Ang matinding pagkalason sa pagkain ay nangangailangan ng paggamot sa lalong madaling panahon, dahil tinutukoy nito kung gaano karami ng lason ang may oras na masipsip sa daluyan ng dugo at simulan ang mapanirang epekto nito.

Sa pinakaunang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain, maaari mong tulungan ang iyong sarili sa iyong sarili, ngunit matino pa rin ang pagtatasa ng iyong kalagayan - maraming pagkalason sa pagkain ang nagbabanta sa buhay. Samakatuwid, pinakamahusay na humingi ng tulong sa mga manggagawang pangkalusugan, lalo na sa mga maliliit na bata.

Pangkalahatang mga prinsipyo para sa paggamot ng pagkalason sa pagkain at mga pagkakaiba sa paggamot ng mga impeksyon sa bituka

Ang magaan na pagkalason sa pagkain sa pangkalahatang masa, lalo na ang mga madalas na nangyayari sa pang-araw-araw na buhay, ay hindi nabibilang sa mga malubhang sakit. Kahit na walang paggamot, ang mga naturang kondisyon ay malulutas sa kanilang sarili sa loob ng 1-3 araw. Ang pangunahing direksyon ng paggamot:

• pag-aalis ng pagkalasing at ang mabilis na pag-alis ng mga lason mula sa katawan;
• pag-iwas);
• pagpapanumbalik ng bituka biocenosis;
• pagpapanumbalik ng gastrointestinal tract sa pamamagitan ng matipid na diyeta.

Ang pangunahing pagkakaiba sa paggamot ng mga impeksyon sa bituka ay ang madalas na iniresetang etiotropic na paggamot para sa pagkasira ng pathogen na aktibong dumarami sa katawan (antibiotics o antiviral na gamot). Bilang karagdagan, ang paggamot sa mga impeksyon sa bituka (, botulism, rotavirus, enterovirus, atbp.) ay isang mahabang proseso, kadalasang nangyayari lamang sa isang setting ng ospital.

Pangunang lunas para sa pagkalason sa pagkain

Ang pinakamaagang paggamot para sa pagkalason sa pagkain, na aktwal na gumaganap ng papel na pangunang lunas sa biktima, ay napakahalaga - dahil mas maaga ang paglaban sa papasok na nakakalason na substansiya ay nagsimula, mas maagang makakayanan ng katawan ang pagkalasing.

• Paglilinis ng tiyan

Bilang isang patakaran, ang katawan mismo ay nagbibigay ng isang senyas tungkol sa pangangailangan na alisin ang laman ng tiyan kapag ang isang mababang kalidad na produkto ay nakarating doon. Ngunit ang natural na pagnanasa sa pagsusuka ay hindi sapat upang mapakinabangan ang gastric lavage.

Pagkatapos ng unang pag-atake ng pagsusuka, kailangan mong uminom ng halos kalahating litro ng maligamgam na tubig, inasnan, kasama ang pagdaragdag ng potassium permanganate o soda (mahinang solusyon!). Sa susunod na pag-atake ng pagsusuka, ang pangunahing dami ng masa ng pagkain ay lalabas, ngunit ang paghuhugas ay dapat isagawa, kung maaari, bago itapon ang malinaw na tubig sa tiyan.

Siyempre, hindi mo dapat pilitin ang pagsusuka kung walang pagnanasa na gawin ito - marahil, ang nasirang produkto ay umalis na sa tiyan at nasa bituka.

• Kabayaran para sa nawalang likido

Ang pagtatae at pagsusuka ay mga proteksiyon na reaksyon ng katawan, ngunit bilang karagdagan sa pag-alis ng mga toxin, ang likido ay excreted at nawala, ang dami nito ay dapat na mapunan. Sa bahay, pagkatapos ng bawat paggalaw ng bituka o pagsusuka, kailangan mong uminom ng humigit-kumulang 200 gramo ng likido, ngunit sa maliliit na sips lamang: non-carbonated na mineral na tubig, pinakuluang tubig, glucose-salt solution (para sa 1 litro ng pinakuluang tubig, 3 kutsara ng asukal at 1 tsp. asin).

• Likas na paglilinis ng bituka

Ang pangunahing pagkakamali sa pagtatae na nauugnay sa pagkalason sa pagkain ay subukang pigilan ito sa pamamagitan ng pag-inom ng imodium at mga katulad na gamot. Ang pagtatae ay ang pinakamabilis at pinakamalawak na pag-aalis ng lason sa katawan. Ang pagpapanatili ng mga dumi sa bituka ay katumbas ng isang pagbara sa alkantarilya, dahil ang mga proseso ng pagkabulok at pagsipsip ng mga nakakalason na produkto ay magpapatuloy nang masinsinan. Ang tanong ng pagrereseta ng mga antidiarrheal na gamot ay napagpasyahan lamang ng isang doktor.

• Pagsunod sa gutom

Mas maaga, sa tuktok ng mga sintomas, inirerekumenda na pigilin ang pagkain, lalo na dahil palaging walang gana sa pagkalason. Ang gastrointestinal tract ay gumagana nang hindi kumpleto, kaya kinakailangan upang mapaglabanan ang therapeutic na kagutuman sa unang araw ng sakit. Gayunpaman, kasama Ngayon ang gutom ay hindi ginagamit sa paggamot, dahil ang mga bituka at tiyan ay dapat na ibalik ang kanilang epithelium, at ito ay imposible nang walang pagkain. Tapos na, kung ayaw mong kumain, huwag mo nang pilitin ang pagpapakain. Ngunit hindi inirerekomenda na partikular na obserbahan ang kagutuman, lalo na para sa mga bata.

Kailan kailangan ang ospital?

Karamihan sa mga kaso ng food poisoning ay maaaring pangasiwaan sa bahay.
Ang pag-ospital ay ipinahiwatig para sa mga sumusunod na variant ng kurso ng pagkalason sa pagkain:

• halos anumang pagkalason sa pagkain sa isang batang wala pang 3 taong gulang. Ang paggamot ng pagkalason sa pagkain sa isang bata ay isinasagawa lamang sa ilalim ng pangangasiwa ng mga tauhan ng medikal, dahil ang pagsusuka at pagtatae ay mabilis na humantong sa katawan sa isang estado ng pag-aalis ng tubig, na lubhang mapanganib sa pagkabata. Bilang karagdagan, mahirap pilitin ang isang maliit na bata na uminom ng isang malaking halaga ng likido, habang sa isang ospital, posible ang intravenous administration ng mga solusyon sa rehydration;
• pagkalason sa pagkain sa mga buntis na kababaihan at matatandang pasyente;
• pagkalason sa mga kabute, mga nakakalason na halaman, mga hindi nakakain na likido at mga compound;
• malubhang pagkalason sa pagkain na sinamahan ng:
  • pagtatae ng higit sa 10 beses sa isang araw;
  • pagtatae na may isang admixture ng dugo;
  • mataas na temperatura na nagpapatuloy sa ikalawang araw ng sakit;
  • walang tigil na pagsusuka;
  • malakas na lumalagong kahinaan;
• pagkalason na may pagtaas ng mga sintomas sa ika-2-3 araw ng sakit.

Medikal na paggamot ng pagkalason

Sa isang banayad na kurso ng pagkalason sa pagkain, walang tiyak na paggamot ay maaaring kailanganin sa lahat, ang pangunahing bagay ay uminom ng higit pa at sundin ang isang matipid na diyeta. Alalahanin na ang isang doktor lamang ang maaaring sapat na masuri ang kondisyon ng isang tao at matukoy ang pangangailangan at dami ng paggamot.

Rehydration therapy (rehydrant)	Kapag nasuri ang pagkalason sa pagkain, ang paggamot sa mga gamot mula sa pangkat ng mga rehydrant ay ang pangunahing isa, dahil ito ay humahantong sa pagpapanumbalik ng electrolyte at kakulangan ng tubig sa katawan. Ang Therapy ng ganitong uri ay maaaring oral at, sa malalang kaso o kapag nagpapanumbalik ng dami ng likido sa maliliit na bata, parenteral. Ang oral rehydration na may mga espesyal na solusyon ay maaaring isagawa sa bahay, dahil ang kanilang aplikasyon ay simple at prangka, bukod dito, ang mga oral rehydrant ay dapat palaging nasa first aid kit ng manlalakbay.
	Mga Produkto sa Oral Rehydration Oralit Regidron Chlorazole Litrozole	Mga paghahanda para sa parenteral rehydration Trisol Quartasol Acesol Chlosol Lactosol
Sorption therapy (enterosorbents)	Aksyon	Pangunahing gamot:
	Ang mga paghahanda mula sa pangkat na ito ay tumutulong upang mabilis na alisin ang mga toxin sa pamamagitan ng adsorption. Ang kanilang paggamit ay makatwiran sa panahon ng kawalan ng pagsusuka, pati na rin sa dalawang oras na pagitan sa pagitan ng pagkuha ng iba pang mga gamot. Ang sorption therapy ay hindi isinasagawa sa mataas na temperatura, at inireseta nang may pag-iingat sa mga bata at matatandang pasyente.	itim at puting karbon, attapulgite, smecta, enterosgel, polyphepan, sorbogel,
gamot sa pananakit (antispasmodics)	Ang mga gamot na ito ay ipinahiwatig para sa isang makabuluhang sintomas ng sakit, na sinamahan ng pagtatae, na may masakit na pagnanasa sa pagdumi.	nosh-pa, drotaverine, spazmalgon, nailigtas.
Antibacterial at antimicrobial therapy (antibiotics at antimicrobials)	Ang mga gamot na ito ay napakabihirang inireseta para sa pagkalason sa pagkain at ipinahiwatig para sa halo-halong pagkalason. Ang hindi makatwirang reseta ng mga antibiotic at pinagsamang antimicrobial na gamot ay nagpapalala sa larawan ng dysbacteriosis, na bubuo bilang resulta ng sakit.	furazolidone, nifuroxazide, intetrix, ersefuril, phthalazol.
Antiemetic at antidiarrheal therapy	Dahil ang parehong pagsusuka at pagtatae ay mga nagtatanggol na reaksyon ng katawan, ang mga ito, sa kasong ito, ang mga normal na reaksyon ng katawan ay hindi dapat pilitin. Sa matinding kaso, kapag ang pagsusuka at pagtatae ay hindi na napigilan, at ang karamihan sa lason ay lumabas na kasama ng suka at dumi, ang mga sumusunod ay maaaring ireseta:	antiemetics - cerucal, motiluim; antidiarrheal -, trimebutine (tingnan)
Antipyretic therapy (NSAIDs)	Bilang isang patakaran, na may pagkalason sa pagkain, ang hyperthermia ay hindi umabot sa mataas na bilang, ngunit ang mga taong hindi pinahihintulutan ang mataas na temperatura, pati na rin ang mga bata, ay maaaring inireseta:	ibuklin (paracetamol + ibuprofen).
Pagpapanumbalik ng microflora therapy (pro- at eubiotics)	Pagkatapos ng pagkalason sa pagkain, ang normal na biocenosis ng bituka ay halos palaging nababagabag. Samakatuwid, sa panahon ng pagbawi, ang mga paghahanda na naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na bakterya o ang kanilang mga bahagi ay inireseta:	bifidumbacterin, lineks; enterogermina; bionorm; bioflora; bactisubtil (tingnan)

Iba pang Paggamot para sa Pagkalason sa Pagkain

Sa kaso ng matinding pagkalason, pati na rin sa kawalan ng pagsusuka o upang pukawin ito sa mga nakatigil na kondisyon, isinasagawa ang gastric lavage.

Sa tulong ng isang probe, na ipinasok sa oral cavity at malumanay na gumagalaw sa cavity ng tiyan, ang tubig ay ipinakilala at inalis hanggang sa maging malinaw ang likido. Sa karaniwan, ang isang may sapat na gulang ay kailangang gumamit ng humigit-kumulang 10 litro ng tubig para sa epektibong gastric lavage.

Sa kawalan ng pagtatae, na may mapanganib at matinding pagkalason, ang isang siphon enema ay isinasagawa sa ospital.

Gamit ang isang espesyal na hose at funnel, isang likido na ang komposisyon ay tinutukoy ng doktor (marahil ang tubig na may potassium permanganate, sodium chloride, atbp.) ay maingat na ipinapasok sa bituka sa pamamagitan ng anus, pagkatapos ay ang funnel ay mabilis na bumababa at ang tubig ay umalis sa bituka. . Ang paghuhugas ay isinasagawa sa malinis na tubig, ang dami ng likidong natupok ay mga 10 litro din.

Mga katutubong remedyo para sa pagkalason sa pagkain

Ang paggamot ng pagkalason sa pagkain na may mga katutubong remedyo ay posible sa isang banayad na kurso at pagkatapos ng paunang konsultasyon sa isang doktor.

• Pagbubuhos ng kanela

Ang cinnamon ay itinuturing na isang natural na antispasmodic, pati na rin isang natural na sorbent. Ang kalahating kutsarita ng ground cinnamon ay ibinuhos sa isang baso ng tubig na kumukulo at halo-halong. Ang pagbubuhos ay pinananatiling 15 minuto at sinala. Kinukuha ng mainit-init, sa araw. Ang likido ay lasing sa maliliit na sips, ang pang-araw-araw na dami ay 1.5 litro.

• Mga ugat, bulaklak at dahon ng marshmallow

Isang magandang lunas na nagpapaikli sa oras ng pagbawi para sa pagkalason sa pagkain. Ang mga ugat ay dapat durugin at ibuhos ang 1 kutsarita na may 0.5 tasa ng tubig na kumukulo, hayaan itong magluto ng 30 minuto, pilitin ang pagbubuhos, magdagdag ng pulot sa panlasa, maaari kang uminom ng 1 tbsp. kutsara 4 r / araw. Mga bulaklak at dahon ng marshmallow - 2 tbsp. kutsara ibuhos 2 tbsp. tubig na kumukulo, igiit ng 4 na oras, inumin bilang tsaa 3 beses sa isang araw.

• Dill decoction na may honey

Tinutulungan ng dill na paalisin ang mga lason sa lalong madaling panahon at pinapagaan ang kurso ng pagsusuka nang hindi ito tumitigil. Ang pulot ay nagpapanatili ng potasa, na nawawala rin sa pagsusuka at pagtatae. Ang isang kutsarita ng mga buto ng dill ay ibinuhos ng isa at kalahating tasa ng tubig na kumukulo at iginiit ng ilang minuto. Pagkatapos ang pagbubuhos ay dapat na pinakuluan para sa 2 minuto, pilit at dissolved sa nagresultang dami ng isang kutsarita ng pulot.
Kunin sa araw, ang pang-araw-araw na dami ay 1 litro.

• Sabaw ng wormwood at yarrow

Ang wormwood at yarrow ay tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga nakakalason na sangkap. Ang isang kutsarita ng mga tuyong halaman ay halo-halong may 500 ML ng tubig na kumukulo, infused para sa 15 minuto. Ang nagresultang pagbubuhos, pagkatapos ng pag-filter, ay kinuha sa araw, nahahati sa 5 pantay na bahagi.

• Lemon juice

Pigain ang katas ng 3 lemon, palabnawin ng tubig at magdagdag ng asukal sa panlasa. Uminom ng nagresultang juice sa isang lagok, pinaniniwalaan na ang lemon juice ay humihinto sa pagpaparami ng bakterya. Ang pamamaraang ito ay kontraindikado sa mga taong may at may iba pang mga sakit ng gastrointestinal tract, kapag ang mga acidic na pagkain ay kontraindikado.

Nutrisyon sa panahon ng convalescence

Sa loob ng ilang araw pagkatapos ng pagkalason, ang isa ay hindi dapat kumain ng mabibigat at matatabang pagkain; ang gatas at anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na limitado. Ipinagbabawal din ang maanghang at alak.

Dapat kang kumain ng fractionally, sa maliliit na bahagi. Ang mga produktong karne ay dapat ihanda nang eksklusibo sa isang pandiyeta na paraan at sa isang durog na anyo. Sa mga side dishes, pinakuluang patatas, kanin ay mabuti.

Ang isang sapat na rehimen ng pag-inom sa panahon ng pagbawi ay mahalaga din, dahil ang katawan ay kailangang palitan ang nawalang dami nito. Maaari kang uminom ng mahinang berdeng tsaa, chamomile tea, bahagyang pinatamis at mainit-init.

Pag-iwas sa pagkalason sa pagkain

• Sapat na paggamot sa init ng pagkain
• Pagsunod sa mga rehimen ng temperatura ng pag-iimbak ng pagkain, pagsunod sa mga petsa ng pag-expire
• Ang pagkain ay napatunayan at nakakain lamang ng mga kabute at halaman
• Pre-boiling homemade milk, tubig mula sa mga desentralisadong mapagkukunan
• Pagsunod sa mga alituntunin ng kalinisan kapag naghahanda ng pagkain (masusing paghuhugas ng pinggan, pati na rin ang mga prutas, gulay), personal na kalinisan

Kapag bumibili ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, kinakailangang suriin ang integridad ng packaging

Huwag kumain ng hindi pamilyar na pagkain

Ang karne at isda ay dapat sumailalim sa mataas na kalidad na paggamot sa init

Ito ay kinakailangan upang labanan ang mga langaw, ipis, daga - mga carrier ng mga impeksiyon

Panatilihin ang hiwalay na imbakan sa refrigerator ng mga hilaw at tapos na mga produkto ng karne

Huwag kumain ng mga lutong pagkain na nakaimbak nang higit sa 3 araw (kahit na nasa refrigerator)

Ang bawat tao kahit isang beses sa kanyang buhay ay nahaharap sa isang hindi kasiya-siyang kababalaghan tulad ng pagkalason sa pagkain. Kadalasan, nangyayari ang pagkalason kapag kumakain ng hindi magandang kalidad na mga produktong pagkain na nag-expire na, o mga produktong inihanda at inimbak na lumalabag sa mga pamantayan sa kalusugan. Mayroon ding mga kaso ng pagkalason ng mga kabute, mga nakakalason na halaman, kapag kumakain ng mga makamandag na hayop, pati na rin ang mga kemikal.

Mga palatandaan ng pagkalason sa pagkain

Ang pagduduwal, pagsusuka, pananakit ng tiyan, mga sakit sa dumi (pagtatae), pangkalahatang kahinaan ang pangunahing sintomas ng pagkalason sa pagkain.

Ang mga unang sintomas ng pagkalason ay maaaring lumitaw 30 minuto pagkatapos kumain ng hindi magandang kalidad na pagkain, ngunit kung minsan higit sa isang araw ang maaaring lumipas bago lumitaw ang mga palatandaan ng sakit. Mga karaniwang palatandaan ng pagkalason sa pagkain:

• masakit na pagduduwal;
• paulit-ulit na pagsusuka ng pagkain na kinakain, gastric juice, at pagkatapos ng hindi epektibong pagnanasa sa pagsusuka;
• labis na paglalaway;
• , nakakasakit, naglalaman ng mga labi ng hindi natutunaw na pagkain;
• lagnat, panginginig;
• kahinaan, pagkahilo;
• mga karamdaman ng mga pag-andar ng central nervous system, na maaaring katangian ng botulism.

Ang mga sintomas ay maaaring magpatuloy sa loob ng 1-3 araw, unti-unting humihina. Sa loob ng isang linggo pagkatapos ng pagkalason sa pagkain, ang mga biktima ay maaaring maistorbo ng panghihina, pananakit ng tiyan, at utot.

Tulong sa food poisoning

1. Sa mga unang palatandaan ng pagkalason, kinakailangang gawin ang biktima ng gastric lavage. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang pinakuluang tubig, isang mahinang solusyon ng potassium permanganate o soda. Dapat gawin ang gastric lavage hanggang sa magsimulang lumabas ang malinaw na tubig.
2. Pagkatapos hugasan ang tiyan, inirerekomenda ang pasyente na kumuha ng Enterosgel - isang modernong enterosorbent batay sa bioorganic silicon, na epektibong sumisipsip at nag-aalis lamang ng mga nakakalason na sangkap at pathogenic microbes mula sa tiyan at bituka. Ang Enterosgel ay hindi nakikipag-ugnayan sa mucosa ng gastrointestinal tract sa anumang paraan, hindi katulad ng iba pang mga sorbents na dumikit sa inflamed mucosa at higit na nakakapinsala dito. Ang gamot ay hindi pumukaw ng paninigas ng dumi, hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi, pinapayagan na kunin mula sa mga unang araw ng buhay.
3. Ang maraming pag-inom ay kinakailangan upang maiwasan ang dehydration ng katawan bilang resulta ng pagkawala ng likido na may pagsusuka at dumi. Inirerekomenda na uminom ng pinakuluang tubig, mahinang matamis na tsaa, inuming prutas, halaya. Ang mga carbonated na inumin ay dapat na itapon, at ang pag-inom ng alak ay ganap na hindi katanggap-tanggap.
4. Sa unang araw at hanggang sa humupa ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain, kinakailangang bigyan ng pahinga ang pasyente. Kung ang biktima ay nag-aalala tungkol sa panginginig, kailangan mong magpainit sa kanya, pinapayagan ang paggamit ng mga heating pad.

Pagkatapos ng pagkalason, dapat mong pigilin ang pagkain ng ilang oras, mula sa ikalawang araw maaari mong unti-unting ipakilala ang mga sopas ng bigas at mauhog na mga decoction. Ang mga produktong nakakairita sa gastric mucosa (maanghang, adobo, maalat, pinausukang karne) hanggang sa ganap na mawala ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain, hindi ito inirerekomenda na gamitin. Ang mga sintomas ng pagkalason ay karaniwang nawawala nang kusa sa loob ng isang linggo.

Kinakailangan na agad na humingi ng medikal na tulong sa kaso ng pagkalason sa kabute, kung pinaghihinalaang botulism, at kung ang isang maliit na bata o isang matatanda ay may sakit. Kinakailangan din ang kwalipikadong tulong para sa mga biktima na ang mga sintomas ng pagkalason ay hindi nawawala sa loob ng isang linggo, o sa loob ng 1-2 araw ay may matinding pagsusuka at pagtatae na hindi tumitigil sa self-medication.

Paano malalaman kung kontaminado ang pagkain

Una sa lahat, kailangan mong bigyang-pansin ang kulay, amoy at lasa ng pagkain. Mabaho at may maasim na lasa ang mga nasirang pagkain. Bilang karagdagan, ang kanilang pagkakapare-pareho ay maaaring magbago. Ang isa sa mga palatandaan ng hindi kaangkupan ng produkto ay mga bula ng gas, na lalong kapansin-pansin sa nasirang likidong pagkain. Madalas na lumilitaw ang amag sa mga nasirang produkto. Kapag binubuksan ang de-latang pagkain, lalo na ang lutong bahay at may pagkain ng sanggol, kinakailangang bigyang-pansin ang pagkakaroon ng katangian ng koton kapag binubuksan ang takip. Kung walang koton, kung gayon ang gayong produkto ay hindi dapat kainin.

Dapat tandaan na maaari ka ring malason ng mga produktong may normal na katangian at petsa ng pag-expire. Kadalasan nangyayari ito kapag ang pagkain ay inihanda ng isang nahawaang tao sa mga kondisyon kung saan ang mga pamantayan sa kalusugan ay hindi sinusunod.

Pag-iwas

Upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain, hindi ka dapat kumain ng mga nasirang pagkain o mga hindi ka sigurado.

• Ipinagbabawal na kumain ng mga pagkaing nag-expire na, nakaimbak at dinala sa hindi tamang mga kondisyon;
• kapag bumibili ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, dapat mong suriin ang integridad ng packaging;
• huwag kumain ng hindi pamilyar na pagkain;
• masusing paghuhugas ng mga gulay, prutas, damo;
• masusing paghuhugas ng pinggan, kubyertos;
• personal na kalinisan (paghuhugas ng kamay bago kumain at bago maghanda ng pagkain);
• mataas na kalidad na paggamot sa init ng pagkain (lalo na ang isda at karne);
• pagsunod sa mga patakaran para sa pag-iimbak ng pagkain sa refrigerator (hiwalay na imbakan ng sariwa at lutong mga produkto ng karne, hindi ka dapat mag-imbak ng lutong pagkain nang higit sa 3 araw);
• kontrol ng vector (mga ipis, langaw, daga).

Sinong doktor ang dapat kontakin

Sa kaso ng matinding pagkalason sa pagkain, kailangan mong tumawag ng ambulansya, na magdadala sa pasyente sa ospital ng mga nakakahawang sakit. Kung kinakailangan, ang pasyente ay susuriin ng isang therapist, isang gastroenterologist.

Gennady Malakhov tungkol sa pagkalason sa pagkain at mga pamamaraan ng paggamot:

Sintomas ng pagkalason sa pagkain, kung ano ang maaaring lason. Anong mga hakbang ang kailangang gawin nang madalian?

Ang mga produkto ay maaaring maging lason

Ang pagkalason sa pagkain ay kadalasang isang biglaang pagsisimula ng isang matinding sakit na dulot ng paglunok ng iba't ibang mikroorganismo o lason. Maaari itong mangyari sa parehong mga matatanda at bata.

Mga pangunahing sintomas

Maaari kang malason ng hindi magandang kalidad ng pagkain

Gaano katagal bago lumitaw ang pagkalason? Ang mga unang sintomas ay nagiging kapansin-pansin pagkatapos ng 30-40 minuto. Ngunit ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng ilang araw, ito ay ganap na nakasalalay sa estado ng immune system ng mga tao at sa pangkalahatang pisikal na kondisyon.
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pagkalason sa pagkain sa mga tao ay maaaring mangyari para sa ilang mga kadahilanan, at mas kaunti ang pagbuo nito sa halos parehong paraan, at ang mga sintomas ay magkatulad.
Sa unang yugto ang pagkalason ng organismo sa kabuuan ay nangyayari, sa pangalawa, ang mga mucous membrane na matatagpuan sa tiyan at bituka ay nagiging inflamed. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay lubhang mapanganib, ang pag-aalis ng tubig sa katawan ay nangyayari, at ito ay maaaring humantong sa napaaga na pagkamatay ng taong may sakit. Ang sakit na ito ay lalong mahirap sa mga bata.
Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na mag-diagnose ng tama sa unang yugto ng pag-unlad ng sakit.
Kasama sa mga karaniwang tampok ang sumusunod:

• sakit sa tiyan, madalas na malapit sa pusod;
• pagkawala ng balanse (pagkahilo);
• pagduduwal at pagnanasang sumuka;
• isang matalim na pagtaas sa temperatura ng katawan;
• pagtatae;
• sakit ng ulo;
• napakaraming paglabas ng mga gas;
• nadagdagan ang kahinaan;
• kombulsyon, panginginig, mabilis na pulso, atbp.

Ang pagduduwal at pagsusuka na lumitaw sa mga unang oras ay maaaring ma-trigger ng Staphylococcus aureus. Ang mga malubhang kaso ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok:

• malabong paningin;
• paglaki ng mga lymph node;
• kahinaan;
• mga pagkagambala sa gawain ng sistema ng paghinga;
• panghihina ng mga kalamnan.

Kasama sa pagkalason - botulism, salmonellosis at marami pang iba.

Pangunang lunas

MAHALAGA! DOKTOR LANG ANG MAKAKAGAWA NG TUMPAK NA DIAGNOSIS!!!

Sa kaso ng pagkalason, kailangan mong tumawag sa isang doktor!

Sa mga unang minuto kailangan mong tumawag ng ambulansya. Ang katotohanan ay ang ilang mga palatandaan ng pagkalasing ay katulad ng mga indikasyon ng isang krisis sa hypertensive, halimbawa, ang pagkahilo, labis na pagpapawis at tulong sa sarili ay maaari lamang magpalala sa sitwasyon. Kaya kung ano ang gagawin sa kaso ng pagkalason?
Ang pangunang lunas sa kaso ng pagkalason ay ibinibigay pagkatapos makumpirma ang mga hinala ng pagkalasing sa pagkain, sa pamamagitan ng paraan, maaari itong maging napakalaking, sa madaling salita, kung sa panahon ng hapunan ng pamilya ay may mga hindi magagamit na produkto sa mesa, kung gayon ang lahat na nasa mesa ay malamang magdusa.
Sa kaso ng pagkalason sa pagkain, ang unang bagay na dapat gawin ay tumawag sa pangkat ng ambulansya. Susuriin ng darating na pangkat ang sitwasyon at malamang na dadalhin ang lahat ng mga biktima pagkatapos ng pagkalason sa pagkain sa ospital ng mga nakakahawang sakit. Doon, susuriin ang lahat ng isang general practitioner at isang gastroenterologist. Ang lahat ng kinakailangang pagsusuri ay kokolektahin. Bilang resulta, ang isang tumpak na diagnosis ay gagawin at ang isang kurso ng paggamot ay inireseta, na hahantong sa isang mabilis na paggaling.
Ngunit bago ang pagdating ng pangkat ng ambulansya, kung may mga palatandaan ng pagkalason sa mukha, ngunit walang mga sintomas na nagpapahiwatig ng isang mapanganib na pag-unlad ng mga kaganapan, kung gayon ito ay lubos na katanggap-tanggap na magbigay ng first aid. Ngunit ang mga nagbibigay nito ay dapat na maunawaan na ibinibigay nila ito sa kanilang sariling panganib at panganib.

Ano ang dapat gawin sa kaso ng pagkalason sa pagkain:

1. Naglalaba. Upang gawin ito, kailangan mong maghanda ng mahinang solusyon ng potassium permanganate, maaari kang magdagdag ng asin o baking soda dito. Kung wala ang isa, maaaring gumamit ng maligamgam na tubig. Kaya, ang mga nakakapinsalang mikroorganismo ay aalisin sa katawan. Ang prosesong ito ay likas na paikot at kailangang ulitin hanggang sa magsimulang lumabas ang malinaw na tubig sa tiyan.
2. Kinakailangan na bigyan ang isang taong may sakit ng mga gamot ng klase ng sorbent, bilang isang patakaran, ito ay activated charcoal.
3. Ang taong may sakit ay kailangang bigyan ng pahinga, kung siya ay nanginginig, kung gayon kinakailangan na magpainit sa kanya, medyo katanggap-tanggap na gumamit ng mga heating pad.

Sa panahon ng pagkalason sa pagkain, nangyayari ang dehydration. Ito ang mga kahihinatnan ng pagsusuka, pagtatae, kaya kailangang tiyakin na ang taong may sakit ay laging may tubig sa malapit. Nakakatulong ito upang mabayaran ang pagkawala ng tubig at medyo magpapagaan sa kondisyon ng pasyente hanggang sa pagdating ng pangkat ng ambulansya, na gagawa ng lahat ng kinakailangang aksyon kung sakaling magkaroon ng pagkalason.
Sa pamamagitan ng paraan, ang paggamot sa bahay ay maaaring isagawa sa gabay ng mga tagubilin ng dumadating na manggagamot.

MAHALAGA! ANG KURSO NG PAGGAgamot ay inireseta ng isang doktor at KAYA ANG PAGGAMIT NG ANUMANG GAMOT AY HINDI PWEDE, ANG ITO AY MAS LALA LAMANG!

Ano ang nagiging sanhi ng pagkalason

Sa katunayan, ang mga sakit ng ganitong uri ay nahahati sa dalawang grupo:

• microbial;
• non-microbial.

Kadalasan, ang pagkalason ay sanhi ng mga nakakapinsalang bakterya at mikroorganismo:

• staphylococci;
• salmonella at marami pang iba.

Ang mga microorganism na ito ay pumapasok sa katawan na may:

• pagkain na nasa labas ng refrigeration unit nang higit sa dalawang oras;
• pagkain na inihanda mula sa hindi angkop na mga pagkain;
• kulang sa luto na karne o isda;
• mahinang kalidad ng mga itlog
• mga produktong hinugasan sa hindi nalinis na tubig, o hindi nahugasan;
• na may mga ice cubes na nagyelo mula sa hindi nalinis na tubig, sa pamamagitan ng paraan, nalalapat ito sa maraming mga kakaibang bansa;
• hindi kilalang mushroom o berry at iba pang prutas.

At, siyempre, hindi natin dapat kalimutan na maraming nakaupo sa mesa nang hindi naghuhugas ng kanilang mga kamay pagkatapos ng kalye.
Ang pagkalason sa pagkain ay isa sa mga sakit na makikita sa katawan nang mabilis, ang buong proseso ay maaaring tumagal ng ilang oras. Ang mga pangunahing dahilan kung bakit ito nangyayari ay nakalista sa itaas.
Kabilang sa mga pagkain na malamang na magdulot ng pagkalason- ito ay mga dessert na may cream, sausage, pates, seafood, salad na tinimplahan ng mantikilya o hindi angkop na mantikilya, at marami pang iba. Isaalang-alang ang pinakakaraniwang pagkalason.

Ang lipas na isda ay pinagmumulan ng pagkalason

Kung, pagkatapos ng isang gabi sa isang Japanese restaurant, naganap ang isang masakit na kondisyon, ang pagduduwal at pananakit ng tiyan ay lumitaw, kung gayon ang pagkalason ay malamang na naganap. Maaari itong tawaging:

• Para sa karamihan, ang mga nakakapinsalang mikroorganismo na ito ay pumapasok sa pagkain kung ang mga simpleng tuntunin sa kalinisan ay hindi sinusunod. Sa kasong ito, ang lahat ng mga palatandaan ng pagkalason sa pagkain ay nasa mukha.
• Sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang isda mismo ay maaaring maging lason. Kaya, sa panahon ng pangingitlog, sa isda - pike, beluga, burbot caviar, ay nagiging lason at ang pagbili nito ay maaaring seryosong lason.
• Ang mga pagkalason na mukhang allergy ay hindi karaniwan. Kung kumain ka ng ilang uri ng isda, maaaring mamula ang iyong balat, mamamaga ang iyong mukha, at magkakaroon ng nasusunog na pandamdam sa iyong bibig. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang isda ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng histamine at iba pa. Habang tinatapos niya ang kanyang aksyon, at ito ay tungkol sa 7 - 8 na oras, pagkatapos nito ang lahat ng hindi kasiya-siyang phenomena ay lilipas. Ngunit upang huminahon, makatuwiran na kumuha ng mga anti-allergic na gamot at makipag-ugnay sa isang doktor, posible na ang mga ito ay mga palatandaan ng isang tunay na allergy.

Ano ang kailangan mong malaman upang mabawasan ang pagkakataon ng pagkalason ng isda?

• hindi ka makakain ng isda na may lumilipad na kaliskis at maulap na mata;
• ang isda ay dapat na nakaimbak sa minus isang degree Celsius;
• hindi kinakailangan na lasawin ang isda kung hindi ito pinirito o pinakuluan, kung hindi man ay magsisimula ang aktibong paglabas ng mga lason.

MAHALAGA! ANG PAGLALASON NG ISDA AY ISANG MATINDING AT MALALIM NA SAKIT AT ANG NAGTATAGUMPAY AY KAILANGANG APULANG TULONG MEDIKAL.

Pagkalason sa karne ng manok, itlog, atbp.

Ang spoiled chicken ay pinagmumulan ng salmonellosis bacteria

Ang ganitong uri ng pagkalason ay sanhi ng salmonella. Maaari siyang mabuhay sa karne hanggang 6 na buwan, sa mga itlog, mga isang taon. Bukod dito, sa pagiging frozen na karne, ang bacterium na ito ay hindi lamang nabubuhay, ngunit hindi rin nawawala ang kakayahang magparami.

Ang Salmonella ay namamatay kapag pinainit sa 70 degrees, ngunit maaari itong mabuhay sa isang piraso ng karne. Ang mga unang palatandaan ng pagsisimula ng sakit ay kinabibilangan ng isang matalim na pagtaas sa temperatura, isang matinding sakit ng ulo.

Pagkalason sa cake

Maaari kang malason ng lipas na cake

Ang pagkalason sa mga produktong confectionery ay hindi dahil sa mga nakakapinsalang mikroorganismo (staphylococcus), ngunit dahil sa mga lason na kanilang ginagawa. Para sa karamihan, napupunta ito sa mga natapos na produkto, mula sa mga taong nagdurusa sa tonsilitis, iba't ibang furunculosis, atbp.
Para sa mikroorganismo na ito, ang gatas at mga cream ay, sa katunayan, isang lugar ng pag-aanak na nagtataguyod ng pagpaparami nito. Ang Staphylococcus ay gumagawa ng enterotoxin na nagdudulot ng pagkalason. Hindi nito binabago ang lasa o amoy ng mga produktong confectionery. Dagdag pa rito, ang lason na ito ay nagpaparaya sa mataas na temperatura at kayang tiisin ang mga temperaturang 100 degrees sa loob ng 1 hanggang 2 oras.
Ang pagkalason sa pagkain ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na sintomas:

• mataas na rate ng pagsisimula ng sakit - mula 30 hanggang 60 minuto;
• patuloy na pagsusuka;
• matinding sakit sa pusod;
• pagbaba sa temperatura ng katawan;
• pagtatae, na maaaring tumagal mula 1 hanggang 3 araw.
  Sa pamamagitan ng paraan, ang pagkalason sa mga produktong confectionery ay maaaring humantong sa pagkawala ng paglikha at ang paglitaw ng mga kombulsyon sa buong katawan. Lagi nating tandaan na ang ganitong uri ng pagkalason ay madalas na matatagpuan sa mga bata at matatanda.

pagkalason sa kabute

Mga sintomas ng pagkalason sa kabute

Ang paksang ito ay nararapat sa isang hiwalay na talakayan, may mga kaso kapag ang pagkalason ay nangyayari alinman sa hindi wastong luto o nakakalason na mga kabute.
Sa kasong ito, tiyak na kinakailangan na tumawag ng ambulansya, dahil kung minsan ang singil ay literal na napupunta sa ilang minuto at ang mga katutubong pamamaraan ng paggamot ay hindi makakatulong nang malaki.

Ang pagkalason sa kabute ay hindi sanhi ng mga nakakapinsalang mikroorganismo, ngunit sa pamamagitan ng mga lason. Halimbawa, gyromitrin, aminohexadienoic acid at marami pang iba.

Pag-iwas sa pagkalason

Anong mga hakbang ang dapat gawin upang maiwasan ang pagkalason? Sa katunayan, ito ay sapat na upang sundin ang ilang mga patakaran at ang posibilidad ng pagkalason ay mababawasan. Sa partikular, ito ay kinakailangan:

• mga kagamitan na ginagamit sa paghahanda ng pagkain at kung saan ito kinukuha
• panatilihing malinis. ang parehong naaangkop sa kalan, mesa, hapag kainan, atbp.;
• upang maputol ang mga produkto kinakailangan na gumamit ng hiwalay o dalubhasang kutsilyo. Iyon ay, ang kutsilyo na ginamit sa pagputol ng isda ay hindi katanggap-tanggap para sa pagputol ng manok o karne;
• gumamit ng mga sariwang sangkap sa pagluluto.
• ang mga produktong karne at isda ay hindi maaaring lasawin sa tubig;
• kapag bumibili ng pagkain sa mga tindahan, kinakailangang suriin ang mga tuntunin ng pagbebenta at paghahanda. ang mga petsang ito ay nakasaad sa label at dapat na malinaw na nababasa;
• ang pagkain na pinainit ay dapat kainin nang hindi lalampas sa dalawang oras. Mamaya dapat itong pinainit o pinakuluang muli;
• huwag mag-imbak ng mga hilaw na pagkain, tulad ng karne at naluto nang pagkain, sa parehong istante.
• ang mga lalagyan ng pagkain ay dapat na sarado nang mahigpit;
  kinakailangang obserbahan ang mga hakbang sa kalinisan at siguraduhing hugasan ang iyong mga kamay pagkatapos bumisita sa banyo o kapag bumalik ka mula sa kalye;
• ang balde kung saan nakatiklop ang basura ay dapat na madalas hangga't maaari at walang laman ito nang madalas hangga't maaari.

Video

Paano makakatulong sa pagkalason sa pagkain bago dumating ang doktor?

Ang pagkalason sa pagkain ay isa sa mga pinaka hindi kasiya-siyang kondisyon. Masakit ang lahat - ang tiyan, bituka, tumataas ang temperatura, mabali ang mga buto, atbp. Ang antas ng pag-alis ay maaaring maging napakalakas na ang interbensyong medikal ay kailangang-kailangan.

Anong mga nuances ang kailangan mong malaman tungkol sa pagkalason sa pagkain, kung ano ang gagawin sa kaso ng pagkalason sa pagkain at kung paano tutulungan ang iyong sarili o ang isang mahal sa buhay bago dumating ang doktor? Alamin natin ito.

Sa pangkalahatan, ang pagkalason sa pagkain ay isang paglabag sa normal na paggana ng mga organo ng tao dahil sa paglunok ng mga nakakalason o nakakalason na sangkap.

Ayon sa kalubhaan ng pagkalason sa pagkain ay maaaring hatiin para sa ilang yugto.

• katamtamang yugto. Nangyayari kapag ang isang maliit na halaga ng isang nakakalason na sangkap ay pumasok sa katawan. Ito ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng pagduduwal, pagsusuka o pagtatae, kung minsan ang isang bahagyang pagtaas sa temperatura ay posible.
• talamak na yugto. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng biglaan at matinding pinsala sa katawan at ang mabilis na pagsisimula ng mga sintomas. Temperatura, panginginig, pagduduwal, pagsusuka, pagtatae - lahat ng mga epektong ito ay mabilis at sagana na lumilitaw sa loob ng maikling panahon.
• Superacute na pagkalason. Ang pinakamalubhang kaso ng pagkuha ng malaking halaga ng mga lason sa katawan. Ang mga kahihinatnan ay napakaseryoso - nalulumbay na kamalayan o ang kumpletong pagkawala nito, mga kombulsyon, mga kombulsyon, paghinto sa paghinga.
• Talamak na pagkalason. Sa matagal na pagkakalantad sa isang maliit na halaga ng mga nakakalason na sangkap, halimbawa, sa patuloy na pagkonsumo ng mga hindi angkop na pagkain, ang ganitong uri ng sakit ay posible rin. Pangkalahatang kawalang-sigla, pag-aantok, karamdaman sa digestive tract, hindi malusog na kutis, pagduduwal ay nagpapahiwatig ng talamak na pagkalason. Bukod dito, sa paglipas ng panahon, lumalala lamang ang kapakanan ng isang tao hanggang sa maging talamak ang sakit.

Sa sapat na pagkalat nito, ang pagkalason sa pagkain ay nananatiling isang uri ng blangko na lugar sa ating buhay. Nangyayari ito sa dalawang dahilan.

Una, ang mga sintomas ng pagkalason ay napakalawak at katangian ng maraming iba pang mga sakit, na nangangahulugan na ang diagnosis ay nagiging mahirap.

Pangalawa, at ito ay ganap na nasa konsensya ng mga pasyente mismo, madalas nating napapabayaan ang ating kinakain. Mga meryenda sa kalsada, hindi maintindihan na mga cafe, pagkain ng kahina-hinalang kalidad, hindi malinis na mga kondisyon - walang pumipigil sa amin mula sa meryenda.

Ang mga pangkalahatang palatandaan ng pagkalason ay kilala sa marami, ngunit hindi alam ng lahat kung anong mga sintomas ang katangian ng isang partikular na uri ng kababalaghan.

Upang makapagbigay ng epektibong naka-target na tulong, kailangang isaalang-alang sumusunod na pag-uuri ng mga pagkalason.

• Pagkasira ng bacteria. Nagaganap ito kapag kumakain ng pagkain na kontaminado ng Escherichia coli, Staphylococcus aureus, atbp. Ang mga sumusunod na sintomas ay katangian ng pagkalason na ito - pagsusuka, matinding bituka colic, pagtatae. Bukod dito, dapat itong isaalang-alang na ang mga nakalistang kahihinatnan ay nangyayari nang mabilis pagkatapos ng paglunok ng mahinang kalidad na pagkain - sa karaniwan, pagkatapos ng 1-2 oras.
• Pagkalason sa kemikal. Upang magbigay ng isang pampagana na "sariwang" hitsura, maraming mga gulay at prutas ang ginagamot sa mga espesyal na compound ng kemikal. O, ang mga naturang kemikal ay naroroon na sa loob ng mga prutas, dahil ang mga sintetikong pataba ay ginagamit sa maraming dami kapag lumalaki ang mga ito. Ang ganitong pagkalason ay nagpapakita ng sarili bilang mga sumusunod - pagkahilo, pagsusuka, pagtatae, labis na paglalaway at pagpapawis, sakit sa tiyan, malabong paningin. Ang mga sintomas ng pagkalason ng kemikal ay lumilitaw nang napakabilis, sa loob ng isang oras.
• Botulism. Ang mga tagahanga ng mga de-latang at adobo na pagkain ay dapat maging lubhang maingat. Ang mga mikroorganismo na lumilitaw sa mga selyadong garapon ay maaaring humantong sa kamatayan. Lumilitaw ang botulism 10-15 oras pagkatapos kumain ng mga pagkain. Ang gitnang sistema ng nerbiyos ay tumatagal ng pinakamahirap na botulism. Ang visual at speech function ng isang tao ay lumalala nang husto, ang tuyong bibig ay lumilitaw at ang paglunok ng mga reflex ay mahirap, na sinusundan ng pagduduwal at pagsusuka.

Anuman sa mga nakalistang pagkalason ay madaling makapasa, at maaaring magdulot ng kalusugan at maging ng buhay. Huwag mag-aksaya ng mahalagang oras, kung mayroong ilang mga palatandaan ng isang partikular na pagkalason, tumawag ng ambulansya.

Paggamot para sa pagkalason sa pagkain

Ang sakit ay ginagamot sa ilang yugto.

• Una sa lahat, ito ay gastric lavage. Siguraduhing tanggalin ang nakalalasong elemento sa katawan.
• Pangalawa, obligadong kumuha ng mga sorbent substance.
• Pangatlo, ito ay kinakailangan upang ibalik ang balanse ng tubig-asin. Sa panahon ng gastric lavage at dahil sa pagtatae at pagsusuka, ang isang tao ay nawawalan ng malaking halaga ng likido na kailangang ibalik.
• Pangwakas na yugto- mga pamamaraan sa pag-iwas sa pagpapanumbalik.

Sa kaso ng matinding pagkalason, ang isang tao ay inilalagay sa isang ospital sa loob ng ilang araw, kung saan binibigyan siya ng lahat ng kinakailangang mga pamamaraan.

Ang tanong ay lumitaw - tumawag sila ng ambulansya, ngunit ano ang dapat nating gawin sa ating sarili: umupo at maghintay? Siyempre hindi. Kinakailangan na magbigay ng pinaka komportableng kondisyon para sa pasyente at tulungan siya sa lahat ng posibleng paraan. Ano ang gagawin sa kaso ng pagkalason sa bahay?

Tulad ng kaso ng paggamot sa inpatient, sa bahay, ang gastric lavage ang magiging first aid. Ngunit kung pinapayagan ng mga kondisyon ng isang institusyong medikal ang paggamit ng mga espesyal na aparato para sa pamamaraang ito, kung gayon sa bahay ay kailangan mong makayanan ang mga improvised na paraan.

Sa kaso ng pagkalason sa bahay, kinakailangan upang pukawin ang pagsusuka sa artipisyal na paraan. Upang gawin ito, bigyan ang pasyente ng mahinang solusyon ng potassium permanganate o soda (15 g bawat litro) na inumin at pindutin ang ugat ng dila gamit ang dalawang daliri. Ulitin ang pamamaraan ng dalawa o tatlong beses.

Pagkatapos ng paunang paglilinis, kinakailangan upang mapupuksa ang natitirang mga lason sa lalong madaling panahon. Ang activated charcoal ay mahusay para dito. Dapat itong kunin sa rate na 1 tablet bawat 10 kg ng timbang ng pasyente.

Susunod, kailangan mong bigyan ang pasyente ng maraming likido. Dapat kang uminom ng inasnan na tubig, mahinang tsaa, compotes, mga inuming prutas. Gayunpaman, mas mahusay na tanggihan ang paggamit ng pagkain sa unang araw. At pagkatapos ng paggaling, simulan ang iyong diyeta na may mababang-taba na pandiyeta at matipid na pagkain - mashed patatas, dairy-free cereal, kissels, crackers.

Pagkatapos ng paggamot, ang pasyente ay nangangailangan ng pahinga at bed rest hanggang sa kumpletong paggaling.

Pag-iwas

Ang parirala ay nabanggit nang higit sa isang beses at pamilyar sa lahat - mas mahusay na maiwasan kaysa sa pagalingin. Siyempre, mas matalinong huwag dalhin ang sitwasyon sa isang kritikal na punto. Para maiwasan ang food poisoning, sundin ilang simpleng panuntunan.

• Obserbahan ang diyeta. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng pagkain sa isang mahigpit na tinukoy na oras, ililigtas mo ang iyong sarili mula sa mga labanan ng ligaw na kagutuman, kung saan ang isang tao ay makakain ng kahit ano at sa maraming dami.
• Kumain sa bahay. Ang lutong bahay na pagkain ang pinakaligtas at pinakamalusog. Ngunit kung walang paraan upang kumain ng lutong bahay na pagkain, bisitahin lamang ang mga napatunayang lugar ng pagtutustos ng pagkain.
• Sagana sa inumin. Ang tubig ay tumutulong upang mapupuksa ang mga lason at lason, kaya ang pagkonsumo nito ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga nalason na, kundi pati na rin bilang isang panukalang pang-iwas.
• Bumili ng mga produkto sa mga napatunayang mass outlet - mga hypermarket, merkado, fairs. Ang mga tolda na may mga gulay at prutas na nakatayong mag-isa sa tabi ng kalsada ay hindi ang pinaka-maaasahang supplier ng mga masusustansyang produkto.

Ang reaksyon ng katawan sa mga mikroorganismo na ito ay iba para sa lahat ng tao - ang ilang mga tao ay talagang nalalason, habang ang iba ay hindi gumanti.

Ang pinakamalaking panganib ng pagkalason sa pagkain ay kamatayan, na kadalasang nangyayari pagkatapos ng pagkalason sa mga kabute o nawawalang isda.

Mayroong ilang mga uri ng pagkalason sa pagkain:

— pagkalason sa pagkain- pukawin ang mga nawawalang produkto (na may expired na buhay ng istante), pati na rin ang mga produkto na naimbak nang hindi tama o inihanda sa paglabag sa mga pamantayan sa sanitary;

— nakakalason na pagkalason (hindi nakakahawa)- ay sanhi ng paglunok ng natural o kemikal na lason (lason ng hindi nakakain na mga kabute at halaman, pati na rin ang mga kemikal) sa katawan kasama ng pagkain.

Kung pinaghihinalaan mo ang nakakalason na pagkalason na dulot ng mga nakalalasong mushroom, berry o kemikal na pumasok sa katawan kasama ng pagkain, kumunsulta kaagad sa doktor! Ang ganitong uri ng pagkalason ay lubhang mapanganib, kaya hindi mo dapat gamutin ito sa iyong sarili !!!

Mga sintomas ng pagkalason sa pagkain

Ang mga unang palatandaan ng pagkalason sa pagkain ay lumilitaw sa loob ng 2-6 na oras pagkatapos kumain.

Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay kinabibilangan ng:

Diagnosis ng pagkalason sa pagkain

Upang makagawa ng diagnosis, kinokolekta ng doktor ang isang detalyadong kasaysayan:

- tanong ng pasyente
- sumusukat sa temperatura ng katawan at pulso;
- nagsasagawa ng pangkalahatang pagsusuri para sa presensya at palpation ng tiyan.

Ang mga sumusunod na pagsubok ay iniutos din:

- pag-aaral sa laboratoryo ng mga feces;
— .

Sa mga bihirang kaso, ang mga sumusunod na pamamaraan ng diagnostic ay maaaring inireseta:

- fibroesophagogastroduodenoscopy;
- colonoscopy;
- sigmoidoscopy;
- fluoroscopy.

Sa kaso ng mass food poisoning, ang sanitary and epidemiological service (SES) ay nagsasagawa ng pag-aaral ng mga produkto na maaaring magdulot ng pagkalason.

Ang paggamot sa pagkalason sa pagkain ay kinabibilangan ng pagkuha ng paunang lunas para sa pagkalason sa pagkain, pagbawi ng katawan, at pagsunod sa ilang mga tuntunin ng nutrisyon (diyeta) pagkatapos ng lahat ng mga hakbang na ginawa.

Pangunang lunas para sa pagkalason sa pagkain

1. Gastric lavage

Kapag lumitaw ang mga unang sintomas ng pagkalason sa pagkain, kagyat na banlawan ang tiyan. Ginagawa ito upang alisin ang mga labi ng nakakapinsalang pagkain.

Ang isang mahinang solusyon ng potassium permanganate o soda ay mahusay para sa paghuhugas. Upang ihanda ang produkto: literal na ibuhos ang ilang butil ng potassium permanganate (sa isang light pink na kulay) o 1 tbsp sa 2 litro ng tubig sa temperatura ng kuwarto. isang kutsarang puno ng soda.

Inumin ang solusyon na ito at tumawag sa pamamagitan ng pagpindot ng 2 daliri sa ugat ng dila. Ulitin ang proseso hanggang sa lumabas ang malinaw na tubig.

Mahalaga! Kung ang biktima ng pagkalason ay isang batang wala pang 2 taong gulang, ang isang tao pagkatapos o sa isang napakahina o delusional na estado, isang taong walang malay, kung gayon ang pag-udyok ng pagsusuka sa bahay ay mahigpit na ipinagbabawal! Ang mga naturang pasyente ay maaaring mabulunan ng suka. Ang pagsusuka sa kasong ito ay maaari lamang idulot ng mga health worker sa ilalim ng kanilang pangangasiwa !!!

2. Tanggalin ang mga lason sa katawan

Pagkatapos ng gastric lavage, ang mga sorbents ay kinukuha upang alisin ang mga lason sa katawan.

Ang pinakasikat na sorbent ay karbon, na madalas nating kinikilala sa ilalim ng mga pangalan: "Activated carbon" o "White coal".

Binabawasan ng mga gamot na ito ang pagsipsip ng mga nakakapinsalang sangkap sa gastrointestinal tract at nag-aambag sa pag-alis ng hindi lamang mga lason, kundi pati na rin ang mga asing-gamot ng mabibigat na metal, alkaloid at iba pang mga nakakapinsalang sangkap.

Kapag kumukuha ng activated charcoal, magpatuloy mula sa pagkalkula: 1 tablet bawat 10 kg ng timbang ng katawan. Ang "white coal" ay kinukuha ng 2-4 na tablet, depende sa kalubhaan ng pagkalason.

3. Ang muling pagdadagdag ng likidong nawala ng katawan

Pagkatapos hugasan ang tiyan at kumuha ng sorbent, upang mapunan ang pagkawala ng likido sa katawan (pagkatapos ng pagsusuka at pagtatae), kailangan mong uminom ng maraming likido.

Uminom ng 2-3 litro ng pinakuluang likido kada araw. Kahaliling solusyon sa asin (magdagdag ng 1 kutsarita ng table salt bawat 1 litro ng pinakuluang tubig), matamis na mahinang tsaa at chamomile decoction.

Ang pag-inom ng maraming tubig ay hindi lamang nagpapanumbalik ng balanse ng tubig, ngunit tumutulong din sa isang tao na magpainit, at binabawasan din ang sakit.

4. Iba pang mga gawain

Pag-init

Kadalasan, kapag nalason ang pagkain, nabubuo ang isang tao. Sa kasong ito, kailangan itong magpainit. Para sa pag-init, takpan ang pasyente ng isang kumot, at ikabit ang isang heating pad sa mga binti.

Diet

Pagkatapos ng first aid at paggamot ng pagkalason, ang isang matipid na diyeta ay inireseta, na nag-aambag sa mabilis na pagpapatuloy ng pag-andar ng mga organ ng pagtunaw. Titingnan natin ang diyeta sa artikulong ito sa ibang pagkakataon.

5. Mga gamot para sa pagkalason sa pagkain:

Upang maibalik ang balanse ng tubig. Ginagamit ang mga ito pagkatapos hugasan ang tiyan upang maiwasan ang pag-aalis ng tubig ng katawan: "", "Oralit", "Chlorazole", "Litrozol" at iba pa.

Upang maibalik ang bituka microflora. Ginagamit ang mga ito pagkatapos ng gastric lavage: "Hilak forte", "Linex", "Mezim", atbp.;

Antipirina. Ginagamit ang mga ito kung ang temperatura ng katawan ay higit sa 37.5 degrees: "", "", atbp.

Ang mga antibiotic ay ginagamit lamang sa mga malubhang kaso ng pagkalason at inireseta lamang ng dumadating na manggagamot.

Humingi ng agarang medikal na atensyon kung:

- nagpapatuloy ang mga sintomas ng pagkalason sa loob ng 3 o higit pang araw;
- ang kurso ng pagkalason ay nagiging mas malala;
- naobserbahan, sakit sa bato, atay o iba pang mga panloob na organo, pati na rin ang matagal na mga cramp ng tiyan;
- nagpapanatili;
- may nadagdagang pagpapawis at isang pakiramdam ng inis;
- isang bata o isang matanda ay nalason;
- may hinala ng pagkalason sa mga lason na mushroom, berry o isda.

Pagkatapos ng pagkalason sa pagkain (Food poisoning diet)

Ang isang mahalagang bahagi ng paggamot ng pagkalason sa pagkain ay diyeta.

Sa mga unang araw pagkatapos ng pagkalason, kinakailangan na iwanan ang mataba, maanghang at mabibigat na pagkain, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, alkohol at iba pang masamang gawi.

Kumain ng maliliit na pagkain. I-steam o pakuluan ang mga pinggan. Uminom ng marami at unti-unting bumalik sa iyong diyeta.

Upang ganap na maibalik ang katawan, pagkatapos ng pagkalason sa pagkain, sundin ang ilang mga patakaran ng nutrisyon:

- sa unang araw, kapag nawala ang mga sintomas ng pagkalason, sumunod sa pahinga sa kama at uminom lamang - pinakuluang tubig, mahinang berdeng tsaa, decoction, tsaa mula sa (mainit-init, maaari mong matamis ito ng kaunti);

- sa ikalawang araw, ang pagkain ay dapat na magaan, pinakuluan at durog hangga't maaari. Magsimulang kumain na may mga cereal at sabaw - oatmeal, sinigang (sa tubig). Maghanda ng mga sabaw ng gulay o manok. Huwag kalimutang uminom ng maraming tubig;

- sa ikatlo at ikaapat na araw maaari kang kumain ng niligis na patatas, kanin, lean fish fillet (steamed).

Mga katutubong remedyo para sa pagkalason sa pagkain

Ang paggamot ng pagkalason sa pagkain na may mga katutubong remedyo ay pinahihintulutan lamang sa isang banayad na kurso at pagkatapos lamang ng konsultasyon at pahintulot mula sa isang doktor.

Dill. Ibuhos ang 1 kutsarita ng mga buto ng dill na may 1.5 tasa ng tubig na kumukulo at hayaang matarik ito ng mga 5 minuto. Ngayon pakuluan ang pagbubuhos sa loob ng ilang minuto, pilitin, hayaan itong lumamig ng kaunti, at kapag ang produkto ay mainit-init, magdagdag ng 1 kutsarita ng pulot dito. Kunin ang nagresultang lunas sa halip na tsaa, sa buong araw. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 1 litro.

kanela. Ibuhos ang ½ kutsarita ng ground cinnamon na may 1 tasa ng tubig na kumukulo at ihalo nang maigi. Hayaang magluto ang produkto ng 15-20 minuto, pagkatapos ay pilitin. Inumin ang decoction na ito sa maliliit na sips sa buong araw. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 1.5 litro.

Wormwood at yarrow. Ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo 1 kutsarita na tuyo at 1 kutsarita. Hayaang magluto ng mga 20 minuto, pagkatapos ay pilitin. Hatiin ang resultang produkto sa 5 servings na kailangan mong inumin sa araw.

ugat ni Althea. Ibuhos ang 1 kutsarita ng durog na ugat ng marshmallow sa ½ tasa ng kumukulong tubig. Hayaang tumayo ang produkto ng mga 30 minuto, pilitin at idagdag dito (sa panlasa). Uminom ng nagresultang pagbubuhos 4 beses sa isang araw, 1 tbsp. kutsara.

Mga bulaklak at dahon ng marshmallow. 2 tbsp. ang mga kutsara ng mga bulaklak at dahon ng marshmallow ay nagbuhos ng 2 tasa ng tubig na kumukulo. Mag-iwan upang mag-infuse para sa 3-4 na oras, pagkatapos ay uminom sa halip na tsaa 3 beses sa isang araw.

Upang maiwasan, o kahit man lang mabawasan ang panganib ng pagkalason sa pagkain, sundin ang mga sumusunod na panuntunan sa pag-iwas:

Subukang bumili at kumain ng mas kaunting frozen na convenience food - pizza, meatballs, fish stick, atbp.

Huwag bumili o ubusin ang mga isda na lanta ang hitsura, o isda na may puting hasang.

Kung mayroon kang allergy sa ilang partikular na pagkain, mag-ingat sa mga ito.

Sa tag-araw, kapag mainit sa labas, huwag bumili o kumain ng mga matamis na may cream, pagpuno ng gatas - mga cake, tubo, eclair, atbp.

Huwag uminom ng alak "mula sa ilalim ng counter", pati na rin ang mga murang alak, inuming may mababang alkohol, inuming enerhiya, atbp. Mas mabuti pa, huwag uminom ng mga inuming nakalalasing sa anumang anyo. ang inumin na ito ay hindi nakikinabang sa isang tao, maliban sa mga layuning panggamot, halimbawa, red wine upang mapataas ang mga antas ng hemoglobin, atbp.

Palitan ang iyong washcloth at kitchen towel nang mas madalas, panatilihing malinis ang kusina.

Aling doktor ang dapat makipag-ugnayan sa kaso ng pagkalason:

Pagkalason sa pagkain. Video