Стоматология и ортодонтия 

Ползи и вреди от сушено кашу. Знаете ли точно каква е ползата от кашу за тялото? Правилно съхранение на кашу


Кашуто в момента е много популярно. Има много диети, базирани на този продукт. Благодарение на безценния състав с помощта на тези ядки можете да отслабнете за кратко време, без да навредите на здравето. В Индия кашуто се лекува за много заболявания. Ядките също могат значително да подобрят здравето и да укрепят имунната система.

Ядки кашу: химичен състав

  1. Ниацин.Индийските ядки имат склад от полезни елементи. Витамин РР има благоприятен ефект върху работата стомашно-чревния тракт, подобрява състоянието на дермата като цяло и нормализира нивото на глюкозата в кръвта.
  2. Тиамин.Ензимът поддържа стомаха и сърдечния мускул в добра форма. Обновява клетките и засилва мозъчната дейност.
  3. Рибофлавин.Действа защитно на организма, укрепва имунната система на човека.
  4. Токоферол.Брои мощен антиоксидантпочиства и обновява тялото клетъчно ниво. Има благоприятен ефект върху репродуктивната функция.

В допълнение към всичко изброено кашуто е богато на калий, диетични фибри, фосфор, нишесте, магнезий и мазнини. Ядката съдържа още натрий, въглехидрати, калций, протеини, фосфор, естествена захароза и желязо.

Използване на кашу

Плодове кашу (предполагам)

  1. Плодът, върху който узрява ядката, също е търсен на пазара в свежи. В необятността на нашата страна е малко вероятно да намерите подобен продукт навсякъде. Това се дължи на факта, че периодът на съхранение не надвишава 1 час.
  2. Продуктът се приема да се използва в оригиналния му вид. Плодът е широко използван в кулинарията. На базата на пулпа се приготвят компоти, желета, подправки и различни консерви. Плодът се използва в медицината като основа за лапинг, козметично масло като афродизиак.
  3. Често се добавя пулпа алкохолни напитки, в този случай съставът е тонизиращ. В естетическо отношение зрелият плод се използва широко срещу възрастови петна, също така продуктът действа като основа за мастило за татуировки.

Печено кашу

  1. Ние сме свикнали да купуваме кашу изключително без черупки, в обелена форма. Фактът се дължи на факта, че между ядката и черупката има отровен слой на маслена основа.
  2. Съставът е толкова отровен, че специално обучени хора режат ядките на ръка. В някои случаи остават изгаряния. Съставът се изпарява по време на термична обработка (печене).
  3. Следователно можете да бъдете спокойни, продаваните кашу са безопасни. Високата цена на ядките се дължи именно на ръчната обработка на продукта.

Стойността на кашуто за човек е безценна. Можете да говорите за ползите от ядките дълго време поради богатия си химичен състав.

  1. За мускулна тъкан.Кашуто има тонизиращо, антибактериално и противовъзпалително действие. Орехът е популярен сред спортистите, хората често използват продукта след изтощителна физическа подготовка.
  2. За сърдечния мускул.Ако включите използването на ядки в ежедневна диета, тогава скоро ще забележите колко много се е подобрила паметта ви. Освен това кашуто има превантивен ефект върху сърдечносъдова система.
  3. За пречистване на кръвта.Кашуто пречиства кръвта по време на различни заболявания. Съдовете се укрепват, стават по-еластични. Орехът насища организма с минерали и витамини. Продуктът участва активно в хемопоезата.
  4. За костната тъкан.При системното използване на кашу укрепват костната тъкан и зъбния емайл. Резултатът се постига чрез високо съдържаниекалций в продукта. Освен това кървенето на венците скоро ще спре.
  5. За профилактика на заболявания.Ядките действат като тоник за цялото тяло. Ето защо, ако дадете кашу на деца, те могат да избегнат поражение в бъдеще. респираторен трактпод формата на фарингит, бронхит и астма.
  6. За използване на открито.Индийският орех често се използва за увреждане на кожата. Достатъчно за смилане уникален съставпулп от кашу и нанесете върху засегнатата област на кожата. Продуктът активно се бори с ухапвания от неотровни влечуги и змии. Лекува дизентерия, брадавици и кожни пукнатини.

Ползите от ядките кашу за мъжете

  1. Доказано е, че редовната употреба на индийски орехи има благоприятен ефект върху мъжко здраве. Увеличава се за кратко време сексуално желаниекъм противоположния пол. Значително повишена потентност.
  2. рендери от кашу благоприятен ефектза растеж и укрепване на косата. Можете да отглеждате буйна и лъскава брада, мустаци, коса. Продуктът помага възможно най-скоровъзстановяване на тялото след физическо натоварване.
  3. Ползите от ядките не спират дотук. Токоферолът помага за повишаване на активността на сперматозоидите. изчезва прекомерно изпотяванеи дегенерация на скелетната мускулатура. Значително повишена издръжливост жизнена силаи енергия.
  4. Експертите препоръчват включването на ядки кашу в диетата на хора, които са пристрастени към тютюна. Никотинова киселина, съдържащи се в продукта, помагат за смекчаване на вредите от вредните вещества в цигарите.

  1. Яжте кашу редовно и скоро красотата ви ще стане още по-ярка. Благодарение на уникалния химичен състав, ядките имат благоприятен ефект върху косата, кожата и ноктите. Косата става послушна, буйна и здрава.
  2. Кожата придобива равномерен тон, изчезва различни заболяванияи щети. Кашуто е особено ефективно срещу псориазис. Ядките помагат да се отървете от хроничния запек без намесата на лекарства.
  3. Както при мъжете, продуктът стимулира сексуалната активност. Плодовете на кашуто освобождават кожата на лицето от всякакви черни точки, акне и прекомерна секреция на подкожни мазнини. Ядките са особено препоръчителни за тийнейджъри.
  4. Кашуто е ефективно и по време на менструалния цикъл. Продуктът попълва загубата на кръв по време на обилно отделяне. Токоферолът повишава плодовитостта на жената. В резултат на това ще се раждат здрави деца.
  5. Витамин Е е полезен за кръвта, в резултат на което се увеличава насищането на клетките с кислород, подобрява се съсирването. По време на кърменето бебето получава всички необходими витамини чрез млякото.

Ползи от кашу по време на бременност

  1. Не е тайна, че новите и бъдещите майки трябва да спазват специална диета. На бременните момичета силно се препоръчва да консумират дневната норма ядки.
  2. Много представители на по-слабия пол изпитват трудности с липсата на микроелементи в организма. Има особен дефицит на желязо. Ето защо, за да се предпазите от анемия, се препоръчва да ядете кашу.
  3. Когато бебето се развива в утробата, плодът приема все повече и повече полезни ензими и минерали от тялото на майката. За да се предотврати бери-бери при бременно момиче, силно се препоръчва да се използва дневната норма на продукта. Както беше описано по-рано, кашуто е в състояние да компенсира всички липсващи микроелементи в тялото на майката и бебето.
  4. Благодарение на внимателни изследвания е научно доказано, че при редовна употреба на кашу рискът от недохранване при кърмачета е значително намален. Продуктът ще предпази бебето от възможна появазаболяване на сърдечно-съдовата система.
  5. Ако вече сте в периода на кърмене, кашу също трябва да се консумира за укрепване на организма. Работата на стомашно-чревния тракт скоро ще се стабилизира. Тялото получава необходимо количествофибри и протеини. Подобрява здравината на костите при майката и бебето.
  6. Индийският орех укрепва имунна системанова майка и бебе. Като резултат ново семействоне се страхува от вирусни и инфекциозни заболявания.
  7. Трябва да се има предвид, че ако първоначално не сте имали алергична реакция към кашу, при редовна употреба тя може да се развие. При първите признаци на заболяване е силно препоръчително да спрете приема на ядки. Потърсете незабавно професионална помощ, ако е необходимо пълен прегледорганизъм.

Ползи от кашу и бадеми

  1. Експертите твърдят, че тези видове ядки са най-полезните сред своите аналози. Бадемите и кашуто заедно имат отлични лечебни качества. В резултат на това нивото на холестерола се нормализира, работата на сърдечния мускул се подобрява, кръвта се обогатява с необходимите ензими.
  2. Има два вида ядки най-голямата ползаотколкото комплекси от продадени витамини. Ако редовно използвате кашу и бадеми, момичето ще стане по-красиво пред очите й, кожата ще стане безупречна, косата ще придобие първоначалния си вид. Ще почувствате сексуално влечение.
  3. Кашуто, за разлика от бадемите, се препоръчва при панкреатит. Поради ниското съдържание на мазнини в състава, индийските орехи няма да навредят на вашето здраве. С бадемите трябва да сте по-внимателни, в противен случай можете да провокирате усложнение на панкреаса.

  1. Продуктът е уникален поради своя химичен състав. Кашуто е практически безвредно за хората. В някои случаи ядката може да бъде вредна само при индивидуална непоносимост. Освен това не прекалявайте с ядките.
  2. Има редица противопоказания, при които не се препоръчва употребата на кашу. Ако по време на изследването сте открили камъни или пясък в бъбреците, силно се препоръчва да се въздържате от консумация на ядки. В противен случай заболяването може да се прояви в остра форма.
  3. Забранено е да използвате продукта във всякакви количества, ако вие или бебето имате склонност към алергична реакция. Кашуто е силен алерген. В редки случаи хората имат анафилактичен шок. Силно препоръчително е да се консултирате със специалист преди да консумирате кашу.
  4. Ядките могат да причинят сериозна вреда на тялото на всеки човек, ако продуктът не е преминал предварителна термична обработка. Имайте предвид, че бебета под 3 години не могат да дават кашу чиста форма. Силно препоръчително е за възрастни и деца да използват ядки в комбинация с други продукти. Така съставът ще се абсорбира без никакви последствия.

Не се препоръчва да ядете кашу в количество над 30 грама на ден. Добавете ядки към различни салати, ястия, сладки десерти. Вкусът на продукта е уникален, така че се съчетава с почти всичко. Ако сте закупили сурови ядки, печенето трябва да стане във фурна при температура не по-висока от 75 градуса. В противен случай полезността на кашуто ще бъде безвъзвратно загубена. Използвайте ядки с повишено внимание, не пренебрегвайте препоръките.

Видео: ядки кашу - ползи и вреди, калории и състав

От цялото разнообразие от ядки кашуто се отличава не само с необичайната си форма, наподобяваща бъбрек или запетая, но и с полезните си свойства. Интересното е, че ботаниците не ги смятат само за ядки.

Кашуто е плод, състоящ се от две части: дръжка и ядка. Първият се разваля много бързо и освен в Бразилия няма да можете да го опитате, но ядките се внасят с лекота. Трябва да се отбележи, че кашуто се продава само в обелена форма: черупката е отровна и ядките се подлагат на специална термична обработка, преди да станат полезни за консумация.

Химичен състав и калорично съдържание

Хранителната стойносткашу се дължи на перфектно балансирания му химичен състав. За разлика от други ядки, той е с относително ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини и въглехидрати. 19% са протеини, 30% въглехидрати и 44% масло, което също се използва за здравословни цели.

Кашуто съдържа:

  • Витамини от група В, витамин А, витамин С ( аскорбинова киселина).
  • Микроелементи: калий, магнезий, калций, натрий, фосфор, цинк, желязо.
  • Омега-3 киселини.


В 100 грама се съдържат: 660 mg калий, 593 mg фосфор, 292 mg магнезий, 37 mg калций, 12 mg натрий, 7 mg желязо и 6 mg цинк. Около 5 грама от това са витамини B3 (ниацин), B5 (пантонова киселина) и B1 (тиамин).

Калоричното съдържание на кашу е 554 kcal на 100 грама или 5,5 kcal на 1 грам.

Полезни свойства на ядките кашу


Благодарение на състава си ядките имат заслужена слава на лечебен природен елемент. Повечето те са полезни при лечението на такива заболявания, как:

Колко кашу можете да ядете на ден?

Този въпрос се задава от мнозина, изправени пред описание на полезните свойства на ядките и техния необичаен и приятен вкус. Въпреки това, за разлика от фъстъците или орехите, кашуто обикновено не се консумира, докато гледате филми или на семейни пиршества.

В супермаркетите рядко ще видите торбичка с тегло над 300 грама. Ниската им калоричност не означава, че могат да се консумират в неограничени количества. За да защитите здравето си и да избегнете странични ефектизлоупотреба, трябва да се придържат към мярката.

Дневни пари за жени и мъжене трябва да надвишава 30 грама ядки. Те бързо засищат организма и се използват широко в диетите. 30 грама кашу ще заменят обилна закуска за диета.

Дневна стойност за децанай-често това е обем, равен на дланта на дете. Колко ядки се побират в него - толкова трябва да изяде детето, нито повече, нито по-малко. По-добре е децата да получават ежедневна смес от различни сортове.

Ползите от ядките кашу за мъжете


В Бразилия, а след това и в целия свят кашуто започва да се използва като афродизиак. Тяхното допълнение към кулинарни специалитетиповишава потентността и увеличава продължителността на половия акт. Ползите от индийския орех за мъжете са следните:

  • Активиране на метаболизма и отстраняване на излишния холестерол от тялото.
  • Повишете мускулен тонуси укрепване мъжко тяло.
  • Предотвратяване на разпространението на инфекции в кръвта.
  • Ефекти като антидепресант.

Продуктът не само засища глада, но и насърчава загубата на тегло. Яденето на няколко ядки между храненията намалява апетита и предпазва от преяждане.

Дневен прием 75 грама от продукта подобрява качеството на сперматозоидите, увеличава скоростта на сперматозоидите и в резултат на това увеличава шанса за зачеване здраво дете.

Доказани са ползите от продукта при лечението на редица мъжки полови заболявания, както и тяхната профилактика. Продуктът е особено полезен при нарушен метаболизъм, недостиг на хранителни вещества в кръвта и онкологични заболявания.

Ползи за женското тяло


Този вид ядки влияят благоприятно върху женско тяло, а също така намира широко приложение при лечението на редица заболявания: Използването на кашу повлиява репродуктивни органидопринася за предотвратяване на безплодието и увеличава възможността за забременяване.

Ядките кашу помагат при:

Кожата на жена, която е включила кашу в диетата си, ще стане по-еластична и еластична. Ядките намаляват чупливостта на ноктите, косата и костите, благодарение на съдържащия се в тях калций.

Освен това индийският орех помага да се отървете от възпаление и кървене на венците, зъбобол и кариес. Спортистите и жените на диети знаят стойността на ядките за укрепване на мускулите и отслабване.

Бременните и кърмещите жени, които ежедневно консумират кашу, не са склонни към анемия и бери-бери, запек и храносмилателни проблеми. Кърмата може да предава хранителни свойствакърмено бебе, което значително укрепва имунитета му.

По време на бременност и кърмене


Едно от чудесните свойства на кашуто е неговата ниска алергенност. Лекарите дори го препоръчват за употреба по време на бременност. При здрава женаи бебето кашу не са в състояние да предизвикат алергии, а по-скоро укрепват имунната система и дават на тялото необходимите витамини и минерали.

  • Повишете нивото на желязото в кръвта.
  • Избягвайте падането на хемоглобина.
  • Подобрете настроението.
  • Увеличете силата и енергията в тялото.
  • Правилно развитие на съдовете, нервите и сърдечния мускул на плода.

Съдържащият се в тях витамин К играе важна роля в процеса на съсирване на кръвта и кръвни клетки. Той е в състояние да предпази бременната жена от кървене по време на раждане.

Полезен материалкашуто се пасира от кърмановородено дете и продължават да дават тялото си основни микроелементислед раждане.

Има обаче и Отрицателни последицис прекомерна употреба на ядки кашу по време на бременност и кърмене. Съдържащата се в тях мед, освен ползите, може да донесе главоболие, сърдечни проблеми и диария. Този продукт не трябва да се използва по време на бременност, ако има индивидуална непоносимост, алергична реакция или наднормено тегло.

Всички отрицателни свойства на продукта се проявяват само при злоупотреба с тях, дотогава те са само полезни за всеки организъм.

При отслабване


Кашуто е питателна закуска и се препоръчва от диетолозите за включване в диетата. По време на загуба на тегло ядките от този сорт са много полезни, тъй като насищат тялото с необходимите елементи. тях лечебни свойствапредотвратяване на депресия и чувствам се злепо време на загуба на тегло, както и намаляване на апетита и избягване на изкушението да ядете до насита.

диета с кашу

Най-често срещаната индийска диета с орехи може да продължи три до пет дни. През това време трябва да се консумират около сто грама дневно. Порциите се разделят на пет пъти, консумират се с нискомаслен кефир, както и дестилирана вода.

Еднодневна диета с кашу:

  • Сутрин - 30 грама ядки с кефир.
  • Няколко часа по-късно - лека закуска от краставица или друг зеленчук.
  • Един час по-късно, няколко часа преди обяд - още 40 грама.
  • Обядът се състои от варена риба или месо.
  • Лека закуска вместо вечеря - 30 грама ядки и чай.

През деня трябва да пиете вода във всякакви количества и да откажете да ядете като част от сладкиши, торти и шоколад по време на диетата.

здрав човексто грама на ден са достатъчни, но при проблеми с черния дроб не трябва да се консумират повече от 30 грама.

Индийските плодове могат да бъдат включени в много диети като чудесна питателна закуска заедно със зеленчуци и плодове.

Вреди и противопоказания


Кашуто обикновено не носи очевидна вреда на здравето. Въпреки това, има някои противопоказания за употреба:

  • Алергична реакция.
  • Злоупотреба.
  • Гастрит.
  • Чернодробни заболявания.

урушиол, растително маслов състава на ядките може да причини сърбежи провокира алергична реакция. В този случай не трябва да използвате повече. Това няма да навреди на здравето, бременната жена също не трябва да се страхува за здравето на детето си, но урушиолът може да причини безсъние и нервно изтощение.

На малки деца, които не са достигнали три години, всички ядки трябва да се дават с повишено внимание, за да се избегне развитието на алергии от ранна детска възраст.

Преяждането с този продукт може да предизвика диария, повръщане, гадене и обриви.

При гастрит ядката е в състояние да раздразни лигавицата, препоръчва се да се замени с лешници в големи количества.

Как да изберем ядки?


Кашуто е много скъп продукт и трябва да се избира отговорно, за да се избегне неприятни последиции загуба на пари.

В пържена и изсушена форма този продукт се съхранява дълго време, но все пак трябва да обърнете внимание на срока на годност, посочен на опаковката.

В съвременните магазини се продава под формата:

  • пържена смес;
  • асортирани ядки, мармалад и други добавки;
  • солни смеси;
  • в шоколад или глазура.

Понякога кашуто се продава не в опаковка, а на тегло, в който случай изберете качествен продуктще бъде лесно.

Основни правила за избор на ядки кашу:

  • Сянката на черупката трябва да е светла.
  • добра ядкаизглежда като бъбрек или запетая и се усеща гладко и равномерно.
  • Раздробената част сигнализира за неправилно съхранение или изтекъл срок на годност - избирайте само цели плодове.
  • Изсушени, сбръчкани, потъмнели, многоцветни - лош индикатор, не трябва да ги купувате и използвате.
  • Ядките могат да се слепят един с друг само когато се смесят с мед или сироп, в чист вид те трябва да са сухи.
  • Лошите плодове ще имат леко горчив вкус.
  • Цялост на опаковката, без конденз — важни факторипри избора.
  • Когато избирате между сурови и пържени плодове, трябва да се даде предпочитание на втория вид - по-малко вероятнобактериално увреждане.
  • Петна и мехури по плодовете може да са изгаряния от масло или гъбични бактерии.
  • По-добре е да не купувате смачкани, ще бъде почти невъзможно да се оцени качеството.
  • Когато купувате пакетиран микс от ядки или ядки кашу, изберете торби с малки прозорчета, които ви позволяват да видите съдържанието. Напълно прозрачната опаковка пропуска светлина добре и може да съкрати срока на годност на плодовете.

Правилният избор на плодове, съответствие дневни пари- гаранция, че този продукт ще ви е само от полза.

Благодарение на богатите добър вкускашуто се превърна в популярна закуска. Дърво кашу или индийски орех ( ), от семейството Смрадлика, върху който се образуват пъпките на ядките, расте по крайбрежието на североизточна Бразилия. Сега те се отглеждат в други страни с тропически климат, като Африка, Югоизточна Азияи Индия.

Още един ярък член на семейството Сумахов- подправка смрадлика. Ще научите за неговите полезни свойства.

Надеждно защитени от външни влиянияядките от кашу са прикрепени към долната част на обраслото крушовидно стъбло. Този ядлив стрък се нарича ябълка-каж.

Черупките от ядки не са годни за консумация, защото съдържат силни алергени- фенолни смоли, дразнещокожата. Но от него се получава масло-каж (кардойл), което се цени в медицината и технологиите.

Ябълките изглеждат разнообразни цветова схема. Те са жълти, оранжеви или червени. Те са сочни с вкусна, леко кисела каша. Подобно на нашите ябълки, те се използват за приготвяне на сокове, желета, конфитюри и вино.

Събирането и обработката са трудоемки, тъй като костилките трябва да се събират ежедневно. Почистват се старателно и след това се изпичат. След изпичане кутията се отваря лесно и ядките се изваждат. Този процес се извършва ръчно и изисква специални грижи и внимание.

Хранителната стойност

Ядките кашу са чудесен източник на енергия. Те съдържат протеини, въглехидрати, антиоксиданти, фибри, много витамини и минерали, мононенаситени мазнини.

На 100 g продукт: 30,19 g въглехидрати, 18,22 g протеини, 3,3 g фибри, 5,91 g захар, 43,85 g мазнини. Съдържание на калории - 553 kcal. Витамини и минерали: 5,31 mg витамин Е, 37 mg калций, 6,68 mg желязо, 593 mg фосфор, 292 mg магнезий, 660 mg калий, 5,78 mg цинк, 2,19 mg мед, 0,42 mg тиамин, 1,06 mg ниацин и 0,06 mg рибофлавин.

Полезни свойства

  1. Защита за сърцето. Ядките не съдържат холестерол. Но в тях ще намерите ненаситени мастна киселина, като олеинова. Намалява нивото на триглицеридите в кръвта и подобрява кръвообращението. Тъй като кашуто е богато на антиоксиданти, те намаляват риска от сърдечни заболявания.
  2. Здраве на костите. Редовна употребаядките кашу осигуряват здрави кости и здрави зъби благодарение на допълнителния прием на магнезий и калций в организма.
  3. Противоракови свойства. Проантоцианидините от ядки имат противовъзпалителни и антибактериални свойства. Доказано е, че кашуто предотвратява растежа и размножаването на раковите клетки. Голямо количество мед (219% дневни парина 100 g) намалява риска от развитие на рак на дебелото черво. Този микроелемент също участва в производството на меланин и укрепването на ставите.
  4. Помощ при отслабване. Грешка е да се мисли, че любовта към кашуто води до набор от излишни килограми.Напротив, помагат за отслабване, тъй като ускоряват метаболизма. А благодарение на фибрите, съдържащи се в ядките, ще се чувствате сити по-дълго. Прочетете повече в тази статия.
  5. Контрол на налягането. Високо налягане – опасно състояние, изпълнен с увреждане на кръвоносните съдове, инфаркт и инсулт. Съществува лекарстваза поддържане кръвно наляганенормален, но по-безопасен и естествен нека - здравословен начин на живот и балансирана диета, състоящ се от храни, богати на калий и фибри, включително кашу.
  6. Благодарение на високо ниводиетичните фибри кашу са полезни за регулиране на храносмилането и изпражненията.
  7. С диабет. Ядките нормализират нивата на кръвната захар при пациенти с диабет тип 2. Фибрите и магнезият допринасят за това. Мононенаситените и полиненаситените мазнини в кашуто намаляват устойчивостта на клетките към инсулин. Важна роляАнтиоксидантите играят роля в превенцията на диабета.
  8. Срещу стрес. Магнезият, триптофанът и омега-3 мастните киселини подобряват душевно здраве. Например, триптофанът кара мозъка да произвежда повече серотонин, благодарение на което здравословното състояние се стабилизира, способността за здрав сън. Всички тези вещества се съдържат в ядките кашу.
  9. Здрав черен дроб. мед - важен минералнеобходими за разграждането на мазнините. Недостигът му повишава риска от сърдечни заболявания и води до затлъстяване на черния дроб. Яденето на кашу помага да се запълни липсата на мед в организма.
  10. Силните зъби са друго полезно свойство на индийския орех. Калцият, магнезият и фосфорът укрепват зъбите, а други са биологични активни съединенияКато част от кашу, те унищожават бактериите, които причиняват кариес и заболявания на венците.
  11. Повишеният холестерол често води до образуване на камъни в жлъчен мехурпоследвано от възпаление. Характерни симптоми: силна болкав корема, гадене и повръщане. Яденето на ядки кашу намалява риска от жлъчнокаменна болест.

В кулинарията

Кашуто се използва при печене сладкарски изделия. Може да бъде пълнеж за пай или баклава, пълнеж за сладолед и други десерти.

Популярен сред веганите масло от ядкиза сандвичи, подобни по текстура на.

Пърженото и осолено кашу има оригинален вкус. Сервират се като предястие.

За сосове и супи с кремообразна текстура натрошените ядки придават необходимата плътност.

Възможна вреда

Въпреки голяма полза, кашуто може да бъде вредно за здравето.

  1. Алергични реакции. Обикновено това е лек обрив или дразнене, но в редки случаи може да настъпи анафилаксия. Симптоми алергичен шок: подуване на гърлото, пруритус, обрив, гадене, повръщане и ниско артериално налягане. Ако забележите един или повече от тези симптоми след консумация на ядки, незабавно потърсете медицинска помощ.
  2. Камъни в бъбреците. Ядките съдържат растителни оксалати, които се комбинират с калция и образуват камъни. Хората, склонни към такива заболявания, трябва да намалят консумацията на този продукт.

Ако разгледате по-отблизо 11-те ползи за здравето от кашуто, които разгледахме днес, няма да имате нужда от допълнителни причини да включите тези ядки в диетата си.

Обичам всякакви ядки. Кашуто ме изненада с формата и размера си.

Когато ги видях за първи път в магазина любопитството ми надделя и реших да ги пробвам. Много ми хареса вкусът на кашуто.

Сега това са едни от любимите ми ядки. Освен това те имат големи ползи за здравето. А и са много вкусни.

Ядки кашу - ползи и вреди

Като се използва този продукт, можете да се отървете от различни заболявания.

Тази ядка има много полезни свойства. Но за разлика от други разновидности, кашуто съдържа много по-малко мазнини, отколкото например орехите или други ядки. Поради това те могат да се консумират повече като количество от другите ядки.

Като ядете тези ядки, вие по този начин предотвратявате рак на дебелото черво. Само заради тази полза вече си струва да ядете кашу.

Ядките от ядки също укрепват зъбния емайл. Тъй като съдържат вещества, които убиват вредни бактерииразрушителни зъби.

Повече кашу растат мъжката потентност. Яжте ядки всеки ден и потентността ще бъде наред.

Кашуто е богато на различни микроелементи. Благодарение на съдържанието на калий, тези ядки имат благоприятен ефект върху работата на сърцето.

Освен това в кашуто присъства магнезий – елемент, който носи големи ползи на организма. Той, подобно на селена, също се бори с ракови клеткиукрепва сърдечния мускул кръвоносни съдове, предпазва от инсулт. Предотвратява депресията и също така елиминира хронична умора. Намалява нивата на холестерола в кръвта, предотвратява появата на камъни в бъбреците.

Ядките кашу са полезни и за тези, които искат тъканите им винаги да имат способността да се регенерират, да имат добро кръвообразуване и метаболизъм. Тъй като тези ядки съдържат цинк, който се съдържа във всички тъкани на тялото, той участва и в процесите на регенерация на тъканите, хемопоезата и метаболизма.

Ядките кашу също съдържат манган. Този микроелемент премахва токсините от тялото, участва в нормална операция нервни клетки. Манганът също е необходим за зачеване и след това нормално раждане.

Не е заобиколен кашу и такъв микроелемент като медта. Медта нормализира работата ендокринна система. Обогатява организма с кислород. Подобрява съединителната и костна тъкан. В допълнение, медта се използва за заболявания, свързани с белите дробове: астма, туберкулоза и др.

Кашуто също е полезно от факта, че съдържа йод. 90% от йода в тялото е свързан с работата щитовидната жлеза. А останалите 10% са в ноктите, косата, кожата, яйчниците, черния дроб, бъбреците.

Познавам хора, които си мажат ноктите с йод, за да не се белят. И можете да ядете ядки кашу, за да наситете тялото си с йод или други полезни микроелементи.

Йодът се използва и за премахване на живака и медта от тялото. И тъй като повечето от нас не живеят в най-добрата среда, тогава наситете тялото си с йод, за да го премахнете тежки металиняма да е излишно. И ядките кашу лесно ще помогнат за това.

Желязото заедно с калция също присъства в тези ядки.

Ползата от кашу е, че освен микроелементи, те съдържат витамини. Има витамини Е и К, витамини от група В. Както и ненаситени омега 3 мастни киселини.

Повреда от кашу.

Като такива, няма противопоказания за употребата на ядки. Възможна е само индивидуална непоносимост или алергия.

Но искам да ви предупредя, ако изведнъж отидете да пътувате до страни, където расте кашу, например Тайланд, Индия или Бразилия.

Тези ядки са съставени от две части. Първата част, така наречената пулпа, която се нарича ябълка. И втората част е самата гайка. Това ясно се вижда на снимката по-горе. Но на дърво този орех е покрит с плътна кора, която в никакъв случай не трябва да се взема в устата. Тъй като този пилинг е отровен, ако влезе в контакт с лигавицата, може да причини силно паренев месеца.

Преди да продадете кашу, тази черупка се отстранява. И след това го продават.

Ние анализирахме ползите и вредите от кашу. Сега разберете как да ги изберете, така че да са вкусни и да не се развалят.

Как да изберем ядки кашу

Ядките се избират лесно. Тъй като кашуто, както и другите ядки, съдържат голям броймасло, когато се развали, започва да гранясва. И ако помиришете кашу, преди да купите, тогава ако има специфична миризма на гранясване, можете да разберете, че продуктът вече е остарял. Ако няма такава миризма, значи кашуто не е изчезнало.

Ядливото кашу има светъл равномерен цвят.

Как да съхраняваме кашу

Контейнерът е идеален за съхранение на ядки. Така блокира достъпа на кислород, така че маслото от кашу не гранясва. А самият контейнер може да се постави в хладилника. В контейнер кашуто ще бъде използваемо един месец.

И ако ядките са замразени, те могат да се консумират в рамките на 12 месеца.

Как да използвате кашу.

Има няколко начина да го ядете.

Първи начин. На първо място кашуто се консумира сурово.

Вторият начин. Това е леко препичане на кашу в тиган без използване на олио за пържене. По желание могат да се посолят на вкус. Тогава ядките стават хрупкави, леко изсъхнали. На мен лично така ми харесват повече.

Печени ги ям като семки. Въпреки че препоръчителната скорост на кашу: 8-12 ядки на ден. Това също е доста голямо количество в сравнение с други видове ядки при норма на консумация на ден.

Третият начин. Добавете кашу към салати или други ястия.

Ядките кашу се появиха на рафтовете на магазините у нас не толкова отдавна и веднага станаха невероятно популярни. Но малко хора знаят това вкусна ядканеобичайна форма има прекрасни полезни свойства, които помагат за предотвратяване на много заболявания и имат благоприятен ефект върху почти всички човешки органи и системи.

Кашу Описание:
Кашуто е вечнозелено дърво от семейство Смрадлика, с плодове със същото име. Бразилия се смята за родното място на кашуто. Южна Америка. В момента кашуто се отглежда в почти всички региони с горещ климат.
Плодовете кашу се състоят от две части. Едната част е сочна, вкусна, червена или оранжева дръжка, която прилича на ябълка. Тази част от плода, за съжаление, не се продава у нас, тъй като се разваля много бързо и не може да се транспортира. Втората част са ядките кашу, които толкова много обичахме. Ядките кашу са покрити с черупка, но тези ядки никога не се продават с черупка, защото между ядката и черупката има друга черупка, напоена с отровно масло, което може да причини тежки изгаряния. Ето защо ядките кашу се почистват ръчно от опитни специалисти, след което се изсушават и се продават напълно безопасни.

Състав на кашу:
Ядките кашу са богати на полезни за човешкия организъм вещества. Съставът на ядките кашу включва протеини, мазнини, въглехидрати, нишесте, хранителни фибри, захар. Освен това мазнините в тези ядки са много по-малко, отколкото в и. Ядките кашу съдържат омега-3, омега-6 и омега-9 ненаситени мастни киселини. Съставът на ядките кашу включва група В, макро- и микроелементи като фосфор и други минерали.

Калории от кашу:
Калоричното съдържание на кашу е около 600 kcal на 100 грама продукт.

Полезни свойства на кашу:

  • Ядките кашу подобряват имунитета, имат противовъзпалително и антибактериално действиеимат благоприятен ефект върху дихателната система.
  • Те помагат за укрепване на сърдечно-съдовата система, подобряват състава на кръвта, нормализират нивата на холестерола и са полезни за пациенти с хипертония.
  • Редовната консумация на ядки кашу има благоприятен ефект върху мозъчната функция.
  • Експертите съветват хората с диабет да използват тези ядки.
  • Кашуто има положителен ефект върху храносмилателната система.
  • Ползите от ядките кашу за устната кухина са научно доказани, предпазват зъбния емайл от разрушаване, улесняват зъбобол, .
  • Диетолозите препоръчват включването на ядки кашу както при хора с поднормено тегло, така и при тези, които се борят с наднормено теглотяло.
  • Редовната консумация на ядки кашу е превантивна мярка кожни заболяванияи полезен за хора с псориазис, екзема и други кожни заболявания.

Противопоказания за кашу:
Ядките кашу са противопоказани при индивидуална непоносимост и алергични реакцииза този продукт. Освен това не трябва да консумирате кашу в големи количества, по-добре малко по малко, но редовно.

О полезни свойствадруги продукти можете да прочетете в раздел "". И помнете: и не е само правилното хранене, също така е и други компоненти.