Google+

Vkontakte

छापणे

ओड्नोक्लास्निकी

whatsapp

Mail.ru

व्हायबर

टेलीग्राम

बहुतेक लोकांनी त्यांच्या आयुष्यात एकदा तरी हा वाक्यांश ऐकला असेल. वजन कमी करण्यासाठी स्वतंत्र पोषण " परंतु प्रत्येकाला ते काय आहे हे समजत नाही. आणि ज्यांनी स्वतःसाठी प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतला त्यांच्यापैकी कमी. हा आहार काय आहे?

प्रणालीचा इतिहास

प्राचीन रोमच्या काळात स्वतंत्र जेवणाची प्रथा होती. तत्कालीन डॉक्टरांनी लोकांना त्यांचा आहार मर्यादित ठेवण्याचे आवाहन केले आणि फक्त निरोगी पदार्थ खाण्याची ऑफर दिली. तथापि, अगदी अलीकडे आहाराचे सार स्पष्टपणे तयार करणे शक्य झाले.

आम्ही ऐकलेली वेगळी वीज पुरवठा प्रणाली 1982 मध्ये दिसली. हे अमेरिकन तज्ञ हर्बर्ट शेल्डन यांनी प्रस्तावित केले होते. 20 व्या शतकाच्या मध्यात आहाराला त्याची लोकप्रियता मिळू लागली. या वर्षांमध्ये, फॉर्मचे वैभव फॅशनच्या बाहेर जाऊ लागले आणि अधिकाधिक लोकांना निरोगी जीवनशैली राखण्यात रस होता.

स्वतंत्र पोषण मुख्य तत्त्वे

शेल्डनने विविध उत्पादनांवर संशोधन करण्यात बराच वेळ घालवला. वजन कमी करण्यासाठी स्वतंत्र आहाराची उपयुक्तता सिद्ध करण्यातही तो यशस्वी झाला. सर्व उत्पादने गटांमध्ये विभागणे हे त्यांच्या संशोधनाचे सार होते. प्रयोगांद्वारे, त्याने ठरवले की अशी उत्पादने आहेत जी एकमेकांशी पूर्णपणे एकत्र आहेत आणि अशी काही उत्पादने आहेत ज्यांना मिसळण्यास सक्त मनाई आहे.

स्वतंत्र पोषणाची मुख्य तत्त्वे:

• मासे आणि दुबळे मांस स्टार्च-मुक्त भाज्यांसह जोडलेले आहेत.
• शेंगा वनस्पती तेलांसह एकत्र केल्या जातात. ही उत्पादने हिरव्या भाज्यांशी सुसंगत आहेत.
• केवळ न भाजलेले आणि अपरिष्कृत वनस्पती तेले वापरण्याची परवानगी आहे.
• स्टार्च असलेल्या भाज्या प्राण्यांच्या चरबीसह एकत्र होत नाहीत. उदाहरणार्थ, डंपलिंग्ज ब्रेडबरोबर खाऊ नयेत.
• टोमॅटो आणि आम्ल असलेली उत्पादने फक्त एकमेकांशी सुसंगत असतात. ते फक्त मुख्य जेवणापूर्वी खाल्ले जाऊ शकतात.
• हिरव्या भाज्या आणि पिष्टमय भाज्या थोड्या प्रमाणात भाजीपाला आणि प्राणी चरबीशी सुसंगत असतात.
• दूध हे अन्न श्रेणीचे आहे. तो पोटात कोसळतो. अन्नासोबत दूध पिल्याने व्यक्ती पचनाची प्रक्रिया गुंतागुंती करते आणि विलंब करते.
• कॉटेज चीज आंबट-दुग्ध उत्पादने आणि औषधी वनस्पतींशी सुसंगत आहे.
• अंडी हिरव्या भाज्यांशी सुसंगत असतात.
• नट हे एक वेगळे उत्पादन आहे जे फक्त स्वतंत्रपणे खाल्ले जाऊ शकते.
• मशरूम प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे सुसंगत आहेत. तटस्थ श्रेणीशी संबंधित.

उत्पादन सुसंगतता चार्ट कसा वापरायचा

त्यात सर्वात लोकप्रिय उत्पादने आहेत. त्या प्रत्येकाला ओळ क्रमांकाशी संबंधित संख्या नियुक्त केली आहे.

स्पष्टतेसाठी, एक उदाहरण पाहू. स्तंभ 9 आणि पंक्ती 7 (अर्ध-आंबट फळ आणि ब्रेड). विसंगत उत्पादने राखाडी रंगात चिन्हांकित आहेत.

वजन कमी करण्यासाठी स्वतंत्र पोषण: टेबल

आता तुम्हाला माहित आहे की प्रथिने चरबीशी सुसंगत असतात आणि कर्बोदकांमधे ऍसिडसह. चरबी स्वतःच प्रभावी आहेत. आपला स्वतःचा मेनू तयार करण्याची वेळ आली आहे. हे आहार सुरू होण्यापूर्वीच केले पाहिजे, कारण जास्तीत जास्त सुसंगतता आणि संतुलन प्राप्त करणे आवश्यक आहे.

वजन कमी करण्यासाठी स्वतंत्र पोषण: आठवड्यासाठी मेनू

पोषण सामान्य करण्यासाठी आणि त्याच वेळी वजन कमी करण्यासाठी, एकाच वेळी अनेक प्रणाली प्रदान केल्या जातात. खाली एक मेनू आहे जो आम्ही वैयक्तिक प्राधान्ये आणि घटकांमधील असहिष्णुता विचारात न घेता संकलित केला आहे.

पहिला दिवस

• हरक्यूलिस पाण्यात किंवा दुधात उकडलेले, किवीचे 2 तुकडे, साखरेशिवाय चहा.
• एक चमचा भाजीपाला तेलाने तयार केलेले हिरवे कोशिंबीर (हिरव्या सफरचंदाने बदलले जाऊ शकते).
• ब्रोकोलीसह चिकन (मीठ नाही). कमी चरबीयुक्त चीजचा एक छोटा तुकडा परवानगी आहे.
• नाशपाती.
• भाजीचे सूप, पोर्सिनी मशरूम आणि टोमॅटोसह स्क्रॅम्बल्ड अंडी.

दुसरा दिवस

• बकव्हीट, संत्रा, गोड न केलेला चहा.
• हिरवे सफरचंद.
• फिश फिलेट, भाजीपाला चरबी (ड्रेसिंग म्हणून वनस्पती तेल वापरा), शिजवलेल्या भाज्या.
• नैसर्गिक दही.
• ताजे कोशिंबीर.

3रा दिवस

• राई लापशी, संत्र्याचा रस, गोड न केलेला चहा.
• नाशपाती (सफरचंद).
• उकडलेले वासराचे मांस, ताज्या भाज्या.
• नट.
• फुलकोबी, कमी चरबीयुक्त चीज.

चौथा दिवस

• दुधासह बार्ली लापशी, टेंगेरिन, गोड न केलेला चहा.
• 2 सफरचंद.
• उकडलेले मासे, ताजे कोशिंबीर.
• सुका मेवा.
• टोमॅटो, उकडलेल्या भाज्या सह ऑम्लेट.

५वा दिवस

• फळांसह ओटचे जाडे भरडे पीठ, किवीचे 2 तुकडे, गोड न केलेला चहा.
• सफरचंद.
• चिकन फिलेट, उकडलेली ब्रोकोली, हिरवे कोशिंबीर, फुलकोबी.
• संत्रा आणि केळी.
• भाज्या सूप.

6वा दिवस

• बकव्हीट, संत्रा, गोड न केलेला चहा.
• केळी (सफरचंद).
• हिरवे कोशिंबीर, भाज्या सूप, उकडलेले मासे.
• नट.
• भाजीपाला स्टू, सॅलड, मशरूमसह स्क्रॅम्बल्ड अंडी.

7 वा दिवस

• फक्त सफरचंद (किमान तुम्हाला 1.5 किलो खाण्याची गरज आहे).

ही प्रणाली मूलभूत मानली पाहिजे. या व्यतिरिक्त, आणखी अनेक पद्धती आहेत. सर्वात प्रभावी एक प्रणाली आहे, 12 आठवडे डिझाइन केले आहे.

12 आठवडे स्वतंत्र पोषण प्रणाली

हा आहार आवश्यक आहे पूर्व प्रशिक्षण. रेफ्रिजरेटर मेनूमध्ये समाविष्ट नसलेल्या उत्पादनांपासून पूर्णपणे मुक्त असणे आवश्यक आहे. डॉक्टरांचा सल्ला घेणे देखील अनावश्यक नाही. गुणोत्तर बदलता येत नाही. गहाळ दिवस देखील प्रतिबंधित आहे. या प्रणालीमध्ये, योग्य क्रम खूप महत्वाचा आहे.

पहिला दिवस

कुक्कुटपालन, अंडी, दुग्धजन्य पदार्थ, बटाटेशिवाय हलके सूप यांना परवानगी आहे.

दुसरा दिवस

असे अन्न घेण्याची परवानगी आहे: कोणत्याही भाज्या, तांदूळ, सॅलड्स. डिशमध्ये अनेक घटकांचा समावेश असावा, परंतु लहान भागांमध्ये सर्व्ह करावे.

3रा दिवस

पास्ता, पिझ्झा, पिठाचे पदार्थ खाण्याची परवानगी आहे. सॉस म्हणून वापरतात टोमॅटो पेस्ट. कमी-कॅलरी बिस्किटे आणि गडद चॉकलेट.

चौथा दिवस

फळांना परवानगी आहे आणि दुसरे काहीही नाही. गोड आणि आंबट वाण मिसळू नका.

जेवण दरम्यान किमान 3 तास असावे. सॅलड फक्त कपडे आहेत ऑलिव तेल.

अधिकाधिक वजन आणि कुपोषण यांच्याशी संबंधित समस्यांबद्दल आपण टीव्ही स्क्रीनवरून ऐकतो. पोषणतज्ञ दररोज विविध टीव्ही शोमध्ये याबद्दल बोलतात, हा विषय मंचांवर खूप लोकप्रिय आहे. इतर गोष्टींबरोबरच, स्वतंत्र पोषणाकडे जास्त लक्ष दिले जाते.

काही लोक ते काय आहे या प्रश्नाचे संपूर्ण उत्तर देऊ शकतात - स्वतंत्र पोषण, कारण अनेकांना हा शब्द शब्दशः समजतो: प्रत्येक उत्पादन स्वतंत्रपणे खाणे आवश्यक आहे. हे खरे नाही, तुम्ही वेगळे जेवण एकत्र करू शकता, तुम्ही फक्त काय खाऊ शकता याचा अभ्यास करणे आवश्यक आहे.

हर्बर्ट शेल्टन आणि विल्यम हॉवर्ड हे यांनी रशियन शास्त्रज्ञ I.I. च्या प्रयोगांवर आधारित अन्न वापरासाठी या दृष्टिकोनाची संकल्पना तयार केली होती. पावलोव्ह, ज्यांनी पचनाच्या शरीरविज्ञानाचा अभ्यास केला. शेल्टन आणि हे यांच्यानुसार स्वतंत्र पोषणाच्या सिद्धांताची सरावाने पुष्टी केली गेली: आजारी लोक बरे झाले.

तुम्हाला माहीत आहे का? सुमारे 100,000 लोकांची स्वतंत्र जेवणाद्वारे यशस्वीरित्या चाचणी करण्यात आली आहे. आणि गंभीर आजारी U.G. हे, जे 74 वर्षांपर्यंत जगले.

गवताची पौष्टिक तत्त्वे असे नमूद करतात की आपण जे अन्न घेतो 3 गटांमध्ये विभागले गेले:

1. प्रक्रिया करण्यासाठी शरीरात ऍसिड तयार करणारे अन्न. यामध्ये प्रथिने (मांस, अंडी, समुद्र आणि नदीतील मासे, सीफूड, कमी चरबीयुक्त चीज, सोयाबीन, शेंगदाणे) आणि वनस्पतींच्या जगातून अन्न (भाज्या, फळे, बेरी, चहा, वाइन).
2. ज्या अन्नासाठी अल्कली वाटप केले जाते: तृणधान्ये, मैदा आणि मिठाई, पांढरा कोबी, बटाटे, जेरुसलेम आटिचोक, पालक, पार्सनिप्स, टोमॅटो (ताजे वगळता), केळी, खजूर, अंजीर, वाळलेल्या जर्दाळू, सुकी द्राक्षे, बिअर.
3. तटस्थ अन्न, ज्याच्या प्रक्रियेसाठी आम्ल आणि अल्कली दोन्ही सोडले जातात: कोबी (पांढरा कोबी वगळता), ताजे टोमॅटो, काकडी, वांगी, लसूण, गाजर, हिरव्या पालेभाज्या, फुल फॅट चीज, प्राणी चरबी आणि वनस्पती मूळ, शेंगा (सोयाबीन आणि शेंगदाणे वगळता), भोपळा, स्वीडन, मशरूम, नट, बिया, एवोकॅडो, गोड मिरची, ऑलिव्ह, मसालेदार मसाले, औषधी वनस्पती चहा, जेली, दुग्धजन्य पदार्थ.

शेल्टन उत्पादने विभागली:

• प्रथिने;
• आंबट फळे;
• गोड फळे;
• पिष्टमय भाज्या (बीट, गाजर, भोपळा, अजमोदा (ओवा) आणि सेलेरी रूट, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, फुलकोबी, झुचीनी);
• स्टार्च नसलेल्या भाज्या;
• चरबी
• कर्बोदकांमधे (पीठ, तृणधान्ये, गोड पदार्थ).

शेल्टन आणि हे यांच्यानुसार स्वतंत्र पोषणासाठी मुख्य प्रिस्क्रिप्शन:

• औद्योगिक उत्पादने वापरू नका.
• आपण चरबी, कर्बोदकांमधे, आंबट फळे आणि इतर प्रथिनांसह प्रथिने एकत्र करू शकत नाही.
• प्रथिने भाज्यांसह एकत्र केली जाऊ शकतात (अल्कधर्मी वगळता).
• कनेक्ट करू शकत नाही वेगळे प्रकारकार्बोहायड्रेट्स, तसेच अम्लीय पदार्थांसह कार्बोहायड्रेट.
• फळे काजू सह एकत्र केले जाऊ शकते.
• टरबूज, खरबूज आणि दूध कोणत्याही गोष्टीसह एकत्र केले जाऊ शकत नाही.
• आपण समान अन्न अधिक वेळा खाऊ शकत नाही तीन वेळाआठवड्यात.
• पेयाने खाणे पूर्ण करू नये. द्रव 30 मिनिटांच्या आत वापरला जातो. जेवण करण्यापूर्वी किंवा 1.5 तासांनंतर.
• विसंगत उत्पादनांमधील ब्रेक किमान दोन तासांचा असावा.
• अन्न हे ताजे तयार केलेले आणि हंगाम नसलेले आणि चांगले चघळलेले असावे.

याव्यतिरिक्त, गवताने न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणात खाल्लेल्या पदार्थांमध्ये विभागले.

उत्पादने कशी एकत्र करावी

अधिक दृश्यमान योग्य वापरअन्न स्वतंत्र जेवणासह अन्न सुसंगतता सारणी दर्शवेल.

स्वतंत्र जेवणासह उत्पादनांची सुसंगतता.

अशा सारणीचा वापर करून, आपल्यापैकी बहुतेकांनी केलेल्या मुख्य चुका शोधणे सोपे आहे. तर, आम्हाला परिचित सँडविच, मांसासह लापशी आणि बटाटे, तळलेले मांस आणि भाज्या आणि मुलांचे दूध दलिया हे एक वाईट संयोजन आहे.

वेगळे पोषण आणि वजन कमी करणे

जेव्हा शेल्टन आणि हे यांनी स्वतंत्र पोषणाचा सिद्धांत विकसित केला तेव्हा त्यांचे लक्ष्य एखाद्या व्यक्तीचे आरोग्य सुधारणे हे होते, त्यांनी वजन कमी करण्याबद्दल बोलले नाही. कालांतराने, सिद्धांताच्या समर्थकांना ते वजन कमी होत असल्याचे लक्षात येऊ लागले. मानवजातीच्या लठ्ठपणाच्या समस्येच्या विकासासह, शिफारसी वाढत्या प्रमाणात ऐकल्या जातात उपयुक्त संयोजनउत्पादने मंचांवर बरेच आहेत सकारात्मक प्रतिक्रियापोषण या पद्धतीचा वापर करून वजन कमी करण्याबद्दल.

ते आम्ल संतुलन आहे याचा खरा पुरावा आणि अल्कधर्मी पदार्थवजन कमी होते, नाही. बर्‍याच मते सहमत आहेत की वजन कमी होणे हे जंक, प्रक्रिया केलेले पदार्थ, पातळ प्रथिने आणि ताज्या भाज्यांच्या बाजूने चरबीयुक्त पदार्थ नाकारल्यामुळे होते.

वजन कमी करण्यासाठी स्वतंत्र पोषण वापरण्याच्या स्पष्ट समर्थकांमध्ये सामान्य लोक आहेत, ज्यांनी प्रयत्न केले आणि वजन कमी केले. पोषणतज्ञांचा मुख्य भाग त्यांच्या विधानांमध्ये सावध असतो, ते सामान्य वाक्यांशांपुरते मर्यादित असतात, विरोधात बोलत नाहीत, परंतु प्रचार करत नाहीत.

तथापि, असे काही मुद्दे आहेत ज्यावर पोषणतज्ञ लक्ष केंद्रित करतात. प्रथम, जर तुम्ही संतुलित आहार घेणे बंद केले आणि अस्वास्थ्यकर पदार्थ खाण्यास सुरुवात केली तर वजन परत येते. दुसरे म्हणजे, स्वतंत्र जेवण दिवसातून तीन जेवण पुरवतात (त्यापैकी एक मुख्य आहे), तर पोषणतज्ञ दिवसातून पाच वेळा, लहान भागांमध्ये जेवण देतात. डॉक्टर कोणतेही रिसेप्शन वगळण्याच्या अयोग्यतेबद्दल बोलतात, तर शेल्टन आणि हे यांच्या मते, आपण जबरदस्तीने खाऊ नये.

मेनू कसा तयार करायचा

वजन कमी करण्यासाठी स्वतंत्र पोषण सिद्धांताचा वापर करून, आठवड्यासाठी मेनू टेबलच्या स्वरूपात सादर केला जाऊ शकतो.

नाश्ता

मेनूमध्ये खरबूज, टरबूज, खजूर, पाण्यात उकडलेले लांब शिजवलेले अन्नधान्य देखील असू शकते.

रात्रीचे जेवण

दुपारच्या जेवणादरम्यान, स्टार्च नसलेल्या भाज्यांसह प्रथिने खाणे योग्य आहे. आम्ही खालील मेनू पर्याय ऑफर करतो:

जर तुम्ही आठवड्यातून काही दिवस तुमच्या प्रथिनांचे सेवन मर्यादित केले तर तुम्ही दुपारच्या जेवणात नटांसह फ्रूट सॅलड देखील घेऊ शकता.

रात्रीचे जेवण

या सिद्धांतानुसार, सहज पचणारे कार्बोहायड्रेट्ससह रात्रीचे जेवण घेणे चांगले आहे. अंदाजे डिनर पर्याय टेबलमध्ये सूचीबद्ध आहे:

सूचीबद्ध केलेले पर्याय सूचक आहेत आणि ते सहज बदलले जाऊ शकतात.

लोकप्रिय पाककृती

गेल्या शतकाच्या सुरुवातीपासून स्वतंत्र पोषणाचे विज्ञान अस्तित्वात असल्याने, सर्वात लोकप्रिय पदार्थांच्या पाककृती फार पूर्वीपासून ज्ञात आहेत.

पहिले जेवण

प्रथमच आम्ही ऑफर करतो चिकन सह टोमॅटो सूप. स्वयंपाक करण्यासाठी, आपल्याला 400 ग्रॅम चिकन फिलेट, 1 लिटर पाणी, 1 कांदा, 2 लसूण पाकळ्या, 800 ग्रॅम टोमॅटो, 200 ग्रॅम फरसबी, थोडी तुळस आणि ओरेगॅनो घेणे आवश्यक आहे. चिकन उकळवा, मटनाचा रस्सा काढा आणि तुकडे करा. टोमॅटो सोलून चिरून घ्या. कांदा चौकोनी तुकडे करा. मटनाचा रस्सा, मीठ, मिरपूड मध्ये चिकन तुकडे, कांदे, टोमॅटो, लसूण ठेवा, एक उकळी आणा आणि 30 मिनिटे शिजवा. बीन्स बारीक चिरून घ्या, सूपमध्ये ठेवा आणि 10 मिनिटे शिजवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, लसूण काढून टाकले जाते आणि औषधी वनस्पतींसह शिंपडले जाते.

वेगळ्या जेवणाचे विकसक मीठ आणि मिरपूड यांच्या विरोधात होते, त्यांना निरुपयोगी मानतात. आधुनिक विज्ञानआपल्या शरीरासाठी थोड्या प्रमाणात मीठ आवश्यक आहे हे सिद्ध केले साधारण शस्त्रक्रियाआणि मिरपूड वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते.

तुम्हाला माहीत आहे का?हर्बर्ट शेल्टनला शास्त्रीय नव्हते वैद्यकीय शिक्षण. वैद्यकशास्त्रावर व्याख्यान दिल्याबद्दल त्यांच्यावर अनेक वेळा खटला भरण्यात आला.परवान्याशिवाय.

तुम्ही स्वयंपाक करू शकता शॅम्पिगन क्रीम सूप. हे करण्यासाठी, 200 ग्रॅम ताजे चॅम्पिगन घ्या, प्रत्येकी 2 चमचे लोणीआणि मैदा, 250 मिली पाणी, लसूण 1 लवंग, 1 चमचे आंबट मलई. मशरूमच्या देठापासून कॅप्स वेगळे करा. कॅप्सचे पातळ तुकडे करा, 1 चमचे लोणीमध्ये लसूण, थोडे मीठ घाला.

पाय बारीक चिरून घ्या, पाणी घाला, उकळी आणा, मीठ, कॅप्स घाला, 10 मिनिटे शिजवा. तळण्याचे पॅनमध्ये 1 चमचे लोणी पिठात मिसळा, गरम करा, गुठळ्या टाळून पॅनमधून थोडासा मटनाचा रस्सा घाला. उरलेल्या सूपमध्ये मिसळा, किंचित थंड करा आणि ब्लेंडरने फेटून घ्या. आंबट मलई घाला, उष्णता परत करा आणि 5 मिनिटे शिजवा.

मुख्य अभ्यासक्रम

दुसऱ्यासाठी, आपण शिजवू शकता फुलकोबी पुलाव. हे करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: 500 ग्रॅम फुलकोबी, 0.5 कप कमी चरबीयुक्त आंबट मलई, 2 चमचे किसलेले लो-फॅट चीज, 1 चमचे तेल. फुलकोबीफुलणे मध्ये वेगळे करा, उकळत्या खारट पाण्यात बुडवा, 8 मिनिटे शिजवा, पाणी काढून टाका, थंड करा. ओव्हन 200 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.

तेल सह बेकिंग डिश वंगण घालणे, कोबी ठेवले, आंबट मलई घाला. 20 मिनिटे बेक करावे. चीज सह शिंपडा आणि 10 मिनिटे ओव्हनवर परत या. आपण तीळ सह देखील शिंपडा शकता.

शिफारस केली चवदार डिश - भाज्या सह टर्की मीटबॉल. 750 ग्रॅम टर्की फिलेट, 4 हिरव्या कांद्याची पिसे, 1 छोटी ब्रोकोली, 2 लसूण पाकळ्या, चवीनुसार अजमोदा (ओवा) घ्या. फिलेटमधून किसलेले मांस बनवा, ब्रोकोली उकळत्या पाण्यात कित्येक मिनिटे बुडवा, त्यावर घाला थंड पाणी, बारीक चिरून घ्या. लसूणही बारीक चिरून घ्या. हिरवा कांदाआणि अजमोदा (ओवा) सर्वकाही मिसळा, त्याचे आकार ठेवण्यासाठी वस्तुमान बंद करा. मीटबॉल तयार करा आणि 15-20 मिनिटे वाफ काढा. तयार होईपर्यंत.

स्वयंपाक करण्याचा सर्वात सोपा पर्याय वांगं- त्यांना बेक करा. एग्प्लान्ट धुवा, टोके कापून टाका, अर्धा कापून घ्या, जाळीमध्ये मांस कापून घ्या, त्वचेला छिद्र न करण्याचा प्रयत्न करा. कडूपणापासून मुक्त होण्यासाठी चांगले मीठ आणि 40 मिनिटे सोडा, नंतर स्वच्छ धुवा. लसूण पातळ प्लेट्समध्ये कापून घ्या, त्यात घाला, थोडे मीठ घाला. एका बेकिंग शीटला फॉइल किंवा बेकिंग पेपरने झाकून ठेवा, एग्प्लान्ट्स वर मांसासह ठेवा आणि तपकिरी होईपर्यंत 200 डिग्री सेल्सियस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा. तयार एग्प्लान्ट औषधी वनस्पती सह शिंपडले जाऊ शकते.

डिशसाठी पर्याय निवडताना, लक्षात ठेवा: त्यांच्या तयारीसाठी उत्पादने खराब होण्याच्या अगदी कमी चिन्हाशिवाय ताजी असणे आवश्यक आहे.

काय उपयोग आहे

मूत्रपिंड आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे आजार असलेल्या लोकांना अशा पोषणाचा बिनशर्त लाभ मिळतो. हे स्वत: हे यांनी अनुभवले होते, ज्यांना डॉक्टरांनी अनेक महिन्यांच्या आयुष्याची भविष्यवाणी केली होती.

जे लोक बरोबर खातात, आनंदी, उत्साही वाटतात, चांगला मूड, त्यांच्यामध्ये पाचन तंत्रात किण्वन प्रक्रिया होत नाही, ते अधिक सहजपणे ताण सहन करतात.

सिद्धांत जास्त खाणे टाळण्याचा सल्ला देतो, ज्यामुळे आतडे आणि कल्याण सुलभ होते.

मोठा फायदा म्हणजे तोटा जास्त वजनपरिणामी जोखीम कमी होते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्याआणि मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टमचे रोग. शिवाय, साखरयुक्त आणि मैदायुक्त दोन्ही पदार्थ वापरण्याची परवानगी आहे, फक्त ते उर्वरित सह योग्यरित्या एकत्र करा.

Contraindications आणि हानी

स्वतंत्र वीज पुरवठा प्रणाली विरुद्ध मूलभूत युक्तिवाद असा आहे की मानवी शरीरअस्तित्वाच्या दीर्घ सहस्राब्दीसाठी, पचण्याची सवय सर्व प्रकारचे पर्यायअन्न एकत्र करून आणि अन्न सामायिक करून, आम्ही त्याला ताण देतो. शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की स्वादुपिंड एकाच वेळी प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या पचनासाठी एंजाइम तयार करण्यास सक्षम आहे.

याव्यतिरिक्त, निसर्गात शुद्ध प्रथिने, चरबी किंवा नाही कार्बोहायड्रेट उत्पादने, प्रत्येकामध्ये ते मिसळले जातात, म्हणून खरोखर वेगळे करणे अवास्तव आहे, उदाहरणार्थ, चरबीपासून प्रथिने.

शेल्टन आणि हे नंतर पोषणाचे विज्ञान वेगाने विकसित झाले आणि पेशी पोषणासाठी चरबी, प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्सचे इष्टतम प्रमाण 1:1:4 असल्याचे निर्धारित केले. या तत्त्वाचे अनेकदा स्वतंत्र जेवणात उल्लंघन केले जाते.

गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिला, मुले, किशोरवयीन आणि वृद्धांना अशा आहाराविरूद्ध चेतावणी दिली पाहिजे. या श्रेणीतील लोकांसाठी दर्जेदार पोषण आवश्यक आहे, विविध घटकांनी समृद्ध आहे आणि वजन कमी केल्याने गंभीर आजार होऊ शकतो.

कसे खावे हे प्रत्येक व्यक्तीला स्वतः ठरवण्याचा अधिकार आहे. स्वत: साठी स्वतंत्र पोषण प्रणाली निवडताना, आपल्याला हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की ते आपल्याला रोगांपासून वाचवणार नाही, परंतु केवळ अनेक वैयक्तिक प्रकरणांमध्ये सुधारणा करू शकते.

भरतीचे मुख्य कारण जास्त वजन- कुपोषण. पोषणतज्ञांच्या मते, हे असंगत पदार्थांचे मिश्रण आहे ज्यामुळे शरीरातील चरबी जमा होते.

हा एक प्रकारचा आहार आहे जो आयुष्यभर पाळला पाहिजे. नियमित आहाराच्या विपरीत (उदाहरणार्थ,), स्वतंत्र पोषणासाठी व्यक्तीला कोणतेही अन्न सोडण्याची आवश्यकता नसते.

तथापि, बरेच लोक, कठोर आहारावर "बसलेले" काही काळानंतर त्यांच्या नेहमीच्या जीवनशैलीकडे का परत येतात? आणि सर्व कारण तीव्र आहारावरील निर्बंधांमुळे मानसिक अस्वस्थता येते - एखाद्या व्यक्तीला सतत भूक लागते, या आधारावर तो चिडचिड आणि जलद स्वभावाचा बनतो.

वेगळे अन्नअशा घटना प्रतिबंधित करते दुष्परिणाम» वजन कमी करण्यापासून. त्याचे पालन करताना, आपण आपल्या आवडीनुसार काहीही खाऊ शकता, मुख्य गोष्ट म्हणजे ते योग्यरित्या करणे.

लोकांमध्ये, "आहार" हा शब्द सामान्यतः आहारातील प्रतिबंध म्हणून समजला जातो. तथापि, जर आपण या शब्दाच्या "मुळे" चा शोध घेतला तर तो ग्रीसमधून रशियामध्ये आला, जिथे त्याचा अर्थ "आहार व्यवस्था" आहे. म्हणजेच, हे आपल्या आवडत्या खाद्यपदार्थाचा नकार नसून त्याचा योग्य वापर आहे.

जर आपण एखाद्या व्यक्तीला अन्न प्रतिबंधित केले तर त्याचे शरीर प्राप्त होईल अपुरी रक्कम पोषक, जे लवकर किंवा नंतर खराबी होऊ शकते अंतर्गत अवयवआणि प्रणाली.

हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की मानवी शरीर खूप "स्मार्ट" आहे. जेव्हा आहारातील गंभीर निर्बंध येतात तेव्हा तो ऊर्जा वापर वाचवण्यास सुरुवात करतो. उदाहरणार्थ, स्त्रियांमध्ये, शरीरात स्वतःच चरबी जमा होते, जे 9 महिन्यांच्या सामान्य कामासाठी पुरेसे असते, म्हणून पुरुषांपेक्षा अतिरिक्त पाउंडपासून मुक्त होणे त्यांच्यासाठी खूप कठीण आहे.

याव्यतिरिक्त, नियमित आहार राखताना, शरीरात विशेष एंजाइम तयार होऊ लागतात, जे अन्नासह येणारी सर्व चरबी "कॅप्चर" करतात आणि त्वचेखालील ऊतींमध्ये जमा करतात. आणि जितका वेळ तुम्ही आजूबाजूला रहाल कठोर आहारहे एंजाइम जितके जास्त सक्रिय असतात.

या कारणास्तव, नेहमीच्या आहाराकडे परत आल्यानंतर, वजन वेगाने परत येऊ लागते आणि ते मूळपेक्षा कित्येक किलोग्रॅमने अधिक होते. अशा प्रकारे, शरीर वाया गेलेली उर्जा पुन्हा भरून काढण्याचा प्रयत्न करते आणि नवीन "उपासमार" झाल्यास नवीन साठा तयार करते.

स्वतंत्र पोषण सराव करणे, उदाहरणार्थ, सिस्टमनुसार, आपण केवळ वजन सामान्य करू शकत नाही, परंतु त्याचे अस्तित्व कायमचे विसरू शकता, जोपर्यंत आपण त्याचे सतत पालन करत नाही. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की अशा "आहार" च्या मदतीने वजन कमी करणे मानवी आरोग्यासाठी हळू आणि पूर्णपणे सुरक्षित आहे. मात्र, त्याचा त्रास होत नाही सतत भावनाभूक आणि मानसिक विकार, परंतु त्याउलट, हलकेपणा आणि संपूर्ण जग जिंकण्याची इच्छा वाटते.

सामान्य खाण्याच्या दरम्यान, पोटात अन्नाचे मोठे मिश्रण आढळते. त्याच्या प्रत्येक भागाला स्वतःची प्रक्रिया आणि आत्मसात करणे आवश्यक आहे. बर्‍याचदा असे घडते की मिश्रणाचे सर्व भाग एकमेकांच्या संपर्कात येऊ लागतात, एकमेकांच्या सामान्य प्रक्रियेस प्रतिबंध करतात, ज्यामुळे पाचन तंत्राच्या अवयवांवर मोठा भार पडतो.

अन्न पचन दरम्यान, विशिष्ट उत्पादने खंडित करण्यासाठी डिझाइन केलेले एंजाइमचे सक्रिय उत्पादन होते. उदाहरणार्थ, रासायनिक पदार्थ, जे कार्बोहायड्रेट्सचे विघटन करतात, प्रथिने किंवा चरबीवर त्याच प्रकारे कार्य करू शकत नाहीत आणि त्याउलट.

बटाटे, जेली आणि इतर पदार्थांमध्ये आढळणाऱ्या सामान्य स्टार्चच्या सामान्य पचनासाठी, थोडेसे अल्कधर्मी वातावरण आवश्यक आहे. जर आपण त्याच प्रथिनांसह कर्बोदकांमधे "मिश्रित" केले तर एक अम्लीय वातावरण तयार होते ज्यामध्ये ते किण्वन आणि वायू तयार करतात.

उदाहरणार्थ, ब्रेडमध्ये प्रथिने आणि कर्बोदके दोन्ही असतात. तथापि, शरीर या उत्पादनाच्या पचनासाठी स्वतःला अनुकूल करते. प्रथम, ते कर्बोदकांमधे विघटन करण्यासाठी अनुकूल वातावरण तयार करते आणि नंतर आंबटपणा वाढवते. जठरासंबंधी रसप्रथिने पचवण्यासाठी.

परंतु अशा संयोजनाने, उदाहरणार्थ, मांस आणि बटाटे, शरीरासाठी त्याचे कार्य करणे अधिक कठीण होते. IN हे प्रकरणहे प्रथिनांच्या विघटनासाठी एक आम्लयुक्त वातावरण तयार करते, ज्यामुळे कार्बोहायड्रेट्स सामान्यपणे पचण्यापासून रोखतात.

जेव्हा एखादी व्यक्ती कार्बोहायड्रेट अन्न खाण्यास सुरुवात करते, तेव्हा ते तोंडात प्रवेश करताच त्याचे विभाजन लगेच होऊ लागते. हे लाळेमुळे सुलभ होते, ज्यामध्ये अल्कधर्मी वातावरण असते. तथापि, हे लक्षात घ्यावे की अल्कली खूप लवकर ऍसिडद्वारे तटस्थ होते. म्हणून, वजन कमी करण्यासाठी स्वतंत्र पोषण म्हणजे कार्बोहायड्रेट आणि प्रथिनेयुक्त पदार्थ वेगळे करणे. शिवाय, त्यांच्या वापरादरम्यानचे अंतर किमान 1 तास असावे.

अन्नामध्ये 3 मुख्य रसायने असतात:

• कर्बोदके;
• प्रथिने;
• चरबी

त्यांना वेगळे करणे फार महत्वाचे आहे. उदाहरणार्थ, मध्ये प्रथिने मोठ्या संख्येनेउत्पादनांमध्ये समाविष्ट आहे जसे की:

• मांस
• मासे आणि सीफूड;
• तृणधान्ये;
• शेंगा
• काजू

• लसूण;
• गाजर;
• beets;
• सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड
• कोबी;
• काकडी;
• मुळा
• अजमोदा (ओवा)
• वांगं.

परंतु साखरेच्या स्वरूपात कार्बोहायड्रेट थेट मध, विविध फळांचे सिरप, दाणेदार साखर आणि गोड जातींच्या फळांमध्ये असतात.

चरबीसाठी, बहुतेक त्यात क्रीमयुक्त आणि असतात वनस्पती तेले. त्यापैकी बरेच काही आहेत चरबीयुक्त मांस(उदाहरणार्थ, डुकराचे मांस), स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, नट आणि नदीचे मासे.

जेव्हा आपण स्वतंत्र पोषण तत्त्वानुसार स्वतःसाठी मेनू तयार करता तेव्हा प्रथिने वाणांच्या संयोजनाबद्दल सावधगिरी बाळगा. उदाहरणार्थ, आपण एका जेवणात अनेक प्रकारचे नट खाऊ शकता, परंतु आपण ते प्राणी प्रथिनांसह एकत्र करू नये. प्रत्येक प्रकारच्या प्रथिनांना देखील आवश्यक असलेल्या कारणास्तव हे केले पाहिजे भिन्न पचन. त्यामुळे मासे किंवा मांसामध्ये आढळणारे प्रथिने अन्न पचण्याच्या प्रक्रियेच्या अगदी सुरुवातीस तोडले जाणे आवश्यक आहे. परंतु प्रथिने, जे समाविष्ट आहे, उदाहरणार्थ, डेअरी किंवा आंबट-दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये, शेवटी आहे.

त्याच वेळी, आणखी एक नियम जाणून घेणे महत्वाचे आहे - आपल्याला लिंबू, व्हिनेगर किंवा आंबट फळे यांच्या संयोगाने मांस किंवा मासे खाऊन शरीराला प्रथिने शोषण्यास मदत करण्याची आवश्यकता नाही. अशा प्रकारे, आपण स्वतः गॅस्ट्रिक ज्यूसचे उत्पादन कमी करण्यास आणि अन्नाच्या पचन प्रक्रियेस मंद करण्यास योगदान देता.

चीज आणि शेंगदाणे एकत्र केले जाऊ शकतात, कारण त्यामध्ये चरबी असतात ज्यामुळे गॅस्ट्रिक रस स्राव होण्याची प्रक्रिया कमी होते, जे तत्त्वतः या उत्पादनांना सडण्याची परवानगी देत ​​​​नाही. अखेर, लवकरच किंवा नंतर ते तरीही पचले जातील.

अन्नाच्या अनुकूलतेसाठी, प्रथिनेयुक्त पदार्थ भाज्या आणि औषधी वनस्पतींसह एकत्र केले पाहिजेत जे पूर्णपणे स्टार्च-मुक्त आहेत. यात समाविष्ट:

• हिरव्या शेंगा;
• zucchini;
• भोपळा
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने;
• मुळा
• अजमोदा (ओवा)
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती

पासून उत्पादने उच्च सामग्रीचरबी पचन प्रक्रिया मंद करतात, ते प्रथिनेयुक्त पदार्थांसह एकत्र केले जाऊ नयेत. आपण असे केल्यास, प्रथिने फक्त पचणार नाहीत. हे सर्वात जास्त नाही सर्वोत्तम कृतीवर चरबी पाचक मुलूखताज्या औषधी वनस्पती आणि हिरव्या भाज्यांनी दाबले.

तथापि, जर तुम्ही वजन कमी करण्याच्या ध्येयाचा पाठपुरावा करत असाल, तर तुम्ही भाजीपाला सॅलड्स घालण्यासाठी वनस्पती तेलाचा वापर करू नये. हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की तेल हे मूलत: अन्न नसून मसाला आहे. म्हणूनच, जर तुम्हाला ही किंवा ती डिश तेल न घालता खायची नसेल, तर तुमच्या शरीराला त्याची नक्कीच गरज नाही.

प्रत्येक दिवसासाठी, ते प्रथिनेयुक्त पदार्थांसह साखरेचे संयोजन वगळते, कारण ते आतड्यांमध्ये शोषले जातात. जर, प्रथिनांच्या प्रभावाखाली, ते पोटात रेंगाळत असेल, जेथे वातावरण त्याच्यासाठी पूर्णपणे अनैच्छिक आहे, किण्वन प्रक्रिया सुरू होईल.

कार्बोहायड्रेटयुक्त पदार्थांसह फळांच्या गोड जातींचा वापर देखील स्वीकार्य नाही. परंतु दुधाचे सेवन सर्व अन्नापासून वेगळे केले पाहिजे, कारण ते गॅस्ट्रिक ज्यूसच्या प्रभावाखाली गोठते आणि कॉटेज चीजमध्ये बदलते, जे इतर खाद्यपदार्थांना आच्छादित करते आणि ते सामान्यपणे खंडित होण्यापासून प्रतिबंधित करते. हे अन्नधान्यांमध्ये देखील जोडले जाऊ नये, या प्रकरणात दुधाचा थोडासा फायदा होईल.

हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की मिष्टान्न पूर्णपणे टाळले जातात. आणि हा नियम फक्त त्या लोकांनाच लागू होत नाही ज्यांना हरवायचे आहे जास्त वजनपरंतु त्यांच्यासाठी देखील जे फक्त त्यांच्या आरोग्याची काळजी घेतात. स्वतंत्र स्नॅक म्हणून, ते चांगले आहेत, परंतु तुम्हाला ते इतर उत्पादनांसह एकत्र करण्याची आवश्यकता नाही.
फळे देखील एकमेकांपासून वेगळी खावीत. उदाहरणार्थ, तुम्ही एकाच वेळी टरबूज आणि खरबूजचा तुकडा खाऊ शकत नाही. तसेच, फळे कर्बोदकांमधे आणि प्रथिने एकत्र करू नका, कारण ते, साखरेप्रमाणे, आतड्यांमध्ये पचतात.

स्वतंत्र पोषणामुळे वजन कमी होणे या वस्तुस्थितीमुळे होते की ते कोलनच्या भिंतींवर क्षयग्रस्त प्रथिने जमा होण्यास प्रतिबंध करते. आणि हे एक उत्पादन आहे ज्यामध्ये कार्बोहायड्रेट डायऑक्साइड आहे, ऍसिटिक ऍसिडआणि दारू. आणि जर हे पदार्थ रक्तात असतील तर विविध रोग होण्याचा धोका वाढतो.

आणि शरीरातील चरबीचे विघटन करण्यासाठी सर्व प्रयत्न निर्देशित करण्याऐवजी, शरीर सडलेल्या प्रथिनांशी लढते. यावरून, शरीराच्या वजनाचा एक संच आणि त्याच्या पार्श्वभूमीच्या विरूद्ध सामान्य आरोग्यामध्ये बिघाड होतो.

टेबल

खाली स्वतंत्र अन्न उत्पादनांची एक सारणी आहे जी तुम्ही घरी सतत वापरू शकता आणि काय एकत्र होते आणि काय नाही हे सहजपणे निर्धारित करू शकता.

योग्य खाल्ल्याने, आपण केवळ आपले वजन सामान्य करू शकत नाही, तर आपल्या आरोग्यामध्ये देखील लक्षणीय सुधारणा करू शकता!

स्वतंत्र जेवण बद्दल व्हिडिओ

ज्या स्त्रिया वजन कमी करण्याचे स्वप्न पाहतात ते सहसा रिसॉर्ट करतात कठोर निर्बंध. ते वापरल्या जाणार्‍या कॅलरींची संख्या मोठ्या प्रमाणात कमी करण्यास सुरवात करतात, शरीरासाठी महत्वाचे अन्न नाकारतात. कोणत्याही आहाराचा विपरीत परिणाम होऊ शकतो, कारण त्यानंतर एखादी व्यक्ती वेगाने वजन वाढू लागते, सामान्य आहाराकडे परत येते.

वेगळे अन्न आहे सर्वोत्तम मार्गज्यांना स्वत: ला आणि चेहरा कठोरपणे मर्यादित ठेवायचा नाही त्यांच्यासाठी वजन कमी करणे नकारात्मक परिणामकुपोषण या प्रणालीचा शोध प्रसिद्ध पोषणतज्ञ हर्बर्ट शेल्टन यांनी लावला होता.

त्याच्या संशोधनादरम्यान, त्याने हे सिद्ध केले की काही उत्पादने एकमेकांशी विसंगत असतात, म्हणूनच त्यांचा एक वेळ वापरल्याने चरबी जमा होते. ज्यांना त्यांचा आहार पुन्हा तयार करायचा आहे आणि ते योग्य बनवायचे आहे त्यांच्यासाठी स्वतंत्र पोषण पद्धतीचा शोध लावला गेला.

मानवी पोटात दररोज संपूर्ण मिश्रण असते विविध उत्पादने. बहुतेकदा, विविध प्रकारचे अन्न एकमेकांशी स्पर्धा करू लागतात, म्हणूनच ते शरीराद्वारे कमी शोषले जातात. Slags आणि शरीरातील चरबीविसंगत अन्न खाण्याचे परिणाम आहेत.

अन्न पचन प्रक्रियेसाठी विविध एन्झाइम्स सोडणे आवश्यक आहे. कर्बोदकांमधे आणि प्रथिने एकाच वेळी वापरल्याने दोन प्रतिस्पर्धी पदार्थांचे उत्पादन उत्तेजित होते, ज्यापैकी प्रत्येकाला स्वतःचे वातावरण आवश्यक असते: अल्कधर्मी किंवा अम्लीय.

एंजाइम एकमेकांना तटस्थ करण्यास सुरवात करतात, ज्यामुळे उत्पादनांचे शोषण आणि पचन कमी होते. योग्य प्रणालीपोषण असे परिणाम काढून टाकते, ज्यामुळे पचन संस्थास्थिरपणे कार्य करते.

पृथक्करण पद्धतीनुसार खाणे सुरू करण्यासाठी, आपल्याला खालील तत्त्वे शिकण्याची आवश्यकता आहे:

1. केवळ एकमेकांशी सुसंगत आणि समान गटातील उत्पादने वापरणे आवश्यक आहे. जेवणात असे घटक असावेत जे एकत्र पोटात गेल्यावर चांगले पचतात आणि शोषले जातात. अन्यथा, वजन कमी करण्याची प्रक्रिया थांबेल;
2. जेवण शहाणपणाने संपर्क साधणे आवश्यक आहे. जेवण दरम्यान 3 तासांचा ब्रेक असावा. ते आवश्यक आहेत जेणेकरून पोटाला अन्न पचण्यास वेळ मिळेल. कमीतकमी उष्णता उपचार घेतलेली उत्पादने निवडणे तितकेच महत्वाचे आहे, कारण ते अधिक उपयुक्त आहेत;
3. स्वतंत्र पोषण सिद्धांत मध्ये, आहे वेगळा गटउत्पादने - तटस्थ. या श्रेणीतील अन्न वेगळे आहे कारण ते कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिने एकत्र तसेच स्वतंत्रपणे सेवन केले जाऊ शकते. तटस्थ गटामध्ये हे समाविष्ट आहे: प्राणी चरबी, भाज्या आणि फळे, लोणी (लोणी), मलई, फॅटी चीज. ही उत्पादने गार्निशिंगसाठी उत्तम आहेत.

स्वतंत्र पोषणाची संपूर्ण पद्धत या तत्त्वांवर आधारित आहे, म्हणून आपल्याला निश्चितपणे ते माहित असणे आवश्यक आहे. बर्‍याच परिचित पदार्थांचा त्याग करावा लागेल या वस्तुस्थितीसाठी त्वरित तयारी करणे योग्य आहे, कारण त्यात विसंगत घटक आहेत.

स्वतंत्र जेवणाचे मुख्य नियम

कार्यपद्धती योग्य पोषणपृथक्करण प्रणालीमध्ये अनेक महत्त्वपूर्ण नियम आणि प्रतिबंधित उत्पादनांची यादी समाविष्ट आहे. या माहितीच्या आधारे, एक सक्षम दृष्टीकोन ही पद्धतवजन कमी होणे.

खालील नियम आहेत:

केवळ या नियमांचे पालन करून इच्छित परिणाम प्राप्त करणे शक्य होईल. स्वतंत्र पोषण पद्धतीचा उद्देश केवळ वजन स्थिर करणेच नाही तर शरीर शुद्ध करणे देखील आहे.

आपण प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे एकत्र करू शकत नाही. यामुळे, आपल्या स्वतःच्या आहारानुसार क्लासिक फूड पेअरिंगमध्ये बदल करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, मांसासाठी पास्ताऐवजी हिरव्या भाज्या किंवा दुसरी लाइट साइड डिश निवडा.

मिठाई पूर्णपणे सोडून देणे आवश्यक नाही.

या पद्धतीनुसार, आपण साखर असलेले पदार्थ खाऊ शकता, परंतु क्वचितच आणि कमी प्रमाणात. नेहमीच्या मिठाईला आरोग्यदायी, नैसर्गिक घटकांसह बदलण्याची शिफारस केली जाते.

प्रतिबंधित अन्न संयोजन

नेहमीच्या मानवी आहारात अनेक पदार्थ असतात, ज्याचे घटक एकमेकांशी एकत्र येत नाहीत. अगदी या कारणामुळे आधुनिक लोकअनेकदा ग्रस्त जठरासंबंधी रोग. कडे जाण्यासाठी नवीन प्रणालीपोषण, आपल्या मेनूमधून अशा उत्पादनांचे संयोजन वगळणे आवश्यक आहे:

असे पदार्थ आहारातून पूर्णपणे काढून टाकले पाहिजेत, कारण ते खराब पचतात. दुसरा महत्त्वाचा नियम: जेवणादरम्यान एकापेक्षा जास्त पिठाचे पदार्थ खाऊ नका.

सुसंगतता सारणी

खाली आपण पाहू शकता तपशीलवार माहितीपासून उत्पादने कशी एकत्र करावी याबद्दल विविध गटआपापसात.

खालील बारकावे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे:

• फक्त कमी चरबीयुक्त मांस खाण्याची शिफारस केली जाते;
• वेगळे जेवण म्हणजे अल्कोहोल स्वतंत्रपणे किंवा कोणत्याही उत्पादनांसह घेणे सूचित करत नाही;
• शेंगांच्या वर्गात मटार, बीन्स, मसूर इत्यादी घटकांचा समावेश होतो;
• मांस किंवा सॅलडसह क्रीम सर्वोत्तम वापरली जाते;
• कन्फेक्शनरी उत्पादनांची इतर पदार्थांशी सुसंगतता नसते;
• गोड सुकामेवा देखील मुख्य जेवणाच्या अर्धा तास आधी स्वतंत्रपणे खाण्याची शिफारस केली जाते;
• हलक्या सॅलडमध्ये अंडी जोडली जाऊ शकतात, परंतु ते फॅटी पदार्थांसह एकत्र केले जाऊ नयेत;
• शेंगदाणे पचण्यास सोपे आणि जीवनसत्त्वे समृध्द असतात, ते इतर सर्व पदार्थांसह चांगले जातात.

सारणीनुसार आहार संकलित करताना या यादीतील सर्व घटक विचारात घेतले पाहिजेत.

वजन कमी करण्यासाठी स्वतंत्र आहार मेनूची उदाहरणे

स्वतंत्र पोषण पद्धतीमध्ये जेवणाच्या संख्येवर कोणतेही निर्बंध समाविष्ट नाहीत. आपण दिवसातून 3-5 वेळा खाऊ शकता, परंतु भाग लहान असावेत. छोटा आकारडिशेस त्यांच्या चांगल्या आत्मसात करण्यासाठी आवश्यक आहेत.

अशा पॉवर सिस्टमसाठी मेनू स्वतंत्रपणे संकलित केला जाऊ शकतो किंवा आपण तयार योजना वापरू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, खालील शिफारसी विचारात घेणे महत्वाचे आहे:

1. न्याहारीसाठी, जीवनसत्त्वे समृध्द नॉन-आम्लयुक्त पदार्थ सर्वोत्तम अनुकूल आहेत. हे अन्नधान्य किंवा सॅलड असू शकते. सकाळच्या अन्नाने शरीराला पोषक तत्वांनी उर्जा आणि संतृप्त केले पाहिजे;
2. दुपारच्या जेवणासाठी, साइड डिशसह मासे किंवा मांस खाणे श्रेयस्कर आहे. खाल्ल्यानंतर एक तासानंतर, आंबट सफरचंद किंवा संत्रा सह स्नॅक घेण्याची शिफारस केली जाते;
3. आपल्याला कार्बोहायड्रेट खाण्याची आवश्यकता आहे.

या टिप्स तुम्हाला तयार करण्यात मदत करतील योग्य मेनू(किमान एका आठवड्यासाठी, कमीतकमी अधिक), जे स्वतंत्र पोषण पद्धतीच्या आवश्यकता पूर्ण करेल.

7 दिवसांसाठी मेनू

सोमवार:
नाश्ता. पाण्यात किंवा कमी चरबीयुक्त दुधात शिजवलेले दलिया. साखरेशिवाय फळ, चहा.
रात्रीचे जेवण. चीजचा तुकडा आणि अर्धा उकडलेले चिकन स्तन.
रात्रीचे जेवण. कमी चरबीयुक्त ऑम्लेट किंवा दुबळे सूप.
मंगळवार:
नाश्ता. संत्रा आणि buckwheat पाण्यात उकडलेले.
रात्रीचे जेवण. उकडलेले मासे (150-200 ग्रॅम), भाज्या साइड डिश किंवा सॅलड.
रात्रीचे जेवण. भाज्या सूप आणि कोशिंबीर.
बुधवार:
नाश्ता. स्किम्ड दुधात शिजवलेले राई दलिया. नैसर्गिक संत्र्याचा रस पाण्याने पातळ केला जातो.
रात्रीचे जेवण. कोणतेही पातळ मांस, उदाहरणार्थ, वासराचे मांस - 100 ग्रॅम. भाजी अलंकार.
रात्रीचे जेवण. ओव्हन बेक केलेले फुलकोबी.
गुरुवार:
नाश्ता. टेंगेरिन्स, साखर नसलेला चहा. मुख्य डिश म्हणून: बार्ली दलिया पाण्यात उकडलेले.
रात्रीचे जेवण. उकडलेले मांस, बदलासाठी, आपण स्क्विड वापरू शकता. चीजचे 2 तुकडे, शिजवलेल्या भाज्या.
रात्रीचे जेवण. टोमॅटो सह अंडी.
शुक्रवार:
नाश्ता. ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि दही, चहा.
रात्रीचे जेवण. अर्धा उकडलेले चिकन स्तन, भाज्या कोशिंबीर.
रात्रीचे जेवण. भाजी सूप, भाजलेले चीज.
शनिवार:
नाश्ता. पाणी, संत्रा आणि चहामध्ये शिजवलेले बकव्हीट.
रात्रीचे जेवण. भाजीचे सूप, चीजचे दोन तुकडे.
रात्रीचे जेवण. मशरूम आणि शिजवलेल्या भाज्यांसह आमलेट.
रविवार:
उपवासाचा दिवस. फक्त फळे किंवा भाज्या खाण्याची शिफारस केली जाते. सफरचंदांना प्राधान्य दिले जाते.

21 दिवसांसाठी मेनू

21 दिवसांसाठी मेनू खालील नियमांनुसार संकलित केला पाहिजे:

1. नाश्ता हलका असावा. सकाळी तुम्ही खाऊ शकता: सॅलड्स, लीन सूप, ताज्या भाज्या आणि फळे, पाण्यात शिजवलेले अन्नधान्य किंवा स्किम दूध;
2. दुपारच्या जेवणात, आपल्याला हार्दिक, परंतु कमी चरबीयुक्त जेवण खाण्याची आवश्यकता आहे. हे, पुन्हा, दुबळे सूप किंवा शिजवलेल्या भाज्या असू शकतात. याव्यतिरिक्त, डिश जसे की: बकव्हीट, टोमॅटोसह स्क्रॅम्बल्ड अंडी, चिकन ब्रेस्ट, उकडलेले वासर किंवा डुकराचे मांस. 13:00 ते 17:00 पर्यंत, आपण अम्लीय पदार्थांवर स्नॅक करू शकता;
3. रात्रीच्या जेवणादरम्यान, जास्त न खाण्याची शिफारस केली जाते, कारण एखादी व्यक्ती झोपत असताना पोट काम करू नये. संध्याकाळी, ते सेवन करणे चांगले आहे: सॅलड्स, अंडी, ब्रेड, तृणधान्ये, उकडलेले कोंबडीची छाती, भात, भाजीपाला.

फळे आणि भाज्या स्नॅकिंगसाठी चांगले आहेत. आपण अन्न पिऊ शकता हिरवा चहासाखरेशिवाय, कोणतेही नैसर्गिक रस. सामान्य पांढरा ब्रेडराय नावाचे धान्य सह बदलले पाहिजे.

प्रत्येक आठवड्यात आपल्याला उपवास दिवसाची व्यवस्था करणे आवश्यक आहे. हे आपल्याला त्वरीत अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होण्यास आणि शरीरातून हानिकारक विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करेल.

स्वतंत्र जेवणासाठी पाककृती

वेगळ्या पॉवर सिस्टमला चिकटविण्यासाठी महाग घटक घेणे आवश्यक नाही.

खाली प्रत्येक दिवसासाठी सोप्या आणि बजेट पाककृती आहेत.

भोपळी मिरची सह चिकन स्तन

च्या साठी ही कृतीआपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• लसणाच्या दोन पाकळ्या;
• एक चिमूटभर गरम मिरची;
• 2 लहान कांदे;
• हिरवळ
• मध्यम चिकन स्तन;
• दोन लाल मिरची.

पाककला वेळ: 40 मिनिटे. कॅलरी: 500 kcal.

प्रथम आपल्याला कांदा चिरून ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तळणे आवश्यक आहे. यानंतर, आपल्याला त्वचेच्या कोंबडीचे स्तन काढून टाकावे लागेल, चौकोनी तुकडे करावे लागेल आणि कांदे असलेल्या पॅनमध्ये ठेवावे.

लसणीच्या दाबाने पिळून काढलेला लसूण रस, तसेच चिमूटभर मिरपूड भाजलेल्या घटकांमध्ये जोडणे आवश्यक आहे. उर्वरित भाज्या कापून पॅनमध्ये ठेवल्या पाहिजेत, नंतर त्यातील सामग्री घाला उकळलेले पाणी. 20-25 मिनिटे कमी गॅसवर उकळवा.

दररोज साधे कोशिंबीर

ही कृती तयार करणे खूप सोपे आहे, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• काकडी
• टोमॅटो;
• अंडी;
• ऑलिव तेल.

पाककला वेळ: 20 मिनिटे. कॅलरी सामग्री: 220 kcal.

अंडी उकळा. काकडी आणि टोमॅटो बोर्डवर बारीक चिरून घ्या, नंतर एका वाडग्यात ठेवा. यानंतर, अंडी कापून उर्वरित साहित्य जोडा. ऑलिव्ह ऑइलसह सॅलड घाला.

गाजर आणि कॉटेज चीज च्या कॉटेज

आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• 1 मोठे गाजर;
• हिरव्या भाज्यांचे मिश्रण;
• 150 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज;
• हार्ड चीज एक तुकडा;
• मीठ.

पाककला वेळ: 25 मिनिटे. कॅलरी सामग्री: 280 kcal.

प्रथम आपल्याला गाजर उकळणे, थंड करणे, सोलणे आणि किसून घेणे आवश्यक आहे. यानंतर, ते कॉटेज चीज, औषधी वनस्पती आणि मीठ सोबत एका वाडग्यात ठेवले पाहिजे. चीज बारीक खवणीवर चोळले पाहिजे आणि उर्वरित घटकांमध्ये जोडले पाहिजे.

नंतर एकसंध वस्तुमान मिळविण्यासाठी वाडग्यातील सामग्री पूर्णपणे मिसळा. गाजर-दह्याच्या मिश्रणातून गोलाकार गोळे तयार करणे आवश्यक आहे, त्यानंतर ते दोन्ही बाजूंनी पॅनमध्ये तळलेले असणे आवश्यक आहे. आपल्याला खूप कमी तेल लागेल आणि तळण्यासाठी एकूण 8 मिनिटे लागतील.

भाज्या सह मांस स्टू

या रेसिपीमध्ये जवळजवळ कोणतीही भाजी वापरली जाऊ शकते, म्हणून सर्वात लोकप्रिय पदार्थांच्या यादीमध्ये सूचीबद्ध केले जातील. स्टू तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• डुकराचे मांस किंवा गोमांस 400 ग्रॅम;
• 3 गाजर;
• 3 कांदे;
• 2 गोड मिरची;
• 2 टोमॅटो;
• मसाले (मिरपूड, मीठ, पेपरिका पर्यायी).

पाककला वेळ: 35 मिनिटे. कॅलरी सामग्री: 700 kcal.

मांस लहान चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर तेल (भाजी) मध्ये तळलेले. जेव्हा ते आधीच भूक वाढवणारे कवच झाकलेले असते तेव्हा त्या क्षणी ते खारट केले पाहिजे.

मिरपूड, कांदे आणि गाजर सोलून चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे, ज्याचा आकार मांसापेक्षा लहान असावा. मिरपूड आणि गाजर कापल्यानंतर लगेचच मांसमध्ये जोडले पाहिजे, परंतु उर्वरित घटक तयार झाल्यानंतरच कांदे पॅनमध्ये ठेवले जातात.

या सर्व पायऱ्या पूर्ण केल्यानंतर, कांदा आधीच पारदर्शक असताना आपल्याला टोमॅटो कापून उर्वरित घटकांमध्ये ओतणे आवश्यक आहे. शेवटी, मसाले जोडले जातात आणि उकडलेले पाणी थोडेसे ओतले जाते.

डिश 10 मिनिटे शिजवलेले असणे आवश्यक आहे, त्यानंतर ते तयार होईल. हे रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे.

जेवणाचा एक प्रकार सादर केला जातो, ज्याचे मूळ तत्त्व असे आहे की प्रथिने आणि कर्बोदके विसंगत आहेत. म्हणजे, एका जेवणात फायबर आणि प्रथिने एकत्र केली जातात, दुसर्या वेळी, फायबर आणि कर्बोदके.

बर्याचदा, या प्रकारचे पोषण वजन कमी करण्यासाठी आणि / किंवा शरीराला आकारात ठेवण्यासाठी वापरले जाते. आहार अशा प्रकारे तयार केला जातो की तो अखेरीस जीवनाचा मार्ग बनविला जाऊ शकतो आणि नेहमी स्वतंत्रपणे खातो.

शास्त्रज्ञांनी अद्याप हे सिद्ध केले नाही की असा आहार प्रत्यक्षात मिश्रित आहारापेक्षा अधिक उपयुक्त आहे, परंतु उलट देखील अद्याप सिद्ध झालेले नाही.

द्वारे किमान, लहान अंतराने स्वतंत्रपणे उत्पादनांचा वापर शरीराला हानी पोहोचवू शकत नाही, आणि कधी योग्य निवड dishes होईल रुग्णवाहिकाअतिरिक्त पाउंड शेड करताना.

वेगळा आहार ठरवतो उत्पादनाची सुसंगतता आणि असंगतता. प्रत्येक जेवणात, फक्त तीच उत्पादने वापरली जातात जी एकमेकांशी सुसंगत असतात किंवा अत्यंत प्रकरणांमध्ये, ज्याची सुसंगतता काही फरक पडत नाही. ही स्वतंत्र आहाराची क्लासिक आवृत्ती आहे. पण इतर आहेत.

उदाहरणार्थ, गेनाडी मालाखोव्ह यांनी, अशा प्रकारचे पोषण कमीत कमी सोपे केले, केवळ प्रथिने, कार्बोहायड्रेट आणि तटस्थ पदार्थांमध्ये विभागले, जेथे प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे एकमेकांशी विसंगत आहेत, परंतु इतर पदार्थांशी अगदी सुसंगत आहेत. या आहार पर्यायासह, स्वतंत्रपणे खाणे सुरू करणे अधिक सोयीचे आहे, कारण शरीर आणि मेंदू दोघांनाही नवीन जीवनशैलीची सवय लावणे आवश्यक आहे. आपण एकाच वेळी सर्व नियमांसह स्वत: ला लोड केल्यास, आपण गोंधळात पडू शकता, परिणामी लोक अशा निरोगी आहारास नकार देतात.

परंतु शेल्डनच्या मते स्वतंत्र पोषण, जो खरं तर या प्रणालीचा निर्माता आहे, तो थोडा अधिक क्लिष्ट आहे आणि सखोल परिणामाचा उद्देश आहे - केवळ वजन कमी करणेच नाही तर शरीर स्वच्छ करणे देखील आहे. या वैद्यकीय पोषण, ज्यामध्ये अनेक नियम आहेत जे ते नेहमीच्या आवृत्तीपेक्षा वेगळे करतात. नियम म्हणतात:

त्याच पोषण प्रणालीचा व्लादिमीर झ्डानोव्ह यांनी मोठ्या प्रमाणावर प्रचार केला आहे, असा युक्तिवाद केला आहे की स्टार्चसह प्रथिने उत्पादने, प्रथिनेसह कार्बोहायड्रेट आणि डेअरीसह कार्बोहायड्रेट हे मानवी आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. Zhdanov तीन मुख्य श्रेणींमध्ये उत्पादने विभागतो:

• प्रथिने: मांस, मासे, शेंगा, बिया, वांगी, काजू.
• कर्बोदकांमधे: बटाटे, तृणधान्ये, शेवया, ब्रेड.
• तटस्थ: भाज्या, फळे, सुकामेवा, औषधी वनस्पती, चरबी, रस.

स्वतंत्र वीज पुरवठा योजना

उत्पादने वेगळे करण्याचा क्लासिक मार्गतेही सोपे पण काही अंगवळणी पडते. पौष्टिकतेचा आधार म्हणजे कार्बोहायड्रेट आणि प्रथिनयुक्त पदार्थांचे पृथक्करण, जे कधीही एकत्र खाल्ले जात नाहीत. पुढे, मुख्य उत्पादनांव्यतिरिक्त, फायबर, आंबट-दुग्ध उत्पादने, चरबी आणि बरेच काही जोडले जातात. कालांतराने, हे लक्षात ठेवले जाते, परंतु सुरुवातीच्यासाठी, आपण खालील सारणी वापरू शकता.

वजन कमी करण्यासाठी स्वतंत्र पोषण. उत्पादन सुसंगतता चार्ट:

अल्ट्राफास्ट आहार: 10 दिवस वेगळे जेवण

जलद वजन कमी करण्यासाठी, उदाहरणार्थ, सुट्टीच्या आधी किंवा रिसॉर्टच्या सहलीच्या आधी, आपण आहार वापरून पाहू शकता ज्यामध्ये प्रति 4 ते 8 किलो कमी अल्पकालीन . स्वतःच आहार म्हणजे उत्पादने विभक्त करण्याचा एक लोकप्रिय मार्ग, ज्याचा दैनिक आहार 2000 kcal पेक्षा जास्त नाही. आहारासोबतच, दररोज किमान 40 मिनिटे आणि 90 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ कार्डिओ व्यायाम करण्याची शिफारस केली जाते. जेवण दररोज त्याच तासांनी केले पाहिजे.

आहाराची तयारी करत आहे

सुरुवातीच्या काही दिवस आधी, निर्मूलनाद्वारे आपला आहार कमी करणे सुरू करणे फायदेशीर आहे. हानिकारक उत्पादनेआणि लहान भाग. आहाराच्या 1-2 दिवस आधी, आपल्याला दिवसातून 5-6 वेळा स्वतंत्रपणे खाणे सुरू करावे लागेल, प्रत्येक जेवणाच्या 15 मिनिटे आधी पाणी पिण्यास विसरू नका. अन्न आणि पाणी किमान खोलीचे तापमान असावे.

दिवसासाठी तपशीलवार आहार

	नाश्ता	रात्रीचे जेवण	रात्रीचे जेवण
दिवस 1 आणि 6	साखर मुक्त पाणी आणि किवी प्युरी वर ओटचे जाडे भरडे पीठ	120 ग्रॅम पांढरे मासे, वाफवलेले किंवा उकडलेले आणि हिरवे कोशिंबीर	डुरम गहू पास्ता - 40 ग्रॅम, शिजवलेल्या भाज्या
दिवस २ आणि ७	4 अंड्याचे पांढरे आणि पालक आणि काकडीचे सलाड ऑलिव्ह ऑइलने घातलेले	ब्रोकोली, बटाटा, फुलकोबी, आणि वाटाणा सूप आणि संपूर्ण धान्य ब्रेडचा तुकडा	250 ग्रॅम पांढरे मांसकिंवा बटाटे व्यतिरिक्त मासे आणि शिजवलेल्या भाज्या
दिवस 3 आणि 8	साखर मुक्त ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि नाशपाती किंवा avocado	ऑलिव्ह ऑइल आणि संपूर्ण धान्य ब्रेडचा तुकडा सह कपडे भाज्या कोशिंबीर	250 ग्रॅम स्ट्युड पोल्ट्री आणि स्टीव्ह भाज्या
दिवस 4 आणि 9	साखर आणि संत्रा किंवा द्राक्षेशिवाय कोणत्याही अन्नधान्यापासून पाण्यावर लापशी	भाजीचे सूप आणि शेवया किंवा नूडल्सचा एक छोटासा भाग	शिजवलेल्या भाज्या आणि 150 ग्रॅम उकडलेले पांढरे मासे किंवा मासे मटनाचा रस्सा
दिवस 5 आणि 10	कॉटेज चीज - 150 ग्रॅम आणि 3 भाजलेले सफरचंद	भाजीपाला सॅलडसह 200 ग्रॅम उकडलेले गोमांस	कोणत्याही स्वरूपात भाज्या आणि 250 ग्रॅम सीफूड - कोळंबी, शिंपले किंवा स्क्विड

मुख्य जेवण दरम्यान नाश्ता. दुसऱ्या न्याहारीसाठी तुम्ही कोणतेही फळ खाऊ शकता, शक्यतो गोड आणि आंबट. दुपारच्या स्नॅकसाठी, चरबीच्या कमी टक्केवारीसह कॉटेज चीज खाण्याची शिफारस केली जाते, त्यात थोडा सुका मेवा घालावा किंवा केळी आणि बेरीसह एनर्जी स्मूदी प्या.

आहारातून बाहेर पडणे

आहाराच्या समाप्तीनंतर, दररोज तीनपेक्षा जास्त नवीन पदार्थ सादर करण्याची शिफारस केली जाते, हळूहळू भाग वाढवा आणि आहार संपल्यानंतर एक आठवडा निघून गेल्यावरच आपण मिश्रित आहारावर स्विच करू शकता. आता पुन्हा वजन वाढू नये म्हणून नेहमी योग्य खाण्याची शिफारस केली जाते.

पुनरावलोकने आणि परिणाम

मी आता 4 वर्षांपासून वेगळे खात आहे. एकेकाळी वेगळे जेवण मला खूप मदत करत असे. माझे वजन तुलनेने लवकर कमी झाले, पोटदुखी नाहीशी झाली आणि मला बरे आणि मोकळे वाटू लागले. मला शेल्डनच्या पोषणात रस वाटला, मी नक्कीच प्रयत्न करेन.

अँटोनिना, 38 वर्षांची.

च्या साठी धन्यवाद मनोरंजक टिपा. मी अलीकडे वेगळ्या पोषणाचा सराव करतो आणि मला जास्त माहिती नाही. आतापर्यंत, मला खरोखर अशा प्रकारे खायला आवडते, मला विशेषतः दहा दिवसांचा आहार आवडला, जो मी प्रयत्न करणार आहे. आधीच आता मी काही किलोग्रॅम गमावण्यास व्यवस्थापित केले आहे, मला वाटते की पुढील परिणाम आणखी चांगले होतील.

मारिया, 26 वर्षांची

प्रत्येक दिवसासाठी स्वतंत्र अन्न पाककृती

शेवटी, स्वतंत्र जेवणासाठी बर्‍याच मनोरंजक पाककृती सादर केल्या आहेत, ज्या दररोज वापरल्या जाऊ शकतात आणि उत्सवाच्या टेबलवर देखील दिल्या जाऊ शकतात.

तुला गरज पडेल:

पाककला:

पायरी 1. अर्धा कांदा, लसूण आणि द्राक्षाचा रस किसून घ्या, कोरडी रोझमेरी आणि मार्जोरम घाला, पूर्णपणे मिसळा. तेथे थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला, एक टिस्पून. तेल आणि पुन्हा मिसळा.

पायरी 2. चिकन तयार करा, स्वच्छ करा, धुवा, पेपर टॉवेलने पुसून घ्या आणि उरलेल्या मिरपूड आणि मीठाने आतून ग्रीस करा.

पायरी 3. उरलेला कांदा आणि द्राक्षाचे पातळ काप करा आणि चिकन शक्य तितके घट्ट करा. शीटवर चिकन काळजीपूर्वक ठेवा.

पायरी 4. त्वचेखाली रोझमेरी आणि मार्जोरमचे कोंब हळूवारपणे घाला, सुरुवातीला तयार केलेल्या मिश्रणाने घासून घ्या, 40 मिनिटांसाठी 170 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. वेळोवेळी आत पहा आणि बाहेर उभ्या असलेल्या रसाने चिकनला पाणी द्या.

पायरी 5. 40 मिनिटांनंतर, उर्वरित कांदा आणि द्राक्षाचे तुकडे चिकनभोवती ठेवा आणि आणखी 20-30 मिनिटे बेक करण्यासाठी सोडा.

चीज सह गोड canapes

तुला गरज पडेल:

• हार्ड चीज - 50 ग्रॅम.
• द्राक्षे - 100 ग्रॅम.
• केळी - 2 पीसी.
• अननस - 50 ग्रॅम.
• दही - 2 पीसी.

पाककला:

पायरी 1. फळ आणि चीज यादृच्छिक क्रमाने चौकोनी तुकडे करा आणि skewers वर स्ट्रिंग करा.

पायरी 2. एका डिशवर skewers ठेवा, वर अननस रस आणि दही घाला.

कॉर्न होमनी

तुला गरज पडेल:

• कॉर्न ग्रिट्स - 100 ग्रॅम.
• पाणी - 300 ग्रॅम.
• मीठ - एक चिमूटभर.

पाककला:

1 ली पायरी. कॉर्न ग्रिटपाणी उकळेपर्यंत कढईत कोरडे करा.

पायरी 2. काजळी उकळत्या पाण्यात घाला आणि मंद आचेवर 25 मिनिटे सोडा, नंतर गॅस बंद करा, झाकून ठेवा आणि आणखी 25 मिनिटे सोडा.

पायरी 3. परिणामी लापशीपासून कटलेट बनवा, बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 5-7 मिनिटे कोरडे होण्यासाठी 200 डिग्री पर्यंत गरम करा.

काजू आणि वाळलेल्या फळांचे गोळे

तुला गरज पडेल:

• नट: अक्रोड, बदाम, शेंगदाणे - 100 ग्रॅम.
• Prunes, वाळलेल्या apricots, खजूर - 100 gr.
• बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम.
• अंडी पांढरा - अर्धा.

पाककला:

पायरी 1. काजू हलके तळून घ्या आणि क्रशने चिरून घ्या. ड्रायफ्रुट्स बारीक चिरून घ्या. सर्व मिसळा.

पायरी 2. बीट अंड्याचा पांढराफेस येईपर्यंत एका भांड्यात काजू आणि सुकामेवा घाला आणि बेकिंग पावडर घाला. पुन्हा मिसळा.

पायरी 3. परिणामी मिश्रणाचे गोळे रोल करा, बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 15-20 मिनिटांसाठी 190 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

मसूर सह चिकन मीटबॉल

तुला गरज पडेल:

• किसलेले चिकन - 1 किलो.
• मसूर - 125 ग्रॅम.
• अंडी - 1 पीसी.
• कांदा - 2 पीसी.
• लसूण - 1 लवंग.
• आंबट मलई - 100 ग्रॅम.
• भाजी तेल - 2 टेस्पून. l
• मीठ आणि गरम मिरपूड.

पाककला:

पायरी 1. मसूर धुवा आणि 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला. एक कांदा चिरून घ्या.

पायरी 2. मसूर, कांदा, किसलेले मांस, मीठ, मिरपूड आणि अंडी एकत्र करा आणि नीट मिसळा.

पायरी 3. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा, बेकिंग डिशला तेलाने ग्रीस करा, किसलेल्या मांसापासून गोळे बनवा, ते मोल्डमध्ये ठेवा आणि 20-25 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.

पायरी 4. गोळे बेक करत असताना, उर्वरित कांदा आणि लसूण चिरून घ्या, पॅनमध्ये तळा, आंबट मलई घाला, आणखी 2 मिनिटे गरम करा.

पायरी 5. शिजवलेले गोळे घाला आंबट मलई सॉसआणि आग न लावता 5 मिनिटे ओव्हनमध्ये सोडा.

मनोरंजक पाककृती. चांगला मार्गआपल्या पाककृतीमध्ये विविधता आणा. याव्यतिरिक्त, आधीच अनेक प्रस्तावित गोष्टी वापरून पाहिल्यानंतर, मी लक्षात घेतो की सर्व पदार्थ अगदी सहज आणि द्रुतपणे तयार केले जातात आणि नेहमी व्यस्त असलेली व्यक्ती म्हणून ते माझ्यासाठी खूप योग्य आहेत. अशा अद्भुत कल्पनांसाठी लेखकाचे आभार!

अलेक्झांड्रा, 31 वर्षांची