Evgeny Shmarov

Oras ng pagbabasa: 10 minuto

A

Ang oatmeal ay mga piping butil ng oats. Parehong matatanda at bata ay alam ang tungkol sa produktong pagkain na ito. Ang oatmeal para sa almusal ay ang pinaka-karaniwang ulam, ito ay napaka-malusog at masustansiya. Maraming kababaihan ang gumagamit nito para sa pagbaba ng timbang.

Isaalang-alang kung aling oatmeal ang mas mahusay, kung ano ang kapaki-pakinabang para sa, kung maaari itong makapinsala sa ating katawan, at sagutin din ang mga pangunahing tanong.

Ang mga pangunahing uri at uri ng oatmeal - alin ang mas masarap at mas malusog?

Mayroong 40 uri ng oats sa mundo, na higit pang pinoproseso at ang mga oat flakes o Hercules ay ginawa mula sa kanila.

Sa Russia, ang pinakasikat ay:

• Oat flakes "Extra" №1
  Ang mga ito ay ginawa mula sa buong butil. Sa laki, ang mga ito ay malaki at ang pinaka-kapaki-pakinabang, dahil mayroon silang mga kapaki-pakinabang na katangian at naglalaman ng pinakamalaking halaga ng hibla.
• Oat flakes "Extra" №2
  Ang mga ito ay mas maliit kaysa sa mga nauna. Ang mga ito ay ginawa mula sa mga ginupit na cereal.
• Oat flakes "Extra" №3
  Ang mga natuklap na ito ay maliit at mabilis na pagluluto. Ang mga ito ay ginawa rin mula sa mga tinadtad na cereal. Hindi gaanong kapaki-pakinabang ang mga ito. Ang mga cereal na ito ay angkop para sa mga bata.
• Oat flakes na "Hercules"
  Mayroon silang makinis na ibabaw at hindi angkop para sa pagluluto sa microwave. Mas tumatagal ang pagluluto nila. Bilang karagdagan, ang mga ito ay na-pre-steamed at hindi kasing malusog ng mga nakaraang uri ng oatmeal. At hindi sila inirerekomenda para sa pang-araw-araw na paggamit.
• Pinatag na oatmeal
  Ang mga ito ay ang parehong mga Hercules flakes, para lamang sa kanilang paggawa ay ginagamit ang mga corrugated roller, na nagpapatag ng mga oats at bumubuo ng isang corrugated pattern dito. May pagkakaiba sila sa Hercules - mas mabilis silang magluto. Ngunit tandaan na hindi sila naging mas kapaki-pakinabang mula sa paggamot sa singaw.
• Mga hindi dinikdik na butil
  Ang produktong ito ay halos imposible na mahanap sa mga istante ng mga tindahan ng Russia. Ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabang at converges sa mga katangian na may buong butil. Ginagamit ito para sa medikal na nutrisyon.

Komposisyon, calorie content, nutritional value ng oatmeal

Isaalang-alang ang halaga ng enerhiya ng iba't ibang uri ng oatmeal:

• Ang 100 g ng dry oatmeal o cereal ay naglalaman ng 305 kcal.
• Sa parehong halaga ng oatmeal na pinakuluang sa tubig - 88 kcal.
• Sa oatmeal na niluto sa gatas - 102 kcal.
• Ang whole grain oatmeal ay may 108 calories.

Ang 100 g ng oatmeal ay naglalaman ng:

• 11 g ng mga protina.
• 6.1 g taba.
• 65.4 g ng carbohydrates.
• 12 g ng tubig.
• 6 g ng dietary fiber.

Naglalaman din ito ng mga bitamina:

• PP - 4.6 mg.
• E - 3.2 mg.
• Biotin (N) - 20 mcg.
• Folic acid (B9) - 23 mcg.
• Pyridoxine (B6) - 0.24 mg.
• Riboflavin (B2) - 0.1 mg.
• Thiamine (B1) - 0.45 mg.

At maraming kapaki-pakinabang at mahahalagang macro at micronutrients:

• Silikon - 348 mg.
• Potassium - 143.76 mg.
• Posporus - 123.3 mg.
• Magnesium - 46.79 mg.
• Kaltsyum - 43.1 mg.
• Chlorine - 42.44 mg.
• Sulfur - 34.15 mg.
• Sosa - 13.26 mg.
• Bakal - 1.879 mg.
• Manganese - 1.8 mg.
• Sink - 1.25 mg.
• Copper - 209 mcg.
• Fluorine - 110.45 mcg.
• Boron - 95.5 mcg.
• Vanadium - 69 mcg.
• Molibdenum - 13.5 mcg.
• Selenium - 8.2 mcg.
• Chromium - 4.46 mcg.
• Cobalt - 2.7 mcg.
• Iodine - 2.6 mcg.

Ano ang kapaki-pakinabang na oatmeal sa tubig, sa gatas, buong butil, instant, mga natuklap?

Sa lahat ng uri ng cereal, ang oatmeal ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon. Dala-dala niya malaking benepisyo sa katawan- lalo na yung pinakuluan sa tubig.

Ang produktong pandiyeta na ito ay angkop para sa almusal. Maaari itong maging kumain at hindi gumaling. Sa mga tuntunin ng calories, maaari itong ihambing sa isa.

Ilista natin ang mga benepisyo ng oatmeal

• Normalizes ang panunaw at pinipigilan ang paglitaw ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Dahil sa anti-inflammatory action nito, mayroon itong positibong epekto sa gastric mucosa, na nakakatipid mula sa bloating. Bilang karagdagan, ang oatmeal ay dapat na kainin ng mga taong may gastritis o ulcers.
• Ang oatmeal ay mabilis na hinihigop at binabawasan ang antas ng kolesterol, na idineposito sa taba.
• Mayroon din itong mababang glycemic index. Pinapayuhan na kumain para sa mga diabetic, dahil hindi ito nagpapataas ng asukal sa dugo.
• Nagpapabuti ng istraktura ng mga buto at ngipin, na naglalaman ng calcium at phosphorus.
• Mayroon itong nakapagpapagaling na epekto, sa gayon ay pinipigilan ang dermatitis at mga sakit sa balat.
• Pinatataas ang kaligtasan sa sakit at resistensya ng katawan sa iba't ibang mga nakakahawang sakit.
• Tinatanggal ang mga lason sa katawan, nililinis ang mga bituka.
• Binabawasan ang posibilidad ng mga allergy.
• Normalizes ang gawain ng endocrine system.
• Nagse-save mula sa paglitaw ng mga sakit sa cardiovascular. Dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng bakal, ginagamit ito sa pag-iwas sa anemia.
• Nakakapagpasigla, pagiging isang mahusay na antidepressant.

Tandaan na ang lahat ng oatmeal ay may mga katangiang ito. Ang pinakuluang lugaw sa tubig, siyempre, magiging masustansya at kapaki-pakinabang, ngunit pinakuluan sa gatas magdagdag ng mga calorie sa iyong diyeta.

Tungkol sa instant cereal, kung gayon ang mga ito ay kaunting benepisyo sa ating katawan. Pagkatapos kumain ng isang mangkok ng lugaw mula sa kanila, pagkatapos ng kalahating oras ay gusto mong kumain. Kahit na ang mga kilalang flakes na "Extra" ay mas kapaki-pakinabang.

Ang whole grain oatmeal ay itinuturing na pinakamalusog. At lahat dahil mayroon itong balat na mayaman sa hibla, at sumailalim sa mas kaunting pagproseso. Ang ganitong oatmeal ay nililinis ng mabuti ang mga bituka.

Pinsala ng oatmeal, contraindications - ano ang gluten?

Ang oatmeal ay maaaring makapinsala.

Inililista namin kung kanino ito kontraindikado

• Dahil ang mga instant cereal ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng protina, hibla, at carbohydrates ay madaling natutunaw, maaari nilang itaas ang mga antas ng asukal sa dugo. Samakatuwid - isang matalim na paglabas ng insulin at isang pakiramdam ng gutom.
• Sa lahat ng taong sobra. Huwag kumain ng oatmeal araw-araw. Hindi rin namin inirerekumenda na manatili sa mga diyeta ng oatmeal, dahil naglalabas ito ng calcium mula sa katawan.
• Naghihirap mula sa allergy sa mga cereal. Ayon sa World Health Organization, 1% lamang ng mundo ang allergic sa isang cereal protein - gluten. Ito ay matatagpuan sa gluten. Kapag natupok, sinisira nito ang villi ng maliit na bituka at nakakagambala sa panunaw.
• Sa pagkabigo sa puso at bato, ang oatmeal ay kontraindikado din.

Oatmeal sa diyeta ng mga nanay na nagpapasuso, mga buntis na kababaihan, mga diabetic na may allergy - Sinasagot ng SF ang lahat ng tanong

Maaari bang kumain ng oatmeal ang mga bata?

Sa nutrisyon ng mga sanggol, ang mga cereal ay sumasakop sa unang lugar. Pinapayuhan ng mga Pediatrician na simulan ang mga pantulong na pagkain na may bakwit, mais, at pagkatapos ay lumipat sa oatmeal. Simulan ang pagpapakain ng oatmeal ay pinapayuhan mula 9-10 buwan. Kung ang sanggol ay may anemia, maaari kang magsimula sa 5 buwan. Gayunpaman, tandaan, ang oatmeal ay hindi dapat kainin araw-araw!

Mabuti ba ang oatmeal para sa mga buntis?

Siyempre ito ay kapaki-pakinabang. Ang oatmeal ay naglalaman ng folic acid, na pumipigil sa iba't ibang mga depekto sa kapanganakan, pati na rin ang iba pang mga bitamina B na nagbibigay ng enerhiya sa katawan.

Sa pamamagitan ng paraan, ang iron content nito ay nagpapataas ng hemoglobin, nagpapagaan ng pagkapagod at binabawasan ang panganib ng anemia. Upang mas mahusay na maabsorb ang bakal, ipinapayo ng mga doktor na uminom ng oatmeal na may mga katas ng prutas.

Oatmeal habang nagpapasuso

Ang oatmeal habang nagpapasuso ay isang magandang produkto. Binabasa nito ang katawan ng ina at anak na may mahahalagang sangkap at bitamina, pinapa-normalize ang paggana ng gastrointestinal tract, pinapabuti ang istraktura ng gatas, at nagbibigay ng lakas.

Ang oatmeal ba ay mabuti para sa diabetes - hypoglycemic index
Ang hindi naprosesong oatmeal ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic. Ito ay may GI na 40 hanggang 50. Ang ganitong oatmeal ay maaaring magpababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga instant flakes ay may GI na 66, na mataas, kaya huwag kainin ang mga ito.

Maaari ka bang maging allergy sa oatmeal?

Ang allergy sa oatmeal ay maaari lamang sa isang kaso - kung mayroon kang allergy sa mga cereal, at upang maging mas tumpak, sa protina ng mga cereal, gluten.

Ang oatmeal ba ay talagang nakakaubos ng calcium sa katawan?
Oo, hindi ka dapat kumain ng oatmeal araw-araw. Inilalabas nito ang calcium sa katawan at pinipigilan itong masipsip.

Oatmeal sa aming menu - ang tamang pagpipilian at paghahanda, imbakan

Mga Pagkaing Oatmeal

Siyempre, maaari kang magluto hindi lamang mula sa cereal, kundi pati na rin mula sa oatmeal o butil.
Narito ang ilang mga halimbawa ng masarap at masustansyang pagkain:

• Whole grain oatmeal sinigang
• Oatmeal Cookies
• Kissel mula sa oatmeal
• Oatmeal
• Oatmeal
• tinapay na oatmeal
• oatmeal pancake
• Oatmeal cake
• Diet gozinaki na may mga mani, minatamis na prutas at oatmeal
• Smoothies na may oatmeal at prutas o gulay

Paano pumili ng oatmeal kapag bumibili?

Upang piliin nang tama ang cereal na ito, dapat tandaan ng mga maybahay:

• Oat dagdag na mga natuklap hindi naglalaman ng mga impurities. Ngunit sa tatlong uri, ang pinakakapaki-pakinabang ay ang malaking oatmeal sa numero 1.
• Ang Hercules ay naglalaman ng balat na nananatili pagkatapos ng pagproseso ng mga oats. Ang mga natuklap na ito mas kapaki-pakinabang. Ngunit gugugol ka ng mas maraming oras sa paghahanda sa kanila.
• Ang buong oat porridges ay dapat bilhin, tinitingnan ang pangalan ng pakete. Maaaring sabihin nito: "buong butil" o "buong butil". Ito ang dalawang pinakakaraniwang pamagat na nagbibigay-katwiran sa nilalaman. Ang kulay ng mga oats ay dapat na magaan at may kaaya-ayang aroma.
• Mga cereal dapat may solid, siksik at bilugan na hugis.
• Ang kahalumigmigan ay hindi dapat makapasok sa produkto, kaya ang packaging ay dapat na selyadong.
• magandang cereal may kulay puti, maputlang dilaw o cream.
• Mula sa hindi naka-pack na produkto hindi amoy amag o iba pang mga sangkap.
• Sa packaging ay tiyak na makikita mo dalawang petsa ng packaging at produksyon. Ito ay mula sa pangalawa na ang petsa ng pag-expire ay isinasaalang-alang.

Paano magluto ng oatmeal sa tubig?

1. Ibuhos ang 4 na kutsara ng oatmeal sa isang kasirola, magdagdag ng 1 tasa ng tubig.
2. Siguraduhing pukawin ang ulam upang hindi ito masunog.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, habang ang lugaw ay luto, isara ang kawali na may masikip na takip, patayin ang kalan at hayaan itong magluto.
4. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng asin, asukal o mantikilya, minatamis na prutas, mani at buto sa ulam.

Paano niluto ang oatmeal sa gatas?

1. Upang magluto ng oatmeal para sa, ito ay nagkakahalaga ng pagbuhos ng parehong dami ng cereal na may tubig.
2. Kapag luto na ang sinigang, lagyan ito ng kalahating baso ng gatas at haluin.
3. Pagkatapos ng 2 minuto, iwanan ang ulam sa ilalim ng saradong takip at hayaan itong magluto ng mga 5 minuto.

Mabilis na recipe ng oatmeal sa isang garapon

Kung nahihirapan kang ihanda ang ulam na ito, ipinakita namin sa iyong pansin ang isang mabilis na recipe para sa oatmeal sa isang garapon. Ang ulam na ito ay tinatawag na "lazy oatmeal".

Ang pagluluto nito ay mas madali kaysa sa pagluluto ng lugaw:

1. Sa isang garapon ng salamin o iba pang lalagyan na mahigpit na selyado, ibuhos ang 2 kutsara ng oatmeal (hindi instant
2. Magdagdag ng 50 ML ng yogurt, 70 ML ng tubig at anumang prutas.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, isara ang garapon na may takip at iwanan ito ng magdamag sa refrigerator.

Opsyonal na may oatmeal magdagdag ng kulay-gatas, pulot na may kanela at mansanas o saging na may kakaw. Ito ay isang mahusay na low-calorie at masustansyang ulam sa almusal.

Mga calorie, kcal:

Mga protina, g:

Carbohydrates, g:

Ang mga oat flakes ay ginawa mula sa pagpapasingaw at pagyupi, habang bahagyang pinapanatili ang shell ng cereal. Ang mga oat flakes ay nag-iiba sa antas ng paglilinis, oras ng pagsingaw at kapal, ang pinakamanipis na mga natuklap ay nagluluto ng pinakamabilis, ngunit halos walang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga oat flakes ay may mapusyaw na kayumanggi o ginintuang kulay na may mas madidilim na mga ugat, isang magaan na aroma ng cereal.

Ang lugaw na gawa sa oatmeal ay isang tradisyonal na almusal hindi lamang sa England, ngunit halos lahat ng dako. Ang oatmeal ay mabilis na nagluluto, nagpapanatili ng pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon, nagbibigay ng sigla at pinupuno ang katawan ng enerhiya.

oatmeal calories

Ang calorie na nilalaman ng oatmeal ay 366 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Ang mga natuklap ng oat ay naglalaman ng isang malaking halaga ng magaspang na hibla ng pandiyeta, na, pumapasok sa tiyan, sumisipsip ng likido, tumataas ang laki nang maraming beses, at, dumadaan sa mga bituka, kumuha ng hindi kinakailangang mga lason at lason sa kanila, sa gayon ay nililinis ang katawan. Ang hibla ay nag-normalize ng motility ng bituka, pinasisigla ang mga proseso ng pagtunaw at isang prophylactic laban sa paninigas ng dumi. Ang oatmeal ay naglalaman, kung wala ang enerhiya na kinakailangan para sa paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan ay hindi ginawa. Ang produkto ay nag-aambag sa isang makabuluhang pagbawas sa mga antas ng kolesterol sa dugo, binabawasan ang panganib ng mga plake ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang pagsasama ng oatmeal sa diyeta ay ang pag-iwas sa stroke, atake sa puso at atherosclerosis, pagtaas ng mga proteksiyon na katangian ng katawan, normalizing ang aktibidad ng nervous system.

Pinsala ng oatmeal

Oatmeal para sa pagbaba ng timbang

Sa kabila ng medyo mataas na calorie na nilalaman ng produkto, hindi ito makakasama kahit na ang pinaka-payat na pigura (calorizator). Ang pagiging natatangi ng oatmeal ay nakasalalay sa katotohanan na ang produkto ay madaling natutunaw, at ang mga kumplikadong carbohydrates na bumubuo sa oatmeal ay saturate sa loob ng mahabang panahon, ang katawan ay nagpapanatili ng enerhiya na natanggap. Ang regular na pagkonsumo ng oatmeal ay nag-normalize ng panunaw, kaya ang proseso ng pagkawala ng timbang ay mas mabilis.

Pagpili at pag-iimbak ng oatmeal

Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay oatmeal, ang oras ng pagluluto na kung saan ay hindi bababa sa 10-15 minuto, iyon ay, ang mga sumailalim sa minimal na pagproseso at pinanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng buong butil. Kung ang mga oat flakes ay ibinebenta sa transparent na packaging, dapat mong bigyang pansin ang kawalan ng harina at maliliit na bahagi ng mga natuklap, ito ay mga palatandaan na ang mga natuklap ay madalas na sumailalim sa mekanikal na stress sa panahon ng transportasyon.

Mag-imbak ng oatmeal sa isang karton o lalagyan ng salamin, mahigpit na nakasara, wala sa liwanag. Ang buhay ng istante ng oatmeal ay karaniwang hindi lalampas sa 6 na buwan, kaya kapag bumibili, kailangan mong bigyang pansin ang petsa ng paggawa.

Oatmeal sa pagluluto

Ang pinakasimpleng paggamit ng oatmeal ay ang paggawa ng lugaw, ang mga benepisyo nito ay matagal nang napatunayan. Pinakamainam na magluto ng oatmeal sa, a, o idagdag sa tapos na produkto. Bilang karagdagan, ang oatmeal ay idinagdag sa kuwarta para sa mga pastry, cookies, muffins, maaari kang gumawa ng mga pancake at pancake mula sa oatmeal. Ang mga oat flakes ay maaaring mapalitan ng breading para sa isda, gulay o meatballs.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa oatmeal at iba pang uri ng oatmeal, tingnan ang video clip na “Tunay na pagkain. Oats" programa sa TV na "Live healthy".

Espesyal para sa
Ipinagbabawal ang pagkopya sa artikulong ito nang buo o bahagi.

Ang oatmeal ay isang natatanging produkto ng pagkain sa uri nito. Sa isang mataas na calorie na nilalaman, ang oatmeal ay itinuturing na marahil ang pinakamahusay na pagkain para sa pagbaba ng timbang, paglilinis ng tiyan at bituka.

Mas gusto ng British na magkaroon ng malusog na oatmeal sa tubig para sa almusal, marahil dahil ang average na pag-asa sa buhay sa England ay 70-75 taon, na 10-15 taon na mas mataas kaysa sa mga istatistika para sa buong Europa.

Ito ay kagiliw-giliw na ang British ay nagsimulang kumain ng oatmeal sa umaga pagkatapos ng mga Scots, bagaman sa kalagitnaan ng ika-17 siglo ay nagsalita sila ng negatibo tungkol sa mga taong gumagamit ng "pakain ng kabayo". Kailangan lang basahin ng isa ang kilalang-kilalang English explanatory dictionary ni Samuel Johnson upang maunawaan ang diin na inilagay sa katotohanang ito. Ang manunulat na si James Boswell ay tumugon sa pagiging mapanghusga at hindi mapagpanggap na saloobin ni Johnson sa diyeta ng mga Scots: "Salamat sa mga oats na ang mahuhusay na kabayo ay pinalaki sa England, at ang mga magagandang malusog na tao ay nakatira sa Scotland." At ito ay totoo, dahil ang mga benepisyo ng oatmeal ay kinikilala ng mga nutrisyunista sa buong mundo. Ngunit paano at kailan mo ito dapat kainin, paano nakakaapekto sa balat ang paghuhugas gamit ang produktong ito? Ano ang mga contraindications para sa regular na paggamit?

Mga katangian ng nutrisyon

Ang mga oats ay isang mahalagang cereal ng pagkain na matagumpay na ginamit sa pagluluto sa Russia sa loob ng maraming millennia. At ang pangunahing layunin nito ay lugaw. Kasama sa diyeta ang peeled at steamed oatmeal. Ang kanilang halaga ay dahil sa pagkakaroon ng isang masa ng nutrients at mga sangkap sa kanila. Ang nutritional value ng oats ay ganap na napanatili, dahil ang cereal na ito ay kabilang sa iilan na hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.

Ang oatmeal, ang mga benepisyo at pinsala na tinalakay sa loob ng mga dekada, ay mga natuklap na pinoproseso at pinipi sa manipis na mga plato, hindi katulad ng mga butil, mas mabilis silang nagluluto at ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang pinakasikat sa kanila ay oatmeal (sinigang batay sa oatmeal). Ang mga benepisyo ng oatmeal ay napatunayan sa siyensiya at namamalagi sa bitamina at nutritional value nito, halos walang mga kontraindiksiyon.

Ang halaga ng nutrisyon

Ang mga benepisyo ng oatmeal ay nakasalalay sa masaganang nilalaman ng hibla, kaya kinakailangan para sa isang tao. Halaga ng enerhiya bawat 100 gramo ng produkto - 320 kcal. Bukod dito, ang mga katangiang ito ay hindi nagbabago, gumagamit ka ng bran, cookies, decoction, jelly o oatmeal.

Komposisyon ng produkto:

bitamina

Dapat pansinin na ang mga bitamina ay, una sa lahat, ang PP, C, E group, karotina, choline, ang buong grupo ng bitamina B. Ang mga bitamina ay nagbabad at nagpapalusog sa balat (sabaw at paghuhugas sa umaga), i-activate ang paglago ng buhok at kuko. (bran, oatmeal, halaya). Ito ay kilala na ang regular na paggamit at mga benepisyo ng oatmeal, ang recipe na kung saan ay kilala sa lahat) ay may kapaki-pakinabang na epekto sa central nervous system, calms, relieves stress.

Anong mga bitamina, tingnan ang talahanayan:

bawat 100 gramo ng produkto	nilalaman ng bitamina mg
Bitamina B1	0.5
Bitamina B2	0.1
Bitamina B3	1.1
Bitamina B4	94
Bitamina B5	0.9
Bitamina B6	0.27
Bitamina B9	0.0029
Bitamina E	3.4

Mga mineral

Bilang karagdagan, ang oatmeal ay naglalaman ng mga mineral, ang pangunahing bahagi nito ay posporus, magnesiyo, asupre, sosa, potasa. Ipinakikita ng mga pag-aaral na kapag nakikipag-ugnayan sa isa't isa, ang hanay ng mga mineral na ito ay nagsisilbing isang kailangang-kailangan na katulong sa paggamot ng mga sakit sa cardiovascular, pagpapalakas at paglaki ng mga tisyu ng kalamnan at buto. Ang sangkap ng mineral ay pupunan ng zinc, nickel, iron, molibdenum at tanso. Ang mga elementong ito ay nagpapabilis sa paglaki ng cell, na nakakaapekto sa kondisyon ng balat, kaya ang mga benepisyo ng oatmeal ay may malaking papel sa nutrisyon ng kababaihan. Bilang karagdagan, maaari kang kumain hindi lamang ng lugaw, para sa isang pagbabago, ang bran, jelly at cookies, oatmeal ay kasama sa diyeta. Ang harina ng oat ay perpekto para sa pagkain sa diyeta - ito ay mga pancake, cookies, tinapay.

Ang mga mineral at bitamina sa oatmeal ay nagbibigay ng mga katangian ng pagpapagaling, at ang bran (fiber) at dietary fiber (hercules, decoction) ay ginagawang posible na gamitin ito bilang isang antioxidant. Ang produkto ay nagpapabuti sa paggana ng tiyan at bituka, nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap at lason mula sa katawan, nililinis ang mga mahahalagang organo - ang atay, pancreas.

Mga mineral tingnan ang talahanayan:

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Isa sa mga sikat at kilalang pagkain na gawa sa oats at oatmeal ay sinigang. Maaari mo itong inumin para sa almusal (hercules flakes), na ginagawang posible na mababad ang katawan ng tao at bigyan ito ng enerhiya para sa buong araw. Ganoon din ang mangyayari sa iyong balat kung isasama mo ang paghuhugas ng iyong mukha sa iyong gawain sa umaga. Ang recipe para sa kung paano maghanda ng isang decoction para sa paglilinis ng balat ay simple, at ang paghuhugas ay hindi tumatagal ng maraming oras.

Hercules

Ang oatmeal (hercules) na pinakuluan sa gatas ay naglalaman ng 100 kcal bawat 100 gramo, at sa tubig - 85. Kaya, ang mga benepisyo ng oatmeal sa umaga ay halata - dahil sa mataas na nilalaman ng karbohidrat, ang katawan ay tumatanggap ng tulong ng enerhiya, salamat sa mababang glycemic index ng hercules porridge (o bran) na mahusay na hinihigop ng katawan, at ang calorie na nilalaman ng produkto ay nananatiling minimal. Ang isang mahusay na karagdagan sa pangunahing almusal ay maaaring lutuin halaya, cookies para sa tsaa (oatmeal ay napakahalaga sa komposisyon). Ang recipe para sa pagluluto ay hindi kumplikado, dahil ang pangunahing sangkap ay harina o isang decoction, at samakatuwid ang mga cookies ay inihurnong para sa kalahating oras.

Ang oatmeal, at samakatuwid ay halaya o cookies mula dito, ay inirerekomenda bilang pangunahing produkto sa diyeta ng mga taong nagtatrabaho sa mga mapanganib na industriya ng kemikal. Napatunayan ng mga pag-aaral ang mga benepisyo ng oatmeal sa matinding pagkalason sa mga lason.

Para sa paghuhugas

Ang oatmeal ay napatunayan din ang sarili nito sa cosmetology. Ang paghuhugas at ang mga benepisyo ng paghuhugas gamit ang oatmeal ay nakasalalay sa pagkilos nito bilang isang natural na scrub na naglilinis ng mga pores at nagpapakinis ng balat. Ang pamamaraan ay inirerekomenda na gawin sa gabi. Ang mga natuklap ay pre-ground na may blender o gilingan ng kape upang gawing harina, ibuhos ng kaunting maligamgam na tubig at ang gruel na ito (o halaya) ay inilapat sa mukha. Ang maskara ay pinananatiling 5-10 minuto, wala na, at pagkatapos ay hugasan. Ang mga bitamina ay tumutulong sa paglilinis at pagpapakinis ng balat. Ang oatmeal ay ibinebenta ngayon sa anumang supermarket, at ang recipe ay hindi kumplikado, kaya ang paghuhugas ay maaaring gawin araw-araw.

Kapag pumipili ng isang produkto, tumuon sa tagagawa na kilala mo. Halimbawa, ang kilalang Hercules oatmeal, tulad ng oatmeal, ay napaka-malusog at masustansya. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng muesli at napatunayan ang kanilang mga sarili bilang isang sangkap upang makagawa ng cookies sa bahay. Ang recipe ay simple, bilang karagdagan sa harina, isang decoction at 1-2 itlog ay kasama, ngunit ang mga benepisyo ng naturang dessert ay mahusay.

Oat bran

Sa pandiyeta at klinikal na nutrisyon, inirerekomenda din na kumuha ng bran mula sa mga oats. At kahit na maraming mga tao ang tumitingin sa produktong ito bilang isang basura pagkatapos ng pagproseso ng trigo, ngunit sa Russia sa loob ng mahabang panahon ang peeled na harina lamang ang ginamit para sa pagluluto ng tinapay, trigo ng pinakamataas na grado - para lamang sa holiday baking at cookies.

Ang pakinabang ng oat bran ay ang komposisyon nito ay binubuo ng 90% lamang ng mga aktibong sangkap, at ang nilalaman ng potasa ay ilang beses na mas mataas kaysa sa nilalaman nito sa hilaw na patatas. Bilang karagdagan, ang bran ay isang hibla na may kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan at bituka, nagpapabuti ng microflora at pinipigilan ang mga sakit tulad ng dysbacteriosis. Para sa pag-iwas sa mga sakit ng gastrointestinal tract, ginagamit ang isang decoction, ang recipe na kung saan ay simple. Inirerekomenda na regular na kumuha ng decoction, at ang paghuhugas ay nagsisimula din dito.

Kissel

Ang recipe para sa oatmeal jelly, kapaki-pakinabang at inirerekomenda para sa pagbaba ng timbang, ay simple - kailangan mo lamang ibuhos ang oatmeal na may cool na purified o pinakuluang tubig, magdagdag ng isang maliit na slice ng rye bread, takpan at iwanan sa isang mainit na lugar magdamag. Handa na si Kissel kapag mayroon itong kaaya-ayang maasim na amoy. Dapat i-filter ang produkto bago gamitin.

Kvass

Sa katutubong gamot, ang isa pang produkto ay popular din - oat kvass. Ang malusog na inumin na ito ay may parehong mga katangian ng pagpapagaling gaya ng oatmeal. Ang pakinabang ng oat kvass ay nakasalalay sa katotohanan na pinapatatag nito ang asukal sa dugo sa mga taong may diyabetis. Bilang karagdagan, ang mga bata ay umiinom nito nang may kasiyahan. Kadalasan ang pagtanggi na kumain ng oatmeal para sa almusal, nakakakuha sila ng parehong mga bitamina, ngunit may malaking kasiyahan.

Ang mga modernong teknolohiya ay naging posible ngayon na gumamit ng mga kahanga-hangang kagamitan sa sambahayan tulad ng mga multicooker at mga makina ng tinapay sa kusina. Ang mga tao, na gustong lumayo sa mababang kalidad na mga produktong pagkain, ay may posibilidad na gumawa ng mas maraming pagkain hangga't maaari sa bahay. Subukan ang pagluluto ng oatmeal bread - ito ay parehong malusog at napakasarap kung ang recipe ay maaasahan.

Ang mga benepisyo ng oats at oatmeal ay halata, ngunit kapag nagluluto, huwag lumampas sa pagdaragdag ng lahat ng uri ng mga additives sa ulam sa anyo ng mga prutas, asukal, o gatas, kung ang mga produktong ito ay kontraindikado para sa iyo.

6

Mga diyeta at malusog na pagkain 12.12.2017

Minamahal na mga mambabasa, tiyak na hindi lahat sa atin ay inspirasyon ng oatmeal bilang isang ulam sa almusal. At gayunpaman ang mga benepisyo nito ay halos hindi matataya. Hindi lihim na ang oatmeal ay pinagmumulan ng enerhiya para sa katawan, na nagbibigay-daan sa iyo na manguna sa isang malusog at aktibong pamumuhay. At ngayon ay makikipag-usap kami sa iyo tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng oatmeal. Ibinibigay ko ang sahig sa isang regular na mambabasa na si Yulia Khoroshilova, na magbabahagi ng kawili-wiling impormasyon sa amin.

Magandang hapon, mga mambabasa ng blog ni Irina! Ngayon ay muli naming ipinagpapatuloy ang paksa ng mga kapaki-pakinabang na produkto para sa kalusugan. Dumating na ang pagliko ng lugaw, na sa ilang kadahilanan ay ayaw ng marami. Ano ang iyong ideal na almusal? Pritong itlog, sandwich, pancake, o baka nililimitahan mo lang ang iyong sarili sa isang tasa ng kape sa umaga? Hindi ko pinagtatalunan na ang lahat ng ito ay napakasarap at kasiya-siya, ngunit isipin ang mga posibleng panganib ng gayong mga pagkaing.

Ang oatmeal ay isang tradisyunal na almusal sa Britanya at ipinapakita ng mga pag-aaral na 75% ng mga maybahay na Amerikano ay may isang bag ng oatmeal sa kanilang cabinet sa kusina. Ang Oktubre 29 ay itinalaga bilang Pambansang Araw ng Oatmeal sa Estados Unidos. At lahat dahil ang halaga ng oatmeal ay hindi maikakaila - binabawasan nito ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa cardiovascular, pinoprotektahan laban sa pagbuo ng mga plake ng kolesterol.

Bukod dito, ang lugaw ay mayaman sa hibla at protina, dahil sa kung saan ito ay may mababang glycemic index. Nangangahulugan ito na pagkatapos kumain ng isang mangkok ng oatmeal sa umaga, mararamdaman mo ang sariwa at energetic sa loob ng ilang oras. Ngunit bakit ang ulam na ito ay hindi pinapansin ng marami? Sabay-sabay nating alamin kung gaano kapaki-pakinabang ang oatmeal at, marahil, magbabago ang iyong saloobin dito.

Ito ay tungkol sa komposisyon

Pinatunayan ng mga Nutritionist sa loob ng maraming taon na ang mga oats ay isa sa pinakamalusog na butil. Ito ay isang mahusay na gluten-free source ng nutrients.

Ang komposisyon ng mga cereal ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap na kinakailangan upang mapanatili ang kalusugan ng tao:

• macroelements - calcium, sodium, magnesium, phosphorus;
• mga elemento ng bakas - sink, bakal, tanso, siliniyum, mangganeso;
• bitamina - retinol (A), niacin (PP), tocopherol (E), ascorbic acid (C), folic acid (B9), riboflavin (B2).

Ang 100 g ng mga tuyong butil ng oat ay naglalaman ng 12.72 g ng mga protina, 57.55 g ng carbohydrates, 6.25 g ng taba.

Mula noong sinaunang panahon, ang pananim na ito ng cereal ay ginagamit bilang pagkain, ngunit kamakailan lamang ay nakakuha ito ng malawak na katanyagan.

Ang mga marketer ay nagpatuloy at pinahusay ang oatmeal, na gumawa ng muesli mula sa mga ito noong 1960. Maraming mga tao ang gusto ng gayong almusal, ngunit huwag kalimutan na mayroon silang masyadong maraming asukal, na sa una ay nagdududa sa kanilang pagiging kapaki-pakinabang. Ang pagbubukod ay ang lutong muesli na inihanda ng iyong sarili.

Ang halaga ng enerhiya

Mayroong dalawang klasikong recipe para sa isang malusog at masustansyang almusal.

Calorie na nilalaman ng oatmeal sa tubig ay 88 kcal bawat 100 g. Inirerekomenda ng mga gastroenterologist na simulan ang araw na may tulad na ulam, dahil ito ay mabuti para sa digestive tract. Ang mga butil ng oat, dinurog sa mga natuklap, ay bumabalot sa mga dingding ng tiyan at nagpapadali sa panunaw. At ang uhog, hindi magandang tingnan sa unang sulyap, ay pinipigilan ang paglitaw ng mga ulser, gastritis.

Calorie na nilalaman ng oatmeal sa gatas bahagyang naiiba - 110 kcal. Sa ganitong paraan ng pagluluto, ang halaga ng enerhiya ay nakasalalay sa porsyento ng taba ng nilalaman ng gatas. Kung susundin mo ang iyong figure at ayaw mong makahanap ng dagdag na pounds sa iyong sarili (lalo na sa bisperas ng mga pista opisyal ng Bagong Taon), maaari mong palitan ang gatas ng baka na may gata ng niyog. Ang isa pa, mas tradisyonal na opsyon ay ang simpleng paghalo ng gatas sa tubig. Sa form na ito, ang mga benepisyo ng oatmeal ay ganap ding makukuha.

Paano pumili ng tamang cereal para sa paggawa ng lugaw

Sa una, ang mga tindahan ng grocery ay nagbebenta ng oatmeal sa hindi pinakintab na anyo. Nasa form na ito na posible na mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito nang lubusan. Maaaring mukhang ang pagluluto ng lugaw mula sa gayong mga cereal ay masyadong mahaba ang proseso, ngunit sulit ito. At hindi rin namin pinag-uusapan ang tungkol sa mga benepisyo ng isang unpolished grain crop, ngunit tungkol sa panlasa.

Ang lugaw na niluto sa gatas ay nakakakuha ng creamy aroma, pinong texture, habang ang bawat butil ay nagiging malambot. Mula sa gayong almusal ay tiyak na humihinga ito ng init at ginhawa. Ngunit huwag basta-basta kumuha ng sinigang na oatmeal. Nangangailangan ito ng mas mataas na pansin sa sarili nito, dapat itong patuloy na hinalo.

Nang maglaon ay nagsimula silang gumawa ng instant oatmeal para sa kaginhawahan ng mga customer. Ang nasabing lugaw ay inihanda nang mas mabilis: ito ay sapat na upang magluto ito at iwanan ito para sa 7-10 minuto upang mahawahan. Ang mga mani, pulot, sariwang prutas o asukal lamang (opsyonal na asin) at mantikilya ay idinagdag sa natapos na ulam ayon sa panlasa.

Bago bumili ng oatmeal, kailangan mong bigyang pansin ang pangalan - "Hercules", "Extra". Ang huling trademark sa packaging ng mga cereal ay nagpapahiwatig ng bilang na nagpapahiwatig ng antas ng pagproseso ng mga cereal:

1. Ang unang numero ay nagpapahiwatig na ang mga butil ay may pinakamanipis na istraktura at hindi sila maaaring pakuluan, ngunit ibuhos lamang ng tubig na kumukulo. Ang nasabing lugaw ay angkop para sa mga sanggol at gastroenterological na mga pasyente na napipilitang sumunod sa isang matipid na diyeta.
2. Sa mga pakete na may pangalawang numero, ang pinong at manipis na mga hiwa ng oatmeal mula sa mga tinadtad na cereal ay nakaimpake din. Aabutin ng hindi hihigit sa 10 minuto upang maghanda ng almusal mula sa oatmeal na ito.
3. "Extra 1" - ang pinakamakapal at pinaka-siksik na buong butil, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng carbohydrates at dietary fiber. Kailangan nilang magluto ng higit sa 15 minuto, at bilang isang resulta, ang ulam ay lumalabas na makapal.

Ang "Hercules" ay isang hiwalay na uri ng pananim ng butil. Ang mga oat flakes ng tatak na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang density at ang katotohanan na kailangan nilang lutuin sa loob ng 30 minuto. Ang mga ito ay ginawa mula sa parehong mga oats, ngunit gumagamit ng ibang teknolohiya: una, ang butil ay pinasingaw at pagkatapos ay pipi. Ang lugaw para sa almusal ay napakasarap, mayaman at mas kapaki-pakinabang para sa gastric mucosa.

Anuman ang iba't, ang mga cereal flakes ay dapat na creamy yellow na may bahagyang lasa ng oat. Ang tapos na ulam ay hindi dapat maging mapait, at kung nararamdaman mo ang isang lilim ng lasa, kung gayon ang produkto ay hindi maganda ang kalidad.

Iminumungkahi kong panoorin ang programa na "Pagbili ng Pagsubok", na tumatalakay sa kung paano pumili ng tamang oatmeal.

Mga benepisyo ng oatmeal

Inirerekomenda ng mga Nutritionist at gastroenterologist na kumain ng makapal na sinigang na oatmeal sa umaga. Ang hindi maikakaila na pakinabang ng ulam na ito ay pagkatapos ng gayong masaganang almusal, ang mga tao ay hindi nagdurusa mula sa pag-aantok o depressive na mood, ngunit sa kabaligtaran, sila ay pinasigla. Tingnan natin ang mga benepisyo ng oatmeal sa umaga.

likas na antioxidant

Ang isang tao ay ipinanganak na may malusog na mga selula na protektado ng mga antioxidant substance. Ang mga siyentipiko ay kumbinsido na ang mga palatandaan ng pagtanda ay lumilitaw sa ilalim ng impluwensya ng naipon na mga libreng radikal sa katawan. Ang mga antioxidant ay idinisenyo upang i-neutralize ang mga mapanganib na molekula at mapanatili ang lakas at kagandahan ng isang tao.

Ang oatmeal ay naglalaman ng isang malaking halaga ng polyphenols, na hindi lamang pumipigil sa paglabag sa integridad ng mga selula, ngunit nagtataguyod din ng pagbabagong-buhay sa foci ng pamamaga.

Ayon sa mga klinikal na pag-aaral, ang oatmeal ay naglalaman ng isang natatanging natural na antioxidant - avenanthramide. Ang mga molekula ng mga sangkap na ito ay nag-normalize ng presyon ng dugo, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.

Kontrol ng glucose

Ang mga diabetic ay madalas na nagtatanong tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng oatmeal para sa katawan. At ito ay para sa mga pasyente na may sakit na ito na ang cereal na ito ay ipinapakita bilang isang almusal. Ang bagay ay naglalaman ito ng mga natatanging complex ng micro- at macroelements na kumokontrol sa mga antas ng asukal sa dugo.

Ang regular na pagkonsumo ng oatmeal ay binabawasan ang panganib ng type 2 diabetes, at ang mga hibla ng gulay at kumplikadong carbohydrates ay nagpapabagal sa pagkasira ng produkto sa mga simpleng asukal.

Proteksyon laban sa "masamang" kolesterol

Ang oatmeal ay naglalaman ng beta-glucan, na isang natural na antioxidant. Ang sangkap na ito, kasama ng bitamina C, ay nag-oxidize ng mga libreng radical at nag-aalis ng "masamang" kolesterol mula sa katawan, kaya pinipigilan ang mga sakit sa cardiovascular at ang pagbuo ng mga pathologies sa puso. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng mga prutas sa sinigang hindi lamang para sa kapakanan ng lasa, kundi pati na rin para sa pagpapagaling.

produktong pandiyeta

Sa kabila ng mababang calorie na nilalaman ng oatmeal, ito ay isang natatanging mapagkukunan ng enerhiya. Ang bawat butil ay naglalaman ng beta-glucan, na isang natutunaw na hibla. Ang sangkap na ito, na natutunaw sa tubig, ay bumubuo ng isang makapal na timpla sa mga bituka. Marami ang nakakapansin sa pagiging epektibo ng oatmeal diet. Ano ang sikreto ng pagkaing ito?

Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang beta-glucan ay nagtataguyod ng paglago ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa digestive tract, salamat sa pagkilos nito na mayroon tayong mas mataas na pakiramdam ng pagkabusog. Nangyayari ito pagkatapos maglabas ang antioxidant ng isang peptide na ginawa sa tiyan bilang tugon sa pagkain na kinakain. Bilang resulta, ang satiety hormone na ito ay nakakatulong na mabawasan ang panganib na magkaroon ng labis na katabaan, na nakakagambala sa paggana ng maraming organ system.

Ang pagkain ng isang bahagi ng lugaw para sa almusal, pinupuno mo ang iyong tiyan, habang hindi lalampas sa pamantayan ng pang-araw-araw na calorie.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng ulam na ito kapag sinusubukang mawalan ng dagdag na pounds mula sa artikulo.

Ang pinsala ng oatmeal

Tila ang naturang produkto ay hindi maaaring magkaroon ng mga katangian na nakakaapekto sa kalusugan ng tao. Ngunit lalong itinataas ng mga doktor ang paksa ng pinsala ng oatmeal, na ipinaliwanag ng komposisyon ng kemikal nito.

Ang cereal na ito ay naglalaman ng phytic acid, na naglalabas ng calcium mula sa katawan. Kapansin-pansin, sa oatmeal mismo, ang calcium ay naroroon din sa mataas na konsentrasyon, ngunit pinipigilan ng phytic acid ang pagsipsip nito. Para sa kadahilanang ito, ang mga doktor, kapag tinanong kung posible bang kumain ng oatmeal araw-araw, ang sagot ay hindi. Dahil ito ay humahantong sa panganib ng osteoporosis.

Bagama't inirerekomenda ang produktong ito para sa mga pasyenteng may mga problema sa gastroenterological, maaari nitong harangan ang digestive tract at maging sanhi ng pamumulaklak. Gayunpaman, ang gayong side effect ay napapansin lamang sa walang ingat na pagnguya ng mga butil ng oatmeal.

Ang komposisyon ng cereal na ito ay naglalaman ng gluten, na naghihimok ng mga reaksiyong alerdyi. Sa tuyo na anyo, wala itong lasa, ngunit kapag ito ay pumasok sa isang likidong daluyan, nagbabago ang hugis nito at nagiging parang pandikit, na siyang dahilan ng pangalawang pangalan nito - gluten.

Dahil sa komposisyon na ito, ang oatmeal ay kontraindikado para sa mga sanggol na wala pang 11 buwang gulang at sa pagkakaroon ng sakit na celiac. Sa patolohiya na ito, ang gluten ay nakikita ng katawan bilang isang banyagang katawan, kung saan nagsisimula ang isang aktibong pakikibaka. Kung mayroon kang magkakatulad na sakit, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor at ibukod ang mga posibleng contraindications.

Nutritional value at kemikal na komposisyon ng oatmeal

Ang oatmeal ay naglalaman ng mga bitamina B1, B2, E, PP, pati na rin ang isang mayaman na komposisyon ng kemikal: calcium, potassium, magnesium, sodium, iron, phosphorus at zinc. Ang mga antioxidant, na matatagpuan sa maraming dami sa cereal na ito, ay nagpapataas ng resistensya ng katawan sa mga impeksyon at mga impluwensya sa kapaligiran, tulad ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal, radionuclides, stress, atbp. Ang mga oats ay naglalaman ng mahahalagang methionine at magnesium acid, na nagpapa-normalize sa aktibidad ng nervous system, mag-ambag sa pag-unlad at paglago ng tissue ng kalamnan.

Ang oatmeal ay naglalaman ng isang malaking halaga ng calcium at phosphorus, na normalizes ang pag-unlad ng skeletal system, pati na rin ang bakal, na isang preventive element ng anemia. Ang oatmeal ay ginagamit para sa bloating at pananakit ng tiyan, dahil mayroon itong anti-inflammatory at enveloping effect sa gastric mucosa. Ang oatmeal ay isang colon cleanser, naglilinis ng mga lason, nagpapasigla sa digestive tract, at pinipigilan din ang panganib ng kanser, pinipigilan ang pagbuo ng gastritis at mga ulser sa tiyan. Pinipigilan ng pangkat ng bitamina B ang dermatitis at mabuti para sa balat, buhok at mga kuko.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga sangkap ng oatmeal ay dietary fiber - beta-glucans, na natutunaw at nagiging isang malapot na masa na nagbubuklod sa kolesterol. Binabawasan nila ang panganib na magkaroon ng sakit sa puso.

Ang 100 g ng oatmeal ay naglalaman ng:

• Tubig - 12.
• Mga protina - 11.9.
• Mga taba - 5.8.
• Carbohydrates - 65.4.
• Kcal - 345.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng oatmeal

Ang isang malawak na hanay ng mga benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng oatmeal ay kinabibilangan ng:

• Ito ay kapaki-pakinabang para sa pagtaas ng kaligtasan sa sakit, pag-normalize ng metabolismo, para sa paglilinis ng katawan ng mga lason, mga asing-gamot ng mabibigat na metal.
• Nagpapabuti sa paggana ng digestive tract at kondisyon ng balat.
• Isang kailangang-kailangan na produkto para sa dietary nutrition na may mababang calorie nutritional value.
• Binabawasan ang pamamaga sa tiyan at pinasisigla ang paglaki ng kalamnan.
• Ang paggamit ng oatmeal ay pumipigil sa pag-unlad ng osteoporosis, normalizes ang pag-andar ng bato, at nagpapabuti ng pamumuo ng dugo.

Babala. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng oatmeal ay hindi inirerekomenda, dahil ang phytic acid, na bahagi ng cereal na ito, ay naglalabas ng calcium mula sa tissue ng buto at nakakasagabal sa normal na pagsipsip nito ng katawan. Gayundin, ang sinigang na ito ay hindi dapat kainin ng mga taong may gluten intolerance.

Ano ang mga uri ng oatmeal at ang paggamit nito

Ang oatmeal ay kilala sa ilang uri, na kinabibilangan ng:

• Hindi tinadtad na oatmeal mula sa steamed oats (binalatan at pinakintab).
• Mga hindi dinikdik na butil ng pinakamataas na grado para sa pagkain ng sanggol.
• Na-flattened parboiled oatmeal sa proseso ng pagproseso ng uncrushed oatmeal. Ito ay pipi sa ilalim ng presyon, na nagreresulta sa kilalang "Hercules".

Parehong pandiyeta at masustansyang sinigang na niluto sa tubig o gatas ay inihanda mula sa oatmeal. Gumamit ng mga cereal para sa paggawa ng oatmeal na tinapay, cookies, tinapay. Ang oatmeal ay idinagdag sa mga sopas, mga salad, ang mga pangalawang kurso (side dish) ay inihanda mula dito para sa isda, karne, at mga gulay. Ang mga dessert ng prutas at cottage cheese, malapot na sabaw, kissel, at homemade beer ay inihanda mula sa oatmeal. Hindi lamang harina at oatmeal ang ginawa mula sa mga oats, kundi pati na rin ang oatmeal na kape. Nasa nangungunang posisyon ang oatmeal sa mga madalas kainin at paboritong almusal.

Oatmeal at diet para sa mga gustong pumayat

Ang oatmeal diet ay masarap at malusog. Nilalabanan nito ang sobrang timbang at labis na katabaan, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa diabetes, atay, bato, pancreas at mga sakit sa gastrointestinal tract. Batay sa oatmeal, ang paglilinis at pagpapabata ng mga maskara para sa katawan at mukha ay ginawa. Ang isang diyeta sa oatmeal ay makakatulong hindi lamang mapupuksa ang mga kinasusuklaman na kilo, ngunit mapasigla din ang buong katawan, mapabuti ang kulay ng balat, palakasin ang buhok, mga kuko, at gawing normal ang paggana ng mga nervous at digestive system.

Ang proseso ng pagkawala ng timbang ay nangyayari dahil ang paggamit ng oatmeal ay nag-aalis ng kolesterol at mga lason mula sa katawan, nagpapabuti sa motility ng bituka microflora. Ang sinigang na ito ay bumabad sa katawan, kumakain ng kahit isang maliit na bahagi, habang ang dami ng tiyan ay bumababa at ang gana ay bumababa.

Dapat tandaan na ang diyeta ng oatmeal ay maaaring tumagal ng isang buwan, pagkatapos nito kailangan mong magpahinga ng 6 na buwan.

Para sa isang lingguhang diyeta, mas mahusay na mag-steam ng sinigang, dahil ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina ay napanatili. Ang nasabing lugaw ay ginagamit nang walang asukal at asin. Bilang isang additive, maaari kang gumamit ng kaunting pinatuyong mga aprikot o prun. Kinakailangan na kumain ng gayong ulam para sa almusal, tanghalian at hapunan, hugasan ng mineral na tubig na walang gas o berdeng tsaa na walang asukal. Ang ganitong diyeta ay maaaring ilapat sa loob ng isang linggo. Sa panahong ito, maaari kang mawalan ng mga 3-5 kilo.

Oatmeal sa tubig

Ang oatmeal sa tubig ay ginawa mula sa oatmeal o harina at itinuturing na isang malusog na buong pagkain. Naglalaman ito ng mga protina ng gulay, isang mataas na nilalaman ng mga taba ng gulay, kaya ang ulam na ito ay may mataas na halaga ng enerhiya. Ang oatmeal sa tubig ay naglalaman ng gluten, ang maximum na dami ng dietary fiber. Naglalaman din ito ng bitamina B1, B2, E, PP, calcium, iron, phosphorus, at magnesium salts.

Ang protina sa lugaw ay kinakatawan ng avenalin at avenin, na naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid. Ang starch, na naglalaman ng malaking halaga, ay ginagawang masustansya at mahalaga ang produktong ito. Ang mga taba sa oatmeal ay unsaturated, kaya ang oatmeal ay mabilis na nagiging rancid.

Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang oatmeal na may tubig para sa mga sakit sa atay, atherosclerosis at diabetes. Binalot ng lugaw ang mga dingding ng tiyan at pinapadali ang panunaw. Ang mga cereal na ito ay kasama sa menu para sa duodenal ulcer.

Ang 100g ng oatmeal sa tubig ay naglalaman ng:

• Mga protina - 3.
• Mga taba - 1.7.
• Carbohydrates - 15.
• Kcal - 88.

Upang maghanda ng oatmeal sa tubig, kailangan mong kumuha ng ¾ tasa ng oatmeal, 2 kutsarang mantikilya, asin sa panlasa at 2 tasa ng tubig. Ibuhos ang cereal sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng mantikilya, isara ang takip at hayaan itong magluto. Maaari kang gumamit ng pulot, prutas at gulay. Ang sinigang na ito ay maaaring gawing side dish para sa isda o karne.

Oatmeal na may gatas

Naniniwala ang mga Nutritionist na ang oatmeal na may gatas ay ang pinaka-malusog na almusal para sa mga bata at matatanda, dahil ito ay isang masustansya, madaling natutunaw na mapagkukunan ng enerhiya. Ang lugaw ay binubuo ng mga kumplikadong carbohydrates na naproseso sa glucose. Ang glycemic index ng sinigang na ito ay mababa, na siyang pangunahing bentahe nito. Ang paggamit ng oatmeal na may gatas, ang katawan ng tao ay nagpapanatili ng normal na antas ng asukal sa dugo, nagpapababa ng mga antas ng kolesterol, kaya ang produktong ito ay ang pag-iwas sa atherosclerosis.

Ang oatmeal na may gatas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga elemento ng bakas at mga bitamina B, na nag-aambag sa paggawa ng serotonin. Para sa bituka, ang sinigang na ito ay isang scrub na tumutulong sa pag-alis ng mga lason at asin ng mabibigat na metal.

Babala. Ang oatmeal na may gatas ay isang mataas na calorie na produkto, kaya ang mga taong sobra sa timbang ay dapat tanggihan ito sa pabor ng oatmeal na may tubig na walang karagdagang mga sangkap na may mataas na calorie.

100g ng oatmeal na may gatas ay naglalaman ng:

• Mga protina - 3.2.
• Mga taba - 4.1.
• Carbohydrates - 14.2.
• Kcal - 102.

Upang maghanda ng oatmeal sa gatas, kailangan mong kumuha ng ¾ tasa ng oatmeal, 2 kutsarang mantikilya, asin sa panlasa, 2 tasa ng gatas. Pakuluan ang gatas, asin at idagdag ang cereal, patuloy na pagpapakilos sa mababang init para sa mga 10 minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng mantikilya at hayaang tumayo.

Pagluluto ng oatmeal sa isang mabagal na kusinilya. Kumuha ng 2 measuring cup ng oatmeal, 4 multist. gatas, mantikilya, asukal at asin. Ibuhos ang cereal sa mangkok ng multicooker, ilagay ang mantikilya, asukal at asin at gatas. Isara ang takip, piliin ang mode na "sinigang na gatas" o "sinigang". Pagkatapos ng 40 minuto, handa na ang malusog at masarap na lugaw. Maaari mo itong ihain kasama ng mga pinatuyong prutas, minatamis na prutas o berry.

Mahirap makabuo ng mas mabilis, mas masarap, mas malusog at mas madaling natutunaw na pagkain, tulad ng oatmeal at lahat ng uri ng pagkaing batay dito. Samakatuwid, laging may oatmeal sa diyeta - malusog at malusog na pagkain!

Pagluluto ng oatmeal sa tubig, tingnan ang video sa ibaba: