ЗА повишено нивоЗа калий в организма се говори, когато количеството калий в кръвта надвишава 5 mmol на литър. Това състояние се нарича хиперкалиемия. Излишъкът от калий е много опасен за човешкото тяло, тъй като води до смущения в работата на сърцето, бъбреците и нарушения. нервна система. Ето защо, ако се открие хиперкалиемия, е необходимо спешно да се вземат мерки за отстраняване на калий от тялото. Какво точно трябва да се направи? Нека да го разберем заедно.

Първо, нека дефинираме знаците. Основните симптоми на излишък на калий в организма са:

• Нарушение на сърдечния ритъм.
• Слабост, загуба на сила, намалена работоспособност.
• Раздразнителност, нервност, промени в настроението.
• Намалено усещане, като изтръпване на ръцете или краката.
• Често уриниране.

Как да открием хиперкалиемия? Лекото повишаване на калия в организма е практически безсимптомно и е малко вероятно да ви принуди да отидете на лекар. Но при редовен медицински преглед и кръвен тест този проблем може да бъде открит случайно. Също така този проблемсъщо се открива при извършване на електрокардиограма (ЕКГ): на ЕКГ се появяват високи Т-вълни, ORS и P-R интервалите се увеличават, видими камерна тахикардия. Високите нива на калий в организма представляват сериозна заплаха за сърдечната функция. Често поради смущения във функционирането на сърцето пациентите се обръщат към лекар, след което започва търсенето на причината за съществуващите проблеми. ЕКГ помага да се подозира хиперкалиемия, но окончателна диагноза може да се постави само въз основа на резултатите от кръвен тест.

Защо се получава излишък на калий? Най-честите причини са заболявания на бъбреците и надбъбречните жлези, в резултат на които се нарушава отделянето на калий, приемът на някои лекарства, нездравословна диета, сериозни нараняванияили изгаряния.

След идентифициране на хиперкалиемия, вземане на кръвен тест и окончателно потвърждаване на диагнозата е необходимо да се отстрани излишният калий от тялото. Всички действия трябва да се извършват изключително под наблюдението на лекар. Най-простият и ефективен начин– това е отделянето на калий чрез урината: на пациента се предписват диуретици (диуретици). Въпреки че по правило въпросът не се ограничава само до диуретиците и ако бъбреците не могат да изпълняват напълно възложените им функции, тогава ще трябва да спрете да приемате диуретици напълно.

Ако причината за повишаване на нивата на калий е употребата на определено лекарство, тогава е необходимо да се намали дозата му, да се замени лекарството или напълно да се откаже от него. Трябва да отмените среща витаминни комплексисъдържащи калий, ги заменете с по-прости витаминни препарати.

Храните, съдържащи големи количества калий, трябва да бъдат ограничени или дори елиминирани от диетата. Тези продукти включват бобови растения (боб, соя, грах), картофи, моркови, диня, пъпеш, банан, сушени плодове (особено сушени кайсии), мед, бадеми, кедрови ядки, трици, ръжен хляб, каша от просо, ябълков оцет. Трябва да се сведе до минимум консумацията на мляко, говеждо и риба. пийте повече вода. Правилното храненеще помогне за премахване на калия от тялото естествено, което ще ускори лечението и ще намали продължителността на употреба за лечение на капкомери и инжекции.

Медикаментозно лечение на хиперкалиемия с леко повишаване на нивата на калий и здрави бъбрецизапочва с диуретици, които се предписват както под формата на таблетки, така и интравенозно. Предписва се и катионобменна смола, която има способността да абсорбира калий и да го извежда през червата заедно с изпражненията. Тази смола се прилага перорално и не се абсорбира от тялото. Обикновено също се предписва венозно приложениекалций в доза от 500-3000 mg, ако е необходимо, се извършват допълнителни инсулинови инжекции.

IN тежки случаи, както и при бъбречна недостатъчност се използва хемодиализа за отстраняване на излишния калий от тялото. Това е процедура за прочистване на кръвта от отпадъчни продукти и токсични вещества. По същество това е последна инстанциякогато бъбреците не могат да изпълняват функциите си.

След завършване на курса на лечение на хиперкалиемия не трябва да се отпускате, трябва постоянно да наблюдавате нивото на калий в кръвта, така че да е в рамките на нормата. Това изисква редовни кръвни изследвания и ЕКГ за проследяване на сърдечната функция. Както показва практиката, многократното повишаване на нивото на калий в организма, дори леко, сериозно засяга работата на сърцето, така че е необходимо внимателно да се наблюдават и най-малките промени в кръвната картина - това често помага да се спаси животът на пациента .

Причини за хиперкалиемия (повишен калий в кръвта):

• намалена екскреция на калий от бъбреците при остра и хронична бъбречна недостатъчност, както и оклузия на бъбречните съдове;
• остра дехидратация;
• обширни наранявания, изгаряния или големи операции, особено на фона на предишни сериозни заболявания;
• тежък метаболитна ацидозаи шок;
• хронична надбъбречна недостатъчност (хипоалдостеронизъм);
• бърза инфузия концентриран разтворкалий, съдържащ повече от 50 mmol/l калий (приблизително 0,4% разтвор на калиев хлорид);
• олигурия или анурия от всякакъв произход;
• диабетна кома преди започване на инсулинова терапия;
• предписване на калий-съхраняващи диуретици, например триамтерен, спиронолактон.

Горните причини за хиперкалиемия се основават на три основни механизма: повишена консумация на калий, преход на калий от вътреклетъчното към извънклетъчното пространство и намаляване на загубите му.

Повишеният прием на калий обикновено допринася за развитието на хиперкалиемия. Това най-често е ятрогенно (при пациенти, получаващи интравенозни инфузии на разтвори с високо съдържание на калий и/или при пациенти с увредена бъбречна функция). Тази група причини включва и диети с високо съдържание на калий, неконтролирано използване на калиевата сол на пеницилина в големи дози.

Патогенетичният механизъм, свързан с повишения преход на калий от вътреклетъчното към извънклетъчното пространство, се проявява с ацидоза, дългосрочен компартмент синдром, тъканна хипоксия, липса на инсулин и предозиране на сърдечни гликозиди.

Псевдохиперкалиемията може да бъде причинена от хемолиза при вземане на кръв за анализ (прилагане на турникет за повече от 2 минути). Ако кръвта се вземе в стъклена епруветка, такива промени могат да бъдат открити в 20% от кръвните проби. При левкоцитоза (повече от 50 × 10 9 / L) и тромбоцитоза (1000 × 10 9 / L) е възможна и псевдохиперкалиемия поради освобождаването на калий по време на кръвосъсирването in vitro.

Загубите на калий се намаляват при бъбречна недостатъчност, хипоалдостеронизъм, прием на диуретици, които блокират секрецията на калий от дисталните тубули и при първични дефекти в тубулната секреция на калий от бъбреците. Хепарин, предписан дори в ниски дози, частично блокира синтеза на алдостерон и може да причини хиперкалиемия (вероятно поради нарушена чувствителност на тубулите към алдостерон).

Особено високо съдържаниекалий се наблюдава при остра бъбречна недостатъчност, по-специално при некронефроза, причинена от отравяне и синдром на продължително отделение, който се причинява от рязък спад(до почти пълно спиране) на бъбречната екскреция на калий, ацидоза, повишен протеинов катаболизъм, хемолиза и при продължителен компартмент синдром - увреждане мускулна тъкан. В този случай съдържанието на калий в кръвта може да достигне 7-9,7 mmol/l. Важно в клинична практикаима динамика на повишаване на калий в кръвта при пациенти с остра бъбречна недостатъчност. При неусложнени случаи на остра бъбречна недостатъчност концентрацията на калий в кръвната плазма се повишава с 0,3-0,5 mmol/(l.ден), след нараняване или сложна операция - с 1-2 mmol/(l.ден), но много бързо покачване. Ето защо е необходимо проследяване на динамиката на калий при пациенти с остра бъбречна недостатъчност голяма стойност; трябва да се извършва поне веднъж дневно, а при сложни случаи и по-често.

Хиперкалиемията се проявява клинично с парестезии и сърдечни аритмии. Заплашителни симптоми калиева интоксикациявключват колапс, брадикардия, объркване. Промени в ЕКГ настъпват при концентрация на калий над 7 mmol/l, а при повишаване на концентрацията му до 10 mmol/l възниква интравентрикуларен блок с камерно мъждене, при концентрация от 13 mmol/l сърцето спира в диастола. С увеличаване на съдържанието на калий в кръвния серум ЕКГ моделът постепенно се променя. Първо се появяват високи, заострени Т вълни, след това се развиват депресия на ST сегмента, атриовентрикуларен блок първа степен и разширяване на QRS комплекса. Накрая, поради по-нататъшното разширяване на QRS комплекса и сливането му с Т вълната, се образува двуфазна форма на вълната, което показва приближаваща камерна асистолия. Скоростта на такива промени е непредсказуема и от първоначалните ЕКГ промени до опасни нарушенияпроводимостта или аритмиите понякога преминават за няколко минути.

За нормалното функциониране на сърцето и сърдечно-съдовата система е жизненоважен микроелемент като калий. Дефицит на калий може да възникне при хора на различни възрасти, но най-често хората на възраст 50 и повече години се сблъскват с проблема с липсата на това вещество.

Много лекари веднага съветват да приемат лекарства или хранителни добавки, съдържащи калий, но не всеки е готов да зареди тялото си с хапчета, дори ако те са относително безопасни.

За такива хора ще бъде полезно да разберат какви храни съдържат калий, за да могат да компенсират дефицита на веществото по естествен начин.

Тази статия е написана въз основа на „Препоръки за прием на калий за възрастни и деца“, който беше издаден от Световната здравна организация (СЗО) през 2012 г., чийто пълен текст можете да прочетете.

Какви функции изпълнява елементът в тялото?

Калият, заедно с други макро- и микроелементи, е предназначен да поддържа нормална работанашето тяло. Ето няколко важни роликоето прави:

1. Регулиране на киселинно-алкалния баланс в кръвта;
2. Активно участие във водно-солевия метаболизъм;
3. Активиране и прехвърляне нервни импулси(способността за активиране на потенциала на мускулните контракции);
4. Провеждане на протеинов синтез;
5. Нормализиране на процеса на превръщане на глюкозата в гликоген;
6. и урина отделителна система.

Значителни отклонения от нормата на калий в кръвта почти веднага предизвикват промени в тялото на вътреклетъчно ниво.

Кръвни нива

Индикаторите на калий (калий) в кръвта зависят от много фактори, следователно, ако получите биохимичен кръвен тест и имате затруднения да разберете какво означават всички тези цифри, тогава трябва да се свържете със специалист за тълкуване.

Стандартните показатели са средни стойности. Тези показатели са различни за деца и възрастни.

деца

Възрастни мъже

Възрастни жени

По време на бременност показателите могат леко да се променят. Обикновено нормата по това време е 3,3-5,4 mmol/l. След раждането тези стойности намаляват поради силен стреси загуба на кръв, която тялото изпитва. Ако през това време не се установят отклонения, тогава индикаторите ще се нормализират сами в рамките на 1-1,5 месеца.

За да определите нивото на калий в кръвта си, трябва да дарите кръв за биохимичен анализ(взети от вена).

Тестовете трябва да се вземат строго на празен стомах, а предишния ден не трябва да ядете солени храни, подправки, мариновани храни, алкохол, кафе и храни, съдържащи кофеин.

Топ 9 богати на калий храни

Има много повече храни, които повишават нивата на калий в кръвта, отколкото си мислите. Но обикновено има девет най-популярни храни, които трябва да се консумират от хора с дефицит на калий в кръвта.

1. Картофи

Може би много хора знаят, че картофите са склад на калий. На кого в детството родителите не са предлагали картофи „в якето си“ с думите „те имат много калий?“

Един малък картоф съдържа средно 950-1000 мг калий и това почти 1/6 от дневна норма за възрастен. Освен това картофите съдържат нишесте, въглехидрати, витамин С и В6, фибри и желязо.

2. Сушени кайсии

Любим за мнозина сушени кайсииса не само засищаща закуска, но и богат източник на витамини и полезни микроелементи. На 100 грама сушени кайсии има около 1170 мг калий, който рядко се среща в други храни.

Активни елементи, разбира се, се съдържат и в пресните кайсии, но в сушената версия концентрацията се увеличава значително. Така че, ако не знаете какво да вземете като закуска на работа или училище, тогава сушените кайсии ще бъдат отличен и здравословен избор.

3. Тиква

Със сигурност героите от книгите за Хари Потър на Дж. К. Роулинг не са имали проблеми с калия в кръвта, тъй като тиквата е била популярен хранителен продукт за тях. Почти всички сортове тикви съдържат голямо количество калий (100 грама от зимния сорт съдържат около 450 mg от веществото, а 100 грама от сорта жълъди съдържат около 440 mg).

3. Сушени домати

Сушените (сушени на слънце) домати, както и сушените кайсии, съдържат много полезни елементи, включително калий. Всъщност и пресни доматиИ доматено пюресъщо съдържат калий, но все пак трябва да изберете изсушената версия.

Купената от магазина доматена паста най-често съдържа голямо количество сол, консерванти и ароматизиращи добавки, така че носи повече вреда, отколкото полза. Яденето на големи количества пресни домати може да доведе до развитие алергична реакцияи проблеми със стомашно-чревния тракт.

Сушените домати съдържат приблизително 35-45% от дневната стойностКалий за възрастни (около 1750 mg вещество). Освен това продуктът е богат на витамин С и Е.

5. Спанак

Спанакът е не само отлична гарнитура към рибни и месни ястия и съставка за почистващи и тонизиращи смутита.

Това също е важен продуктза хора с дефицит на калий. 100 грама листа от маруля съдържат почти 570 mg калий. Те трябва да се ядат всеки ден, без да се страхуват да навредят на тялото.

6. Боб

Фасулът е едно от малкото бобови култури, които могат да се консумират при повечето заболявания. И червено, и бял бобса еднакво полезни за вашето тяло.

Една чаша червен боб съдържа приблизително 700 mg калий, а една чаша бял боб съдържа 1 грам. В допълнение, бобът може да се похвали с високо съдържание на желязо и протеини в състава си, както и фибри, които са полезни за храносмилането.

7. Сьомга

Сьомгата често може да се види в други топове, които включват богати на витамини храни. В 100 грама рибна суровина можете да преброите 640 mg калий, което е повече от всеки друг вид риба.

Сьомгата също е богата на омега-3, витамин D и различни мазнини. Въпреки това, не трябва да се увличате с такива продукти, особено за хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания (гастрит, панкреатит, язва и др.).

8. Портокали

Неочаквано сред изсъхналите и сушени продуктисе появи, може би, най-сочните и пресни плодовев света.

Прясно изцеден Портокалов сок(в допълнение към добре познатия витамин С) съдържа витамини от група D, фолиева киселинаи калий. Една чаша от този сок ще даде на тялото ви приблизително 490 mg калий.

9. Авокадо

На последно място в списъка, но не и по ползи, е авокадото. Един такъв плод съдържа повече от грам калий, както и магнезий, фосфор, цинк, желязо, няколко витаминни групии мазнини.

В интернет можете да намерите огромен брой рецепти за салати, смутита и десерти, съдържащи авокадо като съставка.

Други начини за увеличаване

В допълнение към лечението на хипокалиемия с диета и промяна на диетата, много прибягват до допълнителни и алтернативни методиповишаващи се нива на калий:

1. Калиеви препарати. Първото нещо, което идва на ум е лечение с лекарства. Хранителните добавки и калиевите добавки са водещите методи за борба със симптомите на хипокалиемия. Въпреки това, само вашият лекуващ лекар може да избере лекарства и дозировка. Неправилното използване на калиеви добавки може да доведе до предозиране и нежелани реакции;
2. Рецепти за народни средства. Отсреща лекарствена терапиялечението е опция народни средства. Много билки са природни средствакалий Правилно приготвените отвари и тинктури ще помогнат за безопасно нормализиране на нивата на калий. Но бъдете подготвени за факта, че този вид лечение ще отнеме повече време в сравнение с медикаментите;
3. Хомеопатия. IN последните годиниВсички повече хораприбягват до помощта на хомеопатията по въпросите на корекцията на здравето. И има защо. Един професионален класически хомеопат наистина може да направи чудеса. Не бъркайте лечението с хомеопат и употребата на „хомеопатични“ лекарства от редовна аптека, истинските хомеопатични лекарства могат да ви бъдат предоставени само от лицензиран лекар хомеопат.

Хиперкалиемията и хипокалиемията изискват консултация със специалист. Самолечението може да навреди на вашето здраве.

Какво го намалява?

Хиперкалиемия се нарича повишено съдържаниесерумен калий. Намаляването на нивата на калий чрез храната е много по-трудно от повишаването му.

Характеристиките на храненето с повишен калий в кръвта, за да се намали, са както следва:

1. вода. Обикновена вода- важен елемент от здравословното хранене, който намалява нивата на калий. Човек с излишък на калий трябва да пие големи количества чиста вода(до 2,5 литра на ден) за детоксикация и премахване на излишните вещества от тялото;
2. Рибни консерви. Разрешени са само нискомаслени сортове с минимално съдържание на сол;
3. яйца. Не повече от една в 1 порция храна;
4. Пресни плодове. Повечето са разрешени с висок калий. Основното нещо е да ги накиснете във вода за няколко часа, преди да ги използвате, за да намалите концентрацията на излишното вещество. Допустимо е да се консумират 3 порции консервирани или пресни неподсладени плодове на ден;
5. Сирене тофу. Не повече от 100 грама на ден;
6. Месни и рибни продукти. Изберете постно месо и риба. Те трябва да се приготвят без сол. Консумирайте не повече от 35 грама на хранене;
7. Плодови пуншове и кремове без мляко. Тези продукти не съдържат калий.

Сега ви каним да гледате видеоклипа:

Заключение

Недостигът на калий в организма (хипокалиемия) се проявява като неприятни симптомикоито пречат на нормалния живот. Обща слабост мускулна слабост, анемия, конвулсии, нарушения на централната нервна система и сърдечно-съдовата система. За щастие, правилно подбраната диета ще ви помогне да подобрите нивото на калий, което естествено ще се нормализира метаболитни процесив тялото си.

21/09/2017 19:39

IN периодична таблицаМенделеев е химичен елемент, без които самият факт на човешкото съществуване би бил силно противоречив. Става въпрос за алкален металнаречен калий.

В тази тема ще разберем защо ролята на калия е толкова важна за организма, какви последствия може да има липсата му и как да попълним запасите от това вещество своевременно.

Ролята на калия в организма

Значението на калия за човек не може да бъде надценено - той пряко определя колко правилно ще функционират всички системи в тялото:

• С прякото участие на този елемент протичат вътреклетъчни метаболитни процеси.
• Дефицитът на калий засяга умствената яснота, тъй като това вещество помага за осигуряването на кислород в мозъка.
• Калият заслужено се нарича "сърдечен" елемент, играещ решаваща роля в работата на основния мускул на тялото - сърцето. Свиването на влакната в миокарда директно зависи от това.
• Този метал е отговорен за провеждането на нервните импулси, като по този начин засяга дейността на цялата нервна система.
• Нивото му в тялото влияе върху мускулната дейност.
• Калиеви соли оказват влияние върху състоянието на всички меки тъкани.
• Непрекъснатата работа на отделителната система и предотвратяването на подуване на тъканите са заслуга на нашата стихия.
• Подкрепа за оптимално кръвно наляганезависи от нивото на калий в организма.
• Калият предотвратява натрупването на соли на неговия антагонист, натрий, в кръвоносните съдове, като по този начин се бори с атеросклерозата.

Дефицит на калий - симптоми и причини

Клетките на човешкото тяло съдържат средно 220-250 грама калий. Той не е в състояние да се натрупва, така че е необходимо постоянно да се попълват резервите му.

Лекарите са определили приблизителната норма на приема на микроелементи в тялото през деня - няма универсален показател, всички изчисления са индивидуални.

В последните си препоръки Световна организацияЗдравето (СЗО) изясни балансирайте количеството прием на калий и неговия антагонист натрий в посока намаляване на количеството на последния - от 5 до 2 грама на ден, и увеличаване на средната дневна нужда от калий - поне 3,5 грама.

Дефицит на калий - тревожни симптоми:

Първите признаци, показващи липсата на този елемент в организма, ще бъдат смущения във функционирането на сърдечно-съдовата система. Хората с недостиг на калий често се оплакват от аритмия, тахикардия и скокове на кръвното налягане.

В допълнение, патологичният дефицит на калий се показва от:

• Усещане за мускулна слабост;
• Недостиг на въздух, повърхностно и учестено дишане, хрипове;
• Често уриниране;
• Прекомерна умора и апатия, преминаващи в депресия;
• Спазми от различен характер;
• скокове на кръвното налягане;
• Суха кожа, нарушения в регенерацията на увредените зони;
• Чести невралгични болки;
• Нарушения от стомашно-чревния тракт.

Нивото на калий в организма зависи от три компонента: процеси на прием, усвояване и отделяне.

Основните причини за недостиг на калий в организма:

• Липса на това вещество в храните, които съставляват основната диета;
• Изтичане на калий от тялото поради смущения в храносмилателна система– диария, повръщане, честа употреба на лаксативи;
• Измиване на елементи поради проблеми във функционирането на отделителните органи - активна употреба на диуретици, заболявания на бъбреците и пикочните пътища;
• Рецепция хормонални лекарствасъщо способен да задейства отделянето на калий;
• Нервно претоварване депресивни състояния, тежки емоционални сътресения;
• Тежка физическа активност;
• Прекомерна страст към изтощителни гладни диети или, обратно, злоупотреба със сладкиши.

Ако не забележите навреме тревожни симптоми, недостигът на калий в крайна сметка ще доведе до сериозни проблеми. Един от първите, които страдат сърдечно-съдовата система. Възможно е да има неизправност във функционирането на сърдечния мускул. Тази ситуация е на крачка от сърдечен удар. Освен това скоковете на кръвното налягане ще влошат проблема. Освен това ще се влоши състоянието на всички лигавици на тялото.

При недостатъчно снабдяване с храната на този така необходим елемент, организмът първо се опитва сам да регулира нивото му, опитвайки се да намали отделянето на калий. Но рано или късно ще дойде време, когато просто няма да има какво да компенсира липсата на елемент.

Как да попълним дефицита на калий - храни и напитки,
който ще помогне

За да попълните резервите на този ценен елемент, не е необходимо да приемате специални лекарства. Проблемът може лесно да бъде решен в процеса на ежедневното хранене.

Нека да разгледаме кои продукти са лидери в съдържанието на калий.

Храни и напитки, които ще помогнат за попълване на дефицита на калий:

Продукт	Съдържание на K на 100 g продукт (в mg, приблизително)*
соеви зърна	1797
Сушени гъби шийтаке	1534
Какао на прах	1524
Червен боб	1406
Боб на петна	1393
Мляко на прах	1330
Азуки (ъглов боб)	1254
Боб мунг (боб мунг)	1246
Сушени кайсии	1162
шамфъстък	1025
Лупин боб	1013
Картофено нишесте	1001
Нахут	875
стафиди	749
Сини сливи	732
Бадемово	705
лешник	680
Сушени смокини	680
Ядки кашу	660
Слънчогледови семки	645
Кедрови ядки	597
Черен шоколад (>45% какао)	559
спанак	558
магданоз	554
Кейл (Кейл)	491
авокадо	485
елда	460
Розова сьомга	439
Чум риба	429
картофи	421
Свинско филе	421
Киселец	390
Варена леща	369
Сурова атлантическа сьомга	363
Банани	358
Телешко филе	331
Червени домати	237
Напитки
Прясно изцеден сок от моркови	292
Кокосова вода	250
Прясно изцеден портокалов сок	200
Прясно изцеден сок от грейпфрут	162

*Според Министерството на земеделието на САЩ селско стопанствоСАЩ.

Очевидно има богат избор. От предложения набор от продукти можете да съставите цялостно и разнообразно меню.

Съдържание на калий в продуктите по време на топлинна обработка

Процесът на топлинна обработка променя състава на много продукти:

• При варене във вода калият в големи количествапреминава от продукта в отварата. Например при варене на зеленчуци съдържанието на този елемент намалява с почти 70%. Още по-ценни вещества се губят при пържене.
• Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират сурови. Ако топлинната обработка не може да бъде избегната, дайте предпочитание на печенето във фурната.
• Колкото по-малко течност се използва по време на готвене, толкова по-малка е загубата на калий. Не варете, а задушете храната в малко количество вода.
• Варете сочните храни без добавяне на вода – достатъчен е сокът, който отделят при нагряването им.
• Отлична алтернатива на варенето е варенето на пара.
• По възможност варете и печете зеленчуците с кората. Така варените картофи не могат да се сравняват по съдържание на калий с печените.

Използвайте свойството на калия да влиза в отвара - например използвайте водата след кипене като основа за приготвяне на супи и сосове.

Ето няколко прости варианта за готвене вкусни ястия, който ще попълни резервите на калий в организма:

• Предпочитаната гарнитура във всички калиеви диети е печени картофи. IN в този случайПо-добре е да го приготвите без сол. Загрейте фурната на 220 градуса, нарежете измитите и подсушени картофени клубени на 4 части, поставете върху лист за печене, покрит с фолио, поръсете с розмарин и нарязан чесън, поръсете зехтин. За аромат можете произволно да подредите стръкчета мащерка. Покрийте отгоре с втори лист фолио и ястието се слага във фурната до готовност - около 30-40 минути, в зависимост от мощността на фурната. Към картофите можете да добавите и други зеленчуци - моркови, цвекло, целина, тиква. Импровизирайте!
• Десерт, богат на калий, няма да остави възрастни и деца безразлични - ние се подготвяме ябълки, печени със стафиди и канела: Отстранете дръжката от чистите плодове и използвайте малък ножНека се отървем от сърцевината, напълнете средата на ябълките със стафиди, поръсете канела отгоре. Любителите на сладкото могат леко да полеят ябълките с мед. След 20 минути извадете ароматния, здравословен десерт от фурната.
• И разбира се, не можете без напитки, които насищат тялото с калий: Тъй като съдържанието на калий в сушените плодове е значително по-високо от пресните и помним свойството на този елемент да се превръща в отвара по време на готвене - ще приготвим вкусен компот от тях. Използваме сушени кайсии, сини сливи, сушени ябълки и круши, стафиди и шипки във всякакви пропорции. Компотът се вари на тих огън, след което се оставя захлупен за няколко часа. Какаото също е много здравословно и ако добавите малко мляко към него, всяко дете с удоволствие ще пие тази богата на калий напитка!

Какво насърчава усвояването на калий в организма?

Нашето тяло е устроено по такъв начин, че калият се абсорбира добре в червата, но също толкова лесно се отделя с урината.

Усвояването на калий е пряко свързано с количеството натрий и магнезий в тялото. Така че, ако има твърде много натрий, калият се абсорбира по-малко и се отделя по-бързо, следователно, по време на периоди на остър калиев дефицит, приемът на сол трябва да бъде ограничен. И за да подобрите усвояването на калий, си струва да обърнете внимание на достатъчната консумация на друг минерал - магнезий. – прочетете в специалната ни тема.

Улеснява усвояването на калий и витамин В6. Но кафето, алкохолът, захарта пречат на нормалното усвояване на това вещество.

Дефицит на калий по време на бременност

През този период благоприятният ход на бременността зависи пряко от достатъчното наличие на калий в организма.

При липса на калий при бременни жени се случва следното:

• Болезнени крампи в краката, особено през нощта;
• оток;
• скокове на кръвното налягане;
• Бързо наддаване на тегло, причинено от натрупване на течност в тъканите;
• Умора, слабост, нервна възбудимост.

Опитвайки се да предотврати набирането наднормено тегло, бременни жени преди да отидете на предродилна клиникаприемайте диуретици. Това допълнително провокира извеждането на калций от тялото, задълбочавайки проблема. В крайна сметка рискът се увеличава преждевременно ражданеи развитието на патологии в плода.

Жизненоважно е жената и нейното неродено дете да се изследват и да разпознаят навреме дефицита на този най-важен елемент!

Дефицит на калий по време на растеж при деца

IN детствотоДефицитът на калий обикновено се развива на фона на продължителни инфекциозни заболявания, хирургични интервенцииили в резултат на лошо хранене.

В процеса на растеж и формиране на тялото, калият е жизненоважен. Неговият дефицит при деца, в допълнение към общия негативни последици, допринася за забавяне на физическото и умствено развитие.

Накрая

Уверете се, че вашият ежедневна диетабеше богат на микроелементи, необходими за пълноценен живот. В края на краищата, съдържанието на нашите чинии влияе пряко върху жизнените функции на тялото.

Бъдете здрави!

Калият е един от основни минерали, присъства в човешкото тяло. Помага за поддържане на нормалното водно-солев баланси е от голямо значение за правилна работамускулите и нервната система.

Концентрацията на калий в човешкото тяло се променя заедно с нивото на наличния натрий. Когато нивата на натрий се повишат, количеството на калий в кръвта намалява и обратното, когато калият се повиши, натрият намалява. В допълнение, нивото на калий в човешкото тяло се регулира от специален надбъбречен хормон - алдостерон.

Нивото на калий в кръвта зависи от много фактори – от правилното функциониране на бъбреците, от киселинно-алкалния баланс на организма, от това колко калий човек приема с храната. Дори може да се повлияе силно повръщанеили приемане на определени медицински консумативи– диуретици или съдържащи калий. Някои методи за лечение на злокачествени онкологични заболявания, унищожаване ракови клеткив тялото също водят до повишаване на нивата на калий.

Много храни са богати на този важен елемент: портокалов сок, картофи, банани, спанак. Ако вашата диета е балансирана, тогава вие отговаряте на нуждите на тялото си от калий всеки ден. Въпреки това, при ниска концентрация на калий в тялото, възстановяването на желания баланс ще изисква определено време. Освен това трябва да вземете предвид факта, че калият постоянно се отделя с урината, което означава, че трябва да консумирате много повече от него.

Както намаляването, така и повишаването на концентрацията на калий в организма може да доведе до доста сериозни последствия. Отклоненията на калия от нормата в една или друга посока могат да причинят симптоми като обща слабост, мускулни крампи, дехидратация, често уриниране, диария, раздразнителност, ниско кръвно налягане, пристъпи на повръщане и гадене, объркване, нарушения на сърдечния ритъм.

По правило нивата на калий се измерват едновременно с нивата на другите електролити - натрий, калций, хлориди, магнезий и фосфати.

Нормално ниво на калий в кръвта. Обяснение на резултата (таблица)

Кръвният тест за калий обикновено се извършва като част от цялостен метаболитен панел. Въпреки това, ако лекарят прецени за необходимо, той може да назначи отделен кръвен тест за нивата на калий като част от редовен преглед или по някаква друга причина, например:

• за наблюдение електролитен баланстялото на пациента,
• идентифициране на причините за високо кръвно налягане,
• диагностика на сърдечни заболявания,
• контрол на употребата при лечение на лекарства, които влияят на нивото на калий в организма, по-специално диуретици или лекарства за високо кръвно налягане,
• диагностика или наблюдение на лечението на бъбречно заболяване,
• мониториране на метаболитна ацидоза,
• диагноза алкалоза.

Кръвният тест за нивото на калий помага да се определи дали има аномалии в тялото на пациента. Кръвта се взема от вената, обикновено сутрин и на празен стомах.

Норма на калий в кръвта обикновени хораи бременни жени:

Ако калият е повишен, какво означава това?

Хиперкалиемия. Високо нивокалий се счита, когато надхвърля установената норма. Освен това, ако калият достигне стойности от 7,0 mmol/l или по-високи, това може да бъде опасно не само за здравето, но и за живота. Известно повишаване на калия е възможно поради следните причини:

• прекомерен прием на калий от храната,
• кръвопреливане,
• заболявания, при които червените кръвни клетки се разрушават кръвни клетки,
• инфекциозни заболявания,
• диабет,
• дехидратация на тялото,
• увреждане на тъканите,
• респираторна ацидоза - състояние, при което в белите дробове се натрупва твърде много течност въглероден диоксид, което води до повишаване на киселинността на телесните течности,
• метаболитната ацидоза е патология, при която киселинността на кръвта се повишава поради намаляване на бикарбонатите в нея или бъбреците не могат да се справят с отстраняването на киселина от тялото,
• хиперкалиемична периодична парализа,
• бъбречна недостатъчност,
• хипоалдостеронизмът е заболяване, причинено от дефицит или дисфункция на хормона алдостерон,
• Болестта на Адисон е заболяване на надбъбречните жлези, при което те не произвеждат достатъчно количествохормони.

Увеличаването на нивата на калций в кръвта може да бъде причинено и от приема на определени лекарства, като нестероидни противовъзпалителни средства, ензимни инхибитори, бета-блокери и диуретици.

Неправилното вземане на кръвна проба, например ако юмрукът на пациента остане стиснат по време на процедурата, може да доведе до фалшиво повишаване на нивата на калий.

Ако калият е нисък, какво означава това?

Състояние, при което нивото на калий в кръвта се отклонява от нормалното, се нарича хипокалиемия. Може да възникне поради следните причини:

• недостатъчен прием на калий чрез храната,
• нарушения на стомашно-чревния тракт, повръщане, диария,
• диабет – състояние след прием на инсулин,
• стеноза бъбречна артерия– недостатъчно кръвоснабдяване на бъбреците поради стесняване на приближаващата ги артерия,
• хипералдостеронизъм - прекомерно производство на хормона алдостерон от надбъбречните жлези,
• ацидоза бъбречни тубули,
• Синдром на Кушинг.

Нивото на калий в кръвта може да намалее в резултат на употребата на диуретици, кортикостероиди, някои антибиотици и противогъбични средства. Прекомерната употреба на парацетамол може значително да намали нивата на калий.

Разклащането на епруветката за кръвна проба или забавянето на транспортирането до лабораторията може да доведе до фалшиво ниски резултати от теста.