostrym okresie;
• Wszelkie pokarmy alergizujące są przeciwwskazane: pomarańcze, truskawki, słodka papryka, wszystko pomarańczowe i słodkie. Produkty te powodują również objawy swędzenia, bólu i zaczerwienienia skóry.
• Alkohol jest ściśle przeciwwskazany;
• Wskazane jest, aby nie pić kawy podczas zaostrzenia. Na etapie kompensacji - jest to możliwe (słabe).

Co jest przeciwwskazane w łuszczycy - na zdjęciu

• Kasia na wodzie. Najlepiej użyć płatków owsianych, kaszy gryczanej (gotowanej) i ryżu. Ponad połowa dorosłych cierpi na tę lub inną chorobę przewodu pokarmowego. W tym przypadku kaszki są doskonałymi sorbentami; obniżyć poziom toksyn w organizmie, „rozładować” skórę. Płatki owsiane otaczają również ubytki błony śluzowej, więc jeśli wiesz, że masz zapalenie błony śluzowej żołądka (zapalenie żołądka i dwunastnicy), staraj się jeść płatki owsiane tak często, jak to możliwe;

Owsianka na wodzie - najlepszy wybór na łuszczycę

• Warzywa (oprócz ziemniaków). Spożywaj warzywa codziennie, pozytywnie wpływają na perystaltykę jelit i stanowią doskonałą profilaktykę zaparć. Wskazane jest spożywanie soku z warzyw (marchew, kapusta) jako napoju. Będzie to miało działanie odtruwające i przeciwzapalne na układ pokarmowy (a co za tym idzie na skórę);

Przykład siedmiodniowej diety na łuszczycę

Znaczenie tego rodzaju diety polega na ograniczeniu toksycznego działania pokarmów na skórę, zapobieganiu prowokacyjnym łączeniu pozycji menu, diecie pełnowartościowej oraz umiarkowanej stymulacji perystaltyki jelit.

Menu na siedem dni z łuszczycą jest opracowywane z uwzględnieniem potrzeb organizmu pacjenta, nie należy go zmieniać bez pozwolenia:

Pierwszy dzień diety

• Ryżowa owsianka dyniowa, jedno jabłko, pół łyżeczki miodu, zielona herbata (ciepła);
• między śniadaniem a obiadem spożywa się 2 banany;
• Barszcz wegetariański (talerz do 300 ml), doprawiony gotowaną wołowiną (gotowaną osobno, do 100 g), wczorajszy chleb, kompot z suszonych owoców;
• Duszone grzyby (do 100 g), plasterek surowej kapusty (jeśli nie ma zapalenia żołądka).

Drugi dzień:

• Płatki owsiane na wodzie, jeden banan, szklanka soku z marchwi;
• Jarzynowa zupa ryżowa z kapustą i słodką papryką, kawałek ryby gotowanej na parze (niskotłuszczowy, do 200 g), pieczywo, zielona herbata;
• Szklanka kefiru, kawałek cielęciny (do 100 g).

Produkty mleczne są całkiem do przyjęcia w przypadku łuszczycy

Trzeci dzień:

• Puree ziemniaczane, pieczywo, sok z kapusty (kapusta biała);
• Szpinak z olejem słonecznikowym, ryba pieczona w folii (do 250 g), kawałek niskotłuszczowego sera (do 50 g), szklanka herbaty;
• Kasza jęczmienna (jeśli nie ma zapalenia błony śluzowej żołądka, inaczej - płatki owsiane), dwa świeże pomidory (w zależności od pory roku), oliwki (do 30 g).

Czwarty dzień:

• Kasza ryżowa połączona z zieleniną i duszoną cukinią, trochę suszonych moreli (prawdziwych, nie fumigowanych siarką), zielona herbata;
• Okroshka (na kwas chlebowy), pierś z kurczaka (do 200 g), chleb, sok ziemniaczany lub galaretka;
• Sałatka z pomidorów, białej kapusty i papryki, gotowana ryba (do 200 g), pieczywo, herbata.

Piąty dzień:

• 2 jajka na miękko, sok z kapusty;
• Gotowana kasza gryczana, pieczona ryba (do 200 g), chleb, zielona herbata;
• Pieczarki duszone (do 200g), pieczywo, herbata.

Szósty dzień:

• Płatki owsiane na wodzie, winogrona (do 70 g), herbata;
• Zupa jarzynowa, gotowana cielęcina, galaretka jagodowa na skrobi;
• Duszona kapusta, kotlet rybny, pieczywo, kompot z suszonych owoców.

Siódmy dzień:

• Omlet z 2 jaj gotowanych na parze, pieczywo, sałata, kompot;
• Zupa jęczmienna, pieczona ryba, chleb, herbata;
• 2 banany, duszone pieczarki, bulion z dzikiej róży.

Dieta Pegano

Niektórzy dietetycy preferują menu opracowane przez Amerykanina J. Pegano. Na podstawie wskaźnika kwasu. Pegano uważa, że ​​80% wszystkich pokarmów, które spożywamy dziennie, powinno mieć odczyn zasadowy, a pozostałe 20% kwaśny.

Wszystkie owoce i jagody są uważane za alkaliczne, z wyjątkiem suszonych śliwek, żurawiny, jagód, porzeczek, żurawiny (dodałbym owoce cytrusowe, ananasa itp.). Warzywa są również uważane za pokarmy alkaliczne (z wyjątkiem fasoli, rabarbaru, dyni i brukselki).

Owoce morza z dietą Pegano są przeciwwskazane w dużych ilościach iw połączeniu z tłuszczem zwierzęcym

Kwasowość podwyższają produkty mięsne, owoce morza, tłuszcz zwierzęcy (w tym masło). Za szczególnie szkodliwe uważa się łączenie tych produktów.

Przykładowe dania

Łosoś z warzywami pieczony w folii

Do gotowania stosuje się dwa kawałki łososia (po 100 g), mieszankę grzybów, marchwi, cukinii, kalafiora i brokułów (łącznie 300 g), koperek (30 g), sok z cytryny (15 ml).

• Warzywa są krojone tak małe, jak to możliwe i gotowane na parze w podwójnym kotle;
• Folia jest skręcona w postaci łódek, na dnie których układa się 150 g mieszanki warzywnej;
• Rybę umieszcza się w folii. Wierzch ryby powinien być otwarty, a boki zakryte folią;
• Projekt jest podlewany sokiem z cytryny i posypany koperkiem;
• Czas pieczenia w temperaturze 160 0C wynosi 20 minut.

Duszone pieczarki

Do dania potrzebujesz 400 g kwaśnej śmietany (niskotłuszczowej), 400 g pieczarek, marchwi, oliwy z oliwek (słonecznika) (15 ml), soli.

Łuszczyca znajduje się na liście chorób nieuleczalnych. Dermatoza o etiologii niezakaźnej (pochodzenia) ma niestabilny przebieg. Okresy remisji są zastępowane nawrotami, które często są prowokowane przez samego pacjenta, naruszając ustaloną dietę. Odżywianie w łuszczycy jest kluczem do trwania fazy utajonej choroby i dobrego samopoczucia psychosomatycznego chorego.

Zasady diety

Przy zmianach łuszczycowych skóry konieczne jest nie tylko przestrzeganie od czasu do czasu diety dietetycznej, ale także całkowita zmiana nawyków żywieniowych. Błędy w żywieniu prowadzą do zaburzeń metabolicznych, gromadzenia się toksyn w organizmie. Powoduje to nowy wzrost objawów, czyli zaostrzenie choroby.

Cele diety dla pacjentów z łuszczycą:

• w celu zapewnienia stałości równowagi kwasowo-zasadowej;
• regulować procesy metaboliczne;
• zmobilizować mechanizmy obronne organizmu;
• normalizują pracę przewodu pokarmowego.

Dla utrzymania stabilnego stanu zdrowia konieczne jest przestrzeganie następujących zasad prawidłowego żywienia w przypadku łuszczycy:

1. Tryb. Jedzenie należy przyjmować małymi porcjami, z trzygodzinnym odstępem czasu. Zmniejszy to obciążenie układu pokarmowego, zapewniając mu optymalny harmonogram pracy. Ponadto zbilansowana dieta pomaga w utrzymaniu wagi.
2. Sposoby obróbki kulinarnej produktów. Żywienie terapeutyczne w łuszczycy wyklucza potrawy smażone. Duszenie, gotowanie, gotowanie na parze potraw ułatwi pracę trzustki.
3. Błonnik pokarmowy. Błonnik roślinny stabilizuje funkcję kurczliwości jelit i promocji pokarmu. Przyczynia się to do zapobiegania zaparciom (zaparciom) i terminowemu usuwaniu toksyn z organizmu. Ponadto błonnik to kompletne źródło witamin oraz mikro i makroelementów.
4. Napoje alkoholowe. Używanie jakiegokolwiek alkoholu zaburza pracę wszystkich narządów układu pokarmowego i zatruwa organizm produktami rozkładu. Nieuchronnie prowadzi to do zaostrzenia choroby. Spożywanie napojów alkoholowych jest bezwzględnie przeciwwskazane.
5. Masa ciała. W przypadku nadwagi metabolizm jest zaburzony, a układ sercowo-naczyniowy jest przeciążony. pacjentom z łuszczycą pomaga nie tylko zminimalizować nawroty, ale także nie przejadać się.
6. Woda. Dzienne spożycie 2-3 litrów wody zapewnia stabilną pracę aparatu nerkowego, zapobiega zatruciom.

Według klasyfikacji Pevsnera nie ma specjalnej tabeli dla łuszczycy, ale dietetycy opracowali listy niektórych pokarmów, które są dozwolone i zabronione do spożycia. Odpowiedzialność pacjentów za przestrzeganie zaleceń dietetycznych.

Czego nie jeść

Przede wszystkim należy ograniczyć spożywanie soli i słonych potraw. Nadmiar soli prowadzi do zaburzeń równowagi elektrolitowej, obrzęków i podwyższonego ciśnienia krwi. Procesy te nasilają objawy choroby.

Żywności z łuszczycą nie należy aromatyzować ostrymi przyprawami, zarówno w postaci naturalnej, jak i jako składnik sosów. Ich działanie rozgrzewające poprawia ukrwienie blaszek łuszczycowych, a zawartość olejków eterycznych powoduje reakcję alergiczną. Wysypki i swędzenie w tym przypadku są aktywowane.

Konieczne jest zminimalizowanie spożycia słodkich deserów, zwłaszcza czekolady i słodkich wypieków. Gwałtowne uwalnianie insuliny i alergie powodują nawrót choroby.

Dania ziemniaczane powinny być ograniczone w menu. Skrobia może pogorszyć.

Lista produktów do wyeliminowania z diety obejmuje:

• mięso: kaczka, wieprzowina, konserwy mięsne (tłuste placki, gulasz);
• bogate buliony (z wyłączeniem wieprzowiny, kurczaka i indyka gotuje się bez skóry);
• ryby i mięso wędzone na zimno/gorąco;
• kiełbasy (kiełbasy gotowane, wędzone, kiełbasy, kiełbasy, szynka);
• tłuste sosy na bazie majonezu;
• żywność z kategorii fast food;
• masło i produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu: ser (powyżej 30%), śmietana (powyżej 10%),
• słodka masa twarogowa, śmietana;
• konserwy rybne, kawior czerwony i czarny;
• dania z kategorii rośliny strączkowe (groch, fasola, soczewica, ciecierzyca).

W diecie należy ograniczyć jajka. Nie ma jednoznacznej opinii dietetyków w stosunku do tego produktu. Dozwolone jest nie więcej niż jedno jajo kurze tygodniowo lub trzy jaja przepiórcze.

Czy można jeść tłuszcz z łuszczycą

Zakaz spożywania mięsa wieprzowego dotyczy również smalcu. Na bazie tłuszczu smalcowego, gęsiego, niedźwiedziego i borsuczego przygotowuje się maści do użytku zewnętrznego według receptur tradycyjnej medycyny.

Napoje

Oprócz napojów alkoholowych konieczna jest rezygnacja z kawy, która negatywnie wpływa na procesy metaboliczne. Alternatywnie można użyć prażonych i zmiażdżonych korzeni cykorii. Ten napój jest bogaty w witaminy z grupy B, pektynę. Zawiera mikro i makroelementy (potas, żelazo, wapń, sód, magnez). Cykoria jest niskokaloryczna (70 kcal na 100 g) i zasłużenie cieszy się popularnością wśród dietetyków.

Jakie potrawy możesz jeść

Jednym z głównych pokarmów białkowych są ryby. W przeciwieństwie do wielu diet, w przypadku łuszczycy tłuste ryby przyniosą tylko korzyści. Jest źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które obniżają poziom trójglicerydów we krwi i przeciwdziałają stanom zapalnym. Do diety należy wprowadzić takie odmiany ryb jak jesiotr, halibut, gromadnik, saury, sardynka, makrela. Kulinarne przetwarzanie ryb jest dozwolone tylko metodami parowymi i gotowanymi.

Konieczne jest wprowadzenie do codziennego menu niskotłuszczowych sfermentowanych produktów mlecznych (kefir, jogurt naturalny) dla stabilnego funkcjonowania układu pokarmowego. Ponadto dieta kefirowa na łuszczycę poprawia stan skóry. W przypadku zaostrzenia łuszczycy dieta składająca się z jednego kefiru o zawartości tłuszczu 1% pomaga złagodzić objawy choroby w ciągu trzech dni.

Do przygotowania dodatków zaleca się stosowanie płatków zbożowych. Gryka, płatki owsiane, jęczmień, pszenica mogą być spożywane bez ograniczeń. Ryż - nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu. Preferowany powinien być brązowy ryż. Mile widziane jest stosowanie otrębów i chleba dietetycznego na ich bazie. Spośród zbóż zakazana jest kukurydza.

Pokarmy dopuszczalne w przypadku łuszczycy:

• mięso drobiowe (z wyjątkiem kaczki);
• mięso królicze;
• zupy na bazie dozwolonego mięsa;
• bulion rybny;
• mleko i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
• grzyby (z wyłączeniem solonych i marynowanych);
• makarony, herbatniki;

Pieczywo należy wybierać pełnoziarniste z dodatkiem otrębów, siemienia lnianego i słonecznika.

Olej

Masło jest wykluczone z menu. Jeśli chodzi o oleje roślinne, należy wybierać produkty bogate w kwasy omega.

Do najbardziej przydatnych należą:

1. Oliwa;
2. ostropest plamisty, len, olej sezamowy;
3. oleje z pestek winogron.

Warzywa i owoce

Jagody, owoce i warzywa w łuszczycy dzielą się na zakazane i dozwolone. Pierwsza kategoria obejmuje produkty o wysokich właściwościach alergizujących.

Tabela żywności dla diety na łuszczycę jest następująca:

To jest zabronione	Mogą
truskawka i truskawka	marchew i buraki
pomarańcze, pomelo, grejpfruty i inne owoce cytrusowe	biały, czerwony, kalafior, brokuły, kalarepa
	korzeń selera, szparagi
	słodka papryka (zielona, ​​żółta)
czerwona papryka	ogórki, cukinia
pomidory
bakłażan	mango, brzoskwinie, persimmon
	ananas (w fazie remisji choroby)
	jabłka i gruszki (z wyłączeniem odmian czerwonych)

Jagody leśne (żurawina, borówka brusznica, jagody) są dozwolone w ograniczonych ilościach.

Codzienna dieta

Łącząc dozwolone produkty, opracowuje się indywidualny system żywienia na łuszczycę na każdy dzień. Dieta powinna być zbilansowana pod względem składników odżywczych (tłuszczów, białek i węglowodanów), nasycona witaminami i nie zawierać pokarmów zabronionych.

Opcje dań, które można wykorzystać przy komponowaniu aktualnego menu na tydzień

Na poranny posiłek:

• zapiekanka z twarogu z suszonymi owocami;
• kasza gryczana z dodatkiem niskotłuszczowej śmietany;
• jajko na twardo + niskotłuszczowy twaróg;
• wermiszel z niskotłuszczowym i nie słonym serem;
• owsianka herkulesowa z twarogiem i suszonymi morelami;
• owsianka pszenna z dodatkiem świeżych lub mrożonych jagód i owoców;
• galaretka owsiana z dżemem (1 łyżka stołowa).

Z napojów można herbatę, cykorię.

Na obiad:

1. zupa rybna, pieczony kurczak lub królik, surówka ze świeżych warzyw;
2. puree z kalafiora lub brokułów, gotowana ryba z kaszą jęczmienną;
3. surówka z marchwi i kapusty z olejem roślinnym, rosół z makaronem;
4. rosół drobiowy z klopsikami, buraczki z niskotłuszczową śmietaną;
5. zupa mleczna z makaronem, klopsiki z indyka na parze;
6. zupa kalafiorowa w bulionie drobiowym, gotowanymi ziemniakami i oliwą.
7. zupa z puree jarzynowego, ryba pieczona w „rękawie” lub folii.

Napoje: napój owocowy, rozcieńczony sok owocowy, kompot owocowy (można użyć suszonych owoców) lub jagody.

Na obiad:

• gulasz z kapusty z mięsem z indyka;
• ciastka rybne na parze z kaszą gryczaną;
• makaron z gotowanym królikiem i sosem warzywnym;
• gotowana wołowina z kaszą jaglaną;
• owsianka pszenna z klopsikami z kurczaka gotowanymi na parze;
• gulasz warzywny z grzybami;
• gotowane na parze kotlety marchewkowe lub buraczane z sosem grzybowym.

Dobre na popołudniową przekąskę:

1. surowe owoce z „białej” listy;
2. niskotłuszczowy twaróg (można zastąpić sernikami parowymi);
3. pieczone w piekarniku lub mikrofalowe jabłka.

Możesz pić kompot, herbatę, galaretkę. Na godzinę przed nocnym odpoczynkiem wypij szklankę 1% kefiru.

Jeśli samodzielne ułożenie jadłospisu na tydzień sprawia trudności, można skorzystać z pomocy dietetyka.

Zaleca się nieznaczne dostosowanie odżywiania kobiet z łuszczycą. W krytyczne dni oraz kobiety w okresie menopauzy konieczne jest wzbogacenie diety w witaminy. Aby to zrobić, menu powinno zawierać więcej dań warzywnych, na popołudniową przekąskę i jako przekąskę używać świeżych owoców i soków.

do tego

W przypadku ciężkich nawrotów, pacjentowi z łuszczycą wskazane jest leczenie szpitalne z odpowiednią dietą szpitalną.

W domu, przy zaostrzeniu łuszczycy, odżywianie powinno być jak najbardziej ułatwione:

• wyrównać wszystkie produkty z kategorii zastrzeżonej (ryż, ziemniaki, jajka);
• czasowo zrezygnować z dań mięsnych, preferując warzywa i zboża;
• zwiększyć ilość wypijanych płynów.

Soki należy na jakiś czas wykluczyć.

Osobom cierpiącym na łuszczycę oferowane są autorskie programy żywieniowe Pegano i Ognevoy. Każdy z nich przedstawia szczegółową dietę na łuszczycę, z naciskiem na pokarmy sprzyjające tworzeniu się zasad w organizmie. Wśród lekarzy są zarówno zwolennicy takiej diety, jak i przeciwnicy. W każdym indywidualnym przypadku zalecenia dietetyczne powinny opierać się na indywidualnym stanie zdrowia pacjenta.

Dieta przy łuszczycy jest jednym ze sposobów zapobiegania zaostrzeniom choroby. Zgodność z prawidłowym odżywianiem pozwala zapobiegać rozwojowi choroby, manifestacji nieprzyjemnych objawów.

Zasady żywienia

Niewłaściwe odżywianie wpływa niekorzystnie na cały organizm, zaburzając pracę wielu narządów.

Dieta na łuszczycę ma na celu przywrócenie procesu trawienia, stabilizację metabolizmu. Właściwe odżywianie może zmniejszyć prawdopodobieństwo zaostrzenia choroby i zmniejszyć liczbę wysypek na skórze, skórze głowy.

Nie ma określonej diety dla tej choroby. Eksperci zalecają trzymanie się tabeli nr 5 lub ogólnie prawidłowego odżywiania.

W przypadku tego sposobu odżywiania istnieje szereg szczegółowych zasad, których należy przestrzegać.

Ważne punkty:

1. Jedzenie z łuszczycą jest ułamkowe, do sześciu razy dziennie w małych porcjach. Przerwa między posiłkami nie powinna przekraczać dwóch, trzech godzin.
2. Potrawy należy przygotowywać w podwójnym kotle lub gotować, w rzadkich przypadkach dopuszcza się duszenie. Smażone potrawy mają niekorzystny wpływ na jelita i inne narządy i są nieobecne w diecie.
3. Musisz dodać do swojej diety więcej pokarmów bogatych w błonnik. Pomaga przywrócić aktywność jelit i usunąć szkodliwe substancje z organizmu.
4. W przypadku łuszczycy należy pić wystarczającą ilość wody dziennie - co najmniej dwa litry. Pozwoli to na normalizację gospodarki wodnej w organizmie i pozbycie się toksyn.
5. Przy łuszczycy warto raz na zawsze zrezygnować z alkoholu, palenia i innych złych nawyków.
6. Stopniowo musisz usuwać różne pokarmy z diety, aby dowiedzieć się, co dokładnie może wywołać zaostrzenie.
7. Nie należy przejadać się. Nadwaga jest zawsze niekorzystna dla człowieka, praca wielu układów i narządów jest zaburzona. Pozbądź się dużej masy ciała.

Przestrzeganie prostych zasad żywienia i diety normalizuje przyjmowanie pokarmu i stabilizuje stan osoby z łuszczycą.

Dieta Pegano i Ogień

Dość często żywienie przy łuszczycy opiera się na dwóch dietach – Pegano i Fire. Obie diety różnią się dość drastycznie i oferują przeciwne zasady.

Dieta pegano:

• Jedzenie zbóż w dość dużej objętości - gryka, jęczmień, owies.
• W diecie łuszczycy powinny znaleźć się nasiona słonecznika, dyni i lnu.
• Ryba musi być na stole dwa razy w tygodniu.

Zasadą diety Dr. Pegano jest to, aby pokarm utrzymywał prawidłową równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Jeśli jesz więcej pokarmów zasadowych, możliwe jest wyleczenie łuszczycy. Dlatego według Pegano stosunek produktów tworzących zasady i kwasy w organizmie powinien wynosić od 70% do 30%.

Ta dieta obejmuje pięć okresów, które należy wykonywać stopniowo.

Okresy:

1. Przez pięć dni musisz jeść dużo owoców, a następnie przez trzy dni prowadzona jest dieta na jabłkach. Ten etap pomaga oczyścić organizm z nadmiaru substancji toksycznych. Dodatkowo należy przyjmować enterosorbenty.
2. Dieta na łuszczycę jest opracowywana zgodnie z zasadami żywienia według Pegano na całe życie, należy jej stale przestrzegać.
3. Konieczne są okresowe ćwiczenia, zwłaszcza kręgosłupa.
4. Uzupełnieniem leczenia są specjalne zabiegi kosmetyczne normalizujące stan skóry w łuszczycy.
5. Konieczne jest unikanie stresujących warunków, aby nie popaść w depresję.

Dieta Pegano na łuszczycę zawiera pewne zasady, których należy bezwzględnie przestrzegać podczas terapii tą metodą.

Zasady:

• Dań mięsnych i produktów zawierających skrobię nie wolno mieszać.
• Jednocześnie nie spożywaj owoców cytrusowych, nabiału i produktów pełnoziarnistych.
• Nie łącz płatków śniadaniowych, dań mącznych i owoców.
• Konieczne jest picie napojów z ziół (bez cukru).
• Dania mogą być duszone, gotowane lub surowe.
• Nie możesz się przejadać.

Ta dieta pomaga uporządkować organizm, przywrócić normalny stan skóry.

Znaczenie diety dr Ognevoya polega również na utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie pacjenta. Jednak w tej diecie owoce cytrusowe są praktycznie wykluczone, dozwolone są tylko grejpfruty. Dieta ma pewne cechy, które należy uwzględnić w leczeniu.

Zasady:

1. Całkowicie tłuste mięso, konserwy, potrawy smażone i pikantne, napoje alkoholowe, ciasta, słodycze są wyłączone z diety.
2. Podstawą diety są pokarmy roślinne – warzywa, owoce niekwaśne, zboża.
3. Raz na siedem dni odbywa się dzień postu. W tym okresie używany jest tylko jeden produkt - jabłka, kefir.
4. Podczas diety konieczne jest stosowanie alkalicznych wód mineralnych - Borjomi, Essentuki.

Wybór diety przy zaostrzeniu łuszczycy pozostaje w gestii specjalisty i pacjenta. Konieczne jest ścisłe przestrzeganie określonego menu, aby uzyskać pozytywny wynik.

Produkty zabronione i dozwolone

Jakie pokarmy można jeść z łuszczycą? Poniżej znajduje się tabela produktów dozwolonych i zabronionych do stosowania u osób z tą chorobą.

Mogą	To jest zabronione
Omlety proteinowe, jajka na miękko	Napoje alkoholowe
Pełnoziarnisty chleb	Mocne napoje - herbata, kawa
Makaron pełnoziarnisty	Marynaty, zasolenie
Zieloni, warzywa	przyprawy
Chude mięso i ryby	Słodycze, czekolada, miód
Słaba herbata, soki, napoje owocowe, kompoty	Tłuste sery, masło, margaryna
Woda mineralna alkaliczna bez gazu	Tłuste mięso, ryby
Olej roślinny	Ziemniaki, pomidory, bakłażan, fasola
Niskotłuszczowe produkty mleczne	Wysokotłuszczowe produkty mleczne
Sery o niskiej zawartości tłuszczu	orzechy
Galaretki owocowe, kisiele, musy	Jajka sadzone
Dietetyczne mięso drobiowe	Kasza manna, kasza jęczmienna
Jagody lub borówki w małych ilościach	Świeże wypieki
Kasza gryczana, płatki owsiane	Owoce i jagody, które powodują alergie - truskawki, truskawki, żurawina, mango
Dania gotowane, duszone	owoce morza

Jak widać z tabeli, wybór tego, co można jeść, a czego nie można jeść przy łuszczycy, jest dość duży. Wszystkie zakazane pokarmy należy wykluczyć z diety, aby uzyskać pozytywny wynik.

Dieta na łuszczycę: przepisy kulinarne

Żywienie w łuszczycy u dorosłych i dzieci powinno obejmować różnorodne, ale zdrowe posiłki. Co można przygotować na łuszczycę? W Internecie można znaleźć wiele przepisów na zdrowe dania, których przygotowanie nie sprawi trudności.

Dania:

Ryba z warzywami

Składniki

• Chuda ryba - 400g
• Marchewka,
• Warzywa.

Gotowanie:

• Dobrze oczyść rybę
• Obierz warzywa, pokrój w koła,
• Na dnie naczynia żaroodpornego układam warstwami marchewkę, cebulę.
• Połóż rybę na wierzchu, a następnie ponownie warzywa.
• Posypać ziołami.
• Piec w piekarniku przez 25 minut.

Kotlety parowe

Składniki:

• 300g mięsa z indyka
• Marchewka,
• 1 jajko
• Koperek,
• Słodka papryka, trochę soli.

Gotowanie:

• Zmiel mięso, wymieszaj z jajkiem i solą.
• Uformować kotlety dodając odrobinę pokrojonego na kawałki pieprzu.
• Gotuj przez około 20 minut w podwójnym bojlerze.

pieczone jabłka

Składniki:

• Jabłka,
• Twarożek,
• Suszone morele.

Gotowanie:

• Usuń rdzeń z jabłek
• Suszone morele namoczyć we wrzątku, drobno posiekać,
• Wymieszaj suszone morele z twarogiem,
• Mieszanką nadziewać jabłka
• Piec 10 minut w piekarniku.

Jeśli chcesz, możesz wybrać przepisy na każdy gust i jeść urozmaicone z łuszczycą.

Jadłospis na tydzień

Dietę przy łuszczycy należy stosować prawie przez całe życie. Szczegółowy przykładowy jadłospis na ten tydzień można zobaczyć poniżej.

Poniedziałek

Śniadanie: kasza gryczana, herbata.

Obiad: duszone brokuły z mięsem z kurczaka.

Kolacja: jedno pieczone jabłko z twarogiem.

Wtorek

Śniadanie: owsianka Hercules, zielona herbata.

Obiad: Barszcz w bulionie niskotłuszczowym, ryba gotowana, herbata bez cukru.

Kolacja: Kasza gryczana na wodzie, kefir niskotłuszczowy.

Środa

Śniadanie: pieczona ryba, sałatka jarzynowa.

Obiad: rosół, kawałek gotowanego mięsa, kompot z suszonych owoców.

Kolacja: Gulasz warzywny, trochę twarogu.

Czwartek

Śniadanie: Jajko na miękko, sałatka z ogórków i ziół, herbata bez cukru.

Obiad: zupa rybna, trochę gotowanej ryby, pieczone warzywa, kompot.

Kolacja: owsianka, słaba herbata bez dodatku cukru.

Piątek

Śniadanie: kasza jaglana z owocami, herbata ziołowa.

Obiad: zupa gryczana, gotowany kurczak, kompot z suszonych moreli.

Kolacja: jogurt owocowy, herbata ziołowa.

Sobota

Śniadanie: kasza gryczana z warzywami, owoce, napój herbaciany.

Obiad: Zupa jarzynowa, gotowany kurczak, świeża sałatka, kompot.

Obiad: pieczone warzywa, niskotłuszczowy twarożek z owocami.

Niedziela

Śniadanie: Owsianka z suszonymi owocami, napój owocowy.

Obiad: niskotłuszczowy rosół, kotlety jagnięce na parze, sałatka jarzynowa.

Kolacja: Gotowana pierś z kurczaka, warzywa, słaba herbata bez cukru.

To jest przybliżone menu dla łuszczycy na tydzień. Pacjent wybiera w diecie te potrawy, które są dla niego najbardziej odpowiednie.

Nieprzestrzeganie diety i opinii

Odżywianie w łuszczycy jest bardzo ważne. W przypadku braku kontroli i nieprzestrzegania diety z reguły dochodzi do częstych zaostrzeń choroby. Nieprzyjemne objawy występują znacznie częściej.

Być może w przyszłości rozwój łuszczycowego zapalenia stawów, pojawienie się krostkowych formacji na skórze, rozprzestrzenianie się choroby w całym ciele.

Dietę przy łuszczycy należy stosować prawie przez całe życie. W przeciwnym razie możliwe jest występowanie ciągłych zaostrzeń choroby i jej przejście do postaci przewlekłej.

Każda przewlekła choroba wymaga kompleksowego podejścia, a zaburzenia dermatologiczne nie są wyjątkiem. Właściwy tryb życia i dieta w łuszczycy odgrywają istotną rolę w skuteczności leczenia procesu patologicznego.

Nie ma wiarygodnych dowodów naukowych na to, że dieta może zmniejszać częstość zaostrzeń lub nasilenie przebiegu choroby. Jednak wielu pacjentów przechodząc na prawidłowe odżywianie osiąga pozytywne wyniki w zakresie ogólnego stanu zdrowia, uzyskując tym samym poprawę w przebiegu procesu patologicznego.

Jakie są przydatne pokarmy dla łuszczycy?

Jeśli chodzi o naturalne leczenie choroby, najlepszym rozwiązaniem jest odpowiednia codzienna dieta. Im więcej w spożywanym pożywieniu substancji leczniczych, przeciwzapalnych, tym bardziej odczuwalny będzie wpływ na stan skóry. Pokarm na łuszczycę powinien zawierać takie składniki jak:

• Produkty probiotyczne. Jedzenie probiotyków może wspomagać trawienie, zmniejszać stany zapalne i poprawiać odporność. Pomimo pewnego negatywnego wpływu produktów mlecznych, kefir lub jogurt mogą być przydatne.
• Celuloza . Zwiększając spożycie pokarmów bogatych w błonnik, możliwe jest utrzymanie zdrowego układu pokarmowego, co pomaga zapobiegać zaparciom, oczyszczać jelita i wspomagać naturalne procesy detoksykacji. Owoce, warzywa, fasola i nasiona są bogate w błonnik.
• Wysoka zawartość przeciwutleniaczy. Podobnie jak linia żywności bogatej w błonnik, warzywa, owoce, fasola i orzechy są bogate w przeciwutleniacze. Zawiera również jagody goji, dzikie jagody, kolendrę i fasolę. Spożycie przeciwutleniaczy jest szczególnie ważne, ponieważ chorzy są bardziej narażeni na raka i choroby układu krążenia.
• Wysoka zawartość cynku. Cynk ma kluczowe znaczenie dla utrzymania zdrowej skóry. Niektóre dowody sugerują, że ten pierwiastek pomaga zmniejszyć ból i obrzęk stawów w łuszczycowym zapaleniu stawów. Wołowina, jagnięcina, pestki dyni, kefir i ciecierzyca są doskonałymi źródłami cynku.
• Pokarmy bogate w witaminę A. Mowa tu przede wszystkim o pomarańczowych, żółtych i zielonych warzywach liściastych. Dodając je codziennie do swojej diety, możesz zwiększyć poziom witaminy A, która jest niezbędna do gojenia skóry. Dobrym źródłem są marchew, mango, kapusta, zielone warzywa liściaste i arbuz.
• Ryba jak. Do listy można dodać łososia, makrelę, śledzia i sardynki – są nie tylko bogate w witaminę D, ale zawierają również „zdrowe” kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą poprawić stan zdrowia. Udowodniono klinicznie, że witamina D łagodzi przebieg choroby. Badania wykazały, że spożywanie mniejszej ilości pokarmów bogatych w białko, głównie mięsa i produktów mlecznych, może pomóc złagodzić zaostrzenia. Tak więc białko powinno być spożywane głównie z ryb.
• Zioła i przyprawy. Istnieje wiele suplementów, które mają właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Najbardziej „zdrową” przyprawą jest kurkuma. Badanie naukowe z 2012 roku wskazuje na zdolność kurkumy do zmiany ekspresji cytokin TNF, które odgrywają ważną rolę w powstawaniu i rozprzestrzenianiu się blaszek łuszczycowych. Prawdopodobnie dlatego pacjenci uważają tę przyprawę za przydatną w minimalizowaniu procesu patologicznego i łagodzeniu łuszczycowego zapalenia stawów. Spożycie tego składnika żywności jest dopuszczalne w zakresie od 1,5 do 3 gramów dziennie.

Czego nie jeść przy łuszczycy

Jakich pokarmów unikać przy łuszczycy?

Dane statystyczne wskazują, że następujące czynniki wyzwalające epidemie to:

• Tłuste jedzenie . Łuszczyca jest chorobą zapalną. Jednocześnie niektóre pokarmy są bogate w nasycone kwasy tłuszczowe i tłuszcze trans, a także węglowodany, które mogą przyczyniać się do powstawania stanów zapalnych. Innym powodem, dla którego należy unikać takich pokarmów, jest to, że często są one bogate w kalorie i mają niewielką wartość odżywczą, co nieuchronnie prowadzi do nadwagi. Otyłość może nie tylko powodować zaostrzenie stanu, ale także znacznie zwiększa ryzyko chorób układu krążenia.
• Czerwone mięso zawierające kwas arachidonowy. Ten rodzaj wielonienasyconych kwasów tłuszczowych może nasilać objawy chorobowe, ponieważ w trakcie przemian biochemicznych łatwo „przekształca się” w związki zapalne. Uwzględnij również przetworzone mięso, takie jak kiełbasa i bekon, na swojej liście ograniczeń.
• Alkohol . Związek między alkoholem a łuszczycą nie jest jasny, ale eksperci zwracają uwagę na znaczenie umiarkowanego picia: dla mężczyzn oznacza to nie więcej niż dwa drinki dziennie, a dla kobiet nie więcej niż jeden. Badania pokazują, że osoby nadużywające alkoholu mają niewielką lub żadną odpowiedź na leczenie. Jednocześnie, z wyłączeniem jakichkolwiek napojów alkoholowych, zauważono utrzymujący się pozytywny trend w stanie skóry. Ciężki przebieg procesu w połączeniu ze stosowaniem metotreksatu, prednizolonu czy acytretyny oznacza całkowite wykluczenie alkoholu!
• Produkty mleczne i jaja. Podobnie jak w przypadku czerwonego mięsa, nabiał jest bogaty w substancję prozapalną, kwas arachidonowy. Żółtka jaj charakteryzują się bardzo wysokim stężeniem kwasów tłuszczowych, dlatego należy je ograniczyć w diecie lub całkowicie wyeliminować. Mleko krowie zawiera kazeinę białkową, która jest powiązana ze stanem zapalnym.
• warzywa psiankowate. Ta kategoria obejmuje paprykę, ziemniaki, bakłażany i pomidory. Warzywa zawierają solaninę, substancję chemiczną o budowie zbliżonej do steroidu i posiadającą właściwości toksycznego glikozydu. Wielu pacjentów, po wykluczeniu z diety ziemniaków i pomidorów, zauważa znaczną poprawę ich stanu.
• Owoc cytrusowy. Same pomarańcze, cytryny i grejpfruty nie mają negatywnego wpływu na choroby skóry. Owoce te są silnie uczulające u osób predysponowanych, a alergie są silnym czynnikiem wywołującym łuszczycę. W celach profilaktycznych pożądane jest nie tylko ograniczenie spożycia owoców cytrusowych, ale także naturalnych soków na ich bazie.
• Gluten lub „gluten”. To białko roślinne występuje w wielu zbożach, takich jak żyto, pszenica i jęczmień. W praktyce klinicznej dieta bezglutenowa ma zdolność zmniejszania objawów negatywnych, jednak badania naukowe wciąż trwają.
• Przyprawy i przyprawy. Nie wszystkie mają tendencję do zwiększania odpowiedzi zapalnej w organizmie. Ważne jest, aby unikać tylko następujących dodatków: cynamonu, curry, octu, majonezu, papryki, sosu Tabasco, sosu Worcestershire i ketchupu.

Nie ma ostatecznej listy jako podstawy, ponieważ wrażliwość pokarmowa może się znacznie różnić, mówi dr Jerry Bagel, dermatolog i dyrektor New Jersey Treatment Center, który wie wszystko o żywieniu łuszczycy. - Jeśli pacjent znajdzie w codziennej diecie pokarmy, które nasilają objawy łuszczycy, należy je natychmiast usunąć z diety.

Tabela produktów dla pacjentów z łuszczycą

Żywność	Mogą	To jest zabronione
Mięso i drób	Typy niskotłuszczowe, z usuwaniem skóry z kurczaka. Odpowiednie są dania z jagnięciny, wołowiny, cielęciny, kurczaka i królika. Produkty należy gotować na parze lub gotować.	Tłuste mięsa, a także kaczka, gęś. Konserwy i wędliny.
Pieczywo	Chleb pszenny z mąki premium; suche herbatniki, niejadalne placki.	Świeże pieczywo i wyroby z ciasta fantazyjnego lub francuskiego. Chleb żytni.
Zboża i makarony.	Ryż, płatki owsiane, kasza gryczana i kasza manna, wermiszel.	Kasza jaglana, kasza kukurydziana, jęczmień.
Ryba	Rodzaje niskotłuszczowe, gotowane lub gotowane na parze.	Tłuste i solone ryby, konserwy
Warzywa	Marchew, buraki, kapusta, cukinia, koperek	Pieczarki, marynowane i marynowane warzywa, cebula, szczaw, pikle
Słodycze	Cukier w limitowanych ilościach, miód, pianki, pianki, galaretka mleczna. Wszystkie jagody i owoce, puree lub pieczone	Suszone owoce, czekolada, lody.
Mleczarnia.	Kefir, ograniczona śmietana, jogurt; serniki, suflety i budynie na bazie twarogu.	Produkty mleczne o wysokiej kwasowości. Pikantne i słone sery
Tłuszcze	Masło masło niesolone, rafinowany olej roślinny	Wszystkie inne typy.
Sosy i przyprawy.	Pietruszka, koperek, kurkuma, wanilina. Sosy na bazie octu, majonez i ketchup są limitowane.	Chrzan, musztarda, pieprz.
Napoje.	Słaba herbata (głównie zielona), kakao, ograniczona kawa. Naturalne soki warzywne i owocowe. Odwar z dzikiej róży. Kompot z suszonych owoców, napój owocowy z jagód.	Czarna kawa, kwas chlebowy, gazowane słodkie napoje.
przekąski.	Sałatki z gotowanych warzyw, ryb. Gotowana wątroba i ozór, pasztet, ryba w galarecie. Mało ostra i lekko solona szynka bez tłuszczu i sera.	Wszelkie pikantne i słone przekąski, konserwy, wędliny.

Dieta przy łuszczycy i odżywianie powinny opierać się na zatwierdzonych pokarmach. Zakazane, jeśli nie powodują zaostrzenia, mogą zasadniczo pogorszyć przebieg kliniczny choroby.

Menu dla łuszczycy

Jaka powinna być dieta przy łuszczycy? Podstawą prawidłowego żywienia w każdym stanie przewlekłym jest kilka małych posiłków w odstępie 3-4 godzin. Najczęściej codzienna dieta obejmuje śniadanie, obiad i kolację, z dwiema przekąskami pomiędzy nimi.

Nie wolno nam zapominać o odpowiedniej podaży płynów. Ważne jest, aby pić zwykłą wodę przez cały dzień; ilość zależy od wagi, ale średnio wynosi około 1,5 - 2 litry.

Zbilansowana dieta w przypadku łuszczycy jest ważna. Menu może wyglądać następująco:

• Pierwszy posiłek. Płatki owsiane na wodzie lub mleku o niskiej zawartości tłuszczu, doprawione łyżeczką miodu. Zielona herbata. Multiwitaminy.
• Drugi posiłek. Jogurt pitny wzbogacony o bifidobakterie.
• Obiad. Zupa jarzynowa bez mięsa, pierś z kurczaka, gotowana na parze lub na parze, pieczywo pełnoziarniste. Kompot lub napój owocowy z jagód.
• Przekąska. Sałatka ze zdrowych warzyw z listy.
• Obiad. Pieczony łosoś z duszonymi warzywami i czosnkiem. Kefir.

Znany również ze swojej popularności technika terapeutyczna według Pegano. Jej istota polega na wykluczeniu leków, przy prawidłowej organizacji stylu życia i przestrzeganiu określonej diety mającej na celu utrzymanie równowagi gospodarki kwasowo-zasadowej organizmu.

Zasada techniki leczenia implikuje zakaz mieszania składników żywności, które w połączeniu, jak uważają eksperci, mają negatywny wpływ na człowieka. Przykładem takich negatywnych kombinacji może być:

• Nie mieszaj arbuza, jabłka, banana i melona z żadnym innym pokarmem; musisz jeść je osobno.
• Owoce cytrusowe można ograniczyć, ale w razie potrzeby ich stosowanie nie powinno być łączone z produktami mlecznymi.
• Produkty piekarnicze i ciastka nie są akceptowane z owocami.

Dieta według Pegano jest przeznaczona na tydzień. Dozwolone produkty w tym okresie są spożywane gotowane lub duszone, dozwolone jest również gotowanie na parze. Menu dla łuszczycy obejmuje:

1. Ryby: około 200 gramów cztery razy w tygodniu.
2. Jajka: gotowane, 1-2 sztuki raz w tygodniu.
3. Oleje roślinne na łyżeczce 3 razy dziennie. Wystarczą oliwa z oliwek i olej lniany.