दूध हे एक अत्यंत मौल्यवान उत्पादन आहे ज्याची एखाद्या व्यक्तीला आयुष्याच्या पहिल्या दिवसापासून जीवन संतुलन राखण्यासाठी आवश्यक असते चांगले पोषण. शास्त्रज्ञांनी पोट, आतडे, यकृत, मूत्रपिंड या रोगांच्या उपचारांमध्ये या प्रकारच्या उत्पादनाच्या दैनंदिन सेवनाने सकारात्मक परिणाम स्थापित केला आहे; डॉक्टर क्षयरोगाच्या उपचारांसाठी दुधाची शिफारस करतात. वरील व्यतिरिक्त, दूध औद्योगिक उपक्रमांच्या कामगारांसाठी सूचित केले आहे हानिकारक परिस्थितीश्रम गर्भवती महिला आणि तरुण माता ते वापरू शकतात का? स्तनपान.

गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करताना दूध: हे शक्य आहे का?

डॉक्टरांनी शिफारस केली आहे की सामान्य गर्भधारणेदरम्यान, आपण सामान्यत: आपल्या आहाराची प्राधान्ये बदलू नका. हे अशा उत्पादनांवर देखील लागू होते ज्यात पोषक आणि गुणधर्मांचा एक अद्वितीय संच आहे. या उत्पादनांमध्ये दुधाचा समावेश आहे. ते वापरताना प्रौढ लोकसंख्या, एक नियम म्हणून, दोन शिबिरांमध्ये विभागले गेले आहे: जे दुधाशिवाय जगू शकत नाहीत, दररोज जवळजवळ लिटर वापरतात; आणि जे ते "उभे राहू शकत नाहीत" आणि काही म्हणतात त्याप्रमाणे: त्यांना फक्त त्याच्या वासाने आजारी वाटू लागते.

म्हणून, जर तुम्ही उत्पादन चांगले सहन केले तर तुम्हाला सवय असलेल्या प्रमाणात ते पिणे सुरू ठेवा, परंतु जर तुम्ही ते कमी प्रमाणात सहन करत असाल तर, कितीही चमत्कारिक गुणधर्म असले तरीही दररोज दूध पिण्याची कल्पना सोडून देणे चांगले आहे. त्याचे श्रेय दिले जाते. शेवटी, उत्पादनाचा वापर “सक्तीने” केल्याने तुम्हाला किंवा तुमच्या न जन्मलेल्या बाळाला कोणताही फायदा होणार नाही. प्रसिद्ध बालरोगतज्ञ इव्हगेनी ओलेगोविच कोमारोव्स्की, ज्यांना डॉ. कोमारोव्स्की या नावाने ओळखले जाते, ते देखील नर्सिंग मातांसाठी अतिरिक्त मद्यपान आणि अन्न यांच्या धोक्यांबद्दलच्या दृष्टिकोनाचे समर्थन करतात.

काही लोकांसाठी ते "आनंद" का आहे, तर इतरांसाठी ते फक्त निषेधार्ह आहे. अनेक घटक असू शकतात:

प्रथम, दूध आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज हे दहा सर्वात जास्त आहेत ऍलर्जीक उत्पादने. ताज्या आकडेवारीनुसार, गायींच्या ऍलर्जीमुळे दुसऱ्या क्रमांकावर आहे चिकन अंडीजगातील अनेक देशांमध्ये. पर्यंतच्या मुलांमध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया 1% ते 17.5% पर्यंत नोंदविली जाते शालेय वय, शालेय वयाच्या मुलांमध्ये 1% ते 13.5% आणि प्रौढांमध्ये 1% ते 4% पर्यंत. रशियाच्या प्रत्येक तिसऱ्या रहिवाशांना विशिष्ट उत्पादनांचा वापर मर्यादित किंवा पूर्णपणे काढून टाकण्यास भाग पाडले जाते. ऍलर्जीच्या मुख्य कारणांपैकी एक म्हणजे बिघडलेले कार्य रोगप्रतिकार प्रणालीवैयक्तिक अन्न घटकांच्या असहिष्णुतेशी संबंधित, विशेषत: दुधात असलेल्या प्रथिने गायीचे दूध.

गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करताना, स्त्रीच्या शरीरावरील भार वाढतो आणि पूर्वी चांगले सहन केलेले अन्न देखील प्रतिबंधित होते. शरीर दुधाप्रमाणेच प्रतिक्रिया देऊ शकते. खाल्ल्यानंतर त्वचेवर पुरळ, खाज सुटणे, लालसरपणा, मळमळ किंवा उलट्या, पोट फुगणे किंवा गोळा येणे अशी लक्षणे दिसल्यास, हे उत्पादन तुमच्या आहारातून काढून टाका. आणि काही प्रकरणांमध्ये, दुधाच्या प्रथिने किंवा लैक्टोजवर ऍलर्जीची प्रतिक्रिया ब्रोन्कियल दमा होऊ शकते;

दुसरे म्हणजे, गर्भधारणेदरम्यान, चयापचय विकार उद्भवू शकतात, यूरिक आणि ऑक्सॅलिक ऍसिडच्या चयापचयातील संतुलन आणि फॉस्फरस-कॅल्शियम संतुलनात बदल. मूत्रपिंडाचे श्रोणि आणि मूत्रमार्ग पसरतात, मूत्र आउटपुटमध्ये समस्या उद्भवतात आणि खनिज वाढते. परिणामी किडनी स्टोन तयार होतात. दूध विविध खनिजांनी समृद्ध असल्याने, जे चयापचय विकारांच्या बाबतीत दगडांच्या निर्मितीमध्ये तंतोतंत योगदान देतात, ते देखील आहारातून वगळले पाहिजे. या सर्व समस्या नियमित मूत्र चाचणी वापरून स्पष्ट केल्या जाऊ शकतात;

तिसरे म्हणजे, शास्त्रज्ञांना आढळले आहे की, ग्रहाच्या प्रौढ लोकसंख्येचा बराच मोठा भाग (एकूण लोकसंख्येच्या 15% प्रदेशात कुठेतरी) कमी आहे किंवा आहे. अपुरे प्रमाणलैक्टेज नावाचे एंजाइम. दुधाची साखर तोडणारी तीच - लैक्टोज. परिणामी, दुग्धशर्करा शोषणाच्या कमतरतेमुळे पोटात एक वास्तविक "क्रांती" होते - किण्वन प्रक्रिया विकसित होते, ज्यामुळे ओटीपोटात सूज येणे आणि सूज येते आणि अनेकदा अतिसार होतो. काय वैशिष्ट्यपूर्ण आहे की वयाबरोबर लैक्टेजचे प्रमाण कमी होते, कारण लहान मुलांना ही समस्या व्यावहारिकरित्या होत नाही, कारण दूध हे पहिले उत्पादन आहे जे बाळांना जन्मानंतर मिळते आणि फक्त काही टक्के बाळांना पॅथॉलॉजिकल प्रतिक्रियांचा अनुभव येतो.

परंतु आपण काय करू शकतो, कारण गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात महिलांसाठी दूध हे संपूर्ण प्रथिने आणि कॅल्शियमचे अपरिवर्तनीय स्त्रोत आहे. संपूर्ण प्रथिन हे एक प्रोटीन आहे ज्यामध्ये सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात आणि ते निर्मितीमध्ये गुंतलेले असतात स्नायू ऊतकन जन्मलेले मूल, आणि कॅल्शियम बाळ आणि आई दोघांसाठी आवश्यक आहे; फॉस्फरसच्या संयोगाने ते तयार होते हाडांची ऊती. जर गर्भ किंवा आधीच जन्मलेल्या बाळामध्ये हे सूक्ष्म घटक पुरेसे नसतील तर ते आईच्या शरीरातून "पंप" करण्यास सुरवात करते. त्यामुळे या काळात अनेक माता दात, केस, नखे आणि सांधेदुखीची स्थिती बिघडण्याची तक्रार करतात.

उपाय, नेहमीप्रमाणे, सोपा आहे: जर नैसर्गिक दुधामुळे ऍलर्जीची प्रतिक्रिया उद्भवते आणि शरीराद्वारे शोषले जात नाही, तर आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांचा परिणाम अगदी उलट असतो. आंबलेले बेक केलेले दूध, व्हॅरेनेट्स, कॉटेज चीज आणि इतर डेरिव्हेटिव्ह्जच्या सेवनाने पूर्णपणे सकारात्मक परिणाम होतो. गोष्ट अशी आहे की दुग्धजन्य पदार्थांच्या उत्पादनादरम्यान, प्रथिने आणि दुग्धशर्करा आंबलेल्या दुधाच्या जीवाणूंच्या प्रभावाखाली खंडित होतात आणि मानवी शरीराद्वारे त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म आणि पदार्थ न गमावता आणि काही प्रकरणांमध्ये सुधारणा देखील होते. उदाहरणार्थ, देशी दुधापेक्षा कॉटेज चीजमध्ये जास्त प्रथिने आणि कॅल्शियम असते.

विविध प्रकारांची तुलनात्मक वैशिष्ट्ये

लोकसंख्येच्या आहारात सामान्यतः गाईच्या दुधाचा समावेश होतो, परंतु त्याव्यतिरिक्त, शेळी, घोडी, म्हैस, मेंढी, उंट आणि इतर प्रजातींपासून मिळविलेले दूध आणि आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ अन्न म्हणून वापरले जातात. त्याची स्पष्ट साधेपणा असूनही, त्याची एक जटिल रासायनिक रचना आहे. सर्व प्रजातींची रचना प्रभावित आहे विविध घटक: वर्षाचा कालावधी, जनावरांची जात, आहाराची पद्धत आणि प्रकार, प्राण्यांचा व्यायाम, म्हणजेच मोटार चालण्याची पद्धत आणि इतर अनेक. तुलनात्मक वैशिष्ट्येकाही प्रकार खालील तक्त्यामध्ये सादर केले आहेत.

गाय की शेळी?

IN अलीकडेरशियामध्ये लोकप्रियता मिळवणे बकरीचे दुध, हे आज मंचांवर सर्वाधिक चर्चेत आहे. कधीकधी फायदे स्पष्टपणे अतिशयोक्तीपूर्ण असतात आणि कधीकधी कमी लेखले जातात. खालील तक्त्यातील रासायनिक संरचनेचे विश्लेषण करताना, बकरीचे मांस मूलभूत पोषक घटकांच्या सामग्रीच्या बाबतीत गाईच्या दुधाच्या जवळ आहे - प्रथिने समान प्रमाणात, परंतु चरबी आणि दुधात साखर वाढलेली आहे. शास्त्रज्ञांचे म्हणणे आहे की शेळीचे मांस त्याच्या गुणधर्मांमध्ये इतर प्राण्यांपासून मिळवलेल्या उत्पादनांपेक्षा श्रेष्ठ आहे. शेळीला अनेक रोग होत नसल्यामुळे, उदाहरणार्थ, गायींना त्रास होतो, शेळीपासून मिळणारे पेय उकळण्याचीही गरज नसते.

शेळीच्या दुधाबाबत आज जे मत आहे ते नक्कीच आरोग्यदायी आहे. गोष्ट अशी आहे की या प्रजातीची पचनक्षमता गायीपेक्षा खूप जास्त आहे: चरबी ग्लोब्यूल्सशेळीच्या दुधात सुमारे 10 पट कमी असतात, ते सहजपणे तुटतात, ज्यामुळे सर्वसाधारणपणे दुधाची पचनक्षमता चांगली होते. जीवनसत्त्वे ए, ग्रुप बी, कॅल्शियम आणि फॉस्फरसची महत्त्वपूर्ण सामग्री देखील त्यास अग्रगण्य स्थितीत ठेवते. एस्कॉर्बिक ऍसिडशेळीच्या दुधात (क जीवनसत्व) गाईच्या दुधापेक्षा लक्षणीयरीत्या जास्त आहे; पाश्चराइज्ड गाय आणि शेळीच्या दुधात त्याची सामग्री विस्तृत श्रेणीद्वारे दर्शविली जाते: गायींसाठी 3.57-11.6 mg/kg आणि शेळ्यांसाठी 4.95-18.9 mg/kg. बकरीच्या दुधासह पोट आणि आतड्यांसंबंधी रोगांवर उपचार करण्यासाठी तसेच केमोथेरपीसह कर्करोगाच्या उपचारांमध्ये सहायक एजंट म्हणून संपूर्ण पद्धती आणि सिद्धांत आहेत.

परंतु आधी नमूद केल्याप्रमाणे, सुमारे 20 दूध प्रथिने मानवांमध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया निर्माण करतात. शेळी, गायीप्रमाणेच, केसीनयुक्त (अंदाजे केसीन -) श्रेणीशी संबंधित असल्याने जटिल प्रथिनेदूध, खराब पचण्याजोगे, जे पोटातील सामग्री एकत्र चिकटवते), ही प्रजाती ऍलर्जीन म्हणून देखील काम करू शकते. गाईच्या दुधामुळे बाळामध्ये ऍलर्जी निर्माण होते असे अनेकांचे म्हणणे असले तरी शेळीचे दूध घेतल्यास अशा समस्या उद्भवत नाहीत.

ऑर्गनोलेप्टिक गुणधर्मांबद्दल, बरेच लोक म्हणतात की शेळीच्या दुधाला विशिष्ट वास आणि चव असते, जरी हे मत मनोवैज्ञानिक स्तरावर तंतोतंत तयार केले जाऊ शकते: तथापि, ते गायीचे नाही तर शेळीचे आहे, आम्ही लगेच स्वतःला सेट करतो. इतर संवेदनांसाठी. आपण उत्पादन न घेतल्यास मालकांच्या स्वच्छतेवर देखील बरेच काही अवलंबून असते औद्योगिक उत्पादन, पण तेच गायीच्या दुधावर लावता येते.

रशिया आणि युक्रेनमधील अनेकांचे प्रिय, डॉ. कोमारोव्स्की देखील गर्भवती आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांच्या आहारात कोणत्याही दुधाच्या बाजूने बोलतात. याव्यतिरिक्त, एक सुप्रसिद्ध बालरोगतज्ञ असे व्यापक मत व्यक्त करतात की जेव्हा नर्सिंग आईचे स्तनपान कमी होते तेव्हा 2.5% पेक्षा जास्त चरबी नसलेले उकडलेले आणि भाजलेले पदार्थ खाणे या समस्येचे निराकरण करण्यात मदत करेल.

अशा प्रकारे, जर तुम्हाला दुधाच्या प्रथिने आणि लैक्टोजवर ऍलर्जीची प्रतिक्रिया उमटत नसेल आणि तुम्ही हे पेय चांगले सहन करत असाल, तर गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात स्त्रीरोग तज्ञ सहसा महिलांना बकरीच्या दुधाला प्राधान्य देण्याची शिफारस करतात, कारण ते सहज पचण्यास आणि शरीराला आधार देण्याच्या क्षमतेमुळे. कठीण कालावधी.

गर्भधारणेदरम्यान संपूर्ण दुधाचा वापर, तज्ञांच्या शिफारशींनुसार, दररोज 200 ग्रॅम पर्यंत असावा. वर वर्णन केल्याप्रमाणे ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचे निरीक्षण केल्यास, आपण डिश पूर्णपणे सोडून द्यावे, त्याच नियंत्रणाखाली आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांसह बदलण्याचा प्रयत्न करा. सर्व परिस्थिती अधिक क्लिष्ट आहेस्तनपान करवण्याच्या दरम्यान वापरण्याच्या समस्येसह. वाढत्या प्रमाणात, डॉक्टर स्पष्ट निष्कर्षापर्यंत पोहोचत आहेत की संपूर्ण गायीचे मांस नाकारणे चांगले आहे. त्यांनी हे सिद्ध केले आहे की ते कोणत्याही प्रकारे स्तनपान वाढवत नाही आणि मुलांमध्ये सूज आणि पोटशूळ कारणीभूत ठरते. तथापि, उपरोक्त डॉ. कोमारोव्स्की दावा करतात की आईच्या आहाराचा या बालपणातील समस्येशी काहीही संबंध नाही.

वरील सारांश देण्यासाठी, आम्ही म्हणू शकतो - जर काही समस्या नसतील आणि तुम्हाला ते खरोखर हवे असेल तर - पेय वाजवी प्रमाणात प्या, तुमच्या शरीराच्या प्रतिक्रियेचे सतत निरीक्षण करा. समस्या उद्भवल्यास, त्या त्वरित सोडवा.

कॅन केलेला दुग्धजन्य पदार्थ

देशांतर्गत आणि परदेशी उत्पादकांनी दुधावर प्रक्रिया करणे, त्याचे गुणधर्म जतन करणे फार पूर्वीपासून शिकले आहे दीर्घ अटी. अशा डेअरी उत्पादनांच्या सर्वात सामान्य प्रकारांमध्ये कंडेन्स्ड मिल्क आणि ड्राय मिल्क कॉन्सन्ट्रेट यांचा समावेश होतो. घातक आणि कॅन केलेला पदार्थ करण्यासाठी कठीण कालावधीअतिशय काळजीपूर्वक उपचार करणे आवश्यक आहे. कृपया उत्पादन खरेदी करण्यापूर्वी पॅकेजिंग काळजीपूर्वक वाचा.

घनरूप

कंडेन्स्ड दूध हे प्रौढ आणि मुलांचे आवडते पदार्थ आहे; ते दोघेही सेवन करू शकतात प्रकारची, आणि गरम पेयांमध्ये जोडा. मूलत:, हे समान संपूर्ण दूध आहे, फक्त जास्त द्रव नसलेले, 100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये (संपूर्ण पिण्याच्या दुधाच्या तुलनेत) पोषक तत्वांचे प्रमाण वाढलेले आहे, समान फायदेशीर गुणधर्मांसह, मोठी रक्कमकॅल्शियम आणि फॉस्फरस. कंडेन्स्ड दुधात लैक्टोजचे प्रमाण कमी असते. परंतु वाढलेली साखर सामग्री, म्हणजेच सुक्रोज. म्हणून, गर्भवती आणि तरुण मातांनी हे नेहमी लक्षात ठेवले पाहिजे. सर्वप्रथम, हे आई आणि मुलामध्ये मधुमेहाच्या विकासास उत्तेजन देऊ शकते. दुसरे म्हणजे, स्तनपानादरम्यान साखरेचे सेवन केल्याने बाळामध्ये डायथेसिस होऊ शकतो. परंतु काहीवेळा स्त्रीरोग तज्ञ गरोदर मातांना कंडेन्स्ड दूध पिण्याची शिफारस करतात जेव्हा शेवटच्या तिमाहीत गर्भाचे वजन सामान्यपेक्षा कमी असते.

मध्ये घनरूप दूध टिन कॅन प्लास्टिक बॉक्सआटवलेले दुध
घनरूप दूध पॅकेज

• नाव- नैसर्गिक "योग्य" कंडेन्स्ड दुधाला म्हटले जाईल: "साखर असलेले संपूर्ण कंडेन्स्ड दूध" आणि दुसरे काहीही नाही. जर तुमच्यावर शिलालेख असलेली भांडी आढळल्यास, उदाहरणार्थ: “कंडेन्स्ड मिल्क”, “कंडेन्स्ड मिल्क”, “वरेंका” आणि असेच, ते बाजूला ठेवण्यास मोकळ्या मनाने;
• पॅकेजिंग स्थिती- आम्ही पारंपारिक टिन कॅनशी परिचित आहोत, आजकाल उद्योगपती आम्हाला इतर विविध पर्याय देतात - काचेच्या जार, प्लास्टिकच्या बाटल्या आणि जार, प्लास्टिकच्या पिशव्या. आपण नियमित धातूचा कॅन घेतल्यास, त्याची अखंडता तपासा आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ते विकृत आहे की नाही. जेव्हा कॅन विकृत होतो तेव्हा आतील बाजूस क्रॅक तयार होतात हानिकारक पदार्थउत्पादनात जाऊ शकतो. किलकिलेच्या झाकणाच्या वरच्या बाजूला अक्षरे आणि अंकांचा शिक्का मारला पाहिजे, समोर M अक्षर असावे;
• नियामक दस्तऐवज, त्यानुसार उत्पादन विकसित केले गेले. नैसर्गिक उत्पादनाचे पालन करणे आवश्यक आहे राज्य मानक, व्ही सध्या- हे GOST R 53436 - 2009 आहे. इतर प्रकारचे "कंडेन्स्ड मिल्क" त्यानुसार तयार केले जातात तांत्रिक माहिती, म्हणजे, वैशिष्ट्यांनुसार आणि रचना भिन्न असू शकतात.
• कंपाऊंड- वरील मानकांचे पालन करणे, घटक रचनाखालीलप्रमाणे असावे: दूध, साखर आणि पाणी. व्हिटॅमिन सी वापरण्याची परवानगी आहे, जे अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते, तसेच ना आणि केचे डेरिव्हेटिव्ह (ते स्थिर करणारे पदार्थ म्हणून कार्य करतात). भाजीपाला चरबी, संरक्षक किंवा स्वीटनर्स वगळलेले आहेत. परंतु वर सूचीबद्ध केलेले फक्त तीन मुख्य घटक असतील तर ते चांगले आहे.
• शेल्फ लाइफ - त्याच GOST नुसार, नैसर्गिक "कंडेन्स्ड मिल्क" 12 महिन्यांसाठी साठवले जाते, अॅडिटीव्हसह (उदाहरणार्थ, संरक्षकांसह, ते जास्त काळ साठवले जाऊ शकते). उत्पादनाची तारीख जारच्या झाकणावर आढळू शकते.

कोरडे

दुधाचे संरक्षण करण्याचा आणखी एक प्रकार. पाण्याचे बाष्पीभवन करून नैसर्गिक पाश्चराइज्ड दुधापासून बनवलेली ही दुधाची पावडर आहे. तज्ज्ञांच्या मते, पावडर पातळ केल्यानंतर उबदार पाणी, पारंपारिक घटक बदलून, डिश पेय म्हणून आणि लापशी आणि इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी आधार म्हणून दोन्ही वापरली जाऊ शकते. काही उत्पादनांमध्ये, उदाहरणार्थ, मिठाई आणि मिठाई, पावडर दुधाचे उत्पादन अतिरिक्त घटक म्हणून जोडले जाते.

जर आपण नैसर्गिक, पूर्ण पावडर दुधाबद्दल बोललो तर त्याची रचना मूळ गाईच्या दुधाच्या रचनेपेक्षा कोणत्याही प्रकारे भिन्न होणार नाही. मात्र, वाढले तापमान परिस्थितीकोरडे होण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, ते काही जीवनसत्त्वांमध्ये लक्षणीय घट प्रभावित करतात, उदाहरणार्थ, व्हिटॅमिन सी. तथापि, खनिजेते उच्च तापमान चांगले सहन करतात आणि जवळजवळ पूर्णपणे संरक्षित केले जातात.

घेणे शक्य आहे की नाही याबद्दल बोललो तर चूर्ण दूधगर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात, डॉक्टर आणि पोषणतज्ञ फक्त सल्ला देतात आणीबाणीजेव्हा ताजे विकत घेणे शक्य नसते. परंतु शक्य असल्यास त्याग करणे चांगले. हे प्रामुख्याने डेअरी मार्केटमध्ये भरपूर बनावट आणि कमी-गुणवत्तेची उत्पादने आहेत या वस्तुस्थितीमुळे आहे, ज्यामध्ये उत्पादक बहुतेक वेळा शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी संरक्षक समाविष्ट करतात. हे घटक आई आणि बाळाच्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम करू शकतात.

स्वयंपाक करताना दूध

दूध हे एक बहुमुखी उत्पादन आहे जे इतर अनेक घटकांसह एकत्रित होते, त्यांना नवीन चव संवेदना देते. उत्पादने आपल्यासाठी contraindicated नसल्यास, आपण त्यांच्याबरोबर दूध एकत्र करू शकता, देणे अंतिम उत्पादनखरोखर जादुई गुणधर्म. हे सर्वांना माहीत आहे विविध उत्पादनेविविध समाविष्ट आहेत पोषकआणि त्यापैकी अनेकांच्या मिश्रणामुळे पौष्टिकदृष्ट्या पूर्ण डिश किंवा पेय तयार होते. उदाहरणार्थ, प्रथिने, लैक्टोज, कॅल्शियमचे स्त्रोत म्हणून दूध जीवनसत्त्वे समृध्द फळांसह एकत्र केले जाते - एक अतिशय चवदार आणि निरोगी कॉकटेल मिळते, विशेषत: गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात.

येथे अशा कॉकटेलचे उदाहरण आहे:

कॉकटेल "फळ आणि दूध"

स्वयंपाक करण्यासाठी, आपण कोणतेही फळ घेऊ शकता जे आपल्यासाठी contraindicated नाही आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये उपलब्ध आहे. या रेसिपीमध्ये 1 केळी आहे,

100 ग्रॅम स्ट्रॉबेरी (कोणत्याही ऍलर्जी नसल्यास),

1 ग्लास दूध (नर्सिंग मातांसाठी 2.5% पेक्षा जास्त चरबीयुक्त सामग्री न घेणे चांगले आहे; गर्भवती महिलांसाठी, कोणतेही contraindication नसल्यास - कोणत्याही चरबीचे प्रमाण),

100 ग्रॅम आइस्क्रीम (इच्छित असल्यास, परंतु आइस्क्रीम कसा तरी चांगला लागतो),

1 टीस्पून साखर (पर्यायी)

तयारी: सर्व फळे नीट धुवा, सोलून त्याचे छोटे तुकडे करा, सर्व फळे आणि साखर ब्लेंडरमध्ये टाका आणि 5 मिनिटे शुद्ध होईपर्यंत पूर्णपणे मिसळा. नंतर उर्वरित साहित्य - दूध आणि आइस्क्रीम घाला. आणखी 3-5 मिनिटे ढवळत राहा आणि ते झाले. एक निरोगी आणि चवदार कॉकटेल तयार आहे. हे पेय गरम हवामानात खूप उपयुक्त आहे.

शरद ऋतूतील, जेव्हा बर्याच लोकांकडे भोपळ्याची मोठी कापणी असते, तेव्हा आपण बनवू शकता

भोपळा मिल्कशेक

2.5 चमचे भोपळा प्युरी

7.5 चमचे दूध

२ चमचे साखर

आपण चवीनुसार व्हॅनिला जोडू शकता

2 टेबलस्पून व्हीप्ड क्रीम (कोणतेही contraindication नसल्यास)

तयारी: तयार भोपळा पुरी, उकडलेले भोपळा पासून प्राप्त, साहित्य उर्वरित मिसळा. व्हीप्ड क्रीम सह शीर्ष आणि (कोणतेही contraindication नसल्यास) ग्राउंड दालचिनी इच्छित असल्यास.

पेयांच्या अनेक संयोजनाव्यतिरिक्त, स्तनपान आणि गर्भधारणेदरम्यान आपण दुधासह विविध पदार्थ तयार करू शकता.

येथे रशियन पाककृती डिशचे उदाहरण आहे:

गहू

1 लिटर दूध

1 कप बाजरी

4 चमचे साखर

मीठ अर्धा चमचा

80 ग्रॅम लोणी

एक चिमूटभर व्हॅनिलिन (पर्यायी)

तयारी:

1. बाजरी चांगली स्वच्छ धुवा, त्यावर उकळते पाणी घाला आणि 1-2 मिनिटे सोडा. नंतर द्रव काढून टाका.

2. मीठ, साखर, व्हॅनिलिनसह एकत्र करा

3. बाजरी एका साच्यात ठेवा (उंच बाजू असलेला साचा असेल तर उत्तम)

4. दूध घाला.

5. लोणीचा तुकडा घाला

6. ओव्हनमध्ये 180-190 अंशांवर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा (सुमारे 70-80 मिनिटे)

आपण शीर्षस्थानी आपली आवडती फळे जोडू शकता. हे जलद, चवदार आणि निरोगी बाहेर वळते.

दूध सह buckwheat लापशी

आपल्यापैकी अनेकांना दुधासह बकव्हीट दलिया आवडतात. परंतु या डिशमुळे या दोन घटकांच्या संयोजनाबद्दल बरेच विवाद होतात. तिच्या स्वतःहून buckwheat- छान आहारातील उत्पादन, ज्याचे बरेच फायदे आहेत. बहुसंख्य मते, अन्नधान्यांसह पेयाचे मिश्रण फायदे दुप्पट करते, वर नमूद केलेल्या उत्पादनातील सर्व पोषक घटक जोडतात. तथापि, विरुद्ध मताचे समर्थक देखील आहेत, की हे दोन घटक विसंगत आहेत. हे सर्व लोह बद्दल आहे, जे बकव्हीटमध्ये असते आणि दुधात सापडलेल्या कॅल्शियमचे शोषण प्रतिबंधित करते. याव्यतिरिक्त, अन्नधान्य घटकांच्या विघटनात गुंतलेली एन्झाईम दुधासाठी कोणत्याही प्रकारे योग्य नसतात, परिणामी, या घटकांचे एकत्र सेवन केल्याने गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये समस्या उद्भवू शकतात.

दुधाचे इतर उपयोग

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये

दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ फार पूर्वीपासून वापरले जात आहेत कॉस्मेटिक हेतूंसाठी. 50 च्या दशकात, क्लियोपेट्राने तिचे सौंदर्य टिकवून ठेवण्यासाठी तिचे प्रसिद्ध दूध स्नान केले. IN आधुनिक कॉस्मेटोलॉजीआपण दूध किंवा मलईच्या आधारावर किंवा त्यासह मुखवटे बनवण्याच्या अनेक पाककृती शोधू शकता. स्तनपान आणि गर्भधारणेदरम्यान, त्वचेसह संपूर्ण स्त्रीच्या शरीराला सतत आधाराची आवश्यकता असते. म्हणूनच, या काळात पौष्टिक नैसर्गिक मुखवटे नेहमीपेक्षा अधिक उपयुक्त ठरतील.

दूध आणि मध मुखवटा

सर्व प्रकारच्या त्वचेसाठी योग्य.

साहित्य:

• संपूर्ण दूध - 1 टेस्पून. l.;
• नैसर्गिक मध - 1 टीस्पून;
• बटाटा किंवा कॉर्न स्टार्च - 1 टेस्पून. l.;
• टेबल मीठ - 0.5 टीस्पून.

कोमट केलेले दूध इतर घटकांसह चांगले मिसळा आणि चेहऱ्याला कोमट लावा. 20-25 मिनिटे सोडा, कॅमोमाइल डेकोक्शनने स्वच्छ धुवा.

दूध आणि लिंबाचा मुखवटा

त्वचेला मॉइश्चरायझिंग आणि पोषण देण्यासाठी योग्य, चांगले पांढरे होते गडद ठिपके(जे गर्भधारणेदरम्यान अनेकांसाठी समस्या आहे).

साहित्य:

• लिंबाचा रस - 20 मिली;
• दूध - 2 टेस्पून. l.;
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. l..

ऑलिव्ह ऑईल आणि दूध चांगले मिसळा, घाला लिंबाचा रसडोळ्यांभोवतीचा भाग अस्पर्श न ठेवता, हळूवारपणे चेहरा आणि मानेवर लावा. 15 मिनिटे सोडा. ओलसर कापडाने स्वच्छ करा.

औषधी हेतूसाठी दूध

कॉस्मेटोलॉजीप्रमाणेच, दुधाचा वापर उपचार आणि प्रतिबंधासाठी केला जात असे. विविध रोगप्राचीन काळापासून. आजकाल, दुधाचा हा वापर देखील खूप लोकप्रिय आहे. बर्याचदा हे उत्पादन उपचारांसाठी वापरले जाते सर्दी, विशेषतः खोकला आणि घसा खवखवणे. हा एक सुरक्षित आणि प्रभावी मार्ग आहे.

1. मध सह दूध. दूध उकळवा, थोडे थंड करा, चवीनुसार मध घाला आणि थोडे लोणी (उदाहरणार्थ, एका ग्लास दुधासाठी - 1 चमचे मध, 1 चमचे लोणी). लहान sips मध्ये प्या, परंतु दूध थंड होऊ देऊ नका.

2. सोडा सह दूध. तसेच एक अतिशय सामान्य खोकला कृती. बेकिंग सोडा श्लेष्मा पातळ करतो आणि ब्रोन्सीमधून काढून टाकण्यास मदत करतो. 1 ग्लास दुधासाठी 1 चमचे सोडा घ्या, आपण 1 चमचे मध घालू शकता.

3. अंजीर सह दूध. एक अतिशय लोकप्रिय खोकला कृती. हे करण्यासाठी, अंजीरचे तुकडे दुधात भिजवले जातात आणि ते तयार केले जातात. हे दूध देखील दिवसातून अनेक वेळा लहान sips मध्ये उबदार प्यालेले आहे.

नैसर्गिक गुणधर्मांमध्ये अपवादात्मक असलेले दूध नेहमीच होऊ शकत नाही सकारात्मक प्रभाव. जेव्हा स्त्रीचे शरीर अधिक असुरक्षित असते तेव्हा गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपानादरम्यान ही माहिती वापरणे महत्वाचे आहे. साधक आणि बाधकांचे स्पष्टपणे वजन करणे, तज्ञाचा सल्ला घेणे आणि शरीरातील बदलांचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.

गायीचे दूध नेहमीच मौल्यवान मानले गेले आहे आणि उपयुक्त उत्पादन. जुन्या दिवसात, फॉर्म्युलाच्या आगमनापूर्वी, जेव्हा नर्सिंग आईला तिच्या दुधाची कमतरता होती, तेव्हा मोठ्या संख्येने मुले गायीच्या दुधावर वाढली. हे बर्याच काळापासून मानवी दुधाचे सर्वात जवळचे अॅनालॉग मानले जाते. भारतामध्ये, गाईंना सामान्यतः पवित्र प्राणी मानले जाते कारण ते इतके मौल्यवान, निरोगी आणि पौष्टिक उत्पादन प्रदान करण्याच्या क्षमतेसाठी. आमच्या दोन्ही आई आणि आजींना दुधाची कमतरता किंवा थोडे दूध पौष्टिक मूल्यस्तनपान वाढवण्यासाठी ते लगेच दूध पिण्याचा सल्ला देतील. पण स्तनपान करताना गायीच्या दुधाच्या वापराने आज सर्वकाही इतके स्पष्ट आहे का? चला सर्व साधक आणि बाधकांचे वजन करून हे शोधण्याचा प्रयत्न करूया.

फायदे आणि हानी

आपल्या बाळाला स्तनपान देणाऱ्या आईसाठी गाईच्या दुधाचे फायदे स्पष्ट आहेत:

• नैसर्गिक उत्पादनअतिशय पौष्टिक आणि त्याची रचना नर्सिंग आईच्या दुधाच्या जवळ आहे;
• नैसर्गिक दूध पोषक, सूक्ष्म घटक, जीवनसत्त्वे ए, बी, सी, डी समृद्ध आहे;
• उत्पादनात मोठ्या प्रमाणात पचण्याजोगे कॅल्शियम असते, जे खूप आवश्यक आहे लहान माणूसहाडे, नखे, केसांच्या वाढीसह;
• दूध प्रथिने समृद्ध आहे, जे बाळाच्या वाढ आणि विकासामध्ये सामील आहे आणि हे प्रथिने नैसर्गिक उत्पत्तीचे आहे, जे त्याच्या शोषणाच्या उच्च टक्केवारीत योगदान देते;
• हे बर्याच काळापासून ज्ञात आहे की रात्रीच्या वेळी हे पेय एक चांगले नैसर्गिक शामक आहे.

म्हणून, आम्ही फायद्यांवर निर्णय घेतला आहे, चला अशा मोठ्या संख्येने शोधण्याचा प्रयत्न करूया सकारात्मक वैशिष्ट्येआणि उत्पादनाचे तोटे. नर्सिंग मातेने गायीचे दूध पिण्याचे धोके खालीलप्रमाणे आहेत.

1. हे निर्जंतुकीकरण असू शकत नाही, म्हणून आईकडून बाळाला रोगजनक जीव आणि जीवाणू प्रसारित करण्याची उच्च संभाव्यता आहे, जे बाळासाठी खूप धोकादायक असू शकते. उकळणे येथे मदत करणार नाही, कारण उच्च तापमानात जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त साहित्यआणि असे दूध पिण्याचा संपूर्ण मुद्दा गमावला जातो.
2. नैसर्गिक उत्पादनात आईच्या दुधाच्या तुलनेत मोठ्या प्रमाणात प्रथिने असतात. गाईच्या दुधात 32-34% प्रथिने विरुद्ध नर्सिंग आईच्या दुधात 9-10%. त्याच्या अविकसित गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट असलेल्या बाळाला त्याच्यासाठी असे "जड" उत्पादन पचवणे खूप कठीण होईल.
3. संपूर्ण दूध खूप फॅटी आहे, त्यामुळे बाळाला पोटशूळ, उलट्या, रीगर्जिटेशन आणि अशा फॅटी उत्पादनाच्या पचनामध्ये समस्या दर्शविणारी इतर लक्षणे दिसू शकतात.
4. त्यात मोठ्या प्रमाणात लैक्टोज - लैक्टिक ऍसिड असते. आणि आपल्या सभ्यतेमध्ये लैक्टोज असहिष्णुता असलेल्या मुलांची संख्या वाढत आहे.
5. पुष्कळ मुले या मौल्यवान नैसर्गिक उत्पादनावर ऍलर्जीक प्रतिक्रिया देऊ शकतात, पुरळ उठणे, त्वचेवर कोरडे कवच दिसणे आणि लालसरपणा.

वरीलवरून आपण असा निष्कर्ष काढू शकतो की बाधकांपेक्षा लक्षणीय अधिक साधक आहेत. सर्वात मोठे नुकसान म्हणजे असहिष्णुता (ऍलर्जी, लैक्टोज असहिष्णुता) आणि या उत्पादनाच्या निर्जंतुकीकरणामुळे होणारा धोका. पण नवजात बाळाला दूध पाजण्याबाबत डॉक्टरांची संमिश्र मते आहेत. बहुसंख्य लोक याच्या विरोधात आहेत, कारण एक लहान शरीर असे अप्रस्तुत आणि जड अन्न स्वीकारण्यास सक्षम नाही.

दर्जेदार उत्पादन निवडणे

आम्ही ठरवले आहे की नैसर्गिक गाईचे दूध स्तनपान करताना मातांसाठी फारसे उपयुक्त नाही कारण त्याची निर्जंतुकता नाही, जे बाळासाठी धोकादायक आहे आणि त्याऐवजी चरबीचे प्रमाण जास्त आहे. कसे असावे? स्तनपान करताना मी माझ्या आहारातून ते पूर्णपणे काढून टाकावे का?

नक्कीच नाही! डॉक्टर नर्सिंग मातांना पाश्चराइज्ड उत्पादन वापरण्याचा सल्ला देतात. हे सुरक्षित आणि निरोगी आहे, कारण ते 60-80 अंशांच्या तापमानात बर्याच काळासाठी ठेवले जाते, रोगजनक सूक्ष्मजीव मारतात, तथापि, सर्व फायदेशीर पदार्थांचे संरक्षण करताना. दूध 1%, 2.5% किंवा 3.2% फॅट असू शकते. असंख्य सुपरमार्केट शेल्फवर या उत्पादनाचे बरेच उत्पादक आहेत. न बदलता येणारे उत्पादन. परंतु केवळ नैसर्गिक उत्पादनाचा फायदा होईल, पावडर नाही.

IN विविध शहरेविविध उत्पादकांकडून दुधाची चव आणि दर्जा याबाबत ग्राहकांमध्ये सर्वेक्षण करण्यात आले.

शीर्ष तीन समाविष्ट आहेत:

• प्रथम स्थानावर - TM “Vkusnoteevo”;
• दुसऱ्यावर - टीएम “गावातील घर”;
• तिसऱ्या वर - टीएम "प्रोस्टोकवाशिनो";
• त्यानंतर “वोलोगोडस्कोई” आणि “मिल्क ऑफ अवर मिल्किंग” हे ट्रेडमार्क आहेत.

या उत्पादकांचे उत्पादन नैसर्गिकता, समृद्ध चव आणि स्थिर द्वारे दर्शविले जाते उच्च गुणवत्ता. जर तुम्हाला इतरांचे पेय वापरून पहायचे असेल ब्रँड, नंतर आपण खालीलकडे लक्ष दिले पाहिजे:

• उत्पादन GOST नुसार उत्पादित आणि पॅकेज केलेले असणे आवश्यक आहे;
• डेअरी उत्पादनाचा पत्ता सूचित करणे आवश्यक आहे;
• संरक्षकांशिवाय नैसर्गिक उत्पादन पाच दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवले जात नाही;
• रचना संपूर्ण नैसर्गिक दूध दर्शवते, पावडर दूध नाही.

एक योग्य पर्याय

गाईच्या दुधाबरोबरच, स्तनपान करणाऱ्या माता अनेकदा शेळीच्या दुधाच्या वापराबद्दल बोलतात. आणि चांगल्या कारणासाठी. त्याच्या संरचनेत, हे चमत्कारी उत्पादन गायीच्या तुलनेत मातृत्वाच्या जवळ आहे. तथापि, सर्वात महत्त्वाचा फरकत्यात लैक्टोजची अत्यंत कमी सामग्री आहे, म्हणजेच लैक्टिक ऍसिड (फक्त 10%). याव्यतिरिक्त, दुधामध्ये एकसंध चरबीची सामग्री पचण्यास सुलभ करते. म्हणूनच ते जवळजवळ ऍलर्जीचे कारण बनत नाही आणि पचण्यास सोपे आहे. शिवाय ते कमी स्निग्ध आहे.

बकरीचे दूध स्तनपान करणारी आई आणि बाळाला लक्षणीय फायदे देईल या मतावर डॉक्टर एकमत आहेत.त्याच्या विचित्र वास आणि आंबट चवीमुळे अनेकांना ते आवडत नाही. शेळीची योग्य काळजी न घेतल्याने दुधाचा वास येतो. हे प्राणी अतिशय स्वच्छ आहेत. ना धन्यवाद फायदेशीर गुणधर्मआणि शोषण सुलभतेने, नर्सिंग आई बाळाच्या आयुष्याच्या 3-4 आठवड्यांपासून हे पेय पिऊ शकते. तिचे दूध अधिक पौष्टिक आणि निरोगी होईल आणि बाळाला कोणतेही नुकसान होणार नाही.

ते खूप चांगले शोषले जाते. हे लहान डोसमध्ये नर्सिंग आईच्या आहारात समाविष्ट केले पाहिजे. पहिल्या दिवशी, एक चमचे प्या आणि 24 तास बाळाची प्रतिक्रिया पहा. जर बाळ रडत असेल, पोटशूळ असेल, संपूर्ण शरीरावर लालसरपणा असेल आणि त्वचा सोलत असेल तर, या उत्पादनाचा परिचय नर्सिंग आईच्या आहारातून तात्पुरता वगळला पाहिजे. जर सर्व काही ठीक झाले तर आपण हळूहळू डोस दररोज एक ग्लास शेळीच्या दुधात वाढवू शकता.

गाईच्या दुधाला पर्यायही म्हणता येईल भाजलेले दूध. तथापि, आपण येथे खूप सावध असणे आवश्यक आहे. अशा दुधाचा परिचय लहान डोसमध्ये करणे आणि 48 तासांपर्यंत बाळाच्या प्रतिक्रियांचे निरीक्षण करणे फायदेशीर आहे. नवीन उत्पादन, आणि त्यानंतरच डोस वाढवा. याव्यतिरिक्त, उच्च चरबीयुक्त सामग्रीमुळे, असे दूध मुलाच्या आयुष्याच्या पाचव्या महिन्यानंतरच सादर करण्याची शिफारस केली जाते.

दुधाबद्दल बोलताना, कंडेन्स्ड दुधासारख्या बालपणातील स्वादिष्टपणाचा उल्लेख करण्यात अयशस्वी होऊ शकत नाही.हे नर्सिंग मातांसाठी योग्य आहे का? कंडेन्स्ड मिल्क हे नैसर्गिक संपूर्ण दुधापासून बनवले जात असल्याने ते वापरण्याचे फायदे नक्कीच आहेत. तथापि, मोठ्या प्रमाणात साखर आणि प्रथिने आणि लैक्टोजची उच्च एकाग्रता उत्पादनास कॅलरीजमध्ये खूप जास्त आणि "जड" बनवते. डॉक्टर दोन चमचे कंडेन्स्ड दुधाचा जास्तीत जास्त वापर करण्याची शिफारस करतात आणि एकाच वेळी नाही.

बाळाच्या आयुष्याच्या तिसऱ्या महिन्यानंतर तुम्ही कंडेन्स्ड दूध खाऊ शकता. प्रथम, चमचेचा एक तृतीयांश वापरण्याची शिफारस केली जाते, नंतर एलर्जीच्या प्रतिक्रियांसाठी बाळाचे निरीक्षण करा आणि दिवसभर लैक्टोज असहिष्णुता नाकारू शकता. जर सर्व काही ठीक झाले, तर तुम्ही हळूहळू खाण्याचे प्रमाण वाढवू शकता. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की उत्पादनामध्ये कॅलरी आणि चरबी खूप जास्त आहे.

मध्ये दूध पिण्याचा पर्याय शुद्ध स्वरूपदुधाचे सूप आणि लापशी दिली जातात. हे पदार्थ आहारात स्वतंत्र आहेत, नर्सिंग आईच्या मर्यादित मेनूमध्ये उत्तम प्रकारे विविधता आणतात, निरोगी आणि तयार करणे सोपे आहे. नूडल्स, तांदूळ, बकव्हीट, तसेच ओट, बाजरी, यासह दुधाचे सूप आपल्याला लहानपणापासून ओळखले जातात. buckwheat दलियाआईचे दूध संतुलित आणि पौष्टिक बनवेल.

शुद्ध दुधाचा पर्याय वापरताना, उत्पादनाची नैसर्गिकता आणि ताजेपणाकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. सर्व केल्यानंतर, नाजूक मुलांचे शरीरशिळे उत्पादन पचविणे खूप कठीण होईल, संरक्षक आणि स्टेबिलायझर्सचा उल्लेख न करणे.

आहार आणि आवश्यक रक्कम मध्ये परिचय नियम

तर, स्तनपान करताना गाईचे दूध आईच्या आहारात कधी समाविष्ट केले जाऊ शकते? आणि बाळाचा जन्म किती दिवसांनी होतो? तुम्ही कोणत्या वयात दूध पिणे सुरू करू शकता याबद्दल मते भिन्न आहेत. काहीजण बाळ दोन महिन्यांचे झाल्यावर वरील उत्पादन सुरू करण्याचा सल्ला देतात. बहुतेक बालरोगतज्ञ बाळाच्या आयुष्याच्या तिसऱ्या महिन्यानंतरच दूध पिण्याचा सल्ला देतात.

कमी चरबीयुक्त दूध पिणे सुरू करणे चांगले.आणि जर बाळासह सर्वकाही व्यवस्थित चालले तर प्रमाण आणि चरबीचे प्रमाण 3.2% पर्यंत वाढवता येते. स्तनपान (स्तनपान) दरम्यान, प्रत्येक नवीन उत्पादन स्वतंत्रपणे सादर केले जाते. उत्पादनाच्या पहिल्या वापरानंतर, आपण सुमारे 24 तास प्रतीक्षा करावी, बाळाचे निरीक्षण करावे आणि त्यानंतरच ऍलर्जी किंवा असहिष्णुतेची उपस्थिती किंवा अनुपस्थिती याबद्दल निष्कर्ष काढा.

अगदी लहान डोसमध्ये नवीन उत्पादने वापरण्याची शिफारस केली जाते - 1 चमचे पासून सुरू होते. शेवटी, जर तुमच्या बाळामध्ये गुंतागुंत निर्माण झाली तर तुम्ही नेहमी संपर्क करू शकता दिवसाहॉस्पिटलमध्ये जा आणि तुम्हाला हवी असलेली मदत मिळवा. 24 तासांनंतर, आपण रक्कम दोन चमचे वाढवण्याचा प्रयत्न करू शकता. आणि मग हळूहळू तुमची उपभोग पातळी दररोज एक ग्लास वाढवा.

दुग्धपान वाढवण्यासाठी, गरम चहामध्ये नाही तर कोमटमध्ये दूध घालणे चांगले. पेयाची एकाग्रता कमी असेल, परंतु आई आणि बाळासाठी अधिक फायदे होतील. जर आईला ऍलर्जी किंवा उत्पादनास असहिष्णुतेची चिन्हे दिसली तर तिने कमीतकमी एका महिन्यासाठी ते घेणे थांबवावे. आणि मगच नवीन प्रयत्न करा. एक महिन्यानंतर लक्षणे पुन्हा दिसल्यास, असे प्रयोग दीर्घ कालावधीसाठी पुढे ढकलले पाहिजेत.

बाळामध्ये ऍलर्जीचे प्रकटीकरण

काय लक्ष द्यावे, जसे आपण पाहू शकता संभाव्य ऍलर्जीबाळाच्या वेळी? नवीन उत्पादन सादर केल्यानंतर मुलाने आईचे दूध खाल्ल्यानंतर 15-20 मिनिटांनंतर, आपण मुलाच्या वर्तनाचे काळजीपूर्वक निरीक्षण केले पाहिजे. जर तो थुंकला, त्याचे पाय नेहमीपेक्षा जास्त वेळा दाबले, रडले आणि चिंतेची लक्षणे दिसली, तर त्याचा अर्थ असा होतो की त्याच्या शरीराला त्याच्या आहारातील नवीन अन्न घटकांचा सामना करण्यास कठीण जात आहे.

जर दिवसा शरीरावर लाल डाग दिसू लागले आणि त्वचा सोलण्यास सुरवात झाली तर हे नर्सिंग आईच्या आहारातील उत्पादनास एलर्जीची प्रतिक्रिया दर्शवते. आपण येथे स्वत: ची औषधोपचार करू नये आणि टाळण्यासाठी त्वरित आपल्या बालरोगतज्ञांशी संपर्क साधावा संभाव्य सूजआणि गुंतागुंत.

आज बालरोगतज्ञ म्हणतात की पाश्चराइज्ड खाणे दुग्धजन्य पदार्थयोग्य वेळी, contraindications च्या अनुपस्थितीत, हे नर्सिंग आई आणि बाळासाठी फायदेशीर आहे. ते बाळासाठी अधिक जीवनसत्व-समृद्ध आणि पौष्टिक उत्पादन मिळविण्यासाठी नर्सिंग मातेद्वारे ते सेवन करण्याच्या कल्पनेला समर्थन देतात. बालरोगतज्ञ इव्हगेनी कोमारोव्स्की, जे आपल्या देशात मोठ्या प्रमाणावर ओळखले जातात, दुधाचा वापर नैसर्गिक असल्यास त्याचे स्वागत करतात, जेव्हा आईने बाळाच्या आयुष्याच्या तिसऱ्या महिन्यानंतर ते घेणे सुरू केले आणि उत्पादन सामान्यतः सहन केले जाते. तथापि, जर मुलाच्या शरीरात प्रथिने तुटली नाहीत तर यामुळे यकृतावर गुंतागुंत निर्माण होते आणि जर दीर्घकालीन वापरमुलाला असू शकते गंभीर समस्या. सर्वसाधारणपणे, सर्वकाही संयमाने चांगले आहे. मुख्य गोष्ट अशी आहे की उत्पादन विशिष्ट व्यक्तीसाठी योग्य आहे.

स्तनपान करताना तुम्ही काय आणि किती प्यावे याबद्दल माहितीसाठी, खालील व्हिडिओ पहा.

माझ्या पतीपासून पाच वर्षांपूर्वी घटस्फोट झाला. लग्नापासून 9 आणि 11 वर्षांची दोन मुले आहेत. सगळं ठरवून आणि स्वतःवर घेऊन थकलो कौटुंबिक समस्या, आणि शिवाय, माझे पती फिरायला जाऊ लागले. मी त्याला सोडले, जसे ते म्हणतात, “एका गाठीने”... या सर्व काळात मी सुरवातीपासून घर आयोजित करत होतो, तीन कर्ज फेडत होतो, मुले वाढवत होतो, हे सोपे नव्हते. देवाचे आभार मानतो मी भाग्यवान होतो आणि मी माझी नोकरी बदलली आणि अधिक कमाई करू लागलो. आयुष्य कमी-अधिक प्रमाणात चांगले होऊ लागले. एक वर्षापूर्वी मी एका माणसाला भेटलो... आणि अरे देवा... हा तो माणूस आहे ज्याचे मी स्वप्न पाहिले होते. माझ्या पूर्ण विरुद्ध माजी पती. आणि काळजी आणि लक्ष. एक गोष्ट... तो एकटा पिता आहे... त्याची बायको त्याला आणि मुलाला सोडून त्याच्याकडे गेली सर्वोत्तम मित्राला. तत्वतः, या परिस्थितीने मला घाबरवले नाही आणि मला वाटले, बरं, दोन मुले कुठे आहेत आणि तिसरे अडथळा होणार नाही ... परंतु असे दिसून आले की सर्व काही इतके सोपे नव्हते ... मी, एका शहाण्या स्त्रीप्रमाणे ताबडतोब मुलाकडे जाण्याचा दृष्टीकोन शोधायला सुरुवात केली, तिची खेळणी विकत घेतली, तिचा कपाट पूर्णपणे बदलला, गरीब मुलाकडे चांगल्या गोष्टीही नव्हत्या, सर्व काही धुऊन गेले होते.... मी तिला सुंदर रबराचा गुच्छ विकत घेतला. बागेसाठी पट्ट्या. मी माझ्या परीने सर्वतोपरी प्रयत्न केले. मुलगी 5 वर्षांची आहे... मूल समस्याप्रधान आहे, काही समजत नाही, बालवाडीत ते तिच्याबद्दल तक्रार करतात की ती पाळत नाही, अभ्यास करू इच्छित नाही... घरी ती तिला पाहिजे ते करते, करत नाही टिप्पण्यांना प्रतिसाद द्या. ती म्हणते की तिला समजते आणि लगेच ते पुन्हा करते !!!
आई मुलाच्या संगोपनात कोणत्याही प्रकारे सहभागी होत नाही, ती संयुक्त कर्ज फेडत असल्याचे कारण देत मुलाचा आधार देत नाही... अरे देवा तिच्या पाठीशी राहो...
आम्ही सगळे एक वर्ष एकत्र राहिलो... मला वाटले की ती बदलेल आणि आम्ही आनंदाने जगू... पण काहीही बदलले नाही...
मी तिच्या वागण्याने रागावलो होतो आणि यामुळे मी सतत वाईट मूडमध्ये होतो, म्हणून अॅलेक्सी आणि मी वाद घालू लागलो. मी त्याला सांगू शकलो नाही की त्याची मुलगी मला चिडवते... मला समजले की तो तिच्यावर प्रेम करतो अधिक जीवन... मी ब्रेकअप करण्याचा विचार केला, पण मी त्याच्यावर प्रेम करतो आणि तो माझ्यावर खूप प्रेम करतो... आणि तो माझ्या मुलांशी चांगला संवाद साधतो, तो माझ्या मुलाबरोबर बुद्धिबळ खेळायला जातो... मला काय करावे हे समजत नाही.. मला असे वाटते की त्याची मुलगी कधीही बदलणार नाही आणि मी तिच्यावर कधीही प्रेम करू शकणार नाही ...

310

ओल्गा मोरोझोवा

नमस्कार. शेजारच्या कुत्र्यांबद्दल, त्यांना कसे दूर ठेवावे याबद्दल मी येथे आधीच एक विषय तयार केला आहे. शरद ऋतूत, सप्टेंबरमध्ये, शेजारच्या कुत्र्याने आमच्या मांजरीचे पिल्लू मारले, दिवसाच्या मध्यभागी, कोणी म्हणेल, शेजारी (कुत्र्याचा मालक) आणि आमचा (माझा मुलगा आणि मी ते पाहिले). आमच्याकडे काहीही करण्यास वेळ नव्हता, 3 महिन्यांच्या मांजरीच्या पिल्लाला किती आवश्यक आहे? त्यावेळी मी माझ्या शेजाऱ्यांकडे कुत्र्यांमुळे अनेक गोष्टी व्यक्त केल्या. त्यांनी माफी मागितली, त्यांची काळजी घेण्याचे वचन दिले, परंतु त्याच वेळी हा वाक्यांश म्हटला गेला: शिकार करणारे कुत्रे (त्याच वेळी सामान्य मुंगळे) अजूनही मांजरींवर हल्ला करतील, त्यांनी याला आनंदी म्हटले ((((
प्रामाणिकपणे, मला नको होते अधिक मांजरीएक मिळवण्यासाठी, पण ऑक्टोबरमध्ये माझ्या मुलीच्या वाढदिवशी त्यांनी तिला मांजरीचे पिल्लू भेट म्हणून आणले.. घरी एक कचरा पेटी आहे आणि मांजर तिथे जाते, परंतु फक्त लहान कालावधीसाठी, परंतु बहुतेक वेळा तिला जाण्याची सवय आहे बाहेर त्यांनी तिला बाहेर सोडले आणि सर्व वेळ तिची काळजी घेतली. आणि मग त्या आठवड्यात, शेजारच्या कुत्र्याने आमच्या अंगणात बर्फाच्या ढिगाऱ्यावरून उडी मारली आणि मांजरीला थेट पोर्चमध्ये पकडले. त्या वेळी मी छताखाली सुकविण्यासाठी कपडे धुण्यासाठी लटकत होतो, त्याने मला पाहिले नाही, परंतु मी त्याला लगेच पाहिले/ऐकले नाही - त्याने आवाज न करता हल्ला केला. मांजराच्या किंचाळत मी बाहेर उडी मारली. मी ते बंद केले, त्याने माझ्या जाकीटच्या बाहीवर दात पाडले आणि माझी बाही फाडली. जेव्हा मी मांजरीला थोडेसे शांत केले आणि स्वतःला शांत केले, तेव्हा मी शेजाऱ्यांकडे गेलो आणि मी तक्रार करेन असे सांगितले. शनिवार व रविवार निघून गेला, त्यांनी कोणतीही उपाययोजना केली नाही (कुत्रा रस्त्यावर धावत होता आणि धावत राहिला). आज मी स्थानिक पोलीस अधिकाऱ्याकडे तक्रार लिहिली, पण मी कुत्र्याच्या मालकावर कोणतीही कारवाई करू शकत नाही, यासाठी कोणतीही शिक्षा किंवा दंड नाही, असे त्यांचे म्हणणे ऐकून मला धक्का बसला. जर तुम्ही पुढे जाऊन त्यांच्यावर भौतिक आणि नैतिक हानीसाठी दावा दाखल कराल तरच. पण मला मांजर आणि फाटलेल्या बाहीवरून कोर्टात जायचे नाही. खरोखर असे कोणतेही कायदे नाहीत का जेणेकरुन स्थानिक पोलीस अधिकारी त्यांच्यावर विसंबून राहून कुत्र्यांच्या मालकांवर कसा तरी प्रभाव टाकू शकतील जे स्वतःहून आणि इतर लोकांच्या अंगणात चालत असताना मांजरींचा गळा दाबतात? सर्वसाधारणपणे, मी बरेच काही लिहिले, जर तुम्ही तुमच्या शेजाऱ्यांशी युद्ध सुरू करणार असाल तर कायद्यावर अवलंबून रहा... कदाचित कोणीतरी मला काहीतरी सांगू शकेल...

263

एलेना नेफेडोवा

मी लगेच म्हणेन की मी 2 वर्षांचा असताना डॉक्टरांना पाहिले आणि कोणालाही कोणतीही समस्या दिसली नाही. हे पात्र आहे का?
सर्वात लहान मुलगी 2.1 आहे. तो फार बोलत नाही, तेथे कोणतेही वाक्ये नाहीत, बहुधा 20-30 शब्द. बाकी अनाकलनीय आहे. ती कार्यक्षम आहे, सर्वकाही समजते, नावांना प्रतिसाद देते, विनंत्या पूर्ण करते. ती पोटीकडे जाते आणि स्वतः जेवते.
परंतु गेल्या महिन्यात 4 वागणूक अगदीच बाहेर आहे... जर तिला काही पटत नसेल तर ती घाबरते. आणि जेव्हा तो घाबरतो तेव्हा तो सर्वकाही फेकून देतो. म्हणजेच, तो विशेषतः हातात असलेली प्रत्येक गोष्ट घेतो आणि फेकतो. किंवा ते टेबलवरून घासते. एक खेळणी, रिमोट कंट्रोल, कप - काहीही असो. अतिशय हळवे. तिने काही फेकले तर मी तिच्या हातावर थप्पड मारू शकतो. म्हणजेच, ताकदीच्या बाबतीत - मी तिच्या हातावर हात ठेवताच, अगदी कमी वेदना देखील होत नाही - ती गर्जना आणि ओरडायला लागते आणि सर्व लाल होते. आणि जोपर्यंत मी हार मानत नाही किंवा कोणीतरी तिच्यावर दया करायला येत नाही तोपर्यंत ती शांत होणार नाही.
आणखी एक विनोद: जर त्याला रस्त्यावर कुठेतरी जायचे नसेल तर तो जमिनीवर बसतो. आणि ते सर्व आहे. एकतर अर्धा तास थांबून त्याचे मन वळवा किंवा बळजबरीने पकडून पळून जा. मी निघालो तर तो माझ्या मागे धावणार नाही. बरं, घरी असंही घडतं की तो निषेधार्थ जमिनीवर झोपू शकतो.

हे अगदी सामान्य आहे का? थोरल्याच्या बाबतीत असे काही घडले नव्हते. त्यामुळे मला थोडासा धक्का बसला आहे, जरी माझ्या आजूबाजूचे प्रत्येकजण म्हणतो की मी किती भाग्यवान आहे की माझी सर्वात लहान मुलगी इतकी शांत आणि आज्ञाधारक आहे. कुठेय? तसे, ते तिला बागेत पूजतात, ती तिथे उत्तम प्रकारे वागते. ते कसे?
आणि हे वर्तन माझ्यासोबत, माझ्या पतीसोबत आणि माझ्या आजी-आजोबांच्या बाबतीत घडतं!!

211

कॅटरिना

गप्पा मारण्याचा विषय. तुम्ही तुमच्या मुलांच्या कौशल्यांचा विचार करता का? स्पष्ट करेल. एका मैत्रिणीचा मुलगा माझ्यापेक्षा दोन महिन्यांनी लहान आहे, आणि म्हणून तिने अभिमानाने मला तिच्या बाळाचा किड्यासारखा रेंगाळतानाचा व्हिडिओ पाठवला आहे. ती आनंदाने लिहिते की तो क्रॉल करू लागला आहे. पण माझ्यासाठी, हे फक्त कार्पेटवर गोंधळ घालत आहे))) किंवा तो त्याच्या नितंबला परत लाथ मारतो आणि तिला असे वाटते की तो सर्व चौकारांवर येतो. मी एकतर माझ्या मुलावर खूप टीका करतो किंवा वास्तववादी आहे. परंतु तो विशेषतः किमान 30 सेंटीमीटर रेंगाळत नाही तोपर्यंत मी असे म्हटले नाही की तो क्रॉल करू लागला आहे. आणि जर तो एका हातावर आधार घेऊन बसला तर तो अजून बसलेला नाही. तुम्ही कोणत्या शिबिरात सहभागी व्हाल आणि का?

203

अनामिक

मला सहा महिन्यांपूर्वी नोकरी मिळाली. मुलाचे वय 3.5 आहे. तो बागेत जातो. मी शरद ऋतूतील सामान्यपणे चाललो. मी पूर्ण दिवस बाहेर गेलो. आणि आता मी जवळजवळ संपूर्ण फेब्रुवारी महिना आणि मार्चचा अर्धा महिना घरी बसलो आहे. मला एका ओळखीच्या आधारावर नोकरी मिळाली, अनुपस्थितीबद्दल कोणीही मला काहीही सांगितले नाही, परंतु गेल्या वेळी त्यांनी आधीच सूचित केले की आजारी रजेसह काहीतरी निराकरण करणे आवश्यक आहे. मला एका एजन्सीद्वारे एक आया सापडली, पण माझी आई घाबरली की नानीची गरज नाही (माझी आई देखील एक कमांडर आहे), ती स्वतः त्याला बागेतून भेटते, परंतु आजारी रजा म्हणते की आपण आळीपाळीने बसू, 2 दिवस ती , तीन मी. परंतु बर्याचदा ती एकतर कुठेतरी पळून जाते, नंतर ती थिएटरमध्ये असते किंवा तिला अजिबात नको असते आणि सर्वकाही अविश्वसनीय असते. आणि त्यातून काहीही चांगले आले नाही. नानीला शेवटी इतर काही शिफ्टचे काम सापडले आणि आता ती कॉलवर येऊ शकत नाही, फक्त तिच्या आठवड्याच्या शेवटी. आई सुद्धा मला चिडवते की मी माझ्या पगारातील अर्धा नानीला देईन. मी सामान्यपणे काम करू शकत नाही. मी सोडू इच्छित नाही, कारण माझा नवरा आता प्रत्येक गोष्टीसाठी पुरेसे कमावत नाही, मी स्वतःसाठी कपडे खरेदी करतो, स्त्रियांच्या गरजांसाठी, तसेच मी सुट्टीसाठी पैसे देतो, मी गहाण ठेवण्यासाठी बचत करू शकतो, आम्ही बचत करत आहोत. आईला समजले की आम्ही अपार्टमेंटसाठी फक्त बचत करू शकत नाही, आम्ही खरेदी केलेल्या अपार्टमेंटसाठी तिने आमची निंदा करणे थांबवले, याआधी तिने आपल्या पतीला सतत विचारले की त्याने आपले कुटुंब सुरू केले तेव्हा तो काय विचार करत होता. जरी माझा नवरा स्वतःला कमावणारा मानत असला तरी, त्याच्याकडे सर्वकाही पुरेसे नाही. आणि मी माझी नोकरी, अनुभव, पात्रता गमावू इच्छित नाही. 2 आठवडे मुलासोबत बसणे मानसिकदृष्ट्या खूप कठीण आहे. मला कामात बरे वाटते, पण मी तिथे पोहोचू शकत नाही. फक्त 5 दिवस बागेत जातो आणि पुन्हा 2 आठवडे घरी. मी सतत चिंताग्रस्त असतो. तुम्ही एकाच वेळी तुमच्या मुलाला कसे काम करू शकता आणि पाहू शकता? स्त्रिया हे कसे करतात?

160

LTA LTA

शुभ दुपार, प्रिय मंच सदस्य. आपल्याला सामूहिक मनाची गरज आहे, माझा मेंदू आता काम करत नाही. दिलेला: युनिफाइड स्टेट परीक्षा आणि युनिफाइड स्टेट परीक्षेची तयारी करण्यासाठी एक छोटा स्टुडिओ आहे: रशियन, इंग्रजी, समाज आणि गणित. मी विस्तारित करण्याची योजना आखत आहे - दुसर्‍या क्षेत्रात दुसरा उघडा आणि दोन्ही स्टुडिओचे नाव बदला. तथाकथित पुनर्ब्रँडिंग. आता नाव AbvEGE आहे. मला काहीतरी मनोरंजक आणि मुद्देसूद हवे आहे. माझे पती "युनिफाइड स्टेट परीक्षेच्या तयारीसाठी स्टुडिओ आडनाव आडनाव" सुचवतात. मला ते आवडत नाही, ते खूप दिखाऊ आहे. खोली लहान आहे, तीन वर्गखोल्या आणि एक अ‍ॅडमिन डेस्क, पाठ नसल्यास मी उभा असतो. तुम्ही त्यांना कोर्स म्हणू शकत नाही. मी सल्ल्याबद्दल आभारी आहे: काय अधिक मनोरंजक म्हटले जाऊ शकते.

82

अनेक तरुण मातांना हे जाणून घ्यायचे असते की बाळाच्या जन्मानंतर कोणते पदार्थ खाऊ शकतात आणि कोणते टाळले पाहिजेत.

स्तनपानादरम्यान आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ बर्‍याचदा खूप उपयुक्त असतात आणि आतड्यांना सामान्यपणे कार्य करण्यास अनुमती देतात, परंतु क्वचित प्रसंगी तुम्हाला त्यापासून दूर राहावे लागते. चला ते शोधून काढूया आणि आपण त्यांना जास्त भीती न बाळगता केव्हा खरेदी करू शकता आणि कोणत्या परिस्थितीत त्यांच्याशिवाय करणे चांगले आहे ते शोधूया.

चला या वस्तुस्थितीपासून सुरुवात करूया की सर्व दुग्धजन्य पदार्थ किण्वित दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये विभागले जाऊ शकतात. दुग्धजन्य पदार्थ स्तनपानादरम्यान अत्यंत अवांछित असतात, विशेषत: बाळाच्या जन्मानंतर पहिल्या महिन्यात. परंतु कॉटेज चीज, केफिर आणि आंबवलेले बेक केलेले दूध बाळाच्या जन्मानंतरच्या पहिल्या आठवड्यात नर्सिंग आईला खाण्याची शिफारस केली जाते.

जर मुलाला अशा उत्पादनांमध्ये वैयक्तिक असहिष्णुता नसेल तर आई करू शकते मनाची शांतताआंबवलेले दुधाचे पदार्थ विकत घ्या आणि ते रोज खा.

तर, कॉटेज चीज खूप उपयुक्त आहे कारण ते कॅल्शियमचे मुख्य स्त्रोत आहे, जे नर्सिंग महिलेसाठी खूप उपयुक्त ठरेल. नियमितपणे कॉटेज चीज खाल्ल्यास, आपण निरोगी दात आणि सुंदर नखे राखू शकता.

केफिर हे एक उत्कृष्ट पेय आहे, विशेषत: जेव्हा ते समस्याग्रस्त पाचन तंत्र असलेल्या तरुण मातांसाठी येते. अनेकदा नंतर नैसर्गिक जन्मआणि स्तनपान करताना, बद्धकोष्ठता सारखी नाजूक समस्या उद्भवू शकते.

जर तुम्ही सकाळी एक ग्लास आंबट केफिर प्यायला आणि दिवसभरात थोडेसे नैसर्गिक दही खाल्ले तर तुम्ही तुमच्या आतड्याची हालचाल सुधारू शकता आणि त्याच वेळी तुमच्या आतड्यांमधील मायक्रोफ्लोरा मजबूत करू शकता.

तथापि, केवळ नैसर्गिक उत्पत्तीचे आणि योग्यरित्या तयार केलेले आंबवलेले दूध उत्पादने परवानगी असलेल्या उत्पादनांच्या श्रेणीत येतात. या प्रकरणात, पॅकेज किंवा बाटलीमध्ये कोणतेही हानिकारक पदार्थ नसतील. रासायनिक पदार्थआणि सुगंधी पदार्थ, आणि उत्पादन स्वतःच जास्तीत जास्त फायदेशीर लैक्टोबॅसिली टिकवून ठेवेल.

जर, नवजात बाळाला आहार देताना, आपण स्टोअरमध्ये विकत घेतलेले दही आणि स्पष्टपणे अकार्बनिक आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांसह वाहून गेलात, तर आपण आपल्या शरीरास आणि बाळाच्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकता. वस्तुस्थिती अशी आहे अर्भकअतिसंवेदनशील आणि कोणत्याही ऍलर्जीन आणि रंग, फ्लेवर्स आणि इतर रसायनांना संवेदनाक्षम. म्हणून, बाळाच्या जन्मानंतर पहिल्या महिन्यांत, असे अन्न अवांछित आहे.

बर्याचदा, तरुण माता चुकून असा विश्वास करतात की त्यांच्या बाळाला आंबलेल्या दुधाच्या पदार्थांपासून ऍलर्जी आहे किंवा असहिष्णु आहे, जेव्हा आईने दही प्यायले तेव्हा बाळाच्या चेहऱ्यावर किंवा संपूर्ण शरीरावर लाल ठिपके तयार होतात. परंतु सहसा हे आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनामुळे होत नाही, परंतु कृत्रिम संरक्षकांच्या दोषामुळे होते.

जर आपण घरगुती आणि नैसर्गिक योगर्ट्स, कॉटेज चीज आणि पेये वापरत असाल तर ते बाळाच्या जन्मानंतर दुसऱ्या आठवड्यात आधीच सेवन केले जाऊ शकतात.

तथापि, जन्म दिल्यानंतर पहिल्या महिन्यात, टाळा जटिल पाककृतीआणि ती उत्पादने ज्यात ऍडिटीव्ह आणि फिलर असतात, विशेषत: फळे. बाळाच्या जन्मानंतरच्या दुस-या महिन्यातच आपल्या मेनूमध्ये अशा पदार्थांचा समावेश केला जाऊ शकतो आणि जर त्याला ऍलर्जी असेल तर नंतरही.

स्तनपान करताना दुग्धजन्य पदार्थ का खाऊ नयेत

कोणताही बालरोगतज्ञ किंवा स्तनपान सल्लागार तरुण आईला खात्री देईल की प्रथम दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन करणे टाळणे चांगले आहे, विशेषत: कच्चे पदार्थ. तुम्ही संपूर्ण दुधासह दूध पिऊ नये किंवा फॅटी डेअरी उत्पादने खाऊ नये.

दुग्धजन्य पदार्थांपासून होणारा पोटशूळ बहुतेकदा जन्मानंतर पहिल्या महिन्यांत बाळांना त्रास देतो.

गाईचे दूध हे स्वतःच पचायला आणि शोषून घेणे कठीण उत्पादन आहे आणि त्यामुळे आतड्यांमध्ये वायू तयार होणे आणि सूज येणे वाढू शकते.

स्वाभाविकच, ही घटना अर्भकासाठी पूर्णपणे अवांछित आहे, कारण बहुसंख्य अर्भक आधीच अपरिपक्वतेच्या समस्यांनी ग्रस्त आहेत. पचन संस्था.

आपण हे विसरू नये की आईने प्यालेले संपूर्ण दूध तिच्या नवजात बाळामध्ये गंभीर ऍलर्जी होऊ शकते. जर अशी प्रकरणे तुमच्या कुटुंबात किंवा तुमच्या पतीच्या नातेवाईकांमध्ये आली असतील, तर मुलाचे संरक्षण करणे आवश्यक आहे आणि काही काळासाठी कोणतेही दुग्धजन्य पदार्थ आणि विशेषतः कच्चे आणि संपूर्ण दूध वगळणे आवश्यक आहे.

स्तनपान करणाऱ्या महिलांसाठी गायीचे दूध हे प्राथमिक महत्त्व असलेले उत्पादन आहे, अशी अनेक स्त्रियांमध्ये अजूनही एक समज आहे. परंतु या मिथकाचे फार पूर्वीपासून खंडन झाले आहे. अर्थात, एका तरुण आईला तिच्या आहारात कॅल्शियम-समृद्ध अन्न समाविष्ट करणे आवश्यक आहे, परंतु या श्रेणीचा अर्थ फक्त आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ आहे.

तथापि, आपण स्वतः नर्सिंग आईबद्दल विसरू नये. स्तनपान करवण्याच्या काळात, पचनमार्गात काही समस्या उद्भवू शकतात, विशेषतः प्रथम. जर तुम्हाला सूज येणे किंवा वेदनादायक पोटशूळ असेल तर, दुग्धजन्य पदार्थ पचणे कठीण आहे, तर तुम्हाला ते खाण्यापासून परावृत्त करणे आवश्यक आहे जेणेकरून तुमच्या शरीरावर जास्त भार पडू नये.

जर एखाद्या नर्सिंग आईने संपूर्ण दूध देखील चांगले सहन केले आणि त्यानंतर बाळाला पोटात समस्या येत नसेल तर जन्मानंतर दुसऱ्या किंवा तिसऱ्या महिन्यापासून आपण अशा उत्पादनांवर स्विच करू शकता.

नर्सिंग आई कोणते आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ खाऊ शकते?

कॉटेज चीज

आई प्रसूती रुग्णालयातून परत आल्यानंतर आपण ते जवळजवळ लगेचच खाणे सुरू करू शकता, परंतु केवळ कमी प्रमाणात. हे देखील लक्षात ठेवा की मल आणि बद्धकोष्ठतेच्या समस्यांसाठी, कॉटेज चीज, धन्यवाद वाढलेली सामग्रीकॅल्शियम विद्यमान समस्या बिघडू शकते. म्हणून, या प्रकरणात, या उत्पादनाचा गैरवापर न करणे चांगले आहे.

रायझेंका

बाळाला स्तनपान करताना, एक स्त्री स्वतःला आंबवलेले भाजलेले दूध किंवा दही देखील वापरू शकते. परंतु येथे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे महत्त्वाचा नियम- बाळंतपणानंतर पहिल्या चार आठवड्यांत, तुम्ही केवळ नैसर्गिक किंवा घरगुती आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ खावेत!

केफिर

नवजात बाळाच्या आरोग्यासाठी हे सर्वात सुरक्षित आंबवलेले दूध उत्पादन आहे. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, एक अर्भक सामान्यतः आईने पिणारे केफिर पेय सहन करते.

जर तुम्हाला आणि तुमच्या बाळाला पचनसंस्थेमध्ये कोणतीही समस्या नसेल, तर प्रसुतिपूर्व विभागात तुम्हाला केफिरची शिफारस केली जाऊ शकते.

दही

मिश्रित पदार्थ किंवा फळे न वापरता घरगुती योगर्ट तयार करणे चांगले. सुरुवातीला, अशा पाककृती खूप सोप्या आणि सौम्य वाटू शकतात, परंतु त्या आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त आहेत.

नियमितपणे खाणे विशेषतः महत्वाचे आहे नैसर्गिक दहीज्या स्त्रियांना डिस्बैक्टीरियोसिस आहे किंवा आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा बिघडलेला आहे त्यांच्यासाठी थेट लैक्टिक ऍसिड कल्चरसह.

होममेड सँडविच किंवा डाएट सॅलड बनवण्यासाठी हार्ड चीज हा एक चांगला घटक असू शकतो. जरी हे उत्पादन वेगळे आहे मोठी टक्केवारीचरबीचे प्रमाण, बहुतेक प्रकरणांमध्ये ते आईच्या शरीराद्वारे पूर्णपणे शोषले जाते आणि होऊ शकत नाही आतड्यांसंबंधी पोटशूळतिच्या बाळाकडे.

आंबट मलई

जर बाळंतपणानंतर काही आठवडे आधीच निघून गेले असतील तर आपण स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या सॉसला पर्याय म्हणून कमी चरबीयुक्त घरगुती आंबट मलई वापरू शकता. अर्थात, तुम्ही या उत्पादनाचा अतिवापर करू नये, परंतु तुम्ही तुमच्या सॅलडला चमचाभर आंबट मलई घालून किंवा सूपमध्ये घातल्यास काहीही वाईट होणार नाही.

सर्वसाधारणपणे, स्तनपानादरम्यान आंबवलेले दुधाचे पदार्थ बाळाच्या आरोग्यासाठी तुलनेने सुरक्षित आणि आईच्या शरीरासाठी अधिक फायदेशीर मानले जातात आणि म्हणूनच आपण दही खाण्याचा किंवा एक ग्लास दही पिण्याचा आनंद नाकारू नये.

या श्रेणीतील उत्पादनांसह आपल्या आहारात विविधता आणणे योग्य आहे की नाही याबद्दल आपल्याला शंका असल्यास किंवा आईने खाल्लेल्या कोणत्याही नवीन पदार्थावर बाळ तीव्रपणे प्रतिक्रिया देते अशा परिस्थितीत आपण प्रथम आपल्या बालरोगतज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

योग्य निवडणे आणि पूर्ण आहारतरुण आईसाठी बालरोगतज्ञ आणि डॉक्टरांचे मुख्य कार्य आहे प्रसूतीपूर्व क्लिनिक. एक अविभाज्य भागही समस्या अलीकडेच एक प्रश्न बनली आहे: "स्तनपान करताना मी दूध पिऊ शकतो का?"

या लेखात वाचा

दुधाचे सकारात्मक आणि नकारात्मक गुणधर्म

अनेक हजार वर्षांपासून लोक पाळीव प्राण्यांपासून मिळवलेली विविध उत्पादने वापरत आहेत. दुधाने नेहमीच पहिल्या स्थानांवर कब्जा केला आहे विविध आहार. आणि ही वस्तुस्थिती अपघाती नाही.

अन्न उत्पादनामध्ये प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सची संपूर्ण श्रेणी एकत्र केली जाते. या हिलिंग ड्रिंकमध्ये नसलेल्या जीवनसत्व किंवा सूक्ष्म घटकांचे नाव देणे कठीण आहे. जवळजवळ संपूर्ण आवर्त सारणी वेगवेगळ्या प्रमाणात दुधात असते.

विकास आणि स्थिरीकरणावर पेय सर्वात फायदेशीर प्रभाव आहे मस्क्यूकोस्केलेटल प्रणालीमादी शरीर. दुधामध्ये असलेले कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस धन्यवाद, द मज्जासंस्थाआणि रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत होते.

आजची मोठी समस्या निवडीची आहे टक्केवारीमानवी शरीरात चांगले शोषण करण्यासाठी घटक. मॅग्नेशियम पेशींमध्ये पोटॅशियम आणि कॅल्शियमच्या प्रवेशास प्रोत्साहन देते. ही प्रक्रियाव्हिटॅमिन डीच्या थेट सहभागाने उद्भवते. घरगुती प्राण्यांच्या शरीराने केमिस्टसाठी ही समस्या आधीच सोडवली आहे. दुधामध्ये मानवी शरीराला आवश्यक त्या प्रमाणात सर्व फायदेशीर पदार्थ असतात.

स्तनपान करवण्याच्या काळात स्त्रीला मोठ्या प्रमाणात सूक्ष्म घटकांची, विशेषत: कॅल्शियमची आवश्यकता असते. अलीकडे पर्यंत, स्तनपान करवताना दूध पिणे शक्य आहे की नाही या प्रश्नाचा तज्ञांना सामना करावा लागला. पोषणतज्ञांनी शिफारस केली आहे की तरुण मातांनी 1.5 लिटर पर्यंत वापरावे उपचार पेयप्रती दिन. तथापि, आता आहारादरम्यान दुधाकडे पाहण्याचा दृष्टिकोन काहीसा बदलला आहे.

स्तनपान करवण्याच्या काळात स्त्रीसाठी मुख्य धोका म्हणजे ऍलर्जी.

या कालावधीत, एखादी स्त्री तिच्या पुरळ कृतींमुळे केवळ स्वतःलाच नव्हे तर तिच्या बाळालाही हानी पोहोचवू शकते. नर्सिंग आईच्या शरीरात प्रवेश करणारे कोणतेही अन्न किंवा औषध त्वरित आईच्या दुधात जाते. यामुळे गंभीर होऊ शकते ऍलर्जी प्रतिक्रियाआई आणि मुलामध्ये. बहुतेक औषधांसाठी भाष्ये सूचित करतात की स्तनपान करताना या औषधाचा वापर प्रतिबंधित आहे.

अन्न उत्पादनांमध्ये, दूध हे सर्वात मोठे ऍलर्जीन आहे. दुग्धजन्य पदार्थांवर पॅथॉलॉजिकल रिअॅक्शनने ग्रस्त जगातील लोकांची संख्या 8 - 12% पर्यंत पोहोचते. आणि त्यापैकी, स्तनपान करवण्याच्या काळात पुरेशा प्रमाणात महिलांना शरीराच्या प्रतिक्रियांचा सामना करावा लागतो.

अशी परिस्थिती असते जेव्हा एका तरुण आईला तिच्या दुधाशी असलेल्या नातेसंबंधाबद्दल माहित असते, परंतु मित्रांच्या किंवा इंटरनेटच्या सल्ल्याच्या प्रभावाखाली ती स्तनपान सुधारण्यासाठी त्याचा वापर करण्यास सुरवात करते. हे उत्पादन. तिच्या आईकडे या दृष्टिकोनामुळे, महिलेला धोका असतो की तिच्या बाळाला देखील दुग्धजन्य पदार्थांची ऍलर्जी होऊ शकते.

असहिष्णुतेच्या पहिल्या लक्षणांवर (तोंड आणि नाकाला सूज येणे, आतड्यांसंबंधी विकारकिंवा वर पुरळ विविध क्षेत्रेशरीर) नर्सिंग आईने ताबडतोब दूध पिणे थांबवावे. जेव्हा मुलामध्ये असे प्रकटीकरण होतात तेव्हा ते आणखी वाईट असते. काहीवेळा आपल्याला ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचा विकास टाळण्यासाठी बालरोगतज्ञांकडून मदत घ्यावी लागते.

बहुतेकदा समान समस्यास्तनपानादरम्यान संपूर्ण दूध वापरल्यास उद्भवते. च्या उपस्थितीत समान लक्षणेबाळ जन्माच्या तारखेपासून 6 महिन्यांपर्यंत पोहोचेपर्यंत आई किंवा मुलाने आहारातून दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ पूर्णपणे वगळले पाहिजेत.

नर्सिंग मातेच्या शरीरावर गायीच्या दुधाचा कसा परिणाम होतो?

आधुनिक बाजारपेठ विविध दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांची मोठी निवड देते. हे खरे आहे की, स्तनपान करवताना सर्व प्रकारची उत्पादने तरुण स्त्रीद्वारे सुरक्षितपणे वापरली जाऊ शकत नाहीत.

स्तनपानादरम्यान गाईचे दूध आई आणि बाळासाठी सर्वात फायदेशीर आहे. त्याच्या मुख्य गुणांमध्ये जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटक आणि शरीराच्या जीवनासाठी आवश्यक असलेल्या इतर पदार्थांचा पुरेसा संच समाविष्ट आहे. सर्व घटकांच्या अद्वितीय संयोजनाबद्दल धन्यवाद, हे उत्पादन सर्वात सहज पचण्याजोगे आहे मादी शरीर, तर अनेक फायदेशीर पदार्थ आईकडून बाळाच्या शरीरात प्रवेश करतात.

सर्वाधिक मध्ये उपयुक्त घटकदूध, उदाहरणार्थ कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम, परिपूर्णतेपेक्षा खूप दूरची गरज आहे मस्क्यूकोस्केलेटल प्रणालीबाळ, त्याची हाडे आणि स्नायू. जलद वाढपहिल्या काही महिन्यांत स्तनपान केल्याने हात आणि पायांमध्ये कमकुवतपणा येतो, कारण गाईच्या दुधापासून शरीराला पुरवले जाणारे सूक्ष्म घटक त्यांच्या मजबूतीमध्ये सक्रियपणे भाग घेतात.

परंतु, वर नमूद केल्याप्रमाणे, हे अन्न उत्पादन अनेकदा लहान व्यक्तीमध्ये ऍलर्जीच्या विकासासाठी ट्रिगर बनते. सर्व नवजात मुलांपैकी 5 - 8% मध्ये प्रथिनांच्या विविध प्रतिक्रिया आढळतात. IN आधुनिक औषधदुग्धजन्य पदार्थांवर मुलाची प्रतिक्रिया विभाजित करण्याची प्रथा आहे:

• पहिल्या प्रकरणात, बालरोगतज्ञ एका लहान मुलाद्वारे गायीच्या दुधाच्या प्रथिने अंशांच्या थेट असहिष्णुतेबद्दल बोलतात. हे नकाराचे जन्मजात लक्षण आहे परदेशी प्रथिने, पालकांपैकी एकाकडून वारसा म्हणून मुलाला मिळालेले.
• याव्यतिरिक्त, बाळाच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये दुधाच्या प्रोटीनची खराब पचनक्षमता आणि आईच्या दुधाच्या पचनाशी संबंधित समस्या सामान्य आहेत.

अशा अभिव्यक्तीची लक्षणे जवळजवळ सारखीच असतात. यात हे समाविष्ट असू शकते:

• नियतकालिक उलट्या;
• शरीराच्या उघड्या भागांवर पुरळ उठणे;
• मुलामध्ये पाचन तंत्रात व्यत्यय.

उपचारांच्या रणनीतींमध्ये क्लिनिकल अभिव्यक्ती विशेष भूमिका बजावत नाहीत. डिस्पेप्टिक लक्षणे आढळल्यास, आईने गाईचे दूध घेणे बंद केले पाहिजे आणि 10-12 दिवसांत बाळाची स्थिती सामान्य झाली पाहिजे.

स्तनपानादरम्यान शेळीच्या दुधाचे सेवन

जर शेळीचे दूध स्तनपानासाठी वापरले जात असेल तर ही एक पूर्णपणे वेगळी कथा आहे. जसे ज्ञात आहे, तरुण आईने सेवन केल्यावर हे उत्पादन व्यावहारिकपणे नाकारले जाते. मुलाच्या शरीरावर जवळजवळ सारख्याच उत्पादनांच्या प्रभावामध्ये अशा फरकाचे मुख्य कारण म्हणजे शेळीच्या दुधात बीटा-केसिन प्रोटीनची उपस्थिती. गाईच्या दुधात अल्फा-केसिनच्या विपरीत, हा पदार्थ आई आणि मुलासाठी पूर्णपणे निरुपद्रवी आहे.

शेळीच्या दुधामुळे बाळाच्या पचनसंस्थेला त्रास होत नाही याचे आणखी एक कारण म्हणजे त्यात अल्ब्युमिनची उपस्थिती, ज्यामुळे दुधाच्या प्रथिनांचे विघटन होण्यास प्रोत्साहन मिळते. मध्ये स्थापना केली या प्रकरणातप्रोटीन फ्लेक्समुळे बाळामध्ये गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थ होत नाही आणि ते त्याच्या शरीरात सहजपणे शोषले जातात.

गाईच्या दुधाच्या विपरीत, शेळीच्या दुधात 4.5% पेक्षा जास्त चरबी असते, परंतु या उत्पादनाच्या पचन दरम्यान कचरा 1 - 2% पेक्षा जास्त नसतो. म्हणून ओळखले जाते, चरबी पेशी मध्ये आईचे दूधविविध सस्तन प्राण्यांचा आकार गोलाकार असतो. शेळीच्या दुधात, या पेशींचा व्यास सर्वात लहान असतो आणि गायीच्या दुधातील चरबीपेक्षा जवळजवळ 100 पट भिन्न असतो. हे पचनमार्गातून बाळाच्या रक्तप्रवाहात चरबीच्या पेशींचे जवळजवळ संपूर्ण शोषण निश्चित करते.

असंतृप्त च्या टक्केवारीत फरक कमी महत्वाचा नाही चरबीयुक्त आम्लशेळीच्या दुधाच्या बाजूने. या उत्पादनात गाईच्या दुधापेक्षा 20% जास्त ऍसिड असतात. ही वस्तुस्थिती आहे ज्यामुळे स्तनपान करवण्याच्या काळात शेळीचे दूध अधिक सुरक्षित होते.

हे निरोगी आणि व्यावहारिकदृष्ट्या निरुपद्रवी पेय सुपरमार्केटमध्ये क्वचितच सादर केले जाते, म्हणून, बाजारात ते खरेदी करताना, सॅनिटरी नियंत्रण प्रमाणपत्र आवश्यक आहे. न तपासलेले शेळीचे दूध हे स्त्रोत असू शकते अन्न विषबाधाकिंवा विविध संसर्गजन्य पॅथॉलॉजीज.

स्तनपान करणाऱ्या महिलांना भाजलेले दूध आवश्यक आहे का?

अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यासाठी आणि उत्पादनातील चरबीचे प्रमाण वाढविण्यासाठी, नियमित दूधउष्णता उपचार अधीन. हे करण्यासाठी, प्रथम ताजे उत्पादन उकळवा आणि बर्याच काळासाठी कमी गॅसवर ठेवा.

प्रभावाखाली उच्च तापमानप्रथिने अंशांचे विघटन होते, सल्फेटचे प्रमाण वाढते आणि त्यानुसार, द टक्केवारी 6-8% पर्यंत चरबी. याव्यतिरिक्त, उत्पादनामध्ये मोठ्या प्रमाणात फॉस्फरस आणि जीवनसत्त्वे अ आणि ई असतात. या पदार्थांचा मध्यवर्ती मज्जासंस्थेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो आणि निरोगी शरीराच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देते. मज्जातंतू पेशी. या फायदेशीर गुणधर्मांमुळे गर्भधारणेदरम्यान महिलांसाठी बेक केलेले दूध वापरण्याची शिफारस केली जाते.

मुलाच्या जन्मानंतर, प्राधान्यक्रम काहीसे बदलतात. नर्सिंग आईचा आहार बाळाच्या विकासासाठी आणि त्याच्या सुरक्षिततेसाठी पूर्णपणे अधीन आहे.

स्तनपानादरम्यान बेक केलेले दूध बाळासाठी खूप जड अन्न असू शकते. उच्च एकाग्रताफॅटी ऍसिडस् आणि मोठ्या प्रमाणात फॉस्फरस अनेकदा बाळाच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कार्यामध्ये व्यत्यय आणतात. याव्यतिरिक्त, हे उत्पादन गाईच्या दुधापासून तयार केले जात असल्याने, त्याचे सर्व ऍलर्जी गुणधर्म केवळ उष्णता उपचारानंतरच वाढविले जातात.

बालरोगतज्ञ आणि कौटुंबिक डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच एक तरुण आई तिच्या दैनंदिन जेवणात मोठ्या प्रमाणात दुधाचे सेवन करू शकते. मुलाच्या आरोग्यामध्ये कोणतेही विचलन त्वरित होऊ शकते पूर्ण नकारया उपयुक्त, परंतु कपटी उत्पादनाचे सेवन करण्यापासून.