Аз, като обикновена домакиня, използвам само традиционни доказани методи за здраве: диети, лечебни растения, ароматерапия, кални бани и др.

Разбира се, народни начиниза подобряване на здравето са много по-полезни за тялото от индустриалните, като същевременно спестяват вашите финанси и са лесно достъпни за свободна продажба. И наскоро открих, че стайните растения и другите домашни растителни „домашни любимци“ могат да лекуват не по-лошо от методите, доказани през годините. Така открих невероятното Тибетска гъба, което се нарича още "мляко" или "кефир". Какво е млечна гъба? Това невероятно творениеизползван за приготвяне на лечебен кефир и отдавна се използва в медицината в Тибет и Индия. Според легендата гъбата е способна да лекува различни видоверакови заболявания, алергии, неутрализират отровите, премахват токсините, холестерола, продуктите на разпадане и жизнената активност на бактериите от червата и кръвоносните съдове. Пречиства гъбичките от тялото на метални съединения, нормализира микрофлората на червата и стомаха. Също така, гъбата е естествен антибиотик, нормализира налягането в артериите, понижава нивата на захарта, разгражда мазнините (полезно за тези, които са на диета). Използвам това творение в козметични цели– измиването с кефир, произведен от гъбички подобрява състоянието и външен видкожа, избелване и подмладяване на клетките. Като втрих главата си с кефир, се отървах от пърхота и косата ми започна да расте силно и бързо.

Как да се грижим правилно за млечните гъбички?

За начало подготвих обикновен буркан от 0,5 литра и сложих една супена лъжица от гъбата там. След това го напълни с чаша мляко, покри буркана с марля и го остави за едно денонощие на топло място. Когато гъбата се влива, можете да изцедите кефира в отделен съд през гевгир, като разбъркате получената маса с дървена лъжица (след като се намеси в стоманена и нарани гъбата). След производството на кефир винаги измивам гъбата в студена течаща вода заедно с буркана, без да използвам никакви препарати.

Готов кефир изцеждам всеки ден и същото време, докато напитката не трябва да се съхранява в хладилник, а на стайна температура. Така получавам около 200 гр. дневно здравословна напитка, а когато гъбата порасне - увеличи порцията. Зрял екземпляр от гъбата може да бъде разделен на 2 части - настоявайте за кефир върху едната, а другата дайте на близки.

Какъв вид мляко трябва да се вземе за тибетска гъба, за да не се повреди създанието? Разбира се, без пастьоризиран продукт. Избирам мляко в меки опаковки и със минимални сроковесъхранение, докато аз предпочитам 5-6% масленост. Когато е възможно, купувам домашно краве мляко, но то трябва да се свари и охлади, преди да се изсипе в съд с гъба. Леля ми настоява за кефир от козе мляко, така че ползите от нейния продукт са още по-големи.

Що се отнася до правилата за приемане на напитката, можете безопасно да изпиете цялата произведена доза на ден и е по-добре да направите това на празен стомах, а последната доза трябва да бъде един час преди лягане. За лечение с кефир от млечни гъбички поддържайте цикъл от 20 дни, направете почивка за 19 и след това повторете курса. Важно е да запомните, че по време на почивката грижите за тибетската гъба не спират.

Интересно е да се знае, че през първите 2 седмици от приема на лечебния кефир червата започват да работят активно, докато образуването на газове се увеличава, течни изпражненияи тъмна урина. След предписаните дни се подобрява не само общото състояние, но и настроението, а при мъжете може да се увеличи либидото (тествано върху съпруга).

"Златни" правила за грижа за млечните гъбички

От собствения си опит и от опита на моите приятели разбрах, че има правила, които трябва да се спазват, за да е здрава гъбата и да се получава здравословна напитка.

1. Когато покривам буркан с гъби, избирам "дишаща" повърхност - найлонови капаци с дупки, марля или бинт. Не е необходимо да запушвате растението - то няма да избяга никъде от вас.

2. Както всички други стайни растения, млечната гъба не понася пряка слънчева светлина, както и близост до отоплителни уреди.

3. Млечната гъба е топлолюбиво същество, така че при температури под 17 ° C може да се разболее или да плесеняса.

4. Съдът за тибетската гъба трябва да е стъклен. Трябва да се мие редовно, като от продуктите се използва само вода и сода.

5. Гъбата връзва домакинята ежедневна грижа, така че премерете силите и възможностите си. Измивам растението всеки ден и го заливам с прясна порция мляко. Когато един ден изоставих процеса, гъбата спря да се размножава, потъмня до кафяв оттенък и след това напълно умря. здрав цвятТибетска гъба - бяла, млечна. Ако разбирате, че ще отсъствате от дома си няколко дни, тогава пригответе 3-литров стъклен буркан и го напълнете с вода наполовина с мляко. След това внимателно поставете млечната гъба там и я изпратете на топлина, а след пристигането можете да използвате получения кефир за козметични цели.

Как се разболяват млечните гъбички?

Като всяка стайно растение, млечна гъба при неправилна грижаможе да се разболее и да умре, така че трябва внимателно да следите състоянието на вашето копие.

Външни признаци на заболяването:

1. Появата на мухъл на повърхността на тибетската гъбичка, придружена от неприятна миризма.

2. Появата на празна кухина вътре в гъбата. Може би вашето растение вече е старо и е време да го смените с млади екземпляри.

3. На повърхността се появи неразбираема слуз, която се отделя и при редовно измиване на гъбичките.

4. Гъбата се е увеличила (повече от 3 см) и е потъмняла.

Най-често домакините се сблъскват с образуването на слуз на повърхността на тибетската гъба. По-долу съм събрал възможни причиниболестите му:

Гъбата е нараснала (да, да, периодично я отделям, оставяйки място само за млади тъкани);

Твърде малко мляко - две чаени лъжички тибетска гъба слагат поне 1 литър течност;

Отстранете гъбата преждевременно - узряването трябва да премине през пълен цикъл за 24 часа;

Изплакнете растението твърде горещо или ледена вода, което причинява изгаряния на повърхността на гъбичките;

За почистване на растението, абразив или химически разтвори, неподходящи предмети (остри, метални)

Ако следвате прости правила, тогава е много лесно да отглеждате тибетска или млечна гъба у дома, както и да поддържате нейната жизнена активност. В замяна на това благодарната гъба ще се погрижи за здравето на вашето семейство, произвеждайки всеки ден вкусна лечебна напитка.

млечна гъба

Историята на млечните гъбички има повече от сто години. Според някои доклади тази култура е била известна на хората преди няколко хилядолетия. Монасите от Тибет отдавна са ферментирали мляко в глинени съдове. Веднъж те забелязали, че едно и също мляко, налято в едни и същи съдове, започнало да вкисва по различни начини. В някои съдове, които бяха измити в планинска река, подквасеното мляко беше обикновено, а в други съдове, измити в планински езера и езера, подквасеното мляко се оказа с малко по-различно качество и много по-приятно на вкус. С течение на времето монасите стигнали до извода, че това подварено мляко има лечебен ефектвърху работата на човешките органи (черен дроб, сърце, стомашно-чревен тракт, панкреас). Както се оказа още в наше време, в това кисело мляко са образувани някои протеинови съединения под формата на клъстери, от които чрез специално отглеждане е отгледана тибетската млечна гъба. Кефирът, който се получава в резултат на жизнената дейност на протеиновите "клъстери", беше наречен еликсир на младостта и хората, които го приемаха систематично, не остаряваха дълго време и бяха в отлична физическа форма.

Кефирната гъба е сложна симбиоза (съвместно съществуване) на микроорганизми, образувани в процеса на дългосрочно развитие, микроорганизми, които са се приспособили да живеят заедно, се държат като цялостен организъм. Те растат добре, размножават се и предават своята структура и свойства на следващите поколения.

Белите или леко жълтеникави кефирени гъби имат специфичен кисел вкус. Основната им микрофлора се състои от млечнокисели бацили / стрептококи и дрожди, които определят специфичния вкус и аромат на кефира, неговите хранителни свойства.

В Европа през края на XIXвекове лекарите от клиниката в Цюрих лекували гастрит, стомашни язви с кефир, хронична диария, чревно възпаление и анемия. Пациентите с готовност приеха това лекарство и го понасяха добре. След редовен прием на кефир болката намалява, язвите и ерозиите се лекуват.

Още днес японски лекари са убедени, че "гъбения" кефир трябва да бъде включен в диетата на пациенти с рак, както и в хранителни дажбипочти всеки здрав човек, независимо от възрастта.

В 100 г "гъбен" кефир има почти 100 милиарда полезни микроорганизми, точно тези, за които изключителният руски учен, лауреат Нобелова наградаИ. И. Мечников каза: „Сред полезни бактериипочетно място трябва да се даде на млечнокисели бацили. Те произвеждат млечна киселина и по този начин пречат на развитието на мазни и гнилостни ензими, които трябва да считаме за нашите най-ужасни врагове ... "

След продължителна употребаантибиотици, трябва незабавно да започнете курс на приемане на "гъбен" кефир - той не само бързо премахва антибиотиците от тялото, но и защитава полезните чревна флора.

Постоянният прием на "гъбен" кефир помага да се поддържа състояние на бодрост и работоспособност. Несъмнено допринася за подмладяването на организма.

Полезни свойства

Млечната гъба има следните полезни свойства:

• укрепва имунната система на организма;
• има антиалергичен ефект;
• след прехвърляне тежки заболяванияускорява изхвърлянето на отработените антибиотици от организма и предпазва чревната флора от смъртта на полезните бактерии. За целта възрастните трябва да консумират 0,5 литра, а децата – 0,2 литра кисело мляко дневно. Докато приемате антибиотици, се препоръчва да пиете таблетки с кефир или да пиете половин чаша инфузия на тибетски гъби след всяка инжекция. Това изглажда страничните ефекти на лекарствата;
• има антимикробен и противовъзпалителен ефект;
• има холеретични и спазмолитични свойства;
• повишава сексуалната активност;
• подобрява паметта и концентрацията;
• допринася за нормализиране на метаболизма (включително въглехидрати);
• замества хиляди синтетични лекарства и фармацевтични продукти, използвани за лечение на 100-те най-често срещани заболявания;
• освобождава от отрови (токсини), както и от остатъците от медицински синтетични наркотици(например антибиотици, които нямат най-добър ефект върху състоянието на имунната система и наследствеността);
• раздробява камъни в бъбреците, жлъчния мехур и пикочен мехури ги извежда от тялото;
• насърчава заздравяването стомашно-чревни заболявания(включително пептична язва), като същевременно нормализира състава на чревната микрофлора;
• елиминира наднорменото тегло по най-безопасния за човека начин – чрез нормализиране на метаболизма;
• повишава сексуалната привлекателност, възстановява и повишава потентността;
• премахва главоболието, а също така нормализира кръвното налягане;
• подобрява съня, повишава работоспособността и способността за концентрация (което е важно не само за работещите хора, но и за студентите);
• използва се в козметологията като средство за подмладяване и избелване на кожата. Млечната гъба изглажда бръчките, премахва тъмни петна, укрепва косата и стимулира растежа на здрава коса;
• Тибетската млечна гъба насърчава производството на важни ензими, поради което се произвежда по-малко киселина в стомаха, причинявайки усещане за парене и киселинността на стомашния сок се нормализира;
• То има широко приложениев кулинарията като напитки и сосове, както и при приготвянето на закуски и салати.

Състав

Млечните гъбички съдържат голям брой полезни вещества.

В 100 мл кефир, получен чрез ферментация обикновено млякос тибетска млечна гъба, съдържа:

• Витамин А - от 0,04 до 0,12 mg (дневната нужда на човека е около 1,5-2 mg). Витамин А е необходим за кожата и лигавиците, предотвратявайки развитието на онкологични и инфекциозни заболяваниякакто и зрително увреждане. Укрепва зъбите и костите, предотвратява развитието на възпалителни процеси, повишава концентрацията.
• Тиамин - около 0,1 mg (дневната нужда е около 1,4 mg). Тиамин (витамин В) предотвратява нервни разстройства, има аналгетични свойства.
• Рибофлавин - от 0,15 до 0,3 mg (дневната нужда е около 1,5 mg). Рибофлавин (витамин В) - ключът към бодрост и Имайте добро настроениепрез деня.
• каротеноиди, които се превръщат в организма във витамин А - от 0,02 до 0,06 мг.
• Ниацин (PP) - около 1 mg (дневната нужда е около 18 mg). Ниацинът облекчава раздразнителността, предотвратява заболявания на кръвоносните съдове и инфаркт на миокарда.
• Пиридоксин - до 0,1 mg (дневната нужда е около 2 mg). Пиридоксинът (витамин B) допринася за функционирането на нервната система и по-пълното усвояване на протеините в стомаха.
• Кобаламин - около 0,5 mg (дневната нужда е около 3 mg). Кобаламин (витамин B) предотвратява развитието на заболявания на кръвоносните съдове.
• Калций - 120 mg (дневната нужда е около 800 mg). Калцият е от съществено значение за нервната система, зъбите и костите; това е средство за профилактика на остеопороза.
• Желязо - около 0,1-0,2 mg (дневната нужда е от 0,5 до 2 mg). Струва си да се отбележи, че колкото по-високо е съдържанието на мазнини в този кефир, толкова по-високо е съдържанието на желязо в него. Желязото предупреждава депресивни състоянияи нарушения на нервната система. Необходим е за укрепване на ноктите, подобряване на цвета на кожата и възстановяване жизнена силакоса.
• Йод - около 0,006 mg (дневната нужда е около 0,2 mg).
• Цинк - около 0,4 mg (дневната нужда е около 15 mg). Освен това кефирът стимулира усвояването на вече присъстващия в тялото цинк.
• Фолиева киселина- 20% повече, отколкото в млякото. Колкото по-мазен е кефирът, толкова повече фолиева киселина съдържа. Фолиевата киселина е от голямо значение за спиране на процеса на стареене на човешкото тяло и защитата му от злокачествени новообразувания. Необходим е и за обновяването на кръвта и производството на антитела, особено важно за жените по време на бременност.
• Млечни бактерии (лактобацили). Млечните бактерии (лактобацили) са отговорни за здравата чревна микрофлора на човека.
• Микроорганизми, подобни на дрожди (да не се бъркат с хранителни дрожди). Дрождоподобните микроорганизми са отговорни за здравата чревна микрофлора на човека.
• Алкохол. Предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.
• Много ензими, полезни за човешкото тяло, киселини (включително въглероден диоксид), лесно смилаеми протеини, полизахариди. Полизахаридите пречистват организма от токсични веществарегулират нивата на холестерола в кръвта.

Всяко от тези вещества има благоприятен ефектвърху човешкото тяло.

Начин на приложение

Две чаени лъжички млечна гъба се заливат с 200-250 мл мляко със стайна температура и се оставят за 24 часа. Повтаряйте процедурата веднъж на ден, по едно и също време, по-добра вечерсъхранявайте гъбата на стайна температура. Млякото е напълно ферментирало след 17-20 часа. Повечето здравословен кефирсе получава от натурално, а не възстановено мляко. При подквасване на мляко съдовете трябва да се покрият с марля. Признак за пълна ферментация е появата на гъста маса отгоре, в която се намира гъбата. Ферментиралото мляко трябва да се филтрира през сито в стъклен буркан. След прецеждане млечната гъба се измива от остатъците от ферментирало мляко под струя чиста вода. студена вода, след което отново се поставя в буркан и се залива с нова порция мляко.

Ако млечната гъба не се измива всеки ден и не се залива с прясно мляко, тя няма да се размножи и покафенява, губи лечебните си свойства и може да загине.

Ферментиралото мляко трябва да се консумира 200-250 ml на ден, като последната доза трябва да се приеме 30-60 минути преди лягане на празен стомах.

Здравата гъба има бял цвят (цвят на мляко, извара), зърнеста структура и диаметър 5-6 mm в началото на периода на развитие и 40-50 mm в края му, преди разделяне.

Пълният курс на лечение е 1 година. При повторен курс употребата на алкохолни напитки, инфузии и лекарства е строго забранена. По време на 10-дневната почивка трябва да продължите да се грижите за гъбичките. Прецеденият кефир може да се използва за приготвяне на палачинки, извара, като козметичен продукт за изтриване на ръце и лице и др.

Лечебният кефир може да се използва за заздравяване на рани, порязвания и лечение на ечемик.

През първите 10-14 дни употребата на млечни гъби рязко повишава чревната активност, което се проявява под формата на повишено образуване на газове, така че не се препоръчва да приемате кефир сутрин преди работа. Столът става чести, урината леко потъмнява. При пациенти с жлъчка и урина каменна болестможе да се появи дискомфортв областта на черния дроб, бъбреците, в хипохондриума. След 12-14 дни остра реакциятялото спира, настъпва подобрение общо състояние, повишаване на настроението и общия тонус, при мъжете - сексуална активност.

Трябва да се помни, че млечната гъба е живо същество, трябва да се борави внимателно, внимателно, не покривайте контейнера с капак, тъй като трябва да диша.

Млечната гъба не може да се мие топла водаи оставете в хладилник, защото в този случай губи лечебните си свойства. Млечната гъбичка умира, ако не се измие навреме. Ако по някаква причина отсъствате 2-3 дни, напълнете 3-литров буркан с мляко наполовина с вода, сложете там гъбата, поставете я на топло място и след пристигането използвайте този кефир за вани за крака . Получената инфузия облекчава умората, тежестта в краката, има и ранозаздравяващ ефект, намалява изпотяването.

С течение на времето масата на гъбичките се увеличава в резултат на размножаването.

Когато използвате тибетска млечна гъба, трябва да следвате няколко препоръки.

Не трябва да се пие прекиснал кефир, както и повече от 500-700 мл кефир на ден. И то не превантивно, а лечебна дозаза възрастни. Тази доза трябва да бъде разделена през деня на по-малки, например 200 ml за всяка доза. За деца над 5 години терапевтичната доза е 200-400 ml на ден, като трябва да се раздели на по-малки порции.

Използваното количество кефир в превантивни цели, за деца трябва да бъде около половината, отколкото за възрастни.

Инфузията на тибетски млечни гъби трябва да започне с малка доза: 100 ml на ден за възрастен, а за деца над 5 години - не повече от 50 ml на ден. На начална фазакато кисело мляко за дете винаги е по-добре да се дават минимални дози.

По време на лечението диабетНевъзможно е да се прилага инсулин заедно с инфузия на тибетски млечни гъби!

Не трябва да комбинирате приема на запарка от тибетски млечни гъби с пиене на алкохол. След като изпиете дори малко количество бира, ще трябва да започнете да приемате тибетски кефир от самото начало. Само в този случай ще се постигне терапевтичен, профилактичен и подмладяващ ефект.

Първо трябва да дефинирате необходимо количествоТибетска млечна гъба.

За да се грижите за млечните гъбички, ще ви трябва: буркан, марля на гърлото на буркана, чиста вода, необходима за изплакване на гъбата между ферментациите и мляко. Препоръчва се да се използва мляко с нормално или високо съдържание на мазнини.

Съдовете за работа с гъби не трябва да се мият със специални перилни препаратиза да не остават по съдовете.

Ако купувате гъба, поискайте подробна информацияза него и, ако е възможно, инструкции. Наличието на такива инструкции със себе си ще спаси здравето ви и също така ще спаси гъбичките от преждевременна смърт.

За да приготвите инфузията, трябва да използвате само чиста вода. За да направите това, можете да използвате филтър или дестилирана вода.

Трябва да покриете буркана с марля и да го поставите на тъмно място.

След като се получи кисело мляко от мляко, е необходимо да се отдели самото кисело мляко от гъбата с помощта на пластмасов гевгир. След това прецедете подквасеното мляко в чист съд. След това кефирът е готов за употреба.

Самите клъстери на тибетската гъба трябва да се измият със същия пластмасов гевгир.

След тази процедура гроздовете тибетски гъби се поставят обратно в контейнера и се пълнят с нова партида неферментирало мляко, за да се получи следващата партида. лечебна напитка. Целият цикъл се повтаря отново.

Лечение на млечни гъбички

Косопад

За да предотвратите загуба на коса, веднъж на всеки 2-3 седмици скалпът трябва да се навлажни с кефир и след това да се измие с топла вода.

За укрепване на космените фоликули се препоръчва косата да се изплаква веднъж седмично със запарка от млечна гъба, кора от лук и листа от бреза, за приготвянето на която 1 супена лъжица кора от лук и 1 супена лъжица листа от бреза се изсипват в 300 г. мл запарка, вари се на слаб огън 10 минути, след което се охлажда и се прецежда.

За загуба на коса, свързана с кожни заболяваниякожата на главата, 300 ml инфузия на млечни гъби трябва да се смесват с 2 супени лъжици рициново масло. Сместа трябва да се втрие равномерно в скалпа, след това покрийте главата с кърпа и след 30 минути изплакнете с топла вода.

Ефективно средство срещу косопад е отвара от кора от лук, дъбова кора и запарка от млечни гъбички: 2 супени лъжици кора от лук и 2 супени лъжици дъбова кора се изсипват в 1 литър запарка и се варят 10 минути, след което се охлаждат при стайна температура. и се прецежда. Втрийте отварата в кожата на главата, покрийте главата с кърпа и изплакнете с топла вода след 30 минути.

запек

При запек, придружен от болки в червата, се препоръчва да се пие инфузия от кефир и корени от крехък зърнастец: изсипете 2 супени лъжици крехък зърнастец в 300 ml кефир, кипете на слаб огън 10 минути, охладете на стайна температура и прецедете .

Лекарството се приема по 1/2 чаша 2 пъти на ден (сутрин и вечер) 1 час преди хранене.

При запек, придружен от метеоризъм, е показана инфузия на кефир, кора от лук и корен от оман, смесен с мед. За готвене това лекарство 1 супена лъжица кори от лук и 1 супена лъжица корен от оман се заливат с 1 литър кефир, вари се на слаб огън 10-15 минути, охлажда се при стайна температура, прецежда се и се смесва със 100 г мед.

Пийте лекарството по 4 супени лъжици 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене.

затлъстяване

Лечението се състои в спазване на режима на хранене по часове. Процесът на хранене трябва да бъде разделен на 6 хранения, последното от които да е преди 18 часа или 4 часа преди лягане. След 1-вата седмица от диетата можете да преминете към обикновена диета за 1 седмица. В същото време е необходимо да се ограничите до сладки, мазни и нишестени храни. След това отново отидете на диета за 1 седмица.

Преди да започнете диета, винаги е необходимо да организирате ден на гладно.

Ако се наблюдава остра атакаглад, можете да изпиете допълнителна порция гъбен кефир, който е 100 мл.

В допълнение към ограничаването на храната, трябва да ограничите приема на течности. В диетичните дни трябва да пиете не повече от 0,5 литра вода (с изключение на 5-ия ден от диетата, когато трябва да пиете 1,5 литра минерална вода).

Има няколко начина да се отървете от затлъстяването.

1 ден: 400 г варени картофи без сол и 0,5 л гъбен кефир.

Разделете картофите на 4 дози, кефира на 5 дози. Пийте кефир преди хранене, изпийте последната порция 1 час преди лягане.

2 ден: 400гр извара без мазнинии 0,5 л гъбен кефир.

3-ти ден: 400 г плодове (с изключение на банани и грозде) и 0,5 л гъбен кефир.

4-ти ден: 400 гр. варени пилешки гърдибез сол и 0,5 л гъбен кефир.

5-ти ден: 400 г плодове и 0,5 л гъбен кефир.

6-ти ден: 1,5 л негазирана минерална вода.

7-ми ден: 400 г плодове и 0,5 л гъбен кефир.

Установено е, че за 20 дни от такова лечение могат да се свалят 8 кг тегло, а за 2 месеца - до 25 кг.

трябва да се спазват правилното хранене, трябва силно да се ограничите в сладкото, брашното, мазното, а най-добре е изобщо да изключите такива храни от диетата си.

30 минути след всяко хранене изпийте 1 чаша кефир с гъби. Освен това можете да организирате 1-2 пъти седмично гладни дни, използвайки само кефир, круши и ябълки.

Постен ден

За първата закуска можете да ядете печена ябълка без захар и да изпиете 1 чаша кефир с гъби.

Втората закуска трябва да се състои от круша, сурова ябълка и 1 чаша кефир с гъби.

За обяд изпийте 1 чаша кефир с гъби.

30 минути преди лягане изпийте 1 чаша кефир от гъби с 1 чаена лъжичка мед.

Кожен обрив от пелена

Кефирът от млечни гъби има бактерицидни и свойства за заздравяване на рани, във връзка с което се използва за лечение на различни кожни заболявания.

За да намалите кожния обрив от пелени, смесете 0,5 л гъбен кефир и 100 г зехтин, след което разбъркайте до гладкост. След това изсипете тази смес в предварително приготвена вана и се къпете в продължение на 5 минути, като процедурата се извършва веднъж седмично.

Диабет

В допълнение към понижаването на кръвната захар, кефирът от гъби частично възстановява увредените клетки на панкреаса, които произвеждат инсулин. Курсът на лечение е 25 дни.

За лечение е необходимо 1 литър гъбен кефир да се раздели на части от 150 ml и да се пие в продължение на 1 ден в момента на чувство на глад. Първо, пийте кефир 15 минути преди хранене, след това вземете храна, след това всеки билков чай.

След курса на лечение е необходимо да се направи почивка от 2 седмици до 1 месец, след което да се повтори всичко.

себорея

За профилактика и лечение на себорея при алтернативна медицинакисело мляко се използва от млечни гъбички, от които се правят маски за коса и скалп, трябва да се втрива в корените на косата 2 пъти седмично. Курсът на лечение е 10 процедури.

Фурункулоза

За да се отървете от получените циреи, ежедневно марля, навлажнена с инфузия от млечни гъбички, трябва да се прилага върху почистена кожа за 20-30 минути. Правете процедурата ежедневно в продължение на 1 месец.

Домашен козметик

Редовната употреба и добавянето на продукти от млечни гъбички към козметиката ще ви помогне винаги да изглеждате млади и привлекателни. Кефирът от гъби предпазва, почиства, освежава, тонизира, изглажда, възстановява, заздравява и подмладява кожата, а също така помага за укрепване на косата, възвръща естествения й блясък и красота.

Използването на маски на базата на млечни гъбички помага за избелване на кожата и премахване на старчески петна. Редовното втриване на кефир в скалпа и косата спомага за здрава коса, подхранва я, осигурява здравословен растеж. Инфузията на тибетската млечна гъба се използва успешно в борбата срещу плешивостта при мъжете и жените.

Баня

готвач гореща ванас аптечен разтвор морска сол. Легнете в него за 15-20 минути, като се изпотите добре. След това се измийте под душа със сапун и разтрийте тялото с масажни движения със смес от „гъбен“ кефир със сметана или заквасена сметана, без добавяне на заквасена сметана или сметана, кефирът изсъхва бързо. Оставете да действа 5-6 минути, след което изплакнете с топла вода.

Тази процедура е особено полезна за тези, които имат прекалено суха и груба кожа.

Подмладяваща маска

2 с. л. извара се смесват с 2 ч.л растително масло, можете да добавите сока от половин портокал.

Маските се абсорбират най-добре от кожата след масаж и топли компреси.

Нанесете маската върху лицето за не повече от 20-30 минути, след което я отстранете с топъл компрес или изплакнете с топла вода със задължително допълнително изплакване на лицето с хладка вода.

Маска за суха кожа

Смелете 1 супена лъжица извара, 1 супена лъжица зехтин, 1 супена лъжица мляко и 1 супена лъжица сок от моркови и нанесете върху лицето на дебел слой. Измийте с топла вода след 15-20 минути.

Избелваща маска

Смесете 3 супени лъжици извара от комбуча с 1 чаена лъжичка мед, нанесете върху лицето, оставете за 10-15 минути и изплакнете с хладка вода. Тази маска не само избелва кожата, но я овлажнява и подхранва.

Източник на информация

1. "Лечение с млечни гъбички" Афанасиев О.В.;
2. "Лечение с млечни гъбички" Zaitsev V.B.

Млечната гъба е полезен микроорганизъм, който носи изключителни ползи за хората. Правилната грижа и спазването на препоръките за прием ще подобрят здравето.

Тибетската млечна гъба се счита за най-полезна. На негова основа се приготвя приятна на вкус напитка, която също има много положителни свойства. От няколко века е наричан еликсир на младостта и дълголетието заради отличната му способност да спира стареенето на организма за клетъчно ниво. Гъбата идва от Тибет, второто й име е тибетска. Нека разгледаме по-отблизо ползите и вредите от микроорганизма.

Какво е млечна гъба

Млечната гъба е микроорганизъм, образуван при взаимодействието на млечнокисели бактерии и дрожди. Има сферична форма, с растеж, чийто диаметър може да достигне 7 см. външни признациподобни на извара или оризови зърна, а в по-зряла възраст - със съцветия от карфиол. По правило компонентът се използва за приготвяне на ферментирали млечни напитки.

Полезни свойства

Преди да удари рафтовете на магазините, модерни продуктипас химическа обработка, в резултат на което съдържат значително количество багрила, овкусители и подобрители на вкуса. Храната с неподходящо качество, когато попадне в стомаха, предизвиква процеси на гниене и натрупване на вредни, токсични съединения по стените храносмилателен тракт. С течение на времето те се абсорбират от тялото и навлизат в кръвния поток, причинявайки преждевременно стареенеорганизъм.

С помощта на кефирната гъба и нейните продукти може лесно да се предотврати дисбактериозата, като се подобри състоянието на всички системи.

Общо за тялото

Съставът на млечната гъба е богат и уникален. Съдържа всички необходими витамини, полезни микроорганизми, протеини, мазнини и антибиотици. естествен произходкоито спомагат за подобряване състоянието на целия организъм. При редовна употребапродукти, приготвени на базата на кефирна гъбичка, можете да премахнете много проблеми и заболявания, възникнали при хората. Микроорганизмът има следните положителни качества:

1. Има антиоксидантен ефект, премахва вредни, токсични съединения, тежки метали, шлаки, както и продукти на гниене, различни инфекциозни патогени.
2. Компенсира липсата на полезни бактерии в храносмилателната система, действа като профилактичносрещу дисбактериоза.
3. Нежно почиства кръвоносни съдовеот холестеролни плаки, нормализира кръвното налягане, а също така регулира нивата на кръвната захар.
4. Нормализира метаболитните процеси, ефективно премахва мастните натрупвания.
5. Действа като профилактично средство за атеросклероза. Подобрява паметта и концентрацията.
6. Има благоприятен ефект върху женските полови органи, особено лечебните свойства се проявяват при кандидоза. Намалява образуването на възпалителни процеси.
7. При мъжете млечните гъбички се подобряват сексуално желаниеи предотвратява развитието на простатит.
8. Поради наличието на антибиотици от естествен произход, намалява риска от разпространение на вирусни и инфекциозни заболявания.
9. Има укрепващ ефект върху човешката имунна система, повишава защитните функции.
10. Отстранява излишната жлъчка от тялото терапевтичен ефектпри болести храносмилателната система- стомашна язва, гастрит.
11. Намалява пролиферацията на злокачествените клетки.
12. Улеснява протичането на алергиите през периода на цъфтеж.

Тибетската гъба има антимикробно и лечебно действие.

За коса

Използвайки полезен микроорганизъм, можете не само да подобрите вътрешни органино и подобряват състоянието на косата. Наличието на голям брой биологично активни веществапозволява:

• укрепвам космени фоликули, предпазват от падане;
• подобряване на растежа;
• придават на къдриците естествен блясък и сияние;
• правят нишките по-послушни и копринени;
• предотвратяване на разслояването на краищата;
• елиминирам повишена сухотаскалп;
• компенсира липсата на хранителни вещества в космените фоликули.

За проявата на положителни свойства продуктът се препоръчва да се използва правилно:

1. Необходимо е да се вземат остатъците от ферментирала млечна съставка от всякаква свежест, киселото мляко е от особена стойност.
2. Нанесете само топла напитка, за да се абсорбира по-бързо и по-добре в скалпа.
3. Не забравяйте да направите малък масаж.
4. Създайте парников ефект за най-добро проникване активни съставкипродукт. За да направите това, използвайте найлонов плик (капачка) и хавлиена кърпа.
5. Изплакнете състава от косата се препоръчва само топла водаизбягване на резки температурни промени.

За лечение се правят маски от продукти на основата на млечни гъбички 2-3 пъти седмично, а като профилактика - 1 път месечно.

За лице

Кожата, подобно на косата, изисква редовна и правилна грижа. Млечната гъба ще помогне с това. Каква е ползата от микроорганизма за човешкия епидермис:

• тонизира и насища клетките с влага;
• предпазва от вредни въздействия околен свят, UV лъчи;
• ефективно избелва възрастовите петна;
• има хранителен ефект кожатапо-свеж вид;
• подобрява синтеза на колаген и еластин, има стягащ ефект;
• действа профилактично срещу образуването на бръчки;
• елиминира прекомерната сухота и нормализира производството на подкожна мазнина;
• възстановява увредения епидермис;
• свива порите , премахва възпалителен процеси зачервяване.

Маска от кефир, направена върху млечни гъби, се счита за най-ефективната, естествена и достъпни средстваза всеки човек.

Действието на такива маски продължава от 3 дни или повече, в зависимост от допълнителни компонентивключени в сместа.

Вреди и противопоказания

Въпреки всичко положителни свойствамлечни гъбички, не всеки човек има право да използва продукти, приготвени на негова основа. И така, като противопоказания са:

• захарен диабет 2, 4 градуса;
• нарушение на храносмилателната система (причинява повишено образуване на газ и стимулира чревната перисталтика);
• бронхиална астма;
• индивидуална непоносимост;
• детска възраст до 2 години;
• Забранено е да се приема с алкохолни напитки, лекарства.

С повишено внимание продуктът трябва да се използва при гъбични заболявания и по време на бременност. Преди прием се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар.

Те също могат да се появят странични ефекти, след което си струва да спрете употребата на млечни гъбички:

• диария;
• алергична реакция.

Прегледи на лекари

Традиционната медицина говори положително за млечните гъбички. Всичко това благодарение на полезно свойство- борба срещу ракови клетки. По време на изследването бяха получени следните резултати:

1. Млечнокисели бактерии повишават имунната система, която мобилизира всички сили на организма за борба със злокачествените клетки. И също така регулира баланса на входящите хранителни вещества и полезни елементи.
2. Наличието на полизахариди в кефирната култура помага за ефективното прочистване на тялото от вредни вещества. Особено се препоръчва да се включи в диетата на пушачи и хора с наднормено тегло.
3. Кефирената гъба неутрализира стомашните ензими, които ускоряват растежа на раковите заболявания в червата и гърдите при жените.
4. Намалява нивото на стомашната киселина, премахвайки дискомфорта.

Как да отглеждаме и да се грижим за гъба

У дома е просто невъзможно да се отглежда тибетска гъба без закваска.

• кефирна гъба - 1 супена лъжица;
• натурално мляко - 300 мл.

Микроорганизмът първо се поставя в обработен стъклен съд и след това се излива мляко. Покрива се с нагъната няколко пъти марля и се оставя на топло за 24 часа. След това трябва да прецедите готовия кефир и да изплакнете гъбата в преварена охладена вода и да я използвате отново.

важно! Съдът, в който се приготвя ферментиралата млечна напитка, не трябва да се третира с препарат за миене на съдове. По-безопасен начин за отстраняване на замърсителите е да вземете малко количество сода за хляб. Не забравяйте да изплакнете под течаща вода след това.

Млечната гъба ще бъде от полза за тялото, ако знаете основните правила:

1. Строго е забранено поставянето на гъбата в метален съд или разбъркването й с лъжица. В противен случай той може да умре. За тези цели използвайте дървена шпатула.
2. Не затваряйте съда с гъбата с капак, в противен случай ще се задуши.
3. Почиствайте само на тъмно място, където не пада пряка слънчева светлина.
4. Изцедете получения кефир, не забравяйте да изплакнете гъбата в хладна варена течност.
5. Млечен продукт трябва да се приема с най-кратък срок на годност. Когато използвате натурално мляко, то първо трябва да се доведе до кипене и след това да се охлади. Гъбата няма да ферментира нискокачествено мляко.
6. Необходимо е течността да се сменя ежедневно, в противен случай микроорганизмът няма да се размножи и ще умре.
7. Ако си струва да спрете производството на домашен кефир за известно време, тогава микроорганизмът се подлага на дълбоко замразяване. На първо място, трябва да изплакнете добре и да поставите чист и сух парцал. Прехвърлете внимателно в двуслойна торбичка, поставете в найлонов съд, затворете добре и приберете във фризера. В тази форма микроорганизмът може да се съхранява не повече от 12 месеца, при условие че температурен режимне се променя. След почивка първата порция от ферментиралия млечен продукт не трябва да се пие. По-добре да се използва в козметични цели, а след това - по уговорка.

Как да отгледаме млечна гъба и как да се грижим за нея - в историята:

Инструкции за употреба на живия продукт

За да може напитка, приготвена на базата на кефирни гъби, да донесе изключителни ползи на човек, тя трябва да се приема стриктно според инструкциите:

1. За превантивни цели е достатъчно да пиете 1 чаша здравословна напитка на ден четвърт час преди хранене.
2. Ако е необходимо да се постигнат лечебните свойства на млечната гъба, тогава се приема 3 пъти на ден на празен стомах по 200 ml.
3. Продължителност уелнес процедурине трябва да надвишава 20 дни. След това е необходимо да направите почивка за 1,5 седмици и можете да продължите лечението.
4. По време на почивката е необходимо да продължите да се грижите за гъбата и полученото кисело млечна напиткаизползване за готвене или козметични цели.

За постижение максимален резултатмикроорганизмът не се препоръчва да се използва повече от 12 месеца.

важно! По време на лечението с тибетска гъба е необходимо да се придържате към диетична диета, с изключение на алкохол, лекарства и отвари от лечебни билки.

Тибетска млечна гъба ( кефирни гъбички) е симбиотична група от микроорганизми от род Zoogloea и бактерии. Такъв продукт доста често се използва за приготвяне на продукт, наречен кефир, който може да се консумира просто така и да се добави към тестото за печене.

Поява на млечни гъбички

Външно кефирната гъба изглежда като сферично тяло, чиито размери варират между 1,6-2,9 милиметра. В зряло състояние диаметърът му може да достигне 4 сантиметра.

Историята на гъбата като продукт

Тибетската млечна гъба (кефирна гъба), или по-скоро историята на появата й като кулинарен продукт, има повече от един век. Според експерти тази култура е известна на населението на нашата планета от няколко хилядолетия. От древни времена прясното мляко се подквасва в малки глинени съдове. Именно те забелязаха, че една и съща млечна напитка, налята в едни и същи съдове, започва да се вкисва по съвсем различни начини. След като наблюдаваха това явление, монасите разбраха, че в тези контейнери, които самите те са измили в планинска река, закваската върху кефирните гъбички се оказва обикновена и дори леко свежа. Що се отнася до ястията от планински езера и езера, благодарение на него киселото мляко стана със съвсем различно качество и много по-приятно на вкус.

След няколко десетилетия монасите стигнаха до извода, че ако редовно използвате тази напитка, тя може да има благотворен ефект върху човешкото тяло. Ползите от кефирната гъба са, че подобрява храносмилането, а също така има лечебен ефект върху органи като черен дроб, сърце, стомашно-чревния тракти панкреаса. Още в наше време тези лечебни свойства имат научно обяснение.

Кефирни гъби: ползи и вреди

Както знаете, в подквасеното мляко, направено на базата на Тибетска гъба, образуват се протеинови съединения, които външно са доста подобни на клъстери. Благодарение на лечебните си свойства тази напитка в края на 19 век е наречена еликсир на младостта. И това не е случайно. В края на краищата хората, които го приемат редовно, не остаряват дълго време, почти никога не се разболяват и са в добра физическа форма.

Невъзможно е да се пренебрегне фактът, че кефирната гъба, рецензиите за която са само положителни, се използва активно от специалисти от клиники в Цюрих, които лекуват своите пациенти с нея. Така че с негова помощ пациентите с диагнози гастрит, хронична диария, стомашни язви, чревни възпаления и анемия станаха много по-лесни. Ето защо пациентите с голямо желание приемаха това лекарство.

Още малко за ползите от тибетската гъба

трябва да бъде отбелязано че странични ефектипрактически няма такъв продукт. То се понася еднакво добре от всички хора. След продължителни наблюдения и експерименти експертите отбелязаха, че кефирната гъба е в състояние да намали болката, да лекува язви и ерозии. Между другото, японските лекари са убедени, че киселото мляко, приготвено на базата на тибетска гъба, трябва да бъде включено в диетата на пациентите с рак.

Структура на тибетска гъба

Кефирната гъба (вредата, която този продукт може да донесе, ще бъде описана малко по-долу) е доста сложна симбиоза от бактерии, резултат от дълго развитие. Микроорганизмите, които са се приспособили към съвместно съществуване, започват да се държат като цялостен организъм. Ето защо те перфектно се възпроизвеждат, растат, а също така предават своите свойства и структура на следващите поколения. Леко жълтеникава или бяла кефирна гъба има специфична миризма и кисел вкус. Основната му флора се състои от млечни пръчици или стрептококи, както и дрожди, които определят вкуса, аромата и хранителните му свойства.

Характеристики на млечния продукт

В 100 грама от тази съставка се съдържат почти 100 милиарда полезни микроорганизми. Следните думи на изключителния руски учен, носител на Нобелова награда I.I. Мечников: „Сред полезните за организма бактерии трябва да се даде почетно място на млечнокисели бацили. В края на краищата, като произвеждат киселина, те пречат на развитието на гнилостни и мазни ензими, които се считат за най-ужасните врагове на човека.

Трябва също да се отбележи, че кефирната гъбичка се препоръчва да се консумира редовно от тези, които дълго времеприет антибиотични лекарства. В крайна сметка такъв полезен продукт може не само бързо да премахне остатъците от лекарства от тялото, но и да защити полезната чревна флора.

Съставът на гъбата

Кефирната гъба е симбиоза от повече от 10 различни микроорганизми, които се размножават и растат заедно. Състои се от:

• гъбички, подобни на кисело мляко;
• лактобацили.

Киселото мляко, получено в резултат на жизнената дейност на кефирната гъбичка, е едновременно продукт на алкохолна и млечнокисела ферментация. В допълнение към тези вещества, тази напитка съдържа алкохол, млечна киселина и въглероден диоксид.

Витамини и микроелементи (химичен състав)

Според експерти, кефирната гъба (отзивите за нея винаги са положителни) е най-много полезен продукт, с които лесно можете да подквасите обикновено прясно мляко. В крайна сметка 100 грама от този компонент съдържа:

• Витамин А - около 0,05-0,12 mg (при дневен прием 1,6-2 mg).
• Витамин B1 - приблизително 0,1 mg (норма - 1,4 mg).
• Каротеноиди, които в човешкото тяло се превръщат във витамин А) - около 0,02-0,06 mg.
• Витамин B2 - 0,16-0,3 mg ( дневна ставкае почти 1,6 mg).
• Калций - около 120 mg (при норма от 800 mg).
• Витамин D
• Ниацин - приблизително 1 mg (с дневна нуждачовешки в 18 mg).
• Йод - почти 0,006 mg (норма - 0,2 mg).
• Желязо - приблизително 0,1-0,2 mg (със скорост 0,6-2 mg).
• Цинк - почти 0,4 mg (при норма от 15 mg).
• Витамин B12 - 0,5 mg (със скорост 3 mg).
• В кефирната гъбичка има 20% повече фолиева киселина, отколкото в млякото (между другото, колкото по-мазен е продуктът, толкова повече от това вещество съдържа).
• Млечни бактерии.
• Витамин B6 - почти 0,1 mg (при дневна нужда на човека от 2 mg).
• Микроорганизми, подобни на дрожди.
• различни киселини.
• полизахариди.
• Лесно смилаеми протеини.
• Ензими, необходими за нормалното съществуване на тялото.

Свойства на ферментирала млечна напитка

Кефирената гъба съдържа полезни микроорганизми, които подпомагат работата на храносмилателния тракт. Такава напитка има бактериостатични свойства или по-скоро предотвратява развитието на вредни бактерии. В тази връзка винаги се препоръчва да се използва при дисбактериоза, както и при проява на алергични реакции.

Някои хора нанасят гъст кефир, приготвен от тибетска гъба, директно върху болни участъци от кожата, включително акне, акне, изгаряния и др. Заслужава да се отбележи също, че витамините от група В, които са в този продукт, имат положителен ефект върху умствените способности и нервната система на човека. В тази връзка често се дава на малки деца и юноши.

Тибетската гъба е в състояние да замени огромно количество синтетични лекарства. В момента такъв кефир е признат от учените за най-мощния, единственият безвреден, естествен и безопасен антибиотик. В края на краищата с помощта на него човешкото тяло може възможно най-скороотървете се от мощни отрови и токсини. В допълнение, тя много често се използва като козметичен продукт, тъй като тибетската гъба е в състояние да подмлади и избели кожата, да изглади бръчките, да премахне възрастовите петна и плешивостта, да укрепи косата и да стимулира растежа им.

Кефирна гъбичка: увреждане на продукта и неговите противопоказания

Такава напитка наистина може да навреди на човек, но само ако има:

• Захарен диабет (в края на краищата млечните гъбички са в състояние да неутрализират ефекта на лекарствата и при това заболяване пациентите активно използват инсулин).
• Непоносимост към млечни продукти или по-скоро лактоза (ако човешкото тялоняма ензими, които разграждат млякото).
• сок. В този случай вземете кефир на базата на тибетската гъба трябва да бъдете изключително внимателни. Между другото, при това отклонение се препоръчва да се пие млечна напитка, която е престояла топла 12 часа, а не цял ден.

Също така си струва да се отбележи, че ако приемате някакви лекарства, тогава е препоръчително да използвате кефир само след 3 часа след приема на лекарството.

За да бъде вашата млечна гъбичка винаги здрава и постоянно да произвежда вкусен и здравословен кефир, който несъмнено има повече лечебни свойстваотколкото други кисело-млечни продукти, е необходимо да се придържате към определени правилаза грижата за гъбата и приготвянето на кефир.

Инструкции за грижа и отглеждане на млечна гъба:

1. В половинлитров стъклен буркан се поставя една супена лъжица млечна гъба, залива се с една чаша (200-250 мл) мляко, покрива се с марля и се оставя за 24 часа на стайна температура.
2. След един ден изсипете готовия кефир в приготвения съд през пластмасово сито, като внимателно разбърквате масата в ситото с дървена лъжица.
   Внимание: от контакт с метални повърхности тибетската гъба може да се разболее и да умре.
3. Внимателно изплакнете гъбата в цедка под течаща студена чешмяна вода. Кефирните гъби трябва да са напълно чисти за следващата ферментация (в противен случай кефирът може да е леко горчив).
4. Изплакнете обилно буркана с гъби с вода, така че да няма следи от ферментирало мляко по него и не използвайте синтетични препарати.

Готовият кефир трябва да се изцежда всеки ден, за предпочитане по едно и също време, и да се съхранява при стайна температура.
Така можете да си набавите 200 г лечебно кисело мляко дневно. С нарастването на гъбичките количеството ферментирало мляко също може да се увеличи. Когато гъбата достигне "зрялост" и не само се увеличи по размер, но и на брой, разделете я на две части. Едната оставете за отглеждане, другата за запарка.

Препоръчително е да вземете мляко за гъбите, които не са пастьоризирани в меки торби или с кратък срок на годност, но млякото с високо съдържание на мазнини от 5-6% в квадратни торби също е добро. Идеалното мляко е домашното, кравето, но "живото" мляко трябва да е преварено и охладено. Както и козето мляко. Моля, имайте предвид, че от различно мляко различен производител, различно съдържание на мазниникефирът ви ще излезе. Ще трябва да експериментирам. Изберете млякото, което харесвате ферментирало.

Тибетският кефир трябва да се консумира по 200-250 ml на ден, като последната доза е 30-60 минути преди лягане (на празен стомах). Кефирът, получен чрез ферментация на мляко с тибетска млечна гъбичка, се препоръчва да се приема в продължение на 20 дни, след това да се направи почивка за 10 дни и да се повтори курсът на лечение отново. По време на почивката трябва да продължите да се грижите за млечните гъбички.

Помня:

• Млечната гъба не може да се затвори с капак, т.к. той трябва да диша.
• Не дръжте буркана с гъби на ярка дневна светлина.
• При температури под 17 градуса гъбата може да плесеняса.
• Съхранявайте млечните гъби само в стъклени буркани. Не мийте буркана със синтетични препарати. Само сода.
• Ако млечната гъба не се измива всеки ден и не се залива с прясно мляко, тогава тя няма да се размножи и покафенява, няма да има лечебни свойства и може да умре. Здравословна гъбичка трябва да бъде бял цвят(цвят на мляко, извара).
• Млечната гъбичка умира, ако не се измие навреме. Ако отсъствате 2-3 дни, напълнете 3-литров буркан с мляко наполовина с вода, поставете гъбата там, поставете я на топло място. При пристигането си използвайте този кефир като външно лекарство.
• През първите 10-14 дни употребата на млечни гъби рязко повишава чревната активност, което се изразява в повишено образуване на газзатова не се препоръчва приема на мляко преди работа. Столът става чести, урината леко потъмнява. Пациентите с каменна болест могат да изпитат дискомфорт в черния дроб, бъбреците и хипохондриума. След 12-14 дни реакциите в тялото ще спрат, общото състояние ще се подобри, ще се повиши настроението и общия тонус, при мъжете - сексуалната активност.

Болести от млечни гъбички:

Как изглежда болната млечна гъбичка?:

1. Болната млечна гъбичка може да се покрие с бяла плесен и да мирише неприятно.
2. Големите гъби стават празни отвътре (те са мъртви), те трябва да бъдат заменени с млади малки гъби.
3. Гъбата е покрита със слуз, която може да се види при измиване на гъбата.
4. Гъбата е станала кафява или потъмняла (кафявата гъба е мъртва). Те не могат да се използват.
5. Здрава бяла гъбичка (цвят на мляко, извара) мирише на кисело мляко, размерът е от 0,1 мм. - 3 см. Големи и кухи отвътре гъби - мъртви. Те трябва да бъдат премахнати.

Моята гъба стана лигава:
За слузта (или "сополите", както ги наричат ​​хората). Най-вероятно гъбичката ви е болна. Възможни причини:

1. Много гъбички или малко мляко. Гъбата трябва периодично да се "разрежда". Изхвърлете старите. За 1 литър мляко не повече от 2 ч.л. гъбички.
2. Процесът на ферментация не е завършен. Тоест, имаше опции, когато се страхуваха, че кефирът ще прекисне и извадиха гъбата преди време
3. Гъбата също се измива студена вода(мия водата е по-добрастайна температура).
4. Ако при работа с гъбичките са използвани метални предмети и, като правило, ако причините са елиминирани, тогава гъбичките се възстановяват.

В някои случаи при неправилна грижа за гъбичките и при заразяване с други видове бактерии се наблюдават заболявания на тази гъбичка. Двете най-чести заболявания са слузта и окисляването на зърното.

Отслабването на зърната е заразно заболяване, изключително упорито, продължително, в резултат на което кефирните зърна умират и се образува голямо количество слуз. Самото зърно става отпуснато, лесно се смачква между пръстите, покрива се със слуз, същата слуз запълва кухината вътре в зърното.
От наличието на такива гъбички млякото не се подсирва и придобива неприятен блудкав вкус. Според Гоби това състояние се причинява от бактерия (микрокок) от млечнокиселата ферментация на Шмит-Мулхайм. Това състояние се наблюдава най-често при готвене в горещия сезон във влажна и слабо вентилирана стая, както и ако са взети за готвене лошо изсушени зърна.

Болните зърна трябва да се измият в 5% разтвор на борна или салицилова киселина. Според Дмитриев зърната трябва да се измият с 2% разтвор на салицилова киселина и след това да се накиснат за 3 часа в 2% разтвор на кремортартар. Podvysotsky вярваше, че в тези случаи само сушенето е достатъчно; за да получите реален резултат, най-добре е да се придържате към следващото правило: предварително измийте в дезинфекционни разтвори и след това изсушете зърната. Изсушените зърна, според споменатите по-горе свойства, лесно се различават от болните.
Но е много по-лесно просто да си купите нова гъба.