Luya orihinal na mula sa Timog-silangang Asya. Ito ay nilinang sa India, China, Jamaica at iba pang mga tropikal na bansa. Ito ay isang malakas na damo mula sa pamilya ng luya, na kinabibilangan din ng turmeric at cardamom. Ang makapal na rhizome nito ay ginagamit, na nagbibigay sa mga pinggan ng isang maanghang na lasa ng citrus at sumasakop sa isang kilalang lugar sa katutubong gamot.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya

Nakakatulong ang luya sa mga digestive disorder mula sa banayad na hindi pagkatunaw ng pagkain at utot hanggang sa pagduduwal at pagsusuka, pinapaginhawa nito ang sipon at arthritis. Mga aktibong sangkap Ang luya (higit sa 150) ay puro pangunahing langis, na mayaman sa pabagu-bago ng isip na mga compound na may matapang na amoy(zingiberol, geranial, linolol, citronellal, atbp.), Pati na rin sa resin - ang pangunahing sisidlan para sa nasusunog at mapait na mga ahente (gingerol, shogaols, atbp.).

Pangunahing benepisyo ng luya

Ang luya ay nakakaapekto sa digestive system sa pamamagitan ng pagpapasigla ng paglabas gastric juice at pagtaas ng tono ng mga kalamnan ng bituka. Nakakatulong ito sa anorexia (kawalan ng gana) at dyspepsia. Mga pandagdag sa luya (o sariwang katas na may dagdag na katas ng kalamansi) ay magandang lunas sa utot. Ang mga katangian ng antiemetic ay napatunayan sa mga pag-aaral ng mga taong madaling kapitan ng sakit sa dagat. Ang luya ay maaaring mapalitan ng mga motion sickness tablets, na pumipigil sa gawain ng central nervous system at nagiging sanhi ng pag-aantok. Ang pag-inom ng 1 g ng luya ng mga kababaihan bago ang isang surgical examination (tulad ng laparoscopy) o gynecological surgery ay nakakabawas sa kasunod na panganib ng pagduduwal at pagsusuka. Pinapaginhawa din nito ang pagduduwal na nauugnay sa chemotherapy, ngunit sa anumang kaso ay inirerekomenda na dalhin ito kasama ng mga pagkain upang maiwasan ang pangangati ng tiyan, na maaaring humantong sa kabaligtaran na resulta.

Bumili ka ng ugat ng luya sa palengke o sa supermarket. Paano gamitin ang luya para sa pinakamataas na benepisyo sa kalusugan? Mula sa artikulong ito, matututunan mo kung paano pumili na gumamit ng sariwang luya.

Ang sariwang luya ay naglalaman ng higit pa mataas na konsentrasyon kapaki-pakinabang na mga sangkap, mahahalagang langis at gingerol, na nagbibigay ng mga anti-inflammatory properties. ay napakahalaga sa atin.

Sa merkado, maaari kang bumili ng ugat alinman sa bata o mayroon nang sapat na antas ng kapanahunan. Lahat sila ay sariwa, ngunit ang balat ng batang ugat ay mas manipis, mas makinis at mas madaling balatan. Ang mga ugat ng luya ay hindi kailangang balatan. Maaari kang maghanap pulbos ng luya sa seksyon ng pampalasa, na pinakamahusay na ginagamit sa mga produktong culinary. Makakahanap ka ng minatamis na luya o adobo na luya.

Ang sariwang luya ay dapat na naka-imbak sa refrigerator. Ito ay mananatiling maayos hanggang sa 3 linggo kung hindi nababalatan. Kung ang mga ugat na hindi nababalatan ay nakaimbak sa freezer, mananatili ang kanilang mga ari-arian nang hanggang 6 na buwan. Ang pinatuyong pulbos ay dapat na naka-imbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan ng salamin sa isang malamig, madilim at tuyo na lugar, o sa isang refrigerator, pagkatapos ay ang pulbos ay mananatili sa mga katangian nito hanggang sa isang taon.

Paano Maghanda ng Luya para sa Pagkain

Kailangan mong alisin ang balat gamit ang isang kutsilyo. Pinakamainam at pinakamadaling gupitin ang luya sa manipis na piraso. Maaari mong lagyan ng rehas, ngunit ito ay mas mahirap dahil sa magaspang na mga hibla. (Kung kailangan ko ng kaunting luya, pagkatapos ay gumamit ako ng pandurog ng bawang. Paalala ng may-akda)

Pitong ideya para sa mabilisang paggamit ng sariwang luya

Ang lasa na ibinibigay ng luya sa isang ulam ay depende sa oras na idinagdag ang luya sa ulam. Kung ang luya ay idinagdag sa simula ng proseso ng pagluluto, ang lasa ay magiging mas banayad at ang aroma ay mas banayad. Kung magdagdag ka ng luya sa dulo, kung gayon ang lasa ng ulam ay magiging mas maanghang. Nakaugalian na itong gamitin sariwa.

luya limonada

Kailangan mo lamang pagsamahin ang gadgad na luya, lemon juice, tubig at magdagdag ng asukal syrup o pulot (sa panlasa). Sa tag-araw, ito ay magiging isang mahusay na nakakapreskong inumin. Mahusay na kapalit para sa mga soda na binili sa tindahan.

Kanin na may luya

Ang lasa ng luya ay sumasama sa kanin. Mula sa itaas, nang hindi hinahalo, magdagdag ng gadgad na luya at linga sa iyong kanin. Magdaragdag ito ng karagdagang lasa at piquancy.

sarsa ng luya

Pagsamahin toyo, gadgad na luya, langis ng oliba at bawang. Ito ay magiging isang mahusay na salad dressing. Ang sarsa ay sumasama sa mga pagkaing karne. Ang sarsa ng luya ay angkop hindi lamang para sa mga pagkaing oriental.

Juice na may luya

Magdagdag ng ilang gadgad na luya sa orange juice. Ang luya ay magbibigay orange juice maanghang na tala. Ito ay magiging isang ganap na kakaibang inumin.

Ginger cookie

Ang gadgad na sariwang luya ay maaaring idagdag sa mga culinary na produkto, tulad ng cookies, at maaari ding gamitin upang gumawa ng mga baked apple fillings mula sa luya.

Mga gulay na may luya

Magdagdag ng sariwang gadgad na luya bilang pampalasa sa nilaga o bahagyang ginisang gulay, na iwiwisik lamang sa ibabaw. Ang nilagang gulay ay kikinang ng mga bagong kulay.

Ginger tea

Brew the famous spiced ginger tea. Klasikong recipe tsaa ng luya may itim na paminta

Tinatalakay ng artikulo ang luya. Sasabihin namin sa iyo kung paano gamutin ang sipon, ubo, sakit sa kasu-kasuan, mga sakit sa atay, pancreas at ng cardio-vascular system. Matututuhan mo kung paano ilapat ang giniling na luya at ang hilaw na ugat ng halaman. Titingnan namin ang mga recipe ng gamot para sa mga kalalakihan, kababaihan at sasabihin sa iyo kung paano kumuha ng luya sa panahon ng pagbubuntis.

Ang karaniwang luya o luya sa parmasya ay isang perennial herbaceous na halaman ng pamilyang Ginger (lat. Zingiberaceae). Para sa mga layuning panggamot at para sa pagkain, ang ugat ng halaman at pulbos batay dito ay ginagamit. Ang halaman ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang langis at may isang tiyak na amoy.

Ano ang hitsura ng luya

Ang luya ay may fibrous root system. Ang haba ng ugat ay umabot sa 12-15 cm, kapal - 2-3 cm.

Ang tangkay ng halaman ay tuwid, natatakpan ng maliliit na kaliskis, sa hitsura ay parang isang tambo ng ilog. Sa taas shoots umabot sa 2 metro.

Hitsura (larawan) ng luya.

Ang mga dahon ay kahaliling lanceolate, itinuro sa tuktok. Ang talim ng dahon ay hugis puso sa base.

Ang kayumanggi o orange-dilaw na mga bulaklak ng luya ay lumalaki sa mga maikling peduncle na nakolekta sa mga inflorescences na hugis spike. Ang halaman ay namumulaklak 2-3 taon pagkatapos ng pagtatanim, depende sa mga kondisyon ng klima.

Ang prutas ay isang seed pod na may tatlong pakpak. Kapag hinog na, nagbubukas sila, naglalabas ng maraming buto.

Saan tumutubo ang luya?

Ang luya ay katutubong sa Timog Asya. Ito ay nilinang sa China, Indonesia, India, Australia, Kanlurang Africa at sa Jamaica. Sa Middle Ages, ang maanghang na halaman ay dinala sa Europa, at sa simula ng ika-16 na siglo - sa Amerika.

Ang luya ay isang tropikal na halaman na mas gusto ang kasaganaan ng liwanag nang walang direkta sinag ng araw. Sa bahay, ito ay nilinang bilang isang panloob na taunang halaman.

Mga uri ng luya

Ang luya ay nahahati sa regular at itim:

• plain o puti - nakuha sa pamamagitan ng pagbabad sa binalatan na ugat ng halaman sa isang solusyon ng bleach o 2% sulfurous acid sa loob ng 6 na oras;
• itim - ang hindi nababalat na ugat ng luya ay pinaso ng tubig na kumukulo at pinatuyo sa araw.

Pinapanatili ang itim na luya malaking dami kapaki-pakinabang na mga sangkap at may matalim na aroma at nasusunog na lasa. Anuman ang uri, ang ugat sa break ay may mapusyaw na dilaw na kulay.

Ayon sa rehiyon ng paglago, mayroong:

• Indian luya;
• Intsik na luya;
• luya ng Brazil;
• Jamaican luya;
• luya ng Australia;
• African luya.

Mga uri ng pandekorasyon ng luya:

• luya ni Zumbert;
• kahanga-hanga ang luya;
• orchid luya;
• luya ng Hapon.

Komposisyong kemikal

Ang luya ay naglalaman ng:

• mahahalagang langis;
• B bitamina;
• bitamina C;
• bitamina E;
• abo;
• gingerol;
• bakal;
• magnesiyo;
• kaltsyum;
• mahahalagang amino acid.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya

Ang pangunahing konsentrasyon ng mga sustansya ay matatagpuan sa ugat ng halaman. Ang ugat ay nakakakuha ng kanilang pinakamataas sa taglagas. Ang pag-aani ay ginagawa pagkatapos kumupas ang halaman at malaglag ang lahat ng mga dahon. Ang mga hilaw na materyales ay nililinis mula sa lupa at pinatuyo sa araw.

Ang ugat ng luya ay ang pangunahing produkto na inaani mula sa halaman.

Sa batayan ng luya, ang mga pagbubuhos at mga decoction ay ginawa, na natupok sa loob at inilapat sa labas sa anyo ng mga lotion at compress. Para sa paghahanda ng mga gamot, ginagamit ang hilaw at tuyo na ugat.

Ang mga benepisyo ng luya ay namamalagi sa mayamang komposisyon nito. Ang ugat ng halaman ay may analgesic, carminative, antispasmodic, bactericidal, antibacterial, anti-inflammatory, diaphoretic, choleretic at tonic effect.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng luya ay nagpapahintulot na magamit ito sa mga recipe. tradisyunal na medisina. Ang halaman ay mabuti para sa immune system. Ito ay may tonic effect, nagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng sakit at pinipigilan ang sipon at trangkaso.

Ang pinatuyong ugat ay nagtataguyod ng paggawa ng gastric juice, pinapa-normalize ang proseso ng panunaw at inaalis ang mga spasms ng anumang pinagmulan. Ang halaman ay kadalasang ginagamit sa dietetics para sa pagbaba ng timbang.

Ang luya ay nag-normalize ng cardiovascular system. Pinapababa nito ang mga antas ng kolesterol, pinapalakas ang mga daluyan ng dugo at nililinis ang dugo.

Ang luya ay ginagamit sa labas upang pagalingin ang mga sugat, hiwa at paso. Ibig sabihin batay dito ay mabilis na mapawi ang sakit at maiwasan ang impeksyon sa tissue.

Ang ugat ng halaman ay kilala bilang isang makapangyarihang aphrodisiac. Nagtataas siya sekswal na atraksyon at pinahuhusay ang potency.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya, tingnan ang sumusunod na video:

Paglalapat ng luya

Nakatanggap si Ginger malawak na aplikasyon sa katutubong gamot, pagluluto at kosmetolohiya. Ang halaman ay ginagamit hilaw at tuyo.

Mula sa sariwang ugat ang mga halaman ay tumatanggap ng mahahalagang langis. Ito ay ginagamit para sa paglanghap, masahe at aromatherapy.

Sa pagluluto

Sa pagluluto, ginagamit ang hilaw at giniling na ugat ng luya. Ang halaman ay may isang tiyak na pagkasunog, maanghang at sa parehong oras matamis na lasa.

Ang ground root crop ay kumakatawan sa pulbos ng kulay-abo-dilaw na kulay. Ginagamit ito bilang pampalasa sa mga pangunahing kurso, pampagana, panghimagas at inumin.

Ang hilaw na ugat ay ginagamit sa purong anyo, gadgad o ginawang adobo na luya, na sikat sa lutuing Hapon.

Paano gamitin ang luya sa pagluluto:

• sa mga sarsa para sa mga pagkaing karne at gulay;
• sa baking: cookies, biskwit, gingerbread;
• para sa pangangalaga: jam, pinapanatili;
• sa mga soft drink: tsaa, kvass, kape;
• sa mga inuming nakalalasing: ginger ale, ginger beer.

Sa cosmetology

Ang ugat ng halaman ay naglalaman ng bitamina E, na kilala mga katangian ng nutrisyon na nagpapahintulot na gamitin ito sa mukha at buhok. Ang mahahalagang langis ng luya ay idinagdag sa mga natapos na produktong kosmetiko o ang mga maskara ay ginawa sa kanilang batayan.

Ang mga produktong nakabatay sa halaman ay mabuti para sa buhok. Pinapabuti nila ang sirkulasyon ng dugo sa anit, pinapalakas ang mga follicle ng buhok at pinipigilan ang balakubak.

Paggamot ng luya

Ang ugat ng luya ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga biologically active substance na kapaki-pakinabang sa katawan. Ang tuyong luya ay ginagamit upang maghanda ng mga pagbubuhos para sa paggamot ng arthritis at arthrosis. Ang tool ay epektibo sa mga sakit ng gastrointestinal tract at cardiovascular system.

Ang isang decoction ng ugat ng halaman ay kadalasang ginagamit upang gamutin ang mga sipon at palakasin ang immune system. Upang mapahusay ang therapeutic effect, ang ahente ay pinagsama sa iba pang mga nakapagpapagaling na sangkap.

Ang mga pagbubuhos at decoction ng halaman ay ginagamit para sa panlabas na paggamit. Ang mga compress batay sa mga ito ay nag-aalis ng migraines, sakit sa tiyan at mga kasukasuan.

Sabaw para sa ubo

Ang luya ay may expectorant, bactericidal, at disinfectant na aksyon at kadalasang ginagamit sa paggamot ng ubo. Upang alisin ang plema, ang inuming gatas-luya ay epektibo, at mula sa tuyo paroxysmal na ubo tumutulong sa luya na may pulot.

Mga sangkap:

1. Hilaw na ugat ng luya - 20 gr.
2. Tubig - 500 ML.
3. Lemon juice - 2 tablespoons.

Paano magluto: Balatan at lagyan ng rehas ang ugat ng luya. Idagdag ito sa kumukulong tubig at kumulo ng halos 20 minuto sa mahinang apoy. Alisin mula sa apoy, ibuhos lemon juice at pukawin.

Paano gamitin: Uminom ng kalahating baso ng inumin 2-3 beses sa isang araw.

Resulta: Tinatanggal ng sabaw masakit na ubo, sakit ng ulo at nagpapainit sa lalamunan. Ang recipe ay angkop para sa paggamot ng anumang ubo.

luya para sa sipon

Para sa paggamot ng trangkaso at sipon, ginagamit ang luya na may lemon at pulot. Ito timpla ng bitamina ay may tonic, antipyretic at diaphoretic action.

Mga sangkap:

1. Ginger root - 100 gr.
2. Lemon - 2 mga PC.
3. Honey - 100 gr.

Paano magluto: Maaliwalas Ugat ng luya, hiwain o lagyan ng rehas. Gupitin ang lemon sa maliliit na piraso at hiwain ng luya. Magdagdag ng honey sa pinaghalong at pukawin. Maglagay sa refrigerator sa loob ng isang linggo sa isang mahigpit na saradong garapon.

Paano gamitin: Kumain ng 1 kutsara ng pinaghalong sa walang laman na tiyan na may isang basong tubig. Sa araw, uminom ng 3 tasa ng tsaa kasama ang pagdaragdag ng lunas - kalahating kutsarita bawat baso.

Resulta: Pinapalakas ang immune system, inaalis ang mga sintomas ng sipon at trangkaso.

Pagbubuhos para sa sakit

Mabilis na pinapawi ng luya ang sakit. Ang mga paraan batay dito ay ginagamit sa labas at natupok sa loob. Ang pagbubuhos ng ugat ng halaman ay nakayanan ang kalamnan, kasukasuan at sakit ng ulo.

Mga sangkap:

1. Dry luya - 1 kutsarita.
2. Tubig - 200 ML.

Paano magluto: Ibuhos ang tuyong luya na may tubig, pakuluan sa mahinang apoy at lutuin ng 10 minuto. Alisin mula sa kalan, takpan ng takip at hayaang magluto ng kalahating oras.

Paano gamitin: Uminom ng 100 ML ng pagbubuhos 3 beses sa isang araw. Ang tool ay maaaring gamitin sa labas para sa mga compress at lotion.

Resulta: Ang pagbubuhos ay nag-aalis ng migraine, kalamnan at pananakit ng kasukasuan. Ang tool ay ginagamit sa labas para sa pain relief para sa mga paso at sugat.

Tea para sa mga sisidlan

Pinapalakas at pinapalakas ng luya ang cardiovascular system. Ang mga pagbubuhos ng halaman ay nagdaragdag ng presyon, ginagawang mas nababanat ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at pinapawi ang kanilang mga spasms.

Mga sangkap:

1. Ginger root - 5 gr.
2. Mga pasas - 10 gr.
3. Mga pinatuyong aprikot - 10 gr.
4. Honey - 5 ml.
5. Rose hips - 10 gr.
6. Tubig - 250 ML.

Paano magluto: Hugasan ang mga pinatuyong prutas at ilagay ang mga ito sa isang termos. Balatan ang luya, gupitin sa manipis na mga piraso, idagdag sa natitirang mga sangkap at ibuhos ang tubig na kumukulo. Isara ang takip, mag-iwan ng 2 oras. Magdagdag ng pulot sa natapos na tsaa.

Paano gamitin: Uminom ng 1 baso 2 beses sa isang araw.

Resulta: Pinalalakas ng tsaa ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, inaalis ang kanilang mga spasms at tono ang kalamnan ng puso.

Pagbubuhos upang mapataas ang presyon

Ang pagbubuhos ng luya ay ginagamit para sa hypotension at para gawing normal ang sirkulasyon ng dugo. Ang mga produktong nakabatay sa luya ay nagpapanipis ng dugo, nagpapakinis sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at nag-aalis ng mga pulikat.

Mga sangkap:

1. Cardamom - 1 kutsarita.
2. Cinnamon - 1 kutsarita.
3. Ginger powder - ½ kutsarita
4. Tubig - 250 ML.

Paano magluto: Paghaluin ang mga tuyong sangkap, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, takpan at i-infuse sa loob ng 20 minuto.

Paano gamitin: Uminom ng ½ tasa pagkatapos ng almusal at tanghalian. Ang inumin ay hindi dapat inumin sa gabi at bago matulog.

Resulta: Ang pagbubuhos ay nagpapataas ng presyon ng dugo at nagpapanipis ng dugo.

Makulayan para sa atay

Ang luya ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa atay. Ito ay epektibong nililinis ito, nag-aalis ng mga lason at lason.

Mga sangkap:

1. Tuyong ugat ng luya - 20 gr.
2. Tubig - 250 ML.

Paano magluto: Ibuhos ang tubig na kumukulo sa tuyong luya, takpan ng platito at hayaan itong magluto ng isang oras.

Paano gamitin: Sa unang araw, kumuha ng 10 patak sa walang laman na tiyan. Dagdagan ang dosis ng 2 patak araw-araw. Magdala ng hanggang 40 patak bawat dosis, pagkatapos ay kunin ang dosis na ito nang walang pagbabago sa loob ng 15 araw, at bawasan ng 2 patak bawat araw mula sa araw na 16. Bago kumuha, palabnawin ang tincture sa 50 ML ng tubig.

Resulta: Ang tool ay epektibong nag-aalis Nakakalason na sangkap mula sa katawan at gawing normal ang paggana ng atay.

katas ng luya para sa diabetes

Ang luya ay madalas na kasama sa diyeta ng mga diabetic, dahil pinapabuti nito ang microcirculation ng dugo, pinapa-normalize ang metabolismo at binabawasan ang mga antas ng asukal. Ang ugat ng halaman ay ginagamit sa type 2 diabetes kapag hindi kinakailangan. karagdagang pagtanggap insulin.

Mga sangkap:

1. Hilaw na ugat ng luya - 50 gr.
2. Asukal - 1 kutsarita.

Paano magluto: Balatan ang ugat, gupitin o lagyan ng rehas, budburan ng asukal at iwanan magdamag. Pigain ang katas ng luya sa umaga.

Paano gamitin: Uminom ng 10 patak ng juice dalawang beses sa isang araw na may tubig.

Resulta: Ang juice ay epektibong binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo, nagpapabuti ng gana at nag-normalize ng metabolismo.

Tea para sa pancreatitis

Ang luya ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng sistema ng pagtunaw. Ang mga paraan batay dito ay kadalasang kinukuha upang maalis ang pamamaga ng pancreas. Dapat itong gamitin nang may matinding pag-iingat upang hindi makapinsala sa kalusugan.

Mga sangkap:

1. Ginger root - 10 gr.
2. Tubig - 300 ML.
3. Gatas - 50 ML.

Paano magluto: Balatan ang ugat ng luya, i-chop at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Ipilit ng kalahating oras. Magdagdag ng gatas, ihalo.

Paano gamitin: Uminom ng kalahating baso isang beses sa isang araw. Kunin lamang ang lunas sa yugto ng pagpapatawad ng mga sintomas.

Resulta: Pinapaginhawa ng tsaa ang pamamaga, pinapaginhawa at pinapawi ang pancreas.

Compress para sa gout

Ang luya ay epektibong nag-aalis ng pananakit ng kasukasuan at nagpapagaan ng pamamaga. Para sa amplification therapeutic effect kumuha ng sabaw ng ugat sa loob at gumamit ng warming compresses.

Mga sangkap:

1. Ground luya - 2 kutsarita.
2. Chili pepper - ½ kutsarita.
3. Sesame oil - 1 kutsarita.
4. Ground turmeric - 1 kutsarita.

Paano magluto: Paghaluin ang mga pampalasa, magdagdag ng mantika at ihalo hanggang makinis. Dapat mong makuha ang pagkakapare-pareho ng isang pamahid. Init ang halo sa isang paliguan ng tubig sa temperatura na 36-37 degrees.

Paano gamitin: Ilapat ang produkto sa malambot na tissue at ilapat sa apektadong lugar. Warm gamit ang isang tuwalya at panatilihin ang compress para sa hindi bababa sa 2 oras.

Resulta: Ang tool ay malalim na nagpapainit sa mga kasukasuan, nagpapataas ng sirkulasyon ng dugo at nag-aalis ng sakit.

Pagbubuhos ng varicose veins para sa mga kababaihan

Ang ugat ng luya ay kadalasang ginagamit sa ginekolohiya. Ang mga pondo batay dito ay nagpapaginhawa masakit na regla, alisin ang mga nagpapaalab na proseso ng reproductive system. Sa kanilang tulong, ginagamot ang varicose veins at kawalan ng katabaan.

Mga sangkap:

1. Ginger root - 10 gr.
2. Cinnamon - ½ kutsarita.
3. Honey - 1 kutsarita.
4. Tubig - 250 ML.

Paano magluto: Balatan at tadtarin ang ugat ng luya. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, takpan at iwanan ng 1 oras. Magdagdag ng honey sa cooled infusion at ihalo.

Paano gamitin: Kumuha ng pagbubuhos ng kalahating baso dalawang beses sa isang araw. Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng mga compress na may pagbubuhos.

Resulta: Ang tool ay nagpapalakas at nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang recipe ay angkop para sa paggamot ng mga sakit na ginekologiko.

potency mix

Binabawasan ng luya ang pamamaga prostate at i-activate ito. Ang mga produktong nakabatay sa halaman ay nagpapabuti sa daloy ng dugo sa mga pelvic organ at nagpapataas ng sekswal na pagnanais.

Mga sangkap:

1. Hilaw na luya - 50 gr.
2. Bawang - 5 cloves.
3. Langis ng oliba - 1 kutsara.

Paano magluto: Balatan ang ugat, lagyan ng rehas. Pigain ang bawang, ihalo sa luya at mantika. Iwanan ang pinaghalong para sa 2 oras.

Paano gamitin: Uminom ng 1 kutsarita 2 beses araw-araw kasama ng pagkain. Ang tool ay maaaring gamitin bilang isang sarsa para sa mga pangunahing pagkain.

Resulta: Ang halo ay nagpapabuti ng suplay ng dugo sa mga pelvic organ, pinatataas ang potency at pinahuhusay ang sekswal na pagnanais.

Ginger para sa pagbaba ng timbang

Ang luya na may bawang ay ginagamit din para sa pagbaba ng timbang. Ang pinaghalong normalizes metabolic proseso sa katawan, break down at nag-aalis ng taba. Nawala ang 2 hanggang 4 kg bawat linggo labis na timbang. Ang tagal ng diyeta ay 2 buwan.

Para sa unti-unting pagbaba ng timbang, sapat na upang isama ang mga inumin batay sa ugat ng halaman sa iyong diyeta. Pinipigilan ng tubig ng luya ang gana, pinatataas ang metabolismo at pinapabuti ang panunaw.

Ang aktibong sangkap na gingerol, na bahagi ng halaman, ay nagpapasigla sa balanse ng init ng katawan. Ang kakayahang ito ng luya ay nagpapabilis sa proseso ng pagbaba ng timbang.

Ang ugat ng halaman ay nagpapabuti sa pagsipsip ng mga biologically active substance mula sa mga natupok na produkto. Ito ay humahantong sa mas mabilis na saturation ng katawan.

Ang ground spice ay medyo mataas sa calories - 336 kcal bawat 100 g, kaya maraming mga tao ang nagdududa kung posible bang uminom ng luya na may labis na timbang. Ang malinaw na sagot ay oo, ngunit may katamtamang pagkonsumo.

Slimming Tea

Mga sangkap:

1. Ginger root - 30 gr.
2. kanela - 5 gr.
3. Lemon - ½ pc.
4. Honey - 10 ML.
5. Tubig - 500 ML.

Paano magluto: Balatan ang luya, gupitin, ibuhos ang tubig na kumukulo, magdagdag ng lemon. Takpan ng takip at mag-iwan ng kalahating oras. Magdagdag ng kanela at pulot sa pinalamig na inumin, ihalo.

Paano gamitin: Uminom ng 1 baso ng inumin 2 beses sa isang araw.

Resulta: Nililinis ng tsaa ang katawan, pinapa-normalize ang metabolismo at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ang recipe na ito ay angkop para sa mga diabetic.

Tea na may luya

Ang tsaa ng luya ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan, normalizes ang gawain ng digestive at cardiovascular system. Para sa amplification kapaki-pakinabang na aksyon honey, lemon, spices at medicinal herbs ay idinagdag sa inumin. Ang bango ng luya ay nakapagpapasigla.

Upang makuha ang maximum na benepisyo mula sa inumin, kailangan mong malaman kung paano magluto ng luya nang tama. Una, ang ugat ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pinahihintulutang matuyo ng kaunti at ang tuktok na layer ng cork ay pinutol. Maaari mong gamitin ang tinadtad o gadgad na luya upang gawing tsaa.

Ang halaman ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at iginiit ng hindi bababa sa 15 minuto upang ang inumin ay makatanggap ng maraming mahahalagang sangkap hangga't maaari. Kung kailangan mo ng mas puro tsaa, maaari mo itong hawakan sa pinakamababang init sa loob ng 10 minuto. Ang iba pang mga sangkap ay idinagdag sa infused drink sa panlasa.

Para sa mga detalyadong tagubilin kung paano gumawa ng tsaa, tingnan ang sumusunod na video:

Luya para sa mga bata

Ang luya ay ipinakilala sa diyeta ng mga bata hindi bago ang dalawang taong gulang. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa hilaw na ugat kaysa sa pampalasa sa lupa, dahil mayroon itong mas nasusunog na lasa at matalim na aroma. Bago gamitin, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Ang mga produktong nakabatay sa halaman ay nagpapalakas sa immune system, nag-normalize ng panunaw at nag-aalis ng masakit na mga pulikat ng kalamnan. Maaaring bigyan ng ginger tea o pastry na may pampalasa ang mga sanggol.

Luya sa panahon ng pagbubuntis

SA katamtamang halaga Ang ugat ng luya ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at sa panahon ng pagbubuntis pagpapasuso. Ang mga produktong nakabatay sa halaman ay kalmado ang sistema ng nerbiyos, alisin ang mga sintomas ng toxicosis at gawing normal ang hormonal background.

Ang tsaa ng luya ay kapaki-pakinabang para sa mga guwardiya. Pinapalakas nito ang immune system, pinahuhusay ang paggagatas at tumutulong sa pagtapon sobra sa timbang. Para sa karagdagang banayad na pagkilos magdagdag ng gatas sa tsaa. Ang pampalasa ay ipinakilala sa diyeta nang paunti-unti, sa maliliit na bahagi, upang subaybayan ang reaksyon ng sanggol.

Tincture ng luya

Ang tincture ng luya ay ginagamit upang gamutin ang maraming sakit: mga sakit ng cardiovascular at digestive system, joint at muscle pain, pamamaga ng oral cavity at internal organs. Upang mapahina ang lasa, idinagdag ang pulot sa inumin.

Tincture ng luya

Mga sangkap:

1. Ginger root - 50 gr.
2. Honey - 100 gr.
3. Vodka - 1 litro.

Paano magluto: Balatan ang ugat ng luya, lagyan ng rehas, ihalo sa pulot at ibuhos ang pinaghalong may vodka. Isara ang takip nang mahigpit, ilagay sa isang madilim na cool na lugar para sa 2 linggo. Iling ang garapon nang pana-panahon. Salain ang natapos na inumin sa pamamagitan ng cheesecloth.

Paano gamitin: Uminom ng 1 kutsarita sa umaga sa walang laman na tiyan at sa kalagitnaan ng araw bago kumain.

Resulta: Ang tincture ay may tonic effect, normalizes ang panunaw at inaalis ang sakit ng kalamnan.

Para sa isa pang recipe para sa tincture ng luya, tingnan ang sumusunod na video:

Contraindications

Ang pag-abuso sa luya ay maaaring makapinsala sa katawan. Sa labis na pagkonsumo ng mga pampalasa, nangyayari ang pagduduwal, pagsusuka, at pagtatae. Ang hindi makontrol na paggamit ng mga produktong nakabatay sa halaman ay maaaring makapukaw ng isang reaksiyong alerdyi.

Contraindications sa paggamit ng luya:

• talamak na yugto ng mga sakit sa gastrointestinal;
• nakataas presyon ng arterial;
• indibidwal na hindi pagpaparaan.

Paano mag-imbak ng luya

Ang sariwang unpeeled root ng halaman ay nananatili mga kapaki-pakinabang na katangian sa loob ng isang linggo kung nakaimbak sa refrigerator. Ang tuyong luya ay nakaimbak ng 3 hanggang 4 na buwan sa isang paper bag Malamig na lugar. Ang shelf life ng ground spices ay 6 na buwan.

Paano palaguin ang luya sa bahay

Ang luya ay isang light-loving tropikal na halaman, kaya kinakailangan na lumikha ng mga kanais-nais na kondisyon sa bahay na malapit sa natural. Ang ugat ay itinanim sa taglamig sa isang malawak na palayok na may mga butas sa paagusan at maluwag na lupa.

Bago itanim, ibabad ang ugat maligamgam na tubig sa araw. Nakatanim sa lalim na 2 cm at binudburan ng lupa na may halong magaspang na buhangin sa ilog. Sa regular na pagtutubig, lumilitaw ang mga unang shoots sa isang buwan. Pagkatapos nito, ang halaman ay inilalagay sa windowsill sa timog-silangan o kanlurang bahagi ng apartment. Ang luya ay nangangailangan ng mataas na kahalumigmigan, init at liwanag, ngunit walang direktang sikat ng araw.

Ang halaman ay nangangailangan ng katamtamang pagtutubig. Upang mapanatili ang isang angkop na antas ng halumigmig, maaari mo itong i-spray ng tubig mula sa isang spray bottle. SA panahon ng taglamig ang bilang ng mga pagtutubig ay nabawasan sa 1 oras sa loob ng 2 linggo.

Saan ako makakabili

Ang ugat ng halaman ay maaaring mabili sa seksyon ng gulay ng karamihan sa mga supermarket. Ang giniling na luya ay ibinebenta bilang pampalasa. Ang mga tuyong piraso ng rhizome ay mabibili sa parmasya.

Ano ang dapat tandaan

1. Ang luya ay ginagamit sa pagluluto, kosmetolohiya at gamot.
2. Ang pampalasa ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto, normalizes metabolismo, inaalis joint at kalamnan sakit.
3. Ang ugat ng halaman ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng cardiovascular at digestive system, nagpapaalab na proseso, mga sakit ng oral cavity.

Mangyaring suportahan ang proyekto - sabihin sa amin ang tungkol sa amin

Sa pakikipag-ugnayan sa

Mga kaklase

Ang luya ay malawakang ginagamit sa pagluluto at gamot. Ngunit madalas na nangyayari na ang mga tao ay hindi alam kung paano gumamit ng luya, at dinadala ang kanilang sarili sa pagkalason at iba pang mga problema.

Una sa lahat, kailangan mong malaman na ang sariwa at tuyo na luya ay makabuluhang naiiba. Pagkatapos kumain ng sariwang luya, nananatili ang isang kaaya-aya at nakakapreskong aftertaste, habang ang pinatuyong luya ay may espesyal na aroma at masangsang.

Kapag naggigiling, ipinapayong gumamit ng mga plastik o salamin na tabla at isang kudkuran ng bakal, dahil ang puno ay sumisipsip ng labis na aroma ng produktong ito at inililipat ito sa iba pang mga produkto. Bago ang pagputol, ang ugat ay dapat hugasan at maingat na alisan ng balat ang isang manipis na layer ng balat, dahil nasa ilalim nito ang lahat ng mahahalagang langis at mabangong sangkap.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Upang malaman kung paano gamitin ang luya, dapat mo munang tandaan ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang luya ay isang mahusay na lunas sa paglaban sa sakit at pamamaga, kahit na sa mga sakit tulad ng arthritis o arthrosis. Bilang karagdagan, mayroon itong mataas na mga katangian ng antioxidant na lumalaban sa pagtanda at pagkupas. katawan ng tao.

Ang luya ay isang mabisang aphrodisiac at nagpapataas ng potency sa mga lalaki, at mayroon din itong kakayahang magpababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo, na nagpapa-normalize ng sirkulasyon ng dugo, nagpapabuti ng memorya, at may nakapagpapasigla na epekto sa aktibidad ng kaisipan.

Ang luya ay kailangang-kailangan sa paglaban sa pananakit ng regla sa mga kababaihan. Ang isang tasa lamang ng tsaa kasama nito ay lubos na mapadali ang estado ng katawan.

Paano gamitin ang luya sa pagluluto?

Kung mas gusto mo ang luya bilang pampalasa sa pagluluto, tandaan na ang isang kutsara ng bagong gadgad na luya ay maaaring palitan ng isang kutsarita ng giniling na luya. Ito ay idinagdag sa mga pinggan sa rate na 1 gramo bawat kilo ng produkto.

Ang oras ng pagdaragdag ng luya sa ulam ay mahalaga din. Halimbawa, sa pagbe-bake ito ay direktang idinagdag sa kuwarta, at kung ito ay minatamis, pagkatapos ay mas mahusay na agad na ilagay ito sa mga natapos na produkto. Kapag naghahanda ng mga pagkaing karne, ang luya ay idinagdag 20 minuto bago lutuin, at sa kaso ng matamis na pagkain, 3 minuto bago matapos ang pagluluto.

Para sa pagbaba ng timbang?

Ang luya ay nagpapasigla ng mabuti, na nagiging sanhi ng pagpabilis ng mga proseso ng metabolic. Ang Gigerol, na nasa komposisyon nito, ay nagpapahusay ng sirkulasyon ng dugo. Ang paggamit ng luya ay nagpapabilis sa proseso ng paghahati ng mga produktong pagkain, at nag-aalis din ng mga lason sa katawan at lumilikha ng isang kanais-nais na kapaligiran na sumasalungat sa akumulasyon at muling pamamahagi ng mga lason at lipid. Ang isang tao ay maaaring literal na makaramdam ng pagbilis ng metabolismo, dahil sa ugali siya ay itinapon sa isang lagnat. Bilang karagdagan, ang isang tasa ng tsaa ng luya bago kumain ay makabuluhang binabawasan ang pakiramdam ng gutom, at kumain ka ng mas kaunti.

Ang tsaa na ito ay napakadaling gawin. Kakailanganin mo ang dalawang kutsara ng pinong gadgad na luya at isang litro ng tubig na kumukulo. Ibuhos ang luya at igiit ng isang oras. Maaaring idagdag ang lemon o pulot sa tsaa bago inumin. Ang lasa ng inumin ay napakasarap at nakakapresko.

Contraindications sa paggamit ng luya

Paano kumain ng luya at hindi makapinsala sa iyong kalusugan? Napakahalaga na laging tandaan na ang luya ay isang pampalasa na naglalaman ng kapaitan, mahahalagang langis at sa parehong oras ay may medyo nasusunog na lasa. Dahil dito, mayroong isang tiyak na kategorya ng mga tao na hindi kanais-nais na gamitin ang produktong ito. Pangunahing kasama sa mga ito ang mga buntis at nagpapasusong kababaihan, mga ulser, mga taong may presensya ng buhangin at mga bato pantog at bato, at hindi ka dapat kumain ng luya na may anumang bagay para sa sipon na sinamahan ng mataas na lagnat. Sa anumang kaso, dapat kang kumunsulta muna sa iyong doktor tungkol sa posibleng gamitin luya, dahil siya lamang ang makakapili para sa iyo ng pinakamainam na dosis ng mabango at masarap na pampalasa na ito.

Mga katangian ng pagpapagaling ng luya (lat. Zingiber officinale) ay malawakang ginagamit ng sangkatauhan sa napakatagal na panahon. Sa unang pagkakataon, nagsimula ang paglilinang ng pampalasa na ito sa hilagang India, Nepal at timog Tsina. Sa mga teksto ng Indian Vedic medicine, na higit sa 5 libong taong gulang, natagpuan ng mga siyentipiko ang pagbanggit ng mga nakapagpapagaling na katangian ng Zingiber officinale at mga recipe kung saan ang luya ang pangunahing sangkap. Ang luya ay natupok parehong hilaw at sa anyo ng mga tincture, decoctions, tsaa.

Ang ugat ng luya ay kinuha at inihain sa anyo ng tablet; aktibong sangkap isama ang gingerols (na nagbibigay ng katangian nitong amoy at aroma) at shogaols.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng luya ay ginagawang posible na gamitin ito kapwa sa paggamot ng iba't ibang sakit at para sa mga layuning pang-iwas. Ang karagdagang pagkalat ng Zingiber ay nangyari nang mabilis, dahil sa mga mahimalang katangian nito. Sa Europa, ginamit ito bilang isang epektibo prophylactic laban sa epidemya ng salot, habang ang halaga ng pampalasa na ito ay napakataas, gayundin ang pagiging epektibo ng paggamit nito. Sa kasalukuyan, ang luya ay nilinang sa halos lahat ng mga bansa na may tropikal na klima, halimbawa, timog-silangang Asya, Australia, Brazil. Sa modernong pagluluto, ito ay nararapat na itinuturing na isang internasyonal na bahagi. Sa halos lahat ng pambansang lutuin, hindi alintana kung ang luya ay nilinang sa lugar o hindi, mayroong maraming mga pagkain, isa sa mga sangkap nito ay Zingiber. Sa dry form, malawak itong ginagamit para sa pagluluto ng mga pagkaing confectionery. Ito ay malawakang ginagamit bilang pampalasa para sa mga compotes, puding, likor at kahit luya na beer. Ang mga katangian ng pagpapagaling ay lubos na pinahusay kapag inihalo sa iba. kapaki-pakinabang na pampalasa tulad ng nutmeg o cardamom. Salamat sa makapangyarihan mga katangian ng antiseptiko luya, na nagbibigay-daan sa pagdidisimpekta ng mga produkto, ginagamit ito ng mga Japanese chef upang maghanda ng mga pagkaing mula sa hilaw na seafood ng pambansang lutuin. Sa madaling salita, ang versatility at ang uniqueness nito ay matagal nang ginagamit ng mga tao sa iba't ibang larangan ng buhay, maging ito ay Vedic o tradisyunal na gamot, pagluluto, cosmetology, dietology. Ang Zingiber ay nararapat na kinuha ang lugar ng karangalan sa diyeta modernong tao na nagbibigay-katwiran dito natatanging katangian. Sa kasalukuyan, ang mga ari-arian ay pinag-aralan nang may sapat na detalye at mayroon makatwirang pang-agham. Mula noong sinaunang panahon, ang makapangyarihang mga katangian ng antiviral ng luya ay kilala upang makatulong na mabawasan ang aktibidad ng mga virus ng trangkaso at sipon.

Maraming benepisyo sa kalusugan ang ginger tea. Ang inumin na ito ay nakakakuha ng pinakamalaking kaugnayan sa malamig na panahon, kapag ang immune system ng tao ay pinaka-madaling manghina at ang posibilidad ng sipon at trangkaso ay mataas.

Ang paggamit ng luya sa paggamot ng arthritis, ubo, sakit ng ngipin, brongkitis, ay dahil sa kakayahang magpanipis ng dugo, bawasan ang antas presyon ng dugo at mga antas ng kolesterol. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay itinuturing na isa sa pinakamalakas na anti-inflammatory na gamot.

Ang tonic effect ng ginger tea ay nagpapabuti sa suplay ng dugo sa utak, pinatataas ang intelektwal na pagganap ng isang tao. Dahil sa kakaibang komposisyon nito, mayroon itong kapaki-pakinabang na impluwensya sa digestive system. Sa kasalukuyan, ang mga teknolohiya ng produksyon para sa pagproseso ng mga hilaw na materyales ay ginagawang posible na gamitin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng adobo, tuyo o giniling na luya. Ang eksaktong epekto ng pampalasa na ito ay nakasalalay, una sa lahat, sa kawastuhan ng aplikasyon nito. Tulad ng sa lahat, dapat mayroong isang panukala, samakatuwid, sa kabila ng mga katangian ng pagpapagaling, ang luya ay may ilang mga kontraindikasyon na dapat isaalang-alang bago mo simulan ang paggamit nito.

Ang luya para sa pagbaba ng timbang ay maaaring ganap na kumpiyansa na tinatawag na pinaka-abot-kayang at isang simpleng paraan At mayroon din itong mahusay na lasa! Kinakailangan lamang na idagdag ito sa mga pangunahing pagkain at inumin, at mayroon na itong positibong epekto sa gawain ng gastrointestinal tract at metabolic proseso sa organismo. Ang pangunahing problema kapag sinusubukang bawasan ang timbang ay isang paglabag sa mga proseso ng metabolic sa katawan. Ang isang hindi balanseng at hindi wastong diyeta ay nag-aambag sa pagkagambala sa sistema ng pagtunaw, ang akumulasyon ng mga lason at mga produktong dumi sa katawan. Bilang resulta nito, mayroong isang matatag na pagtaas sa timbang ng katawan, na negatibong nakakaapekto sa gawain ng lahat ng iba pang mga organo - mula sa cardiovascular system hanggang kasukasuan ng tuhod. Ang stress ay isa pang mahalagang elemento ng napapanatiling pagtaas ng timbang. Sa isang nakababahalang sitwasyon, ang pagtaas ng pakiramdam ng gutom ay nangyayari sa katawan. Kaya, ang katawan ay lumalaban sa stress.

Ang paggamit ng luya para sa pagbaba ng timbang, ang mga proseso ng metabolic sa katawan ay nagpapatatag, ang mga katangian ng antioxidant ay nag-aambag sa matatag na estado sistema ng nerbiyos, ang gawain ng sistema ng pagtunaw ay na-normalize, ang katawan ay agad na nililinis ng mga lason at lason. Mayroong ilang mga paraan upang gamitin ang luya para sa pagbaba ng timbang. Ayon sa kanilang pamamaraan ng aplikasyon, ang mga pamamaraan na ito ay medyo simple, ngunit sa parehong oras ay napaka-epektibo. Sa regular na paggamit, maaari mong obserbahan ang isang matatag na epekto. Tulad ng alam mo, ito ay ginagamit bilang isang pampalasa sa pagluluto. Idinagdag sa pangunahing ulam, hindi lamang ito mapapabuti ang lasa, ngunit mapabuti din ang proseso ng asimilasyon ng pagkain at ang paggana ng digestive system ng katawan sa kabuuan. Halimbawa, ang dinurog na Zingiber ay mahusay na ipinares sa steamed vegetables. Idagdag ito sa mga inihandang pinggan bilang isang obligadong sangkap - ang resulta ay hindi maghihintay sa iyo!

Bago kumain, hindi kalabisan ang pagnguya ng maliit na piraso ng binalatan na luya. Maaari mo ring gilingin ito sa isang kudkuran, o makinis na tagain, timplahan ng lemon juice at gamitin sa pagitan ng mga pagkain sa maliliit na bahagi - isang kutsarita bawat isa. Ang pagkain ng sariwang ugat ay hindi lamang mapapabuti ang mga proseso ng metabolic, ngunit palakasin din ang immune system at pabilisin ang proseso ng pagbaba ng timbang.

Kamakailan, ang luya ay naging pangunahing sangkap sa nutrisyon sa pandiyeta. Ito ay malawakang ginagamit sa iba't ibang mga diyeta para sa pagbaba ng timbang. Sa katunayan, upang makamit ang isang mahusay na matatag na resulta, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang mga pagkain at inumin kasama nito, parehong sariwa at tuyo. Halimbawa, ang salad na may luya ay magiging paboritong ulam sa mga araw ng pag-aayuno. Ang proseso ng pagluluto ay hindi kumplikado sa lahat at hindi tumatagal ng maraming oras. Upang gawin ito, kailangan mo ng tatlong medium na inihurnong beet, limang medium na inihurnong karot, isang grupo ng kintsay, sariwang Zingiber officinale root. Ang mga nalinis na sangkap ay dinurog, pinaghalo, tinimplahan ng katas ng isang daluyan ng lemon at langis ng oliba.

Ang isa sa pinakasikat na mga remedyo sa pagbaba ng timbang ay, siyempre, luya na tsaa. Ano ang kanyang sikreto? Nasa gamot sa Tibet Ginamit ang luya bilang stimulant ng sirkulasyon na nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic. Dahil sa mga katangian ng pag-init, ang mga prosesong ito ay kinumpleto ng isang diuretikong epekto at ang epekto ng pagtaas ng pagpapawis. Ang mga mahahalagang langis sa komposisyon nito ay nagbibigay sa tsaa ng isang espesyal na aromatikong komposisyon at panlasa habang pinahuhusay ang mga proseso ng metabolic.

Ang komposisyon ng bitamina at ang mga katangian ng antioxidant nito ay positibong nakakaapekto sa kondisyon ng balat ng mukha, pinapanatili itong bata at sariwang hitsura hindi banggitin ang panloob na positibong epekto sa buong katawan. Maraming mga paraan upang maghanda ng tsaa ng luya, ay nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang pinaka-maginhawang opsyon ayon sa panlasa at paraan ng paghahanda. Isaalang-alang ang ilang mga opsyon para sa paghahanda ng inumin mula sa Zingiber officinale. Ang pinaka-maginhawa at pinakamadaling paraan upang gumawa ng tsaa ng luya para sa pagbaba ng timbang: ibuhos ang tinadtad na medium-sized na ugat na may 1.5 litro ng tubig na kumukulo at igiit sa isang termos sa loob ng mga 30 minuto. Sa araw, ang halagang ito ng tsaa ay dapat na inumin. Ang paggamit ng tsaa mula sa Zingiber officinale sa pagkain sa diyeta makabuluhang pinatataas ang pagiging epektibo ng diyeta.

Upang maghanda ng tsaa ng luya na may pulot at lemon, ibuhos ang 2 kutsara ng durog na ugat na may isang litro ng malinis na tubig at pakuluan sa mahinang apoy. Ito ay tumatagal ng halos 15 minuto upang maluto. Pagkatapos nito, ang inumin ay dapat pahintulutang lumamig sa temperatura na 36 ° C at magdagdag ng honey at lemon juice sa panlasa. Kapag naghahanda ng tsaa ayon sa recipe na ito, posible na magdagdag ng iba halamang gamot at mga halamang gamot, halimbawa, mint, linden, dahon ng lingonberry.

Upang makabuluhang bawasan ang labis na pounds, maaari naming irekomenda ang paraan ng paggawa ng tsaa. Ang mga pangunahing sangkap ng recipe na ito ay luya at bawang, isang pantay na bahagi bawat isa, na dapat na tinadtad at halo-halong. Pagkatapos ay ibuhos ang dalawampung bahagi ng tubig na kumukulo at igiit sa isang termos sa loob ng mga 15 minuto. Bago gamitin, ang tsaang ito ay dapat na salain at inumin sa buong araw. Isang higanteng dosis ng bitamina ang ibinibigay sa iyo!

Dapat bigyan ng pansin mahahalagang puntos tungkol sa luya para sa pagbaba ng timbang at tsaa. Ang paggamit ng mga tsaa mula sa Zingiber officinale ay hindi limitado sa mga araw ng diyeta kapag ang aktibong pagbaba ng timbang ay isinasagawa, araw-araw na pagkonsumo, sa pamamagitan ng supplementation sa itim o berdeng tsaa, ay aayusin at pagpapabuti lamang ng resulta. Sa view ng malakas na nakapagpapalakas na epekto, ito ay pinakamahusay na uminom ng tsaa sa hapon, at hindi sa gabi.

Ang ilang mga tip para sa pag-iimbak ng sariwang luya ay hindi magiging labis. Pinakamainam na mag-imbak ng sariwang Zingiber officinale sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang linggo, kung gayon ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay makabuluhang nabawasan. Posibleng i-freeze ang ugat sa freezer at mag-imbak, ngunit hindi hihigit sa 3 buwan.

Ang luya para sa pagbaba ng timbang, o sa halip, ang labis na paggamit nito ay maaaring maging sanhi ng pagduduwal, heartburn, pangangati sa bibig. Bago gamitin ito, therapeutic o prophylactic, kinakailangan na kumunsulta sa isang doktor o nutrisyunista. Hindi inirerekumenda na gamitin kasama ang ilang mga gamot, halimbawa, mga thinner ng dugo, pagpapababa ng presyon ng dugo. Sa anumang kaso, kailangan mong kumunsulta sa isang espesyalista.

Calorie na nilalaman ng luya

Calorie na nilalaman ng luya, anuman ang pamamaraan nito nagluluto o kakulangan nito, ay nananatili sa loob ng hanggang sa 80 kcal bawat 100 gramo, habang ang pagproseso ng calorie na nilalaman ng luya ay nabawasan sa 60 kcal. Ang katotohanang ito ay nagdaragdag ng isa pang kapaki-pakinabang na ari-arian - mababang calorie na nilalaman at ang pagiging angkop nito para sa paggamit sa pandiyeta nutrisyon. Mula noong sinaunang panahon, salamat sa mababang calorie na nilalaman nito at kakaibang lasa, ang Zingiber officinale ay naging pangunahing sangkap sa maraming pagkain at inumin. Ginagamit ito kapwa sariwa at tuyo. Sa kasalukuyan, ang mga nutrisyunista ay nagsasanay ng "luya" na mga diyeta, kung saan ito ang pangunahing bahagi, dahil sa mga katangian nito sa pagsusunog ng taba at mababang calorie na nilalaman. Sa ganitong mga diyeta, ginagamit ito sa paghahanda ng mga pangunahing pagkain at inumin.

Ang pagluluto, sa anyo ng pag-aatsara, ay hindi nakakaapekto sa calorie na nilalaman ng tapos na ulam, maliban kung, siyempre, ang iba pang mga high-calorie na sangkap ay ginagamit. Halimbawa, ang luya na may pulot o minatamis na Zingiber officinale ay may calorie na nilalaman na higit sa 350 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Mga benepisyo ng luya

Ang paggamit ng luya sa pagluluto ay hindi lamang makabuluhang nagpapabuti sa lasa ng mga inihandang pinggan, ngunit nag-aambag din sa madaling pagkatunaw ng pagkain. Ang regular na pagkonsumo nito sa pagkain ay may positibong epekto sa estado ng sistema ng pagtunaw ng tao sa kabuuan. Sa pamamagitan ng paggamit ng pampalasa na ito sa maliit na dami, nangyayari ang aktibong pagpapasigla. mga proseso ng pagtunaw, pagbuo ng gastric juice, pagpapabuti ng gastric secretion at, bilang isang resulta, nadagdagan ang gana. Ang luya ay napakabisa para sa hindi pagkatunaw ng pagkain at peptic ulcer tiyan, belching. Sa pangkalahatan, ito ay may makabuluhang bisa sa paggamot at pag-iwas iba't ibang sakit gastrointestinal tract. Ang pagkilos nito ay kanais-nais para sa utot, pagtatae. Sa pagkalason sa pagkain Gayundin mabisang kasangkapan ay Zingiber officinale at ang banayad na laxative effect ay makakatulong sa constipation at makakatulong sa paglilinis ng gastrointestinal tract.

Ang mga katangian ng pag-init ng luya ay napaka-epektibo sa paggamot at pag-iwas sa mga sipon, tulad ng trangkaso, sinusitis, sipon, mga proseso ng congestive sa baga. Ang mga pag-aari ng expectorant ay epektibo sa sintomas ng pananakit lalamunan, ubo. Epektibong paggamit sa paggamot bronchial hika. Napakahusay na tool mula sa lahat ng uri mga reaksiyong alerdyi at ang mga sakit sa balat ay luya.

Ang sistematikong paggamit ng Zingiber officinale ay nakakatulong sa pagpapanipis ng dugo at pagpapababa ng mga antas ng kolesterol dito. Ang alisan ng balat ay pinapaboran ang diuretic na epekto at pinasisigla ang pagbuo ng laway. Mabisang pinapawi ng mga enzyme ang sakit na dulot ng mga sakit ng mga kasukasuan, rayuma, pananakit ng kalamnan, sprains, arthritis at arthrosis.

Para sa katawan ng isang babae, ang paggamit ng luya ay may pinakamahalaga. Sa panahon ng pagsisimula cycle ng regla, ang mga benepisyo nito ay lalong makabuluhan, dahil nakakatulong ito upang mapawi ang mga kombulsyon. Ang sedative effect ay napakahalaga din sa simula ng menstrual cycle. Mula noong sinaunang panahon, ang Zingiber officinale ay epektibong ginagamit upang gamutin ang kawalan ng katabaan, dahil nakakatulong ito upang mapataas ang tono ng matris at mapataas ang sekswal na pagnanais. Kamakailan, ito ay ginamit bilang isang napaka-epektibong paraan upang mabawasan sobra sa timbang katawan. Ito ay dahil sa pag-aari upang maisaaktibo ang mga proseso ng metabolic sa katawan ng tao. Ang luya ay epektibo sa panahon ng pagbubuntis, kapag lumitaw ang toxicosis. Ang langis mula dito ay malawak at epektibong ginagamit sa cosmetology at aromatherapy, sa anyo ng mga maskara, paliguan at lotion.

Ang mga katangian ng antioxidant ay nagpapasigla sa aktibidad ng pag-iisip at nagpapanumbalik ng pisikal na lakas ng isang tao, na tumutulong sa nakababahalang mga sitwasyon. Bilang karagdagan, ito ay may kakayahang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo sa utak, palakasin ang cardiovascular system sa kabuuan, makatulong na mapabuti ang memorya, makabuluhang taasan ang pag-aaral, at babaan ang presyon ng dugo. Epektibong paggamit ng luya sa paggamot ng atherosclerosis. Ang Zingiber officinale ay ang pinakamahusay na lunas upang alisin ang mga toxin at slags sa katawan ng tao. Kamakailan lamang, dahil sa mga katangian ng antioxidant nito, malawak itong ginagamit para sa pag-iwas sa kanser.

Ang komposisyon ng bitamina ng luya ay nakakatulong upang epektibong makitungo mga pagbabagong nauugnay sa edad organismo, parehong panlabas at panloob sa katawan ng tao. Ito ay epektibong nag-aalis ng mga palatandaan ng pagduduwal, pagkahilo, kahinaan na nangyayari sa sea sickness. Ang regular na pagkonsumo ng sariwang Zingiber officinale, lalo na ang pagnguya nito, ay nakakatulong sa pagpapabuti ng kalusugan ng gilagid at oral cavity sa pangkalahatan, bukod sa ginagawang mas sariwa ang hininga mahabang panahon oras.

Ang mga benepisyo ng luya ay hindi limitado sa natatanging panggamot at pang-iwas na mga katangian. Dahil sa espesyal, binibigkas na lasa at amoy nito, ginagamit ito sa pagluluto ng marami mga pambansang lutuin mundo at ito ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng maraming pagkain. Ang isa sa mga katangian sa pagluluto ng pampalasa na ito ay ang kakayahang pagandahin at ipakita ang lasa ng mga lutong pagkain. Kasabay nito, ang saklaw ng aplikasyon nito sa pagluluto ay ganap na walang limitasyon, maaari itong magamit kapwa para sa pagluluto ng karne at mga pagkaing isda pati na rin para sa paghahanda ng mga panghimagas at inumin.

Sa pagsasalita tungkol sa mga benepisyo ng luya, imposibleng limitahan ang posibilidad ng paggamit nito sa anumang partikular na lugar ng aplikasyon. Dahil sa maraming natatanging katangian nito, maaari itong ligtas na tawaging isang unibersal na lunas.

Inangkin na epekto ng luya

Ang luya ay pinaniniwalaan na isang mabisang antiemetic, lalo na para sa pagduduwal na dulot ng motion sickness o pagbubuntis, at upang mabawasan ang bituka cramps. Ginagamit din ito bilang isang anti-inflammatory at pain reliever. Maaaring mayroon itong antibacterial at anticoagulant effect sa vitro, ngunit ang mga datos tungkol dito ay magkasalungat.

Pinsala ng luya

Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga gamot at halaman ay may mga katangian na epekto. Mali na sabihin na droga pinagmulan ng halaman ganap na hindi nakakapinsala at hindi maaaring magdulot ng pinsala. Huwag kalimutan na, halos lahat ng mga halaman ay may kakayahang makapukaw ng mga reaksiyong alerdyi, dahil sa kanilang likas na katangian sila ay mga allergens. At kahit na ang luya ay itinuturing na isang mababang-allergenic na halaman, ang posibilidad ng indibidwal na hindi pagpaparaan nito ay hindi ibinukod. Para sa kadahilanang ito, bago mo simulan ang paggamit nito, kailangan mong magsagawa ng isang pagsubok sa allergy.

Ang pinsala ng luya ay sanhi ng isang bilang ng mga pamantayan para sa paggamit nito. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ay sapat malakas na aksyon, kaya naman, ang linya sa pagitan ng kapaki-pakinabang at nakakapinsalang epekto hindi gaanong mahalaga. Kadalasan, sa halip na ang inaasahang positibong resulta, ang kabaligtaran na epekto ay nakuha. Sa pagkakaroon ng talamak at malalang sakit ng gastrointestinal tract, ang hindi makontrol na paggamit ng luya ay dapat na pigilan, sa view posibleng komplikasyon. Ang parehong naaangkop sa mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga.

Nililimitahan ng mga aktibong katangian ng warming ang paggamit nito sa simula ng mataas na temperatura katawan ng pasyente o sa isang mainit na araw ng tag-araw. Ang pag-aari ng pagnipis ng dugo ay hindi kasama ang paggamit nito sa panahon ng pagdurugo.

Ang pinsala ng luya ay isang kondisyon na konsepto at sa halip ay bunga ng maling paggamit at paggamit ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. natatanging halaman. Tulad ng sa lahat ay dapat na may sukat, kaya ang paggamit nito ay dapat na dosed. Inirerekomenda araw-araw na dosis para sa isang may sapat na gulang ay limang gramo.

Masamang epekto ng luya

Ang pagduduwal, hindi pagkatunaw ng pagkain, at dysgeusia ay posible. Theoretically, ang luya ay kontraindikado sa mga pasyente na may hemorrhagic diathesis o pag-inom ng mga anti-clotting na gamot o warfarin.

Contraindications sa paggamit ng luya

Kamakailan, ang luya ay naging napakapopular kapwa bilang isang pang-iwas at lunas, pati na rin ang isang culinary ingredient, ay lubos na maipaliwanag ng mga natatanging katangian ng halaman na ito. Gayunpaman, huwag kalimutan na ang lahat ay mabuti, ngunit sa katamtaman. At sa kaso ng Zingiber officinale, nananatiling may kaugnayan ang panuntunang ito. Ang mga siyentipikong pag-aaral tungkol sa mga kontraindiksyon sa paggamit ng luya ay nakilala ang mga pangunahing limitasyon. Ang inirerekomendang dosis para sa isang may sapat na gulang ay humigit-kumulang limang gramo. Kung natupok ng labis sa dosis na ito, ang isang malusog na tao ay maaaring makaranas ng pangangati ng oral mucosa, pagtatae o heartburn. Ang pangunahing kontraindikasyon sa paggamit ng luya ay may higit na kinalaman sa Zingiber officinale mismo, ngunit sa kumbinasyon nito sa iba pang mga gamot.

Naglalaman ito ng mga aktibong sangkap at mahahalagang langis, ang pagkilos nito ay lubos na nagpapabuti nakapagpapagaling na katangian halaman na ito. Sa kabila ng marami kapaki-pakinabang na mga katangian Gayunpaman, mayroon pa ring mga kontraindiksyon sa paggamit ng luya. Isaalang-alang natin ang mga ito nang mas detalyado. Naglalaman ito ng mga mahahalagang sangkap at kontraindikado sa kaso ng mga karamdaman ng gastrointestinal tract, halimbawa, na may mga ulser sa tiyan o esophagus, urolithiasis, Hindi katanggap-tanggap na gamitin ito sa mga progresibong proseso ng nagpapasiklab, na sinamahan ng mataas na temperatura ng katawan ng pasyente. Ang luya ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga cardioactive substance na nagpapataas ng aktibidad ng puso at nagpapabilis sa gumaganang ritmo ng puso. Sa pagkakaroon ng mga sakit ng cardiovascular system, hypertension, ang paggamit ng Zingiber officinale at mga paghahanda mula dito ay maaaring magsimula lamang pagkatapos ng rekomendasyon ng isang espesyalista. Sa mga kaso ng paggamit ng mga antihypertensive at antiarrhythmic na gamot, ang paggamit nito ay karaniwang kontraindikado.

Sa pangkalahatan, ang luya ay kontraindikado para gamitin sa ulcerative nonspecific colitis, esophageal reflux, sakit sa gastrointestinal, diverticulosis at diverticulitis. Ang mga aktibong sangkap ay maaaring makapukaw ng komplikasyon ng mga sakit na ito. Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, ang luya ay hindi kasama sa diyeta ng isang babae upang maiwasan ang masamang epekto.

Ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng luya sa lahat ng mga kasong ito ay dapat talakayin sa iyong doktor. Mahalagang iwasan hindi kanais-nais na mga kahihinatnan gamitin. Bilang resulta ng hindi nakokontrol na paggamit, maaaring walang therapeutic effect at ang paglitaw ng mga komplikasyon ng mga malalang sakit, at sa ilang mga kaso ay lumalala ang kondisyon ng pasyente. Dahil sa lahat ng mga kontraindiksyon para sa paggamit, posible na halos ganap na maalis ang posibilidad ng mga posibleng pagbubukod.

Paggamot ng luya

Kung walang mga kontraindikasyon para sa paggamit at mga reaksiyong alerdyi, maaari mong ligtas na simulan ang paggamot na may luya. Mula noong sinaunang panahon, ginamit ng mga tao ang paggamot ng Zingiber officinale, dahil sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman na ito. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya ay matagal nang napatunayan sa siyensya, at inilarawan ni Confucius ang mga pamamaraan ng paggamot sa kanyang mga sulat.

Nakakatulong ang mga nakapagpapagaling na katangian mula sa iba't ibang sakit, mula sa pinakasimpleng hanggang kumplikado, nakakahawa. Ang mga karamdaman ng gastrointestinal tract, ang mga cramp ng tiyan ay makakatulong na patatagin ang tsaa ng luya, dahil ang isa sa mga katangian nito ay ang normalisasyon ng mga proseso ng metabolic. Para sa parehong dahilan, ang luya ay epektibong ginagamit upang mapababa ang mga antas ng kolesterol sa dugo at mabawasan ang labis na timbang. Ang mga katangian ng tonic at warming ay nag-aambag sa pagpabilis ng mga proseso ng metabolic at, sa gayon, ang proseso ng pagbabawas ng labis na timbang ay pinabilis. Ang paggamot sa luya ay ginagamit sa mga kaso ng pagbaba ng presyon ng dugo, pananakit ng ulo, iba't ibang uri sakit sa buto. Inirerekomenda ang Zingiber officinale treatment para sa mga sipon, ubo, sakit respiratory tract. Therapeutic effect sa ganitong mga kaso, ito ay sanhi ng acceleration ng mga proseso ng excretion ng toxins mula sa katawan sa pamamagitan ng pagtaas ng pagpapawis, na kung saan ay nakamit sa pamamagitan ng isang warming at sweating property.

Ginger tea nang walang dahilan side effects, ay makakatulong na mapupuksa ang sintomas ng toxicosis sa umaga sa paunang yugto pagbubuntis, ngunit ito ay sapilitan na kumunsulta sa isang doktor na nagmamasid sa pagbubuntis. Ang luya ay matagumpay na ginagamit sa cosmetology. Ang mga maskara at cream na gumagamit ng Zingiber officinale at mga tincture mula dito ay epektibong nagpapalusog at nagpapabata sa balat ng mukha, nagbibigay malusog na kulay at mamula.

Ang mga katangian ng antioxidant ay ginagawa itong natural na tonic at stimulant na nagpapabuti sa paggana ng utak, reaksyon, tumutulong sa pag-alis ng stress at negatibong epekto sa nervous system. Sa pangkalahatan, ang tsaa ng luya ay inirerekomenda para sa paggamit bilang isang natural na therapeutic at prophylactic na inumin, para sa halos lahat, ayon sa pagkakabanggit, kung walang mga kontraindiksyon o mga reaksiyong alerdyi.

Susunod, isasaalang-alang namin ang ilang mga recipe at pamamaraan ng tradisyonal na gamot gamit ang luya para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit. Dapat itong agad na tandaan na ang mga recipe at pamamaraan na ito ay dapat gamitin bilang AIDS, at hindi bilang pangunahing paggamot, at bago gamitin ang mga ito, kinakailangan ang isang ipinag-uutos na konsultasyon sa isang espesyalista.

Ang pagbubuhos ng luya na may mga dahon ng peppermint, yarrow at itim na elderberry na bulaklak ay makakatulong na mapawi ang matinding sakit sa tiyan. Upang gawin ito, ang isang kutsara ng lahat ng mga sangkap ay dapat durog at ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 25-30 minuto. Pagkatapos ay inumin ang pagbubuhos na ito, na nahahati sa dalawang dosis. Ang pagbubuhos na ito ay maaaring gamitin kung ang sakit ng tiyan ay hindi pinukaw ng mga malalang sakit.

Ang sariwang luya ay makakatulong sa paunang yugto ng sakit ng pamamaga ng lalamunan at bibig. Upang gawin ito, ang isang peeled na piraso ng sariwang luya, mga 1.5 cm ang kapal, ay dapat na hinihigop at chewed sa bibig hanggang sa ganap na mailabas. katas ng luya. Kasabay nito, ang isang bahagyang tingling sensation sa oral cavity ay nararamdaman, dahil sa pagkilos na antibacterial mahahalagang langis na nasa luya. Ang mga mahahalagang langis ay nag-aalis ng mga pathogen bacteria sa lugar ng pamamaga. Ang pamamaraang ito ng paggamot ay maaaring gamitin upang mapabuti ang paggana ng sistema ng pagtunaw, alisin ang mga lason sa katawan, palakasin ang kaligtasan sa sakit, sakit ng ngipin at sakit sa gilagid. Ang isang maliit na piraso ng sariwang luya ay makakatulong sa pagpapasariwa ng iyong hininga sa loob ng mahabang panahon.

Ang Zingiber officinale dry powder ay ginagamit upang maghanda ng luya na paliguan, ang pagkilos nito ay makakatulong na mapupuksa ang pananakit ng kalamnan At pisikal na pagkapagod, magpahinga at magpabata. Kinakailangan na matunaw ang tatlong kutsara ng tuyong pulbos ng luya sa isang litro ng tubig na kumukulo at pakuluan ng 10 minuto. Ang nagresultang sabaw ay dapat ibuhos sa paliguan. Ang paliguan ng luya ay dapat na 15-20 minuto. Magiging epektibong mag-aplay sa mga kasukasuan at kalamnan, gruels ng pare-pareho ng kulay-gatas, mula sa isang tuyong pulbos at inihandang pagbubuhos. Sa parehong paraan, maaari kang maghanda ng isang timpla para sa isang compress sa iyong likod, katulad ng pagkilos sa mga plaster ng mustasa. Upang gawin ito, dalawang kutsarita ng tuyong pulbos ng luya ay dapat na lubusan na ihalo sa 0.5 kutsarita ng pulang sili at isang kutsarita ng turmerik. Ihalo ang nagresultang timpla na may kaunting mainit na linga o langis ng mustasa, ihalo nang mabuti at hayaang magluto ng 10 minuto. Kinakailangan na ilapat ang halo na ito sa isang cotton napkin sa isang kahit na layer na 0.5 cm ang kapal. Ang ganitong mga napkin na may pinaghalong luya ay inilalapat sa lugar ng lokalisasyon ng sakit.

Ang tsaa ng luya ay maaaring tawaging isang epektibong prophylactic, bukod sa pagiging unibersal sa aplikasyon. Ang hanay ng mga aplikasyon para dito inuming himala medyo malawak, mula sa mga karamdaman ng digestive system, hanggang sa pamamaga ng respiratory tract. Bilang karagdagan, ang tsaa ay may kaaya-ayang nasusunog na lasa at isang katangian ng maanghang na aftertaste. Ang regular na pagkonsumo ng luya na tsaa ay nagpapalakas sa immune system, nagpapabuti sa pag-andar ng utak, nagpapatatag ng presyon ng dugo, hindi sa banggitin ang kasiyahan ng isang kaaya-ayang lasa.

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng tsaa ng luya. Ang isang kutsarita hanggang tatlong kutsarita ng dinurog na luya ay maaaring itimpla kasama ng berde o itim na tsaa, o Zingiber officinale nang nag-iisa o kasama ng iba. mga halamang gamot. Halimbawa, ang isang kutsara ng dahon ng peppermint, thyme, linden at tinadtad na luya ay dapat ibuhos ng 0.5 litro ng tubig na kumukulo, iginiit ng 20 minuto, pagkatapos ay kainin bilang tsaa, habang ang lemon at pulot ay maaaring idagdag sa panlasa. Sa pangkalahatan, ang halaga ng Zingiber officinale sa tsaa ay tinutukoy nang paisa-isa at maaaring tumaas o bumaba. Maaari kang uminom ng luya na tsaa na may lemon, pulot, ang iyong paboritong jam.

Ang ginger milk tea ay mayroon unibersal na pagkilos At bukod pa, isang napakasarap na inuming pampalakas. Upang maghanda ng gayong tsaa, kailangan mo ng isang baso ng gatas at purong tubig, 1.5 kutsarita ng itim o berdeng tsaa, asukal o pulot sa panlasa, 2 kutsarita ng tinadtad na luya. Una, pakuluan ang tubig, tsaa at luya at lutuin ng apat na minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng gatas at ihalo, mag-iwan ng limang minuto. Ang inumin ay handa nang inumin, magdagdag ng pulot o asukal sa panlasa. Sa mga sakit ng respiratory tract, mabisang gumamit ng mainit na gatas na may dissolved dried Zingiber officinale sa halagang 1/3 kutsarita at pulot.

Ang isang epektibong prophylactic na nagpapalakas sa immune system ay madaling ihanda sa bahay. Upang gawin ito, kailangan mong gilingin ang 400 gramo ng sariwang luya, ibuhos ang nagresultang masa na may 300 gramo ng alkohol. Ang likidong ito ay inilalagay sa loob ng dalawang linggo sa isang mainit na lugar. Iling ang lalagyan na may ganitong likido dalawang beses sa isang linggo. Pagkatapos ng dalawang linggo, ang tincture ay makukuha dilaw na tint, ito ay kinakailangan upang pilitin ang likido. Kailangan mong gumamit ng tincture ng luya bago kumain sa isang kutsarita.

Bago simulan ang paggamot na may luya, kailangan mong kumunsulta sa isang espesyalista. Sa kabila ng marami nakapagpapagaling na katangian, may luya buong linya contraindications para sa paggamit, na, siyempre, ay hindi dapat balewalain.

Komposisyon ng luya

Ang mga mahimalang katangian ng luya ay dahil sa kakaiba nito komposisyong kemikal. Ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakapaloob sa mga hibla ng rhizome nito. Lalo na, ang mga elemento ng bakas sa anyo ng potasa, mangganeso, kaltsyum, bakal, magnesiyo, oleic at caprylic acid, sodium, chromium, aluminyo, silikon, posporus, nicotinic at linoleic acid, asparagine, choline. Ang komposisyon ng bitamina ng luya ay kinakatawan ng mga bitamina C, B1, B2, niacin.

Ang katangian ng aroma ng pampalasa, maanghang at maasim na lilim, ay nabuo dahil sa mataas na nilalaman ng mahahalagang langis sa loob nito, humigit-kumulang 1.5 - 3.5%, na puro sa bahagi ng ugat. Ang mga pangunahing bahagi sa komposisyon ay zingiberene - sa halagang higit sa 70% lamang, mga starch - mga 4-5%, gingerol - hindi hihigit sa 2%. Ang mga natitirang bahagi, sa anyo ng camphene, gingerin, bisabolene, cineol, borneol, linalool, phellandrene, asukal at taba, ay naglalaman ng hanggang 1.5% ng kabuuang dami. Ang phenol-like gingerol ay nagbibigay sa luya ng kakaibang lasa nito.

Sapat na ang Zingiber mahusay na nilalaman amino acids, tulad ng tryptophan, leuzin, methionine, phenylalanine, valine, at marami pang iba. Ang 100 gramo ng sariwang ugat ay naglalaman ng 6.0 gramo ng hibla at taba, mga 70.0 gramo ng carbohydrates, at mga 10.0 gramo ng mga protina. Ang mga elemento ng bakas ay nakapaloob sa mga naturang dami: sink - tungkol sa 5.0 mg, sodium - tungkol sa 32.0 mg, potasa - tungkol sa 2.0 mg, posporus - tungkol sa 150.0 mg, magnesiyo - hindi hihigit sa 185.0 mg, bakal - hindi hihigit sa 12.0 mg, calcium - 120.0 mg. Ayon sa dami ng mga bitamina na nilalaman sa 100 gramo, ang niacin ay maaaring makilala - mga 6.0 mg, bitamina B1 - 0.2 mg, B2 - 0.05 mg, C - 12 mg. Ito ay isang maliit na bahagi lamang komposisyon ng bitamina. Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng hilaw na luya ay humigit-kumulang 80 kcal.

Mga uri ng luya

Ang luya ay nilinang sa mga tropikal na bansa, sa halos lahat ng mga kontinente. Pag-unlad ng halaman higit sa lahat ay nakasalalay sa rehimen ng temperatura, kahalumigmigan, komposisyon ng lupa at mga pamamaraan ng paglilinang. Ang mga katangian ng panlasa ay nakasalalay sa mga pangunahing kondisyong ito at sa lugar ng paglilinang. Ayon sa lumalagong rehiyon, ang mga pangunahing uri ng luya ay nakikilala, lalo na, Chinese, Indian, African, Australian, Jamaican, Brazilian. Ang bawat isa sa mga nakalistang species ay may katangian na aroma, mga katangian ng panlasa, density ng ugat ng tisyu. Tinutukoy ng mga sukatan ng consumer na ito kung paano gagamitin ang ilang partikular na uri.

Ang heograpiya ng paglilinang ng luya ay medyo malawak at samakatuwid ang pagproseso para sa imbakan ay may sariling mga katangian sa bawat rehiyon. Ayon sa pamamaraan ng pagproseso, ang puti, o sa halip ay kulay-abo at itim na mga uri ay nakikilala. Ang teknolohiya ng pagproseso ay medyo simple. Sa mga bansa Timog-silangang Asya Ang mga zingiber rhizome ay binabad sa isang acid tulad ng sulfide o bleach sa magdamag. Pagkatapos ang balat ay tinanggal mula sa rhizome at tuyo sa araw. Sa mga bansa Latin America binalatan ugat ay hugasan sa gatas ng dayap at pinakuluan sa asukal syrup. Ang puti o Bengali na luya ay may makinis at nabalatan na ibabaw na nag-aalis ng panlabas na balat kapag naproseso. Ang mga species ng itim o Barbadian, sa kabaligtaran, ay hindi nababalatan at ang kanilang pagproseso ay binubuo lamang sa pagpapatuyo. Samakatuwid, ang lasa at amoy ng itim na luya ay mas malinaw. Sa break lahat ng uri ay mayroon kulay abong puti, medyo posible madilaw na kulay. Sa pangkalahatan, kaysa mas matandang edad rhizomes, mas dilaw ang magiging kulay sa break.

Kaya, ang itim na luya ay halos hindi naproseso, ang puting luya ay paunang hugasan at nililinis mula sa mababaw na siksik na mga layer. Bilang resulta ng pagproseso, ang itim ay may binibigkas na lasa at amoy.