कॉर्न हे निसर्गाने मानवजातीला दिलेले अमूल्य अन्नधान्य आहे. शेवटी, ही वनस्पती खरोखर अद्वितीय आहे. त्याचे सर्व भाग वापरण्यात आले आहेत. कारागीर त्यापासून टोपल्या, विकर पिशव्या, सर्व प्रकारच्या सजावटीच्या वस्तू बनवतात. धान्यांचा वापर पीठ करण्यासाठी केला जातो, ज्याचा उपयोग पुडिंग्स, सुवासिक पॅनकेक्स आणि इतर गोड पदार्थ तयार करण्यासाठी केला जातो. सहज पचण्याजोगे आणि त्याची रचना उपयुक्त - मक्याचे तेल.
कॉर्न कोवळ्या, कोबवर उकडलेले आणि शिजवले जाऊ शकते स्वादिष्ट तृणधान्ये. पॉपकॉर्न खा, सॅलडमध्ये कॅन केलेला वापर. औषध, कॉस्मेटोलॉजी, पोषण - कॉर्नला सर्वत्र त्याचा अनुप्रयोग सापडला आहे. या लेखात आपण कॉर्न ग्रिट्स म्हणजे काय याचा विचार करू. चला त्याचे फायदे आणि तोटे स्पर्श करूया. गर्भवती स्त्रिया, आहार घेणारे ते खाऊ शकतात का आणि त्यात कोणते contraindication आहेत हे आम्ही शोधू.

थोडेसे मनोरंजक माहितीकॉर्नबद्दल रशियाच्या इतिहासातून: 1953 ते 1964 पर्यंत, एन.एस. ख्रुश्चेव्ह हे यूएसएसआरचे प्रमुख होते. त्याच्या कारकिर्दीची वर्षे अर्थव्यवस्थेच्या चढ-उतारांनी चिन्हांकित केली. पण सर्वात जोरात "सिद्धी" "कॉर्न एपिक" होती. ख्रुश्चेव्हने वाढवण्याचा निर्णय घेतला शेतीदेश, संपूर्ण प्रदेश लागवड करून लोक आणि प्राणी दोघांनाही अन्न पुरवतात सोव्हिएत युनियनकॉर्न तथापि, ही उष्णता-प्रेमळ वनस्पती आहे आणि सर्वत्र कापणी होत नाही. म्हणून, कल्पना अयशस्वी झाली, परंतु "कॉर्न ही शेताची राणी आहे" या वाक्यांशासह इतिहासात खाली गेली.

कॉर्न पासून तृणधान्ये प्रकार.

मक्याचे धान्य प्रक्रिया केल्याने, ग्रोट्स मिळतात. धान्याचा आकार आणि प्रक्रिया करण्याच्या पद्धतीनुसार, तीन प्रकारचे धान्य वेगळे केले जाऊ शकते.

1. पीसलेले कॉर्न ग्रिट्स - त्यात कॉर्न कण असतात विविध आकार, परंतु ते फळाच्या कवचापासून गर्भ वेगळे केल्यामुळे प्राप्त होतात. विशेष उपकरणांवर धान्य पॉलिश केले जाते. कणांच्या आकारानुसार, ग्रॉट्स 5 संख्यांमध्ये विभागले जातात.
2. खडबडीत कॉर्न ग्रोट्स - पॉलिश कॉर्न ग्रॉट्स सारखीच क्रशिंग प्रक्रिया. धान्य बनवण्यासाठी उत्तम.
3. लहान धान्य - कॉर्न कर्नलचे ठेचलेले कण. हे मधुर गोड कॉर्न स्टिक्स बनवते.

कॉर्न, कॅलरी सामग्रीपासून तृणधान्यांचे उपयुक्त गुणधर्म.

कॉर्न gritsआहे . प्रति शंभर ग्रॅम अन्नधान्य ऊर्जा मूल्य:

• 328 kcal - कॅलरीज;
• 71 ग्रॅम - कर्बोदकांमधे;
• 8.3 ग्रॅम - प्रथिने;
• 1.2 ग्रॅम - चरबी;
• 5 ग्रॅम - फायबर.

लापशीच्या सेवनासह, उपयुक्त जीवनसत्त्वे, पदार्थ आणि खनिजे. नाश्त्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे. जे लोक वजन कमी करू इच्छितात त्यांच्यासाठी योग्य, आणि गर्भधारणेदरम्यान देखील एक आश्चर्यकारक उत्पादन आहे. अनेकदा कॉर्न लापशी खातात:

• शरीरातील चरबी काढून टाकू शकते आणि वाईट कोलेस्ट्रॉल;
• लवकर कर ;
• विषारी पदार्थांचे आतडे स्वच्छ करा, क्षय उत्पादने आणि विषारी पदार्थांपासून मुक्त व्हा;
• कार्य सामान्य करा अन्ननलिका;
• तुमची बॅटरी रिचार्ज करा आणि आनंदीपणाची भावना तुम्हाला दिवसभर सोडणार नाही;
• त्वचेची स्थिती सुधारणे;
• रोग प्रतिकारशक्ती वाढवा;
• शक्ती वाढवणे मेंदू क्रियाकलाप, लक्ष केंद्रित करण्याची आणि लक्षात ठेवण्याची क्षमता वाढेल;
• तुम्हाला प्रभावीपणे काम करण्याची परवानगी द्या मज्जासंस्थाजे विकास रोखेल न्यूरोलॉजिकल रोगआणि नैराश्य;
• आपण वृद्धत्व थांबवू शकता;
• धान्यांचा डेकोक्शन पिऊन एडेमापासून मुक्त व्हा.

तृणधान्याचा स्त्रीच्या शरीरावर अनमोल फायदा होतो. तुमच्या आहारात कॉर्न डिशेसचे सेवन केल्याने तुम्ही तुमचे सामान्य बनता प्रजनन प्रणाली, दरम्यान स्थिती आराम गंभीर दिवसआणि रजोनिवृत्ती दरम्यान देखील. ताजे कॉर्न किंवा वाफवलेले कॉर्न गर्भधारणेदरम्यान स्थिती सुधारेल, ताकद वाढवेल.

कॉर्न लापशी पासून हानी.

कॉर्न लापशी - 70 युनिट्स. म्हणून, मधुमेहींनी या उत्पादनाच्या वापरापासून तसेच त्यावर आधारित सर्व प्रकारच्या पदार्थांपासून सावध असले पाहिजे.
कॉर्न लापशीकॅलरीजमध्ये खूप कमी, परंतु ते तृप्ततेची त्वरित भावना देते. गरीब भूक असलेले लोक, एनोरेक्सियाने ग्रस्त आहेत, ही डिश contraindicated आहे. त्यांनी जास्त कॅलरीयुक्त पदार्थांना प्राधान्य दिले पाहिजे.
जठराची सूज, व्रण, रोग असल्यास ड्युओडेनम, कॉर्नमधील तृणधान्यांचा वापर कमी करा, तीव्रतेच्या वेळी, त्यांना आहारातून पूर्णपणे वगळणे चांगले. रक्त गोठणे वाढल्याने, हे लापशी वापरण्याची देखील शिफारस केलेली नाही.

महत्वाचे: कॉर्न लापशी, चांगले असण्याव्यतिरिक्त, हानिकारक देखील असू शकते, जेणेकरुन ते आपल्या डॉक्टरांशी वापरण्यापूर्वी ते केवळ आपल्या बाजूने असेल.

कॉर्न ग्रिट्ससाठी पाककृती.

त्याच्या चव गुणांमुळे धन्यवाद, कॉर्न लापशीने जगभरात लोकप्रियता मिळविली आहे. दळणे, स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतींवर अवलंबून, पदार्थांची चव वेगळी असते.

तुला गरज पडेल:

1. 200 ग्रॅम - कॉर्न फ्लोअर किंवा बारीक तृणधान्ये;
2. 500 ग्रॅम आंबट मलई;
3. 400 ग्रॅम दूध;
4. 5 ग्रॅम मीठ;
5. सॉल्टेड चीज 100 ग्रॅम;
6. चवीनुसार टोमॅटो.

एक कढई घ्या, 50 मि.ली. पाणी आणि उकळी आणा. दूध आणि आंबट मलई मध्ये घाला. वाफ पाहून, (मिश्रण उकळू नये, तापमान कुठेतरी 70-80 अंश असावे), हळूहळू, हळूहळू, सतत ढवळत पीठ घाला. मीठ, बनोश कढईच्या भिंतीपासून वेगळे होण्यास सुरुवात होईपर्यंत एका दिशेने मालीश करणे सुरू ठेवा. बनोशला आंबट मलईमध्ये घरगुती सॉल्टेड चीज, बेकन किंवा स्टीव्ह मशरूम सर्व्ह करण्याची खात्री करा.

तुला गरज पडेल:

1. कॉर्न ग्रिट्स (शक्यतो लहान) - 1 ला;
2. पाणी - 1.5 यष्टीचीत;
3. भोपळा - 300 ग्रॅम;
4. 2 लहान सफरचंद;
5. साखर - 1 टीस्पून;
6. लोणी, मध.

पाण्यात साखर विरघळणे, उकळणे आवश्यक आहे. बारीक कॉर्न ग्रीट्समध्ये घाला, 14-25 मिनिटे शिजवा. दलिया ढवळणे विसरू नका जेणेकरून ते खालून जळणार नाही. सफरचंदांसह सोललेला आणि भोपळा स्वतंत्रपणे सॉसपॅनमध्ये ठेवा, थोडे पाणी घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा. आपण फळे तुकडे करू शकता आणि इच्छित असल्यास, पुरी आणि लापशी पाठवा. तेल आणि मध घाला. झाकण अंतर्गत, लापशी फ्लेवर्स एकत्र करण्यासाठी 10-15 मिनिटे उभे राहिले पाहिजे.

कॉर्न लापशी वेगवेगळ्या भिन्नतेमध्ये खूप चवदार असते आणि त्यात एक मोठी कमतरता असते, जेव्हा तुम्ही ते खाता तेव्हा थांबवणे कठीण असते आणि अधिक न मागता. आहारातील लोकांनी मध आणि जामच्या व्यतिरिक्त दुधात शिजवलेले गोड तृणधान्ये खाऊन वाहून जाऊ नये. कॉर्न दलिया पाण्याने शिजवलेले कमी चवदार आणि पौष्टिक नसते. हे केवळ शक्य नाही तर समाविष्ट करणे देखील आवश्यक आहे मुलांचा मेनू, कारण सर्वकाही तसे आहे आवश्यक जीवनसत्त्वेआणि घटकांसाठी मुलाचे शरीर"शेतांची राणी" मध्ये समाविष्ट आहे.

आम्हाला आशा आहे की लेखाने कॉर्न लापशीची वैशिष्ट्ये समजून घेण्यात मदत केली आहे. मी हे जोडू इच्छितो की सर्वकाही संयमात उपयुक्त आहे. निरोगी राहा!

नमस्कार प्रिय वाचकांनो! लेख कॉर्न लापशी चर्चा करतो. आम्ही कॉर्न ग्रिट्सच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल बोलतो. आमच्या शिफारशी लागू करून, तुम्ही स्टोव्हवर आणि स्लो कुकरमध्ये लापशी शिजवण्याचे रहस्य शिकाल, दूध, पाणी आणि भोपळ्यासह डिश कसा शिजवायचा ते शिकाल. मधुमेहासाठी कॉर्न लापशीला परवानगी आहे का आणि आपल्याला उत्पादनास ऍलर्जी असल्यास काय करावे हे देखील आपल्याला आढळेल.

कॉर्नमील हे कॉर्न कर्नलपासून बनवलेले उत्पादन आहे. अनेक प्रकारचे तृणधान्ये आहेत, सर्वात सामान्य आणि सक्रियपणे स्वयंपाक करताना वापरली जाते पॉलिश.

कॉर्न ग्रिट्सच्या रचनेत हे समाविष्ट आहे:

• सिलिकॉन;
• व्हिटॅमिन ई;
• ट्रिप्टोफॅन;
• पोटॅशियम;
• निकोटिनिक ऍसिड;
• थायामिन;
• pyridoxine;
• कोबाल्ट;
• लाइसिन;
• riboflavin;
• लोखंड
• मॅग्नेशियम;
• कॅरोटीन

तृणधान्यांची कॅलरी सामग्री - 325 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम. उत्पादन त्याच वेळी, प्रथिनांचे प्रमाण 10%, कर्बोदकांमधे - सुमारे 56%, चरबी - सुमारे 2%, पाणी - सुमारे 1%, आहारातील फायबर — 24%.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

अन्नधान्याच्या उपयुक्त गुणधर्मांमध्ये सहज पचनक्षमता समाविष्ट आहे. फायबरची उपस्थिती आपल्याला शरीराला विषारी आणि विषारी पदार्थांपासून मुक्त करण्यास तसेच आतड्यांमध्ये किण्वन प्रक्रियेस प्रतिबंध करण्यास अनुमती देते.

उत्पादनामध्ये लोह आहे फायदेशीर प्रभाववर वर्तुळाकार प्रणाली, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. पोटॅशियम कामाच्या सामान्यीकरणात योगदान देते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली. मॅग्नेशियम झोप सुधारण्यासाठी, तणाव प्रतिरोध वाढवण्यासाठी जबाबदार आहे.

कोबाल्ट लाल रक्तपेशींचे उत्पादन उत्तेजित करते आणि लोह शोषण्याच्या प्रक्रियेत देखील भाग घेते.

कॉर्न लापशी: फायदे आणि हानी

कॉर्न दलियाचे फायदे खालीलप्रमाणे आहेत:

1. त्वचा आणि केसांची स्थिती सुधारते.
2. रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी स्थिर करते.
3. वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते.

कॉर्न लापशीमध्ये बरेच उपयुक्त गुणधर्म आहेत, परंतु अनेक contraindication देखील आहेत:

• वाढलेली रक्त गोठणे;
• व्रण
• डिस्ट्रोफी

इतर सर्व प्रकरणांमध्ये, उत्पादनाचा वापर प्रतिबंधित नाही.

कॉर्न लापशी कशी शिजवायची

तयार उत्पादनाची चव मुख्यत्वे तयारीच्या पद्धतीवर अवलंबून असते. डिश स्टोव्हवर किंवा स्लो कुकरमध्ये तयार केली जाते. प्रत्येक पद्धतीची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत:

1. आपण स्टोव्हवर लापशी शिजवत असल्यास, आपल्याला प्रक्रियेवर लक्ष ठेवणे आवश्यक आहे.
2. तुम्ही स्लो कुकरमध्ये शिजवल्यास तुमच्याकडे मोकळा वेळ आहे, तुम्ही एकाच वेळी अनेक गोष्टी करू शकता.

स्लो कुकरमध्ये स्वयंपाक करण्याचा आणखी एक फायदा म्हणजे लापशी कुरकुरीत होते, आपल्याला ते सतत ढवळण्याची आणि डिश जळण्याची भीती बाळगण्याची गरज नाही.

स्टोव्हवर कॉर्न लापशी कशी शिजवायची

स्टोव्हवर कॉर्न लापशी शिजवण्याचे रहस्यः

1. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, चाळणीने धान्य स्वच्छ धुवा.
2. जड तळाच्या सॉसपॅनमध्ये दलिया शिजवा. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, उत्पादन बर्‍याचदा जळते, सतत अन्नधान्य नीट ढवळून घ्यावे.
3. मध्यम पीसलेले धान्य अर्धा तास शांत विस्तवावर उकळवा.
4. पाण्यात अन्नधान्य घाला, आगाऊ खारट करा.
5. जर तुम्हाला लापशी एक द्रव सुसंगतता हवी असेल तर 4 कप पाणी वापरा. जाड लापशीसाठी, आपल्याला प्रति ग्लास अन्नधान्य 600 मिली द्रव घेणे आवश्यक आहे.

मंद कुकरमध्ये कॉर्न दलिया कसा शिजवायचा

1. स्वयंपाक करण्यासाठी, "लापशी" मोड सक्रिय करा.
2. "मल्टी कुक" मोडसह स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी करा. लापशी सुरुवातीला 25 मिनिटांसाठी "पोरिज" मोडवर शिजवल्यास आणि नंतर "मल्टी-कूक" मोडवर आणखी 10 मिनिटे शिजवल्यास ते तुकडे होईल.
3. इच्छित सुसंगततेवर आधारित द्रव रक्कम जोडा. कुरकुरीत लापशीसाठी, 3 कप पाणी, द्रव - 4 कप वापरा.
4. शिजवलेल्या जेवणासाठी उबदार ठेवा सेटिंग वापरू नका.
5. तयार दलिया ताबडतोब सेवन करावे.

दुधासह कॉर्न लापशी (दूध)

दूध दलिया केवळ प्रौढांसाठीच नाही तर 1 वर्षाच्या मुलांसाठी देखील एक उत्कृष्ट नाश्ता असेल. स्वयंपाक करण्यासाठी, 2% चरबीयुक्त सामग्रीसह दूध वापरा, इच्छित असल्यास, आपण ते पाण्याने पातळ करू शकता.

तुला गरज पडेल:

• तृणधान्ये - 40 ग्रॅम;
• लोणी - 20 ग्रॅम;
• पाणी - अर्धा ग्लास;
• दूध - 150 मिली;
• दाणेदार साखर - 10 ग्रॅम.

कसे शिजवायचे:

1. जाड तळाशी सॉसपॅन घ्या, त्यात दूध, पाणी घाला, साखर घाला, नंतर आग लावा.
2. दूध उकळण्याची प्रतीक्षा करा, नंतर तृणधान्ये घाला, कमी गॅसवर एक चतुर्थांश तास शिजवा, अधूनमधून ढवळत रहा.
3. लोणी घाला, नंतर आणखी 15 मिनिटे शिजवा.

कॅलरीज:

कॅलरीज प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन 120 kcal.

पाण्यावर कॉर्न लापशी

त्यांच्या वजनाचे निरीक्षण करणार्या लोकांसाठी पाण्यावर लापशीची परवानगी आहे. स्वयंपाकासाठी, गुठळ्या तयार होऊ नयेत आणि कडू आफ्टरटेस्ट टाळण्यासाठी जुनी तृणधान्ये वापरू नका.

तुला गरज पडेल:

• तृणधान्ये - 180 मिली;
• पाणी - 200 मिली;
• मीठ - 10 ग्रॅम;
• लोणी - 20 ग्रॅम

कसे शिजवायचे:

1. अन्नधान्य तयार करा, ते टॅपखाली स्वच्छ धुवा.
2. भांडे स्टोव्हवर ठेवा, पाणी घाला, उकळवा.
3. पॅनमध्ये अन्नधान्य घाला, मीठ घाला, नंतर अर्धा तास शिजवा, सतत ढवळत रहा.
4. डिश शिजल्यानंतर त्यात तेल घाला, मिक्स करा.
5. स्टोव्हमधून पॅन काढा, टॉवेलने झाकून ठेवा, एक चतुर्थांश तास प्रतीक्षा करा, नंतर आपण सर्व्ह करू शकता.

कॅलरीज:

कॅलरीज प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन 141 Kcal.

भोपळा सह कॉर्न लापशी

भोपळा सह लापशी नाही फक्त चवदार आहे, पण निरोगी डिश. पूर्ण वेळस्वयंपाक करण्याची वेळ 1 तासापेक्षा जास्त नाही.

तुला गरज पडेल:

• तृणधान्ये - 100 ग्रॅम;
• दूध - 300 मिली
• भोपळा - 0.3 किलो;
• दाणेदार साखर - 20 ग्रॅम;
• मीठ - 2 चिमूटभर;
• लोणी - 45 ग्रॅम;
• पाणी - 250 मिली;
• वनस्पती तेल- 25 मि.ली.

कसे शिजवायचे:

1. भोपळा तयार करा, धुवा, सोलून घ्या, उग्र रींड कापून घ्या, बिया काढून टाका, नंतर लहान चौकोनी तुकडे करा.
2. पॅन आगीवर ठेवा, त्यात तेल घाला, नंतर 5 मिनिटे भोपळा तळा, अधूनमधून ढवळत रहा.
3. भोपळ्यात अर्धे दूध घाला, उष्णता कमी करा.
4. एक सॉसपॅन घ्या, त्यात तृणधान्ये घाला, पाण्याने भरा, मीठ घाला आणि मंद आचेवर 6 मिनिटे शिजवा.
5. तयार भोपळा दुधात ब्लेंडर वापरून बारीक करा.
6. काजळी सह भोपळा मिक्स करावे, नंतर उर्वरित दूध सह मिश्रण ओतणे आणि साखर घाला.
7. 10 मिनिटे कमी गॅसवर बंद झाकणाखाली उत्पादन शिजवणे सुरू ठेवा.
8. स्टोव्हमधून डिश काढा, थोडे तेल घाला, 20 मिनिटे टॉवेलने झाकून ठेवा, त्यानंतर आपण ते टेबलवर सर्व्ह करू शकता.

कॅलरीज:

कॅलरीज प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन 100 kcal.

मधुमेहासह कॉर्न लापशी घेणे शक्य आहे का?

कॉर्न लापशी खाणे केवळ मुलांसाठी आणि वजन कमी करणाऱ्यांसाठीच नाही तर मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी देखील उपयुक्त आहे.

हे उत्पादनाची सरासरी आहे या वस्तुस्थितीमुळे आहे ग्लायसेमिक निर्देशांक. उत्पादनाचा वापर आपल्याला रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास अनुमती देतो.

आणखी एक फायदा म्हणजे उपस्थिती मोठ्या संख्येने फायदेशीर ट्रेस घटकआणि जीवनसत्त्वे.

आपल्या आहारात दलिया समाविष्ट करण्यापूर्वी, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

जर तुम्हाला कॉर्न लापशीची ऍलर्जी असेल तर काय करावे

जरी कॉर्न ग्रिट्स कमी ऍलर्जीक असतात, काही लोकांना ऍलर्जीची प्रतिक्रिया येते.

ऍलर्जीचे काय करावे:

1. वापरातून उत्पादन काढून टाका. हे क्रॉपमुळेच घडले आहे अशी शंका असल्यास, ऍलर्जीन ओळखण्यासाठी चाचणी घ्या.
2. निरीक्षण करा विशेष आहारतुमच्या आहारात नवीन पदार्थांचा समावेश करू नका.
3. औषधे घ्या - sorbents, antihistamines. औषधे वापरण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

बर्याचदा, लहान मुलांमध्ये ऍलर्जी उद्भवते. IN प्रतिबंधात्मक हेतूशिफारस केलेले:

• बालरोगतज्ञांनी प्रस्तावित केलेल्या पोषण योजनेचे निरीक्षण करून, वेळेवर पूरक आहार सादर करा;
• मुलाची प्रतिकारशक्ती वाढवा;
• जर कुटुंबातील कोणत्याही सदस्याला उत्पादनाची ऍलर्जी असेल तर मुलाला ते देऊ नये किंवा ग्लूटेनची ऍलर्जी ओळखण्यासाठी आगाऊ चाचणी घ्यावी.

काय लक्षात ठेवावे

1. कॉर्न लापशीचा वापर लहान मुले, मधुमेही आणि वजन कमी करणाऱ्यांना हानी पोहोचवत नाही.
2. स्लो कुकरमध्ये शिजवलेल्या लापशीचा आकार चुरगळलेला असतो आणि स्टोव्हपेक्षा शिजवणे सोपे असते.
3. आपल्याला ऍलर्जीचा संशय असल्यास, आपण आहारातून दलिया वगळले पाहिजे, ऍलर्जीनसाठी चाचण्या घ्या.

भेटू पुढच्या लेखात!

प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थिती, व्यापकता जुनाट रोग, जे चयापचय आणि सेल्युलर चयापचय विकारांशी संबंधित आहे, फ्लेवरिंग्ज आणि प्रिझर्वेटिव्ह्जसह उत्पादनांची विपुलता, ज्यामध्ये कार्सिनोजेनिक गुणधर्म आढळतात - या सर्व आधुनिक जीवनशैलीतील वास्तविकता आहेत. या गणनेच्या पार्श्वभूमीवर, परत येणे अगदी स्वाभाविक वाटते निरोगी अन्नआणि रोजच्या वापराकडे कल लोक पाककृतीज्यावर एकापेक्षा जास्त निरोगी पिढी वाढली आहे.

या पाककृतींमध्ये कॉर्न ग्रिट्सचा एक डिश समाविष्ट आहे, ज्याला कॉर्न दलिया म्हणून ओळखले जाते. कोणत्याही लापशीचे फायदे आणि हानी रशियामध्ये प्राचीन काळापासून ज्ञात आहेत आणि अलीकडेच ते राष्ट्रीय मानसिकतेचे वैशिष्ट्य असलेल्या मुख्य पदार्थांपैकी एक मानले गेले.

कॉर्न लापशीचे फायदे आणि हानी लोक बरे करणारे, उपचार करणारे आणि आधुनिक पोषणतज्ञांना सुप्रसिद्ध आहेत जे अनेक रोगांसाठी याची शिफारस करतात. या सुप्रसिद्ध उपायगॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या विकारांच्या प्रतिबंधासाठी, चिंताग्रस्त आणि रोगप्रतिकार प्रणाली, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे कार्य ऑप्टिमायझेशन, कर्करोगाचा प्रतिबंध.

चविष्ट आणि चविष्ट पदार्थांच्या मदतीने पुरेसे मिळवण्याच्या क्षमतेमुळेच नव्हे तर हजारो वर्षांपासून अन्न म्हणून कॉर्नचा वापर मानवाकडून केला जात आहे. एक साधी डिश, परंतु त्याच्या तयारीच्या पद्धतींच्या परिवर्तनशीलतेमुळे देखील. प्रचंड फायदावापरापासून प्राचीन भारतीय जमातींनी लक्षात घेतले होते, ज्यांना हे माहित होते संभाव्य हानीतुम्ही जास्त खाल्ल्यास कोणतेही अन्न आणू शकता.

कॉर्न लापशी कोणत्याही स्वयंपाक पर्यायात, गोड डिश, साइड डिश किंवा मेनूचा एक वेगळा घटक म्हणून चांगला आहे. हा एक सोपा आणि मनापासून तयार केलेला पदार्थ आहे उच्च कॅलरी, ज्यात आहे अमूल्य गुणधर्म. ते दोन्ही उपचारात्मक आहार आणि म्हणून वापरले जातात स्वतंत्र उपायवजन कमी करण्यासाठी.

आधुनिक औषध आजूबाजूला फिरते क्लिनिकल संशोधनमानव खाल्लेल्या पदार्थांची रचना. कॉर्न लापशीसह त्यापैकी कोणत्याहीचे फायदे आणि हानीचा प्रश्न उपस्थितीच्या दृष्टिकोनातून विचारात घेतला जातो. उपयुक्त पदार्थ, शोध काढूण घटक आणि जीवनसत्त्वे.

या संदर्भात, त्याच्या वर्गाच्या उत्पादनांसाठी उच्च कॅलरी सामग्री असूनही, कॉर्न लापशी शिफारस केलेल्या पदार्थांच्या यादीमध्ये आघाडीवर आहे. अजूनही माहिती नाही अद्वितीय रचनाकॉर्न धान्य, ज्यापासून पीठ आणि तृणधान्ये तयार केली जातात, त्यापासून ब्रेड आणि केक बेक केले गेले, सूप आणि साइड डिश तयार केले गेले. cobs त्यांच्या पिकलेल्या स्वरूपात खाल्ले होते, आणि कॉर्न रेशीमआणि पानांचा उपयोग अनेक रोग बरे करण्यासाठी केला जात असे.

बद्दल शास्त्रीय माहिती मिळाली रासायनिक रचनाकेवळ स्पष्ट पुष्टी केली नाही फायदेशीर वैशिष्ट्येकॉर्न ग्रेन्सपासून उत्पादने, परंतु त्यांना हेतूपुरस्सर वापरण्याची परवानगी देखील दिली आहे आहार मेनू. ज्या वेळी मानवजातीला आवश्यक ज्ञान नव्हते, वांशिक विज्ञानबॉडी सिस्टीमचे कार्य स्थिर आणि ऑप्टिमाइझ करण्यासाठी आधीच अन्न आणि कॉर्नच्या वाढीचा वापर केला आहे, आणि उपचारांसाठी त्याचे उर्वरित भाग.

हे अगदी समजण्यासारखे आहे, कारण कोबमधून गोळा केलेल्या धान्यांच्या रचनेत, वाळलेल्या स्वरूपात देखील हे समाविष्ट आहे:

• अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड मोठ्या वर्गीकरणात, त्यापैकी महत्वाचे ट्रिप्टोफॅन, आर्जिनिन आणि लाइसिन;
• गैर-आवश्यक अमीनो ऍसिड, जे थोडे कमी आहेत, परंतु एस्पार्टिक ऍसिड, ग्लाइसिन आणि सिस्टीन उपस्थित आहेत;
• बायोटिन (व्हिटॅमिन एच म्हणूनही ओळखले जाते), उच्च टक्केवारीत;
• बी जीवनसत्त्वे, थायामिन ते पायरीडॉक्सिन, तसेच दुर्मिळ जीवनसत्व बी 9 (फोलेट्स);
• जीवनसत्त्वे ए, ई, पीपी, बीटा-कॅरोटीन, नियासिन;
• मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स: कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, सल्फर आणि सोडियम;
• ट्रेस घटक: बोरॉन, अॅल्युमिनियम, सेलेनियम, जस्त, तांबे, लोह, निकेल, कथील, मोलिब्डेनम, टायटॅनियम, क्रोमियम, कोबाल्ट आणि मॅंगनीज;
• साखर, स्टार्च आणि डेक्सट्रिन्स;
• संतृप्त फॅटी ऍसिडस्.

अशी रचना कोणत्याही कॉम्प्लेक्सचा हेवा असू शकते औषध तयारी, शरीरातील काही पदार्थांची कमतरता भरून काढण्यासाठी फार्मसीमध्ये विकले जाते.

ग्लूटेनच्या अनुपस्थितीमुळे कॉर्न लापशी एलर्जीची प्रतिक्रिया असलेल्या लोकांसाठी पसंतीचे अन्न बनते आणि काही पोषक तत्वे मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाक केल्याने नष्ट होतात.

म्हणून, कॉर्न लापशी लहान मुलांना दिली जाते, एका विशिष्ट वयापासून, अत्यंत उकडलेल्या स्वरूपात (जवळजवळ मॅश केलेल्या बटाट्याच्या सुसंगततेपर्यंत).

औषधी वापर

मुख्य उद्देश ज्यासाठी कॉर्नच्या दाण्यांमधून दलिया वापरण्याची शिफारस केली जाते ते म्हणजे एखाद्या व्यक्तीची कमतरता असलेल्या पोषक तत्वांची भरपाई करणे. खाल्ल्यावर ते अगदी पचण्याजोगे स्वरूपात मिळू शकतात. तथापि, त्याचे पद्धतशीर आणि डोस खाणे वजन कमी करण्याचा परिणाम देऊ शकते.

हे बर्याच काळापासून ज्ञात आहे की जर तुम्ही सकाळी कॉर्न लापशी त्याच्या नैसर्गिक स्वरूपात खाल्ले तर आणि संध्याकाळी - केफिरसह, आणि कमीतकमी 2.5 लिटर शुद्ध पाणी प्यायल्यास, आपण कोणत्याही छळविना अतिरिक्त 5 किलोग्रॅम वजन कमी करू शकता. . आणि नाही हानिकारक प्रभावमज्जासंस्था आणि पाचक प्रणाली एकाच वेळी येणार नाहीत. औषधी हेतूंसाठी, वाळलेल्या धान्यापासून बनविलेले उत्पादन खालील प्रभाव प्राप्त करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते:

• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे ऑप्टिमायझेशन (आतड्यांमधून विष काढून टाकणे, पेरिस्टॅलिसिस वाढणे, क्षय आणि किण्वन प्रक्रियेची पातळी कमी करणे, कमी करणे एंजाइमची कमतरताखालचे विभाग):
• रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींना टोन देणे आणि कोलेस्टेरॉलचे विभाजन करणे (हे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे एकूण कार्य सुधारते);
• प्रतिबंधात्मक अँटीकार्सिनोजेनिक प्रभाव प्राप्त करणे;
• रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी करणे;
• उदात्तीकरण देखावाकेस आणि नखे;
• मूड आणि स्मृती सुधारणे, मेंदूच्या पेशींचे कार्य सक्रिय करणे;
• विस्तार उपचारात्मक आहारपरागकण सह;
• नैराश्य, अत्याचारी आणि विकास रोखण्यासाठी घाबरलेल्या स्थिती, मज्जासंस्थेचे स्थिरीकरण.

मूल होण्याच्या काळात महिलांसाठी कॉर्न लापशीच्या फायद्यांबद्दल डझनहून अधिक लेख लिहिले गेले आहेत. शेवटी, या डिशच्या सहाय्यानेच आपण गर्भाच्या विकासामध्ये मागे पडण्याचा धोका कमी करू शकता, घटना लोहाची कमतरता अशक्तपणा, वेळेवर विष काढून टाका आणि मिळवा आवश्यक पदार्थशरीर राखीव साठी.

सांख्यिकीय डेटा पुष्टी करतो की कुटलेल्या कॉर्नच्या दाण्यांमधून दलिया खाल्ल्याने या स्थितीत पेरिस्टॅलिसिसमध्ये अडथळा टाळणे आणि दात वाचवणे शक्य होते.

डिशमध्ये थर्मल प्रक्रियेदरम्यान त्यात समाविष्ट असलेल्या मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त पदार्थ गमावू नयेत हे एक आनंदी वैशिष्ट्य आहे. हे त्याचे स्पष्टीकरण देते अपरिवर्तनीय गुणधर्म. चीअर अप करण्याची क्षमता यामध्ये उपयुक्त आहे प्रसुतिपूर्व कालावधीजेव्हा नैराश्याचा धोका असतो.

कॉर्न grits पासून लापशी च्या हानी

अन्नाच्या कोणत्याही घटकाप्रमाणे, ज्यासाठी अमूल्य संधी आहेत वाजवी वापर, अन्न उत्पादनाचा जास्त किंवा चुकीचा वापर शरीराला हानी पोहोचवू शकतो. म्हणून, विशिष्ट परिस्थितींमध्ये याची शिफारस केलेली नाही आणि काही प्रकरणांमध्ये मर्यादित आहे. पूर्ण contraindicationsओळखले:

• पोट आणि ड्युओडेनमचा पेप्टिक अल्सर (वाढलेली पेरिस्टॅलिसिस आणि प्रभावित श्लेष्मल त्वचा जळजळ);
• वाढले चिंताग्रस्त उत्तेजना(कॉर्नमध्ये असलेल्या विशिष्ट पदार्थांच्या अतिरेकीमुळे स्थितीच्या तीव्रतेचे वैशिष्ट्य आहे);
• क्रॉनिक आणि तीव्र परिस्थितीगंभीर मूत्रपिंड पॅथॉलॉजीसह (तांबे तुलनेने स्थिर प्रक्रियेत बिघाड होऊ शकतो);
• समस्याग्रस्त गुंतागुंतांसह मासिक पाळी.

काही प्रकरणांमध्ये, डॉक्टर वरील पॅथॉलॉजीजसह, आठवड्यातून एकदा, थोड्या प्रमाणात वापरण्याची परवानगी देऊ शकतात, परंतु कोणत्याही परिस्थितीत ते दैनंदिन मेनूमध्ये समाविष्ट केले जाऊ नये.

बालरोगतज्ञांमध्ये, बकव्हीटसह पूरक अन्न सुरू करण्याची देखील शिफारस केली जाते तांदूळ लापशी, आणि फक्त नंतर प्रविष्ट करा मुलांचा आहारकॉर्न, जोरदार उकडलेले आणि मॅश केलेल्या बटाट्याची आठवण करून देणारे. अशा प्रकरणांसाठी, एक विशेष बारीक ग्राउंड अन्नधान्य आहे, जे केवळ यासाठीच वापरले जाऊ शकत नाही बालकांचे खाद्यांन्नपण स्वयंपाकाचा वेळ वाचवण्यासाठी.

कोणतीही लापशी तयार करण्यासाठी, जाड भिंती आणि गोलाकार तळाशी (तथाकथित कढई) असलेले पदार्थ वापरणे चांगले. हे विशेषतः चांगले लापशी बनवते जे स्वतंत्र डिश म्हणून वापरले जाऊ शकते - मशरूम, क्रॅकलिंग्ज, दूध, सुकामेवा किंवा भोपळा सह शिजवलेले.

यापैकी कोणतेही संयोजन स्वादिष्ट आहे. योग्य स्वयंपाक, विशेषत: आपण समाप्तीपूर्वी वर्तमानाचा तुकडा जोडल्यास लोणी. लापशी उकडलेले, पूर्व तळलेले आणि दुहेरी बॉयलरमध्ये जोडप्यासाठी तयार केले जाऊ शकते, कोणत्याही विरोधाशिवाय ओव्हनमध्ये उकळते. परंतु चव आणि अर्थपूर्ण घटक जोडण्याबद्दल, प्रथम आपल्या डॉक्टरांशी किंवा पोषणतज्ञांशी सल्लामसलत करणे चांगले आहे.

कॉर्न स्टिक्स आणि फ्लेक्स आहारात वारंवार पाहुणे असतात. त्यांच्याकडे समृद्ध चव आहे आनंददायी सुगंध, पण दलिया सारखे निरोगी नाही. डिश रेंडर फायदेशीर प्रभावसंपूर्ण शरीरासाठी, एक वस्तुमान आहे सकारात्मक गुणधर्मआणि त्यांची स्वतःची वैशिष्ट्ये. हे आपल्याला वजन कमी करण्यास, बद्धकोष्ठतापासून मुक्त होण्यास मदत करेल, जा योग्य पोषणआणि कल्याण सुधारते. ग्रोट्स संपूर्ण दिवस उत्साही आणि चैतन्य देईल.

सामग्री:

कॉर्न ग्रिटमध्ये अ, ई, डी आणि ग्रुप बी जीवनसत्त्वे मुबलक प्रमाणात असतात. हे सूक्ष्म घटकांचा एक मौल्यवान स्रोत आहे, ज्यामध्ये सोडियम, लोह, कॅल्शियम आणि तांबे आघाडीवर आहेत. समाविष्ट आहे फॉलिक आम्लजे गरोदरपणात महिलांसाठी आवश्यक असते. हा घटक गर्भाच्या पूर्ण विकास आणि वाढीस हातभार लावतो, पहिल्या तिमाहीत टॉक्सिकोसिसच्या अप्रिय अभिव्यक्तीपासून मुक्त होतो. उष्णता उपचारानंतर, बहुतेक पोषक पदार्थ डिशमध्ये जातात, जे शरीराद्वारे चांगले शोषले जातात, त्याच्या फायद्यावर जातात.

लापशीचे मुख्य उपयुक्त गुणधर्म:

1. ऊर्जा स्रोत. क्रॉपमध्ये जटिल कार्बोहायड्रेट्स असतात, उत्तम प्रकारे संतृप्त होतात, शक्ती देतात, कार्यक्षमता वाढते.
2. आतड्यांसंबंधी किण्वन प्रतिबंधित करते, सूज कमी करते आणि इतरांना आराम देते अप्रिय लक्षणेफुशारकी
3. वजन कमी करण्यास मदत होते. पाण्यावर उकडलेले लापशी कमी कॅलरी सामग्रीसह इतर तृणधान्यांपेक्षा वेगळे असते. ते सुटका करण्यासाठी वापरले जाते जास्त वजन. विशेष आहार आहेत.
4. आतड्याचे कार्य सामान्य करते, फायबर सामग्रीमुळे पचन सुधारते. डिश साफ करण्यासाठी इतर घटकांसह संयोजनात वापरली जाऊ शकते.
5. रक्तवाहिन्यांची स्थिती सुधारते. लापशी काढून टाकण्यास मदत करते वाईट कोलेस्ट्रॉलशरीरातून, रक्तवाहिन्यांची लवचिकता वाढविण्यात मदत करते, अंतर आणि तीव्रता वाढवते, मायक्रोक्रिक्युलेशन सामान्य करते.

तृणधान्यांमध्ये ग्लूटेन नसते आणि ते हायपोअलर्जेनिक असते. ऍलर्जीक प्रतिक्रियाअत्यंत दुर्मिळ आहेत. 8 महिन्यांपासून मुलांच्या आहारात दलियाचा समावेश केला जाऊ शकतो. कॉर्न लापशीचे फायदे स्पष्ट आहेत. डिश एक उच्च आहे पौष्टिक मूल्य, ते मानवी आहारात उपस्थित असणे आवश्यक आहे.

व्हिडिओ: कॉर्न ग्रिट्स - लिव्हिंग हेल्दी प्रोग्राममधील कोलंबस ट्रॉफी

अन्नधान्यांचे प्रकार आणि स्वयंपाक वैशिष्ट्ये

कोरड्या कॉर्न grits आहेत चमकदार रंगपिकलेल्या धान्याशी संबंधित. पाण्यात किंवा दुधात उकळल्यानंतर ते हलके पिवळे होते. उत्पादन पाणी चांगले शोषून घेते, सूजते, आकारात वाढते. पण त्यासाठी विशेष दृष्टीकोन आवश्यक आहे. सर्व तृणधान्ये स्वयंपाकासाठी योग्य नाहीत. खरेदी करताना लक्ष देण्याची मुख्य गोष्ट म्हणजे पीसणे.

मुख्य प्रकार:

1. मोठे दळणे. ठेचून कॉर्न धान्य, कण आहेत तीक्ष्ण कडा, अनियमित आकार. अशा तृणधान्यांचा एक डिश बराच काळ (35-40 मिनिटांपर्यंत) शिजवला जाईल.
2. पॉलिश groats. कुस्करलेल्या धान्यावर विशेष प्रक्रिया केली जाते. उत्पादनाच्या कणांचा गोलाकार आकार असतो. अन्न जलद शिजेल.
3. लहान दळणे. प्रतिनिधित्व करतो कॉर्नमील. उत्पादन गोड पदार्थांसाठी आहे: कॉर्न स्टिक्स, तृणधान्ये, पेस्ट्री. त्यातून लापशी शिजविणे त्रासदायक आहे, कारण जेव्हा ते गरम द्रवात जाते तेव्हा गुठळ्या तयार होतात.

पॉलिश कडधान्ये स्वयंपाकासाठी सर्वात योग्य आहेत. आपण पाणी, दूध किंवा कोणत्याही प्रमाणात त्यांच्या मिश्रणाने दलिया शिजवू शकता. खारट पर्यायांसाठी, मटनाचा रस्सा योग्य आहेत: मांस, भाज्या, मशरूम. धान्य उकळत्या द्रवात ओतले जाते, ढवळले जाते, आग कमी होते आणि तयारीत आणले जाते.

सल्ला!खडबडीत कॉर्न लापशी शिजवण्याच्या वेळेस गती देण्यासाठी, आपण कॉफी ग्राइंडरमध्ये उत्पादन पूर्व-दळू शकता.

व्हिडिओ: कॉर्न ग्रिट्समधून दलिया कसा शिजवायचा

बद्धकोष्ठता साठी कॉर्न लापशी

डिश फायबरमध्ये समृद्ध आहे, मल सामान्य करण्यास आणि आतडे स्वच्छ करण्यास मदत करते. हे बद्धकोष्ठतेवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते, परंतु ते योग्यरित्या करणे अत्यंत महत्वाचे आहे. जर धान्य पुरेसे शिजवलेले नसेल तर ते योगदान देऊ शकते वाढलेली गॅस निर्मितीज्यामुळे स्थिती बिघडेल.

गुपिते योग्य दलियाबद्धकोष्ठता पासून:

1. डिश फक्त पाण्यावर शिजवलेले आहे, आपण संपूर्ण दूध किंवा मलई जोडू शकत नाही, अन्यथा उपचारांसाठी थोडासा फायदा होईल.
2. डिश ड्रेसिंग करताना, वनस्पती तेल वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. ऑलिव्ह, अंबाडी, मोहरी काढणे आदर्श आहे.
3. तृणधान्यांचे गुणधर्म वाढविण्यासाठी, कॉर्न लापशीमध्ये प्रून जोडले जाऊ शकतात, जवस, सफरचंद.

शेवटचे रहस्य योग्य वापर. नाश्त्यात लापशी खावी. पीठ उत्पादने, मजबूत चहा किंवा कॉफीसह एकत्र करणे अवांछित आहे. हे एका डिशमधून वेगळे जेवण असावे. एक तासानंतर, आपण नाश्ता घेऊ शकता किंवा चहा, कॉफी पिऊ शकता. उपचारांचा कोर्स मर्यादित नाही. लापशी दररोज खाल्ले जाते, त्यातून फायदा आणि आनंद मिळतो.

एका नोटवर:भोपळ्याबरोबर कॉर्न चांगले जाते, जे बद्धकोष्ठतेमध्ये देखील मदत करते. या जोडीतील पदार्थ केवळ चवदारच नाहीत तर खूप चमकदार देखील आहेत.

वजन कमी करण्यासाठी कॉर्न लापशी

तृणधान्यांमधील कॅलरी सामग्री खूप जास्त आहे, ते प्रति 100 ग्रॅम कोरड्या उत्पादनासाठी 337 किलो कॅलरी आहे. परंतु उच्च आर्द्रता शोषणेमुळे, तयार डिशचे ऊर्जा मूल्य अनेक वेळा कमी होते. पाण्यावर शिजवलेल्या लापशीमध्ये, घनतेनुसार केवळ 80-100 किलोकॅलरी. त्याच वेळी, डिश उत्तम प्रकारे भूक तृप्त करते, ऊर्जा देते आणि चव सह प्रसन्न करते. वजन कमी करण्यासाठी ते स्वतः किंवा इतर आहारांसह सुरक्षितपणे वापरले जाऊ शकते.

4 दिवस कॉर्न आहार

2-3 किलो काढण्याचा सोपा उपाय. आहार हा हार्दिक, पौष्टिक आणि फक्त समावेश आहे उपयुक्त उत्पादने. मीठ, साखर, कोणतीही चरबी, सॉसेज आणि पीठ उत्पादने जे या काळात शरीराला हानी पोहोचवू शकतात ते प्रतिबंधित आहेत. मुख्य कोर्स पाण्यावर, मशरूम किंवा कमी चरबीयुक्त चिकन मटनाचा रस्सा वर शिजवलेले आहे.

दिवसासाठी नमुना मेनू

न्याहारी:दलिया, संत्रा (द्राक्ष किंवा सफरचंद)
रात्रीचे जेवण:लापशी, चिकन स्तनाचा तुकडा
दुपारचा नाश्ता:टोमॅटो
रात्रीचे जेवण:दलिया, काकडी

लापशी वर अनलोडिंग दिवस

अशा पोषणाच्या एका दिवसासाठी, आपण 0.5 ते 1.2 किलो वजनापासून मुक्त होऊ शकता, माघार घेऊ शकता जास्त पाणीशरीरातून, द्या पचन संस्थाउर्वरित. मसाले न घालता कॉर्नपासून लापशी तयार केली जाते. दिवसा आपल्याला 200 ग्रॅम तृणधान्ये खाण्याची आवश्यकता आहे, आपण 1-2 हिरवी सफरचंद किंवा 400 मिली चरबी मुक्त केफिर घालू शकता.

लापशी अनलोड करण्याचे मूलभूत नियमः

1. भाग आकार समान आहेत.
2. नियमित अंतराने (2-3.5 तास) डिश खा.
3. किमान 2 लिटर पाणी प्या.

चहा, कॉफी किंवा पिण्याची परवानगी आहे हर्बल decoctionsसाखरविरहित

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरा

कॉर्न कर्नल, कलंक आणि स्टार्च बहुतेकदा सौंदर्यप्रसाधन उद्योगात वापरले जातात. कोरड्या खडबडीत पीसण्याच्या आधारावर, आपण चेहरा आणि शरीराच्या मृत त्वचेच्या कणांना बाहेर काढण्यासाठी घरगुती स्क्रब तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, उत्पादनामध्ये एक आधार जोडला जातो: शॉवर जेल, आवश्यक आणि बेस तेले, फोम. फिट होईल आणि अन्न उत्पादने: आंबट मलई, मलई, केफिर (तेलकट त्वचेसाठी).

लापशीचे नियमित सेवन केल्याने तुम्हाला तरुण आणि सुंदर राहता येईल. कॉर्नमध्ये असे पदार्थ असतात जे त्वचेला चांगल्या स्थितीत ठेवण्यास, लवचिकता राखण्यास, प्रतिबंध करण्यास मदत करतात लवकर देखावासुरकुत्या समृद्ध खनिज आणि जीवनसत्व रचनाकेस आणि नखांच्या स्थितीवर अनुकूल परिणाम होतो.

विरोधाभास

अशा प्रकारे, जर धान्य उच्च दर्जाचे आणि ताजे असेल तर कॉर्न लापशी शरीराला हानी पोहोचवत नाही. सामान्य पिशव्यामध्ये पॅक केलेले एक सैल उत्पादन खरेदी करणे अवांछित आहे. पॅकेजिंग चिन्हांकित करणे आवश्यक आहे, निर्माता आणि उत्पादनाबद्दल माहिती. मका अनेकदा कीटकनाशके आणि खते वापरतो ज्यामुळे गुणवत्तेवर परिणाम होतो आणि मूल्य कमी होते.

विरोधाभास:

• पोटाचे रोग;
• भूक नसणे;
• वैयक्तिक असहिष्णुता.

शरीराचे अपुरे वजन आणि डिस्ट्रॉफी असलेले लोक contraindicated आहेत वारंवार वापरतेल आणि साखरेशिवाय पाण्यावर कॉर्न डिश. लठ्ठपणाच्या बाबतीत, त्याउलट, उच्च-कॅलरी पूरकांसह दुधासह तयार केलेले उत्पादन वापरणे अशक्य आहे.

कॉर्न लापशी मोल्दोव्हन्स, जॉर्जियन आणि चेचेन्सची पारंपारिक डिश बनली आहे. किंमत आणि चवबद्दल धन्यवाद, त्याला दुसरे नाव मिळाले - "गरीबांची भाकरी". कॉर्न क्रशिंग करून, groats प्राप्त आहेत - लापशी साठी आधार.

कंपाऊंड

कॉर्न लापशीला विशिष्ट चव असते आणि ती किंचित उग्र असते. परंतु इतर तृणधान्यांपेक्षा त्याचा मुख्य फरक म्हणजे कमी कार्बोहायड्रेट सामग्री आणि भरपूर प्रथिने: एका कोंबडीच्या अंड्यापेक्षा त्यापैकी बरेच काही आहेत.

डिशमध्ये अघुलनशील तंतू असतात, ज्याचा सकारात्मक परिणाम होतो पाचक मुलूख. अनुपस्थितीमुळे मुलांच्या आहारात डिश अपरिहार्य बनते.

• जीवनसत्त्वे बी 5 आणि बी 1 मध्ये विचलन रोखण्यात गुंतलेली आहेत मानसिक क्षेत्रउदासीनता आणि वाईट मूड;
• व्हिटॅमिन ई त्वचा आणि केसांच्या सौंदर्याची काळजी घेते, सेक्स हार्मोन्सच्या निर्मितीसाठी जबाबदार आहे.
• सिलिकॉन पाचन तंत्राच्या कार्यासाठी जबाबदार आहे;
• तांबे, लोह हेमॅटोपोईसिसमध्ये सामील आहेत;
• मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या चांगल्या कार्यासाठी फॉस्फरस आवश्यक आहे.
• फॉलिक आम्ल.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

रचना डिशचे फायदे ठरवते.

प्रजनन हानिकारक पदार्थशरीर पासून

हे रचनामध्ये फायबरच्या उपस्थितीमुळे आहे. हे शरीर स्वच्छ करते आणि म्हणून कॉर्न दलिया चयापचय विकारांसाठी आणि शरीरातील संतुलन पुनर्संचयित करण्यासाठी उपयुक्त आहे.

आहार आहारासाठी अर्ज

वापर खालील रोगांसाठी सूचित केले आहे:

• मधुमेह;
• यकृत विकार;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि पित्ताशयाची पॅथॉलॉजी;
• ऑन्कोलॉजिकल रोग;
• हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे रोग.

लापशी अपरिहार्यपणे आहार मध्ये उपस्थित आहे हे रोग. हे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते आणि शरीराला जलद पुनर्प्राप्त करण्यास अनुमती देते.

कॉर्न लापशी सह विहित आहे औषधी उद्देशआणि त्यात इतर प्रकारच्या तृणधान्यांपेक्षा कमी कर्बोदके असतात: बकव्हीट, बार्ली आणि तांदूळ. या कारणास्तव, हे लठ्ठ लोकांसाठी सूचित केले जाते.

सौंदर्यासाठी

रिसेप्शन दरम्यान, रंग सुधारतो आणि सामान्य स्थितीत्वचा हिरड्या आणि दात मजबूत होतात.

मुलांच्या मेनूचा भाग

अनुप्रयोग अष्टपैलुत्व

डिश दोन प्रकारे तयार केली जाते:

• दुधावर- निवड निरोगी लोकज्यांना हलका आणि हार्दिक नाश्ता करायला आवडते. हे मुलासाठी एक उत्तम जेवण आहे, वाढत्या शरीराला पोषक तत्वे प्रदान करतात.
• पाण्यावर- ज्यांना आरोग्य समस्या आहेत त्यांनी निवडले. या विश्वसनीय माध्यमवजन कमी करण्यासाठी, जे मांसासाठी साइड डिश म्हणून वापरले जाते, ब्रेडऐवजी जाड तुकडे करून, मिष्टान्न म्हणून.

धान्य पिकांच्या अलीकडील अभ्यासातून कॉर्न ग्रिट्स - रंगीत रंगद्रव्यांमध्ये कॅरोटीनोइड्सचे प्रमाण दिसून आले आहे. ते प्रतिबंधासाठी आवश्यक आहेत कर्करोगयकृत, पोट, स्तन ग्रंथी आणि रेटिनाचा मॅक्युलर एडेमा.

फायद्यांची यादी असूनही, कधीकधी मेनूवर डिशची उपस्थिती contraindicated आहे. त्यामुळे, आरोग्य समस्या बाबतीत, सह रोग क्रॉनिक कोर्समेनूवर कॉर्न दलिया वापरण्याबद्दल तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

जलद संपृक्तता प्रभाव

डिश लोकांसाठी अवांछित आहे:

• डिस्ट्रॉफी सह. शरीराच्या अपुर्‍या वजनासह, डॉक्टर कार्बोहायड्रेट-समृद्ध अन्न खाण्याची शिफारस करतात.
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर असणे. हे परिपूर्णतेची भावना आणि उपस्थितीच्या निर्मितीमुळे आहे सक्रिय पदार्थज्यामुळे रोगाचा त्रास वाढतो;
• खराब भूक सह.

सक्रिय घटकांची उपस्थिती

दलिया यासाठी वापरले जात नाही:

• रक्त गोठणे रोग;
• बद्धकोष्ठता;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस.

बाळासाठी नाश्त्यासाठी लापशी वापरणे अवांछित आहे जर त्याच्याकडे असेल तर खराब भूक, मुलाला खाण्यासाठी दोन चमचे पुरेसे आहेत.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये समस्या असल्यास डिश खाऊ नका. डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.