БАОБАБ (Adonsonia digitata)

ДРУГО ИМЕ: Адансония

ЗАГЛАВИЕ. На латински баобабът се нарича Adansonia digitata.Името е дадено в чест на Мишел Адансон (1727-1806), френски пътешественик и ботаник, който пръв описва подробно баобаба. Понякога всички адансонии се наричат ​​"баобаби".

ДРУГИ ИМЕНА. Понякога местните жители наричат ​​баобаба "хлебно дърво", тъй като пулпата на плода му е много привлекателна за маймуните. Друго име - "дърво на бутилка" баобабът получи за формата на багажника. Има и друго име - "лимонадено дърво" - това име е дадено на баобаба в чест на напитката, която се приготвя от пулпата на плодовете му. Тази напитка има вкус на лимонада, откъдето идва и името.

ВЪНШЕН ВИД. Силуетът на баобаб има напълно необичаен вид: стволът му прилича на огромна бутилка, но короната е много, много рядка и се състои от клони, стърчащи в различни посоки.

Баобаб върху герба на ЦАР (Централноафриканска република) и герба на Синегал

СИМВОЛИКА. Баобабът символизира плодородието и живота и се явява самият Пазител на земята.

Баобабът се смята за националното дърво на Мадагаскар.

В АФРИКАНСКИ ЛЕГЕНДИ. Има много интересна версия, обясняваща необичайния външен вид на баобаба. Казват, че веднъж боговете засадили баобаб близо до реката, но дървото не било щастливо: тук било влажно, каза той. Тогава боговете засадили баобаб в планините. Но дървото беше капризно дори там: тук беше неудобно. И тогава, ядосани, боговете забиха баобаба в средата на саваната, но направиха малка грешка и го забиха с главата надолу. Ето как изглежда сега: като дърво с главата надолу.

Именно в него, според Висоцки, може да се превъплъти един тесногръд човек.

Най-дебелото дърво в света - баобабът - е символ на Мадагаскар, там растат около 6 - 7 вида от това странно дърво.

Баобабът е дълголетно дърво, но е невъзможно да се каже с точност на колко години е дървото, тъй като няма растежни пръстени. Но се смята, че някои баобаби растат повече от 1000 години, достигат височина от 18 - 25 метра, а в обиколка могат да бъдат 10 метра и дори 40 метра. Възрастта на дървото може да се определи само с радиовъглероден анализ, който установи възрастта на един от екземплярите - 5500 години.

През по-голямата част от годината баобабът стои без листа, като по този начин натрупва вода в ствола си; смята се, че дебел ствол на дърво може да побере до 100 тона вода. Корените на дървото отиват много дълбоко в земята в търсене на влага, а самото дърво без листа изглежда като гигантски корени, изглежда, че баобабът расте с корените си нагоре.

Местните използват баобаба:

• Листата се използват за салати, а изсушените се използват като подправка.
• Плодовете не се ядат само от хората, те също много обичат маймуните, за тази любов баобабът е наречен "Маймунско хлебно дърво". От изсушената каша на плода се приготвят безалкохолни напитки.

• Вместо кафе се използват изсушени и смлени семена от баобаб.
• От избраните влакна от кората на баобаб тъчете мрежи, рогозки и направете груб плат.
• В хралупата на дърво можете да направите килер или да го използвате като резервоар за вода.

Това е символът на Мадагаскар – баобабът – най-необикновеното дърво на земята.

На пръв поглед можете да разберете, че това е много голямо дърво със солиден размер и височина на ствола (стволът е широк до 11 метра, висок до 25 метра, а короната разпръсква клони с диаметър до 40 метра).

През по-голямата част от годината, 9 месеца, баобабът стои с голи клони, поради което се нарича дърво, което расте с главата надолу. Всъщност растението просто се грижи за поддържането на влага, която не е толкова много в местата на естествения му растеж. Само в дъждовния сезон можете да пиете до насита. Това, което баобабът прави много успешно: дървото е една огромна гъба, която е наситена с влага. Не се изпарява заради дебелия слой кора - мека отвън и здрава и влакнеста отвътре. Има твърдения, че едно възрастно дърво може да натрупа повече от 100 хиляди литра вода.

Не е известно дали резервоарите на баобабите са толкова големи, но фактът, че натрупва влага, е факт. За това някои ботаници искат да го изгонят от редовете на дърветата и предлагат да го считат за сукулентно растение, тоест го поставят наравно с някои кактуси или алое. Друга интересна особеност, свързана с натрупването на вода, е, че докато влагата се консумира, баобабът променя размера си. В буквалния смисъл на думата започва да изсъхва и намалява по размер.

От октомври до декември, когато нашите дървета изпадат в зимен ступор, баобабът навлиза във времето на цъфтеж и плододаване, покрива се с листа и се радва на живота по всякакъв възможен начин. Има огромни бели цветя (до 20 см в диаметър), които се опрашват не от кой да е, а от прилепи. И кой друг ще го направи през нощта - цветята на уханния баобаб се отварят само за една нощ, след което окапват. Плодовете на дървото съвпадат с гигантския ствол и цвете - по цвят и размер наподобяват пъпеши. Те са годни за консумация. Хората ядат червеникавата им плът, докато павианите могат да се справят с целия плод. Поради специалната привързаност на бабуините към тези плодове, баобабът понякога се нарича хлебното дърво на маймуните.

Въпреки това, това дърво е обичано не само за сочни плодове. Няма нито една част от него, която да не се използва от хората. Пресните листа отиват за салати, а сушените - като подправка за различни ястия, от изсушената каша на плода се приготвя безалкохолна напитка, сушените и смлени семена заменят кафето, мрежи, рогозки, въжета, от преработените се тъкат груби тъкани влакнеста кора. Самият багажник може да служи като жилище, просторна килера, резервоар за вода.Не само хората и павианите оценяват баобаба, казват, че слонът в трудни времена може да изяде дърво напълно - с кора, дърво, клони ...

Дървото умира по много екологичен начин - бавно провисва и се разлага, като накрая се превръща в планина от влакна. Удивителен гигант, в допълнение към Мадагаскар, може да се намери в цяла Африка, както и в някои части на Индия и Австралия.

Баобабът е идентификационен знак на африканския пейзаж и национален символ на държавата Сенегал. В Судан дървото е известно като "Tabaldi", а плодовете му се наричат ​​"gongaliz". Там плодът се използва от много хилядолетия като здравословна и питателна храна. Но баобабът е роден в Мадагаскар, където растат шест от осемте му разновидности. На африканския континент най-разпространеният от сортовете баобаб е Adansonia digitata. Това дърво не може да се нарече напълно "култивирано" - на територията на Централна и Южна Африка то е диво и доскоро местните селяни просто събираха падналите плодове, за да ги използват за храна или лекарства. Има много имена за това дърво, например:

• бутилка дърво
• маймунско хлебно дърво
• дърво за сос тартар
• обърнато дърво
• и дори мъртво плъхово дърво.

Можем да кажем, че баобабът е символ на оцеляване в неблагоприятни условия. Тези дървета обикновено живеят повече от хиляда години, а някои лесно достигат три хиляди години. А в южноафриканската провинция Лимпопо има кръчма, наречена „Големият баобаб“. Намира се в кухия ствол на 22-метров огромен баобаб. В обиколката му е 47 метра и, както казват изследователите, възрастта на този екземпляр е повече от 6000 години. Много хора научиха за баобаба благодарение на анимационния филм на Дисни „Цар Лъв“. Рафаки, мъдрият стар бабуин, е построил своя дом вътре в баобаба. И някои хора научиха за дървото-чудо след Световното първенство по футбол през 2010 г., като посетиха Южна Африка или закупиха продукти със символите на шампионата. Той беше широко представен баобаб, който изигра значителна роля в популяризирането на "дървото на живота". Плодовете на баобаба са големи зелени или кафеникави плодове, подобни на външен вид на кратуна и с дължина около 15-20 см. Те са затворени в твърда обвивка, а вътре са мека белезникава плодова каша, осеяна с прахообразен "хляб" и бъбрековидни семена. След отваряне на твърдата обвивка плодовата каша се отделя от семките преди употреба. Семената обаче намират и своето приложение – от тях се извлича масло, ценно със своите хранителни и козметични свойства. Всъщност полезните свойства на баобаба са почти безкрайни. Така бялата прахообразна плодова каша може да се използва като съставка в много продукти, придавайки уникален пикантен вкус и аромат на напитки, сладолед, кисело мляко, сладкиши. Но не само вкусът е ценен баобаб. Изсушената му каша, използвана в храни, е по-богат източник на желязо от червеното месо, спанака и лещата. Съдържа два пъти повече антиоксиданти от годжи бери и шест пъти повече от боровинките, боровинките и къпините. Има повече магнезий от спанака (който е известен със съдържанието си на магнезий). А нивата на калий са шест пъти по-високи от бананите или авокадото. Да, изглежда наистина здравословна и универсална хранителна съставка! С оглед на това ситуацията с вноса на плодове от баобаб в Европа изглежда доста странна. Докато през 2008 г. ЕС им даде официален статут на нова храна, внос и плодове, а сухият им прах се смяташе за незаконен. Сега обаче ситуацията се промени радикално. Вече се предлагат много продукти, които съдържат пулп или масло от адансония. Много предприемчиви предприемачи започнаха производството не само на хранителни продукти, но и на козметика и продукти за здраве от баобаб. В резултат на това е широко култивиран в плантации, които никнат като гъби след дъжд в Африка. По този начин ние, които живеем в останалата част на света, можем не само да опитаме тези нови и освежаващи плодове, но и да помогнем на селските общности в Африка, които правят работа и печелят, като се грижат за красивите дървета баобаб.