Всеки квалифициран диетолог ще ви каже каква риба да ядете, когато отслабвате. Становищата на експертите бяха събрани и проведени сравнителен анализ. Оказа се, че рибата и рибеното масло не само допринасят за загуба на тегло, но и произвеждат здравен ефекткъм цялото човешко тяло.

Риба и нейните полезни свойства:

1. Намалява мастния компонент в човешкото тяло.
2. Има намаляване на нивата на лептин.
3. Нормализира кръвното налягане.
4. Подобрява работата на сърцето.
5. Рибата съдържа голям бройкатерица.
6. Рибата насища организма с омега-3 мастни киселини.
7. Балансира метаболизма.
8. Насърчава изграждането мускулна масаи загуба на тегло.
9. Нивото на триглицеридите намалява.
10. Предотвратява риска сърдечно-съдови заболяванияи дава положителен заряденергия за целия ден.

Това е само върха на тези полезни свойствакоето има положителен ефект върху цялото човешко тяло. При отслабване е възможно и необходимо да се яде риба. Калоричното съдържание на рибата, дори и най-тлъстата, не надвишава 250 килокалории на 100 грама. Единственото изключение е солена риба. Поради факта, че съдържа много сол, не е препоръчително да се консумира в големи количества.

Наднорменото тегло, като правило, влошава настроението и благосъстоянието. Бързото наддаване на тегло може да бъде причинено различни фактори. Включително: недохранване, среда и стрес. Рибата съдържа комплекс от омега-3 мастни киселини, които допринасят не само за усвояването на храната и обогатяват организма с витамини, но също така имат лечебен ефект върху психиката и физическо здравечовек.

Рибите включват широка гама от полезни веществатова обвинение позитивна енергияправят човека по-щастлив и облекчават депресията. Такива представители на семейството на рибите като: риба тон, сардина, скумрия, сьомга и сьомга при редовна употреба намаляват психическата депресия и повишават активността. Наред с рибата, трябва да включите в диетата си: зеленчуци, плодове и бобови, за да потиснете депресията и да обогатите тялото с витамини и омега-3 мастни киселини.

Какъв процент бърза храна има в седмичната ви диета?

Опциите за анкета са ограничени, защото JavaScript е деактивиран във вашия браузър.

Общ брой отговори: 612

29.08.2018

Топ 5 на най-здравословните риби

Какъв вид риба да яде, когато отслабва, човек вече решава, поради своите предпочитания. Някой харесва вкуса на морската риба, някой дава клон на шампионата на речната риба. Всяка, дори мазна риба, комбинирана със зеленчуци, няма да надвишава 350 калории в калории, което е идеално за балансирани диети.

треска

На първо място е да поставите треска. Всеки ще даде положителен отговор, ако бъде попитан дали е възможно да се яде тази риба, докато отслабвате. Рибеното масло има уникални свойства. Той насърчава растежа на косата, обогатява тялото с витамини, мастни киселини и нормализира метаболитни процеси. Това масло се намира в много хранителни добавки за отслабване, но е по-добре да го използвате в в натура. 100-грамова порция филе от треска съдържа само 90 калории. Включват го в диетата си всички, които следят теглото си и водят здравословен начин на животживот. Треската съдържа голям процент от:

1. Витамин А.
2. Холин.
3. магнезий.
4. калций.
5. Фосфор.
6. калий.
7. Селена.

Сьомга

На второ място е сьомгата. Има представителен външен вид и ще украси всяка маса. Тази риба е не само вкусна и здравословна, но и активно изгаря мазнините в човешкото тяло и няма високо съдържание на калории. Когато се консумира, човек получава прилив на енергия за целия ден и обогатява тялото с полезни вещества:

1. фолиева киселина.
2. Ниацин.
3. Витамин А и В12.
4. калий.
5. Магнезий.
6. Белком.
7. Фосфор.

Риба тон

Рибата тон заема почетно трето място в този списък. Няма значение дали рибата тон е консервирана или натурална. Използването му по положителен начинще повлияе на отслабването и ще обогати организма с полезни вещества. Като:

1. Омега-3 мастни киселини, EPA и DHA.
2. Желязо.
3. Ниацин.
4. Витамин B12.
5. Фолиева киселина.
6. калий.
7. калций.

Скумрия

Четвърто място любителите на рибата дават скумрия. Сродно е на рибата тон, но е малко по-тлъсто, което не го намалява. положителни свойствавърху тялото и теглото при редовна употреба. Той е обогатен, подобно на рибата тон, с много полезни вещества. Скумрията има и противовъзпалително действие. Позволява ви да изградите мускулна маса и ускорява метаболизма. Прави отлични диетични ястия.

Не можете да пренебрегнете херингата. Ще й дадем петото място в тази класация. Първо, това е икономичен продукт. За разлика от другите риби, хората с ниски доходи могат да си позволят херинга. Тя е най-калоричната от този списък и солена, поради което е по-ниска от другите риби. Но също така съдържа много полезни вещества:

1. Витамини от групи А и D.
2. Фосфор.
3. калий.
4. калций.
5. Селена.

рибна диета

Можете да ядете риба за здраве, но също така е много ефективна при отслабване. Има много балансирани рибни диети, които не само ще подобрят общо състояниетяло, но и ви позволяват да изгаряте мазнини. При правилното храненеи допълването на вашата диета с риба ще ви помогне да контролирате теглото си. Редовната консумация на рибни ястия не само ще направи фигурата по-тънка и по-привлекателна, но и ще предотврати развитието на заболявания. рибна диетаособено полезен за възрастни хора.

Ден от седмицата	калории	Списък с покупки
понеделник	1256 kcal	: две варени яйца; голяма чаша ментов чай; 150 гр. . Обяд: 100 гр. варена треска със зеленчуци и чаша сок. Вечеря: извара 0% - 150 гр.; сини сливи - 150 гр.; - 1 бр.
вторник
сряда	1194 kcal	Закуска: две варени яйца; салата с растително масло и краставици - 150 гр. Обяд: треска, печена със зеленчуци. Вечеря: ябълка - 1 бр.; кефир 0% - 150 гр.; - 1 бр.
четвъртък	1177 kcal	Закуска: зелен чай с мента - 300 гр.; пържена сьомга - 200 гр. Вечеря: зеленчукова супа- 500 гр.; сливи - 150 гр. Вечеря: сив хляб - половин парче; рибни котлети - 150 гр.
петък	1201 kcal	Закуска: сив хляб - 1 филия; орех- 4 броя; осолена риба тон - 75 гр. Обяд: варено яйце - 1 бр.; постен зелен борш - 500 гр. Вечеря: варени миди - 300 гр.; ябълка - 1 бр.
Събота	1197 kcal	Закуска: репички с масло и билки - 50 гр.; печена розова сьомга - 200 гр.; сандвич със сирене - 1 бр. Обяд: рибена супа - 500 гр.; минтай, печен във фурната - 100 гр. Вечеря: задушена сьомга с лук и моркови - 200 гр.; грейпфрут - 150 гр.
неделя	1202 kcal	Закуска: херинга - 200 гр.; една варена; салата от моркови и растително масло - 250 гр. Обяд: рибена супа с ориз - 500 гр. Вечеря: сив хляб - 1 филия; маруля с домати - 200 гр.; варени скариди - 150 гр.

При рибна диета имате нужда от:

1. Поддържайте водния баланс.
2. Докато готвите, не забравяйте, че солта може да бъде заменена със соев сос или лимон.
3. Най-добрият период за рибна диета е зимата и постите.

Ястия от риба от списъка ТОП-5

Чиния	съставки	Метод на готвене:
Треска във фолио.	Треска - 400 гр. Среден морков - 1 бр. Магданоз - 0,20 връзка. Лимон - 1 ч.л Сол и черен пипер на вкус.	Отделяме филето от треска от ръба. Почистваме лука, нарязваме морковите. Разстиламе филето върху фолиото и го покриваме с лук и моркови. Добавете подправки и билки. Внимателно закрепете ъглите на фолиото и го изпратете във фурната за 25 минути при температура 180 градуса.
Палачинки със сьомга	Кефир - 200 гр. Брашно - 200 гр. Растително масло - 1 супена лъжица. Сода на върха на ножа. Оцет - 1 ч.л Пилешко яйце - 1 бр. Сьомга - 150 гр.	Започваме тестото за палачинки. За да направите това, изсипете кефир в съд, вкарайте яйце, добавете растително масло, гасете содата. Добавете щипка сол и захар. Пържим палачинки. Когато палачинките са готови, сложете парче сьомга в средата на всяка и я завийте на тръбичка. След това нарежете рулото на малки парчета.
салата от риба тон	Риба тон в масло - 1 консерва. Пресен домат - 2 бр. Кашкавал - 100 гр. Маслини - 5 бр. Зехтин - 1 с.л. Лимонов сок - 1 ч.л Зелените и подправки на вкус.	Извадете рибата тон от буркана и я натрошете с вилица. Нарежете доматите, краставицата, маслините и сиренето на малки кубчета. Смесваме всички съставки. След това добавете зехтин, подправки, лимонов соки зеленина.
Котлети от скумрия	Скумрия - 400 гр. Сив хляб - 100 гр. Яйце - 1 бр. Лук - 1 бр. Чесън - 1 скилидка. Мляко - 100 гр. Растително масло - 1 супена лъжица. Подправки на вкус.	Накиснете трохите сив хляб в мляко. Отделяме филето от ръба. Прекарваме филето заедно с лука и чесъна през месомелачка. Комбинираме накиснатите трохи и каймата. Вкарваме яйцето, растителното масло, подправките и разбъркваме старателно. Печете във фурната за 25 минути на 170 градуса.
Предястие от херинга	Херинга - 1 бр. Кашкавал - 100 гр. Заквасена сметана - 50 гр. Зелените - 50 гр. Чесън - 2 скилидки. Подправки на вкус.	Отделяме филето от херинга от билото и го нарязваме на ситно. Три сирене на ситно ренде и добавете към херинга. Изстискайте там чесъна, добавете ситно нарязани зеленчуци и подправки. За да оставите история, трябва да попълните задължителните полета: „Заглавие“, „Анти-спам въпрос“, „Категория“, „Съобщение“ и отметка за съгласие с условията за публикуване. Придружете описанието си със снимки за яснота!

Всяка програма за отслабване се основава на два основни аспекта - физическа активност и корекция на храненето. Отслабването може лесно да се постигне, ако знаете какъв вид риба можете да ядете на диета, защото има диетични разновидности (нискомаслени) и по-малко подходящи мазни. Всички морски дарове имат комплект полезни микроелементии вещества, които укрепват организма, имунитета и спомагат за активно изображениеживот.

Продуктът съдържа Омега-3 аминокиселина, толкова много я има само в морските дарове. Рибата за диета е полезна не само с ниското си съдържание на калории, но и с голям списък от полезни микроелементи, например фосфор и йод. Това прави морските дарове изключително важни за тези, които развиват хипертония, атеросклероза, исхемична болестсърца. Благодарение на аминокиселините, микроелементите, витамините, човек получава огромно количество полезни вещества, които помагат за намаляване на теглото. Рибната диета за отслабване има следното положителни странив допълнение към борбата със затлъстяването:

Свързани статии До пролетта нито грам мазнини Най-енергоемките упражнения Как да отслабнете с 1 кг на ден

• значително намалява риска от ангина пекторис, сърдечни заболявания, премахва кръвни съсиреци в съдова система, които могат да се превърнат в склеротични плаки;
• рибата има противотуморни свойства, намалява вероятността от рак на простатата, червата, гърдата;
• редовна употреба рибни продуктиукрепва имунната система;
• рибната диета показва най бърз спадтегло спрямо други опции в менюто за отслабване.

Каква риба е подходяща за диета

Не всички морски дарове са еднакви по отношение на калории и съдържание на мазнини. Рибата при отслабване трябва да носи максимум протеини и минимум калории. Диетолозите препоръчват периодична промяна на външния вид, така че тялото да получава всички вещества, необходими за качественото функциониране. Някои сортове са по-мазни от свинското. Всички диетични риби са разделени на три основни групи:

1. Мазни (повече от 8%) - това включва есетра и всички сортове от тази група, сьомга, мазна херинга, скумрия, змиорка, камбала. Тази група има калорично съдържание до 250 kcal / 100 г. За сравнение, постното свинско месо съдържа само 120 kcal.
2. Ниско съдържание на мазнини (4-8%) - тази група включва: щука, нискомаслена херинга, шаран, сом, розова сьомга, шаран, сом, каракуда, пъстърва, лаврак, сьомга, риба тон, сафрид. Калоричното съдържание на тези продукти е от порядъка на 80-100 kcal / 100 g.
3. Ниско съдържание на мазнини (до 4%) - считат се камбала, минтай, платика, треска, хамсия, щука, шаран, мерлуза, шафранова треска, речен костур. Калоричното съдържание е 60-90 kcal / 100 g.

Коя е най добрата риба за отслабване

Най-полезни за постигане на резултати, ако искате да отслабнете, ще бъдат сортовете с минималната сумакалории. Можете да ядете тези храни големи количестваза да не изпитвате глад. Тези морски дарове се използват в много диети, защото спомагат за засищане и се усвояват бързо. Повечето полезна рибаза отслабване е:

• щука;
• треска;
• минтай;
• хек и други бели сортове риба с минимално съдържание на мазнини.

Нискомаслени сортове риба

Въпреки факта, че същите продукти имат значителна положителен ефектвърху тялото като цяло, те абсолютно не натоварват стомашно-чревния тракт. Постната риба съдържа протеини, които са полезни за човешките мускули. Това е важно от гледна точка на това какво трябва да дадете на тялото, за да отслабнете. физически упражнения. Така ще имате достатъчно сили за тренировка и няма да има излишни калории. Нискомаслените сортове риба за диета са богати на минерали, укрепват и почистват кръвоносните съдове, балансират високо наляганеи подобрява човешкото благосъстояние.

Възможно ли е да се яде осолена риба, докато отслабвате

Мнението на диетолозите и лекарите по този въпрос е съгласно, че трябва да се ограничи възможно най-много, но за промяна понякога можете да си купите. Яденето на осолена риба при отслабване е по-добро от домашно приготвената. Taranka или херинга са лоши за тези цели, защото съдържат много сол и задържат вода, което води до подуване и забавя процеса на отслабване. Ако искате солено, можете да ядете преди обяд.

Възможно ли е да се яде сушена риба на диета

По-горе беше описано защо солта е вредна, ако решите да отслабнете. По същата причина и там сушена рибана диета също не се препоръчва. Приготвя се със сол, която при поглъщане задържа течност, мазнини, които трябва да се изгорят. След овена много ми се пие и това допълнително натоварваневърху бъбреците, така че хората с проблеми в този орган не трябва да ядат такава риба.

Възможно ли е да се яде скумрия, докато отслабвате

Този сорт принадлежи към вариантите с високо съдържание на мазнини и калории. Не е желателно да ядете скумрия при отслабване, тъй като на 100 g от продукта има 200 kcal. Има някои тънкости по отношение на съдържанието на мазнини в този вид, тъй като до есента скумрията печели до 30% от трупа с мазнини, а през пролетта не повече от 4%. Методът на готвене също играе важна роля, например варене, печене без масло във фурната, пара не влияе на началния брой калории. Други методи на обработка (пушене, пържене в масло) значително увеличават тази цифра.

Ако искате да ядете скумрия, трябва да замените пърженето с варене на пара или печене без масло. Ако решите да готвите в тиган, тогава скумрията може дори да навреди здрав човек. Диетолозите признават, че когато отслабва, човек яде малки парчета от този вкусен, ароматен студен / горещ пушен продукт, но не повече от веднъж седмично. Редовната консумация на пушени меса е вредна за всички.

Можете ли да ядете пържена риба, когато отслабвате

Много противопоказания зависят от метода, по който се приготвя храната. Например, не се препоръчва да ядете пържена риба, когато отслабвате. Също така е противопоказан за тези, които страдат от проблеми със стомашно-чревния тракт. Допуска се вариантът за пържене в грил тиган, където има косвено въздействие върху месото, но това може да се прави не повече от 1 път седмично. Преди употреба поставете продукта върху салфетка, за да отстраните излишната мазнина.

Каква риба е по-добре да готвите за диета

По време на загуба на тегло се препоръчва да се варят следните сортове: минтай, риба тон, треска, пикша, камбала, можете да ядете скариди, раци. Останалата част от приготвянето на риба за диета е необходимо според това колко мазнини се съдържат в техния състав. Готвенето е най правилен методготвене на диетична храна, докато месото става меко, нежно, а зелените листа и няколко капсули лимонов сок ще ви помогнат да получите незабравим аромат.

Можете спокойно да включите рибена чорба в менюто, варената щука съдържа много полезни вещества, можете да я използвате във всякакви количества. Бульонът е много ароматен и нискокалоричен. За да намалите броя на калориите, се препоръчва да изоставите сосовете, които само възбуждат апетита. За да подобрите миризмата на риба, задръжте я преди готвене малко в мляко.

Каква риба можете да ядете по време на диетата на Дюкан

Този известен диетолог често включва морски дарове в менюто си. Яденето на риба на диетата на Дюкан препоръчва с най-плътната каша. Той аргументира това с факта, че сортовете с меко месо са слабо наситени, усвояват се твърде бързо и искат да ядат отново. За менюто на Дюкан някои сортове са много подходящи, в които висока плътностфиле:

1. Лаврак. Може да се пече във фурна, на скара.
2. Риболовец. Това вкусна рибас плътно филе, напомнящо телешко. По-добре е да готвите дявола за двойка за 40 минути, първо трябва да мариновате с билкив лимонов сок.
3. Риба тон. Рибата се пече в ръкав или се готви на скара. Може да се използва консервирана храна собствен сок, те са идеални за всяка гарнитура от диетично менюили зеленчуци.

рибни консерви за отслабване

В този случай е важно да се вземе предвид формата, в която се продава продуктът. Например консервираната риба за отслабване е включена в менюто на много диетични програми, но само в собствен сок. Всички опции в маслото са с твърде високо съдържание на мазнини и не помагат за отслабване. Можете да потърсите цаца или цаца в собствен сок на рафтовете на магазина и да ги използвате заедно със зеленчукови салати, гарнитури от зърнени храни. От консервирана храна можете да готвите супи за обяд и да ги ядете като отделно ястие.

Червена риба на диета

Такива сортове съдържат много полезни аминокиселини, но в същото време имат високо съдържание на мазнини, което се отразява неблагоприятно на фигурата. Червената риба с диета е разрешена само в ограничени количества 1-2 пъти седмично, не повече. Трябва да се изостави, ако е възможно. честа употребаследните разновидности:

• сьомга;
• херинга;
• пъстърва;
• риба тон;
• скумрия.

Видео: каква риба да ядете, когато отслабвате

Какъв вид риба можете да ядете на диета - списък с диетични нискомаслени сортове и рецепти за отслабване

Рибата сама по себе си е отличен продукт, а с диета е един от най-често срещаните. Балансиран химичен съставв рибата допринася за нейната популярност и широко използванев, в диетичната и терапевтична диета на възрастни. Какво точно е риба?

Рибите са морски, сладководни и анадромни, а самото месо е червено, кафяво и бяло. Най-вкусните бели и червени меса. Най-вкусните и ценни сортове риба са мигриращи и сладководни: щука, белуга, сьомга, щука, есетра, сьомга, стерлет. Морската риба, като правило, съдържа много готварска сол.

Рибата играе важна роля в храненето на човека. Рибата е източник на пълноценен протеин, който се различава по свойствата си от протеините от свинско и говеждо месо. Освен това рибният протеин се усвоява много по-добри ензими храносмилателен тракти се усвоява добре от организма. Процентът на асимилация достига - 95-98%.

В допълнение към протеините, той съдържа витамини, мазнини, екстракти, които повишават човешкия имунитет и подобряват зрението. Доста висококачествени протеини в рибното месо мускулна тъкан. Когато протеините действат върху храносмилателните жлези, се отделя голямо количество сок, което позволява на рибата да се усвои в човешкото тяло за два до три часа.

Не по-малко важно е наличието на минерали в рибата - флуор, калций, фосфор, които са толкова необходими за нашите кости и зъби. Калият се отстранява от тялото излишна водаи сол, е полезно за мускулната функция. Магнезият участва в регенерацията и метаболизма на клетките, желязото е необходимо за хемопоезата, йодът за работа щитовидната жлеза. Освен изброените микроелементи, рибата е пълна и с други, също полезни, а именно: мед, натрий, сяра, хлор, манган, кобалт, бром. Само си представете, в рибата има около 30 най-важни за човешкото тяломикроелементи.

Отделно бих искал да кажа за рибено масло, най-ценният източник на омега-3 и омега-6 киселини. Възможностите им са наистина впечатляващи – забавят стареенето на организма, влияят върху работата на мозъка, регулират нивата на холестерола в кръвта.

Трябва обаче да сте наясно, че в диетична хранаНе всички видове риба могат да се използват. Отървете се от излишните килограми, докато ядете скумрия, змиорка, херинга - няма да успеете. Тъй като тези риби имат високо съдържание на калории, скумрията на 100 грама - 180-200 kcal, змиорката на 100 грама - 230-280 kcal, херинга - на 100 грама - 210-250 kcal. По-добре е да се въздържате от ядене на риба тон, сьомга, лаврак, пъстърва, сом и шаран на диета за отслабване.

Речен костур, навага, както и минтай, хек, писия, треска, син меджид са подходящи като диетична храна. Въпреки ниското си съдържание на калории, тези любими на всички видове риби са вкусни и питателни, което ще ви позволи да отслабнете с удоволствие и ефективно. не могат да бъдат пренебрегнати и повишено съдържаниемастни киселини в рибата, което се характеризира с високата им хранителна стойност.

Проучванията на американски учени показват това редовна употребапечена или пържена риба значително намалява риска от развитие на сърдечна аритмия. На свой ред френските лекари извършиха своите Научно изследванеи смятат, че редовната консумация на риба намалява риска от развитие на онкологични заболяванияпо отношение на дебелото черво.

Рибата в диетата се счита за отличен вариант за борба със затлъстяването. Според статистиката рискът намалява с 22%, ако включите риба в диетата си поне веднъж седмично.

Преди готвене на рибни ястия е необходимо да се извърши първична обработка. Тук е необходимо да се наблюдава определени правилаи последователност. Ако рибата е замразена, тогава тя трябва да се съхранява известно време в осолена студена вода. Ако е напълно размразена, рибата ще загуби по-голямата част от сока си. Ако рибните люспи прилягат плътно, трябва да се излеят с вряла вода за половин час, преди да се извадят. Ако рибата е без люспи, тя се измива с вода и се натрива със сол. При нарязване на риба на филета е необходимо месото да се отрязва директно от кожата, като се започне от опашката.

При диета рибата може да бъде задушена, варена, на пара, печена и винаги ще бъде много вкусна. пържена рибаяжте само от време на време. При готвене и бракониерство непротеиновите вещества се отстраняват от рибата. Рибните диетични ястия са просто невероятно нежни, вкусни и сочни, с мек вкус и приятна миризма.

Непосредствено преди обработката на рибата кожата й трябва да се разреже на две-три места, за да не се навие. След това сложете рибата в малка купа, сложете корените там, налейте вода. След това оставете рибата да заври и гответе около 15 минути на слаб огън и в края на варенето посолете. Такава обработка на риба като бракониерство се използва за онези сортове риба, които губят твърдата си структура по време на готвене.

Порционираните парчета обикновено се поставят в съд в един ред, добавят се моркови и ароматен магданоз, заливат се изключително с вряща вода и се довеждат до кипене на силен огън. Гответе около двадесет минути, преди това покрийте съда с капак. При готвене и задушаване в диетични рибни ястия, ако желаете, добавете резен лимон или лимонов сок. Магданозът и копърът значително ще подобрят вкуса и аромата на ястието.

При диета задушената риба трябва да бъде от тези сортове, които се характеризират със средно съдържание на мазнини, със суха и гъста каша. При задушаване можете да добавите подправки, домати, доматен сок. Обикновено се пекат сурова, задушена или варена риба, за предпочитане поръсена с настърган кашкавал за по-добър вкус. Добри като диетична храна кюфтета от масата на кнелата.

Рибата става много вкусна, ако използвате следния сос при печене: смесете 0,5 чаши вода и нискомаслена заквасена сметана, шепа настъргано сирене, едно яйце и малко подправки - босилек, синапено семе, черен пипер. Рибата се пече както във фолио, така и в отворена форма, и в ръкава - резултатът винаги е невероятен. Рибите могат да бъдат пълнени с лимони, маслини или домати.

При диета зеленчуците се препоръчват като гарнитура към рибни ястия, както под формата на салати, така и на яхнии. Отличен вариант за акомпанимент рибни ястияще има елда или ориз.

Определено всички диетични ястия на рибна основа ще бъдат питателни, здравословни и вкусни. Приготвяйте ги смело и бъдете здрави!

Тези, които са на диета, трябва да подхождат към диетата си много съзнателно - в крайна сметка тяхната задача е да получат максимална сумахранителни вещества и хранителни вещества с ограничена диета. Намалявайки калоричното съдържание на диетата, рискуваме, първо, да не получим витамините и минералите, от които се нуждае тялото ни, и второ, да създадем протеинов дефицит, което ще доведе до загуба на мускулна маса. За да предотвратим тези и други последици от намаляването на диетата, трябва да включваме в нея само продукти, които имат най-голяма полза и съдържат много от онези вещества, без които тялото ни не може да функционира правилно.

Витамини, фибри и въглехидрати могат да бъдат получени от зеленчуци и плодове, но животинските протеини в растителна хранане се съдържат. Следователно животинските продукти трябва да присъстват в диетата.

Значението на рибата в храненето на човека, включително диетичното, е трудно да се преувеличи. Рибата е много полезни продуктиживотински произход. Той съдържа не само лесно смилаеми животински протеини, които са ни необходими за поддържане на мускулите и за изпълнението на всички функции на тялото, но и много витамини и минерали. Използването на риба в диетата е необходимо, за да се осигурят на тялото всички тези вещества. Но не всички риби с диета могат да бъдат включени в диетата. Например, мастните сортове риба са нежелателни за използване при приготвянето на диетични рибни ястия (въпреки че в умерено количество- не повече от 100 грама на ден - морската мазна риба няма да навреди на човек).

Значението на рибата в храненето на човека е огромно. Рибата е източник не само на витамини и минерали, но и на уникални мастни киселини. Полезността на рибата не може да се подценява, така че в никакъв случай не трябва да я изключвате от диетата си.

Какво е значението на рибата в храненето на човека

Рибите, както знаем, са сладководни, анадромни и морски. Рибното месо може да бъде бяло, червено и кафяво. Белите и червените меса са най-вкусни. Най-ценните и вкусни сортове риба са сладководни и анадромни, като белуга, щука, щука, сьомга, сьомга, есетра, стерлет и други. Морските риби съдържат много сол в месото си.

Най-ценното в рибата са съдържащите се в нея протеини, лесно смилаеми мазнини, минерали и, разбира се, витамини. Ето защо диетичните рибни ястия се препоръчват за употреба от всички хора, които се грижат за здравето си.

Протеините, съдържащи се в рибата, се усвояват 98% от тялото – много по-добре от протеините, съдържащи се в домашни птици или месо. Това е много важно, тъй като протеините са част от всички наши клетки, участват в метаболизма и синтеза на ензими и хормони в тялото. Без тях човек просто не може да съществува. Ако тялото не получава протеини в необходимия обем, работата на всички системи на тялото се нарушава. Ето защо, в условията на ограничена диета, рибата с диета трябва да присъства в менюто поне 1-2 пъти седмично.

Не по-малко важно е съдържанието на минерали в рибното месо - фосфор, калций и флуор, които са необходими за нашите кости и зъби; калий, който премахва солта и излишната вода от тялото, а също така е изключително важен елементза работата на мускулите, включително сърдечния мускул; магнезий, необходим за метаболизма и регенерацията на клетките; желязо, което е толкова необходимо за кръвта; йод, необходим за нормална операциящитовидната жлеза; и други микроелементи (натрий, сяра, хлор, мед, кобалт, манган, бром, финка и др.). Общо рибата съдържа средно около 30 микроелемента, които са изключително важни за организма.

Рибеното масло е ценен източник на омега-3 и омега-6 киселини, които не само забавят стареенето на организма и имат благоприятен ефект върху мозъчната функция, но и регулират нивата на холестерола в кръвта. В него страхотно съдържаниетакива ценни витамини като витамините А, Е и D - антиоксиданти, които предотвратяват образуването свободни радикали, а също така укрепва тялото ни, повишава имунитета и подобрява зрението.

Диетичните рибни ястия са изключително здравословни. Месото на рибата съдържа много голямо количество витамини от група В - и тук можете да обърнете внимание и на значението на консумацията на риба в диетата именно като източник на тези витамини. Всяка диета е стрес, а витамините от група В го облекчават, имат положителен ефект върху работата нервна система, подобряват съня, тонизират и стимулират мозъка, повишават вниманието, подобряват паметта, помагат за по-добра концентрация. Витамините от група В също участват в енергийния метаболизъм - с други думи, те допринасят за разграждането на въглехидратите и мазнините за енергия. Тези витамини също са мощни антиоксиданти, запазват здравето и младостта на тялото ни, подобряват състоянието на кожата, ноктите и косата, укрепват имунната система, повишават защитните сили на организма, стимулират метаболизма.

За разлика от морските дарове, рибата изобщо не съдържа въглехидрати, а съдържащите се в нея мазнини се усвояват и разграждат лесно, което също е аргумент за консумацията на риба при диета.

Разрешени и забранени видове риба в диета за отслабване

Следната риба с диета е по-добре да се изключи от диетата:

• херинга;
• скумрия;
• пъстърва;
• риба тон;
• сьомга;
• лаврак;
• шаран;

Тези видове риба са много мазни и висококалорични, така че използването на такава риба в диетата може да намали нейната ефективност.

• минтай;
• треска;
• навага;
• писия;
• щука;
• меджид;
• ръчен костур;

Диетични рибни ястия

Готвенето на риба с диета изключва пържене - рибата трябва да се вари, пече, задушава, може да се пече на скара. Пушената и осолена риба с диета е строго забранена.

Готвенето на диетични рибни ястия като правило е задушаване и печене. Рибата се пече във фурна, бавна печка или микровълнова печкас лук, настъргани моркови, домати, сладки чушки. За добавяне на пикантност и необичаен вкус на рибни ястия се използват нискокалорични сосове ( соев сос, горчица, лимонов сок), ароматни билкии подправки (напр. босилек, магданоз), както и сирене. Силно вкусен сосза печене на риба се получава като смесите ½ чаша нискомаслена заквасена сметана, ½ чаша вода, шепа настърган кашкавал, 1 яйце и малко подправки - синапено семе, босилек, черен пипер. Рибата може да се пече както отворена, така и във фолио или в ръкав, или можете да я напълните с маслини, лимони или домати.

Препоръчително е да използвате зеленчуци като гарнитура към рибни ястия по време на диета - те са по-малко калорични от картофите или тестените изделия. Освен това както зеленчуковата салата, така и задушените зеленчуци са еднакво подходящи. Друг вариант за гарнитура към рибни ястия е оризът или елдата. Оризът на диета е по-добре да се използва необелен (кафяв) - то хранителна стойности съдържанието на хранителни вещества е по-ниско и съдържа по-малко калории от белия полиран ориз.

Такива рибни ястия с диета ще бъдат не само много здравословни и нискокалорични, но и много вкусни и задоволителни.

Популярни статииПрочетете още статии

02.12.2013

Всички ходим много през деня. Дори да имаме заседнал образживот, ние все още ходим - в крайна сметка нямаме ...

604761 65 Прочетете повече

Здравейте приятели. Риба за отслабване - колко важна и необходима е тя? Как правилно да организирате диетата си върху него? И кое все пак е по-подходящо за това - нискомаслено или мазно?

За тялото и здравето

В диетичното хранене този продукт е важен и необходим, тъй като не само помага за отслабване, но и има ползи за здравето.

Съдържа аминокиселини, богат списък от витамини (A, D, E), множество минерали като йод, калций, флуор, фосфор.

Той също така служи като източник на протеини, но от животински произход, което не е така най-добрият изборза диета по-специално и здравословно храненеобщо взето според мен.

Но в сравнение с месото ползите от него са несравнимо по-високи, освен това се усвоява в тялото много по-лесно и по-бързо:

Данните сочат, че месото се смила за 3-4 часа, но аналогичната му порция е 1-2 часа.

Друг важен компонент на такива диетични ястия е есенциалната мастна киселина Омега 3. Това е много сериозен момент, казвам ви, защото нашето тяло не е в състояние да синтезира тази киселина, а тя е много важна за неговия живот и нашето здраве.

Подробности за това, което са като цяло здравословни мазнинии колко конкретно са полезни, можете да прочетете.

Интересен факт: Според редица скорошни проучвания се смята, че липсата на Омега 3 води до факта, че мозъкът е инструктиран да забави изгарянето на излишните килограми.

И така, решихме с полза, остава да разберем какво да ядем, за да отслабнем.

И тук идва парадоксът.

От една страна, изглежда, че за тънка талия мнозинството логично вярва, че трябва да използвате нискомаслени сортове, от друга страна, горното мастна киселинатрябва да го търсите в мазната морска риба и морски дарове. И така, как да съберете всичко това?

Доста просто.

Коя риба е подходяща за отслабване

Всъщност всеки един е полезен тук. Някои видове обаче съдържат доста калории, което може да доведе до наддаване на тегло, а не до загуба на тегло.

За да не преяждате, трябва да разберете неговите видове. И те обикновено се разделят на три групи.

Мастни сортове

От най-популярните тук са камбала, тлъста херинга, сребърен шаран, михалица, скумрия, есетра, сьомга, змиорка.

Калории - 200-250 на 100гр.

Средномаслени сортове

Това са по-нискокалорични видове (на 100g - 90-140kcal) - щука, ципура, лаврак, риба тон, херинга, сафрид.

Нискомаслени сортове

Това включва минтай, речен костур и платика, писия, син меджид, хек, шафранова треска, пикша, кефал. Калорично съдържание - 70-100 kcal на 100g.

Лесно се заключава, че е третото последна групанай-подходящ за диета.

Но в никакъв случай не трябва да отказвате нито една от групите - всеки сорт има своя собствена полезност.

И в частност това се отнася за прословутата мазна риба. Просто консумирайте различни групирибата е необходима с различни честоти - по-често нискомаслени, по-рядко мазни.

Когато мазнините са полезни за фигурата

Най-ценни за наличието на Омега 3 са представителите на северните морета, например сьомгата. Но тъй като е доста скъпо и не всеки може да си го позволи, същият състав от киселини може да се получи в други, по-евтини сортове: мазна херинга, миризма, херинга, аншоа, скумрия. И разбира се, сред най-популярните в това отношение е сьомгата.

Съдейки по прегледите на онези, които следват фигурата си, всички тези сортове, изброени по-горе, съжителстват перфектно на масата на тези, които губят тегло.

В малки количества - 100-150 грама през ден или два или три пъти седмично - такова ястие няма да навреди и няма да допринесе за отлагането на мазнини.

Ефективни опции за отслабване

Има много от тях, нека да разгледаме най-често срещаните.

Десет дни – засищащи, здравословни, но монотонни

В диетата - сьомга, зеленчуци, плодове, яйца, млечни продукти. Освен това не забравяйте да пиете повече - зелен чай, чисти пия вода, прясно изцеден сок (пакетиран няма да работи, съдържа само консерванти и захар).

Примерно меню:

• закуска

Чаша кисело мляко и рохко яйце.

20 минути по-късно - оранжево

• Обяд

Зеленчукова салата, варена сьомга, ябълка.

Този път сьомгата вече е задушена. Зелени зеленчуци. За десерт ябълка.

• следобеден чай

Чаша нискомаслено извара и чаша кефир.

100-200 г морски дарове, сервирайте зеленчуци с тях. Зелен чай.

Седмица за разтоварване

Тук менюто е подобно на предишното, но от него са изключени млечните продукти, което го прави да изглежда като здравословно диетично меню. Има и ядки, зърнени храни, сушени плодове, мед, морски дарове.

Приблизителна диета за деня

• закуска

Сварете минтай. Пийте сутрин - чай ​​със сушени плодове.

• Обяд

Направете си сандвич от ръжен или пълнозърнест хляб с парче от същия варен минтай и лист от маруля.

Тук са подходящи зеленчукова супа, варена (или задушена) пикша (или какъвто искате), зеленчукова салата, филия хляб.

• следобеден чай

Чаша прясно изцеден сок, шепа ядки, малко плод.

Ориз и морски дарове, чай (вместо захар - мед)

Три дни за отслабване

Всеки ден в менюто поне два пъти, например за обяд и вечеря - риба.

Към него се добавят (по желание) зеленчукова салата, портокал или мандарина, кафяв ориз.

За закуска се препоръчва да ядете извара, яйце.

Преди да си легнете, можете да изпиете чаша кефир.

Отслабнете на супа

Прекарват 1-3 дни върху него. Изглежда като нормален ден на гладно (дни, ако сте на диета за три дни).

Рецептата за тази супа е проста:

Предприеме

• Минтай (или друг вид)
• 2-3 средни моркова
• една крушка
• Малък куп зеленина

Почистете минтая, нарязани на парчета. Моркови, лук - нарежете всичко, сложете го в тенджера, където вече е сварен минтай, 10 минути преди готвене.

Готовата супа разделете на 5 части. Обем на ден - 1,5 литра

Като цяло трябва да кажа, че всички предложени опции изглеждат нормално гладни днии не предполагат рязко ограничаване на себе си в храната - средно резултатът е 2-3 кг за 7-10 дни. Но такъв резултат е почти гарантирано дългосрочен.

Правила за приготвяне на диетични ястия

За да не натрупате излишни килограми, трябва да следвате основните правила.

Важно е да запомните:

• Най-добре е да го приготвите за двойка, на скара, в микровълнова печка, освен това ще бъде добре задушено, варено, печено във фурната, но не пържено, напоено с масло и следователно много калорично.
• Солта трябва да се добавя с повишено внимание по време на готвене, но е по-добре да добавите сол към вече приготвено ястие, като го опитате по ваш вкус. Тъй като излишната сол задържа течността в тялото и забавя метаболитните процеси. И използвайте морска солособено за морски риби.
• По-добре е да го ядете не с гарнитури като картофи, ориз или паста, а със зеленчукови салати или просто със зеленчуци.

И накрая

Една от най-лесните рецепти

Задушете минтая (тук заменете любимия си вид) в малко количество вода, като към него добавите моркови и лук.

Клопки по пътя към отслабване

Както във всички други случаи, и тук има своите капани.

Някои от тях са медицински.

Смята се, че няма специални противопоказания за такава диета. Но все пак не трябва да се нахвърляте върху рибата, ако имате банална хранителна непоносимост към нея.

Как да бъдем?

Къде да търсим безвреден?

• Има мнение, че най-добрият вариант- това е този, който е отгледан от животновъдите. Има обаче и обратното - такива производители изкуствено тъпчат рибите с хормони на растежа и антибиотици, а храната им съдържа пестициди.

• При дивите риби положението не е много по-добро - живак и тежки металиидват от водата и водораслите, които яде. И колкото повече живее (и особено ако е хищник) и още как по-голям размер, толкова по-вредно съдържание съдържа.

За да се предпазите от отравяне, си струва ясно да разберете това

Сортовете се различават по степен на опасност:

• Най-опасни са акула, марлин, риба меч, кралска скумрия, риба тон (видове едрооки и жълтопери).
• Малко по-малко (можете да го ядете на масата веднъж месечно, порция от около 180 г всяка) - лаврак, синя риба, чилийски лаврак.
• Е, сред най-безопасните са минтай, скариди, аншоа, пикша, херинга, раци, раци, атлантическа скумрия.

Искам да добавя към горното, има такова мнение - по-добре е да изберете морска рибасвободно отглеждане - има достатъчно Омега 3 и няма изкуствени храни за хормони.

Важно:рибните консерви са вредни, те трябва да бъдат изключени във всеки случай.

Какво да запомните

• Този продукт е много полезен за отслабване.
• Ако избирате между риба и месо, тогава трябва да се даде предпочитание на рибата - тя се усвоява много по-добре и се усвоява по-бързо, има по-малко мазнини, лош холестероли калории. Но много полезни вещества.
• За да избегнете отравяне с тежки метали и живак, внимавайте какви риби ядете – някои от тях са по-опасни, други са практически безвредни.
• Всички разновидности са еднакви. Просто в случай на мазни не е нужно да злоупотребявате с тях.

Е, това е всичко за днес, приятели. Очаквам вашите отзиви в коментарите. Ще се видим отново.