Шкірні захворювання 

Індійський морський рис – корисні властивості та рецепт настою. Індійський морський рис – як правильно вирощувати та застосовувати грибок


Вперше рисовий гриб, або морський рис, почали застосовувати у Тибеті, там він використовувався тибетськими ченцямипри лікуванні багатьох хвороб. Цей мікроорганізм своїми корисними властивостями значно перевершує чайний гриб, причому він зовсім невибагливий у догляді.

На що чекати від прийому рисового гриба?

  1. При постійному вживанні відвару відбувається виведення шлаків та солей із тканин, нормалізується обмін речовин;
  2. За допомогою настою можна заспокоїти нервову систему;
  3. Засіб допомагає вивести слиз із дихальних шляхів під час простудних захворювань;
  4. При тривалому вживанніпродукту можна знизити артеріальний тиск та нормалізувати діяльність органів серцево-судинної системи;
  5. Індійським грибом можна вилікувати інсуліннезалежний діабет;
  6. Деякі дівчата використовують продукт для схуднення. Зниження ваги досягається завдяки наявності у складі гриба ліпази – ферменту, що розщеплює жири.

Специфіка рисового гриба

Перед тим, як приступити до детального вивчення цього грибка та напою, що отримується з нього, рекомендуємо ознайомитись з деякими рекомендаціями, нюансами поводження з індійським рисом.

  • Напій має сечогінний ефект, який ви почнете відчувати після перших вжитків рисового квасу. Але поступово організм адаптується, бажання бігати до туалету так часто зникає.
  • У перші два тижні ви також можете зіткнутися з такою неприємною річчю, як діарея. Але це цілком нормально та очікувано, оскільки система травлення також звикає до нового напою. Боятися цього та кидати пити напій не варто.
  • За день дорослій людині не зайвим буде випивати по 300 мл напою, приблизно за півгодини до їди. Також пийте його протягом дня за бажанням. Дитяча доза вдвічі менша.
  • Обмежень щодо тривалості вживання настою з рису немає. Просто слухайте організм. Його він не хоче пити, силоміць не змушуйте.
  • Якщо забезпечити рису правильний догляд, він зможе швидко вирости та забезпечувати ще кращими лікувальними властивостями. Про звільнення ми поговоримо сьогодні окремо.
  • Обов'язково дотримуйтесь всіх рекомендацій щодо приготування та догляду за рисом, про які ми розповімо вам докладно.
  • Обов'язково ділитесь грибком зі своїми друзями та знайомими. Його користь неймовірна, а смак при цьому приємно тішить навіть примхливих дітей.

Цінність та калорійність

Індійський рис дійсно має незвичайний склад і відповідну харчовою цінністю. У культурі можна назвати такі компоненти:

      • Дубильні речовини;
      • Дріжджоподібні грибки;
      • Ферменти;
      • Глюкозиди;
      • Жирові речовини;
      • Органічні кислоти тощо.

Що стосується калорійності, то її поки що точно визначити не вдалося. Тим не менш, це дієтичний продукт, Отже, на 100 грамів припадає приблизно 40-100 ккал. Жиров тут практично немає.

Корисні властивості напою

      • Заспокоює, знімає запалення, зміцнює;
      • Бореться з бактеріями, має противиразкові властивості;
      • Тонізує, зміцнює роботу імунної системи;
      • Нормалізує роботу серця, зміцнює серцевий м'яз;
      • Знижує тиск;
      • Виводить холестерин із крові;
      • Сприяє відновленню після інфаркту та інсульту;
      • Допомагає впоратися з виразками, геморою, аритмією, тахікардією;
      • Рекомендується для профілактики інсульту, інфаркту;
      • Корисний при ожирінні;
      • Зовнішньо відновлює та лікує шкіру, хворі суглоби, горло;
      • Нормалізує стан шкіри обличчя та волосся.

Медичні показання до прийому

Залежно від того, з якими проблемами зі здоров'ям ви зіткнулися, є рекомендації щодо вживання напою.

З метою профілактики серця та судинпри приготуванні напою родзинки замінити на курагу. Вживати по 250 мл тричі на день перед їдою. Курс - 30-60 днів.

Геморой. Зіткнувшись із такою проблемою, з рисового квасу зробіть клізму. 100-125 мл води змішайте із 2 ст.л. напій. Процедура проводиться перед сном. Перші сім днів по клізмі щодня, другі сім днів по клізмі на кожен другий день. Після цього зробіть перерву на півтора тижні. Якщо потрібно, повторіть курс ще раз.

Простудні та вірусні захворювання.Такі проблеми як стоматит, грип, застуда, ангіна лікуються підігрітим напоєм, яким полощуть горло тричі на день. Якщо нежить, капайте квас піпеткою.

Проблеми зі спиною, суглобами, розтягнення зв'язок, забиттяможна вилікувати за рахунок внутрішнього застосуваннята втирання напою на уражені ділянки. Використовуйте компреси з рисового напою, а потім щільно укутайте в вовняну хустку.

Діабет.Приносить напій велику користь і тим, хто страждає на діабет (не інсулінозалежна форма). Тільки готувати квас потрібно без сухофруктів та цукру.

Ожиріння.Така проблема може залишити вас, якщо поєднувати правильне харчуванняз вживанням 100-250 мл напою з морського рису по 3 десь у день. Обмежень щодо курсу прийому немає. Напій нормалізує роботу травлення, шлунка, жир почне активніше розщеплюватись.

Особливості вживання

  • Випивати напій потрібно хвилин за 15-20 до їди тричі на день. Але одна порція має перевищувати 150 мл. Зміни всередині організму людина зможе відчути буквально через 20 днів. Якщо є бажання, пийте більше, але між їдою, а не під час.
  • Якщо ви п'єте його в лікувальних ціляхтоді денна норма- Не менше 300 мл.
  • Дорослим рекомендується пити по 100-150 мл тричі на день. Все залежить від бажання та самопочуття.
  • Дітям після 3 років – не більше 100 мл та не частіше 3 разів на день. Знову ж таки, за бажанням.
  • Дітям до 3 років – не більше 50 мл та не частіше 3 разів на день. Враховуйте бажання та самопочуття дитини, не змушуйте пити, якщо вона не хоче.
  • Обов'язково дослухайтеся до організму. Він дасть чітко зрозуміти, чи вистачило йому випитого за день напою чи ні. Навіть якщо рекомендована норма випита була протягом дня, а організм не хоче його приймати, не пийте. Не йдіть проти своїх бажань.
  • Тривалість курсу прийому напою – штука індивідуальна. Людина сама може відчути і зрозуміти, коли їй набридне пити рисовий квас. Але, як показує практика, найпримхливіші припиняють його пити після 3 місяців, а цінителі смаку та користі напою не припиняють його вживати протягом багатьох десятків років.
  • Перший напій зі свіжого рису, який ви наполягали 2 дні згідно з рецептом, має слабкі корисні властивості. Він більше підходить для профілактики. Щоб виростити істинно корисний рис, Виявіть терпіння, зробіть з дрібних рисинок величезні кристали. Це буде свідчити про те, що користі від нього сила-силенна.
  • Приготовлений напій придатний для споживання перші 4-5 днів. Але рекомендується випити його в перші 48 годин, коли максимальна концентрація користі.
  • Не залишайте промитий рис довгий часбез роботи, то скажемо. Через 5 днів зберігання у холодильнику він може зіпсуватися, втратити свої властивості. Відновити їх можна, але для цього доведеться знову робити кілька порцій напою, доки не повернуться його лікарські здібності.

Рецепти настою із рисового гриба

Настій рисового гриба надзвичайно корисний. Однак його потрібно приготувати правильно: 3 ст. л. цукру заливають 1 л. теплої кип'яченої води та розмішують. Цукор повинен розчинитись повністю. Такий солодкою водоюзаливають 4 ст. л. рисовий гриб. У закритому посуді рисовий гриб наполягають щонайменше трьох днів, потім проціджують через марлю. Настій рисового гриба п'ють за 10-15 хвилин до їди тричі на день по половині склянки.

Не тільки для цілющого настоювикористовують рисовий гриб: спосіб приготування найсмачнішого напою знають досвідчені господині. Для того, щоб настій вийшов не тільки корисним, але й смачним, до нього додають сухофрукти. На 4 ст. л. Рисового гриба потрібно буквально 10-15 гр. родзинок, кураги або чорносливу. Щоб смак вийшов незвичайним, можна додати трохи шипшини, сушеного інжиру або фінік.

Рисовий гриб для схуднення

Настій рисового гриба багатий на ліпазу - фермент, що міститься в людському організмі. Саме цей фермент відповідає за розщеплення тих, що надходять в організм з їжею важких жирів.

Ліпаза - фермент, що виробляється залозами внутрішньої секреціїз народження людини. Дія таких несприятливих факторівяк неправильне харчування, несприятлива екологічна обстановката ін. змінює роботу залоз в організмі і скорочує кількість ферменту, що виробляється, внаслідок чого жири перестають розщеплюватися і накопичуються під шкірою, провокуючи набір зайвої ваги.

Регулярне вживання настою рисового гриба сприяє тому, що рівень ліпази в організмі починає швидко збільшуватися, розщеплюючи не тільки жири, що надходять до нього, але і вже там скупчені. Результатом роботи ферменту стає повна нормалізація обміну речовин, отже нормальна вага, тиск, сон, настрій та працездатність. З метою схуднення потрібно в середньому випивати 150-200 мл напою з рисового гриба щонайменше 2-3 рази на день.

Застосування у косметології

Лікувальний рисовий напій на основі гриба знайшов своє застосування і для косметичних цілей.

Він сприяє очищенню шкіри від відмерлих клітин та бактерій, відновлює її природну кислу реакцію. Їм можна протирати обличчя та шию; напій освіжає, тонізує, розгладжує шкіру, запобігаючи виникненню зморшок. Він хороший як ополіскувач для волосся, надаючи їм здоровий блиск. Можна використовувати його як дезодорант для тіла, а також для полоскання порожнини рота. Якщо додати напій у ванну для ніг, він допоможе зняти втому.

Протипоказання до прийому

Перед тим, як проводити лікування індійським рисовим грибом, або просто вживаючи його як смачний напій, слід ознайомитися з протипоказаннями. У порівнянні з корисними властивостями продукту протипоказання зовсім незначні, але все ж таки вони є.

До них варто віднести:

  • Інсулінозалежний цукровий діабет;
  • Деякі захворювання дихальної системи;
  • З обережністю слід пити напій особам, які страждають на гіпотонію;
  • Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишкиіноді не дозволяють пити настій;
  • Вагітним і жінкам, що годують, приймати продукт можна тільки після консультації з фахівцем.

Порівняльна характеристика рисового та інших видів штучних грибів



Індійський морський рис – унікальна бактеріальна культура, що є живою лабораторією, де бактерії синтезують цукор і комбінацію вітамінів і органічних кислот. Грибок відомий своїми корисними властивостями і набув популярності у шанувальників здорового харчування. При регулярному застосуванні він позитивно впливає на всі системи організму і допомагає позбавитися безлічі недуг.

Індійський морський рис – що це?

Людей, які вперше зіткнулися із заморським продуктом, цікавить питання: морський рис – що це? У Європу культура прийшла з Індії понад сто років тому. По суті, це не рис, а молочний грибок, названий так через схожість з крупою. Він не росте в морі, просто прибув здалеку і раніше називався "заморським". Найближчі родичі рису – чайний та кефірні грибки(Тибетський молочний гриб). Культивований продукт живе у підсолодженій воді. Можна вирощувати його вдома, як відомий чайний гриб. Настоянка з морського рису має лікувальні властивості.

Індійський морський рис – склад


Зовнішньо морський рис схожий на білясті гелеподібні кульки, лише віддалено нагадуючи крупу (сильно переварену). Особливий стан, в якому перебувають бактерії, зветься зооглея (від грецького gloios – «липка речовина»). Мікроорганізми, що виділяють слиз, склеюються між собою. Але згодом маса розпадається на окремі гранули – «рисинки». Зооглею абсорбує поживні речовиниіз води, за рахунок них ростуть бактерії. Вони оцтовокислі та викликають бродіння, у процесі утворюють корисні кислоти.

Індійський морський рис – користь та шкода

Про цілющі властивостіживого грибка відомо давно, але поширений він менше, ніж інші схожі культури. Не офіційна медицинавикористовує як натуральні живі ліки індійський морський рис, корисні властивостіі протипоказання якого набагато більші порівняно з його родичами. Вперше його вплив випробував на собі польський лікар Штільман у 19 столітті. Виправивши за допомогою грибка своє здоров'я, він відкрив його дивовижні якості всій Європі.

Індійський морський рис – корисні властивості


Нетрадиційна медицина використовує для позбавлення від різноманітних недуг природні блага: рослини, неживі та живі організми. Для лікування багатьох хвороб та покращення самопочуття підходить морський рис; користь його очевидна. Споживання напою з молочного грибка приносить не лише задоволення, а й позитивний результат. Бактерії та мікроорганізми насичують рідину кислотами, кожна з яких робить свій внесок у багаж корисних властивостей:

  • кумарова має бактерицидну дію;
  • фолієва грає важливу рольу синтезі імунних клітин;
  • піровиноградна є сполучною ланкою у перетворенні білків, вуглеводів та ліпідів;
  • лимонна стимулює.

Багато людей впевнені, що живий грибок, який росте вдома, здатний замінити багато ліків. Якщо регулярно вживати морський рис, корисні властивості благотворно позначаться на організмі. Напій стимулює обмінні процеси, досягається тонізуючий та імуномодулюючий ефект. Поганий холестеринта токсини виводяться з організму. Індійський морський рис має й інші позитивні якості:

  • розщеплює жири;
  • покращує моторику кишківника;
  • сприяє зниженню артеріального тиску(у тому числі за рахунок сечогінного ефекту);
  • перешкоджає;
  • бореться з головними болями та стресами;
  • знімає втому;
  • перешкоджає розвитку онкологічних захворювань.

Індійський морський рис – протипоказання

Іноді після споживання молочного грибка можуть виникати негативні прояви. Через зловживання напою та звикання до нього з'являються діарея та дискомфорт у ділянці дихальних шляхів (особливо у астматиків). У алергіків при використанні рису косметичних ціляхвиявляються несприятливі шкірні реакції. Не всі можуть використовувати морський рис, протипоказання до споживання такі:

  • діабет;
  • ряд захворювань ШКТ;
  • підвищена.

Не рекомендується займатися самолікуванням за допомогою рису, якщо мова йдепро серйозні патології. Він справді корисний, але необхідна консультація фахівця, який підкаже, як грамотно поєднувати прийом основних ліків та грибного квасу. Як багатокомпонентний препарат індійський рис може посилити, прискорити або послабити дії деяких медикаментів.

Що лікує морський рис?

Існує жодне підтвердження, що індійська молочний грибоквиліковує багато захворювань. Його дозволено приймати з метою профілактики різних недуг, а також у комплексі з медикаментозною терапією. Навіть здоровим людям для загального зміцненняорганізму та підняття імунітету варто регулярно вживати морський рис, властивості якого роблять його незамінним і при інших патологіях та хворобах. Перелік недуг широкий. Настій гриба приймають при:

  • ревматизм;
  • відкладення солей;
  • артрит (ревматоїдний);
  • атеросклерозі та аритмії;
  • застуда;
  • бронхіті;
  • фарингіті;
  • пневмонії;
  • туберкульоз;
  • та стоматиті;
  • запорах;
  • вибачте, ;
  • неврастенії;
  • епілепсії;
  • порушення роботи серцево-судинної системи;
  • ослаблений імунітет.

Індійський морський рис – приготування


Вирішивши випробувати на собі чудодійні властивості індійського грибка, люди намагаються культивувати його в домашніх умовах. Постає питання: як приготувати морський індійський рис самостійно? Грибок невибагливий у догляді, зайнятися розведенням вдома може кожен. Щоб виростити рис, потрібно мінімум інгредієнтів, але найголовніше – здобути грибок. Індійський морський живий рис продається в інтернет-магазинах. Вартість невелика - 50 рублів за столову ложку, таких для розведення потрібно чотири.

Як вирощувати індійський морський рис?

Для культивування грибка потрібні всього три речі: трилітрова скляна банка, марля, що закриває її шийку, та очищена вода. Головне, що необхідно враховувати перед тим, як виростити індійський морський рис, в якому середовищі розвиватиметься грибок. Вода обов'язково має бути профільтрованою, а не трубопровідною. Для вирощування рису потрібне тепле сухе місце(підвіконня або настінна шафа, на яку падають сонячні промені), рідина та підживлення. Після того, як готова настоянка, зерна можна заливати знову. Квас рекомендується вживати протягом наступних 5 днів.

Морський рис – рецепт


Коли всі приготування готові, можна розпочинати культивування грибка. Як приготувати морський рис? Класична схемадії така:

  1. У чисту банку покласти 4 ст.ложки грибка - індійський морський рис у живому вигляді.
  2. Додати підживлення: кілька родзинок або інший сухофрукт (курага, інжир тощо). Можна покласти 2 сухарики з чорного та білого хліба.
  3. Залити підсолоджену воду – із розрахунку 3 ст. ложки цукру на літр води. Дозволено розводити гриб на молоці.
  4. Шийка банки закривається марлею і ставиться в тепле місце. Бродіння активно відбувається за 21-25 градусів.
  5. Настоюється грибок два дні, потім рідина проціджується через марлю і зливається у кілька ємностей для пиття.
  6. Рисинки промиваються під холодною водоюта укладаються назад. Можна готувати нову порцію рисового квасу.

Як зберігати індійський морський рис?

Морський рис, догляд та приготування якого не забирає багато праці, має правильно зберігатися. При зниженні температури до 20 градусів і нижче, розмноження припиняється, а якщо опускається до 16-18 градусів, крупинки стають дрібнішими і можуть загинути. Як зберігати індійський морський рис? Живий грибок (не культивований) холоду не боїться і повинен зберігатися у скляній тарі. Рекомендується мати дві порції живих гранул, одна з яких повинна готувати напій, а інша в цей час лежати в холодильнику – але не більше 5 днів. Потім вони змінюють одне одного.

Морський рис – застосування

Індійський рис не використовується у живому вигляді, лише його похідна. Напій з цілющого грибка споживається всередину для позбавлення різних недуг та їх профілактики. Курс прийому залежить від захворювання та його виразності: від 20 до 120 днів. Але продукт, отриманий із грибка, може використовуватись іншими способами:

  1. Як краплі в ніс від .
  2. Для полоскання горла при застудних захворюваннях.
  3. Як розтирання та компресів. За допомогою настою можна вилікувати забиті місця, розтягнення зв'язок, проблеми зі спиною.
  4. Для лікування геморою рисовий квас розбавляється з водою (у співвідношенні 2 ст. ложки напою на 100 мл води) та заливається у клізму.
  5. Застосовують індійський морський рис у косметології у складі лосьйонів та масок.
  6. Використовують як сіль для ванн, додаючи грибкове молоко у воду.

Індійський морський рис для схуднення

Натуральне та безпечний засіб, За допомогою якого можна позбутися зайвої ваги - індійський морський рис. Ліпаза – особливий фермент у його складі – розщеплює жири, борючись з накопиченими відкладеннями. Регулярне використання цілющого квасу повертає в норму обмінні процеси організму, які порушені поганою екологією, шкідливою їжеюта іншими факторами. Як приймати морський рис для зниження ваги? Норма прийому – 150-200 мл квасу двічі на день. Бажано за 15 хвилин до їди.

Індійський морський рис для обличчя


Грибний квас - це природний лосьйон, що має тонізуючі властивості. З його допомогою можна очистити пори, усунути бактерії, освіжити обличчя, видалити клітини, що відмерли. Індійський гриб морський рис виробляє цілющий напій, який прийнято вживати на другий-третій день. У косметичних цілях використовується тижневий настій. Для приготування маски, що омолоджує, 1 ст.л. квасу поєднується з 1 ч.л. меду та 1 ч.л. рослинної олії (гранатової, обліпихової та ін). Маска накладається на обличчя тонким шаром на 15-20 хвилин, змивається холодною водою.

Морський рис для волосся

Морський рис на молоці або воді, настояний протягом тривалого часу (6-7 днів), застосовується у догляді за волоссям. Грибний квас додають у шампуні або використовують самостійно:

  1. Для приготування натурального шампуню ст.ложка рисової настойки змішується з яєчним жовтком, ст.ложкою олії, розбавляється 0,5 склянки теплої води.
  2. На сухі та ламке волоссянаноситься компрес з підігрітої олії, змішаної з рисовим квасом. Втирається в шкіру голови, замотується рушником і тримається 1-2 години.
  3. Жирні локони рекомендується раз на два дні протирати сумішшю з настою грибка (2 ст.л.) та горілки (півсклянки).
  4. Якщо волосся дуже жирне, уваги вимагає і шкіра голови. Можна розбавляти склянки спирту і ст.ложки тижневого квасу. Замість горілки іноді використовується живильний морквяний сік.
  5. Повернути силу пошкодженим і пофарбованим локонам допоможе засіб, приготований з грибного квасу, касторового та реп'яхової олії, змішаного у пропорціях 2:1:1 Суміш потрібно щодня втирати у шкіру голови.

Індійський морський рис – справжня криниця корисних властивостей. Знайти застосування напою із грибка можна у багатьох сферах. Їм доповнюють терапію від багатьох хвороб, включаючи серцеві патології, проблеми ШКТ, суглобів, дихальних шляхів, неврологічні захворювання. Корисно пити грибний настій з метою профілактики, для покращення загального самопочуття, крім того, застосовувати його для оздоровлення волосся та шкіри.

Зооглея "морський індійський рис", як натуральні живі ліки, відома нам під різними іменами. Наприклад, мексиканці настій морського рису називають «Тібі». Стародавні римляни настій індійського грибка називали "поска". Індійський морський рис, чудові якості його настою застосовувалися з давніх-давен. Багато кислот, що містяться в настої морського рису, отриманого в результаті бродіння цукрів, роблять напій з мікроорганізму індійський морський рис виключно корисним. Морський рисовий гриб знімає втому, сприяє відновленню обміну речовин в організмі, омолоджує клітини організму, усуваючи уражені та омертвілі, покращує загальне самопочуття, підвищує працездатність, знижує рівень цукру в крові, нормалізує кислотність шлунка, знижує артеріальний тиск, відновлює також допомагає при безсонні, сприяє відновленню та зміцненню потенції, має сечогінні властивості, допомагає розчиненню солі в суглобах, виводить пісок та каміння з жовчного міхура та нирок і навіть уповільнює розвиток ракових клітин. Індійський рис замінює застосування антибіотиків за наявності запальних процесів у дихальних шляхах, допомагає очистити слизову оболонку, допомагає при захворюваннях шкіри, при нежиті і, головне, морський рис індійський розчиняє солі в суглобах, каміння в нирках, печінці, сечовому міхурі.

В даний час нам відомо про два різновиди індійського морського рису - великий і дрібний. Хоча лікувальні властивості обох різновидів однакові, оскільки вони виробляють один і той же настій за складом, відмінності все ж таки є.
Великий індійський рис відрізняється більш "спокійною" вдачею, запускається в роботу повільніше, ніж дрібний. При цьому він дає настій м'якшого, молочно-фруктового смаку.
Дрібний морський рис активніший - він починає працювати практично негайно після приміщення в банку з розчином цукру. Настій, який отримується з його допомогою, більш газований і відрізняється більш вираженим, різким смаком, схожим на квас.

Посібник із приготування настою індійського морського рису у фотографіях.


Для приготування настою індійського рису Вам знадобиться:
- чиста вода (відфільтрована, некип'ячена),
- скляна банка,
- марля на шийку банки,
- цукор,
- родзинки, курага, інжир, чорнослив або інші сухофрукти (за бажанням) у невеликих кількостях.

1. Перевірка готовності настою

Готовність настою морського рису кожен може визначити собі сам відповідно до своїх смаковими пристрастями. Якщо ви любите кисліші напої, то дайте морському рису попрацювати більш тривалий час. За три доби настій набуде більш насичений та кислуватий смак. Дві ж доби настоювання дадуть м'якший, ніжніший і солодкуватий смак.

2. Видалення відпрацьованих родзинок та відмерлих "рисинок"

За допомогою відповідної за розміром шийки банки шумівки акуратно збираємо з поверхні настою родзинки, що відпрацювали, і ті "рисинки", які спалахнули і не тонуть (це відмерлі рисинки) і видаляємо їх.

3. Зливаємо готовий настій морського рису

Готуємо відповідний посуд, в якому зберігатиметься злитий настій. На шийку цього посуду встановлюємо ситечко або вирву, поверх якої укладаємо марлю, згорнуту в кілька шарів. Це робиться для того, щоб запобігти попаданню в готовий настій дрібних "рисинок", частинок родзинок. Настій, призначений для пиття, зберігається в холодильнику у скляному посуді під кришкою не більше трьох діб.

4. Промиваємо морський рис

Морський рис, що залишився в банку після зливання готового настою, поміщаємо в сито з дрібними осередками або в друшляк і ретельно промиваємо під струменем проточним. чистої водикімнатну температуру. При цьому з індійського морського рису видаляються зайві кислоти. Руками необхідно видалити частинки родзинок або інших сухофруктів, що залишилися в морському рисі. Якщо Ви використовуєте при приготуванні сухарики, не забудьте ретельно видалити їх.

5. Ополіскуємо банку, в якій готувався настій морського рису.

При ополіскуванні банки достатньо промити її гарячою водою. Використовувати для миття банки будь-які миючі засоби забороняється.

6. Готуємо цукровий розчин

На літрову банку беремо 2 (а краще 3) ст. ложки цукру на 1 л фільтрованої холодної некип'яченої (!) Води.
На трилітрову банку відповідно беремо 6-9 столових ложок цукру.
Дуже гарний результатдає застосування "коричневого" очеретяного цукру. Цей цукор хоч і дорожчий, але напій за його допомогою виходить набагато смачнішим.
Простежте, щоб цукор повністю розчинився у воді: якщо крупинки цукру потраплять на «рисинки», морський грибок занедужає.

7. Поміщаємо індійський морський рис у банку

У літрову банку поміщаємо 3-4 столові ложки індійського морського рису. На трилітрову банку беремо 9 столових ложок морського рису.
Нарослий – зайвий – морський рис поміщаємо у скляний посуд, без води, під кришку. У такому вигляді його можна зберігати у холодильнику досить тривалий час.

8. Додаємо в банку з морським рисом родзинки

На літрову банку потрібно 5-10 родзинок. на трилітрову беремо відповідно 15-30 родзинок. Замість родзинок (але все-таки краще брати темні, дешеві родзинки, без кісточок) можна використовувати яблука, абрикос, інжир, чорнослив та інші сухофрукти.

9. Ставимо банку у світле місце для наполягання

Наполягайте протягом трьох днів(Влітку - двох днів). Банку з індійським морським рисом найкраще поставити у світле місце, де досить сухо, помірно тепло і немає прямого сонячного проміння.
Після закінчення 2-3 днів процес повторюємо.

Увага: найбільш сприятлива температура для життя морського рису – 23-25-27 градусів Цельсія. При цьому чим вище температура навколишнього повітря, тим швидше готується настій і тим швидше збільшується кількість морського рису. При зниженні температури до 18-20 градусів Цельсія індійський морський рис практично перестає розмножуватися, зростати у розмірі "зерен". При зниженні температури нижче 16-18 градусів Цельсія морський рис починає дрібнішати в розмірах і надалі може загинути! Будь ласка, не давайте Вашому індійському рису замерзати.
Зазвичай, щоб запобігти зниженню температури, достатньо поставити банку з морським рисом недалеко від Вашого електрочайника або кухонної плити.

Настою рисового гриба, отриманого в літровій банці, одній людині вистачає на 2 дні. Якщо ви хочете приготувати настій морського рису на всю родину, краще використати трилітрову банку. У цьому випадку дозування інгредієнтів буде наступним:
* 9-10 ст. ложок індійського морського рису;
* 8-9 ст. ложок цукру;
* Сухофрукти.
* 2 сухарики (необов'язково) - 1 чорний, 1 білий (засмажити сухарі до чорноти, щоб трохи підгоріли, тоді колір настою буде коричневий);

Якщо ви використовуєте для підживлення сухарики, не забудьте прибрати їх, коли напій буде готовий (процідивши настій у ємність для пиття).

Лікувальний настій морського рису слід вживати регулярно не менше 3 разів на добу за 10-20 хвилин до їди. Можна пити цілющий напій і за бажанням, між прийомами їжі, просто замість води, квасу та малокорисних напоїв типу "Фанта", "Кола" тощо. Зміни у своєму стані ви відчуєте через 3-4 тижні.

. Приймати настій морського рису

Пити потрібно приблизно за 10-15 хвилин до їди, обов'язково щонайменше трьох разівна день приблизно по 100-150 мл протягом тривалого часу, але при цьому перші зміни в стані свого здоров'я Ви відчуєте вже навіть через 3-4 тижні. Також можна вживати лікувальний настій індійського рису та за своїм бажанням, незалежно від їди. З метою лікування ми рекомендуємо пити щонайменше 200-300 мл настою на добу.
Найбільш оптимальна одноразова доза настою морського рису:
- для дорослих - 100-150 мл по 2-3 рази на день, залежно від самопочуття та бажання;
- для дітей старше 3 років - 50-100 мл по 2-3 рази на день, залежно від самопочуття та бажання;
- для дітей до 3 років – не більше 50 мл по 2-3 рази на день, залежно від самопочуття та бажання.
Якщо в людини, в тому числі й у дитини, немає бажання пити настій морського рису, значить йому цілком вистачає вже вжитої кількості.
Проти свого бажання пити настій не рекомендується.

. Тривалість прийому настою морського гриба

визначається індивідуально: кожна людина відчуває свій організм і краще за всіх може зрозуміти, що саме їй необхідно в цей час. Відчуйте потреби свого організму. Досвід говорить про те, що для прийому настою морського рису найкоротший курс прийому становить 3 місяці, а найдовший — кілька років.

. Спочатку при вживанні настою морського рису

може іноді проявитися його досить сильна сечогінна дія. Тому перші дні прийому настою ми рекомендуємо обмежитися незначними дозами (наприклад, пити по 50 мл настою 2-3 десь у день). Приблизно через тиждень дозу лікувального настоюможна збільшити до 100 мл 2-3 рази на день, а приблизно через тиждень - до 150 мл 2-3 рази на день.

. Напій, приготовлений із вперше заправленого у вас будинку індійського рису

Настояний протягом 2 днів, ще слабкий за насиченістю та газованістю, але з метою профілактики захворювань він уже готовий чудово впоратися зі своїм завданням. У тому випадку, якщо Ви збираєтеся виростити домашнього "лікаря", який Вам допомагатиме в лікуванні різних захворювань, потрібно почекати, набратися терпіння і вирощувати рисинки довше.

. Бажаємо звернути Вашу увагу:

настій морського рису, приготований на основі сухих кислих яблук, має набагато меншу лікувальною силою, ніж настій, який приготований з додаванням кураги, родзинок чи інжиру.

. Зберігання готового настою морського рису.

Зберігати готовий настій потрібно у холодильнику, не більше двох-чотирьох днів. При подальшому зберіганні настою він може зайво перекиснути, тому що в ньому утворюється зайва кількість кислот, а оцтовокислі бактерії, що містяться в настої, продовжують працювати і переробляти цукор.

. Звертаємо Вашу увагу:

при всій невинності індійського рису все-таки є деякі незначні протипоказання щодо його застосування. Зазвичай медики забороняють вживати настій морського рису діабетикам за наявності інсулінозалежної форми цього захворювання.
Також зустрічаються, наприклад, незначні неприємні відчуття у сфері легких та інших органів дихання. Зазвичай вони трапляються у тих людей, хто спочатку страждає на захворювання дихальної системи (бронхітами, астмою і т. д.). Проте через кілька днів ці неприємні відчуття повністю зникають, легкі та інші органи дихання починають працювати з новою силою.
В окремих, дуже рідкісних випадках у чутливих людей у ​​перші дні прийому морського рису можуть проявлятися симптоми перебудови роботи організму. Вони можуть висловитися у цьому, що збивається робота кишечника.
Звертати увагу на це не потрібно. Це означає лише те, що настій морського гриба зайнявся відновленням та нормалізацією функціонування внутрішніх органів. Якщо це трапилося, то можна дещо зменшити одноразову дозу прийому настою морського рису, і перебудова роботи організму не так відчуватиметься. Після деякого часу одноразову дозу прийому настою морського рису можна поступово збільшити, поступово довівши її до оптимальної кількості.

. Зберігання індійського морського рису під час Вашої відсутності:

Відкриваємо секрети.))
Ви, очевидно, вже начиталися у різних джерелах про те, що індійський морський рис не зберігається, точніше – зберігається не більше п'яти днів?
Так ось: це неправда! Якщо Вам потрібно поїхати, наприклад, у відпустку, то:
Злийте настій із банки. Добре промийте морський рис і відцідіть його від води так, щоб він був майже сухим. Помістіть Ваш морський рис у харчовий посуд (скляну банку, харчовий пластиковий контейнер) і накрийте кришкою. Поставте в холодильник на нижню полицю. У такому вигляді морський рис без шкоди для нього може зберігатися цілий місяць. Після приїзду промийте морський рис, щоб видалити оцтову кислоту, що утворилася в ньому, і заправте, як звичайно. Сподіваємось, що ми Вас порадували.

Дорогі читачі, зовсім недавно одна моя знайома поділилася зі мною, що в неї з'явився на кухні дуже незвичайний і дуже корисний мешканець. І знаєте хто він? Індійський морський рис. Ви чули про нього? Я чула, але не була знайома. Я попросила свою знайому розповісти про нього на шпальтах свого блогу.

Чому варто звернути увагу на цей продукт? Його застосовують як засіб від різних захворювань, як профілактика вірусних інфекційта для покращення самопочуття. І доглядати його просто, швидко і не затратно.

Зацікавились? І я разом із вами. Розповідатиме про морський рис моя знайома Ірина Кузенкова. Вона розповість нам про цього незвичайного мешканця та поділиться своїм досвідом з вирощування та використання його з метою загального оздоровленняорганізму. Передаю їй слово.

Індійський морський рис - що це і де його купити

Індійський морський рис (його ще називають «морський гриб», « індійський гриб», «Китайський морський рис») – родич чайного гриба, це група бактерій і мікроорганізмів роду зооглея, що спільно живе і розвивається. Зовні він нагадує напівпрозорі рисинки, через що й отримав свою назву, хоча мені він здався більш схожим на маленькі градинки. У Росію морський рис привезений з Індії ще в ХIХ столітті, тому його також називають індійським та морським (тобто заморським – привезеним через море, іноземним).

Сьогодні про індійський морський рис чули багато господинь, але поки що мало хто розводить його вдома. І дуже дарма, адже напій, приготований з використанням цих організмів, має приємний освіжаючий смак і надає лікувальний ефект, Про який я розповім далі.

Мені пощастило отримати порцію цих напівпрозорих, пружних і хрустких на дотик «градинок» від знайомої, але якщо у вас немає такої можливості, то морський рис зовсім нескладно придбати. Сьогодні є безліч інтернет-магазинів, що пропонують цей гриб і гарантують якість і збереження живих організмів під час транспортування. Також деякі магазини висилають морський рис у висушеному вигляді, що анітрохи не ускладнює його подальше використання.

Вартість гриба зовсім невелика, близько 100-300 руб., А тішити і оздоровлювати вас він буде протягом багатьох років.

Обережно, не нарвіться на шахраїв! Замовляйте морський рис через перевірені магазини, звертайте увагу на відгуки реальних людей!

Якщо про магазин відгуків ви не знайшли, краще вибрати іншого постачальника. Якщо ж ви хочете замовити саме цей продавець, купуйте мінімальна кількістьщоб переконатися, що це той самий гриб і він буде рости і розмножуватися у вас вдома.

Як дізнатися, що ви купили «правильний» морський рис

Насамперед, про це скаже колір та смак отриманого з нього напою. Рідина повинна бути лише трохи каламутною, схожою на непроціджений березовий сік. Смак рисового напою м'який, приємний, освіжаючий, із кислинкою, без вираженого присмаку бродіння, запах ледь помітний. Самі рисинки чистого білого кольору, трохи прозорі, пружні на дотик.

Здорові живі організми при правильному догляді повинні розмножуватися протягом місяця.

Індійський морський рис та його корисні властивості

Морський рис має безліч корисних властивостей, і його тривале вживання позитивно впливає на організм, хоча офіційна медицина і не сприймає такі методи лікування як скільки-небудь ефективні.

Користь вживання грибного напою пов'язані з його складом. У процесі бродіння мікроорганізми гриба синтезують різні органічні кислоти, такі як: фолієва, молочна, оцтова, лимонна, щавлева, а також ферменти, полісахариди, альдегіди, дубильні речовини, вітаміни С та D, коензим Q10.

Всі ці елементи перебувають у природній, легкозасвоюваній формі і за регулярному вживанні впливають організм людини, беручи участь у обмінних процесах.

Я читала безліч захоплених відгуків про ті позитивні зміни, які відбулися у плані здоров'я у людей, тривалий часякі приймали рисовий настій. Вони говорять про виліковування складних виразок, проходження легеневих захворювань, підвищенні імунітету, схудненні, припливі сил і відмінному самопочутті, омолодженні

Думаю, при прийомі цього настою багато в чому варто спиратися на власне самопочуття та потребу вашого організму.

Як вживати морський рис

Є кілька варіантів використання настою морського рису:

  • як натуральний літній напій, що добре вгамовує спрагу, що має приємний солодкувато-кислуватий смак;
  • в якості профілактичного засобудля поліпшення загального стануорганізму, зміцнення здоров'я, уповільнення процесів старіння;
  • в складі загальної терапіїдля лікування деяких захворювань: серцево-судинних, органів дихання та травлення, артриті, повноті, як діуретичний засіб, засіб від головного болю, підвищеного артеріального тиску, проблемах зі шкірою;
  • як зовнішній засіб для покращення стану шкіри, волосся, активізації обмінних процесів, омолодження.

Щоб використовувати настій морського рису як освіжаючий напій, його наполягають нетривалий час (1-2 дні), використовують будь-яке підживлення: сухофрукти, фрукти, сухарики. П'ють за бажанням, як лимонад, не дотримуючись особливого графіка.

Щоб відчути позитивний ефект, необхідно пити настій регулярно і досить тривалий час (можливо, цілий рік). Необхідно також дотримуватись певної схеми – приймати грибний настій невеликими порціями, дітям по 30 мл, дорослим по 100 мл 3 рази на день за півгодини до їди. Максимальна доза для дітей – 200 мл, для дорослих – 500 мл на добу. Для лікувальних цілей як підживлення використовують тільки родзинки, курагу або інжир.

Індійський морський рис не принесе вам шкоди, якщо дотримуватись кількох простих правил:

  • починати вживати його слід невеликими порціями, щоб оцінити реакцію організму на напій;
  • не перевищувати максимальну дозулікувального настою – все добре в міру;
  • не пити настій, якщо вам зовсім не хочеться або ви важко переносите його смак, це може означати, що вашому організму він не потрібен;
  • настій рисового гриба варто приймати з великою обережністю та під наглядом лікаря при діабеті.

Морський рис як зовнішній засіб

Настій рисового гриба, та й сам гриб також застосовують як косметичний засіб. Так міцний настій (більше тижня) стане чудовим тоніком для шкіри обличчя, області декольте та рук. Він освіжає, тонізує, розгладжує зморшки, освітлює шкіру, прискорюючи місцеві обмінні процеси та омолоджуючи. Жінки, які регулярно протирають шкіру таким засобом, відзначають її свіжість і пружність.

Рисовий настій додають у воду для купання, щоб зняти втому та відчути приплив бадьорості та сил. Їм також обполіскують волосся і навіть ротову порожнину.

Щоб отримати максимальний ефектвід зовнішніх процедур, на основі рисового гриба роблять різні маски та лосьйони: для шкіри обличчя та рук, тіла, волосся. Пропоную вам кілька простих та доступних рецептівмасок.

Проста маска для обличчя

Змішати півсклянки міцного рисового настоюта 3 ст. л. меду. Поступово нанести на очищену шкіру обличчя, потримати 5-10 хвилин і змити холодною водою. Використовувати маску 1-2 рази на тиждень.

У цей рецепт іноді додають гліцерин у рівних пропорціях, рослинна оліяабо воду. Спробуйте підібрати відповідну консистенцію маски.

Маска на основі рисового гриба для сухої шкіри рук

  • ½ склянки рисового настою;
  • ½ склянки вершків;
  • 1 ч. л. гліцерину.

Змішати, нанести на шкіру та залишити хвилин на 15, після чого змити теплою водою.

Маска для волосся

  • 1 частина настою морського рису;
  • 1 частина меду;
  • ½ частини соку алое;
  • ½ частини касторової олії.

Суміш, що вийшла, нанести на вологе вимите волосся і залишити на півгодини. Після закінчення часу змити теплою водою. Можна додатково додати столову ложку рисового настою у воду.

Як вирощувати індійський морський рис?

Вирощувати індійський морський рис і доглядати його зовсім нескладно. Але не варто забувати, що це живі організми, і їм потрібний своєчасний правильний догляд, інакше вони можуть загинути.

Як підживлення для гриба можна використовувати родзинки, курагу, чорнослив, сушені яблука, інжир та інші фрукти, ягоди, а також сухарики. Від цього заповнення залежить смак готового напою. Ви можете спробувати різні варіантита вибрати свій ідеальний смак.

Для першого досвіду як підживлення я використовувала тільки темні родзинки. Я розповім вам і покажу вам, що в мене вийшло.

Для приготування напою я підготувала:

  • 2-літрову банку;
  • очищену не кип'ячену воду(можна використовувати фільтровану, джерельну, але не під крана і не кип'ячену);
  • приблизно 10 штук ізюму без кісточок;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 4 ст. л. морського рису (не сушеного).

Банк добре промила гарячою водою без використання миючих засобів- Вони шкідливі для гриба. Родзинки також промили. Морський рис виклала в друшляк і добре промила під проточною водою.

Тепер важливий момент- цукор необхідно добре розчинити, щоб не залишилося жодної крупинки, інакше ваш «вихованець» може отримати опік.

Через день вода в банку стала трохи каламутною і з'явилися бульбашки - почався процес бродіння.

Через два дні вийшов цікавий кисло-солодкий напій із слабким запахом, схожим на квасний, який можна пити.

Коли напій готовий, банку відкриваємо, дістаємо родзинки та спливлі рисинки, зливаємо рідину в окрему банку, проціджуємо через марлю, і можна пити. Мені смак дуже сподобався - легкий, що втамовує спрагу.

Зберігається такий напій у холодильнику до 3-х днів.

Також варто спробувати зробити настій із різними сухофруктами.

Морський рис, що залишився, знову добре промиваємо - це дуже важливий момент, готуємо свіжий солодкий розчин з сухофруктами і додаємо туди рис. Залишаємо на 2 дні.

Для подальшого використання краще розділити рис на 2 порції – одну відправляти в цукровий розчин, а другу добре промити, скласти в скляний посуд і залишити в холодильнику відпочивати. За два дні порції міняються місцями.

Також є сенс розділити на різні порції рис для приготування напою для пиття та розчину для зовнішнього застосування. Останній наполягатиме набагато довше.

Як бачите, морський рис у догляді досить простий, не потребує особливих умов чи важкодоступних продуктів. Головне, не забувати вчасно його доглядати.

На закінчення пропоную вам подивитися відео про те, як доглядати морський рис.

Я дякую Ірині за всю інформацію. Дуже зацікавилася сама морським гостем. І одразу згадала ті часи, коли майже у кожному будинку вирощували ми чайний гриб. Адже так смачно це було, так. Напевно, і корисно!

І для настрою ми з вами послухаємо сьогодні чудову пісню у виконанні гурту «КВАТРО» – Volare. Я сподіваюся, ви відпочинете та отримаєте позитивні емоції.

Ваш відгук

Відгуків (5)

Ірина, у мене такий рис колись був і мені дуже подобалася ця вода, знала, що дуже корисно, але зараз дуже цікаво було почитати.

Не куштували такий чарівний напій, а в цьому я не сумніваюся, що він корисний. Але в нас я не зустрічав морського рису, треба буде пошукати. Ми любимо пробувати все нове, особливо коли корисно.

Ніколи раніше навіть не чула про такий продукт! Дякую, що відкриваєте нові горизонти. Це дуже цікаво!

Ні разу мені не доводилося куштувати морський рис. Напевно, він мені сподобався б.

Які постійно п'ють – живуть по 200 років?

РУБРИКИ

  • Лікувальні трави
  • Корисні коріння
  • Медові продукти
  • Здоров'я дітей
  • Народні методи
  • Дієти та схуднення
  • Жовчний міхур
  • Здорове харчування
  • Профілактика хвороб
  • Натхнення для сім'ї
  • Щаслива дитина
  • Душевна обкладинка
  • Мистецтво для душі
  • Позитивна психологія
  • Рекламодавцям
  • Контакти
  • Літні букети.
  • Весняна акварель #14
  • Душа зими #13
  • Дихання осені #12
  • Літні ескізи #11
  • Отримати безкоштовно
  • Стати автором
  • Усі випуски

Багато хто з нас любить квас. Це смачний, освіжаючий напій. Але його переважно роблять із дріжджів, а покупний не завжди натуральний. У домашніх умовах можна приготувати ще один напій, який не поступатиметься квасом за смаковими якостями, зате істотно перевершить його в плані користі. Ми говоримо про морський рис, який ще називають індійським морським рисом.


Зовнішній вигляд та опис

Морський рис насправді зовсім не злакова культура, як багато хто міг подумати. Навіть близько вони між собою не пов'язані.

У нас уперше цей грибок з'явився після візиту торговців із Індії. Зовні, за своєю формою і гранулами, грибок нагадує рис, що сильно перетравився. Зважаючи на все, саме за рахунок цього культура і отримала свою назву.

Він офіційно вважається найкориснішим представником питних грибів. Ці напівпрозорі зерна-крижинки привезли до Росії ще в 19 столітті. Оскільки він прибув з Індії, то й назву отримав відповідну. Перед нами одна з найдавніших культур, про яку людина дізналася набагато раніше за молочний і чайний гриб. Крім того, рис перевершує їх за рівнем користі.


Зерна на початковому етапісвого розвитку виростають приблизно 5-6 міліметрів у діаметрі, але зі зростанням і перед поділом здатні вирости до 5 сантиметрів.

Особливості

Перед тим, як приступити до детального вивчення цього грибка та напою, що отримується з нього, рекомендуємо ознайомитись з деякими рекомендаціями, нюансами поводження з індійським рисом.

  • Напій має сечогінний ефект, який ви почнете відчувати після першого вживання рисового квасу. Але поступово організм адаптується, бажання бігати до туалету так часто зникає.
  • У перші два тижні ви також можете зіткнутися з такою неприємною річчю, як діарея. Але це цілком нормально та очікувано, оскільки система травлення також звикає до нового напою. Боятися цього та кидати пити напій не варто.
  • За день дорослій людині не зайвим буде випивати по 300 мл напою, приблизно за півгодини до їди. Також пийте його протягом дня за бажанням. Дитяча доза вдвічі менша.
  • Обмежень щодо тривалості вживання настою з рису немає. Просто слухайте організм. Його він не хоче пити, силоміць не змушуйте.
  • Якщо забезпечити рису правильний догляд, він зможе швидко вирости та забезпечувати ще кращими лікувальними властивостями. Про звільнення ми поговоримо сьогодні окремо.
  • Обов'язково дотримуйтесь всіх рекомендацій щодо приготування та догляду за рисом, про які ми розповімо вам докладно.
  • Обов'язково ділитесь грибком зі своїми друзями та знайомими. Його користь неймовірна, а смак при цьому приємно тішить навіть примхливих дітей.


Морський рис має свої особливості серед інших грибів роду Зооглею.

Зберігання

Багато хто пише, нібито індійський морський рис зовсім не придатний для тривалого зберігання, що він вже через п'ять днів зіпсується. Насправді, це не так. Просто необхідно дотримуватися певні правилапо уходу. І ось вони.

Озброїться такими речами:

  • Фільтрованою, некип'яченою водою;
  • Банкою зі скла;
  • Марлей для закриття шийки банки.


Що стосується додаткових продуктів, то все залежить від ваших індивідуальних переваг. Як правило, до рису додають курагу, родзинки, сухофрукти і так далі.

А процес догляду виглядає так:

  • Візьміть чисту, але не кип'ячену воду (вам знадобиться хороший фільтр), а також марлю з аптеки. З її допомогою ви захистите грибок від мошок та пилу;
  • Проживатиме рис у банку зі скла. Пластик тут не підійде, оскільки в такій ємності культура погано зростає та дуже повільно розмножується;
  • Озброїться також мірною склянкою, яка дозволить вам відміряти кількість настою, необхідного для вживання;
  • Після кожного приготування квасу обов'язково видаляйте залишки сухофруктів, промивайте добре кристалики рису. Без цього він швидко пропаде і стане непридатним для подальшого використання;
  • Зберігається рис обов'язково у склі та в холодильнику. Як бачите, нічого складного тут нема.


Харчова цінність та калорійність

Індійський рис дійсно має незвичайний склад і відповідну харчову цінність. У культурі можна назвати такі компоненти:

  • Дубильні речовини;
  • Дріжджоподібні грибки;
  • Ферменти;
  • Глюкозиди;
  • Жирові речовини;
  • Органічні кислоти тощо.

Що стосується калорійності, то її поки що точно визначити не вдалося. Тим не менш, це дієтичний продукт, а отже, на 100 г припадає приблизно 40-100 ккал. Жиров тут практично немає.

Хімічний склад

Кількість вітамінів і мінералів, що входять до складу індійського рису, багато в чому й обумовлює настільки високі показникикористі продукту:

  • Вітамін А;
  • Вітаміни групи В (В1, В2, В12, В6);
  • Вітамін РР;


Корисні властивості

Ось тепер ми поступово дісталися корисних властивостей, якими такий багатий цей продукт. Якщо бути точніше, цінується напій з морського рису. І ось за що.

  • Заспокоює, знімає запалення, зміцнює;
  • Бореться з бактеріями, має противиразкові властивості;
  • Тонізує, зміцнює роботу імунної системи;
  • Нормалізує роботу серця, зміцнює серцевий м'яз;
  • Знижує тиск;
  • Виводить холестерин із крові;
  • Сприяє відновленню після інфаркту та інсульту;
  • Допомагає впоратися з виразками, геморою, аритмією, тахікардією;
  • Рекомендується для профілактики інсульту, інфаркту;
  • Корисний при ожирінні;
  • Зовнішньо відновлює та лікує шкіру, хворі суглоби, горло;
  • Нормалізує стан шкіри обличчя та волосся.


Шкода та протипоказання

Незважаючи на свою нешкідливість і безліч корисних властивостей, напій з морського рису має певні протипоказання:

  • Його забороняється вживати при діабеті (коли людина залежить від інсуліну);
  • Не рекомендується при гастриті, проблемах із 12-палою кишкою;
  • При вживанні може виникати неприємне відчуттяв дихальних органах(Зустрічається переважно у астматиків). Згодом відчуття пропадають, органи працюють нормально;
  • Зрідка напій викликає процес перенастроювання системи травлення та всього організму. Як наслідок, діарея, розлад. Але боятися не варто. Відчуття неприємні, проте це говорить про відновлення нормальної роботиорганів.

Так що вживайте напій з розумом, не пийте дуже багато, якщо організм його не сприймає, також не бійтеся кілька разів посидіти в туалеті. Якщо кишечник і зіб'ється зі звичною роботи після початку пиття рисового квасу, це лише говорить про те, що він повертається до здоровому способуфункціонування.

Застосування

В медицині

З лікувальною метою, як ми вже зазначали, використовується напій, приготований з морського рису. Щоб відчути справжню користь цього, скажімо так, квасу, спочатку його потрібно правильно зробити.


Як приготувати

У вас точно не виникне проблем із приготуванням рисового квасу. Для цього потрібно мінімум зусиль та інгредієнтів.

  • Візьміть банку зі скла та покладіть туди 4 ст.л. грибок.
  • Додайте кілька зерен ізюму, залийте підсолодженою водою з розрахунку 2-3 ст.л. цукру на 1 л води.
  • Закрийте банку марлею і поставте на добре освітлене сонцем місце. Самий оптимальний варіант- Підвіконня.
  • Напій активно розвивається за температури 21-25 градусів. Наполягати його треба два дні.
  • Злийте воду через кілька шарів марки по пляшках.
  • Рис відразу обов'язково промийте просто під холодною проточною водою.
  • Бажано відразу після цього заготовити нову порцію квасу. Додайте інші сухофрукти на вашу думку.
  • Напій рекомендується випити протягом 4-5 днів, доки він не втратить своїх властивостей.




Вживання у медичних цілях

Залежно від того, з якими проблемами зі здоров'ям ви зіткнулися, є рекомендації щодо вживання напою.

  • Для загального зміцнення організмурекомендується пити по 250 мл квасу щодня, замінюючи їм чай. Приймати за півгодини до їди. Курс – 90-120 днів.
  • З метою профілактики серця та судинпри приготуванні напою родзинки замінити на курагу. Вживати по 250 мл тричі на день перед їдою. Курс – 30-60 днів.
  • Геморой. Зіткнувшись із такою проблемою, з рисового квасу зробіть клізму. 100-125 мл води змішайте із 2 ст.л. напій. Процедура проводиться перед сном. Перші сім днів - за клізмою щодня, другі сім днів - за клізмою на кожен другий день. Після цього зробіть перерву на півтора тижні. Якщо потрібно, повторіть курс ще раз.
  • Простудні та вірусні захворювання.Такі проблеми як стоматит, грип, застуда, ангіна лікуються підігрітим напоєм, яким полощуть горло тричі на день. Якщо нежить, капайте квас піпеткою.
  • Проблеми зі спиною, суглобами, розтягнення зв'язок, забиттяможна вилікувати за рахунок внутрішнього застосування та втирання напою на уражені ділянки. Використовуйте компреси з рисового напою, а потім щільно укутайте в вовняну хустку.
  • Діабет.Приносить напій велику користь і тим, хто страждає на діабет (не інсулінозалежна форма). Тільки готувати квас потрібно без сухофруктів та цукру.
  • Ожиріння.Така проблема може залишити вас, якщо поєднувати правильне харчування із вживанням 100-250 мл напою з морського рису по 3 рази на день. Обмежень щодо курсу прийому немає. Напій нормалізує роботу травлення, шлунка, жир почне активніше розщеплюватись.


Напій з морського рису вживають з метою профілактики та лікування багатьох недуг

Правила вживання

Слід розуміти, що дотримання норм вживання того чи іншого продукту – це можливість отримати максимум користі та мінімум шкоди. Так, багато продуктів неймовірно корисні для дорослих і дітей, вони приносять задоволення нашому шлунку. Але якщо їх з'їсти або випити дуже багато, на користь це точно не піде.



Що ж до напою з морського рису, то він теж має свої нюанси щодо вживання.

  • Випивати напій потрібно хвилин за 15-20 до їди тричі на день. Але одна порція має перевищувати 150 мл. Зміни всередині організму людина зможе відчути буквально через 20 днів. Якщо є бажання, пийте більше, але між їдою, а не під час.
  • Якщо ви п'єте його з лікувальною метою, тоді денна норма - не менше 300 мл.
  • Дорослим рекомендується пити по 100-150 мл тричі на день. Все залежить від бажання та самопочуття.
  • Дітям після 3 років – не більше 100 мл та не частіше 3 разів на день. Знову ж таки, за бажанням.
  • Дітям до 3 років – не більше 50 мл та не частіше 3 разів на день. Враховуйте бажання та самопочуття дитини, не змушуйте пити, якщо вона не хоче.
  • Обов'язково дослухайтеся до організму. Він дасть чітко зрозуміти, чи вистачило йому випитого за день напою чи ні. Навіть якщо рекомендована норма випита була протягом дня, а організм не хоче його приймати, не пийте. Не йдіть проти своїх бажань.
  • Тривалість курсу прийому напою – штука індивідуальна. Людина сама може відчути і зрозуміти, коли їй набридне пити рисовий квас. Але, як показує практика, найпримхливіші припиняють його пити після 3 місяців, а цінителі смаку та користі напою не припиняють його вживати протягом багатьох десятків років.
  • Перший напій зі свіжого рису, який ви наполягали 2 дні згідно з рецептом, має слабкі корисні властивості. Він більше підходить для профілактики. Щоб виростити істинно корисний рис, виявіть терпіння, зробіть із дрібних рисинок величезні кристали. Це буде свідчити про те, що користі від нього сила-силенна.
  • Приготовлений напій придатний для споживання перші 4-5 днів. Але рекомендується випити його в перші 48 годин, коли максимальна концентрація користі.
  • Чи не залишайте промитий рис тривалий час без роботи, так скажемо. Через 5 днів зберігання у холодильнику він може зіпсуватися, втратити свої властивості. Відновити їх можна, але для цього доведеться знову робити кілька порцій напою, доки не повернуться його лікарські здібності.


При схудненні

Якщо ви шукаєте натуральний засіб, за допомогою якого можна позбутися зайвої ваги, то ви її знайшли. Це морський рис.

Наявність особливого ферменту у складі настою дозволяє ефективно розщеплювати жири. Ім'я цього ферменту – ліпаза. Це природний компонент для людського організму, Який з'явився ще від народження і виділяється залозами протягом усього життя.

Тим не менш, робота цих залоз порушується під впливом різних факторів, починаючи від спадковості, закінчуючи поганим харчуванням. Як результат, ліпаза не виробляється, жири не розщеплюються, відкладаються під шкірою. Так людина набирає вагу.

Але якщо почати приймати настій з рису, ви повернете ситуацію всередині організму протилежний бік. Ліпаза почне надходити у тіло. Причому кількість ферменту буде такою, що він зможе розщеплювати жир, що надходить, а також боротися з відкладеннями, що накопичилися.

За рахунок регулярного вживаннярисового квасу, обмін речовин повернеться до норми, організм почне ефективніше функціонувати. Далі йде зниження ваги, нормалізація тиску, покращення самопочуття, підвищення працездатності.


У косметології

В ролі косметичного засобунастій із рису також чудово себе виявив. Це чудовий спосіб доглядати свою шкіру.

Не секрет, що під впливом довкіллянаша шкіра псується, порушується водний баланс. За допомогою настою можна тонізувати, освіжити обличчя, делікатно очистити від пір, видалити клітини, що відмерли, усунути. небезпечні бактерії, що накопичуються на шкірних покривах.

Це самий найкращий лосьйон, Що ви тільки можете знайти в наш час. Він складається виключно із натуральних, знайомих нашому організму компонентів.

Нині на основі напою з рису створюються дезодоранти, ополіскувачі, маски. Також обов'язково спробуйте додати настій під час прийому ванни, замінюючи їм сіль. Ви відчуєте позитивний ефект практично одразу.


Вирощування

Складнощів у вирощуванні морського рису ніяких немає. Але для початку вам потрібно знайти вихідний матеріал, тобто ці кристали, з яких з часом зростуть великі кристали грибка, заповнені користю. Він продається, його можна знайти у друзів, знайомих, у фітоаптеках.


Етапи:

  • Помістіть грибок на друшляк, промийте його під холодною водою;
  • Як ємність краще використовувати трилітрову банку зі скла, навіть якщо грибка зовсім небагато. Обов'язково простерелізуйте банку;
  • Тепер приготуйте розчин. Для нього розбавте по 4 ст. цукру на кожний літр води. Ретельно перемішайте, щоб цукор розчинився;
  • Рис помістіть у банку з підсолодженою водою, додайте будь-які сухофрукти;
  • Накривши банку марлею, ви захистите грибок від комах та пилу;
  • Наполягайте на підвіконні, але щоб сонячне світлопоєднувався з тінню. Не ставте біля радіаторів опалення, щоб прискорити процес бродіння;
  • За кілька днів напій буде готовий. Злийте його в пляшки;
  • Рис промийте, знову додайте інгредієнти згідно з рецептом приготування настою. Експериментуйте з різними сухофруктами;
  • Чим більше подібних стадій приготування рису він пройде, тим більше стануть кристали. Згодом вони починаються ділитися. З невеликої жмені рисинок можна виростити величезну кількість матеріалу для заготівлі напою. Але лише за умови правильного догляду, Про який ми вам уже розповідали.



Мине зовсім небагато часу, і вже у вас знайомі та друзі проситимуть трохи індійського морського рису. У жодному разі не відмовляйте їм, обов'язково ділитеся цим корисним продуктом. З його допомогою можна вилікувати безліч захворювань, убезпечити себе від різних хвороб у майбутньому, подолати проблему зайвої ваги, нормалізувати стан своєї шкіри тощо.

Морський рис – це неймовірний грибок, який багато хто чомусь ігнорує. Адже з нього виходить чудовий напій, який не поступається за смаковими якостями відомому на весь світ квасу. Тільки ось за рівнем користі ці два напої і близько не стоять один з одним.