Sanay na akong gumamit ng sesame seeds bilang topping para sa baking o salad dressing. Ito ay napaka-kakaiba at masarap!

Bilang karagdagan, gumawa sila mula sa mga buto na ito, na may ilang mga kapaki-pakinabang na katangian, tulad ng mga buto.

Sa artikulo ay makikita mo ang marami kapaki-pakinabang na payo siguradong makakatulong yan sayo! Pagkatapos ng lahat, nakakatulong ang linga upang makayanan ang mataas , at kasama at palakasin ang iyong mga ngipin!

Gamitin katutubong remedyong At !

Ang Sesame o linga (Sesamum Indicum) ay isa sa mga pinakamatandang nilinang na halaman sa mundo. Ito ay pinahahalagahan bilang isang planta ng oilseed sa loob ng libu-libong taon. Sa loob ng maraming siglo ito ay ginamit bilang isang halamang panggamot.At ngayon ay kinumpirma ito ng mga siyentipiko nakapagpapagaling na katangian.

Alin kapaki-pakinabang na materyal may sesame seeds?
Naglalaman sila ng maraming calcium at magnesium.

Ang mga puti at itim na buto ng linga ay kilala, ngunit naiiba sila hindi lamang sa kulay:

1. Black seeds.
Mayroon silang mas mataas na nilalaman ng bakal kaysa sa mga puti. Karaniwan ang langis ng linga ay nakuha mula sa kanila, ang mga ito ay pinakaangkop din para sa medikal na paggamit.

2. Puting buto.
Naglalaman ang mga ito ng mas maraming calcium kaysa sa mga itim na buto at ginagamit upang gamutin ang kakulangan ng calcium. Ngunit ang mga itim at puting buto ay mataas sa mga fatty acid, bitamina, at dietary fiber.

Mga benepisyo sa kalusugan ng sesame at sesame oil.
Napagtibay na ngayon na ang sesame seed at ang mga bahagi nito ay may higit sa tatlong dosenang dokumentadong nakapagpapagaling na katangian. Ang sesame seed ay may pinakamataas na nilalaman ng langis sa lahat ng kilalang oilseeds.

Ang sesame seed ay naglalaman ng hanggang 55% na langis at 20% na protina. Naglalaman ang mga ito ng maraming amino acids (tryptophan at methionine), linoleic at oleic acid, bitamina E at lignans, na may mataas na antioxidant at anti-inflammatory activity.

1. Tumutulong sa mga pasyenteng may type 1 at type 2 diabetes.
Sa diabetes Pinipigilan at pinapababa ng Type 1 ang presyon ng dugo. Ang mga sesame seed ay mataas sa magnesium, na makakatulong na maiwasan ang diabetes. Ang mga sesame seed ay kabilang sa nangungunang 10 pagkain na mataas sa magnesium.

Bilang karagdagan, ang mga buto ng linga ay epektibo sa pagpapababa ng presyon ng dugo at ang magnesium ay isang pangunahing sustansya upang tumulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo.

Noong 2011, ipinakita iyon ng isang pag-aaral na inilathala sa journal Clinical Nutrition Langis ng linga nagpapabuti sa pagiging epektibo ng glibenclamide na nagpapababa ng asukal sa mga diabetic na uri 2. hypertension sa mga diabetic.

2. Binabawasan ang altapresyon.
Sa isang pag-aaral na inilathala noong 2006 sa Yale Journal biyolohikal na gamot» ipinakita na ang sesame oil sa mga pasyente arterial hypertension humahantong sa systolic at diastolic pressure sa normal na mga halaga, pagbaba sa lipid peroxidation at antioxidant status. Totoo, ang mga may-akda ay gumawa ng reserbasyon na dapat palitan ng pasyente ang lahat mga langis ng gulay linga.

3. Tinatanggal ang gingivitis (plaque).
Sa tradisyonal Indian na gamot Ang sesame oil ay ginagamit para sa oral hygiene sa loob ng libu-libong taon. Ang pang-umagang mouthwash na may sesame oil sa loob ng 5 hanggang 10 minuto sa loob ng mahabang panahon ay nagpapahintulot sa iyo na:

Pigilan ang pagkabulok ng ngipin
Tanggalin mabaho mula sa bibig,
dumudugo gilagid,
Pagkatuyo sa lalamunan
Kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng ngipin, gilagid at panga.

Kinumpirma ng mga klinikal na pag-aaral na ang paggamit ng banlawan ng langis na ito (pagsipsip sa bibig) ay maihahambing sa chemical mouthwash (chlorhexidine) sa pagpapabuti ng plake. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ay humihinto sa paglaki ng mga strep plaque sa oral cavity at laway sa mga bata.

4. Mabuti para sa kalusugan ng mga sanggol.
Sa isang pag-aaral na inilathala sa Indian Journal Medikal na Pananaliksik» Noong 2000, ang sesame oil massage ay ipinakita upang mapabuti ang paglaki at pagtulog ng mga bata (pagkatapos ng masahe) kumpara sa almond oil.

5. Tumutulong sa multiple sclerosis.
Ang mga pag-aaral ay isinagawa sa isang modelo ng hayop multiple sclerosis, ang tinatawag na experimental autoimmune encephalitis. Lumalabas na pinoprotektahan ng sesame oil ang mga daga mula sa pagkakaroon ng sakit sa pamamagitan ng pagbabawas ng IFN - pagtatago ng gamma, isang pangunahing salik sa pagsisimula pamamaga ng autoimmune at pinsala sa nervous system.

6. Pinoprotektahan laban sa pinsala sa bato mula sa antibiotics.
Pinoprotektahan ng sesame oil ang mga daga mula sa gentamicin-induced kidney damage sa pamamagitan ng pagbabawas ng antibiotic-induced oxidative damage.

7. Pinipigilan ang atherosclerosis.
Pinipigilan ng sesame oil ang pagbuo atherosclerotic lesyon sa mga daga na pinapakain ng atherogenic diet. Ang substance na sesamol, na isang antioxidant at anti-inflammatory lignan, ay natagpuan sa sesame seeds. Ang substance na ito ay maaaring bahagyang responsable para sa mga anti-atherogenic na katangian ng sesame oil.

Maraming mga pag-aaral ang napagmasdan ang mga nakapagpapagaling na katangian ng sesamol at ipinakita na mayroong higit sa dalawampung pharmacologically beneficial properties. aktibong katangian, marami sa mga ito ay maaaring makatulong na mapabuti ang kalusugan ng cardiovascular.

Noong 2013 sa European Journal Pang-iwas na Cardiology» Ang isang pag-aaral ay nai-publish upang matukoy ang epekto ng pagkonsumo ng sesame oil sa endothelial function at ang nagpapaalab na estado ng mga arterya.

Ang endothelium ay panloob na layer mga selulang nakahanay sa buong sistema ng sirkulasyon, mula sa puso hanggang sa pinakamaliit na mga capillary. Ang endothelium ay kasangkot sa mahahalagang mga function ng vascular at namamahala presyon ng dugo, pamumuo ng dugo, pamamaga ng vascular at iba pa.

Naturally, ang mga pasyente ng hypertensive ay may malubhang dysfunction ng endothelium, na maaaring humantong sa iba mga sakit sa cardiovascular, tulad ng atake sa puso o stroke dahil sa mga pamumuo ng dugo. Sa 26 na boluntaryong may hypertension mula sa pag-aaral sa itaas, ang mga function ng endothelial ay makabuluhang bumuti, bumuti ang daloy ng dugo, at bumaba ang mga marker ng pamumuo ng dugo pagkatapos ng 60 araw ng pang-araw-araw na pagkonsumo ng 35 g ng sesame oil.

Ang mga antithrombotic na katangian ng linga ay nakumpirma sa maraming publikasyon.

Ang sesame oil ay magpapabagal sa pagbuo ng atherosclerosis. Ang Atherosclerosis ay itinuturing na ngayon na isang talamak na nagpapaalab na sakit na pangunahin nang dahil sa mga endothelial cells. Ang mga anti-inflammatory na katangian ng linga ay maaaring maprotektahan laban sa pagbuo ng atherosclerosis.

Sa isang pag-aaral na inilathala sa journal Molecular Nutrition & Research Food noong 2010, ang sesamol ay ipinakita na bahagyang hinaharangan ang pagbuo ng namuong dugo sa mga paunang yugto atherosclerosis, pinipigilan ang paggawa ng mga molekula na nagtataguyod ng pamamaga at trombosis sa mga endothelial cells.

Ang mga resulta ng pag-aaral na ito ay nagpapatunay na ang sesamol ay kumikilos sa antas ng molekular at genetic, ay may masusukat na epekto sa pagpapahayag ng mga gene na kasangkot sa pagbuo ng atherosclerosis.

8. Binabawasan ang depresyon.
Ang sesamol sa sesame oil ay ipinakita sa mga pag-aaral ng hayop na may epektong antidepressant.

9. Pinoprotektahan ang DNA mula sa pinsala sa radiation.
Pinoprotektahan ng Sesamol laban sa pinsala sa DNA na dulot ng gamma. Malamang, naniniwala ang mga siyentipiko, ito ay dahil sa mga katangian ng antioxidant nito.

Nagagawa nitong bawasan ang dami ng namamatay sa mga daga ng radiation, sa bahagi sa pamamagitan ng pagpigil sa pagbaba ng pinsala sa bituka at pali. Kung ikukumpara sa melatonin, isa pang makapangyarihang antioxidant, ito ay natagpuang 20 beses na mas epektibo.

10. Hinaharang ang pag-unlad mga selula ng kanser.
Ang nalulusaw sa taba na lignin sesamin ay pinag-aralan upang pigilan ang paglaganap isang malawak na hanay mga selula ng kanser, kabilang ang:

1) Leukemia,
2) Melanoma,
3) Kanser sa colon,
4) Kanser sa prostate,
5) kanser sa suso,
6) Kanser sa baga,
7) Pancreatic cancer

Ang mga anti-cancer effect ng sesamin ay naiugnay sa isang epekto sa NF-kappaB. Naniniwala ang mga mananaliksik na ang linga ay nararapat na kilalanin, kasama ng bawang, pulot, turmerik at ilang iba pang mga sangkap, bilang madaling makuha para sa gamot sa pagkain, na, kung regular na ginagamit, ay maaaring magligtas ng buhay ng isang tao sa pamamagitan nito malubhang sakit tulad ng cancer. Maaari mong gamitin ang sesame oil sa iyong diyeta upang labanan ang cancer. O maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng sesame seeds sa yogurt, cereal o salad. Ang mga buto na ito ay maaaring mag-regulate ng iyong mga hormone at pumatay ng cancer, lalo na kapaki-pakinabang para sa kanser sa suso.

11. Ang mga ito ay mabuti para sa kalusugan ng balat.
Ang sesame seed ay naglalaman ng zinc, isang mahalagang mineral para sa malusog at kumikinang na balat. Ang sesame oil ay nakakatulong para dito.

Paano nakakaapekto ang sesame oil sa balat?

1) Pinapanatili nito ang pagkalastiko ng balat, ang lambot nito.
2) Tumutulong sa paggawa ng collagen.
3) Tumutulong upang higpitan ang balat ng mukha at kontrolin ang mga pores.
4) Tumutulong sa pagpapanumbalik ng nasirang balat, kahit na may mga paso.
5) Pinipigilan ang paglitaw ng mga wrinkles sa pamamagitan ng pagpigil sa pinsala mula sa mapaminsalang sinag ng araw.
6) Ang regular na paggamit ng sesame oil ay maaaring maiwasan ang kanser sa balat.

12. Para sa paggamot ng anemia.
Ang mga buto ng linga ay kapaki-pakinabang sa paggamot sa anemia at kahinaan dahil sa mataas na nilalaman ng iron. Lalo na ang mga itim na buto.

13. Upang mapabuti ang kalusugan ng buto.
Ang mga buto ng linga ay isang magandang mapagkukunan ng calcium, na mahalaga para sa lakas ng buto. Ang isang dakot ng linga ay naglalaman ng mas maraming calcium kaysa sa isang baso ng gatas. Bilang karagdagan, ang mga buto ng linga ay naglalaman ng iba pang mga sangkap na, tulad ng calcium, ay mahalaga para sa lakas ng buto. Ang isang dakot ng linga ay mas mahusay kaysa sa mga suplementong calcium.

14. Nagtataguyod ng panunaw.
Ang mataas na fiber content ay nagbibigay-daan sa sesame seeds na suportahan ang isang malusog na digestive system at colon health.

15. Nagtataguyod ng paglago ng buhok.
Ang sesame seed oil ay naglalaman ng maraming nutrients tulad ng omega-3, omega-6, omega-9 na nagtataguyod ng paglago ng buhok. Mayaman din ito sa mga bitamina na nagpapalusog sa mga ugat ng buhok. Maaaring mas kapaki-pakinabang ang pagmamasahe sa iyong buhok gamit ang sesame oil kasama ng olive o almond oil.

16. Nagpapadali sakit ng ngipin.
Ang sesame seed oil ay maaaring makatulong na mapawi ang sakit ng ngipin sa pamamagitan ng pagmumog (paghila) ng mantika sa iyong bibig. Ang pamamaraang ito ay hindi lamang nag-aalis ng streptococci mula sa bibig, tulad ng inilarawan sa punto #3, ngunit pinapaginhawa din ang sakit ng ngipin at nagpapaputi ng ngipin.

17- Pinapaginhawa ang sakit at pamamaga sa arthritis.
Tulad ng nabanggit na sa itaas, 28 gr. Ang mga buto ng linga ay naglalaman ng 0.7 mg ng tanso. Ang mineral na ito ay mahalaga para sa antioxidant enzyme system upang palakasin ang mga buto at kasukasuan. Nakakatulong ito na mabawasan ang pananakit at pamamaga dahil sa arthritis.

18- Bawasan ang stress.
Ang ilan sustansya, na nakapaloob sa linga, ay may kakayahang bawasan ang stress. Ang magnesiyo na nilalaman sa linga ay nagpapagaan ng stress, dahil maaari itong umayos ng function ng kalamnan, mamahinga ang mga ito. Ang bitamina B1 ay may mga katangian ng pagpapatahimik na ginagamit sa paggamot ng depresyon.

19. Pinoprotektahan ang atay mula sa masasamang epekto.
SA Chinese medicine pinaniniwalaan na ang linga na ito ay maaaring makatulong sa pagpapagaan ng mga epidemya ng pinsala sa atay mula sa modernong gamot. At ang mga buto ng linga na naglalaman ng sesamin ay isang mahusay na hepatoprotector, iyon ay, isang tagapagtanggol ng atay.

Alam na ngayon na pinoprotektahan ng sesamin ang mga selula ng atay mula sa mapanirang epekto ng alkohol at maraming droga. Ipinakita ng ilang pag-aaral ng hayop na ang sesame oil ay nagpapababa ng oxidative stress sa atay. Napag-alaman din na ang sesame oil ay maaaring labanan masamang epekto acetaminophen sa atay. Tinutulungan ng Sesamin ang atay sa pamamagitan ng pagpapanatili ng mga intracellular na antas ng glutathione, isang malakas na antioxidant. Ang acetaminophen ay kilala na nagpapababa ng mga antas ng glutathione sa atay.

Binabawasan din ng Sesamin ang mga antas mga libreng radical at pinipigilan ang fat oxidation.

Umaasa ako na ngayon ay alam mo na ang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng linga, at mas madalas mong gamitin ito o langis ng linga sa iyong diyeta.

Ang mga buto ng halaman na ito ay ginagamit para sa pagkain bilang isang pampalasa o para sa dekorasyon ng mga inihurnong gamit. Ang langis ay pinindot mula dito at inihanda ang gatas. Sa mga bansa ng South Africa at East, ito ay malawak na ipinamamahagi, dahil ito ay pinahahalagahan para sa mga nakapagpapagaling na katangian nito. SA Kamakailan lamang at sa Europa ay tiningnan nila ito nang mas malapitan, ginagamit ito hindi lamang sa kusina, kundi pati na rin sa cosmetology at dietology. Kung gusto mo ng pampalasa, maaari mong subukan ang paggamit ng linga para sa pagbaba ng timbang - sinasabi nila na nakakatulong ito na mawalan ng timbang nang walang anumang pinsala sa kalusugan.

Ano ang gamit nito

Ang Sesame ay isang planta na nagdadala ng langis na ang mga buto ay may mga nakapagpapagaling na katangian, salamat sa komposisyong kemikal pinayaman sa lahat ng uri ng biologically aktibong sangkap. Kapag nagpasya na mawalan ng timbang sa kanilang tulong, hindi magiging labis na malaman kung ano ang eksaktong pakinabang para sa katawan ng tao. Makakatulong ito na mahulaan ang mga resulta.

Komposisyong kemikal:

• bitamina: A, E, B;
• fatty acid(mahahalagang monounsaturated): linoleic, oleic, atbp.;
• selulusa;
• lecithin;
• mga elemento ng bakas: kaltsyum, magnesiyo, mangganeso, tanso, bakal, sink, posporus, siliniyum;
• sesamin (sesamol) - phytoestrogen, antioxidant at fat burner;
• phytin (inositol hexaphosphoric acid).

Mga katangiang panggamot

Ang sesame ay may kumplikadong epekto sa katawan:

• anticarcinogenic;
• antiseptiko;
• anthelmintic;
• detoxification;
• expectorant;
• pang-alis ng pamamaga;
• pagpapagaling ng sugat;
• laxative.

Tumutulong kapag magagamit ang mga sumusunod na sakit at nagsasaad:

• ascariasis;
• atherosclerosis;
• kawalan ng katabaan, panghihina reproductive function at libido;
• gastritis, ulser sa tiyan, paninigas ng dumi;
• hemorrhoidal cones;
• hepatitis;
• depresyon;
• Iron-deficiency anemia;
• mga sakit sa balat: diaper rash, pangangati, pantal, sunog ng araw, mga gasgas, bitak at sugat;
• paggagatas, mastitis;
• mga sakit sa baga, brongkitis, hika;
• menopos, postmenopause;
• labis na katabaan, labis na timbang;
• oncology;
• pagkalason, toxicosis;
• prediabetes;
• malamig;
• rheumatoid arthritis;
• stomatitis.

Mekanismo ng pagpapayat

Paano lumalaki ang linga

• Ang mga katangian ng antioxidant ng linga ay pumipigil sa hitsura ng pagkamayamutin at nerbiyos, na siyang mga pangunahing sanhi ng pagbabalik sa dati at mapilit na overeating (kapag kumain ka ng marami dahil sa stress);
• ang gana sa pagkain ay pinipigilan dahil sa ang katunayan na ang hibla ng gulay ay may posibilidad na bumukol sa tiyan at nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog, upang makalimutan mo ang tungkol sa gutom;
• ang hormonal background ay normalized, at kung ito ang dahilan sobra sa timbang, ang huli ay unti-unting magsisimulang umalis;
• anumang mas madaling dalhin;
• ang mababang calorie na nilalaman ay hindi magpapahintulot sa iyo na makakuha ng labis na timbang: ang isang kutsara ng mga buto ay naglalaman lamang ng 52 kcal;
• ang metabolismo ay pinabilis;
• ang katawan ay nililinis ng lahat ng labis na maaaring makaapekto sa timbang: labis na likido, lason at lason;
• ang proseso ng akumulasyon ng mga taba ay nagpapabagal, ngunit ang kanilang paghahati ay pinabilis, salamat sa sesamin sa komposisyon ng linga;
• Ang epekto ng laxative ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapahusay ang paglilinis at mapupuksa ang hindi kinakailangang ballast.

Komposisyong kemikal linga, na tumutukoy sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang mga ito para sa pagbaba ng timbang. Kaya sulit na subukan kung maaari mong tiisin ang isang bahagyang mapait, hindi pangkaraniwang lasa.

pinagmulan ng pangalan. Sesame - sa Latin na "sesame": "Sesamum" ay isinalin bilang "halaman ng langis".

Contraindications

Sa regular at masaganang paggamit, ang linga ay may labis malakas na epekto sa iba't ibang sistema katawan, kaya sa ilang mga kaso, ang pagbaba ng timbang kasama nito ay nagiging bawal. Maaaring mangyari ang mga komplikasyon sa pagkakaroon ng mga kondisyon at sakit tulad ng:

• pagbubuntis - maaaring pukawin ang pag-unlad ng hypocalcemia sa fetus o maging sanhi ng pagkakuha;
• mga sakit ng gastrointestinal tract na nauugnay sa mataas na kaasiman;
• patolohiya ng bato;
• ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng mga reaksiyong alerdyi;
• sakit na urolithiasis;
• nadagdagan ang pamumuo ng dugo.

Bilang karagdagan, hindi mo maaaring gamitin ang pampalasa na ito kasabay ng oxalic acid at aspirin. Ito ay puno ng pagbuo ng mga nakakapinsalang deposito sa mga bato. Sobra araw-araw na dosis mapanganib na pagkahilo at pagduduwal. At kung ngumunguya ka ng buto nang walang laman ang tiyan, magdudulot ito ng matinding pagkauhaw at heartburn.

Dapat mo itong malaman. Sa kabila ng katotohanan na mayroong maraming kaltsyum sa mga buto ng linga, ito ay oxolate, iyon ay, ito ay hindi gaanong hinihigop ng katawan.

Para palakasin mga katangian ng pandiyeta linga, kailangan mong ayusin ang karampatang pagbaba ng timbang batay dito. Upang hindi makakuha labis na timbang, huwag saktan ang iyong kalusugan at makuha ang ninanais na resulta, sundin ang mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista.

1. Kung makakahanap ka ng itim na linga, gamitin ito - ang mga resulta ay magiging mas makabuluhan kaysa sa puti.
2. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay hindi hihigit sa 2 kutsara ng mga buto.
3. Kung sa tingin mo ay nakakaramdam ka ng sakit, nahihilo, nagsisimula ang heartburn (mga sintomas ng labis na dosis), inirerekomenda na matulog. Kung pagkatapos nito ang karamdaman ay hindi umalis, kung gayon ang paraan ng pagbaba ng timbang ay hindi para sa iyo.
4. Mababang-calorie, ay makakatulong na mapabilis ang proseso ng pagbaba ng timbang.
5. Kung palagi kang nag-eehersisyo, magbubunga din ito.
6. Ayusin ang tama regimen sa pag-inom: uminom ng hindi bababa sa 2-2.5 litro malinis na tubig kada araw.
7. Kurso sa pagbaba ng timbang - hindi hihigit sa isang buwan. Ang parehong tagal ay dapat na ang agwat sa pagitan ng mga kurso.

Para maging mabisa ang pagbaba ng timbang, kailangan mo pa ring baguhin ang iyong pamumuhay, dahil ang panimpla na ito ay hindi ang pangunahing produkto para sa pagbaba ng timbang. Napupunta lamang ito bilang pantulong na panukala sa diyeta (o Wastong Nutrisyon) at palakasan.

Istoryang kathang isip. Mula noong sinaunang panahon, ang linga ay iniuugnay sa mahika, mahiwagang katangian. No wonder in kuwentong oriental Si Ali Baba sa tulong ng salitang ito (sesame ang pangalawang pangalan ng halaman) ay nagbukas ng lihim na tarangkahan.

Mga paraan ng aplikasyon

Ang pagpili ng mga paraan upang gamitin ang linga bilang isang paraan para sa pagbaba ng timbang ay kailangang dumaan sa pagsubok at pagkakamali, dahil napakaraming iba't ibang pananaw sa kung paano maayos na gamitin ang mga buto at langis nito. Hindi sumasang-ayon ang mga Nutritionist.

mga buto

Kadalasan, ang mga buto ng linga ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang, na itinuturing na isang konsentrasyon ng mga sustansya at mababang calorie na nilalaman. Pero meron iba't ibang puntos pangitain, kung paano eksaktong dalhin ang mga ito - sa walang laman na tiyan o pagkatapos kumain, pinirito o hilaw.

Maaaring pukawin ng hilaw ang pangangati ng gastric mucosa, at ang mga pinirito ay nawawala ang karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Kung kinuha nang walang laman ang tiyan, susunod na galaw ayaw mong kumain ng maraming pagkain, ngunit puno ito matinding heartburn at hindi matiis na uhaw. At kung kinuha pagkatapos - ang hibla ay maaaring maging ganap na walang silbi.

Kaya sa mga bagay na ito kailangan mong kumunsulta sa mga espesyalista na maaaring pumili ng tanging kapaki-pakinabang na opsyon para lang sa katawan mo. O sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali, subukang kainin ang mga buto iba't ibang paraan Alin ang magiging pinaka-epektibo.

• pinirito

Upang magsimula, ang mga butil ay bahagyang pinirito sa isang tuyong kawali (hindi hihigit sa 3-4 minuto) sa mababang init. Kasabay nito, dapat silang patuloy na pukawin upang hindi sila masunog, kung hindi, sila ay magiging malansa at mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

• hilaw

Kung magpasya kang mawalan ng timbang sa hilaw na linga, dapat munang ibabad ang mga buto malamig na tubig sa 12 o'clock. Ang isang kutsarita ay nasa isang basong tubig. Sila ay mamamaga at magiging mas malambot.

• sumibol

Gumamit ng sprouted para sa pagbaba ng timbang linga tanging ang mga tiyan ay maaaring makatiis ng gayong pagkarga sa mucosa. Upang gawin ito, kailangan mong bumili ng unpeeled black sesame, banlawan sa ilalim ng tubig, ilipat sa isang mababaw na lalagyan. Ibuhos sa tubig upang ito ay tumaas ng 2 mm sa itaas ng mga butil. Takpan ng malinis na gasa, ilagay sa windowsill. Baguhin ang tubig araw-araw hanggang sa makita ang mga unang shoots. Panatilihing malamig.

• harina

Maaari mong gilingin ang mga buto upang maging harina at kainin ito ng maraming tubig.

Mga scheme ng aplikasyon:

1. Dahan-dahang ngumunguya ang mga buto pagkatapos ng pangunahing pagkain (o bago) tatlong beses sa isang araw, 1 kutsarita.
2. Nguyain ang mga ito dalawang beses sa isang araw pagkatapos ng almusal at hapunan (o bago) sa halagang 1 kutsara.

Gatas

Ang sesame milk ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian kung magagawa mo ito sa bahay. Ito pinakamayamang pinagmulan kaltsyum. Ito ay masinsinang nag-aalis ng mga lason at lason, nagpapabuti sa kondisyon ng dugo at nagpapasigla sa buong araw. Ang recipe ay ibinigay sa ibaba.

Langis

Ibuhos ang mga buto sa isang mangkok, ibuhos ang tubig sa loob ng 2 oras. Alisan ng tubig ang likido, banlawan ang mga butil. Magdagdag ng pulot at 100 ML ng tubig. Gilingin ang lahat sa isang blender. Magdagdag ng isa pang 900 ML ng tubig, ihalo muli. Salain at inumin sa maliliit na bahagi sa buong araw. Minsan ang mga petsa ay idinagdag sa gatas upang mapahusay ang lasa at laxative effect.

Kung ikaw ay nasa paghahanap epektibong paraan pagbaba ng timbang, na magpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang labis na timbang nang walang pinsala sa kalusugan, dapat mong subukan ang mga buto ng linga. Tamang-tama ito sa anumang hunger strike at makakatulong na ilipat ito nang mas madali at walang abala. Ang pangunahing bagay ay gawin ang lahat ng tama.

Paano kumain ng sesame seeds para sumipsip ng calcium? Ang linga ay ang pinakalumang pananim ng oilseed. Ito ay namumulaklak halamang silangan kilala rin bilang linga. Ang sesame seed ay isang materyal para sa paggawa ng sesame oil, na malawakang ginagamit bilang pampalasa ng mga espesyalista sa pagluluto. Ito ay hindi gaanong in demand sa cosmetology at pharmaceuticals. Patok din ang sesame seeds, lalo na sa pagluluto. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga sarsa, salad, mainit na pagkaing gulay, binuburan sila ng mga produktong panaderya, kung wala sila imposibleng isipin ang gayong delicacy bilang halva. Ngunit hindi lamang sesame seed ang sikat para dito. Champion in Calcium Reserves 100 g ng raw (unpeeled) sesame seeds ay naglalaman ng 1474-1920 mg ng calcium - ang pinakamahalagang mineral, kung wala ito katawan ng tao ito ay titigil lamang sa paggana ng maayos. Ito ay halos 1.5 gramo, sa kabila ng katotohanan na ang pang-araw-araw na pamantayan ay mula 1 hanggang 1.5 g, depende sa edad ng tao. Ang dami ng mineral na ito ay sapat na para sa ganap na gumagana ng lahat ng mga selula, at ang katawan ay hindi kailangang gumamit ng mga reserbang nakapaloob sa mga buto. Hindi gaanong mahalaga ang katotohanan na ang kaltsyum sa mga buto ng linga ay nasa isang anyo lamang - organic, kaya mahusay itong hinihigop. Ano pa ang kapaki-pakinabang sa linga? Ang mataas na nilalaman ng calcium ay gumagawa ng linga bilang isang tunay na berdeng manggagamot, isang regalo sa sangkatauhan sa pamamagitan ng kalikasan mismo. Nagagawa nitong hindi lamang maiwasan ang pag-unlad ng iba't ibang mga sakit na nauugnay sa kakulangan ng kaltsyum, ngunit sa ilang mga kaso kahit na pagalingin ang mga ito. Una sa lahat, ito ay may kinalaman sa osteoporosis. Bilang karagdagan, ang calcium mula sa linga ay makakatulong upang mabilis na pagalingin ang bali. Kung sa araw na ubusin ang higit sa 100 g ng produkto, ang pagbabagong-buhay ng nasira tissue ng buto ay lubos na mapabilis. Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang calcium ay nagpapalakas hindi lamang sa mga buto ng tao, ngunit nag-aambag din sa pagpapabuti ng katawan sa kabuuan (siyempre, sa katamtamang halaga, humigit-kumulang katumbas pang-araw-araw na pangangailangan). Ito ay kasangkot sa mga cellular biological na proseso, ay may alkaline-forming effect - pinapa-normalize nito ang antas ng acidity ng dugo. Salamat sa ito, ang mga natural na proteksiyon na function ng katawan ay pinahusay. Paano gamitin ang linga upang mas mahusay na masipsip ang calcium Ang katotohanan na ang linga ay naglalaman ng calcium ay hindi nangangahulugan na kapag ginagamit ang produkto, ito ay palaging pumapasok sa katawan nang buo. Ngayon, sa pamamagitan ng mga retail network, sa karamihan, ang mga purified seeds ay ibinebenta. Mayroong maliit na calcium sa naprosesong buto ng linga, kumpara sa buong buto, ang figure na ito ay 10-12 beses na mas mababa. Samakatuwid, kapag bumibili, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga maling buto. kulay puti, na nawalan ng malaking bahagi ng mineral sa panahon ng paglilinis, at tuyo ang mga buto. Upang i-save ang calcium sa linga, kailangan mong tandaan ang ilang mga patakaran na may kaugnayan sa pag-iimbak at paghahanda nito. Maaari kang mag-imbak ng linga nang hindi hihigit sa anim na buwan, palaging nasa saradong lalagyan na inilagay sa isang madilim, malamig na lugar. Kapag nagluluto, mas mainam na huwag ipailalim ang mga buto sa sobrang init na paggamot (huwag magprito ng mahabang panahon at sa sobrang init). Kung ang mga buto ay gagamitin sa paggawa ng sesame milk, kailangan mong panatilihin ang oras ng pagbabad. Ang mga taong may mas mataas na pangangailangan para sa mineral na ito ay dapat na malaman kung paano kumain ng linga upang ang calcium ay mas mahusay na hinihigop. Ang pagsipsip ng calcium ay isang napakakomplikadong proseso at naiimpluwensyahan ng iba't ibang salik. Namely: Ang calcium ay mahusay na hinihigop lamang sa kondisyon na ito ay pumasok sa katawan tama na bitamina D. Napakakaunti nito sa pagkain, kaya ipinapayong lumabas nang mas madalas sa maaliwalas na panahon at makuha ito sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet rays. Ang isa pang positibong kasama ng calcium ay posporus. Ito ay sagana sa isda at pagkaing-dagat, sariwang damo at cottage cheese. Upang mas mahusay na sumipsip ng calcium, maaari mong pagsamahin ang mga buto ng linga sa mga produktong ito sa iba't ibang mga pinggan. Ang pagsipsip ng calcium ay maaaring makagambala sa balanse ng acid sa tiyan, kaya mahalagang tiyakin na ang kaasiman ay normal. Sa aktibong mga klase sports mula sa katawan natural nahuhugasan ang calcium. Samakatuwid, ang paggamit ng calcium sa katawan sa kasong ito ay dapat na mas malaki. output ito kapaki-pakinabang na mineral may kakayahan at ilang produkto. Dito sa unang lugar ay mga carbonated na inumin, kape, asin, kastanyo at spinach. Ang mga taong may mataas na pangangailangan para sa calcium ay dapat limitahan ang kanilang paggamit.

Mula noong sinaunang panahon, ang gayong halaman bilang linga ay dumating sa amin. Mga kapaki-pakinabang na tampok at ang mga kontraindiksyon nito ay kilala maging sa ating mga ninuno, na pinanatili ang kaalamang ito hanggang sa araw na ito. Ang Sesame ay may pangalawang pangalan - linga at isang taunang halaman. Ang mga buto na ginagamit para sa pagkain ay matatagpuan sa mga prutas na parang kapsula. Ang kanilang kulay ay maaaring mula sa itim hanggang puti. Ang lasa nila ay malambot na may isang katangian na langutngot.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga ay natagpuan ang kanilang aplikasyon sa pagluluto, gamot, cosmetology. Ang partikular na kahalagahan ay ang langis mula sa mga buto na ito, na pangunahing ginagamit sa panggamot at mga layuning pang-iwas. Sa ating bansa, ang topping para sa mga produktong panaderya ay kadalasang ginawa mula sa mga buto, gayunpaman, sa ibang bansa, ang linga ay nakahanap ng higit pa malawak na aplikasyon. Bakit siya nakakuha ng ganoong katanyagan, mayroon bang anumang pinsala mula sa kanya, at kung paano gamitin ang mga buto ng linga pinakamataas na benepisyo matututo ka pa.

Ang komposisyon at benepisyo ng linga

Bilang isang patakaran, ang mga buto ng lahat ng mga halaman ay may medyo mataas halaga ng nutrisyon at naglalaman ng higit sa 50% na taba sa komposisyon, ang linga ay walang pagbubukod. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo nito ay 580 kcal. Ang porsyento ng mga langis sa mga buto ay umabot sa 55.

Upang makuha ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga, mas mahusay na gamitin ito sa isang pinainit o babad na estado. Kaya't ang mga buto ay magiging mas madaling ngumunguya, at ang produkto ay mas mahusay na hinihigop. Ang halaga ng mga buto ay ang langis sa komposisyon, na naglalaman ng saturated at unsaturated fatty acids, triglycerides at glycerol esters.

Kasama sa komposisyon ng linga ang maraming kapaki-pakinabang na sangkap:

1. Kasama sa sesame malakas na antioxidant tinatawag na sesamin. Nagagawa nitong mapawi ang maraming mga karamdaman ng lahat ng mga organo at sistema at pinipigilan ang paglitaw ng mga kanser na tumor.
2. At nakakatulong ang beta-sitosterol na mabawasan masamang kolesterol sa dugo ng tao.
3. Ipinapanumbalik ng Fitin ang balanse ng mineral sa katawan.
4. Pinapabuti ng Thiamine ang pagganap sistema ng nerbiyos at gawing normal ang metabolismo.
5. Binabawasan ng Phytosterol ang panganib ng atherosclerosis at inaalis ang kolesterol, tumutulong sa paglaban sa labis na katabaan.

Ang komposisyon ng linga ay puno ng carbohydrates, amino acids, protina at calcium. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina A, E, B, C, PP mineral compound: potasa, kaltsyum, bakal, posporus, pandiyeta hibla at lecithin. Ilang tao ang nakakaalam kung gaano karaming calcium ang nasa linga. Ngunit naglalaman ito ng mas malaking halaga ng microelement na ito kaysa sa sikat na cottage cheese, keso o gatas, na dating itinuturing na kailangang-kailangan na mapagkukunan nito. Dahil ang mga buto ay nakapagpapagaling para sa mga kasukasuan at buto, maiwasan ang paglitaw ng osteoporosis. Sa regular na paggamit, ang katawan ay nagiging mas malakas, at masa ng kalamnan lalong tumitindi.

Ang linga ay nakapagpapasigla sa paglaki ng tao, salamat sa isang espesyal na sangkap - riboflavin. Bilang karagdagan, pinapalakas nito ang buhok at mga kuko, nagpapabuti hitsura balat. Mga render positibong impluwensya sa komposisyon ng dugo ng tao. Ang linga ay lubhang kapaki-pakinabang para sa sistema ng pagtunaw. Malaking benepisyo kasabay ng mga gamot sa paggamot ng hika, mga sakit sa atay at gallbladder, hypertension, pamamaga ng mga bato.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga, para sa mga kababaihan na kung saan ay ipinahayag sa nilalaman ng mga babaeng sex hormone sa loob nito - phytoestrogens. Ito ay lalo na inirerekomenda para sa mga kababaihan na higit sa 45 taong gulang. Ngunit para sa mga batang babae, ang produktong ito ay magbibigay din therapeutic effect: nadadagdagan reproductive system, nagpapalakas ng buhok, balat at mga kuko.

Kapag nagdadala ng sanggol, nagagawa niyang pabatain ang inunan, na tumatanda sa pag-unlad ng fetus. Upang maunawaan kung ang linga ay maaaring pagpapasuso, kailangan mong malaman kung ano ang tinutukoy nito mga produktong pandiyeta. Kahit na sa kabila ng nilalaman ng calorie nito, hindi nito pinukaw ang hitsura ng labis na pounds, ngunit nakapagpapanumbalik ng lakas at kaligtasan sa sakit pagkatapos ng pagbubuntis. Huwag kalimutan ang tungkol sa mataas na nilalaman calcium sa linga, na mahalaga din para sa pag-unlad sistema ng kalansay bagong panganak, at para sa hitsura ng ina. Dapat itong ipasok sa diyeta nang paunti-unti, kasunod ng reaksyon ng bata. Ang linga habang nagpapasuso ay dapat kainin ng isang kutsarita bawat araw.

Mayroon din itong mga sumusunod na mahahalagang katangian:

Hindi lamang mga buto ng linga ang ginagamit nang napakaaktibo. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng langis na nakuha mula dito ay mas kilala sa mga nutrisyunista, cosmetologist at doktor. Sa gamot, ginagamit ito para sa paggawa ng mga ointment, patches, iba't ibang mga emulsyon dahil sa kakayahang madagdagan ang pamumuo ng dugo. Madalas na ginagamit bilang isang laxative, lalo na sa hemorrhagic diathesis.

Sa industriya ng kosmetiko, ang sesame oil ay kailangang-kailangan para sa mga masahe, paglambot at pag-moisturize ng balat. SA purong anyo nakakapagtanggal pa sila ng make-up, nakakapahid sa buhok at balat. Madalas itong idinagdag sa mga anti-aging cream, higit sa lahat dahil sa mga katangian ng antioxidant nito.

Contraindications ng linga

Bago gamitin, siguraduhing maging pamilyar sa mga kontraindiksyon ng mga buto ng linga. Dahil sa ang katunayan na ito ay may katangian ng pagtaas ng pamumuo ng dugo, hindi ito inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa trombosis, nadagdagan ang clotting dugo, trombosis. Hindi ito dapat gamitin kapag urolithiasis, sakit sa bato.

Tulad ng anumang produkto, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala kung paano kumuha ng sesame seeds. Ang pinakamainam na halaga bawat araw ay hindi dapat lumampas sa tatlong kutsarita, upang hindi makapukaw negatibong kahihinatnan. Ang mga buntis na kababaihan ay dapat lalo na mag-ingat na huwag lumampas sa inirekumendang dosis, dahil maaaring magkaroon ng hypocalcemia sa fetus o maaaring mangyari ang pagkakuha.

Sa kabila posibleng contraindications maaaring gamitin ang linga sa iba't ibang paraan. Sa pagluluto, upang magbigay ng mas maliwanag na lasa, pinainit ito sa isang kawali o ginagamit ang langis ng linga, kung saan maaaring iprito ang karne o gulay. Ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mirasol at nag-aalis ng mga lason sa katawan. Kapag ginamit sa mga layuning panggamot mas mainam na ibabad o bahagyang mainitan ang mga linga. Maaari mong gilingin ang mga buto sa isang gilingan ng kape at ibabad sa tubig, pagkatapos ay kunin ayon sa direksyon ng iyong doktor.

Ayon sa kaugalian, ang mga buto ay iwiwisik sa mga buns, dessert, cookies at iba pang mga inihurnong produkto. Ito ay kapaki-pakinabang upang idagdag ito sa iba't ibang mga salad ng gulay. Sa oriental cuisine, inihanda ang mga ito masarap na pasta kulay ng walnut. Ang isang dry seasoning batay sa mga buto na may asin ay ginagamit sa paghahanda ng bigas.

Gaya ng nalalaman araw-araw na allowance kayang takpan ng calcium ang linga. Ilang tao ang nakakaalam kung paano kumuha ng mga buto na may kakulangan ng calcium. Ang isang daang gramo ng produkto ay makakatulong na mabayaran ang kakulangan ng elementong ito ng bakas, ngunit para sa pag-iwas, dalawa o tatlong kutsarita ang dapat kainin.

Paano pumili at mag-imbak ng mga buto

Pinakamainam na bumili ng mga linga ayon sa timbang o sa isang transparent na bag upang suriin ang kanilang hitsura. Tiyak na sila ay tuyo at madurog, at ang mapait na lasa ay hindi dapat madama. Mas mainam na bumili ng hindi nilinis na produkto, mas marami itong benepisyo, at maaari itong maimbak nang mas matagal.

Mag-imbak ng mga hindi nabalatang buto sa isang malamig at madilim na lugar sa isang mahigpit na saradong lalagyan, ngunit ang mga buto na binalatan ay dapat ilagay sa refrigerator. Nag-iingat sila mula tatlong buwan hanggang isang taon. Gayunpaman, ang sesame seed oil ay may mas mahabang buhay ng istante at maaaring hindi masira sa loob ng maraming taon kahit na sa mainit na klima.

Ang mga sesame medicinal properties at contraindications, na aming napagmasdan, ay isang medyo mahalagang produktong pagkain. Sa dami ng calcium, ito ay maraming beses na mas malaki kaysa sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ito ay pinagmumulan ng mahahalagang bitamina at iba pang mga sangkap. May kaunting contraindications at magiging isang mahusay na karagdagan tamang diyeta nutrisyon.

Panoorin ang video ng recipe ng sesame milk:

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga payagan itong magamit kapwa sa pagluluto at para sa paggamot ng maraming sakit. Kaya, linga tumutulong sa anemia, paninigas ng dumi, mga problema sa paningin, iba't ibang sakit balat. Pero ito mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga ay hindi nauubos! Noong unang panahon linga ay bahagi ng sinaunang elixir ng imortalidad, ang recipe kung saan ay nawala. Kamakailan lamang, nagsagawa ang mga Japanese scientist ng isang eksperimento na nagpatunay nito maitim na linga at ang katotohanan ay nagtataguyod ng pagbabagong-lakas. Sesame baka bumalik pa natural na kulay puting buhok...

Sesame

Sesame - pinagmulan at aplikasyon.

Sesame, tinatawag ding "sesame" (sesame), ay itinatanim sa India, Gitnang Asya at sa Malayong Silangan, bagama't unang lumitaw ang linga sa Timog Africa. Sa mga bansang ito, ang linga ay kilala sa loob ng ilang libong taon (halimbawa, ang mga linga at sesame oil ay kadalasang ginagamit sa Ayurveda).

Ang langis, halva ay ginawa mula sa linga, at ang mga inihurnong produkto ay sinasabog din ng linga. Sa Gitnang Silangan, ang tahina ay pangkaraniwan - isang makapal na paste na gawa sa giniling na linga. Ang Tahini ay idinagdag sa hummus, salad, at iba pang mga pagkain. Ang Tahini ay sumasama sa talong. Madalas na idinagdag sa tahini langis ng oliba, lemon juice, pampalasa at ginagamit bilang sarsa para sa maiinit na pagkain o sarsa para sa mga salad.

Sesame - mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sesame - komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian.

Linga.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga ay dahil sa komposisyon nito. Ang mga buto ng linga ay naglalaman ng 60% na langis. Ang sesame oil ay naglalaman ng tocopherols, triglycerols, esters of glycerol, organic acids, saturated at polyunsaturated fatty acids. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng sesame oil healing.

Ang sesame ay naglalaman ng monounsaturated oleic acid Omega-3 (ito ay bumubuo ng hanggang 50% ng pangkalahatang komposisyon taba sa linga, na gumagawa ng sesame oil lalo na kapaki-pakinabang). Oleic acid Nakakatulong ito upang mabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol (LDL) at tumaas ang "mabuti" (HDL) kolesterol sa dugo.

Ang 100 g ng sesame seeds ay naglalaman ng pang-araw-araw na paggamit ng calcium, na mahusay na hinihigop (hindi tulad ng calcium mula sa gatas). Ang linga ay naglalaman ng posporus, magnesiyo, mangganeso, bakal, sink, tanso. Ang lahat ng mga mineral na ito ay matatagpuan sa mga buto ng linga sa isang madaling natutunaw na anyo.

Ang mga buto ng linga ay naglalaman ng mga bitamina ng mga grupo A, E, PP at mga bitamina ng grupo B - folic acid, niacin (B3), thiamine (B1), pyroxidine (B6) at riboflavin (B6). Ang sangkap na phytin ay nagpapanumbalik ng balanse ng mga mineral sa katawan. Ang gayong masaganang komposisyon ay gumagawa ng linga na isang mahusay na katulong para sa maraming mga sakit sa balat at mata.

Ang mga buto ng linga ay naglalaman ng mga natatanging phytoestrogens, na kinakatawan ng isang klase ng mga lignan. Ang mga lignan ay napakabisa sa pagpigil kanser. Tumutulong din ang mga lignan sa paggamot ng talamak nagpapasiklab na proseso na maaaring humantong sa pag-unlad sakit na oncological. Ang mga lignan na nakapaloob sa mga buto ng linga ay nagpapabuti sa pagsipsip ng bitamina E, na mayroon ding isang buong arsenal kapaki-pakinabang na mga katangian, kabilang ang,. ay isang antioxidant (iyon ay, nakakatulong din itong maiwasan ang cancer).

Ang linga ay nagpapalakas ng buhok at mga kuko. Pinipigilan ang osteoporosis. Nagpapalakas ng mga buto at tumutulong sa pagbuo ng mass ng kalamnan.

Ang mga buto ng linga ay mataas sa protina, kabilang ang mga mahahalagang amino acid (tulad ng methionine, na mababa sa iba pang mga produktong herbal), na nagtataguyod ng pinabilis na pagbabagong-buhay ng tissue.

Ang mga buto ng linga ay naglalaman ng maraming phytic at oxalic acids (karamihan ay matatagpuan sa shell), na nagbubuklod sa mga mineral at pumipigil sa kanilang pagsipsip. Samakatuwid, ito ay kanais-nais na mag-ingat upang neutralisahin ang mga acid na ito, na maaaring gawin sa pamamagitan ng pagbabad at/o pag-ihaw.

Langis ng linga.

Tulad ng nabanggit na, ang langis ay inihanda mula sa linga, na aktibong ginagamit ng mga manggagamot para sa paggawa ng mga patch, ointment, emulsion, dahil ang langis ng linga ay nagpapabuti sa pamumuo ng dugo.

Ang sesame oil ay isang mahusay na natural na laxative, na ginagamit para sa diathesis. Ang sesame oil ay malawakang ginagamit sa cosmetology - hindi lamang nito pinapalambot at pinapakalma ang balat, ngunit pinapawi ang pangangati, pinahuhusay ang mga proteksiyon na katangian ng balat at pinasisigla ang pagbabagong-buhay.

Ang sesame oil ay maaaring gamitin para sa balat ng mukha - makakatulong ito sa iyo na magmukhang mas bata, mapawi ang pamumula at pangangati, at makitid na mga pores. Sa pamamagitan ng pagpapahid ng sesame oil sa anit, mapapalakas mo ang iyong buhok, mapabilis ang kanilang paglaki, at mapupuksa ang balakubak.

Sumulat ako ng higit pa tungkol sa sesame oil at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa artikulong Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga langis ().

Mukhang sapat na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian na ito ng mga buto ng linga? Pero hindi! Tandaan, sa simula ng artikulo, binanggit ko ang eksperimento sa linga, na isinagawa ng mga siyentipikong Hapones?

Sesame - Japanese experiment - kapaki-pakinabang na katangian ng black sesame.

Ang eksperimento ay nagsasangkot ng isang pangkat ng mga kalalakihan at kababaihan na may puting buhok. Sa loob ng 3 buwan kailangan nilang kumain ng malaking halaga ng itim na linga (tandaan - itim na linga, dahil ito ay mas malusog kaysa puti). Ang mga kalahok sa eksperimento ay nagdagdag ng itim na linga sa lahat ng mga pagkaing niluto nila - kanin, karne, isda, sopas. Ang mga salad ay masaganang winisikan ng itim na linga. At kumain din sila ng 1-2 tablespoons ng black sesame seeds ng ganun lang. Pagkalipas ng 2 buwan, nagsimula silang lumaki ang maitim na buhok ...

Kung gusto mong ulitin ang eksperimentong ito sa iyong sarili, tandaan na ito ay itim na linga na kailangan mong kainin at talagang malalaking dami. Subukang nguyaang mabuti ang mga buto ng linga upang masulit ang mga sustansya mula sa produktong ito.

At isa sa mga kakilala ko sa mahabang panahon ay kumain ng eksklusibong tahina (sesame seed paste) at mga kamatis. Salamat sa masaganang komposisyon ng linga, mahusay ang pakiramdam niya sa lahat ng oras na ito.

Sesame - sa kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang nakasalalay.

• Iba-iba ang kulay ng sesame seeds. Ang mga buto ng linga ay puti, dilaw, pula at itim. Ang black sesame ay mas malusog kaysa sa light sesame.
• Ang linga ay maaaring buo o iproseso. Ang buong linga ay naglalaman ng mas maraming mineral, ngunit mayroon din itong mas maraming phytic at oxalic acid, mga antinutrients na nagbubuklod sa mga mineral na ito.
• Bago gamitin, ipinapayong ibabad ang mga buto ng linga nang hindi bababa sa 3 oras (o mas mahusay sa magdamag) sa tubig na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng lemon juice o suka. nagbababad acidic na kapaligiran activates phytase - isang sangkap na neutralizes phytic acid.
• Ang mga buto ng linga ay maaaring i-ihaw sa isang tuyong kawali - ito ay mag-neutralize din sa ilan sa mga antinutrients. Kung nag-ihaw ka ng pre-soaked at dried seeds, halos wala nang antinutrients na natitira sa kanila. Gayunpaman, ang ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay masisira din. Ang parehong bagay ay nangyayari kapag nagdaragdag ng mga buto ng linga sa mainit na pinggan habang nagluluto. Iminumungkahi ko pa rin ang pag-ihaw ng mga buto, sa kabila ng pagkawala ng mga enzyme at ilang bitamina, dahil mas mahalaga ang pagkuha ng mga mineral, na talagang sagana sa mga buto ng linga, at upang lagyang muli ang mga enzyme at bitamina na may mga prutas at sariwang kinatas na juice.
• Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng linga, itago ang kanilang mga buto sa isang lalagyan ng airtight, sa isang madilim at Malamig na lugar. Maaari itong nasa refrigerator.
• Ang langis ng linga ay maaaring maimbak nang mahabang panahon at hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kahit na sa mainit-init na klima.

At sa konklusyon, "para sa dessert", magbibigay ako ng ilang mga recipe na may mga buto ng linga. Gusto ko lalo na ang mga recipe na ito dahil ang mga buto ng linga ay hindi luto at pinapanatili ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian! Gayundin, ang mga recipe na ito ay napakadali.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi sinasadya na ang lahat ng mga recipe na ito ay matamis - pagkatapos ng lahat, ang isang pagtaas ng pangangailangan para sa mga matamis ay madalas na nagpapahiwatig ng kakulangan ng calcium sa katawan. At linga, lang - pinakamahusay na pinagmulan madaling matunaw ang calcium na alam ko.

Mga recipe na may linga.

Gatas mula sa linga.

Kakailanganin mong:

• isang baso ng mga buto ng linga (kung gumamit ka ng isang mas kapaki-pakinabang, itim na linga, kung gayon ang gatas ay magkakaroon ng madilim na tint, ngunit ang lasa nito ay hindi magdurusa),
• vanilla pod,
• 1 kutsarita ng pulot
• saging o strawberry (opsyonal)
• 1 litro ng tubig.

Paghahanda ng gatas mula sa mga buto ng linga:

1. Maaari mong paunang ibabad ang mga buto ng linga nang magdamag (mas mabuti).
2. Ilagay ang sesame seeds, vanilla at honey sa isang blender, magdagdag ng kalahati ng dami ng tubig at timpla hanggang makinis.
3. Idagdag ang natitirang tubig at talunin muli.
4. Salain ang nagresultang masa sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan.

Ang sesame milk ay handa na! Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng madaling natutunaw na calcium at iba pa kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. at hindi naglalaman ng anuman nakakapinsalang mga additives, mga antibiotic o hormone na nasa ordinaryong gatas ng baka mula sa tindahan.

Panghimagas ng saging na may linga at pulot.

Kakailanganin mong:

• 2 saging
• 30 gr. linga,
• 1 kutsarang pulot.

Banana Dessert na may Sesame at Honey:

1. Balatan ang saging at gupitin sa kalahati (pahaba).
2. Ilagay ang mga halves ng saging sa isang patag na plato, gupitin ang gilid pababa, at lagyan ng honey (manipis na strip).
3. Gilingin ang mga buto ng linga na giling sa isang gilingan ng kape.
4. Budburan ng sesame seed flour ang mga saging.
5. Maaari mo ring budburan ng coconut flakes at palamutihan ng mga sariwang berry.

Kozinaki mula sa linga.

Sa recipe na ito, ang mga buto ng linga ay nangangailangan ng kaunting pagprito, bilang isang resulta kung saan nawala ang ilan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. At ang pulot ay pinainit. Kaya ang recipe na ito na may linga ay hindi gaanong malusog. Pero sobrang sarap!

Kakailanganin mong:

• 250 g linga
• 250 g honey
• 50 g asukal
• 1 kutsarita sariwang lemon juice.

Paghahanda ng sesame gozinak:

1. I-toast ang sesame seeds sa isang tuyong kawali sa loob ng 2-3 minuto.
2. Maglagay ng honey, lemon juice at asukal sa isa pang kawali, ihalo at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
3. Ibuhos ang toasted sesame seeds sa pinaghalong pulot at haluin.
4. Ilagay ang nagresultang masa sa isang baking sheet o tray na natatakpan ng pergamino, at antas. Budburan ng kaunting tubig ang pergamino.
5. Hindi, hindi mo kailangang maghurno ng anuman! Palamig lang sa room temperature, hiwa-hiwain at kainin para sa kalusugan!

Black sesame na may luya para sa pagpapabata.

Kakailanganin mong:

• 1 kutsarang black sesame seeds,
• 1 kutsaritang giniling na ugat ng luya
• 1 kutsarita ng asukal sa pulbos.

Paghaluin ang lahat ng sangkap at uminom ng isang kutsarita isang beses sa isang araw - sa umaga o sa hapon - upang pabatain ang katawan. Dahil sa nakapagpapalakas na epekto ng luya, hindi inirerekumenda na kunin ang timpla sa hapon. Panatilihing malamig.

Karot at apple salad na may sesame seeds.

Maaari kang gumamit ng mga linga sa iba't ibang mga salad. Idinagdag ko ito sa ganap na lahat ng mga salad. Isa ito sa masarap at malusog na salad may linga - tunay

Kakailanganin mong:

• kamalig ng mga bitamina.
• mansanas,
• karot,
• orange,
• pasas,
• linga.

Paghahanda ng carrot-apple salad na may sesame seeds:

1. Ibabad ang mga pasas.
2. Grate ang mga mansanas at karot (sa pantay na sukat).
3. Balatan at gupitin ang orange.
4. Paghaluin ang gadgad na mansanas at karot na may mga pasas at mga piraso ng orange.
5. Magdagdag ng honey at sesame seeds upang tikman at pukawin.