अर्थात, पर्सिमॉन हे हिवाळ्यातील मुख्य फळ आहे. हे जीवनसत्त्वे आणि इतर पोषक तत्वांनी भरलेले असते ज्यामुळे ते आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर ठरते.

हे असूनही, सर्वसाधारणपणे, पर्सिमॉनला एक सुरक्षित फळ मानले जाते, ते आहारात समाविष्ट करण्यापूर्वी, आपण त्याची कॅलरी सामग्री, फायदेशीर गुणधर्म आणि काही विरोधाभास शोधले पाहिजेत. या सर्व बद्दल - पुढे.

कॅलरी सामग्री आणि पर्सिमॉनचे उपयुक्त गुणधर्म

सोयीसाठी, आम्ही टेबलमध्ये कॅलरी सामग्री आणि पर्सिमन्सचे मुख्य उपयुक्त गुणधर्म सूचीबद्ध केले आहेत. डेटा 100 ग्रॅम फळांवर आधारित आहे आणि फळांच्या विविधतेनुसार आणि ताजेपणावर अवलंबून थोडासा बदल होऊ शकतो.

पर्सिमन्स हे व्हिटॅमिन ए आणि सी, मॅंगनीज (श्लेष्मल त्वचेचे आरोग्य, त्वचेचे आरोग्य आणि फुफ्फुसाच्या कर्करोगाच्या प्रतिबंधासाठी फायदेशीर अँटिऑक्सिडेंट), आणि फायबरचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जे शरीराला आकार ठेवण्यास मदत करतात. ब जीवनसत्त्वे, तांबे आणि फॉस्फरसची चांगली सामग्री चयापचय प्रणालीच्या स्थिरीकरणात योगदान देते. परंतु पर्सिमन्सचे सर्वात विशेष फायदेशीर गुणधर्म म्हणजे अँटिऑक्सिडेंट्स जसे की:

• Catechins - प्रतिजैविक आणि विरोधी दाहक गुणधर्म आहेत, आणि रक्तस्त्राव पासून लहान रक्तवाहिन्या संरक्षण;
• बेट्युलिनिक ऍसिड - ट्यूमरच्या विकासास प्रतिबंध करते;
• लाइकोपीन - हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते आणि संभाव्य कर्करोगापासून संरक्षण करते;
• ल्युटीन - वय-संबंधित मॅक्युलर डिजनरेशन (एएमडी) आणि मोतीबिंदू प्रतिबंधित करते;
• झेक्सॅन्थिन निवडकपणे डोळयातील पडदामधील मॅक्युलामध्ये शोषले जाते, जिथे ते अँटिऑक्सिडेंट कार्ये प्रदान करते आणि डोळ्यांना प्रकाश फिल्टर करण्यास मदत करून विकृत रोगांपासून दृष्टीचे संरक्षण करते.

एकत्रितपणे, हे संयुगे मुक्त रॅडिकल्स आणि प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजातींविरूद्ध संरक्षण म्हणून कार्य करतात, जे वृद्धत्व आणि वय-संबंधित रोगामध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावतात.

मानवी शरीरासाठी पर्सिमॉन कसे उपयुक्त ठरू शकते ते जवळून पाहूया.

शरीरासाठी पर्सिमॉनचे फायदे:

1. पर्सिमॉन वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते आणि सर्वोत्तम वर्कआउट पार्टनर आहे

पर्सिमॉनचा अभ्यास करण्याच्या प्रक्रियेत, हे दिसून आले की हे जास्त वजन विरूद्ध लढ्यात एक अतिशय मौल्यवान उत्पादन आहे. फक्त 1 फळ भूक कमी करू शकते. फायबर, पर्सिमन्समध्ये असलेले आहारातील फायबर, पोटात खराबपणे पचले जातात (ज्यासाठी शरीर अतिरिक्त कॅलरी खर्च करते), आणि नंतर आतडे स्वच्छ करण्यास आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात.

फ्रक्टोजच्या उच्च सामग्रीमुळे, प्रशिक्षणापूर्वी पर्सिमॉनचा सल्ला दिला जातो - अशा प्रकारे ते वेगाने शोषले जाते आणि शारीरिक श्रमासाठी उर्जेमध्ये बदलते.

2. पर्सिमॉनचे उपयुक्त गुणधर्म वृद्धत्व आणि कर्करोग टाळतात

ज्या अँटिऑक्सिडंट्सबद्दल आपण वर बोललो ते कॅन्सर-उद्भवणाऱ्या फ्री रॅडिकल्सशी लढतात आणि डीएनएचे नुकसान टाळतात. हेच मुक्त रॅडिकल्स आणि प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजाती शरीराच्या जलद आणि अकाली वृद्धत्वात योगदान देतात.

हे देखील विसरू नका की ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन वय-संबंधित डोळ्यांचे आजार टाळण्यास मदत करतात.

3. पर्सिमॉनमधील व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकार शक्ती वाढवते

सर्दी, फ्लू आणि इतर संक्रमणांसाठी प्रतिकारशक्ती विकसित करण्यासाठी व्हिटॅमिन सी हा एक सुप्रसिद्ध उपाय आहे. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सी शरीरात कोलेजनचे उत्पादन आणि लोह शोषण्यास मदत करते. यामुळे रक्तवाहिन्या, स्नायू आणि हाडे आकारात ठेवणे शक्य होते.

4. रक्तदाब आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली राखण्यासाठी पर्सिमॉन

पर्सिमॉनमध्ये मोठ्या प्रमाणात पोटॅशियम असते: 100 ग्रॅम फळ दररोजच्या गरजेपैकी 10% पुरवते. हे रक्तवाहिन्या विस्तारून आणि स्नायूंना आराम देऊन रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते. लक्षात घ्या की उच्च पोटॅशियमची तयारी स्नायू दुखण्यासाठी वेदनशामक म्हणून वापरली जाते.

5. महिलांसाठी पर्सिमॉनचे उपयुक्त गुणधर्म

वृद्धत्व कमी करण्यासाठी आणि वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी पर्सिमॉनची मालमत्ता पाहता, हे आश्चर्यकारक नाही की ते स्त्रियांमध्ये इतके लोकप्रिय आहे. परंतु अँटिऑक्सिडंट्सचा फायदेशीर प्रभाव अधिक मूर्त होण्यासाठी, ते केवळ आतच नव्हे तर बाहेर देखील वापरणे चांगले. आम्ही तुम्हाला 3 पर्सिमॉन मास्क वापरण्याचा सल्ला देतो:

अ) 1: 1 च्या प्रमाणात दूध किंवा मलईमध्ये पर्सिमॉनचा लगदा मिसळा आणि ते मिश्रण 15-20 मिनिटे चेहऱ्यावर लावा, नंतर कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा.

ब) पहिल्या फळाचा लगदा जाड होईपर्यंत स्टार्च किंवा ओटमीलमध्ये मिसळा. 15 मिनिटे मिश्रण चेहऱ्यावर ठेवा, त्यानंतर तुम्ही थंड पाण्याने धुवू शकता.

c) पहिल्या पर्सिमॉनचा लगदा अंड्यातील पिवळ बलकमध्ये मिसळा आणि त्वचेच्या समस्या असलेल्या भागात 20 मिनिटे लावा. छिद्र अरुंद करण्यासाठी आणि मुरुम दूर करण्यासाठी हा एक चांगला उपाय आहे.

स्पष्ट प्रभाव प्राप्त करण्यासाठी, प्रक्रिया 15-20 वेळा पुन्हा करा.

6. गर्भधारणेदरम्यान पर्सिमॉनचे फायदे

पर्सिमन्स खाणे निरोगी गर्भधारणा सुनिश्चित करण्यास मदत करते. कॅल्शियम आणि फॉस्फरस न जन्मलेल्या मुलाच्या हाडांच्या वाढीस आणि विकासास हातभार लावतात. पर्सिमॉनमधील लोह सामग्री अॅनिमियाचा धोका टाळण्यास, हिमोग्लोबिन वाढवण्यास आणि थकवा आणि चक्कर येण्यापासून मुक्त होण्यास मदत करते. पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम रक्तदाब सामान्य करतात आणि किडनी स्टोनचा धोका कमी करतात. व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि चिंता आणि तणावाशी लढा देते.

नर्सिंग आईसाठी पर्सिमॉन शक्य आहे का?

स्तनपान करताना पर्सिमॉन खाणे शक्य आहे का? या प्रश्नाचे कोणतेही निश्चित उत्तर नाही. एकीकडे, हे उपयुक्त ट्रेस घटकांनी समृद्ध आहे जे आई आणि तिच्या नवजात मुलाच्या आरोग्यासाठी महत्वाचे आहे. दुसरीकडे, पर्सिमॉनमुळे बाळामध्ये ऍलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते.

कसे असावे? नर्सिंग आईला पर्सिमॉनला मनाई करण्यासाठी कोणतेही विरोधाभास नाहीत. तथापि, आपण सावधगिरीने त्याचा वापर केला पाहिजे आणि लहान भागांमध्ये प्रयत्न केला पाहिजे. जर मुलास डायथेसिस असेल तर वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.

लहान मुले पर्सिमन्स खाऊ शकतात का?

मुल 3 वर्षांचे होण्यापूर्वी, त्याच्या आहारात पर्सिमन्स समाविष्ट करण्याची शिफारस केलेली नाही. या फळाच्या तुरट गुणधर्मांमुळे आतड्यांसंबंधी अडथळा आणि उदयोन्मुख गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे इतर अप्रिय विकार होऊ शकतात. तीन वर्षांनंतर, मुले लहान भागांमध्ये पर्सिमन्स खाणे सुरू करू शकतात. जर त्यांचे शरीर सामान्यपणे प्रतिक्रिया देत असेल, तर भाग हळूहळू वाढविला जाऊ शकतो. परंतु वयाच्या दहाव्या वर्षापासून मुलांना पर्सिमन्स देणे सुरू करणे चांगले.

पर्सिमॉन फळ: यकृतासाठी फायदे आणि हानी

पर्सिमॉनमधील उच्च अँटिऑक्सिडेंट सामग्री डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रियेस मदत करते, जे यकृताच्या आरोग्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. याव्यतिरिक्त, पर्सिमॉनला हँगओव्हरसाठी उत्कृष्ट उपचार मानले जाते, कारण ते पचनास प्रोत्साहन देते, अल्कोहोलच्या विघटनास गती देते आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो. मद्यविकार आणि यकृत रोगांमुळे ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी याची शिफारस केली जाते. या प्रकरणात कोणतेही contraindication नाहीत.

परंतु लक्षात घ्या की पर्सिमॉनमध्ये भरपूर पोटॅशियम आणि फॉस्फरस असल्याने, मूत्रपिंडाच्या समस्या असलेल्या लोकांसाठी ते अवांछित आहे. (किडनीचे कार्य बिघडल्याने पोटॅशियम आणि फॉस्फरसची पातळी आधीच असामान्य होते.)

मधुमेहासह पर्सिमॉन खाणे शक्य आहे का?

मधुमेहासाठी फळे खाणे उपयुक्त आहे हे असूनही (त्यात जीवनसत्त्वे, पेक्टिन्स आणि फायदेशीर ट्रेस घटक असतात), रुग्णांनी पर्सिमन्सची काळजी घ्यावी. या फळाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 70 पर्यंत पोहोचतो आणि मधुमेहासाठी परवानगी असलेल्या उत्पादनांसाठी ही मर्यादा आहे. याचा अर्थ असा की जेव्हा तुम्ही पर्सिमन्सचे सेवन करता तेव्हा तुम्हाला तुमची साखरेची पातळी वाढण्याचा आणि गुंतागुंत निर्माण होण्याचा धोका असतो.

असे असूनही, पर्सिमॉनची थोडीशी मात्रा शरीरासाठी फायदेशीर ठरू शकते. त्यात पोषक, फायबर आणि ट्रेस घटकांची संपूर्ण श्रेणी आहे जी कमकुवत शरीराला शक्ती देऊ शकते.

शरीरासाठी contraindications आणि हानी पर्सिमॉन

स्वतःच, पर्सिमॉन फळ हानिकारक नाही, परंतु काही रोगांसाठी, डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आपल्यासाठी चांगले होईल. बद्धकोष्ठता, आतड्यांसंबंधी ऍटोनी, शस्त्रक्रियेनंतर ओटीपोटात चिकटणे आणि मधुमेहाने ग्रस्त असलेल्या लोकांनी सावधगिरीने पर्सिमॉनचा वापर केला पाहिजे.

हे लक्षात घेण्यास विसरू नका की जर पिकलेल्या पर्सिमॉन फळांमुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची गतिशीलता सुधारली तर तुरट कच्च्या फळांचा नेमका उलट परिणाम होतो. त्यात भरपूर टॅनिन असते, जे पिठासारखे कार्य करते, अन्नाचे कण एकत्र चिकटवते.

तसेच, मूत्रपिंड आणि मूत्राशयाच्या तीव्र आजारांमध्ये पर्सिमॉन उपयुक्त ठरणार नाही. त्यात भरपूर पोटॅशियम आणि फॉस्फरस आहे आणि ते वारंवार लघवी करण्यास देखील सक्षम आहे, जे स्राव प्रणालीवर अतिरिक्त भार असेल. याव्यतिरिक्त, हे फळ दुधासह एकत्र केले जात नाही, जे दररोज आहार निवडताना विचारात घेणे आवश्यक आहे.

कदाचित तुम्हाला पर्सिमॉनचे इतर उपयुक्त आणि हानिकारक गुणधर्म सापडले असतील? हे जाणून घेणे आम्हाला आणि आमच्या वाचकांसाठी उपयुक्त ठरेल!

पर्सिमॉनच्या रूपात स्वादिष्ट स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात आणि शरीराच्या महत्त्वपूर्ण क्रियाकलापांवर देखील त्याचा सामान्य फायदेशीर प्रभाव पडतो.

पर्सिमन्सचे फायदे आणि हानीचा प्रश्नविशेष विचाराच्या अधीन आहे, कारण बहुसंख्य रशियन, विविधतेबद्दल संपूर्ण माहिती नसल्यामुळे आणि फळांच्या योग्य वापरामुळे चुका करतात, ज्यामुळे अनेकदा अप्रिय परिणाम होतात.

पर्सिमॉन किंवा किंगलेट?

हिवाळ्यात रशियन बाजारपेठेत, आपण दोन प्रकारचे पर्सिमॉन शोधू शकता - हे पर्सिमॉन आणि किंगलेट आहे. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे एकाच झाडावर दोन्ही प्रकारची फळे येतात. कीटकांद्वारे फुलांचे परागण करून फक्त एक बीटल तयार होतो.

तज्ञ एक मनोरंजक वस्तुस्थिती स्पष्ट करतात: बहुतेक प्रकरणांमध्ये, पर्सिमॉन रशियन बाजारपेठेत कच्च्या स्वरूपात येतो. हे तथ्य प्रश्नाचे स्पष्टीकरण देते पर्सिमॉन विणणे का.

कच्च्या फळाच्या लगद्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात टॅनिन असते - एक पदार्थ जो मानवी शरीरात प्रथिने आणि पॉलिसेकेराइड्ससह मोठ्या प्रमाणात संयुगे तयार करू शकतो, ज्यामुळे अडथळा निर्माण होतो.

पूर्ण पिकलेल्या फळामध्ये फारच कमी टॅनिन असते, जे उबदार ठिकाणी दीर्घकाळ राहिल्यानंतर किंवा त्याउलट, अतिशीत आणि त्यानंतरच्या डीफ्रॉस्टिंगनंतर काढून टाकले जाते. म्हणून, आपण तुरट लगदा वापरू नये - ते आरोग्यासाठी धोकादायक आहे..

दुसरी गोष्ट म्हणजे राजाचे संपादन. या प्रकारचे पर्सिमॉन फक्त पूर्ण पिकणे, तसेच फुलांच्या परागणामुळे टॅनिनची अनुपस्थिती दर्शवते.

हीलिंग पर्सिमॉन, व्हिडिओ:

पर्सिमॉन वाढीची वैशिष्ट्ये

प्रत्यक्षात काहींना माहीत आहे. अनेकांचा असा विश्वास आहे की हे प्रामुख्याने एक झुडूप आहे. हे सत्यापासून दूर आहे. पर्सिमॉन हे एक झाड आहे जे उष्णकटिबंधीय किंवा उपोष्णकटिबंधीय हवामानात वाढते.

रशियामध्ये, या फळांची औद्योगिक लागवड उबदार प्रदेशात - काकेशस, क्रिमिया आणि इतर भागात केली जाते.

झाडे किंवा मोठी झुडपे, काही जातींमध्ये देखील दिसू शकतात 500 वर्षांपर्यंत वाढतात.

प्रश्न, जेथे पर्सिमॉन वाढते, इतके महत्त्वाचे आणि मनोरंजक नाही. विचार करणे अधिक आकर्षक आहे वाण, ज्यापैकी शंभर पर्यंत ज्ञात आहेत.

तज्ञ नेहमीच्या 200 वाणांचा विचार करत आहेत, जे बहुतेक प्रेमींना देखील ज्ञात आहेत. परंतु सादर केलेल्या विविध प्रकारच्या फळांमध्ये, अनेक विदेशी प्रतिनिधी देखील आहेत.

उदाहरणार्थ, दक्षिण अमेरिकन पर्सिमॉन, ज्याचे दुसरे नाव आहे - चॉकलेट पुडिंग. त्याची फळे 900 ग्रॅमपर्यंत पोहोचू शकतात. लगद्यामध्ये सुरुवातीला हिरव्या रंगाची छटा असते, परंतु जसजसे ते पिकते तसतसे ते पारंपारिक तपकिरी रंग प्राप्त करते.

चवीनुसार, अशा पर्सिमॉनमध्ये चमकदार चॉकलेट चव असते. अनेक समान प्रकार आहेत आणि ते सर्व पर्सिमॉन, आबनूस कुटुंबाशी संबंधित आहेत.

पर्सिमॉनमध्ये किती कॅलरीज असतात?

लोचा वापर गोरा सेक्सद्वारे विविध आहारांसाठी केला जातो. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये फक्त 70 किलो कॅलरी असते.

बर्याच मुली लक्षात घेतात की दररोज 1.5-2 किलो फळे आणि 1-1.5 लिटर केफिर खाण्याच्या स्वरूपात आहार सहजपणे सहन केला जातो आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे अशा आहाराच्या एका आठवड्यासाठी 5 किलो पर्यंत कमी होऊ शकतेवजनात

परंतु तज्ञ उलट म्हणतात: होय, गर्भाच्या कमी कॅलरी सामग्रीमुळे आपण वजन कमी करू शकता. तथापि, फळांच्या लगदामध्ये मोठ्या प्रमाणात साखर असते, जेथे प्रति 100 ग्रॅममध्ये सुमारे 17 ग्रॅम शुद्ध गोड आणि धोकादायक पदार्थ असतात.

तज्ञांनी तत्सम पैलूंचा उल्लेख केला आहे, पर्सिमॉन मधुमेहाच्या वापराविरूद्ध चेतावणी दिली आहे आणि ज्यांना अद्याप सादर केलेल्या पद्धतीने वजन कमी करायचे आहे. फळांमध्ये साखरेचे उच्च प्रमाण परतफेक करू शकते. म्हणून, मोनो-आहारासाठी, दुसरे फळ निवडणे चांगले.

पर्सिमॉनचे उपयुक्त गुणधर्म, व्हिडिओ:

पर्सिमॉन: उपयुक्त गुणधर्म आणि contraindications

पर्सिमॉनमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असूनही, त्याचे मध्यम सेवन मानवी शरीरासाठी देखील फायदेशीर ठरू शकते.

उदाहरणार्थ, पर्सिमॉन मध्ये जीवनसत्त्वेमानवी जीवनावर सामान्य मजबुतीकरण प्रभाव आहे.

आणि अतिरिक्त शोध काढूण घटक आणि पदार्थ चयापचय सामान्य करण्यास सक्षम आहेत आणि अगदी विष आणि विषारी पदार्थांचे शरीर शुद्ध करतात.

मानवांसाठी पर्सिमॉनचे फायदे

फळांच्या फायद्यांबद्दल बोलण्यासाठी, आपण रचना काळजीपूर्वक विचारात घ्यावी, जिथे पदार्थ आणि ट्रेस घटक भूमिका बजावतात. येथे खालील तथ्ये आहेत:

अर्थात, एखादी व्यक्ती विविध धोकादायक रोगांच्या घटनेपासून त्याचे संरक्षण करण्यास सक्षम आहे.

परंतु आपण त्याचा जास्त प्रमाणात वापर करू नये, कारण या प्रकरणात एलर्जीची प्रतिक्रिया होण्याची शक्यता वाढते.

महिलांसाठी फळांचे फायदे

स्वतंत्रपणे, प्रश्नाचे विश्लेषण करणे आवश्यक आहे. येथे दोन महत्त्वाचे पैलू आहेत:

पहिल्याने, फळ केस पांढरे होणे आणि त्वचेवर वयाचे डाग तयार होण्यास प्रतिबंध करते.

दुसरे म्हणजे, जर तुम्ही फेस मास्क तयार करण्यासाठी फळांचा लगदा वापरत असाल तर तुम्ही त्वचेच्या समस्यांपासून मुक्त होऊ शकता जसे की पुरळ, पुवाळलेला फोड आणि फक्त काळे ठिपके.

गर्भवती महिला आणि नर्सिंग मातांसाठी फायदे

गर्भधारणेदरम्यान पर्सिमॉनशरीरावर देखील सकारात्मक परिणाम होतो. येथे काही महत्त्वाचे पैलू आहेत जसे की:

गर्भवती महिलेसाठी फळांच्या सकारात्मक गुणधर्मांवर आधारित, जवळजवळ कोणीही विचार करत नाही, हं?

बालरोगतज्ञ तरुण मातांना सादर केलेले फळ खाण्यापासून चेतावणी देतात, कारण यामुळे बाळामध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते.

याव्यतिरिक्त, पहिल्या महिन्यांत, मुलाचे शरीर आतड्यांसंबंधी हालचाल नियंत्रित करू शकत नाही - ते फक्त बाळामध्ये तयार होत आहे. त्याच्या निर्मितीवर कोणताही प्रभाव बद्धकोष्ठता होऊ शकतो.

जेव्हा बाळ 4-5 महिन्यांचे असेल तेव्हाच स्त्रीच्या आहारात पर्सिमॉनचा परिचय द्यावा.

प्रथम, आपण बाळाच्या स्थितीचे निरीक्षण करून, गर्भाचा अक्षरशः एक तुकडा खावा.

पुरुषांसाठी फळांचे फायदे

पुरुषांमध्ये मुख्य समस्या अकाली आहे प्रोस्टाटायटीसच्या विकासामुळे लघवीची समस्या. प्रोस्टेटायटीस हा प्रोस्टेटचा दाहक रोग आहे. लघवी करताना पुरुषाला वेदना होतात आणि जननेंद्रियाच्या क्षेत्रातील वैशिष्ट्यपूर्ण समस्या.

पुरुषांमध्ये ही घटना टाळण्यासाठी, आपण नियमितपणे कमी प्रमाणात फळांचे सेवन केले पाहिजे. विरोधी दाहक प्रभाव सादर केलेल्या अप्रिय आजारापासून बचाव करण्यास मदत करते.

मुलांसाठी फळांचे फायदे

याव्यतिरिक्त, पर्सिमॉनच्या लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या मुलांच्या आरोग्यावर सकारात्मक प्रभाव पाडतो.

कोणत्या वयात तुम्ही मुलाला पर्सिमॉन देऊ शकता? बालरोगतज्ञ पालकांना 3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी पर्सिमन्स खाण्यापासून चेतावणी देतात.

बाळाचे शरीर अद्याप टॅनिनची सामग्री योग्यरित्या शोषण्यास सक्षम नाही आणि यामुळे बद्धकोष्ठता आणि अपचन सारख्या त्रास होऊ शकतात.

पर्सिमॉन वापरण्यासाठी contraindications

आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, पर्सिमॉनमध्ये अनेक विरोधाभास आहेत जे नियमित वापरासह विचारात घेतले पाहिजेत. येथे खालील पैलू आहेत:

नमूद केलेल्या निसर्गाच्या कोणत्याही आजारांच्या उपस्थितीत, आपण सल्ल्यासाठी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

मधुमेह मध्ये पर्सिमॉन

स्वतंत्रपणे, मुद्दा मधुमेहासह पर्सिमन्स खाणे शक्य आहे का?? येथे बरेच विवाद आहेत, परंतु एक महत्त्वाचा युक्तिवाद अजूनही उच्च साखर सामग्री आणि उच्च ग्लाइसेमिक निर्देशांक आहे.

म्हणून, टाइप 1 मधुमेह असलेल्या रुग्णांनी सादर केलेल्या चवदार पदार्थांचा वापर पूर्णपणे सोडून द्यावा.

इन्सुलिनच्या वेळेवर प्रशासनावर अवलंबून राहून आपण आपले आरोग्य धोक्यात आणू नये, कारण त्याचे परिणाम सर्वात अनपेक्षित असू शकतात.

टाइप 2 मधुमेह असलेल्या रूग्णांसाठी, येथे सादर केलेल्या स्वादिष्टपणाच्या प्रेमींना काहीसे आश्वस्त केले पाहिजे. या रुग्णांना लहान रक्कम परवानगीदररोज 200 ग्रॅम फळांपेक्षा जास्त नाही.

उपयुक्त पर्सिमॉन म्हणजे काय आणि ते काय उपचार करते?

पर्सिमॉनचे सामान्य आरोग्य फायदे आधीच वर नमूद केले आहेत. आता आपण विशिष्ट रोगांचे उदाहरण दिले पाहिजे जे प्रस्तुत फळ बरे करू शकतात. त्यापैकी आहेत:

रक्तवाहिन्या आणि यकृतातील विषारी पदार्थ वेळेवर काढून टाकण्यासाठी सादर केलेले फळ नियमितपणे सेवन केले पाहिजे.

फळांच्या सेवनाचा इष्टतम दर दररोज 1 फळ आहे, परंतु जर तुम्हाला विशिष्ट प्रकारचा आजार असेल तर तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.

पर्सिमॉन कसे खावे?

काही जण पर्सिमन्सच्या वापरात चुका करतात. त्यामुळे फळे नीट धुवावीत. जर लगदा लवचिक असेल तर तो साबणाने धुतला जातो. जर फळ जास्त पिकलेले असेल आणि साल आधीच नैसर्गिकरित्या वेगळे झाले असेल तेव्हा ते पूर्णपणे काढून टाकले पाहिजे आणि लगदा वाहत्या पाण्यात काळजीपूर्वक धुवावा.

पण उन्हाळ्यात ते विशेषतः लोकप्रिय आहे. येथे किंगलेट वापरणे चांगले आहे - ते मऊ आणि गोड आहे. जाम तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल 1 किलो फळ आणि साखर, 2 कप पाणी आणि अर्धा चमचे सायट्रिक ऍसिड.

जाम खालील क्रमाने बनविला जातो:

तयार जाम आगीतून काढून टाकले जाते आणि 15-20 मिनिटे थंड केले जाते. सामग्री निर्जंतुकीकृत जारमध्ये ओतली जाते आणि कॉर्क किंवा झाकणाने गुंडाळली जाते. सादर केलेला स्वादिष्टपणा मुलांच्या चवीनुसार आहे. प्रौढांसाठी, पर्सिमॉन जाम पिठाच्या उत्पादनांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.

मत देण्यासाठी तुम्हाला JavaScript सक्षम करणे आवश्यक आहे

शरद ऋतूच्या उत्तरार्धात - हिवाळ्याच्या सुरुवातीस, चमकदार केशरी पर्सिमॉन फळे बाजारात दिसतात, जी ताबडतोब डोळ्यांना आकर्षित करतात आणि त्यांच्या कोमल आणि रसाळ लगदाची चव घेण्याची अप्रतिम इच्छा निर्माण करतात. या हंगामी अतिथीचे फायदे काय आहेत, मानवी शरीरासाठी पर्सिमॉनचे फायदे आणि हानी काय आहेत?

अनेकांना हे जाणून आश्चर्य वाटेल की सूर्यफळ हे जगाच्या उपोष्णकटिबंधीय आणि उष्णकटिबंधीय भागात वाढणाऱ्या आबनूस कुटुंबातील सदाहरित झाडांचे बियाणे आहे. पर्सिमॉन हे एक फळ आहे यावर विश्वास ठेवणे आपल्यासाठी प्रथा आहे आणि त्यावर तर्क करणे कठीण आहे, कारण नाजूक लगदा आणि तकतकीत केशरी फळाची साल असलेली त्याची मोठी फळे आपल्या नेहमीच्या बेरीशी थोडीशी साम्य आहेत.

ते जसे असो, आणि आपण पर्सिमॉनचे श्रेय कोणत्याही प्रकारचे असले तरीही, हे निश्चितपणे ज्ञात आहे की ते जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि उपयुक्त ट्रेस घटकांचे वास्तविक भांडार आहे. निविदा बेरीच्या प्रेमींचा असा विश्वास आहे की ते अनेक औषधे बदलू शकते आणि कोणत्याही रोगांपासून संरक्षण करू शकते. या वनस्पतीची फळे मानवी शरीरासाठी अपवादात्मक पौष्टिक आणि औषधी मूल्याची आहेत. हे विधान कितपत खरे आहे? पर्सिमॉनचे आरोग्य फायदे आणि हानी काय आहेत, ते कसे निवडावे आणि योग्यरित्या कसे वापरावे ते शोधूया.

चीन हे पर्सिमॉनचे जन्मस्थान मानले जाते, जिथे या वनस्पतीची लागवड 2000 वर्षांपूर्वीपासून सुरू झाली. आज, हे उष्णता-प्रेमळ पीक योग्य हवामान असलेल्या अनेक देशांमध्ये (युरोप, आशिया, आफ्रिका, ऑस्ट्रेलिया, ब्राझील) घेतले जाते. आपल्या देशात, पर्सिमॉन क्रिमिया, काकेशसमध्ये वाढतात, काही जाती जॉर्जिया, उत्तर ओसेशिया आणि युक्रेनमध्ये वाढतात. आर्द्रता आणि तपमानाच्या बाबतीत वनस्पती अगदी नम्र आहे आणि काही जाती अत्यंत दंव-प्रतिरोधक आहेत आणि अगदी कमी तापमानालाही तोंड देऊ शकतात.

प्रजननकर्ते या प्रजातींवर कार्य करणे सुरू ठेवतात आणि नवीन, सुधारित वाण तयार करतात, ज्यापैकी आज सुमारे 200 आहेत. त्यापैकी सुप्रसिद्ध, पारंपारिक प्रजाती किंवा विदेशी प्रजाती आहेत, ज्याला लगदाच्या असामान्य चव आणि रंगाने ओळखले जाते. आमच्या देशात, स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर आपण पर्सिमॉनचे अनेक प्रकार शोधू शकता:

• कॉकेशियन - पूर्वीच्या सोव्हिएत प्रजासत्ताकांच्या प्रदेशावर वाढते. फळे त्यांच्या लहान आकारासाठी, दाट त्वचेसाठी आणि किंचित तुरट, तिखट चव, खजूरांची आठवण करून देणारी आहेत. या जातीची ताजी फळे जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त सूक्ष्म घटकांनी समृद्ध असतात.
• अंजीर - या जातीची फळे किंचित सपाट आकाराने ओळखली जातात. अंजीर पर्सिमॉन इतर जातींपेक्षा लवकर पिकते आणि विक्रीसाठी पहिले आहे. देहाचा रंग खोल केशरी असतो जो पिकल्यावर तपकिरी होतो. या जातीच्या फळांमध्ये लांबलचक, गडद तपकिरी खड्डे असतात.
• टोमॅटो - बाहेरून, फळे बुल्स हार्ट जातीच्या टोमॅटोसारखी दिसतात. ते तितकेच मोठे आणि मांसल आहेत. आत एक कोमल आणि रसदार केशरी लगदा आहे, जो पर्सिमॉन पिकलेला नसल्यास जोरदारपणे विणतो. पूर्ण पिकलेल्या फळामध्ये लगदा गोड आणि मऊ असतो, बिया नसतात.
• जपानी (शेरॉन) - एक समृद्ध विदेशी चव आहे, ज्यामध्ये पिकलेले सफरचंद, त्या फळाचे झाड आणि जर्दाळूच्या नोट्स असतात. हे स्वाद संयोजन पर्सिमॉन आणि सफरचंद यांचे संकरित आहे आणि जपानी प्रजननकर्त्यांनी तयार केले आहे या वस्तुस्थितीमुळे दिसून आले. फळांमध्ये खडे नसतात आणि टॅनिनच्या किमान उपस्थितीमुळे तुरट संवेदना होत नाहीत. उत्कृष्ट चव, मांसल आणि कोमल लगदा व्यतिरिक्त, या जातीमध्ये जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे आणि आहारातील फायबर असतात आणि बीटा-कॅरोटीन सामग्रीमध्ये भोपळ्याला मागे टाकतात.
• चॉकलेट (कोरोलोक). पिकण्याच्या प्रक्रियेत ही विविधता मोठ्या आकारात पोहोचते आणि आकारात टोमॅटो किंवा सफरचंद सारखी दिसते. कच्च्या फळांना हिरव्या रंगाची छटा असते, जसे की ते पिकतात, साल आणि लगदाचा रंग चॉकलेट रंग प्राप्त करतो. म्हणून, विविधतेला "ब्लॅक ऍपल" किंवा "चॉकलेट पुडिंग" देखील म्हणतात. या प्रकारचा पर्सिमॉन विणकाम नसलेला आहे आणि त्याला उत्कृष्ट चव आहे, ते लवकर पिकते आणि पिकण्यासाठी वेळ लागत नाही.

पर्सिमॉन किंगलेट - विचित्र देखावा आणि चव असूनही या जातीचे फायदे आणि हानी इतर जातींप्रमाणेच आहेत. हे नोंद घ्यावे की ही विविधता अजिबात विणत नाही आणि नाव असूनही, त्यात चॉकलेट चव नाही, परंतु पर्सिमॉनचे वैशिष्ट्यपूर्ण, ताजे आणि गोड शेड्स आहेत.

किंगलेट ही सर्वात उपयुक्त आणि मौल्यवान आहारातील वाणांपैकी एक मानली जाते, ती उच्चारित लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म प्रदर्शित करते आणि मूत्रपिंड आणि हृदयाच्या पॅथॉलॉजीजशी संबंधित एडेमा दूर करण्यासाठी वापरली जाते. या जातीच्या फळांमध्ये पेक्टिन आणि आहारातील फायबर समृद्ध असतात, जे पाचन विकारांशी लढण्यास मदत करतात.

पर्सिमॉन फळे ताजी, वाळलेली, बेक करून, जाम बनवून, मिष्टान्न तयार करण्यासाठी वापरली जाऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, या बेरीला बर्याच काळापासून वाइन किंवा बिअर तयार करण्याची परवानगी आहे.

रचना आणि उपयुक्त गुणधर्म

केशरी फळांचे वेगळेपण काय आहे आणि प्राचीन काळातील लोक पर्सिमन्सचे इतके कौतुक आणि मूर्ती का करतात? तथापि, ग्रीकमधून भाषांतरित केलेल्या बेरीचे नाव "देवांचे अन्न" असे वाटते, तर इतर लोक त्याला "हृदय सफरचंदाचे झाड", "हिवाळी चेरी", "चिनी पीच" आणि इतर खुशामत करणारे शब्द म्हणतात.

पर्सिमॉनचे फायदेशीर गुणधर्म त्याच्या अद्वितीय रचना, जीवनसत्त्वे, अँटिऑक्सिडंट्स, खनिजे, सेंद्रिय ऍसिडस् आणि टॅनिनने समृद्ध आहेत. फळांमध्ये भरपूर आहारातील फायबर असते, परंतु कोलेस्टेरॉल आणि संतृप्त चरबी नसते, म्हणून ते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि एथेरोस्क्लेरोसिसच्या रोगांसाठी उपयुक्त आहे. आश्चर्यकारक फळे बनवणार्या घटकांवर अधिक तपशीलवार राहू या:

1. बीटा-कॅरोटीन्स आणि बायोफ्लाव्होनॉइड्स पर्सिमन्सच्या चमकदार नारिंगी रंगासाठी जबाबदार आहेत. ते नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्स आहेत जे मुक्त रॅडिकल्सचे उत्पादन रोखतात आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करतात. म्हणून, असे मानले जाते की पर्सिमॉन दीर्घायुष्य वाढवते आणि आयुष्य वाढवते.
2. ग्लुकोज आणि फ्रक्टोज फळांच्या गोड चवसाठी जबाबदार असतात आणि शक्तिशाली अँटीडिप्रेसस असतात. ते मूड सुधारतात आणि तणावाशी लढण्यास मदत करतात. त्याच वेळी, पर्सिमॉनचा वापर ग्लायसेमिक इंडेक्स वाढवत नाही, याचा अर्थ असा आहे की आपण मधुमेहासारख्या गंभीर आजारासह देखील चमकदार फळांचा आनंद घेऊ शकता.
3. जीवनसत्त्वे कॉम्प्लेक्स. फळाचा एक भाग म्हणून, आपण बी, सी, ए, ई, पीपी गटांचे जीवनसत्त्वे शोधू शकता. त्यांची कृती रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यास, चयापचय प्रक्रिया (चरबी, कार्बोहायड्रेट) सामान्य करण्यासाठी, विविध अवयवांचे आणि शरीराच्या प्रणालींचे आरोग्य राखण्यास मदत करते.
4. सूक्ष्म घटक. पर्सिमॉनमध्ये पोटॅशियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, लोह, निकेल, आयोडीन, फॉस्फरस असते. खनिज कॉम्प्लेक्स हाडे, केस, त्वचा आणि नखे यांच्या आरोग्यासाठी जबाबदार आहे, पाणी आणि आम्ल-बेस संतुलन राखते, हृदय, यकृत आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेचे कार्य सामान्य करते.

याव्यतिरिक्त, फळांमध्ये मोनोसॅकराइड्स, टॅनिन (टॅनिन्स), सेंद्रिय ऍसिड आणि इतर जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ असतात.

पर्सिमॉन हे कमी-कॅलरी उत्पादन आहे. 100 ग्रॅम मध्ये. लगदामध्ये 60 kcal पेक्षा जास्त नसतात, याचा अर्थ असा आहे की चवदार आणि निरोगी फळे खाल्ल्याने आपण अतिरिक्त पाउंड देखील गमावू शकता.

पोषणतज्ञ शिफारस करतात की त्यांच्या जास्त वजन असलेल्या ग्राहकांनी त्यांच्या रोजच्या आहारात 2-3 मध्यम आकाराची फळे समाविष्ट करावीत. पर्सिमॉनचा वापर जलद संपृक्तता सुनिश्चित करेल आणि पुढील आहार दरम्यान शरीराला आधार देईल. याव्यतिरिक्त, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्मांमुळे, पर्सिमॉन सूज दूर करेल आणि विषारी आणि विषारी पदार्थांचे आतडे स्वच्छ करण्यास मदत करेल.

इंटरनेटवर पर्सिमन्सवर आधारित वजन कमी करण्याच्या अनेक पाककृती आहेत. विशेषतः, एक आहार आहे ज्यानुसार आपल्याला दररोज 1.5-2 किलो फळे खाणे आणि 1.5 लिटर केफिर पिणे आवश्यक आहे. असा दावा केला जातो की अशा आहारावर आपण एका आठवड्यात 5 किलो पर्यंत कमी करू शकता. परंतु तज्ञ या फळाला मोनो-उत्पादन म्हणून शिफारस करत नाहीत आणि असा आहार ठेवण्याची शिफारस करत नाहीत.

वस्तुस्थिती अशी आहे की गोड फळांमध्ये भरपूर फ्रक्टोज आणि ग्लुकोज असते आणि ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी हे सर्वोत्तम घटक नाहीत. याव्यतिरिक्त, अशा प्रमाणात पर्सिमन्सचा वापर केल्याने पाचन तंत्राचे कार्य बिघडू शकते आणि अवांछित गुंतागुंत होऊ शकते.

पर्सिमॉनचे फायदे, हानी आणि विरोधाभास

आपल्या शरीरासाठी पर्सिमॉन कसे उपयुक्त आहे आणि ते विविध रोगांवर कसे मदत करू शकते? हे चमकदार केशरी फळ उत्थान करणारे आहे, नैराश्य दूर करते आणि शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांसह कार्यप्रदर्शन वाढवते. पर्सिमॉनच्या वापरामध्ये एक शक्तिवर्धक आणि पुनर्संचयित प्रभाव असतो आणि संक्रमणास शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते. पॉलीफेनॉलिक अँटिऑक्सिडंट्स आणि कॅटेचिन दाहक-विरोधी आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव प्रदान करतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात. याव्यतिरिक्त, अँटिऑक्सिडंट्स अकाली वृद्धत्व आणि कर्करोगाचा चांगला प्रतिबंध आहे.

व्हिटॅमिन सी आणि उपयुक्त ट्रेस घटकांच्या उच्च सामग्रीमुळे फ्लू आणि थंड हंगामात पर्सिमॉन शरीराला उत्तम प्रकारे समर्थन देते. बेरीबेरी आणि व्हायरल इन्फेक्शनसाठी ते वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. आणि फळांच्या रचनेतील बीटा-कॅरोटीनचा श्वसन प्रणालीच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो आणि ब्राँकायटिस आणि न्यूमोनियासारख्या गुंतागुंतांच्या विकासास प्रतिबंधित करते.

चमकदार फळ दृष्टीच्या समस्यांसह देखील मदत करते, कारण त्यात व्हिटॅमिन ए असते, जे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहे. या प्रकरणात, व्हिटॅमिन मोतीबिंदू रोगप्रतिबंधक म्हणून कार्य करते आणि रेटिनाचे संरक्षण करते, वय-संबंधित बदलांच्या विकासास प्रतिबंध करते.

पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि सोडियमच्या सामग्रीमुळे, पर्सिमॉनचा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या कार्यावर सर्वात सकारात्मक प्रभाव पडतो. एथेरोस्क्लेरोसिससाठी आणि हृदयाच्या स्नायूंना बळकट करणारे रोगप्रतिबंधक म्हणून वापरण्याची शिफारस केली जाते. पर्सिमॉनमध्ये लोह असते, म्हणून अशक्तपणासह खाण्याचा सल्ला दिला जातो. व्हिटॅमिन सी आणि पी संवहनी पारगम्यता कमी करण्यास आणि त्यांना मजबूत करण्यास मदत करतात, याचा अर्थ रसदार फळे संवहनी पॅथॉलॉजीजमध्ये उपयुक्त ठरतील.

पेक्टिन्सच्या सामग्रीमुळे, सनी बेरी अशक्त पचनास मदत करतात आणि उत्सर्जित अवयवांचे (यकृत, मूत्रपिंड) कार्य सामान्य करतात, शरीरातील विष आणि विषारी पदार्थांपासून मुक्त होतात. टॅनिन आणि पेक्टिन्सचा तुरट प्रभाव असतो आणि अतिसार दूर होतो. याव्यतिरिक्त, संशोधकांना असे आढळून आले की पर्सिमॉन एक जीवाणूनाशक प्रभाव प्रदर्शित करण्यास आणि स्टॅफिलोकोकस ऑरियस आणि ई. कोलाई नष्ट करण्यास सक्षम आहे.

पर्सिमॉनचे उच्चारित लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म योगदान देतात आणि यूरोलिथियासिस विकसित होण्याचा धोका देखील टाळतात. फळांच्या रचनेतील ट्रेस घटक मॅग्नेशियम वाळू आणि मूत्रपिंड दगड तयार होण्यास प्रतिबंध करते आणि आयोडीन थायरॉईड रोगांचे उत्कृष्ट प्रतिबंध आहे.

जास्त धूम्रपान करणाऱ्यांसाठी, हे फळ विशेषतः उपयुक्त ठरेल, कारण पर्सिमॉन घातक ट्यूमर तयार होण्यास प्रतिबंध करते आणि फुफ्फुसाचा कर्करोग होण्याची शक्यता कमी करते.

तुरट गुणधर्मांमुळे, सूर्य फळ हिरड्यांमधून रक्तस्त्राव करण्यास मदत करते, नुकसान भरून काढते, हिरड्या मजबूत करते आणि संरक्षण करते. कॉस्मेटोलॉजिस्टना या उपयुक्त बेरीचा वापर देखील आढळला आहे, त्याचा रस आणि लगदा अनेक मुखवटे, लोशन, समस्या त्वचेची काळजी घेण्यासाठी डिझाइन केलेल्या क्रीममध्ये समाविष्ट आहेत. त्याच्या अद्वितीय औषधी गुणधर्मांमुळे, पर्सिमॉन मुरुम, किशोरवयीन मुरुम आणि इतर दाहक घटकांचा सामना करण्यास मदत करते.

काही देशांमध्ये, बरे होण्याच्या प्रक्रियेला गती देण्यासाठी अर्धा कापलेला पर्सिमन्स बर्न्स आणि जखमांवर लावला जातो. पर्सिमॉनच्या कोरड्या "पुच्छांचा" एक डेकोक्शन रात्रीच्या मूत्रमार्गात असंयम (एन्युरेसिस) उपचार करण्यासाठी वापरला जातो आणि या बेरीसह चिंताग्रस्त आणि शारीरिक थकवावर उपचार करण्याचा सल्ला दिला जातो.

शरीराला अपाय होतो

त्याच वेळी, अशा परिस्थिती आहेत ज्यामध्ये पर्सिमन्सचा वापर अवांछित आहे. पूर्ण contraindication मध्ये हे समाविष्ट आहे:

• स्वादुपिंडाचे रोग, स्वादुपिंडाचा दाह वाढणे;
• या उत्पादनास वैयक्तिक असहिष्णुता;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर शस्त्रक्रियेनंतरचा कालावधी.

पोस्टऑपरेटिव्ह कालावधीत पर्सिमॉन वापरणे विशेषतः धोकादायक आहे, यामुळे आसंजन होऊ शकते आणि आतड्यांसंबंधी अडथळा निर्माण होऊ शकतो.

सापेक्ष विरोधाभासांमध्ये मधुमेह मेल्तिस, लठ्ठपणा आणि बद्धकोष्ठतेची प्रवृत्ती यासारख्या परिस्थितींचा समावेश होतो. या प्रकरणात, पर्सिमॉनचे सेवन केले जाऊ शकते, परंतु मर्यादित प्रमाणात.

3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना पर्सिमॉन देऊ नये. वस्तुस्थिती अशी आहे की कच्च्या फळांमध्ये टॅनिनची उच्च सामग्री असते, जी बाळाच्या पूर्णपणे तयार न झालेल्या पाचन तंत्रासाठी हानिकारक असते. गॅस्ट्रिक ज्यूसवर प्रतिक्रिया देऊन टॅनिन एक चिकट वस्तुमान बनवू शकतात आणि अन्न बोलस बनवू शकतात, ज्यामुळे आतड्यांसंबंधी तीव्रतेसह समस्या उद्भवू शकतात.

म्हणून, मुलांना वयाच्या 10 व्या वर्षापासून आणि कमी प्रमाणात पर्सिमॉन दिले जाऊ शकते. ही परिपक्व फळे असावीत, ज्यामध्ये तुरट पदार्थांचे प्रमाण कमी असते. पर्सिमॉनला रिकाम्या पोटी खाण्याची आणि एका वेळी मोठ्या प्रमाणात फळे खाण्याची शिफारस केलेली नाही.

गर्भधारणेदरम्यान पर्सिमन्स खाणे उपयुक्त आहे की हानिकारक आहे याबद्दल बर्याच स्त्रियांना स्वारस्य आहे? तज्ञांचे उत्तर आहे की जर स्वादिष्ट बेरी खाण्यासाठी कोणतेही विरोधाभास नसतील तर आपण या कालावधीत ते सोडू नये. पर्सिमॉनचे मूल्य आहारातील फायबर (फायबर), जीवनसत्त्वे, मॅक्रो आणि सूक्ष्म घटकांच्या अद्वितीय संयोजनात आहे, जे विशेषतः बाळंतपणादरम्यान स्त्रीसाठी आवश्यक असते.

सनी फळांचा टॉनिक प्रभाव असतो, रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास, पचन सामान्य करण्यास, भूक सुधारण्यास आणि उत्साही होण्यास मदत होते. उच्च लोह सामग्री गर्भवती महिलांमध्ये अशक्तपणाचा विकास रोखण्यास, बद्धकोष्ठतापासून मुक्त होण्यास मदत करेल आणि पर्सिमॉनचे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म सूज दूर करेल आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवरील भार कमी करेल.

गर्भधारणेदरम्यान, आपण दररोज 1-2 मध्यम आकाराची फळे खाऊ शकता, तुरट गुणधर्म नसलेल्या वाणांची निवड करण्याचा सल्ला दिला जातो. उपयुक्त ट्रेस घटक - पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, आयोडीन, लोह, विशेषतः गर्भाच्या सामान्य विकासासाठी या कालावधीत आवश्यक असतात. याव्यतिरिक्त, पर्सिमॉन रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते आणि उच्च रक्तदाब टाळण्यास मदत करते, जे बर्याचदा गर्भधारणेच्या शेवटच्या टप्प्यात विकसित होते.

गर्भधारणेदरम्यान, महिला अनेकदा तक्रार करतात की चेहऱ्याची त्वचा खराब होते. पर्सिमॉन पुरळ आणि वाढलेल्या छिद्रांपासून मुक्त होण्यास मदत करेल. हे सहसा कॉस्मेटिक हेतूंसाठी वापरले जाते आणि फेस मास्क आणि लोशनमध्ये समाविष्ट केले जाते.

वाळलेल्या पर्सिमॉनचे फायदे आणि हानी

वाळलेल्या किंवा वाळलेल्या पर्सिमॉन ताज्या फळांमध्ये अंतर्निहित सर्व पोषक आणि जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवतात. ही कापणीची पद्धत आपल्याला पर्सिमॉनच्या मुख्य गैरसोय - चिकटपणा आणि तुरटपणापासून मुक्त होऊ देते आणि चवदार चव मिळवू देते. याव्यतिरिक्त, वाळलेली फळे बर्याच काळासाठी साठवली जातात, त्यांचा वापर कंपोटेस शिजवण्यासाठी केला जाऊ शकतो, पाई आणि इतर मिठाईमध्ये जोडला जाऊ शकतो. खरं तर, वाळलेल्या पर्सिमन्स नैसर्गिक, नैसर्गिक मिठाई आहेत ज्यामुळे शरीराला फायदा होईल आणि अंतर्गत अवयवांच्या बिघडलेल्या कार्याशी संबंधित अनेक समस्या दूर करण्यात मदत होईल. वाळलेल्या पर्सिमॉन पाचन तंत्र, हृदय, मूत्रपिंड आणि रक्तवाहिन्यांशी संबंधित समस्यांसाठी खूप उपयुक्त आहे. त्यात अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत आणि शरीराच्या संरक्षणास बळकट करण्यास मदत करते.

त्याच वेळी, वाळलेल्या पर्सिमॉनमध्ये कॅलरीज खूप जास्त असतात आणि ज्यांना जास्त वजन असण्याची समस्या आहे त्यांनी ते सेवन करू नये. रिकाम्या पोटी सुकामेवा खाऊ नका आणि दुधासोबत प्या. टॅनिन कोरडे असताना अदृश्य होत नाहीत आणि, दुधाच्या प्रथिनांशी संवाद साधताना, अन्नाची गाठ बनू शकते आणि उलट्या, ओटीपोटात तीव्र वेदना आणि अतिसार होऊ शकतो.

पर्सिमॉन बियाण्याचे फायदे आणि हानी

जपानमध्ये, पर्सिमॉन बिया कॉफीचा पर्याय म्हणून काम करतात, यासाठी ते चांगले भाजलेले आणि ग्राउंड केले जातात. अमेरिकेत, युद्धादरम्यान, त्यांनी पिठाच्या उत्पादनासाठी कच्चा माल म्हणून काम केले. पर्सिमॉन बियांमध्ये बरेच उपयुक्त पदार्थ असतात, म्हणून त्यांनी लोकांना गंभीर चाचण्यांच्या काळात जगण्यास मदत केली.

एका फळात 5 ते 10 लांबलचक, गडद तपकिरी बिया - दगड असू शकतात. ते अगदी खाण्यायोग्य आहेत, ते बियासारखे भाजले जाऊ शकतात. पर्सिमॉनच्या बियांची चव काही प्रमाणात भोपळ्याच्या बियांची आठवण करून देणारी असते. ते पाचक मुलूख आणि पोटातील समस्या नसतानाही वापरले जाऊ शकतात. जठराची सूज, अल्सरेटिव्ह घाव आणि इतर पॅथॉलॉजीजच्या उपस्थितीत, आपण हाडे खाऊ नये, कारण यामुळे रोगाचा त्रास होऊ शकतो.

यकृतासाठी पर्सिमॉनचे फायदे आणि हानी

यकृत हा सर्वात महत्वाचा अवयव आहे जो अनेक महत्वाची कार्ये प्रदान करतो. हे विषारी पदार्थांना निष्प्रभ करण्यास मदत करते, ऍलर्जीन आणि विषांना तटस्थ करते, पचन, हेमॅटोपोईजिस, लिपिड, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट चयापचय प्रक्रियेत थेट सामील आहे. पर्सिमॉन यकृताला या कार्यांचा सामना करण्यास मदत करते, आपल्याला चरबी चयापचय सामान्य करण्यास आणि यकृत पेशींना नाश होण्यापासून वाचविण्यास अनुमती देते.

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म आणि उपयुक्त सूक्ष्म घटकांची संपूर्ण श्रेणी असलेले, पर्सिमॉन शरीरातून विषारी आणि हानिकारक पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते आणि शरीराच्या जलद बिघडण्यापासून प्रतिबंधित करते. पर्सिमॉन हे यकृतासाठी एक इष्टतम उत्पादन आहे, कारण त्यात अँटिऑक्सिडंट्स, बीटा-कॅरोटीन आणि इतर जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ असतात जे यकृताच्या पेशींचे पुनरुत्पादन पुनर्संचयित करण्यात मदत करतात.

तथापि, पर्सिमॉन फळांमध्ये मोनोसॅकराइड्सचे प्रमाण जास्त असते, जे लठ्ठपणा किंवा मधुमेह यांसारख्या सहवर्ती रोगांमध्ये यकृताच्या कार्यामध्ये व्यत्यय आणू शकतात. म्हणून, अशा पॅथॉलॉजीज ग्रस्त लोक, तो persimmons वापर मर्यादित शिफारसीय आहे.

कसे निवडायचे?

एक योग्य आणि निरोगी पर्सिमॉन निवडण्यासाठी, फळाच्या स्वरूपाकडे लक्ष द्या. जर त्यांचे देठ कोरडे असेल, तर साल गडद केशरी, चकचकीत, गडद डाग नसलेली असते आणि फळे स्पर्शास मऊ असतात, हे सूचित करते की पर्सिमॉन पिकलेले आहे. आणि याचा अर्थ असा आहे की रसाळ बेरी त्याचे तुरट गुणधर्म गमावेल आणि तुरटपणा वाढेल आणि चवीला रसाळ आणि आनंददायी असेल.

आपण एक कच्चा पर्सिमॉन विकत घेतल्यास, काळजी करू नका! फक्त फ्रीजरमध्ये ठेवा. गोठलेले पर्सिमॉन त्याची चिकटपणा गमावते आणि फळाचा लगदा डीफ्रॉस्ट केल्यानंतर मऊ आणि गोड होईल. दुसरा मार्ग म्हणजे पर्सिमन्स पूर्णपणे पिकू देणे. हे करण्यासाठी, आपल्याला पर्सिमॉन अनेक दिवस उबदार ठेवण्याची आवश्यकता आहे आणि या काळात ते पूर्णपणे पिकेल आणि आपल्याला त्याच्या चव आणि फायद्यांसह आनंदित करेल.

फळ चमकदार, आनंददायक, अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध आहे, शांत आणि उत्थान देते. कामगिरी वाढवण्यास मदत होते.

पर्सिमॉनचे उपयुक्त गुणधर्म आपल्या शरीराच्या अनेक अवयवांमध्ये पसरतात. पर्सिमॉनला आहारातील उत्पादन मानले जाऊ शकते. पर्सिमॉनचे आभार, आपण उच्च-कॅलरी परिणामांच्या भीतीशिवाय आपली भूक त्वरीत भागवू शकता. पौष्टिक गुणधर्म आणि पेक्टिन्सची उपस्थिती असलेले, पर्सिमॉन खराब पचनासाठी उपयुक्त आहे. उत्सर्जित अवयवांचे कार्य सामान्य करते, ज्यामुळे शरीरातील विषारी आणि विषारी पदार्थांपासून मुक्त होते, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांशी लढा देते. Escherichia coli आणि Staphylococcus aureus च्या संबंधात पर्सिमॉनचे उपयुक्त जीवाणूनाशक गुणधर्म ज्ञात आहेत.

पर्सिमॉन एक नैसर्गिक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे आणि शरीरातील क्षार चांगल्या प्रकारे काढून टाकते. पर्सिमॉनमध्ये शर्करा असतात: फ्रक्टोज आणि ग्लुकोज, त्यांच्या मदतीने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची सामान्य प्रक्रिया राखली जाते आणि जीवनसत्त्वे पी आणि सी रक्तवाहिन्या मजबूत करतात. हिरड्या आणि अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा ग्रस्त लोकांसाठी डॉक्टर पर्सिमन्स खाण्याची शिफारस करतात.
पर्सिमॉनचा रक्तदाबावर सकारात्मक परिणाम होतो आणि उच्च रक्तदाबाच्या विकासास अडथळा निर्माण होतो.

लोह, या बेरीचा एक भाग म्हणून, अशक्तपणासाठी उपयुक्त आहे. थकवा, क्षयरोग, अशक्तपणा आणि इतर काही जळजळांसह, पर्सिमन्सचा वापर प्राचीन काळात केला जात असे.

मॅग्नेशियम - किडनी स्टोनचा धोका कमी करण्यास मदत करते. व्हिटॅमिन ए - दृष्टीच्या अवयवांचे कार्य स्थिर करते.

थायरॉईड रोगासाठी पर्सिमॉन उपयुक्त आहे, त्याच्या लगद्यामध्ये आयोडीनचे प्रमाण सामान्य होते आणि या रोगाचा धोका देखील कमी होतो.
पर्सिमॉनचा फायदा म्हणजे कर्करोगाच्या पेशी तयार होण्यापासून शरीराचे संरक्षण करणे. हे सिद्ध झाले आहे की पर्सिमॉनचे नियमित सेवन केल्याने फुफ्फुसाच्या कर्करोगाचा धोका कमी होतो. पर्सिमॉनच्या या उपयुक्त गुणधर्माकडे धूम्रपान करणाऱ्यांनी विशेष लक्ष दिले पाहिजे. पर्सिमॉन दुसर्या मार्गाने फुफ्फुसासाठी उपयुक्त आहे, बीटा-कॅरोटीन आपल्याला श्वसन प्रणालीची काळजी घेण्यास परवानगी देते, न्यूमोनिया आणि ब्राँकायटिसच्या विकासास प्रतिबंध करते. पिकलेल्या पर्सिमॉनचा रस सर्दीच्या पहिल्या लक्षणांपासून आराम देतो, कोमट रसाने कुस्करल्याने खोकल्यापासून आराम मिळतो.

ताज्या फळाचा लगदा पर्सिमॉनचा आणखी एक उपयुक्त गुणधर्म सिद्ध करतो, तो जखमेवर किंवा बर्नवर लागू करून, आपण जलद बरे होण्यावर विश्वास ठेवू शकता.
हे अतिशय सोयीचे आहे की हिवाळा सुरू झाल्यानंतर पर्सिमॉन आपल्या आहारात येतो. पर्सिमन्सच्या रचनेतील असंख्य जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक शरीराला हंगामी बेरीबेरीचा सामना करण्यास परवानगी देतात. पर्सिमॉन पल्पपासून बनवलेले फेस मास्क तुमची त्वचा निरोगी ठेवण्यास मदत करतील: ते टोन अप करतात, छिद्र अरुंद करतात, मुरुमांपासून बचाव करतात आणि तुमच्या त्वचेला थंड हवामानाच्या नकारात्मक प्रभावांना तोंड देण्यास मदत करतात.
म्हणून, पर्सिमॉनच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल स्वतःला परिचित करून, आम्ही पाहतो की मानवी आहारात पर्सिमॉनचे फायदे प्रचंड आहेत. हिवाळ्यातील या आश्चर्यकारक बेरीची फळे खाल्ल्याने आपण आपल्या शरीराला महत्त्वपूर्ण आधार देतो, विविध आजारांना प्रतिबंध करतो किंवा त्यापासून मुक्त होतो. तथापि, पर्सिमॉन वापरण्यासाठी contraindications आहेत! त्यांच्याबद्दल जाणून घेणेही तितकेच महत्त्वाचे आहे.

पर्सिमॉनला हानी पोहोचवते. विरोधाभास

पोस्टऑपरेटिव्ह कालावधीत लोकांमध्ये पर्सिमॉन contraindicated आहे, आणि चिकट आतड्यांसंबंधी रोगासह पर्सिमॉन वापरणे देखील अशक्य आहे. कच्च्या पर्सिमॉन फळांमध्ये मोठ्या प्रमाणात हानिकारक टॅनिन असते, त्यांचा वापर कमकुवत आतड्याचा तीव्र अडथळा निर्माण करू शकतो. पर्सिमॉनचे तुरट पदार्थ अयोग्य चयापचयामध्ये योगदान देतात आणि लठ्ठ लोकांनी त्यांच्या आहारातून पर्सिमॉन वगळले पाहिजे.
तसेच contraindicatedतीन वर्षाखालील मुलांसाठी पर्सिमॉन. पर्सिमॉनमध्ये असलेले सर्व समान हानिकारक टॅनिन गॅस्ट्रिक ज्यूसवर प्रतिक्रिया देतात, एक चिकट, चिकट मिश्रण तयार करतात जे मुलाच्या पोटात, पर्सिमॉनचे तुकडे एका ढेकूळात बांधतात, जे नैसर्गिकरित्या गंभीर परिणामांनी भरलेले असते. दहा वर्षांच्या वयापासून मुलांना पर्सिमन्स वापरण्याची शिफारस केली जाते.

येथे हानिकारक पर्सिमॉन मधुमेहाचा गंभीर प्रकार. नाही, पर्सिमॉन खाणे अजिबात आवश्यक नाही, फक्त ते खूप वेळा वापरू नका. कधीकधी, पर्सिमॉनचा एक तुकडा हानी पोहोचवू नये. 100 ग्रॅम पर्सिमॉनमध्ये - सुमारे 60 किलोकॅलरी.

पर्सिमॉन कसे खावे?

सहसा पर्सिमॉन एक स्वतंत्र उत्पादन म्हणून खाल्ले जाते, परंतु आधुनिक स्वयंपाक आपल्याला त्याची चव सुशोभित आणि वैविध्यपूर्ण करण्यास अनुमती देते. पर्सिमॉनचे तुकडे क्रीममध्ये जोडले जाऊ शकतात, मधाने गोड केले जाऊ शकतात किंवा लिंबाच्या रसाने शिंपडले जाऊ शकतात. पर्सिमॉन पल्प सॅलड, पेस्ट्री किंवा जेली बनवण्यासाठी चांगला आहे. आपल्या आवडत्या आइस्क्रीम किंवा दहीमध्ये पर्सिमॉन जोडून, ​​आपण नेहमीच्या स्वादिष्टपणाच्या असामान्य, नवीन चवची प्रशंसा कराल.

पौष्टिक गुणधर्मांच्या बाबतीत, पर्सिमॉन अंजीरशी तुलना करता येते. बर्‍याच लोकांना वाळलेल्या पर्सिमॉन आवडतात, तुम्ही ते कँडीप्रमाणे चहासोबत खाऊ शकता. प्युरी तयार करण्यासाठी पिकलेले पर्सिमन्स वापरले जातात आणि कॅसरोल्ससाठी एक उत्कृष्ट सॉस. आणि जर तुम्ही पर्सिमॉनचे लहान तुकडे केले आणि कॉटेज चीजमध्ये मिसळा, थोडे पीठ आणि साखर घाला, तर तुम्हाला असे चीजकेक मिळतील की तुम्ही बोटांनी चाटाल!

पर्सिमॉन कसे निवडायचे?

तुम्हाला पर्सिमॉन विकत घ्यायचा आहे, परंतु रसाळ आणि चवदार लगदासह योग्य पिकलेले पर्सिमॉन कसे निवडायचे हे माहित नाही? या प्रकरणात तुम्ही एकटे नाही आहात. खालील नियम लक्षात ठेवण्याचा प्रयत्न करा आणि त्यांचे अनुसरण करा:

स्वादिष्ट पर्सिमॉन - अपरिहार्यपणे गोल किंवा गोलाकार.
फळाची साल गडद लाल रंगापेक्षा किंचित हलकी असावी. चांगल्या पर्सिमॉनचा रंग चमकदार आणि संतृप्त असतो.

पिकलेल्या पर्सिमॉनच्या सालीचा पृष्ठभाग गुळगुळीत आणि चमकदार असतो. खराब झालेले साल, तसेच त्यावर असलेले गडद डाग आणि पट्टे हे सूचित करतात की पर्सिमॉन खराब होऊ लागला आहे.

पिकलेल्या पर्सिमॉनचे देठ आणि पाने कोरडी आणि गडद असतात.
स्पर्श करण्यासाठी मऊ पर्सिमॉन, खाण्यासाठी अगदी तयार आहे, ते "विणणे" करणार नाही. जर तुमचा लवकरच पर्सिमन्स खाण्याचा इरादा नसेल, तर दाट आणि मजबूत फळे निवडा. अशी फळे तुम्ही खाण्याचा निर्णय घेतल्यानंतर पिकतील.

कोरोलेक जातीची पर्सिमॉन फळे, अगदी पिकण्याच्या अवस्थेतही, इतर जातींच्या फळांपेक्षा काहीशी घन आणि कडक असतात. ते त्यांच्या त्वचेच्या रंगानुसार निवडले पाहिजेत: पिकलेले बीटल गडद केशरी असावेत, हलके केशरी नसावे.

जर तुम्ही अजूनही कच्चा पर्सिमॉन विकत घेतला असेल तर आम्ही तुम्हाला ते गोठवण्याचा सल्ला देतो, वितळल्यानंतर फळे मऊ आणि गोड होतील. तसे, हे अतिशीत आहे जे पर्सिमॉनला तुरट चवीपासून मुक्त करते, म्हणजेच हानिकारक टॅनिन आणि टॅनिनच्या अतिरेकीपासून. तुम्ही न पिकलेली फळे 10-12 तास कोमट पाण्यात बुडवून ठेवू शकता, ज्यामुळे पिकण्याची गती वाढेल. केळी, सफरचंद किंवा टोमॅटोसह त्याच पिशवीत पर्सिमॉन ठेवा, नैसर्गिक वायू - इथिलीन सोडा, ते पर्सिमॉनला अधिक वेगाने पिकण्यास मदत करतील.

पर्सिमॉन कसे साठवायचे?

ऑक्टोबरच्या सुरुवातीस गोड आणि चवदार पर्सिमॉन विक्रीवर दिसून येते. हे एक उपयुक्त परंतु नाशवंत उत्पादन आहे, म्हणून पर्सिमन्स योग्यरित्या कसे संग्रहित करावे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे. पर्सिमन्स साठवण्याच्या सोप्या पद्धतींचा वापर करून, आपण संपूर्ण हिवाळ्यासाठी फायबर, जीवनसत्त्वे, आयोडीन, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, लोह आणि इतर उपयुक्त पदार्थ स्वतःला प्रदान करू शकता.

पर्सिमॉन कॅन केलेला, वाळलेला, गोठलेला असू शकतो. ताजे विकत घेतलेले पर्सिमन्स रेफ्रिजरेटरमध्ये इतर उत्पादनांसह संग्रहित केले जाऊ शकतात, परंतु अशा स्टोरेजसह, फळे तीन दिवसांच्या आत खाणे आवश्यक आहे.

पर्सिमन्सची ताजेपणा वाढवा कमी तापमान, 0 ते -1 अंशांपर्यंत, मदत करेल, म्हणून बेरी सुमारे तीन महिने पडून राहतील. या प्रकरणात आर्द्रता 85-90% असावी, जर आर्द्रता पातळी कमी असेल तर पर्सिमॉनला सुरकुत्या पडू लागतील आणि जास्त आर्द्रतेसह फळे बुरशीदार होतील.

पर्सिमन्स फ्रीझरमध्ये साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे. द्रुत गोठणे आपल्याला पर्सिमन्सचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म जतन करण्यास अनुमती देते. आणि या साठवणुकीच्या पद्धतीमुळे, फळांची सर्व तुरट तुरटपणा निघून जाते, ते अधिक चवदार बनतात आणि सुमारे सहा महिने साठवले जातात. साखरेच्या पाकात किंवा मधात पर्सिमन्स गोठवण्याचा प्रयत्न करा, फळे जारमध्ये टाकून पहा. खोलीच्या तपमानावर पर्सिमन्स डीफ्रॉस्ट करा. तथापि, वितळलेल्या पर्सिमॉनचा लगदा खूप मऊ होतो, म्हणून आपल्याला ते चमच्याने खावे लागेल.

पर्सिमन्स साठवण्याचा दुसरा मार्ग आहे कोरडे करणेकोरडे झाल्यानंतर, पर्सिमॉन ओरिएंटल गोड बनते. पर्सिमन्स स्वतः सुकविण्यासाठी, आपल्याला सर्वात कठीण खड्डे असलेली फळे निवडणे आवश्यक आहे, त्यांना सोलून घ्या, तुकडे करा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. 40 - 45 अंश तपमानावर पर्सिमॉन वाळवा. प्रक्रियेचे अनुसरण करण्याचा सल्ला दिला जातो, तत्परता डोळ्याद्वारे निश्चित केली जाते, फळे गडद होत नाहीत हे महत्वाचे आहे. पर्सिमॉनचे वाळलेले तुकडे गोड आणि सुवासिक असतात, भरपूर साखरेमुळे ते हलक्या पांढर्या फुलांनी झाकले जाऊ शकतात.
पर्सिमन्स शिजवण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण जास्त तापमानाच्या प्रभावाखाली, तुरटपणा आणि तुरट चव दिसून येते. आपल्या आरोग्याकडे लक्ष द्या, पर्सिमन्सचा गैरवापर करू नका.

पूर्व आशियातील एक मूळ - पर्सिमॉन - त्याच्या असामान्य, अद्वितीय चवमुळे जगाच्या इतर भागांतील रहिवाशांच्या प्रेमात पडला. याव्यतिरिक्त, स्त्रिया आणि पुरुष दोघांसाठी, बेरी रोगांचे उपचार किंवा प्रतिबंध करण्यासाठी सहाय्यक बनू शकते. खरे आहे, पर्सिमन्समध्ये काही contraindication आहेत. लेख नारंगी मिठाईच्या फायदेशीर आणि हानिकारक गुणधर्मांबद्दल बोलेल.

पर्सिमॉनची रचना आणि कॅलरी सामग्री

आज, बाजारात किंवा हिरवीगारांच्या दुकानात पर्सिमन्स शोधणे अगदी सोपे आहे. त्याचे अनेक प्रकार आहेत, तसेच पिकण्याच्या पद्धती आहेत. मऊ, कडक, गोड, तेजस्वी किंवा किंचित तुरट चवीसह - भिन्न फळे देखील रासायनिक रचनेत भिन्न असतात. परंतु एकामध्ये ते समान आहेत: ते जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटकांचे भांडार आहेत. पर्सिमॉनचे फायदे केवळ लगदामध्येच नव्हे तर सालामध्ये देखील केंद्रित असतात. चिकटपणाची डिग्री निर्धारित करणारा मुख्य घटक म्हणजे टॅनिन, जो टॅनिनचा आहे. बेरीची चव जितकी तुरट असेल तितके त्यात अधिक टॅनिन असते. फळ जेवढे पिकते तेवढे त्यात हा पदार्थ कमी असतो.

सल्ला. टॅनिन कमी तापमानात तुटते, म्हणून पर्सिमन्स गोठवण्याची किंवा अगदी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची शिफारस केली जात नाही. जर तुम्ही विकत घेतलेली बेरी कच्ची असेल तर ती उष्णतेमध्ये खाण्यायोग्य स्थितीत पिकू देणे चांगले.

पर्सिमॉनमध्ये देखील आहेत:

• ग्लुकोज आणि फ्रक्टोज;
• जीवनसत्त्वे ए, पी, सी;
• सेल्युलोज;
• लोह, कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम;
• malic, साइट्रिक ऍसिड;
• antioxidants.

पर्सिमॉनमध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात

पर्सिमॉनमध्ये भरपूर सुक्रोज असते, परंतु बेरीमध्ये कॅलरी कमी मानली जाते. त्यात सामान्यतः 50-70 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम असते. अर्थातच, बेरीच्या काही गुणधर्मांमुळे वापर योग्य आहे. उदाहरणार्थ, ते उपासमारीची भावना वाढवते.

मूत्रपिंडाच्या आजारामध्ये पर्सिमॉनचा प्रभाव

पर्सिमॉनमध्ये अनेक गुण आहेत जे किडनी रोग असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त आहेत:

• कमी आंबटपणा;
• जीवाणूनाशक गुणधर्म;
• मॅग्नेशियम सामग्री;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ पदार्थ.

टॅनिन बॅक्टेरियाविरोधी गुणधर्म प्रदान करते. हे स्टॅफिलोकोकस ऑरियस, एस्चेरिचिया कोलीच्या अनेक प्रकारांविरूद्ध प्रभावी आहे. लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ शरीरातून क्षार काढून टाकण्यास मदत करतो. मॅग्नेशियम मूत्रपिंडाच्या आजाराच्या विकासास प्रतिबंध करते. सायट्रिक आणि मॅलिक ऍसिडची कमी सामग्री सामान्यतः मूत्रपिंड, यकृत आणि उत्सर्जन मार्गाचे कार्य सामान्य करते.

गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवताना पर्सिमॉन उपयुक्त आहे

1. लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभावाच्या मदतीने, पर्सिमॉन सूज काढून टाकण्यास मदत करते.
2. लोह सामग्रीमुळे अॅनिमियाशी लढा देते.
3. मॅग्नेशियम: कॅल्शियम शोषण्यास मदत करते, म्हणजे दात आणि हाडे व्यवस्थित ठेवणे; मज्जासंस्था आणि झोपेची स्थिती सामान्य करते.
4. पर्सिमॉन बाळाच्या जन्मापूर्वी बाळाच्या विकासात योगदान देते.
5. गर्भवती मातेच्या जीवनशक्तीला आधार देते. बेहोशी किंवा वारंवार चक्कर येत असलेल्यांसाठी विशेषतः बेरीची शिफारस केली जाते.
6. गर्भवती महिलेला आयोडीनचा मोठा भाग देते.

दिवसातून खूप जास्त पर्सिमन्स खाऊ नका

गर्भवती महिलांसाठी मुख्य विरोधाभास म्हणजे आहारात जास्त प्रमाणात पर्सिमॉनमुळे आतड्यांसंबंधी अडथळा. टर्मच्या सुरूवातीस, आपण दिवसातून एकदा अर्ध्यापेक्षा जास्त गर्भ खाऊ नये. स्तनपान करणा-या तरुण मातांसाठी, डॉक्टर बाळ 4 महिन्यांचे होण्यापूर्वी पर्सिमॉन खाण्याची शिफारस करत नाहीत. मुले 3 वर्षांची होईपर्यंत संत्रा बेरी स्वतःच खाऊ शकत नाहीत, कारण त्यांची पाचक प्रणाली अद्याप पूर्णपणे तयार झालेली नाही.

पोटातील अल्सर आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या इतर रोगांमध्ये पर्सिमॉनचा प्रभाव

पोटात अल्सर असल्यास, खाल्लेल्या पदार्थांच्या आंबटपणावर नियंत्रण ठेवणे आवश्यक आहे. या संदर्भात पर्सिमॉन एक सोयीस्कर बेरी आहे, कारण त्यात ऍसिडच्या एकूण वस्तुमानाच्या केवळ 0.2% असतात. परंतु आणखी एक गुणधर्म आजारी "अल्सर" साठी फळांना अवांछित करते. कडक साल, लगदामधील तंतू यांत्रिकरित्या अंतर्गत अवयवाच्या रोगग्रस्त श्लेष्मल त्वचेला त्रास देतात, ज्यामुळे पुनर्प्राप्तीवर विपरित परिणाम होतो. जेव्हा रोग कमी होतो किंवा दुरुस्तीची प्रक्रिया अंतिम रेषेपर्यंत पोहोचते तेव्हा त्याला फक्त पिकलेले खायला दिले जाते आणि टार्ट पर्सिमन्स नाही.

मधुमेहामध्ये पर्सिमॉनचा प्रभाव

25% सुक्रोज बेरीला मधुमेह असलेल्या लोकांना खाण्यास अवांछित करते. केळी किंवा द्राक्षांच्या बाबतीत, पर्सिमॉन रक्तातील ग्लुकोजमध्ये तीव्र वाढ करण्यास योगदान देते. रोगाच्या वेगवेगळ्या अंशांसह, सामान्य बळकट करण्याच्या उद्देशाने डॉक्टर आपल्याला दिवसातून अर्ध्या बेरीपेक्षा जास्त खाण्याची परवानगी देऊ शकत नाहीत. तसेच, पर्सिमॉन (व्हिटॅमिन सी आणि पी) रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते, ज्याचा अँजिओपॅथीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, जो मधुमेहाचा वारंवार साथीदार आहे.

टॅनिन आणि सुक्रोजच्या सामग्रीमुळे, लठ्ठ लोकांसाठी पर्सिमॉनला जोरदारपणे परावृत्त केले जाते. जादा वजन बहुतेकदा चयापचय विकारांमुळे होते आणि बेरीमध्ये असलेले घटक ते फक्त खराब करू शकतात. ऍलर्जी किंवा वैयक्तिक असहिष्णुतेमुळे पर्सिमॉन मानवी आहारात बसू शकत नाही. सहसा ते पुरळ, खाज सुटणे, आतड्यांसंबंधी अस्वस्थता इत्यादी स्वरूपात व्यक्त केले जातात. अशी लक्षणे दिसल्यास फळांचा वापर मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करा. यानंतर तुमची प्रकृती सुधारते का ते पहा.

पर्सिमॉनमध्ये मोठ्या प्रमाणात साखर असते

पर्सिमॉनचा इतर मानवी अवयवांवर सकारात्मक परिणाम होतो. व्हिटॅमिन ए दृष्टीसाठी उपयुक्त आहे, आणि श्वसन रोग आणि उपचारात्मक - ब्राँकायटिस, सार्ससाठी उत्कृष्ट प्रतिबंधात्मक उपाय देखील आहे. पेक्टिन्स, अँटिऑक्सिडंट्स हानिकारक पदार्थांचे शरीर स्वच्छ करतात, जे विशेषतः मोठ्या शहरांतील रहिवाशांसाठी उपयुक्त आहे. पर्सिमॉन हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मजबूत करते, रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करते आणि प्रतिकारशक्तीला समर्थन देते.

या फळामध्ये भरपूर उपयुक्त गुणधर्म आहेत. लक्षात ठेवण्याची मुख्य गोष्ट अशी आहे की पर्सिमॉनचे फायदे केवळ त्याच्या मध्यम सेवनाने स्पष्ट होतात.

पर्सिमॉनचे फायदे: फोटो