Бактерії живуть практично скрізь – у повітрі, у воді, у ґрунті, у живих та мертвих тканинах рослин та тварин. Одні з них приносять користь людині, інші – ні. Шкідливі бактерії чи, по крайнього заходу, частина їх знає більшість. Ось деякі назви, що обґрунтовано викликають у нас негативні почуття: сальмонела, стафілокок, стрептокок, холерний вібріон, чумна паличка. А ось корисні бактерії для людини або назви деяких з них мало хто знає. Перелік того, які мікроорганізми корисні, а які бактерії шкідливі, займе не одну сторінку. Тому розглянемо лише деякі з назв корисних бактерій.

Мікроорганізми діаметром 1-2 мкм (0,001-0,002 мм) зазвичай мають овальну форму, що видно на фото, яка може змінюватися від сферичної до паличкоподібної. Представники роду азотобактер живуть у слаболужних та нейтральних ґрунтах по всій планеті аж до обох полярних регіонів. Також вони зустрічаються в прісних водоймищах і в солонуватих болотах. Чи здатні перечікувати несприятливі умови. Наприклад, у сухому ґрунті ці бактерії можуть зберігатися до 24 років, не втрачаючи життєздатності. Азот є одним із необхідних елементів для фотосинтезу рослин. Самостійно виділяти його з повітря вони не вміють. Бактерії роду Azotobacter корисні тим, що акумулюють азот з повітря, перетворюючи його на іони амонію, які виводяться в ґрунт і легко засвоюються рослинами. Крім того, ці мікроорганізми збагачують ґрунт біологічно активними речовинами, що стимулюють зростання рослин, сприяють очищенню ґрунту від важких металів, зокрема, від свинцю та ртуті. Ці бактерії корисні людині в таких областях, як:

1. Сільське господарство. Крім того, що вони самі собою підвищують родючість грунту, їх використовують для отримання біологічних азотних добрив.
2. Медицина. Здатність представників роду виділяти альгінову кислоту використовується для отримання ліків від шлунково-кишкових захворювань, що залежать від кислотності.
3. Харчова промисловість. Вже згадана кислота, що має назву альгінової, використовується в харчових добавках до кремів, пудингів, морозива тощо.

Біфідобактерії

Ці мікроорганізми довжиною від 2 до 5 мкм мають паличкоподібну форму, трохи вигнуту, як видно на фото. Основне місце їх проживання – кишечник. За несприятливих умов бактерії з такою назвою швидко гинуть. Вони надзвичайно корисні для людини завдяки таким властивостям:

• забезпечують організм вітаміном K, тіаміном (B1), рибофлавіном (B2), нікотиновою кислотою (B3), піридоксином (B6), фолієвою кислотою (B9), амінокислотами та білками;
• перешкоджають розвитку хвороботворних бактерій;
• захищають організм від попадання токсинів із кишечника;
• прискорюють перетравлення вуглеводів;
• активують пристінне травлення;
• допомагають всмоктування через стінки кишківника іонів кальцію, заліза, вітаміну D.

Якщо молочна продукція має приставку до назви «біо» (наприклад, біокефір), це означає, що вона містить живі біфідобактерії. Ці продукти дуже корисні, але недовговічні.

Останнім часом почали з'являтися лікарські препарати із вмістом біфідобактерій. Будьте обережними при їх прийомі, оскільки, незважаючи на безперечну користь цих мікроорганізмів, корисність самих препаратів не доведена. Результати досліджень досить суперечливі.

Молочнокислі бактерії

До групи з такою назвою відносять понад 25 видів бактерій. Вони мають переважно паличкоподібну, рідше – кулясту форму, як показано на фото. Їх розмір сильно варіюється (від 0,7 до 8,0 мкм) в залежності від довкілля. Живуть вони на листі та плодах рослин, у молочних продуктах. У людському організмі вони представлені у всьому шлунково-кишковому тракті – від рота до прямої кишки. У переважній більшості вони зовсім не шкідливі для людини. Ці мікроорганізми захищають наш кишечник від гнильних та патогенних мікробів.
Свою енергію вони одержують від процесу молочнокислого бродіння. Корисні властивості цих бактерій відомі людині давно. Ось лише деякі сфери їх застосування:

1. Харчова промисловість - виробництво кефіру, сметани, ряжанки, сиру; квашення овочів та фруктів; приготування квасу, тіста тощо.
2. Сільське господарство – бродіння силосу (силосування) уповільнює розвиток цвілі та сприяє кращій безпеці корму для тварин.
3. Народна медицина – лікування ран та опіків. Ось чому сонячні опіки рекомендується змащувати сметаною.
4. Медицина – виробництво препаратів відновлення мікрофлори кишечника, жіночої репродуктивної системи після інфекції; отримання антибіотиків та часткового замінника крові під назвою декстран; виготовлення препаратів на лікування авітамінозів, шлунково-кишкових захворювань, поліпшення обмінних процесів.

Стрептоміцети

Цей рід бактерій складається з майже 550 видів. У сприятливих умовах вони утворюють нитки діаметром 0,4-1,5 мкм, що нагадують грибний міцелій, як видно з фото. Живуть переважно у ґрунті. Якщо вам доводилося коли-небудь приймати такі лікарські засоби, як еритроміцин, тетрациклін, стрептоміцин або левоміцетин, ви вже знаєте, чим корисні ці бактерії. Вони є виробниками (продуцентами) найрізноманітніших препаратів, серед яких:

• протигрибкові;
• антибактеріальні;
• протипухлинні.

У промисловому виробництві ліків стрептоміцети використовуються із сорокових років минулого століття. Крім антибіотиків, ці корисні бактерії продукують такі речовини:

Заради справедливості варто відзначити, що не всі стрептоміцети однаково корисні. Деякі їх викликають хворобу картоплі (паршу), інші є причиною різних недуг людини, зокрема захворювань крові.

Працюю лікарем ветеринарної медицини. Захоплююсь бальними танцями, спортом та йогою. У пріоритет ставлю особистісний розвиток та освоєння духовних практик. Улюблені теми: ветеринарія, біологія, будівництво, ремонт, подорожі. Табу: юриспруденція, політика, IT-технології та комп'ютерні ігри.

Час на читання: 4 хв

Сукупність бактерій, що населяють людський організм, має загальну назву мікробіота. У нормальній, здоровій мікрофлорі людини налічується кілька мільйонів бактерій. Кожна грає важливу роль для нормального функціонування людського тіла.

За відсутності будь-якого виду корисних бактерій людина починає захворювати, порушується робота ШКТ, дихальних шляхів. Корисні бактерії для людини концентруються на шкірі, кишечнику, на слизових оболонках тіла. Кількість мікроорганізмів регулюється імунною системою.

В нормі тіло людини містить як корисну, так і патогенну мікрофлору. Бактерія буває корисна та патогенна.

Корисних бактерій набагато більше. Вони становлять 99% від загальної кількості мікроорганізмів.

За такого положення дотримується необхідний баланс.

Серед різних видів бактерій, що мешкають на тілі людини, можна виділити:

• біфідобактерії;
• лактобактерії;
• ентерококи;
• кишкова паличка.

Біфідобактерії

Цей вид мікроорганізмів найпоширеніший, бере участь у процесі вироблення молочної кислоти та ацетату. Він створює кисле середовище, цим нейтралізує більшість хвороботворних мікробів. Патогенна флора перестає розвиватися та викликати процеси гниття та бродіння.

Біфідобактерії відіграють важливу роль у житті дитини, тому що саме вони відповідають за наявність алергічної реакції на будь-які харчові продукти. Крім того вони мають антиоксидантну дію, запобігають розвитку пухлин.

Синтез вітаміну С не обходиться без біфідобактерій. До того ж є інформація, що біфідобактерії допомагають засвоюватися вітамінам D і B, які необхідні людині для нормальної життєдіяльності. За наявності дефіциту біфідобактерій навіть прийом синтетичних вітамінів цієї групи не дасть жодного результату.

Лактобактерії

Ця група мікроорганізмів також є важливою для здоров'я людини. Завдяки їхній взаємодії з іншими мешканцями кишечника блокується зростання та розвиток патогенних мікроорганізмів, пригнічуються збудники кишкових інфекцій.

Лактобактерії беруть участь у освіті молочної кислоти, лізоцину, бактеріоцинів. Це чудова допомога імунній системі. Якщо у кишечнику є дефіцит цих бактерій, то дуже швидко розвивається дисбактеріоз.

Лактобактерії заселяють як кишечник, а й слизові. Так, ці мікроорганізми важливі для жіночого здоров'я. Вони підтримують кислотність середовища піхви, не допускають розвитку бактеріального вагінозу.

Кишкова паличка

Не всі види кишкової палички є хвороботворними. Більшість із них навпаки виконують захисну функцію. Корисність роду кишкова паличка полягає у синтезі коциліну, який активно протистоїть основній масі патогенної мікрофлори.

Дані бактерії корисні для синтезу різних груп вітамінів, фолієвої та нікотинової кислоти. Не можна недооцінювати їхню роль для здоров'я. Наприклад, фолієва кислота необхідна для виробництва червоних кров'яних тілець та підтримання нормального рівня гемоглобіну.

Ентерококи

Цей вид мікроорганізмів заселяє кишківник людини відразу після народження.

Вони допомагають засвоюватися цукрозі. Живучи переважно в тонкому кишечнику, вони, як і інші корисні не патогенні бактерії забезпечують захист від надмірного розмноження шкідливих елементів. У той же час, ентерококи відносяться до умовно безпечних бактерій.

Якщо починають перевищувати допустимі норми, розвиваються різні бактеріальні захворювання. Список хвороб дуже великий. Починаючи від кишкових інфекцій, закінчуючи менінгококовою.

Позитивний вплив бактерій на організм

Корисні властивості не патогенних бактерій дуже різноманітні. Доки існує баланс між мешканцями кишечника і слизових, організм людини нормально функціонує.

Більшість бактерій бере участь у процесах синтезу та розщеплення вітамінів. Без їхньої присутності вітаміни групи В не засвоюються кишечником, що призводить до порушень з боку нервової системи, захворювань шкіри, зниження гемоглобіну.

Переважна більшість не перетравлених компонентів їжі, досягли товстого кишечника, розщеплюється саме завдяки бактеріям. Крім того, мікроорганізмами забезпечується сталість водно-сольового обміну. Більше половини всієї мікрофлори бере участь у регуляції всмоктування жирних кислот, гормонів.

Мікрофлора кишківника формує місцевий імунітет. Саме тут відбувається знищення більшості патогенних організмів, блокується шкідливий мікроб.

Відповідно, люди не відчувають здуття та метеоризму. Збільшення лімфоцитів провокує активні фагоцити боротьби з ворогом, стимулюють продукування імуноглобуліну А.

Корисні непатогенні мікроорганізми позитивно впливають на стінки тонкого та товстого кишечника. Вони підтримують там постійний рівень кислотності, стимулюють лімфоїдний апарат, епітелій стає стійким до різних канцерогенів.

Перистальтика кишечника також великою мірою залежить від цього, які бувають мікроорганізми у ньому. Пригнічення процесів гниття та бродіння – одне з основних завдань біфідобактерій. Багато мікроорганізмів довгі роки розвиваються в симбіозі з хвороботворними бактеріями, тим самим контролюючи їх.

Біохімічні реакції, що постійно відбуваються з бактеріями, виділяють багато теплової енергії, підтримуючи загальний тепловий баланс організму. Харчуються мікроорганізми не перетравленими залишками.

Дисбактеріоз

Дисбактеріоз– це зміна кількісного та якісного складу бактерій в організмі людини . У цьому корисні організми гинуть, а шкідливі активно розмножуються.

Дисбактеріоз зачіпає як кишечник, а й слизові (може бути дисбактеріоз ротової порожнини, піхви). В аналізах будуть превалювати назви: стрептокок, стафілокок, мікрокок.

У нормальному стані корисні бактерії регулюють розвиток патогенної мікрофлори. Шкірні покриви, органи дихання зазвичай перебувають під надійним захистом. Коли порушується баланс, людина відчуває такі симптоми: метеоризм кишечника, здуття, біль у животі, розлад.

Пізніше може початися зниження ваги, анемія, авітаміноз. З боку статевої системи спостерігаються рясні виділення, які часто супроводжуються неприємним запахом. На шкірі з'являються подразнення, шорсткості, тріщини. Дисбактеріоз побічна дія після прийому антибіотиків.

При виявленні подібних симптомів слід обов'язково звернутися до лікаря, який призначить комплекс заходів щодо відновлення нормальної мікрофлори. Часто для цього потрібний прийом пробіотиків.

Довгі роки ми вважали мікробів небезпечними ворогами, яких необхідно позбавлятися, але насправді все не так просто і однозначно, як ми звикли думати.

Мікробіолог із Чикаго Джек Гілбертвирішив дізнатися, чи небезпечні мікроби, які населяють наші житла. І тому він досліджував кілька будинком, включаючи свій власний.
Фахівець дійшов того ж висновку, що й багато сучасних вчених. Як би дивно і не прикро це не звучало, але головним джерелом бактерій у будинку є сама людина. Так що боротьба за чистоту всіх предметів у будинку - це те саме, що боротися з вітряками.
Джек встановив, що у кожної людини є свій унікальний набір мікробів, і йому достатньо побути в приміщенні кілька годин, щоб залишити бактеріальний слід, що легко визначається, - як відбитки пальців. Це відкриття, безперечно, допоможе правоохоронним органам.
Однак, що стосується побутової сторони питання, то по-справжньому небезпечних мікроорганізмів у житлах ХХ століття Гілберт не виявив.
За словами вченого, людство за стільки століть звикло жити у небезпечному світі, коли від страшних хвороб помирало безліч людей. Коли люди довідалися про природу бактерій, почали з ними боротися. Звичайно, сьогодні ми живемо у набагато безпечніших та здоровіших умовах. Але у своїй боротьбі з мікробами люди часто перегинають ціпок, забуваючи, що поруч із шкідливими, існують і корисні.
«Причини астми, алергії, багатьох інших хвороб, як свідчать дослідження, швидше за все, криються у порушенні мікробного балансу організму. Виявлено зв'язок цього дисбалансу навіть із ожирінням, аутизмом та шизофренією!», - каже американський учений.
Ще один важливий момент полягає в тому, що відразу після збирання чисту поверхню першими населяють саме хвороботворні мікроби. Тобто чим більше ви прибираєте і дезінфікуєте, тим бруднішим і небезпечнішим стає в приміщенні. Звичайно ж, згодом баланс встановлюється, коли своє місце займають і добрі мікроби.
Гілберт упевнений, що не варто так завзято втручатися у природні процеси. Сам же він після досліджень завів удома трьох собак, щоб ті допомагали йому і, головне, дітям підтримувати мікробну різноманітність.

Як ви реагуватимете, якщо дізнаєтеся про те, що у вашому тілі загальна вага бактерій становить від 1 до 2,5 кілограм?
Швидше за все, це викликає подив і шок. Більшість людей вважають, що бактерії небезпечні і можуть завдати серйозної шкоди життєдіяльності організму. Так це так, але існують, крім небезпечних, ще й корисні бактерії, мало того, життєво необхідні для здоров'я людини.

Вони існують усередині нас, беручи величезну участь у різних процесах обміну речовин. Беруть активну участь у належному функціонуванні життєвих процесів, як у внутрішньому, так і у зовнішньому середовищі нашого тіла. До таких бактерій слід віднести біфідобактерії Rhizobium і E. coli, і ще багато інших.

Корисні бактерії
Ми живемо у світі, щільно заселеному бактеріями. Наприклад, у шарі ґрунту товщиною 30 см та площею 1 га міститься від 1, 5 до 30 т бактерій. У кожному грамі парного молока бактерій майже стільки ж, скільки людей Землі. Живуть вони й усередині нашого організму. У порожнині рота людини мешкає кілька сотень різновидів бактерій. На кожну клітину людського організму припадає близько десяти клітин бактерій, які у тому організмі.

Звичайно, якби всі ці бактерії були шкідливими для людини, навряд люди могли б вижити в такому оточенні. Але, виявляється, ці бактерії не тільки не шкідливі людині, а, навпаки, дуже корисні.

У новонародженої дитини слизова оболонка кишечника стерильна. З першим ковтком молока в систему травлення людини спрямовуються мікроскопічні «жителі», стаючи на все життя його супутниками. Вони допомагають людині перетравлювати їжу, виробляють деякі вітаміни.

Багатьом тваринам бактерії просто необхідні життя. Наприклад, їжею копитних тварин, гризунів, як відомо, служать рослини. Основну масу будь-якої рослини становить клітковина (целюлоза). Але, виявляється, перетравлювати клітковину звірам допомагають бактерії, що живуть в спеціальних відділах шлунка та кишечника.

Ми знаємо, що гнильні бактерії псують харчові продукти. Але ця шкода, яку вони завдають людині, - ніщо в порівнянні з користю, яку вони приносять природі загалом. Ці бактерії можна назвати "природними санітарами". Розкладаючи білки та амінокислоти, вони підтримують кругообіг речовин у природі.

Бактерії допомагають знаходити застосування відходів тваринництва. З мільйонів тонн рідкого гною, що накопичується на фермах, бактерії у спеціальних установках можуть виробляти горючий «болотний газ» (метан). Токсичні речовини, що містяться у відходах, причому знешкоджуються, також виробляється велика кількість палива. Так само бактерії очищають стічні води.

Всім живим організмам, щоби створювати білки, необхідний азот. Нас оточують справжні океани атмосферного азоту. Але ні рослини, ні тварини, ні гриби засвоювати азот прямо з повітря не здатні. Зате це вміють робити спеціальні (азотфіксуючі) бактерії. Деякі рослини (наприклад, бобові, обліпиха) на своєму корінні утворюють спеціальні «квартири» (клубеньки) для таких бактерій. Тому люцерну, горох, люпин та інші бобові часто висаджують на бідних або виснажених ґрунтах, щоб їх бактерії «підгодували» ґрунт азотом.

Простокваша, сир, сметана, олія, кефір, квашена капуста, мариновані овочі - всіх цих продуктів не існувало б, якби не було молочнокислих бактерій . Людина використовує їх з найдавніших часів. До речі, простокваша засвоюється втричі швидше за молоко - за годину організм повністю перетравлює 90% цього продукту. Без молочнокислих бактерій не було б і силосу, що йде на корм худобі.

Відомо, що якщо довго зберігати вино, воно поступово перетворюється на оцет. Про це люди знали, мабуть, відколи навчилися робити вино. Але лише XIX в. Луї Пастер (див. ст. « Луї Пастер») встановив, що це перетворення викликають оцтовокислі бактерії, що потрапили у вино. З їхньою допомогою отримують оцет.

Різні бактерії допомагають людині виготовляти шовк, виробляти каву, тютюн.
Один із найперспективніших способів застосування бактерій був відкритий лише до кінця XX ст. Виявляється, можна ввести в організм бактерії ген будь-якої потрібної людині білка (хоча й зовсім не потрібного бактерії) – наприклад, ген інсуліну. Тоді бактерія почне його виробляти. Прикладна наука, яка уможливлює проведення подібних операцій, називається генною інженерією. Після тривалого і важкого пошуку вченим вдалося налагодити бактеріальне «виробництво» цієї речовини (інсуліну), життєво необхідної хворим на діабет. У майбутньому, ймовірно, стане можливо на замовлення перетворювати бактерії на мікроскопічні «фабрики» з виробництва тих чи інших білків.

У кишечнику людини мешкають мікроорганізми, які становлять загальну масу до двох кілограм. Вони утворюють місцеву флору. Співвідношення суворо підтримується за принципом доцільності.

Бактеріальний вміст неоднорідно за функціями та значущістю для організму-господаря: одні бактерії в усіх умовах надають підтримку через правильну роботу кишечника, тому називаються корисними. Інші - тільки очікують найменшого зриву в управлінні та ослаблення організму, щоб перетворитися на джерело інфекції. Їх називають умовно-патогенними.

Впровадження в кишечник бактерій-чужинців, здатних викликати хворобу, супроводжується порушенням оптимального балансу навіть якщо людина не хворіє, а є носієм інфекції.

Лікування захворювання на медикаменти, особливо антибактеріальної дії, згубно позначається не тільки на збудниках хвороби, але і на корисних бактеріях. Виникає проблема, як усунути наслідки терапії. Тому вченими створено велику групу нових препаратів, які постачають живі бактерії для кишечника.

Які бактерії утворюють кишкову флору?

У травному тракті людини мешкає близько півтисячі видів мікроорганізмів. Вони виконують такі функції:

• допомагають своїми ферментами розщепити речовини, що потрапили з продуктами до нормального засвоєння, всмоктування крізь кишкову стінку в кровотік;
• здійснюють знищення непотрібних залишків перетравлення їжі, шлаків, токсичних речовин, газів, щоб не допустити процесів гниття;
• виробляють для організму спеціальні ферменти, біологічно активні речовини (біотин), вітамін К та фолієву кислоту, які необхідні для життєдіяльності;
• беруть участь у синтезі компонентів імунітету.

Дослідження показали, що частина бактерій (біфідобактерії) захищають організм від раку.

Пробіотики поступово витісняють патогенні мікроби, позбавляючи їх харчування та спрямовуючи до них імунні клітини.

До основних корисних мікроорганізмів відносяться: біфідобактерії (становлять 95% усієї флори), лактобактерії (за масою майже 5%), ешерихії. Умовно-патогенними вважаються:

• стафілококи та ентерококи;
• гриби роду Кандіда;
• клостридії.

Вони стають небезпечними при падінні імунітету людини, зміні кислотно-лужної рівноваги в організмі. Прикладом шкідливих чи патогенних мікроорганізмів є шигели, сальмонели – збудники черевного тифу, дизентерії.

Корисні живі бактерії для кишечника ще називають пробіотиками. Так, стали називати спеціально створені замінники нормальної кишкової флори. Інша назва – еубіотики.
Нині вони ефективно застосовуються для лікування патології травлення та наслідків негативного впливу лікарських засобів.

Види пробіотиків

Препарати з живими бактеріями поступово вдосконалювалися та оновлювалися за властивостями та складом. У фармакології їх прийнято поділяти на покоління. До першого покоління належать лікарські засоби, що містять лише один штам мікроорганізмів: Лактобактерін, Біфідумбактерін, Колібактерін.

Друге покоління утворюють препарати-антагоністи, що містять незвичайну флору, здатну протистояти патогенним бактеріям та підтримати травлення: Бактистатин, Споробактерін, Біоспорин.

До третього покоління входять багатокомпонентні ліки. Вони містять кілька штамів бактерій з біодобавками. До групи входять: Лінекс, Ацилакт, Аципол, Біфіліз, Біфіформ. Четверте покоління становлять лише препарати з біфідобактерій: Флорін Форте, Біфідумбактерін Форте, Пробіфор.

За бактеріальним складом пробіотики можна розділити на такі, що містять як основний компонент:

• біфідобактерії - Біфідумбактерин (форте або порошок), Біфіліз, Біфікол, Біфіформ, Пробіфор, Біовестин, Лайфпак Пробіотикс;
• лактобактерії – Лінекс, Лактобактерин, Ацилакт, Аципол, Біобактон, Лебенін, Гастрофарм;
• колібактерії – Колібактерин, Біофлор, Біфікол;
• ентерококи – Лінекс, Біфіформ, БАДи вітчизняного виробництва;
• дріжджоподібні грибки - Біоспорин, Бактиспорин, Ентерол, Бактісубтил, Споробактерін.

Що потрібно враховувати при купівлі пробіотиків?

Під різними назвами фармакологічними фірмами у Росії там можуть вироблятися однакові препарати-аналоги. Імпортні, звісно, ​​набагато дорожчі. Проведені дослідження показали, що люди, які проживають у Росії, більш адаптовані до місцевих штамів бактерій.

Купувати все-таки краще свої препарати

Інший негатив - як виявилося, імпортні пробіотики містять лише п'яту частину від заявленого обсягу живих мікроорганізмів і не заселяються надовго у кишечнику пацієнтів. Перед придбанням потрібна консультація фахівця. Це спричинено серйозними ускладненнями від неправильного використання препаратів. У пацієнтів зареєстровано:

• загострення жовчнокам'яної та сечокам'яної хвороби;
• ожиріння;
• алергічні реакції.

Не слід плутати живі бактерії з пребіотиками. Це також лікарські засоби, але не містять мікроорганізмів. У складі пребіотиків є ферменти, вітаміни поліпшення травлення, стимуляції зростання корисної мікрофлори. Вони часто призначаються при запорах дітям та дорослим.

До групи входять відомі практичним лікарям: Лактулоза, пантотенова кислота, Хілак форте, Лізоцим, препарати з інуліну. Фахівці вважають, що необхідно поєднувати пребіотики із пробіотичними препаратами для досягнення максимального результату. Для цього створено комбіновані препарати (синбіотики).

Характеристика пробіотиків першого покоління

Препарати групи пробіотиків першого покоління призначаються маленьким дітям при виявленні дисбактеріозу першого ступеня, а також при необхідності профілактики, якщо пацієнту призначають курс антибіотиків.

Примадофілус - аналог препаратів з лактобактеріями двох видів, набагато дорожчий за інші, оскільки виробляється в США.

Педіатр вибирає для немовлят Біфідумбактерін, Лактобактерин (включають біфідо- та лактобактерії). Їх розводять у теплій кип'яченій воді та дають за 30 хвилин до грудного годування. Старшим дітям та дорослим підходять препарати у капсулах, таблетках.

Колібактерін – містить висушені бактерії кишкової палички, застосовується при затяжному перебігу колітів у дорослих. Більш сучасний монопрепарат Біобактон містить ацидофільну паличку, показаний починаючи з періоду новонародженості.

Наріне, Наріне Форте, Наріне в молочному концентраті містить ацидофільну форму лактобактерій. Надходить із Вірменії.

Призначення та опис пробіотиків другого покоління

На відміну від першої групи, пробіотики другого покоління не містять корисних живих бактерій, але включають інші мікроорганізми, здатні пригнічувати та знищувати патогенну мікрофлору – дріжджоподібні гриби та суперечки бацил.

Застосовують в основному для терапії дітей з легкою формою дисбактеріозу та кишковими інфекціями. Тривалість курсу слід дотримуватись не більше семи днів, потім переходити на живі бактерії першої групи. Бактисубтил (французький препарат) та Флонівін БС містять суперечки бацили з широким спектром антибактеріальної дії.

Усередині шлунка суперечки не руйнуються соляною кислотою та ферментами, доходять непошкодженими в тонкий кишечник.

Бактиспорин та Споробактерін виготовлені із сінної палички, збережені антагоністичні властивості до патогенних збудників, стійкість до дії антибіотика Рифампіцину.

Ентерол містить дріжджоподібні гриби (сахароміцети). Надходить із Франції. Застосовують у лікуванні діареї, пов'язаної з антибіотиками. Активний щодо клостридій. Біоспорин включає бактерії сапрофіти двох видів.

Особливості пробіотиків третього покоління

Зібрані в комбінацію живі бактерії чи кілька їх штамів діють активніше. Застосовуються на лікування гострих кишкових розладів середньої тяжкості.

Лінекс – містить біфідобактерії, лактобацили та ентерококи, випускається у Словаччині у спеціальному порошку для дітей (Лінекс Бебі), капсулах, саші. Біфіформ – датський препарат, відомо кілька різновидів (бебі-краплі, жувальні таблетки, комплекс). Біфіліз - містить біфідобактерії та лізоцим. Випускається в суспензії (ліофілізат), ректальних свічках.

У складі препарату біфідобактерії, ентерококи, лактулоза, вітаміни В1, В6

Чим відрізняються пробіотики четвертого покоління?

При виробництві препаратів з біфідобактеріями цієї групи враховано необхідність створення додаткового захисту травного тракту та зняття інтоксикації. Кошти називають «сорбованими», тому що бактерії, що діють, розташовані на частках активованого вугілля.

Показані при респіраторних інфекціях, захворюваннях шлунка та кишечника, дисбактеріозі. Найбільш популярні препарати цієї групи. Біфідумбактерін Форте містить живі біфідобактерії сорбовані на активованому вугіллі, випускається в капсулах і порошках.

Результативно захищає та відновлює кишкову флору після перенесених респіраторних інфекцій, при гострій гастроентерологічній патології, дисбактеріозі. Препарат протипоказаний людям із вродженою недостатністю ферменту лактази, при ротавірусній інфекції.

Пробіфор - відрізняється від Біфідумбактеріну Форте кількістю біфідобактерій, воно в 10 разів перевищує попередній препарат. Тому лікування набагато ефективніше. Призначається у тяжких формах кишкової інфекції, при захворюваннях товстого кишківника, дисбактеріозі.

Доведено, що ефективність прирівнюється при захворюваннях, спричинених шигелами, до антибіотиків фторхінолонового ряду. Здатний замінити комбінацію Ентеролу та Біфілізу. Флорин Форте - включає лакто- та біфідобактеріальний склад, сорбований на вугіллі. Випускається у вигляді капсул та порошку.

Застосування синбіотиків

Синбіотики - нова пропозиція в терапії порушень флори кишечника. Вони передбачають подвійну дію: з одного боку – обов'язково містять пробіотик, з іншого – включають пребіотик, що створює сприятливі умови для розростання корисних бактерій.

Справа в тому, що дія пробіотиків не тривала. Після відновлення мікрофлори кишечника вони можуть гинути, чим знову спричиняють погіршення ситуації. Супутні пребіотики живлять корисні бактерії, забезпечують активне розростання та захист.

Багато синбіотиків належать до біодобавок, а не лікарських речовин. Зробити правильний вибір може лише фахівець. Самостійно приймати рішення щодо лікування не рекомендується. До препаратів цього ряду належать такі.

Lb17

Багатьма авторами належить до найкращих препаратів на сьогоднішній день. Він поєднує корисну дію 17 видів живих бактерій з екстрактами водоростей, грибів, овочів, лікарських трав, фруктів, зернових культур (понад 70 компонентів). Рекомендований для курсового застосування, за добу потрібно приймати від 6 до 10 капсул.

Виробництво не пов'язане із сублімуванням та сушінням, тому збережена життєздатність усіх бактерій. Препарат одержують способом природної ферментації протягом трьох років. Штами бактерій працюють у різних ділянках травлення. Підходить для людей з непереносимістю лактози, не містить глютен та желатин. Надходить до аптечної мережі з Канади.

Мультидофілус плюс

Включає три штами лактобацил, один – біфідобактерій, мальтодекстрин. Виробляється у США. Випускається у капсулах для дорослих. Польський засіб Максилак у своєму складі містить: як пребіотик олігофруктозу, як пробіотик – живі культури корисних бактерій (три штами з біфідобактерій, п'ять – з лактобактерій, стрептокок). Показаний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, дихальної системи, порушеному імунітеті.

Призначається дітям з трирічного віку та дорослим по 1 капсулі ввечері під час їжі

Які пробіотики мають цільові свідчення?

При великій кількості інформації про бактеріальні препарати з живими мікроорганізмами деякі люди кидаються в крайнощі: або не вірять у доцільність застосування, або, навпаки, витрачають гроші на малокорисні кошти. Необхідно проконсультуватися у спеціаліста щодо застосування пробіотиків у конкретній ситуації.

Дітям із проносом у період грудного вигодовування (особливо народженим недоношеними) призначають рідкі пробіотики. Вони також допомагають при нерегулярному стільці, запорах, відставанні у фізичному розвитку.

Малюкам у таких ситуаціях показано:

• Біфідумбактерін Форте;
• Лінекс;
• Аципол;
• лактобактерин;
• Біфіліз;
• Пробіфор.

Якщо діарея в дитини пов'язані з перенесеним респіраторним захворюванням, пневмонією, інфекційним мононуклеозом, хибним крупом, ці кошти призначаються коротким курсом п'ять днів. При вірусних гепатитах лікування триває від тижня до місяця. Алергічні дерматити лікують курсами від 7 днів (пробіфор) до трьох тижнів. Хворому на цукровий діабет рекомендується проводити курси пробіотиків різних груп по 6 тижнів.

Для прийому з профілактичною метою найбільше підходять Біфідумбактерін Форте, Біфіліз у сезон підвищеної захворюваності.

Що краще приймати при дисбактеріозі?

Необхідно для впевненості у порушенні кишкової флори здати аналіз калу на дисбактеріоз. Лікар повинен встановити, яких саме бактерій не вистачає організму, наскільки тяжкі порушення.

При встановленому дефіциті лактобактерій необов'язково застосовувати препарати. їх містять. Тому що саме біфідобактерії є визначальними у дисбалансі та формують решту мікрофлори.

Монопрепарати, у яких є лише однотипні бактерії, рекомендуються лікарем лише за легкого ступеня порушень

У важких випадках необхідні комбіновані засоби третього та четвертого поколінь. Найбільш показаний Пробіфор (інфекційні ентероколіти, коліт). Для дітей завжди потрібно підбирати комбінації препаратів із лакто- та біфідобактеріями.

Кошти з колібактеріями призначають дуже обережно. При виявленні виразок у кишечнику та шлунку, гострому гастроентериті більш показані пробіотики з лактобактеріями.

Зазвичай тривалість лікування лікар визначає покоління пробіотика:

• I – потрібен місячний курс.
• ІІ – від 5 до 10 днів.
• III – IV – до семи днів.

За відсутності ефективності фахівець змінює схему лікування, додає протигрибкові засоби, антисептики. Застосування пробіотиків – сучасний підхід до лікування багатьох захворювань. Особливо важливо пам'ятати батькам маленьких дітей. Необхідно відрізняти лікарські засоби від біологічних добавок до їжі. Існуючі БАДи з кишковими бактеріями можна застосовувати лише здоровій людині з метою профілактики.

Бактерії з'явилися на Землі задовго до рослин та тварин – 4 мільярди років тому. Сьогодні це найпростіші одноклітинні організми, які живуть у повітрі, воді, ґрунті та навіть у кишечнику людини.

Чи знаєте ви, що кількість бактерій в організмі в 1,3 рази перевищує кількість власних клітин? У цій статті я познайомлю вас зі світом мікроскопічних істот та розповім, як вживати продукти без побоювань за здоров'я.

Корисні бактерії – друзі імунітету

Оскільки бактерії є у ​​продуктах харчування, то неминуче потрапляють у кишечник. Усередині людини влаштувалося кілька сотень видів мікроорганізмів. Якщо проблем із шлунково-кишковим трактом немає, то 95% представників кишкової мікрофлори живуть мирно та спокійно, не завдаючи носію шкоди.

Цікавий факт! Dперша людина стикається з мікроорганізмами під час народження. Коли малюк проходить родовими шляхами, то отримує від матері лактобактерії.

Основу слизової оболонки кишківника складають корисні бактерії.

Найчисленнішими є такі:

• лактобактерії;
• біфідобактерії;
• стрептоміцети.

Перші ще називають молочнокислими, тому що при потраплянні в їжу вони перетворять вуглеводи на молочну кислоту. Людина навіть використовує такі бактерії для приготування продуктів харчування, зокрема сирів.

Цікавий факт! Багато людей з непереносимістю лактози можуть спокійно пити кефір або кисле молоко. Причина у лактобактеріях, які розщеплюють молочний цукор. Тому кисломолочні продукти зазвичай добре засвоюються в кишечнику.

Лактобактерії мають форму паличок або коків (кульок).

Виконують в організмі такі функції:

• виробляють ферменти, які допомагають краще перетравлювати їжу, засвоювати вітаміни, макро та мікроелементи;
• перешкоджають розмноженню у кишечнику хвороботворних мікробів;
• мають властивості «природних» антибіотиків;
• запобігають зростанню ракових клітин, зменшують запальні процеси;
• прискорюють обмін речовин, служать профілактикою ожиріння;
• беруть участь у синтезі важливих вітамінів: В1, В2, До.

Не менш корисними для людини вважаються біфідобактерії. Ви, мабуть, чули про них із реклами йогуртів. Ці мікроорганізми мають форму паличок, а життя їм навіть не потрібен кисень. Містяться у багатьох кисломолочних продуктах.

Цікавий факт! Біфідобактерії становлять до 90% здорової мікрофлори малюка молодше 1 року. Вони потрапляють в організм дитини від матері разом із грудним молоком.

Біфідобактерії мають ті ж цінні властивості, що і молочнокислі.

Крім того, вони мають додаткові «корисні» фішки:

• зменшують ризик алергії;
• знижують рівень «поганого» холестерину;
• підтримують здорову мікрофлору слизової оболонки піхви, запобігаючи молочниці;
• відновлюють роботу печінки та нирок;
• стимулюють перистальтику кишечника і є профілактикою запорів.

Про бактерії «лакто» та «біфідо» у продуктах харчування знає багато хто. А що за стрептоміцети? Ці мікроорганізми мешкають у грунті та морській воді. Зовні утворюють довгі нитки. Мають виражені антибіотичні властивості, тому використовуються для виробництва відомих ліків, зокрема, «Еритроміцину», «Тетрацикліну». Так як стрептоміцети рідко потрапляють в організм із продуктів харчування, докладно на них я зупинятись не буду.

ТОП-5 продуктів із корисними бактеріями

Найкращий спосіб захистити нормальну мікрофлору кишечника та зміцнити імунітет – їсти продукти харчування, які отримують за допомогою корисних бактерій – біфідо та молочнокислих.І ось що лікарі та дієтологи пропонують включити до раціону:

Кефір

Справжній лідер за вмістом лакто та біфідобактерій. Має виражений антимікозний ефект, легко засвоюється. Можна пити для профілактики молочниці, інших грибкових захворювань.

Містить кальцій, магній, фосфор, вітаміни D, К2. Через малу кількість калорій підходить тим, хто худне.

Йогурт

Справжній «живий» йогурт багатий на біфідобактерії та покращує травлення. Щоправда, коштує досить дорого та продається не в кожному магазині.

Важливо! Якщо йогурт містить цукор, фруктові наповнювачі або має термін придатності понад 3 дні, то в ньому немає корисних бактерій.

М'який сир

Я найбільше люблю бринзу та моцареллу, часто додаю їх у листові салати. М'які сири багаті не тільки на молочнокислі бактерії, а й на кальцій, жиророзчинні вітаміни, амінокислоти.Не такі калорійні, як тверді сири, знижують рівень холестерину, чистять кровоносні судини.

Суп «Місо»

Відома японська страва. Головний інгредієнт супу – паста місо. Належить до продуктів харчування, одержуваних за допомогою молочнокислих бактерій. Для приготування пасти зброджуються бобові, рис чи пшениця. І також у складі супу зазвичай входять інші продукти з корисними бактеріями – бринза або тофу (соєвий сир).

Квашена капуста

Якщо ви противник всього молочного, зверніть увагу на квашені овочі, які теж багаті на молочнокислі бактерії. Тільки вибирайте продукти, які не пройшли пастеризацію. Термічна обробка видаляє корисні мікроорганізми.

Увага! 100 г квашеної капусти містять 1/3 добової норми вітаміну С, необхідного для підтримки здоров'я імунної системи.

Якщо вам подобаються квашені та мариновані овочі, спробуйте корейську страву «кімчі». Воно не лише смачне, а й допомагає схуднути, використовується у багатьох дієтах.

Умовно-патогенні мікроорганізми: тримайте демографічну ситуацію під контролем

Умовно-патогенні бактерії – це мікроорганізми, які безпечні для людини, якщо їхня кількість невелика. Як мігранти та біженці в економічно розвиненій державі.

Якщо кишечник не отримує корисних біфідо та молочнокислих бактерій, які містяться в продуктах харчування, популяція умовно-патогенних мікроорганізмів зростає.

І ось у що це виливається:

1. Вітаміни та мікроелементи засвоюються погано. Як результат – слабшає імунітет.
2. Умовно-патогенні бактерії виділяють продукти життєдіяльності, які викликають підвищену газоутворення (метеоризм), отруюють організм та провокують запальні процеси.
3. Деякі мікроорганізми у великій кількості стають причиною серйозних бактеріальних інфекцій.

Найбільш поширеним захворюванням, пов'язаним із зростанням умовно-патогенних мікробів у кишечнику, вважається дисбактеріоз.Його типові симптоми – розлад стільця (чергування запору та діареї), здуття живота, млявість, дратівливість. Часто призводить до розвитку анемії, нестачі вітамінів.

Деякі види умовно-патогенних бактерій:

• кишкова паличка (понад 100 різновидів);
• золотистий стафілокок;
• стрептококи;
• helicobacter pylori;
• клостридії.

Як не допустити зростання популяції таких бактерій в кишечнику? Вживайте продукти, багаті на корисні бактерії, а також пребіотики. Останні є їжею для представників здорової мікрофлори. Пребіотики містяться у цикорії, цибулі, часнику, пшеничних висівках, вівсянці, бананах.

Важливо! Бактерія helicobacter pylori – головний винуватець таких захворювань ШКТ, як гастрит та виразка.

Ворожі бактерії: бійтеся, як вогню

Які бактерії псують продукти харчування, а при потраплянні в організм стають причиною харчового отруєння чи серйозного захворювання?

Перелічу 4 найстрашніших «ворога» здоров'я:

1. Сальмонелла. Живе у кишечнику тварин і птахів, викликає серйозне захворювання – сальмонельоз. Людина може зловити бактерію, вживши сире яйце чи недосмажене куряче м'ясо. Salmonella enteritidis гине за нормальної температури вище 70 градусів.
2. Протейна паличка. Належить до бактерій, що псують продукти харчування при порушенні санітарних норм. Викликає звичайне харчове отруєння. "Живуча" бацила - витримує температуру до 65 градусів, втрату вологи, солоне середовище.
3. Listeria monocytogenes. Любить розмножуватися в сирому м'ясі, м'яких сирах і особливо в пастеризованому коров'ячому молоці. Може спричинити харчове отруєння через 3 тижні після вживання зіпсованого продукту. Небезпечна для нервової системи немовлят, вагітних жінок.
4. Clostridium botulinum. Дуже підступна бактерія, що виділяє токсин ботулізму. Захворювання може призвести до смерті, а симптоми схожі з харчовим отруєнням. Ризик зараження особливо великий при вживанні консервів, немитих овочів і ягід.

Важливо! Якщо при харчовому отруєнні вас турбують такі симптоми, як сильна сухість у роті та помутніння зору, терміново викликайте швидку допомогу. Є ризик зараження ботулізмом.

Як захистити організм: профілактика харчових отруєнь та захворювань

Ще в дитинстві нас вчили, що треба мити руки перед їжею. Однак найнебезпечніші мікроорганізми ховаються всередині зіпсованої їжі. Тому хочу розповісти вам про те, як захистити продукти від бактерій.

Декілька важливих порад:

1. Мийте їжу перед вживанням або приготуванням. Багато видів шкідливих бактерій (зокрема, Clostridium botulinum) живуть у грунті. А якщо не вимити сире м'ясо, то бацили випадково потраплять на руки, потім у рот. Не забувайте про курячі яйця. Їх теж треба мити, хоч реально це роблять одиниці.
2. Не обробляйте на одній дошці сире м'ясо та овочі, використовуйте різні ножі. Багато бактерій гинуть під час термічної обробки. Однак з дошки мікроби можуть потрапити на овочі, а потім у життєздатному вигляді перекочувати в салат.
3. Перед приготуванням розморожуйте м'ясо або рибу до кінця. Інакше ці продукти не пройдуть повної термічної обробки.
4. Викидайте консерви з тріщинами, підтіканнями та здутими кришками. Пам'ятайте про токсину ботулізму.
5. Перед приготуванням страв мийте руки з милом. Особливо, якщо ви хочете зробити щось із страв сироїду.
6. Н е вживайте продукти з терміном придатності, що минув..

Окремо зупинюся на правильному зберіганні їжі. Це ціла наука. Не зберігайте у холодильнику готові страви поряд із сирими продуктами.Колонії бактерій швидко вражають чисту їжу, якщо та знаходиться поруч.

Для кожного виду продукту існують свої терміни та правила зберігання. Наприклад, сире м'ясо чи рибу треба розмістити вгорі холодильника і тримати не довше 2 днів. Сир, сметану, кефір зберігають у середньому відсіку максимум 5 днів.

Важливо! Особливо швидко псуються готові м'ясні та рибні страви, торти та тістечка з кремом, незбиране молоко, варені сосиски та ковбаса. Раджу вживати ці продукти в перший день після покупки.

Бактерії оточують нас усюди. Від них не можна сховатися чи відмовитись. Щоб захистити організм від умовно-патогенних та шкідливих мікроорганізмів, треба «потоваришувати» з корисними. Для цього вживайте кисломолочну продукцію, квашені овочі, дотримуйтесь правил гігієни та зберігання їжі. Сподіваюся, інформація з цієї статті допоможе вам уникнути харчових отруєнь та зміцнити здоров'я.