Aling mga buto ang mas mahusay. Bakit puti ang mga buto ng Turkish?

Sino ang eksaktong alam ng maraming tungkol sa mga buto, kaya ito ay ang mga Indian Hilagang Amerika. Alam ng mga tao kung paano basahin ang kanilang mga paboritong produkto. Ang kanilang sunflower ay isang simbolo ng diyos ng araw at tinawag pa itong "bulaklak ng araw". Ang mga relihiyosong gusali ay pinalamutian ng mga imahe nito, at ang bulaklak mismo ay kinakatawan sa anyo ng mga estatwa ng ginto. Maaari mo bang isipin ang isang katulad na bagay ngayon? Nagtataka ako kung alam ng mga Indian na maaari kang kumain ng pritong buto, ang mga benepisyo at pinsala nito ay pinag-aaralan pa?

Roasted sunflower seeds: isang iskursiyon sa kasaysayan

Ang mga buto, kasama ang mga gintong estatwa ng sunflower, ay dinala sa Europa ng mga Espanyol na adventurer - mga conquistador, nang makuha nila ang mga unang kubo ng tag-init sa Bagong Mexico, kasing aga ng ika-16 na siglo. Sa Russia, ang produktong ito, una sa anyo ng isang pandekorasyon na halaman, ay lumitaw salamat kay Peter, isang madamdaming tagahanga ng lahat ng Western at advanced. At ito ay nasa XVIII na siglo.

Bilang karagdagan sa pandekorasyon na paggamit sa mga hardin sa harap ng count, ang mga magsasaka ay mabilis na umangkop sa paggamit ng mga sun flower seeds. Ang mahabang gabi ng taglamig ay ginugol sa likod ng trabahong ito hanggang 1829, nang ang serf ni Count Sheremetyev ay may ideya na kumuha ng langis mula sa mga itim na buto. Simula noon, umiikot na ang millstones ng oil mill sa paraang hindi mo mapigilan hanggang ngayon.

Sa ngayon, ang mga sunflower ay itinatanim sa komersyo halos sa buong mundo. Narito ang kwento ng pagsamba sa isang solong produkto ng pagkain - mula sa mga gintong estatwa hanggang sa isang banal na makintab na bag na may salitang "Mga Binhi" sa harap.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng mga inihaw na buto

Upang maunawaan ang mga benepisyo ng mga buto, kailangan mong pag-aralan ang kanilang komposisyon. Naglalaman ang mga ito malaking bilang ng nutrients:

bitamina - beta-carotene, thiamine (B1), riboflavin (B2), pantothenic acid(B5), pyridoxine (B6), folic acid (B9), katumbas ng niacin (PP), choline, E (TE), A (RE);
mga elemento ng bakas - sink, mangganeso, siliniyum, bakal;
macroelements - potasa, posporus, kaltsyum, magnesiyo, sosa.

Ang halaga ng enerhiya sa 100 g ng nakakain na bahagi ng mga buto ay:

protina - 20.96 g;
taba - 52.71 g;
carbohydrates -10.01 g;
pandiyeta hibla - 5.05 g;
tubig - 8.02 g;
abo - 2.87 g;
Mga acid ng NFA - 5.72 g;
almirol - 7.3 g;
monosaccharides -3.42 g;
calorie na nilalaman - 602.1 g.

Ang mga benepisyo at pinsala ng inihaw na mga buto ng mirasol

Sino ang may ideya ng pagprito ng mga buto ng mirasol at pagkatapos ay nginunguya ang mga ito ay hindi kilala. Ngunit sa kabilang banda, alam kung paano 2000 taon na ang nakalilipas ang mga Indian ay gumamit ng mga buto bilang pangunahing pagkain. Ang tinapay ay inihurnong mula sa kanila, na ginawa mula sa buto komposisyon ng nutrisyon, pagpapatuyo sa anyo ng mga bola, at kinain ang mga ito sa mahabang paglalakbay. Ang mga buto ay ginamit bilang gamot sa lagnat, na inilapat sa mga sugat mula sa kagat ng ahas. Ang pollen mula sa mga bulaklak at talulot ay naproseso upang maging pintura para sa mga tela at mga tattoo.

Ano ang mga pakinabang ng mga buto?

Dapat sabihin kaagad na ang mga hilaw na buto ay ang pinaka-kapaki-pakinabang, dahil sa proseso ng pagprito, pagbibigay sa paggamot sa init, nawala ang halos kalahati ng kanilang mga katangian at mga elemento ng bakas. Kung, gayunpaman, hindi mo makakain ang mga buto sa kanilang hilaw na anyo, kung gayon mas mainam na huwag iprito ang mga ito, ngunit bahagyang matuyo. Sa pamamagitan ng paraan, ang 150 g ng hilaw o tuyo na mga buto ay makakatulong sa iyo na malampasan ang hindi pagkakatulog.

Tinitiyak ng pagkakaroon ng balat ang kaligtasan ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa pangmatagalang imbakan. Sa mga buto na walang balat, ang mga taba na bumubuo sa kanilang komposisyon ay mabilis na na-oxidized, na hindi kapaki-pakinabang. Ngunit ang monotonous na proseso ng pag-click sa mga buto, ayon sa mga eksperto, ay nagpapakalma sa mga ugat.

Bilang karagdagan, ang mga buto ng sunflower ay nagdudulot ng mga ganitong benepisyo sa ating katawan:

gawing normal ang balanse ng pH sa tiyan (tumulong sa heartburn);
pabagalin ang proseso ng pagtanda ng cell;
mag-ambag sa pagpapalakas ng mga epithelial cells;
pasiglahin ang gawain ng puso, magsilbi bilang isang pag-iwas sa atake sa puso at atherosclerosis;
mapawi ang mga sintomas ng sakit sa atay at gallbladder;
maiwasan ang pagkawala ng buhok;
magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa reproductive system ng mga babae at lalaki.

Kung hindi buto ng mirasol, maaari mong i-click ang kalabasa. Ano ang mga pakinabang ng buto ng kalabasa? Makakatulong sila sa pagpapababa ng presyon ng dugo, makakatulong na mapabuti ang metabolismo, at hindi magiging labis sa paggamot ng mga sakit. ng cardio-vascular system at digestive tract, Pantog. Ang mga buto ng kalabasa ay kailangang-kailangan para sa potency ng lalaki.

Anong pinsala ang nagagawa ng mga inihaw na buto?

Ang unang minus na dinadala ng mga pritong buto ay isang napakataas na calorie na nilalaman. Kaya naman hindi sila dapat abusuhin ng mga matataba. Ang mga nag-click ng buto gamit ang kanilang mga ngipin ay may panganib na maging pasyente ng dentista dahil sa nasirang enamel. Ang alikabok mula sa balat ay maaaring maging sanhi ng pagkalason. Ang mga buto ay kontraindikado sa mga pasyente na may mga ulser sa tiyan, gout, enterocolitis.

Ang kasalukuyang kalagayan ng kapaligiran at polusyon sa lupa ang dahilan mataas na nilalaman mabigat na metal na cadmium sa mga buto ng mirasol. Ang Cadmium ay nakakapinsala sa katawan dahil ito ay hindi maganda ang excreted mula dito, at kapag naipon, ito ay nag-aambag sa pagbuo ng malubhang pathologies. Kapag bumibili ng isang produkto, siguraduhin na ang sunflower ay lumago sa isang ecologically clean region.

Sa pagtatapos ng aming pag-uusap, nais kong magbigay ng ilang payo sa mga nagpiprito ng mga buto sa kanilang sarili:

siguraduhing banlawan ang mga ito ng tubig;
pinakamahusay na iprito ang mga buto sa isang cast-iron pan;
painitin ang kawali nang maaga, at ang mga buto ay maaaring ibuhos kaagad pagkatapos hugasan;
Huwag kalimutang pukawin ang mga buto sa panahon ng proseso ng pagprito upang hindi masunog.

Tulad ng nakikita mo, ang mga inihaw na buto ay nagdadala sa ating katawan hindi lamang mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala. Iyon ang dahilan kung bakit kapag ginagamit ang mga ito, una sa lahat, ang isang pakiramdam ng proporsyon ay mahalaga. Sundin ang payo ng mga eksperto at kumain ng tama!

Ang kalabasa ay kilala at napaka kapaki-pakinabang na gulay. kanya nakapagpapagaling na katangian natagpuan ang kanilang lugar hindi lamang sa katutubong, kundi pati na rin sa tradisyunal na medisina. Ang mga benepisyo ng kalabasa ay nasa pulp, at sa juice, at sa mga buto. buto ng kalabasa ay isang produkto na naglalaman ng tunay na kakaibang halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap at ito ay gamot sa maraming sakit.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga buto ng kalabasa

Para sa mga lalaki, ang mga buto ng kalabasa ay lalong kapaki-pakinabang., dahil ang katawan ng lalaki ay nangangailangan ng mas malaking halaga ng zinc kaysa sa babae. Maaaring maiwasan ng zinc nagpapasiklab na proseso at kanser sa prostate, kaya pinapayuhan ang mga lalaki na kumain ng humigit-kumulang 60 gramo ng buto araw-araw. Ang zinc ay lalong kailangan ng mga taong may sa isang laging nakaupo buhay. Pinipigilan din ng elementong ito ang pagkawala ng buhok, acne at mga problema sa panlasa. Mga buto ng kalabasa ginamit bilang lunas mula sa alopecia (pagkakalbo). Ang posporus at zinc ay napakahalaga din para sa gastrointestinal tract, ODA organs, reproductive system at pangitain. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng kalabasa ay ipinakita din sa isang positibong epekto sa mga bato at sistema ng ihi. Sa kumbinasyon ng mga buto ng abaka, ang mga buto ng kalabasa ay perpektong nagpapaginhawa sa pamamaga mga daluyan ng ihi. Tinatanggal din nila ang problema ng utot, nag-aalis ng mabibigat na metal, may diuretic at laxative effect. Ang hibla sa "puting" buto ay nagpapapantay sa nilalaman ng asukal sa katawan, kaya ipinahiwatig ito para sa mga diabetic. Ang isang sabaw ng mga buto sa gatas ay mabisa bilang pampatulog. Ang batayan ng mga buto ng kalabasa ay mga taba at langis pinagmulan ng halaman, na nag-aalis ng labis na kolesterol, nagpapasigla sa paggana ng puso, nagpapanumbalik at nagpapabata ng katawan, nagtataguyod ng paglaki ng cell. Kahit na ginawa mula sa mga buto ng kalabasa mga gamot, isa na rito ang tykveol. Ito ay inireseta para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng atay at mga duct ng apdo, mga karamdaman metabolic proseso, pamamaga, ulser. Ang lunas na ito ay isang mahusay na pag-iwas sa mga oncological formations at atherosclerosis. Sa pamamagitan ng paggamit pangmatagalang paggamit Ang tykveola ay maaaring makabuluhang bawasan ang timbang.

Kumusta Mga Kaibigan! Ang kalabasa ay iniuugnay ng marami sa pagdating ng taglagas, isang panahon ng kasaganaan ng mga gulay at magandang pagkakataon palakasin ang immune system sa mga regalo ng kalikasan. Ang pakinabang ng mga buto ng kalabasa ay, tulad ng sapal ng kalabasa, ang mga ito ay hindi pangkaraniwang mayaman sa mga elemento na kinakailangan para sa katawan ng tao. Naglalaman ang mga ito ng bitamina E, C, grupo B, mineral, pectin, carotenoids, polyunsaturated fats at resinous substances.

Ang mga buto ng kalabasa ay may mamantika na lasa dahil sa mahusay na nilalaman matabang langis Naglalaman din sila ng protina, kaya napakasustansya. Itaas na layer Ang buto ng kalabasa ay natatakpan ng isang madilim na berdeng shell, na naglalaman ng amino acid na cucurbitin.

Ang regular na pagkonsumo ng mga buto ng kalabasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system. Dahil sa nilalaman ng bakal, ang sirkulasyon ng dugo ay nagpapabuti, ang antas masamang kolesterol sa dugo ay kapansin-pansing nabawasan, at dahil sa malaking bilang ng mga amino acid, ang cardiovascular system ay pinalakas.

Gayundin, ang mga puting buto ay mayroon positibong impluwensya sa reproductive system, ibalik mga lamad ng cell salamat sa malaking halaga ng bitamina E. Ang pagkain ng isang dakot ng buto sa isang araw, maaari mong pabagalin.

Ang mga buto ng kalabasa ay nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, at dahil sa nilalaman ng zinc ay nagpoprotekta prostate mula sa labis na paglaki nag-uugnay na tisyu, samakatuwid, ang mga lalaki ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa pag-iwas sa adenoma o prostatitis.

Ang mga puting buto ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nakikibahagi sa aktibidad ng pag-iisip, dahil pinasisigla din ng zinc ang utak.

Ang mga buto ng kalabasa ay nakakatulong na mapawi ang pagduduwal, kaya inirerekomenda ang mga ito para sa mga kababaihan na dumaranas ng toxicosis sa unang tatlong buwan ng pagbubuntis. Gayundin, itinatag ng mga buto ang kanilang sarili bilang isang banayad na laxative.

Ang komposisyon ng mga buto ng kalabasa ay kinabibilangan ng serotonin, samakatuwid, ang pagkakaroon ng meryenda sa mga buto, maaari mong mapabuti ang iyong kagalingan at magsaya. Dahil sa mataas na halaga ng magnesiyo buto ng kalabasa Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong madaling kapitan ng pagkamayamutin at nerbiyos.

Ang mga buto ng kalabasa ay nakakatulong upang mabawasan ang sebum, bilang isang resulta, ang balat ay mukhang mas malinaw, ang kulay nito ay nagpapabuti. Ang zinc sa mga buto ay nakakatulong upang mapupuksa acne, dahil dahil sa kakulangan ng elementong ito, ang balat ay naghihirap mula sa mga pantal.

Ang isa pang kapaki-pakinabang na ari-arian ng mga buto ng kalabasa ay ang paglabas at mabigat na bakal.

Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga buto ng kalabasa para sa mga taong nagdurusa malalang sakit gastrointestinal tract: nilalaman salicylic acid maaaring makairita sa mauhog na dingding ng tiyan. Dahil ang mga buto ng kalabasa ay napakataas sa calories, dapat itong kainin sa katamtaman.

Ito ay sapat na upang kumain ng tungkol sa 50 gramo bawat araw upang makakuha pinakamataas na benepisyo para sa mabuting kalusugan. Ang mga buto ay kapaki-pakinabang lamang sa kanilang hilaw na anyo - pagkatapos ng pagprito, nawala ang kanilang mga mahalagang katangian. Sa halip na i-toast ang mga ito, dapat lamang itong tuyo at kainin nang walang laman ang tiyan.

Maaari ka ring gumiling ng mga puting buto at idagdag ang mga ito sa iba't ibang pinggan, baking dough at confectionery.

Tungkol sa interesanteng kaalaman pinag-uusapan ang mga benepisyo ng buong kalabasa.

Maging malusog!

Kapag ang mga lola sa pasukan ay masigasig na nag-click sa mga buto, halos hindi nila hulaan kung gaano karaming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang kanilang natatanggap. Ang mga butil ng sunflower ay may mga kapaki-pakinabang na katangian na hindi maihahambing sa maraming mga bitamina sa parmasyutiko.

Kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng mga buto ng mirasol

Ang mga buto ng sunflower ay madalas na matatagpuan na niluto na at pinirito. Ganito sila nakasanayan kumain. Ngunit mayroon ding mga connoisseurs hilaw na buto. Ang nilalaman ng calorie at komposisyon ng mga bitamina at mineral ay medyo naiiba.

pinirito

Ang komposisyon ng mga sangkap ng mga produkto ay karaniwang kinakalkula mula sa 100 gramo ng produkto. Ang mga buto ay walang pagbubukod. Mayroon silang isang mayamang komposisyon:

taba - 49.8 g;
carbohydrates - 24.1 g;
protina - 19.3 g;
tubig - 1.2 g;
pandiyeta hibla - 11.1 g.

Ang calorie na nilalaman ng mga pritong buto ay bahagyang mas mababa kaysa sa mga hilaw na buto, at 582 kcal. Ang mga ito ay mayaman sa mga bitamina, mahalagang mga elemento ng bakas, mahahalagang amino acid. Ang mga pritong sunflower kernel ay naglalaman ng: B bitamina (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP, K. Ang mga kapaki-pakinabang na macronutrients ay K, Ca, P, Mg. Kabilang sa mga elemento ng bakas ay Fe, Cu, Mn, Se, Zn. Mga amino acid - arginine, valine, leucine, atbp.

Hilaw na binalatan

Ang nutritional value ng hilaw na produkto ay naiiba mula sa pinirito na bersyon, ngunit hindi makabuluhang - 601 kcal. Ang komposisyon ng mga buto ng sunflower ay ang mga sumusunod:

tubig - 8 g;
taba - 52.9 g;
carbohydrates - 10.5 g;
protina - 20.7 g;
pandiyeta hibla - 5 g.

Ang listahan ng mga bitamina sa hilaw na produkto ay hindi naiiba sa pritong bersyon. Ngunit ang listahan ng mga macronutrients ay umaakma sa Na. Ang mga elemento ng bakas ay kinakatawan ng parehong hanay. Amino acids (higit pa) - arginine, valine, leucine.

Ang bitamina D sa itim at may guhit na mga buto na pamilyar sa atin ay naglalaman ng isang maliit na halaga (halos wala), ngunit ang mga puting sunflower seed ay naglalaman ng napakaraming nito. Dinala sila mula sa Turkey. Mayaman din sila sa bitamina A, na halos wala sa ating mga domestic seed.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga buto para sa katawan

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga buto halaga ng nutrisyon maaaring palitan ang mga itlog o karne. Ang isa pang bentahe ay ang mga ito ay mas madaling makita ng katawan, mahusay na hinihigop. Mayaman komposisyong kemikal- isang tunay na paghahanap para sa katawan ng tao. Pero meron din negatibong panig ang paggamit ng mga buto.

pinirito

Ang mga inihaw na buto ay hindi lamang pinagmumulan ng mga bitamina, ngunit mayaman din sa magnesiyo, mga taba ng gulay, antioxidants (parehong bitamina E), mga bitamina na natutunaw sa taba. Bilang resulta, ang "magandang" kolesterol ay ginawa. Posible upang mabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol (pag-iwas sa atherosclerosis). Ngunit may iba pang mga benepisyo:

Sa pagsasama ng mga buto ng solar plant na ito, maraming mga diyeta ang binuo na naglalayong labanan ang labis na timbang, pagbabawas ng mga antas ng kolesterol. Ang mga sobrang luto na buto ay walang dami ng sustansya na kailangan ng katawan. Bilang isang resulta, sila ay nabawasan ang lasa.

Nilinis

Ang mga hilaw na butil ay may higit pa kapaki-pakinabang na mga katangian kaysa sa mga pinirito. Ang mga ito ay mas angkop sa paglaban sa "masamang" kolesterol, dahil naglalaman sila ng mas maraming antioxidant. At din sila:

kapaki-pakinabang para sa paggamit sa nutrisyon sa palakasan: tumulong sa pagbuo masa ng kalamnan, palakasin sistema ng kalansay at mga kalamnan, pinabilis ang pagbawi ng katawan pagkatapos ng pagsasanay, nagpapabuti ng pagtitiis;
bawasan ang kaasiman gastric juice, alisin ang heartburn;
araw-araw na paggamit ng dosis sa positibong paraan nakakaapekto sa kondisyon ng buhok, anit, balat;
mapanatili ang isang normal na metabolismo kung mayroong diabetes mellitus;
maiwasan ang hitsura at aktibong pag-unlad ng mga selula ng kanser;
Ang langis ng mirasol ay epektibong ginagamit sa cosmetology para sa anti-aging at pampalusog na maskara, kapag nagbabalot, at hindi lamang kapag ginagamit para sa pagkain.

Kung ihahambing natin ang mga simpleng peeled sunflower seed na may heat-treated (pinirito), kung gayon ang mga hilaw ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan. Naglalaman ang mga ito ng mas malaking halaga ng mga bitamina at karagdagang sustansya na kinakailangan para sa pinakamainam na paggana ng mga organo at sistema ng katawan ng tao.

Application sa tradisyunal na gamot

Ang isang sabaw at sinigang mula sa mga buto ay hindi isang tanda ng hindi magandang gastronomic na lasa. Ito ay isa lamang sa mga paraan para sa paggamot, pag-iwas sa ilang mga sakit.

Paggamot ng bronchitis. Peeled raw buto (2-3 tablespoons) ibuhos 0.5 liters ng tubig, magdagdag ng 1 tbsp. l. asukal at maghintay hanggang ang isang-kapat ng likido ay sumingaw. Kumuha ng isang pinalamig na decoction ng 15 ML tatlong beses sa isang araw.
Normalisasyon ng presyon ng dugo, pag-iwas at pagpapagaan ng kurso sakit sa cardiovascular. Sukatin ang mga hilaw na peeled na buto na may 2 tasa, ibuhos ang 2 litro ng tubig, pakuluan ng 2 oras sa mababang init. Pagkatapos ng straining, ang decoction ay maaaring unti-unting inumin sa isang baso sa buong araw. Inirerekomenda na gumamit ng ilang linggo na may pag-uulit ng kurso sa isang buwan.
Mabilis na pagbaba ng presyon. Grind kalahati ng isang baso ng peeled raw buto sa isang mortar hanggang gruel, magdagdag ng 2 tbsp. l. tinadtad na perehil, 1 tbsp. l. lemon juice. Kainin ang gruel na ito sa tatlong dosis na may pagitan ng 1 oras.

Hiwalay, ang mga buto ay dapat kainin ng mga babae at lalaki. Mayroong ilang mga dahilan para dito.

Para sa babae

Sa katawan ng babae Ang mga buto ay may espesyal na positibong epekto. kumakain katamtamang halaga buto sa isang araw, maaari mong tulungan ang iyong sarili na maging maganda at bata.

Ang mga langis ng gulay ay nakakatulong sa pagpapabata ng balat, dahil naglalaman ang mga ito ng bitamina E (antioxidant) at A. Kapag regular na paggamit tulad ng mga taba ng gulay sa kanilang hilaw na anyo (halimbawa, langis ng mirasol na idinagdag sa isang salad o sarsa), ang istraktura ng buhok ay naibalik, at ang mga kuko ay pinalakas at nagiging mas madaling masira.
Mga karagdagang bitamina na kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili babaeng kagandahan, may tumubo na mga buto. Ang mga ito ay idinagdag sa mga salad na may diyeta, kasama sa pang-araw-araw na diyeta.

Upang tumubo, kailangan mo ng mga unpeeled na buto na hindi pumasa paggamot sa init. Una silang ibabad sa tubig sa loob ng ilang oras. Matapos lumipas ang oras, sila ay hinuhugasan at inilagay sa isang mababaw na patag na lalagyan, na puno ng tubig hanggang sa bahagyang natatakpan ang mga buto. Pagkatapos ng ilang araw, ang isang usbong ay mapisa, at ang balat ay madaling maalis. Ang mga buto ay handa na ngayong umakma sa isang sariwang salad.

Kung ang isang babae ay nagpasya na magtapon labis na timbang, kung gayon ang mga buto sa limitadong dami ay makakatulong upang maitatag ang metabolismo ng taba at alisin ang mga lason sa katawan. Ito ay kapaki-pakinabang upang gumawa ng isang tandem na may mga buto ng kalabasa.
Ang buong kumplikado ng mga sangkap ng produkto ay kinakailangan sa panahon ng pagbubuntis, at pinapagaan din ang mga sintomas ng menopause.

Para sa lalaki

Ang mga buto ay pantay na kapaki-pakinabang para sa katawan ng lalaki. Maaari silang magkaroon ng sumusunod na epekto sa kalusugan ng isang lalaki:

salamat sa siliniyum na nakapaloob sa mga buto, nag-aambag sila sa produksyon ng hormone testosterone, mapabuti ang pagtayo at kalidad ng tamud;
tumaas ang bitamina mga function ng immune, mag-ambag sa pag-aalis ng mga lason na umatake sa katawan dahil sa alkohol at paninigarilyo;
salamat din sa selenium, natiyak ang pag-iwas sa kanser sa prostate.

Tulad ng para sa mga kababaihan, ang mga buto ay may rejuvenating effect para sa mga lalaki, kapag ginagamit ang pamantayan ng produkto bawat araw - mga 70 g.

Mayroon bang mga kontraindiksyon?

Siyempre, ang pagnguya ng mga buto ay hindi lamang nakakaaliw, ngunit kapaki-pakinabang din. Bagaman ang mga buto ng isang magandang maaraw na bulaklak ay may napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, ang kanilang paggamit ay hindi inirerekomenda para sa lahat. Minsan maaari silang magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan.

Ang gayong hindi nakakapinsalang libangan, tulad ng pag-click sa mga buto, ay dapat na limitado para sa mga sumusunod na dahilan:

Pagkahilig sa labis na katabaan. Ang katotohanang ito ay nangangailangan ng pinakamababang pagkonsumo ng mga buto sa anumang anyo (hanggang sa 20 g bawat araw), dahil ang mga buto ay naglalaman ng malaking halaga ng taba at may mataas na calorie na nilalaman. Gayundin, hindi mo maaaring kainin ang mga ito sa parehong araw na may mataas na calorie na pagkain.
Mga reaksiyong alerdyi sa mga buto. Kung mayroon man, hindi inirerekomenda ang paggamit ng mga buto ng mirasol.
Mahina enamel ng ngipin. Ang umiiral na mga bitak sa ngipin, na nagiging sanhi ng pagiging sensitibo nito, ay magiging mas mahina kung regular mong i-click ang mga buto. At ang isang malaking halaga ng carbohydrates ay maaaring maging sanhi ng pagkabulok ng ngipin.
Mga problema sa lalamunan. Kung bakante talamak na pharyngitis, na pinalala ng pana-panahon, kung gayon ang paggamit ng mga buto ng mirasol ay hindi kanais-nais. Ang transparent na pelikula na bumabalot sa nucleus ng buto ay nagsisilbing irritant sa mauhog lamad ng lalamunan. Ang mga taong nakikibahagi sa mga propesyonal na vocal ay hindi rin dapat kumain ng mga buto ng madalas. Ito ay hahantong sa isang nakatanim na boses, pawis.
Mga karamdaman ng gastrointestinal tract. Kabilang dito ang irritable bowel syndrome, pagtatae, at paninigas ng dumi. Hindi rin inirerekomenda na gumamit ng mga buto kapag malalang sakit GIT.
Ang pagkakaroon ng urolithiasis. Ang mga oxalate salts, na nakapaloob sa mga buto, ay pumukaw sa pagbuo ng mga bagong bato.

Kung ang malusog na tao inirerekumenda na kumain ng hindi hihigit sa 70 g ng mga buto bawat araw, kung gayon hindi sila magdadala ng anumang pinsala sa katawan. Ang sistematikong labis na pagkain ay nagbabanta sa mga problema ng gastrointestinal tract. At dahil ang mga sunflower ay maaaring tumubo sa mga polluted na lugar, ang kanilang mga buto ay maaaring maglaman mga nakakapinsalang sangkap- cadmium at iba pang mga asing-gamot ng mabibigat na metal na idineposito sa mga selula ng katawan.

Paano pumili, maghanda at mag-imbak ng mga buto ng mirasol?

Upang matiyak ang kalidad ng produkto, mas mahusay na palaguin ito sa iyong sarili sa isang napatunayang plot ng lupa. Ngunit kung kailangan mong bumili ng mga buto ng mirasol, dapat mong suriin ang mga ito nang biswal:

ang kulay ay dapat na pare-pareho, walang mga palatandaan ng pinsala sa shell at namumulaklak;
ang banyagang amoy ay hindi katanggap-tanggap;
mas mabuti na ang lahat ng mga buto ay pareho ang laki at hugis.

Napakapanganib na bumili ng mga buto ng mirasol sa mga kusang merkado, dahil hindi alam ang kanilang pinagmulan, pati na rin ang mga kondisyon ng imbakan.

Upang maihanda ang mga buto para sa pangmatagalang imbakan, dapat silang hugasan at pagkatapos ay tuyo sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos nito, sila ay nakatiklop sa mga bag na gawa sa natural na tela at nakaimbak sa isang tuyo, ngunit mahusay na maaliwalas na lugar.

Kung ang mga buto ay pinirito na, hindi inirerekomenda na iimbak ang mga ito nang higit sa isang linggo. Kung kailangan mong mag-imbak nang mas mahaba, hindi mo dapat asahan ang karaniwang aroma, lasa - mawawala lang sila. Ang mga binalatan na inihaw na buto ay hindi nag-iimbak mas mahaba kaysa sa isang araw nasa labas. Ito ay dahil sa mabilis na oksihenasyon ng mga taba, pagkatapos ay nabuo ang mga carcinogens na nakakapinsala sa kalusugan. Upang mapanatili ang mga buto maximum na halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap, mas mahusay na huwag iprito ang mga ito, ngunit upang matuyo nang mabuti sa oven.

Mayroon ding mga espesyal na recipe na nagsasangkot ng pag-ihaw ng mga buto kasama ang pagdaragdag ng langis ng mirasol o asin (o pareho).

Ngunit dapat tandaan na ang mga karagdagang panimpla, halimbawa, ang langis ay nagdaragdag ng calorie na nilalaman ng produkto, at ang asin ay nagpapanatili ng tubig sa katawan, at nag-aambag din sa pamamaga ng malambot na tisyu.

Ang mga buto ng sunflower ay hindi kapani-paniwalang malusog, malasa at produkto ng nutrisyon, mahal na mahal ng maraming henerasyon ng mga Slav. Marami sa atin ay hindi maisip ang buhay nang walang kaaya-ayang pag-snap ng balat sa ilalim ng ating mga daliri at pagkain ng masarap, maayos na nucleoli. Ngunit upang hindi makapinsala sa iyong sarili, dapat mong malaman ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng produktong ito para sa mga kababaihan at kalalakihan. Ito ang sasabihin natin ngayon.

Mga buto ng sunflower: komposisyon, nilalaman ng calorie

Ang mga buto ng sunflower ay isang kamangha-manghang produkto na maihahambing sa mga itlog at kahit na karne sa mga tuntunin ng nutrisyon, ngunit sa parehong oras ay nasisipsip sila nang mas mabilis at mas madali kaysa sa huli. Ang mga buto ng sunflower ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina D. Sa mga tuntunin ng dami nito, maaari silang makipagkumpitensya kahit na sa bakalaw na atay, at ito ang walang alinlangan na pinuno sa nilalaman ng bitamina na ito.

Gayundin, ang mga buto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng tannins, carotenoids, phosphorus, potassium at magnesium, na napakahalaga para sa gawain ng kalamnan ng puso. Bilang karagdagan sa lahat ng mga elemento sa itaas, ang mga buto ay naglalaman ng mga bitamina A, E at B na bitamina.

Ang mga buto dahil sa iba't ibang elemento sa kanilang komposisyon ay medyo isang mataas na calorie na produkto. 100 g ng sunflower seeds ay naglalaman lamang ng isang malaking halaga ng calories - higit sa 700 kcal. Ang halagang ito ay lumampas hindi lamang sa tagapagpahiwatig ng maraming mga pananim na prutas at gulay, kundi pati na rin ang tinapay, at maging ang karne.

Ang isang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng mga buto at iba pang mga produkto ay pinapanatili nila ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento nang mas mahaba kaysa sa iba pang mga produkto - hanggang anim na buwan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala mula sa mga buto ng mirasol

Depende sa uri ng pagproseso ng binhi, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito ay maaaring mag-iba nang malaki. Isaalang-alang natin ang bawat isa sa kanila nang detalyado.

Pinirito at binalatan

Ang mga inihaw na buto ay naglalaman ng parehong mga kapaki-pakinabang na elemento tulad ng mga hilaw, ngunit, sa kasamaang-palad, sa mas maliit na dami. Kumakain ng hilaw o inihaw na buto ng mirasol Inirerekomenda ang sunflower para sa mga naturang layunin:

Upang mapababa ang antas ng kolesterol. Nakapaloob sa mga buto ng mirasol fatty acid kayang i-regulate ang dami ng cholesterol sa katawan ng tao.
Ang mga buto ng sunflower ay naglalaman ng iba't ibang mga hibla na kumokontrol sa paggana ng bituka.
Ang pagkain ng mga buto sa maraming dami ay isang mahusay na paraan upang mapalakas ang kaligtasan sa sakit, na isang tunay na kaligtasan para sa mga kamakailan ay nakaranas ng isang nakakahawang sakit.
Ang mga butil ng sunflower ay dapat na nasa diyeta ng mga pasyente sa puso, ang mga nagdurusa sa sakit sa atay, atherosclerosis, at ang mga kamakailan ay nakaranas ng atake sa puso.
Mga buto - mahusay na tool upang mapabuti ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko, upang maaari silang ituring na isang uri ng produktong kosmetiko.
Ang mga buto ng sunflower, salamat sa iba't ibang mga elemento ng bakas sa kanilang komposisyon, ay maaaring ligtas na kainin upang palakasin tissue ng buto, stimulating ang paglago ng bilang ng mga pulang selula ng dugo sa dugo, pagbabawas presyon ng dugo. Ang mga buto ay isang mahusay na "pawala ng sakit" para sa pananakit ng kalamnan.
Hilaw na kontribusyon sa higit pa mabilis na paggaling mga sugat.

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi ng ilang mga salita tungkol sa mga panganib ng mga buto sa alisan ng balat at peeled. Kaya, pinoprotektahan ng alisan ng balat ang mga buto mula sa mga proseso ng oxidative taba na nakapaloob sa mga butil, kaya mas mainam na gumamit lamang ng mga buto na ibinebenta sa balat. Bilang karagdagan, ang paggamit ng mga buto sa malalaking dami maaaring magdulot ng matagal na heartburn.

Dahil sa kanilang calorie na nilalaman, ang mga buto ay kontraindikado para sa mga taong madaling kapitan ng kapunuan, dahil madali silang kinakain sa maraming dami at pagkatapos ay mabilis na nagbibigay ng hindi kanais-nais na epekto.

puting sunflower seeds

Ang mga buto ng sunflower ay naglalaman ng ilang mga elemento na bumabalot vocal cords, na nakakaapekto sa kanila sa masamang paraan. Samakatuwid, ang paggamit ng mga buto ay kontraindikado para sa mga kumakanta o gumaganap sa publiko.

Napakahalaga na iwasan ang paggamit ng mga "lumang" buto, dahil sa paglipas ng panahon ay nakakaipon sila ng malaking halaga ng cadmium, na mayroong mapanirang impluwensya sa sistema ng nerbiyos at bato.

Payo. Kung nagdurusa ka sa patuloy na stress sa trabaho, nakakaranas ng depression, o nakakaranas ng pansamantalang psycho-emotional stress, pagkatapos ay bumili ng ilang baso ng hindi nabalatan na mga buto at iprito ito sa bahay, o bumili ng mga handa sa isang pakete. Kumain ng kalahating tasa ng nucleoli araw-araw, bukod pa rito, balat ang mga buto mas mahusay na may mga kamay. Ang epekto ay magiging kamangha-manghang.

puting sunflower seeds

Tungkol sa pagkakaroon puting iba't-ibang maraming tao ang nakilala ang mga buto hindi pa katagal, ngunit nagawa na niyang manalo sa kanyang lugar sa isang par ordinaryong buto sunflower. Ang mga puting buto ay medyo naiiba sa mga ordinaryong: madaling linisin, napakalaki, huwag mag-iwan ng mga marka sa mga kamay, na may lasa ng nutty.

Ang ganitong mga buto ay naglalaman ng mga amino acid na nag-normalize ng metabolismo ng taba sa katawan, pati na rin ang isang malaking halaga ng bitamina A, E at D (na ginagawang kailangang-kailangan na produkto para sa mga taong nagdurusa sa malutong na buto). Ang magnesiyo sa komposisyon ng mga puting buto ay nagpapalakas immune system, ay sumusuporta sa gawain ng puso, at ang zinc ay nagpapalakas mga follicle ng buhok at ginagawang makintab at madaling pamahalaan ang buhok.

Sprouted sunflower seeds

Ang sunflower seed sprouts ay isang hindi kapani-paniwalang mahalagang produkto, ang mga benepisyo nito ay hindi gaanong sukat. Kaya, ang mga tumubo na buto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng tocopherol (bitamina E), na sumusuporta normal na trabaho reproductive system, kalamnan at mga selula ng atay.

Gayundin, ang mga sprouted seed ay mayaman sa hibla, na tumutulong na linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang lason at gawing normal ang gastrointestinal motility.

Ang mga sprouted seed ay naglalaman ng mga bihirang elemento tulad ng chromium at lithium, na maaaring maiwasan nerbiyos na pagkahapo. Bukod dito, sila ang pinagmulan folic acid, na kailangan lang para sa mga buntis na kababaihan at sa mga may sakit sa thyroid.

Hindi ito nangangahulugan na ang sunflower sprouts ay kahit papaano ay nakakapinsala, sa halip, dapat itong maging maingat sa mga nagdurusa. urolithiasis, dahil ang paggamit ng mga sprouts ay maaaring maging sanhi ng sakit o utot laban sa background ng paglabas ng mga bato / buhangin. Ang mga ulser ay hindi dapat madala sa produktong ito, dahil ang hibla na nilalaman nito ay maaaring makagambala sa gawain ng isang mahinang digestive tract. At ang mga nagdurusa sa gluten intolerance ay dapat na umiwas sa pagkain ng sumibol na mga buto ng mirasol nang buo.

Ipinakilala namin sa iyo ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng mirasol, at napag-usapan din ang tungkol sa pinsala na maaari nilang idulot. Gamitin ang produktong ito sa mga makatwirang halaga at positibong resulta secured. Maging malusog!