Льон прядильний або звичайний відомий народній медицині з давніх-давен, його застосовують у промисловості, кулінарії і як лікувальний засіб. Знаменити цілющими властивостямиі насіння льону, користю і шкодою яких цікавляться багато людей, які страждають на різні недуги.

Корисні компоненти

Які хвороби лікує?

З зерен льону виготовляють борошно, які мають усі його корисні властивості. Але термін зберігання борошна набагато більше (12 місяців), ніж у насіння, тому що воно не містить масла, яке швидко окислюється і псується.

Склад лляної муки складається на 1/3 з клітковини, тому її вживання сприяє нормалізації роботи ШКТ.

У кулінарії такий продукт застосовують для випікання, додають у каші. Використовують як добавку до звичайної пшеничного борошна. Добова доза має перевищувати 100 р.

Калорійність лляної муки – 270 ккал на 100 г.

Пророщене насіння

Щоб проростити насіння льону, потрібно ретельно промити і викласти на вологий рушник. Процес має відбуватися за кімнатної температури, без потрапляння сонячного світла. Почнуть наклеюватися паростки вже за добу, через 2 тижні з'являться листочки. Усі лікувальні компоненти, що входять до складу сухого насіння, у пророщеному вигляді більш концентровані.

Пророщене насіння застосовують для очищення травного тракту, лікування виразки шлунка, зниження глюкози в крові при діабеті, панкреатиті, сприяють загальному зміцненнюздоров'я.

Урбеч

Урбеч отримують із сушених або смаженого насінняльону, які перетирають млиновими колами до утворення темної маси та появи олії. При розмелюванні температура не повинна перевищувати 40˚, щоб збереглися корисні властивості продукту.

Урбеч – паста, яку використовують із приготування десерту. Вживають його з медом та хлібом. Урбеч сприяє покращенню міжклітинного обміну, заспокоює нервову систему, знижує вміст холестеринових бляшок, покращує стан шкірних покривів, можна їсти при цукровому діабеті.

Для приготування десерту мед, урбеч, топлене маслоберуть у однакових кількостях. Усі інгредієнти розігрівають на повільному вогні, але не доводять до кипіння. Отриманий десерт намазують на хліб, їдять із чаєм. Вживають урбеч у гарячому чи холодному вигляді, заправляють каші. Можна приготувати будинки або купити спеціалізовані магазини натуральних продуктів.

Урбеч за смаком нагадує хурму, має в'яжучі та обволікаючі властивості. Для очищення організму, урбеч можна з'їдати по 1 ч. ложці натще вранці або розбавляти з теплою водою. Також роблять маски для обличчя. Урбеч містить жирні омега-кислоти, які зволожують шкіру.

Через високої калорійностіпрепарату використовувати його у великих кількостях шкідливо та протипоказано.

Зберігати урбеч потрібно в холодильнику за температури 3 — 5˚. Шкідливо залишати продукт у теплому приміщенні, він швидко пропадає.

Способи застосування

Важливо! Насіння льону слід застосовувати, запиваючи негазованою водою (0,25 мл на 1 ст. ложку). Інакше льон під час набухання може призвести до непрохідності кишечника.

Насіння льону вживають свіжими, сушеними, товченими, у вигляді відварів, настоянок. Використовують його як харчову добавкудо кулінарним стравам: випічка, салати, кисломолочні продукти, каші. Калорійність – 534 ккал на 100 грамів.

Насіння льону для схуднення

Складові компоненти, що входять до складу насіння, сприяють зниженню апетиту. У шлунку вони набрякають і викликають почуття ситості. Дія клітковини допомагає м'яко очистити кишечник, вивести шлаки, токсини. Мікроелементи регулюють обмінні процеси організму, що дозволяє відкластися зайвим жирам.

Насіння льону для схуднення приймає сирим. Їх слід запивати водою, кефіром або змішувати з медом у пропорціях 1:1. За добу потрібно з'їдати 2 столові ложки насіння натще. Прийом ділять двічі. Терапевтичний курс становить два тижні, потім потрібно зробити перерву на 1 тиждень. За таким графіком насіння льону для схуднення приймає 3 місяці.

Насіння льону для схуднення приймають і у вигляді киселю. 2 ст. ложки насіння заливають 1 л окропу, відстоюють у термосі, потім відціджують. П'ють натще по 100 мл вранці та ввечері за 1 годину перед їдою.

Для зниження ваги можна використовувати борошно та олію з лляного насіння, додаючи їх до салатів, каш, випічки. Добова нормапродукту для дорослого – 1 столова ложка.

Вживання сирих зерен може завдати шкоди при панкреатиті, виразці шлунка, жовчнокам'яної хвороби, синдром подразненого кишечника Насіння має жовчогінну властивість, може погіршитися стан хворого.

Насіння льону для схуднення природним способомдопомагають організму попрощатися з зайвими кілограмамита оздоровити весь організм.

Лікування органів травного тракту

Насіння льону при запорах покращує перистальтику кишечника, нормалізує його роботу. Олія свіжих пер меленого насіннямає проносну дію. Льон слід ретельно потовкти, можна розмішати в рівних кількостях з медом. Приймають його за 2 ст. ложки 2 – 3 десь у день натще, запиваючи водою.

Насіння льону при гастриті, панкреатиті, коліті, виразці обволікають і захищають стінки шлунка та кишечника від подразнення та запалення, знижують кислотність шлункового соку.

При гастриті готують настоянку: у літр води додають 20 г зерен, настоюють 5 годин, проціджують. Приймати засіб слід натщесерце по 100 мл вранці та ввечері.

Для очищення організму готують настій: 100 г меленого насіння змішують з 250 мл нерафінованої олії соняшника. Отриманий засіб наполягають 1 тиждень, періодично перемішують. Ліки слід приймати натщесерце 3 рази на день (за 30 хв до їди), очищення триває 10 днів. Протипоказаний настій при холециститі, гострому панкреатиті. За таких захворювань застосовують відвари на воді.

При виразці шлунка приймають відвар: 1 ст. ложку сирого насінняварять у 200 мл води на слабкому вогні 5 хв, відстоюють 2 години. Виходить відвар, схожий на кисіль, оскільки клітковина при зіткненні з водою виробляє слиз. Приймають його за 1 ст. ложці натщесерце 3 рази на день. Терапевтичний курс 14 – 21 день.

Вживання лляної олії може завдати шкоди хворим на виразку шлунка, панкреатитом, холециститом, гепатитом, цирозом печінки. Можна використовувати лише відвари або настоянки.

При хронічний панкреатит 2 ст. ложки зерен заливають 400 мл окропу, кип'ятять 5 хв, дають настоятись 2 години. П'ють теплим по 100 мл за півгодини до їди. Можна додавати у відвар та інші лікувальні трави: звіробій, шавлія, мати-й-мачуха, подорожник. При загостренні панкреатиту від лікування льоном слід відмовитись.

Лікування цукрового діабету

Льон стимулює природне вироблення інсуліну в організмі, що сприяє зменшенню цукру в крові при діабеті.

Настій: 200 мл кип'яченої водидодають 2 чайні ложки зерен, відстоюють 3 години, проціджують. Випивають за один раз натще перед сном.

Протипоказано використовувати відвари з насіння, тому що в них є глікозид лінамарин, що має отруйні властивості. Тому лікувати діабет 1 типу можна лише водяними настойками.

Вживання зерен при діабеті 2 типу підвищує коефіцієнт чутливості до інсуліну у пацієнтів із порушенням толерантності до глюкози. Відбувається це завдяки антиоксидантам льону. При діабеті 2 типу льон запобігає виснаженню підшлункової залози та перехід захворювання на 1 тип.

Корисно приймати льон для профілактики цукрового діабету людям, які у групі ризику.

Застосування насіння під час вагітності та грудного вигодовування

Насіння льону при вагітності та грудному вигодовуванні допомагає впоратися жінкам з токсикозом, нормалізувати роботу ШКТ, знизити зайву вагу. Для майбутніх мам буде корисний відвар, що готується, як і при гастриті. Приймають по 50 мл двічі на день. Але перш ніж пити лляний відвар, слід проконсультуватися з гінекологом, щоб не завдати шкоди здоров'ю майбутнього малюка!

Шалені жінки після прийому насіння льону відзначають посилення лактації. Але новонародженій дитині, яка перебуває на грудному вигодовуванні, льон може завдати шкоди. Організм малюка не може перетравити таку кількість жирних кислот, виникають кольки.

Важливо! Мікроелементи та вітаміни беруть участь в утворенні статевих гормонів. При надмірному вживанні (понад 1 ст. ложки на добу) насіння льону під час вагітності може статися гормональний дисбаланс, підвищитися тонус матки. Такий стан загрожує передчасними пологамиі мимовільним абортом!

Насіння білого льону

Найбільш корисне жінкам насіння білого льону. Їх застосування перешкоджає розвитку раку молочних залоз, що полегшують стан під час клімаксу.

Від коричневих зерен вони відрізняються підвищеним змістомлігнанів та поліфенолів, мають більш приємний смак.

З білого насіння також готують настої, відвари, вживають у сирому вигляді, додають у продукти харчування, використовують як косметичний засібдля обличчя.

Калорійність білого льону – 534 ккал на 100 г зерен.

Льон у косметології

У косметології льон застосовують на лікування волосся, нігтів, шкіри. З лляного борошна та насіння роблять скраби та маски для обличчя.

Маска з насіння для обличчя допомагає придбати шкірі сяючий вигляд та пружність. 1 ст. ложку зерен заливають 100 мл гарячої води та кип'ятять близько 15 хв. Після цього остуджують і відціджують. Масу розподіляють на обличчі, тримають 20-30 хв, потім акуратно змивають. Такий рецепт підходить для жінок із сухою шкірою.

Маска з борошна льону: 1 ст. ложку борошна розмішують 100 мл води, на слабкому вогні доводять до кипіння. Суміш остуджують, наносять спонжем на обличчя, через 20 хв змивають.

Для жінок з жирною шкіроюособи: змішують насіння та вівсяні пластівців рівних пропорціях, заливають теплим молоком. Застосовують маску після набухання суміші. Тримають на обличчі 15-20 хв, потім змивають проточною водою. Шкіра набуває здоровий колір, очищається від вугрів та комедонів.

При появі на обличчі ран, виразок, прищів, настояний льон можна точково наносити на запалені ділянки.

Насіння льону для волосся має зміцнюючий ефект. Мінерально-вітамінний склад сприяє поліпшенню їхньої структури, перешкоджає ламкості та випаданню.

Маска для волосся: 2 столові ложки насіння заливають 400 мл окропу, розмішують до одержання киселеподібної маси. Засіб наносять на шкірні покриви голови, загортають плівкою та махровим рушником на 60 – 90 хвилин, потім ретельно промивають шампунем. Застосовують такі маски двічі на тиждень. Позитивний результатможна отримати після 10 процедур.

Протипоказання

• Запальні захворювання чи непрохідність кишечника, оскільки клітковина, фітостерини сприяє стимуляції роботи ШКТ, стан хворого може погіршитися.
• Мочекам'яна хвороба. Сечогінний ефектнасіння льону може призвести до загострення недуги.
• Протипоказане насіння при панкреатиті, гострому холециститі. Вони мають сильну жовчогінну дію, може початися просування камей по протоках і відбутися їх закупорка.
• Приймати лляне зерно більше 50 г на добу не можна, це може спричинити отруєння продуктами білкового розпаду. У пацієнта підвищується температура, виникає нудота, блювання, діарея, біль у кишечнику, сеча забарвлюється у темний колір.
• Ендометрит, фіброма матки, синдром полікістозних яєчників. Насіння льону стимулює вироблення гормонів, що може завдати шкоди хворій жінці.
• Застосування зерен може викликати алергію на вітаміни, що входять до складу.
• Жінки під час вагітності та в період грудного вигодовування можуть приймати льон лише за призначенням лікаря.

Льон порушує всмоктування стінками шлунка та кишечника через обволікаючі властивості клітковини. Якщо ви приймаєте будь-які медикаменти, інтервал між застосуванням насіння та лікарських засобівмає становити мінімум 2 години.

При одночасному прийомі насіння та антибіотиків, льон втрачає лікувальні властивості.

При лікуванні естрогеновмісними препаратами може знижуватися ефективність терапії через фітоестрогени, що входять до складу зерен льону.

Зберігати льон слід у прохолодному, сухому, темному місці. Так як на світлі та повітрі відбувається швидке окислення компонентів рослини, губляться її лікувальні властивості.

Деякі симптоми появи:

• підвищена пітливість;
• ослаблення імунітету, часті застуди;
• слабкість, швидка стомлюваність;
• нервозний стан; депресії;
• головні болі та мігрені;
• змінюють один одного діареї та запори;
• хочеться солодкого та кислого;
• неприємний запах із рота;
• часте почуття голоду;
• проблеми зі схудненням;
• зниження апетиту;
• нічний скрегіт зубами, слинотеча;
• біль у животі, суглобах, м'язах;
• не проходить кашель;
• прищі на шкіру.

Якщо у вас будь-який із симптомів чи сумніваєтеся у причинах нездужань, потрібно якнайшвидше провести чищення організму. Як це зробити .

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Насіння льону корисні властивості та протипоказання.

Що таке насіння льону та яке їх застосування

Насіння льону отримують з рослини, під назвою Льон звичайний ( Linum usitatissimum). Насіння або олія льону здавна використовуються як добавка в їжу, а також для приготування ліків.

Люди застосовують лляне насіння для лікування багатьох захворювань та станів, пов'язаних із шлунково-кишковим трактом (ЖКТ), включаючи:

• хронічний запор
• пошкодження товстої кишки через надмірне вживання проносних засобів
• діарею
• запалення слизової оболонки товстої кишки (дивертикуліт)
• синдром подразненого кишечника (СРК)
• виразки товстої кишки (виразковий коліт)
• запалення слизової оболонки шлунка (гастрит)
• запалення тонкого кишечника (ентерит)

Льняне насіння також застосовується при захворюваннях серця та кровоносних судин, включаючи:

• високий рівень холестерину
• затвердіння артерій (атеросклероз)
• високий кров'яний тиск (гіпертонія)
• хвороба коронарних артерій

Насіння льону також використовується для лікування:

• вугрового висипу
• синдрому дефіциту уваги та гіперактивності (СДВГ)
• проблем з нирками у людей із системним червоним вовчаком
• симптомів менопаузи
• болі у грудях
• цукрового діабету
• ожиріння
• депресії
• інфекцій сечового міхура
• малярії
• ревматоїдного артриту

Інші види використання включають лікування:

• тонзиліту (ангіни)
• інфекції верхніх дихальних шляхів
• кашлю

Деякі люди використовують лляне насіння для зниження ризику розвитку остеопорозу та для захисту від раку молочної залози, раку легень, раку товстої кишки та раку. передміхурової залози.

Лляне насіння іноді наноситься зовнішньо на шкіру на лікування прищів, опіків, фурункулів, екземи, псоріазу і заспокоєння запалення. ()

Корисні властивості насіння льону для здоров'я людини

Чим корисне насіння льону? Користь насіння льону для організму людини пов'язана з великою кількістю, антиоксидантів та , присутніх у них. Столова ложка мелених лляного насіннямістить 2 г та 2 г клітковини, плюс 37 калорій.

1. Містять безліч фітохімікатів та антиоксидантів

Лляне насіння є одним з найкращих джерел лігнанів - естроген-подібних хімічних сполук, які нейтралізують вільні радикалив організмі. Насіння льону містить у 75-800 разів більше лігнанів, ніж інші рослинні продукти. 100 г порція містить 0,3 г лігнанів. Лігнани покращують фертильність та зменшують перименопаузальний синдром. Лляне насіння має сильні протизапальні та антиоксидантні властивості, що здатне захистити від пневмопатії.

2. Запобігають раку

Антиоксиданти в насінні льону забезпечують захист від раку та серцево-судинних захворювань. Нещодавні дослідження показали, що лляне насіння може значно знизити ризик розвитку раку молочної залози, передміхурової залози та товстої кишки. Лігнани, присутні в насінні льону, мають антигенні властивості і перешкоджають утворенню пухлин. Насіння містить АЛК, жирну кислоту омега-3, яка пригнічує ріст пухлини і перешкоджає поширенню раку на інші тканини. Споживання лляного насіння також може збільшити виживання у пацієнтів із раком молочної залози.

3. Поліпшують здоров'я травної системи

Насіння льону містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину (харчові волокна). Клітковина, присутня в насінні льону, покращує просування калових маспо кишечнику. Потрапляючи в ШКТ, клітковина насіння льону набуває слизової консистенції, покращуючи абсорбцію поживних речовин. тонкому кишечнику. Розчинна клітковина розчиняється у воді і створює гелеподібну речовину, залишаючи шлунок повним протягом тривалого часу.

4. Запобігають серцево-судинним захворюванням

Амінокислоти та омега-3 жирні кислоти в насінні льону можуть значно знизити високий кров'яний тиск. Раціон харчування, багатий лляним насінням, може перешкоджати затвердінню артерій. Він також запобігає утворенню на стінках артерій холестеринових бляшок, утримуючи білі кров'яні клітинивід прилипання до внутрішніх стінок кровоносних судин. Лігнани у лляному насінні зменшують освіту атеросклеротичної бляшкина 75%. Їх регулярне вживаннятакож корисно під час лікування аритмії. Альфа-ліноленова кислота в насінні льону захищає кровоносні судини від запальних ушкоджень.

5. Знижують високий рівень холестерину

Дослідження показали, що щоденне вживання лляного насіння може значно . Воно містить омега-3 жирні кислоти, клітковину та лігнани, які разом сприяють зниженню рівня холестерину. Ліпопротеїни низької щільності в кровотоку часто пов'язані із захворюваннями серця та кровоносних судин, ожирінням та метаболічним синдромом.

6. Поліпшують контроль цукрового діабету

Декілька дослідників дійшли висновку, що щоденне споживання багатих на лігнани продуктів стабілізує рівень цукру в крові, покращуючи чутливість до інсуліну. Згідно з дослідженнями, люди, які споживали насіння льону протягом 12 тижнів, помітили значне зниження їхньої резистентності до інсуліну. Це пов'язано зі зниженням окислювального стресу завдяки високому рівню антиоксидантів у насінні льону.

7. Борються із запаленням

Запалення переважно викликано дефіцитом омега-3 жирних кислот. Омега-3 жирна кислота є ключовою поживною речовиною для боротьби із запаленням в організмі. АЛК та лігнани, виявлені в насінні льону, можуть зменшити запалення, блокуючи виділення деяких прозапальних агентів. Споживання лляного насіння збільшує виробництво двох інших жирних кислот омега-3, а саме ейкозапентаєнової кислоти (ЕПК) та , які забезпечують додатковий захист від запалення.

8. Зменшують симптоми припливів у жінок

Завдяки корисним властивостям насіння льону, для жінок вони корисні у перименопаузальний та постменопаузальний період. У дослідженні, опублікованому в 2007 році, було виявлено, що споживання 2 столових ложок меленого насіння льону може вдвічі зменшити симптоми припливів у жінок. Лляне насіння є натуральним засобому лікуванні перименопаузальних та постменопаузальних симптомів.

Користь насіння льону для шкіри

Чим корисне насіння льону для жінок? Лляне насіння та його олія містять кілька корисних для шкіри поживних речовин, які можуть допомогти покращити здоров'я шкірного покриву. додається до ряду засобів для догляду за шкірою, таких як гелі для душу, зволожуючі креми та сонцезахисний крем.

9. Лігнани

І лігнанов покращує перистальтику кишечника, запобігаючи шкірним захворюванням. Омега-3 жирні кислоти надзвичайно важливі для здорового зростаннята розвитку клітин шкіри. Лігнани, що присутні в насінні льону, покращують зовнішній виглядшкіри, зменшуючи рівень дигідротестостерону в організмі.

10. Лікування шкіри

Омега-3 жирні кислоти в лляному насінні збільшують швидкість загоєння ран. Насіння льону найбільш відоме своїми протизапальними властивостями. Ви можете успішно мінімізувати подразнення шкіри, висипання, запалення та почервоніння, регулярно споживаючи це насіння в їжу. Їх регулярне споживання також зменшує ймовірність появи висипу вугрів, дерматиту і псоріазу.

11. Зволоження

Суха шкіра може призвести до кількох шкірним захворюванням, таким як екзема, псоріаз та швидке старіння шкіри. Незамінні жирні кислоти в лляному насінні зберігають вологу в шкірі, підтримуючи зволоженим шкірний покрив. Регулярне споживання лляного насіння збільшує виробництво природного жиру, зберігаючи м'якість шкіри. Щоденний масаж з використанням лляної олії запобігає попаданню подразників у пори. Він також блокує вологу в шкірі, зберігаючи сухість зовнішнього шкірного покриву. Добре зволожена шкіра також затримує появу зморшок.

12. Запобігають раку шкіри

Дієта, багата на льняне насіння, може захистити шкіру від радіації. Дослідники виявили, що насіння льону значно зменшує пошкодження шкіри після впливу сонячних променів. Антиоксиданти, присутні в лляному насінні, борються з вільними радикалами, запобігаючи раку шкіри.

13. Контролюють акне

Насіння льону контролює виробництво шкірного сала - маслянистої речовини, що виробляється шкірними залозами. Їх застосування допомагає запобігти появі прищів. Щодня з'їдайте 1-2 столові ложки подрібненого лляного насіння, щоб ваша шкіра була молодою та красивою.

14. Скраб

Ви також можете з меленого насіння льону приготувати скраб для відлущування шкіри. Змішайте порошок лляного насіння з йогуртом та медом і добре перемішайте. Нанесіть скраб на шкіру, акуратно помасажуйте протягом 10 хвилин та змийте. Скраб видаляє омертвілі клітини шкірного покриву і омолоджує його, роблячи шкіру обличчя шовковистою та молодою.

Користь насіння льону для волосся

Насіння льону містить велика кількістьпоживних речовин, таких як білок, кальцій, магній, залізо та омега-3 жирні кислоти, які необхідні для зростання вашого волосся. Щоденне споживання цього продукту в меленому вигляді може зробити ваше волосся здоровим, яскравим і сильним.

15. Запобігають ламкості волосся

Лікувальні властивості насіння льону завдяки високому вмісту в них омега-3 жирних кислот, сприяють збільшенню еластичності волосся, що робить його менш ламким. Щоденне споживання лляного насіння в меленому вигляді дасть вам можливість мати міцне та красиве волосся.

16. Зменшують лупу

Користь лляного насіння також полягає в тому, що воно має протизапальні властивості, завдяки чому зменшує ймовірність виникнення лупи, екземи та інших захворювань шкіри голови. Споживання цього продукту стимулює вироблення шкірного сала на шкірі голови, запобігаючи лущенню та лупі.

17. Багаті Омега-3 жирними кислотами

Насіння льону є одним із найкращих джерел омега-3 жирних кислот серед усіх рослинних продуктів. Недолік цих важливих поживних речовин може спричинити появу сухого та ламкого волосся. Споживання насіння льону може зробити ваше волосся сильнішим.

18. Запобігає рубцевій алопеції

Протизапальні властивості лляного насіння запобігають виникненню рубцевої алопеції – незворотне випадання волосся, що виникає у зв'язку із загибеллю волосяних фолікул. Рубцова алопеція сильно ушкоджує волосяні фолікули, перешкоджаючи росту здорового волосся.

19. Запобігають чоловічому облисіння

Альфа-ліноленова кислота (АЛК) в насінні льону інгібує 5-альфа-редуктазу - фермент, який перетворює тестостерон на дигідротестостерон (ДГТ). ДГТ стискає волосяні фолікули, що призводить до облисіння. АЛК, ліноленова кислота та олеїнова кислота, присутні в лляному насінні, використовуються як природних засобівдля лікування чоловічого облисіння. Вони також запобігають випаданню волосся через Телоген Еффлувіум.

Харчова цінність насіння льону

Є два типи насіння льону:

1. Коричневі
2. Золотисті

Поживна цінність обох сортів практично не відрізняється.

Лляне насіння багате вітамінами, мінералами, омега-3 жирними кислотами та антиоксидантами. Вони містять велику кількість, і. Крім того, цей продукт містить вуглеводи, що робить їх ідеальними для людей, які дотримуються дієти для схуднення та протидіабетичної дієти.

(Джерело: База даних продуктів харчування USDA) – на 100 г продукту.

Елемент	Поживна цінність	Відсоток РСНП
Енергія	534 Ккал	27%
Вуглеводи	28,8 г	22%
Білок	18,3 г	32,5%
Усього жирів	42,16 г	170%
Холестерин	0 мг	0%
Клітковина	27,3 г	68%
Вітаміни
Фолієва кислота (вітамін B9)	87 мкг	22%
Ніацин (вітамін В3)	3,08 мг	19%
Пантотенова кислота (вітамін B5)	0,985 мг	20%
Піридоксин (одна з форм)	0,473 мг	36%
Рибофлавін (вітамін B2)	0,161 мг	12%
Тіамін (вітамін B1)	1,64 мг	137%
	0 МЕ	0%
Вітамін С	0,6 мг	1%
Вітамін Е	19,95 мг	133%
Вітамін К	4,3 мкг	3,5%
Електроліти
Натрій	30 мг	2%
Калій	813 мг	17%
Мінерали
Кальцій	255 мг	22,5%
Мідь	1,12 мг	124%
Залізо	5,73 мг	72%
Магній	392 мг	98%
Марганець	2,48 мг	108%
Цинк	4,34 мг	39%
Фітонутрієнти
β-Каротин	0 мкг	0%
	651 мкг	—

Доступність та зберігання

І коричневе, і золотисте насіння льону широко доступне в супермаркеті та в магазинах здоров'я. Вони можуть продаватися на вагу та в упаковках. Цілі насіння льону можна зберігати більше року, але при правильних умовах. Доцільно купувати ціле насіння льону і подрібнювати його на порошок будинку. Цілісне насіння льону найкраще зберігати в прохолодному і сухому місці.

Олія, присутня в лляному насінні, є ненасиченим жиром. Це означає, що воно може стати гірким, якщо зберігається неправильно. Насіння льону найкраще зберігати у нездрібненому вигляді. Вони можуть легко пролежати рік, якщо не піддавати їхньому впливу тепла.

Молоте насіння льону втрачає своє поживну цінністьпри дії повітря чи сонячного світла. Зберігайте їх у холодильнику у прохолодному та сухому місці, щоб продовжити термін придатності.

Як приймати насіння льону

• Льняне насіння часто використовується як замінник яєць у хлібобулочних виробах. Розчинна клітковина в цьому насінні надає особливу текстуру пирогам та кексам.
• Посипайте меленим насінням льону будь-які каші, і коктейлі.
• Ви можете додавати цей продукт у свої улюблені рецепти, наприклад, запіканки, фрикадельки і каррі. Використовуйте 4-8 столових ложок меленого лляного насіння на 6-8 порцій страви.
• Вони також добре поєднуються з такими стравами, як доса, чапатті (додаються в тісто), пахта, чатні та упма – це індійські страви.
• Насіння льону можна також пресувати для одержання рослинної лляної олії.
• Додайте чайну ложку меленого лляного насіння до сиру або майонезу при приготуванні бутерброду.

Максимально допустима кількість споживання насіння льону за добу – до п'яти столових ложок (50 грам). Оптимальна доза – 2 столові ложки на добу.

Більшість експертів з харчування рекомендують вживати насіння льону всім людям. Цілісні лляне насінняпроходять через кишечник неперетравленими, не дозволяючи вам отримати корисні ефективід їх вживання. Перед вживанням, насіння льону має бути подрібнене, щоб поживні речовинистали доступними для організму. Ви можете використовувати кавомолку або блендер для їх подрібнення.

Протипоказання та побічні ефекти

• Лляне насіння містить багато калорій і може мати проносний ефект при споживанні у великих кількостях. Люди із синдромом роздратованого кишечника можуть мати сильну реакцію на нього.
• Люди, у яких трапляються напади, повинні уникати вживання лляного насіння, оскільки це може посилити їхній стан.
• Люди, які приймають препарати, що розріджують кров, протидіабетичні ліки, топічні стероїди, протизапальні та знижують рівень холестерину препарати, повинні уникати вживання насіння льону.
• Лляне насіння містить невелику кількість сполук ціаніду, які можуть чинити нейротоксичну дію в організмі. Вони не повинні споживатися у великих кількостях. Нагрівання насіння льону може допомогти зруйнувати ці сполуки. Наш організм також може нейтралізувати певну кількість цих сполук.
• Вагітним і годуючим матерям не слід доповнювати свій раціон меленим лляним насінням. Воно має естрогенподібні властивості, які можуть впливати на результат вагітності. Це може також завдати шкоди плоду, викликавши уроджені дефекти, а також може спровокувати викидень.
• Пийте багато води, споживаючи лляне насіння, щоб уникнути запору.
• Інші побічні ефекти лляного насіння включають свербіж, висипання та задишку.

Як убезпечити себе

Насіння льону може блокувати нормальне всмоктування ліків. Приймайте ліки за годину або дві до вживання лляного насіння. Насіння та масло можуть взаємодіяти з болезаспокійливими засобами, антикоагулянтами та ліками від високого кров'яного тиску.

Ніколи не їжте незріле сире насіння льону, оскільки воно може бути отруйним. Люди, які мають погану згортання крові, цукровий діабет і , повинні звернутися за медичною консультацієюперед вживанням лляного насіння. Поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж приймати або збільшувати кількість споживаного насіння льону. Лікарі рекомендують щодня споживати не більше 2 столових ложок лляного насіння.

Ви дізналися про те, що являють собою насіння льону, корисні властивості та протипоказання, як приймати, а також про їх побічні ефектита взаємодії з лікарськими засобами.

Якщо ви вже урізноманітнили свій раціон харчування насінням льону і у вас є які-небудь результати, будь ласка, залиште свої відгуки у формі коментарів нижче!

Льняне насіння користь і шкода для здоров'я, відгуки льонів – рослина з тисячолітньою історією. Перші згадки про користь та шкоду цієї рослини зустрічаються у Давньому Єгипті. Спекотний клімат, антисанітарія не були перешкодою для здорового життяєгиптян, які шили одяг із лляного полотна, додавали в їжу та напої насіння, отримували олію для зміцнення волосся. Понад 100 видів цієї рослини розкидані по світу. Популярність лляного одягу не падає з роками, а медицина все ширше застосовує особливі фітовластивості зерен і олії.

Корисні властивості насіння льону

Багатий мінеральний склад– близько 20 амінокислот, білків; стільки ж вітамінів та мінералів; у 2 рази більше жирних кислот – робить лляне насіння лідером за цінними властивостями. Будучи нутрицевтиком, насіння захищає від серцево-судинних захворювань, м'яко знижує тиск. При постійному вживанні завдяки омега кислотам допомагають захистити стінки артерій від утворення бляшок і тромбів.

Згідно клінічним дослідженням, в осіб, які приймали відвар лляного насіння, виключивши з раціону додаткові холестериноблокатори, покращилися показники складу крові:

• холестерин знизився на 15%;
• рівень цукру на 3-4%.

Важко переоцінити користь лляного насіння при захисті від онкологічних захворювань. Випереджаючи найближчих конкурентів за вмістом лігнанів – фітоестрогенів – у 7 разів ці маленькі захисники стабілізують гормональний фон, ефективно борються з раком молочної залози у жінок та простати у сильної половини людства. Жирні кислоти приносять користь у вигляді ефекту омолоджування, покращуючи колір шкіри, очищуючи печінку.

Розчинна клітковина або слиз лляного насіння, включеного до щоденного раціону у вигляді каш, киселів, за рахунок цінних волокон абсорбують у кишечнику шлаки. Людям, які мають в анамнезі гастрит або виразку, насіння льону приносить користь за рахунок мембраностатичного впливу: обволікають внутрішні рани, сприяють загоєнню пошкоджених стінок органів. Чим корисне лляне насіння з кефіром, вам підкажуть люди, які страждають на закрепи. М'яка дія на перистальтику кишечника – ще одна цінна властивість плодів льону.

Безперечна користь лляних зернят представлена ​​такими властивостями як:

• боротьба з онкологічними захворюваннями, їх профілактика;
• нормалізація діяльності печінки;
• контроль рівня естрогенів, функцій щитовидної залози;
• антихолестериновий ефект;
• загоєння ран, рубцювання виразок та шрамів;
• м'який проносний вплив;
• захист органів дихальної системи – бронхів, легень – при сухому кашлі;
• підвищення потенції;
• природний імуностимулятор.

Як приймати лляне насіння

Зернятка цієї рослини не завжди і не всім корисні. Як вживати лляне насіння, не завдаючи шкоди організму? Щоб підтримати імунітет, покращити обмін речовин, з профілактичною метоющоденний обсяг зерен льону повинен становити від 5 до 7 г. різних захворюванняхкористь буде помітна при включенні до раціону лляного насіння у розмірі 20-50 мм. Добиваючись миттєвого ефекту, деякі збільшують дозування у півтора – двічі. Це шкодить організму.

Вирішувати проблеми з нирками, печінкою, щитовидною залозою допомагають насіння льону, додане в каші у вигляді борошна. При запаленні шлунково-кишкового тракту вони гарні залиті на ніч окропом. Додавши кефіру (200 мл) до 40 г слизової суміші, ви отримаєте найцінніший за складом мікроелементів коктейль, що має загоювальні властивості. Відвари будуть корисні при лікуванні артритів та ревматизму, ротових інфекціях, сухому кашлі.

Примочки на основі настоянок лляного насіння принесуть користь і полегшення страждаючим фурункульозом, виразками і опіками, що погано гояться. Особам, які мають ризик розвитку онкологічних захворювань, рекомендується приймати по 10 г свіжомеленого лляного насіння на день. Перетворені наперед на борошно, вони втрачають найважливіший мікроелемент – лігнан. Шкода завдати не можуть, а ось користі теж буде мало.

Для схуднення

Наявність полісахаридів у складі слизу насіння льону приносить користь організму. очищає кишечник від токсинів та зашлакованості. Результат щоденного прийому 25 мг цих маленьких чарівників подарує справжнє диво: зниження ваги до 5 кг. У чому ще користь насіння льону? Вони очищають шкіру від вугрів, висипань, ранкової набряклості. Якщо у вас є протипоказання, і лляне насіння може завдати шкоди - спробуйте використовувати масло.

Для жінок

Наявність фітоестрогенів перетворює лляне насіння на найпотужніший антиоксидантздатний ефективно боротися з раком молочної залози. Будучи природним аналогом гормонів, вони захищають ендокринну систему. Важливу користь насіння льону приносять жінкам за 50, пом'якшуючи, відновлюючи синтез статевих гормонів, що різко скорочується, без впливу на збільшення ваги.

1,5 – 2 ст. ложки подрібненого насіння, залиті окропом, жінкам бажано щодня включати до раціону. Смачним та без шкоди організму буде коктейль із натурального йогурту (250 мл); перемеленого раніше замоченого лляного насіння (2 ст. л.) та сезонних фруктів (50 г). Зверніть увагу, що велике дозування завдає шкоди, часом призводячи до посилення внутрішніх кровотечпри схильності до останніх.

Для обличчя та волосся

Омега3 кислоти, присутні в насінні льону, чудово справляються з шкірними висипаннями, проявами екзем та дерматитів. Знижуючи секрецію сальних залоз, лляна оліяшвидко загоює ранки та виразки. проявляється у зміцненні коренів, потовщенні та природному «запаюванні» кінчиків, що січуться. Добова доза в таких випадках – 10 мг.

Для лікування кишечника та шлунка

Користь прийому смачної суміші з кураги, родзинок, лляного насіння та меду оцінить ваш харчовий тракт. Столова ложка цієї смачної «ліки», вжита натщесерце, не тільки покращить травлення, а й. Симптоми виразки дванадцятипалої кишки, прободної виразки«приглушаться», якщо ви вживатимете кисіль, куди додасте льняне борошно. Заповнити запас корисних вуглеводів, мікроелементів допоможуть каші із зернятками льону.

Шкода та протипоказання до застосування

Надмірне вживання лляного насіння завдає шкоди організму у вигляді діареї, метеоризму; погіршення згортання крові. Людям, які страждають на індивідуальну непереносимість олії льону, з алергічними реакціями, вживати чудо-насіння не рекомендується. Обережними у використанні кошти слід бути вагітним і мамочкам, що годують, а також при прийомі лікарських препаратів. Щоб не завдати шкоди здоров'ю, є насіння не рекомендовано:

• жінкам із полікістозом, ендометритом, міомою матки;
• чоловікам, які мають проблеми із передміхурової залозою;
• особам з поганою згортаннямкрові;
• при гострих запаленняхШКТ;
• хворим на цукровий діабет.

Відео про лікувальні властивості насіння льону та олії з нього

Золотисті лляне насіння– величезна комора здоров'я від природи. Наші далекі предки знали, найціннішої олії та насіння. Набуваючи плодів льону, зверніть увагу на запах, зовнішній вигляд та цілісність. Добре підсушене, хрумке насіння допоможуть у профілактиці та лікуванні онкологічних захворювань, нормалізації гормонального фону, позбавленні від зайвої ваги. Чому такі важливі лляні насіння, олія для жінок, особливо в період менопаузи? Яка шкода завдається організму при зловживанні насінням льону? Дізнайтеся, подивившись відео нижче.

Де купити і скільки коштує лляне насіння

Придбати лляну олію можна у більшості великих супермаркетів, магазинах. здорового харчування. Ціна коливається у діапазоні від 135 до 200 руб. за 500мл. У капсулах "чарівне" масло пропонують косметологічні компанії, салони краси, можна знайти його в багатьох аптеках. Ціна залежить від кількості ампул в упаковці: від 45 руб. до 200 руб. Льняне насіння є в аптеках, органічних маркетах. Інтернет-магазини, віртуальні аптеки herbs4u.ru, piluli.ru, apteka-ifk.ru пропонують купити насіння льону в ціновому діапазоні 50 - 80 руб. за стограмове пакування.

Лише два століття тому, а саме в 18 столітті, рослина льон займала лідируюче місце серед сільськогосподарських культур, що вирощуються. Існує думка, що саме посіви льону були першими культурами наших предків. Адже в перекладі з латині слово льон означає «найкорисніший».

Льон відомий людству з давніх-давен. У період бронзового віку із суміші льону та пшениці готували коржики, лляне полотно йшло на виготовлення одягу, постільної білизни, скатертин і серветок, а з насіння вичавлювали лляну олію, не одне століття, що служило своїми корисними властивостями в лікувальних цілях. Їм лікували радикуліт, прикладаючи розпарене насіння на область попереку, позбавлялися наривів на тілі, маслом натирали волосся, присмачували каші та юшки. У наш час вироби з лляної тканини, як і раніше, актуальні, а його насіння допомагає при різних проблемахзі здоров'ям.

Полководець Олександр Македонський носив шати, пошиті з кількох шарів лляного полотна. Такий одяг вважався найміцнішим, і міг захистити, власника від ударів стріл і мечів. В античності лляний одяг носили тільки аристократія та заможні стани, а ось на Русі тканина була стандартною для одягу простого люду.

Корисні властивості рослини обумовлені наявністю в ньому високих показників Омега 3, Омега 6 та Омега 9 – поліненасичених кислот та обширним списком мінералів та вітамін.

У наш час насіння рослини допомагає попередити ряд захворювань, а киселі, відвари та настої знайшли застосування в рецептах народної медицинита сприяють підтримувати життєві силиорганізму.

Насіння льону - 15 корисних властивостей

1. Антиоксидантні властивості

   Поряд з іншими плодами рослин фітохімічні складові насіння льону вражають багатим вмістом лігнанів, сполук, чия дія згубно впливає на вільні радикали. Лише у 100 грамах насіння налічується 0,3 грами лігнанів.

   На засіданні вчених Американського товариства клінічної онкологіїпрозвучало твердження про здатність лляного насіння протистояти зростанню та поділу ракових клітин. На думку вчених це обумовлено присутністю в рослині Омега-3, кислоти чия дія в організмі не дозволяє закріплюватися раковим клітинамдо не пошкоджених – здорових.

   У доповіді доктора Венді Демарк, провідного дослідника в онкології звучали слова, що доводять антиангіогенні якості насіння льону та їх здатність запобігати розвитку пухлини на нових кровоносних судинах, що формуються.

   Дослідження вчених Університету в Пенсільванії показали здатність лляного насіння перешкоджати радіаційному випромінюванню. Ця якість обумовлена ​​високими протизапальними та антиоксидантними властивостями зерен льону.

   Вживання в раціоні лляного насіння є профілактичним засобомпроти раку передміхурової залози, раку молочної залози, допоможе призупинити рак простати, виступаючи при цьому найбезпечнішим природним засобом.

2. Перешкоджає депресіям

   За статистикою кожна десята людина в наш час страждає психічним розладом- Депресія, при якому спостерігається втрата інтересу до життя, змінюється настрій, втрачається здатність переживати чужим прикростям і радіти чужому щастю. Людина в депресивному станімає занижену самооцінку, загальмоване мислення та не здатний жити повноцінним емоційним життям.

   Фармакологи розробили велику кількість антидепресантів, які допомагають упорядкувати психологічне здоров'я. Але мало хто знає, що додавання до повсякденний раціоннасіння білого льону, позбавлять перепаду настроїв і допоможуть поглянути на навколишній світ з оптимізмом.

3. Корисні властивості насіння льону для жінок

   Вивчаючи хімічний склад рослини, вчені отримали дані, що свідчать про наявність у насінні льону лінганів – особливих сполук поліфенолів, подібних до жіночого гормону естрогену. Серед буйного сімейства рослин саме льон виступає класичним джерелом.

   Корисні властивості льону допомагають жінкам у період менопаузи позбутися виснажливих нічних припливів. підвищеної пітливості, при цьому не вдаючись до використання гормональних препаратів.

   Розмелене та підігріте насіння у вигляді аплікацій прикладають до пошкоджених місць при маститі. Така процедура зніме больові відчуттята зупинить запальний процес.

   Прийом екстрактів зерен зменшить дисфункцію яєчників та відновить циклічність місячних.

4. Контролює показання цукру в крові

   Наявність у хімічному складі рослини лігани та вміст розчинних волокон допомагає підтримувати оптимальний рівень глюкози в крові. Людям, які страждають на цукровий діабет 2 типу рекомендується включати в повсякденний раціон столову ложку насіння білого льону, вживаючи їх як добавку до гарнірів і випічки.

5. Покращує стан кісткової тканини

   Входять до складу зерен лінолева кислотата Омега – 3 підтримають здоров'я кісток, зміцнять зубну ткать та нігтьові пластини, перешкоджаючи розвитку різних запальних процесів та надаючи організму додаткову витривалість та енергію. Амінокислотний та протеїнов склад білку льону з високими показникамиполісахаридів збільшує міцність кісткової тканинита перешкоджає розвитку остеопорозу, а наявність достатньої кількостіфосфору допомагає у формуванні здорових кісток.

6. Допомога травній системі

   Утворюючи хімічні сполуки, харчові волокна рослини здатні виводити з організму накопичення токсичних речовинзбільшуючи корисні бактеріїу шлунково-кишковому тракті. Ця здатність дозволяє активізувати та регулювати травні процеси, зміцнити імунну системута знизити запальні процеси кишечника та шлунка.

   Позитивна дія насіння виражена в обволікаючій та протизапальній дії. Настої рослини рекомендовані при проблемах зі стільцем. Клейкі речовини та волокна insolube діють як м'яке проносне, зменшуючи подразнення і усуваючи запори. Приймають їх при отруєннях неякісною їжею і при загостренні виразкової хвороби.

7. Для підтримки роботи серця

   Поповнення нашого організму споживанням Омега 3 жирних кислот є життєво важливим, на жаль, вони не виробляються нашим організмом, і ми повинні отримувати їх із споживаних продуктів харчування. Лляне насіння, багате вмістом даних кислот, попереджає розлади в роботі серцево-судинної системи, допомагає контролювати артеріальний тиск і виступає профілактичним засобом проти хвороби Альцгеймера та інфарктних станів.

8. Допомога при підвищеному холестерині

   Здатність рослини контролювати рівень холестерину в крові безпосередньо пов'язана з його хімічним складом, який включає слизу, жирні олії, білки, вітаміни та незамінні омега кислоти. Надлишок «поганого» холестерину в крові загрожує проблемами в роботі серцевої діяльності. Осідаючи на стінках судин, ПХ утворює бляшки та закупорює їх прохідність, що веде до інфарктів, інсультів, атеросклерозу та утворення жовчного каміння. Клітковина, якою насичене насіння, утворюючи з холестерином хімічні сполуки, перешкоджають закупорці судин, прискорюючи розкладання ПХ та його швидке виведення.

9. Підвищує імунітет

   Наявність у складі зерен лігнан і омега кислот дозволяють віднести їх до відмінних імуномодуляторів, здатних зупиняти запальні процеси в організмі і попереджати такі захворювання, як псоріаз, ревматичний артриті навіть аутоімунний «вовчак».

10. Для очищення печінки

    У нашому організмі печінка відіграє роль фільтра. Все, що потрапляє з зовнішнього середовища: їжа, дим від сигарет, важкі метали, гази та багато іншого, все проходить через її контроль. Медики радять хоча б раз на рік проводити чистку печінки. Для цього ідеально підійдуть зерна льону. Збагачені корисними речовинами, клітковиною та жирними кислотами та маючи сильну жовчогінну властивість, вони допоможуть очистити не тільки печінку та кишечник, а також інші органи.

    З цією метою використовується сире насіння, попередньо його можна розжувати і запитати склянкою води. Для поліпшення смаку допускається додати невелику кількість меду або джему, але слід пам'ятати, що вживати більше 15 грам зернят на день не рекомендується. Наявність великого відсотка жирів у плодах трави здатна викликати неприємні відчуття.

11. Насіння льону при схудненні

    Багато дієт включають складові, серед яких зерна виступають важливим компонентом. Це пов'язано з багатими показаннями у яких клітковини, що допомагає якнайшвидшому насиченню та тривалому відсутності почуття голоду. Великий список вітамінів і мінералів, а також омега кислоти допоможуть контролювати метаболізм, підтримуючи при цьому енергію і життєвий тонусна протязі всього дня.

12. Допомога при гіпертонії

    Неодноразові наукові дослідження біохіміків доводять факт здатності лляного насіння знижувати свідчення артеріального тиску. В цілях лікувального ефектулікарі рекомендують вводити їх у раціон для очищення крові від холестеринових бляшок, зміцнення серцевого м'яза та нормалізації в'язкості крові.

    Позитивні властивостізерен надають сприятливий впливна серцеву діяльність та сприяють запобіганню тромбам у судинах. Особлива цінність плодів обумовлена ​​наявності незамінних омега-3, омега-6, омега-9 жирних кислот життєво важливих для злагодженого функціонування організму. Ця властивість рослини дозволяє знижувати показання тиску і діє позитивно на стан людей, які страждають на гіпертонію.

    Додаючи щодня 5 грам зерен у звичні продуктихарчування: салати, гарніри, каші, кефір можна досягти значного поліпшення показань АТ.

    У домашніх умовах легко приготувати настій для нормалізації артеріальних показань. Слід залити 2 столові ложки зерен 2 склянками окропу, настояти і приймати протягом дня.

13. Поліпшує обмінні процеси

    Крихітні насіння рясніють комплексом вітамінів групи В, мінералами: магнію, калію, заліза, а та ж вітаміном Е, особливо важливим для формування кісток та здоров'я шкірних покривів. Цей факт дає можливість зернам покращувати обмінні процеси організму, збагачуючи його необхідною кількістю корисних речовин.

14. Використання до косметології

    Висока концентраціялігнанів та антиоксидантні властивості насіння льону знайшли застосування в косметологічній продукції та домашніх рецептах з догляду за тілом, волоссям та шкірою. Отримане шляхом холодного віджиму олію зерен, застосовується як засіб від опіків. На його основі готують поживні аплікації проти ламкості нігтьових пластин, знімають подразнення шкіри, лікують екземи та акне.

    У домашніх умовах готують скраб із насіння, змішуючи їх, за бажанням, з сиром, медом, йогуртом. Після декількох застосувань шкіра стає м'якою та шовковистою на дотик.

    Сослужить рослину добру службу і чоловікам, які страждають на передчасне облисіння. Використання масок на основі плодів рослини допоможе запобігти не тільки втраті волосся, але й зробити шевелюру більш пишною.

15. Впливає на рівень гормонів

    Плоди льону здатні надати допомогу при вирішенні проблем, пов'язаних з гормональним дисбалансомв організмі. Дослідження в цій галузі показують, що вживання 2 столових ложок мелених зерен на день не лише покращує показання гормонів, але й сприятливо позначається на загальному психологічному стані. Особливо важливим даним є факт для жінок, які вступили в стадію менопаузи. Нестача естрогену в даний періодзагрожує збоями в роботі не тільки серцевої діяльності, а й більшої частини органів. Лінгани заповнюють нестачу жіночого гормону і виступають, від частини, варіантом гормонозамінників у постменопаузою терапії.

Рецепти домашніх настоянок та відварів із насіння льону

Для приготування відвару 3 столові ложки зерен заливають половиною літра окропу і томять на водяній бані близько півгодини. Вживають у охолодженому вигляді по 3 рази на день.

При псоріазі, дерматитах і екземі лляне насіння мелять у кавомолці і готують з них кашоподібну суміш, додаючи в них воду. Отриману масу у вигляді компресів або аплікацій прикладають до уражених місць. Міняти такий компрес слід двічі на добу.

Настій лляних зерен готують з 1 літра окропу і 3-4 столових ложок сировини. Протягом 5 годин слід наполягти його у термосі та приймати 3 рази на день. Настій корисний при захворюваннях органів дихання, матиме профілактичну дію при нервових розладах.

Насіння льону - протипоказання

Безумовно, зерна льону надають позитивна діяна наш організм, проте є й протипоказання до їхнього прийому, якими не слід нехтувати. Їх вживання здатне завдати шкоди людям, які мають:

запальні захворювання кишок;

страждає наявністю каменів у нирках;

жінкам з діагнозом фіброму матки, вагітним і годуючим грудьми матуся;

при полікістозі та ендометріозі.

Вперше тканини з льону з'явилося Індії, які батьківщиною вважаються землі Азії.

Історична інформація стверджує, що рослина з'явилася близько 10 тисяч років тому, а тканина з неї вважається однією з найстаріших.

Досконалості у ткацькому виробництві льону досягли ткачі Єгипту. Вони виготовляли таке полотно, що навіть через п'ять накладених один на одного шарів проглядалися обриси тіла.

Близько 80% світових посівів рослини посідає російські землі.

Великі поля посівів рослини сягають Псковських областях і Білоруських землях, де кліматичні умови сприяють виростити повноцінний урожай. Герб міста Новоржева у Псковській області прикрашає пенька із льону.

Льон не тільки одягав, а й допомагав позбутися хвороб. Насінням льону лікували селяни. Ними виходжували хвору худобу.

Сучасні модні тенденціївважають льон затребуваним матеріалом. Він добре зігріває у зимові холоди, охолоджує у спекотні дні. Кожна господиня має кухонний текстиль, виконаний з цієї тканини. Господині знають, що чим більше стираєш лляні вироби, тим м'якше вони стають.

Особливою міцністю відрізняються канати із волокон рослини. Їх використовують на будівництві та в морехідній справі.

Що ще корисного?

Користь насіння льону для організму людини відома ще з давніх-давен. Золоте і коричневе насіння вживають в їжу самостійно, використовують як пікантну добавку до різних страв, готують відвари, настої, киселі, перемелюють на борошно. Рецепти народної медицини рекомендують використовувати насіння льону в лікуванні та профілактиці багатьох захворювань, для схуднення та очищення організму, відновлення здоров'я та краси шкіри та волосся.

Багатий склад крихітного насіння

Лляне насіння по праву можна назвати суперпродуктом. Корисних складових у ньому настільки багато, а комбінація їх така унікальна, що рослинних конкурентів практично немає.

Найцінніші компоненти насіння льону:

1. Жирні кислоти Омега-3, Омега-6 та Омега-9. Рідкісний Омега-3 - 1,8 г в одній столовій ложці при денній жіночій нормі 1,1 г, чоловічий - 1,6 г. При вживанні продуктів з жирними кислотами в їжу нормалізується рівень холестерину в крові та показник артеріального тиску, знижується ризик тромбоутворення у судинах. Використовуються вони у профілактиці інфарктів, інсультів, гіпертонічної хвороби, атеросклерозу.
2. Лігнани- У десятки разів більше, ніж в інших продуктах. Природні антиоксиданти та аналоги фітоестрогенів. Використовуються для профілактики ракових пухлин грудей у ​​жінок, передміхурової залози у чоловіків. Мають також противірусну, антибактеріальну та протигрибкову дію.
3. Нерозчинна та розчинна клітковинаяка утворює слиз, що викликає швидке відчуття насичення і виводить шлаки з організму. природним шляхом. Застосовується для профілактики серцевих захворювань, захисту травної системита схуднення.

Корисні властивості характеризуються вмістом вітамінів А, Е, F та групи В, незамінних амінокислот та мінеральних речовин, антиоксидантів, жирних кислот, білків, клейковини, крохмалю, вуглеводів, ферментів та глікозидів.

Таке щедре наповнення допомагає боротися з безліччю недуг. Щодня достатньо вживати не більше 25 г насіння льону – так організм отримає необхідну частку всіх корисних речовин. Продається насіння льону в аптеках та супермаркетах. Краще купувати ціле, а не мелене насіння, – у подрібненому стані воно швидко окислюється і втрачає корисні властивості. За бажання перемолоти насіння можна самостійно і тут же вжити їх у їжу.

Калорійність насіння льону – 492 ккал у 100 г або 40 ккал у столовій ложці.

Маленькі та далекі

Насіння льону не просто так називають «жіночим» продуктом. Лігнани в їхньому складі діють як фітоестрогени, аналоги жіночих гормонів. Вони підтримують нормальний гормональний фон, полегшують симптоми клімаксу і попереджають набір ваги в цей непростий період «жіночої осені». Шкіра при їх вживанні стає м'якою та еластичною, волосся – пишним і блискучим, а нігті – міцним.

Чим ще корисне насіння льону для організму:

1. Сприяють зниженню ризику виникнення та розвитку ракових пухлин молочної залози, товстої кишки та простати завдяки унікальному вмісту поліненасичених жирних кислот Омега-3 та Омега-6 та лігнанів.
2. Використовуються для профілактики та лікування захворювань суглобів – артриту, артрозу, ревматизму.
3. Знижують ризик серцево-судинних захворювань та активізують роботу мозку. У цьому безцінна нагорода тих же жирних кислот Омега-3.
4. Зменшують апетит, виводять токсини та знижують рівень холестерину. При попаданні в кишечник, нерозчинна клітковина насіння розбухає, прискорюючи відчуття насичення, а потім виходить із організму, забираючи із собою все зайве, у тому числі жир та холестерин.
5. Використовуються як м'яке проносне. Слиз, що утворюється в кишечнику, обволікає його стінки та захищає від шкідливого впливубактерій та токсинів, не порушуючи мікрофлору. При цьому покращується травлення та посилюється перистальтика. Шлунково-кишковий трактпочинає працювати як годинник – без збоїв та затримок.

Крім того, насіння льону:

• зміцнюють імунітет та оздоровлюють організм у цілому;
• застосовуються при захворюваннях щитовидної залози, нирок та печінки;
• нормалізують рівень цукру на крові;
• зупиняють руйнування кісткових тканин у хворих на діабет;
• покращують обмін речовин;
• нормалізують роботу видільної системи, активізують виведення рідини, шлаків, токсинів;
• сприяють схуднення;
• покращують зір;
• використовуються при алергічних реакціях;
• підтримують тонус м'язів, надають пружності шкірі;
• допомагають при стресах;
• використовуються як відхаркувальний засіб;
• як допоміжний засіб застосовуються при лікуванні алкогольної та наркотичної інтоксикації.

Різноманітність застосування чарівного насіння

Як приймати лляне насіння з урахуванням користі та можливої ​​шкоди?

Не можна включати до раціону насіння льону при:

• наявності запалень у кишечнику через їх послаблюючу дію,
• вагітності та лактації;
• наявності захворювань статевої сфери у жінок – фіброми матки, полікістозу, ендометриту;
• загрозу захворювання на рак простати для чоловіків;
• хворобах печінки - гепатиті та цирозі;
• діареї та здуття живота;
• проблемах із щитовидною залозою;
• цукровий діабет;
• панкреатиті.

Крім того, лляне насіння знижує всмоктування діючих речовин із лікарських препаратів, тому їх застосування потребує консультації лікаря, особливо при діабеті.

Корисна добавка до раціону

Їсти насіння льону можна цілими або перемеленими. Розтерте насіння засвоюється легше. Через швидке окислення на повітрі перемелювати їх краще вдома- За допомогою звичайної кавомолки, безпосередньо перед застосуванням.

Додавання лляного насіння як інгредієнт урізноманітнить багато страв. Їх можна додавати до соку, йогурту, кефіру, каші, супу, домашній випічці та десертам. Ложечка насіння збагатить смак гірчиці, майонезу чи будь-якого домашнього соусу.

Варто лише дотримуватись міри і не вживати більше 1-2 ст. л. лляне насіння на день.

У народній медицині

Багато рецептів народної медицини використовують лікувальні властивості насіння льону.

Найчастіше насіння заварюють окропом і випивають відвар тричі на день за 30 хвилин до їди. Чергова порція заварюється перед кожним застосуванням та випивається у свіжому вигляді. Краще не зберігати відвар навіть у холодильнику через швидке окислення та втрату корисних властивостей.

Якщо болить горло чи ясна, Для полоскань використовують протизапальну настойку із лляного насіння.

Для пом'якшення кашлюп'ють теплий настій насіння льону.

При запаленні та болях у суглобахжменьку розмеленого насіння вкладають у марлевий мішечок і витримують його 10 хвилин гарячій воді. Компрес остуджують до комфортної температури та прикладають до хворого місця. Також можна використовувати сухе тепло– прогріте на сковороді насіння у полотняному мішечку.

Такий самий «вологий» компрес ефективний при наривах, опіках, фурункулах, ячменях.Накладати його потрібно на півгодини і повторювати до відкриття нариву.

При зниженні імунітетутри чайні ложки меленого насіннязмішують з чайною ложкою цукру або меду, суміш ділять на 3 частини і з'їдають протягом дня. Дітям дозування слід зменшувати у 2 рази.

При запаленні слизової оболонки шлункау хворих на виразку або гастрит столову ложку насіння льону заливають 500 мл окропу, настоюють 1 годину при періодичному помішуванні, проціджують. Слиз, що утворився, приймають до їжі.

Корисним буде також обволікаючий стінкикишечника настій з легким послаблюючим ефектом. Готується він із 2 столових ложок насіння та 200 мл окропу. Наполягати суміш потрібно чверть години. Приймати по 100 мл за годину до їди.

Хворим на цукровий діабетдопоможе настій з 3 чайних ложок меленого насіння, залитого 200 мл холодної кип'яченої води. Наполягати його потрібно не менше 3 годин, потім процідити та випити весь об'єм перед сном.

При подагрічайну ложечку лляного насіння 200 мл окропу і томлять на водяній бані 10-15 хвилин. Настоюють півгодини та проціджують. Пити відвар потрібно 5-6 разів на день по одній столовій ложці.

Смачне схуднення

Широко поширене застосування лляного насіння для зниження маси тіла та утримання оптимальної ваги. Це можливо завдяки низькому рівню вуглеводів у насінні та значному вмісту харчових волокон та жирних кислот, що стимулюють спалювання жиру та зменшують апетит.

Для схуднення, крім насіння в цілому та перемеленому вигляді, застосовують лляні відвари, киселі, настої. Насіння льону додають до кисломолочним продуктів, соків, вітамінних коктейлів, з'їдають «наодинці», запиваючи великою кількістю води.

При щоденному прийомікрихітного насіння можливе зниження ваги до 2 кг на місяць. Для стабільного результату важливо виконувати такі правила:

• до початку застосування проконсультуватися з лікарем, оскільки за наявності серйозних захворюваньабо прийом деяких лікарських препаратів приймати насіння льону протипоказано;
• за добу з'їдати не більше 50 г насіння;
• молоть потрібна кількістьнасіння і готувати з ними напої (настої, відвари) щодня, при зберіганні вони набувають неприємний смакі втрачають корисні властивості;
• приймати насіння льону курсами по 10 днів, чергуючи їх із 10-денними перервами;
• при прийомі вживати багато рідини, щоб уникнути запорів;
• зберігати лляне насіння в затемненому посуді зі скла в прохолодному темному місці не більше 6 місяців.

Ласощі для краси

Використовують корисне насіння і в косметичних цілях: для вирішення проблем зі шкірою, волоссям та нігтями, надання їм здорового вигляду. Продукт використовують як зсередини, так і зовні: як складову поживних та лікувальних масокдля обличчя, кондиціонерів для волосся.

Насіння льону – унікальний природний продукт, що зміцнює імунітет та здоров'я, ефективний при схудненні та вирішенні косметичних проблем. При розумному застосуванні з урахуванням протипоказань він принесе значну користь і не завдасть шкоди.