Дори и без да знаят какви са ползите и вредите от краставиците за тялото, всеки с удоволствие ги яде сурови и консервирани, а жените, когато се появи възможност, охотно правят маски от краставици на ръцете и лицето си. Но как иначе този зеленчук може да помогне на нашето здраве? Предлагаме да проучим неговия състав и лечебни свойства.

Здравето е зелено! Добре ли е да се ядат краставици?

Този зеленчук е редовен на нашата маса. Използва се за салати, супи, с него се правят сандвичи, а също така стават витаминозни смутита и здравословни сокове.

Около 90% от състава на зеленчука е вода. Следователно калоричното му съдържание е изключително ниско - 14-18 kcal на 100 г. Но има обширен химичен състав. Съдържа витамини B, C, H, PP и някои витамини A, E. В този градински продукт има хлорофил, нишесте, диетични фибри, етерични масла, магнезий, силиций, калий, цинк, йод, мед, органични киселини. Освен това всички вещества са в лесно достъпна форма, тоест почти напълно се усвояват от тялото.

Краставицата е ценна не само като кулинарен продукт и първо средство за лечение на махмурлук. AT свежитой го предава терапевтичен ефектпо тялото:

• общо укрепване - премахва токсините, поддържа нервната система;
• хематопоетичен - подобрява състава на кръвта, предотвратява появата на автоимунни заболявания;
• леко слабително - облекчава запека;
• лек холеретик - може да служи за предотвратяване на жлъчнокаменна болест;
• противоревматично - облекчава състоянието при болки в ставите;
• против стареене - забавя процеса на стареене;
• противотуморен - противопоставя се на раковата дегенерация на клетките. Този ефект се осигурява от сапонините кукурбитацини, които придават горчивина на краставиците;
• организира работа щитовидната жлеза. Това свойство се свързва със съдържанието на йод - 0,003 mg;
• нормализира метаболизма,
• намалява нивото на холестерола;
• стабилизира кръвното налягане (поради наличието на калий) и насърчава по-добра работасърца;
• предпазва от анемия (тъй като съдържа 0,7 mg желязо);
• намалява киселинността стомашен сок;
• укрепва стените на кръвоносните съдове;
• подобрява функционирането на червата (поради факта, че съдържа фибри);
• потиска апетита, тъй като създава усещане за ситост за дълго време;
• помага за отслабване. За тези, които искат да отслабнат, веднъж седмично е полезно да се прави краставичен ден на гладно;
• изсветлява лунички и възрастови петна, тонизира, придава еластичност на кожата, насърчава производството на колаген.

важно! Специалисти по здравословно храненеточно изчислихме колко пресни краставици трябва да има в менюто, за да се възползват и да премахнат вредата за тялото. Възрастен може да яде не повече от 600 г на ден, дете - 300 г. И е препоръчително да се консумират от 10 до 13 кг годишно.

Кой трябва да избягва консумацията на такъв продукт?

Вредата от краставици, отглеждани в собствената им градина, е почти невъзможна. Ползите от закупените в супермаркет или магазин са съмнителни, тъй като такива зеленчуци могат да бъдат щедро „подправени“ с всякакви химикали. Най-добре е да се консумират без кожата, тъй като в нея се събират повечето токсични вещества.

Но дори домашните краставици са забранени да бъдат включени в менюто ви, когато:

• остра бъбречна недостатъчност;
• хроничен или остър нефрит;
• наличието на камъни в бъбреците.

Така че краставицата не причинява вреда на тялото вместо полза, се препоръчва да се ограничи консумацията й при гастрит, колит, ентероколит и язви.

важно! Любителите на краставици трябва да знаят, че преяждането с такъв продукт може да доведе до оригване, киселини, лошо храносмилане, подуване на корема и симптоми на алергия. Зеленчуците, отглеждани с добавяне на ускорители на растежа, могат да причинят тежко отравяне. Ето защо е по-добре да ядете такива плодове само през сезона.

• подагра;
• патологии на щитовидната жлеза (по-специално, ако се открие гуша);
• уролитиаза;
• възпаление на жлъчния мехур;
• колит;
• хипертония;
• запек;
• исхемия;
• диабет
• атеросклероза;
• бронхит;
• наднормено тегло;
• хепатит;
• водянка;
• туберкулоза;
• дерматологични проблеми.

Пет ефективни рецепти на зеленчукова основа

Краставиците са използвани в народна медицина. Ето как можете да ги третирате с:

• за понижаване на температурата - вземете 250 ml сок от краставица вътре или навлажнете парче марля в него и избършете пациента;
• от високо налягане и запек - нарежете краставиците на ситно. Вземете 100 г от получената маса, варете 1 супена лъжица. вряла вода, задръжте на парна баня за 5-7 минути. Настоявайте под капака за половин час. Пийте ½ с.л. 3-4 стр. на ден;
• ако боли черен дроб - вземете 100 г презряла краставица, нарежете, залейте с 0,5 литра вряща вода, варете на най-слаб огън 20 минути. Оставете за 10 минути, прецедете. Пийте по половин чаша три пъти на ден в продължение на 30 минути. преди ядене;
• при кашлица (при бронхит) - смесват се 3 с.л. л. сок от краставица с 1 ч.л. натурален мед. Пийте 4 r. на ден;
• от сърдечни заболявания - измийте краставиците, изстискайте сока, нарежете листа от маруля, също изцедете сок от тях. Смесете всичко, пийте 1 супена лъжица. преди закуска.

Традиционните лечители съветват да пиете кашата от този зеленчук вместо вода - това ще накара червата да работят добре и ще нормализира процеса на изпразване.

Може би няма зеленчук на Земята, който да е толкова популярен, колкото краставицата. На нашата трапеза той присъства почти постоянно. Те просто не го използват: ядат го сурово, натрошават го на салати, пълнят го, осоляват, мариноват, добавят го към туршия, окрошка, азу и др. Ястията с краставици просто не се броят. Въпреки това, не всеки знае какви ползи носи този зелен зеленчук на нашето тяло и колко краставици могат да се консумират на ден, за да не се навреди на здравето. В тази статия ще говорим за свойствата на краставицата и нейното използване в традиционната медицина.

Химическият състав на краставицата

От училищната скамейка всеки знае, че краставицата е 97% вода, което означава, че е ценен източник на течности за нашето тяло. Останалите 3% от зеленчуците са фибри, витамини и минерали, които, макар и не в състояние да покрият дневна нуждаорганизъм в полезни веществаа, но за поддържане на тялото под формата на ценни хранителна добавкате са доста способни.

Например, малко хора знаят, че краставиците съдържат почти целия състав на витамини от група В, много аскорбинова киселина (витамин С) и биотин (витамин Н). В допълнение, в сочната зеленина на зеленчука, макар и в малки количества, можете да намерите витамини А, Е и РР. Ако говорим за микро- и микроелементи, тогава, на първо място, краставицата е богата на калий, който е необходим за поддържане на сърдечния мускул, магнезий и желязо, кобалт и мед, хром, манган и цинк. Добавяме също, че както всеки друг зеленчук, краставицата може да се похвали с наличието на неразтворими диетични фибри.

В същото време диетолозите отбелязват, че мнозина подценяват хранителната стойност на краставицата, тъй като полезните вещества, присъстващи в нея, са перфектно балансирани, благодарение на което такава храна се усвоява перфектно от тялото и работи в полза на нашето здраве. Добавяме само, че с всички ползи за тялото, 100 г краставици съдържат само 14 килокалории, което прави този зеленчук истински лидер сред нискокалоричните храни. Една краставица съдържа не повече от 2,88 g въглехидрати, 0,8 g протеин и само 0,1 g мазнини.

Полезни свойства на краставицата

1. Почиства организма
Като се има предвид високото съдържание на течности и наличието на диетични фибри, краставицата, на първо място, е продукт, който премахва токсините, токсините и солите от тялото. тежки метали. В това отношение зеленчукът е особено полезен за хората, живеещи в градовете и столичните райони, живеещи в близост до предприятия и мини. Освен това краставицата е в състояние да премахне радионуклидите от тялото, което означава, че този зеленчук трябва да присъства в диетата на хората, живеещи в радиоактивни зони и подложени на радиационно облъчване.

2. Укрепва сърцето и кръвоносните съдове
специална ползакраставиците въвеждат сърдечно-съдовата система. калий, който висока концентрацияприсъства в този зеленчук, подпомага работата на сърдечния мускул, предпазвайки тялото от тахикардия и други сърдечни заболявания. В краставиците се съдържат фолати, които укрепват кръвоносните съдове и поддържат еластичността им, а освен това предотвратяват утаяването. холестеролни плакина съдови стени. В резултат на такова излагане човек поддържа нормално налягане, което означава, че е защитен от хипертония. Ако постоянно използвате краставици, няма съмнение, че дори в дълбока старост човек няма да знае за такъв проблем като атеросклерозата.

Между другото, не много хора знаят, че краставиците участват в процеса на хемопоеза и подобряват реологични свойствакръв. Под въздействието на този зеленчук се увеличава течливостта на кръвта и се предотвратява появата на кръвни съсиреци. И това е страхотна новина за хората, страдащи от разширени венивени, венозна тромбоза и тромбофлебит.

Редовна употребакраставиците могат да помогнат за регулиране не само на киселинната основа, но също така водно-солев балансв тялото, като по този начин намалява риска сърдечно-съдови заболявания, както и заболявания като ревматизъм, артрит и др. Проучванията показват, че полезни свойствакраставица дори включват противоракови и антимикробни дейноститова натурален продукт, които се дължат на наличието естествени антиоксидантии сол.

3. Има диуретично действие
Краставицата е отличен диуретик, който бързо и ефективно премахва излишната течност от тялото. Тази функцияизключително полезен за хора, страдащи от хипертония, т.к. естественопомага за намаляване високо налягане, както и за бременни жени, за които отоците се превръщат в истински проблем. Но това не е всичко. Яденето на краставици може да неутрализира действието на органичните киселини, които водят до развитието на уролитиаза.

4. Подобрява работата на храносмилателния тракт
Разгледаните растителни ковачници метаболитни процесив организма, премахване на проблеми с стомашно-чревния тракт. Тези, които редовно консумират пресни краставици, не познават проблеми с изпражненията и не страдат от метеоризъм. Освен това, предвид факта, че краставицата перфектно почиства тялото, ускорява метаболитните процеси и има изключително ниско съдържание на калории, тя може безопасно да се нарече най-добър продуктза отслабване. Това се потвърждава от много диетолози, не е за нищо, че краставиците са в огромното мнозинство. модерни диетиза отслабване.

5. Укрепва имунната система
Ползите от краставиците се крият и в укрепването на защитните сили на организма. Това се дължи на високото съдържание на аскорбинова киселина, която предотвратява окислителни процесив тялото и да се справят с агресията свободни радикали. Благодарение на това човек, който обича да яде краставици и ястия от този зеленчук, е по-малко вероятно да се разболее от грип и е по-малко склонен към алергии. В допълнение, хората, които ядат краставици, практически не се сблъскват с пролетна бери-бери и се възстановяват по-бързо от заболявания.

6. Грижи се за здравето на "щитовидната жлеза"
Краставиците съдържат много йод - микроелемент, който е необходим за поддържане на нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Това е особено важно за хората, живеещи в радиоактивни зони, където 80% от населението страда от проблеми с щитовидната жлеза. Но включвайки този хрупкав зелен зеленчук в диетата си, вие се грижите за състоянието на цялото ендокринна система. Освен това, като се има предвид, че пресните млади краставици съдържат най-много йод, най-полезно е да ги използвате.

7. Укрепва нервната система
Невъзможно е да не споменем ползите от краставиците за укрепване на нервната система. Този продукт съдържа почти всички елементи, необходими за това - магнезий, фосфор и, разбира се, витамини от група В. Тези вещества нормализират нервните процеси в тъканите, облекчават тревожността, нервността, спасяват от ежедневния стрес и депресия. Освен това полезните вещества, съдържащи се в краставиците, премахват проблемите със съня и подобряват настроението.

8. Поддържа красотата на тялото
Краставиците са истински склад на витамин H. Но този витамин е необходим на тялото ни, за да поддържа красотата на кожата, косата и ноктите. Ето защо козметолозите препоръчват използването на краставици за жени, които искат да изглеждат красиви без използването на козметика. Между другото, благодарение на високо съдържаниеоткрит биотин краставици широко приложениев производството на народни козметика.

Вреди краставици

На първо място, трябва да се каже, че някои производители отглеждат краставици, използвайки нитрати. Опасно е да се консумират такива зеленчуци, защото могат да причинят сериозно отравяне.

С повишено внимание, краставиците трябва да се използват от всички, които трябва да ограничат притока на течности в тялото.

Трябва да се отбележи, че сокът от краставици може да повиши киселинността на стомашния сок и следователно хората, страдащи от стомашна язва, гастрит с свръхкиселинности други патологии на стомашно-чревния тракт, този зеленчук трябва да се консумира възможно най-малко. За такива хора е особено вредно да ядат краставици на празен стомах. При лошо храносмилане трябва да се избягват и краставиците.

Този зеленчук рядко предизвиква алергични реакции, напротив, елиминира необичайната реакция на тялото към външни стимули. Въпреки това, отделни случаи на обрив по тялото, сърбеж и алергичен ринитрезултат от консумацията на краставици. В този случай употребата на зеленчуци трябва незабавно да се откаже и да се вземат антихистамини.

Непоносимостта към краставици също е изключително рядка. Това състояние се проявява чрез нарушение на изпражненията, метеоризъм, подуване на корема, коремна болка, гадене и повръщане. Логично е, че хората с непоносимост към краставиците също са противопоказни.

Добавяме също, че маринованите и мариновани краставици са противопоказани за хора с гастрит и стомашна язва, холецистит, панкреатит и други стомашно-чревни заболявания. Не се препоръчва да се "опрете" на солени и мариновани краставици и пациенти с хипертония, тъй като изобилието от сол в този зеленчук задържа течност в тялото, което създава допълнително натоварванекъм съдовата система.

Народни рецепти с краставици

1. Топлина
Да се ​​справя с повишена температураи треска, трябва да изпиете чаша прясно изцеден сок от краставица, след което избършете тялото с марля, напоена с такава течност, и я нанесете върху челото.

2. Стрес и пренапрежение
Изсипете кората на четири краставици в чаша студена водаи оставете за два часа. С готовия продукт избършете лицето, слепоочията, ръцете до лактите и краката до коленете. Няма нужда от изтриване. Правете процедури на всеки 2 часа.

3. Хипертония
Пресни краставицинакълцайте заедно с кората и след това изсипете 100 g краставична маса с вряща вода (250 ml) и задръжте за 10 минути на водна баня. Отварата се запарва в стъклен съд за 40 минути, след като се затопли и се затвори с капак. Вземете готовото лекарство 3-4 r / ден за половин чаша. Между другото, това лекарство ще ви помогне да се справите със запека.

4. Чернодробно заболяване
Вземете 100 г презряла краставица и я прекарайте през месомелачка. Изсипете получената маса с 500 мл вода и изпратете на печката. Оставете продукта да къкри на слаб огън за 20 минути, след което охладете и прецедете. Трябва да пиете лекарството преди хранене 3 r / ден за половин чаша. Курсът на лечение е 21 дни.

5. Заболявания на далака
Изсушете пожълтялата краставица, нарязана на парчета, и след това я смилайте в кафемелачка на прах. Трябва да приемате такова лекарство по 1 g (на върха на ножа) три пъти на ден 20 минути преди хранене. В допълнение към патологиите на далака, такъв прах ще ви предпази от цистит, възпалителни заболяваниякожата и очите.

6. Пъпки и акне
При поява на акне по кожата е необходимо да се пие смес от сокове от краставица и моркови, взети в равни количества. Това лекарство трябва да се приема по 50 ml сутрин и вечер. Освен това, 3 r / ден трябва да избършете лицето си с такъв лечебен състав.

7. Бронхит
При възпаление на бронхите се смесват 3 с.л. сок от краставица с 1 с.л. течен мед. Вземете получената смес 4 r / ден преди хранене.

8. Възпаление на клепачите
При възпалителни заболявания на клепачите сложете резен прясна краставица върху очите си и легнете за около половин час. Краставицата ще помогне за облекчаване на болката и подуването, премахване на сърбеж и алергични прояви.

9. Сърдечни заболявания
При сърдечни патологии настържете краставиците и изстискайте сока от тях с марля. По същия начин изстискайте сока от листата на марулята. Като комбинирате два сока в равни пропорции, трябва да ги приемате по една чаша сутрин на празен стомах.

10. наднормено тегло
Ако е необходимо, да се отървете от излишните килограми трябва да се организира веднъж седмично гладни днис използването на няколко краставици. Вземете 2 кг краставици, разделете ги на четири части и ги изяжте на четири хранения в гладния ден, без да ядете нищо друго. Водата може да се пие без ограничения.

kerescan - 23 юни 2015 г

Обикновена краставица, така нареченото едногодишно тревисто растение от семейство кратунови. Този невероятен плод е бил известен преди повече от 6 хиляди години. За тяхна родина се считат тропическите и субтропичните райони на Индия и Китай.

Калоричното съдържание на краставиците е малко, 15 kcal на 100 грама продукт.

Пресните краставици съдържат 95% вода, много малко въглехидрати и протеини.

Останалата част включва витамини С, В1, В2, Р, каротин и макро и микроелементи. Ето защо краставиците са толкова полезни, защото тези вещества са от съществено значение за поддържане на метаболитния процес. Краставицата също съдържа много калий, допринася за бързото отстраняване на излишната вода от тялото.

Ползи за здравето от краставиците

полза пресни краставициза тялото е многостранен, те имат холеретичен, диуретичен, слабителен ефект, подобряват апетита.

Използват се при болести на сърдечно-съдовата система, черен дроб, бъбреци, затлъстяване, подагра и много други.

В краставиците има ензими, които допринасят за по-доброто усвояване на животинските протеини, предотвратявайки превръщането на въглехидратите в мазнини. Поради това свойство диетолозите смятат, че месните ястия се комбинират най-добре със салата от краставици.

Фибрите, които са доста в краставиците, премахват "лошия" холестерол от тялото. Пресните краставици се препоръчват при атеросклероза.

Краставиците помагат и при изгаряния, а също така се използват срещу акне и някои кожни заболявания.

Краставицата е богата на алкални соли, които неутрализират киселинните съединения, като по този начин подобряват метаболитните процеси, предотвратявайки преждевременно стареене, отлагане на камъни в черния дроб и бъбреците.

Краставицата също е добър източник на йод, съединение, което се понася добре от тялото.

Прясна краставица незаменим помощниктези, които искат да отслабнат, могат да се консумират в големи количества и да се добавят към всяка диета. Той ефективно контролира апетита, подобрява храносмилането и създава усещане за ситост.

Краставиците се използват и в козметиката, екстракт от пресни краставици е част от избелващите средства, а алкохолната тинктура от краставици се използва и за мазна кожа.

AT зимен периодмаринованите краставици са полезни. Те добре премахват токсините и токсините, подпомагат усвояването на протеина. Саламура от мариновани краставици се използва като слабително средство.

Вреди и противопоказания на краставиците

Вредата от краставици може да повлияе на повишената киселинност на стомаха. Следователно краставиците са противопоказани при пептични язвихраносмилателната система.

За киселите краставички има ограничения. Те не могат да бъдат хора със заболявания на черния дроб, бъбреците, сърдечно-съдовата система, хипертония, атеросклероза и по време на бременност.

17:14

Появявайки се в Русия през 9 век, краставицата веднага заема почетно място маса за хранене. Рядко кой зеленчук може да се сравни с краставицата по популярност! Но този прекрасен плод с изумрудена кора се оценява не само заради прекрасния си аромат и вкус. Краставицата също има много полезни свойства, благодарение на които се е превърнала в незаменим продукт.

Нека да разберем какви са ползите за здравето от пресни и не само краставици, дали те могат да навредят на човешкото тяло, разберете всичките им полезни, лечебни и вредни свойства, нека поговорим за съществуващи противопоказания.

Полезни свойства

О благоприятен ефектХипократ също говори за краставицата върху тялото. Египтяните са използвали сок от краставица като антипиретик и общо тонизиращо. И това далеч не е случайно.

Въпреки факта, че 97% от зеленчуците са чисти структурирана вода, останалите 3% концентрират уникален набор от вещества. И така, какви полезни вещества се съдържат в краставиците:

Какво да кажа впечатляващ списък от хранителни веществасъдържа това, според класификацията на ботаниците, фалшиво зрънце, принадлежащо към семейство Тиквени.

Благодарение на този богат и разнообразен състав, Яденето на краставици има ефект върху тялото благоприятен ефект . Така че, нека да разгледаме дали и колко пресни краставици са полезни за човешкото тяло:

Какъв е най-добрият начин да го използвате?

Най-вече прясната краставица е полезна за организма.. Може да се яде в чиста формаили като част от различни салати. Заедно с кората е желателно да използвате и хрупкав плод. В крайна сметка под него се съдържа основната част от полезните вещества. В допълнение, кожата е ценно грубо влакно. Това правило обаче важи само за домашно отгледани краставици.

Препоръчително е да отрежете кожата от закупените зеленчуци. защото безскрупулни производителивместо склад от полезни вещества, той може да съдържа големи дози нитрати, които влияят неблагоприятно на здравето.

Потенциална опасност и как да я избегнем?

С всички очевидни предимства, краставицата има редица противопоказания. Трябва да се вземат предвид следните характеристики:

• Краставица способен повишаване на киселинността на стомаха. Не се препоръчва за употреба от хора с повишена киселинност на стомаха, по време на и гастрит.
• Хората, принудени да ограничат приема на течности, трябва да ядете краставици умерено. При бъбречни заболявания препоръчителната норма е не повече от 200 г от тези зеленчуци на ден.
• Маринованите краставици трябва да се консумират много внимателно.. Те задържат вода в организма и са противопоказни за всички, които се стремят да ограничат приема на сол. Не трябва да ядете такива зеленчуци и със заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците, затлъстяване и нарушен метаболизъм.
• Свързани са още повече ограничения с кисели краставички. При този метод на консервиране се използва оцет, който е противопоказан при много заболявания.
• Повече вреда, отколкото полза за тялото ще донесе осолени и кисели краставици и. Солта задържа вода в тялото, предотвратявайки извеждането на токсините, поради което тези вредни веществаможе да влезе в кърма. В допълнение, консервираните краставици могат да съдържат натриев нитрат, който се отразява неблагоприятно на здравето на бебето.
• Бременни и кърмещи жени могат да използват пресни краставици, но отново умерено и само в домашни условия.. Това ще ги предпази максимално от нитрати, които се „хранят“ с закупени зеленчуци.
• Малките деца не трябва да се хранят с краставици, закупени в началото на пролетта.. Тези зеленчуци обикновено се отглеждат с помощта на Голям бройпестициди.

Здравословните любители на кисели краставички не трябва да отказват това уникален продуктно трябва да се използва умерено. Почти всички витамини се унищожават по време на осоляването, но остават достатъчно голям брой микроелементи. Маринованите краставици подобряват храносмилането, повишават апетита и дори имат лек слабителен ефект.

Какво друго е полезно?

Освен за ядене имало и друго приложение на полезния продукт. Използва се в козметологията, традиционната медицина и за отслабване:

• Козметология.

  Ползите от прилагането на пресни краставици и маски от тях върху кожата на лицето са безценни. Зеленчукът е не само незаменим компонент на домашните маски и тоници, но и активно се използва от производителите на козметиказа грижа за кожата. Кой не знае известния "Краставичен лосион".

  Какви са ползите от прясната краставица за кожата на лицето? чудесен зеленчук овлажнява, почиства, подмладява и избелва кожатаа също така регулира маслеността му. След прилагане на маски с краставици кожата става стегната, еластична и подмладена за няколко години.

  Ето само една от най-популярните рецепти:необходимо е само да поставите няколко резена прясна краставица върху кожата на лицето за 20 минути - и тя осезаемо ще се освежи и ще заблести. И с помощта на сок от краставици можете да се отървете от лунички, възрастови петнаи дори акне.
  

• Етнонаука.

  Самият плод, цветята и дори листата на краставицата са част от много народни рецептиза лечение различни заболявания. Зеленчук отличен помага при храносмилателни разстройства.

  Ако се яде ежедневно 100 г пресни краставици, комбинирани с мед, можете да се отървете от такъв проблем като запек. За да облекчите болката по време на колики в червата и стомаха, трябва да изпиете половин чаша сок от краставици на празен стомах. Сокът от краставица също разрежда храчките силна кашлицаи помага при сърдечни проблеми.

  На прах семена от краставици се използват за лечение на бронхит, туберкулоза, треска и заболявания Пикочен мехур . Компреси и лосиони с пулпата на този продукт помагат от Слънчево изгаряне. Има още много доказани през вековете лечебни рецептиизползвайки изумруден зеленчук.
  

• Ползите от краставиците за отслабване.

  Като нискокалоричен и богат на фибри продукт, краставицата активно използвани от жените за бърза загуба на тегло . Разработен е специален.

  Същността му е, че през седмицата трябва да ядете само пресни краставици, като ги ядете дневно 2 кг, с добавка или няколко филийки хляб.

  Обаче такива диетата подлежи на сериозна критика, тъй като нарушава метаболизма и дава само временен резултат. След прилагането му наднормено тегловземете още по-бързо.

За да отслабнете без вреда за здравето с помощта на краставици, диетолозите съветват да ги ядете възможно най-често през летния сезон. Например, хлябът в сандвичи и обилни закуски е най-добре заменен с резенчета краставица. И е желателно да ядете повече салати с този зеленчук през цялото лято. С такъв здравословен подход наднорменото тегло бавно ще изчезне от само себе си.

Как да изберем и как да съхраняваме?

За да се запазят ползите от краставиците възможно най-дълго, е важно да ги съхранявате правилно. За това е най-добре поставете ги в хладилника, където могат да се съхраняват седмица или повече. Преди да изпратите зеленчуци там, трябва да ги измиете. студена водаи избършете на сухо. Това допринася за постепенното им охлаждане и увеличава срока на годност.

И все пак полезните свойства на краставицата намаляват с всеки ден на съхранение. Затова е най-полезно този уникален зеленчук да се използва прясно откъснат от градината.

По-важно за лечебни свойствакраставици, вижте видеото:

краставица е много полезен продуктнасищане на тялото основни витаминии минерали. За да не си навредите обаче, е важно да избирате само органично отгледани зеленчуци и да ги използвате правилно.

Във връзка с

Колко знаете за краставиците, освен факта, че този зеленчук е незаменим за салати? Ако се замислите тогава ползите от краставицитеза човешкото тяло са безценни, въпреки факта, че са 95% вода. Има ли такъв състав хранителна стойност? Но точно там се крие тайната. ползите от краставицитеза човешкото тяло.

1. Какво знаем за краставиците?

Пресните зеленчуци винаги имат място на масата или в хладилника. Умопомрачителна миризма краставиципоказва, че лятото е дошло, а с него и възможността да наситите тялото си с витамини. Ботаниците приписват зеленчука на семейството на тиквата. Този род включва също пъпеш, диня и тиквички.

Според проучвания краставицата и пъпешът са 95% сходни в генетична връзка.

Изненадващо, краставицата е един от малкото зеленчуци, които се консумират неузрели. За сравнение, пъпешът полезни качествапридобити със степента на своята зрялост. А наскоро отгледаните сортове гроздови краставици (прочетете за тези сортове) ви позволяват да получите удвоен добив.

2. Ползите от краставиците

С какво е полезна краставицата? Зеленият зеленчук напълно незаслужено е отреден за ролята на салатен компонент, който освен вкусовите си характеристики вече не представлява никаква хранителна стойност. Но такава гледна точка е напълно погрешна, тъй като зеленчукът е не по-малко полезен от съседите си в градинско легло. Не е необходимо да се предполага, че в зеленчука са събрани само всички необходими на организма витамини и минерали. Но благодарение на активното биологични вещества, който е част от него, той се превърна в любим редовен в салати с диети.

Какво друго полезни свойства на краставицата? Съдържа минимум калории и максимум ползи.

Калоричното съдържание на един зеленчук е 13,5 Kcal на 100 g.

Това ви позволява да използвате краставици за отслабване без вреда за тялото. Зеленият зеленчук се препоръчва и от диетолозите за отслабване. Това се дължи на факта, че съдържащите се в него компоненти и минерали регулират апетита, нормализират храносмилането и дават усещане за ситост.

Фиг.1 Краставици

3. Състав на краставица

Какви витамини има в краставиците? Какви са ползите от краставицата за тялото? За да разбере какво обяснява благоприятен ефектза човешкото тяло от яденето на изумруден зеленчук, нека да разгледаме състава на една краставица (количество на 100 g):

95 г течност, утолява жаждата и пречиства организма;

1 g диетични фибри, които допринасят за нормалното функциониране на червата;

витамини от групи В и Е;

витамин Ц;

калий - основното богатство на зеленчук, който може да нормализира работата на сърдечната система и бъбреците;

йодът е минерал, необходим на тялото;

минераликоито нормализират обмяната на веществата - желязо, флуор, цинк, манган, мед, фосфор.

Ползите от краставицатаза човешкото тяло е доказано многократно. Целият спектър полезно действиепоради наличието на едно, но основно свойство - компонентите на зеленчука неутрализират киселинните съединения.

Между другото, те водят до отлагане на соли и метаболитни нарушения и причиняват ранно стареене на тялото.

Яденето на пресни зеленчуци е полезно за сърцето и червата. В допълнение, сокът от краставици има следните свойства:

диуретик;

слабително;

жлъчегонно.

Фибрите, съдържащи се в краставици, прочиства червата и премахва излишния холестерол. Този метод е отлична превенция на атеросклерозата.

Полезни свойства на краставицитемногократно доказано в практиката. Редовната консумация на зеленчуци е профилактика на заболявания на щитовидната жлеза.

С помощта на краставица, нарязана на филийки, можете да премахнете подуването под очите.

Съвет: прясно изцеден сок от краставица нормализира работата на черния дроб, жлъчния мехур и простататапри мъжете. Но в процеса на лечение или профилактика на заболявания е необходимо да се изключи от диетата месни продукти, нишесте и захар.

5. Краставиците в народната медицина

Хората често комбинират лечението с краставици лечение с лекарствав комплексна терапия. Така например отвара от пресни листа от краставица може да спре кървенето. Външно се използват различни компреси и лосиони за борба акнена лицето и инфекциозни лезиикожата.

В козметологията пулп краставицадобавя се към маски, които избелват кожата и я правят еластична и еластична. Краставицата за лице трябва да се използва изключително прясна.

Здравословни ли са консервираните или леко осолени краставици? Не – те изобщо нямат такава стойност.

Все още остават пулп от краставици и зеленчуков сок оперативни средстваза лечение на косата и скалпа. Косата след маската с краставици става красива, блестяща и здрава. Момичетата и жените използват маски от краставици за подобряване на кожата на лицето, тъй като те перфектно овлажняват, матират и тонизират кожата, премахват излишното мазен блясък, предпазете го от вредни ефектиултравиолетов.

Мъжете използват краставица за хемороиди. Най-често срещаният метод е лечението по метода на Попов. Този подход се основава на необходимостта от използване пресен зеленчук, който се намира в градината. Лекарят обяснява това, като казва, че ректума се нуждае от хидратация и хранене, което прясната краставица осигурява напълно.

Свежо краставиципомощ при панкреатит нормална работапанкреас. Това се дължи на факта, че зеленчукът е богат на витамин B, който стимулира червата и насърчава усвояването на протеини.

Фиг.2 Солени краставици

6. Ползите от краставиците за бъдещи майки

Бременните жени често се интересуват дали е възможно да се злоупотребява зелен зеленчукпо време на раждане? Краставиците по време на бременност имат както ползи, така и вреди.

Кожата на зеленчука е източник на фибри, които облекчават често срещания при бременни жени запек.

Калий, включен в състав на краставица, важен вътреклетъчен електролит, отговорен за баланса на кръвното налягане.

В допълнение, зелени зеленчуци нискокалоричен продукт, което означава да се притеснявате за добавките наднормено теглоне си заслужава. Следователно краставиците и съдържащите се в тях витамини могат безопасно да бъдат включени в ежедневното меню на бременната жена.

Но прекомерната любов към зелен зеленчук по време на бременност също може да бъде обърната.

И така, често срещано заболяване при жените е натрупването на газове в червата и оригването.

В допълнение, с индивидуална непоносимост, има алергична реакциякоето се проявява със сърбеж по кожата.

По правило това се случва след ядене на оранжерийни краставици, за чието отглеждане са използвани химически торове. Прочетете за характеристиките на отглеждането на краставици в оранжерия.

7. Какви краставици са полезни за тялото?

Ползите от краставицитеза тялото е неоспоримо, поради наличието в тях на голям брой минерали и витамини. Ползите и вредите за здравето на тялото редовно се доказват на практика. Освен това вредата от яденето на краставици се проявява само в случай на индивидуална непоносимост и алергична реакция.

Полезни минералии витамини в краставиците максималния бройоткрити в смлените зеленчуци. Когато купувате и впоследствие ядете изумруден зеленчук, поинтересувайте се къде и при какви условия е израснал.

През зимата, когато цялата реколта узрява в оранжерии, разчитайте на изразена полза свойства на краставицатане си заслужава. Такъв продукт може безопасно да се яде, но за лечение все пак е по-добре да изчакате лятото, когато краставицизреят в лехите. И как да отглеждате краставици в варел със собствените си ръце, прочетете в