Какво е алкална диета, меню за този вид диета.

Човешкото здраве е пряко повлияно от голям брой фактори, например метаболизма. Тези показатели влияят върху благосъстоянието и резултата от диетите.

За да подобрят благосъстоянието и да свалят повече килограми, диетолозите са създали специална техника - алкална диета. Тази техника се използва с голям успех от много известни личности, например Виктория Бекъм. Нека се запознаем с нея по-подробно.

Какво е алкална диета?

Състоянието на човешкото тяло, разбира се, редовно се променя от влиянието на външни и вътрешни фактори. За да се поддържат вътрешните показатели в нормално, здравословно състояние, в човешкото тяло се извършва стабилизация - хомеостаза.

Един от ключови показателитози процес се разглежда киселинно-алкален баланс.Алкалната среда на човек е отговорна за това, че индикаторът за водород (pH) е нормален. Едновременно с този процес киселините допринасят за отделянето на водород. Винаги обаче трябва да има идеален баланс на тези процеси.

Как работи тази диета? Човешката кръв е алкална. Идеалното му ниво е pH 7,4. алкална диетапредполага използването на храни, които поддържат този баланс. Диетата на човек трябва да съдържа повечето алкални храни и някои киселинни.

Почитателите на тази хранителна техника твърдят, че голямо количество киселина в храната може да доведе до заболявания, тъй като извежда от човешкото тяло. полезни компонентикато магнезий. Тъй като по време на диетата се губят много малко килограми, диетолозите съветват да се използва до постигане на желания резултат.

Принципите на такава техникаса както следва:

• Дъвчете добре храната по време на хранене, яжте бавно.
• Пийте билков чай ​​след сутрешно, обедно и вечерно хранене. Вместо напитки използвайте обикновена вода. Може да се захранва натурален сокнаправени от пресни плодове.
• Опитайте се да се придържате към правилното съотношение на алкални храни и тези, които са силно киселинни.
• Яжте последното си хранене не по-късно от 19 часа.
• Когато започвате тази диета, постепенно увеличавайте количеството алкална храна. В същото време намалете количеството киселинни храни. Допустимо е да се използват семена от различни ядки, плюс зелен фасул и грах.
• Риба ли предпочиташ? Тази техника ви позволява да ядете рибни продуктине повече от 3 пъти седмично.
• Позволени са и зърнените продукти, както и принципът на хранене с риба.
• Яжте естествени сладкиши, като сушени плодове.
• Яжте малко месо. Забранено е да се яде гъше и патешко месо, тъй като тези птици съдържат много холестерол.
• Намалете броя на храните, които съдържат консерванти и добавки.
• Някои плодове и зеленчуци са забранени. Също така не можете да ядете пушено месо и солени храни.
• Яжте малко.
• За да придадете на храната си най-добър вкус, добавете масло без добавки.

Алкална диета за отслабване: ползи и вреди за здравето

Диетолозите доказват, че такава диета помага за намаляване на размера, подобрява състоянието на кожата, подобрява храносмилането и се отърве от много заболявания. Сега нека разгледаме по-отблизо ползите и вредите от тази техника.

Ползите от алкалната диета

Наистина ли алкалната диета е полезна за човешкото тяло? Да, така е. Съдържа голямо количество фибри, различни витамини. Друг важен плюс на диетата е изключването от диетата на животински продукти. Това значително намалява количеството мазнини в храната, ускорява загубата на тегло. Въпреки че самият процес не е основната задача и, разбира се, не е единствената.

Как да постигнем от методиката максимална ползабез да навреди на тялото? Важно е по време на отслабване да се придържате към определени правила:

• Започнете да отслабвате бавно - голямо количество фибри може да навреди на тялото.
• Ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт, препоръчително е да се консултирате с лекар.
• Алкалната диета не трябва да се използва от кърмещи майки, бременни жени и деца, тъй като при нейното използване се консумират храни с малко количество протеини.
• Препоръчително е да оставите постно месо в диетата. Така можете да извлечете повече ползи от диетата за тялото и да поддържате мускулите в добра форма.

Да се ползи от диетатавключват следните показатели:

• На 2-рия ден се усеща лекота, има повече сила
• За 3 седмици се забелязва загуба на тегло, косата става по-красива, синините под очите изчезват
• Подобрява паметта. Сънят става по-дълбок, по-спокоен
• Няма глад, няма нужда да броите калории
• Продуктите за диета са достъпни за всеки потребител
• Техниката е подходяща за тонизиране на тялото

Опасностите от алкалната диета

В човешкото тяло няма нито един стабилен pH индикатор за тъканите. Във всеки случай е различно. Винаги обаче трябва да помните: този индикатор никога не трябва да се отклонява. Дори и най-малкото отклонение може да доведе до много сериозни последствия. Между другото, затова има такава система като хомеостаза, която поддържа средата на вътрешните органи в постоянно състояние.

• В стомаха, при идеални физиологични показатели, средата е само кисела. И с промяна на нивото на тази среда от която и да е страна, съществува огромен риск от лошо храносмилане.
• При наличие на патологично висока киселинност лекарят-гастроентеролог се справя перфектно с проблема. В този случай не се изисква никаква намеса и прием на алкална храна.
• Алкалната диета в някои случаи, много рядко, води до огромен брой негативни ефекти. Затова, ако решите да го използвате, консултирайте се предварително с диетолог. Лекарите не съветват сами да прибягвате до този метод за отслабване, тъй като вредата, причинена на здравето при този вариант, може да бъде по-значителна.

Да се отрицателни качестватрябва да включва следните показатели:

• Можете да свалите до 10 кг за 4 седмици
• Много хора се отказват от диетата, защото може да бъде дразнеща.
• Трябва да промените много диетата си
• Поради малкото количество мляко и млечни продукти количеството калций в организма намалява. Затова лекарите съветват да се използват специални витаминни комплекси, за да се компенсира загубата.

Освен това техниката има някои противопоказания. Не може да се използва за:

• сърдечно заболяване
• Гастрит и други заболявания на стомаха
• Намалена киселинност
• Рязко влошаване на общото благосъстояние

Таблица с алкална диета

Хранителните продукти, които виждате ежедневно по рафтовете на супермаркетите и магазините, с висока киселинност и алкална среда, влияят на човек по различни начини. Киселината може да разруши целостта на костите, а алкалната среда неутрализира ефекта на тази киселина. Балансира идеалното pH среда.

Ако ядете храна с pH не повече от 6, тогава в тялото ви ще настъпи подкисляване, в резултат на което полезните елементи ще бъдат измити. Нека да разгледаме храните, които имат повече алкални, киселинни и неутрални храни.

Продукти с Голям бройалкали	Храни с много киселина	Продукти с неутрално въздействие
Зеленчуци	Свинско и говеждо месо	пилешко месо, пуешко месо
Плодове	Всякакъв вид ядки	Маргарин, масла
Горски плодове	Червени боровинки с боровинки	Всички видове морски дарове, рибни продукти
Пшеница с кълнове, див ориз, перлен ечемик	Гранулирана захар	Пъдпъдъчи яйца, пилешки яйца
Зелените от всякакъв вид	Натурални сокове, газирани напитки	тъмен ориз
Сушени плодове	Ориз, пшенично брашно	Мляко и всички млечни продукти
Водорасли, зеле от морски произход	боб	Овесена каша
Билкови отвари, зелен чай	Продукти от брашно
Зехтин	Сирене

Алкална диета за отслабване: меню за седмицата

Ако искате да постигнете идеалния резултат, да отслабнете, докато отслабвате, следвайте диетата, която ви предлагаме. Разбира се, преди да започнете диета, подгответе собственото си тяло в техниката. Влезте в диетата за 3 дни, като бавно увеличавате броя на необходимите храни.

1 ден:

• Закуска - нискомаслено кисело мляко
• Обяд - банан
• Вечеря - пастас гъби, домати
• Снек - мандарина
• Вечеря - салата със зехтин, варено пилешко месо

2 ден

• Закуска - омлет от няколко яйца
• Обяд - сушени плодове
• Обяд - пилешка супа, зеле
• Снек - смути череша, банан, мляко
• Вечеря - зеленчуци, за предпочитане печени

3 ден:

• Закуска - хляб, варено яйце
• Обяд - ябълка
• Обяд - яхния от див ориз, зеленчуци
• Снек - банан
• Вечеря - варени картофи, зелева салата

Ден 4:

• Закуска - яйце, портокал
• Обяд - ядки
• Обяд - салата с домати
• Снек - круша
• Вечеря - плодова салата

Ден 5:

• Закуска - зеленчукова яхния
• Обяд - портокал
• Обяд - винегрет, пилешко месо
• Снек - банан
• Вечеря - омлет

Ден 6:

• Закуска - пържени тиквички
• Обяд - плод
• Обяд - салата с морски дарове
• Следобед - оранжево
• Вечеря - салата, всякакви плодове по желание, които са посочени в таблицата по-горе

Ден 7:

• Закуска - плодове, извара
• Обяд - сушени плодове
• Обяд - гъбена супа, хляб
• Снек - микс от горски плодове и плодове (виж таблицата по-горе)
• Вечеря - печена риба, зеленчуци

Алкална диета за отслабване: меню за всеки ден

За тази техника можете самостоятелно да съставите диета, да планирате ястията, които ще ядете. обикновено, сутринтапрепоръчително е да ядете някакъв зелен или жълт продукт: ябълка, краставица, боб. Ако искате да знаете поне нещо за стила на това хранене, разгледайте опциите, които описваме по-долу. Изберете този, който ви харесва най-много.

Обедни ястия:

• Супа от зеленчуци, парче варено пиле
• Супа, зеленчуци, сирене тофу, зелен боб
• Задушена риба, тиквички, соево мляко

Следобедна закуска:

• Продукт от соево мляко
• Натурален сок
• Плодове, черен шоколад (1/5 бар)

Вечерни ястия:

• Риба, зеленчуци, билков чай
• Пилешко месо, зеленчукова салата, кисело мляко

Можете също така да приготвите едно от следните ястия по нашата рецепта:

Салата "Пролет":

• Краставици - 200гр
• Репички - 150 гр
• Бадемови ядки - 50 гр
• зеленина
• течен мед - 1/2 ч.л
• Чесън - 1 скилидка

Процес на готвене:

• Поставете ядките в хладка вода за 10 часа
• Почистете чесъна. Накълцайте
• Сложете в блендер ядки, чесън, мед, лимонов сок, вода. Разбийте
• Измийте зеленчуците. Нарежете, сложете в купа за салата
• Добавете зелените и дресинга

Зелеви сарми:

За готвене се запасете с продукти:

• Пекинско зеле - 14 листа
• Слънчогледови семки без кора - 200 гр
• Авокадо - 400гр
• Сладък пипер - 600 гр
• Орехи - 100гр
• Корен от целина - 100 гр
• зеленина
• Зелен лук - 30 гр
• Чесън - 4 скилидки
• Зехтин - 4 с.л.
• Лимонов сок - 80 мл

Процес на готвене:

• Накиснете семената в студена вода за една нощ
• Почистете чесъна. нарежете на ситно
• Смелете зелените с блендер за целина. Добавете чесън, ядки, семена, олио, лимонов сок, подправки
• Почистете авокадото. Сладък пипер също. Нарежете компонентите на ленти
• накълцайте лука
• Увийте масата от блендера в зелевите листа. Поръсете авокадо, черен пипер, лук
• Навивам

Алкална диета за отслабване: прегледи и резултати

Елена Володина (професионален диетолог):

„Тази диета се счита за отличен метод за пречистване. Препоръчвам тази диета на много пациенти. Вярвам, че можете да подобрите собственото си здраве и да прочистите тялото от негативни вещества само с помощта на тази диета. Освен това по време на загуба на тегло не е необходимо да се придържате към всички правила на тази диета. Яжте храни, които са просто разрешени. Препоръчително е да включите в диетата ястия от плодове и зеленчуци, да пиете билкови отвари, сокове. Премахнете месните продукти, яжте малко по малко. Преди да започнете да отслабвате, консултирайте се с вашия лекар. Тъй като диетата има много противопоказания.

Олга Иванова, 25 години:

„Тази диета се счита за наистина страхотен метод, който прочиства тялото. Методът е най-идеалният гладни дни. Освен това само за кратък период от време можете да нормализирате метаболитните процеси, да подобрите собственото си здраве. Искате ли да постигнете най добри резултати? След това използвайте само разрешени продукти.

Светлана, 28 години:

„Обичам здравословния начин на живот. Дълго време се опитвах да намеря метод за отслабване, при който можете да ядете само здравословна храна и да отслабнете. След много търсене и четене на сайтове за здравословно хранене, намерих тази диета. Веднага реших да пробвам. Наистина ли чудесен методпрочистване на тялото. След месец на тази диета свалих около 7 кг.

Татяна, 22 години:

„От дълго време мечтаех да разтоваря тялото си, да се изчистя. Когато опитах тази техника, много ми хареса. Разбира се, от самото начало беше доста трудно, но с времето свикнах с диетата. Прекрасна, здравословна храна за всеки ден. Успях да сваля 8 кг за месец. Освен това сега се чувствам страхотно."

Видео: Основи на алкалното хранене

Алкалната диета при артрит е предпоставка за облекчаване на състоянието, подобряване на метаболитните процеси в организма.

Ползи от алкалната диета при ревматоиден артрит

Тъканите на човешкото тяло са податливи на промени в киселинно-алкалния баланс. В същото време значително превишение на нормата допринася за развитието на много сериозни заболявания, включително ревматоиден артрит. За регулиране на pH се препоръчва използването на алкална диета. Спазването на специална диета за хранене има благоприятен ефект върху състоянието на клетките на тялото.

Ползите от терапевтичната диета за човешкото здраве са следните:

• насищане с фибри, ценни химически елементи, открити в зеленчуците и плодовете;
• намаляване на количеството мазнини, което се дължи на изключването на храни от животински произход от менюто;
• появата на жизнерадост, повишена ефективност;
• положителни промени в състоянието кожатакакто и косата и ноктите;
• премахване на подпухналостта на крайниците, тъмни петна под очите;
• подобряване на храносмилателната система;
• , активиране на процесите на мислене и памет;
• укрепване на ставите, възстановяване на тяхната подвижност;
• спиране на разрушителното действие в мускулно-скелетните тъкани.

Освен това диетата не е твърда, тя е напълно приемлива за тялото. Изпълнението му не включва специални разходи, както и постоянно изчисляване на калориите, съдържащи се в продуктите.

Причини и последствия от окисляването на тялото

Причини за нивото на киселинно-алкалния баланс на тялото зависи от въздействието на определени фактори. Между тях:

• неблагоприятен условия на околната среда;
• неспазване на здравословна диета;
• употребата на лекарства.

Естественият процес на алкализиране, който протича в човешкото тяло, постепенно се влошава, киселината не се абсорбира правилно. За елиминирането му е необходимо да се използват лични минерални резерви, което води до намаляване на ензимната активност на вътреклетъчно ниво. В същото време излишната киселина провокира размножаването на вредни бактерии. В резултат на това се образува прекомерно натрупване на токсични вещества. Последицата от патологичните промени е развитието на чувство на повишена умора, намалена работоспособност и развитие на различни заболявания.

Неблагоприятните последици от образуването на киселинна среда в кръвта, урината и слюнката на човек са:

• образуването и растежа на ракови клетки;
• появата на отлагания и камъни в бъбреците, което води до неизправности във функционирането на органите
• отделителната система, развитие възпалителни процеси;
• ранно разрушаване на зъбния емайл, което създава проблеми в бъдеще, както и образуване на язви, прояви на стоматит.

Превишаване на pH в човешкото тяловоди до намаляване на активността и развитието на голям брой различни заболявания. С помощта на алкална диета се изравнява киселинно-алкален баланс, почувствате по-добре.

Приемливи алкални храни в менюто

Най-ценни за организма, поради високото съдържание на различни хранителни вещества, са следните храни:

Зеленчуци	Броколи, моркови, спанак, цвекло, зеле, карфиол, хрян, целина, брюкселско зеле, краставици, броколи, лук, тиква, аспержи, репички, зелен фасул, домати, чесън, картофи, чушки, артишок.
Плодове	Авокадо, лимон, банан, лайм, стафиди, грейпфрут, череша, диня, портокал, манго, фурми, пъпеш, смокиня, папая, ананас, киви, ябълка, круша, райска ябълка, праскова.
Захарни изделия	Пресен натурален пчелен мед, тръстикова захар.
Млечни продукти	Козе, както и соево и овче сирене, суроватка.
Масла, ядки	Ленено семе, зехтин, бадеми.
Напитки	Отвари от лечебни билки, зелен чай.

В същото време се препоръчва да се консумират сурови зеленчуци и плодове, за да се избегне отрицателно въздействие върху нивото на киселинно-алкалния баланс по време на термичната обработка на тази категория продукти. За да подобрите ефективността на диетата, препоръчително е редовно да прибягвате до прилагането на осъществими упражнение, туризъм.

Кисели храни, които трябва да изключите от диетата си

Диетичното меню за заболявания на ставите включва изключване от списъка на храни, които допринасят за окисляването на тялото. Между тях:

• месо (свинско, еленско, телешко), тлъста риба, силни бульони;
• карантии, колбаси, мас, пушени меса;
• маринати, кисели краставички;
• маргарин, майонеза, мас, масло;
• сладкиши от бяло брашно, мая, тестени изделия;
• черен чай, какао, кафе, газирани напитки;
• сладкиши, конфитюри, шоколад, консерви;
• морски дарове, хайвер от сьомга, аншоа;
• зеленчуци - патладжан, сладък пипер;
• ядки, слънчогледови семки, тикви;
• подправки, люти сосове, оцет, подправки;
• плодове - грозде, сливи, боровинки, нарове, ягоди, червени боровинки, ягоди, малини, касис;
• яйца, сирене, мляко, извара, сладолед, сметана;
• боб, боб;
• алкохолни напитки.

Основното правило за алкална диета е да се използват киселинни храни в количество от 20% от дневния хранителен прием. Останалите 80% от диетичното меню трябва да са алкални ястия.

По-добре е рибата, морските дарове, зърнените храни, месните продукти да бъдат включени в здравословната диета по-малко от 4 пъти за 7 дни.

Меню за седмицата

Диетолозите препоръчват на пациентите да изготвят меню за алкална диета за няколко дни предварително. Тази мярка ще даде възможност за поддържане на здравословна балансирана диета, както и ще помогне да се избегне опасността от прекъсване на терапевтичната диета. В този случай е позволено да се промени редът на прилагане на планираната диета за следващите дни.

Примерно меню за алкална диета за една седмица

1 ден
1-ва закуска: яйчен омлет с мляко и билки, зеленчукова салата

2-ра закуска: настъргани моркови, бадеми

Обяд: печено пилешко месо с карфиол

Следобедна закуска: прясно изцеден цитрусов сок

Вечеря: бяла риба, варена или на скара, броколи,

2 ден
Първа закуска: каша от елда, всякакви зеленчуци

2-ра закуска: билкова отвара с пчелен мед

Обяд: супа от гъби, салата от аспержи

Следобедна закуска: настъргано цвекло

Вечеря: Салата от авокадо с морски дарове, зеленчуци, лимонов сок и ленено семе или зехтин

3 ден
Първа закуска: овесена каша с всякакви плодове и мед

2-ра закуска: банан

Обяд: кюфтета на пара, варени картофи, салата морски водорасли

Снек: извара с чесън и билки

Вечеря: риба доматен сос, салата от зелева салата и краставици

Ден 4
1-ва закуска: тиквени пържени, сушени плодове

2-ра закуска: сок от моркови

Обяд: картофи, печени с овче сирене, билки и чесън, пресни зеленчуци

Следобедна закуска: кефир с бисквити

Вечеря: Салата варено пиле, авокадо, домат, фурми

Ден 5
1-ва закуска: нискомаслено кисело мляко, манго

2-ра закуска: компот от сушени плодове

Обяд: Супа от брюкселско зеле

Следобедна закуска: ряженка, бисквитени бисквити

Вечеря: риба със зеленчуци, зелен чай

Ден 6
1-ва закуска: рохко сварено яйце, суроватка

2-ра закуска: киви, бадеми

Обяд: борш с пилешко месо, салата от репички, краставици и зеленчуци

Следобедна закуска: грейпфрут

Вечеря: салата от плодове и горски плодове

Ден 7
1-ва закуска: пържени скуош

2-ра закуска: всякакви плодове

Обяд: кафяв ориз със зеленчуци

Следобедна закуска: черешов млечен шейк

Вечеря: салата от скариди с пресни домати, овче сирене и соев сос, билков чай ​​с мед

Приблизителното диетично меню се съставя в съответствие със списъка на разрешените продукти по ваша преценка, въз основа на лични вкусови предпочитания, като същевременно се спазват всички необходими правила.

готварски рецепти

Салата от авокадо, домати и сирене
съставки:

• плодове авокадо - 1-2 бр.;
• пресни домати - 2-4 бр.;
• чесън - 1-2 скилидки;
• сирене фета или сирене - 100-200 г;
• лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
• зеленчуци, ленено семе или зехтин, сол - на вкус.

Метод на готвене
Внимателно разрежете авокадото на две, отстранете костилката и обелете кожата. Смелете зеленчуковите компоненти на ястието и сиренето, посочени в рецептата, под формата на пръчици. Добавете сол, нарязани зеленчуци, добре измити под вода, лимонов сок. Не зареждайте голямо количестворастително масло. Разбъркайте внимателно.

Супа от брюкселско зеле
съставки:

• Брюкселско зеле - 300 г;
• Картофи - 200 г;
• Лък - 1 бр.;
• Сирене (фета или други сортове на базата на козе или овче мляко) - 50 г;
• Сол, смлян черен пипер, билки - на вкус.

Метод на готвене
Изплакнете обилно под вода брюкселско зеле, разрежете на две части всеки плод. Обелете лука и картофите, нарежете на кубчета. Всички зеленчуци се потапят във вряща вода, посоляват се и се варят около 20 минути. Доведете сварената супа до консистенция на картофено пюре с блендер. Украсете ястието с нарязани билки и ситно нарязани парчета сирене.

Овесена кашас плодове и плодове
съставки:

• Зърнени храни- 150 г;
• Вода или мляко - 300 г;
• Плодове – банан, ябълка, манго, киви, стафиди;
• Мед - 1 чаена лъжичка;
• Горски плодове - ягоди, малини.

Метод на готвене
Изсипете люспите Херкулес във вряща вода или мляко. Варете на слаб огън, докато омекнат. В получената кашиста маса се слагат натрошени пресни зрели плодове, предварително измити. В чиния, поставена в чиния, добавете натурален мед. По желание може да се използва като овкусител. пресни горски плодовеягоди или малини, бадеми.

Посоченото в рецептата количество и разнообразие от плодове се подбира според личните предпочитания и наличност.

Противопоказания за прилагането на тази диета

Няма ясни противопоказания за използването на алкално хранене. Въпреки това, трябва да внимавате, когато спазвате диета, ако имате определени здравословни проблеми, като например:

• бъбречна недостатъчност;
• патологични аномалии на сърдечния мускул.

Във всеки случай е по-добре да започнете да използвате терапевтична диета след консултация с лекар.

Свежи зеленчуциа плодовете, консумирани сурови, насищат човешкото тяло с огромно количество витамини и др химически елементи, които имат много ценни ефекти, имат положително въздействиевърху здравословното състояние. Благодарение на приема на хранителни вещества се създава алкална среда, която има способността да укрепва костната тъкан и да възстановява функционирането на ставите.

Благодарение на алкалната диета се оздравява цялото човешко тяло.

В съвременните условия алкалното хранене стана много известно, особено сред хората, които следят здравето си. Тази диета е любима на холивудските звезди.Алкалната диета е диета, в която преобладават плодове и зеленчуци и липсват животински храни, пълнители и емулгатори.

Алкална диета. Проучване.

Яденето на твърде много киселинни храни през годините, особено месо и сирене, може да увреди бъбреците и да доведе до камъни в бъбреците. С намаляването на бъбречната функция, което се случва с възрастта, възрастните хора не са в състояние да отделят излишните водородни йони. Метаболитната ацидоза бавно се увеличава, мускулна атрофия се появява при хронична бъбречна недостатъчност.

Някои проучвания показват също, че киселинните храни също могат да доведат до остеопороза, загубата, свързана с възрастта мускулна маса, мускулна слабост, по-голям риск от падане, фрактури, увреждане и загуба на независимост. В резултат на намаляването на киселинното натоварване мускулната маса се запазва при по-възрастните мъже и жени.

Има и някои доказателства, че хронична болкав долната част на гърба изчезват с добавянето на алкални минерали към храната. Д-р Робърт Йънг, например, твърди, че алкалната диета може да излекува всяка болест и че цялата съвременна медицина е толкова скептична към нея. Д-р Майкъл Грегер прави редица изводи за това как алкалната диета влияе на бъбреците и съветва да се храните правилно и тогава няма да са необходими хапчета или операция.

Д-р Джон Макдугъл е обяснил напълно ефекта на алкалната диета върху остеопорозата. Диетата на Макдугъл се основава на нишестени храни, с добавени зеленчуци и плодове, не съдържа животински продукти и растителни масла и позволява сол, захар и подправки в малки количества.Най-алкалните храни, предимно плодове и зеленчуци, са здравословни храни.

Известният лекар от древния свят Хипократ, който е живял в пр. н. е., пише в книгата си „За диетата“, че цялата храна, консумирана от човек, трябва да бъде съчетана с възрастта на човека, с климата на мястото на пребиваване, извършената от него работа и времето на годината.

Всеки орган в тялото е засегнат от киселинността: белите дробове, костите, мозъка, черния дроб, сърцето, бъбреците, червата, стомаха и кожата. Ако тялото ви е твърде киселинно, тогава няма да сте здрави. Когато телата ни влязат в състояние на ацидоза, което е идеална среда за размножаване на болести, болестта може лесно да се прояви. Тяло, което поддържа високата си алкална точка, ще има по-малко хронично възпаление. Когато тялото е в хронично киселинно състояние, ценните минерали се измиват от костите и се отстраняват от жизненоважните органи, за да се неутрализира киселинната среда и да се отстрани киселината от тялото.

Остеопорозата премахва ценните минерали, необходими за защита (като натрий, калций, магнезий и калий) от костите. След като тези резерви са напълно изчерпани, няма повече резерви, тялото просто продължава да натрупва все повече и повече киселина. И това може да е причина за сериозно заболяване (рак, например).

Повечето зърнени храни, млечни продукти, соя и месо са киселинни. Алкохолът, кафето, силно преработените храни, рафинираната захар, заместителите на захарта, транс маслата и транс храните като цяло също са силно киселинни. Когато ядем кисели храни, нашият метаболизъм създава отпадъчни продукти от тези храни. Вредните за здравето отпадъци могат да бъдат неутрализирани с алкални продукти. Алкалните храни неутрализират киселините от здравословно хранене. Така че нека преминем към алкална храна!

Алкална диета. Запознайте се с нея.

Алкалното хранене служи за прочистване на организма и възстановяване на нормалните му функции. Преминаването към алкална диета трябва да става постепенно, без скокове, особено ако сте се хранили предимно с месо, яйца, хляб, тестени изделия и други кисели храни.

Алкалната диета не е бързо действаща система за отслабване. Насочена е основно към нормализиране на метаболизма и подобряване на целия организъм.

Алкалната диета не изисква строг контрол и не предизвиква глад. Няма противопоказания за употребата му. Трябва да се внимава с деца и възрастни хора. Консултацията с лекар няма да навреди.

Алкалната диета възниква през 20-те години на миналия век. Американският лекар Уилям Хауърд Хей популяризира „медицинските и разделно хранене". Алкалното хранене в момента се насърчава от Робърт О. Йънг, Д. С. Джарвис, Тони Робинс, Херман Айхара и Джоузеф Макклендън.Още през 2002 г. проучвания показват, че когато тялото абсорбира големи количества протеини и ограничава въглехидратите в храната, химията на урината и рН са значително засегнати, но рН на кръвта не се променя много. Алкалната диета е полезна за здравето.

Човешкото тяло съдържа твърде много киселини, което води до умора, безсъние, безпокойство, болка и преждевременно стареене. Киселата храна, стресът и липсата на физическа активност водят до дисбаланс в киселинно-алкалния баланс на тялото ни. Този дисбаланс създава здравословни проблеми. Нормализирането на ASR в кръвта и увеличаването на съдържанието на калций в организма се улеснява от приема на таблетки с калциев карбонат (калциев карбонат), който, като има алкално свойство, неутрализира повишената киселинност в организма, най-често причинена от ферментация , гниене и гниене на входящите продукти.

За да влезете във форма, трябва да възстановите тялото, като консумирате две трети от алкалните храни и една трета от киселинните. Подкиселяващите храни не трябва да имат кисел вкус. Лимонът е киселина в устата, но остава алкален продукт. „Подкислителят“ е храна, която има тенденция да повишава киселинността на кръвта.

Какво е алкална диета?

Днес рафтовете на супермаркетите са пълни с иновативни хранителни продукти. Ястията са станали прекалено изискани, сладки и мазни. Резултат: склонни сме да получаваме киселинна храна, която не е подходяща за тялото ни. За постигане на нормален киселинно-алкален баланс на организма учените предлагат да променим начина си на хранене, като спазваме принципите на алкалното хранене. Главоболие, безсъние, подуване на корема и лошо храносмилане могат да се дължат на дисбаланс в нивата на pH на тялото.

Принципи: Алкалната диета не е метод за отслабване, тя е лечение. Основното правило на алкалната диета е да контролираме консумацията на киселинни храни в чиниите ни, отговорни за различни болки (наддаване на тегло, умора, главоболие, хипертония и др.).

Предимства: всички продукти са разрешени! Тази диета се фокусира върху основните ястия: плодове и зеленчуци, които са чудесни за вашето здраве и полезни, когато искате да отслабнете.

недостатъци:вашата диета ще бъде по-богата на плодове и зеленчуци. Ако нямате навика да ядете много плодове и зеленчуци, то консумацията им в в големи количестваможе да наруши баланса на тялото ви. Ето защо е необходимо да ги въвеждате в диетата постепенно.

Алкалната храна принадлежи към здравословната диета, тъй като се основава на естествени и непреработени храни. Яжте повече плодове, зеленчуци, ядки, боб и т.н. и яжте по-малко месо, зърнени храни и т.н., а не защото може да промени киселинно-алкалния баланс (ABR) в тялото. Но не злоупотребявайте с ограничението да ядете месо и зърнени храни и т.н., в противен случай това ще доведе до липса на определени хранителни вещества, минерали и витамини, причинени от недохранване. Балансираната диета с адекватно хранене е здравословна диета.

Ако искате да поддържате тялото си в баланс и да имате добро здраветогава храненето трябва да бъде оптимално балансирано. Яжте по-малко масло, по-малко захар, по-малко сол, повече вода, повече фибри, повече упражнения и се придържайте към алкалната диета. Разбира се, алкалните храни трябва да се консумират повече, но киселинните също са неразделна част от балансираната диета.

Вашето ниво на киселинност може лесно и бързо да се определи , д ако няма заболяване на конюнктивата и

5 основни правила за алкална диета.

• Яжте естествени и здравословни храни и избягвайте храни и храни с добавки или генномодифицирани храни.
• Предпочитайте висококачественото птиче месо и свежестта на сирената.
• Млякото не трябва да се пастьоризира, за да се запазят хранителните вещества. Ако е възможно, заменете млечните продукти с растително мляко: бадемово мляко, конопено мляко или макадамия (австралийски орех). Яжте повече сирене или сирене фета (сирене от овче мляко) и соево кисело мляко.
• Забравете за пшеничните продукти и изберете ечемик, киноа или елда.
• Пийте два литра вода или билков чай ​​(копър, мента, джинджифил) на ден.

Необходимо е постоянно да следите промените, които ще настъпят в тялото ви. Ако, например, страдате от чести настинки или заболявания, УНГ заболявания, тогава трябва да замените продукти, базирани на краве млякоза млечни продукти растителен произход. Ако страдате от синдром на раздразнените черва или подуване на корема, първо трябва да премахнете продуктите на основата на пшеница и да ги замените с безглутенови зърнени култури. Ако сте уморени или дори депресирани, препоръчително е бързо да прочистите тялото си, като пиете плодови и зеленчукови сокове, богати на хранителни вещества или зелени смутита. Алкалните шейкове и сокове се правят от зелени билки и зеленчуци. Плодовият сок трябва да се избягва, тъй като плодовете съдържат много захар.

След като нивото на pH в тялото ви се балансира, симптомите ще започнат да изчезват. След няколко седмици ще се почувствате по-динамични, вниманието и паметта ви ще се подобрят и ще спите много по-добре. Това е силата на алкалната диета.

В тялото ни няма солна киселина. Стомахът произвежда солна киселина само когато е необходимо. Когато съдържанието на вода в тялото е ниско, храните, произвеждащи киселина (яйца, месо, хляб и т.н.), карат стомаха да отделя солна киселина в големи количества, за да разгради храната. Плодовете и зеленчуците без нишесте изискват по-малко солна киселина. Голямото количество вода в тялото не предизвиква освобождаване на солна киселина в човешкия стомах от стените на стомаха. Водата не навлиза в киселинната атмосфера на стомаха, ако се приема с алкални храни или самостоятелно.

Нашето тяло се състои от 70 процента вода, кръв - 94 процента. Когато пием замърсена вода, ние разрушаваме тялото си. Това е днешната реалност.

На тялото трябва да се дават много чисти, полезни и алкална вода. В идеалния случай количеството чиста вода, консумирано дневно, трябва да бъде 4 литра. Това не е много. Докато непрекъснато хидратирате тялото си, ще развиете желание да пиете повече вода.

Желанието за храна е желанието на тялото да пие вода. Когато тялото получи голямо количество алкална вода с ниво на pH 9 - 11, започва неутрализирането на киселинните отпадъци в тялото.

Чрез свързване добра хранаи ежедневна употребаалкална вода, постепенно и уверено ще премахнете излишните киселини от тялото.

Водата от чешмата, дори филтрирана, не е полезна за тялото. Тази вода може да съдържа хлор и флуорид. Бутилираната вода има по-добър вкус, но може да съдържа много примеси или да бъде мъртва водаслед съхранение и обработка.

Индексът PRAL е индикатор за киселинността и алкалността на храните.

Индексът PRAL е разработен от немските учени Томас Ремер и Ф. Манц през 1995 г. и е публикуван за първи път в списанието на Академията по хранене и диететика. Има много противоречива информация и объркване относно това кои храни са алкални и кои киселинни. Но авторите твърдят, че най-алкалните храни са групите зеленчуци и плодове, а най-киселинните са сиренето, месото, рибата и зърнените продукти. Всички стойности за 100 грама (3,5 унции) храна. Ако изядете например 200 грама херинга, стойността на индекса PRAL за херинга за храна ще бъде 14,0 (7,0×2). Индексът PRAL се измерва в милиеквиваленти (или милиеквиваленти).

Стойността на индекса PRAL може да варира в зависимост от много фактори и зависи от условията на отглеждане, сорта, сезона, както и от начина на приготвяне. Не само това, но храносмилането варира от човек на човек и е различно в различните часове на деня. Трябва да използвате тези таблици само като ръководство и да се храните балансирано и умерено.

Формула за изчисление иPRAL индекс.

PRAL(mg-eq/100 g) = 0,49 x протеини (g) + 0,037 x фосфор (mg) - 0,021 x калий (mg) - 0,026 x магнезий (mg) - 0,013 x калций (mg).

Ще предоставим данни за средните стойности на индекса PRAL за определени групи хранителни продуктии комбинирани храни (отзиви за 100 грама ядлива част).

В тази таблица храната с отрицателна стойност е алкална, а всяка храна с положителна стойност е кисела.

Таблица със средни стойности иPRAL индексза определени групи храни и комбинирани продуктиТомас Ремер и Ф. Манц.

група храни	PRAL индекс (mg-eq/100 g)
Мазнини и масла	0
Риба	7,9
Плодове и плодови сокове	-3,1
Зърнени продукти:
Хляб	3,5
брашно	7,0
Фиде, спагети	6,7
Месо и месни продукти	9,5
Мляко и млечни продукти:
Млечни и сиренени продукти	1,0
Сирене със намалено съдържаниекатерица	8,0
Сирене със високо съдържаниекатерица	23,6
Зеленчуци	-2,8
Напитки
Тъмна бира	-0,2
Силна бира	-0,1
Кока Кола	0,4
Какао, приготвено с полуобезмаслено мляко	-0,4
кафе	-1,4
Минерални води	-0,1 _ -1,8
Индийски чай, запарка	-0,3
Вино бяло, сухо	-1,2
Мазнини и масла
Масло	0,6
Маргарин	-0,5
Зехтин	0,0
Слънчогледово олио	0,0
Риба
филе от треска	7,1
Пикша	6,8
Херинга	7,0
Кафява пъстърва, задушена	10,8
Плодове, ядки и плодови сокове
Ябълков сок, нефилтриран	-2,2
Ябълка 15 сорта средна	-2,2
кайсии	-4,8
	-5,5
касис	-6,5
Череша	-3,6
Гроздов сок, неподсладен	-1,0
	-4,1
лимонов сок	-2,5
Портокалов сок, неподсладен	-2,9
портокали	-2,7
Праскови	-2,4
Круши 3 сорта средни	-2,9
	-2,7
стафиди	-21,0
	-2,2
	-1,9
	-2,8
Орехи	6,8
Зърнени продукти
Хляб, ръжено брашно, смесено	4,0
Хляб, ръжено брашно	4,1
Хляб, пшенично брашно, смесено	3,8
Хляб, пшенично брашно, пълнозърнест	1,8
бял хляб	3,7
корнфлейкс	6,0
ръжен хляб	3,3
яйчени юфка	6,4
Овесени ядки, Херкулес	10,7
кафяв ориз	12,5
Бял ориз, лесен за готвене	4,6
Ориз бял, лесен за готвене, сварен	1,7
Ръжено брашно, пълно	5,9
бели спагети	6,5
спагети, пълноценна храна	7,3
Пшенично брашно, бяло	6,9
Пшенично брашно, пълнозърнесто	8,2
Бобови растения
зелен боб	-3,1
Леща, зелена и кафява, цяла, сушена	3,5
Грах	1,2
Фъстъци	8,3
Месо и месни продукти
говеждо месо	7,8
птиче месо	8,7
Телешко месо от консерва	13,2
колбаси	6,7
черен колбас	10,6
Месни консерви	10,2
Постно свинско месо	7,9
Рамстек постен	8,8
салам	11,6
Телешко филе	9,0
Мляко и млечни продукти
Простоквашино	0,5
Сирене, камамбер	14,6
Сирене, чедър	26,4
Сирене, Гауда	18,6
Извара редовно	8,7
Кремове пресни, кисели	1,2
Прясно сирене (извара)	11,1
Сирене меко, пълномаслено	4,3
Сирене твърдо сирене, 4 вида, средна	19,2
Сладолед, мляко, ванилия	0,6
Пълномаслено мляко, кондензирано	1,1
Пълномаслено мляко, пастьоризирано	0,7
сирене пармезан	34,2
Топено сирене, обикновено	28,7
Кисело мляко, пълномаслено мляко, плодове	1,2
Кисело мляко, пълномаслено мляко, обикновено	1,5
яйца
Яйца, всичко	8,2
яйчен белтък	1,1
яйчен жълтък	23,4
Захар, конфитюр и сладкиши
млечен шоколад	2,4
Пчелен мед	-0,3
пай	3,7
мармалад	-1,5
Захар, бяла	-0,1
Зеленчуци
Аспержи	-0,4
Броколи	-1,2
млад морков	-4,9
Карфиол	-4,0
	-5,2
цикория	-2,0
	-0,8
	-3,4
Праз	-1,8
Салата 4 вида средна	-2,5
маруля	-1,6
Гъби, средни	-1,4
Лук	-1,5
Зелен пипер	-1,4
стар картоф	-4,0
червена ряпа	-3,7
	-14,0
Доматен сок	-2,8
домати	-3,1
	-4,6

Заключение на таблицата.

Някои резултати, които не отговарят на таблицата. Например, кафето има стойност на таблицата от -1,4, т.е. алкална утайка, докато това обикновено се счита за храна с високо киселинно образуване. Същото се случва и с бирата (в таблицата -0.2, 0.9, -0.1), докато бирата обикновено се счита за храна с високо киселинно съдържание. Друг неочакван резултат беше за захарта (в таблица -0.1), докато тя и храни, съдържащи захар, като шоколад (в таблица 2.4), се считат за храни с високо киселинно образуване. Обяснението за това неравенство се основава на различни начиниполучаване на данни. PRAL индекстясно свързано с наличието на минерали и микроелементи, по-специално в храните, като хлор, фосфор, натриев сулфат, калий, калций и магнезий. Бялата захар, например, е чист кристален въглехидрат (захароза) и няма минерали или микроелементи, свързани с нея.

Потенциал за бъбречно киселинно натоварване (индекс PRAL)за храни и напитки съгласно горната таблица потвърждава, че:

• алкалообразуващите храни са плодовете и зеленчуците;
• киселинно образуващите храни са риба, месо, сирене, зърнени храни и солени преработени храни.

Има си особености на организма и винаги в тялото има добър буфер (компенсатор) за метаболизма в организма. Едно кюфте не може да промени значително pH вътре и извън клетките.

Идеална диета: 75%-80% трябва да са алкално образуващи храни. Необходимо е постепенно да се намали консумацията на храни от животински произход, в идеалния случай до нула. Това ще означава повече консумация на вегетарианска храна. Премахнете всички преработени и рафинирани храни и храни, които имат химически вещества(консерванти, овкусители и др.)

Киселинност и алкалност на продуктите по системата на В. В. Караваев.

В.В. Караваев преди четиридесет години призова да се ядат млечни продукти и растителна хранабез гъбички, микроорганизми и без процес на ферментация. Зеленчуците съдържат много алкали. Телата ни имат остра нужда от алкални храни. Намерете сили в себе си да се откажете от лошия навик да ядете нездравословна храна.

В таблицата на алкалността и киселинността на хранителните продукти от В. В. Караваев ясно се вижда, че черната ряпа заема първо място по отношение на конвенционалните единици за алкалност (четиридесет единици в алкалност). В низходящ ред на алкалите следват: маруля, целина, спанак, магданоз, ряпа, моркови, зеле, копър, бели гъби, картофи, елда и тиква. Краставицата има 10 - 30 единици алкали.

Всички алкални зеленчуци (с изключение на ревен, домати и киселец) имат алкално ниво. Най-полезните зеленчуци са ряпата: черна ряпа, бяла ряпа, ряпа, ряпа, ряпа и др. VV Karavaev препоръчва да се яде черна ряпа с разцепено мляко. А В. В. Караваев посъветва много купени от магазина хранителни продукти да се преработват у дома.

Храни с високо съдържание на алкали.

Три домакински продукта, които са основи:

1. обикновено се консумират варени, пържени, печени, консервирани и сурови. Много е добре да ядете чесън, за да прочистите тялото от токсични отпадъци. Чесънът винаги трябва да се добавя към повечето ястия поради неговите алкализиращи и бактерицидни свойства.

2. Това е алкализираща подправка и ви помага да поддържате тялото си в здравословен диапазон на pH. Най-добре е да се яде сурово, тъй като в сурово състояние запазва повече хранителни вещества и хранителни вещества.

Подобрява храносмилането като цяло и поддържа кожата свежа и блестяща. Краставицата съдържа много алкална вода, която помага за изхвърлянето на нежеланите отпадъци от тялото.

Топ 10 алкални храни.

• Кейл (къдраво зеле)
• Броколи
• краставици
• чушка
• авокадо
• Магданоз

Освен това такива алкални зеленчуци могат безопасно да се консумират:

• Аспержи
• брюкселско зеле
• репей
• зеле
• Зелени и жълти тиквички (тиквички и тиква)
• Зелен боб
• Зеленчуци от всякакъв вид (включително горчица, маруля, кресон и манголд)
• бамя шушулки
• Лук
• Пащърнак
• Грах (пресен)
• Репичка
• швед
• Салсифициране
• Праз
• Морски ядливи водорасли
• Покълнали: зърна, боб и семена
• ряпа
• воден кестен

Лидерите в алкалните зеленчуци са черна ряпа с натрошено мляко и цвекло.Ако сте болни диабет, тогава избягвайте да ядете зеленчуци с високо съдържание на захар (цвекло, моркови, тиква).

Горна част 20 алкален продукти.

1. върхове от цвекло -PRAL индекс: -16.7

Най-алкалният продукт: върховете от цвекло.Въпреки че зеленчуците от цвекло не са най-популярната зелена храна в нашата диета, високата им алкалност го прави една от най-добрите добавки към смутита, смесени с пържени картофи или добавени към салати и супи. В допълнение към високото съдържание на алкалност, зеленчуците от цвекло имат горчив вкус, който може да помогне за стимулиране на производството на жлъчка и да помогне за по-доброто усвояване на мазнините.

PRAL индекс: -11.8

Спанакът е силно алкална храна, която е добра за здравето на костите. Спанакът съдържа много калций.

3. Черна ряпа, листа от ряпа - PRAL индекс, листа от ряпа: -10,5

Репичките са чудесен стимулатор на здравето. Той е имуноефективен и антимикробен агент. Съдържа много витамини и минерални соли.

PRAL индекс: -8.3

Това зеле е с високо съдържание на витамин К, калций и желязо. Зелето има мек вкус, който може да подправи всяка рецепта. Лесно можете да добавите зеле към всяко смути, пържени картофи, салати и супи.

PRAL индекс: -8.1

Най-алкалните храни в света са листата или стъблата на зеленчуците. Манголдът е друга зелена храна, която осигурява витамини, които поддържат здравето на клетките.Манголдът съдържа също фосфор и растителни протеини.

PRAL индекс: -6.9

Бананите са алкална храна. Бананите също са източник на фибри, които помагат за стимулиране храносмилателна функция стомашно-чревния тракт(GIT).Повечето хора се опитват да избягват бананите, за да предотвратят наддаването на тегло поради високото им съдържание на захар. Яденето на банан е много по-добро за вас, отколкото яденето на бонбон или други преработени храни, които са пълни със захар и подкислители.

Един от най вкусни начинида включите банани в диетата си означава да направите бананов крем (замразени банани, смесени до кремообразна смес).

PRAL индекс: -5.6

Сладките картофи могат да се консумират умерено.Съдържа нишесте. Сладките картофи са алкализираща храна, която осигурява на тялото ви много фибри, витамини и минерали. Фибрите помагат за забавяне на освобождаването на захар в кръвта.Сладките картофи са страхотна храна, когато става въпрос за храна за енергия и за осигуряване на тялото ви с алкални хранителни вещества.

PRAL индекс: -5.2

Целината има алкализиращи и допълнителни почистващи свойства. Целината е с високо съдържание на вода, така че лесно може да помогне за изхвърлянето на токсините от тялото. Необходими са повече калории за дъвчене и смилане на целина, отколкото обща сумакалориите, които съдържа.

9. PRAL индекс: -4.9

Морковите са силно алкална храна, която се препоръчва за подобряване на зрението въз основа на съдържанието на витамин А.1 чаша моркови съдържа над 300% от препоръчителната дневни париконсумация на бета-каротин, антиоксидант под формата на бета-каротин, витамин А. Морковите допринасят за по-ярка и млада кожа.

PRAL индекс: -4.1

Кивито съдържа много антиоксиданти, витамини и минерали.И докато портокалите са известни със съдържанието си на витамин С, плодът киви съдържа почти пет пъти повече витамин С от един портокал. Кивито е богато на фибри, които служат за подобряване на храносмилането и калий за подобряване на мускулната активност.

PRAL индекс: -4.0

Карфиолът съдържа хранително вещество, което помага на тялото да регулира нивата на естроген. Ежедневно влизаме в контакт с естроген чрез естрогенни продукти, химикали от околната среда и лекарства. Високо нивоестрогенът е вреден за тялото и може да доведе до наддаване на тегло, храносмилателни симптоми като подуване на корема и рак репродуктивни органии безплодие.

PRAL индекс: -3.6

Черешите са известни като един от най-добрите източници на антиоксиданти в света, като антоцианини, които могат да помогнат за предотвратяване на рак. Изследванията също потвърждават, че черешите могат да помогнат за облекчаване на възпаление, свързано с болки в ставите и артрит, и дори могат да предотвратят сърдечно-съдови заболявания.

В идеалния случай винаги трябва да включвате алкални храни след тренировка. Това е така, защото млечната киселина, вещество, което естествено помага за увеличаване на енергията на тялото, се освобождава естествено по време на интензивни упражнения. Млечната киселина подкислява организма.

PRAL индекс: -3.4

Патладжаните стимулират храносмилането и подобряват метаболизма.Патладжанът, запечен в зехтин, е вкусен. Патладжанът може да се добавя към салати.

14. PRAL индекс: -2.9

Крушите са с ниско съдържание на фибри и захар, което ги прави чудесен плод дори за хора с дисбаланс на кръвната захар. Крушите са с високо съдържание на антиоксиданти и витамин С, който помага за защитата на клетките от канцерогени.

PRAL индекс: -2.8

Повечето ядки имат подкисляващ ефект. Лешникът не е изключение.Така че, ако обичате ядки, по-добре е да включите лешници в диетата си в сравнение с фъстъците (PRAL +8).Лешникът е известен с приноса си към небезизвестното ядково масло Nutella.

PRAL индекс: -2.7

PRAL индекс: -2.6

Тиквичките са отличен източник на фитонутриенти като лутеин. Лутеинът принадлежи към същата категория антиоксиданти като бета-каротина и служи за защита на зрението.Пастата с тиквички е популярна като нисковъглехидратна, безглутенова и вегетарианска опция. Можете да направите юфка с тиквички.

PRAL индекс: -2.2

Ягодите са друг много богат източник на антиоксиданти и витамин С. Ягодите също съдържат манган, който е микроелемент, който е необходим за улесняване на метаболизма на тялото.Начините да се насладите на ягоди са безкрайни, тъй като те могат да се добавят към всяко ястие като сладко лакомство.

PRAL индекс: -2.2

Ябълките имат репутацията на една от най-здравословните храни в света, главно защото са толкова богати на детоксикиращи фибри и антиоксиданти като витамин С и предпазващи от рак флавоноиди. Всички тези хранителни вещества също са от съществено значение за развитието на здравословно кръвно налягане и нива на холестерола.За да получите още повече ползи за здравето от ябълките, можете да добавите Ябълков оцетвъв вашата диета всеки ден. Ябълчената оцетна киселина има антибактериални и антивирусни свойства. Можете да разредите ябълковия оцет с вода, това е нормално.

PRAL индекс: -1.9

Динята алкализира храната. Динята осигурява на тялото основни електролити за сърдечната функция, като например калий. Тъй като динята се състои предимно от вода (откъдето идва и името), тя също ни хидратира повече от повечето плодове и зеленчуци.Динята е вкусна закуска сама по себе си.

Какви ще са промените в организма при алкална диета?

От гледна точка съвременна медицинахраната е кисела и алкална. Храните по отношение на хранителните вещества се разделят на две категории:

• генериращи топлина (протеини, въглехидрати, мазнини);
• не генерира топлина (минерали и витамини).

Само 8 вида минерали влияят на pH на тялото, като калий, желязо, калций, фосфор, натрий, магнезий, хлор, сяра.

Храната не може да промени pH стойността на кръвта.

Кръвта на здрав нормален човек има рН 7,35 - 7,45 и се счита за леко алкална течност. Киселинните или алкалните храни почти не променят киселинността на кръвта. Поради това хората са объркани относно влиянието на вида храна върху здравето.

Човешкият метаболизъм се състои от много биохимични реакции, всяка реакция изисква определено ниво на pH на околната среда. Стойността на pH обикновено е в диапазона 0-14, но може да бъде по-малка от 0, може да бъде и по-голяма от 15.

За да се гарантира, че тялото функционира правилно, pH на кръвта трябва да се поддържа стабилно. Ако pH на кръвта се отклони от нормалните граници, клетките спират да функционират и това бързо води до смърт. Следователно тялото разполага с няколко ефективни механизма за поддържане на стабилна стойност на pH на кръвта. Нивото на pH на кръвта не се влияе от външни фактори, включително хранене и други фактори. Само няколко вида сериозни заболявания ще доведат до промяна в pH на кръвта. Бъбречната недостатъчност и диабетната кетоацидоза водят до ацидоза, а липсата на белодробна функция ще доведе до алкализиране.

Храната всъщност може да промени pH на урината.

Ако ядете кисели храни, тогава урината ще бъде кисела, защото бъбреците премахват излишната киселинност от тялото. Въпреки това, урината не е надежден показател за pH баланс и здраве. Ако урината е алкална, но рН на кръвта като цяло се променя много малко.

Може ли алкалната храна да предотврати рака?

Идеята, че алкалната диета може да лекува рак е несъстоятелна и не е доказана на практика. Храната не може да промени киселинността на кръвта. Раковите клетки могат да оцелеят не само в кисела среда. Има много изследвания, които показват, че раковите клетки могат успешно да оцелеят и в алкална среда. Няма научни доказателства, които да доказват, че яденето на алкални храни може да бъде ефективно срещу рак. В допълнение, няма солидни научни доказателства, показващи, че алкалната диета може да бъде ефективна за предотвратяване и лечение на остеопороза и други заболявания.

Рецепти за зелени напитки.

Рецепта за зелено смути.

съставки

• Банан - 1 бр.
• Ябълки - 4 бр.
• Горчица спанак - 4 връзки
• Вода - 1 чаша

Метод на готвене

Всички съставки трябва да се смелят в домашен блендер. Можете да добавите всякакви горски плодове и плодове по ваш избор. Задължително се добавя зеленина, тъй като съдържа хлорофил и много полезни вещества. Съотношението на плодовете към зеленчуците е 6:4. Създайте свое собствено смути!

Рецепта за бананово зелено смути.

съставки

• Банан - 1 бр.
• Зелените - копър, магданоз, спанак (по ваш вкус) - 1 връзка
• Чаша вода - 200 мл

Метод на готвене

Всички съставки трябва да се смелят в домашен блендер.

Рецепта за зелено смути с авокадо, лимон, краставица и домати.

съставки

• краставица - 1 бр.
• Домати - 2 бр.
• Авокадо - 1 бр.
• Лайм или лимон - 1 бр.
• Зелените - спанак - 1 връзка

Метод на готвене

Краставицата и доматите се нарязват, а авокадото се изстъргва. Поставете сместа в съд, добавете връзка спанак, налейте малко вода, изстискайте лимоновия сок. Всички съставки трябва да се накълцат в домашен блендер и да се сервират!

Коктейлът е богат диетични фибри, витамин В6, фолиева киселина, калий, манган и много добър източник на витамин А, витамин С и витамин К. Зеленото смути е с ниско съдържание на холестерол и натрий. Това е силно алкален коктейл.

Рецептасладка зелена напитка.

съставки

• моркови - 3 бр.
• краставица - 1 бр.
• зелен пипер - 1 бр.
• цвекло (средно) - 1 бр.
• домати - 2 бр.
• джинджифил (на вкус)

Метод на готвене

Измийте всички съставки, нарежете морковите, краставицата, чушките и доматите. Поставете сместа в купа и добавете опашката от цвекло и джинджифила отгоре. Прекарайте всичко през сокоизстисквачката и се наслаждавайте! Ако напитката е гъста, тогава можете да добавите малко вода.

Рецептасладък алкален коктейл.

съставки

• авокадо - 1 бр.
• краставица - 1 бр.
• червен пипер - 1 бр.
• целина - 2 пръчици
• домати - 4 бр.
• броколи и стъбла - 2 глави
• босилек - няколко листа
• топла вода - 50 мл

Метод на готвене

Изплакнете обилно всички съставки и след това нарежете на едро краставицата, доматите, целината, чушките и авокадото. Разтворете зеленчуковата смес в малко количество (50 ml) топла водаи добавете авокадото. Всички съставки трябва да се накълцат в домашен блендер и да се сервират!

Рецептасок за защита на имунната система.

съставки

• чесън - 1 скилидка
• краставица - 1 бр.
• целина - 1 стрък
• домати - 2 бр.
• сок от 1/2 лимон
• суров джинджифил (на вкус)
• сурова куркума (на вкус)

Метод на готвене

Измийте всички съставки, нарежете, включително чесъна и прекарайте през сокоизстисквачка. Препоръчително е да измиете сокоизстисквачката незабавно, за да премахнете всички следи от чесън. В противен случай всеки сок, който правите следващата седмица, ще мирише на чесън.

Възстановяване и поддръжка оптимално ниво pH балансът (киселинно-базовият баланс) на тялото трябва да се извършва постоянно. Но няма нужда изкуствено да се опитвате да създадете и фиксирате необичайна среда, както в посока на алкализиране, така и в посока на подкисляване. Винаги е необходимо да се поддържа работния потенциал на буферните системи. Достъпно е чрез правилно дишане, нали балансирана диетаи оптимална физическа активност. Избягвайте стреса.

1. Яжте естествена храна.

Храната от супермаркета не е храна. Яжте истински храни, които драматично подобряват всеки аспект от вашето здраве.

2. Яжте повече алкални храни.

От съществено значение е да поддържате рН на кръвта си леко алкално през цялото време. За да направите това, трябва да ядете повече алкални храни, като зеленчуци и плодове.

3. Яжте, когато сте гладни, спрете, когато сте 80 процента сити.

Научете се да ядете само когато сте наистина гладни, а не когато сте стресирани или тревожни. Още по-добре, спрете, когато сте 80 процента сити.

Ако откриете, че жадувате за храна поради стрес, тогава намерете алтернативен начин да го потушите, за да промените фокуса си и да намалите стресовите натоварвания. За да направите това, можете да използвате бърз изблик на активност или медитация.

4. Не яжте всичко.

Смилането на храната е енергийно зависим процес. В случай на лошо храносмилане енергията ви ще изтече. Храносмилането изразходва много енергия. С по-малко прием на храна, парадоксално, можете да получите повече енергия.

5. Бъдете внимателни и обичайте това, което ядете.

Живеем живота си на автопилот, без да обръщаме внимание на това, което правим или казваме, мислим или чувстваме. Това е особено вярно, когато става въпрос за храна.Твърде лесно е да изядете две или три понички, когато шофирате за работа сутрин или да изядете голяма порция пържени картофи, докато подготвяте доклад на работа.

За да избегнете това, не яжте, докато гледате телевизия или работите на компютъра си. Когато седнете да ядете, трябва да сте съсредоточени върху това как тялото ви се чувства от храната и всяка хапка, която приемате.Правейки това, вие си позволявате да почувствате истинска благодарност за храната, която ядете, и в крайна сметка ще бъдете по-внимателни в подхода си към храната.

В съветско време В. В. Караваев препоръчва да се ядат алкални храни. Той посъветва да се наблегне на млечна и зеленчукова храна без ферментационни продукти, без гъбички, без микроорганизми. За тялото е по-лесно да изгради свой собствен протеин от по-простите продукти на растителната среда, отколкото да се адаптира към чужд животински протеин, намиращ се например в месото.

Във всеки случай е желателно хората с наднормено тегло да се ограничат в храната, въпреки усещането за смучене в стомаха, а разделното хранене също е разрешено.На пациенти с патология на стомашно-чревния тракт се препоръчва да изключат солта, киселинните продукти.

Децата, тийнейджърите и бременните жени трябва, независимо от системата, да консумират храните, от които се нуждаят, като не забравят да извършват домашна обработка на продуктите, закупени от магазина. Ако се появи сухота в устата или киселини, това означава, че човек злоупотребява с въглехидрати или пие алкален чай след хранене, като по този начин усложнява храносмилането. При киселини и метеоризъм препоръчваме да вземете десертна лъжица кимион или да пиете вода със сода за хляб. При тежест в стомаха намалете употребата на продукти от брашно.

Хората, които са отслабнали и имат заболяване на сърдечно-съдовата система, трябва да помнят, че по време на прочистването на тялото хроничните заболявания се обострят. Затова трябва постепенно да влезете в алкалната диета.

Опитайте се да ядете сурови зеленчуци и да приемате около 40% от храната си сурова. Постепенно увеличете приема на сурова храна до 70-80%. Постепенно свикнете с алкалната диета. Яжте повече салати. Суровите храни ви дават жизненост, но сготвените храни са мъртви. Естествените продукти, получени без използването на химически торове, ще ви позволят да избегнете увреждане от химикали и пестициди. Натуралната храна съдържа 3 пъти повече ценни и хранителни вещества от неестествените продукти. В момента, в който вие натурален продуктоткъснат, хранителният му състав започва да се разгражда.

В идеалния случай трябва да живеем близо до градината си, да събираме обяда си и бързо да го приготвяме и изяждаме.

Кога естествена хранане, опитайте се да вземете пресни продукти от магазините за здравословни храни. Храната трябва да се измие старателно след закупуване с специални средстваза измиване на плодове и зеленчуци. За кратко време (10-15 минути) можете да поставите храна в обикновена вода, като добавите 15 капки хлорид (ClO 2) на 1 литър вода или водороден прекис. След това продуктите трябва да се изплакнат добре.

Ако храната ви се усвоява лошо, тогава трябва да проверите дали киселинността ви в момента е понижена. стомашен сок. В случай на липса на киселинност, добавете кисели храни към храната. Ако киселинността ви е висока, намалете консумацията. киселинни храни. Небалансираното и прекомерно киселинно съдържание в организма допринася за деформацията на клетъчните мембрани. Това води до функционални нарушения в организма. С повишена кисела средатялото трябва да приема повече алкални храни. В същото време не трябва да се допуска свръхалкализиране на тялото. Най-добрият вариант е златната среда. При нормална киселинносткръвта и киселинността на стомашния сок качествено и оптимално работи стомашно-чревния тракт.

Винаги се вслушвайте в нуждите на тялото си. Физическо тяловинаги ще ви каже кога и какво иска да яде или пие. Доверете се на интуицията си в храненето, като вземете предвид показателите на кръвните изследвания и най-важното - резултатите от изследването. Не допускайте излишъци в храненето, то винаги трябва да бъде балансирано.

Човешкото тяло е холистична саморегулираща се система

Говорете с Вашия лекар, ако искате да промените диетата си.

Да се ​​храним според заповедта на Хипократ, който е казал това за храната: „Храната трябва да бъде лекарство, а лекарството трябва да бъде храна“.

Ако се храните добре, тялото ви ще се погрижи за вас. Кой има нужда от болница, когато има здрава кухня!

Алкална диета. правила и продукти.(видео)

Пожелаваме на всички да се възползват от алкалното хранене и да подобрят здравето си!

Управление на пациенти с различни хронични патологии, позволява да се установи връзката на повечето заболявания с нивото на киселинност в организма. Това стана основа за създаването на прост, но ефективна диета, което се нарича алкално. Нарича се още алкална. Тя просто духна социални мрежи, а още през 2015 г. Британското общество на диетолозите я призна за една от най-популярните диети в света.

Основната задача на алкалната диета е да нормализира рН баланса в организма, да намали неговата киселинност. вътрешна среда. Доказано е, че с течение на времето повишената киселинност води до развитие на много заболявания, до намаляване на скоростта на метаболитните процеси и е главната причиназатлъстяване.

Всяка храна след влизане в тялото образува основа или киселина. Затова диетолозите разделят всички храни на три категории: киселинни, алкални и неутрални.

Има много изследвания, които установяват, че колкото повече човек консумира алкални храни, толкова по-дълго остава здрав и млад. В същото време тялото работи пълноценно и без повреди. Последните научни експерименти показват, че придържането към алкални храни позволява да се предотврати развитието на рак и дори да се отървете от него. Следователно алкалната диета набира все по-голяма популярност всеки ден.

Нивото на pH за човек се счита за нормално, ако е в диапазона от 7,35-7,45 единици. Ако има промяна в една или друга посока, тогава има неуспех на метаболизма, стагнация. Клетките започват да стареят по-бързо, тъй като синтезът на колаген се влошава.

Основните опасности от подкисляването:

Имунната система няма да работи с пълния си потенциал, което ще увеличи честотата на вирусни и бактериални инфекции.

Ще започнат да се образуват камъни в органите на пикочната система.

Костната тъкан ще се разпадне по-бързо.

Увеличава се рискът от развитие на рак и диабет.

Нервната система става нестабилна.

От своя страна повишеното ниво на алкали в тялото е изключително рядко. Ако обаче това се случи, тогава човек развива алергични реакции, възникват нарушения във функционирането на органите на храносмилателната система и могат да се развият дерматологични заболявания.

Алкалната диета е предназначена за бавно и систематично „алкализиране“ на тялото, създаване на неутрална или лека алкална среда. Препоръчително е да се придържате към този метод на хранене в продължение на 3-4 седмици. През това време ще бъде възможно да се нормализира рН балансът на кръвта и да се премахнат всички киселинни токсини от тялото.

За да може алкалната диета да постигне желания ефект, трябва да се спазват следните принципи:

Делът на киселинните храни в общата диета не трябва да надвишава 30%. Такива продукти включват хляб, изпечен с мая, всички видове бобови растения, риба и месо, яйца, чай, кафе и млечни продукти. Това не означава, че месото и рибата трябва да бъдат изоставени напълно, просто трябва да ограничите консумацията им до 3 пъти седмично. И трябва да изберете храни с ниско съдържание на мазнини.

Процентът на алкалните продукти е равен на 70%. Менюто трябва да се основава на зеленчуци и плодове, можете да ядете зеленчуци, горски плодове, тиква и сусамово семе, слънчогледови семки. Не забравяйте да включите в диетата растителни масла, нискомаслена риба и зърнени храни (кафяв ориз, елда, овес).

Всички растителни храни се консумират най-добре сурови. Това не само ще ускори процеса на алкализиране на тялото, но и ще ви позволи да почистите червата с високо качество.

Не забравяйте да пиете вода (2 литра на ден), билкови чайове, прясно изцедени сокове.

За да не попречите на процеса на отслабване и нормализиране на функцията на храносмилането, трябва да се откажете от употребата на консерви, пушено месо и животински мазнини.

По време на диетата са забранени алкохолните напитки.

Солта не е напълно изключена от менюто, но консумацията й е сведена до минимум. Същият принцип важи и за захарта. Трябва да се замени с мед, стевия, клин сироп.

Броят на пътуванията до масата на ден трябва да бъде поне пет.

Можете да се придържате към алкална диета следните случаи:

Човек често страда от главоболие.

Има проблем с наднорменото тегло.

Често се появяват настинки.

Има сериозни нарушениясън.

Нервността е повишена.

Кожата е загубила предишната си привлекателност.

Има три фази на алкалната диета:

Първата фаза е насочена към адаптиране на тялото към промяна в диетата. През този период 3-4 кг наднормено тегло изчезват, като паралелно се отстраняват токсините от тялото. Човек може да изпита леко неразположение, повишена умора. Диетичната храна се въвежда в диетата постепенно. В самото начало на първата фаза е позволено да се пие кафе (чаша на ден), можете да ядете няколко филийки хляб. Веднага обаче се изоставят захарта и сладкарските изделия.

Втората фаза е продължение на първата. По това време тялото непрекъснато се почиства, успоредно с това киселинността на стомашния сок намалява. Теглото пада по-бавно. Средно човек отслабва с 1-2,5 кг. Чувствам се по-добре, тъй като процесът на адаптация вече е изоставен. всичко продукти от брашнона този етап те се отстраняват, кафето се заменя със зелен чай.

В третата фаза е възможно да се постигне желаният алкален баланс на средата. През това време са необходими още 0,5-1 кг. Целта на последния етап е да консолидира постигнатия резултат.

Меню за седмица на алкална диета

Предложеното меню може да бъде модифицирано и съобразено с вашата диета, но трябва да следвате правилата на алкалната диета и да не използвате забранени храни за готвене.

	сутрешно хранене	Обяд	Вечеря	следобеден чай	Последно хранене
	Кефир с парченца пресен плод и 1/2 чаена лъжичка мед		Паста с доматен и гъбен сос		Една пилешка гърда със зеленчукова салата
	Омлет от няколко яйца	Сушени плодове	Супа от броколи	Черешово бананово смути с мляко	Риба на фурна със салата от пресни зеленчуци
	Топъл сандвич	портокал	Ориз със задушени зеленчуци	Супа на базата на зеленчуци	задушено зеле, задушени картофи
	Варено яйце и ½ грейпфрут		Салата: сирене фета, чери домати, авокадо и рукола		Плодова салата с дресинг от кисело мляко
	Зеленчукова салата със зехтин и дресинг от лимонов сок	портокал	Пилешко филе, задушено със зеленчуци		Супа с кефир
	Омлет от няколко яйца		Котлети от кайма (моркови + картофи)	Всякакви горски плодове	Салата с грейпфрут и скариди
	Извара с банан	Смути: краставица + билки + кефир	Гъбена супа	портокал	Салата: чери домати + риба тон + маруля

Одобрени продукти

Храни, които можете да ядете по време на диета:

Продукти	Създайте силно алкална среда в тялото	Насърчаване на средно алкализиране	Слабо алкализира
Растителни продукти (зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, семена)	Лук и чесън Сок от зеленчуци Броколи и спанак Магданоз и аспержи Цитрусови плодове (лимон, лайм, грейпфрут) папая и манго	Боб в шушулки Целина и маруля тиква и бамя рожково дърво Смокини, стафиди и грозде	Картофи в сако Царевица в свежи Моркови и зеле соя портокали Авокадо и ананас
		Ленено масло	Рапично олио
Сладки храни			сурова захар Мед, но не захаросан
			кафяв ориз
Яйце, млечни продукти		Кърмата на жените	Соево мляко и сирене Сирене от козе мляко и себе си козе мляко Серум
	Билков чай Вода с лимон	Зелен чай	Чай от джинджифил

Забранени храни (киселинни)

Продукти, които не трябва да присъстват в менюто:

Продукти	Създайте висока киселинност в организма	Насърчаване на средно подкисляване	Слабо подкислява
Билкови продукти	орех Сини сливи	Боб (бял, шарен, полумесец) обелени картофи кашу Пекан	Спанак, варен Тиквени и слънчогледови семки Консервиран плодов сок
			царевица
Захарни изделия		Захар бяла и кафява	Преработен мед
Зърнени култури и продукти, съдържащи зърнени храни	паста бяло брашно	Ориз бял царевица Ръж и овес	Хляб от покълнало брашно кафяв оризи изписана
Млечни продукти, яйца	Хомогенизирано мляко Сладолед	сурово мляко
Месо, риба, морски дарове	миди Свинско и телешко месо	Пилешко и пуешко месо овнешко	Мазни сортове риба
	Бира и безалкохолни напитки

Рецепти за алкална диета

Първо хранене

Пекинско зеле - 0,6 кг.

Домати - 0,3 кг.

Цвекло - 0,25 кг.

български сладък пипер - 0,15 кг.

Кориандър, босилек и зелен лук - по 30 г.

Скилидка чесън.

Слънчогледово и сусамово семе - по 40 г

Лимонов сок - 20 мл.

Сол и подправки - по преценка на готвача.

Прекарайте през блендера: цвеклото, половината моркови и чушка, всички билки, сол, подправки, чесън и домати, заедно с 0,7 литра вода.

Пекинското зеле, останалата половина от морковите и чушките се нарязват отделно, тези компоненти се смесват и се изсипват с масата, преминала през блендера. Поръсете отгоре зелен лук. Изсипете готовия борш в чинии, добавете дресинг.

Начин на приготвяне на дресинга: сусамът и слънчогледът се смила в блендер до получаване на брашно, към него се добавят лимонов сок, вода и сол, разбърква се добре.

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

Домати - 0,4 кг.

Боб в шушулки - 0,2 кг.

Моркови и боровинки - по 60 г.

Кориандър и босилек - по 20 г.

Скилидка чесън.

Растително масло - 40 мл.

Сол на вкус.

Чесънът се счуква, морковите се натриват, бобът се нарязва. Прекарайте през блендер: белени домати, босилек, чесън, олио, боровинки, вода (50 мл). Изсипете нарязаните зеленчуци с получената маса и поставете в хладилника за два часа. Преди да сервирате ястието на масата, то се поръсва с кориандър.

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

Бадеми - 0,1 кг.

Моркови - 0,25 кг.

Копър - 1/2 връзка.

Скилидка чесън.

Лимонов сок - 20 мл.

Подправки и сол - по преценка на готвача.

Бадемите се накисват в хладка вода за една нощ. На сутринта ядките се измиват, добавят им се 0,5 мл вода и се прекарват през блендер. Готовата маса се филтрира.

Нарежете морковите на парчета, зелените на ситно, чесъна накълцайте. Готовите зеленчуци се прекарват през блендер заедно с ореховата маса. Супата се налива в купички, украсява се със зелени.

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

0,2 кг краставици и репички.

60 гр дръжки целинаи същото количество копър.

0,3 л бадемово мляко.

20 мл лимонов сок.

Сол - по преценка на готвача.

Нарязани целина, краставици и репички. Копърът се нарязва на ситно, посолява се и се счуква в хаванче. Прекарайте 1/2 от репичките и цялата целина през блендер заедно с бадемовото мляко и лимоновия сок. Останалите репички и краставици се подправят с готовата маса, добавя се копър и се разбърква.

Основни ястия

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

Сладък пипер - 0,15 кг.

Моркови и покълнали слънчогледови семки - 60гр.

Ленено семе и бадеми - 30гр.

Скилидка чесън.

Растително масло- 20 мл.

Сол и черен пипер на вкус.

От ядките се прави брашно с блендер, останалите зеленчуци се нарязват, чесънът се счуква. След това всички продукти отново се прекарват през блендера, но не се довеждат до състояние на пюре. Готовата маса се посолява и от тях се оформят котлети.

Кюфтета от покълнали боб мунг и зеленчуци

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

Маш покълнали - 0,2 кг.

Моркови и червено зеле - по 0,1 кг.

Магданоз - 20гр.

Чесън - 3 скилидки.

Растително масло - 70 мл.

Сол и смлян пипер на вкус.

Бобът мунг, зелето и морковите се пасират през блендер. Хрянът, чесънът и билките се нарязват на ситно, посоляват се, поръсват се с черен пипер, добавя се към тях масло. Всички компоненти се смесват един с друг, от каймата се оформят кюфтета и се охлаждат за няколко часа в хладилник.

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

Слънчогледово семе белено - 0,2 кг.

Авокадо и български пипер - 0,1 кг.

дръжки от целина и орехи- 50 гр.

Копър - 20 гр.

листа китайско зеле- 6 бр.

Чесън - 3 скилидки.

Зехтин - 60 мл.

Лимонов сок - 40 мл.

Подправките и солта се добавят по преценка на готвача.

Оставете слънчогледовите семки да се накиснат във вода за една нощ. Смелете в блендер: ядки, накиснати семена, копър, чесън и целина. Към готовата маса се добавя черен пипер, сол и масло.

Отделно нарежете авокадото, чушката и зеления лук. С масата, която е натрошена в блендер, се намазват зелеви листа, върху тях се разпределя каймата. От листата се оформят рулца, закрепени с шишчета.

Овесена каша от елда със зеленчуци и бадеми

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

0,2 кг зелена елда.

0,1 кг черен пипер.

70 г бадеми.

20 г целина и магданоз.

Скилидка чесън.

60 мл зехтин.

20 мл лимонов сок.

Елдата се залива с вода и се оставя за една нощ, подобни действияизпълнява се с бадеми. Когато ядките набъбнат се накълцват с нож. Водата се отцежда от елдата и отново се измива.

Счукват чесън, нарязват зеленчуци, целина и чушки, смесват зеленчуци със зърнени храни и ядки. Ястието се овкусява с лимонов сок и зехтин, украсява се с магданоз.

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

Тиква - половин килограм.

20 г магданоз и сусам.

по 2 г кориандър, лют червен пипер и кимион.

Зехтин - 70 мл.

Три скилидки чесън.

Солта се добавя по преценка на готвача.

Настържете тиквената каша с ренде за корейски моркови. Чесънът се смесва с олиото, солта и подправките, нарязаната тиква се овкусява с готовия сос. Зеленчукът се държи под налягане в марината за 2 часа. След това сосът се отцежда, готовите "спагети" се подреждат в чиния, поръсени със сусамово семе. Доматената паста се използва като сос при сервиране.

Салати

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

0,3 кг краставици.

0,2 кг репички.

0,1 кг бадеми.

50 г копър.

50 мл лимонов сок.

Скилидка чесън.

5 г течен мед.

Сол по преценка на готвача.

Бадемите се накисват и след това се разбиват в блендер с чесъна, меда, лимоновия сок, солта и водата. Краставиците, копърът и репичките се нарязват отделно, слагат се в купа за салата, подправят се с ядков сос, разбъркват се добре.

Салата с авокадо, кресон и тиквички

За да приготвите ястието ще ви трябват следните продукти:

0,2 кг авокадо и тиквички.

Кресон - 30гр.

Растително масло - 30 мл и същото количество лимонов сок.

Солта се добавя по преценка на готвача.

Нарежете авокадото и тиквичките на тънки филийки, полейте ги с олио и лимонов сок, добавете кресон, разбъркайте отново.

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

0,2 кг целина и авокадо.

• Салата червен лук - 50 гр.

  Зелените магданоз - 30 g.

  Лимонов сок - 30 мл и същото количество растително масло.

  Сол по преценка на готвача.

Цвеклото, авокадото и целината се търкат, зелените се нарязват, лукът се нарязва на половин пръстени. Всички компоненти се смесват, подправят се с лимонов сок и олио. Отгоре се украсява с магданоз.

Ползи от алкалната диета:

Благодарение на алкалната диета можете да подобрите качеството на нощната почивка, което пряко влияе върху работата на човека.

Когнитивните процеси се подобряват, по-специално концентрацията и паметта.

Косата, ноктите и кожата стават много по-силни и по-силни.

Благодарение на диетата можете да отслабнете без вреда за здравето.

По време на диетата чувството на глад няма да преследва човек. Калоричното съдържание на ястията и продуктите не е необходимо да се изчислява.

По време на диетата определено трябва да се занимавате със спорт, което по най-добрия начин ще се отрази на вашето благосъстояние и здраве като цяло.

Диетата не изисква впечатляващи финансови разходи. Продуктите могат да бъдат закупени на ниска цена по всяко време на годината.

Недостатъците на алкалната хранителна система включват:

Диетата продължава доста дълго време. Минималният срок за съответствие е 3 седмици. И много хора продължават да се придържат към алкална диета и в бъдеще. Тежестта ще спадне бавно. Но здравето няма да бъде подкопано, общият тонус на тялото ще се повиши.

През първата седмица от диетата може да се почувствате по-зле, което се дължи на адаптирането на тялото към нова диета.

Ако човек е любител на месни продукти, тогава алкалната диета може да не му хареса. Все пак акцентът в него е върху растителните храни.

коронарна артериална болест и други патологии на сърцето.

Ниска киселинност на стомашния сок.

Бъбречни нарушения. Става въпрос за.

Сериозно влошаване на благосъстоянието от началото на диетата. Това е причината за отказа от тази система за захранване.

Много жени мечтаят да отслабнат, без да навредят на здравето си. Приемат се съвети на приятелки, които напълно са отказали храна, както и силови натоварвания и отказ от храна след 18 часа. Но най-ефективният съюзник в борбата с наднорменото тегло е алкалната диета, която чуждите звезди толкова обичат.

Принципи на алкалната диета

Храната оказва голямо влияние върху нивото на киселинност в кръвта. В случаите, когато киселинността е над нормата, тялото не функционира добре.

Основната характеристика на тази диета е използването на пресни плодове и зеленчуци, поради което се поддържа необходимото ниво на киселинно-базов баланс в човешкото тяло. Но животинските мазнини и всякакви месни продукти трябва да бъдат изключени от диетата, тъй като водят до бавен метаболизъм.

Тази диета ви позволява да възстановите и почистите тялото от различни токсини, което допринася за по-доброто функциониране на тялото и в резултат на това загуба на тегло.

Някои лекари смятат, че тази техника за отслабване носи различни недостатъци. Например, диетата има небалансиран състав на продуктите, съдържа много зеленчуци и плодове, докато протеините и мастните киселини почти напълно липсват. В някои случаи такава диета може да доведе до разстройство, неразположение и гадене. Струва си да се отбележи, че е невъзможно да промените обичайната киселинност на вашата диета сами, трябва да се консултирате с диетолог.

Тази диета ще бъде полезна за тези, които нямат енергия, изпитват чести пристъпи на тревожност и раздразнителност и страдат от запушен нос. Може да се наблюдава дълго време, тъй като не носи никаква вреда на тялото. За един месец активно отслабване тялото се изчиства напълно от токсини и киселинни отпадъци.

Предимства и недостатъци на алкалната диета

Предимствата на този метод за отслабване включват:

• подобряване на храносмилателната система;
• отслабване;
• обогатяване на тялото с важни микроелементи и витамини.

Алкалната диета е насочена към прочистване на организма, така че можете да я започнете по всяко време.

От минусите е необходимо да се подчертае възможната поява на лошо храносмилане и запек, голямо количество течност, което пиете, може да доведе до стрес върху бъбреците и сърцето.

Противопоказания

Ако имате бъбречна недостатъчност или исхемична болестсърце, то тази диета е строго противопоказна за вас. Също така не трябва да практикувате този метод за отслабване при деца, тъй като те се нуждаят от голямо количество животински протеини, без които е трудно да се развива растящото тяло.

Храни на алкална диета

Разрешени продукти с тази хранителна система:

• плодове, горски плодове;
• зеленчуци и гъби;
• зърнени храни;
• млечни продукти.

Забранени продукти:

• киселинни храни;
• гранулирана захар и нейните заместители;
• газирани напитки;
• свинско;
• ядки;
• пържени продукти;
• домати;
• спредове;
• алкохолни напитки.

Също така е препоръчително да спрете да пушите по време на диетата.

Меню за алкална диета

За да подготвите тялото си за диета, преди да я следвате, организирайте си ден на гладуване. По време на него можете да използвате зеленчуков бульонкойто е богат на витамини и минерали. Рецептата за ястието е по-долу.

съставки:

• спанак - 5-10 листа;
• броколи - 0,2 кг;
• вода - 2 л;
• целина - 0,2 кг;
• тиквички - 1 бр.;
• червени картофи - 0,3 кг.

готвене:

1. Нарежете всички продукти, сложете ги в тенджера и ги залейте с вода
2. Покрийте съда с капак и оставете да заври.
3. Когато водата заври, намалете котлона и оставете бульона да къкри още половин час.
4. Охладете готовия бульон, прецедете и пийте през деня.

Алкална диета за 2 дни

Има двудневна диета, която ви позволява бързо да прочистите тялото, както и да стабилизирате нивото на киселинност в кръвта.

Диетично меню:

Първи ден:

• закуска - 250 мл сок от моркови, малка круша и четвърт пъпеш;
• обяд - салата с риба тон, няколко солени сладки и едно кисело мляко;
• закуска - малко шунка и зелени ябълки;
• вечеря - варена пъстърва и зеленчукова салата.

Втори ден:

• закуска - половин грейпфрут, малко парче сьомга и чаша неподсладен зелен чай;
• обяд - зелева салата с чесън, един банан;
• закуска - черен чай с мед и ябълка;
• вечеря - цитрусова салата, чаша зелен чай, една слива.

Следвайки тази диета, можете да отслабнете до 3 кг.

Алкална диета за една седмица

Можете да създадете свое собствено меню въз основа на препоръчани и забранени храни или да помолите диетолог да ви помогне с това. По-долу е примерно менюза 7 дни.

Първи ден:

• закуска - чаша соево мляко, по 1 зелен и жълт зеленчук;
• обяд - 0,15 кг варено пилешко филе, пресни зеленчуци;
• междинна закуска - кисело мляко;
• вечеря - 0,15 кг варена риба, 250 мл сок.

Втори ден:

• закуска - чаша прясно изцеден сок, нискомаслено кисело мляко, фурми;
• обяд - 250 мл соево мляко, риба, задушена със зеленчуци;
• вечеря – протеинов омлет, филия пълнозърнест хляб, чаша сок.

Трети ден:

• закуска - сушени плодове;
• вечеря - зеленчукова супа, сирене тофу с боб и зелени зеленчуци;
• вечеря - 0,15 кг телешко варено, зеленчукова салата, кисело мляко.

Четвърти ден:

• закуска - непечени слънчогледови семки, плодова салата, кисело мляко;
• обяд - 0,15 кг варено пилешко месо, зеленчукова салата;
• закуска - билков чай ​​без захар,
• вечеря - зеленчукова яхния, 0,15 кг варена риба.

Пети ден:

• закуска - 250 мл прясно изцеден сок, плод;
• обяд - 0,15 кг варено телешко, елда;
• междинна закуска - билков неподсладен чай;
• вечеря - зеленчуци, извара без мазнини.

Шести ден:

• закуска - плодова салата, подправена с нискомаслено извара;
• обяд - зеленчукова яхния, 0,15 кг варено пилешко филе;
• междинна закуска - чаша билков чай ​​без захар;
• вечеря - риба на пара, зеленчукова салата.

Седми ден:

• закуска - 250 мл соево мляко, зеленчукова салата, бъркани яйца;
• обяд - зеленчукова яхния, 0,15 кг пилешко филе;
• лека закуска - чаша неподсладен билков чай;
• вечеря - ябълка, печена на фурна.

Ето един хранителен план, който ще ви помогне да отслабнете и да се почувствате по-добре.