Гъбата Шийтаке е позната в цял свят. Има прекрасен вкус. Но преди всичко тази гъба е ценена заради невероятните си лечебни свойства. Учени от различни страни изследват лечебните свойства на шийтаке и потвърждават неговата ефективност при лечението на много заболявания, включително рак. Какви са ползите и вредите от тази гъба?

Съставът и полезните свойства на гъбата

Шийтаке се използва като лекарство в ориенталската медицина от хиляди години. Днес тази ценна гъба набира популярност в Русия.

Шийтаке има множество лечебни свойства. Това се дължи на богатия му състав. В гъбата са открити следните елементи:

• вода;
• протеини;
• натрий;
• пепел;
• кампестерол;
• незаменими аминокиселини: глутамин, цистеин, глицин, аспарагинова и др.;
• незаменими аминокиселини: лизин, цистин, аргинин, триптофан, тренин, валин и др.;
• мазнини;
• въглехидрати;
• желязо;
• полизахариди;
• хитин;
• целулоза;
• калций;
• хранителни фибри;
• калий;
• витамини: B1, B2, B4, B5, B6, B9, D, PP, C, E, A;
• магнезий;
• фосфор;
• коензим Q10.

Шийтаке: ползи и вреди - видео

Полезни свойства

Шийтаке има много широк спектър на действие. Гъбата проявява антивирусни, имуномодулиращи (връща имунитета в норма) свойства. Освен това той:

• намалява нивото на холестерола;
• подобрява кръвообращението;
• понижава кръвното налягане;
• повишава потентността;
• бори се с възпалението;
• почиства кръвта;
• повишава еластичността на кръвоносните съдове;
• възстановява организма след тежки заболявания и операции;
• бори се с патогени;
• отслабва страничните ефекти от лъчева и химиотерапия;
• има антиоксидантен ефект.

Днес шийтаке се използва активно в медицината за лечение на много заболявания. Сред тях са следните:

• онкологични;
• око;
• кожа;
• нервна система;
• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• хемороиди;
• подагра;
• бронхит;
• полиартрит;
• аденом и простатит;
• множествена склероза;
• диабет;
• фиброкистозна болест на гърдата;
• ХИВ и СПИН;
• хепатит;
• синдром на хроничната умора.

Полизахаридите на шиитаке (особено лентинан) укрепват имунната система, което придава на гъбата много ценни лечебни свойства. Използват се в комплексната терапия на вирусни и онкологични заболявания. Тези вещества не засягат самия рак, но имунната система се бори с него.

Някои смятат, че шийтаке е най-активното и мощно от всички противоракови билкови лекарства, известни на съвременната медицина. Но тази гъба не е панацея. Той не е в състояние да излекува никаква болест.

Шийтаке - растителен катализатор: вещество, което ускорява химичните реакции. Засилва действието на лекарствата, тяхната ефективност.

Шийтаке е компонент на много козметични продукти. Например кремове. Използването им прави кожата сияйна, по-еластична. Според експерта по грижа за кожата Нора Травис коджиковата киселина в шийтаке помага за стягане на кожата.

Съдържанието на витамини зависи от методите на отглеждане и обработка. Дървените шийтаке в Япония струват десет пъти повече от тези, отглеждани върху дървени стърготини. Как да изберем най-добрите гъби при покупка? Торба с гъби шийтаке, отгледани в естествена среда, съдържа различни по форма, размер и цвят гъби. Имат къси крака. Гъбите, получени при изкуствени условия, имат същата конична форма, блед цвят и маркировки. Трябва да се избягват пожълтели гъби със счупени шапки и мирис на амоняк.

Гъби шийтаке, рейши: как да отглеждаме у дома - видео

Приложение в медицината

За медицински цели е най-добре да купувате гъби, отглеждани в Китай или Япония. Това е техният състав, който най-много съответства на състава на онези гъби шийтаке, които са отгледани от самата природа и се използват в ориенталската медицина от древни времена.

Ако вие сами се занимавате с размножаване на гъби, тогава те трябва да бъдат изсушени правилно. Това може да се направи във фурната при температура не повече от четиридесет градуса. След изсушаване гъбите трябва да се смилат в кафемелачка. Съхранявайте такъв прах до две години при температура, съответстваща на стайна температура.

лечебен чай

Ще имаш нужда:

• шийтаке на прах - чаена лъжичка;
• вода - халба.

Изсипете гъбения прах с гореща (не по-висока от петдесет градуса) вода. Оставете да вари малко и чаят ще бъде готов.

Методи на приложение

1. С заболявания на стомашно-чревния тракт. Чаша чай сутрин и вечер на гладно. Курсът продължава четири месеца.
2. При заболявания на черния дроб, панкреаса. Пие се по една чаша чай три пъти на ден преди хранене в продължение на три месеца.
3. При заболявания на пикочния мехур, бъбреците и гинекологични патологии. Чаша чай веднъж на ден преди хранене в продължение на три месеца.
4. С множествена склероза. Приемайте по една чаша чай два пъти на ден (сутрин след ставане и вечер преди лягане) на празен стомах. Курсът продължава четири месеца.
5. С атеросклероза. Чаша чай веднъж дневно на празен стомах в продължение на осем седмици.
6. С артериална хипертония, постинфарктно и слединсултно състояние. Чаша чай два пъти на ден на празен стомах в продължение на два месеца.
7. С епилепсия, неврологични и психични заболявания. Една чаша чай на ден в продължение на дванадесет седмици.
8. При склеродермия, лупус еритематозус, херпес, заболявания на кръвта и лимфата. Пийте по една чаша чай три пъти на ден на празен стомах. Продължителността на лечението е три месеца.

Отвара от шиитаке за укрепване на имунитета, профилактика и лечение на рак, настинки и диабет

Ще имаш нужда:

• вода - халба.

Изсипете гъбения прах с преварена вода в емайлиран съд и оставете да къкри на слаб огън за четиридесет минути. Пие се по половин чаша (или една трета) три пъти на ден половин час преди хранене. Лечението продължава от шест месеца до една година. Всеки месец се нуждаете от двуседмична почивка.

Тинктура от водка

Това лекарство се използва за различни заболявания.

Трябва да вземете:

• гъби на прах - петдесет грама;
• водка - седемстотин и петдесет милилитра.

Поставете стъклен съд, пълен с водка на прах, в хладилника. Четири седмици по-късно преместете на тъмно място и разклащайте всеки ден. Прецедете преди прием.

За укрепване на имунната система, предотвратяване на настинки и тумори

Тинктура пие супена лъжица три пъти на ден на празен стомах. След половин час можете да ядете. Курсът е четири седмици. След това почивка за четиринадесет дни. Продължителността на цялото лечение е от шест до дванадесет месеца.

За профилактика на артериална хипертония

Норма: чаена лъжичка тинктура сутрин и вечер. Вземете четиридесет минути преди закуска или вечеря. Курсът е месец. След двуседмична почивка можете да повторите.

Хипертонията може да доведе до инсулт и инфаркт. Шийтаке предотвратява появата на тези проблеми. Той не само облекчава симптомите на хипертония, но и елиминира причината за нея: недостатъчно капилярно кръвообращение.

С онкологични заболявания

Тинктурата от шиитаке може да се използва като средство за профилактика и лечение на рак. Пият го по една супена лъжица четиридесет минути преди хранене три пъти на ден.

Трябва да се помни, че няма нито едно чудодейно лекарство за такова ужасно заболяване като рак. Лечението на онкологичните заболявания трябва да се извършва цялостно под наблюдението на лекар. Преди да използвате шийтаке, трябва да се консултирате със специалист.

Водна настойка от шийтаке за повишаване на имунитета, профилактика и лечение на рак, диабет и хипертония

Ще имаш нужда:

• шийтаке на прах - ½ грам;
• вода (вряща вода) - халба.

В продължение на осем часа прахът, излят с вода, се влива в затворен стъклен съд. Готовата запарка се разбърква и се пие преди всяко хранене (половин час) по една чаена лъжичка. Курсът е с продължителност един месец. Можете да го повторите повече от веднъж, но след всеки курс се нуждаете от почивка от лекарството: една седмица. Общият приемен цикъл е шест месеца или една година.

Маслена тинктура за профилактика и лечение на множествена склероза

Трябва да вземете:

• шийтаке на прах - 20 г;
• ленено масло - половин литър;
• мащерка (билка) - супена лъжица.

Изсипете праха в масло, загрято до тридесет и седем градуса (по-добре е да не се загрява в тенджера, а на водна баня). Сложете на топло да изстине. Изсипете в стъклен буркан и оставете да престои четиринадесет дни в хладилник. След прецеждане се приемат по две чаени лъжички сутрин и вечер: четиридесет минути преди закуска и вечеря. Курсът е месец. Общата продължителност на лечението е една година. След всеки курс е необходима седмица или две седмици почивка. За да подсилите благоприятния ефект на маслената тинктура при лечение на множествена склероза, приемайте калций под формата на витаминна добавка.

Днес можете да закупите готови препарати от шийтаке: прах в торбичка, капсули с прах, смеси за разтваряне във вода, свещи, кремове, алкохолни и маслени тинктури. Въпреки изобилието от продукти, които носят името "шийтаке", трябва да се пазите от фалшификати. Измамниците се възползват от популярността на продукта и печелят от доверието на хората. Ето защо силно се препоръчва да купувате гъби само от доверени доставчици или да ги отглеждате сами.

Използването на шийтаке в козметологията

Когато се използва гъбата като част от козметиката, кожата придобива еластичност, бръчките се изглаждат и мастният баланс се нормализира.

Лосион за кожа

Трябва да вземете:

• шийтаке на прах - две чаени лъжички;
• водка - половин чаша;
• водата е същата.

Влеят се десет дни на място, недостъпно за светлина. След като филтрирате, изсипете малко тинктура в купата, навлажнете с нея памучен тампон и избършете лицето си. Това трябва да се прави сутрин и вечер. Устните и клепачите не са засегнати.

Шийтаке се съдържа в кремове, маски и лосиони за кожа, които изглаждат бръчките, подобряват тена, подхранват и овлажняват кожата, правейки я гладка и копринена.

Подхранваща маска за лице

Задължително:

• пресни гъби - сто грама;
• водка - двеста и петдесет милиграма.

Гъбите се почистват, измиват и нарязват на ситно. Напълнете с водка. Съхранявайте седем дни на хладно и тъмно място. Преди нанасяне на маската лицето се почиства с тоник и се запарва. В тинктурата се спуска салфетка или марля, леко се изцежда и се нанася върху лицето за петнадесет минути. След това салфетката се отстранява и лицето се измива с хладка вода.

Маска за премахване на бръчки

Ще имаш нужда:

• извара - две супени лъжици;
• сок от моркови - една супена лъжица.

Смесете претритата през цедка извара с останалите съставки. Нанесете маската за петнадесет минути, след което изплакнете с топла вода.

Овлажняваща маска

Трябва да вземете:

• шийтаке на прах - две супени лъжици;
• зехтин - една чаена лъжичка;
• краставица (нарязана на ренде) - две супени лъжици.

Комбинирайте всичко и разбъркайте добре. Нанесете върху почистена кожа. Отстранете след двадесет минути с памучен тампон, потопен в запарка от магданоз. След това измийте с топла минерална вода без газ.

Дневен овлажнител

Необходими са следните съставки:

• маслена тинктура от гъби - две супени лъжици;
• масло - същото количество;
• камфор алкохол - половината от такава лъжица;
• рициново масло - две супени лъжици;
• инфузия на фармацевтична лайка - половин кръг.

Първо трябва да приготвите инфузия от лайка. Залейте шепа цветни кошнички с вряща вода (половин чаша). Когато билката се влива след два часа, прецедете.

След като разтопите маслото на водна баня, добавете в него всички останали съставки, с изключение на камфоров алкохол. Трябва да се въведе само след три минути, когато свалите сгъстената маса от печката.

Кремът се нанася след събуждане върху кожата на лицето и шията.

Нощен хидратант

Трябва да вземете:

• яйчен жълтък;
• маслена тинктура от гъби - две супени лъжици;
• планинска пепел (натрошени и пасирани плодове) - една супена лъжица;
• масло - една супена лъжица;
• мед (всеки) - чаена лъжичка.

Части от състава трябва да бъдат старателно разтрити. Прилага се вечер два часа преди лягане.

Крем за суха кожа

Ще имаш нужда:

• масло - половин супена лъжица;
• мед - една чаена лъжичка;
• маслена тинктура от гъби - една и половина чаени лъжички;
• глицерин - една и половина чаени лъжички;
• яйчен жълтък.

Добавете гъбена тинктура към разтопеното масло. Изпотете се още две-три минути. След това добавете глицерин и жълтък, пасиран с мед. Разбъркайте внимателно състава, като същевременно разбивате леко. Нанесете върху чиста кожа на лицето и шията вечер, за предпочитане два часа преди лягане.

Всички кремове след приготвяне се поставят в чисто измит и избърсан съд. Съхранявайте на рафта на хладилника за пет до седем дни.

Балсам за коса

След всяко измиване с шампоан смесете малко количество тинктура или отвара от шийтаке с вода и изплакнете косата с нея.

За отслабване

Употребата на шийтаке помага за изгаряне на излишните мазнини, нормализиране на въглехидратния метаболизъм, подобряване на храносмилането и прочистване на тялото от токсини.

Трябва да вземете:

Вземете порцеланов съд, изсипете праха в него и го напълнете със спирт. Държи се две-три минути на водна баня, след което се охлажда. Съхранявайте затворения буркан на хладно място за две седмици, като разклащате всеки ден. Готовата тинктура се прецежда, а останалата част се изцежда и се пие три пъти на ден по чаена лъжичка на гладно. Курсът на лечение е два месеца. Направете една седмица почивка между тях.

Противопоказания за употреба

Противопоказанията са:

• бронхиална астма;
• индивидуална непоносимост към компонентите на гъбичките;
• бременност;
• кърмене;
• до четиринадесетгодишна възраст.

Гъбите Шийтаке са ориенталски символ на дълголетие. Китайците ги използват за медицински цели повече от 6000 години. Днес този конкретен сорт ядлива гъба е втората най-култивирана и популярна гъба в света.

Що се отнася до ползите от гъбите шийтаке, те се дължат на богатия химичен състав, включващ селен, желязо, диетични фибри, протеини и витамин С. Много диетолози са съгласни, че тези гъби трябва редовно да се добавят към диетата.

Гъбите Шийтаке имат ярък горски аромат, леко напомнящ аромата на манатарки. Имат и плътна месеста текстура.

Но това, което прави тези гъби наистина интересни и популярни, е високата им хранителна стойност. Голяма концентрация на растителни протеини (до 18%), калий, ниацин и други витамини от група В, калций, магнезий, фосфор.

Сред основните полезни свойства на шийтаке трябва да се отбележи борбата с вирусите, понижаването на холестерола в кръвта и нормализиране на кръвното налягане.

Лентинанът, имуностимулант, получен от тези гъби, се използва широко в медицинската практика за лечение на рак, СПИН, диабет, CFS (синдром на хроничната умора), фиброкистозна болест на гърдата и други сериозни заболявания с окуражаващи резултати.

Стимулирайте имунната система

Удивителните имуномодулиращи свойства на гъбите шийтаке се основават на сложни въглехидрати (полизахариди), които подхранват имунната система и настройват за бойно настроение.

Според изследователя Джеф Чилтън, полизахаридите от гъбите са показали голямо обещание при експериментално лечение на тумори при лабораторни животни. Тези активни вещества на шийтаке са изключително меки – засилват имунитета на гостоприемника, вместо да въздействат директно върху тумора. Поради тази причина те се наричат ​​"подобрители на имунната защита" (HDPs).

Гъбените полизахариди активират макрофагите и Т-лимфоцитите, повлияват производството на интерферон (клетъчен протеин, произвеждан от тялото в отговор на инфекция) и повишават цялостния имунен отговор в телесните клетки.

Активните съставки на гъбите шийтаке не съдържат отрови, нямат вредни странични ефекти и са клинично безопасни.

Намалете холестерола

Доказано е, че друго вещество, открито в гъбите шийтаке, еритаденин, значително понижава нивата на холестерола в кръвта.

Първите медицински данни по този въпрос се появяват през 2001 г. в Experimental Biology and Medicine. Самото изследване е проведено в Университета по селско стопанство и ветеринарна медицина (Обихиро Сити, Япония) и доказва ефекта на гъбичен агент върху нивата на холестерола в екскрементите (възходяща тенденция) и кръвта (нисходяща тенденция).

Малко по-късно учените Сузуки и Ошима дадоха точни резултати в цифри. Достатъчно е да се ядат гъби шийтаке всеки ден в продължение на една седмица, за да се намалят нивата на серумния холестерол с 12%.

борба с рака

Американското онкологично дружество признава лечебния потенциал на гъбите шийтаке при лечението на рак. Но тъй като досега всички необходими експерименти са били провеждани изключително върху лабораторни животни, са необходими по-силни доказателства.

Онколози от САЩ предполагат, че чудодейните свойства на гъбите шийтаке се дължат на съдържанието на полизахарид, наречен лентинан. Повишава устойчивостта на организма към инфекции и тумори. В допълнение към превантивното действие, този полизахарид е в състояние да забави растежа и развитието на раковите клетки при пациенти с рак.

Силен антиоксидант

Естествените антиоксиданти помагат на тялото ни да се бори със свободните радикали, които могат да трансформират телесните клетки и дори да причинят рак.

През 2005 г. в гъбите беше открит модният антиоксидант L-ergothioneine. Това заяви американска изследователска група на среща на Американското химическо общество (Вашингтон). Оказа се, че гъбите шийтаке имат най-високи концентрации на този мощен антиоксидант, значително повече от две други храни рекордьори: пилешки дроб и пшеничен зародиш.

За красота на кожата

През януари 2003 г. женското списание Redbook съобщи, че някои козметични компании от висок клас (като Chanel) са започнали да произвеждат кремове за кожа, които съдържат метаболитния продукт на гъбите шийтаке, а именно коджикова киселина.

Тази киселина, според специалиста по естествена грижа за кожата Нора Травис, предотвратява производството на излишен меланин, пигмента на кожата. Kojic киселина има стягащи свойства, кара клетките да се свиват, което прави кожата по-стегната.

Избор и съхранение

Гъбите Шийтаке се продават пресни, сушени и замразени. При изсушаване ароматът на продукта се засилва, съхраняват се по-лесно и лесно се възстановяват до първоначалния си обем с добавяне на вода. Сушените гъби шийтаке са особено подходящи за супи, яхнии, сосове и гювечи.

Полезните свойства на гъбите шийтаке до голяма степен зависят от метода на тяхното отглеждане. Висококачествен продукт, богат на лечебни полизахариди, се получава върху естествена дървесина (дъб) при условия на естествено осветление.

Евтини, но много по-малко ценни гъби се отглеждат върху дървени стърготини в затворени помещения с контролирана влажност. В този случай хранителният субстрат е изключително податлив на патогени и конкурентни видове гъби (включително отровни), така че производителите често използват пестициди и фунгициди.

Гъбите шийтаке, отгледани по втория начин, могат да се консумират само ако са добре почистени от химически замърсители. И не всички производители дават такава гаранция.

Ето защо придирчивите японци са готови да платят не повече от 8 долара за 1 кг гъби, отгледани върху дървени стърготини, но всички 80 долара за гъби, отгледани в естествени условия.

Като гъба шийтаке, се появи на нашата маса сравнително наскоро, но въпреки това продуктът успя да спечели много фенове. Тази далеч от нас японска гъба успя да се докаже отлично в кулинарията и народната медицина. Продуктът съдържа огромно количество всякакви полезни съединения, което го прави не само ярка нотка в различни ястия, но и истински лек за много заболявания. Повечето от нас обаче не са открили напълно всичките му ползи за организма. В тази статия ще се опитаме да отговорим на въпросите на читателите относно този продукт, както и да идентифицираме основните ползи и вреди на шийтаке за човешкото здраве.

Шийтакее спороносен сапротрофен организъм, чието основно местообитание е органичната материя на мъртви растения, главно дървета. Днес този вид е една от най-култивираните гъби в света, която се отглежда навсякъде.
В естествени условия обаче се среща само в югоизточната част на Азия, главно в зоната на гъсти горски насаждения. В повечето случаи шийтаке расте върху дървесината на широколистни дървета и той особено се влюби в бодливия кастанопсис.

Знаеше ли? Шийтаке е познат на човечеството от много векове. Първото споменаване на тази гъба датира от 199 г. сл. Хр. д.

Можете да го срещнете и в зоната на Приморски край, в този регион амурската липа и монголският дъб традиционно се считат за спътник на гъбата.

Външният вид на шийтаке е много характерен. Тази гъба има малка полусферична шапка с диаметър от 3 до 10 см. Цветът й често е тъмнокафяв, кафяв или шоколадов. На шапката често се появяват множество люспи. Гъбата принадлежи към ламеларните видове, плочите й са многобройни, бели или деликатно бежови.
Височината на стъблото варира от 2-8 см, тя е плътна, много по-лека от шапката. Този вид расте предимно през топлия сезон, но при изкуствени условия може да се култивира през цялата година.

Състав и хранителна стойност

Гъбата принадлежи към продуктите, доста наситени с много витамини и минерали. Съдържа витамини А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С и D, както и такива микро и макро елементи като: калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед, цинк, селен и азот.

Знаеше ли? През 20 век шийтаке става първата гъба, която човечеството започва активно да отглежда в изкуствени условия.

Гъбата съдържа такъв полизахарид като лентинан, който има подчертан противораков ефект. В допълнение, той съдържа такива важни за човешкото тяло аминокиселини като: аргинин, левцин, хистидин, изолевцин, тирозин, лизин, треонин, фенилаланин, метионин, валин.

100 г шийтаке съдържа:

• вода - 89,7 g;
• протеини - 2,2 g;
• мазнини - 0,5 g;
• въглехидрати - 4,2 g;
• пепел - 0,75 g;
• фибри - 2,5 g;
• калорично съдържание на продукта - 35 kcal.

За да изберете правилния шийтаке, трябва да обърнете внимание само на няколко характеристики на този продукт. Смята се, че гъбите с диаметър на капачката около 5 см се считат за най-качествени и интензивни на вкус, като в същото време те трябва да са поне 70% отворени.
Обърнете внимание на повърхността на капачката: тя трябва да е кадифена, с равномерен кафяво-шоколадов нюанс по цялата повърхност.

важно! Шиитаке, закупен в супермаркета, е подходящ само за хранителни цели. Такива гъби често се отглеждат на лоши субстрати, поради което нямат необходимото количество полезни елементи за приготвяне на лекарства.

Пресните гъби се съхраняват в хладилник, увити в хартиен плик, при температура +4...+8 °C. В тази форма продуктът запазва свежестта си 5-7 дни. За по-дълго съхранение се суши, сухата гъба може да се съхранява на хладно и сухо място до 24 месеца.

Както бе споменато по-горе, шийтаке е доста полезен продукт за човешкото тяло. Тази гъба има следните полезни свойства:

• инхибира вирусни и бактериални инфекции;
• елиминира кървене и язвени прояви на стомаха;
• укрепва защитните функции на тялото;
• нормализира работата на сърдечно-съдовата система;
• улеснява протичането на заболявания на стомашно-чревния тракт;
• унищожава раковите клетки;
• укрепва нервната система;
• премахва токсините и холестерола от тялото;
• удължава ремисията при захарен диабет;
• предотвратява инфаркт;
• подобрява състоянието на опорно-двигателния апарат при заболявания на ставите и гърба;
• подобрява състоянието на организма при хепатит, стомашна язва и гастрит;
• възстановява здравето след тежки заболявания.

Рецепти от традиционната медицина

Често почти всички части на гъбата се използват за медицински цели, на базата на които се приготвят много инфузии и лечебни средства. Те се използват за елиминиране на различни патологии, но често такива лекарства са най-добрият начин за предотвратяване на много заболявания. Нека разгледаме по-отблизо как се използва тази гъба в народната медицина.

Шийтаке на прах се използва както за превантивни, така и за терапевтични цели за поддържане на имунната система и цялостната устойчивост на организма към различни негативни фактори на околната среда. Можете да закупите праха в аптеката или да го приготвите сами. За това:

• вземете пресни гъби и ги нарежете на малки парчета;
• накиснете суровините в студена вода за 30 минути;
• изсушете шийтаке естествено или със сушилня при температура не по-висока от +40 ° C;
• смилайте сухия продукт с блендер или друго устройство.

Прилагайте това лекарство по 2-3 чаени лъжички 1-2 пъти на ден 40 минути преди хранене в продължение на 3 седмици. Препоръчва се прахът да се пие с топла преварена вода. Можете също така да направите чай от гъби. За да направите това, 1-2 чаени лъжички от праха се запарват в 300 ml вряща вода за един час.

важно! Всички видове екстракти на основата на шийтаке трябва да се използват за медицински цели само след консултация с лекар. Самолечението може да влоши цялостното ви здраве.

Сместа се пие топла 10 минути преди хранене не повече от 2 пъти на ден. Отварата може да се използва и за приготвяне на всякакви супи, но такива ястия трябва да се консумират веднага след приготвянето им.

При хепатит, множествена склероза и общо неразположение са показани инфузии с масло от шийтаке. Можете лесно да ги приготвите у дома:

• измерете и нарежете 1 г сухи гъби;
• вземете 150 ml или зехтин и го загрейте до +37 ° C;
• изсипете гъбите с масло и оставете на топло за 2 часа при затворен капак;
• поставете сместа в хладилника за 5 дни.

Използването на такава мазна течност трябва да бъде 2 пъти на ден на празен стомах сутрин и вечер по 1 супена лъжица. Маслото трябва да се разклати добре преди употреба.

Тинктура от шийтаке

Алкохолните тинктури от гъбата позволяват облекчаване на хода на хипертонията, нормализиране на кръвната захар и стимулиране на сърдечно-съдовата система. Инструментът се приготвя, както следва:

• измерете 10 г гъбен прах (7-8 чаени лъжички с малка пързалка);
• изсипете праха в литров стъклен съд и налейте 500 ml 40-градусова алкохолна напитка (водка или коняк по избор);
• затворете плътно капака на контейнера и оставете сместа да се влива на тъмно и хладно място за 2-3 седмици;
• след това време прецедете течността през марля или памучно-марлев филтър;
• изсипете получената смес в стъклен съд и охладете за съхранение.

Получената запарка се приема по 1 чаена лъжичка 40 минути преди хранене в продължение на 1 месец. След това трябва да направите двуседмична почивка и да продължите процедурата, за да консолидирате ефекта.

Както бе споменато по-горе, тази гъба съдържа специфичен полизахарид, лентинан, който има противоракова активност. Впечатляващ брой лабораторни изследвания показват, че това вещество подобрява имунитета.
Благодарение на това тялото самостоятелно унищожава раковите клетки и центровете за тяхното възпроизвеждане. В резултат на това само с няколко курса на приемане на екстракти от шийтаке е възможно почти напълно да се спре развитието на онкологията.

Знаеше ли? Противораковите свойства на шийтаке са открити от японския учен Тецуро Икекава през 1969 г.

Можете да приготвите такова лечебно средство със собствените си ръце, за това:

• вземете литрова стъклена купа и изсипете в нея 50 г гъбен прах;
• напълнете праха със 750 ml 40-градусов алкохол (коняк или водка) и внимателно преместете;
• затворете сместа с плътен капак и я поставете да се влива в продължение на 2 седмици в хладилника (по време на инфузията течността трябва да се разбърква добре веднъж на ден).

Вземете лекарството по 1 супена лъжица 3 пъти на ден 40 минути преди хранене. Превантивният курс е 1 месец.

В кулинарията шийтаке се използват наравно с познатите ни или местни горски гъби. Могат да се варят, задушават, пържат и др.
В тази форма продуктът може да се превърне както в основно ястие, така и в отлично допълнение към месо или зеленчуци.

Често се използва за приготвяне на всякакви сосове, в тази форма гъбата може да се превърне в доста интересна бележка за много ястия. В мрежата има и много рецепти за консервиране на шийтаке, в това състояние може да се съхранява до настъпването на пролетните горещини.

В козметологията гъбата е намерила своето приложение не по-малко широко, отколкото в готвенето и медицината. С негова помощ се приготвят маски за лице, които се славят със своето подмладяващо, подхранващо и противовъзпалително действие.

Такива продукти помагат за трайно премахване на повечето проблеми с кожата, свързани с възрастта, и я насищат с всички необходими витамини и елементи.

Подготовката на такъв козметичен продукт е доста проста:

• вземете 100 г сурово шийтаке, измийте и почистете добре;
• нарежете гъбите възможно най-малки;
• изсипете всичко в стъклена купа и налейте 250 мл водка;
• затворете сместа с плътен капак и я поставете в хладилника за 2 седмици;
• след 2 седмици маската е готова, преди употреба трябва да се филтрира от частиците на гъбичките.

Получената маска трябва да се навлажни със специална козметична салфетка или марля и да се нанесе върху чисто, предварително почистено лице.
След 25-30 минути може да се отстрани, след което да се измие обилно с хладка вода. Прилагайте такива процедури на малки курсове, 1 път на ден в продължение на месец, след което трябва да си направите почивка.

важно! Компонентите на гъбичките могат да бъдат силни алергени, поради което преди първото прилагане на процедурата е необходимо китката да се навлажни с екстракта за 15-20 минути. При дискомфорт, парене и други неща маската в никакъв случай не трябва да се нанася върху лицето.

Вреди и противопоказания

Както повечето други продукти, шийтаке има своите противопоказания за употреба. Те включват:

• възраст до 12 години;
• бременност;
• период на кърмене;
• астма;
• индивидуална непоносимост към компонентите.

Тази гъба е доста силен алерген, така че трябва да се въвежда в диетата внимателно и на малки порции. Въпреки факта, че може да се консумира без ограничения, превишаването на дозата (повече от 200 g пресни и 20 g сушени гъби на ден) може да причини сериозни алергични прояви по тялото, обрив и сърбеж.

Днес ще говорим за може би една от най-известните гъби в света. Той е отличен буквално във всяко отношение. Тази гъба носи ползи за здравето, голямо удоволствие от яденето и т.н. И така, говорим за шийтаке.

Външен вид

Шапката на гъбите може да има диаметър от 3 до 15 сантиметра. Има полусферична, изпъкнала форма. С узряването на шийтаке капачката придобива плоска форма. Цвят - отначало тъмнокафяв, а след узряване - по-светъл.

Латинското име на шийтаке е Lentinula edodes и е актуално и днес. Факт е, че по-рано се е наричал Lentinus.

Ако говорим за думата шийтаке, то тя има напълно логичен произход. В Япония има шиитско дърво - едно от онези, на които тази гъба расте с голямо удоволствие. Е, думата "вземете" вече се превежда като "гъба".

Къде расте

Ако говорим изключително за разпространение в дивата природа, това са Япония, Далечният изток и Китай. Среща се и в някои други държави в Югоизточна Азия.

Археолозите, които проведоха разкопки в Китай (това е родното място на гъбата), установиха, че тя е била използвана тук от самото начало на новата ера. Императорите използвали различни рецепти за приготвяне на отвари от шиитаке. Те се предпазвали от болести и удължавали младостта си.

Според изследвания шийтаке е култивиран преди около 3 хиляди години. Днес тя се отглежда активно в Азия, а оттам гъбата вече се изнася в други страни.

Що се отнася до Русия, тази гъба не расте тук, въпреки че някои градинари се опитват да ги отглеждат. За мнозина това е успешно.

Как да изберем

Ако решите да опитате тази гъба, отивайки за нея в магазина или на пазара, не забравяйте да запомните няколко от най-важните правила при избора им.

• Купете гъби, които са леко пухкави и без механични повреди.
• Научете шийтаке. Не трябва да са мухлясали, не трябва да са мокри на пипане.
• Ако ръбовете се извиват надолу, това е добра гъба.
• Погледнете шапката. Ако е кадифен и цветът му е тъмнокафяв, значи сте намерили добро копие. В същото време имайте предвид, че добрата гъба има диаметър на шапката не повече от 6 сантиметра.
• Най-вкусните гъби имат шарки от малки пукнатини върху шапката.
• Съхранявайте ги в хладилник, но не повече от 3 седмици.

Хранителна стойност и калории

От гледна точка на хранителна стойност шийтаке предлага следното – на 100 грама продукт:

Химичен състав

За разлика от много други гъби, шийтаке се характеризира с доста сложен химичен състав. Въпреки това, всички компоненти са от голяма полза за човешкото тяло:

• протеини;
• въглехидрати;
• Аминокиселини;
• полизахариди;
• Мазнини (поли- и мононенаситени);
• Хранителни фибри;
• Витамини (PP, групи B, C, D);
• Минерали: K, Ca, Mg, Na, P, Mn, Fe, Cu, Zn, Se и др.

Полезни свойства

Както вече отбелязахме, това е невероятно полезна гъба.

Затова ще се опитаме да подчертаем най-важните положителни свойства на този продукт:

• Бори се с вируси, възпаления, бактерии.
• Помага при лечение на язви, с кървене.
• Лекува рани;
• Укрепва имунната система, подмладява организма.
• Устойчив на тумори.
• Намалява кръвното налягане, нормализира работата на сърцето и кръвоносните съдове.
• Лекува стомаха и червата.
• Укрепва функционирането на нервната система.
• Премахва лошия холестерол от тялото.
• Възстановява силите след продължително боледуване и нараняване.
• Нормализира състоянието на човека след силно физическо натоварване.
• Удължава живота.

Лечебните свойства на шийтаке позволяват използването му по следните начини:

• Лекува заболявания, свързани със сърцето и кръвоносните съдове.
• Облекчава хроничната умора.
• Устойчив на различни форми на рак.
• Помага при хепатит, гастрит, язва на стомаха.
• Полезен при диабет.
• Извежда човек от депресия.
• Действа като профилактично средство срещу настинка, грип.
• Предотвратява инфаркт.
• Помага за възстановяване на здравето след инсулт.
• Действа благоприятно при заболявания на ставите, гърба.
• Външната употреба лекува кожни проблеми.
• Възстановява здравето след химиотерапия.
• Насърчава загуба на тегло и др.

Всъщност списъкът с полезни качества на тази гъба е безкраен. Но все пак е най-ценен заради противораковото си действие.

Не толкова отдавна учени от цял ​​свят започнаха подробно проучване на това свойство. За съжаление шийтаке все още не е напълно проучен, но експертите правят успешни стъпки. Кой знае, може би шийтаке ще бъде ключът към решаването на проблема с ефективното лечение на рак в близко бъдеще.

Можете да научите повече за полезните свойства на гъбите шийтаке от предаването „За най-важното“.

Вреди и противопоказания

Въпреки най-широкия списък от полезни свойства, гъбата все още може да причини известна вреда. Затова нека да разберем за противопоказанията.

• Не трябва да се използва по време на бременност.
• Не трябва да се яде от деца под 12 години.
• С индивидуална непоносимост към гъбата или компонент, който е част от нея.
• С бронхиална астма. И четирите случая не са напълно проучени, но все пак не си струва риска.
• Ако ядете твърде много шийтаке, може да получите диария.
• Не използвайте гъбата заедно с отровни билки, които се използват за лечение на рак.
• Не трябва да се яде с аспирин.
• Не комбинирайте употребата на шийтаке с лекарства, по-специално ефектите от които включват намаляване на скоростта на съсирване на кръвта.

Приложение

В кулинарията

Като се има предвид основният регион на разпространение, не е изненадващо, че шийтаке твърдо навлезе в кухнята на азиатските страни. Въпреки че много от нас го обичат, особено в сушито.

Ядат се предимно шапки. Що се отнася до краката, те са твърди. Затова бутчетата се използват предимно за приготвяне на сосове, супи, кисело мляко и др. Екстрактът, получен от гъбите, е отличен за сладкиши, напитки и сладкарски изделия.

Как да готвя

пържени

Ако решите да изпържите шийтаке, за да направите това, отрежете шапката и разкъсайте бутчето. Но само покрай. Така ще се запази приятна миризма, която при пържене става като миризмата на пържено месо.

Загрейте тиган на силен огън, добавете олио (зехтин или обикновен слънчоглед без мирис). Изсипете гъбите и започнете да бъркате енергично, докато се изпари цялата вода. По желание добавете към гъбите лук, бадеми, орехи и различни подправки. Подсилват и обогатяват вкуса.

Тези гъби са добри и за тези, които, когато са приготвени с други съставки, абсорбират вкуса им, но не заглушават останалите съставки.

Шийтаке на скара може да се сервира с паста, печени зеленчуци, ориз, риба или пиле. Ето, изберете. Между другото, опитайте да ги добавите към гулаш. Ще бъдете много приятно изненадани от резултата. Но имайте предвид, че когато приготвяте гулаш, гъбите се добавят не по-рано от 30 минути преди месото да е готово. В противен случай шийтаке ще бъде много жилав.

Сега предлагаме на вашето внимание две рецепти, в които шийтаке е основна съставка или просто значително обогатява вкуса на ястието.

Супа със скариди

От съставките ще ви трябват следните:

• Скариди (тигрови или кралски) - 16 броя;
• Зехтин - 30 милилитра;
• Половин люта чушка;
• Няколко скилидки чесън;
• 1,2 литра пречистена вода;
• 150 грама тежка сметана;
• 150 грама шийтаке;
• Пресни билки (босилек и магданоз) - по 1 стрък всяка;
• Сол.

готвене

• Вземете скаридите, обелете ги от черупките и ги нарежете по дължина на две части.
• Налейте малко зехтин в тигана, нарежете чилито и чесъна, запържете само за минута, след това добавете скаридите и ги запържете.
• Сега добавете вода, сметана. Сместа трябва да заври.
• Хвърляйте нарязани шапки от гъби, билки и сол по ваш вкус.
• Супата се вари около 5 минути и се сервира на масата.

Приятен апетит!

Пържени със зеленчуци

Сега ви предлагаме да се запознаете с един много вкусен начин за пържене на гъби. Ще получите максимална полза и удоволствие.

Съставките, от които ще се нуждаете, са следните:

• 300 грама патладжан;
• Нишесте - за панировка;
• 100 милилитра растително масло;
• 300 грама пресни тиквички;
• 200 грама бяла част на праза;
• 200 грама аспержи;
• 200 грама зелен грах;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• 0,6 кг шийтаке;
• Няколко скилидки чесън;
• 100 грама сос от стриди;
• 80 милилитра соев сос;
• 50 милилитра сусамово масло;
• Китка зелен лук;
• Сусам - за поръсване на ястието.
• Сол.

готвене:

• Нарежете патладжана на ситно. Посолява се и се оставя настрана. Това ще позволи на течността да се освободи след известно време. Патладжаните се подсушават, панират се с нишесте и се запържват с голямо количество олио.
• Тиквичките се нарязват на полукръгчета, а празът - на колелца.
• Бланширайте граха и аспержите със сол и лимонов сок. Буквално 2 минути. След това охладете с лед.
• Аспержите се нарязват на 4 части, а шушулките на 3.
• Вземете шапчиците на гъбите, направете прорези върху тях с остър нож и бързо запържете на силен огън.
• Сега добавете тиквичките, праза, граха, чесъна и аспержите. Всичко заедно се запържва за 2-3 минути, след което се хвърлят патладжаните и огънят се изключва.
• Можете да залеете ястието със соев сос, сусамово масло.
• Разпределете върху чинии, украсете с билки или зелен лук, поръсете със сусам отгоре.

Приятен апетит!

В медицината

Въз основа на полезните свойства вече успяхме да разберем какво носи тази гъба в себе си от гледна точка на медицината. Затова сега ще ви разкажем за много полезни и популярни рецепти. С тяхна помощ можете да лекувате различни заболявания, както и да имате превантивен ефект, предотвратявайки определени заболявания.

• Ако сте настигнати от тези заболявания, приемайте по 1/2 ч.л. прах от сушени гъби всяка сутрин. Пийте продукта с топла пречистена вода. Курсът продължава 14-28 дни.
• Иначе болестите изискват прием от 1 до 3 ч.л. в един ден. Приема се три пъти на ден половин час преди хранене. Курсът продължава 30 дни, след това се прави почивка от 10 дни и курсът се повтаря при необходимост.
• За повишаване на имунитета, предотвратяване на стомашни язви и нормализиране на сексуалната активност се препоръчва да се използва 1 ч.л. прах три пъти на ден 40 минути преди хранене. Курсът продължава 30-90 дни.

Тинктура от гъби

За да го приготвите ще ви трябват 20 грама шийтаке на прах. Напълнете го с 500 мл висококачествена водка. Настоявайте 14 дни на тъмно и хладно място. Разклащайте всеки ден. Не е необходимо да прецеждате, използвайте с получената утайка.

• При епилепсия, язва на стомаха, гастрит, хипертония, цистит, след инсулт и инфаркт се приема 2 пъти на ден по 1-2 ч.л. тинктура приблизително 30 минути преди хранене. Курсът продължава 30-120 дни. След всеки 30 дни почивка за 10 дни.
• При злокачествен тумор - 1 супена лъжица. смес три пъти на ден половин час преди хранене. Курс - 90 дни. Пауза - 10 дни, след което курсът може да се повтори. Лечението може да продължи до една година.
• За профилактика на рак - месечен курс на лечение веднъж годишно. Вземете 1 с.л. тинктура 30 минути преди хранене два пъти на ден - сутрин и вечер.

Тази тинктура може да се приготви не само с водка, но и с коняк. Качеството на алкохолната напитка и в двата случая трябва да бъде високо.

Вино с шийтаке

Ще ви трябват 3 с.л. нарязани сушени гъби. Заливат се с 500 мл висококачествен кагор. Затворете плътно съда и оставете в хладилник за около 14 дни. След 2 седмици виното се прецежда, затваря се отново и се съхранява в хладилник.

• При язва, гастрит, хипертония, хипотония, тумори, вирусни заболявания се приема по 1 ч.л. или 1 с.л. три пъти на ден половин час преди хранене. Курсът е от 30 до 120 дни.
• При грип, настинка се приема по 1 ч.л. два пъти на ден половин час преди хранене. Курсът продължава 7-14 дни.
• За профилактика - 1 ч.л. преди лягане. Курс - 7-14 дни.

Маслен екстракт

Те не правят масло от шийтаке, но правят маслен екстракт. Позволява ви да се справите с широк спектър от заболявания, като диабет, проблеми с бъбреците, язви, стави, хипертония, висока киселинност, злокачествени тумори и др.

За да си приготвите екстракта са ви нужни 20 грама изсушен шийтаке. Заливат се с 500 мл зехтин или ленено масло. Предварително загрейте маслото на водна баня до 37 градуса. Контейнерът се затваря плътно и се влива на топло място в продължение на 5 дни. Най-добре е да поставите батерията. След това сложете маслото в хладилника за 5 дни. Не е необходимо да прецеждате, пийте с получената утайка.

Екстракт

От шийтаке се правят екстракти, които имат общоукрепващо действие при различни заболявания. Мнозина го оценяват заради неговите противоракови свойства, въпреки че всъщност лекарството е способно на повече.

Нанесете лекарството 5-7 капки три пъти на ден. Разрежда се с вода и се пие преди хранене.

Можете да съхранявате 2 години, но при температурен режим от 25 до 5 градуса по Целзий.

Има само едно противопоказание - това е индивидуална непоносимост.

Основните области на въздействие на лекарството:

• Проблеми и заболявания, свързани със сърцето и кръвоносните съдове;
• С множествена склероза;
• За профилактика и лечение на инфекциозни заболявания;
• За решаване на проблеми с черния дроб и диабет.

В козметологията

Как се проявяват шийтаке в козметологията?

• Екстрактът от гъби прави кожата еластична, облекчава бръчките, изглажда ги.
• Гъбата нормализира мастния баланс, премахва проблема с мазната кожа.
• Има регенериращ ефект, бори се с разширяването на порите.
• Много козметични компании използват екстракти от шийтаке в производството на кремове, маски и серуми. Основното им действие е подмладяване.

отглеждане

Повечето от гъбите, които често можем да ядем, започнаха да се отглеждат изкуствено едва в края на миналия век. Но при шийтаке нещата стоят по различен начин, тъй като са били култивирани още през 12 век.

За да направят това, в Китай взеха дънер, втриха сурова гъба в него. С късмет се формира реколта за една година.

Към днешна дата се използват два основни метода на отглеждане.

• Те вземат люспи от ориз или елда или използват дървени стърготини, смесват ги с мицел. В резултат на това се получават брикети с плътна структура. Гъбите започват да се появяват върху тях след месец.
• Вторият метод включва използването на труп, в който се правят дупки с малка дълбочина. В тях се изсипва мицел, затваря се с тапа и се намазва с восък. Реколтата се появява след около година.

Очевидно първият метод е много по-удобен, освен това е по-евтин. Но защо тогава вторият метод е все още актуален?

Работата е там, че първият вариант ви позволява да получите красиви, вкусни и големи шийтаке. Те обаче нямат абсолютно никакви лечебни свойства. Те могат да се използват изключително в готвенето, нищо повече.

Но вторият метод образува много полезни вещества. От такива гъби се правят екстракти. Вкусът е по-нисък, плюс шийтаке от този метод на отглеждане е по-скъп.

Затова първоначално се делят на лечебни и кулинарни.

Отглеждане в домашни условия

Ако сте запознати с технологията на отглеждане на стриди, не би трябвало да имате проблеми с домашно приготвената шийтаке. Отглеждат се екстензивно и интензивно.

Интензивен

• Подгответе субстрата с дървени стърготини от дъб, бук, клен или върба. Не вземайте иглолистни дървета.
• Стърготините трябва да са приблизително 3 mm, смесването с дървени стърготини е разрешено.
• Стерилизирайте субстрата. Поставете в торбичка и залейте с вряща вода, след което оставете да се влива в продължение на 12 часа. Повторете процедурата отново.
• Капацитетът, в който ще се отглеждат гъбите, трябва да бъде до 6 литра - торби, полиетиленови торби. Смесете субстрата с получения мицел, като вземете предвид 500 g мицел на 10 kg субстрат. Поставете сместа в торбички, затворете с памучно-марлена запушалка и ринг.
• Растежът ще отнеме около 45-60 дни. Придържайте се към желания температурен режим в рамките на 18-24 градуса по Целзий.
• Плододаването започва, когато блоковете се изнесат на влажно и хладно място. Преди това отстранете полиетилена.
• Реколтата се формира след 3-6 месеца.
• Осигурете вътрешно осветление за 8 часа на ден.

Обширен

Подгответе трупи с диаметър 7-8 cm и дължина 1 m.

Направете дупки в дървото, като спазвате разстояние от 15 сантиметра между тях. Добавете мицел към тях.

Преместете трупите в стая със сянка и висока влажност.

Ако мицелът поеме дървото, ще видите бели петна. Но те се появяват само след година и половина или две. Затова се препоръчва да направите няколко трупи и да изпробвате различен мицел.

От дълго време жителите на страни като Корея, Китай и Япония знаят, че гъбата шийтаке има специални лечебни свойства.

Използването му се споменава в някои писания по медицина, написани през 2-ри и 3-ти век след Христа. Той дойде при европейците доста късно, по-точно - в началото на ХХ век. Въпреки това днес различни лекарства, направени на базата на тази гъба, са често срещани в нашата страна. Особено популярна е тинктурата от шийтаке, чиято употреба и подготовка ще обсъдим в днешния материал. В допълнение към същинската алкохолна тинктура могат да се приготвят и други лечебни препарати.

Характеристики

Повечето експерти са съгласни, че шийтаке дължи лечебните си свойства на лентинана, който съдържа. Това вещество допринася за подмладяването на органите и тъканите на човешкото тяло. Поради естествената непретенциозност на тази гъба, както и способността й да се вкоренява при почти всякакви условия, тя може да се отглежда изкуствено дори в нашата област. Добивът му е висок и при правилно отглеждане за една година можете да приберете до три пъти.

Интересен факт! Днес фунготерапията, известна още като лечение с гъби, набира все по-голяма популярност. Благодарение на редовните изследвания, както и на разпространението на медицинската практика, ние научаваме все повече за новите възможности в лечението на различни заболявания, които ни предлага фунготерапията.

Тинктура от гъби Shiitake: как да го приготвите правилно?

Традиционно се смята, че могат да се използват две основни разновидности на тинктури, направени от тази гъба. Единият от тях е направен на алкохол, а другият е масло. Между другото, по отношение на съвместимостта, това лекарство е много универсално, тъй като може да се използва едновременно с повечето други лекарства.

внимание! Изключение в този случай са лекарства като ацетилсалицилова киселина (аспирин).

Между другото, отдавна източните лечители са забелязали, че основните лечебни свойства на тази гъба са съсредоточени главно в нейния крак. Затова именно тази част е най-интересна откъм ползи при лечението на различни заболявания.

Противопоказания за употреба

Нека изброим основните. Алкохолната тинктура от гъби Шийтаке не се препоръчва:

• С непоносимост и алергични прояви.
• Деца на възраст под 5 години.
• Бременни и кърмещи жени.

Въпреки факта, че днес гъбата шийтаке се отглежда в много страни по света, тези, които са отгледани в родината им: в Япония и Китай, се считат за най-добрият вариант. Именно те са предпочитани при производството на тинктури.

Рецепта за тинктура от шийтаке с алкохол:

1. 0,5 л етилов алкохол, разреден до 40 градуса, или същото количество водка или друга напитка със сравнима сила.
2. 60-70 грама гъби на прах.
3. Смесете компонентите, след което ги настоявайте за 14 дни.
4. След пълна готовност лекарството трябва да се филтрира.

Що се отнася до дозировката и инструкциите за употреба: трябва да пиете инфузията два пъти на ден. Първият път - на празен стомах сутрин, около половин час преди хранене. Вторият е преди пациентът да си легне. Курсът на лечение, като правило, продължава 30 дни. След почивка от 2 седмици курсът може да се възобнови.

Тинктура от шиитаке при рак

Както знаете, алкохолната инфузия на базата на тази гъба може да се използва като профилактично средство срещу онкологията. Китайските лечители са открили това свойство преди 7 века. За първи път случай на значително забавяне на развитието на тумора е регистриран през 80-те години. Между другото, в момента именно гъбата шийтаке е най-мощното от всички известни на съвременната медицина лекарства, чието използване е ефективно в борбата с рака. В много отношения механизмът на действието му е толкова ефективен благодарение на силните му имуностимулиращи свойства.

внимание! Друго изобретение на представители на традиционната китайска медицина е тинктурата от змия и женшен.

Освен факта, че има случаи на успешно лечение на втора и дори трета степен на онкология, тинктурата от шийтаке е средство, което значително улеснява лъчевата и химиотерапията.

Що се отнася до приготвянето на тинктури за рак, особено за профилактика на рак, рецептата му е доста проста. В 750 ml водка или друга алкохолна напитка с подобна сила се добавят натрошени гъби на прах в количество от 50 г. След смесване алкохолната настойка се държи 14 дни, като периодично се разклаща. След това продуктът трябва да се филтрира с марля. Необходимо е да се пие, като се спазва следната дозировка: 3 пъти на ден за половин час или повече преди хранене. Еднократна доза е 10 ml (1 супена лъжица).

Аптечната тинктура съдържа инструкции за употреба, които са приложени от производителя към всяка опаковка. Трябва само да припомним, че по правило това лекарство се приема два пъти на ден, по 5-10 ml (1-2 чаени лъжички).

Употреба при множествена склероза

В допълнение към самоподготовката по рецепта, винаги има възможност за закупуване на готово лекарство. Пригответе лекарството сами или го купете в аптека - това е ваш личен избор. И двата варианта са абсолютно приемливи. Между другото, освен алкохолна тинктура, на пазара има и други форми на препарати като прах, капсули, кремове и др. Както и да е, най-разпространената е спиртната тинктура от шийтаке. В допълнение, препаратите, които се правят на базата на ленено масло, също са доста популярни. Индикациите за тези лекарства са много различни. В допълнение към вече изброените по-горе могат да се дадат следните случаи на тяхното приложение:

• Болести, свързани с кожни заболявания.
• Високо кръвно налягане (хипертония).
• В процес на възстановяване от операция.
• Като ефективно средство за поддържане на имунитета на организма.
• С диабет.

Що се отнася до дозировката, като правило тя е посочена в инструкциите, приложени от производителя към всяка опаковка на лекарството. При такова заболяване на нервната система като множествена склероза е необходимо да се противопостави на развитието на имунни нарушения в човешкото тяло. Освен това, за разлика от обикновената склероза, която е типична за възрастните хора, множествената склероза, като правило, засяга нервната система на по-младите хора. Въпреки това, това заболяване може да се бори доста успешно, включително с помощта на инфузия, която се прави от гъбата шийтаке.

Благодарение на употребата на това лекарство процесът на възстановяване на нервните влакна се ускорява значително. За да направите тинктура от шийтаке за множествена склероза, ще ви трябва:

1. Малко нарязана мащерка.
2. Прах от сушени гъби.
3. Половин литър ленено масло.

След като загреете маслото до 35-40 градуса (трябва да се загрее на водна баня), добавете останалите компоненти. В същото време мащерката се добавя по желание, тъй като основната й задача е да омекоти вкуса на бъдещото лекарство. Оставете продукта да изстине постепенно и бавно, за предпочитане на топло място. След охлаждане поставете лекарството в хладилника и настоявайте за 14 дни. Що се отнася до правилата за приемане, инфузията трябва да се пие два пъти на ден. Еднократна доза е 10 ml (1 супена лъжица). Лекарството се приема половин час преди закуска, а също и половин час преди лягане на пациента. Продължителността на курса е 30 дни. След двуседмична почивка курсът може да се повтори.

Преди да приемете, трябва да се има предвид, че всяко лекарство може да донесе както полза, така и известна вреда, особено ако инструкциите не се спазват. Затова внимателно проучете прегледите, внимателно прочетете инструкциите и, ако е възможно, не забравяйте да се консултирате с опитен лекар. Бъдете здрави!