Ако ви се е случил необичаен инцидент, видели сте странно създание или неразбираемо явление, сънували сте необичаен сън, видели сте НЛО в небето или сте станали жертва на отвличане от извънземни, можете да ни изпратите вашата история и тя ще бъде публикувана на нашия уебсайт ===> .

Тази година се навършват точно 50 години от изстрелването на първия многоместен космически кораб "Восход-1". От този момент нататък астронавтите, които тръгнаха на полет, имаше с кого да отчупят парче хляб. В същото време обикновените жители, останали на Земята, винаги са били ужасно заинтересовани да разберат какво всъщност ядат завоевателите на космическите дълбини.

Днес можете да опитате истинската храна на космонавтите, например, в Мемориалния музей на космонавтиката във Всеруския изложбен център. Въпреки това, за да изпитате напълно всички изкушения на космическото хранене, все още трябва да се издигнете в орбитата на Земята, тъй като процесът на хранене в космоса е доста сложен и все още не е създаден симулатор за обикновените жители на Земята .

ТОЙ КАЗА: ДА ТРЪГВАМЕ!

За половин век космически полети храната на астронавтите измина дълъг път на еволюция, не по-малко сложен от усъвършенстването на всички космически технологии като цяло. Първото меню на астронавтите беше доста оскъдно. Например Юрий Гагарин, въпреки факта, че е прекарал много малко време в космоса, все пак е имал пълно хранене на борда. Съветските учени приготвиха за него няколко ястия, опаковани в специални туби, като течна паста и шоколадов сос.

Вярно, Юрий Гагарин опита храната само като експеримент. Първият човек, който се нахрани пълноценно в космоса, беше Герман Титов, чийто полет беше фантастичните 25 часа за онова време. За първото ястие изяде чаша пасирана зеленчукова супа, второто ястие беше пастет от черен дроб, а за третото - чаша сок от касис. Само за един ден полет вторият космонавт на СССР яде три пъти, но по собствено признание остава гладен!

Впоследствие менюто на съветските космонавти включва говежди език, рибни пайове, украински борш, антрекот, огнени котлети, пилешко филе, две дузини разновидности на сокове, плодови пюрета и зеленчукови сосове. Още през 80-те години диетата на астронавтите се състоеше от повече от 200 различни вида ястия.

Американските астронавти, опитвайки се да настигнат и изпреварят съветските космически изследователи, ядоха храна по време на полети под формата на малки парченца храна, специални прахове и течности. Те обаче не харесваха такива ястия, състоящи се от лиофилизирани продукти. Освен това страхът засегна: как ще реагира тялото на астронавта на хранене в космоса?

Вярно е, че Джон Глен, американец, извършил първия орбитален полет под флага на САЩ на 20 февруари 1962 г., каза, че въпреки страховете му няма нищо лошо в поглъщането на храна в космоса, а стискането на мускулите на гърлото в безтегловност е почти не се различава от подобен процес на Земята, единственото нещо, което беше отбелязано както от западните, така и от местните космонавти, понякога има значително изкривяване на вкуса на продуктите.

Първите домашни туби с храна тежаха 165 грама, а самият Юрий Гагарин взе първата проба от продуктите на специализиран завод. Между другото, в космоса, в допълнение към същите тези тестени изделия и шоколадов сос, той имаше борш, картофи, котлети и сокове. В крайна сметка никой не знаеше каква храна може безопасно да приема човешкото тяло в космоса. Гагарин успокои: „Можете да ядете от тръби!“

ЕВОЛЮЦИЯТА НА ПРОСТРАНСТВЕНАТА ТРАПЕЗАРИЯ

Още в началото на 60-те години на миналия век първите разработчици на храна за астронавти задават прост въпрос: на какви критерии трябва да отговаря? Оказа се, че са само няколко: запазват всички хранителни вещества, напълно се усвояват от тялото, компактни са и имат възможно най-малко отпадъци.

Не е изненадващо, че първоначално учените стигнаха до идеята за чудодейно хапче, което да събира всички хранителни вещества, необходими на човешкото тяло. Нямаше го! Не беше възможно да се измисли такова хапче, особено след като астронавтите спешно поискаха нормална човешка храна.

В резултат на това в първите години на пилотираните изследвания на космоса на участниците в полета се предлагаше преносима храна. Това бяха вечери с три ястия, всяко затворено в туба (подобна на тази, която съдържа паста за зъби). От тръбата храната беше изцедена от самия астронавт директно в устата му.

Интересно е, че днес всеки член на отряда на космонавтите, отивайки в космоса, опитва много ястия. Той оценява всеки един от тях по десетобалната система. Храната, получила най-високи оценки, се подготвя за полет, а "губещите" остават на Земята. След това се изготвя разнообразно меню за осем дни, след което целият цикъл от ястия се повтаря.

Астронавтите ядат като деца, четири пъти в определеното време. По правило менюто включва: бородински хляб под формата на малки блокчета (така че да няма трохи: мини-барчетата се ядат на една хапка), медени сладкиши, шунка, свинско в сладко-кисел сос, телешко с майонеза, азу, пъдпъдък, щука, пържено пиле в желе, сирене, есетра, извара, супа от зелено зеле и борш, котлети с картофено пюре, ягоди, бисквити, шоколад, чай и кафе.

В същото време съвременните астронавти обичат да похапват в околоземна орбита с пресни плодове и зеленчуци. Най-често изборът пада върху онези продукти, които растат в родината на астронавта. Американците предпочитат цитрусови плодове, докато местните космически изследователи предпочитат местни ябълки, домати или лук. Стигна се дотам, че астронавтите дори започнаха да празнуват празници с национални ястия. Така на шведа Кристер Фуглесанг беше забранено да изнася печено месо в космоса. Вместо това той празнува Коледа с еленско месо на масата.

ВЕЧЕРЯТА Е СЕРВИРАНА

Не е достатъчно обаче да се достави храна в орбита, тя трябва първо да бъде правилно приготвена на Земята, а след това да може да се затопли в космоса. Как става това на практика? Продуктите първо се замразяват до -50 градуса и след това под вакуум се нагряват до +50 за 32 часа. ..+70 градуса. В този случай ледът не се превръща във вода, а се изпарява моментално, запазвайки в продукта всички хранителни вещества, които обикновено напускат с вода, значително намалявайки обема и теглото на всяка порция космическа храна.

Звучи изненадващо, но днес зърнените култури, консервираните меса и различни пюрета, намиращи се в космоса в метални кутии от тънък алуминий, са аналог на обикновените земни консерви. За напитки астронавтите пият сокове от сушени плодове и зеленчуци.

Храната се доставя в орбита в малък контейнер, върху капака на който задължително е прикрепен опис на съдържащите се продукти. Размерът на всеки "пакет за хранителни стоки" е не по-голям от ученическа чанта от съветско време и съдържа тридневна дажба храна за един космонавт. По време на хранене тенекиите се поставят на "кухненската маса" в специални гнезда, където първо се нагряват, а след това астронавтите ги отварят с обикновени отварачки.

Храненето става и с помощта на обикновени лъжици директно от кутиите. Известни затруднения причинява само приемът на течности. Опаковка с концентрат за напитка е прикрепена към специален агрегат, който по сложна технология освобождава необходимото количество вода в нея. Получава се супа, пюре или сок. Техните астронавти пият директно от опаковките.

В същото време е остър в пространството. има проблем с трохи от бисквити или хляб, които могат да попаднат в окото или да причинят повреда на скъпи инструменти на космически кораб или орбитална станция, така че те се унищожават с помощта на специален вентилатор, вграден в „кухненската маса“.

В космоса има и други проблеми освен трохите. Така че в безтегловност всяка течност, включително тази, изпита от астронавт, има тенденция да се издига нагоре, като по този начин увеличава риска от запушване на носа и подуване на цялото лице. За костите е трудно да задържат и попълват загубата на калций, мускулите атрофират, провокирайки проблеми с изхождането и ускорен пулс.

Но най-необичайното е промяната в растежа на астронавта по време на полета. Учените са забелязали, че поради намаленото налягане, действащо върху гръбначния стълб на астронавта по време на полета, почти всички от тях след завръщането си у дома добавят средно 3-5 см височина.

КОМБИНИРАЙТЕ МОЩНОСТ

Разбира се, производството на космическа храна изисква уникално оборудване. Днес за Русия и страните от ОНД "космическа храна" се произвежда само от едно предприятие. Това е Бирюлевският експериментален завод PACXH, който се намира в Ленинския район на Московска област. Ръководството на завода в множество интервюта многократно е заявявало, че създаването на космическа храна е изключително трудна задача, изискваща привличането на най-съвременни технологии.

И как би могло да бъде иначе, защото храната, отиваща в космоса, трябва да заема относително малко място, да запазва всички хранителни вещества, да е стерилна и най-важното - да се съхранява дълго време. Днес астронавтите се хранят въз основа на това, че мъж в космоса трябва да приема 3200 килокалории дневно, а жена - 2800.

В момента производството на Бирюльово доставя продукти на местните космически екипажи с 80 процента. Останалите двадесет са предимно рибни консерви и ястия. Те се произвеждат в подобен завод в Санкт Петербург.

За да може читателят да оцени работата на „космическите готвачи“, могат да се дадат няколко цифри: в цялата история на пилотираните космически полети в космоса са изпратени повече от 80 тона храна, разработени са 50 хиляди хранителни дажби и средният космически обяд днес струва около 20 хиляди рубли. Освен това това са разходите само за производството на обяд, а разходите за доставка на храна в космоса се разглеждат, разбира се, отделно.

Дмитрий ЛАВОЧКИН

Преди това астронавтът не сваляше скафандъра си по време на целия полет. Сега в ежедневието се облича в тениска с шорти или гащеризон. Тениски в орбита в шест цвята по избор в зависимост от настроението. Вместо копчета - ципове и велкро: няма да се свалят. Колкото повече джобове, толкова по-добре. Наклонените нагръдници ви позволяват бързо да скриете предмети, така че да не се разлетят в безтегловност. Широките джобове на пищяла са удобни, защото астронавтите често заемат фетална поза. Носете дебели чорапи вместо обувки.

Тоалетна

Първите астронавти са носили памперси. Те се използват и сега, но само по време на излизане в открития космос и по време на излитане и кацане. Системата за обезвреждане на отпадъците започва да се разработва в зората на космонавтиката. Тоалетната работи като прахосмукачка. Разреден въздушен поток засмуква отпадъците, докато те падат в торбата, която след това се разкопчава и се изхвърля в контейнера. Неговото място е заето от друг. Напълнените контейнери се изпращат в открития космос – те изгарят в атмосферата. В станция „Мир“ течните отпадъци бяха пречистени и превърнати в питейна вода. За хигиена на тялото се използват мокри кърпички и кърпи. Въпреки че са разработени и "душ кабини".

Храна

Тубите с храна се превърнаха в символ на космическия начин на живот. Те започват да се произвеждат в Естония през 60-те години на миналия век. Изцеждайки от туби, астронавтите ядоха пилешко филе, телешки език и дори борш. През 80-те години сублимираните продукти започват да се доставят в орбита - до 98% от водата е отстранена от тях, което значително намалява масата и обема. Гореща вода се изсипва в торба със суха смес - и вечерята е готова. Ядат на МКС и консерви. Хлябът е опакован в малки питки с размер на хапка, за да не се разнасят трохи из отделението: това е изпълнено с проблеми. Кухненската маса разполага с поставки за съдове и прибори. Също така се използва "куфар" за затопляне на храна.

Кабина

В безтегловност няма значение къде спите, основното е да фиксирате здраво тялото. На МКС спалните чували с ципове са прикрепени директно към стените. Между другото, в кабините на руските космонавти има илюминатори, които ви позволяват да се любувате на гледката на Земята преди лягане. А американците нямат "прозорци". Кабината съдържа лични вещи, снимки на роднини, музикални плейъри. Всички малки предмети (инструменти, моливи и т.н.) се плъзгат под специални гумени ленти на стените или се закрепват с велкро. За да направите това, стените на МКС са облепени с мъхест материал. На гарата има и много парапети.

КОМЕНТИРАЙТЕ

Владимир Соловьов, ръководител на полета на руския сегмент на МКС:

- Животът на астронавтите се е подобрил значително. На борда на МКС има интернет, възможност за изпращане на съобщения и четене на новини. Комуникационните средства позволяват на астронавтите да се свързват със семейството и приятелите си по телефона. Винаги има много продукти на гарата. Освен това астронавтите сами избират менюто.

От лиофилизирани продукти можете да готвите борш, картофено пюре, паста. Епруветките вече съдържат само сок и малък комплект храна, използвани при подхода към станцията.

С всеки товарен кораб изпращаме и прясна храна. Астронавтите живеят пълноценен живот. Единственото, което пречи, е шумът от вентилаторите. Те работят постоянно, но без тях не може.

В земни условия, в диетата на човек, което може да си позволи според сезона, и достъпно. В малка степен храненето зависи от времето на годината, тъй като консервирането на храната до известна степен намалява нейното качество. което може да се направи от тях, човек се нуждае от повече условия на съществуване, което също може условно да се припише на храненето.

Наука 2.0 - Космическа храна. Обяд при нулева гравитация

космическа храна

Пътуващите и моряците са наясно с това. Особено последните. Техният опит беше най-близо до въпросите, пред които са изправени при подготовката за изпращане на хора в космоса.

В космоса, тоест на борда на космически кораб, човек може да остане от няколко часа до много месеци. Той ще бъде силно ограничен в медицинските грижи, във водоснабдяването, в естествената слънчева светлина. Първоначално смешната безтегловност ще се окаже много голямо натоварване. Под негово влияние много мускули ще отслабнат, тъй като естественото натоварване върху тях ще изчезне. Липсата на гравитация ще намали натоварването дори на сърдечния мускул, тъй като в космоса понятията "нагоре" и "надолу" нямат механично значение. За да „излъжат“ природата, астронавтите трябва да извършват интензивна физическа активност с помощта на специално направени тренажори, които на борда съвсем не са лукс, а нещо необходимо. Освен всичко друго, състоянието на здравето и благосъстоянието може да бъде повлияно от влиянието на радиацията, която е много по-голяма в космоса, отколкото на Земята, и има по-малко начини за защита.

Цената на пътуването в космоса

Един килограм товар, изведен в ниска околоземна орбита, струва поне 5000 долара. Причината за това, разбира се, не са спекулации. Съвременният начин на живот в космоса е или „бизнес пътуване“ там на американски кораб от поредицата совалки, или живот на борда на космическа станция. Совалката остава в орбита седмица-две, след което каца на Земята. За такова време, а екипажът на совалката се състои от седем души, е напълно възможно да се запасят храна и вода за целия екип. В случай на космическа станция хората живеят там много по-дълго.

Продуктите, подобно на други товари и „пътници“, се доставят в орбита с прости кораби, използващи ракети. Това е пътят на съветско-руската космическа индустрия. По едно време той позволи на СССР да постави рекорд за престой на човек в космоса и го задържа много дълго време. Поради разведряването и по-нататъшното намаляване на разходите за космически полети възникна такъв обект като Международната космическа станция (МКС). Но дори и сега "носенето" на стоки там не е никак евтино, както за САЩ, така и за Руската федерация.

За съжаление няма евтини начини за преодоляване на силите на земното притегляне. За да заредите с гориво ракета, способна да изведе в орбита автомобил "Запорожец", ще е необходимо да имате почти железопътен състав от гориво, което е много вероятно да струва повече от самата ракета и кораба.

Изисквания за пространство за готвене

Пряко от предишния раздел следва, че продуктите трябва да приемат възможно най-малко тегло. В същото време качеството им трябва да е специално, за да се изключат всякакви медицински нарушения сред екипажите, тъй като това отново е въпрос на огромни разходи.

Безумната идея да се ядат „хапчета, които се усвояват напълно“ беше отхвърлена от самото начало. Стомахът и червата на човек трябва винаги да функционират в нормален дневен режим. Освен това храните трябва да са богати на калций и витамин D за неговата обмяна и тук не можете да се отървете от хапчета, без колкото и да е смешно „голяма нужда“.

Затова усилията на специалистите бяха насочени към намаляване на теглото на продуктите, като същевременно се запазят техните хранителни свойства от самото начало. Решението вече е било, моряците използват сушене. Но трябваше да се подобри. Естественото сушене не даде всичко необходимо. Освен това сухата храна също е опасна на борда - трохите, попаднали в дихателните пътища, могат да причинят тежко задушаване и злополука.

В случай на контакт с очите опасността е по-малка, но в космоса човек трябва да е готов да мобилизира всички сили всяка минута, за да коригира, както се казва, извънредни ситуации и следователно петънце в окото би било неприемливо. Сушената храна преди консумация трябва да бъде преведена не само в годна за консумация (можете да ядете и сухи храни), но и в безопасно състояние. Освен това трохите са само прах в краткосрочен план и може да попречи на работата на оборудването (оптично без никакво съмнение), което вероятно е свързано с безопасността на борда, където възможностите за мокро почистване са поне много ограничени.

За сушене на продукти се използва замразяване и вакуумна сублимация, когато водата се изпарява, без да се превръща в течно състояние. Това дава възможност почти напълно да се запази тяхната хранителна стойност. Такива продукти се поставят в леки пластмасови опаковки, всеки грам от които, както вече споменахме, струва поне 5 долара. Продукти, които са в полутечно състояние: зърнени храни, месни консерви, картофено пюре и др., Поставят се метални кутии от тънък алуминий.

Вътрешната повърхност на тези буркани е покрита със специален лак. Това се прави, за да се предотврати отделянето на водород от киселинни продукти при контакт с алуминий. Изразът "кисели продукти" трябва да се разбира в химичен смисъл, разбира се, и не може да става въпрос, че те са "кисели". Свежестта и качеството на космическите продукти са такива, че на Земята дори държавните глави се хранят по-зле в този смисъл. Но Земята е родното местообитание на човека, космосът е друг въпрос.

Интересно е да се приготви хляб за руските космонавти. Това е хляб, а не бисквити и крекери, като американците. Един хляб тежи само три грама. Но от друга страна, може да бъде изпратен директно в устата, изцяло. Много е удобно. Руснаците не могат да живеят без печен хляб и той лесно образува трохи. Космонавтът изяжда толкова триграмови питки, колкото са необходими. И може да се твърди, че един хляб в космоса струва колкото в повечето руски магазини. Само в долари.

В допълнение към чисто химичното състояние: състав на протеини, въглехидрати, витамини и минерали, космическите продукти трябва да бъдат напълно стерилни. Странни „живи същества“ на борда на космически обитаеми обекти се приемат много сериозно. Обикновен грип или настинка може да струва милиони долари на данъкоплатците в Русия или Съединените щати, ако възникнат усложнения за хората на борда.

Що се отнася до менюто, те се стремят да го направят разнообразно. Лекарите в древен Китай знаеха това и съвременните лекари (дори руските, които са свикнали да измъчват пациентите, разбира се, за свое добро) правят отстъпки на астронавтите, доколкото е възможно, добавяйки любимите си ястия към списъците с разрешени. Освен това астронавтите участват в тестването на нови ястия и дори им дават субективна оценка. Изглежда, че традициите на съветската медицина, за която човекът беше биоробот, постепенно остаряват.

Разбира се, тубите с "водка" са шега. Алкохолът е забранен на борда не поради евентуални битки или "инциденти", а астронавтите, макар и прости технически момчета, са доста интелигентни и възпитани хора, а защото алкохолът може непредсказуемо да повлияе на сърдечно-съдовата дейност в безтегловност. По същата причина тютюнът също е изключен на борда, да не говорим за състава на въздуха и значението му за оборудването. Въпреки че в старите, наивни книги се казваше за "запас от най-добрите пури". Оказва се обаче, че все още е възможно да се пие чай и кафе, въпреки че трябва да има много малко кофеин в една порция; най-вероятно имитация на истинска напитка. От напитките преобладават соковете от плодове и зеленчуци, разбира се сушени. Как те и всичко останало се използват ще бъдат обсъдени в следващия раздел.

Земни кухненски и космически прибори

На Земята се избират най-добрите продукти за нуждите на космоса. Всяка нация го прави заради традициите си. НАСА купува храна от няколко доставчици, разбира се, американски. В Русия, с нейните авторитарни традиции, има само едно предприятие - по-лесно е да държиш всичко под контрол. Освен това постсъветска Русия е пълна с безскрупулни доставчици, а това може да струва скъпо.

Въпросното предприятие произвежда малък обем продукти, но се налагат високи изисквания към качеството му, а именно към състава на продуктите, тяхната стерилност, опаковка и опаковка. Голяма част от продуктите се изработват ръчно. Това, между другото, изобщо не е недостатък - добри продукти и не всеки може да си позволи лични готвачи в наше време. Оборудването за опаковане в пластмасови и метални кутии, разбира се, е по-сложно от точилки и кухненски ножове, но няма много от него. Най-вероятно всички те са съветско и руско производство. Според някои доклади една порция от всяко ястие от там струва около 1000 рубли, въпреки че това може да се окаже фалшива.

Диетата за всеки космонавт е индивидуална, съставена според указанията на лекарите. Консервите се поставят в малък контейнер с ремъци, там се поставят и торби с други продукти. Капакът се доставя с описание на приставката. Размерът на този "куфар" е колкото ученическа чанта, а храната е там за около три дни. Всичко това се изпраща на борда на станцията в космически камион - автоматичен кораб, който акостира към руската част на МКС. Там, разбира се, летят не само продуктите. Използваният амбалаж се прибира обратно и камионът тръгва. Дали ще скочи с парашут на Земята или просто ще се хвърли в океана зависи от плановете и разписанията на полета.

В орбита няма условия за луксозно сервиране, а там безтегловността определя своите правила. Просторна трапезна маса и изобщо не маса. Тази единица е с размерите на маса, но е оборудвана с необичаен за Земята пълнеж. Астронавтите съхраняват храната в специални гнезда, откъдето изваждат своите „калъфи“ и избират каквото им трябва. Консервите се поставят в специални гнезда в "масата", където се загрява храната.

След това се отварят с обикновена отварачка. Астронавтите използват обикновени лъжици, макар и с малко по-дълги дръжки. Що се отнася до обема, десертната лъжица е по-голяма от чаена лъжица и по-малка от супена лъжица. Чиниите на гарата са лукс, вместо това се ядат направо от консервите. Това е оправдано от безтегловността. Храната, която се приема с лъжица, трябва да е вискозна в безтегловност, в противен случай ще започне да лети наоколо. Странно е да се види как кутиите висят, леко се въртят във въздуха, а астронавтите леко ги бутат с ръце. Направен е, разбира се, по-скоро за телевизионно интервю.

С питейни и течни продукти - най-големите трудности

Чантата за напитки е прикрепена към друг модул, където има дистанционно управление с бутони и фитинги. С натискане на бутона астронавтът пуска необходимото количество вода в торбата и сублимираният концентрат след известно време поема вода. Сега можете да ядете, но направо от опаковката. Опаковката може да съдържа супа или картофено пюре, както и напитка. Между другото, общоприетото мнение за регенерацията на водата - "космонавтите пият пречистена урина" - тесногръди фантазии. Регенерираната вода се използва за производство на кислород, а водородът се освобождава зад борда. Водните запаси се доставят с камиони. Висококачественото пречистване на водата в космоса е много скъп бизнес.

Интересен начин за справяне с трохи. Все пак има храни, които дават трохи. За тях в масата има вграден специален вентилатор. Астронавтите му дадоха прякора „Крумблера“. Натрошеният продукт се нарязва на метална фина мрежа, а вентилаторът вкарва въздух в него заедно с трохите. Това елиминира сериозен проблем с източника на прах. Някога за тези цели бяха използвани вентилатор на бордовата отоплителна система и салфетка, но в крайна сметка дизайнерите направиха по-удобно устройство.

В космоса можете дори да ядете с главата надолу, тъй като вече беше казано, че няма понятия "горе" и "долу". Ако на масата има много астронавти, тогава те трябва да покажат значителна сръчност, за да не се намесват един с друг в тесни помещения. В същото време те все още гледат телевизионни програми или филми. Трябва да се предположи, че те имат достатъчно работа, тъй като по правило заетите хора гледат телевизия, докато се хранят.

Но най-вече астронавтите, оказва се, мечтаят да седят, а именно да седят на маса, на която има обикновени ястия, които не летят във въздуха.

НАСА често съобщава за успешното завършване на следващата космическа мисия: проведени са изследвания, доставен е товар, взети са проби. Но рядко показва живота на самите астронавти на борда на МКС, въпреки че е много интересен. IT.TUT.BY събра факти за живота на космическата станция.

Пропускът на отдела реши да коригира Крис Хадфийлд, първият астронавт от Канада. По време на последния си полет до МКС, в допълнение към изпълнението на задачи на НАСА, той получи около милион последователи в Twitter и събра огромен брой гледания на видеоклипове в Youtube.

Харизматичният Крис засне на видео ежедневието на астронавтите. Оказа се едва ли не по-вълнуващо за хората от научните открития. Всичко е наред с PR на НАСА, само помнете Акаунт в Twitter на марсохода Curiosity, което се провежда от името на робота. Хадфийлд по време на мисията, която продължи от 19 декември 2012 г. до 13 май 2013 г., най-накрая завладя обществеността с видео бележки за обикновени неща, които обикновено не се случват в космоса.

Например миене на зъбите при нулева гравитация. Астронавтите имат най-обикновена четка и паста за зъби, а не "космическа". Първо влакната трябва да се намокрят: малка капка течност, подобна на желе, се изстисква от туба с вода и се „нанася“ върху четката. След това астронавтът нанася малко паста, след което почистването продължава както обикновено. Но макароните трябва да се преглъщат: МКС пести вода, а освен това изхвърлянето на отпадъци е обезпокоителен бизнес. Пастата не вреди на тялото и допълнително освежава дъха.

Отворете/изтеглете видео

В друго видео астронавтът говори за кухнята на МКС. По време на първите космически полети храната на астронавтите е била в туби. Сега екипажът на станцията яде обикновена "земна" храна, но има някои особености. Стана известно, че астронавтите не ядат хляба, с който сме свикнали: по-точно, може да го ядат с удоволствие, но според хигиенните стандарти това е невъзможно. Трохите при нулева гравитация ще се разпръснат из цялата станция, но астронавтите нямат космическа метла и пръскачка.

внимание! JavaScript е деактивиран, браузърът ви не поддържа HTML5 или е инсталирана по-стара версия на Adobe Flash Player.

Отворете/изтеглете видео

Ядат питки от пшенично или царевично брашно, след което няма трохи. Вакуумираните торти могат да се съхраняват година и половина, като остават меки. На МКС също няма мивка, а астронавтите използват обикновени мокри кърпички за почистване на ръцете. Понякога астронавтите мият ръцете си: те изстискват вода от епруветка в дланите си и я избърсват с обикновена кърпа.

внимание! JavaScript е деактивиран, браузърът ви не поддържа HTML5 или е инсталирана по-стара версия на Adobe Flash Player.

Отворете/изтеглете видео

Освен това на МКС има баня под формата на варел. Космическата станция няма душ, така че астронавтите могат да използват само вана, вода и кърпички за поддържане на хигиената. Някои астронавти взеха със себе си метли, за да се потопят изцяло в „атмосферата на банята“.

Хигиената в космоса заинтересува абонатите на Хедфийлд и той говори за рязане на ноктите. За това са подходящи ножици за нокти. За да предотвратят ноктите им да летят през станцията, астронавтите ги режат върху вентилационна решетка, която засмуква частиците.

внимание! JavaScript е деактивиран, браузърът ви не поддържа HTML5 или е инсталирана по-стара версия на Adobe Flash Player.

Отворете/изтеглете видео

На МКС има две тоалетни. Забавен момент: на руските космонавти беше забранено да използват американската тоалетна, а руската страна в отговор забрани на американците да ходят до тоалетната на тяхната част от станцията. Все още няма фундаментална разлика между устройствата, и двете използват вакуум вместо вода, за да елиминират отпадъците. Една тоалетна струва около 19 милиона долара.

Снимка: cdn.trinixy.ru

Спалното отделение на руската част на МКС е оборудвано с илюминатори: космонавтите могат да се любуват на хипнотизиращата гледка преди да си легнат. Американският клон има празни стени. Чувалите, в които спят космонавтите, са прикрепени към тавана или стената.

Снимка: vc.gdeetotdom.ru

Космическите продукти са много различни от храната, с която сме свикнали, най-вече по своя състав, производство и опаковка. В този преглед ще прочетете как най-добрите готвачи и учени са разработили космическа храна, ще видите космически продукти от различни страни и ще разберете колко калории има в ежедневната диета на модерен руски космонавт.

Първият човек, който опита космическа храна директно в орбита, разбира се, беше Юрий Гагарин. Въпреки факта, че полетът му отне само 108 минути и астронавтът нямаше време да огладнее, планът за изстрелване включваше хранене.

В крайна сметка това беше първият полет на човек в орбитата на Земята и учените изобщо не знаеха дали астронавтът ще може да се храни нормално при нулева гравитация, дали тялото ще приема храна. Като опаковки за храна бяха използвани тръби, които преди това бяха успешно тествани в авиацията. Вътре имаше месо и шоколад.

Юрий Гагарин преди старта

И вече Герман Титов се нахрани три пъти по време на 25-часовия полет. Диетата му се състоеше от три ястия - супа, пастет и компот. Но при завръщането си на Земята той все още се оплакваше от световъртеж от глад. Така че в бъдеще специалистите по космическо хранене започнаха да разработват специални продукти, които биха били възможно най-питателни, ефективни и добре усвоени от тялото.

Туби с първата съветска космическа храна

През 1963 г. в Института по биомедицински проблеми на Руската академия на науките се появява отделна лаборатория, която изцяло се занимава с въпроса за космическото хранене. Все още съществува.

Участниците в съветския полет Союз-Аполо приемат храна

Американците по време на първите полети тръгнаха по обратния път. Първата космическа храна за американските астронавти беше сушена храна, която трябваше да се разрежда с вода. Качеството на тази храна не беше важно, така че опитни космически изследователи се опитаха тайно да носят нормални продукти със себе си в ракетата.

Има случай, когато астронавтът Джон Йънг взе сандвич със себе си. Но изяждането му в безтегловни условия се оказа невероятно трудно. И трохите от хляб, разпръснати из космическия кораб, превърнаха живота на членовете на екипажа в кошмар за дълго време.

До 80-те години съветската и американската космическа храна стана доста вкусна и разнообразна. В СССР са произведени около триста артикула продукти, които са били на разположение на астронавтите по време на полета. Сега този брой е намалял наполовина.

Първият комплект американска космическа храна

технология

Днес известните туби с космическа храна практически не се използват. Сега продуктите се съхраняват във вакуумни опаковки, като преди това са преминали през процедура на сушене чрез замразяване.

Този трудоемък процес включва отстраняване на влагата от замразените продукти по специална технология, която им позволява да запазят почти напълно (95 процента) хранителни вещества, микроелементи, витамини, естествен мирис, вкус и дори оригиналната си форма. В същото време такава храна може да се съхранява без никакво увреждане на качеството до пет (!) Години, независимо от температурата и другите условия на съхранение.

Учените са се научили как да изсушават почти всеки продукт по този начин, дори изварата. Последният, между другото, е един от най-популярните продукти на Международната космическа станция. Чуждите космонавти почти се редят на опашка за възможността да опитат това ястие, което е част от диетата на руските колеги.

Съвременна руска космическа храна

Руска космическа храна

Дневната диета на руски космонавт е 3200 калории, разделени на четири хранения. В същото време дневната храна на един човек в орбита струва на нашия космически отдел 18-20 хиляди рубли. И това не е толкова цената на самите продукти и тяхното производство, колкото високата цена за доставка на стоки в космоса (5-7 хиляди долара за килограм тегло).

Както бе споменато по-горе, през осемдесетте години на двадесети век имаше около триста позиции съветски космически продукти. Сега този списък е намален до сто и шестдесет. В същото време непрекъснато се появяват нови ястия, а старите отиват в историята. Например, през последните години в диетата на космонавтите са включени каша, гъбена супа, задушени зеленчуци с ориз, салата от зелен фасул, гръцка салата, консервирано птиче месо, омлет от пилешки дробчета, пилешко месо с индийско орехче и други продукти.

И сред дълголетните космически ястия, които съществуват до нашето време от шейсетте години, можем да споменем украински борш, пилешко филе, антрекот, телешки език и специален хляб, който не се разпада.

В същото време съществен недостатък е липсата на хладилник и микровълнова фурна в руската част на Международната космическа станция. Така че нашите космонавти, за разлика от чуждестранните си колеги, нямат достъп до полуфабрикати и бързо замразени храни, включително пресни зеленчуци и плодове.

Американска космическа храна

Но в американския сегмент на МКС има хладилник, което прави диетата им по-богата и разнообразна. Напоследък обаче американците също започнаха да се отдалечават от полуфабрикатите към сублимирани продукти. И ако по-рано съотношението им беше 70 на 30, сега вече е 50 на 50.

Космически комплект храна за екипажи на космически совалки

Американците ядат хамбургери в орбита

С изключение на възможността да се използват полуготови продукти чрез затопляне в микровълнова печка, американската космическа храна не се различава много от руската. Разликата е само в оформлението на ястията, а основните продукти са същите. Но има и известна специфика. Например американците предпочитат цитрусови плодове, а руснаците ябълки и грозде.

Любовта на американските астронавти към цитрусовите плодове

Други държави

Но за астронавтите от други страни техните космически диетолози понякога създават продукти, които са напълно необичайни за нас или дори откровено екзотични продукти. Например японските космически изследователи, дори и в орбита, не могат без суши, супа с фиде, соев сос и много видове зелен чай.

Китайските тайкунавти обаче ядат доста традиционна храна - свинско, ориз и пиле. А французите се смятат за най-големите артисти по отношение на космическата диета. Те вземат със себе си в орбита не само ежедневна храна, но и деликатеси, например гъби трюфели. Известен е случай, когато специалисти от Роскосмос отказаха на френски астронавт да транспортира мухлясало сирене до Мир, опасявайки се, че това може да наруши биологичната ситуация в орбиталната станция.

Отделно трябва да се отбележи, че всички космически ястия имат изкуствено повишено ниво на калций. Животът в безтегловност се отразява негативно на количеството му в човешкото тяло, което обещава значителни проблеми с костите и опорно-двигателния апарат като цяло. Така че диетолозите се опитват поне частично да се справят с този проблем на ниво специална диета.

Корейска жена астронавт обядва в орбита

космическа храна на бъдещето

В обозримо бъдеще не се планират значителни промени в технологиите за приготвяне на космическа храна. Освен ако диетата не се промени малко - ще се появят нови ястия и някои стари ще изчезнат. Менюто на космонавтите и астронавтите ще се формира според нуждите и вкусовете на конкретен човек. А НАСА вече заяви, че обмисля създаването на отделно вегетарианско меню за участниците в мисията на Марс, чийто официален старт може да започне през следващите две десетилетия.

Тази мисия, между другото, предполага използването не само на космическа храна, приготвена на Земята, но и отглеждането на храна директно на борда на кораба. Учените са мечтали за това от много десетилетия. И в близко бъдеще техните очаквания може да се сбъднат. В крайна сметка безопасността на млечните и месните ястия не е достатъчна за мисия от няколко години. Ето защо най-логичният изход от ситуацията е появата на градина за отглеждане на пресни зеленчуци и плодове.

Експериментална ферма за картофи на НАСА