Ang dalawang taong gulang na mga bata ay unti-unting ipinakilala sa pang-adultong pagkain, ngunit napakaaga pa para ganap na lumipat sa isang karaniwang mesa sa edad na ito. Anong mga nutritional feature ng isang 2-taong-gulang na bata ang dapat tandaan ng mga magulang, anong mga pagkain ang masyadong maaga upang subukan para sa isang sanggol, at ano ang pinakamahusay na paraan upang bumuo ng isang menu para sa isang bata sa edad na ito?

Diet

Sa edad na dalawa, ang pagkain ng mga bata ay naging apat na beses sa isang araw at may kasamang almusal at tanghalian, pati na rin ang afternoon tea at hapunan. Ang mas madalas na pagkain ay may masamang epekto sa gana, at mas bihira - sa panunaw ng pagkain at sa kagalingan ng sanggol. Ang mga pahinga sa pagitan ng mga pagkain ay 3.5-4 na oras.

Ang mga prinsipyo ng wastong nutrisyon

1. Ang ratio ng mga protina at taba, pati na rin ang mga karbohidrat sa diyeta ng isang 2 taong gulang na bata ay dapat na 1:1:4 o 1:1:3. Ang mga protina ay ang pangunahing materyal na gusali para sa paglaki ng katawan ng bata, samakatuwid, sa diyeta ng mga bata dapat mayroong mga mapagkukunan tulad ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, manok, mga produkto ng karne, mga pagkaing itlog, isda. Ang mga karbohidrat ay ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya para sa katawan ng bata. Ang bata ay tumatanggap ng mga ito mula sa mga cereal, prutas, asukal, tinapay, gulay. Ang mga taba ay kailangan din para sa pangangailangan ng enerhiya ng katawan ng bata.
2. Ang isang dalawang taong gulang na bata ay tumatanggap ng isang average ng 1400-1500 kcal bawat araw. Sa pamamagitan ng caloric na nilalaman, ang mga pagkain ay dapat ipamahagi tulad ng sumusunod: 25% calories para sa almusal, 30% calories para sa tanghalian, 15% calories para sa afternoon tea at 30% para sa hapunan.
3. Mahalagang tiyakin ang sapat na paggamit ng macro- at micronutrients, lalo na ang mga responsable para sa kondisyon ng mga buto. Ang bata ay makakatanggap ng calcium mula sa cottage cheese, gatas, keso, gisantes, pinatuyong mga aprikot, repolyo, prun, oatmeal at iba pang produkto.
4. Ang mga pampalasa at asin sa mga pinggan ng bata ay dapat panatilihin sa isang minimum.

Maraming mga ina ang hindi tumitigil sa pagpapasuso sa mga bata na mas matanda sa 2 taon

Mga pangangailangan ng isang 2 taong gulang

• mga produkto ng pagawaan ng gatas ang sanggol ay dapat kumonsumo ng halos 600 g bawat araw. Inirerekomenda ang Kefir sa halagang hanggang 200 ML bawat araw.
• Bilang karagdagan sa pula ng itlog, maaari mong simulan ang pagbibigay ng puti ng isang pinakuluang itlog. Ang pamantayan ay kalahating pinakuluang itlog bawat araw.
• Keso ang sanggol ay inirerekomenda lamang sa isang maliit na nilalaman ng taba at sa halagang 20 g bawat linggo.
• cottage cheese Inirerekomenda ang 50 g bawat araw. Maaari itong ihalo sa mga prutas, kulay-gatas, asukal. Maaari ka ring magluto ng mga puding, cheesecake, dumplings mula sa cottage cheese.
• Mga pagkaing karne gawa sa lean veal, beef at baboy. Binibigyan din ng manok ang mga bata. Ang mga pagkaing ito ay inirerekomenda para sa pagkonsumo sa umaga, dahil tumatagal sila ng mahabang oras upang matunaw. Ang sapat na dami ng karne bawat araw para sa isang 2-taong-gulang na bata ay itinuturing na 50-80 g. Pinahihintulutan na isama ang mababang taba na pinakuluang sausage at walang taba na pinakuluang ham sa diyeta ng bata. Gayundin, sa dalawang taong gulang, maaari mong simulan ang pag-aalok ng nilagang bata na may mga piraso ng karne at liver pate.
• Ilang beses sa isang linggo, pinapalitan ng bata ang ulam ng karne ng isda. Ang isda ay pinakuluan, nilaga, mga cutlet at bola-bola ay ginawa din mula dito. Ang isang dalawang taong gulang na sanggol ay maaaring bigyan ng isang piraso ng herring. Para sa isang linggo, ang bata ay dapat kumain ng hanggang 175 g ng isda.
• Mga gulay ang sanggol ay dapat kumonsumo ng hanggang 250 g bawat araw, ngunit ang mga patatas ay pinapayuhan na kumonsumo ng hanggang 150 g bawat araw. Ang mga puree ng gulay ay maaaring isang bahagi o kumplikado. Ang dalawang taong gulang na bata ay maaaring bigyan ng repolyo, beets, karot, sibuyas, kalabasa, talong, kamatis, singkamas, labanos, pipino, matamis na paminta at iba pang gulay.
• Mga prutas at berry inirerekomenda sa halagang mga 150-200 g bawat araw.
• Maaaring kasama sa diyeta pasta, pati na rin ang mga pagkaing harina.
• Norm ng tinapay bilangin hanggang 100 g bawat araw (trigo - mga 70 g, rye - mga 30 g).
• Norma kendi ay 10 g bawat araw, at asukal - hanggang 50 g bawat araw.
• Bilang karagdagan sa mga cereal, maaaring subukan ng bata cereal casseroles, pati na rin ang muesli ng mga bata. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay oatmeal, bakwit at sinigang na bigas, pati na rin ang dawa at mais. Sa diyeta dalawang taong gulang pwede ka nang magpakilala ng sinigang na barley.
• Idagdag sa mga pagkaing gulay mantika hanggang 6 g bawat araw.
• mantikilya Pinapayuhan na kumonsumo ng hanggang 16 g bawat araw.

Anong mga likido ang ibibigay?

Ang tubig para sa bawat kilo ng timbang ng isang 2 taong gulang na bata ay nangangailangan ng 100 ML bawat araw. Ang pang-araw-araw na dami ng tubig na ito ay kinabibilangan ng anumang mga likido na kinokonsumo ng bata (mga sopas, compotes, gatas, at iba pa). Kung mainit ang panahon, dapat tumaas ang dami ng likido. Sa karaniwan, ang isang bata sa edad na dalawa ay pinapayuhan na uminom ng 1500 ML ng tubig bawat araw.

Ang dalawang taong gulang na bata ay maaaring bigyan ng mahinang tsaa, rosehip infusion, compote, cocoa, gatas, prutas at mga katas ng gulay. Inirerekomenda ang juice na inumin sa halagang hanggang 150 ml bawat araw.

Paano gumawa ng menu?

• Para sa almusal, ang bata ay binibigyan ng pangunahing kurso sa halagang 200 g at isang inumin sa halagang 100-150 ml, pati na rin ang tinapay na may mantikilya o keso.
• Para sa tanghalian, kapaki-pakinabang para sa isang bata na kumain ng sariwang gulay na salad o iba pang meryenda sa halagang 40 g at isang unang kurso sa dami ng 150 ML. Gayundin, para sa tanghalian, ang sanggol ay binibigyan ng karne o isang ulam ng isda sa halagang 50-80 g at isang side dish sa halagang 100 g. Bilang karagdagan, sa tanghalian ay nagbibigay sila ng inumin, ang dami nito ay magiging 100 ML.
• Para sa meryenda sa hapon, ang isang bata ay inirerekomenda ng gatas o kefir sa dami ng 150 ml, pati na rin ang mga cookies (15 g) o mga homemade na cake (45 g). Bilang karagdagan, ang prutas o berry ay dapat ibigay para sa meryenda sa hapon.
• Para sa hapunan, ang bata, pati na rin para sa almusal, ay binibigyan ng pangunahing kurso sa halagang 200 g at isang inumin sa halagang 150 ML.

Halimbawang menu para sa linggo

Ang isang bata na may dalawang taong gulang ay maaaring kumain ng isang linggo ayon sa sumusunod na menu:

Araw	Almusal	Hapunan	tsaa sa hapon	Hapunan
Tea na may gatas (100 ml) Tinapay na may mantikilya (30 g/10 g)	Salad ng repolyo na may mansanas (40 g) Isda cutlet ng singaw(60 g) Pinakuluang bigas (100 g) Apple juice (100 ml) Tinapay (50 g)	Kefir (150 ml) Cookies (15 g) sariwang mansanas (50 g)	Mga bola-bola ng patatas na may itlog (200 g) Rosehip infusion (150 ml) Tinapay (20 g)
	Mga cheesecake na may kulay-gatas (200 g) Gatas (150 ml) Tinapay na may mantikilya (30 g/10 g)	Salad ng karot (40 g) Sopas na may fish meatballs (150 ml) Mashed patatas (100 g) Pinatuyong prutas na compote (100 ml) Tinapay (50 g)	Yogurt (150 ml) Gatas na cake (50 g)	Bakwit(150 g) Pate ng atay (50 g) Kissel (150 ml) Tinapay (20 g)
	Omelet (80 g) Cocoa na may gatas (150 ml) Tinapay na may keso (30 g/10 g)	sariwang gulay na salad (40 g) Borscht (150 ml) Pure ng gulay (100 g) Mga bola-bola ng baka (60 g) Rosehip infusion (100 ml) Tinapay (50 g)	Kefir (150 ml) Mga inihurnong mansanas (60 g) Cookies (15 g)	Rice casserole (200 g) Tea na may gatas (150 ml) Tinapay (20 g)
	Oatmeal na may mga mansanas (200 g) Gatas (100 ml) Tinapay na may mantikilya (30 g/10 g)	Salad ng karot at mansanas (40 g) Pumpkin puree na sopas (150 ml) meatball ng manok (60 g) Cauliflower puree (100 g) Katas ng kamatis (100 ml) Tinapay (50 g)	Berry smoothie mula sa kefir (150 ml) Cookies (15 g)	Nilagang gulay (200 g) Tea na may pulot (150 ml) Tinapay (20 g)
	Cottage cheese casserole(200 g) Cocoa na may gatas (100 ml) Tinapay na may mantikilya (30 g/10 g)	Mga berdeng gisantes na may mantikilya (40 g) Gawang bahay na atsara (150 ml) Sinigang na bakwit (100 g) Beef stroganoff (50 g) Compote ng mansanas at peras (100 ml) Tinapay (50 g)	Kissel (150 ml) Gawang bahay na cracker (15 g)	Mga cutlet ng patatas na may pabo (200 g) Kefir (150 ml) Tinapay (20 g)
	Sinigang na gatas ng bigas na may pinatuyong mga aprikot (200 g) Tea na may gatas (150 ml) Tinapay na may keso (30 g/10 g)	Herring pate (40 g) Beetroot (150 ml) Sinigang na mais (100 g) Nilagang kuneho (50 g) karot- Apple juice(100 ml) Tinapay (50 g)	Gatas (150 ml) Cookies (15 g)	Patatas at gulay na kaserol (200 g) Kefir (150 ml) Tinapay (20 g)
Linggo	Milk vermicelli (200 g) Cocoa na may gatas (100 ml) Tinapay na may mantikilya (30 g/10 g)	Beet salad (40 g) Sopas na may beef meatballs (150 ml) Patatas at berdeng gisantes na katas (100 g) Berry compote (100 ml) Tinapay (50 g)	Kefir (150 ml) Cookies (15 g)	Omelet (50 g) Sinigang na gatas ng dawa (150 g) Tea na may gatas (150 ml) Tinapay (20 g)

Ano ang hindi dapat isama sa diyeta?

Ano ang mga pinakamahusay na paraan upang magluto ng pagkain?

Ang pagkain para sa dalawang taong gulang na bata ay pinakuluan, inihurnong, nilaga, pinasingaw. Masyado pang maaga para sa mga batang nasa ganitong edad na subukan ang pritong pagkain. Kasabay nito, ang pagkain ay hindi gaanong durog, at mas madalas na inaalok ng isang minasa na tinidor at mga piraso. Ang mga gulay ay maaaring ibigay sa parehong naproseso at hilaw.

Mga Halimbawa ng Healthy Recipe

Beet salad na may pipino at berdeng mga gisantes

Kumuha ng 50 g ng beets at 25 g sariwang pipino at berdeng mga gisantes. Pakuluan ang mga gisantes at beets. Pinong tumaga ang pipino, magdagdag ng pinakuluang mga gisantes at gadgad na beets. Punan ang 5 g ng langis ng mirasol.

Salad ng mansanas at prun

Hugasan at alisan ng balat ang isang mansanas (70 g), lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga prun (30 g) ay nilagyan ng hukay at ibabad sa maikling panahon, pagkatapos ay tinadtad ng makinis. Pagsamahin ang gadgad na mansanas at tinadtad na prun, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal o pulot.

Sopas na may fish meatballs at patatas

Kumuha ng 300 ML ng sabaw ng isda, pakuluan, ilagay ang patatas (50 g), mga karot (15 g) na gupitin sa maliliit na cubes, sibuyas(10 g) at ugat ng perehil (5 g). Pakuluan hanggang lumambot ang mga gulay, pagkatapos ay idagdag ang fish fillet meatballs sa sopas. Para sa kanila, kumuha ng 60 g ng fillet, kalahating itlog ng manok, 10 g ng puting mumo ng tinapay at 20 ML ng gatas. Hintaying lumutang ang mga bola-bola. Timplahan ang sopas ng sariwang dill (3 g).

Steamed meatloaf na may scrambled egg

Maghanda ng isang cutlet mass mula sa 100 g ng karne, isang quarter ng isang itlog ng manok, 30 ML ng gatas at 20 g ng puting tinapay. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at ilagay sa cheesecloth na binasa ng malamig na tubig. Dapat kang makakuha ng isang layer ng tinadtad na karne na halos 1.5 sentimetro ang kapal. Hiwalay, maghanda ng steam omelet na may isang itlog at 25 ML ng gatas. Ilagay ang omelet tinadtad na karne, maingat na ikonekta ang mga gilid ng gauze upang makagawa ng isang roll. I-steam ng humigit-kumulang 30 minuto.

Millet na sinigang na may kalabasa

Kumuha ng 150 ML ng gatas o tubig, pakuluan, magdagdag ng peeled at diced na kalabasa (100 g) at iwanan upang magluto ng 7-10 minuto. Sa oras na ito, banlawan ang 30 g ng millet groats sa mainit na tubig nang maraming beses. Ibuhos ito sa tubig o gatas na may kalabasa, magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal at lutuin ng halos 1 oras sa mahinang apoy. Ihain kasama ng mantikilya.

Steamed cottage cheese puding na may mga pasas

Para sa dalawang servings, kumuha ng 200 g ng cottage cheese, gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng 20 g ng hugasan na mga pasas. Kuskusin ang pula ng itlog na may 20 ML ng gatas at 16 g ng asukal. Pagsamahin ang durog na pula ng itlog sa masa ng curd, magdagdag ng 10 g ng mantikilya (dapat muna itong matunaw) at 4 na kutsarita ng semolina. Panghuli, ilagay ang pinalo na puti ng itlog. Ibuhos ang timpla sa mga greased molds. Pakuluan ng 30-40 minuto.

Mga posibleng problema

Sa edad na dalawa, ang bata ay nagsusumikap para sa kalayaan. Sa oras na ito, maraming mga sanggol ang nagsisimulang magpakita ng isang krisis sa pag-unlad, na nakakaapekto rin sa lugar ng nutrisyon.

Ano ang gagawin kung ang bata ay hindi kumain ng mga pagkaing kailangan niya?

Maraming mga magulang ang nag-aalala na ang bata ay hindi kumakain ng sapat, sa kanilang opinyon, ay iba-iba. Sa edad na dalawa, ang mga sanggol ay maaaring kumain ng parehong ulam sa loob ng ilang araw, at ito ang pamantayan. Hindi kailangang mag-alala kung ang bata ay kumakain ng hindi bababa sa isang produkto mula sa mga naturang grupo: mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne, gulay, cereal at prutas. Halimbawa, kung mayroong mga saging, patatas, manok, tinapay at kefir sa menu ng sanggol, ang kanyang pagkain ay matatawag na iba-iba.

Kung ang bata ay ganap na tumanggi sa pagkain, hindi na kailangang igiit at pilitin. Mag-alok ng pagkain ng iyong sanggol tiyak na oras(ayon sa itinatag na diyeta), iwasan ang pagmemeryenda at siguraduhin na ang pagkain ay nasa tamang temperatura at texture. Ang pinakamahusay na taktika ay ang patuloy na pag-aalok ng pagkain, ngunit hindi ma-access ang mga matamis na madaling natutunaw at iba pang mga pagkain na maaaring kainin ng bata sa pagitan ng mga pagkain. Kapag nagugutom ang bata, kakainin niya ang ibibigay mo sa kanya.

Paano maiintindihan na ang kawalan ng gana ay sintomas ng sakit?

Sa karamihan ng mga kaso, ang mahinang gana sa pagkain ay hindi nauugnay sa mga sakit, ngunit sa pagkakaroon ng madalas na meryenda at kakulangan ng regimen ng pagkain. Ang isa pang kahirapan ay maaaring sanhi ng labis na malaking bahagi. Kapag nakakakita ng maraming pagkain, ang isang batang nasiraan ng loob ay magmadali upang tanggihan ang pagkain nang buo. Pinakamabuting bigyan ng pagkain ang iyong anak sa malaking bilang, at kapag kinakain niya ang lahat, mag-alok ng additive.

Gayunpaman, ang pagbaba ng gana ay talagang isang tanda ng isang sakit, halimbawa, mga sakit sa digestive tract o anupaman talamak na impeksyon. Ang pagkakaroon ng iba pang mga sintomas, tulad ng lagnat, pagduduwal, pagbaba ng timbang, pagbabago sa dumi, at iba pa, ay maaaring humantong sa mga magulang sa ideya na ang mahinang gana ay nauugnay sa sakit.

Binge eating

Pagtuturo sa iyong anak ng mga pangunahing kaalaman Wastong Nutrisyon mahalaga sa maagang pagkabata dahil ang labis na katabaan ay isang pangkaraniwang problema sa mga matatanda. Dapat turuan ng mga magulang ang sanggol masustansyang pagkain. Hindi na kailangang magkamali at magalak kung ang isang dalawang taong gulang ay kumakain ng malalaking bahagi at matagal nang lumipat sa isang karaniwang mesa. Maaari nitong masira ang kalusugan ng mga bata at magdulot ng mga problema sa hinaharap.

Subukang itanim ang malusog na gawi sa pagkain sa iyong anak. Pinakamainam kung ang bata ay kumakain sa hapag kasama ang iba pang miyembro ng pamilya.

Huwag kailanman gumamit ng pagkain bilang gantimpala o mangako sa iyong anak ng isang bagay para sa isang walang laman na plato.

• Subukang bigyan ang iyong anak ng mas kaunting muffin, shortcrust pastry, pie, cake, at mga katulad na pagkain. Meron sila mataas na calorie na nilalaman at mababang nutrient content. Ang mga matamis na maaaring ibigay sa isang dalawang taong gulang na sanggol ay kinabibilangan ng marshmallow, jam, honey, cookies, jam, waffles, jam, marmalade, marshmallow.
• Kung bibigyan mo ang iyong anak ng cottage cheese na hindi inilaan para sa pagkain ng sanggol, dapat itong palaging luto.
• Dahil ang lugaw para sa isang 2 taong gulang na bata ay pinapayuhan na magluto ng semi-viscous, ang mga likido ay dapat na inumin ng 4 na beses na higit pa kaysa sa mga cereal. Maaari kang magluto ng sinigang sa tubig at sa sabaw ng prutas o gulay at sa gatas.
• Huwag hayaang kumain ang iyong anak habang naglalakbay, dahil mapanganib ito.
• Kung umiinom pa rin ang iyong anak mula sa isang bote, sa edad na dalawa, dapat mo na itong tanggihan. Para sa mga batang hindi pa nakakabisado sa karaniwang tasa, bumili ng isang espesyal na (pagsasanay).

Maraming mga magulang ang nagbibigay ng mga bitamina sa isang bata mula sa 2 taong gulang. Ang pagiging posible ng isyung ito ay tinalakay sa isa pang artikulo.

Makikita mo kung paano pinapakain ng mga ina ang kanilang mga sanggol sa 2 taong gulang sa mga sumusunod na video.

Potty train

1-2 taon Sinigang na semolina na may karot
Ang mga karot ay hugasan, alisan ng balat, lagyan ng rehas, magdagdag ng asukal, 1/2 kutsarita ng mantikilya at asin. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa halos maluto. Magdagdag ng mainit na gatas, pakuluan at magdagdag ng semolina. Lutuin hanggang lumapot, timplahan ng natitirang mantikilya at ilagay sa loob ng 10 minuto. sa oven.
Mga sangkap: Semolina 1 tbsp. kutsara, 1/2 karot, asukal 1 kutsarita, 1/2 tasa ng gatas, mantikilya 1 kutsarita, asin sa dulo ng kutsilyo.

Sinigang na semolina na may kalabasa
Hugasan ang kalabasa, alisin ang alisan ng balat at mga buto, gupitin sa maliliit na piraso, ibuhos ang 100 ML ng mainit na gatas at lutuin sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15 minuto. habang hinahalo, ilagay ang semolina, 1 kutsarita ng asukal at asin sa dulo ng kutsilyo. Magluto ng isa pang 15-20 minuto. sa mahinang apoy. Punan ang sinigang na may mantikilya.
Mga sangkap: Semolina 1 kutsarita, kalabasa 100 gr., gatas 100 ML, asukal 1 kutsarita, mantikilya 1 kutsarita, asin sa dulo ng kutsilyo.

Millet na sinigang na may kalabasa
Ang nasabing lugaw ay dapat na lutuin sa isang cast iron. Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes, ilagay sa kumukulong inasnan na tubig o gatas at lutuin ng 7-10 minuto. Ibuhos ang dawa, magdagdag ng asukal at lutuin sa mababang init para sa 1-1.5 na oras.
Mga sangkap: Millet groats 150 gr., kalabasa 300 gr., tubig o gatas 450 gr., asukal 15 gr., mantikilya 30 gr.

Sinigang na kalabasa
Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat, gupitin, ibuhos ang 1.5 tasa ng gatas, pakuluan sa mababang init, palamig at kuskusin sa isang salaan. Banlawan ang mga grits, ibuhos ang 3 tasa ng inasnan na gatas at lutuin ang malutong na sinigang. Paghaluin ang lugaw na may kalabasa, ilagay ang mantikilya at ilagay sa oven upang ang lugaw ay browned. Ang handa na sinigang ay maaaring ibuhos ng whipped sweet cream.
Mga sangkap: Kalabasa 800 gr., Gatas 4.5 tasa, cereal (bigas, dawa, bakwit, hercules) 1 tasa, mantikilya 100 gr., Asukal 1 tbsp. kutsara, asin sa panlasa.

Berry sinigang
Banlawan ang mga berry, i-mash na may crush, pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth, pakuluan ang pomace sa tubig at pilay. Sa decoction ilagay 1 tbsp. isang kutsarang puno ng cereal, lutuin hanggang malambot, magdagdag ng asukal at mantikilya, hayaan itong kumulo muli, alisin ang lugaw mula sa kalan, ibuhos ang kinatas na juice dito at ihalo.
Mga sangkap: Mga groats (bigas, bakwit, semolina) 1 tbsp. kutsara, sariwang berry(raspberries, strawberry, currants, atbp.) 2 tbsp. kutsara, tubig 250 ML, asukal 1 kutsarita, mantikilya 1 kutsarita.

Sinigang na prutas
Hugasan ang mansanas at peras, alisan ng balat, alisin ang core, gupitin sa hindi masyadong maliliit na piraso o hiwa, ilagay sa isang enamel saucepan at ibuhos ang tubig upang halos hindi ito masakop ang prutas. Pakuluan ang mga prutas hanggang malambot, alisin ang mga ito sa tubig at giling sa isang blender. Pakuluan ang natitirang sabaw likidong sinigang mula sa mga cereal flakes (3-5 min.). Paghaluin ang lugaw na may mga prutas, magdagdag ng asukal (kung ang mga prutas ay matamis, pagkatapos ay maaaring tanggalin ang asukal). Kung ang lugaw ay makapal, maaari kang magdagdag ng kaunti pang natural na katas ng prutas.
Ang ulam ay perpekto para sa parehong almusal at tsaa sa hapon. Sa masa ng prutas, maaari kang magdagdag ng hindi sinigang, ngunit isang mumo ng mga biskwit na ibinabad sa sabaw. O sa isang decoction matunaw ang anuman handa na sinigang para sa pagkain ng sanggol na hindi nangangailangan ng pagluluto, at magdagdag ng katas ng prutas sa isang ratio na 1:3 o 1:2 upang mayroong mas maraming prutas kaysa sa cereal.
Mga sangkap : Cereal flakes (bigas, oatmeal o pinaghalong cereal) 1 tbsp. kutsara, 1 mansanas at 1 peras (mga aprikot, mga milokoton, seresa, orange pulp, anumang berries), asukal sa panlasa.

Oatmeal na may pulot
Pakuluan ang tubig at gatas, asin, magdagdag ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng pulot, magdagdag ng hercules at lutuin sa mababang init, pagpapakilos hanggang sa lumapot ang sinigang. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang sinigang ay maaaring "steamed" sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Magpahid ng tinunaw na mantikilya at natitirang pulot. Mga sangkap: Hercules 3/4 tasa, tubig 1 tasa, gatas 1 tasa, pulot 1.5 tbsp. kutsara, asin sa panlasa, mantikilya 1 kutsarita.

Paano pakuluan ang isang itlog

pinakuluang itlog
Ang mga itlog ay pinakuluang malambot, "sa isang bag" at hard-boiled. Kailangan mong pakuluan ang itlog sa sobrang init at kumuha ng hindi bababa sa 200 gramo para sa bawat itlog. tubig. Upang magluto ng malambot na itlog, ito ay inilulubog sa isang palayok ng tubig na kumukulo at pinakuluan ng 3-4 minuto; "sa isang bag" 4-5 min., hard-boiled 8-10 min. Matapos maibaba ang itlog sa tubig, ang pigsa ay dapat na mabilis na maibalik, kung hindi man ang ipinahiwatig na oras ng pagluluto ay maaaring hindi sapat. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang itlog ay agad na inilubog sa malamig na tubig sa loob ng 1-2 minuto, upang ang shell ay mas madaling paghiwalayin sa panahon ng paglilinis.

Mga itlog ng gatas na may mga karot
Hugasan ang mga karot gamit ang isang brush, alisan ng balat, lagyan ng rehas, ilagay sa isang kasirola na may tinunaw na mantikilya, takpan at kumulo sa mababang init hanggang malambot (l5-20 min.). Sa panahon ng nilaga, ang mga karot ay dapat na pana-panahong halo-halong at unti-unting ibuhos ang gatas sa isang kutsara. Paghaluin ang hilaw na itlog nang lubusan sa nilagang karot at ang natitirang malamig na gatas, ibuhos ang solusyon sa asin. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang maliit na mangkok na may mantikilya, ilagay sa isang kasirola na may tubig at lutuin sa mababang init hanggang sa lumapot ang masa. Ihain ang mga itlog mainit o malamig.
Mga sangkap: 1 itlog, 1/2 karot, 3/4 tasa ng gatas, 1.5 kutsarita ng mantikilya, 1/4 kutsarita na solusyon sa asin.

mga recipe ng pagawaan ng gatas mga panghimagas

Mga cheesecake na may karot
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran at kumulo na may mantikilya sa isang kasirola na may takip. Kapag ang mga karot ay malambot, magdagdag ng semolina, pukawin at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto. sa mahinang apoy. Palamigin ang nilagang karot, ilagay ang isang itlog, sugar syrup, solusyon sa asin, ihalo ang lahat, pagkatapos ay pagsamahin sa cottage cheese na hadhad sa isang salaan o dumaan sa isang gilingan ng karne. Ilagay ang nagresultang masa sa isang floured board, hatiin sa pantay na bahagi, gumulong sa mga bola, gumulong sa harina at hugis ang mga ito sa mga bilog na cake. Maghurno sa oven.
Mga sangkap: cottage cheese 5 tbsp. kutsara, karot 1-2 mga PC., semolina 1 kutsarita, harina ng trigo 2 kutsarita, kulay-gatas 1 tbsp. kutsara, 1/4 itlog, mantikilya 2 kutsarita, asukal syrup 2 kutsarita, solusyon ng asin 1/4 kutsara.

may guhit na yogurt
Ang mga strawberry ay minasa sa isang food processor o sa anumang iba pang paraan at punasan sa pamamagitan ng isang salaan. Gupitin ang peach sa mga piraso at din mash at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang yogurt na may pulbos na asukal. Hatiin ang 2 matataas na mangkok na may kalahati ng strawberry puree, kalahati ng yogurt, pagkatapos ay lahat ng peach puree, ang natitirang yogurt, at higit pang strawberry puree.
Mga sangkap: Strawberries 75 gr., 1 hinog na peach, plain yogurt 200 ml, asukal sa pulbos 4 tbsp. mga kutsara.

Rice-carrot soufflé
Mula sa kanin, magluto ng semi-viscous na sinigang sa tubig. Grind 1/2 yolk na may 1 kutsarita ng asukal at dilute na may gatas, magdagdag ng 1 kutsarita ng tinunaw na mantikilya, karot gadgad sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang nagresultang masa na may sinigang, magdagdag ng whipped protein, ilipat sa isang greased na amag at lutuin sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 35-40 minuto. Sa halip na bigas, maaari mong gamitin ang semolina, at sa halip na mga karot, zucchini o kalabasa.
Ingredients: Rice groats 1 tbsp. kutsara, mantikilya 1 kutsarita, 1/2 pula ng itlog, 1/2 protina, asukal 1 kutsarita, gatas 25-30 gr., 1/4 medium carrot.

gawang bahay na ice cream
Talunin ang pinalamig na cream (hanggang makapal). Magdagdag ng matamis na berry mass na niluto sa isang blender sa kanila. Paghaluin ang lahat nang lubusan, ayusin sa mga hulma at iwanan sa refrigerator nang magdamag. Sa distinguishes mula sa tindahan-binili ice cream ay hindi naglalaman ng mga tina. preservatives at iba pang hindi kailangang bagay.
Mga sangkap: Cream 200 ml, strawberry 200 ml, asukal o may pulbos na asukal 2 tbsp.

Mga recipe salad para sa mga bata ika-1-2 taon

Salad ng karot-mansanas
Grate ang mga hilaw na karot at isang mansanas at timplahan ng kulay-gatas.
Mga sangkap: 1/4 carrot, 1/4 peeled apple, sour cream 1 kutsarita.

Beet-cranberry salad
Pakuluan ang mga beets, lagyan ng rehas. I-squeeze ang juice mula sa cranberries o lemons sa pamamagitan ng pinakuluang gauze, ibuhos ang beets na may ganitong juice, bihisan ang salad na may cream o vegetable oil.
Mga sangkap: 1/8 beetroot, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng cranberries o isang slice ng lemon, langis ng gulay (cream) 1 kutsarita.

salad ng karot
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, ibuhos sa tubig na kumukulo, lagyan ng rehas, magdagdag ng asukal sa syrup at langis ng gulay, ihalo nang lubusan.
Mga sangkap: Mga karot 25 gr., sugar syrup 1 ml, langis ng gulay 1 gr.

Salad ng karot at mansanas
Hugasan ang mga karot at mansanas, alisan ng balat, ibuhos sa tubig na kumukulo, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng asukal sa syrup, ihalo.
Mga sangkap: Carrot 10 gr., Apple 15 gr., Sugar syrup 1 ml.

sariwang pipino salad
Hugasan ang pipino, alisan ng balat, ibuhos sa tubig na kumukulo, Grate sa isang pinong kudkuran. Hugasan nang maigi ang mga gulay pinakuluang tubig, tumaga nang napaka-pino o tumaga gamit ang isang blender, pagsamahin sa pipino, asin ng kaunti, magdagdag ng langis ng gulay, ihalo.
Mga sangkap: Pipino 25 gr., Mga gulay sa hardin 1 gr., Langis ng gulay 1 gr.

Beet salad na may mga mansanas
Pakuluan o maghurno ng mga beets sa oven, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Hugasan, alisan ng balat, lagyan ng rehas ang mansanas, pagsamahin sa mga beets, magdagdag ng sugar syrup at langis ng gulay, ihalo.
Mga sangkap: Beets 15 gr., mansanas 10 gr., sugar syrup 1 ml, langis ng gulay 1 gr.

Mga recipe mula sa upov para sa mga bata 1-2 taon

Sopas ng patatas (minasa)
Balatan ang patatas, banlawan, ibuhos ang isang baso ng malamig na tubig at lutuin hanggang malambot. Paghiwalayin ang sabaw, kuskusin ang pinakuluang patatas sa pamamagitan ng isang salaan. Dilute ang nagresultang katas na may pinatuyo na sabaw at gatas, magdagdag ng asin at pakuluan muli. Bago ihain, timplahan ang sopas na may pula ng itlog, minasa ng mantikilya.
Mga sangkap: 2 patatas, 1/2 tasa ng gatas, 1 kutsarita ng mantikilya, 1/2 itlog.

Sabaw ng gulay (minasa)
Balatan ang patatas, karot, repolyo, banlawan, ibuhos ang 1.5 tasa ng malamig na tubig at lutuin hanggang malambot ang mga gulay. Palamigin ang sabaw, punasan ang mga gulay sa pamamagitan ng isang salaan. Dilute ang nagresultang katas na may pinatuyo na sabaw, magdagdag ng asin at pakuluan muli. Bago ihain, timplahan ang sopas na may mantikilya at kulay-gatas.
Mga sangkap: 1 patatas, 1/2 karot, 50 gr puting repolyo, 1 kutsarita ng langis, 1 tbsp kulay-gatas. kutsara.

Bean sopas
Pagbukud-bukurin ang mga beans, banlawan, ibuhos sa mainit na tubig at lutuin sa isang selyadong lalagyan sa napakababang apoy hanggang malambot, pagkatapos ay kuskusin sa isang salaan, magdagdag ng solusyon sa asin, pinainit na hilaw na gatas at pakuluan ng 3 minuto. Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok na may sopas, ihain nang hiwalay ang mga crouton ng wheat bread.
Mga sangkap: White beans 50 g, gatas 150 g, mantikilya 1/2 tsp, tubig 600 g, solusyon ng asin 1 tsp, wheat bread toasts.

sabaw ng bigas (minasa)
Pagbukud-bukurin ang kanin, banlawan, ibuhos sa tubig na kumukulo at lutuin hanggang sa lumambot ang bigas. Kuskusin ang nilutong bigas sa pamamagitan ng isang salaan, palabnawin ng gatas, ilagay ang asukal at asin, pakuluan, basagin gamit ang isang spatula. Bago ihain, timplahan ng mantika ang sopas.
Ingredients: Rice groats 1 tbsp. kutsara, gatas 3/4 tasa, asukal 1 kutsarita, langis 1 kutsarita, tubig 1 tasa.

Carrot at Spinach Soup
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, gupitin, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig at kumulo sa loob ng 30 minuto. Magdagdag ng peeled at pinong tinadtad na spinach, mantikilya, harina na diluted na may bahagi ng gatas, at patuloy na kumulo para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay punasan ang mga gulay sa pamamagitan ng isang salaan, palabnawin ang nagresultang katas sa nais na density na may tubig na kumukulo o sabaw ng gulay, ibuhos sa solusyon ng asin at pakuluan. Gilingin ang matarik na pula ng itlog kasama ang natitirang pinakuluang gatas at idagdag sa natapos na sopas.
Mga sangkap: 2 karot, 20 gr spinach, 1/2 tsp harina, 1/2 tsp mantikilya, 1/4 tasa ng gatas, 1/4 pula ng itlog.

Vegetarian borscht
Banlawan ang mga beets, karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Hiwain ng pino ang repolyo. Grate ang sibuyas. Balatan ang patatas, hugasan, gupitin sa mga cube. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang kasirola, magdagdag ng isang kamatis, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at kumulo sa isang selyadong lalagyan para sa 25-30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Kapag lumambot na ang mga gulay, ibuhos ang solusyon sa asin, magdagdag ng mainit na tubig (sabaw ng gulay) at pakuluan ng isa pang 10 minuto. Season ang natapos na borscht na may mantikilya at kulay-gatas.
Mga sangkap: Beets katamtamang laki 1/2 pc., puting repolyo 1/4 dahon, patatas 1/2 pc., karot 1/4 pc., sibuyas 1/4 pc., kamatis 1/2 kutsarita, mantikilya 2 kutsarita, kulay-gatas 1 kutsarita, tubig (sabaw ng gulay) 1.5 tasa, solusyon sa asin 1/2 kutsarita.

gulay na sopas
Hugasan ang mga karot, patatas, kalabasa, alisan ng balat, gupitin sa mga hiwa, i-disassemble ang kuliplor sa maliliit na piraso at banlawan. Ilaga ang mga karot sa kaunting tubig na may dagdag na mantika. Ilagay ang nilagang karot, kalabasa, patatas at kuliplor sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Magluto ng takip sa loob ng 20-25 minuto. sa mahinang apoy. Pagkatapos ay magdagdag ng mainit na gatas, solusyon ng asin. Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok ng sopas.
Mga sangkap: 1/2 patatas, 1/8 karot, hiwa ng kalabasa, 3-4 kuliplor, 1/2 tasa ng gatas, 3/4 tasa ng tubig, 1.5 kutsarita ng mantikilya, 1/2 kutsarita na solusyon sa asin.

Gulay na sopas na may dawa
Gupitin ang mga karot sa maliliit na cubes, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at kumulo na may mantika at kaunting tubig hanggang malambot. Pagbukud-bukurin ang dawa, banlawan, ilagay sa isang kumukulong sabaw ng gulay, pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng makinis na tinadtad na patatas, lutuin ang lahat hanggang maluto, pagsamahin sa mga nilagang karot at pakuluan. Magdagdag ng kulay-gatas sa mangkok ng sopas.
Mga sangkap: 1/4 karot, 1/4 patatas, dawa 2 kutsarita, mantikilya 2 kutsarita, sabaw ng gulay 1.25 tasa, kulay-gatas 1 kutsarita, isang kurot ng damo, solusyon sa asin 1/2 kutsarita.

Shchi vegetarian
Hugasan ang repolyo, gupitin sa maliliit na parisukat, ilagay sa isang kasirola na may tubig na kumukulo at inasnan, isara ang takip at lutuin sa mababang pigsa para sa 10-15 minuto. Pakuluan ang mga karot, gupitin sa manipis na mga bilog, at tinadtad na sibuyas na may mantikilya at kamatis. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ilagay ang mga karot, sibuyas at patatas sa isang kasirola na may repolyo at lutuin hanggang handa ang mga gulay. Paghahain sa mesa, magdagdag ng kulay-gatas sa isang plato na may sopas ng repolyo.
Mga sangkap: 1/4 dahon ng puting repolyo, 1/2 patatas, 1/4 karot, 1/10 sibuyas, 1/2 kutsarita ng kamatis, 1 kutsarita ng mantikilya, 1 kutsarita ng kulay-gatas, 1.5 tasa ng tubig, 1/2 kutsarita na solusyon sa asin.

beetroot
Hugasan ang mga beets, alisan ng balat, i-chop sa isang kudkuran. Kuskusin ang kamatis sa pamamagitan ng isang salaan, pagsamahin sa mga beets, ibuhos ang 200 gr. mainit na tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng 1-1.5 na oras, unti-unting magdagdag ng tubig upang ang mga beets ay hindi masunog. Sa pagtatapos ng beet stewing, ibuhos ang isa pang 200 gr. sa kawali. mainit na tubig, pakuluan ng 10 minuto. at cool. Banlawan ang pipino, sibuyas at dill pinakuluang tubig, makinis na tumaga, isawsaw sa beetroot, magdagdag ng solusyon sa asin at ihalo nang mabuti. Gilingin ang kulay-gatas na may pinakuluang pula ng itlog, idagdag sa isang plato na may beetroot.
Mga sangkap: 1 medium beet, 1 kamatis, 1 sariwang pipino, 1/2 pula ng itlog, 1 kutsarang kulay-gatas. kutsara, isang maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas, isang kurot ng dill, tubig 400 gr., solusyon ng asin 1 kutsarita.

Gatas na sopas na may patatas
Hugasan, alisan ng balat, banlawan ang patatas, gupitin sa manipis na noodles, ilagay sa isang palayok ng kumukulong tubig na inasnan at lutuin ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pinainit na gatas at solusyon ng asin. Magluto ng sopas sa mababang pigsa sa loob ng 2-3 minuto. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya at toast ng wheat bread sa isang mangkok ng sopas.
Mga sangkap: 1.5 patatas, 1 tasa ng gatas, 1/4 tasa ng tubig, 30 gr wheat bread, 2 tsp butter, 1/2 tsp salt solution.

Gatas na sopas mula sa zucchini na may bigas
Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at mga buto, gupitin at pakuluan kasama ng bigas sa tubig hanggang malambot, punasan sa isang colander, magdagdag ng pinakuluang mainit na gatas, panahon na may mantikilya.
Mga sangkap: Gatas 3/4 tasa, tubig 1/2 tasa, zucchini 1 bilog sa 1.5 cm, bigas 1 tsp, mantikilya 2 tsp, solusyon ng asin 1/2 tsp.

Gatas na sopas na may cauliflower
Hugasan ang ulo ng cauliflower, hatiin sa maliliit na kops, ilagay sa pinakuluang inasnan na tubig at lutuin hanggang sa maging malambot ang repolyo (mga 15 minuto). Ilipat ang pinakuluang repolyo sa isang salaan. Ibuhos ang sifted semolina sa mainit na sabaw at lutuin ng 15 minuto, ibuhos ang pinainit na gatas, ilagay ang pinakuluang repolyo at pakuluan ng 2-3 minuto. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya at toast ng wheat bread sa isang mangkok ng sopas.
Mga sangkap: Cauliflower 100 gr., semolina 2 kutsarita, gatas 200 gr., tubig 250 gr., mantikilya 1/2 kutsarita, solusyon ng asin 1 kutsarita.

Gatas na sopas na may mga gulay
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga piraso, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng langis. Isang maliit na tubig at, isara ang takip, kumulo sa mababang init. Pagkatapos ng 8-10 min. idagdag ang tinadtad puting repolyo, berdeng mga gisantes, binalatan ng hiniwang hilaw na patatas. Ang lahat ng ito ay ibuhos ang natitira mainit na tubig, magdagdag ng solusyon sa asin at lutuin sa isang selyadong lalagyan. Kapag malambot ang mga gulay, ibuhos ang pinainit na gatas, lutuin ang sopas para sa isa pang 3 minuto. Ilagay ang wheat bread croutons sa isang mangkok ng sopas.
Mga sangkap: 1 karot, 2 dahon ng repolyo, 1 patatas, berdeng mga gisantes (sariwa, frozen o de-latang) 1 tbsp. kutsara, gatas 150 gr., tubig 350 gr., mantikilya 1/2 kutsarita, solusyon ng asin 1 kutsarita

Gatas na sopas na may vermicelli
Pakuluan ang tubig, magdagdag ng sugar syrup, solusyon sa asin, ibaba ang vermicelli at lutuin sa isang pigsa para sa 15 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng warmed milk at pakuluan para sa isa pang 2-3 minuto. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang mangkok ng sopas.
Mga sangkap: Vermicelli 20 gr., Gatas 200 gr., Tubig 100 gr., Sugar syrup 5 gr., Mantikilya 10 gr., Salt solution 5 gr.

Chicken puree na sopas (karne ng baka, veal)
Pakuluan ang manok (o karne) sabaw at sibuyas. Alisin ang manok (karne) mula sa sabaw, paghiwalayin ang karne mula sa mga buto, dumaan ng 2-3 beses sa isang gilingan ng karne. Salain ang sabaw, init sa isang pigsa, ilagay ang tinadtad na karne dito, hayaang kumulo muli ang sabaw, at pagkatapos ay ilagay ang harina na may halong mantikilya sa maliliit na piraso at, pagpapakilos, pakuluan. Pagkatapos nito, ibuhos ang mainit na gatas, solusyon ng asin sa sopas. Ang tapos na sopas ay dapat na ang kapal ng cream. Ihain ang sopas na may mga crouton.
Mga sangkap: Manok (karne ng baka, veal) 150 gr., sibuyas 10 gr., harina ng trigo 10 gr., mantikilya 10 gr., gatas 100 gr., tinapay na trigo 30 gr., tubig 500 gr., pula ng itlog 1 pc., solusyon sa asin 5 gr.

Shchi berde
Pakuluan ang sabaw mula sa karne at ugat. Pagbukud-bukurin ang spinach at sorrel, banlawan ng maraming beses sa tubig, nilagang sa isang mangkok na may saradong takip, punasan. Ilagay ang tinadtad na patatas sa kumukulong sabaw at lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang spinach at kastanyo at lutuin ng isa pang 15-20 minuto. Timplahan ang yari na sopas ng repolyo na may kalahati ng hilaw na pula ng itlog, pinutol ng kalahati ng kulay-gatas. Ilagay ang natitirang kulay-gatas sa isang plato na may sopas ng repolyo at iwiwisik ang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Mga sangkap: Karne 100 gr., perehil 5 gr., karot 10 gr., sibuyas 5 gr., kastanyo 50 gr., spinach 50 gr., patatas 50 gr., kulay-gatas 10 gr., itlog 1/2 piraso, solusyon ng asin 5 gr.

Sabaw na may vermicelli at karot
Isawsaw ang vermicelli sa inasnan na tubig na kumukulo (200 gr.), lutuin hanggang maluto, ilagay sa isang colander o salaan. Balatan ang mga karot, hugasan, i-chop ang mga ito sa manipis na mga piraso at kumulo na may mantikilya sa isang selyadong mangkok hanggang malambot. Sa mainit na karne o sabaw ng manok ilagay ang nilagang karot, pinakuluang vermicelli at pakuluan.
Mga sangkap: Karne ng baka o manok 100 gr., vermicelli 15 gr., sibuyas 5 gr., karot 25 gr., singkamas o swede 10 gr., mantikilya 5 gr., tubig 500 gr., solusyon ng asin 5 gr.

Apple fruit soup na may kanin
Maghurno at katas ng sariwang mansanas. Pakuluan ang kanin, kuskusin ito nang mainit kasama ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa gadgad na mansanas, magdagdag ng sugar syrup at pakuluan, pagpapakilos sa lahat ng oras upang ang sopas ay walang mga bukol. Ang sopas ay dapat magkaroon ng density ng likidong halaya. Ang nutritional value ng naturang sopas ay tataas kung ang cream (50 gr.) O sour cream (15-20 gr.) ay idinagdag dito. Sa parehong paraan, maaari kang magluto ng aprikot na sopas.
Mga sangkap: Mga mansanas 100 gr., rice groats 20 gr., sugar syrup 30 gr., tubig 400 gr.

Mga recipe m malilinis na pagkain para sa mga bata 1-2 taon

Mga tamad na kalapati.
Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, lagyan ng rehas ang repolyo at isang piraso ng sibuyas. Magdagdag ng kalahating luto na bigas, isang maliit na asin, isang ikatlong bahagi ng itlog sa pinaghalong. Paghaluin, hatiin ang masa sa 2 cake, gumulong sa harina at magprito sa langis ng gulay. Ilipat ang mga cake sa isang kasirola, ibuhos ang mainit na tubig, idagdag tomato paste. Kumulo ng 30 minuto, magdagdag ng kulay-gatas sa dulo.
Mga sangkap: Pinakuluang karne 50 gr., puting repolyo 50 gr. kanin 1/2 tbsp. kutsara, itlog 1/3, asin sa panlasa, langis ng gulay 1 kutsarita, tomato paste 1 kutsarita, tubig 1/3 tasa, kulay-gatas 1 kutsarita

Ground meat na may niligis na patatas
Linisin ang karne mula sa mga pelikula at taba, nilagang may mantikilya at mga inihaw na sibuyas sa isang kasirola sa ilalim ng takip. Kapag ang karne ay pinirito, ibuhos ang isang maliit na sabaw sa kawali, ilagay sa oven, kumulo hanggang malambot. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kuskusin sa isang salaan, idagdag puting sarsa, haluin, init hanggang kumulo. Ihain kasama ng mashed patatas.
Paghahanda ng puting sarsa. Palamigin ang 1/5 ng sabaw sa 50 degrees, ibuhos ang sifted wheat flour dito at pukawin upang walang mga bugal. Init ang natitirang sabaw sa isang pigsa, ibuhos ang dati nang diluted na harina dito, pukawin at lutuin sa mababang pigsa sa loob ng 15 minuto. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa mainit na sarsa, ibuhos ang lemon juice at pukawin hanggang ang mantikilya ay ganap na matunaw at pinagsama sa sarsa.
Mga sangkap: Karne 50 gr., mantikilya 6 gr., harina 5 gr., sabaw 50 gr., sibuyas 3 gr., puting sarsa 1 tbsp. kutsara.
Para sa mashed patatas: patatas 200 gr., gatas 50 gr., mantikilya 3 gr.

Mga bola-bola o steam cutlet
Banlawan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga tendon at mga pelikula, gupitin sa maliliit na piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne. Ibabad ang tinapay sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig, pisilin, ihalo sa tinadtad na karne; laktawan ang masa na ito ng 2 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong mesh, asin. Talunin ng mabuti ang puti ng itlog at idagdag sa tinadtad na karne. Gupitin ang tinadtad na karne sa anyo ng mga bola (bola-bola) o mga cutlet, ilagay sa isang greased na kawali, magdagdag ng isang maliit na malamig na sabaw o tubig, takpan ng langis na papel at ilagay sa isang hindi masyadong mainit na hurno sa loob ng 20-30 minuto. Ihain kasama ng niligis na patatas o karot.
Mga sangkap: Karne 70 gr., Roll 10 gr., puti ng itlog 1/5, mantikilya 5 gr.

Katas ng karne
Hugasan ang karne, hiwalay sa mga buto at tendon, gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kasirola na may tubig at kumulo hanggang malambot. Lumiko ang pinalamig na karne ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang pinong salaan, magdagdag ng sabaw, asin, pakuluan, magdagdag ng mantikilya, ihalo nang lubusan, alisin mula sa init (maaari ka ring gumawa ng mashed patatas sa isang blender, pagkatapos ay magdagdag ng sabaw sa pinakuluang karne at durugin gamit ang isang blender).
Mga sangkap: Karne ng baka 40 gr., tubig 50 ml, mantikilya 3 gr.

soufflé ng manok
pulp laman ng manok dumaan sa isang gilingan ng karne, asin ng kaunti, magdagdag ng hilaw na pula ng itlog, ihalo nang lubusan, ilagay sa isang kawali, greased na may langis, at maghurno sa oven sa loob ng 30-35 minuto.

Mga cutlet ng steamed meat
Karne ng baka 50 gr., tubig 30 ml, tinapay ng trigo 10 gr. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihalo sa nababad malamig na tubig tinapay at dumaan muli sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng kaunting asin, talunin nang lubusan, pagdaragdag ng malamig na tubig. Bumuo ng mga cutlet mula sa nagresultang masa, ilagay ang mga ito sa isang layer sa isang mangkok, ibuhos ang kalahati ng sabaw at kumulo sa ilalim ng takip sa oven hanggang maluto (mga 30 - 40 minuto). Ang mga steam patties ay maaaring lutuin sa isang double boiler o sa isang colander na inilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo na may takip.
Mga sangkap: Karne ng manok 60 gr., Gatas 30 ml, yolk 1/4 pc., Mantikilya 2 gr.

Katas ng atay
Banlawan ang atay ng baka sa tubig na tumatakbo, alisin ang pelikula, gupitin mga duct ng apdo, gupitin sa maliliit na piraso, bahagyang magprito sa mantikilya, magdagdag ng tubig at kumulo sa oven sa loob ng 7-10 minuto. sa isang saradong lalagyan. Palamigin ang atay, dumaan ng dalawang beses sa isang gilingan ng karne, kuskusin sa isang salaan, asin ng kaunti, magdagdag ng mainit na gatas, dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng mantikilya sa natapos na katas, ihalo nang lubusan.
Mga sangkap: Atay 50 gr., Tubig 25 ml, gatas 15 ml, mantikilya 3 gr.

Pinasingaw na katas ng isda
Alisin ang balat at buto sa isda. Ilagay sa isang steamer basket (colander), lutuin, takpan, pasingawan ng mga 5 minuto. hanggang handa. Gumawa ng fish puree na may blender o mixer, dilute na may kaunting gatas. Ihain kasama ng vegetable puree.
Mga sangkap: Fish fillet (cod) 150 gr.

Mga bola-bola ng isda
Linisin ang mga isda mula sa balat at buto, dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang tinapay na babad sa malamig na tubig, idagdag ang pula ng itlog at langis ng gulay, asin ng kaunti, talunin ang masa ng isda gamit ang isang panghalo o spatula. Mula sa nagresultang tinadtad na karne, bumuo ng maliliit na bola, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, kalahating punuin ng tubig at ilagay sa oven o sa isang napakaliit na apoy sa loob ng 20 - 30 minuto.
Mga sangkap: Isda (cod) 60 gr., wheat bread 10 gr., egg yolk 1/4 pc., vegetable oil 4 gr.

Mga recipe pangalawang kurso para sa mga bata 1-2 taon

Egg mashed patatas
Hugasan ang patatas, alisan ng balat, maghurno sa oven o singaw, i-mash gamit ang isang tinidor o giling gamit ang isang pusher, magdagdag ng mainit na gatas at 1 kutsarita ng mantikilya, ihalo na rin ang niligis na patatas. Kapag naghahain, ilagay ang mainit na katas sa isang tumpok sa isang pinainit na plato, pakinisin ang ibabaw, ibuhos sa langis at iwiwisik ang pinong tinadtad na pinakuluang itlog na may halong tinadtad na damo.
Mga sangkap: 2-2.5 patatas, 2 tsp mantikilya, 1/4 tasa ng gatas, 1/4 itlog, 1/2 tsp salt solution, isang kurot ng dill.

Puting repolyo katas
Banlawan ang repolyo, i-chop, ilagay sa isang kasirola, ibuhos sa isang maliit na tubig at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot. Magdagdag ng berdeng mga gisantes sa natapos na repolyo, kuskusin ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng solusyon sa asin, sugar syrup, pinainit na gatas at katas ng kamatis, pakuluan. Magdagdag ng mantikilya sa katas at pukawin.
Mga sangkap: Repolyo 100 g, berdeng mga gisantes 10 g, mantikilya 3 g, tomato juice 10 ml, gatas 10 ml, asukal syrup 1 ml, solusyon ng asin 2 ml.

Katas ng karot
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, singaw at kuskusin sa isang salaan. Ibuhos ang 1/2 na dami ng mga solusyon sa asin, sugar syrup, gatas sa masa ng karot, init sa isang pigsa, magdagdag ng harina, na pinutol ng 10 gr. langis, at, pagpapakilos, pakuluan. Ihanda ang mga crouton: gupitin ang wheat bread sa mga hiwa na humigit-kumulang 1 cm ang kapal, at pagkatapos ay sa tatsulok na mga piraso. Paghaluin ang itlog sa natitirang gatas, sugar syrup, solusyon ng asin. Isawsaw ang mga hiwa ng tinapay sa pinaghalong ito at iprito sa mantika. Ilagay ang mainit na katas sa isang plato, ibuhos ang kulay-gatas o ilagay ang isang piraso ng mantikilya dito. Maglagay ng mga crouton sa paligid ng katas.
Mga sangkap: Karot 200 gr., harina ng trigo 3 gr., mantikilya 20 gr., kulay-gatas 20 gr., gatas 100 gr., wheat bread 50 gr., itlog 1/2 pc., sugar syrup 5 gr., solusyon sa asin 5 gr.

Beet puree
Balatan, hugasan, singaw ang mga beets hanggang malambot, dumaan sa isang gilingan ng karne o kuskusin sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng solusyon sa asin, kamatis at karot na juice, pinainit na gatas, asukal sa syrup, ihalo nang lubusan, init sa isang pigsa, ilagay ang mantikilya, pukawin.
Mga sangkap: Beets 100 g, mantikilya 3 g, tomato juice 15 ml, karot juice 10 ml, gatas 10 ml, asukal syrup 2 ml, asin solusyon 1 ml.

Cauliflower puree
Gupitin ang kuliplor sa mga piraso, banlawan ng maraming beses sa malamig na tubig, ilagay sa bahagyang inasnan na tubig na kumukulo at lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay ilagay sa isang colander at hayaang maubos ang sabaw. Lubusan na masahin ang repolyo sa isang malambot na masa, ilagay sa isang kasirola na may kumukulong gatas, magdagdag ng mantikilya na gadgad na may harina sa maliliit na piraso, at pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang plato na may mainit na niligis na patatas.
Mga sangkap: Cauliflower 150 gr., harina ng trigo 5 gr., mantikilya 10 gr., gatas 50 gr., solusyon sa asin 3 gr.

katas ng gulay
Banlawan, alisan ng balat, i-chop at singaw ang mga gulay hanggang malambot, mga 5 minuto. bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng spinach. Kuskusin ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos sa isang solusyon ng asin at pinainit na gatas, dalhin sa isang pigsa, ilagay ang mantikilya sa natapos na katas.
Mga sangkap: Patatas 40 gr., repolyo o Brussels sprouts 30 gr., karot 30 gr., spinach 10 gr., gatas 10 ml, solusyon ng asin 1 ml, mantikilya 3 gr.

Mga recipe mula sa kadena at compotes para sa mga bata 1-2 taon

Uminom ng "Berry"
Ang mga tuyong dahon ng berry ay nagbuhos ng tubig na kumukulo, dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init at mag-iwan ng 30 minuto. Bigyan ang bata ng 100-150 ml bawat araw.
Mga sangkap: Blend ng mga dahong tuyo strawberry, raspberry, currant, mint, lemon balm, blueberries 1 tbsp. kutsara, tubig 200 ML.

Uminom ng "Amber"
Painitin ang mga rowan berries, pisilin, katas ng mansanas, tubig, asukal. Ang inumin ay nagpapanatili ng mga katangian ng pagpapagaling nito sa loob ng 1 oras pagkatapos ng paghahanda.
Mga sangkap: Rowan berries 50 gr., apple juice 50 ml, asukal 15 gr.

inuming cranberry
Pagbukud-bukurin ang mga cranberry, ibuhos sa tubig na kumukulo, pisilin ang juice. Ibuhos ang pomace na may mainit na tubig at lutuin ng 8-10 minuto. Pagkatapos ay pilitin, magdagdag ng asukal syrup, dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa kinatas juice at cool.
Mga sangkap: Cranberries 4 kutsarita, asukal syrup 1 kutsarita, tubig 200 ML.

Mga pinatuyong prutas na compote
Pagbukud-bukurin ang mga pinatuyong prutas, banlawan nang lubusan. Ilagay ang mga pinatuyong prutas sa tubig na kumukulo at lutuin, isinasaalang-alang ang oras ng pagluluto (peras - 1 oras, mansanas - 20-30 minuto, pinatuyong mga aprikot at prun - 10 minuto, mga pasas - 5 minuto). Kuskusin ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng sugar syrup, dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init at palamig.
Mga sangkap: Mga pinatuyong prutas 4 tbsp. kutsara, asukal syrup 1.5 tsp, tubig 320 ML.

Apple o peras juice
Hugasan ang mga sariwang mansanas, ibuhos ang tubig na kumukulo, alisan ng balat, lagyan ng rehas, ilagay ang nagresultang masa sa sterile gauze at pisilin.
Mga sangkap: Mga mansanas (peras) 100 gr.

Ang iyong anak ay lumalaki at sa parehong oras ang kanyang gana ay lumalaki, ang katawan ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, taba at mineral para sa magandang paglaki at tamang pag-unlad. Kapag nag-iipon ng isang menu para sa isang sanggol na 2-3 taong gulang, kinakailangang isaalang-alang ang mga kakaibang katangian ng kanyang marupok na katawan at piliin mga espesyal na recipe para sa mga bata mula 2 hanggang 3 taong gulang.

Alam ng bawat ina na ang diyeta ng sanggol ay dapat na iba-iba, ang mga produkto ay dapat na malasa, at, siyempre, sariwa.

Masyadong mataba, pritong pagkain, fast food, sausage, de-latang pagkain, inasnan na isda ay dapat na mahigpit na hindi kasama sa menu ng mga bata. SA panahon ng taglamig ang katawan ng bata ay lalong kulang sa bitamina C. Maari mong punan ang kakulangan sa pamamagitan ng pagbibigay sa sanggol ng 250 ML ng isang decoction ng rose hips upang inumin sa isang araw.

Binubuo namin ang menu

• isang magaan na almusal upang simulan ang paggana ng gastrointestinal tract;
• mamaya ay nagpapakain kami ng masustansyang pangalawang almusal;
• tatlong kurso ang karaniwang inihahain para sa tanghalian: sopas, pangalawang kurso (karne o isda na may side dish sa anyo ng sinigang, nilagang gulay o niligis na patatas), dessert, inumin;
• hapunan, at mas mabuti na ang hapunan ay magaan upang ang sanggol ay hindi kumain nang labis, dahil ang pagtulog ay hindi mapakali mula sa mabibigat na pagkain.

Almusal

Gatas na sopas na may bakwit. Pakuluan ang bakwit sa tubig. Binibigyan namin ang gatas upang pakuluan, gaanong asin, asukal. Magdagdag ng bakwit sa gatas, kumulo ng 5 minuto sa mahinang apoy, madalas na pagpapakilos. SA handang pagkain magdagdag ng isang piraso ng mantikilya.

Tanghalian

• mga cutlet ng itlog(3 itlog ng manok, 15 g mahabang tinapay, sibuyas, mumo ng tinapay, mantikilya, asin).

Pakuluan ang 2 hard-boiled na itlog, palamig, gupitin ng pino. Ang tinapay ay dapat na pinalambot sa gatas at halo-halong may mga itlog. Sa nagresultang masa, basagin ang 1 hilaw na itlog, makinis na tinadtad na sibuyas, asin sa panlasa, i-twist ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay kailangan mong i-roll ang lahat ng mga cutlet sa breading. Magprito sa magkabilang panig.

• (1 malaking karot, 30 g mga pasas, asukal, langis ng gulay).

Grate ang mga peeled na karot. Hugasan namin ang mga pasas, ibabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 10-15 minuto. Magdagdag ng mga pasas sa mga karot, iwiwisik ng asukal at timplahan ng isang kutsarang langis ng gulay.

• inuming chicory(kapag bumibili, siguraduhin na ang komposisyon ay hindi naglalaman ng mga natural na additives ng kape).

Hapunan

Unang kurso

Beetroot na sopas(beets, karot, isang maliit na sibuyas - 1 piraso, repolyo 100 g, fillet ng manok - 100 g. 2-3 patatas, 1 kutsara ng tomato paste, kulay-gatas).

Pakuluan ang mga beets, pagkatapos magluto, tatlo sa kanila sa isang kudkuran. Lutuin ang karne ng manok, pana-panahong inaalis ang bula. Pinutol namin ang patatas, repolyo, sibuyas, tatlong karot sa isang kudkuran. Inalis namin ang manok mula sa kawali, magdagdag ng mga tinadtad na gulay, kabilang ang mga beets, sa nagresultang sabaw. Siguraduhing dalhin sa isang pigsa, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng tomato paste sa sopas, asin, para sa lasa ay nagtatapon kami ng dalawang hugasan na dahon ng bay. Sa dulo, gupitin ang karne ng manok sa maliliit na piraso at itapon ito sa kawali. Magluto tayo ng kaunting borscht. Kapag naghahain, maglagay ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa isang plato.

Pangalawang kurso

Salmon na may patatas(1 salmon steak, 2 patatas, lemon, asin).

Asin ang fish steak, budburan ng ilang patak ng lemon juice, ilagay sa isang double boiler kasama ang tinadtad na patatas. Pagluluto ng 15 minuto.

Panghimagas

Matamis na cottage cheese puding(sariwang cottage cheese 9% fat - 200 g, itlog, asukal - 2 kutsarita, mantikilya - 1 kutsarita, breadcrumbs).

Pinupunasan namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan para sa friability. Paghaluin ang pula ng itlog na may asukal, idagdag sa curd. Talunin ang protina hanggang sa isang makapal na foam, idagdag ang foam na ito sa cottage cheese, ihalo. Ang nagresultang masa ay inilatag sa pre-greased baking dish. Maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa 180 degrees. Maaari mong ihain ang puding na may anumang jam.

Tea "Vitaminka"(1/2 lemon, orange, tsaa, pulot).

Magdagdag ng lemon juice, orange juice at kalahating kutsarita ng pulot sa brewed hot tea. Naghahalo kami.

Alam mo ba na sa mga online store maaari kang bumili ng may DISCOUNT UP TO 70% sa buong taon!? Alamin kung anong mga benta ng mga sapatos na pambata, pati na rin ang iba pang mga paninda ng mga bata ang nangyayari ngayon!

tsaa sa hapon

• (pumpkin pulp - 300 g, 2 itlog, 450 g harina (3 tasa), 2 tablespoons ng kefir, asukal, asin).

Kuskusin namin ang isang kudkuran o i-twist ang kalabasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Paghaluin ang harina na may mga itlog, magdagdag ng asukal at asin sa panlasa, ihalo, magdagdag ng kefir at gadgad na kalabasa habang hinahalo. Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang baking sheet (lagyan ng grasa ang baking sheet na may langis ng gulay) at maghurno sa oven sa temperatura na 200 degrees sa loob ng 30 minuto. Magpahid ng kulay-gatas.

• Rosehip compote(rose hips - 1 baso, mansanas, asukal, tubig -1 litro).

Maghanda masustansyang inumin, peeled, hugasan rose hips, ibuhos ang tubig at pakuluan para sa 5-7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mansanas, asukal, magluto ng 10-15 minuto.

Hapunan

• Omelet na may cauliflower(2 itlog, inflorescences ng repolyo - 50 g, asin).

Ang repolyo ay kailangang durog sa isang blender kasama ang mga itlog, asin. Ikinakalat namin ang masa sa isang kawali na may mantika ng langis ng gulay, sa sandaling tumaas nang maayos ang omelet, ibalik ito sa kabilang panig, sa isang mainit na kawali ay maaabot ng omelet ang nais na kahandaan. Kapag naghahain, maglagay ng ilang hiwa ng sariwang pipino sa gilid ng plato.

• Kissel na may cranberries(cranberry - 1 tasa, 150g asukal (salamin), almirol - 1 kutsara, tubig - 3 litro).

Nagtapon kami ng mga berry at asukal sa pinakuluang tubig, magluto ng 10 minuto. Magdagdag ng almirol sa kalahating baso ng maligamgam na tubig at, pagpapakilos, idagdag sa kawali. Magluto ng 5 minuto para lumapot ang halaya.

Mas mainam na magluto ng sinigang upang magkaroon sila ng malapot na pagkakapare-pareho, at hindi madurog. Kumpletuhin ang mga pagkaing ito ng mga piraso ng sariwang prutas at berry upang hindi mabilis mapagod ang iyong anak sa mga ito.

Mula sa ikalawang taon ng buhay, ang mga bata ay dapat magkaroon ng iba't ibang mga casserole sa kanilang diyeta: cottage cheese, karne, patatas. Kung ang sanggol ay hindi gustong kumain ng karne, maaari kang magluto ng patatas na kaserol na may karne (sa anyo ng tinadtad na karne), ang pagpipiliang ito ay magiging mas katulad ng mga mumo. Maaari kang makipag-usap nang walang hanggan tungkol sa mga benepisyo ng 2-3 taon, dahil naglalaman ito ng madaling natutunaw na mga protina at may positibong epekto sa pagbuo ng dugo.

Ang isda ay dapat ding palaging nasa menu ng sanggol, lalo na sa dagat at karagatan.

Ang mga gulay ay isang kailangang-kailangan na elemento sa menu ng dalawang taong gulang na mga bata, dahil ang mga gulay ay mayaman sa mahahalagang bitamina at mineral. Timplahan ang mga sariwang salad na may mababang-taba na kulay-gatas. Unti-unti, maaari mong gamitin ang gayong mga panimpla sa maliliit na dami upang maghanda ng mga pagkaing bata: dill, perehil, kintsay. Hayaang kumain ng prutas ang iyong anak sa katamtaman.

Siguraduhing isama sa menu ng mga bata sopas kahit isang beses sa isang linggo. Ang Borscht ay naglalaman ng maximum sustansya, samakatuwid ito ay itinuturing na pinaka malusog na sabaw. Inirerekomenda na magluto ng mga sopas sa mga sabaw ng karne, upang sila ay magiging mas mayaman at malasa.

Ang isang maliit na bata ay dapat na kumain ng tinapay araw-araw. Habang mas mainam na pakainin ang sanggol ng puting tinapay, ang itim na tinapay ay nagdudulot ng pagbuburo sa tiyan. Ang mga walang tamis na biskwit ay pinapayagan para sa meryenda sa hapon. Para sa mga batang 2-3 taong gulang, ang mga marshmallow, meringues, marshmallow ay perpekto mula sa mga delicacy. Huwag magbigay ng mga produktong tsokolate, dahil maaari silang maging sanhi reaksiyong alerdyi. Ang mga matamis ay dapat na kainin sa kaunting halaga, at pagkatapos lamang ng pangunahing pagkain, upang hindi makagambala sa gana bago kumain.

Ang mga produktong fermented milk para sa mga bata sa edad na 2-3 taon ay dapat na ubusin upang mapabuti ang panunaw. Naglalaman ang mga ito ng kinakailangang protina at calcium na kapaki-pakinabang para sa paglaki ng buto. Araw-araw ang isang bata ay dapat kumain ng hanggang 100 g ng mga produkto ng curd, hanggang 30 g ng keso. Mas mainam na huwag magbigay ng mga pagkaing walang taba sa sanggol, dahil ang taba - materyales sa pagtatayo mga tisyu ng utak.

Ang mga pinggan ay dapat na lutuin sa isang pagkakataon, nang hindi gumagamit ng iba't ibang pampalasa (paminta, mustasa, atbp.). Palamutihan ang pagkain para sa iyong sanggol nang maganda, ito ay magpapasaya sa kanya at dagdagan ang kanyang gana.

Tandaan na ang pagkain ay dapat na pinagmumulan ng mga elemento ng bakas at bitamina.

Kung gaano kahusay kumain ang isang bata ay tinutukoy ng pediatrician sa pamamagitan ng pagtimbang, pagsukat ng paglaki at pagsubaybay sa pangkalahatang kalusugan.

Paano mapupuksa ang mga stretch mark pagkatapos ng panganganak?

Pang-araw-araw na gawain para sa isang bata mula isa at kalahati hanggang dalawang taon
(ayon sa aklat ni M. P. Deryugin "Mula sa duyan hanggang sa paaralan")
7-8 h - pagbangon, palikuran, mga ehersisyo sa umaga;
8h-8h 30 min - 12 tanghali ng umaga puyat, paglalakad, laro, aktibidad;
12h -12h30 - tanghalian;
12 oras 30 minuto - 16 na oras - pagtulog sa araw;
16:00 - 16:30 - afternoon tea;
16:30 - 20:00 - pagpupuyat sa gabi, paglalakad, pagligo;
20h - 20h 30 min - hapunan
21 h - pagtulog sa gabi
Tinatayang lingguhang menu para sa mga batang may edad isa at kalahati hanggang dalawang taon
Lunes
Almusal: cottage cheese at apple pudding, tsaa, puting tinapay na may mantikilya
Tanghalian: beetroot caviar na may pipino, sabaw na may mga bola-bola, atay na nilaga sa kulay-gatas, mashed patatas, sabaw ng rosehip, itim na tinapay
Meryenda sa hapon: kefir, cookies
Hapunan: prutas pilaf, gatas.
Martes
Almusal: semolina sinigang na may karot, gatas, puting tinapay na may mantikilya at tety cheese
Tanghalian: salad ng karot at mansanas, sariwang sopas ng repolyo sabaw ng karne, potato casserole na may karne, cranberry jelly, black bread
Meryenda sa hapon: de-latang prutas para sa mga bata
Hapunan: natural na omelette, kefir, puting tinapay na may mantikilya
Miyerkules
Almusal: tamad na dumplings, gatas, puting tinapay na may mantikilya
Tanghalian: salad ng repolyo na may prun, atsara sa sabaw, meat roll, mashed patatas na may berdeng mga gisantes, inuming prutas, itim na tinapay
Meryenda: kefir, cookies, mansanas
Hapunan: Herculean milk sinigang, kefir, puting tinapay.
Huwebes
Almusal: Rice puding na may prutas. syrup, gatas, puting tinapay na may mantikilya
Tanghalian: beetroot caviar na may mansanas, patatas na sopas na may mga bola-bola ng isda, mga cutlet ng karne, sinigang ng barley, compote, itim na tinapay
Meryenda sa hapon: apple cake, gatas
Hapunan: nilagang repolyo na may mga mansanas, kefir, puting tinapay na may mantikilya at keso
Biyernes
Almusal: cottage cheese puding na may mga pasas, gatas, puting tinapay na may mantikilya
Tanghalian: salad ng patatas na may pipino, sopas ng gulay na may sabaw ng karne, atay, patatas zrazy na may tinadtad na karne, sariwang prutas, itim na tinapay
Snack: apple mousse, biskwit, gatas
Hapunan: mga cutlet ng repolyo na may kulay-gatas, kefir, tinapay na may mantikilya at jam
Sabado
Almusal: gatas vermicelli na may gadgad na keso, kefir, puting tinapay na may mantikilya
Tanghalian: gadgad na karot na may kulay-gatas, borsch sa sabaw ng karne, nilagang isda, mashed patatas, juice, itim na tinapay
Meryenda sa hapon: manno-apple puding, gatas
Hapunan: tamad na pinalamanan na repolyo, tsaa na may gatas, puting tinapay na may mantikilya
Linggo
Almusal: krupenik na may cottage cheese, gatas, puting tinapay na may mantikilya
Tanghalian: beet at apple salad, pansit na sopas sabaw ng manok, meatballs, carrot puree, berry jelly, black bread
Meryenda sa hapon: kefir, cookies
Hapunan: omelet na may berdeng mga gisantes, mashed patatas, gatas, puting tinapay na may mantikilya

Ang isang batang may edad na 1.5 hanggang 3 taon ay dapat magkaroon ng apat na pagkain sa isang araw - almusal, tanghalian, afternoon tea at hapunan.
Bukod dito, sa oras ng tanghalian, dapat siyang makatanggap ng humigit-kumulang 40-50% ng lahat halaga ng nutrisyon diyeta, at ang natitirang 50-60% ay ipinamamahagi para sa almusal, tsaa sa hapon at hapunan.
Ang halaga ng enerhiya ng mga produkto bawat araw ay 1400-1500 kcal.
Ang bata ay kailangang makatanggap ng 50-60 gramo ng protina bawat araw, 70-75% nito ay dapat na pinagmulan ng hayop; taba - 50-60 gramo, kabilang ang tungkol sa 10 gramo ng pinagmulan ng halaman; carbohydrates - 220 gramo.
Ang average na halaga ng unang kurso: para sa isang bata mula 1 hanggang 2 taong gulang - 120-150 ml.

Dami karne- mula 100 g sa 1.5 taon hanggang 120 g sa 3 taon. Kadalasan ay gumagamit sila ng karne ng baka, karne ng baka, walang taba na baboy, karne ng kuneho, tupa, karne ng kabayo. Ang offal ay kapaki-pakinabang sa pagkain ng sanggol (mayaman sila sa protina at mga bitamina na natutunaw sa taba, lalo na ang bitamina A, ay may mas pinong istraktura kaysa sa karne, at samakatuwid ay mas madali at mas mabilis na matunaw sa digestive tract) - atay, dila, puso. Ang karne ay maaaring lutuin na sa anyo ng singaw, mga cutlet ng hangin, nilaga, pinirito na tinadtad na karne. Mula sa sausages, ito ay hindi madalas at sa limitadong dami upang palawakin ang panlasa pang-unawa, maaari mong bigyan ang sanggol gatas sausages at ilang mga varieties ng pinakuluang sausage (pandiyeta, pagawaan ng gatas, doktor).

Itlog , na isa sa mga pangunahing tagapagtustos ng protina, ay dapat ibigay, sa karaniwan, 1/2 bawat araw, o 1 itlog bawat ibang araw at pinakuluang lamang o sa anyo ng isang omelette, at ginagamit din para sa paggawa ng mga casserole at cutlet.

Sa menu ng bata, kung hindi medikal na contraindications, ang mga pagkaing mula sa dagat at ilog na mga uri ng isda ay dapat isama, maliban sa mataba at delicacy varieties (sturgeon, salmon, salmon, halibut) hanggang sa 30-40 g / araw. Ang mga bata ay maaaring ihandog ng pinakuluang o pritong isda, na pinalaya mula sa mga buto, mga fish cake, mga bola-bola. Ang pinausukang at de-latang isda ay hindi inirerekomenda (maliban sa dalubhasang de-latang pagkain para sa mga bata), pati na rin ang caviar, na isang napakataba at lubhang allergenic na produkto.

Salamat kay Prutas at gulay naglalaman ng malaking halaga ng mga ballast substance, kabilang ang pandiyeta hibla, ang kanilang sapat na pagkonsumo sa pang-araw-araw na diyeta ay maaaring magsilbing pag-iwas sa tibi. Isang mahalagang ari-arian ang mga gulay at prutas ay ang kanilang kakayahang pahusayin ang pagtatago ng mga katas ng pagtunaw na nagpapataas ng gana. Inirerekomenda para sa mga batang may edad na 1.5 hanggang 3 araw-araw na gamit patatas sa isang halaga hanggang sa 100-120 g / araw. (kabilang ang para sa pagluluto ng mga unang kurso). Kung, sa ilang kadahilanan, ang mga patatas ay hindi ginagamit sa diyeta, kung gayon maaari itong mapalitan ng iba pang mga gulay sa parehong dami. Pati na rin ang 150-200 g ng iba't ibang gulay para sa mga sopas, salad, side dish. Lalo na kapaki-pakinabang: karot, repolyo, zucchini, kalabasa, beets, kamatis. Taliwas sa nutrisyon ng mga bata maagang edad, sa pagkain ng isang bata na higit sa 1.5 taong gulang, kinakailangan na patuloy na isama ang mga gulay sa hardin: perehil, spinach, litsugas, berdeng sibuyas, bawang sa maliit na dami para sa pagbibihis ng mga sopas, salad at pangalawang kurso. Sa edad na ito pagkain ng gulay lumalawak sa pagpapakilala ng mga labanos, labanos, singkamas at munggo, tulad ng mga gisantes, beans, beans. Ang mga puree ng gulay ay pinalitan ng mga pinong tinadtad na salad, nilaga at pinakuluang gulay, gupitin sa maliliit na piraso.

Mandatoryong bahagi araw-araw na rasyon bata ay mga prutas- 100-200 g / araw. at berries 10-20 g / araw. Ang mga bata ay masaya na kumain ng mga mansanas, peras, plum, saging, seresa (dapat munang alisin ang mga buto sa kanila). Isinasaalang-alang parang isang reaksiyong alerdyi sa mga bunga ng sitrus at Mga kakaibang prutas, ang kanilang pagpapakilala sa diyeta ay dapat maging lubhang maingat. Kabilang sa mga berry, ang mga blackcurrant, gooseberries, lingonberries, cranberries ay lalong kapaki-pakinabang. chokeberry, sea buckthorn. Ang ilang mga prutas at berry ay may epekto sa pag-aayos, dahil naglalaman ito ng mga tannin. Kabilang dito ang mga blueberry, peras, itim na currant. Mahalagang isaalang-alang ito kung ang bata ay dumaranas ng paninigas ng dumi. Ang Kiwi ay may binibigkas na laxative effect, ngunit ang iba pang mga prutas at berry na kinakain sa malalaking dami ay maaaring magkaroon ng parehong epekto. Ang iba't ibang mga juice ng prutas, berry at gulay ay kapaki-pakinabang para sa mga bata sa lahat ng edad, ngunit kung ang mga nilinaw na juice ay inirerekomenda para sa mga batang wala pang isang taong gulang, pagkatapos pagkatapos ng 1.5 taon maaari kang mag-alok ng mga juice ng iyong sanggol na may pulp hanggang sa 100-150 ml bawat araw pagkatapos kumain.

Anuman Bagong produkto, na isasama mo sa menu ng bata, kailangan mong ibigay sa isang maliit na halaga (1-2 kutsarita) sa umaga upang masundan ang reaksyon ng katawan sa pagpapaubaya ng "bagong-bago". Kung lumitaw ang mga palatandaan ng allergy, ang paggamit ng naturang produkto ay dapat na ihinto.

Sa nutrisyon ng mga bata na mas matanda sa isa at kalahating taon, iba't iba cereals. Lalo na kapaki-pakinabang ang oatmeal at bakwit, mayaman sa mga mineral na asing-gamot at bitamina, kumpletong protina. Kapaki-pakinabang na isama ang mga cereal tulad ng barley, millet, barley sa diyeta.
Ang mga bata sa edad na ito ay maaari nang kumain ng noodles, noodles sa anyo ng mga side dish o gatas na sopas, ngunit hindi ka dapat madala sa mga pagkaing ito, dahil mayaman sila sa carbohydrates. Sa karaniwan, ang mga batang higit sa 1.5 taong gulang ay dapat bigyan ng hindi hihigit sa 15-20 g ng mga cereal at 50 g ng pasta bawat araw.

Asukal kasama din sa diyeta ng mga bata. Pinapabuti nito ang kasiyahan ng mga pinggan, ngunit ang labis nito ay nakakapinsala sa kalusugan ng bata, dahil binabawasan nito ang gana, maaaring makaapekto sa metabolismo at humantong sa labis na pagtaas ng timbang. Ang isang batang may edad na 1.5 hanggang 3 taon ay maaaring kumonsumo ng hanggang 30-40 g ng asukal bawat araw. Kasama sa halagang ito ang madaling natutunaw na carbohydrates - glucose na nilalaman sa mga juice, inumin, matamis. Ang mga pagkain na naglalaman ng carbohydrates - tinapay, pasta, patatas, cereal, sa halagang inirerekomenda sa itaas, ay hindi magbibigay sa bata ng dami ng enerhiya na kinakailangan para sa kanyang edad. Mga tampok na pisyolohikal Ang gastrointestinal tract at enzyme system ng katawan ng bata ay hindi pinapayagan ang pagtaas ng dami ng isang pagkain, na nangangahulugang ang calorie na nilalaman ay maaari lamang mapunan ng madaling natutunaw na carbohydrates. Ang kanilang paggamit sa diyeta malusog na bata kinakailangan, dahil ang glucose ay isang substrate ng enerhiya para sa mga selula ng utak, atay, bato. Ngunit ang lahat ay dapat na nasa loob ng makatwirang mga limitasyon. Ang mga matamis na maaaring layaw ng isang bata ay marshmallow, marmalade, fruit caramel, jam, marshmallow. Ang tsokolate at tsokolate ay hindi dapat ihandog sa sanggol, dahil pinapataas nila ang excitability sistema ng nerbiyos at maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

sample na menu para sa mga bata mula 2 hanggang 4 na taong gulang
(4 na pagpapakain bawat araw)
1st day
8 oras - 1st almusal: kape na may gatas - 200 g; tinapay na may mantikilya; malambot na pinakuluang itlog;
11 o'clock - 2nd breakfast: semolina- 200 g; prutas - 100 g;
14:00 - tanghalian: mashed patatas na sopas - 200 g; cutlet - 50 g; kanin
pinakuluang - 120 g; katas ng prutas - 50 g;
19:00 - hapunan: sinigang na bakwit na may gatas - 150 g; halaya - 100 g.
ika-2 araw
8 oras - 1st almusal: tsaa na may gatas; cottage cheese na may kulay-gatas;
11 oras - 2nd almusal: pinakuluang patatas na may mantikilya - 200 g; prutas - 100 g 14 na oras - tanghalian: sopas ng cereal - 200 g; croquettes - 40 g; palamuti - 120 g; mansanas;
19 na oras - hapunan: semolina sinigang - 150 g; compote - 100 g.
ika-3 araw
8 oras - 1st breakfast: kape na may gatas; tinapay na may liver pate o tinadtad na karne;
11 oras - 2nd almusal: sinigang - 200 g; halaya - 100 g;
14:00 - tanghalian: borscht - 200 g; bola-bola - 50 g; pinakuluang vermicelli -
100 g; compote - 100 g;
19 na oras - hapunan: prefabricated na gulay - 150 g; curdled milk na may asukal - 150 g.
ika-4 na araw
8 oras - 1st almusal: tsaa na may gatas; tinapay na may mantikilya o cottage cheese; 11 oras - 2nd almusal: piniritong itlog na may spinach - 120 g; halaya - 150 g; 14 na oras - tanghalian: sariwang gulay - 200 g; tinadtad na karne na may bigas - 150 g; 19 na oras - hapunan: niligis na patatas - 150 g; compote - 150 g; cookie.
ika-5 araw
8 oras - 1st breakfast: curdled milk; tinapay na may mantikilya at pulot; 11 oras - 2nd almusal: gatas noodles - 200 g; prutas - 100 g; 14 na oras - tanghalian: sabaw na may mga crouton - 200 g; mga cutlet na may patatas - 170 g; katas ng prutas - 50 g;
19 na oras - hapunan: pancake o pancake - 100 g; kissel - 100 g.
ika-6 na araw.
8 oras - 1st almusal: tsaa na may gatas; isang tinapay na may mantikilya o herring pate;
11 oras - ika-2 almusal: pinirito na tinapay sa mga itlog, hilaw na gadgad na karot - 50 g;
14 na oras - tanghalian: sopas ng isda o sopas ng isda - 200 g; puding na may syrup - 150 g; 19 na oras - hapunan: vinaigrette - 150 g; semolina mousse na may mga mansanas - 150 g.
ika-7 araw
8 oras - 1st breakfast: kape na may gatas; tinapay na may mantikilya at mansanas; 11 oras - ika-2 almusal: niligis na patatas na may pula ng itlog - 200 g; katas ng prutas - 50 g;
14 na oras - tanghalian: sopas na may homemade noodles - 200 g; cubed karne - 60 g;
na may pinakuluang gulay - 120 g; mansanas;
19 na oras - hapunan: gatas o compote na may cheesecake.

(5 pagpapakain bawat araw, Lunes hanggang Miyerkules)

Nagpapakita kami sa iyo ng tinatayang menu para sa isang sanggol na may edad 2 hanggang 4 na taon para sa isang linggo. Ang menu ay idinisenyo para sa 5 pagkain sa isang araw.

Lunes

		Ang dami ng pagkain para sa 1 pagpapakain
UNANG BREAKFAST
8 oc	Acorn coffee na may gatas butter bun, malambot na itlog	150 g 1 piraso 1 piraso
10 oras	katas ng bitamina o	100-150 g 80 g
11 o'clock	sinigang na semolina, mga prutas	200 g 100 g
14 na oras	mashed patatas na sopas, kanin, cutlet, katas ng prutas	200 g 120 g 50 g 50 g
19 na oras	Buckwheat sinigang na may gatas kissel	150 g 100 g

Martes

		Ang dami ng pagkain para sa 1 pagpapakain
UNANG BREAKFAST
8 oc	Tsaa na may gatas, butter bun, whipped cottage cheese o cottage cheese na may kulay-gatas	150 g 1 piraso 50 g
10 oras	katas ng bitamina o hilaw na gadgad na mansanas (karot)	100-150 g 80 g
11 o'clock	Dinurog na patatas, mga prutas	200 g 100 g
14 na oras	Oatmeal cream na sopas mga croquette na may palamuti, mansanas	200 g 150 g 1 piraso
19 na oras	pink semolina, gatas	150 g 150 g

Miyerkules

		Ang dami ng pagkain para sa 1 pagpapakain
UNANG BREAKFAST
8 oc	Kape na may gatas, tinapay na may liver pate (karne, ham)	150 g 1 PIRASO.
10 oras	katas ng bitamina o hilaw na gadgad na mansanas	100-150 g 80 g
11 o'clock	lugaw ng bigas, kissel mula sa mga berry	200 g 100 g
14 na oras	Borscht transparent, vermicelli, bola-bola, compote	200 g 100 g 50 g 100 g
19 na oras	katas ng gulay, yogurt na may asukal	150 g 150 g

1-3 taon kailangan mo ng 60-70 g ng karne at 20-30 g ng isda bawat araw

2-3 beses na isda (70-100 g bawat isa) at 4-5 beses na karne (100-120 g bawat isa) bawat linggo

100-150 g ng prutas, berry o gulay (karot) juice 100-150 g ng patatas, 150-200 g ng iba't ibang gulay, 100-200 g ng prutas (kabilang ang mga juice) at 10-20 g ng berries

Almusal: almusal - 7.30; tanghalian - 11.00-12.00; meryenda sa hapon - 15.00; hapunan - 18.00

1. Anumang lugaw (200 g), vermicelli na may gatas + piniritong itlog (150/50) o mashed patatas na may fish paste (150/50).

2. Coffee-surrogate, iyon ay, hindi totoo, ngunit "cereal", o tsaa na may gatas at asukal (150 g).

3. Wheat bread na may mantikilya at keso (15/5/5).

Hapunan:

1. Vegetarian borsch o meat broth, o vegetable puree soup sa sabaw ng karne

2. Meat puree, ground meat, meat soufflé (100 g), fish soufflé, o meatballs na may palamuti ng gulay (50/100).

3. Juice, fruit drink o rosehip infusion (100 ml).

4. Tinapay na trigo at rye (10/10).

5. Kape ("cereal")

meryenda sa hapon:

1. Kefir (150 g).

2. Cookies, homemade crackers, tinapay (15 g).

3. Mansanas o iba pang prutas (35 g).

Hapunan:

1. Vegetable puree, potato casserole o buckwheat porridge na may gatas (120 g).

2. Cottage cheese na may gatas o kefir (40/20).

3. Tinapay na trigo (15 g).

4. Kefir (opsyonal (100 ml)).

Kapag nag-iipon ng isang diyeta para sa isang bata na dalawa o tatlong taong gulang, dapat malaman ng ina na sa araw na ang sanggol ay dapat magkaroon ng hindi lamang gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga pagkaing karne at isda sa mesa, kundi pati na rin tama na mga gulay at prutas, na kailangang-kailangan na pinagmumulan ng hibla, bitamina at mineral na asin, pati na rin ang mga produktong tinapay.

Bilang batayan, maaaring kunin ng nanay ang diyeta na ito:

8.00 (almusal) - gatas - 150 mililitro; isang tinapay, maaari mong palitan ang tinapay na may itim na tinapay na may mantikilya o puting tinapay na may pulot, na may jam; inirerekomenda ng isang doktor paghahanda ng bitamina(bitamina D);

10.00 (pangalawang almusal) - gulay o prutas na katas, sa halip na katas, maaari kang magbigay ng kalahating baso ng orange, kamatis o juice ng mansanas; sa pagpapasya ng ina - isang maliit na piraso ng itim na tinapay na may mantikilya;

12.00 (tanghalian) - nang walang pagkabigo mula sa tatlong mga kurso: gulay o karne na sopas (o sabaw) - 60-100 mililitro; kung ang sopas o sabaw ay karne, ang pangalawang ulam ay inirerekomenda na walang karne - patatas (prito o pinakuluang), sinigang na gatas, noodles na may cottage cheese, puding, atbp., ngunit kung ang sopas o sabaw ay gulay, ang pangalawang ulam ay dapat mula sa karne o isda, palamuti - gulay o mula sa mga cereal, ang dami ng isang serving ng pangalawang ulam ay hanggang sa 200 gramo; tsaa, o compote, o jelly - 100-150 mililitro;

15.00 (meryenda sa hapon) - buong gatas o kefir - 150-200 mililitro;

18.00 (hapunan) - sa pagpili ng ina: sinigang ng gatas, salad ng gulay, cottage cheese, keso, curdled milk, puding, gatas, brown na tinapay na may mantikilya, isang maliit na slice ng ham (mas mabuti na hindi pinausukan), laki ng paghahatid depende sa nutritional value ng ulam - 250-350 gramo; tsaa, o compote, o jelly - 60-80 gramo.

Ang mga oras ng pagkain at pagpili ng mga pagkain ay maaaring medyo naiiba; maraming mga pediatric nutritionist ang nag-aalok ng sumusunod na diyeta sa isang bata sa ikatlong taon ng buhay:

8.00 (almusal) - sinigang ng gatas o katas ng gulay; isang ulam ng karne o isda, ang kabuuang sukat ng bahagi ay 250-260 gramo; gatas, o mahinang tsaa, o mahinang inuming kape - 120-150 mililitro;

12.00 (tanghalian) - salad ng gulay - 40-50 gramo; sopas ng gulay o sabaw ng karne - 60-100 mililitro; isang ulam ng karne o isda, sinigang o gulay na katas bilang isang side dish, ang kabuuang dami ng paghahatid ay 150-200 gramo; prutas o prutas at gulay na juice - 120-150 mililitro;

16.00 (meryenda sa hapon) - buong gatas o kefir - 150-200 mililitro; matamis na tinapay o biskwit (maaari mong - shortbread) - 20-10 gramo; isang bagay mula sa sariwang prutas - 120-150 gramo;

20.00 (hapunan) - ulam ng gulay o sinigang na gatas - 150-200 gramo; buong gatas o kefir - 120-150 mililitro; sariwang prutas - hanggang sa 70 gramo

Sample na menu para sa mga bata 1.5-3 taong gulang

Marahil, sa isyu ng nutrisyon para sa mga bata sa edad na ito sa mga magulang, mayroong hindi bababa sa pagkakaisa. Para sa ilan, ang sanggol ay ganap na lumipat sa isang karaniwang mesa ng pamilya. May nagpapakain pa rin sa bata mula sa mga garapon-kahon o kuskusin ang katas at hinahagupit ang soufflé. At ang katotohanan, gaya ng dati, ay nasa gitna. Ang isang bata na 2-3 taong gulang ay maaaring (at dapat!) Higit pa sa isang taong gulang, at may mailuluto talaga para sa buong pamilya, kabilang ang sanggol. Gayunpaman, imposible pa ring gawin nang walang espesyal na pagkain ng sanggol, dahil ang karamihan sa mga produkto industriyal na produksyon Idinisenyo para sa mga batang higit sa 3 taong gulang. Ito ay pinatunayan ng kakulangan ng mga rekomendasyon sa packaging tungkol sa edad kung saan maaari kang magbigay itong produkto mga bata.

Mabuti kung ang pagkain ng bata ay 4 na beses sa isang araw, at ang mga oras ng pagkain ay humigit-kumulang pareho, halimbawa: 8.00-9.00 na almusal; 12.00-13.00 tanghalian; 16.00-16.30 meryenda sa hapon; 20.00-20.30 hapunan. Ang mga nutrisyunista ng mga bata ay hindi nagrerekomenda ng meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain (kabilang ang pagbibigay ng mga matamis, prutas, berry). Ngunit ang pag-inom (mga juice, compotes, mga produkto ng pagawaan ng gatas, atbp.) ay kanais-nais sa panahon ng pagkain.

Ano ang dapat pakainin ng isang 2 taong gulang na sanggol? Hindi mo ito mababad sa mashed na unsalted na sopas. May ngipin na siya, sinasanay niya sa kasiyahan kung bibigyan siya ng paa ng manok. Nakikita niya kung ano ang kinakain ng mga matatanda, at inaabot niya ang mga bagong produkto. Posible bang bigyan siya ng kinakain nina tatay at nanay? Kapag nag-aayos ng nutrisyon ng isang dalawang taong gulang na sanggol, kinakailangang isaalang-alang ang mga pangangailangan ng lumalaking katawan para sa mga sustansya. Kasabay nito, hindi natin dapat kalimutan ang banayad na iyon sistema ng pagtunaw, hindi makayanan ng atay at bato ang magaspang o maanghang na pagkain. Karamihan sa kinakain ng mga matatanda ay masama pa rin para sa kanya.

1. Sa ngayon ay kailangan siyang turuan ng pagnguya ng pagkain. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na hindi siya mabulunan.
2. Kinakailangang sanayin ang solidong pagkain, kung hindi, mas mahirap masanay sa karne at prutas. Ang bata ay magiging mapili sa pagkain.
3. Ang nutrisyon ng isang bata sa 2 taong gulang ay dapat magsama ng makapal na cereal, mahusay na pinakuluang karne at isda, nilagang gulay sa mga piraso - mga pagkain na nangangailangan ng pagnguya.
4. Kung hanggang ngayon ay kumakain siya ng 5-6 beses sa isang araw na semi-likido, purong pagkain, ngayon ay nakakakain na siya ng mas makapal, at sapat na ang 4 na pagkain sa isang araw.
5. Ang pinaka-mataas na calorie na pagkain ay dapat kunin sa tanghalian. Kung ang sanggol ay kumain nang labis sa hapunan, mas malala ang kanyang pagtulog. Tsaka ayaw niyang kumain ng almusal sa umaga.

Mga pagkain na kailangan para sa isang 2 taong gulang na sanggol

Ang hanay ng mga produkto na dapat ubusin ng isang bata ay lumalawak nang malaki.

Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas

Kinakailangang ubusin ang gatas na may taba na nilalaman na hindi bababa sa 3.2% at mga produktong fermented na gatas araw-araw. Hanggang 500 ML ng mga produktong ito ang maaaring ibigay bawat araw. Ang diyeta ay dapat magsama ng hanggang 50 g ng cottage cheese na may hindi bababa sa 5% fat content.

Ang isang kutsarita ng cream o sour cream ay dapat idagdag sa mga pinggan, isang maliit na piraso ng keso ay dapat ibigay araw-araw. Mula sa cottage cheese at keso, kung minsan ay inirerekomenda na magluto ng mga cheesecake o dumplings. Kahit na ang raw cottage cheese ay mas malusog.

karne

Hanggang ngayon, ang sanggol ay inirerekomenda na magbigay lamang ng mashed patatas o steam cutlet ng karne ng baka at manok. Ngayon ang saklaw ay lumalawak. Sa menu, maaari kang magdagdag ng mga pagkaing mula sa mababang taba na baboy, kuneho. Ang karne ng mga itik at gansa ay naglalaman ng mga taba na mahirap tunawin, kaya't bigyan sila bilang pagkain sa kanila maliit na bata hindi katumbas ng halaga. Ngunit ang lean turkey ay mabuti para sa kanya.

Ang pagkain ng hayop ay naglalaman ng bitamina A, kung wala ang normal na paggana ay imposible. pisikal na kaunlaran bata, ang tangkad niya. Ang nilalaman ng bitamina na ito at mahahalagang protina ay lalong mataas sa atay, kaya kapaki-pakinabang na magluto ng pate o meatballs mula dito. Bilang karagdagan, ang atay ay mas malambot kaysa sa karne, ang mga offal dish (atay, puso, dila) ay mas madaling matunaw at ma-assimilate sa katawan ng bata.

Ang bata ay binibigyan ng hanggang 100 g ng anumang karne bawat araw. Paminsan-minsan, maaari itong palitan ng mga sausage (mga sausage ng gatas o low-fat boiled diet sausage).

Payo: Mas mainam na bigyan ang mga sausage na may markang "para sa mga bata", dahil naglalaman ang mga ito ng isang minimum na nakakapinsala mga additives ng pagkain, ang kanilang komposisyon ay mas mahigpit na kinokontrol.

Isda

Ang mga taba na nilalaman ng isda ay madaling natutunaw, naglalaman ng mga espesyal na amino acid na kinakailangan para sa pagbuo sistemang bascular pagbibigay ng nutrisyon sa utak. Regular na paggamit Ang isda ay kinakailangan para sa pagbuo ng pagsasalita, memorya at iba pang mga kakayahan sa pag-iisip. Ang bata ay kailangang bigyan ng humigit-kumulang 30-40 g ng isda bawat araw. Inirerekomenda na magbigay ng dagat o isda sa ilog mababang-taba varieties (bakaw, hake, pamumula).

Ang isda ay pinirito o pinakuluan, inihanda ang mga cutlet o sopas ng isda. Huwag magbigay ng pinausukang, de-latang isda, pati na rin ang caviar (ito ay isang mataas na calorie na produkto na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi). Maaari mong bigyan ang iyong anak ng babad na low-fat herring. Ang isda ay dapat na lubusan na tanggalin.

Mga gulay at gulay

Ang mga pagkaing halaman ang pangunahing pinagmumulan ng mga bitamina. Sa 2 taong gulang, ang diyeta ng bata ay dapat isama hindi lamang ang mga puree ng gulay, kundi pati na rin ang mga nilagang gulay na pinutol, pati na rin ang mga salad ng gulay. Ang mga pagkaing spinach ay lubhang kapaki-pakinabang. Sa mga pagkaing gulay, siguraduhing magdagdag ng sariwang perehil, berdeng mga sibuyas, isang maliit na bawang. Nakakatulong ito upang lumikha ng mga panlasa. Ang hibla na nakapaloob sa mga produktong herbal, kinakailangan para sa normal na paggana ng mga bituka, na pumipigil sa paninigas ng dumi.

Mga prutas at berry

Ang isang dalawang taong gulang na sanggol ay kailangang kumain ng 100-150 g ng mga prutas at berry araw-araw. Dapat silang linisin ng balat at buto para hindi mabulunan ang bata. Ang isang sanggol ay kumagat ng isang piraso ng mansanas o peras nang perpekto gamit ang kanyang mga ngipin. Gustung-gusto ng mga bata ang mga saging at plum. Ang mga sitrus ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit dapat silang bigyan ng mahusay na pangangalaga, dahil ang mga bata ay madalas na allergy sa kanila. Nalalapat din ito sa mga strawberry at raspberry.

Ito ay kinakailangan upang isaalang-alang: Ang ilang mga prutas at berry (peras, itim na kurant, blueberry) ay nag-aayos ng mga bituka. Kung ang isang bata ay madalas na may paninigas ng dumi, pagkatapos ay mas mahusay na mag-alok sa kanya ng kiwi, seresa, plum, aprikot.

Ang mga sanggol na wala pang 1.5 taong gulang ay karaniwang binibigyan ng clarified juice. Maaaring ibigay mula sa 2 taon mga natural na katas na may pulp (hanggang sa 150 ml bawat araw). Makakatulong ito na pasiglahin ang mga bituka.

Sinigang at pasta

Para sa normal na operasyon bituka, ang sanggol ay kailangang kumain ng bakwit, oatmeal, kanin at iba pang mga cereal, dahil mayaman sila sa protina, naglalaman ng mga kinakailangang elemento ng micro at macro, bitamina. Ang pasta ay inihanda bilang isang side dish o idinagdag sa mga sopas (hanggang sa 50 g bawat araw).

Asukal at matamis

Hindi inirerekumenda na palayawin ang bata ng mga matamis. Maaaring magkaroon siya ng pananabik para sa mga matamis na pagkain. Ito ay may masamang epekto sa gana, sa metabolismo. Ang asukal ay dapat na hindi hihigit sa 40 g sa pang-araw-araw na diyeta (isinasaalang-alang ang katotohanan na ito ay nakapaloob sa mga matamis na juice, jam). Minsan maaari mong gamutin ang iyong sanggol na may marmalade o marshmallow. Ang tsokolate ay kadalasang nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa isang bata. Bilang karagdagan, pinasisigla nito ang sistema ng nerbiyos.

Video: Mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang produkto

Sample na menu para sa isang linggo para sa isang bata na 2 taong gulang

Araw	Almusal	Hapunan	tsaa sa hapon	Hapunan
1	Buckwheat sinigang na may gatas - 200 g Puting tinapay na may jam - 1 slice Cocoa - 100 ML	Tomato at pipino salad na may kulay-gatas - 40 g Kalabasa na sopas na may patatas at karne - 150 g Sinigang na bigas - 80 g Tinapay Apple juice - 0.5 tasa	Yogurt - 150 ML Saging - 0.5 piraso Mga cookies - 1 piraso	Nilagang gulay na may isda - 200 g Tinapay Kefir - 0.5 tasa
2	Cottage cheese casserole na may mga prutas at mani - 200 g Cocoa - 150 ML Tinapay, mantikilya	Salad ng mga mansanas at karot na may langis ng gulay - 40 g Sopas na may itlog at dumplings - 150 g Pinakuluang karne - 50 g Kissel mula sa mga berry - 100 ML Rye bread	Gatas - 150 ML Cookies - 2-3 bagay	Omelet - 50 g Pancake na may jam Kefir - 150 ML
3	Sinigang na Hercules- 150 g Tinapay at mantikilya Cocoa - 100 ML	Isda na sopas na may patatas at bigas -150 g Spinach casserole na may itlog - 80 g Juice - 100 ML Rye bread	Kissel - 150 ML Mga cookies - 3 piraso Saging - 0.5 piraso	Pudding ng gatas - 150 g Mga cookies - 2 piraso Matamis na tsaa - 100 ML
4	Pumpkin lugaw na may kanin - 100 g Cocoa - 100 ML Cheesecake - 1 piraso	Salad ng beets at mansanas sabaw ng bigas may karne Vareniki na may cottage cheese - 2 piraso Tea na may asukal	Omelet - 100 g Puting tinapay na may mantikilya Tsaa o compote - 150 ML	Kefir - 150 ML Mga Crouton - 50 g
5	Millet sinigang na may gatas, na may mantikilya - 150 g Cocoa - 100 ML Mga cookies - 1 piraso	Rice fish sopas - 150 g Pasta na may kulay-gatas - 50 g Tinapay Compote - 150 ML Prutas - 100 g	Curd na may cream - 50 g Mga cookies - 3 piraso Rosehip tea na may asukal - 150 ML	Yogurt - 150 ML Mga cookies - 2 piraso
6	Buckwheat sinigang na may mantikilya - 100 g Pancake na may cottage cheese - 1 piraso Matamis na tsaa	Apple at karot salad - 50 g Gatas na sopas na may vermicelli - 150 g Cutlet ng karne - 1 piraso Tea na may asukal - 100 ML Rye bread	Pancake na may jam Kalabasa at karot na sinigang - 80 g Tsaa na may gatas	Kefir - 150 ML Cheesecake - 1 piraso
7	Inihurnong mansanas - 1 piraso Hercules sinigang - 100 g cookies - 1 piraso Cocoa - 100 ML	Salad ng mansanas, saging at kiwi - 50 g Rice sopas na may manok - 150 g Pasta na may tinadtad na karne - 80 g Tsaa na may gatas	nilagang gulay na may karne - 100 g Tinapay Pinatuyong prutas compote - 150 ML	Kefir - 150 ML Mga cookies - 3 piraso

Video: Lingguhang menu para sa isang bata sa 2 taong gulang

Sa kabila ng katotohanan na ang nutrisyon ng isang sanggol sa edad na 2 taon ay papalapit na sa isang may sapat na gulang, kailangan niyang maghanda nang hiwalay. Huwag maglagay ng paminta, suka, tomato paste (naglalaman ito ng mga additives ng pagkain) sa borscht, stew o stew ng mga bata.

Inirerekomenda na maghanda ng pagkain para sa bata sa isang pagkakataon. Kapag ang pagkain ay pinainit, ang mga bahagi ng pagkain ay nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay kanais-nais na pakainin ang bata sa isang tiyak na oras, hindi mo maaaring pilitin siyang kumain kung tumanggi siya sa anumang produkto. Maaaring sapat na upang alisin ang isa sa mga bahagi ng ulam o baguhin ang pagkakapare-pareho. Sa pagitan ng pagpapakain, ang bata ay dapat bigyan ng tubig na maiinom. Nakakasira ng gana ang mga juice o iba pang inumin.