Чому виникають прищі від їжі? І як їх можна позбутися за допомогою їжі? Відповідь на ці та багато інших питань ви зможете знайти в цій статті.
Бунт організму
Наша травна система – штука дивовижна. Вона може терпіти гори чіпсів, сухариків та літри солодкого газування. Щоправда, всьому є межі. Якось, не витримавши всіх неприємних для неї сюрпризів, вона вирішує збунтувати. Її гнів очевидний, а точніше - на обличчі. І виражається він у вигляді висипу, вугрів, прищів та інших поганих штук. Що саме провокує появу прищиків? Поговоримо про найкорисніші продукти та про їх вплив на наш організм.

Цукор, шоколад, цукерки, торти, печива, чіпси та морозиво викликають появу прищів. Причому сюди відносяться також соки з високим змістомцукру. Цілком відмовитися від усіх цих спокус навряд чи вийде, та й не варто. Краще шукати компроміси, замінюючи, скажімо, корисні напої водою та чаями, а цукор – сухофруктами та медом.

2. Жири

Здається, немає такого органу, який би не страждав від смаженого та жирного. Замінюйте жири тваринного походження рослинними оліями холодного віджиму.

Також першорядним є вітамін А, який міститься у темно-оранжевих та темно-зелених овочах. Це можуть бути морква, солодка картопля чи шпинат. Якщо регулярно вживати ці овочі в їжу, результат не змусить вас чекати – буквально через кілька днів ваша шкіра буде молодою та квітучою.

3. Молочні продукти

Обмежувати себе у вживанні знежиреного кефіру, сиру чи молока не треба, а ось кількість сиру чи морозива потрібно скорочувати. Молочні продукти завдяки прогестерону і стероїдам, що містяться в них, посилюють активність. сальних залоз. Якщо без великої кількості молочного складно, налягайте на живі йогурти, що містять ацедофільні бактерії, завдяки яким поліпшиться обмін речовин.

4. Чіпси та газування

Через особливості приготування в чіпсах утворюється безліч канцерогенів (тобто речовин, які провокують рак). Плюс, у них містяться гідрогенізовані жири, які сприяють збільшенню рівня холестерину в крові, що підвищує ризик інфарктів та інсультів.

Що стосується газування, у ньому занадто багато цукру. Тим часом дослідження показують, що багато людей не сприймають рідину як джерело яких-небудь поживних речовинтобто думають, що пити можна скільки завгодно. А це не так – надмірне споживання солодкого газування може порушити обмін речовин. Крім того, велика кількість барвників може викликати сильні алергічні реакції, а вуглекислий газ (це бульбашки) підвищує кислотність шлунка, тобто викликає гастрит.

5. Фастфуд

Найшкідливіша «швидка їжа» - це всілякі біляші, чебуреки, картопля-фрі, шаурма і взагалі все, що смажиться. Тому що смажать це все в тому самому маслі, змінюється воно, дай бог, раз на добу. Результат - ті самі канцерогени.

6. Маргарин, тістечка та злакові

Маргарин – це суцільний трансгенний жир – найшкідливіший вид жиру. Відповідно, шкідливі та всі продукти з його змістом. Як правило це тістечка, торти з кремом, вироби з листкового тіста. Взагалі, надмірна любов до цих насичених цукром та жиром продуктів майже гарантує порушення обміну речовин та зайву вагу.

Злакові ж - зокрема, білий хліб- потрапили до списку через те, що часто спричиняють непереносимість. Хвороба називається целіакією і трапляється досить часто - у 0,5-1% населення. Симптоми коливаються від проблем із кишечником до діабету та безпліддя.

7. Горішки

Смажені, хрусткі, сирі, смачні горішки. Мигдаль та фісташки, арахіс та волоські горіхи – всі вони викликають появу прищів. Однак ми невпинно повторюємо – прищі з'являються при переїданні! А є горішки потроху – корисно.

8. Ковбаса, копченості та майонез

Ковбаса ковбасі, звичайно, різниця, але та, яку найчастіше купуємо ми з вами, містить все більше ароматизаторів та барвників, ніж м'яса.

Основні інгредієнти дешевої ковбасної продукції – синтетичні, та їх безпека для здоров'я не доведена.

Копчені м'ясо та риба, хоч і не викликають сумнівів у своєму натуральному походженні, потрапили до рейтингу за високий вміст канцерогенів. Ті утворюються у процесі обробки як речовини бензопирена.
Майонез сповнений трансжирів, які є канцерогенними і також викликають підвищення рівня холестерину.

9. Кава

Мільйон статей написано на тему користі кави та на тему її шкоди. Ми скажемо лише те, що його можна включити до списку продуктів, викликають прищі. Кава збільшує вироблення гормону кортизолу, що відповідає за стрес. А він – одна з головних причин прищиків у середньому віці. Особливо небезпечні порції солодкої кави натще - після цього може вискочити не просто маленький червоненький горбок, а малинова запалена гора! Який ваш максимум – невідомо. Це можуть бути три чашки на день, а може й ціла банка.

10. Овочі та фрукти, продукти з консервантами

Не дивуйтесь: навіть найкорисніші та натуральні продуктиможуть стати шкідливими, якщо їх зіпсувати. У даному випадку, псуються овочі та фрукти під впливом промислових викидів та добрив. Поївши огірків, що виросли поблизу шосе або якогось заводу, ви повчіть неабияку частку бензопірену та інших речовин, що викликають рак.

Щодо консервантів, деякі з них можуть містити глютамат натрію. Отруєння цією речовиною може бути головними болями, спазмами судин і навіть порушенням обміну речовин. Саме тому виробники так хизуються написом «Без консервантів», який і ставлять на чільне місце етикетки.

10 корисних продуктів, які ми не їмо, а дарма...

Є низка продуктів, які ми дуже рідко чи ніколи не купуємо. Згадаймо хоча б ті овочі та фрукти, які наші мами та тата змушували їсти, а ми наполегливо відмовлялися. А шкода! Вони допомагають зміцнити здоров'я без рецепта лікаря. Користь таких продуктів перевірена багаторічним застосуванням, а деяких - буквально століттями.

Ці продукти надзвичайно багаті на антиоксиданти, поліфеноли, вітаміни та мінеральними речовинами. Вони можуть знизити ризик розвитку хронічних захворюваньта продовжити вам життя. Також вони більш корисні з погляду надмірної ваги. Прочитайте про 10 таких продуктів та користь, яку вони можуть принести.

1. Цвітна капуста та броколі

Включення до раціону цвітної капусти та броколі знижує ризик розвитку важких форм раку передміхурової залози. За щотижневого вживання цих овочів ризик пухлини зменшується на 50 відсотків!
Виявилося, що брокколі та кольорова капуста, відрізняючись на вигляд і смаковим якостям, містять приблизно і той ж комплекс вітамінів, як успішно що у процесі обміну речовин, а й мають протипухлинним дією. У капусті, тій і іншій, високий вміст білка, якому не вистачає лише кількох амінокислот, щоб стати рівноцінним тваринним білкам. За вмістом вуглеводів вони рівноцінні іншим овочам.

Глюкоза та фруктоза легко засвоюються, вуглеводи несуть в організм енергію. Пектинові речовини, потрапляючи в шлунково-кишковий тракт, утворюють гелі, які обволікають стінки шлунка і кишечника, чим перешкоджають всмоктуванню токсинів у лімфу та кров, знижують запальні процесислизової оболонки. Мікроелементи представлені необхідними організмуцинком, марганцем, йодом. На думку фахівців, дієта з підвищеним змістомкапусти може служити як профілактика раку простати, одного з найпоширеніших онкологічних захворювань у чоловіків.

2. Помідори

3. Ківі

Цей екзотичний плід у Останніми рокамистав звичайним гостем на наших прилавках. Одне ківі на день покриває добову нормувітаміну С, який, як відомо, зміцнює імунну систему, кровоносні судини, Підвищує опірність організму всіляким інфекціям, допомагає організму боротися зі стресом. Крім того, ківі містить багато магнію, мінеральних солей калію та клітковину, яка сприяє виведенню з організму холестерину та нормалізує травлення.

4. Чорниця

Ці ягоди багаті на фітонутрієнти, які нейтралізують. вільні радикали(з'єднання, що викликають старіння та ураження клітин). Антиоксиданти, що містяться в чорниці, також можуть захищати від раку та знижувати ризик розвитку вікових захворювань, таких як хвороба Альцгеймера або старече недоумство.

5. Родзинки

Смачний та поживний продукт, має багато корисними властивостями. Родзинки надають зміцнюючу дію на нервову систему, сприяє придушенню гніву, зміцнює серце. Родзинки містять речовини, що зупиняють зростання бактерій, які викликають карієс та захворювання ясен.

6. Чорна квасоля

Склянка чорної квасолі - це 15 грам білка і, на відміну від м'яса, ні грама насичених жирів, які забивають артерії Плюс користь для серця - клітковина, антиоксиданти та залізо.

7. Журавлина

Ця ягода незамінна при застудах - вона має жарознижувальну дію, вбиває віруси при гострих респіраторні інфекції. Вживання цих цілющих ягідок знижує тиск у гіпертоніків, зміцнює ясна, посилює секреторну діяльністьпідшлункової залози.

8. Лососина

Лососина містить жирні кислотиомега-3, які наш організм сам виробляти не вміє. Вони знижують запалення, покращують циркуляцію крові, підвищують вміст «хорошого» холестерину щодо «поганого» і може скоротити ризик раку. Лосось багата на селен, який запобігає поразці клітин, і кількома вітамінами групи В.

9. Звичайна білокачанна капуста

Чому? Тому що в ній крім вуглеводів є благотворна для кишечника клітковина. Вона виводить із організму холестерин і перешкоджає розвитку атеросклерозу. Також у капусті багато мінеральних солей, серед яких особливо цінні солі калію, що допомагає роботі серця та зміцнює м'язи тіла. У качанах є фосфор, кальцій, марганець, магній, залізо, без яких не може обійтися організм, оскільки вони необхідні для нормального складукрові. Головний цілитель – вітамін С – зберігається як у свесвіжій капусті, так і в квашеній. І все це разом взяте ставить надійний заслін раку і захворюванням серця. Вчені встановили, що додатковий прийомоднієї порції салату з будь-якого виду капусти знижував ризик інсульту на 32 відсотки, а з листових овочів – шпинату, кропу, петрушки, селери та інших – на 21 відсоток. Тільки не забувайте, що 40-60 відсотків вітамінів, що містяться в зелені, втрачається в першу добу зберігання. Тож мляву зелень краще не купувати!

10. Цибуля

Він, як і часник, містить речовини, що вбивають хвороботворні мікроби. Також у цибулі є каротин, вітаміни, у тому числі С, мінеральні соліта цукру. Він відомий своїми ефірними оліями, які мають бактерицидною дією. Лікує він буквально від багатьох захворювань, знижує рівень цукру на крові. За цими лідируючими овочами у списку цілющих йдуть морква, буряк, картопля.

Не забувайте, що багато залежить від правильного приготуванняовочів, у яких накопичуються нітрати. Тому краще купувати картоплю середнього розміру. У моркві нітрати накопичуються в стрижні, особливо якщо коренеплід великий. Центральну частину краще відокремити від решти. А ось буряк потрібно ретельно чистити, свіжий або варений, знімаючи шкірку товстим шаром. Не шкодуйте і верхівку, зрізаючи її на одну п'яту розміру коренеплоду. Не варто заздалегідь замочувати овочі у воді. Чистіть коренеплоди безпосередньо перед приготуванням. Вважається, що краще варити в шкірці, краще зберігаються вітаміни. Варіть овочі повністю, а не шматочками. Інакше втрати вітамінів збільшаться на 15-20 відсотків, а у вітаміну С - на 30. Соліть воду якомога пізніше, оскільки сіль витягує з овочів вітаміни.

Про важливість правильного харчування зараз у курсі навіть діти. Але теоретичні знанняце одне, а практичні – зовсім інше. Насправді ж не всі харчуються стравами, приготованими тільки з натуральних продуктів. Шкідливі продукти, про які буде розказано далі, краще повністю забрати зі свого раціону або хоча б зменшити до мінімуму.

Всім відомо, що досить часто шкідлива їжа виявляється дуже смачною та ситною. Деякі люди запитують себе: чому так? Лікарі пояснюють це тим, що організм людини досить швидко звикає до нездорової їжі. Проведені дослідження свідчать, що небезпечні для людини продукти включають певний хімічний склад, що змушує їх у великому обсязі.

Є навіть наукова назва, яка визначає появу помилкового відчуття голоду, що змушує людей у ​​величезній кількості поглинати небезпечну їжу – гедонічна гіперфагія. Це відчуття призводить до того, що людина починає харчуватися тільки щоб отримати задоволення від процесу поглинання великої кількості вуглеводів і жирів, а не для того, щоб усунути голод. Потрібна довга та ретельна робота для того, щоб змінити шкідливі смакові звички. Але спочатку необхідно познайомитися з головним супротивником – 10 шкідливих продуктів для організму та імунітету людини.

До цих продуктів належать гамбургери, локшина. швидкого приготування, картопля «фрі» та будь-яка інша «швидка» їжа. Їжа цієї категорії досить швидко насичує та вгамовує голод, хоча це короткочасне почуття. Крім того, за ціною вона не дуже дорога і купити її можна на кожному кроці.

У таких харчових продуктах, які називають фаст-фудом, є смакові підсилювачі – не обійшлося тут і без широко відомого. Цей хімічний склад може посилити смак будь-якої страви, він хоч і не заборонений законодавством, але дуже погано позначається на самопочутті людини та її здоров'ї. Основна шкода цієї Е-добавки у тому, що вона провокує швидке звикання. Людям, які харчуються переважно фаст-фудом, нормальні продукти здаються не такими смачними, тобто «ніякими». Цей підсилювач смаку негативно впливає на нервову систему людини.

Картопля «фрі» задоволена шкідливою і без наявності глутамату. Смажена картопля сама по собі - дуже калорійна страва з більшим числомвуглеводів та жирів. Ліпіди, які вона містить - ті самі трансжири, які є головними винуватцями. наступних захворюваньлюдини:

• Цукровий діабет
• Атеросклероз
• Збільшення ваги
• Підвищений тиск
• Серцевий напад
• Інфаркт
• Інсульт
• Нейропатія

Вчені довели, що провокують генетичні зміниу клітинах, які можуть призвести до ракових хвороб. Шкода смаженої картопліпогіршується також тим, що в їдальнях її готують у маслі, яке вже багаторазово використовувалося у приготуванні. Таке приготування картоплі робить її дуже небезпечним канцерогеном.

Чіпси в велику кількістьмістять вище вказаний Е-621, сіль та багато інших хімічних добавок. Даний продукт в принципі дуже далекий від справжньої картоплі, з якої її повинні робити. Чіпси готують із крохмалю, борошна та ароматизаторів, які надають чіпсам різні смаки: бекон, сир, краби тощо.

Постійне поїдання чіпсів та сухариків – це пряма дорога до появи гастриту, виразки, можливо навіть раку шлунка. Компоненти, які у цих харчових продуктах, викликають подразнення слизової оболонки шлунка і ведуть до неодмінних мутацій на клітинному рівні.

Майонез та кетчуп

Майонез – продукт, який також багатий величезною наявністю трансжирів. Їжа, рясно заправлена ​​майонезом, дуже негативно впливає на судини. Вживання їжі, рясно заправленої майонезом, робить стінки судин менш пластичними. У результаті, виникають такі захворювання, як гіпертонія та атеросклероз, а вони можуть призвести до значно більше страшним наслідкам. Шкода майонезу посилюється наявністю в ньому консервантів та різних стабілізаторів смаку.

Кетчуп також погано впливає на здоров'я людини. Кетчуп, якого вистачає на полицях магазинів, насправді лише в малій кількості містить справжні томати, однак у надлишку наповнений всілякими барвниками, ароматизаторами та іншими хімічними добавками.

Недолік цукру для організму полягає в наступному: постійне вживання цукру призводить до несподіваного стрибка рівня глюкози в крові, а це, у свою чергу, провокує підвищену секрецію інсуліну. Через це підшлункова починає функціонувати в інтенсивному режимі та швидко виснажується. Все це призводить до виникнення цукрового діабету. Ця хвороба з кожним роком все більше прогресує: лікарі вважають, що саме поїдання солодощів, кондитерських виробівта інших продуктів з підвищеним рівнемцукру - основна причина такої сумної статистики.

Крім цього, постійне вживання цукру може провокувати такі хвороби:

• Ослаблення імунітету, що може призвести до підвищення ймовірності інфекційних захворювань.
• Порушення мінерального балансу у організмі.
• Стрімкий набір ваги – ожиріння.
• Хвороби ротової порожнини, ясен і зубів.
• Остеопороз, який виникає через порушення засвоюваності кальцію.

Цей список хвороб можна продовжити, тому що лікарі налічують більш ніж 100 хвороб, які так чи інакше виникають через надмірне вживання цукру.

Сіль теж негативно позначається на організмі. Ця приправа є невід'ємною частиною в раціоні людини, але її норма всього 10-15 гр на день, про що люди природно навіть не здогадуються. Людина вживає набагато більше цієї норми, приблизно в 5-10 разів. Надмірне вживання солі призводить до порушення рівня рідини в організмі, а це у свою чергу збільшує навантаження на нирки, серце та судини. Підсумок – ниркова недостатність, погіршення зору, серцевий напад, інсульт.

Білий хліб – мабуть, головний представник «швидких» вуглеводів, які є досить шкідливими для організму людини. Цей продукт призводить до зайвого одержання калорій, які організму доводиться відкладати як жирові запаси. Крім цього, до складу сучасного хліба обов'язково входять шкідливі добавкиі сполуки, які призводять до травних захворювань, судинної системи, раковим утворенням

Консерви

По суті, консерви є мертвим продуктом, і не включає нічого потрібного організму. Консерви зазвичай містять у великому обсязі харчові добавки, сіль та різні хімікати. Харчуватися консервами лікарі рекомендують лише у разі сильного голоду та неможливості добути іншу їжу.

Кондитерські вироби

Хороший шоколад (без різних добавок, пальмової олії) помірній кількостінічим не нашкодить, але великі батончики, які рекламують для вгамування голоду - це, без сумніву, шок для організму. Подібні продукти включають надмірна кількістьцукру, яке людина і так отримує у надлишку. Це саме стосується і цукерок.

Молочні продукти

Деякі вчені навіть не визнають молоко продуктом, що підходить для вживання. Інші, звичайно, не такі категоричні, але також наполягають над вживанням молочної їжі не більше 100 гр на добу. Це особливо стосується йогуртів, які постійно рекламують, як один із найкорисніших продуктів. На сьогоднішній день, у йогуртах майже немає нічого натурального, у них велике числозагусників, стабілізаторів, які дуже погано впливають на здоров'я. Тому, якщо людині потрібні живі бактерії, то краще придбати спеціальні препаратив аптеці.

Шкода таких напоїв полягає у надмірному обсязі харчової «хімії», що міститься в їхньому складі. Кока-коли, лимонади, газування містять у своєму складі велику кількість цукру. Постійне вживання таких напоїв призводить до поступового вимивання кальцію з кісток, проблем із травленням та інших негативних наслідків. Навіть вживання низькокалорійних напоїв із цукрозамінниками все одно нічого хорошого не принесуть організму. Більшість лікарів стверджує, що цукрозамінники теж завдають шкоди організму.

Алкоголь

Той факт, що алкоголь негативно впливає на здоров'я, відомий усім. Спиртне надає негативний впливна травну систему, нирки, серце. Навіть найменша кількість алкоголю завдає значного удару по клітинах печінки та нервової системи, і викликає в організмі стрес. Постійне вживання спиртного призводить до виникнення спочатку психологічної, а потім і фізико-хімічної залежності.

Для збереження свого здоров'я, імунітету варто відмовитися від усіх цих продуктів, а якщо це неможливо (як у випадку з сіллю), то просто контролювати кількість споживаного продукту надто не захоплюватися ним і тоді з організмом буде все добре.

Нижче ви можете дізнатися, чим можна замінити ці шкідливі продукти.

Відео огляд

Шкода продуктів, що потрапили до списку, визначався виходячи з їхньої здатності викликати тяжкі захворювання. Багато "учасників" рейтингу часто стають причинами отруєнь та тяжких алергічних реакцій, але для здорових людей цілком безпечні

Над створенням рейтингу небезпечних продуктівпрацювали одразу кілька фахівців з Інституту екогігієни та токсикології, Національної медакадемії, Українського НДІ харчування та кількох приватних медичних центрів.

Про результати (а вони виявилися досить несподіваними) розповіли на першому в Калінінграді симпозіумі "Харчування. Здоров'я. Життя", пише "Комсомольська правда".

Шкода продуктів, що потрапили до списку, визначався виходячи з їхньої здатності викликати тяжкі захворювання. Багато "учасників" рейтингу часто стають причинами отруєнь та тяжких алергічних реакцій, але для здорових людей цілком безпечні. На думку лікарів, все залежить від дозування. У невеликих кількостях прийом такої їжі може бути нешкідливим.

1 місце: чіпси та газування.

Про те, що чіпси шкідливі, ми не раз чули. Але чому? А тому що чіпси – це суміш вуглеводів та жиру, в оболонці барвників та замінників смаку. Через особливості приготування в чіпсах утворюється безліч канцерогенів - речовин, які провокують рак. А гідрогенізовані жири ведуть до підвищення рівня холестерину у крові, що підвищує ризик інфарктів та інсультів.

Солодкі газовані напої - суміш цукру , хімії та газів. Як правило, містять аспартам (Е951), синтетичний цукрозамінник.

Фелатанін, що міститься в аспартамі змінює поріг чутливості, при вживанні у великих дозах сприяє розвитку маніакальної депресії, нападів паніки, агресії та насильства.

Але найголовніше - газування з аспартамом не вгамовує спрагу. Слина погано видаляє залишковий підсолоджувач зі слизової рота, тому після вживання напоїв у роті залишається відчуття нудотності, яке хочеться зняти новою порцією напою. У результаті напої з аспартамом стають напоями для порушення спраги, а не для її вгамування. Тому якщо й п'єтеколу то запивайте її звичайною водою.

Крім того, бензоат натрію (Е211), який використовується як консервант, пригнічує ферменти, що призводить до порушення обміну речовин та ожиріння.

2 місце: фастфуд.

Найшвидша їжа – беляші, чебуреки, картопля фрі, шаурма та взагалі все, що смажиться – дуже шкідлива. Тому що смажать це все нерідко в тому самому маслі, змінюється воно, дай Бог раз на добу. Результат - ті самі канцерогени. З роками таке харчування призводить до порушення в галузі травлення - до колітів, гастритів, печії, запоров тощо.

Різновид фастфуду – чіпси, сухарики, горішки, шоколадно-горіхові батончики та інші улюблені дітьми продукти. Дієтологи всього світу впевнені, що харчування визначає тривалість та якість життя дитини. А смакові звички залишаються із людиною на все життя. Як привчити дітей від фаст-фуду? Вихід один – повністю виключити його з раціону. І не вживайте такої їжі самі. У жодному вигляді. Не бачачи собі подібних "делікатесів", дитина згодом перестане їх просити.

3 місце: ковбаса, копченість.

Сосиски, ковбаси, шпикачки, пельмені і т.д. Продукція, яку ми найчастіше з вами купуємо, містить все більше ароматизаторів та барвників, ніж м'яса.

Копчені м'ясо та риба теж потрапили до рейтингу за високий вміст канцерогенів. Вони утворюються у процесі обробки як речовини бензопирена.

Дедалі більше виробників переходить нагенно-мо дифікована сировина.Наприклад, сосиски, ковбаси на 80% (!) складаються із трансгенної сої. А один шматочок копченої ковбаси містить стільки фенольних сполук, скільки людей вдихає у місті за рік! Фенол вкрай токсичний.

4 місце: овочі та фрукти, продукти з консервантами.

Навіть найкорисніші та натуральні продукти можуть стати шкідливими, якщо вирощені, наприклад, біля шосе чи заводу. Покуштувавши таких овочів, можна отримати неабияку частку бензопірену та інших, що викликають рак речовин.

Щодо консервантів, вони можуть містити глютамат натрію. Отруєння цією речовиною у вигляді головного болю, спазмів судин і навіть порушення обміну речовин.

5 місце: маргарин, тістечка та злакові.

Маргарин – це суцільний трансгенний жир – найшкідливіший вид жиру. Шкідливі всі продукти з його змістом. Це тістечка, торти з кремом, вироби з листкового тіста. Надмірна любов до цих насичених цукром та жиром продуктів практично гарантує порушення обміну речовин та зайву вагу.

Злакові, зокрема, білий хліб, потрапили до списку через те, що часто спричиняють непереносимість. Хвороба називається целіакією. Симптоми коливаються від проблем із кишечником до діабету та безпліддя.

6 місце: кава та енергетики, молоко.

Дві-три чашки на день, не більше. Стільки може випивати доросла людина, не ризикуючи виснажити свою нервову систему. Енергетичними напоямивзагалі краще балуватися якомога рідше. Молоко, як і хліб, часто є нестерпним продуктом. Отруєння молочними білками в важких випадкахможе призвести навіть до смерті.

7 місце: домашні заготівлі та морозиво.

Якщо крутити банки за всіма правилами - дотримуватись дозування продуктів і не нехтувати елементарною харчовою безпекою ( правильною стерилізацією, проливанням розсолом), солоні огірочки та помідори можна їсти без побоювання.

Морозиво містить загусники та ароматизатори, які можуть уповільнювати обмін речовин. А це щонайменше підвищений ризикпоява зайвої ваги.

8 місце: жувальні цукерки, пастила у яскравій упаковці, чупа-чупс.

Містять величезну кількість цукру, хімічні добавки, барвники, замінники та ін. Одним словом, жодної користі.

9 місце: шоколадні батончики.

Це гігантська кількість калорій у поєднанні з хімічними добавками, генетично модифікованими продуктами, барвниками та ароматизаторами.

10 місце: майонез, кетчуп, соуси.

Майонез повний транс-жирів, які є канцерогенними і також викликають підвищення рівня холестерину. Не можна їсти майонези, особливо в пластикові упаковки. Оцет виділяє із пластику найканцерогенніші речовини! Майонез містить величезну кількість консервантів та стабілізаторів.

До шкідливих продуктів належать і кетчуп, різні соуси і заправки, в широкому асортименті представлені на прилавках магазинів.

Чи замислюєтеся ви над тим, що їсте? Адже не просто так кажуть, що наше здоров'я багато в чому залежить від того, що на нашій тарілці. Люди, які ведуть здоровий образжиття і правильного харчування, що дотримуються, намагаються відмовитися від шкідливих продуктів, замінивши їх на корисні для здоров'я. Більшість наших улюблених продуктів дуже смачні і нелегко повірити в те, що вони можуть завдати якоїсь шкоди здоров'ю. Однак про склад багатьох з них ми навіть не здогадуємось. Пропонуємо топ 15 найшкідливіших продуктів харчування, які слід виключити чи хоча б значно обмежити у своєму раціоні.

Ковбаси та сосиски

До онкології шлунка та кишечника може привести регулярне вживання ковбаси та сосисок – улюблених багатьма, але водночас дуже шкідливих продуктів. Вченими доведено, що в них немає жодної корисної речовини. Ковбаси та сосиски містять у великій кількості підсилювачі смаку, солі, барвники та шкідливі жири. Суцільні консерванти – хіба це може бути корисним? Краще купувати домашнє м'ясо. Це і корисніше, і смачніше.

Солодка газована вода

Мабуть, не знайдеться жодної людини, яка хоча б раз у житті не пила солодку газовану воду. Тим часом відомо, що за допомогою такої улюбленої багатьма "Кока Коли" можна відмінно і без труднощів позбутися накипу в чайнику або вапняного нальоту в туалеті. А тепер уявіть, що відбувається із вашим шлунком при вживанні цих напоїв!

У нешкідливій на перший погляд газованій воді міститься велика кількість цукру або цукрозамінників, кислот, консервантів, ароматизаторів, Вуглекислий газта барвників. Ось така ось хімічна бомба!

Шоколадні батончики та льодяники

Ожиріння, онкологія, діабет, проблеми із зубами, алергія... Це ще не повний перелікзахворювань, які ви можете придбати, регулярно вживаючи в їжу шоколадні батончики та льодяники. На відміну, наприклад, від сухофруктів, ці продукти не містять жодних поживних речовин. Натомість у них величезна кількість консервантів та цукру, який миттєво засвоюється організмом, вимагаючи нової порції.

Покупний кетчуп та майонез

З кетчупом і майонезом можна з'їсти практично всі, навіть деякі продукти, що зіпсувалися. Адже емульгатори та консерванти, що містяться в них, приховують природний запах. Крім того, в майонезі міститься велика кількість жиру (включаючи трансжир), а в кетчупі – цукру та спецій. Також ці продукти напхані підсилювачами смаку (у тому числі глутаматом натрію), викликають звиканнята підсилюючими апетит. Тож навіть сама корисна їжа, поєднана з цими соусами, може стати отрутою.

Регулярне вживання кетчупів та майонезів призводить до серйозним захворюваннямшлунка та кишечника, а також до ожиріння та схильності до алергії. До того ж ці продукти насичені канцерогенними речовинами (тим самими, які викликають онкологічні захворювання).

Пюре та локшина швидкого приготування

Для сьогоднішнього божевільного ритму життя пюре та локшина швидкого приготування здаються ідеальним варіантом. Тільки ось при регулярному вживаннітакий шкідливої ​​їжіу нашому організмі порушується обмін речовин. Адже організм начебто отримує необхідні калорії, тільки от корисні речовиниу цих продуктах зведені до нуля, а значить почуття голоду дуже скоро знову дасться взнаки.

Синтетичний глутамат натрію, що міститься в цих продуктах, крім шкоди здоров'ю, приносить ще й звикання. Харчова алергія, онкологія, проблеми з печінкою, розлад шлунка, нервові розлади- все це ви можете отримати на додачу до їжі швидкого приготування. Швидко та дешево!

Маргарін

Маргарин, яким нерідко замінюють вершкове масло, підвищує рівень шкідливого холестеринуу крові. Але це не найстрашніше, до чого може привести його вживання. Крім емульгаторів та антиокислювачів, у маргарині містяться трансжири - штучно синтезовані жири, яких немає у природі; відповідно ті, які наш організм не в змозі переробити. Таким чином, організм зашлаковується, а обмін речовин порушується. Це, у свою чергу, призводить до ожиріння, захворювань серцево-судинної системи, злоякісних новоутворень

Покупна випічка

Варто пам'ятати, що практично вся випічка, що продається в магазинах (торти, булочки, тістечка, печиво), крім консервантів, добавок, барвників і великої кількості цукру, напхана маргарином і, відповідно, небезпечними для здоров'я трансжирами. Тому постарайтеся замінити покупну випічку на домашню або уважно вивчайте склад продуктів, що купуються.

Напівфабрикати

Що може бути простіше та швидше приготування напівфабрикатів? Такі привабливо смачні та красиві рибні палички, котлети та біфштекси, попередньо обсмажені у фритюрі, містять консерванти, глутамат натрію та трансжири. До чого призводить споживання перерахованих вище речовин ми вже говорили раніше. Ви все ще бажаєте полегшити собі життя, купуючи напівфабрикати?

Молоко та молочні продукти довгого зберігання

Дуже привабливо купити пакет молока, яке в відкритому виглядізберігатиметься в холодильнику кілька тижнів. Але подумайте, за рахунок чого пастеризоване молоко можна так зберігати? Відповідь проста: все відбувається завдяки антибіотикам, які не дають бактеріям, що призводять до скисання продукту, швидко розвиватися. Надавайте перевагу молочним продуктам, які можна зберігати до 7 днів. Чим більший термін зберігання, тим більше консервантів міститься у молоці, кефірі чи йогурті.

Чіпси та картопля фрі

Картоплю фрі та чіпси можна віднести до одним із лідерів списку найшкідливіших продуктів. Вони містять величезну кількість глутамату натрію, що порушує обмін речовин і призводить до онкологічним захворюванням. Ті ж наслідки викликають трансжири, якими також багаті чіпси та картопля фрі. Тільки уявіть кількість олії, в якій обсмажуються ці продукти. Адже рослинна олія при жарінні автоматично перетворюється на небезпечний канцероген (речовина, що викликає рак). Про консерванти, які містяться в цих продуктах, говорить і термін їх зберігання. А він практично необмежений.

Гамбургери, хот-доги та інший фастфуд

Апетитна булочка з сосискою або смаженим шматком м'яса - улюблена їжа багатьох людей. Для приготування таких бутербродів використовують безліч харчових добавок та соусів, про шкоду яких вже було сказано. Крім того, такі продукти викликають стрибок цукру у крові. І відповідно, почуття голоду після такого перекушування прийде дуже швидко!

Спробуйте поставити експеримент та приготувати вдома схожий гамбургер. Його смак буде разюче відрізнятися від покупного, адже ви не додаватимете підсилювачі смаку, які викликають звикання і навіть залежність.

Малосольний оселедець

Уротропін, що додається в оселедець для її тривалого зберігання, у поєднанні з оцтом, який теж присутній у покупному малосольному оселедці, перетворюється на формальдегід. Ця канцерогенна речовина накопичується в організмі і є дуже небезпечною для здоров'я. Слід також пам'ятати про кількість солі, яка міститься в даному продуктіі теж негативно впливає на здоров'я людини. Тому краще відмовитися від покупного малосольного оселедця на користь оселедця домашнього посолу. Якщо ж ви все-таки хочете побалувати себе магазинним оселедцем, купуйте сильносолену рибу і вимочуйте її у воді перед вживанням.

Шпроти

Будь-які консерви - це "мертвий" продукт, тому корисних речовин у них відсутні. А ось консерванти та харчові добавки – присутні. Саме тому ці продукти рекомендовано вживати лише у виняткових випадках(голод, похід тощо).

Що ж стосується консервованих шпрот, крім олії та солі, в них міститься бензапірен (речовина, що відноситься до отрут і викликає рак). Не кажучи вже про те, що консервовані шпроти - дуже калорійний продукт.

Кури-бройлери

Вважають, що куряче м'ясо – одне з найкорисніших. І це справді так. Але тільки м'ясо далеко не всіх курей корисне для застосування, а вживання деякого - навіть небезпечно. Мова йдепро бройлерних курках. Якщо звернути увагу на їх розміри, то відразу стає зрозумілим, що годування не обходилося без добавок. У м'ясі цих птахів у досить великій кількості містяться антибіотики та гормони.

Особливо рекомендують уникати покупки окремих частин курки (сердечок, крилець, хвостів). Вважається, що це може бути шлюб, насичений шкідливими розчинами. У будь-якому випадку, при покупці курячого м'ясаобов'язково перевіряйте його виробника.

Пангасіус

Дешева і практично несмачна риба пангасіус найчастіше вирощена штучним шляхом. Головна небезпека полягає в тому, що в річку, в якій розводять цю рибу (Меконг у В'єтнамі) викидають усі відходи, також є каналізаційні стоки. Що вже казати про забруднення цього місця загалом? Також прискорення зростання риби застосовуються різні хімічні добавки.

Існує також пангасіус, вирощений у природних екологічних умов, та його користь очевидна. Однак ціна та смакові якості риби, що продається у наших супермаркетах, змушує схилятися до думки, що її вирощують саме у В'єтнамі.

Основне правило, яким варто скористатися при виборі продуктів харчування – уважно вивчати їх склад на упаковці. Не купуйте продукти, що містять такі речовини:

• трансжири
• генномодифіковані композиції (ГМО)
• синтетичні цукрозамінники
• заборонені та небезпечні харчові добавки (найнебезпечніші для здоров'я: Е123, Е173, Е212, Е240, Е510, Е513, Е527, E924, E924а)

Перед вами 15 шкідливих продуктів харчування, про які ви повинні знати та пам'ятати, щоб убезпечити своє здоров'я та здоров'я ваших близьких. Відмовтеся від шкідливої ​​для здоров'я їжі, та !

Шкідливі продукти! Чим замінити? (відео)

25.04.2016 Володимир ЗуйковЗберегти:

Здрастуйте, дорогі читачі! Сьогодні поговоримо що таке шкідлива їжа для здоров'я людини. Цей список продуктів їдять усі, але він викликає хвороби, муки та ранню смерть.

Ви дізнаєтеся, що саме потрібно виключити з раціону без сумніву, а також як відмовитися від шкідливої ​​їжі, як це зробити і з чого почати. Матеріал практичний, т.к. я сам харчуючись здоровою їжею(Сироїдіння), дуже багато знаю про шкідливі продукти. І вже кілька років допомагаю у цій темі іншим людям.

Яка їжа шкідлива для здоров'я?

Проблема неправильного харчуваннядуже актуальна, ви знаєте. Адже сучасна людинапотрапив до глобальної залежності від шкідливої ​​їжі. Всі ці перекушування на ходу "чим доведеться"; вдома – продукти швидкого приготування; на роботі - фаст-фуд та шкідливі напої. Це викликає безліч захворювань, дратівливість, лінь, низький тонус життя.

Але чому це відбувається? Насамперед, від незнання основ здоров'я та правильного харчування. По-друге, залежність, яку викликають ці продукти.

Продукти, які я вам назву, найшкідливіші та найнебезпечніші для здоров'я з усіх, які тільки існують. Вони не несуть жодної користі нашому організму, а лише отруюють його і навантажують зайвою роботою.

Звичайно, ви будете шоковані деякими пунктами, т.к. ці продукти вживають все навколо і ніхто не каже правду відкрито. Проте хворіють сучасні люди саме через ці продукти.

1. Хімічна їжа

Всі продукти з E-шками у складі несуть величезну шкоду здоров'ю. Усі вони зроблені штучним синтетичним способом.

Насамперед такі продукти містять у своєму складі:

• ароматизатори – для надання приємного запаху чомусь не дуже приємному;
• барвники - для надання потрібного або відновлення природного кольорупродукту;
• консерванти – для продовження терміну зберігання;
• загусники, стабілізатори, модифіковані крохмалі - для надання потрібної густоти та консистенції;
• підсилювачі смаку – для покращення безсмачних продуктів;
• антиоксиданти - для захисту продукту від зміни його властивостей при тривалому зберіганні;
• емульгатори - для створення невластивих у природі сумішей;
• хімічні розчинники, розпушувачі, регулятори кислотності, штучні вітаміни, антибіотики та інше;
• з'являються нові добавки з кожним днем.

Більшість продуктів (98%), які продають у супермаркетах, є дуже шкідливими для здоров'я. Їх роблять неприродним способом, додаючи хімічні добавки. Натурального в таких продуктах нічого немає, одна яскрава назва на обгортці.

Наведу кілька прикладів хімічної шкідливої ​​їжі:

• супи, борщі, локшина за принципом "просто залий водою";
• усі магазинні йогурти;
• багато консервів та консервації;
• чіпси та всякі хрустки;
• всі шоколадні батончики;
• приправи із підсилювачами смаку;
• газована пійла зі смаком ароматизаторів;
• соки в пакетах та ін.

Я не перестаю дивуватися, у супермаркеті повно їжі, а купити нема чого!

Хтось із читачів зі мною не погодиться щодо деяких хімічних продуктів із наведеного вище списку. Мовляв, як так, усі кажуть, що ЦЕ корисно, а ти кажеш, що шкідливо. Добре, я поясню на кількох прикладах.

1. Пакетовані соки.Багато людей вважають їх корисними, а дарма. Магазинні соки роблять із концентрату - сухого порошку з ароматизаторами, до якого додають штучні вітаміни.

Штучні, бо натуральних там просто нема. Тобто сік з пакету - це не вичавлений сік, а розведений водою порошок. Ось чому такі соки виробляють навіть узимку, коли немає фруктів, і вони зберігаються за рік-два.

2. Йогурти.Багато хто думає, що їх роблять із молока. Насправді йогурти роблять на основі сухого молока з додаванням штучних загусників та ароматизаторів. Нічого корисного практично немає.

Основне питання при виробництві нового йогурту завжди одне: як молочнокислі культури змусити жити в цьому сурогаті? На це витрачаються мільйони доларів та годин праці вчених.

3. Шоколадки та батончики.Якщо ви почитаєте склад шоколадних виробів, ви будете шоковані. Одна хімія! Шоколаду у складі трохи більше 30%. Що там може бути корисним?

Друзі визначити хімічну їжу досить просто. Потрібно щонайменше читати склад продукту на етикетці. Але перед тим як це зробити, запасіться валеріаною, тому що вам може стати погано від довгого списку шкідливих речовину складі вашого улюбленого продукту.

Що робити? Від усієї хімічної їжі краще відмовитись повністю та замінити її натуральною. Перейти на живе харчування, щоб бути здоровою людиноюі перестати хворіти та ходити до лікарів, як це зробив я.

2. Фаст-фуд та швидка їжа

Я думаю, дорогий мій читачу, ви в курсі, що таке фаст фуд. Це макдональсна і з подібних забігайлівок їжа. Наприклад, гамбургери, чисбургери, шаурма, швидка піца, смажені пиріжки та ін.

Відмінна риса фаст-фуду завжди така: виготовлений з низькоякісних продуктів незрозумілого походження з високим вмістом шкідливих жирів.

Швидка їжакоштує недорого, вона зручна в плані перекушування на швидку руку. Ось тільки вона не містить нічого натурального у своєму складі та зроблена з хімії та шкідливих жирів. Тому викликає купу хвороб, харчову залежність та ожиріння. Це не просто шкідлива їжа, це - чиста отрута!

Всі знають, що в Америці фаст-фуд вже є бичем цивілізації. Раніше американці бігали і займалися спортом, а тепер 70% населення - це хворі люди, які страждають на зайву вагу, ожиріння, безпліддя... Друзі, все це наслідки вживання фаст-фуду.

У нас також ця зараза добре поширилася. Наші люди полюбили швидкі перекушування, от і хворіти стали частіше. Алергії, ожиріння, діабет, рак, дратівливість, ненажерливість - прямі наслідки харчування фастфудом. Американська нація вже вироджується. Чи хочемо ми повторити їхній сумний досвід?

3. Трансжири

Продукти з трансжирами – це велика групашкідливою, я навіть сказав би небезпечної їжі. Трансжири одержують шляхом нагрівання рослинного або тваринного жиру з додаванням водню за участю харчового бензину.

До продуктів, які містять трансжири, належать в першу чергу такі: майонези, кетчупи, маргарин, спреди, рафіновані олії.

Крім того, трансжири повсюдно використовують у кондитерській промисловості при виготовленні печива, пряників, солодкій випічціі навіть усіх тортів. Жах, чи не так?

Потрапляючи в організм, ці жири не перетравлюються, а часто просто відкладаються на стінках судин і в м'язових тканинахДО КІНЦЯ ЖИТТЯ.

Трансжири з'явилися зовсім недавно, організм не знає, що з ними робити і просто накопичує в собі. Внаслідок порушення травлення та обміну речовин, зниження імунітету, серцево-судинні захворювання, рак, ожиріння.

4. Продукти з білого борошна вищого гатунку

Випічка з білого борошна вищого ґатунку також відноситься до найшкідливіших продуктів. Чию хвилю обурення. Як же так, адже хліб – усьому голова! Ні, друзі, сучасна випічка несе лише шкоду та розвиток захворювань. Зараз я поясню чому.

Біле борошновищого ґатунку, яка використовується при приготуванні 90% усієї випічки, отримують за допомогою очищення зерен пшениці від зародка та оболонки. Тобто на виході одержують борошно - речовину білого кольору, Що складається лише з крохмалю і не містить більше нічого.

Крім того, промислові зерна перед помелом обробляють хімією проти грибків. А після помелу в біле мертве борошно додають синтетичні вітамінита хімічні добавки. Борошно не містить нічого корисного, одна хімія!

До шкідливих продуктів з борошна насамперед належать такі: білий хліб, булочки, печиво, макарони, вафлі, пиріжки та інша випічка. Тому, якщо ви хочете бути здоровим, то від усього білого борошна доведеться повністю відмовитися. Ви там не шоковані випадково?

Але що робити, де брати натуральний хліб? Можна купувати чорний хліб. Але в більшості випадків він також часто робитися з неякісного борошна, та ще й з додаванням білого борошна вищого гатунку та дріжджів. Термофільні дріжджі викликають хвороби шлунка та кишечника.

Кращий варіант- пекти хліб самому. Звичайно, борошно теж потрібно буде робити самостійно за допомогою борошна або купити вже готове, також знадобиться закваска. Проблема лише в тому, що знайти необхідне в супермаркеті не вийде. На допомогу приходить інтернет. Купити якісне натуральне борошно та закваску для випікання хліба можна в магазинах живої їжі.

5. М'ясо та продукти з м'яса

Сучасне м'ясо вже не те, що було 30 років тому. Це – хімія, що містить у собі гормони росту та антибіотики. Я не докладно розповідатиму про шкоду м'яса. Почитайте. Там все докладно розказано та показано. У вас 100% волосся на голові стане дибки!

З м'яса роблять напівфабрикати та м'ясні вироби: пельмені, сосиски, ковбаси, котлети та ін. Все це, крім хімії в м'ясі, містить хімічні добавки (про них написано докладно трохи вище). Ось де головне джерело хвороб від поїдання м'ясних продуктів!

Крім того, до м'ясних виробів завжди додають підсилювачі смаку, щоб люди їли і їм хотілося ще й ще. Ось чому так важко зупинитися та перестати обжиратися. Хімічна їжавикликає найсильнішу залежність. Навіть ще сильніше за алкоголь та цигарки.

Як відмовитись від шкідливої ​​їжі?

Вся перерахована вище їжа небезпечна здоров'ю. Можна й далі думати, що може пронесе і я не буду таким же хворим, як усі навколо. Ну-ну краще подивіться на статистику захворювань!

Виробники та фармацевти не думають про здоров'я людей. Для них головне - це прибуток від продажу нових і нових модних хімічних продуктів харчування та ліків. Друзі, треба думати про своє здоров'я самому, поки воно ще є!

Якщо ви людина адекватна, яка бажає подбати про своє здоров'я та здоров'я своїх дітей, після цієї статті ви почнете відмовлятися від усієї цієї шкідливої ​​їжі. Так, поступово крок за кроком. Спочатку відмовитися від фаст-фуду, потім від м'яса, продуктів із білого борошна тощо. поки раціон не стане чистим від сміттєвої їжі.

Звичайно, у вас напевно виникне безліч труднощів та питань. Хлопці, я сам особисто пройшов через усе це. Знаю, що спочатку завжди важко і незрозуміло. Потрібна підтримка досвідченої людини-практика, яка допоможе, підкаже, направить або навіть часом проведе за ручку здорового харчування.

Читайте наш блог, тут багато практичної інформації, багато особистого досвідуз харчування та не тільки. А з будь-яких питань ви завжди можете отримати нашу Зворотній зв'язокта консультації.

Випікаючи смачний бездрожжевий хліб із хлібобулочних виробів самостійно, ви більше не будете залежні від супермаркетних сурогатів.

» ОТРИМАТИ ВІДЕОКУРС «

Дорогі друзіна цьому у мене на сьогодні все. Тепер ви багато знаєте про саму шкідливої ​​їжідля здоров'я та що з цим робити. Яке буде ваше рішення: є хімію і хворіти далі чи стати здоровою людиною? Ставте свої питання за статтею, із задоволенням відповім.

Попереду ми ще дуже багато цікавого, багато важливих тем. Підписуйтесь на оновлення блогу (форма трохи нижче). Не прощаюся, скоро побачимось!

З.И. Підписуйтесь на оновлення блогу- Попереду ще багато цікавого!