कॉर्न ग्रिट्सचे उपयुक्त गुणधर्म. कॉर्न लापशी: मानवी शरीराला फायदे आणि हानी

सर्वांना शुभेच्छा!

आज, आमच्या संभाषणाचा विषय मानवी शरीरासाठी कॉर्न लापशीचे फायदे असेल. तथापि, बर्याच लोकांना याबद्दल काही शंका आहेत आणि हे विनाकारण नाही. कारण प्रत्येकजण ते खाऊ शकत नाही.

उदाहरणार्थ, ज्यांच्याकडे आहे वाढलेली गोठणेरक्त, ज्यांना भूक लागत नाही, ज्यांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट किंवा वैयक्तिक असहिष्णुतेची समस्या आहे, कॉर्न लापशी पोटात जडपणाची भावना, भिंतींची जळजळ होऊ शकते अंतर्गत अवयवकिंवा जुनाट परिस्थिती वाढणे.

तथापि, आपल्या शरीरावर या उत्पादनाच्या असमान प्रभावामुळे, त्याची मौल्यवान वैशिष्ट्ये अजूनही येथे प्रचलित आहेत. हे सोपे पचनक्षमता आणि कमी ऍलर्जी आहे, ज्यामुळे ते बर्‍यापैकी लोकप्रिय अन्न उत्पादन बनले आहे.

यामुळे, आहारातील, मुलांसाठी आणि स्वयंपाक करण्यासाठी कॉर्न ग्रिट्सचा यशस्वीरित्या वापर केला जातो निरोगी खाणे. आणि अशा कच्च्या अन्न आहाराच्या समर्थकांमध्ये नैसर्गिक उत्पादनजसे अंकुरलेले कॉर्न त्यांच्या आहारातील एक विशेष स्वादिष्ट पदार्थ आहे.

म्हणूनच, कॉर्न लापशीसारख्या दररोजच्या खाद्यपदार्थांपैकी एकाची सर्व गुंतागुंत समजून घेण्यासाठी, मी तुम्हाला त्याची लोकप्रियता, रचना आणि गुणधर्मांच्या रहस्यांबद्दल सांगेन. आणि आपण ते योग्यरित्या कसे शिजवावे, ते कसे वापरावे आणि कोणत्या उत्पादनांसह एकत्र करणे चांगले आहे हे देखील शिकाल.

कॉर्न ग्रिट्सचे पदार्थ जगातील अनेक लोकांमध्ये लोकप्रिय आहेत. आणि त्यातून लापशी "टेबलची राणी" म्हणून ओळखली जाते. इटालियन पोलेन्टा, दुधात कॉसॅक नॅशनल होमिनी, नारळ किंवा मांसासह मेक्सिकन पाककृतीमधील टेमालिस या त्याच्या जाती आहेत.

रशियामध्ये, आम्हाला कॉर्न लापशी आवडते कारण ते बजेटरी, बहुमुखी, चवदार आणि लवकर तयार होते. पोषणतज्ञ हे समाविष्ट करण्याची शिफारस करतात अद्वितीय उत्पादनमुलांच्या आहारात, वृद्ध, गर्भवती महिला, विशेषत: पहिल्या तिमाहीत, काढून टाकणे अस्वस्थता toxicosis आणि ज्यांना वजन कमी करायचे आहे.

याव्यतिरिक्त, त्याचा सतत वापर मानवी शरीरात योगदान देतो:

slags, toxins, fats, कीटकनाशके, radionuclides काढून टाकणे;
प्रतिबंध न्यूरोलॉजिकल रोग, मधुमेह मेल्तिस, उच्च रक्तदाब, अशक्तपणा;
कोलेस्टेरॉलच्या पातळीचे नियमन;
सामान्यीकरण पाचक कार्ये, रक्त microcirculation आणि लिपिड चयापचय;
त्वचेची स्थिती सुधारणे;
हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि मज्जासंस्था मजबूत करणे;
सूज आणि फुशारकीची इतर लक्षणे कमी करणे;
कामकाजाच्या क्षमतेत वाढ;
च्यापासून सुटका मिळवणे जास्त वजन;
चैतन्य पुनर्संचयित करणे;
आतड्यांमध्ये किण्वन प्रक्रियेस प्रतिबंध;
वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करणे;
कर्करोग होण्याचा धोका कमी करणे.

त्याच वेळी, मला तुमचे लक्ष या वस्तुस्थितीवर केंद्रित करायचे आहे की कॉर्न ग्रिट्स त्यांचे सर्व उपचार टिकवून ठेवतात आणि उपयुक्त वैशिष्ट्येनैसर्गिक धान्य.

कॉर्न ग्रिट्सची रचना काय आहे

कॉर्न लापशीची कॅलरी सामग्री, अन्नधान्य, पाण्यात किंवा दुधात कसे शिजवले जाते यावर अवलंबून, आउटपुट नेहमीच अस्पष्ट असेल. पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की या निर्देशकाची सैद्धांतिकदृष्ट्या गणना करणे अत्यंत अवघड आहे, कारण येथे चरबीचे प्रमाण, दुधाचे बुकमार्कचे प्रमाण आणि स्वयंपाकाची पाककृती विचारात घेणे आवश्यक आहे.

म्हणून, अंदाजे गणनेमध्ये, फक्त जमिनीतील धान्याचे उर्जा मूल्य विचारात घेतले पाहिजे, प्रारंभिक कोरडे उत्पादन म्हणून, 100 ग्रॅममध्ये 362 किलो कॅलरी असते.

तृणधान्ये तयार करणे आणि पातळ करण्याचे समान तंत्रज्ञान लक्षात घेऊन, उदाहरणार्थ, अनुक्रमे एक ते तीन किंवा चार या प्रमाणात पाण्याने, 100 ग्रॅम दलियाची कॅलरी सामग्री 80 किलो कॅलरी पर्यंत कमी केली जाऊ शकते, ज्यामुळे हे शक्य होते. म्हणून वापरा आहारातील उत्पादनवजन कमी करण्याच्या आहारात.

भाज्या प्रथिने.
फायबर.
फॉलिक आणि पॅन्टोथेनिक ऍसिड.
लिनोलीन, अॅराकिडोनचे असंतृप्त फॅटी ऍसिडस्.
बीटा कॅरोटीन.
ए, पीपी, ई, बी गटातील जीवनसत्त्वे.
अँटिऑक्सिडंट्स.
ट्रेस घटकांवर, ज्यामध्ये अग्रगण्य पदे व्यापलेली आहेत:

फॉस्फरस;
निकेल;
तांबे;
मॅग्नेशियम;
कॅल्शियम;
सिलिकॉन;
सोडियम;
सेलेनियम;
लोखंडी;
जस्त.

कॉर्न ग्रिट्सचा अनोखा बोनस आहे पूर्ण अनुपस्थितीत्यात ग्लूटेन असते, जे अशा लोकांच्या शरीराला हानी पोहोचवू शकते स्वयंप्रतिरोधक रोगसेलिआक रोगासारखे.

म्हणूनच, ज्यांच्या शरीरात गहू, राय नावाचे धान्य किंवा बार्लीपासून बनवलेल्या उत्पादनांमध्ये असहिष्णुतेचा त्रास होतो, कॉर्न लापशी त्यांच्या जीवनासाठी एक वास्तविक "जीवनरेखा" बनते, परिपूर्णतेची भावना देते.

कॉर्न लापशी कशी शिजवायची

अर्थात, कॉर्न लापशी बनवण्यासाठी पॉलिश ग्रिट घेणे चांगले. हे ठेचलेले धान्य आहे, ज्यावर विशेष प्रक्रिया केली जाते, म्हणून बाहेर पडताना त्याचे कण गोलाकार आकाराचे असतात.

हा अंश स्वयंपाकासाठी सर्वात योग्य आहे. त्याच्या आधारावर लापशी मुख्य द्रव म्हणून वापरून शिजवले जाऊ शकते:

दूध;
पाणी;
मांस, मशरूम किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा.

हे दलिया तयार करण्याचे तंत्रज्ञान अगदी सोपे आहे आणि जास्त प्रयत्न करण्याची आवश्यकता नाही. येथे सर्व काही अगदी सोपे आहे.

प्रथम आपण अन्नधान्य धुणे आवश्यक आहे.
उकळत्या द्रव मध्ये घाला.
सतत ढवळत, उकळी आणा.
नंतर गॅस कमी करा आणि शिजेपर्यंत शिजवा, पुन्हा, वेळोवेळी ढवळणे विसरू नका जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत.

स्वयंपाकाच्या वेळेस गती देण्यासाठी, कॉफी ग्राइंडरमध्ये भरड धान्य घरी ग्राउंड करणे आवश्यक आहे. आणि बाहेर पडताना एक दुर्मिळ दलिया मिळविण्यासाठी, आपल्याला त्यात अधिक द्रव जोडण्याची आवश्यकता आहे.

u-tube च्या मोकळ्या जागेवर, मला खालील तपशीलवार व्हिडिओ रेसिपी सापडली.

आता कॉर्न दलिया कोणत्या उद्देशासाठी वापरला जाईल या उद्देशाने लक्षात ठेवल्या पाहिजेत अशा काही बारकावे पाहू.

बद्धकोष्ठतेसाठी वापरा

बद्धकोष्ठतेची एक सामान्य समस्या आज केवळ मुले, प्रौढ, वृद्धच नाही तर गर्भवती महिलांना देखील चिंता करते. म्हणूनच, आतडे स्वच्छ करण्यासाठी आणि मल सामान्य करण्यासाठी त्यांच्या आहारात फायबर समृद्ध असलेल्या कॉर्न दलियाचा समावेश करणे अत्यावश्यक आहे.

बद्धकोष्ठतेवर उपचार करण्यासाठी, आपल्याला हे समजून घेणे आवश्यक आहे की अपुरे शिजवलेले अन्नधान्य एखाद्या व्यक्तीची स्थिती बिघडू शकते आणि होऊ शकते. वाढलेली गॅस निर्मिती. त्याच वेळी, बद्धकोष्ठतेपासून मुक्त होण्यासाठी, अन्नधान्य सुरुवातीला फक्त पाण्याने भरले पाहिजे.

तयार डिशमध्ये, आपण लोणी, मलई घालू नये किंवा सुरुवातीला दुधात शिजवू नये. ऑलिव्ह, मोहरी किंवा अंबाडीचे भाजीपाला तेले ड्रेसिंगसाठी येथे सर्वात योग्य आहेत.

लापशीमध्ये उपयुक्त आणि चव वैशिष्ट्ये सुधारण्यासाठी, आपण जोडू शकता:

सफरचंद;
भोपळा
फ्लेक्ससीड्स.

हे घटक केवळ सामान्य पार्श्वभूमीच्या विरूद्ध चमकदार दिसत नाहीत तर तयार डिशला एक आश्चर्यकारक चव देखील देतात.

वजन कमी करण्यासाठी वापरा

प्रत्येकाला माहित आहे की, कॉर्न ग्रिट्सची घनता आणि उच्च पाणी शोषण यावर अवलंबून ऊर्जा वैशिष्ट्ये तयार दलियाकोरड्या बेस उत्पादनाच्या तुलनेत अनेक पट कमी. म्हणून, कॉर्न ग्रेनची ही मालमत्ता वजन कमी करण्यासाठी एक उत्कृष्ट उपाय आहे.

तर, उदाहरणार्थ, कॉर्न आहारावर 4 दिवसात आपण हे करू शकता:

5 किलोग्रॅम जास्त वजन कमी करा.
मानवी शरीरातून अतिरिक्त पाणी काढून टाका.
त्याच्या पचनसंस्थेला विश्रांती द्या.

पोषणतज्ञ हा आहार अत्यंत समाधानकारक आणि पौष्टिक मानतात. येथे मुख्य गोष्ट आहे: 4 दिवसांपर्यंत, मीठ, पीठ उत्पादने, साखर, प्राणी चरबी किंवा सॉसेज बद्दल विसरू नका, जे शरीराला हानी पोहोचवू शकतात. त्याच वेळी, या आहारासह दिवसा, आपण 200 ग्रॅम अन्नधान्यांपासून बनवलेले दलिया खावे.

परिणामी व्हॉल्यूम तीन डोसमध्ये विभागले जाणे आवश्यक आहे:

न्याहारीसाठी, एक फळ जसे की सफरचंद, द्राक्ष किंवा संत्रा;
दुपारचे जेवण - उकडलेले चिकन स्तन एक लहान तुकडा;
रात्रीचे जेवण - एक ग्लास केफिर, दही किंवा दही.

माझी कथा संपवून, मी तुम्हाला सल्ला देऊ इच्छितो की कॉर्न ग्रिट खरेदी करताना, चमकदार पिवळ्या रंगाची छटा असलेल्या उत्पादनास प्राधान्य द्या. भविष्यासाठी ते विकत घेऊ नका. शेवटी, ते विस्कळीत होते, ओलावा आणि गंध शोषून घेते.

लक्षात ठेवा की नाश्त्यासाठी शिजवलेले कॉर्न दलिया एखाद्या व्यक्तीसाठी उत्कृष्ट ऊर्जा बूस्टर आहे. तथापि, सह लोक क्रॉनिक पॅथॉलॉजीजया नैसर्गिक उत्पादनाचा आहारात समावेश करण्यापूर्वी तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. रोजचा आहार. कारण हे पाऊल त्यांना त्यांच्या आरोग्यास हानी पोहोचवण्यापासून वाचवेल.

मुख्य गोष्ट अशी आहे की ते चवदार आहे आणि प्रत्येक गोष्टीत उपायांचे अनुसरण करा.

आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या! पुन्हा भेटू!

ब्लॉग आवडला?
नवीन लेखांची सदस्यता घ्या!

होमिनी, गोमी, बस्ता, बानुश, पोलेंटा - याला ते म्हणतात विविध देशकॉर्न लापशी. आणि जर अनेक राष्ट्रांसाठी ते आहे राष्ट्रीय डिश, तर आपल्या देशात ते इतर प्रकारच्या तृणधान्यांपेक्षा लोकप्रियतेमध्ये निकृष्ट आहे. परंतु हे केवळ चवदारच नाही तर एक अतिशय निरोगी डिश देखील आहे, ज्याने आपल्या टेबलवर निश्चितपणे त्याचे योग्य स्थान घेतले पाहिजे.

कंपाऊंड

कॉर्न लापशीच्या प्रेमात पडलेल्या भारतीयांना आणि नंतर युरोपियन लोकांना त्याचे नेमकेपणा माहित नव्हते रासायनिक रचना. पण आज आपल्याला माहित आहे की त्यात समाविष्ट आहे भाज्या प्रथिने, पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड(लिनोलिक, लिनोलेनिक, अॅराकिडोनिक), फॅटी फ्रॅक्शन फॉस्फेटियर्स मक्याचे तेल. हे पदार्थ रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करतात, रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर त्याचे संचय रोखतात आणि प्रथिने संश्लेषणास प्रोत्साहन देतात.

कॉर्न ग्रिट्सच्या लापशीमध्ये जीवनसत्त्वे (गट बी, ए, पीपी), कॅल्शियम, सिलिकॉन, लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम, आहारातील फायबर असतात.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

ही रचना शरीरासाठी कॉर्न लापशीचे फायदे निर्धारित करते.

कॉर्न लापशीमध्ये असलेले आहारातील अघुलनशील तंतू शरीरातील विषारी आणि विषारी पदार्थ स्वच्छ करतात.
ते, सिलिकॉनच्या संयोगाने, आतड्यांवरील आणि संपूर्ण कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पाडतात. पचन संस्था, बद्धकोष्ठता, गोळा येणे, फुशारकी आणि मूळव्याध सह झुंजणे मदत, पचन सुधारण्यासाठी.
या डिशची कमी कॅलरी सामग्री (80-100 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम) ते आहारातील पोषणासाठी योग्य बनवते.
कॉर्न लापशी चयापचय गतिमान करते, चयापचय सुधारते आणि चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करते या वस्तुस्थितीमुळे वजन कमी करणे देखील सुलभ होते.
जटिल कर्बोदकांमधे उच्च सामग्रीमुळे, ते उत्तम प्रकारे संतृप्त होते, शक्ती देते, कार्यक्षमता वाढवते.
कॉर्न ग्रिट्सचा एक अनोखा गुणधर्म म्हणजे त्यात ग्लूटेनची अनुपस्थिती (), याचा अर्थ असा आहे की ज्यांच्यासाठी ग्लूटेन प्रतिबंधित आहे ते त्यापासूनचे पदार्थ खाऊ शकतात.
कॉर्न दलिया खाणे एक प्रतिबंधात्मक उपाय आहे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग. हे कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करते, त्याचे जमा होण्यास प्रतिबंध करते, रक्तवाहिन्यांची लवचिकता आणि संयम सुधारते.
शिजवल्यानंतरही कॉर्न ग्रिटमध्ये राहणारे जीवनसत्त्वे त्वचेच्या आणि केसांच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पाडतात.
त्यासाठी आवश्यक असलेले पदार्थ त्यात असतात साधारण शस्त्रक्रियारोगप्रतिकारक आणि मज्जासंस्था.

नियमित वापरासाठी संकेत

कॉर्न लापशीच्या फायदेशीर गुणधर्मांमुळे, आपण ते आपल्या दैनंदिन मेनूमध्ये निश्चितपणे समाविष्ट केले पाहिजे. हे विशेषतः काही श्रेणीतील लोकांसाठी महत्त्वाचे आहे.

ज्यांना त्यांचा आहार मर्यादित करण्यास भाग पाडले जाते, खराब खाणे (उदाहरणार्थ, आहार दरम्यान, जीवनातील कठीण परिस्थिती, आजारपण, इतर परिस्थितींमुळे), ही डिश अनेकांची कमतरता टाळण्यास मदत करेल. आवश्यक पदार्थ. उदाहरणार्थ, नियासिनचा अभाव, जो कॉर्नमध्ये आढळतो, तो अतिसार, त्वचारोग आणि अगदी स्मृतिभ्रंशाने भरलेला असतो. नक्कीच, आपण स्वत: ला अशा स्थितीत आणू नये, विशेषत: समाधान इतके प्रवेशयोग्य असल्याने - फक्त कॉर्न लापशी अधिक वेळा खा.
हे अॅनिमिया असलेल्या रुग्णांसाठी देखील उपयुक्त आहे: त्यात लोह, फॉलिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन बी 12 असते.
- गर्भवती महिलांसाठी सर्वात महत्वाचा घटक. त्याच्या अभावामुळे बाळाच्या विकासात अडथळा येऊ शकतो, त्याच्या मज्जासंस्थेच्या निर्मितीवर परिणाम होऊ शकतो, कमी वजनासह बाळाचा जन्म होऊ शकतो. आणि स्त्रियांमध्ये - विषाक्तपणाचे प्रकटीकरण वाढवण्यासाठी, विशेषत: गर्भधारणेच्या पहिल्या तिमाहीत.

सोडून फॉलिक आम्लकॉर्न लापशीमध्ये इतर बरेच पदार्थ आहेत जे स्त्री आणि गर्भ दोघांसाठी उपयुक्त ठरतील, म्हणून गर्भवती मातांनी ते अधिक वेळा खाणे आवश्यक आहे.

हे पहिले जेवण म्हणून देखील आदर्श आहे. Hypoallergenic लापशी व्यावहारिकपणे कारणीभूत नाही नकारात्मक प्रतिक्रियाबाळांना. म्हणूनच, बालरोगतज्ञांचा असा विश्वास आहे की बाळांसाठी कॉर्न लापशी ही पहिली ओळख असावी.
ते मुलांच्या आणि प्रौढांच्या आहारात देखील उपस्थित असले पाहिजे ज्यांना ग्लूटेनसह उत्पादने नाकारण्यास भाग पाडले जाते. कारणे भिन्न असू शकतात: खराब आरोग्य, जास्त वजन, वैयक्तिक असहिष्णुता, अस्वीकृत पाचन तंत्र लहान वय. अडचण अशी आहे की अशा लोकांना ब्रेड आणि तृणधान्यांसह त्यांच्यावर आधारित बहुतेक तृणधान्ये आणि डिशेस परवडत नाहीत. जवळजवळ सर्व अन्नधान्य त्यांच्यासाठी contraindicated आहेत. कॉर्न या नियमाला एक सुखद अपवाद आहे.
ज्यांनी विशेषतः काळजीपूर्वक स्थितीचे निरीक्षण केले पाहिजे त्यांच्यासाठी हे खूप उपयुक्त आहे सौहार्दपूर्वक- रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणाली. जोखीम गटात वृद्ध, धूम्रपान करणारे, जे लोक समाविष्ट आहेत अस्वस्थ प्रतिमाजीवन, चरबीयुक्त पदार्थ, फास्ट फूड, थोडे हलते. कॉर्न लापशीकोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करण्यास, रक्तवाहिन्यांची लवचिकता आणि संयम राखण्यास मदत करते.
या डिशच्या चाहत्यांना आतड्यांसह समस्या असलेल्यांनी सामील केले पाहिजे: बद्धकोष्ठता, गोळा येणे, मूळव्याध. जरी एकट्या लापशीने त्या सर्वांचे निराकरण केले नाही, तरीही ते सर्वसमावेशक उपचारांचा भाग म्हणून सामान्यीकरणास हातभार लावेल.
ज्यांना अतिरीक्त वजनाचा त्रास होत आहे त्यांनी देखील ते मेनूमध्ये समाविष्ट केले पाहिजे. शेवटी, कॉर्न लापशी फक्त कमी-कॅलरी नाही. हे चरबी शोषून घेण्यास परवानगी देत नाही, ते शरीरातून काढून टाकते, शिवाय, ते चयापचय सुधारते, आतडे स्वच्छ करते आणि हे विरूद्ध लढ्यात आहे. अतिरिक्त पाउंडसर्वांत महत्त्व आहे.

परंतु कॉर्न लापशीपासून वजन कमी करण्याचे फायदे आणि हानी ठिकाणे बदलत नाहीत, तरीही आपल्याला निर्बंधांचे पालन करावे लागेल. आहारातील डिश साखर न घालता पाणी किंवा पातळ मटनाचा रस्सा तयार करावी. हे थोड्या प्रमाणात मध किंवा वाळलेल्या फळांसह बदलले जाऊ शकते. कमी कॅलरी सामग्री असूनही, भाग लहान केले जातात.

एटी मधुमेहाचे पोषणकॉर्न लापशी त्याची जागा घेणे आवश्यक आहे. यात कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI-40) आहे, याव्यतिरिक्त, ते वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यांसाठी चांगले आहे, आणि हे मधुमेहदेखील महत्वाचे आहे.

विरोधाभास

या डिशच्या चाहत्यांना कॉर्न लापशीचे फायदे दिसतात आणि ते खाल्ल्याने होणाऱ्या हानीचा विचारही करत नाहीत. अर्थात, आम्ही बोलत आहोतदर्जेदार तृणधान्यांपासून बनवलेल्या ताज्या डिशबद्दल.

खरंच, अशा लापशीचा आहारात समावेश करण्यासाठी contraindications किमान आहेत - कदाचित केवळ वैयक्तिक असहिष्णुता आणि पेप्टिक अल्सरची तीव्रता.

कसे शिजवावे आणि निरोगी खावे

औषधी मध्ये कॉर्न लापशी वापर आणि प्रतिबंधात्मक हेतू- ही एक साधी बाब आहे: शिजवा आणि खा. फक्त काही बारकावे विचारात घेणे आवश्यक आहे.

सर्वप्रथम, कॉर्न ग्रिट्स प्रक्रिया करण्याच्या पद्धती आणि पीसण्याच्या आकारात भिन्न असतात. ते मोठे, लहान आणि पॉलिश केलेले आहे. मोठे फ्लेक्सवर जाते आणि, लहान - ते. दलिया बनवण्यासाठी फक्त पॉलिश योग्य आहे. ती, यामधून, संख्यांद्वारे देखील विभागली जाते (धान्यांच्या आकारावर अवलंबून), परंतु ही आधीपासूनच चवची बाब आहे.
दुसरे म्हणजे, तयारीची वेळ आणि पद्धत महत्त्वाची.

परंतु लहान मुलांसाठी कॉर्न लापशी प्रथम बारीक तृणधान्यांपासून तयार केली जाऊ शकते.

रोग प्रतिबंधक लापशी असल्यास, साठी निरोगीपणाआणि जसे चवदार डिश, मग ते पाणी आणि दुधावर आणि मटनाचा रस्सा दोन्हीवर चांगले आहे. गोड किंवा खारट, तेल, भाज्या किंवा फळे व्यतिरिक्त - स्वत: साठी निवडा, कोणत्याही परिस्थितीत ते चवदार आणि निरोगी असेल.

पण इथे लापशी आहे वैद्यकीय पोषणविशेष तयारी आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, बद्धकोष्ठतेपासून मुक्त होण्यासाठी, लापशी फक्त पाण्यात उकडली जाते वनस्पती तेलआणि नाश्त्यात खा.

वजन कमी करण्यासाठी आहारातील लापशी म्हणजे सकाळी उच्च-कॅलरी पूरक आहार आणि सेवन नसणे.

बद्धकोष्ठता साठी कॉर्न लापशी

कॉर्न लापशीचा वापर नैसर्गिक रेचक आणि साफ करणारे म्हणून स्वतंत्रपणे उल्लेख करणे योग्य आहे. हे फायबर आणि इतर पदार्थांनी समृद्ध आहे जे आतड्यांमध्ये पुट्रेफेक्टिव्ह प्रक्रिया होण्यापासून रोखतात, त्याच्या सौम्य साफसफाईमध्ये योगदान देतात आणि मल सामान्य करतात.

परंतु कॉर्न लापशी खरोखर मदत करण्यासाठी, आपल्याला काही नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे.
ग्रोट्स पूर्णपणे उकडलेले असणे आवश्यक आहे, अन्यथा परिणाम उलट होईल - वाढीव गॅस निर्मिती होईल.
लापशी फक्त पाण्यावर उकडली जाते - मटनाचा रस्सा, डेकोक्शन आणि दूध नाही.
आपल्याला लोणीबद्दल देखील विसरावे लागेल - फक्त वनस्पती तेल, आणि ते ऑलिव्ह, जवस किंवा असणे इष्ट आहे.
बद्धकोष्ठतेसाठी उपाय म्हणून कॉर्न लापशी सकाळी खाल्ले जाते, ते काहीही पीत नाहीत आणि जप्त करत नाहीत. एक तासानंतर, आपण नेहमीचे पेय पिऊ शकता. अशा उपचारांचा कालावधी मर्यादित नाही - जोपर्यंत आपल्याला आवडते तोपर्यंत खा.

सफरचंद डिशमध्ये जोडल्यास, अंबाडीचे बियाणे, नंतर साफ करणारे प्रभाव वाढेल, आणि चव फक्त फायदा होईल.
यासारखे उपयुक्त उत्पादनआम्ही नाहक दुर्लक्षित आहोत. लापशी अधिक वेळा शिजवा, आनंदाने खा, हे तुमच्या आरोग्यावर, मनःस्थितीवर आणि संपूर्ण शरीराच्या स्थितीवर सकारात्मक परिणाम करेल.

कॉर्न लापशी - त्याचे फायदे आणि हानी अद्याप आपल्या देशात फारसे ज्ञात नाहीत. गोष्ट अशी आहे की एक संस्कृती म्हणून, शेतांची राणी एक शतकापूर्वी आपल्याकडे आली. दरम्यान, ज्या देशांमध्ये कॉर्न टेबलवर वारंवार पाहुणे असतो, तेथे अन्नधान्य लापशीचे सर्व फायदे आणि तोटे फार पूर्वीपासून अभ्यासले गेले आहेत. चला ते पण काढूया.

उपयुक्त कॉर्न लापशी काय आहे

इतर प्रकारच्या तृणधान्यांपेक्षा या डिशचा सर्वात महत्वाचा फायदा म्हणजे उष्मा उपचारानंतर जीवनसत्त्वे पूर्ण जतन करणे. परंतु तृणधान्यांमध्ये ते बरेच आहेत. हे जीवनसत्त्वे अ, बी, पी, ई आहेत सहमत आहात, आपण क्वचितच असे संच कुठेही पहाल. अधिक सूक्ष्म पोषक:

सिलिकॉन
लोखंड
फॉस्फरस
सेलेनियम
पोटॅशियम

हे सर्व होमिनी (पोलेन्टा) ला उजवीकडे राणी म्हणू देते. सर्व केल्यानंतर, ते फक्त 3 टेस्पून खाण्यासाठी पुरेसे आहे. l कॉर्न लापशी दररोज प्रौढ व्यक्तीची गरज एक तृतीयांश पूर्ण करण्यासाठी मानवी शरीरया सूक्ष्म पोषक घटकांमध्ये.

पण हे उपयुक्त कॉर्न लापशी नाही फक्त. तिच्याकडे आणखी काही सकारात्मक गुण आहेत:

वजन कमी करण्यास मदत होते.कॉर्नमील समाविष्ट आहे मोठ्या संख्येनेखडबडीत फायबर, परंतु ते सर्वात कमी कॅलरींपैकी एक मानले जाते (कडक आहारात नाही). वापरल्यास, एक अतिशय जलद संपृक्तता प्राप्त होते, परंतु कमी ऊर्जा मूल्य. स्वाभाविकच, साखर किंवा लोणी व्यतिरिक्त.
आतडे स्वच्छ करते.त्याच उच्च फायबर सामग्रीबद्दल सर्व धन्यवाद, कॉर्न लापशी पेरिस्टॅलिसिस सक्रियपणे कार्य करते. काही डॉक्टर स्टूलच्या किरकोळ समस्यांसाठी देखील याची शिफारस करतात.
रक्तवाहिन्यांना मदत करते.हे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहे नियमित वापरकॉर्नमधून लापशी खाल्ल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या अनेक रोगांचा धोका लक्षणीय प्रमाणात कमी होतो. ती चांगल्या प्रकारे सामना करते या वस्तुस्थितीबद्दल सर्व धन्यवाद वाईट कोलेस्ट्रॉलअशा प्रकारे प्लेक्स आणि ब्लॉकेजेसचा धोका कमी होतो.
हायपोअलर्जेनिक मानले जाते.काही स्त्रोत कॉर्न लापशी जोडण्याची शिफारस करतात मुलांचा आहार. खरंच, यामुळे क्वचितच डायथिसिस किंवा ऍलर्जी होते. परंतु हे लक्षात ठेवले पाहिजे की संपृक्तता फार लवकर येते. सहसा 7 वर्षाखालील मूल अक्षरशः 2-3 चमचे खातो. विचार करा आणि मुलाला जबरदस्तीने भरू नका.
गर्भधारणेदरम्यान हे शक्य आणि आवश्यक आहे.कॉर्न लापशी फॉलिक ऍसिडचा समृद्ध स्रोत आहे. आणि हा घटक गर्भवती माता आणि मुलासाठी आवश्यक आहे. म्हणून, काही डॉक्टर गर्भवती महिलांच्या मेनूमध्ये अशा ऍडिटीव्हची जोरदार शिफारस करतात. याव्यतिरिक्त, इतर तृणधान्यांप्रमाणे जलद वजन वाढत नाही.
सौंदर्य जपते.व्हिटॅमिन ए आणि ईच्या उच्च सामग्रीमुळे, कॉर्न लापशी त्वचा, केस आणि नखे यांच्या सौंदर्याचे रक्षण करते. आठवड्यातून फक्त 2 वेळा 150 ग्रॅम खाण्यासाठी पुरेसे आहे. नियमित सेवन केल्यावर 2 महिन्यांनंतर बदल लक्षात येतील.
ट्यूमरच्या विकासास प्रतिबंध करते.स्वतंत्र तज्ञांनी केले स्वतःचे संशोधनआणि प्रकाशित देखील वैज्ञानिक कार्यपुराव्यात. हे तृणधान्ये पिवळे आहेत की बाहेर वळते आणि नारिंगी रंगएक विशेष पदार्थ असतो. हे कर्करोग, निओप्लाझम आणि इतर ट्यूमरचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी करते. त्याच वेळी, किलोग्रॅम कॉर्न ग्रिट खाणे अजिबात आवश्यक नाही. ते फक्त नियमितपणे आणि दीर्घ विश्रांतीशिवाय वापरणे पुरेसे आहे.
हेमॅटोपोएटिक प्रणालीस मदत करते.विसरलात ना? कॉर्नमीलमध्ये लोह आणि तांबे असतात. या घटकांशिवाय, कमी हिमोग्लोबिन आणि अॅनिमिया मिळण्याचा उच्च धोका असतो. अर्थात, ते प्रचंड प्रमाणात नाहीत आणि कॉर्न लापशी कव्हर करण्यास सक्षम नाही दैनिक भत्ता. पण एक सहचर उत्पादन म्हणून - खूप समर्थन आणि मदत.

तुम्ही बघू शकता, कॉर्न ग्रिट्सपासून लापशीचे फायदे उत्तम आणि बहुआयामी आहेत. आणि हे खूप दुःखी आहे की हे आश्चर्यकारक डिश अजूनही आमच्या टेबलवर मोठ्या प्रमाणावर वापरले जात नाही.

कॉर्न ग्रिट्सपासून लापशीचे सर्व फायदे असूनही, त्याच्या वापरावर काही निर्बंध आहेत.

प्रथम: कॉर्न आणि ग्लूटेनमध्ये वैयक्तिक असहिष्णुता असलेले लोक, वेगळ्या प्रकारे ग्लूटेन. परंतु हे बटाटे आणि जवळजवळ सर्व प्रकारचे तृणधान्ये आहेत. यात काही शंका नाही, होमिनी (किंवा पोलेन्टा) क्वचितच एलर्जीची प्रतिक्रिया कारणीभूत ठरते. परंतु अपवाद हा एक विशेष प्रकारचा ऍलर्जी ग्रस्त आहे. म्हणूनच, जर तुम्हाला तुमचे निदान निश्चितपणे माहित असेल तर प्रयत्न करणे टाळा. त्याचे परिणाम सर्वात दुःखद असू शकतात.

दुसरे म्हणजे: सर्व प्रकारचे मधुमेह. केवळ आळशी व्यक्तीला हे माहित नसते की अशा रोगाने ग्रस्त असलेल्या लोकांना त्यांच्या आहाराचे काटेकोरपणे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. आणि कॉर्न ग्रिट्समधून लापशी कोणत्याही प्रकारे मधुमेहाच्या मेनूमध्ये ठेवता येत नाही. वस्तुस्थिती अशी आहे की तृणधान्यांमध्ये स्वतःचे प्रमाण जास्त आहे ग्लायसेमिक इंडेक्स. आणि उष्णता उपचाराने, ते फक्त वाढते. म्हणून, सावधगिरीने आणि कठोरपणे मर्यादित डोसमध्ये. आणि पर्यायी प्रकारच्या तृणधान्यांसह पुनर्स्थित करणे चांगले होईल.

तिसरे म्हणजे, असलेले लोक विविध रोग अन्ननलिका. प्रो उत्तम सामग्रीअघुलनशील फायबरचे खडबडीत तंतू, आम्ही आधीच वर्णन केले आहे. निरोगी व्यक्तीहा एक मोठा फायदा आहे. स्वच्छता, हलका आराम. परंतु पोटात अल्सर असलेल्या व्यक्तीसाठी किंवा कमकुवत आतडे- केवळ हानी, कारण ते आधीच सूजलेल्या भिंतींना त्रास देते. म्हणून, आजारी शरीराला अशा अन्नाचा सामना करणे कठीण आहे. येथे "buts" किंवा "किंवा" नाही. कठोर contraindicationआणि डॉट.

चौथा: एनोरेक्सिया असलेले लोक. जी मुले खराब खातात किंवा कमी वजनाची असतात (कुपोषण). कमी कॅलरी सामग्रीसह भूक लवकर तृप्त करणे वजन कमी करणाऱ्या किंवा लठ्ठ लोकांच्या हातात असेल. पण पातळ कॉमरेड्ससह, कॉर्न ग्रिट्समधून लापशी एक क्रूर विनोद खेळू शकते.

वरीलवरून, हे स्पष्ट आहे की शेतांच्या राणीकडून लापशी इतकी भयानक नाही. हे अतुलनीय अधिक फायदे आणते. परंतु, जर निवड योग्य पोषण किंवा आपल्या स्वतःच्या जिज्ञासापूर्वी असेल तर ... डॉक्टरकडे जा. कॉर्न लापशीच्या वापरावर केवळ आपले वैयक्तिक डॉक्टर आपल्याला सक्षम शिफारसी देऊ शकतात स्वीकार्य दर. बरं, तुम्ही प्रयत्न करणार असाल किंवा काही निदान करणार असाल तर.

कॉर्न लापशी बद्दल मनोरंजक तथ्ये

तुम्हाला माहित आहे का की कॉर्न ग्रिट्स एक प्रकारचे एंटिडप्रेसेंट म्हणून काम करू शकतात? ती अजूनही चित्रीकरण करत आहे स्नायू तणाव. आणि मुळे उच्च सामग्रीबी जीवनसत्त्वे, ते काही न्यूरोलॉजिकल समस्यांना तोंड देण्यास मदत करते. स्वाभाविकच, सक्षम उपचारांसह, आणि स्वतंत्र औषध म्हणून नाही.

तसे, मनोवैज्ञानिक क्षेत्रातील विचलनांचे अप्रत्यक्ष प्रतिबंध म्हणून, कॉर्न लापशी फक्त न भरता येणारी आहे. ती देखील तिचा उत्साह वाढवते.

बरेच पोषणतज्ञ सकाळी कॉर्न दलिया खाण्याचा सल्ला देतात आणि शक्यतो नाश्त्यासाठी. त्यामुळे शरीराला प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचा डोस मिळेल, ज्यामुळे तुम्हाला कमी खर्चात दीर्घकाळ पोटभर राहता येईल.

जर तुम्ही रात्री अशी डिश खाल्ले तर तुम्ही शरीरापासून सुरक्षितपणे अपेक्षा करू शकता अप्रिय आश्चर्य(मळमळ, अतिसार, पोटात जडपणा). सर्वसाधारणपणे, सकाळी कोणत्याही प्रकारचे अन्नधान्य खाणे चांगले आहे, कारण 16.00 नंतर कार्बोहायड्रेट्स पोट आणि आकृतीसाठी चांगले नाहीत.

बहुतेक स्त्रोतांमध्ये कॉर्न ग्रिट्सपासून लापशी शिजवण्याच्या शिफारसी 8 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ नसल्याबद्दल सूचित करतात. हे लगेच स्पष्ट होते की 100%, नाही, अगदी 500% च्या लेखकांनी ते स्वतः शिजवले नाही. बरं, त्यांना प्रयत्न करू द्या. का?

होय, कारण कॉर्न ग्रिट्ससह उकळल्यानंतर 8 मिनिटांनंतर काहीही होणार नाही! शब्दापासूनच. तुम्ही कच्चे कुरतडेल आणि अश्लील शपथ घ्याल.

कॉर्न लापशी साठी सामान्य स्वयंपाक वेळ किमान 40 मिनिटे आहे, आणि नंतर शिजवलेले होईपर्यंत. म्हणजे धान्य उकळायला किती वेळ लागतो आणि मग तुम्ही अन्नावर थुंकत नाही, रेसिपी आणि निरोगी खाण्याला शाप देत नाही.

आणि आणखी काही पाककला रहस्ये जे परिपूर्ण आणि सर्वात निरोगी कॉर्न लापशी शिजवण्यास मदत करतील. प्रथम, आणि खूप महत्त्वाचा नियम- हस्तक्षेप! सतत ढवळणे, खूप वेळा. धान्यांचा कपटीपणा असा आहे की ते सॉसपॅनच्या भिंती आणि तळाशी जवळजवळ त्वरित चिकटून राहण्याचा प्रयत्न करतात. त्यामुळे अगदी सुरुवातीपासून शेवटच्या स्प्लॅशपर्यंत हस्तक्षेप करा.

दुसरा नियम गुठळ्या तयार करणे टाळेल. पूर्णपणे सर्व स्त्रोत उकळत्या पाण्यात कॉर्न ग्रिट ओतण्याचा सल्ला देतात. आवश्यक असल्यास, पुशर किंवा काट्याने गुठळ्या मळून घेण्याचा सल्ला दिला जातो. हे का आहे डोकेदुखी? रहस्य पकडा: कॉर्न ग्रिट पूर्णपणे ओले आहेत थंड पाणीकोणत्याही गुठळ्याशिवाय. आणि त्यानंतरच सॉसपॅनला आग लावली जाते. ढवळत असताना, डिश परिपूर्ण होईल.

बरं, आम्हाला जास्तीत जास्त माहिती मिळाली

कॉर्न हे सर्वात उपयुक्त अन्नधान्य वनस्पतींपैकी एक आहे जे दोन सहस्राब्दींहून अधिक काळ खाल्ले गेले आहे. कॉर्नची जन्मभुमी मेक्सिको आहे, परंतु आज ही नम्र वनस्पती जवळजवळ सर्वत्र आढळू शकते. कॉर्नला दुसरी ब्रेड म्हटले जाते हा योगायोग नाही, कारण मका नावाचे अतिशय चवदार आणि समाधानकारक केक त्यावर आधारित पिठापासून भाजलेले असतात. तथापि, सर्वात सामान्य डिश कॉर्न लापशी आहे, जी तृणधान्यांपासून बनविली जाते - या वनस्पतीचे ठेचलेले धान्य.

कॉर्न लापशीची रचना आणि उपयुक्त गुणधर्म

कॉर्न लापशीमध्ये अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण तृणधान्यांमध्ये ए, बी, सी, ई, पीपी, के आणि डी सारख्या जीवनसत्त्वे असतात. याव्यतिरिक्त, कॉर्नच्या धान्यांमध्ये फॉस्फरस, कॅल्शियम आणि सिलिकॉन समृद्ध असतात - रसायने, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी स्नायूंच्या कामावर अनुकूल परिणाम करतात, चिंताग्रस्त आणि मजबूत करतात सांगाडा प्रणाली. शिवाय, कॉर्न लापशीमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायबर असते, जे पचन प्रक्रिया सामान्य करण्यास मदत करते आणि शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास देखील जबाबदार असते.

जर आपण कॉर्न लापशीच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल बोललो तर हे लक्षात घेतले पाहिजे ही डिश एक उत्कृष्ट एंटिडप्रेसेंट आहे. शास्त्रज्ञांनी सिद्ध केले आहे की जर तुम्ही आठवड्यातून किमान दोनदा तुमच्या आहारात दलियाचा समावेश केला तर तुमची सुटका होऊ शकते. वाईट मनस्थितीआणि त्याचा अर्थ विसरा तीव्र थकवा. त्याच वेळी, कॉर्न लापशी शरीरातील चरबी जाळण्यास मदत करते आणि प्रोत्साहन देते. म्हणूनच, आज ही डिश रचनामध्ये समाविष्ट आहे हे आश्चर्यकारक नाही. भिन्न आहारज्यांना त्वरीत आणि प्रभावीपणे जास्त वजन काढून टाकायचे आहे.

तथापि, यावर फायदेशीर वैशिष्ट्येकॉर्न लापशी संपत नाही, कारण ज्यांना वाढीव त्रास होतो त्यांना खाण्याची शिफारस केली जाते रक्तदाबआणि तक्रार करा वाईट कामअन्ननलिका . हे सिद्ध झाले आहे की द्रव कॉर्न लापशी भाजी किंवा सह flavored लोणीआतड्यांसंबंधी पेरिस्टॅलिसिस सुधारण्यास योगदान देते. हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की कॉर्न लापशी उत्तम प्रकारे भूक भागवते आणि त्यातील थोडीशी रक्कम पोटभर वाटण्यासाठी पुरेसे आहे. या बदल्यात, ज्यांना ठिसूळ केस आणि नखांची तक्रार आहे, दात आणि हाडांची समस्या आहे त्यांच्यासाठी कॉस्मेटोलॉजिस्ट आपल्या आहारात या डिशचा समावेश करण्याचा सल्ला देतात. कॅल्शियम, जे कॉर्नच्या दाण्यांमध्ये जास्त प्रमाणात आढळते, ते दलिया तयार करताना शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते आणि त्याची कमतरता भरून काढते, ज्यामुळे गंभीर समस्याआरोग्यासह. या कारणास्तव कॉर्न लापशी मुडदूस प्रतिबंध करण्यासाठी एक उत्कृष्ट साधन आहे आणि 5-6 महिन्यांच्या मुलांना खायला देण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

कॉर्न लापशी कोण वाईट आहे

अर्थात, कॉर्नचे स्वतःचे विरोधाभास आहेत, जे त्यांच्या आधारावर तयार केलेल्या चवदार आणि निरोगी लापशीबद्दल त्यांचे आरोग्य पुनर्संचयित करू इच्छित असलेल्यांनी विचारात घेतले पाहिजेत. सर्व प्रथम, कॉर्न एक बऱ्यापैकी मजबूत नैसर्गिक ऍलर्जीन आहे., त्यामुळे अशा लापशी वापर होऊ शकते त्वचेवर पुरळ उठणे. लहान मुलांमध्ये, ऍलर्जी गालावर आणि हातांवर लाल ठिपके म्हणून प्रकट होते. उच्च-कॅलरी पोषण आवश्यक असलेल्या लोकांसाठी आपण या डिशसह वाहून जाऊ नये, कारण कॉर्न लापशी दीर्घकाळ भूक कमी करते, जर एखाद्या व्यक्तीला डिस्ट्रोफी किंवा एनोरेक्सियाचा त्रास होत असेल तर ते अस्वीकार्य आहे. शिवाय, हे लक्षात घेतले पाहिजे की कॉर्न स्वतःच एक उत्पादन आहे जे पाचन तंत्रासाठी खूप जड आहे. म्हणून, ज्यांना पोटात अल्सरचा त्रास होतो आणि ड्युओडेनम, रोगाच्या तीव्रतेच्या काळात, कॉर्न दलिया खाण्यापासून परावृत्त करणे चांगले.

कॉर्नसह विविध प्रकारचे पदार्थ तयार केले जाऊ शकतात, जे अनेकांना आवडतात, ते केवळ एक बहुमुखी उत्पादन बनवते. सूप्स पासून विदेशी सॅलड्स, पिवळे गोल धान्य उत्तम प्रकारे कोणत्याही dishes पूरक होईल. आणि काय एक मधुर आवडते मुलांचे उपचार कॉर्न स्टिक्स किंवा अन्नधान्य. आणि फक्त तोंडाला पाणी देणारी कोबी खारट पाण्यात उकडलेली सर्वात लहरी गोरमेटच्या गरजा पूर्ण करेल.

आणखी एक "कॉर्न मास्टरपीस" ज्याबद्दल मला बोलायचे आहे ते दलिया आहे. हे संपूर्ण धान्यापासून नाही तर तृणधान्यांपासून बनवले जाते.

तसे, तृणधान्यांचे अनेक प्रकार आहेत. हे विविध पॅरामीटर्सवर अवलंबून असते. सर्व प्रथम, कॉर्न स्वतः विविध पासून. धान्यांचा आकार आणि रंग दोन्ही विचारात घ्या. हे सर्व लापशीच्या चव आणि त्याच्या सुसंगततेवर परिणाम करते.

उत्पादनाची उपयुक्तता, अर्थातच, प्रामुख्याने त्याच्या रासायनिक रचनेवर अवलंबून असते. कोणत्या पदार्थांपासून ते समृद्ध आहे. कॉर्न लापशीचे गुणधर्म थेट अन्नधान्याच्या रचनेशी संबंधित आहेत, ज्यापासून ते तयार केले जाते.

कॉर्न ग्रिट्सची रचना

निरोगी म्हटल्या जाणार्‍या जीवनशैलीसाठी अधिकाधिक चाहते फॅशनमध्ये दिसतात. त्यातील एक महत्त्वाचा घटक आहे योग्य पोषण. बर्‍याच लोकांसाठी, त्यांचा आहार बनवणारी उत्पादने कोणत्या घटकांनी भरलेली आहेत हे महत्वाचे आहे.

तर, ज्यापासून ते तयार करतात स्वादिष्ट लापशी, उपयुक्त पदार्थांचे वास्तविक भांडार. उत्पादन आहारातील पोषणासाठी देखील योग्य आहे.

लापशी समृद्ध असलेली जीवनसत्व श्रेणी प्रभावी आहे. त्यात ग्रुप बीचे जवळजवळ सर्व प्रतिनिधी आहेत. हे दोन्ही फॉलिक आणि आहे pantothenic ऍसिड, थायमिन आणि रिबोफ्लेविन. व्हिटॅमिन बी 6 - पायरीडॉक्सिन देखील आहे.

कॉर्न लापशीमध्ये सापडलेल्या जीवनसत्त्वांची यादी मागील जीवनसत्त्वे अ आणि ई पेक्षा कमी उपयुक्त नाही. जर आपण त्यांच्या परिमाणवाचक घटकांचा विचार केला तर - 100 ग्रॅम कॉर्न ग्रिटमध्ये आणि त्यानुसार, लापशीमध्ये चौथा भाग असतो. आवश्यक आदर्शप्रौढांसाठी दिवसाची वेळ. हे उत्पादन बीटा-कॅरोटीन आणि बायोटिनमध्ये समृद्ध आहे. आणि व्हिटॅमिन पीपी लापशीमध्ये 1.1 मिलीग्राम आहे, म्हणजे 100 ग्रॅममध्ये.

स्वादिष्ट कॉर्न लापशी देखील पसंत केली जाऊ शकते कारण त्यात भरणारे सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटक आहेत. त्यांची यादी लक्षणीय आहे. जर आपल्या आहारात कॉर्न लापशी दिसली तर एकूण 20 पेक्षा जास्त खनिजे शरीराला सेवा देण्यासाठी तयार आहेत.

लापशीमध्ये टायटॅनियम, बोरॉन, अॅल्युमिनियम असते. सल्फर, पोटॅशियम आणि सोडियम सारखे घटक प्रमाणाच्या बाबतीत शेवटच्या स्थानावर नाहीत. परंतु हे उत्पादन विशेषतः लोह, तांबे, कॅल्शियममध्ये समृद्ध आहे. टिन, कोबाल्ट, निकेल आणि मॉलिब्डेनम सारख्या अनेक खनिजांच्या प्रतिनिधींद्वारे या यादीला पूरक केले जाईल आणि त्याच वेळी लापशीची उपयुक्तता. प्रत्येक घटक उत्पादनास अधिक उपयुक्त आणि मौल्यवान बनवतो.

कॉर्न दलियामध्ये फायबर भरपूर प्रमाणात असते. प्रति 100 ग्रॅम जवळजवळ 5 ग्रॅम आहेत आहारातील फायबर. तथाकथित मोनो आणि डिसॅकराइड्स, राख पदार्थ, संतृप्त फॅटी ऍसिड देखील आहेत. लापशीमध्ये कॉर्न स्टार्चची खूप मोठी टक्केवारी.

लापशी उपयुक्त गुणधर्म

चवदारपणा आणि अतिशय मूर्त पौष्टिक मूल्याव्यतिरिक्त, कॉर्न लापशीमध्ये अनेक गुणधर्म आहेत जे विविध आजारांविरूद्धच्या लढ्यात नैसर्गिक सहाय्यकांच्या स्थितीत समाविष्ट करण्याची परवानगी देतात.

उदाहरणार्थ, ती शरीराच्या "क्लीनर" च्या मिशनचा उत्तम प्रकारे सामना करते, विषारी पदार्थ, रेडिओन्यूक्लाइड्स, कीटकनाशके काढून टाकते. फायबरबद्दल धन्यवाद, कॉर्न लापशी आतडे आणि पोट चांगले स्वच्छ करते. हे या अवयवांमध्ये होणार्‍या पुट्रेफॅक्टिव्ह प्रक्रिया आणि किण्वन रोखण्यास मदत करते.
आपल्या आहारात कॉर्न लापशीचा परिचय करून आणि आठवड्यातून दोनदा त्याचा आनंद घेतल्यास, आपण वाढवू शकता आणि लक्षणीयरीत्या, आपले स्वतःचे. याव्यतिरिक्त, ते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी सहाय्यक म्हणून उत्तम प्रकारे भूमिका बजावते, काढून टाकते वाईट कोलेस्ट्रॉल. त्यानुसार, वाहिन्यांमध्ये प्लेक्स तयार होत नाहीत, ते पुरेसे लवचिक बनतात आणि त्यांची तीव्रता वाढते. या संदर्भात, मधुर कॉर्न लापशी देखील "उच्च रक्तदाब असलेल्या रुग्णांना" दर्शविली जाते.
या उत्पादनाची शिफारस केली जाते बालकांचे खाद्यांन्न. हे कॉर्न लापशी होऊ शकत नाही की बाहेर वळते ऍलर्जीक प्रतिक्रिया. याव्यतिरिक्त, ते खूप पौष्टिक आणि चांगले शोषले जाते. समान गुणधर्मांबद्दल धन्यवाद, हे लापशी वृद्धांना देखील दर्शविले जाते.
आपण आपल्या देखावा काळजी असल्यास, नंतर कॉर्न लापशी फक्त मार्ग आहे. त्याचा आस्वाद घेणे आणि चवीनुसार आनंद मिळवणे, आपण त्वचेची तसेच नखे आणि केसांची स्थिती देखील सुधारू शकता.
हे कॉर्न लापशी मानले जाते आणि आपली आकृती बारीक बनवण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. त्याची कमी कॅलरी सामग्री आणि शरीर शुद्ध करण्याची क्षमता त्याचे कार्य करेल. शिवाय, न मिळण्याचा धोका असतो उपयुक्त साहित्यजेव्हा आपण अशा आहारावर वजन कमी करण्याचा निर्णय घेता तेव्हा ते वगळले जाते. शेवटी, हे उत्पादन आपल्याला प्रभावी रक्कम प्रदान करण्यास सक्षम आहे शरीरासाठी आवश्यकघटक

जर तुम्हाला कॉर्न लापशीचे फायदे आणि चव आनंद दोन्ही मिळवायचे असतील तर, ज्या धान्यापासून तुम्ही ही लापशी शिजवाल त्या धान्याची ताजेपणा भूमिका बजावते. ताजे उत्पादन निवडा आणि कोरडे ठेवा.
जरी आपल्याला कॉर्न लापशी खरोखर आवडत असेल तरीही आपण त्याचा गैरवापर करू नये. त्यामुळे पोटात जडपणा येऊ शकतो. त्यामुळे गालांवर लालसरपणाही येऊ शकतो. लापशीचे अतिरिक्त ग्रॅम कंबरमध्ये अतिरिक्त सेंटीमीटरमध्ये योगदान देऊ शकतात.
तयार करा निरोगी लापशीदेखील माहित असणे आवश्यक आहे. पूर्वी धुतले गेलेले खोडे आधीच उकळत्या पाण्यात किंवा दुधात ओतले जातात. शिवाय, जर तुम्हाला गोड काहीतरी आनंद घ्यायचा असेल तर ते आधी खारट आणि गोड केले पाहिजेत. लापशी उकळल्यानंतर, ते आणखी दहा मिनिटे उकळले पाहिजे. लापशी चवदार बनविण्यासाठी, ते आणखी काही काळ वाफवले जाते.
तयार कॉर्न लापशीमध्ये तेल, दूध जोडले जाते. योग्य आणि ताजी फळेकिंवा बेरी. आपण अधिक मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू, इतर सुकामेवा जोडू शकता. या डिशसाठी स्वीटनर केवळ साखरच नाही तर मध देखील आहे.