पण जर निसर्ग पुरवतो लहान डोसवनस्पती उत्पादनांमध्ये नायट्रेट्स, नंतर ग्रीनहाऊस फार्म्स त्यांना खतांमध्ये जोडतात, अनेक वेळा सर्वसामान्य प्रमाण ओलांडतात. परिणामी, प्रत्येक खरेदीदार असे आहे " निरोगी अन्न"विषबाधाचा बळी होतो.

नायट्रेट्स - ते काय आहे?

नायट्रिक ऍसिडचे क्षार, जे मूलत: नायट्रेट्स आहेत, अनेक क्षेत्रांमध्ये वापरले जातात: औषधांमध्ये (औषधांच्या उत्पादनासाठी), पायरोटेक्निक आणि अगदी अंतराळ विज्ञान (रॉकेट इंधनाच्या निर्मितीसाठी). त्यांच्या अर्जाचे सर्वात सामान्य क्षेत्र म्हणजे शेती. ऑफ सीझनमध्ये भाजीपाला आणि फळे पिकवण्यासाठी तसेच त्यांना अधिक सुंदर आणि रसदार बनवण्यासाठी शेतकऱ्यांनी खतांमध्ये दीर्घ आणि यशस्वीरित्या नायट्रेट्स जोडले आहेत.

जर पदार्थाचा डोस ओलांडला असेल तर, शरीरात प्रवेश केल्यानंतर लगेच, नायट्रेट्स त्वरीत शोषले जातात, विषामध्ये बदलतात. हे खालीलप्रमाणे होते: नायट्रिक ऍसिड ऑक्सिहेमोग्लोबिन (शरीरासाठी ऑक्सिजनचा मुख्य स्त्रोत) सह रक्तामध्ये संवाद साधते, परिणामी मेथेमोग्लोबिन तयार होते. हे, ऑक्सिहेमोग्लोबिनच्या विपरीत, ऊतींमध्ये ऑक्सिजन वाहून नेण्यास सक्षम नाही. या कारणास्तव, शरीराला ऑक्सिजन उपासमारीचा अनुभव येतो.

नायट्रेट विषबाधाची पहिली लक्षणे दिसण्यासाठी, रक्तातील 15% मेथेमोग्लोबिन पुरेसे आहे. 50% वर एक व्यक्ती गुदमरल्यासारखे मरू शकते (सामान्यत: 8-14 ग्रॅम नायट्रेट्स किंवा 1-4 ग्रॅम नायट्रेट्स).

नायट्रेट विषबाधा. भाज्या धोकादायक आहेत हे कसे समजेल?

जास्त नायट्रेट्स असलेल्या उत्पादनांना विशिष्ट अनैसर्गिक चव असते.

ते आकार आणि रसात इतरांपेक्षा भिन्न आहेत - विशाल टरबूज किंवा प्लम न खरेदी करणे चांगले.

कधी कधी बद्दल उच्च एकाग्रताभाज्या आणि फळे वर cracks पुरावा. शिवाय, हवेच्या संपर्कात आल्यावर, नायट्रेट्स काही मिनिटांसाठी नायट्रेट्समध्ये बदलतात - असे पदार्थ जे आरोग्यासाठी आणखी धोकादायक असतात.

नायट्रेट्स असलेल्या भाज्या किंवा फळे दीर्घकाळ साठवण्यास सक्षम नसतात; काही काळानंतर, ते जेलीसारख्या द्रवात बदलतात.

नायट्रेट विषबाधा: कोणत्या उत्पादनांना धोका आहे?

बर्याचदा, आरोग्यासाठी धोकादायक नायट्रेट्सचा डोस यामध्ये आढळतो:

हिवाळ्यातील काकडी आणि टोमॅटो

औषधी वनस्पती: बडीशेप, अजमोदा (ओवा), हिरव्या कांदे

टरबूज आणि खरबूज

• बटाटा

नायट्रेट्स शरीरात प्रवेश केल्यानंतर 2-6 तासांनंतर खराब आरोग्याच्या स्वरूपात शरीरातून पहिली “घंटा” येऊ लागते. शिवाय, प्रत्येक रुग्णाची स्वतःची लक्षणे तीव्रतेची डिग्री असते. याव्यतिरिक्त, त्यांची तीव्रता प्राप्त झालेल्या नायट्रेट्सच्या डोसवर, संरक्षणात्मक आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराची स्थिती आणि वैयक्तिक संवेदनशीलता यावर अवलंबून असेल.

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, नायट्रेट विषबाधा स्वतः प्रकट होते:

मळमळ, उलट्या

अतिसार (चॉकलेट रंगाच्या रक्तासह)

डोळ्यांच्या पांढर्या भागांचा पिवळसरपणा

ओठांचा निळा रंग, श्लेष्मल त्वचा, नखे)

उजव्या हायपोकॉन्ड्रियममध्ये वेदना (यकृत क्षेत्रात)

रक्तदाब कमी होणे, चक्कर येणे, अशक्तपणा

• तंद्री

  तापमानात वाढ

  समन्वय कमी होणे

  डोकेदुखीकानात, आवाज

  सायनोसिस, टाकीकार्डिया, श्वास लागणे

  चेतना कमी होणे, आघात (क्वचित प्रसंगी)

मुलांमध्ये नायट्रेट विषबाधा

एखाद्या मुलास नायट्रेट्सद्वारे विषबाधा होऊ शकते, जरी त्याला आदल्या दिवशी भाज्या आणि फळे दिली गेली नसली तरीही - यासाठी, कमी-गुणवत्तेच्या पाण्याने तयार केलेले दुधाचे सूत्र, नायट्रेट्ससह फळांपासून बनवलेले रस इत्यादी पुरेसे आहे.

प्रौढांच्या विपरीत, मुलांमध्ये विषबाधा चिंताग्रस्त आणि प्रभावित करते वर्तुळाकार प्रणाली. चिन्हे आहेत:

कमी क्रियाकलाप

निळे ओठ आणि नखे

• आकुंचन, समन्वय कमी होणे (ऑक्सिजनच्या तीव्र अभावासह)

परंतु उलट्या किंवा अतिसार सारख्या "प्रौढ" चिन्हे म्हणून, ते एकतर सौम्य किंवा पूर्णपणे अनुपस्थित असू शकतात.

कधीकधी नायट्रेट विषबाधाचे क्लिनिकल चित्र विषारी अभिव्यक्तीसारखे असते.

नायट्रेट विषबाधा साठी प्रथमोपचार

रुग्ण बेशुद्ध नसल्यास, उलट्या प्रवृत्त करण्याचा प्रयत्न करा. हे करण्यासाठी, आपण प्रथम पिणे आवश्यक आहे मोठ्या संख्येनेस्वच्छ थंड पाणी. पोट साफ होताच, आपण एंटरोसॉर्बेंट्सच्या गटातील कोणतेही औषध वापरू शकता (अगदी योग्य).

लक्षात ठेवा: नायट्रेट्स काढून टाकण्यासाठी तुम्हाला भरपूर द्रव पिणे आवश्यक आहे. मळमळ थांबताच, पीडित व्यक्ती लिंबूसह मजबूत काळा चहा बनवू शकते. दारू अजिबात नाही! हे फक्त ते खराब करते विषारी प्रभावनायट्रेट्स

रुग्णाला काही काळ विषबाधा केल्यानंतर, रुग्णाने अशा पथ्येकडे जाणे चांगले आहे ज्यामध्ये हे समाविष्ट आहे:

भाजीपाला स्टू

दुबळे शिजवलेले मांस

ब्रेड kvass

खारट काकडी

सॉकरक्रॉट

ही उत्पादने विषबाधा झाल्यानंतर शरीराला अधिक लवकर पुनर्प्राप्त करण्यात मदत करतात.

जर रुग्णाची चेतना हरवली आणि अतिसार आणि श्वास लागणे दूर होत नसेल तर रुग्णवाहिका बोलवा.

रुग्णाला रुग्णालयात दाखल करताना, डॉक्टर सर्वात जास्त लक्ष देतात:

हायपोक्सियाचे उच्चाटन

हिमोग्लोबिन पुनर्संचयित

शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकणे

या उद्देशासाठी, उपाय इंट्राव्हेनस प्रशासित केले जातात एस्कॉर्बिक ऍसिड, सोडियम थायोसल्फेट किंवा विहित केले जाऊ शकते ऑक्सिजन थेरपी. हृदयाला आधार देण्यासाठी आणि ऊतींचे श्वसन पुनर्संचयित करण्यासाठी, रुग्णाला लिहून दिले जाते.

तीव्र नायट्रेट विषबाधा

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, शरीर नाइट्रेट्सच्या मायक्रोडोजशिवाय सामना करण्यास सक्षम आहे बाहेरची मदत. परंतु हे गर्भधारणेच्या प्रकरणांवर लागू होत नाही: जेव्हा आईच्या शरीराच्या पेशींना ऑक्सिजनची नितांत गरज असते, तेव्हा ते मुलावर परिणाम करू शकत नाही.

आतापर्यंत, गर्भावर नायट्रेट्सचा नेमका परिणाम उघड झाला नाही, कारण असे प्रयोग अमानवीय आहेत, परंतु प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की दीर्घकालीन वापरनायट्रेट्स गर्भपातात संपतात.

नायट्रेट विषबाधा टाळण्यासाठी कसे

विषबाधाची बहुतेक प्रकरणे दोन हंगामात होतात: वसंत ऋतु आणि उन्हाळा. बाहेर गरम होताच, परंतु पहिली फळे अद्याप पिकण्यापासून दूर आहेत, ग्रीनहाऊस उत्पादने स्टोअरच्या शेल्फवर दिसतात. पण उन्हाळ्यात खरबूज पिके हळूहळू पक्व होतील. या कालावधीत, फळे आणि भाज्या खरेदी करताना आपण विशेषतः सावधगिरी बाळगली पाहिजे - ते नायट्रेट्ससह घेतले जाऊ शकतात.

टरबूज केवळ विक्रीच्या प्रमाणित ठिकाणी खरेदी करा, उन्हाळ्याच्या मध्यापूर्वी (नायट्रेट्सशिवाय ते पिकणार नाहीत त्यापूर्वी), लहान मुलांना टरबूज न देण्याचा प्रयत्न करा.

भाज्यांसाठी, त्यांना सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना शिजवण्यास विसरू नका. हे गाजर, बीट्स आणि बटाटे साठी विशेषतः खरे आहे. परंतु आपण ते या फॉर्ममध्ये जास्त काळ साठवू नये - नायट्रेट तयार होण्याचा उच्च धोका आहे.

खाण्यापूर्वी हिरव्या भाज्या भिजवा - यामुळे विषबाधा होण्याचा धोका कमी होईल.

ताजे पिळून काढलेले रस ताबडतोब पिण्याचा प्रयत्न करा, जेणेकरून खुल्या हवेत साठवण करताना नायट्रेट्स अधिक विषारी नायट्रेट्समध्ये बदलू नयेत.

लक्षात ठेवा: बहुतेक नायट्रेट्स पृष्ठभागाजवळ जमा होतात. उदाहरणार्थ, कोबीमध्ये - वरच्या पानांमध्ये, हिरव्या भाज्यांमध्ये - स्टेममध्ये आणि टरबूजमध्ये - छाटाखाली, म्हणून शक्य असल्यास त्यापासून मुक्त होणे चांगले आहे, विशेषत: जर भाजी ऑफ-सीझनमध्ये वाढली असेल.

विषबाधा , नायट्रेट्स ,

थकवा मध्ये बदलल्यास जुनाट आजार, हे विचार करण्यासारखे आहे, कदाचित हे अन्नामध्ये मोठ्या प्रमाणात नायट्रेट्सच्या सेवनाने झाले असेल. शरीरातून नायट्रेट्स कसे काढायचे याबद्दल आगाऊ काळजी घेणे चांगले. यामध्ये मदत करणारे सेंट जॉन्स वॉर्ट, कॅलेंडुला, टॅन्सी आणि लिन्डेन सारख्या औषधी वनस्पतींचे ओतणे आणि डेकोक्शन असतील. तथापि, ते साइड इफेक्ट्स देखील कारणीभूत ठरू शकतात, म्हणून, स्वत: ची औषधोपचार सुरू करण्यापूर्वी, एखाद्या विशेषज्ञशी सल्लामसलत करण्याचा सल्ला दिला जातो.

एक उत्कृष्ट क्लीन्सर सक्रिय कार्बन आहे. तथापि, सक्रिय कार्बनने शरीर काळजीपूर्वक आणि योग्यरित्या कसे स्वच्छ करावे हे आपल्याला माहित असले पाहिजे. हा पदार्थ कोणत्याही माध्यमात विरघळत नाही आणि 1-2 दिवसात शरीरातून पूर्णपणे काढून टाकला जातो. दिवसातून 3 वेळा, 3-4 गोळ्या, पाण्यासह, जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे घ्या. दत्तक घेण्याचा कोर्स दोन आठवड्यांपर्यंत असू शकतो. सेवन दरम्यान, पाण्याचा वापर वाढविला पाहिजे आणि चरबीयुक्त, तळलेले आणि मसालेदार पदार्थ आहारातून वगळले पाहिजेत. या पदार्थासाठी कोणतेही contraindication आढळले नाहीत. औषधाच्या चांगल्या शोषक गुणधर्मांमुळे शुद्धीकरण प्रभाव प्राप्त होतो.

रक्त शुध्दीकरण बद्दल विसरू नका, जे वाहून विविध पदार्थअवयव ते अवयव, एक प्रकारची वितरण सेवा आहे निरोगी शरीर. शरीरातील रक्त कसे स्वच्छ करावे हे जाणून घेण्यासाठी, काही सोप्या पाककृती लक्षात ठेवणे पुरेसे आहे: 150-200 मिली पेय घ्या ज्यामध्ये 4 भाग गाजर किंवा सफरचंद रस (चवीनुसार) आणि 1 भाग बीटचा रस असेल. जेवण करण्यापूर्वी दररोज हे द्रावण 50 मिली घ्या. अदरक पावडर देखील शरीराला शुद्ध करू शकते, जी दिवसातून 3 वेळा फक्त 2 ग्रॅम घेतली जाते. याव्यतिरिक्त, काळी तुती आणि ब्लॅक एल्डबेरी जाम या कार्याचा चांगला सामना करतात. लाल currants, barberries, dogwoods, आणि म्हणून berries चोकबेरी, त्यापैकी काही उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडंट्स देखील आहेत.

हे सिंड्रोम लक्षात घेण्यासारखे आहे सतत थकवावाढीव उत्तेजना, अनियमित हृदयाचा ठोका आणि सोबत आतड्यांसंबंधी पोटशूळशरीरात पोटॅशियमची पातळी वाढल्याचा परिणाम असू शकतो. गैर-गंभीर प्रकरणांमध्ये, शरीरातून पोटॅशियम कसे काढायचे हे शोधण्यासाठी, या पदार्थात समृद्ध असलेल्या पदार्थांचा वापर कमी करणे पुरेसे आहे. यामध्ये हे समाविष्ट आहे: वाळलेल्या जर्दाळू, समुद्र काळे, सोयाबीनचे, मटार आणि prunes. हे मदत करत नसल्यास, आपण ताबडतोब एखाद्या तज्ञाशी संपर्क साधावा, कारण पोटॅशियम शोषण्यास असमर्थता मूत्रपिंडाच्या कार्यक्षमतेशी संबंधित असू शकते.

निसर्गाने माणसाची काळजी घेतली, शरीरातून कार्सिनोजेन कसे काढायचे हे शोधण्यासाठी त्याला अनेक उपाय दिले. बहुतेकदा, लेखात वर्णन केलेल्या शिफारसी आपल्या स्वत: च्या शरीराची काळजी घेण्यास उत्कृष्ट मदत करतील, तथापि, काहीवेळा आपल्याला अशा डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा लागेल जो वैयक्तिकरित्या उपचारांची शिफारस करू शकेल जे पारंपारिक पद्धतींसह एकत्र केले जाऊ शकते.

नायट्रेट्ससह तीव्र विषबाधा दुर्मिळ आहे, परंतु या संयुगेचा नशा तीव्र असू शकतो, ज्यामुळे रुग्णाचा मृत्यू देखील होऊ शकतो. नायट्रेट विषबाधा विशेषतः एक वर्षाखालील मुलांमध्ये धोकादायक आहे.

नायट्रेट्स हे नायट्रिक ऍसिडचे क्षार आहेत. क्लिनिकल संदर्भात, नायट्रेट्स आणि नायट्रेट्ससह विषबाधा मानली जाते, कारण मानवी शरीरात पूर्वीचे नंतरचे रूपांतर करण्यास सक्षम आहेत. नंतरचे संयुगे मानवांसाठी अधिक विषारी आहेत.

नायट्रेट्स धोकादायक का आहेत?

नायट्रोजन खतांचा मोठा डोस प्राप्त केलेल्या पीक उत्पादनांचे सेवन करताना बहुतेक वेळा विषबाधा होते. मातीतील नायट्रोजन संयुगे त्यात शिरल्यास विहीर आणि इतर पिण्याच्या पाण्यालाही धोका निर्माण होतो.

नायट्रोजन खतांचे अपघाती सेवन केल्यामुळे नशा होऊ शकते. तर, पोटॅशियम नायट्रेटचे 3.5 ग्रॅम पोटात प्रवेश केल्यास, विषबाधा मृत्यू होऊ शकते.

नायट्रेट्स आणि नायट्रेट्ससह बहुतेक वेळा विषबाधा होण्यास कारणीभूत असलेल्या पदार्थांची यादी खालीलप्रमाणे आहे:

एकदा शरीरात, नायट्रेट्स रक्तातील ऑक्सिजनची हालचाल आणि ऊतकांच्या श्वसन प्रक्रियेत व्यत्यय आणतात. परिणामी, ऑक्सिजनची कमतरता विकसित होते आणि सर्व प्रणाली आणि अवयवांच्या कार्यामध्ये व्यत्यय येतो आणि सर्व प्रथम - सौहार्दपूर्वक- रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणाली. इतर गोष्टींबरोबरच, त्यांचा वासोडिलेटिंग प्रभाव असतो, ज्यामुळे रक्तदाब कमी होतो आणि हायपोक्सियाची स्थिती (ऑक्सिजनची कमतरता) वाढवते.

नायट्रेट विषबाधाची चिन्हे

नायट्रेट विषबाधाची लक्षणे मुख्यत्वे विष शरीरात कसे प्रवेश करतात यावर अवलंबून असतात. विषारी भाज्या आणि फळे खाताना, पहिली चिन्हे चार तासांनंतर दिसतात.

गंभीर प्रकरणांमध्ये, बिघडलेले कार्य दिसून येते मज्जासंस्था: डोक्याच्या मागच्या भागात वेदना, चक्कर येणे, तंद्री किंवा अस्वस्थता, समन्वय कमी होणे, आकुंचन आणि कोमा.

पाणी पिण्याच्या परिणामी नशा झाल्यास वाढलेली सामग्रीनायट्रेट्स, प्रथम लक्षणे एका तासाच्या आत दिसून येतील. या प्रकरणात, अतिसार सहसा अनुपस्थित असतो.

सराव मध्ये, subacute नायट्रेट विषबाधा प्रकरणे देखील आहेत. ऊतींच्या हायपोक्सिक अवस्थेची चिन्हे आहेत: श्वास लागणे, धडधडणे, जलद थकवा, त्वचेचा निळसरपणा.

मुलांमध्ये नायट्रेट विषबाधा

चुकून नायट्रोजनयुक्त खतांचे सेवन केल्याने, निकृष्ट दर्जाच्या पाण्याने शिशु फॉर्म्युला तयार केल्याने किंवा पूरक भाज्या किंवा फळांच्या रसांमध्ये नायट्रेट्स घेतल्याने मुलांना विषबाधा होऊ शकते.

मुलांमध्ये नायट्रेट विषबाधा झाल्यास, लक्षणे रक्ताभिसरण आणि मज्जासंस्थेच्या नुकसानाचे अधिक सूचक असतात:

• निळे ओठ आणि नखे;
• श्वास लागणे;
• गतिशीलता कमी;
• गंभीर हायपोक्सियासह - समन्वय कमी होणे, आकुंचन.

मळमळ, उलट्या आणि अतिसार कमी उच्चारले जातात आणि अनुपस्थित असू शकतात. क्लिनिकल चित्रविषारी न्यूमोनियासारखे असू शकते.

प्रथमोपचार

नायट्रेट विषबाधा झाल्यास काय करावे? जर चेतनेचा त्रास होत नसेल तर उलट्या होणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, पोटॅशियम परमॅंगनेट किंवा खारट पाण्याचे दोन किंवा तीन ग्लास किंचित गुलाबी द्रावण प्या. पोट साफ केल्यानंतर, एंटरोसॉर्बेंट्सच्या गटातील कोणतेही औषध घ्या:

• पॉलिसॉर्ब एमपी;
• एन्टरोसॉर्ब;
• सक्रिय कार्बन.

मळमळ थांबल्यानंतर, आपण लिंबूसह मजबूत गोड चहा पिऊ शकता. शरीरातून नायट्रेट्सचे उत्सर्जन वेगवान करण्यासाठी, आपल्याला भरपूर द्रव पिणे आवश्यक आहे!

पाचक विकारांच्या बाबतीत, एक अतिरिक्त आहार वापरला जातो: वगळा हानिकारक उत्पादने, porridges आणि stewed भाज्या लक्ष द्या, जनावराचे उकडलेले मांस. ग्रीन टी आजारातून बरे होण्यास मदत करते, खारट काकडी, sauerkraut, ब्रेड kvass. अल्कोहोल - विषारी प्रभाव वाढवते.

नायट्रेट विषबाधाच्या गंभीर प्रकरणांमध्ये, डॉक्टरांची मदत आवश्यक असेल. आपण ताबडतोब रुग्णवाहिका कॉल करावी जर:

• मज्जासंस्थेला नुकसान होण्याची चिन्हे आहेत;
• उलट्या आणि अतिसार थांबत नाहीत;
• तीव्र श्वास लागणे विकसित होते;
• कमी होत आहे रक्तदाब, डोळ्यात अंधार येतो.

नायट्रेट विषबाधा उपचार

नायट्रेट विषबाधा झाल्यास, उपचारांमध्ये हायपोक्सिया दूर करण्यासाठी, हिमोग्लोबिन पुनर्संचयित करण्यासाठी आणि शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास गती देण्यासाठी उपायांचा समावेश होतो.

मिथिलीन ब्लू, एस्कॉर्बिक ऍसिड, ग्लुकोज, सोडियम थायोसल्फेटचे सोल्युशन्स इंट्राव्हेनसद्वारे प्रशासित केले जातात. ऑक्सिजन थेरपी लिहून दिली आहे.

ते कार्डियाक क्रियाकलाप राखण्यासाठी आणि ऊतींचे श्वसन पुनर्संचयित करण्यासाठी औषधे देखील वापरतात: कोएन्झाइम ए, कोकार्बोक्झिलेझ, बी जीवनसत्त्वे, इंसुलिन.

तीव्र विषबाधा आणि दीर्घकालीन परिणाम

शरीर सामान्यतः भरपाई करण्यास सक्षम आहे हानिकारक प्रभावनायट्रेट्सचे लहान डोस. या विषाच्या कृतीची यंत्रणा प्रामुख्याने पाण्याच्या संदर्भात अभ्यासली गेली आहे. दीर्घकाळापर्यंत हायपोक्सियाची स्थिती निर्माण करून, नायट्रेट्स सर्व ऊतींमध्ये अडथळा आणतात. गर्भाच्या वाढत्या उती विशेषतः ऑक्सिजनच्या कमतरतेसाठी संवेदनशील असतात - नायट्रेट्सचा गर्भाशयातील गर्भावर भ्रूणविषक आणि टेराटोजेनिक प्रभाव असू शकतो, जरी ही मालमत्ता केवळ पाळीव प्राण्यांसाठी सिद्ध झाली आहे. पशुवैद्यकीय प्रॅक्टिसमध्ये, सोव, मेंढ्या, गायी आणि इतर प्राण्यांमध्ये गर्भपात होण्यावर नायट्रेट्सचा प्रभाव दिसून आला आहे.

मुलांमध्ये तीव्र हायपोक्सियामानसिक मंदता कारणीभूत आणि शारीरिक विकास, वाढले चिंताग्रस्त उत्तेजना, हृदय आणि रक्तवाहिन्या व्यत्यय, संसर्गजन्य रोग प्रतिकारशक्ती कमी.

नायट्रेट विषबाधा टाळण्यासाठी कसे

विषबाधाची वाढ वसंत ऋतूमध्ये होते - ज्या कालावधीत प्रथम ग्रीनहाऊस उत्पादने शेल्फवर आदळतात आणि उन्हाळ्याच्या मध्यभागी - खरबूज पिकण्याची सुरुवात होते. नायट्रेट विषबाधा रोखण्यासाठी खाणे समाविष्ट आहे दर्जेदार उत्पादनेआणि पिण्याचे पाणी.

नायट्रोजन खतांच्या अयोग्य वापराच्या परिणामी, नायट्रिक ऍसिड संयुगे - नायट्रेट्स - माती आणि पाण्यात जमा होऊ शकतात. ते भाज्या आणि फळांमध्ये जातात आणि मानवी शरीरात प्रवेश करतात. नायट्रेट विषबाधा विकसित होते, ज्याची लक्षणे आणि उपचार नायट्रेट आणि नायट्रोसामाइन विषबाधासारखेच असतात. हिमोग्लोबिनचे निष्क्रिय संयुग - मेथेमोग्लोबिनमध्ये संक्रमण झाल्यामुळे ऑक्सिजनसह ऊतींचा पुरवठा करण्याची प्रक्रिया विस्कळीत होते. बाह्यतः, हे ओठ आणि नखांच्या सायनोसिस, श्वास लागणे, चक्कर येणे, रक्तदाब कमी होणे, ह्रदयाचा बिघडलेले कार्य आणि डोकेदुखी द्वारे प्रकट होते. गंभीर विषबाधामुळे गंभीर हायपोक्सिया (ऑक्सिजनची कमतरता), आक्षेप, ज्यामुळे होऊ शकते घातक परिणाम. एक वर्षापेक्षा कमी वयाची मुले आणि जुनाट हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग असलेले लोक विशेषतः नायट्रेट्ससाठी संवेदनशील असतात.

लहानपणापासून, आपल्याला माहित आहे की भाज्या आणि फळे आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत. आई आणि आजींनी मला "डोळ्यांसाठी" गाजर आणि सर्व जीवनसत्त्वांचा स्त्रोत म्हणून फळे खाण्यास भाग पाडले.

हे सर्व नक्कीच खरे आहे, परंतु एक अट आहे जर या चमत्कारी भाज्या आणि फळांमुळे चांगल्यापेक्षा जास्त नुकसान होत नाही.

आम्ही कीटकनाशके आणि नायट्रेट्सबद्दल बोलत आहोत जे आम्ही बाजारात किंवा स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या निसर्गाच्या भेटवस्तूंद्वारे आमच्या टेबलवर येतात. दरवर्षी संख्या कमी होत आहे वनस्पती अन्नहानिकारक रासायनिक ट्रेस घटकांशिवाय.

जरी आपण आपल्या बागेत काकडी आणि बटाटे वाढवत असलो तरीही आहेत उत्तम संधीनायट्रेट्स आणि कीटकनाशकांचा सामना करा.

आज आपण भाज्या आणि फळांमधील नायट्रेट्सचे धोके आणि आरोग्यास हानी टाळण्यासाठी त्यापासून मुक्त कसे व्हावे याबद्दल बोलू.

नायट्रेट्स हे नायट्रिक ऍसिडच्या क्षारांपेक्षा अधिक काही नाही. वाढ आणि विकासासाठी, झाडे रासायनिक सुपिकता असलेल्या मातीतून मोठ्या प्रमाणात नायट्रेट्स घेतात. मातीमध्ये कृत्रिमरित्या जोडलेले नायट्रेट्स देखील वनस्पतींद्वारे शोषले जातात, परंतु चयापचय प्रक्रियेत वापरले जात नाहीत आणि अपरिवर्तित राहतात.

मानवी शरीर अंशतः नायट्रेट्स काढून टाकण्यास सक्षम आहे नैसर्गिकरित्या, परंतु काही हानिकारक पदार्थ अजूनही राहतात आणि आपल्या पेशींशी आणि त्यातून येणाऱ्या इतर रासायनिक संयुगांशी संवाद साधतात बाह्य वातावरण. इतर रासायनिक संयुगांचा अर्थ असा होतो: कीटकनाशके, औषधी पदार्थ, रासायनिक संयुगे जे पाणी आणि हवेतून आपल्या शरीरात येतात.

नायट्रेट्स नायट्रेट्समध्ये बदलतात आणि त्यांचा मानवी आरोग्यावर हानिकारक प्रभाव पडतो. वस्तुस्थिती अशी आहे की नायट्रेट्सचे नायट्रेट रिडक्टेज नावाच्या एंझाइमच्या कृती अंतर्गत नायट्रेट्समध्ये रूपांतर होते.

नायट्रेट्स हे हिमोग्लोबिनसाठी एक विषारी पदार्थ आहे, ज्यामुळे शरीराच्या पेशींमध्ये ऑक्सिजन वाहून जातो. नायट्रेट्स हिमोग्लोबिनवर कार्य करतात आणि त्याचे मेथेमोग्लोबिनमध्ये रूपांतर करतात. परिणामी, ऑक्सिजन योग्य स्तरावर प्रत्येक पेशीमध्ये प्रवेश करत नाही आणि त्यातून कार्बन डायऑक्साइड काढला जात नाही.

जर ०.२ मिग्रॅ/किग्रा शरीराच्या वजनाच्या मर्यादेत नायट्रेटची स्वीकार्य मात्रा पुरवली गेली, तर अंदाजे २% मेथेमोग्लोबिन तयार होते, आणि दुसरे एंजाइम, रिडक्टेस, त्याचे सामान्य हिमोग्लोबिनमध्ये रूपांतर करण्यास सक्षम आहे. अपवाद फक्त लहान मुले आहेत. लहान मुलांसाठी, नायट्रेटचे सेवन पातळी खूपच कमी असते.

अशा अदृश्य विषबाधामुळे, मानवी शरीरात चयापचय प्रक्रिया अयशस्वी होतात:

1. वेगवेगळ्या तीव्रतेच्या अशक्तपणाचा विकास.
2. स्मरणशक्ती कमजोर होणे आणि बौद्धिक क्षमता कमी होणे.
3. शरीरातील सूक्ष्मजीव आणि विषाणूंचा प्रतिकार कमी होतो.
4. पोट आणि आतडे च्या श्लेष्मल पडदा नुकसान, जे ठरतो दाहक प्रक्रियाआणि exacerbations.
5. डिस्बॅक्टेरियोसिसच्या नंतरच्या विकासासह लहान आणि मोठ्या आतड्यांमधील मायक्रोफ्लोराच्या संतुलनात अडथळा.
6. शरीरातील हानिकारक बुरशीचे वसाहती आणि कॅंडिडिआसिसचा विकास.
7. संभाव्य विकासासह यकृत पॅरेन्काइमाचे नुकसान यकृत निकामी होणे.
8. रक्तदाब कमी करण्याच्या प्रवृत्तीसह वासोमोटर केंद्राचा त्रास.
9. ह्युमरल प्रतिकारशक्ती कमी होते आणि घातक निओप्लाझम विकसित होण्याची शक्यता वाढते.

अर्थात, या सर्व परिस्थिती इतर कारणांमुळे दिसू शकतात आणि वेगळ्या नाहीत, परंतु नायट्रेट्स त्यांच्या प्रकटीकरणास गती देऊ शकतात.

• पालक
• अजमोदा (ओवा)
• मुळा
• बडीशेप;
• चीनी कोबी;
• हिरवा कांदा;
• बीट;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती

या उत्पादनांमध्ये सुमारे ४००० मायक्रॉन/किलो नायट्रेट्स असतात. नियमानुसार, ते स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप आणि बाजारावर लवकर वसंत ऋतूमध्ये दिसणारे पहिले आहेत. 8 मार्च रोजी चमकदार हिरवळ असलेल्या ग्राहकांना खूश करण्यासाठी, उत्पादक खते आणि रसायने सोडत नाहीत, त्यांच्या स्वत: च्या फायद्याचा विचार करतात आणि आमच्या आरोग्याचा विचार करत नाहीत, कारण लवकर हिरवीगार पालवी महाग असते आणि चांगल्या कमाईचे आश्वासन देते.

1500 mg/kg पर्यंत सामग्रीसह दुसऱ्या स्थानावर खालील वनस्पती आहेत:

• लवकर पांढरा कोबी;
• मुळा
• स्वीडन
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट;
• वायफळ बडबड;
• फुलकोबी;
• ब्रोकोली;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे

तिसऱ्या स्थानावर आणि नायट्रेट्सची सरासरी रक्कम आहे खालील उत्पादने 700 mg/kg नायट्रेट्सच्या सरासरी सामग्रीसह:

• zucchini;
• भोपळा
• काकडी;
• अशा रंगाचा
• लवकर गाजर;
• उशीरा शरद ऋतूतील कोबी;
• लीक
• स्क्वॅश

खालील उत्पादने मातीतून सर्वात कमी प्रमाणात नायट्रो गट मिळवतात:

• टोमॅटो;
• भोपळी मिरची;
• बटाटा;
• उशीरा गाजर;
• वाटाणे;
• लसूण;
• कांदा

पण आम्ही कसे सामान्य खरेदीदार, खरेदी केलेल्या उत्पादनात नायट्रेट्सचे प्रमाण जास्त आहे की नाही हे निर्धारित करा?

अनेक विश्वसनीय पद्धती आहेत.

पोर्टेबल नायट्रेट परीक्षक. हे नोंद घ्यावे की असे उपकरण स्वस्त नाही, परंतु आपण काउंटर न सोडता हानिकारक पदार्थांची सामग्री निर्धारित करू शकता.

चाचणी पट्ट्या. लिटमस चाचणी म्हणून कार्य करते जे उत्पादनातील नायट्रेट सामग्रीवर अवलंबून त्याचा रंग बदलते. कापलेल्या भाज्या किंवा फळांना टेस्टर लावून तुम्ही घरी टेस्ट करू शकता.

आणि शेवटी, अनुभवी शेफ आणि भाजीपाला उत्पादकांच्या निरीक्षणावर आधारित आणखी एक पद्धत आहे:

1. आदर्श देखावारंग आणि आकारानुसार. जर काउंटरवरील सर्व सफरचंद एखाद्या दोषाशिवाय आणि एकसमान रंगासह चित्रात दिसत असतील, तर अशी चमत्कारिक सफरचंद नायट्रेट्सने संतृप्त होण्याची उच्च संभाव्यता आहे.
2. कच्चा बियाणे आणि समृद्ध गोड चव नसणे, उदाहरणार्थ, टरबूज आणि खरबूजमध्ये, आदर्श चमकदार रंग आणि सुगंध.
3. काकड्यांच्या बाह्य पृष्ठभागाचा पिवळा होणे आणि त्यांचे जलद कोमेजणे.
4. टोमॅटोच्या मांसामध्ये कडक, पांढर्‍या-करड्या रंगाच्या नसा आणि त्वचेच्या संबंधात तुलनेने हलका केंद्र.
5. अनैसर्गिक लांब दांडे आणि हिरवळीचा तोच अनैसर्गिक रंग. खोलीच्या तपमानावर हिरव्या भाज्यांचे जलद सडणे.
6. जास्त गाजर आकार. भाजीचाच हलका दांडा आणि फिकट रंग.
7. तपकिरी टिपांसह नाजूक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने.
8. फळे आणि द्राक्षांमध्ये गोड चव नसणे. खूप जास्त मोठे आकार.
9. बटाटे च्या looseness. नायट्रेट्सच्या अनुपस्थितीत, बटाटे लवचिक असतात आणि नखांनी दाबल्यावर क्रंच तयार करतात.

कीटकनाशके काय आहेत आणि त्यांचा शरीरावर होणारा परिणाम

कीटकनाशके ही रासायनिक संयुगे आहेत जी विसाव्या शतकाच्या सुरुवातीपासून शेतीमध्ये वापरली जात आहेत. भाजीपाला आणि फळ उत्पादक उत्पादन आणि उत्पादकता वाढवण्यासाठी कीटक आणि रोग, तण आणि इतर वनस्पतींच्या संकटांशी लढतात.

कीटकनाशके हे पदार्थांच्या गटाचे सामान्यीकृत नाव आहे:

• तणनाशके - शेतातील तण नष्ट करणारे पदार्थ;
• कीटकनाशके - कीटकांना मारणारे पदार्थ;
• बुरशीनाशक - हानिकारक बुरशी नष्ट करणारे पदार्थ;
• प्राणिसंग्रहालय हानीकारक उबदार रक्ताच्या प्राण्यांचा नाश करणारे आहेत.

बहुतेक कीटकनाशके त्यांचे लक्ष्य मारण्याच्या उद्देशाने असतात, परंतु काही पुनरुत्पादन आणि वाढण्याची क्षमता नसल्यामुळे होऊ शकतात. कीटकनाशके वनस्पतीच्या सर्व ऊतींमध्ये प्रवेश करू शकतात आणि इच्छित परिणाम घडवू शकतात; हा एक पद्धतशीर प्रभाव आहे.

कामगारांना कीटकनाशके वापरण्यास भाग पाडते शेतीकेवळ व्यावसायिक हेतूंसाठी आणि अत्यंत साधे संकेतक साध्य करण्याच्या उद्देशाने.

म्हणजे, मध्ये स्थिरता वातावरण, उच्च उत्पन्न, दीर्घकालीन वाहतुकीदरम्यान भाज्या आणि फळे साठवण्याची क्षमता वाढवणे.

पण, दुर्दैवाने, या पार्श्वभूमीवर उपयुक्त गुणधर्म, कीटकनाशके इतरांना तटस्थ करतात, कमी नाही महत्वाचे संकेतकवनस्पती कीटकनाशकांच्या सतत आणि अनियंत्रित वापराने, द उपयुक्त रचनाभाज्या आणि फळे, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांची पातळी अपरिहार्यपणे कमी होते आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, उत्पादनांच्या मानवी वापरासाठी सुरक्षितता कमी होते.

तथापि, आपण कीटकनाशके शुद्ध वाईट आहेत असे समजू नये, अर्थातच नाही. विसाव्या शतकाच्या सुरूवातीस, जेव्हा पहिल्या रसायनांनी कीटक आणि कीटकांविरूद्ध लढा सुरू केला. घातक रोग, यामुळे लाखो लोकांचे प्राण वाचले.

परंतु कालांतराने, कृषी कामगार आणि खाजगी भूखंडांच्या मालकांद्वारे कीटकनाशकांच्या अनियंत्रित वापरामुळे हानिकारक पदार्थांवर साध्या घटकांमध्ये प्रक्रिया करण्यास वेळ मिळत नाही आणि यामुळे पर्यावरण आणि मानवी आरोग्यास हानी पोहोचू लागली.

अशा प्रकारे, कीटकनाशके त्यांच्या रासायनिक रचनेनुसार अकार्बनिक आणि विभागली जातात सेंद्रिय पदार्थ. सेंद्रिय कीटकनाशके सर्वात जास्त वापरली जातात आणि त्यांना म्हणतात:

1. ऑर्गनोफॉस्फरस.
2. ऑर्गनोक्लोरीन.
3. organometallic.
4. अल्कलॉइड्स (विशेषतः निकोटीन डेरिव्हेटिव्ह आणि निओनिकोटिनॉइड्स).

याशिवाय, कीटकनाशकांचा अनेक प्राणी आणि पक्ष्यांवर घातक परिणाम होतो. पक्ष्यांना या विषांचा विशेषतः वाईट त्रास होतो. कीटकनाशके कॅल्शियम चयापचय प्रक्रियेवर परिणाम करतात आणि यामुळे अंड्याच्या कवचाच्या स्थितीवर परिणाम होतो. काही कीटकनाशकांमध्ये वाहून जाण्याची क्षमता असते. अशाप्रकारे, अंटार्क्टिक पेंग्विनच्या शरीरात डीडीटीचे अंश सापडले आणि तेथे कीटकनाशके अजिबात वापरली गेली नाहीत.

कीटकनाशकांचा सामना केवळ भाज्या आणि फळांमध्येच नाही तर पाण्यात आणि त्यानुसार मासे आणि शैवालमध्येही होतो.

शास्त्रज्ञांनी शेवटी शोधून काढले आहे की पर्यावरणात सामान्य कीटकनाशके मानवी आरोग्यावर कसा परिणाम करतात:

1. रक्तातील कीटकनाशकांच्या विशिष्ट पातळीमुळे ऊती इन्सुलिनला प्रतिसाद देणे थांबवतात, ज्यामुळे टाइप 2 मधुमेह होतो. हे हानिकारक संयुगे अॅडिपोज टिश्यूमध्ये जमा होतात. काही प्रकारची रसायने हानिकारक असतात चयापचय प्रक्रियासर्व स्तरांवर आणि लठ्ठपणा होऊ. शरीर हार्मोनचे उत्पादन नियंत्रित करण्यास आणि चयापचय सामान्य करण्यास असमर्थ आहे.
2. कीटकनाशकांमुळे होऊ शकते घातकतारक्त आणि लिम्फ, मेंदू, स्तन ग्रंथी, कंठग्रंथी, फुफ्फुस आणि आतड्यांचा कर्करोग.
3. जन्मानंतरच्या काळात मुलांमध्ये फुफ्फुसाच्या आजाराच्या घटनेत गर्भावरील परिणाम व्यक्त केला जातो.
4. यूएसए आणि कॅनडातील प्रतिष्ठित वैज्ञानिक संशोधकांनी हे सिद्ध केले आहे की भाज्या आणि फळांमध्ये असलेल्या कीटकनाशकांमुळे मुलांमध्ये हायपरॅक्टिव्हिटी सिंड्रोम होतो. याव्यतिरिक्त, मज्जासंस्थेतील विकार आणि त्यांच्या आयुष्याच्या पहिल्या वर्षांमध्ये मुलांमध्ये ऑटिझमच्या प्रकटीकरणासाठी कीटकनाशके देखील जबाबदार आहेत.
5. विषारी पदार्थ, तण आणि कीटकांना मारण्यासाठी डिझाइन केलेले, पार्किन्सन रोगाचा धोका अनेक वेळा वाढवते. हा रोग जगभरातील अंदाजे सात दशलक्ष लोकांना प्रभावित करतो. हे कृषी कामगार आणि ज्यांना त्यांच्या बागेत बीटल विष घालणे आवडते त्यांना लागू होते.
6. काही तज्ञांचा असा विश्वास आहे की कीटकनाशके भविष्यात सतत उल्लंघनात स्वतःला प्रकट करतील प्रजनन प्रणालीपुरुष आणि महिला दोन्ही. गर्भपात आणि जन्मजात विकृतींची संख्या वाढेल. महिलांना सुपिकता येण्यास असमर्थता, आणि नर शरीरटेस्टोस्टेरॉन हार्मोनपासून वंचित राहतील. कीटकनाशकांच्या सक्रिय वापराच्या काळात गर्भधारणा झालेल्या मुलांमध्ये जन्मजात विसंगती असलेल्या मुलांची संख्या वाढेल.

खाल्लेल्या भाजीमध्ये विषबाधा होण्यासाठी थोड्या प्रमाणात कीटकनाशके लागतात. सर्व लोकांमध्ये अशा श्रेणी आहेत ज्या विशेषतः यास संवेदनाक्षम असू शकतात. हे सर्व प्रथम, लहान मुले, गर्भवती महिला आणि वृद्ध लोक आहेत.

विशेष श्रेणीमध्ये अशा लोकांचा समावेश होतो ज्यांना आधीच रोग आहेत अन्ननलिका, रोगप्रतिकार प्रणालीकिंवा हेमॅटोपोएटिक प्रणालीचे गंभीर विकार. तसेच, जे लोक त्यांच्या कामाच्या कर्तव्यामुळे कीटकनाशके आणि नायट्रेट्सच्या थेट संपर्कात येतात त्यांच्याबद्दल विसरू नका. हे गोदाम आणि स्टोअर कामगार आहेत, वनस्पतींची काळजी घेणारे कृषी कामगार आहेत.

पण मध्ये सामान्य जीवन, विषबाधा होण्यासाठी रसायनांनी भरलेल्या भाज्या किंवा फळे कमीत कमी एक किलोग्रॅम खाणे पुरेसे आहे.

विषबाधाची लक्षणे:

1. असामान्य किंवा विचलित वागणूक - जर एखादी व्यक्ती ओरडली, आक्रमकता दाखवली किंवा उलट, मूर्खात पडली, इ.
2. मळमळ आणि उलटी.
3. ओटीपोटात, स्वादुपिंड जेथे स्थित आहे त्या भागात वेदना.
4. डोकेदुखी किंवा चक्कर येणे.
5. कमी कार्यक्षमता आणि तीव्र अशक्तपणा.
6. तंद्री किंवा आंदोलन.
7. अस्थिर चाल, अभिमुखता कमी होणे.
8. एक तीव्र घटरक्तदाब.
9. नासोलॅबियल त्रिकोणाच्या क्षेत्रामध्ये त्वचेची फिकटपणा आणि सायनोसिस, बोटांच्या टोकांवर.
10. डोळे आणि त्वचेचा पांढरा पिवळसरपणा.
11. चेतना कमी होणे, आकुंचन.
12. अतिसार.

जर तुम्हाला स्वतःमध्ये किंवा तुमच्या प्रियजनांमध्ये समान चिन्हे दिसली आणि लक्षणे एकत्रित केली जाऊ शकतात किंवा त्यापैकी फक्त एक दिसू शकते. लगेच फोन करा रुग्णवाहिकाकिंवा पीडितेला जवळच्या रुग्णालयात घेऊन जा. पात्र सहाय्य प्राप्त करण्यापूर्वी आणि रुग्णवाहिका येण्यापूर्वी, एखाद्या व्यक्तीला वाचवण्यासाठी आपण स्वतंत्रपणे अनेक महत्त्वपूर्ण क्रिया करू शकता.

1. प्रथम, आपले पोट स्वच्छ धुवा. हे काही ग्लास खारट पाणी देऊन आणि कॉल करून केले जाऊ शकते उलट्या प्रतिक्षेपजिभेच्या मुळापासून.
2. दुसरे म्हणजे, तोंडी प्रशासनासाठी एका ग्लासमध्ये मॅग्नेशियम पावडर पातळ करा. या पदार्थाचे प्रमाण जास्त आहे ऑस्मोटिक दबावआणि अतिसार होतो. लक्षात ठेवा की तोंडी मॅग्नेशियम अत्यंत आहे वाईट चव.
3. शक्य असल्यास सॉर्बेंट द्या. हे सामान्य काळा किंवा पांढरा सक्रिय कार्बन, ऍटॉक्सिल, एन्टरोजेल असू शकते.
4. जर एखादी व्यक्ती बेशुद्ध असेल, तर त्याला त्याच्या बाजूला पाय उंच करून ठेवा, जेणेकरून उलट्या झाल्यास, उलटीची आकांक्षा टाळता येईल.

कीटकनाशके आणि नायट्रेट्सपासून मुक्त कसे करावे

विषबाधा टाळण्यासाठी भाजीपाला आणि फळांमध्ये रसायने असतील तर त्यापासून मुक्त कसे व्हावे.

हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की कीटकनाशके आणि नायट्रेट्सच्या पद्धतशीर आणि व्यापक वापराबद्दल धन्यवाद, अक्षरशः आपल्या टेबलवर येणारी प्रत्येक भाजी किंवा फळे एक किंवा दुसर्या प्रमाणात दूषित आहेत. अपवाद म्हणजे तुमच्या स्वतःच्या बागेत उगवलेली उत्पादने देखील नाहीत. फरक एवढाच आहे की जे लोक स्वत: भाजीपाला पिकवतात त्यांना माहित असते की ते जमिनीत कधी आणि काय घालतात किंवा ते झाडांना कशाने सिंचन करतात.

इतर ग्राहक केवळ विक्रेते आणि उत्पादकांच्या सचोटीबद्दल आंधळेपणाने आशा करू शकतात, ज्यांच्यावर अवलंबून न राहणे चांगले आहे. तरीही, काही नियमांचे पालन करून, आपण फळे आणि भाज्यांमधील नायट्रेट्स आणि कीटकनाशकांपासून मुक्त होऊ शकता आणि उत्पादनांमध्ये हानिकारक पदार्थांचे प्रमाण कमी करू शकता.

परंतु प्रत्येक प्रकारच्या भाज्या आणि फळे आपापल्या विशिष्ट पद्धतीने आपल्यासाठी हानिकारक पदार्थ जमा करतात विविध भागवनस्पती, म्हणून त्यांना वेगळ्या पद्धतीने स्वच्छ करणे आवश्यक आहे.

बटाटा

बटाटे उकळल्यानंतर पहिले पाणी काढून टाका, पुन्हा घाला स्वच्छ पाणीआणि स्वयंपाक सुरू ठेवा. सोलणे चांगले.

कोबी

कोणत्याही प्रकारच्या कोबीमध्ये नायट्रेट्सचा मुख्य भाग वरच्या पानांमध्ये आणि देठात गोळा केला जातो. सर्वात वरची पाने काढून टाका आणि देठ खाऊ नका.

टोमॅटो

या भाजीत साल जितकी खडबडीत आणि जाड तितकी ती हानिकारक पदार्थांनी भरलेली असते. कडून कच्च्या भाज्या विकत घेऊ नका पिवळा रंग. टोमॅटो एका तासासाठी थंड पाण्यात ठेवा.

Zucchini, cucumbers आणि eggplants

या भाज्यांचे “बुटके”, साल आणि देठ कापून टाका - हे सर्वात जास्त आहे धोकादायक जागाकीटकनाशकांचे संचय.

प्रत्येक बाजूला, भाजीचा अतिरिक्त सेंटीमीटर कट करा. तीस मिनिटे थंड पाण्यात भिजत ठेवा.

अजमोदा (ओवा), बडीशेप, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड

शिरा आणि पेटीओल्समध्ये रसायनांचा जास्तीत जास्त संचय आहे; त्यांना काढून टाकणे आवश्यक आहे. हलके खारट पाण्यात भिजवा किंवा सोडा द्रावण, चाळीस मिनिटे.

चांगले धुवा, किंवा अजून चांगले, तीस मिनिटे पाण्यात भिजवा. चांगल्या स्टोरेजसाठी, द्राक्षांवर बुरशीनाशक द्रावणाचा उपचार केला जातो.

नाशपाती आणि सफरचंद

जर फळे चिकट आणि स्पर्शास अप्रिय असतील तर कदाचित त्यांच्यावर बायफेनिल उपचार केले जातील. या पदार्थाचा उपयोग फळ कुजण्यापासून रोखण्यासाठी केला जातो. वाहत्या कोमट पाण्याखाली ब्रशने धुवा, किंवा अजून चांगले, फळाची साल कापून टाका.

तसे, डब्ल्यूएचओने डिफेनिलवर बर्याच काळापासून बंदी घातली आहे - जागतिक संघटनाधोकादायक कार्सिनोजेन म्हणून आरोग्य.

सोयीसाठी अर्ध्या भागामध्ये कापलेले मोठे बेरी सूक्ष्मजीव संसर्गाचे स्त्रोत बनू शकतात. त्याच्या संरचनेत, टरबूजमध्ये जास्तीत जास्त ग्लुकोज असते आणि हे अनेक जीवाणूंसाठी एक उत्कृष्ट पोषक माध्यम आहे.

टरबूजच्या लगद्यातील पिवळ्या रेषा त्यामध्ये भरपूर प्रमाणात खतांचा समावेश दर्शवतात. एक साधे पार पाडणे आणि जलद चाचणी. एका ग्लास थंड पाण्यात टरबूजच्या लगद्याचा तुकडा ठेवा. जर पाणी फक्त ढगाळ झाले असेल - सर्वकाही व्यवस्थित आहे, परंतु जर काचेच्या पाण्याचा रंग बदलला असेल तर कीटकनाशके आहेत याची खात्री करा.

गाजर, बीट्स, मुळा

सुरुवातीच्या मुळ्यामध्ये कोणत्याही भाजीपाल्याच्या कीटकनाशकांचे प्रमाण जास्त असते. वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस आम्ही प्रथम खरेदी करतो तेच हेच आहे. मुळा च्या टोके आणि शीर्ष बंद ट्रिम.

मुरलेल्या टोकांसह बीटमध्ये भरपूर रसायने असण्याची शक्यता असते ज्यामुळे खूप नुकसान होऊ शकते. बीट्स आणि गाजरांसाठी, टिप आणि हिरवट देठापासून कमीतकमी एक सेंटीमीटर कापण्याची खात्री करा.

भाज्या आणि फळांमधील रसायनांपासून मुक्त होणे - उपयुक्त टिप्स

कोणत्याही भाज्या आणि फळे लावतात हानिकारक अशुद्धीजर ते पाण्यात भिजले असतील.

आणि योग्य उष्णता उपचार नायट्रेट्सचा एक भाग खाण्याचा धोका अर्धा करतो. भाज्या उकळत्या पाण्यात मीठ न घालता ठेवा, नंतर काही मिनिटांनंतर मीठ घाला आणि पाणी काढून टाका. या प्रकरणात, 80% कीटकनाशके अदृश्य होतात, परंतु त्यांच्याबरोबर जीवनसत्त्वे देखील अदृश्य होतात.

तुमच्या हवामान क्षेत्रात वाढणाऱ्या भाज्या निवडा.

सर्व परदेशात आणि विदेशी फळेफक्त रसायनांनी भरलेले. उत्पादकांना हे करण्यास भाग पाडले जाते, अन्यथा ते त्यांच्या मूळ स्वरूपात येणार नाहीत.

युरोपीय देश आणि आशियाई देशांमध्ये, माती आणि वनस्पतींना अत्यंत पाणी पाजण्यासाठी रसायने संकोचपणे जोडली जात नाहीत. मोठी रक्कमखते, संरक्षक आणि इतर रसायने.

सर्वात घाणेरडे वनस्पती आपल्याकडे तुर्की, हॉलंड आणि इजिप्तमधून येतात. या देशांमध्ये चमकदार सूर्यप्रकाश आहे, परंतु अत्यंत नापीक माती आहे.

निष्कर्ष

फळे, भाज्या, औषधी वनस्पती, मूळ भाज्या - हे सर्व निरोगी आणि सुंदर बनू इच्छित असलेल्या सर्व लोकांच्या आहाराचा अविभाज्य भाग आहे. परंतु, तुम्हाला माहिती आहे की, जेव्हा मागणी असेल तेव्हा पुरवठा होईल, म्हणून शेतकरी जास्तीत जास्त रोपे वाढवण्याचा प्रयत्न करतात आणि कमी पैसे खर्च करतात आणि शक्य तितक्या माल गमावतात. शेवटी, तुला आणि मला त्रास होतो.

मला हर्बल औषध आवडते आणि त्याचा अभ्यास करतो आणि वापरतो औषधी वनस्पतीमाझ्या आयुष्यात. मी चविष्ट, निरोगी, सुंदर आणि फास्ट फूड बनवतो, ज्याबद्दल मी माझ्या वेबसाइटवर लिहितो.

माझे संपूर्ण आयुष्य मी काहीतरी शिकत आहे. पूर्ण केलेले अभ्यासक्रम: वैकल्पिक औषध. आधुनिक कॉस्मेटोलॉजी. आधुनिक स्वयंपाकघरातील रहस्ये. फिटनेस आणि आरोग्य.

नायट्रेट्ससह अन्न खाण्याच्या क्षणापासून नायट्रेट विषबाधाची पहिली चिन्हे दिसेपर्यंत, यास 1 ते 6 तास लागू शकतात. त्यामुळे या काळात अपचनाची लक्षणे दिसू लागल्यास विषबाधा झाल्याचा संशय येऊ शकतो. परंतु पकड अशी आहे की समान लक्षणे इतर नशा किंवा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांमुळे होऊ शकतात, म्हणून आपण या परिस्थितीत स्वतः निदान करू नये; चूक होण्याचा मोठा धोका आहे.

परंतु शरीरातील काही नायट्रेट्स काढून टाकण्यासाठी तुम्ही काय करू शकता ते म्हणजे पोट आणि आतडे स्वच्छ करणे. जर एखाद्या व्यक्तीला उलट्या आणि जुलाब होत असतील तर शुद्धीकरण होते नैसर्गिकरित्या. उलट्या नसताना, त्यांना जिभेच्या मुळास उत्तेजित करून बोलावणे आवश्यक आहे.

भरपूर पाण्याने (किमान 1 लिटर) पोट स्वच्छ धुणे आणखी चांगले आहे. तुम्ही त्यात मीठ किंवा पोटॅशियम परमॅंगनेटचे काही दाणे घालू शकता जेणेकरून द्रावण हलका गुलाबी होईल. सहसा एका वेळी मोठ्या प्रमाणात प्यालेले असते उबदार पाणीस्वतःच उलट्या होतात. असे न झाल्यास, जिभेच्या मुळाशी असलेल्या रिसेप्टर्सला उत्तेजित करून तुम्हाला उलट्या करणे आवश्यक आहे.

पोट धुतल्यानंतर, सामान्यत: थोडा आराम मिळतो, मळमळ निघून जाते आणि आपण एंटरोसॉर्बेंट्सच्या मदतीने सखोल साफ करण्याचा प्रयत्न करू शकता. सक्रिय कार्बन किंवा सॉर्बेक्सपासून सुरू होणारी आणि पॉलिसॉर्ब किंवा कार्बोलॉन्गने समाप्त होणारी या गटातील कोणतीही औषधे योग्य आहेत.

जर आराम मिळत नसेल तर, मळमळ, उलट्या आणि तीव्र अतिसार राहिल्यास, तुम्ही गॅस्ट्रिक लॅव्हेज प्रक्रिया पुन्हा करून पाहू शकता. तोंडी घेतलेल्या एन्टरोसॉर्बेंट्सचा वापर उलट्या थांबल्यानंतरच केला जाऊ शकतो, अन्यथा ते निरुपयोगी होतील.

आपल्याला हे समजून घेणे आवश्यक आहे की विषबाधा झाल्यास गॅस्ट्रिक लॅव्हेजचा अर्थ नायट्रेट्ससह अन्न खाल्ल्यानंतर 3-4 तासांपेक्षा जास्त नाही. यानंतर, आतडे आणि रक्तामध्ये नायट्रेट्स आधीच शोधले जाऊ शकतात. सौम्य विषबाधा झाल्यास, सर्वकाही हळूहळू सामान्य होईल; गंभीर विषबाधाच्या बाबतीत, जेव्हा अपचनाची लक्षणे 2-3 दिवसांत दूर होत नाहीत, तसेच ते जोडले जातात. न्यूरोलॉजिकल अभिव्यक्ती, हृदयाच्या कामात व्यत्यय, इ. शिवाय वैद्यकीय सुविधायापुढे शक्य नाही.

जर तापमान वाढले (आणि हे नेहमीच होत नाही), तर आपल्याला त्याच्या निर्देशकांचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे आणि ते 39 अंशांपेक्षा जास्त असल्यासच ते खाली आणणे आवश्यक आहे, ज्यामुळे शरीरात नकारात्मक प्रक्रिया होऊ शकतात. जर रुग्णवाहिका येईपर्यंत तापमान कमी झाले असेल, तरीही आपल्याला त्याबद्दल डॉक्टरांना माहिती देणे आवश्यक आहे.

नायट्रेट विषबाधासह, अतिसार जवळजवळ नेहमीच असतो. कोणत्याही परिस्थितीत आपण त्याच्याशी लढू शकत नाही; आपल्याला शरीराला आतडे स्वच्छ करण्याची संधी देणे आवश्यक आहे. परंतु त्याच्या घटनेचे कारण अचूकपणे स्थापित होईपर्यंत मजबूत रेचक किंवा एनीमाच्या मदतीने हे लक्षण उत्तेजित करणे देखील फायदेशीर नाही. शेवटचा उपाय म्हणून, तुम्ही खारट रेचक पिण्याचा प्रयत्न करू शकता.

नायट्रेट्सचे विषारी पदार्थांमध्ये संक्रमण कमी करण्यासाठी (आणि काही नायट्रोजनयुक्त क्षार, एन्झाईम्सच्या प्रभावाखाली, नायट्रोसेमाइन्समध्ये रूपांतरित होतात, ज्यांना कार्सिनोजेन्स मानले जाते आणि ते विकासास हातभार लावू शकतात. ऑन्कोलॉजिकल रोग) डॉक्टर उलट्या थांबल्यानंतर लगेच अनेक व्हिटॅमिन सी गोळ्या (“एस्कॉर्बिक ऍसिड”) घेण्याचा सल्ला देतात.

मळमळ आणि उलट्या कमी झाल्यानंतर आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट एन्टरोसॉर्बेंट्सने स्वच्छ झाल्यानंतर, शरीर पुनर्संचयित करण्यासाठी उपाय करणे सुरू करणे आवश्यक असेल. उलट्या आणि जुलाब यांसारखी लक्षणे शरीरातून द्रव काढून टाकण्यास हातभार लावतात आणि बिघडतात पाणी-मीठ शिल्लक. म्हणून, शरीराचे गंभीर निर्जलीकरण टाळण्यासाठी, अधिक पिण्याची शिफारस केली जाते स्वच्छ पाणी. हे रक्तात प्रवेश न करणारे नायट्रेट्सचे अवशेष काढून टाकण्यास मदत करेल आणि शरीरातील द्रवपदार्थाची मात्रा पुन्हा भरेल.

मळमळ नसताना, आपण केवळ पाणीच नव्हे तर चहा देखील पिऊ शकता. लिंबू आणि साखरेचा तुकडा असलेला मजबूत चहा असल्यास ते चांगले आहे, जे शक्ती पुनर्संचयित करण्यास देखील मदत करते. नशाची लक्षणे गायब झाल्यानंतर प्रथमच आपल्या आहाराबाबत सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे, हळूहळू तेलाशिवाय दलिया, उकडलेल्या आणि शिजवलेल्या भाज्या आणि आहारात उकडलेले मांस (चिकन, टर्की, वासराचे मांस) समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. नैसर्गिक उपयोग होईल हिरवा चहा, लोणचे काकडी आणि कोबी (लोणचे नाही, पण salted!). आपण फक्त एकच गोष्ट सोडली पाहिजे ती म्हणजे अल्कोहोलयुक्त पेये घेणे, ज्यामुळे परिस्थिती आणखी बिघडते.

अतिसार आणि उलट्या विरुद्ध लढा यशस्वी न झाल्यास, रुग्ण आणखी वाईट होतो, आणि न्यूरोलॉजिकल लक्षणे(समन्वय विकार, भाषण आणि दृष्टी विकार, आक्षेपार्ह सिंड्रोम) आणि इतर धोकादायक अभिव्यक्ती, तज्ञांची मदत आवश्यक असेल.

दीर्घकाळापर्यंत उलट्या आणि अतिसारामुळे गंभीर निर्जलीकरण होते, जे रक्तदाब कमी होणे, लघवीचे प्रमाण कमी होणे आणि तीव्र गंध आणि कोरडे श्लेष्मल त्वचा यांद्वारे प्रकट होईल. या स्थितीसाठी विशिष्ट उपचार देखील आवश्यक आहेत - निर्जलीकरण (हायड्रोव्हिट, रेजिड्रॉन, इ.) साठी औषधे घेणे. परंतु औषधांचा तोंडी प्रशासन आणि भरपूर द्रव पिणे केवळ उलट्या नसतानाही शक्य आहे. उलट्या होत राहिल्यास, परिस्थिती वाचवणारी एकमेव गोष्ट आहे ओतणे प्रशासनद्रवपदार्थ आणि रीहायड्रेशन औषधे, जे हॉस्पिटल सेटिंगमध्ये शक्य आहे.

नायट्रेट विषबाधाचे एक चिंताजनक लक्षण म्हणजे स्टूलमध्ये रक्त दिसणे, जे सूचित करते तीव्र चिडचिडगॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा त्यावर मायक्रोडॅमेज तयार होतो. या प्रकरणात, आपण त्वरित डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

अपचनाची लक्षणे कितीही काळ टिकतात याची पर्वा न करता, एखादे मूल, वृद्ध व्यक्ती किंवा गर्भवती आईला विषबाधा झाल्यास रुग्णवाहिकेशी संपर्क साधावा. अशा रूग्णांवर उपचार डॉक्टरांच्या देखरेखीखाली केले पाहिजेत, म्हणजे. हॉस्पिटलच्या सेटिंगमध्ये.

आम्ही घरी वापरतो ते उपाय कोणत्याही अन्न विषबाधासाठी सार्वत्रिक मदत करतात, ते कशामुळे झाले याची पर्वा न करता. परंतु वैद्यकीय तज्ञांना खरबूज, टरबूज आणि नायट्रेट्ससह इतर उत्पादनांमधून विषबाधा कशी करावी हे चांगले माहित आहे, इतकेच नव्हे तर सार्वत्रिक उपाय, परंतु विशिष्ट देखील, कारण त्यांना माहित आहे की कोणते पदार्थ नायट्राइट्सला तटस्थ करू शकतात आणि औषधांचे कोणते डोस आवश्यक आहेत.

हिमोग्लोबिनसाठी नायट्रेट्स हे एक प्रकारचे विष आहे. आणि त्यांच्याकडे, इतर अनेक विषांप्रमाणे, एक उतारा आहे, म्हणजे. एक पदार्थ जो त्यांचा प्रभाव तटस्थ करतो. हे मिथिलीन ब्लूचे द्रावण आहे, जे नायट्रेट विषबाधाचे निदान झाल्यानंतर लगेच रुग्णांना अंतस्नायुद्वारे प्रशासित केले जाते. पुनर्प्राप्तीसाठी ते आवश्यक आहे सामान्य हिमोग्लोबिनशरीराच्या ऊतींमध्ये ऑक्सिजन वाहून नेण्यास सक्षम.

याव्यतिरिक्त, ऑक्सिजन थेरपी लिहून दिली जाते, एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि ग्लुकोजचे द्रावण इंट्राव्हेनस प्रशासित केले जाते आणि डिटॉक्सिफिकेशन थेरपी केली जाते. हे उपाय कमी करतात नकारात्मक परिणामऑक्सिजन उपासमार होतो आणि शरीरातून नायट्रेट्स आणि नायट्रोसमाइन्स द्रुतपणे काढून टाकण्यास हातभार लावतात, कारण त्यांना स्वतःच शरीर सोडण्याची घाई नसते (ते तेथे जमा होतात).

नायट्रेट विषबाधाचे परिणाम हृदयाच्या कार्यावर परिणाम करू लागल्यास, या महत्त्वपूर्ण अवयवाच्या ऊतींचे श्वसन सुधारण्यासाठी विशिष्ट उपचारांची आवश्यकता असेल: कोएन्झाइम्स (व्हिटॅमिन डेरिव्हेटिव्ह्ज) "कोकार्बोक्झिलेझ", बी जीवनसत्त्वे असलेली औषधे वापरणे, जे दूर करण्यात मदत करेल. न्यूरोलॉजिकल लक्षणे, कारण त्यांचा मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो, इन्सुलिन, जे ग्लुकोजचे चयापचय करण्यास आणि त्याचे उर्जेमध्ये रूपांतर करण्यास मदत करते.

नायट्रेट्स आणि नायट्रेट्ससह विषबाधाची तयारी

नायट्रेट विषबाधा सोपे नाही अन्न नशा, आणि शरीरातील विषबाधा रसायनेअन्न आणि पाण्यात लपलेले. परंतु अशा विषबाधाची लक्षणे लगेच दिसून येत नाहीत, जेव्हा नायट्रेट डेरिव्हेटिव्ह आणि नायट्रेट्स गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधून रक्तात जातात. या प्रकरणात, एंटरोसॉर्बेंट्सच्या मदतीने प्रथमोपचार म्हणून पोट आणि आतडे स्वच्छ करणे अद्याप केले जाते, परंतु त्यांची निवड काळजीपूर्वक केली पाहिजे.

Smectites, जे आम्ही अतिसार वापरण्यासाठी वापरले जाते तेव्हा अन्न विषबाधाया प्रकरणात, ते कुचकामी ठरतील, परंतु वेळ-चाचणी केलेले "सक्रिय कार्बन" आणि दीर्घकाळापर्यंत कृती असलेले त्याचे अॅनालॉग "सॉर्बेक्स" उपयुक्त ठरतील, कारण त्यांच्याकडे विस्तृत अनुप्रयोग आहे आणि रसायनांसह विषबाधा झाल्यास ते प्रभावी आहेत. . या परिस्थितीत “पॉलिसॉर्ब”, “एंटरोजेल” आणि “कार्बोलॉन्ग” या औषधांचा चांगला परिणाम होतो.

"सॉर्बेक्स"- आधारित कॅप्सूलच्या स्वरूपात एक औषध सक्रिय कार्बन. याचा दीर्घकाळ टिकणारा प्रभाव आहे (2 दिवसांपर्यंत), ज्यामुळे घेतलेल्या औषधांची संख्या कमी करणे शक्य होते. हानिकारक पदार्थ काढून टाकण्याच्या प्रक्रियेत, ते त्यांना कमी विषारी बनवते.

औषध दिवसातून 3 वेळा जेवण दरम्यान घेतले पाहिजे. 14 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या प्रौढ आणि किशोरवयीन मुलांसाठी, विषबाधाच्या तीव्रतेवर अवलंबून, एक डोस 2 ते 4 कॅप्सूल असू शकतो (8 पेक्षा जास्त नाही); 7 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी, प्रति डोस 1-2 कॅप्सूल आहे. पुरेसा.

आपण दोन आठवडे औषध घेऊ शकता, ज्याचा कोणताही परिणाम होणार नाही नकारात्मक प्रभावआतड्यांसंबंधी हालचाल वर. तुम्ही 15 दिवस किंवा त्याहून अधिक दिवस औषध घेतल्यास, बद्धकोष्ठता किंवा अतिसार पुन्हा सुरू होऊ शकतो, परंतु वेगळ्या स्वरूपाचा. संभाव्य malabsorption उपयुक्त पदार्थआतड्यांमध्ये, ज्यामुळे नंतर व्हिटॅमिनची कमतरता आणि इतर कमतरतेची परिस्थिती उद्भवते.

औषधाच्या घटकांबद्दल अतिसंवेदनशीलता, रोग पुन्हा सुरू होण्याच्या अवस्थेत गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये अल्सरेटिव्ह किंवा इरोझिव्ह प्रक्रिया, पोट किंवा आतड्यांमधून रक्तस्त्राव किंवा आतड्यांसंबंधी अडथळा असल्यास औषध घेऊ नये.

जर एखाद्या मुलास दुखापत झाली असेल तर कॅप्सूल किंवा टॅब्लेटच्या स्वरूपात औषधे त्याच्यासाठी योग्य असण्याची शक्यता नाही. या प्रकरणात, पॉलीसॉर्ब सारख्या औषधांचा अवलंब करणे चांगले आहे, जे पावडर स्वरूपात उपलब्ध आहे किंवा पेस्टच्या स्वरूपात एन्टरोजेल, नवजात कालावधीपासून वापरण्यासाठी योग्य आहे.

"एंटरोजेल"- सिलिकॉन-युक्त पेस्टच्या रूपात एक औषध, जे बहुतेकदा विविध प्रकारच्या विषबाधासाठी डिटॉक्सिफिकेशन थेरपी म्हणून वापरले जाते. सोयीस्कर फॉर्मऔषध, जे कोणत्याही वयोगटातील रूग्णांसाठी योग्य आहे, आणि यकृत आणि मूत्रपिंडांची कार्यक्षमता सुधारण्याची क्षमता तसेच रक्ताची संख्या सामान्य करण्यासाठी नायट्रेट विषबाधामध्ये खूप उपयुक्त ठरेल, जे बर्याचदा लहान मुलांमध्ये निदान होते जे अधिक संवेदनशील असतात. करण्यासाठी नकारात्मक क्रियाया रासायनिक संयुगे.

दिवसातून 3 वेळा जेवण दरम्यान औषध देखील घेतले जाते. पेस्ट भरपूर पाण्याने धुवावी आणि 2 वर्षांखालील मुलांसाठी ती ताबडतोब पाण्यात पातळ करावी (बाळ एकाच वेळी पिऊ शकेल इतक्या प्रमाणात).

सर्वात लहान रुग्णांना प्रति नियुक्ती 1 टीस्पून दिली जाते. पेस्ट, 5 ते 14 वर्षे वयोगटातील मुलांसाठी, डोस दुप्पट आहे (2 टीस्पून). 14 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या रुग्णांना एका वेळी 3 चमचे दिले जाऊ शकतात. (1 टेस्पून) औषध.

गंभीर विषबाधा झाल्यास, पहिल्या 3 दिवसांसाठी औषधाचा दुप्पट डोस देण्याची परवानगी आहे. एकूण, उपचार 1 ते 2 आठवड्यांपर्यंत टिकू शकतात.

सर्वात सामान्य दुष्परिणामएन्टरोसॉर्बेंट घेताना डिस्पेप्टिक लक्षणे (ब्लोटिंग, गॅस निर्मिती, मळमळ) विचारात घेतली जातात. औषध घेतल्याच्या पहिल्या दिवसात, अतिसार बद्धकोष्ठतेने बदलला जाऊ शकतो. या प्रकरणात, रात्री साफ करणारे एनीमा करणे आणि रेचक वापरणे चांगले.

तेव्हा औषध वापरू नका अतिसंवेदनशीलतात्याचे घटक आणि आतड्यांसंबंधी अडथळा.

उलट्या आणि अतिसार सोबत असलेल्या कोणत्याही विषबाधामुळे निर्जलीकरणाचा धोका असतो. त्यामुळे, उलट्यांवर मात करताच तुम्ही ताबडतोब रीहायड्रेशनसाठी औषधे घेणे सुरू केले पाहिजे (जर उलट्या होत राहिल्या तर बराच वेळ, अशी औषधे अंतस्नायुद्वारे दिली जातात).

"हायड्रोविट"- पावडर स्वरूपात तोंडी तयारी जी पुनर्संचयित करण्यात मदत करते पाणी आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लकशरीराच्या निर्जलीकरण सह. सर्वकाही समाविष्ट आहे आवश्यक खनिजेआणि क्षार, जे अतिसार (Na+, K+, Cl-, HCO3-) च्या परिणामी शरीरातून बहुतेक वेळा काढून टाकले जातात.

पावडरपासून, वापरण्यापूर्वी ताबडतोब, शुद्ध किंवा आधारित द्रावण तयार करा उकळलेले पाणीखोलीचे तापमान. आपण काळा किंवा हिरवा चहा देखील वापरू शकता. औषधाच्या 1 पिशवीसाठी, 1 अपूर्ण ग्लास द्रव (200 मिली) घ्या.

प्रौढ रुग्ण एकच डोसएका वेळी पूर्णपणे प्यावे, मुलांसाठी ते अनेक वेळा विभागले जाऊ शकते आणि लहान भागांमध्ये दिले जाऊ शकते.

3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना दररोज औषधाच्या 3 ते 5 पिशव्या पाण्यात पातळ करून वापरण्याची आवश्यकता आहे. 10-12 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना प्रत्येक मलविसर्जनानंतर 1 पिशवी वापरून द्रावण द्यावे. प्रत्येक आंत्र चळवळीनंतर, मोठ्या मुलांना औषधांच्या 1-2 पिशव्याचे द्रावण दिले जाते. प्रौढांवर उपचार करण्यासाठी समान डोस वापरला जातो.

गंभीर निर्जलीकरणाच्या बाबतीत, डोस वाढविला जाऊ शकतो.

उपचार सहसा 1-2 दिवसात केले जातात.

औषध सहसा रुग्णांना चांगले सहन केले जाते. मळमळ आणि उलट्या झाल्याची वेगळी प्रकरणे आहेत आणि औषधाच्या ऍलर्जीची लक्षणे देखील दुर्मिळ आहेत. सह रुग्णांमध्ये मधुमेहग्लुकोज असलेल्या औषधांमुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते.

औषधात वापरासाठी काही contraindication आहेत. हे औषधाच्या घटकांबद्दल दिवस-सहिष्णुता, शरीरातील अतिरिक्त पोटॅशियम (हायपरक्लेमिया), मध्यवर्ती मज्जासंस्थेची उदासीन स्थिती, बिघडलेले ऍसिड-बेस संतुलन, बिघडलेले कार्बोहायड्रेट चयापचय ( जन्मजात पॅथॉलॉजी, याला ग्लुकोज-गॅलेक्टोज मालाबसॉर्प्शन म्हणतात), गंभीर मूत्रपिंडाचे कार्य.

औषध घेतले जाऊ शकते, परंतु हृदय अपयश, उच्च रक्तदाब आणि मधुमेह असलेल्या रुग्णांमध्ये सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे.

गंभीर नायट्रेट विषबाधा झाल्यास निर्जलीकरणाचे परिणाम दूर करण्यासाठी, खारट द्रावण, ग्लुकोज आणि पाणी आणि इलेक्ट्रोलाइट संतुलन पुनर्संचयित करणारी औषधे इंट्राव्हेनसद्वारे दिली जातात.

हॉस्पिटल सेटिंगमध्ये, 1% नायट्रेट्सचा उतारा म्हणून अंतस्नायुद्वारे प्रशासित केला जातो. पाणी उपाय"मिथिलीन ब्लू" (ग्लूकोज सोल्यूशनने पातळ केले जाऊ शकते). या औषधाच्या पावडरचा जंतुनाशक प्रभाव आहे, शरीरातील रेडॉक्स प्रक्रिया सामान्य करते आणि हायड्रोजन आयनचा पुरवठादार आहे.

नायट्रेट्स, अॅनिलिन आणि मेथेमोग्लोबिन तयार करणार्या इतर पदार्थांसह विषबाधा झाल्यास, औषध एक उतारा म्हणून कार्य करते. या प्रकरणांमध्ये, रुग्णाच्या वजनाशी संबंधित द्रावणाची मात्रा अंतःशिरा प्रशासित केली जाते, ज्याची गणना सूत्र वापरून केली जाते: पीडिताच्या वजनाच्या प्रत्येक किलोग्रामसाठी 0.1-0.15 मिली.

औषध घेतल्यास मळमळ, मूत्रपिंडाच्या ऊतींचे नुकसान आणि मूत्राशय, अशक्तपणा. ऍलर्जीक प्रतिक्रिया देखील येऊ शकतात.

डिटॉक्सिफायिंग एजंट त्याच्या घटकांना अतिसंवेदनशीलतेच्या बाबतीत वापरला जात नाही. त्यावर ते उपचार करत नाहीत लहान मुले. पण गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात आपत्कालीन काळजीडॉक्टरांच्या परवानगीने, औषधाचा वापर शक्य आहे.

नायट्रेट विषबाधामुळे शरीराचे गंभीर निर्जलीकरण होऊ शकते आणि परिणामी, त्याचे आम्लीकरण (अॅसिडोसिस) होऊ शकते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीमध्ये व्यत्यय देखील होतो, महत्वाच्या अवयवांचे सामान्य कार्य पुनर्संचयित करण्यासाठी जीवनसत्त्वे आणि त्यांच्या डेरिव्हेटिव्ह्जचा वापर करून विशिष्ट थेरपी आवश्यक आहे. प्रणाली

"कोकार्बोक्सीलेज"- एक व्हिटॅमिन डेरिव्हेटिव्ह (थायमिन कोएन्झाइम), जे ऍसिडोसिसची लक्षणे कमी करते आणि सामान्य हृदय क्रियाकलाप पुनर्संचयित करते.

औषध 50 ते 100 मिलीग्राम (दररोज 200 मिलीग्रामपेक्षा जास्त नाही) च्या एकाच डोसमध्ये इंट्राव्हेनस आणि इंट्रामस्क्युलरली प्रशासित केले जाऊ शकते. जर हायपोक्सियामुळे ह्रदयाचा बिघाड झाला असेल तर उपचार 2 आठवड्यांपासून 1 महिन्यापर्यंत टिकू शकतो.

जर औषध इंट्रामस्क्युलर पद्धतीने प्रशासित केले जाते, तर औषधासह एम्प्यूल इंजेक्शनसाठी 2 मिली पाण्यात विरघळली जाते. च्या साठी इंट्राव्हेनस इंजेक्शन्सऔषध 10-20 मिलीच्या प्रमाणात सलाईनमध्ये मिसळले जाते. अंतस्नायु infusions 200-400 मिली खारट किंवा ग्लुकोजच्या द्रावणात पातळ केलेल्या औषधाने चालते.

नायट्रेट विषबाधामुळे हायपोक्सिया आणि ऍसिडोसिस झाल्यास औषध नवजात मुलांवर उपचार करण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते. दिवसातून एकदा, मुलाच्या वजनाच्या प्रत्येक किलोग्रामसाठी डोस 10 मिलीग्राम म्हणून मोजून, मुलांना हळूहळू अंतस्नायुद्वारे औषध दिले जाते.

मोठ्या मुलांसाठी, स्थितीच्या तीव्रतेवर अवलंबून, औषध इंट्राव्हेनस किंवा इंट्रामस्क्युलरली प्रशासित केले जाते. रोजचा खुराकहे औषधाच्या 25 ते 50 मिलीग्रामपर्यंत असू शकते. उपचारांचा कोर्स सहसा 7 दिवसांपेक्षा जास्त नसतो, परंतु अपवाद असू शकतात.

औषधाच्या साइड इफेक्ट्समध्ये इंजेक्शन साइटवर लालसरपणा आणि सूज आणि विविध ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचा समावेश होतो.

कार्डियाक ग्लायकोसाइड्ससह एकाच वेळी प्रशासित केल्यावर, ते त्यांचे प्रभाव सुधारते.

Coenzyme ला अतिसंवदेनशीलता साठी औषध लिहून देऊ नका. गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपानडॉक्टरांचा सल्ला आवश्यक आहे.

वर्णन केलेली औषधे किती प्रभावी ठरली हे महत्त्वाचे नाही, आपल्याला हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की आपण केवळ घरीच करू शकता फुफ्फुसाचा उपचारविषबाधा जे सोबत नाही गंभीर उल्लंघनमध्यवर्ती मज्जासंस्था आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य. गंभीर प्रकरणेनायट्रेट विषबाधा आधीच वैद्यकीय तज्ञांची क्षमता आहे. त्यांना उपचारासाठी पूर्णपणे भिन्न दृष्टीकोन आवश्यक आहे, जो रुग्णालयाच्या सेटिंगमध्ये प्रदान केला जाऊ शकतो.

अपारंपरिक उपचार

नायट्रेट विषबाधा शरीरासाठी एक कठीण चाचणी आहे. शरीरात प्रवेश केलेल्या नायट्रोजनयुक्त क्षारांच्या डोसवर अवलंबून, ते अपचन किंवा गंभीर लक्षणांसह सौम्य स्वरूपात पुढे जाऊ शकते, जेव्हा न्यूरोलॉजिकल, श्वसन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी विकार. विषबाधाच्या सौम्य स्वरूपासह, नशा दूर करण्यासाठी प्राथमिक उपाय केल्यानंतर शरीर स्वतःच सामना करते. अतिसार, मळमळ आणि उलट्या ही लक्षणे गायब होणे हे सूचित करते की धोका संपला आहे.

कधी प्रकाश फॉर्मविषबाधा, आपण काही पाककृतींचा अवलंब करू शकता पारंपारिक उपचार, जे, अर्थातच, शरीरातून नायट्रेट्स काढून टाकणार नाही, परंतु शरीरावर नायट्रोसॅमाइन्सचे विषारी प्रभाव कमी करण्यात आणि सामान्य गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल क्रियाकलाप पुनर्संचयित करण्यात मदत करेल.

पारंपारिक पाककृती वापरू नये तीव्र कालावधीविषबाधा, आणि नंतर जेव्हा मुख्य लक्षणे कमी होतात आणि रुग्णाची स्थिती स्थिर होते. जेव्हा उलट्या होत नाहीत तेव्हा तोंडी प्रशासनासाठी हेतू असलेले कोणतेही साधन वापरण्यात अर्थ आहे.

उदाहरणार्थ, विषबाधाचे परिणाम कमी करण्यासाठी तुम्ही अँटिटॉक्सिक पदार्थ म्हणून चिकोरी डेकोक्शन घेऊ शकता. चिकोरी पावडरमध्ये घेणे चांगले. 1 ग्लास उकळत्या पाण्यासाठी, 1 टेस्पून पुरेसे आहे. चिकोरी रचना उबदार ठिकाणी (थर्मॉस वापरणे चांगले) कित्येक तास ओतले जाते, त्यानंतर ते चार भागांमध्ये विभागले जाते, त्यापैकी प्रत्येक जेवणाच्या अर्धा तास आधी प्यावे.

जर विषबाधाची लक्षणे कमी झाली असतील, परंतु पोट आधीच पुरेशा प्रमाणात धुऊन गेले असले तरीही थकवणारी उलट्या राहिली तर तुम्ही खालील रचना वापरून ते शांत करू शकता: 1 लिटर उबदार उकडलेल्या पाण्यात 1.5 टेस्पून घ्या. साखर आणि 1 टीस्पून. मीठ आणि सोडा. ही रचना 3 डोसमध्ये प्यावी.

निरुपयोगी गॅगिंग आणि लिंबू कमी करते. आपण ते थोडेसे खाऊ शकता शुद्ध स्वरूपकिंवा चहामध्ये घाला. चहा म्हणून, पुदिन्याचे ओतणे घेणे चांगले आहे, जे चिडलेल्या पोटाला शांत करेल.

जेव्हा एखादी व्यक्ती आधीच खाऊ शकते तेव्हा लापशीला प्राधान्य दिले पाहिजे. ते आतडे चांगले स्वच्छ करतात आणि पुरवठादार आहेत उपयुक्त जीवनसत्त्वेआणि खनिजे. पचन पुनर्संचयित करण्यासाठी, आपण केफिर वापरू शकता आणि नैसर्गिक दही additives शिवाय. आंबलेल्या दुधाच्या पदार्थांमध्ये तुम्ही फ्लेक्स बिया, सफरचंदाचे तुकडे किंवा लिंबाचा रस घालू शकता.

आतड्याचे कार्य पुनर्संचयित करण्यात खूप मदत करते हर्बल उपचार. या उद्देशासाठी, आपण फळे आणि वनस्पतींचे संग्रह वापरू शकता:

• ब्लूबेरी (बेरी), पुदीना (पाने), नॉटवीड (राइझोम) - प्रत्येकी 2 भाग, कॅमोमाइल (फुले) - 3 भाग.
• Cinquefoil (rhizomes), caraway बिया (बिया) - प्रत्येकी 1 भाग, immortelle (फुले), ब्लूबेरी (berries) - प्रत्येकी 2 भाग, ऋषी (पाने) - 3 भाग.
• सेंचुरी - 2 भाग, पुदीना - 8 भाग.
• बर्ड चेरी (फळे) - 6 भाग, ब्लूबेरी (बेरी) - 4 भाग.
• घोडा अशा रंगाचाआणि डोंगराळ प्रदेश, समान भागांमध्ये घेतले.

हर्बल ओतणे ¼-1/2 कप जेवणाच्या अर्धा तास आधी दिवसातून 2 ते 4 वेळा घेतले जाते.

तर आम्ही बोलत आहोतरोगाच्या गंभीर स्वरूपाबद्दल, नंतर प्रिस्क्रिप्शनवर अवलंबून रहा पारंपारिक औषधआणि हर्बल उपचार विशेषतः आवश्यक नाही. औषधे शोधण्यात मौल्यवान वेळ वाया घालवण्याची गरज नाही जी घरी शरीरातून नायट्रेट्स काढून टाकण्यास मदत करेल. असे उपाय अस्तित्वात नाहीत, परंतु हॉस्पिटलमध्ये डॉक्टर नेहमीच एक उतारा देऊ शकतात जे नायट्रेट्सला हिमोग्लोबिन रेणूंचा आणखी नाश करण्यापासून रोखेल.

कोणतीही लोक उपायजीर्णोद्धार वर साधारण शस्त्रक्रियापारंपारिक पद्धतींनी रुग्णाची स्थिती स्थिर झाल्यानंतर उपस्थित डॉक्टरांच्या परवानगीने शरीराचा वापर केला जाऊ शकतो.

होमिओपॅथीसाठी, ओळख तत्त्वाचा वापर विषबाधाच्या उपचारांमध्ये शक्तिशाली रासायनिक विषाच्या तयारीचा वापर केला जातो. त्या. नायट्रेट्सच्या निर्मूलनास गती द्या होमिओपॅथीअॅसिडम नायट्रिकम, अर्जेंटम नायट्रिकम (सिल्व्हर नायट्रेट), कॅलियम नायट्रिकम (पोटॅशियम नायट्रेट) या तयारीमध्ये असलेले समान नायट्रेट्स देते. हे उपचार कसे कार्य करते हे स्पष्ट करणे इतके सोपे नाही, परंतु असे मत आहे की लहान डोसमध्ये जवळजवळ कोणतीही विषे, नियमितपणे घेतल्यास, शरीराची संवेदनशीलता हळूहळू कमी होते. प्लस स्व-संमोहन म्हणून अशा घटकाचा प्रभाव, म्हणजे. तुलनेने सुरक्षित च्या प्रभावीतेवर विश्वास होमिओपॅथी उपचार, जे सक्रिय होते संरक्षणात्मक कार्येशरीर