Статията изготвена от:

Храносмилателните ензими играят много важна роля във функционирането на храносмилателната система. В тази връзка трябва да направите всичко необходимо, за да гарантирате, че тялото има възможност да произвежда достатъчновсички жизненоважни връзки. Когато човек срещне проблеми с възпроизводството на тези вещества, това значително усложнява храносмилането на храната, разграждането на микроелементи и минерали. Ако възникне такъв проблем, тогава храносмилателни ензими могат да бъдат получени чрез приемане на определени лекарства.

Много е важно ензимите в тялото да работят както трябва.

В тази статия ще научите:

Защо възниква ензимен дефицит

Липсата на храносмилателни ензими не е независима диагноза. Така тялото сигнализира, че се развива патологичен процес. В тази връзка, ако човек има недостиг храносмилателни ензими, тогава трябва да се изследва напълно, за да се установи причината за това явление и да се избере оптималното лечение.

Помислете за най-честите причини, които могат да доведат до ензимен дефицит:

Симптом	Обяснение
Честа сънливост	Ако човек има пълна нощен сънза 6-8 часа, но той все още не получава достатъчно сън и ходи сънен цял ден, това може да означава липса важни витамини, микроелементи и минерали.
Бърза уморяемост	Ако умората настъпи много бързо без видима причина, тогава може да има недостиг полезни веществав тялото.
Лошо състояние на кожата	Кожата изведнъж става бавна, еластичността и привлекателният външен вид изчезват.
Болка в корема	Ако дори леките болки в корема зачестят, това е сигнал за нарушение на функционирането на храносмилането.
Дисфункция на червата	Те могат да се проявяват чрез редовен запек, диария, подуване на корема, метеоризъм.
слаб апетит	Дискомфортът в стомаха може да обезсърчи желанието за ядене - това е пряк знак за проблеми с храносмилането.

Ако се забележи поне един признак, това е сериозна причина да се свържете с квалифициран специалист, за да определите оптималните за прием. ензимни препарати.

Какви са ензимите

Ензимите са жизненоважни вещества, при липсата на които много процеси в организма не могат да протичат. В допълнение към смилането на храната, те участват пряко във функционирането на централната нервна системаи по време на растежа на нови клетки. ензими в човешкото тяломного и всеки има важна роля на уникално въздействие върху тесен кръг от вещества.

Благодарение на амилазата кръвта се насища с полезни елементи.

Нека разгледаме три основни групи ензими:

1. Амилаза. Под въздействието на този ензим въглехидратите се разрушават и лесно се абсорбират в кръвта. Тя е вътре човешка слюнкаи в червата.
2. Липаза. Това е името на ензим, присъстващ в храносмилателния сок и произвеждан от панкреаса. Тялото се нуждае от него, за да абсорбира мазнините.
3. Протеаза. Това е група от ензими, присъстващи в допълнение към стомашен сок, в червата. Той, подобно на липазата, възпроизвежда панкреаса. Тя е необходима на тялото за разграждане на протеините.

Как да изберем ензимен препарат

Ако човек има ензимен дефицит, той трябва да се консултира с лекар и да се подложи пълен преглед. Според резултатите различни изследванияспециалистът ще определи кои ензими липсват в организма и ще предпише оптималните ензими за подобряване на храносмилането.

Помислете в какви случаи какво е предписано:

• Ако прегледът разкрие ниска киселинност, тогава Панзинорм форте е оптимален. При повишена киселинност могат да се използват други хранителни ензими.

Ензимите също се предписват при лечение на метеоризъм

• Когато човек е изправен пред недостатъчна жлъчна секреция, се предписват лекарства, които съдържат комплекс от ензими и жлъчка.
• При метеоризъм, пефиза, униензим, ензими за стомаха и червата, съдържащи симетикон или диметикон, са оптимални.
• Ензими растителен произходчесто се предписва на деца, които са преживели панкреатит, гастрит, ентероколит, функционална диспепсия.

прости ензими

Простите ензими са продукти, които съдържат ензими от животински произход. Всички лекарства в тази категория активно веществопепсинът е ензим, секретиран от стомашната лигавица. Основната му задача е да разгражда протеините.

Такива лекарства се предписват главно на хора, които имат стомашни проблеми, най-често страдащи от гастрит с ниска киселинност.

Катерици играят важна роляв енергиен обмен, и ако пепсинът не се произвежда достатъчно, тогава се появяват слабост и анемия. В допълнение, непълно преработената храна прониква в червата, поради което стомашно-чревният тракт трябва да работи усилено, което е изпълнено с нарушения на чревната функция.

Пепсинът може да подобри храносмилането

Помислете кои ензими най-често се предписват за червата:

• Абомин;
• Пепсидал.

Препарати с панкреатин

Най-добрите панкреатични ензими за храносмилането от тази група са Creon, Mezim Forte и. Всички те в състава си имат активно вещество - панкреатин. Лекарствата се произвеждат под формата на гранули, които са защитени от черупка. Всички изброени лекарства от тази група спадат към ензимите за панкреаса, които действат и в тънките черва. С помощта на защитна обвивка активно веществопрониква право в целта.

Тези лекарства могат да се предписват по различни причини, но поради факта, че панкреатинът е заместващ ензим за панкреаса, най-големият ефект се проявява при заболявания на този орган.

Препарати с хемицелулоза (жлъчни киселини)

Жлъчните киселини участват пряко в разграждането на мазнините и стимулацията секреторна дейностпанкреас. В допълнение, лекарствата от тази категория имат растителни влакна, които стимулират перисталтиката и обезпенители, които се борят с метеоризма. Такива храносмилателни ензими се произвеждат под формата на таблетки и се предписват при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, които провокират нарушения в възпроизвеждането на жлъчката.

Едно от често срещаните и популярни лекарства е Festal

Помислете за списък с най-ефективните и често предписвани храносмилателни ензими:

• дигестал;
• Панзинорм;
• Панкрал;
• Мензим.

Растителни и животински ензими

Ензимите от растителен произход за подобряване на храносмилането произвеждат комплексен ефект върху стомашно-чревния тракт. Под тяхно влияние се подобрява перисталтиката на стомаха и червата, намалява се образуването на газове, подобрява се усвояването на хранителните вещества, нормализира се разграждането на мазнините.

Ензимите се предписват при чернодробни заболявания, патологии на панкреаса, дебелото и тънкото черво, както и в следоперативния период.

На такива лекарстваотнасям се:

• Пепфиз;
• Униензим;
• Солизим;
• Ораза;
• Сестал.

Как е корекцията на ензимния дефицит, ще научите от това видео:

Ензимни препарати, които разграждат лактозата

Днес мнозина страдат от лактазна недостатъчност. Хората изпитват храносмилателни разстройства, опитват се да лекуват заболявания на косата и кожатабез да знае, че виновникът за всичко това е недостатъчно количестволактоза. Проблемът при възрастен може лесно да се реши, като се изключат всички млечни продукти от менюто.

Когато обаче възникне проблем бебе, намирането на решение е много по-трудно. Безлактозните адаптирани млека, освен че са много скъпи, също не носят на бебето всички необходими хранителни вещества, които се намират в кърмата. Именно за тази цел започват да произвеждат продукти с ензими за деца, които разграждат лактозата.

Правилно функциониране храносмилателен тракти стомаха влияе върху здравината на ноктите, здравето на човешката коса. Работата на стомашно-чревния тракт е пряко повлияна от броя на ензимите, които обработват храната, нейното пълно разграждане. Ако производството на тези вещества е нарушено, човек може да използва специални препарати.

Какво представляват ензимните препарати

Широко приложениенамерени сред хората препарати за храносмилане, които съдържат ензими, използвани за лечение на заболявания на червата и стомаха. Обикновено се използват при необходимост заместителна терапиякогато възникнат нарушения в процеса на производство на собствени ензими. Експертите разграничават две посоки на действие на тези лекарства за храносмилането:

1. Намаляване на болката при заболявания на червата, стомаха, диспепсия (тежест, оригване, подуване на корема и др.).
2. Помощ при разграждането на храната при нарушение на панкреаса - екзокринна недостатъчност.

Обхватът на приложение на лекарства с ензими за храносмилането е много широк. По правило те се възлагат на хора:

• с патология на жлъчния мехур, черния дроб, например с холецистит, хроничен хепатитслед холецистектомия;
• заболявания на стомаха, при които секреторна функция;
• чревни заболявания: ентерит, хроничен ентероколит;
• заболявания на панкреаса: кистозна фиброза, хроничен панкреатит, след резекция на жлезата;
• функционална диспепсия;
• нарушения на париеталното храносмилане: болест на Crohn, цьолиакия, дефицит на дизахаридаза.

Поради популярността на проблемите на хората със стомашно-чревната система, на пазара има много лекарства с храносмилателни ензими. Лекарите разграничават три основни групи средства:

• направени от панкреас на свине;
• растителен произход;
• получен от жлеза на говеда.

Протеолитични ензими

В тази група лекарства основната активна съставка е пепсинът. Тези лекарства осигуряват храносмилателни ензими, които компенсират смущенията във функционирането на стомашната лигавица, способни са да обработват всички видове естествени протеини:

• Абомин;
• пепсин;
• ацидин-пепсин;
• Пепсидал.

Храносмилателни ензими с жлъчни киселини

Това са лекарства за подобряване на работата на червата, които включват помощни компоненти: жлъчни киселини, хемицелулоза и др. Те участват в разграждането на сложни захарни съединения, стимулират производството на ензими от панкреаса. Списъкът на популярните лекарства в тази група включва:

• Фестал;
• Панзинорм;
• Ензистал

Действие жлъчни киселиние насочена към подобряване на секрецията на панкреаса, стимулиране на чревната подвижност, жлъчния мехур. Тези храносмилателни ензими осигуряват емулгиране на мазнините в тялото, увеличавайки холерезата. Перисталтиката на чревния тракт се стимулира от растителни фибри. Съставът на лекарствата включва диметикон, симетикон, които облекчават метеоризма и са пеногасители.

Лекарства за панкреаса

всички ефективни хапчетаза панкреаса съдържат панкреатин, който е основният ензим, който осигурява незабавна подкрепа в случай на повреда в храносмилателния процес. Съставът включва и такива важни липолитични елементи: липаза, амилаза, трипсин. Препаратите се правят от панкреаса говедаили прасета. Лекарствата с това действие включват:

• Креон;
• панкреатин;
• Пензитал;

Билкови ензимни храносмилателни таблетки

Тези таблетки съдържат специфични протеинови ензими, които ускоряват различни реакциив тялото, влияят на метаболизма. Произвеждат се някои ензими щитовидната жлеза, останалите влизат в човешкото тяло с храната. След известно време естественото образуване на тези ензими намалява, затова е необходимо да се приемат следните лекарства:

• Ораза;
• Пепфиз;
• Фестал;
• Солизим;
• Униензим.

Храносмилателни таблетки с дизахаридази

Съставът съдържа ензима β-галактидаза, който разгражда дизахарида лактоза. Тази група включва такива ефективни и популярни лекарства:

• лактад;
• лактаза;
• Керулак.

Препарати за подобряване на храносмилането при деца

Ензимни проблеми, храносмилателни смущения се срещат и при децата. Всички горепосочени лекарства са напълно подходящи за детето, но трябва да бъдат предписани от лекар. Той ще може точно да определи дозировката на лекарството, която зависи от възрастта на бебето. Опасността от приемането на такива лекарства се крие в пристрастяването на тялото. След известно време може да се развие зависимост от лекарства и производството на собствени ензими ще намалее.

Храносмилане - верига критични процесивъзникващи в тялото ни, благодарение на което органите и тъканите получават необходимите хранителни вещества. Обърнете внимание, че ценните протеини, мазнини, въглехидрати, минерали и витамини не могат да влязат в тялото по друг начин. Храната влиза в устната кухина, минава през хранопровода, влиза в стомаха, оттам отива в тънките, след това в дебело черво. Това е схематично описание на това как работи храносмилането. Всъщност всичко е много по-сложно. Храната претърпява определена обработка в определена част от стомашно-чревния тракт. Всеки етап е отделен процес.

Трябва да се каже, че ензимите, които придружават хранителния болус на всички етапи, играят огромна роля в храносмилането. Ензимите са представени в няколко форми: ензими, отговорни за преработката на мазнините; ензими, отговорни за обработката на протеини и, съответно, въглехидрати. Какви са тези вещества? Ензимите (ензимите) са протеинови молекули, които ускоряват химичните реакции. Наличието/отсъствието им определя скоростта и качеството метаболитни процеси. Много хора трябва да приемат лекарства, съдържащи ензими, за да нормализират метаболизма си, тъй като те храносмилателната системане може да се справи с храната.

ензими за въглехидрати

Въглехидратно-ориентираният храносмилателен процес започва още през устната кухина. Храната се раздробява с помощта на зъби, като паралелно се излага на слюнка. Тайната се крие в слюнката под формата на ензима птиалин, който превръща нишестето в декстрин, а след това в дизахарида малтоза. Малтозата се разгражда от ензима малтаза, като се разделя на 2 молекули глюкоза. И така, първият етап от ензимната обработка на хранителния болус е завършен. Разграждането на нишестените съединения, започнало в устата, продължава в стомашното пространство. Храната, влизаща в стомаха, изпитва действието на солна киселина, която блокира ензимите на слюнката. Последният етап от разграждането на въглехидратите се извършва в червата с участието на високоактивни ензимни вещества. Тези вещества (малтаза, лактаза, инвертаза), преработващи монозахариди и дизахариди, се съдържат в секреторната течност на панкреаса.

Ензими за протеини

Разграждането на протеините протича на 3 етапа. Първият етап се извършва в стомаха, вторият - в тънките черва, а третият - в кухината на дебелото черво (това се извършва от клетките на лигавицата). В стомаха и тънките черва под действието на протеазни ензими полипептидните протеинови вериги се разпадат на по-къси олигопептидни вериги, които след това навлизат в клетъчните образувания на лигавицата на дебелото черво. С помощта на пептидази олигопептидите се разцепват до крайните протеинови елементи - аминокиселини.

Стомашната лигавица произвежда неактивния ензим пепсиноген. Превръща се в катализатор само под въздействието на кисела среда, превръщайки се в пепсин. Пепсинът е този, който нарушава целостта на протеините. В червата панкреатичните ензими (трипсин и химотрипсин) действат върху протеиновите храни, усвоявайки дълги протеинови вериги в неутрална среда. Олигопептидите се разцепват до аминокиселини с участието на някои пептидазни елементи.

Ензими за мазнини

Мазнините, подобно на други хранителни продукти, се усвояват в стомашно-чревния тракт. чревния трактна няколко етапа. Този процес започва в стомаха, в който липазите разграждат мазнините до мастни киселини и глицерол. Мастните съставки се изпращат към дванадесетопръстникакъдето се смесват с жлъчката и панкреатичния сок. Жлъчните соли емулгират мазнините, за да ускорят тяхната обработка от ензима липаза на панкреатичния сок.

Пътят на разделянето на протеини, мазнини, въглехидрати

Както вече беше установено, под действието на ензимите протеините, мазнините и въглехидратите се разпадат на отделни компоненти. Мастни киселини, аминокиселини, монозахариди навлизат в кръвта през епитела на тънките черва, а "отпадъците" се изпращат в кухината на дебелото черво. Тук всичко, което не може да бъде усвоено, става обект на вниманието на микроорганизмите. Те обработват тези вещества със собствени ензими, образувайки шлаки и токсини. Опасно за тялото е навлизането на разпадни продукти в кръвта. Гнилостната чревна микрофлора може да бъде потисната от млечнокисели бактерии, съдържащи се в ферментирали млечни продукти: извара, кефир, заквасена сметана, ферментирало печено мляко, изварено мляко, кисело мляко, кумис. Ето защо се препоръчва ежедневна консумация. Невъзможно е обаче да се прекалява с кисело-млечните продукти.

Всички несмлени елементи съставляват изпражнениякоито се натрупват в сигмоидния сегмент на червата. И те напускат дебелото черво през ректума.

Полезните микроелементи, образувани при разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати, се абсорбират в кръвта. Целта им е да участват в големи числа химична реакция, които определят хода на метаболизма (метаболизма). важна функцияизвършва се от черния дроб: той преобразува аминокиселините, мастни киселини, глицерол, млечна киселина в глюкоза, като по този начин осигурява на тялото енергия. Освен това черният дроб е вид филтър, който пречиства кръвта от токсини и отрови.

Така протичат храносмилателните процеси в нашия организъм с участието на най-важните вещества – ензимите. Без тях храносмилането на храната е невъзможно, което означава, че е невъзможно. нормална работахраносмилателната система.

Цялата външна красота на човек зависи пряко от вътрешно състояниеорганизъм. Ако има неуспехи в него, това се отразява на кожата, ноктите и косата. Повечето от проблемите са свързани с недохранване.

Ако храносмилането започне да забавя дейността си, тогава трябва да помислите за приемането на допълнителни ензими. Ензимите за храносмилане имат различен фокус, така че трябва да знаете точно кой елемент липсва.

Ако тялото няма достатъчно храносмилателни ензими, тогава храната няма да може да се усвои напълно. В резултат на това можете да получите лоша дейност на храносмилателния тракт, има различни заболяваниячерен дроб, жлъчен мехур и панкреас. Първите симптоми, които показват, че има липса на ензими в организма, са оригване, киселини, газове и метеоризъм.

Ако не ги слушате, можете да получите повече силни проблемис тялото. Главоболието ще започне да се безпокои, изпражненията ще бъдат нередовни и тялото ще стане податливо на всякакви инфекции. Също така, при липсата им се нарушава действието на ендокринната система.

Ако в организма постоянно липсват храносмилателни ензими, това ще доведе до тежко затлъстяване. Това е може би най-честата последица. Научно е доказано, че наднормено теглоидва от консумация на преработена храна. Всяка термична обработка унищожава елементите, необходими за храносмилането, които са толкова необходими за разграждането на определени вещества. В резултат на това всички получени мазнини започват да се отлагат.

Причини за ензимен дефицит

С правилното хранене в тялото ни е голям бройензими. Тяхното действие е необходимо за извършване на различни реакции. Те изпълняват водеща роляв организма: разгражда протеини, мазнини и въглехидрати и го насища с необходимата енергия.

Растителните ензими не могат да осъществят действието си с пълна сила, ако човек:

• недостатъчно преработена храна;
• редовно преяждане;
• яде бързо;
• То има възпалителни процесив органите на стомашно-чревния тракт;
• има заболявания, които нарушават метаболизма;
• не дъвче добре храната;
• консумира храни, които съдържат голямо количество протеини, мазнини или въглехидрати;
• приема лекарства, които влияят неблагоприятно на чревната микрофлора.

Също така по време на бременност се наблюдава намаляване на броя на ензимите.

Растителните ензими могат да бъдат унищожени от вродени факториили закупени. Вторият фактор се проявява по време на дисбактериоза, под въздействието на вредни микроби.

Ако човек започне да се нуждае от ензими, тогава се появяват определени симптоми, които показват, че в тялото се е появило определено нарушение. Те включват нередовни изпражнения, оригване след хранене, подуване на корема и лека коремна болка. различни местачервата. Симптомите могат да се появят не само вътре в тялото, но и на повърхността му. В резултат на тяхното проявление кожата започва да се лющи, появяват се различни обриви.

Ако ензимите силно липсват, тогава може да настъпи много сериозно отравяне, което е особено опасно за децата.

естествени ензими

Днес храносмилателните ензими от растителен произход много често се използват за попълване на липсващите елементи в човешкото тяло.

Те обикновено се подразделят в зависимост от принципа на действие:

• хидролази, са катализатор за хидролиза в химичните връзки;
• лигазите са отговорни за доброто преобразуване на тези връзки;
• трансферазите са необходими за преместване на субстрата от една молекула в друга;
• изомераза, са катализатор за геометрични и структурни променив молекули.

Можете да постигнете по-добро храносмилане с помощта на специални препарати, които съдържат необходимите храносмилателни ензими. Такива лекарства нямат противопоказания.

Могат да се приемат от всеки, освен ако няма алергия към отделни компоненти. Лекарствата могат да се приемат еднократно или дълго времекато здравен курс. Лекарствата действат нежно и ефектът идва много бързо.

Препаратите, съдържащи естествени храносмилателни ензими, обикновено се разделят на четири вида:

• средства, в които се намира панкреатин;
• лекарства, направени от панкреатин, хемицелулаза, естествена жлъчка;
• смесени вещества, в които освен панкреатин се съдържат витаминни комплекси;
• препарати на основата на билкови съставки.

Действие на храносмилателни ензими

Действието на ензимите е винаги еднакво. Приемането им може да бъде предписано както за деца, така и за възрастни. Тези лекарства са насочени предимно към премахване болкаи съществуващ чревен дискомфорт. Предлагат се под формата на таблетки и капсули, с различни дози, но действието им се осъществява по същия механизъм.

Ако сте загрижени за храносмилателната система, тогава е по-добре да изберете лекарства в капсули. Тази форма ще бъде по-малко дразнеща за чревната лигавица.

Храносмилателните ензими могат да се използват в комбинация с различни лекарства. Тяхното въздействие ще помогне за бързо подобряване на храносмилането, обновяване на микрофлората и справяне с отделянето на жлъчни киселини.

За да може храната да се обработва добре, са необходими ензими. Те се образуват самостоятелно в стомаха, панкреаса, а също и в чревния тракт. Всеки от ензимите има определена насоченост. Има моменти, които намаляват тяхното действие, в резултат на което се нарушава храносмилателният процес.

Тези ензими са много активни, защото трябва да разграждат много органични вещества.

Те обикновено се разделят на три групи:

• липаза.
  Произвежда се в панкреаса и е съставна част на стомашния сок. Тези ензими са насочени към активното усвояване на мазнините в тялото;
• протеаза.
  Насочена е към добрата възприемчивост на протеините. Перфектно нормализира микрофлората на стомашно-чревния тракт. Тази група включва лекарства, съдържащи химозини и пепсини на стомаха, химотрипсини, трипсини, ерепсини чревен сок, карбоксипептидази на панкреаса;
• амилаза.
  Предназначен е за добро усвояване на въглехидратите. Това вещество ги разгражда толкова активно, че те веднага проникват в кръвта. Тази група включва панкреатична лактаза, слюнчена амилаза и малтаза.

За тези групи има таблица, която описва всички подробни действия на тези вещества.

Не само тялото и специалните препарати могат да се обновят необходимо количествоензими. Има определени храни, които са богати на тях. Те включват ананаси, банани, манго и покълнали зърна. За попълване точното количествоензими при деца е по-добре да се използва този метод. В края на краищата те не само улесняват храненето, но и могат да се отърват от възпалителните процеси.

Подобряваме храносмилането

За постижение добро храносмиланетрябва да разберете причината за проблема. Ако външното храносмилане е нарушено, тогава е по-добре да приемате лекарства, които се абсорбират с храната. Например, човек постоянно преяжда, в който случай трябва да вземе 1-2 таблетки по време на или веднага след хранене. За деца в този случай, по-добре е да преразгледате диетата и да не ги оставяте да преяждат.

Нарушаването на производството на ензими възниква при лошо дъвчене на храната. Следователно тяхното използване от организма е необходимо в без провал. Такива лекарства са необходими и за хора, които имат проблеми с преглъщането на храна.

Ако има такива хронични болестисвързани с храносмилането, тогава е необходим преглед. Всяко лечение задължително ще включва храносмилателни ензими. Използването им е предпоставка за по-бързо възстановяване.

Ако децата трябва да имат разнообразно меню, тогава хората на възраст трябва да се придържат към постоянни продукти. Такова правило ще помогне на всяко храносмилане ефективно да се справи със задачата си.

Има над 50 хиляди чревни ензими, от които само 3000 са известни на науката. Всеки ензим прави специфична функция, изпълняващ специфичен биологичен отговор. Всеки ензим в състава си съдържа аминокиселини, които ускоряват процесите, протичащи в червата, по-специално храносмилането. При липса на тези вещества възникват неуспехи, например започва гниене на протеини в червата. Това води до храносмилателни проблеми, водещи до състояния на дефицит, подуване на корема и запек.

Ролята на чревните храносмилателни ензими в организма

Чревните ензими изпълняват много функции:

• храносмилателна;
• транспорт;
• биологични;
• изход.

С помощта на тези полезни вещества се извършват следните действия:

• настъпва ферментация (ферментация);
• произвежда се енергия;
• кислородът се абсорбира
• повишена защита срещу инфекции;
• ускорява заздравяването на рани;
• възпалителните процеси се потискат;
• хранителните вещества се доставят и абсорбират в клетките;
• токсините се отстраняват;
• разграждат (емулгират) мазнините;
• нивата на холестерола се регулират;
• кръвните съсиреци се разтварят;
• регулира се секрецията на хормони;
• забавят процеса на стареене.

Ролята на ензимите в човешкото тяло.

Но за да изпълняват тези функции, ензимите се нуждаят от помощници - коензими. Те съществуват отвън клетъчна структура, но е възможно отделянето и усвояването им за попълване на резервите на организма полезни микроелементи. Основната част от чревните катализатори за биореакции се произвеждат в панкреаса.

Принцип на действие

Ефективността на ензимите се поддържа в определен температурен диапазон, средно - при 37°C. Влияят различни вещества, трансформирайки техния субстрат. Под въздействието на коензимите се ускорява разкъсването на едни химични връзки в молекулата със създаването на други и подготовката им за освобождаване и усвояване от телесните клетки, кръвни съставки.

При благоприятни условияензимите не се износват, така че след като изпълнят задачата си, те преминават към следващата. Теоретично участието в метаболитните процеси може да се случи за неопределено време. Основните направления, в които работят ензимите:

• анаболизъм или синтез на сложни съединения от прости вещества със създаването на нови тъкани;
• катаболизъм или обратен процес, който причинява разграждането на сложни субстрати до по-прости вещества.

Най-важната функция на ензимите е да осигурят стабилно храносмилане, в резултат на което хранителните компоненти се разграждат, подготвят се за ферментация, отделяне и усвояване. Процесът протича на няколко етапа:

1. Храносмилането започва в устата, където има ензими от слюнката (алимази), които разграждат въглехидратите.
2. След като попадне в стомаха, протеазата се активира за разграждане на протеините.
3. При преместване на храна към тънко черволипаза се добавя към процеса за разграждане на мазнините. В същото време амилазата окончателно превръща въглехидратите.

Следователно 90% от всички храносмилателен процесвъзниква в червата, където тялото абсорбира ценни компоненти, които навлизат в кръвообращението през милиони тънкочревни власинки.

Видове

Има 6 международни класа ензими:

• оксидоредуктази - ускоряват окислителните реакции;
• трансферази - пренасят ценни компоненти;
• хидролази - ускоряват реакциите на разкъсване сложни връзкис участието на водни молекули;
• лиази - ускоряват процеса на разрушаване на неводни съединения;
• изомерази - отговарят за реакцията на взаимно преобразуване в една молекула;
• лигази - регулират реакцията на свързване на две различни молекули.

Всеки клас ензими има подкласове и 3 групи:

1. Храносмилателни, които работят в храносмилателния тракт и регулират процесите на преработка хранителни веществас по-нататъшна абсорбция в системното кръвообращение. Ензим, който се секретира и емулгира в тънките черва и панкреаса, се нарича панкреатичен.
2. Храна или зеленчук, които идват с храната.
3. Метаболитни, които са отговорни за ускоряване на процесите на вътреклетъчния метаболизъм.

Чревните ензими са група, която попада в 8 категории:

1. Алимази, съдържащи се в слюнката, панкреаса и червата. Ензимът разгражда въглехидратите до прости захари за по-лесно усвояване в кръвта.
2. Протеази, които се произвеждат от панкреаса и стомашната лигавица. Те запълват тайните на стомаха и червата. Задачата е храносмилането на протеини, стабилизиране на микрофлората на стомашно-чревния тракт.
3. Липази, произведени от панкреаса, но открити в стомашната секреция. Задачата на хидролитичните ензими е разграждането и усвояването на мазнините.
4. Целулазите са материал, който разгражда влакнестите влакна.
5. Малтазата е превръщането на сложни захарни молекули в глюкоза, която се усвоява по-добре.
6. Лактазата е разграждането на лактозата.
7. Фитазата е универсална храносмилателна помощ, особено при синтеза на витамини от група В.
8. Захаразата е разграждането на захарта.

дефицит

При някакви нарушения на околната среда, например повишаване или понижаване на температурата, настъпва разрушаването на ензимните вещества, нарушава се емулгирането им с други компоненти на храната. В резултат на това храната не се усвоява достатъчно, което провокира неизправности в храносмилателния тракт. В резултат на това те развиват:

• заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса;
• диспептични разстройства под формата на оригване, киселини, повишено образуване на гази метеоризъм;
• тежки главоболия;
• нередовен стол, до хроничен запек;
• повишена чувствителност към всякакви инфекции;
• недостатъчност на ендокринната система;
• затлъстяване, защото мазнините не се разлагат.

причини

Редовни и правилното храненечовек е ключът към нормалното функциониране на тялото.

Преяждането и леките закуски „в движение“ могат да провокират нарушение на производството на ензими.