Tekst: Karina Sembe

W kawiarniach i barach popyt na warzywa substytuty mleka, ale zaledwie pięć lat temu znalezienie wegańskiego jogurtu latte lub kokosowego w Moskwie, Petersburgu czy Kijowie było prawie niemożliwe. Problem jest mi znany z pierwszej ręki. Już jako dziecko, jedząc dużo sera lub pijąc mleko, mogłem dostać lekkiej niestrawności lub kilku wyprysków: okazało się, że organizm nie toleruje zbyt dobrze laktozy. Taka reakcja wyszła od ojca, który w każdy możliwy sposób unika produktów mlecznych: odsetek nietolerancji laktozy u Afroamerykanów wynosi według różnych źródeł od 75% do 79%, podczas gdy u Indian i Azjatów sięga 90–100% . Słowianie wschodni w tym sensie szczęście: laktoza nie jest trawiona tylko w 16–18%.

W każdym razie lepiej jest wyciągnąć od lekarza wniosek o enzymopatii lub nietolerancji substancji: intuicja może zawieść, poza tym, w przypadku mleka krowiego w ostatnie czasy dużo szumu. Naukowcy nagle mówią o jego związku z ryzykiem cukrzycy, otyłości, raka i innych nieprzyjemnych schorzeń, a wielu rodziców kwestionuje zapotrzebowanie na mleko krowie w diecie dzieci, wybierając zdrową roślinną alternatywę – od migdałów po soję. Czas dowiedzieć się, czy mleko krowie ma przewagę nad mlekiem roślinnym i czy można je wykluczyć z diety bez szkody dla zdrowia.

Czy mleko krowie rzeczywiście jest bardziej pożywne niż mleko roślinne?

Większość ssaków, którymi jesteśmy, żywi się mlekiem matki po urodzeniu: ma wszystko niezbędne witaminy i mikroelementy. Jednak gdy tylko młode wstanie na nogi (czasem dosłownie), mleko matki zostaje zastąpione dietą „dorosłą”. Ale czy naprawdę jest to konieczne dla dziecka i osoby dorosłej? krowie mleko? Od dzieciństwa wiemy, że mleko jest ważnym źródłem wapnia, witaminy D i białka. Jedna szklanka mleka (200-250 g) zawiera tyle białka co 30-40 g indyka (o ilości mięsa potrzebnej na kanapkę z indykiem, którą dietetycy polecają jako szybką i zdrową przekąskę).

Z tą samą szklanką mleka dorośli mężczyźni i kobiety poruszają się
28–29 % Dzienna dieta wapń i ponad 30% zalecanego spożycia witaminy D. Biorąc pod uwagę obecny prąd krem do opalania które minimalizują syntezę witaminy D w skórze, dobrze byłoby uzyskać jak najwięcej tej witaminy z pożywienia. Rosyjskie Ministerstwo Zdrowia i Departament Rolnictwa USA zalecają 2-3 filiżanki niskotłuszczowego nabiału (w tym mleka). Zgodnie z angielskim systemem miar stosowanym w Stanach Zjednoczonych, jedna szklanka zawiera 8 uncji płynu, czyli około 227 g, oraz system metryczny, przyjęty w większości krajów świata, kieliszek ma 250 g.

Roślinne alternatywy dla mleka również zawierają korzystne substancje, choć w różnych proporcjach. Mleko z nerkowców i migdałów zawiera wystarczającą ilość witaminy D, a wapń może być wyższy niż mleko krowie, chociaż te napoje zawierają mniej białka. Jak na soję, kokos, ryż lub mleko owsiane Cóż, wszystko zależy od producenta. Mleko sojowe zwykle zawiera tyle samo białka co mleko krowie, a niektórzy producenci dodają do napoju wapń i witaminę D. W ryżu i mleko kokosowe zawiera mniej białka niż soja, ale te pokarmy są również często wzbogacane w wapń i witaminę D. Jednak syntetyczne witaminy można traktować inaczej: istnieją dowody na to, że są gorsze od organicznych. Ogólnie pod względem zawartości naturalnej składniki odżywcze mleko krowie wygrywa ziołowe alternatywy(mleko kozie ma w tej części inne wskaźniki).

Na odwrocie korzyści

Biorąc pod uwagę wszystkie zalety mleka, jego rola w ochronie kości przed kruchością jest nieco przesadzona. W 2014 roku naukowcy z uniwersytetów Harvard i Zurich opublikowali wyniki badania, w którym obserwowali 96 000 mężczyzn i kobiet w ciągu 22 lat, zaczynając od adolescencja obiekty testowe. Po sprawdzeniu innych czynników biolodzy stwierdzili, że ilość mleka spożywanego przez osoby nastolatki nie miała wpływu na ryzyko złamania szyjki kości udowej u dzieci. wiek dojrzały. Inne badania sugerują, że ćwiczenia i wskaźnik masy ciała mają znacznie większy wpływ na zdrowie kości niż skład diety, o ile jest zrównoważony.

Wydawałoby się, że jeśli korzyści płynące z mleka są przesadzone i można się bez niego obejść, nic nie stoi na przeszkodzie, aby całkowicie przejść na substytuty warzyw. Ale mają też swoje wady. Jedną z głównych wad jest dodany cukier. Nie mówimy tu o popularnym mleku waniliowym czy czekoladowym (szklanka takiego napoju – opartego zarówno na mleku krowim, jak i roślinnym – może zawierać ponad 20 g cukru, a to prawie wszystko dla kobiet). Nawet szklanka mleka sojowego lub orzechowego lub jogurtu z etykietą „oryginalny” może zawierać 7–10 g cukru, którego lwia część nie była naturalnie występująca w fasoli lub orzechach, ale została dodana przez producenta dla smaku. Mleko krowie również zawiera cukier – około 13 gramów na szklankę – ale laktoza jest naturalnie występującym dwucukrem. Według American Heart Association do diety należy włączyć naturalny cukier. zdrowe odżywianie, ale przemysłowo wydobywany może prowadzić do problemów zdrowotnych, jeśli jest spożywany w dużych ilościach. Dlatego jeśli regularnie pijesz mleko roślinne, przynajmniej czasami powinieneś wybrać opcje bez dodatku cukru (np. płatki owsiane mają naturalny słodkawy posmak).

Jeśli chodzi o mleko sojowe, ma ono swoją osobliwość: zawiera inhibitory enzymów odpowiedzialnych za rozkład białek. Jeśli w diecie długi czas zdominowany produkty sojowe, blokada enzymów trzustkowych może doprowadzić do tego, że organizm zacznie pracować „na zużycie”, wytwarzając dodatkowe ilości enzymów, a funkcja trzustki ulegnie zaburzeniu. Wiele osób woli mleko sojowe oraz inne opcje ziołowe ze względu na ich mniejszą zawartość tłuszcz nasycony w porównaniu do mleka krowiego. Nie jest to do końca uzasadnione: współczesne badania sugerują, że tłuszcz nie jest już takim zaprzysięgłym wrogiem jak kiedyś, a poza tym zawsze można wybrać niskotłuszczowe produkty mleczne.

Oczywiście mleko krowie też nie. Po pierwsze, samo mleko prawie nie zawiera żelaza, a zawarty w nim wapń zapobiega wchłanianiu tego pierwiastka śladowego (choć dotyczy to również wegańskich alternatyw wzbogaconych syntetycznym wapniem). W związku z tym wielu pediatrów uważa, że ​​mleko krowie wcale nie jest niezbędne dla dzieci: gdy dziecko spożywa zbyt dużo mleka krowiego, szybko się nasyca, a następnie zjada mniej jedzenia, bogaty w żelazo(na przykład przeciery warzywne i owocowe, płatki zbożowe, w starszym wieku - i mięso). Według amerykańskiej pediatry Natashy Burgert wyjaśnia to jeden smutny wzorzec: ze wszystkich grupy wiekowe dzieci w wieku od 1 do 3 lat otrzymują najmniejszą ilość żelaza dziennie. Oczywiście zawartość żelaza najprawdopodobniej nie jest minusem, ale cechą produktu (podobnie niska zawartość białka w mleku sojowym nie jest wadą).

Czy mleko ma związek z rakiem?
i inne choroby

Zbilansowana dieta -
z mlekiem lub bez

Niezbędność mleka krowiego jest przesadzona, ale informacje o jego szkodliwości dla zdrowia również są zawyżone. To samo dotyczy ziołowych alternatyw. Wszystkie problemy wynikają tylko z nadmiernej ilości pokarmu w diecie, ale niewielu z nas wypija dwa litry mleka dziennie – bez względu na to, czy jest to krowa, koza czy ryż. Jednak w porównaniu do opcji na bazie roślin, mleko krowie często zawiera mniej sztucznych dodatków i często jest bardziej pożywne niż opcje wegańskie, nawet gdy jest pasteryzowane. Nawiasem mówiąc, pasteryzacja w żaden sposób nie szkodzi zdrowiu: ogrzewanie metodą Pasteura ma na celu dezynfekcję produktu i wydłużenie okresu przydatności do spożycia, przy jednoczesnym zachowaniu większości użytecznych właściwości.

Przygotowując dietę, określ, w jakim miejscu jesteś gotowy na przyjęcie mleka. W zależności od tego, co jest dla Ciebie ważniejsze w tym napoju - mniej tłuszczu lub syntetyczne witaminy, więcej białka czy żelazko, świetny wybór może to być krowa lub koza, soja lub migdał. Jednak głównym kryterium będzie oczywiście smak. Nie musisz się martwić, jeśli nie lubisz produktów mlecznych lub odmawiasz ich ze względów zdrowotnych lub etycznych: pod warunkiem zbilansowana dieta, który ma większość składników odżywczych, ani dorośli, ani dzieci nie tracą niczego bez krowiego mleka.

Natura zadekretowała, że ​​pierwszym pokarmem dla noworodka jest mleko matki. Ma wszystko, czego potrzebujesz etap początkowy organizm dla rozwoju małego człowieka: niezbędne składniki odżywcze, materiał konstrukcyjny, energia i ochrona. Ale w życiu każdego dziecka następuje przejście od karmienia piersią do karmienia „dorosłym” pokarmem. A przejście powinno być płynne, więc wiele matek pyta, czy można zacząć podawać mleko krowie dzieciom, nagle zastępując ich zwykłe mleko matki? Wymyślmy to razem...

Karmienie krowim mlekiem

Pokarmy uzupełniające to wprowadzenie do diety dziecka nowych pokarmów, z wyjątkiem mleko matki lub mleko modyfikowane, jeśli nie możesz karmić piersią. Jako pierwsze pokarmy uzupełniające matki wybierają:

• owoce i przecier warzywny;
• Owoce i warzywa;
• Krowa lub kozie mleko;
• Kefir;
• Kaszki.

Nowa żywność nie powinna wywoływać u dziecka alergii, problemów z brzuszkiem i obrzydzenia. Dzieciak ma już własne preferencje smakowe, a jeśli nie lubi na przykład puree z cukinii, nie włączaj go do diety. W przypadku zbóż, soków i przecierów wszystko jest jasne: nie należy ich podawać dużo, ponieważ to jedzenie jest zbyt różne od zwykłego. Ale czy to możliwe? niemowlęta podawać zwykłe mleko krowie?

Bez względu na to, jak dziwnie to zabrzmi, krowie mleko jest najgorsze (!)

Wady mleka krowiego

1. Niedobór żelaza może powodować anemię u dziecka. A to z kolei spowoduje inne odchylenia w rozwoju, osłabienie układu odpornościowego.
2. Wysoki poziom w mleku minerały: (wapń, sód, fosfor, chlor, magnez, potas). Nadmiar minerałów u osoby dorosłej jest wydalany przez nerki. Na małe dziecko nerki nie są w stanie poradzić sobie z nadmiarem minerałów, a w dziecku mogą gromadzić się złogi.
3. Nadmiar kazeiny (białka).
4. Niewystarczająca ilość węglowodanów.
5. Brak jodu, miedzi, cynku, witamin E i C;

Często przyczyną jest mleko krowie alergiczna wysypka u dzieci: in młodym wieku organizm nie zawsze jest w stanie strawić białko mleka.

Kiedy i jak dawać

Pediatrzy uważają, że nie ma potrzeby podawania krowiego mleka dzieciom poniżej trzeciego roku życia. Dopiero w wieku 3 lat młody organizm staje się gotowy do spożywania „dorosłego” pokarmu, w skład którego wchodzi również mleko.

Mamy zauważ!

Witam dziewczyny) Nie sądziłam, że problem z rozstępami dotknie mnie, ale o tym napiszę))) Ale nie mam dokąd pójść, więc piszę tutaj: Jak się pozbyłam rozstępów po porodzie? Będzie mi bardzo miło, jeśli moja metoda też Wam pomoże...

Jeśli nadal decydujesz się na wprowadzenie do diety dziecka naturalnego mleka krowiego, możesz to zrobić nie wcześniej niż w wieku 9 miesięcy, a najlepiej roku (!)

Po raz pierwszy mleko krowie powinno być podawane dziecku dość dużo - około łyżeczki i rozcieńczone wodą w stosunku 1: 2. Jeśli reakcja organizmu nie następuje w ciągu dnia, porcję można stopniowo zwiększać. Dla dziecka do roku, karma uzupełniająca powinna przyjmować tylko jeden posiłek, cała reszta to karmienie piersią lub mieszanka. Jeśli pojawi się wysypka, należy odstawić pokarmy uzupełniające z mlekiem.

Tydzień później, jeśli dziecko dobrze postrzega nabiał(brak alergii () i niepokoju), to mleko można rozcieńczyć wodą w stosunku 1:1

Dziecko może mieć indywidualną nietolerancję na produkty mleczne - w takim przypadku lepiej odmówić mleka!

Mleko w diecie dzieci do roku

Tabela porównawcza mleka matki i mleka krowiego

Nie możesz samodzielnie stworzyć diety dla niemowląt i wprowadzić uzupełniającej żywności bez konsultacji ze specjalistą. Twój pediatra poinformuje Cię, kiedy Twojemu dziecku można podać mleko krowie. Mały człowiek nie jest tym, na którym można eksperymentować. Choć na pierwszy rzut oka wydają się nieszkodliwe.

Brak mleka matki lub niewystarczająca ilość, dorastanie dziecka i jego stopniowe przejście na produktach „dla dorosłych” nieuchronnie pojawia się pytanie o możliwość wykorzystania mleka krowiego w diecie dziecka. Istnieje wiele opcji pierwszego karmienia niemowląt: płatki zbożowe, przeciery owocowo-warzywne, soki, kefiry czy twarogi. Każdy z nich ma swoje plusy i minusy, natomiast wczesne wprowadzenie do diety produktu krowiego – najgorszy sposób zacznij zapoznawać dziecko z menu starszych krewnych.

1. Mleko krowie jest bogate skład mineralny. Zawiera znacznie więcej chlorków, wapnia, fosforanów, potasu i sodu niż samica. Nerki dziecka są jeszcze niedojrzałe, nie radzą sobie z nadmiarem soli, co pociąga za sobą niebezpieczeństwo ich odkładania się w organizmie.
2. Brak żelaza w mleku krowim i jego słaba strawność mogą mieć poważne konsekwencje dla dobrego zdrowia Dziecko, prowokując rozwój anemii, pojawienie się odchyleń w tworzeniu i wzroście jego ciała oraz osłabienie układu odpornościowego.
3. Nadmiar kazeiny, głównego białka mleka, utrudnia trawienie produktu krowiego. To on często powoduje wysypki skórne lub inne objawy alergii. Duża ilość białek powoduje również poważne przeciążenie nerek.
4. W mleku krowim dla niemowląt jest stosunkowo mało laktozy: tylko 3-4% w porównaniu z 7% w mleku kobiecym.
5. Mleko krowie jest ubogie w mikroelementy (cynk, miedź, jod) oraz witaminy (np. E i C) ważne dla rozwoju dziecka.

Ważne jest, aby zrozumieć, że mleko krowie dla niemowląt nie może służyć jako pełnoprawny zamiennik dla mleka matki lub dostosowanej mieszanki mleka. Nie zawiera aktywnych czynników ochronnych, które wspomagają odporność dziecka. Ilość cystyny ​​i tauryny, niezbędnych do harmonijnego rozwoju mózgu, jest w nim dość niewielka (34 razy mniej niż w mleku matki), niewystarczająca jest również karnityna, kwas orotowy i linolowy.

Ostrzeżenie: Wczesne użycie mleko krowie może zwiększać ryzyko zachorowania na cukrzycę.

Wideo: Znaczenie mleka w diecie dziecka

Przemysłowe mleko krowie

Mleko ze sklepu jest z jednej strony bezpieczne mikrobiologicznie, gdyż poddawane jest kontroli weterynaryjnej i specjalnej obróbce. Z drugiej strony to właśnie w procesie pasteryzacji i sterylizacji wszystkie te ważne i korzystne cechy za co jest wysoko ceniony. Pozbawieni skrupułów producenci może również dodawać obce substancje do gotowego produktu, takie jak soda lub konserwanty, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia.

W gospodarstwach z duża ilość zwierzęta gospodarskie na bieżąco przeprowadzają działania profilaktyczne i środki medyczne związane z przyjęciem leki. Antybiotyki dostają się do mleka i mogą pozostać nienaruszone nawet po obróbce termicznej, to samo dotyczy syntetycznego leki hormonalne. Podczas kontroli i Analiza laboratoryjna W produkcie często znajdują się pestycydy i wysokie dawki ołowiu.

Dla dziecka bezpieczniejsze i zdrowsze jest picie świeżego naturalnego mleka od zdrowego zwierzęcia z prywatnego gospodarstwa. Można go również pasteryzować w domu, podgrzewając przez kilka sekund do 90°C. Z takiego mleka łatwo będzie zrobić pyszny twarożek, serwatkę czy jogurt, aby urozmaicić żywienie dziecka zdrowymi fermentowanymi produktami mlecznymi.

Niezwykle niebezpieczne jest stosowanie surowego świeżego mleka krowiego do karmienia niemowląt, ponieważ może ono powodować zakażenie patogenami i rozwój następujących chorób:

• białaczka wywołana wirusem limfotropowym;
• gruźlica, w szczególności jej formy pozapłucne;
• infekcje toksyczne żywności;
• pryszczyca, bruceloza, wąglik;
• gronkowcowe i paciorkowcowe zapalenie żołądka i jelit;
• kleszczowe zapalenie mózgu;
• Gorączka Q (koksielloza).

Wideo: „Mom's School” o mleku w diecie małych dzieci

Mleko krowie podczas karmienia piersią

Z odpowiednio wyregulowanym karmienie piersią nie ma potrzeby uzupełniania diety dziecka mlekiem innych zwierząt. Wątpliwości dotyczące jakości i ilości mleka matki należy rozwiązać ze specjalistą. Z pytaniami o to, czy dziecko jest pełne i dlaczego rzuca pierś, również nie musisz być sama.

Przechowywanie mleka, utrzymanie wystarczającej wydzielania i przedłużone karmienie piersią to najłatwiejsze wyjście, usuwając z porządku dziennego kwestię wczesnego kontaktu niemowląt z mlekiem krowim.

Jeśli nie ma możliwości podtrzymania lub nawiązania karmienia piersią, a przejście dziecka na karmienie mieszanką jest kategorycznie odrzucone, lepiej zastąpić mleko krowie mlekiem kozim. Niesie to samo ryzyko co krowa, ale w nieco mniejszej objętości. Doskonałą opcją jest sprawdzone mleko od dawczyń.

Zasady wprowadzania mleka do diety dziecka

Większość pediatrów zgadza się, że nie ma konieczności stosowania mleka krowiego u dzieci poniżej 3 roku życia. Oczywiście każde dziecko rozwija się we własnym tempie, a w wielu sytuacjach uzasadniona jest wcześniejsza znajomość tego produktu. W każdym razie nie należy wprowadzać go do diety dziecka przed 9 miesiącem, a najlepiej przed rokiem.

Po raz pierwszy wystarczy łyżeczka nowego produktu, trzykrotnie rozcieńczona wodą. Jeśli jego tolerancja jest dobra, proporcje mleka i ilość napoju są stopniowo zwiększane. Po tygodniu wystarczy stosunek 1:1.

Ostrzeżenie: W przypadku wystąpienia wysypki mleko krowie należy natychmiast usunąć z diety niemowlęcia.

Przeciwwskazania do stosowania mleka krowiego

Kiedy dziecko ma skłonność do rozwoju Reakcja alergiczna nie należy ryzykować dawania mu krowiego mleka. Kazeina jest dobrze znanym i silnym alergenem. Przy niepełnym trawieniu, które najczęściej występuje w układzie pokarmowym niedojrzałych dzieci, może przedostać się do krwiobiegu i pełnić rolę antygenu, wywołując silną odpowiedź immunologiczną.

Niestrawność laktozy spowodowana niedoborem enzymu laktazy może mieć różny stopień rozwoju. W niektórych przypadkach prowadzi to do całkowitej nietolerancji na produkty mleczne. W tej sytuacji zwykle pokazuje się, że dziecko bierze specjalny lek laktaza lub przejście na mieszanki o niskiej zawartości laktozy lub bez laktozy.

Jeśli dziecko ma trudności z procesami metabolicznymi, w pracy dochodzi do naruszeń układ trawienny, to kwestia wprowadzenia tego produktu do diety powinna zostać rozstrzygnięta po konsultacji z gastroenterologiem lub pediatrą. Szczególnie niebezpieczne jest naruszenie metabolizmu galaktozy. Podobnie jak glukoza, nieuchronnie powstaje w wyniku rozpadu cukru mlecznego.

Galaktozemia - ciężka Dziedziczna choroba co wymaga dożywotniego przestrzegania dieta bezmleczna. Badanie przesiewowe przeprowadza się dla wszystkich noworodków bez wyjątku. W przypadku wykrycia fermentopatii należy przestrzegać ograniczeń żywieniowych już od pierwszych dni życia.

Obecnie istnieje wiele kontrowersji związanych z używaniem jedzenie dla dzieci krowie mleko. Dlaczego produkt, który dekadę temu bez wahania podawano do picia dzieciom, teraz budzi niepokój wśród specjalistów? Zastanów się, jakie są jego korzyści, szkody i kiedy można je podać dziecku.

Plusy i minusy: mleko w diecie dziecka

Mleko krowie uważane jest za bardzo cenny produkt dla bogata treść wiewiórka. Takie białko jest dużo łatwiej trawione przez organizm niż np. białko mięsne czy rybne. Mleko zawiera dużo wapnia, który jest niezbędny dla mocnych kości i zębów. Dodatkowo zawiera również potas, potrzebny organizmowi organizować pracę mięśni i poprawiać funkcjonowanie układu nerwowego i układu sercowo-naczyniowego. Zawiera witaminę A odpowiedzialną za procesy widzenia i wzrostu oraz szereg witamin z grupy B (B2, B6, B12), które są niezbędnym składnikiem procesy metaboliczne. Przede wszystkim - zawartość witaminy B2, niezbędnej do produkcji energii przez organizm. Mleko jest również bogate w prowitaminy, które pod pewnymi warunkami zamieniają się w substancje aktywne które wpływają na procesy rozwojowe i utrzymanie odporności.

Pomimo wyjątkowości mleka w jego skład odżywczy Lekarze są wobec niego nieufni. Zanim odpowiemy na pytanie, czy można podawać mleko dzieciom, przejdźmy do wniosków ekspertów dotyczących tego produktu:

1. Kompozycja zawiera duża liczba elementy, które nie mogą być w pełni przyswojone w mały organizm. Kiedy taki nadmiar przydatne substancje pojawia się w ciele dziecka, z pewnością niekorzystnie wpływa na jego zdrowie. Świetna treść minerały i białko pięciokrotnie zwiększają obciążenie nerek, powodując, że organizm traci dużo płynów. Na przykład pijąc mleko krowie, Twoje dziecko otrzymuje 6 razy więcej fosforu niż podczas karmienia piersią. Z powodu nadmiaru fosforu zmniejsza się poziom wapnia we krwi, co prowadzi do upośledzenia rozwoju kości. Komarovsky postrzega to jako główny problem korzystania z tego produktu.
2. Przewód pokarmowy dziecka nie jest w stanie wchłonąć niektórych składników zawartych w mleku, ponieważ wiele dzieci w ogóle nie wytwarza niezbędnego do tego enzymu.
3. Zawiera substancję, taką jak kazeina, która jest bardzo niebezpieczna dla niemowlęcia. Gdy pojawia się w małym organizmie, uszkadza błonę śluzową jelit, która obfituje w krwawienie i znaczny spadek poziomu hemoglobiny. To z kolei może prowadzić do anemii.
4. Wielonienasycone kwas tłuszczowy otrzymane przez dziecko od matki w okresie karmienia piersią, w mleku krowim w wymagana ilość zaginiony. Wśród ich użytecznych właściwości najważniejsza dla dorastającego dziecka jest neutralizacja procesy zapalne oraz budowa pełnowartościowych błon komórkowych w ciele.
5. Zawiera bardzo mało żelaza, które jest odpowiedzialne za dostęp tlenu do tkanek i ich usuwanie dwutlenek węgla, a także do reprodukcji erytrocytów.

Na podstawie przeprowadzonych badań naukowcy doszli do wniosku, że podawanie mleka dzieciom do 12 miesiąca życia jest niebezpieczne. Tego samego zdania jest WHO.

Kiedy i jakie mleko jest przydatne

Większość pediatrów zgadza się, że mleko krowie można wprowadzić do diety dziecka po ukończeniu przez nie dwóch lat. W tym czasie organizm jest już silny, a zatem w pełni wchłania produkty. Możesz jeść od 8-9 miesięcy, ale wcześniej należy go rozcieńczyć wodą (1: 2). O wiele bardziej przydatne jest dawanie okruchów fermentowane produkty mleczne bo lepiej się wchłania.

Najwłaściwsi lekarze rozważają zastosowanie do żywienia niemowląt, które są na sztuczne karmienie, specjalna mieszanka dla niemowląt. Zawiera wszystko niezbędne substancje oraz witaminy dla prawidłowego wzrostu i rozwoju.

Komarowski mówi również o preferencjach dla suchej mieszanki. Uważa, że ​​mleko krowie można spożywać dopiero po roku. Według lekarza podawanie dziecku szklanki takiego całego produktu na tym etapie rozwoju wcale nie jest szkodliwe, ponieważ ich odżywianie jest już całkowicie zbilansowane, a nerki z łatwością radzą sobie z nadmiarem fosforu i go usuwają. W przypadku karmienia piersią, podkreśla Komarovsky, takie problemy są wykluczone.

Zanim podasz dziecku mleko, powinieneś przestrzegać kilku zasad:

1. pamiętaj, aby zagotować, ponieważ przez to duże choroby bydło takich jak bruceloza.
2. wprowadzaj produkt stopniowo. Zacznij podawać od połowy łyżki deserowej. Monitoruj stan dziecka, a jeśli nie ma alergii i zmian w stolcu, porcję można zwiększyć.
3. dodając produkt do owsianki, nie zapomnij rozcieńczyć go wodą.
4. Przed zakupem dokładnie sprawdź datę ważności. Krótki okres wskazuje na brak konserwantów.

Kupując mleko dla dziecka, spójrz na jego zawartość tłuszczu: powinna wynosić 2,5 - 3,2%. Produkt beztłuszczowy nie będzie przydatny, ponieważ wapń i witaminy są z niego słabo wchłaniane, a z tłustego produktu mogą wystąpić nietolerancje i problemy trawienne.

Mleko krowie a karmienie piersią

Czy można pić mleko podczas karmienia piersią? Nie ma też jednej odpowiedzi. Jednak naukowcy nie zalecają, aby karmiąca matka piła mleko krowie w pierwszym miesiącu życia dziecka. Jest to okres, w którym dziecko jest najdotkliwiej zaniepokojone kolka jelitowa, a zawarte w mleku białko wzmacnia je. Istnieje przeciwna opinia, że ​​stosowanie tego produktu przez matkę podczas karmienia piersią nie stanowi zagrożenia dla dziecka, a wręcz przeciwnie, można i należy go pić, ponieważ zawiera dużo wapnia.

Mimo różnych opinii to od matki zależy, kiedy podać dziecku krowie mleko. Ale ze względu na to, że wszystko pożyteczne dziecko otrzymuje od matki w okresie karmienia piersią, a mieszanka dla niemowląt jest zbilansowana i wzmocniona, nie należy spieszyć się z wejściem do niej przynajmniej do roku.

Mleko krowie jest cenne i produkt odżywczy. Jednak czy to naprawdę dobre dla dzieci? Produkt zawiera dużą ilość białka zwierzęcego, które szybko i sprawnie wchłania się w układzie pokarmowym. Zwłaszcza jeśli porównasz go z podobnym składnikiem mięsa i ryb. Mleko krowie dla niemowląt może również nieść ze sobą szereg niebezpieczeństw. Dlatego wolno podawać go dziecku tylko wtedy, gdy ma już rok.

Główne cechy produktu

Różnica między mlekiem krowim a mlekiem matki jest znacząca, dlatego trzeba przy nim bardzo uważać. Jego zaletą jest: wysoka zawartość witaminy, minerały i węglowodany. Nie zaleca się podawania dziecku mleka krowiego, ponieważ duża ilość węglowodanów może prowadzić do wadliwego działania. przewód pokarmowy. Produkt może powodować poważną alergię, która rozwija się z powodu nieprzygotowania organizmu do trawienia głównych składników. Rodzice mają pytanie, w jakim wieku mleko krowie jest bezpieczne dla niemowląt? Eksperci od karmienia piersią zalecają stopniowe wprowadzanie go do diety dzieci starszych niż rok.

Nie wolno karmić dziecka mlekiem krowim. Tylko na pierwszy rzut oka może się wydawać, że oba płyny mają tę samą strukturę i skład. Właściwie tak nie jest. Mleko krowie może być bardzo szkodliwe dla dziecka, ponieważ jego skład jest dostosowany do układu pokarmowego zwierzęcia. Zawiera dużą ilość witamin i minerałów, ale mogą przydać się dopiero od pewnego wieku.

Wady

Mleko krowie podczas karmienia piersią, zgodnie z tradycyjnymi koncepcjami w medycynie, jest zabronione. Aby nie zaszkodzić pracy przewodu pokarmowego, można go podawać niemowlętom od trzeciego roku życia. W tym okresie organizm w pełni się zaadaptuje i będzie gotowy do strawienia wszystkich składników kompozycji. Niektóre matki dają mleko noworodkowi i to nie powoduje reakcja. Jednakże ten proces związane tylko z indywidualne cechy ciało dziecka.

Czy to możliwe ten produkt dać dziecku, tylko specjalista w karmienie piersią. Rodzice nie powinni samodzielnie podejmować takiej decyzji, ponieważ może to niekorzystnie wpłynąć na stan jego zdrowia. - częste występowanie dlatego należy zrobić wszystko, aby tego uniknąć.

• Skład mleka krowiego u niemowląt może powodować poważne naruszenie w funkcjonowaniu układu pokarmowego. Sytuacja powstaje na tle obecności w cieczy duża liczba minerały i białka. Rozwój ciało dziecka nie wszystkie komponenty będą przydatne. Wręcz przeciwnie, mogą prowadzić do pogorszenia czynności nerek. Mleko krowie usuwa również z organizmu fosfor i wapń, które są niezbędne do prawidłowy wzrost i rozwój dziecka. Jeśli sytuacja utrzymuje się przez długi czas, wzrasta ryzyko rozwoju krzywicy u dziecka.
• Dla dziecka wartość produktu nie może być porównywana z mlekiem matki. Żołądek nadal nie radzi sobie w pełni z trawieniem, dlatego ryzyko wzrasta krwotok wewnętrzny oraz objawy innych zagrażających życiu objawów.
• U niemowląt ten produkt może powodować ciężkie alergie. Nie wszystkie dzieci mogą trawić laktozę i białko mleka od pierwszych dni życia.
• Nie można całkowicie wykluczyć możliwości rozwoju anemii u dziecka. Mleko stwarza w organizmie sytuację braku żelaza i hemoglobiny. Jeśli matka zacznie karmić dziecko tylko takim produktem, rozwija się anemia. Choroba jest poważna i może prowadzić do niebezpiecznych konsekwencji.
• Jeśli karmisz dziecko produktem laktacyjnym krowy, wzrasta ryzyko odrzucenia piersi. Dlatego takie uzupełniające pokarmy należy stosować z najwyższą ostrożnością.
• Naukowcom udało się również ustalić, że ta opcja żywienia zwiększa ryzyko rozwoju wielu patologii i chorób przewlekłych. Ta opcja żywienia nie wprowadza do organizmu dziecka immunoglobulin niezbędnych do prawidłowego wzrostu i rozwoju. To znacznie osłabia funkcje ochronne ciała, dzięki czemu dziecko samo nie poradzi sobie z infekcjami i wirusami.
• Matka karmiąca nie musi przechowywać mleka, więc jej dziecko zawsze dostaje świeże. W drugim przypadku znacznie wzrasta ryzyko zatrucia pokarmowego.

Korzystne cechy

Tylko pediatra potrafi poprawnie odpowiedzieć na pytanie, kiedy można podać dziecku mleko. Z reguły proces ten jest dozwolony stopniowo od ośmiu miesięcy. W pierwszym etapie można dać dziecku twarożek. Jeśli nie ma nietolerancji, możesz nadal wprowadzać do diety produkty z tej grupy.

Matkom karmiącym piersią zaleca się stosowanie produktów opracowanych specjalnie dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. W takich koktajlach idealnie łączą się wszystkie dobroczynne właściwości, witaminy i minerały. W przypadku użycia prawdopodobieństwo alergie pokarmowe jest zredukowana do minimum. Twaróg powinien bezbłędnie obecny w diecie dziecka. Z jego pomocą możliwe jest stworzenie prawidłowej mikroflory jelitowej.

Złe objawy u dziecka kończą się używaniem napojów z dużą ilością konserwantów. Aromaty i barwniki są niebezpieczne dla rozwijającego się organizmu. Dozwolona jest tylko mieszanka dla niemowląt. Dorosła wersja napoju nie powinna być rozcieńczana i podawana dziecku. Dziś do przetwarzania stosuje się nie tylko sterylizację, ale także pasteryzację. to różne sposoby, które posiadają szereg cech, z którymi rodzice powinni zapoznać się przed podaniem dziecku napoju.

Podczas pasteryzacji obróbka temperaturowa przekracza sto stopni. Napoju nie wolno rozcieńczać, ponieważ zawiera niewielką ilość przydatnych dla organizmu witamin i minerałów. zdrowy napój produkowane przez delikatne przetwarzanie. Dzięki temu jego okres przydatności do spożycia skraca się do kilku dni. Dozwolone jest oddanie go dziecku tylko wtedy, gdy rodzice są pewni jego świeżości i wysoka jakość. W sklepie należy również dokładnie przestudiować skład, sposób przetwarzania i daty ważności.

Agusha to bezpieczny napój dla niemowląt

Negatywne objawy u dziecka nie pojawią się, jeśli użyjesz napoju o minimalnej zawartości tłuszczu. W takim przypadku w ciele dziecka wszystko jest dobrze wchłonięte. przydatne komponenty. Przy wysokim procencie tłuszczu wzrasta ryzyko uszkodzenia układu pokarmowego.

Cechy wprowadzenia produktu do diety

Przed krowim mlekiem należy upewnić się, że dziecko nie jest uczulone na białko zwierzęce. Po raz pierwszy niewielką ilość napoju można podać dziecku dopiero w wieku dziewięciu miesięcy. Jednocześnie rodzice muszą przestrzegać szeregu zasad:

• Przed wypiciem napój należy ugotować i wymieszać w stosunku 1: 3 z wodą.
• Za pierwszym razem można podać dziecku nie więcej niż jedną łyżeczkę napoju. Następnie powinieneś uważnie monitorować reakcję okruchów.
• Jeśli alergia nie została zauważona, można podwoić dzienną porcję.
• Maksymalna dzienna objętość nie powinna przekraczać stu gramów.
• Z biegiem czasu konieczne jest zmniejszenie ilości wody używanej do rozcieńczania.

Surowy napój jest bezwzględnie przeciwwskazany. Wszystkie krowy są nosicielami szkodliwej bakterii brucelozy. Dostając się do organizmu, wirus ten niekorzystnie wpływa na funkcjonowanie rdzeń kręgowy. Jeśli leczenie nie zostało rozpoczęte na czas, dziecko może pozostać niepełnosprawne na całe życie. Możliwe będzie uniknięcie sytuacji, jeśli zdasz test na białko.

Świeże mleko to ulubiony napój wielu dorosłych. Dlatego wielu rodziców błędnie w to wierzy ten gatunek Pokarmy uzupełniające należy jak najszybciej wprowadzić do diety. Kupuj tylko certyfikowany produkt. Dlatego kupując towary na rynku, konieczne jest sprecyzowanie dostępności wymagane dokumenty. Zapamietaj to szkodliwe bakterie może dostać się do mleka, jeśli nie są przestrzegane podstawowe zasady doju.

Stopniowe wprowadzanie produktu do diety

Przed wprowadzeniem mleka do diety niemowlęcia należy skonsultować się z lekarzem. Będzie mógł doradzić, od jakiego rodzaju żywności uzupełniającej zacząć. W niektórych przypadkach kobieta powinna stosować dietę, która nie zawiera mleka w czysta forma. Ważne jest, aby ograniczyć się do picia tego napoju, ponieważ w przeciwnym razie dziecko zwiększa ryzyko rozwoju alergii. Mleka nie powinno się podawać dziecku zaraz po urodzeniu, ponieważ może ono poważnie zaszkodzić funkcjonowaniu narządów i układów.

Jeśli kobieta nie jest w stanie kontynuować naturalna opcja karmienie, nie należy również przestawiać się na mleko zwierzęce. Ta opcja może wydawać się tania, ale zaszkodzi tylko tworzeniu narządów i układów dziecka. Nawet jeśli krewni powiedzą kobiecie, że sami postąpili w ten sposób, ich doświadczenie nie powinno się powtarzać. Kilkadziesiąt lat temu ludzie nie wiedzieli o cechach wszystkich produktów spożywczych. Nowoczesne badania potwierdziły, że dobroczynne właściwości można uzyskać dopiero z późniejszego wprowadzenia napoju do jadłospisu. Dla wszystkich rodziców zdrowie i dobre samopoczucie dziecka powinny być zawsze na pierwszym miejscu.