Млечната каша е неразделна част от диетата бебе, предоставяйки му разнообразни ценни хранителни веществанамира се в млякото и зърнените храни. високо съдържание на калориимлечна каша създава дълго чувствозасищане чрез намаляване на интервалите между храненията. Първото запознаване на детето със зърнени култури започва с каша, приготвена на вода, и едва когато се понася добре, се стига до млечна каша от подобни зърнени храни.

На каква възраст може да се дава млечна каша

За да разберете кога можете да давате млечна каша, трябва да се обърнете към това, което означава това на пръв поглед просто име. В традиционния смисъл млечната каша се отнася най-често до каша, приготвена в краве мляко. Що се отнася до кашите за кърмачета, това могат да бъдат каши, приготвени на кърма, изкуствени смеси и сухи или течни млечни каши за бебешка хранакоето не изисква готвене. Всички тези зърнени храни могат да се възприемат по напълно различни начини от тялото на детето, така че отговорът на въпроса за времето на тяхното въвеждане е двусмислен и зависи от състава.

Началото на допълнителното хранене с млечна каша

Домашната каша от всякакви безглутенови зърнени култури или безмлечна хипоалергенна промишлена каша с кърма или изкуствена формула, която детето получава, е най-безопасна, тъй като възможността за развитие на хранителни алергии. Такава млечна каша може да започне веднага щом детето свикне с каша на вода от един вид зърнени култури без глутен, препоръчани за първото хранене (елда, ориз, царевица). Например, ако е изминала седмица от началото на храненето с каша от елда, детето го е приело добре, тогава можете да опитате да му дадете каша от елдав кърмата или адаптираното мляко. Оптималната възраст се счита за седем месеца. Домашните зърнени храни в началото на допълващите храни трябва да се приготвят със смес от мляко и вода, а до около осем месеца разреждането на млякото с вода може да бъде изоставено.

Наред с желанието на майката, има и основателни причини за по-ранното въвеждане на млечни каши:

• липса на майчино мляко;
• слабо наддаване на тегло;
• липса на витамини от група В;
• невъзможността за хранене на детето с майчино мляко или изкуствена смес.

Съставът и времето на въвеждане на млечна каша за бебешка храна

Необходимостта от закупуване на млечна каша за бебешка храна е доста противоречива. В крайна сметка винаги можете да си купите или приготвите каша без млечни продукти с добавка на кърма или изкуствена смес, с която бебето е свикнало. От друга страна, изборът обикновено е малък и винаги има изкушение да си купите млечна каша с разнообразие от зърнени храни и плодов съставне само да зарадвате бебето с нов вкус, но и да улесните усилията за приготвянето му. Като цяло, ако детето получава кърма или изкуствена смес, яде добре безмлечни зърнени храни, няма нужда от закупени млечни зърнени храни.

Приготвянето на тези зърнени храни се извършва само на вода, тъй като млякото (краве или козе и продукти на тяхна основа) вече е добавено от производителя. Времето за въвеждане на такива зърнени култури до голяма степен зависи не само от вида на зърнените храни, но и от вида на млечния продукт в състава му. Те могат да бъдат:

• пълномаслено или стандартизирано мляко;
• обезмаслено мляко;
• деминерализирана суроватка;
• частично адаптирана млечна формула.

Освен мляко понякога в кашата се добавя и сметана, което допълнително повишава нейната калоричност.

В кашите се добавят адаптирана смес растителни мазнини, включително палмово масло като източник на палмитинова киселина. Ако се използва пълномаслено или стандартизирано мляко, не се добавят растителни мазнини.

Млечната каша може да бъде допълнително подсладена с добавяне на захари. Добавянето на мед, захар, глюкоза и фруктоза към млечната каша е ограничено и според препоръките на Европейския комитет по хранене не трябва да надвишава 5 g / 100 cal за захар, мед и глюкоза и 2,5 g / 100 kcal за фруктоза.

В противен случай млечната каша се различава малко от зърнените храни без млечни продукти. Почти всички те са обогатени с допълнителни добавки от витамини и минерали, детето има нужда. Много зърнени култури съдържат добавка от пробиотици (полезни микроорганизми) и пребиотици (диетични фибри), които нормализират чревната микрофлора.

Според степента на готовност за консумация млечните каши биват сухи, изискващи разреждане с вода или готова течност. В допълнение към обичайните млечни каши в традиционния смисъл на думата, има техните вариации.

Много специален сорт течна кашае валинг - традиционното наименование на шведския продукт търговска марка"Semper" от смес от зърно и мляко, предназначена за хранене от бутилка. Подобни продукти от други производители също се наричат ​​​​зърнени култури. Най-често валингите се препоръчват за вечер и сутрешни хранения. Те са направени на базата на млечни продукти (обезмаслено мляко на прах, суроватка, сметана) с добавяне на растителни масла, нишесте, минерали и витамини.

Друга разновидност на готовите млечни каши са продукти, състоящи се от смес от плодово пюре, зърнени храни (бисквитки), мляко и добавки от мед, шоколад и други добавки, които също се наричат ​​​​десерти ("Hipp").

Каши с пълномаслено или нормализирано мляко

Ясно е, че под пълномаслено краве мляко се разбира мляко на прах, не подлежи на промяна. Различава се от нормализираното мляко. В последното съдържанието на мазнини се довежда до предварително определено ниво. Пълномасленото и нормализирано мляко съдържат доста минерали, което е ненужно натоварващо. отделителна системабебе, а наборът от неговите протеини е значително различен от майчиното мляко. Сред тези протеини има и алергенни протеини, поради което зърнените култури на пълномаслено или нормализирано мляко не са подходящи за първо хранене с млечни зърнени храни. Към такива каши трябва да се подхожда много внимателно, по-добре е да отложите приема им, докато детето навърши 8-9 месеца, и ако е необходимо, дайте предпочитание на каша за бебешка храна на адаптирана смес. Що се отнася до козето мляко, то в някои отношения е по-близко до майчиното, отколкото до кравето, но все пак има нужда от допълнителна адаптация към нуждите на детето.

внимание! Въпреки че цяла крава или козе млякоразрешено е да се използва като част от зърнени храни за деца под една година, давайте на детето всяко мляко, различно от кърмата в чиста формаНе се препоръчва.

Времето за въвеждане на зърнени култури домашно готвенеса подобни на времето за въвеждане на зърнени храни за бебешка храна с пълномаслено мляко.

Списък на зърнени храни с пълномаслено или нормализирано мляко

"бебе"

• Те са с голямо разнообразие.
• Приготвен на базата на пълномаслено мляко с добавка на захар, витамини, минерали.
• Млечната каша "5 зърнени храни с кайсии и малини, обогатени с пребиотици" е допълнена с диетични фибри (пребиотици), които стимулират работата полезна микрофлораПребиотик Beneo (олигофруктоза, инулин).
• Зърнените храни от серията "Premium Snack" съдържат добавка от бисквити, плодове и плодове. Друга серия включва Premium млечни каши, състоящи се от трите най-хранителни зърнени култури (ориз, овес, царевица), захарни добавки, пребиотици, минерали, витамини и екстракти от маточина или лайка.
• За деца от 12 месеца се разработват млечни каши на пълномаслено мляко или сметана с ефирни зърнени люспи, които развиват дъвкателни умения.

"Хайнц"

"Fleur Alpin"

• Пълнозърнести са (използва се цялото зърно, включително черупката), без витаминни добавки (с изключение на витамин B1 в ориз, овесени ядки, пшенична каша) и минерали.
• Зърнената култура е органичен продукт, отгледан без използването на изкуствени торове и синтетични вещества.
• Направено от пълномаслено козе или краве мляко с малтодекстрин.
• Линията "Алпийска коза" е представена от ориз, елда, овесени ядки и каша от спелта без плодови добавки. Зърнените култури от козе мляко са по-малко алергични от зърнените култури от краве мляко поради липсата на специална казеинова фракция, която може да причини алергични реакции.
• Линията "Баварска крава" е представена от ориз, елда с ябълка, овесена каша с круша и многозърнеста каша.

"Фрутоняня"

• Приготвен с пълномаслено мляко или смесен с обезмаслено мляко, с добавена захар, 12 витамина, 3 минерала.
• Повечето зърнени храни съдържат сметана, някои зърнени храни съдържат плодови пълнежи.
• Млечната оризова каша, елдата съдържа пребиотика инулин.
• В допълнение към сухите зърнени култури има течни готови зърнени храни на основата на пълномаслено мляко на прах с добавка на малтодекстрин, фруктоза, нишесте, пребиотик инулин със и без плодове.
• Друг вариант за готова млечна каша е Млечна каша от просо с плодове, приготвена от сварено пшенично брашно, няколко вида плодово пюре, мляко и фруктоза.
• Готовите зърнени храни нямат допълнителни добавки от минерали и витамини.

"Беллакт"

• Приготвен от нормализирано краве мляко с добавка на захар, минерали, витамини.
• Някои видове зърнени храни с плодови пълнежи.
• Млечните зърнени култури на този производител не съдържат добавка на пребиотик инулин, за разлика от тези без млечни продукти.

"Умно момиче"

• Произведено на основата на пълномаслено мляко на прах с добавени захар, сол, минерали, витамини и ванилин, някои зърнени храни с плодов пълнеж.
• В допълнение към сухите зърнени храни има течни готови за консумация зърнени храни, направени от пшеница, ориз, овесена кашаи смес от 5 зърнени култури върху смес от пълномаслено обезмаслено мляко и сметана с добавка на фруктоза, нишесте, пребиотик инулин.

"Агуша"

• Млечните сухи зърнени закуски се произвеждат на базата на пълномаслено мляко на прах с добавка на фруктоза, сол, витамини и минерали.
• "Оризово-царевична каша с банан и мляко" в допълнение към плодовия пълнител съдържа пребиотици (фибрегам, FOS).
• Готовите за консумация каши са представени от серията "Засипайка". която включва "Млечно-елдова каша" и "Млечно-оризова с ябълка и круша". Произведено на базата на нормализирано мляко с добавена захар, пребиотични фибри (фибрегам, FOS). В последната каша има добавка от натурален аромат. Безмлечни зърнени храни не се предлагат от този производител.

"Мечо"

• Изработен на базата на пълномаслено мляко на прах с добавка на захар, минерали, витамини.
• Има зърнени култури с плодови пълнители и пребиотици, което е посочено на опаковката.

Каша с обезмаслено мляко

Ако производителят добави обезмаслено мляко към млечна каша краве мляко(на практика от пълно отсъствиемлечна мазнина), тогава съставът включва допълнително растителни мазнини, които съдържат полиненаситени мастна киселинаполезни за правилен растежи развитието на детето. Тоест кашата става адаптирана към мастния компонент. Въпреки това запазва почти пълна гама отпротеинови вещества на млякото и не е много подходящо за първо захранване с млечна каша.

Списък на зърнени храни с обезмаслено мляко

Нестле

• Зърнените храни на базата на безглутенови зърнени храни може да съдържат следи от глутен.
• В състава на зърнените храни се въвеждат пробиотици BL, които подобряват микрофлората и повишават имунитета.
• Съдържат добавка от 10 витамина и 5-7 минерала, захар (с изключение на " Царевична каша“, в която няма захар и „Многозърнена каша с мед и парченца кайсия”, където вместо захар се добавя мед).
• Богат избор на млечни каши с плодове.
• Кашите с кисело мляко от серията „Помогайка“ спомагат за подобряване на храносмилането и укрепване на защитните сили на детския организъм, благодарение на едновременното наличие на бифидобактерии BL (пробиотици), живи култури от кисело мляко, витамини и минерали.
• Млечните каши от серия Шагайка са подходящи за деца на възраст 10-12 месеца и съдържат парченца плод, за да се научи детето да дъвче.

"Хумана"

• Приготвен с обезмаслено мляко.
• Съдържа 13 витамина и минерала.
• В някои се добавят всички млечни каши с плодове, ситно нарязани крекери и бисквитено брашно, в някои каши се добавя захароза.

Каши на адаптирана смес или суроватка

Чрез премахването на казеина от млякото се намалява вероятността от алергични реакции, но за дете с тенденция към хранителна алергия към протеини тази каша не може да се нарече напълно безопасна. На такива деца се препоръчват зърнени храни с кърма или зърнени храни без млечни продукти.

Списък на зърнени култури на базата на адаптирана млечна формула

"хип"

"бебе"

• Приготвен на базата на частично адаптирана млечна формула с добавка на витамини, минерали, захар, малтодекстрин.
• Някои видове зърнени храни с плодов пълнеж.

Каши на базата на няколко млечни продукта

"Семпер"

Коя е най-добрата млечна каша

1. Въпреки факта, че много производители препоръчват въвеждането на безглутенови млечни зърнени храни, започвайки от 4 месеца, не бързайте да ги купувате и да ги давате на детето в съответствие с препоръчителната възраст. Не забравяйте, че първите допълнителни храни започват с хипоалергенна безмлечна каша, приготвена с формула, която бебето получава или кърма.
2. Най-предпочитаният вариант сред зърнените култури за бебешка храна в опаковка е зърнената каша с добавка на частично адаптирана млечна формула или деминерализирана суроватка, тъй като в този случай адаптацията се извършва както по отношение на мастните, така и на протеиновите компоненти на млякото.
3. Млечната каша с плодови пълнители не се препоръчва да се дава на дете, докато не бъдат въведени допълнителни храни от този вид плодове в чиста форма (картофено пюре или сок). Препоръки за въвеждане на плодове в зависимост от възрастта на детето можете да намерите в таблицата по-долу.
4. За изкуствено бебе изберете млечна каша от същия производител на адаптираното мляко, което получава бебето.
5. Млечната каша трябва да бъде прясно приготвена, което ще предотврати размножаването на вредна микрофлора в нея.

Времето за въвеждане на плодове в зависимост от възрастта на детето

Възрастта на детето	плодов вид
По-стари от 4 месеца	Ябълка, круша, слива, праскова, кайсия.
По-стари от 5 месеца	Черно и червено френско грозде, малини, череши, дюля, череши, боровинки, червени боровинки, червени боровинки и др.
По-стари от 6 месеца	Цитрусови плодове (мандарини, портокали, грейпфрути), пъпеш, ананас, банан, манго, ягода, дива ягода и добавки от други плодове с потенциално висока алергенност. Пчелен мед.
По-стари от 7 месеца	Папая, киви, гуава.
По-стари от 9 месеца	Грозде, какао.

Във връзка с

Когато възрастта на бебето наближи заветната марка от „6 месеца“, много майки започват да се тревожат: време ли е да въведат допълнителни храни? Готово ли е детето за това? Как правилно да въведете допълнителни храни, така че пътят към „масата за възрастни“ да е не само без сълзи и безброй убеждавания, но и без алергии и проблеми с корема? Всъщност не трябва да се притеснявате. За да разберете дали бебето е готово за въвеждане на допълнителни храни, ще ви помогне, първо, консултацията с педиатър, който е наблюдавал бебето, и второ, от самия него.

Задължително е да се консултирате с Вашия лекар. Деца, които са на кърмене, допълващите храни се препоръчват да се въвеждат от 6 месеца, а за изкуствени хора - малко по-рано, след 5 месеца. Това се дължи на факта, че до тази възраст започва формирането на храносмилателната система, и тя започва да отделя ензимите, необходими за преработката на храната за "възрастни".

Всяко дете обаче се развива по различен начин. Въз основа на тях опитен педиатър може да прецени дали вашето дете е готово да се запознае с храната за възрастни, както и с кои храни във вашия случай трябва да започнете. Ако бебето е болно много, има склонност към алергии, родено е малко или преждевременно, времето за допълване може да се промени.

И от състоянието на трохите, скоростта на наддаване на тегло и ниво психомоторно развитиезависи от избора на първите продукти. Днес никой няма да настоява за ябълковия сок като "първия". Напротив, сокът най-често става третият или дори четвъртият в линията на допълващи храни.

Самото бебе с поведението си също ще каже на внимателната майка дали е готово за въвеждане на допълнителни храни или не. Трудно е да пропуснете тази „готовност“: дете, което е израснало до „възрастна“ храна, активно ще посегне към чинията на майка си и, като стигне до нея, ентусиазирано изпраща парчета от нея в устата си и внимателно ще изследва вкуса им. .

Първо хранене на каша

Днес за по-голямата част от децата лекарите и специалистите по детско хранене препоръчват да започнат храна с кашаили зеленчуци. Плодовете съдържат много киселини и захари, имат подчертан вкус и след тях е трудно да „убедите“ бебето да яде по-безвкусна храна. Зеленчуците се препоръчват за спокойни деца. И е по-добре умните и мобилни хора да започнат със зърнени култури - те ще заредят с енергия и ще дадат сила за нови открития.

Кашата за син или дъщеря може да се приготви самостоятелно. Този „подход“ обаче има един плюс – материал. Ясно е, че едно дете не може да надвие голяма кутия с каша. Всъщност в началото той ще трябва да даде само една чаена лъжичка от ново ястие, а срокът на годност на отворена опаковка е 20 дни.

Въз основа на това много майки вярват: първо ще нахраня трохите със смлени зърнени храни. Сготвена сама, а след това, когато детето порасне и изяде 100-200 g, ще премина на зърнени храни промишлено производство. Всъщност би било по-добре за бебето, ако направите обратното. В края на краищата педиатрите препоръчват индустриално произведените зърнени храни именно защото са специално балансирани, запазват всички полезни хранителни компоненти и в същото време са доведени до състояние, в което могат да бъдат усвоени възможно най-лесно от вентрикулите на бебето и цялата храносмилателна система.

Сложните въглехидрати в тези зърнени храни се разграждат на по-прости, което запазва сладостта на зърното (което означава, че децата ще харесат вкуса на зърнените храни без добавена захар), а също така ги прави по-лесни за смилане, което е изключително важно за несъвършените храносмилателната система на бебетата.

Промишлените каши се характеризират с гарантирани показатели за безопасност, тъй като производственият процес е строго контролиран и гарантиран от безопасността както на суровините, така и краен продукт(без сол тежки метали, афлатоксин, пестициди, подходящи микробиологични параметри). Затова не жалете пари и започнете с „фабрични“ продукти и след една година вече преминете - ако има такава нужда - към „домашно приготвени“ зърнени храни.

Първа каша

Първата каша трябва да бъде от зърнени храни, които не съдържат специален глутенов протеин (ориз, елда, а по-късно царевица и просо). Допълващите храни трябва да започнат с монокас, т.е. кашата трябва да се приготвя само от един вид зърно и в никакъв случай не трябва да се приема смес от зърнени храни. Първата каша трябва да е без захар и сол и да се разрежда с вода, майчино мляко (ако бебето е на кърма) или млечна смес, позната на детето (ако бебето е изкуствено). Децата със смесено хранене също се препоръчват да отглеждат каша кърма.

Първите два или три пъти е достатъчно да дадете на бебето буквално една чаена лъжичка мляко, в което ще има малко зърнена смес. Ако този продукт не предизвиква алергична реакция, можете безопасно да удвоите обема на сервиране за всяка допълнителна храна, като донесете до 100 g течна каша за една седмица.

Ако овесената каша е първата допълнителна храна, трябва да се дава един вид зърнена култура в продължение на 10-14 дни, след това направете същото с втория вид, след това с третия и т.н. Ако преди овесена каша вече сте опитали зеленчуци, плодове или месо, тогава при липса на алергии след една седмица те могат да се смесят с тестваната каша. Не забравяйте, че не можете да съхранявате варена каша повече от 30 минути! Винаги хранете бебето си с прясно адаптирано мляко!

Каши лечители

Голямо предимство на зърнените храни е, че те допринасят за правилното формиране и функциониране на храносмилателната система на бебето. Това важи особено за децата, които постоянно се сблъскват с проблеми с корема: понякога газики, след това диария, след това подуване; както и за деца с различни видовеалергии.

Ние, възрастните, също често използваме това свойство на зърнените култури. При лошо храносмилане се готви лепкав ориз, при стомашни болки - меки овесени ядки, обгръщащи и успокояващи лигавицата; при висока активностили стрес, съветваме ви да ядете елда - тя съдържа много желязо, и ако е необходимо, почистване на стомаха и червата - царевична каша.

Когато решавате какъв вид каша да готвите за дете, не забравяйте полезни свойстваразлични зърнени храни. В елда голям бройпротеини, минерали (желязо, цинк, магнезий, мед), витамини В1, В2, РР, диетични фибри, освен това няма глутен, който често причинява алергии при бебета. Следователно именно с нея често се препоръчва да започнете допълващи храни - според хранителна стойности лекота на асимилация, елдата е ненадмината.

в оризнай-голямото количество диетични фибри, а съдържанието на витамини и микроелементи зависи от степента на почистване на зърното. У дома е малко вероятно да успеете да сварите кафяв ориз до такова състояние, че бебето да може да го изяде (освен това ще изисква толкова дълга термична обработка, че всички витамини ще умрат). Фабричните технологии се справят много по-добре с тази задача.

Овесена кашаима висока хранителна стойност. Богат е на растителни протеини. Минерали (магнезий, калций, желязо, мед, манган, цинк) и витамини (В1, В2, РР), съдържа максималното количество мазнини за зърнени култури (средно 6 пъти повече, отколкото в други зърнени култури) и фибри. Посредством високо съдържаниемазнини, овесените ядки се препоръчват особено за малки или много подвижни деца.

Ечемик и ечемикзърнените култури се произвеждат от ечемик, съдържат същото количество нишесте като грис, но много повече фибри, са сравнително богати на витамини В1, В2, РР.

просо шротбогати на растителни протеини и нишесте. Още на 5 месеца бебетата могат да получават зърнени храни не само от зърнени култури без глутен, но и от пшеница.

Много индустриални зърнени култури са специално обогатени с про- и пребиотици, бифидобактерии, които допринасят за нормализирането на храносмилането и растежа на полезните чревна микрофлоракоито намаляват риска от развитие на гастроентерит и диария, риска от инфекция ротавирусна инфекция, при редовна употребаосигуряване на укрепване на имунитета.

Също така, детските зърнени храни са направени хипоалергенни, към тях се добавят витамини, микроелементи и диетични фибри, което ще помогне на бебетата да растат здрави и силни. На малките, които вече са усвоили монокаши, могат да се предложат смеси от няколко вида зърнени култури или зърнени храни с млечни, плодови и зеленчукови добавки.

Добавките под формата на плодови и зеленчукови пълнители се увеличават хранителна стойности подобряване на вкуса на продукта. Включването на трохи от такива зърнени храни в диетата ще разнообрази бебешката храна и ще я направи по-пълна. Не забравяйте за психологически аспект. Колкото по-богата е диетата на бебето през втората половина на годината, толкова по-лесно детето ще продължи да се отнася към различни нововъведения в живота си. Наистина, от първите лъжици бебето ще научи, че новото не е страшно и не е отвратително, а вкусно и интересно!

Преминаването към твърда храна е една от най-важните стъпки през първата година от живота на детето. Правилното и навременно въвеждане на допълващи храни е гаранция здравословен растежи пълно развитие. Първите сериозни ястия в детска диетаобикновено са млечни и зърнени храни без млечни продукти. Ястията с удобна текстура, сърдечни, имат различни вкусове в зависимост от избрания продукт. С цялото богатство на избор, родителите често не знаят с какъв вид каша да започнат допълващи храни.

Сроковете винаги се определят индивидуално. Ако бебето има достатъчно мляко, наддаване на тегло, развитие е в рамките на нормалното, тогава въвеждането на каша в диетата може да се отложи до 7-8 месеца. В други случаи допълващите храни могат да започнат по-рано, но само след 4 месеца (критична точка). До тази възраст храносмилателната система не произвежда необходимите ензими.

Показания за въвеждане на зърнени храни до 6 месеца:

1. Изкуствено хранене. Храносмилателната система на дете, което яде смес, е по-добре подготвена за приемане на каша от тази на кърмачетата.
2. Липса на майчино мляко. Въвеждането на течна смес може да доведе до недостатъчност на гърдите. Ако детето е на 5-6 месеца, тогава е по-разумно да въведете картофено пюре и зърнени храни без млечни продукти като допълнителна храна.
3. Липса на адаптирано мляко, бебешко или кърма. Ситуациите са различни. Кашите са по-евтини, по-засищащи от повечето храни за кърмачета.

Подготовката на детето е от голямо значение. Ако бебето започне да проявява внимание към храната за възрастни, посяга към лъжица, тогава е важно да го подкрепите и да разнообразите диетата му.

Видео: Педиатър за възрастта, на която е по-добре да започнете първите допълнителни храни

Труден избор: готови или домашно приготвени зърнени храни

Все още има много спорове около домашно приготвените и купените инстантни зърнени храни. Педиатрите единодушно подкрепят индустриализираните храни. Без значение колко голямо е желанието на младите майки да готвят храната си сами, препоръчително е да се вслушате в мнението на експертите.

Предимства на храненето с инстантни зърнени храни:

1. Бебешката храна преминава строг контрол на качеството. Суровините за производство на зърнени култури се тестват в лаборатории и се подлагат на специална обработка.
2. Ястията са обогатени с витамини, минерални соли, не изискват допълнителни добавки за подобряване на вкуса.
3. Кашите са с хомогенна текстура, нежни и еднородни. Такива ястия са идеални за храносмилателната система на децата, рискът от лошо храносмилане или разстройство на изпражненията е минимален.
4. Бързо готвене. Всички допълнителни храни се въвеждат на малки порции. Готвене 1 ч.л каша (която детето може и да изплюе) е неудобно. Всякакво количество прах може да се разреди с вода.

Когато детето се запознае с твърдата храна, кашата напълно ще замени едно хранене, ако е необходимо, можете постепенно да преминете към домашно приготвени ястия. Но отначало и в ранна възрасттова е ирационално.

важно!Готово млечна кашавинаги се разрежда с вода. Течността се кипва, охлажда се до температурата, посочена на опаковката. Недопустимо е да се добавя адаптирано мляко или кърма към такова ястие. Асоциация различни продуктиможе да доведе до проблеми: колики, лошо храносмилане, нарушено изпражнение.

Как да изберем закупена каша за допълващи храни

За първото хранене са подходящи само еднокомпонентни безмлечни зърнени култури. Добавки под формата на плодове, сини сливи, зеленчуци в продукта не трябва да има.

Основните критерии за подходяща каша:

• липса на глутен;
• съответствие с възрастта, посочена на опаковката;
• без ГМО;
• не съдържа захар, фруктоза и други добавки.

Преди да купите, трябва да оцените целостта на опаковката, да проверите сроковете на годност, правилата за съхранение. Няма нужда да купувате каша от един вид за в бъдеще. Може би детето няма да го хареса. Освен това не се отказвайте от вида зърнена култура, ако не ви хареса веднага. Хранене от различни производителисе различава по текстура, аромат и вкус.

Защо глутенът е опасен?

Често върху опаковките на бебешка храна можете да видите марката "без глутен". Когато избирате каша, е много важно да знаете какво представлява тя. Глутенът е растителен протеин, намиращ се в зърнените храни. Веществото е полезно, но не за всеки. В някои случаи може да причини непоправима вреда на тялото на детето. При индивидуална непоносимост растителният протеин причинява сериозно разстройствохраносмилателната система и неизлечима болест, цьолиакия.

Кои зърна съдържат глутен:

• ръж;
• пшеница;
• овесени ядки;
• ечемик.

Основната трудност е, че алергичната реакция към глутен може да се прояви само след 2-3 седмици под формата на коремна болка, метеоризъм и тежест в стомаха. Детето е палаво, плаче. Първите признаци на цьолиакия ще бъдат забележими дори по-късно, в повечето случаи диагнозата се установява само след преглед. Ето защо към избора на храна трябва да се подходи сериозно.

внимание!Глутен може да се намери не само в зърнените храни. растителен протеинсъщо присъства в бебешки бисквитки. Въведение продукти от брашноизисква различен подход, не трябва да съвпада със зърнените култури.

Готвене на домашна каша за допълващи храни

Ако изборът на родителите падна върху домашно приготвена каша за първото хранене, трябва да готвите според всички правила. Можете да закупите специално брашно за бебешка храна в магазина или да го направите сами. Първите каши винаги се готвят на вода.

Правилно приготвяне на храната:

1. Изплакнете зърната. Ако се използва ориз, тогава поне 5 пъти. Изплакнете зърнените култури, докато водата стане напълно прозрачна.
2. Суха зърнена култура за каша естествен начинвърху хартиена кърпа или във фурната.
3. Смелете до брашно.
4. Налейте 100 мл вода в тенджера, сложете на котлона.
5. Смесете 1 ч.ч. сварено брашно с 2-3 с.л вода.
6. Поставете готовата смес във вряща вода, разбъркайте.
7. Вари се до готовност. Настоявайте 15-20 минути, охладете.

Съхранявайте брашното за приготвяне на каша в сух стъклен буркан с херметичен капак.

Правила за въвеждане на допълващи храни

реакция тялото на дететона Нов продуктнепредсказуем. Независимо от вида на ястието, трябва да започнете правилно допълващите храни. Алергии, лошо храносмилане, стомашни болки - това са само малка част от проблемите, които могат да се случат.

Основни правила:

1. В диетата се въвежда само нов продукт здраво дете. Недопустимо е да се комбинира въвеждането на твърда храна с пътуване, ваксинации, никнене на зъби.
2. Започнете допълващи храни с еднокомпонентни безмлечни зърнени храни. Разрешено е да се разрежда безмлечен продукт с кърма или смес, позната на детето.
3. Първата порция не трябва да надвишава 1 ч.л. Постепенно, в рамките на 7-10 дни, доведете обема до 120-150 g на ден.

Ако в рамките на 4 седмици след въвеждането на първите допълнителни храни детето не развие алергии, никакъв обрив, то е спокойно и здраво, можете да опитате новият видзърнени храни.

Видео: Училището на д-р Комаровски: какво е допълваща храна и как да я въведем правилно

С каква зърнена култура да започнете

Дори и да не наследствено предразположениекъм алергии и детето е напълно здраво, трябва да започнете допълващи храни с каша без глутен. Най-подходящи и безопасни са 3 вида зърнени храни.

елда

Елдата е идеална зърнена култура за първо хранене. Съдържа протеини, фибри, аминокиселини, минерални солии витамини. Основни полезни свойства:

• ниско нивоалергенност;
• повишава хемоглобина;
• кара червата да работят;
• облекчава запека.

В някои случаи елдата може да причини повишено образуване на газ. Крупата има лек тонизиращ ефект. Поради това продуктът се въвежда внимателно в диетата на деца с неврологични заболявания.

Оризова каша

Препоръчително е тази зърнена култура да се въведе след елда. Иначе има Голям шансфакта, че след ориз детето не иска да приема друга каша. Ако елдата по някаква причина не е подходяща, тогава можете да започнете с тази зърнена култура.

Полезни свойства:

• единствената зърнена култура, която съдържа 8 аминокиселини;
• помага за справяне с диария;
• ниско ниво на алергенност;
• съдържа лецитин, полезен за мозъка.

Оризовата каша е противопоказана при деца, склонни към запек.

Царевична каша

Царевична каша има приятен вкус, аромат, красив цвят. Децата го ядат с удоволствие, но се препоръчва ястието да се въведе в допълващи храни след елда и ориз. Ястията се приготвят от брашно, което се абсорбира добре, успокоява корема, облекчава повишеното образуване на газове.

Полезни свойства:

• богати на витамини и минерален състав;
• има положителен ефект върху кръвта имунна система;
• облекчава запека.

Оптималната възраст за въвеждане на този продукт е 7-8 месеца. Постепенно, по-близо до 10-месечна възраст, 1 година, ястието от царевица може да се разрежда със зеленчуци, плодове, месо и риба, използвани като детска гарнитура.

Въпросът не е лесен, за точен отговор на него трябва ясно да се разбере причината, поради която кашата се добавя към кърменето. Смята се, че кърмата има идеален състав и е единственият продукт, който е напълно подходящ за хранене на бебе до една година.

Възможна е обаче ситуация, при която допълващи храни под формата на млечна каша - единственият изходда осигурят бебето добро хранене. Нека се опитаме да изброим основните причини за преминаване към смесена диета с добавяне на млечна каша:
- майчиното мляко в количество не покрива нуждата на детето от храна;
- бебето е постоянно гладно, не наддава;
- кърмата е малко течна, необходимо е да се увеличи калоричното съдържание на диетата на бебето;
- смеси, използвани за заместване на майчиното мляко, детето не понася добре;
- има липса на витамини от група В;
- по някаква причина не е възможно да продължите да храните бебето с майчино мляко или формула.

Списъкът може да продължи, но всъщност не е необходимо. Основното е ясно: има ситуации, в които майката, заедно с педиатъра, решават да започнат да захранват детето с млечна каша. Каши са богати минерали, протеини растителен произходи витамини от група В.

Кога да започна?

Как да готвя?

По-добре е да готвите каша за дете, като първо сварите зърнените култури във вода, след това в края на готвенето добавете мляко. Докато детето не свикне с пълномаслено краве мляко, то трябва да се разрежда наполовина сварена вода. В никакъв случай не трябва да давате на детето си козе мляко или да готвите каша върху него. Повишено съдържаниемазнините в него са опасни за червата.

По време на формирането на храносмилателната система на детето е необходимо внимателно и внимателно да се отнасяме към неговата диета. Бъдете внимателни, когато избирате диетата на бебето. Наградата за вашия труд и грижи ще бъде щастлива усмивка на лицето на вашето здраво дете!

Кашите започват да се въвеждат в менюто на бебето след зеленчуци, тъй като зърнените храни изискват по-координирана работа храносмилателен тракт. бебе на изкуствено храненеможе да опита това ястие за първи път на 5 месеца, а бебе, което яде майчино мляко - на седем. Как да готвя каша за първото хранене? Не всички видове зърнени храни могат да се въвеждат в диетата без подготовка, но някои са идеални за бебе.

Правилно подбраната и приготвена каша е отличен вариант за допълващи храни за малко дете

Първи опит

Започването на въвеждане на каша в менюто на бебето следва правилата. Тъй като кравето мляко е трудно смилаем продукт, първата каша на трапезата на детето трябва да е безмлечна (повече в статията :). Освен това, ако родителите се страхуват от алергии, по-добре е да изберете хипоалергенна опция в магазина. Препоръчително е да избягвате всички ястия, приготвени на базата на зърнени култури, съдържащи глутен - специален вид протеин.

По-долу са зърнените храни с глутен, чието въвеждане е желателно да се планира след 8 месеца:

• грис;
• овесена каша;
• пшеница;
• ечемик.

С какви зърнени култури да започнете допълващи храни (повече в статията:)? За начало зърнените храни без глутен са идеални: ориз, елда, царевица. Едва след като родителите са убедени, че детето реагира добре на тези ястия, въвеждането на продукти, съдържащи глутен, в менюто е приемливо.

Най-често педиатрите препоръчват да започнете първото хранене с каша с елда без млечни продукти. В същото време е позволено да се добави кърма или смес, към която детето е свикнало. Въвеждането на млечни продукти е желателно да започне само от годината. Ако се използва готово брашно от елда за бебета, достатъчно е 1 супена лъжица от сместа да се разреди в 30 мл вода или кърма.

Допълнителното хранене с елда без млечни продукти може да бъде чудесно начало за въвеждане на зърнени храни.

За всяка възраст - своя собствена зърнена култура

Тази статия говори за типични начини за решаване на вашите въпроси, но всеки случай е уникален! Ако искате да разберете от мен как да решите точно вашия проблем - задайте въпроса си. Това е бързо и безплатно!

Твоят въпрос:

Вашият въпрос е изпратен до експерт. Запомнете тази страница в социалните мрежи, за да следите отговорите на експерта в коментарите:

Както писахме по-горе, по-добре е да започнете допълващи храни със зърнени храни без глутен. Веднага след като детето свикне с новия тип ястия, има смисъл да се опитате да въведете други зърнени храни, включително млечни. Въпреки това, трябва да се внимава да не се причиняват устойчиви алергична реакцияпри дете, което е доста трудно за справяне.

Помислете за видовете зърнени храни, които могат да се дават на дете до една година, както и тези, които са подходящи за по-големи деца. Освен това ще се занимаваме със схемата за въвеждане на нови ястия.

Таблица за въвеждане различни видовезърнени храни по месеци:

Възраст	Вид каша	Порция	Имоти
5-7 месеца	Ориз	120-170 мл	Добре се абсорбира, но не е подходящ за деца, склонни към запек.
	елда		Съдържа желязо, също добре усвоимо. Помага при запек.
	царевица		Съдържа много фибри, като елда, помага при запек.
Осем месеца	Просо	170-180 мл	В просото има много микро и макро елементи, тази зърнена култура също стимулира храносмилателния тракт.
9-10 месеца	овесена каша	180-190 мл	Тази зърнена култура има много фибри, което подобрява храносмилането. Много протеини, необходими за растежа, както и за развитието на мускулите.
От 12 месеца	грис	200 мл	Съдържа минимум полезни веществаприготвен на млечна основа насърчава наддаването на тегло. В гриса има много глутен.

Правила за въвеждане на зърнени храни

Зърнените храни са по-трудни за смилане от тялото, отколкото повечето зеленчуци, така че трябва да се въвеждат според правилата. Ако предлагате на бебето зърнени храни безразборно, можете да предизвикате стомашно-чревно разстройство, болки в корема и постоянни алергии. Струва си да се ръководите от няколко препоръки на експерти, така че новият продукт да е от полза:

• Винаги е по-добре да предложите ново ястие сутрин. Ако детето има проблеми с храносмилането или болки в корема, те ще бъдат по-лесни за справяне. В допълнение, зърнените храни "зареждат" тялото с енергия, което е идеално за сутрешно хранене.
• Кашата, подобно на други видове допълващи храни, трябва да се предлага на бебето преди хранене. Първо му дайте малка порция – половин чаена лъжичка, след което го нахранете както обикновено. Ако реакцията е нормална, на следващия ден отново дайте същата порция или малко повече. За една до две седмици обемът на продукта се достига до възрастова нормаи напълно замества сутрешното хранене.
• Кашата за първото хранене трябва да съдържа само един вид зърнена култура. Оризът, елдата или царевицата трябва да се смесят по-късно, когато бебето свикне с новата храна, за да не се гадае по-късно към кой от компонентите детето е алергично.
• Смесването на елда или ориз с кърмата е удобно, ако бебето се отвърне от лъжицата. Ще му бъде по-лесно да усети новия вкус на ястие, което мирише познато.
• Ако бебето не иска да яде, има смисъл да нарушите реда на допълващите храни - опитайте се да го давате не само сутрин, но и следобед. Има шанс апетитът на детето в средата на деня да се подобри.

За начало е достатъчно детето да предложи само 1 лъжица от ново ястие.

Какво трябва да се помни?

Не трябва да забравяме за режим на пиене. Ако бебето е кърмено и до 6 месеца почти не е пило вода, тогава по време на периода на въвеждане на допълващи храни е време да започнете да го допълвате. Разрешено е да се дава вода по всяко време, дори след хранене.

Кашата, подобно на други допълващи храни, може да причини алергии. Педиатрите препоръчват на майките да водят дневник за хранене: записвайте всичко, което детето е изяло, реакцията му към всеки нов продукт. Ако се появят признаци на алергия, ястието, което е провокирало такава реакция, трябва да бъде премахнато от менюто му.

Ако бебето е потенциално алергично лице, през този период може да му се даде бебе антихистамин(Капки Фенистил), а при нетипична реакция се обадете на линейка.

Направи си сам каша за бебе

Днес всяка каша за първите допълнителни храни може да бъде закупена в магазина - продават се както млечни формули, така и такива без млечни продукти. Въпреки това, за начало си струва да го направите сами, тогава не е нужно да се притеснявате за състава на закупения продукт. Да готвя вкъщи здравословно ястие, първо трябва да сортирате и изплакнете добре зърнените култури.

1. Изсушете готовите зърнени храни, след което смелете в кафемелачка. Не трябва да правите най-малкото смилане, достатъчно е да спрете на средното. Полученият прах се залива с вряща вода и се вари 5-15 минути, като се разбърква, докато омекне. Пропорциите са следните: 5 g прах на половин чаша вряща вода. Когато бебето свикне с ястието, препоръчително е да промените пропорциите и да направите консистенцията на ястието по-гъста.
2. Този метод също е прост - първо трябва да сварите зърнените култури във вода, докато омекнат. По правило се използва 1 част зърнени култури към 2 части вода. След като ястието се охлади, трябва да се натроши с блендер или да се претрие през сито. Когато бебето поотрасне, кашата може да се намачква с чукало до пюре. След това залейте хомогенна маса с вряла вода и оставете да вари няколко минути.

Метод номер едно е добър, защото прахът се приготвя предварително и се използва според нуждите. Така майката спестява време, което може да отдели за общуване с детето. Вторият метод също не отнема много време и ще помогне, ако във фермата няма кафемелачка. Някои педиатри смятат, че във втория случай ще се получи по-здравословно ястие, отколкото в първия. Факт е, че нарязаните зърнени храни се варят, като се разбъркват, в противен случай ще изгорят. Това означава, че кашата се готви без капак, витамините я оставят. Кашите за първите допълнителни храни трябва да се охладят и да се използват незабавно, така че да запазят максимално полезни вещества.

Сега нека се спрем по-подробно на характеристиките на приготвянето на всеки вид каша. Помислете коя зърнена култура е подходяща за приготвяне на каша за бебета, както и методите на готвене.

елда

Да избера елдаТрябва светъл цвятза да не се препече. Разрезът също е подходящ, но в него може да се натъкне боклук, който трудно се намира и измива. Измийте зърната, след това смелете в кафемелачка, залейте с вряла вода и гответе 15 минути, като разбърквате от време на време. Ако използвате втория метод на готвене, трябва да излеете чисти зърнени култури с вода в съотношение 1: 2 и да гответе около 20 минути под капак, докато се сварят. След това се избърсва през сито, разрежда се с вода и се вари няколко минути.

Ако това е първата каша за бебето, не е необходимо да добавяте захар, сол и масло към допълващите храни. Елдата има естествен аромат и деликатен вкус, който не се нуждае от усилватели.

За да приготвите бебешка каша, елдата трябва да бъде нарязана

Ориз

За оризова кашаразрешено е използването на всякакъв вид зърнени култури, но е по-добре да изберете кръгли зърна. Подобно на елдата, оризът трябва да се измие, изсуши и смила на прах. Една чаена лъжичка от получения прах се залива с чаша вряща вода и се вари 15 минути. Ястието има неутрален вкус, нежно, хомогенно и добре усвоимо, но може да се дава на дете само веднъж на ден.

царевица

Царевичният грис съдържа каротин, което се вижда от ярко жълтия му цвят. Освен това съдържа много други витамини, както и желязо и силиций. Поради ниската алергенност и съдържанието на диетични фибри, това ястие се препоръчва като допълнителна храна за деца. Царевичен грис са различни степенисмилане, най-малкият е идеален за детска маса.

Трябва да вземете половин чаша вряла вода и да изсипете в нея една супена лъжица царевичен грис. Готвенето на ястието отнема около 40 минути, след което се охлажда малко и се нарязва с блендер. След това добавете още вода или мляко и отново оставете да ври 10 минути.

Царевичната каша съдържа много вещества, полезни за бебето

грис

Любимата каша за децата е грисът, наистина е много вкусен. Според учените грисът не е много полезен и единственото предимство на това ястие е значителната му енергийна стойност. Благодарение на този имот гриспоказан на бебета, които не бързат да наддават. Съдържанието на калории обаче ще намалее, ако готвите каша във вода или в смес от мляко и вода.

Преди готвене гристрябва да се пресее. Това ще отнеме 1 супена лъжица. зърнени храни, които трябва да се варят 10 минути в 100 г вода. След това към кашата се добавя мляко и се вари още 5 минути. Ако трябва да готвите каша без млечни продукти, тогава трябва незабавно да вземете чаша вода за 1 супена лъжица. зърнени храни.

овесена каша

Овесената каша за бебе трябва да се приготвя на базата на смлени люспи. В 1 ст. л. готови овесени ядки на прах, добавете 100 г вода и варете 5 минути. Трябва да получите хомогенна желеобразна маса. С течение на времето това ястие може да стане по-гъсто, ако детето харесва вкуса му. Овесената каша е добре да се прави на млечна основа, върви добре с плодове, така че е идеална за хранене на дете след една година.

Овесената каша за бебето трябва да бъде почти хомогенна

Готови зърнени храни

Ако майката на бебето реши да започне първите допълнителни храни с готови зърнени храни, трябва да изберете правилния продукт. Във всеки супермаркет или детски магазин има огромен избор от зърнени храни от различни производители.

• Изберете продукт въз основа на възрастта, посочена на опаковката. Не трябва да обмисляте други опции за зърнени култури, които показват възрастта на по-старите.
• Ако ястието попадне на масата на бебето за първи път, важно е то да съдържа само един вид зърнена култура. Независимо дали възрастта на бебето съответства на посочената на опаковката, трябва да купувате само еднокомпонентни смеси. Мама трябва да е наясно със своята отговорност и да не рискува здравето на детето, надявайки се, че производителят вече е решил всичко за нея. Производствените технолози смятат, че детето вече е опитало зърнените култури, които са включени в продукта.
• По-добре е да изберете продукти на известни, изпитани във времето производители. Сериозните компании ценят репутацията си и се опитват да използват само добре почистени зърнени култури, преминали радиологичен контрол.
• Не забравяйте да проверите състава на сместа, посочен на кутията, както и срока на годност.
• В магазините за бебешки храни се продават млечни и немлечни зърнени храни. Ако детето е готово да опита мляко, не бързайте да купувате пакет от адаптирано мляко. Съставът на продукта включва мляко на прах, към което може да възникне алергия. По-добре у домадобавете варено мляко към безмлечна каша вместо вода.

Когато избирате готови зърнени храни, закупени от магазина, трябва да се съсредоточите върху онези зърнени храни, които бебето вече е опитало

Почти всички зърнени храни от магазина се приготвят по същия начин. Обикновено не е необходимо да се варят, производителят предлага просто да разредите праха с вода. Добър продуктима приятна, подчертана миризма на зърнени култури, не се събира на бучки и не съдържа консерванти, аромати. Преди да дадете готово ястие на дете, препоръчително е да го опитате сами, за да забележите навреме вкуса на плесен или гранясване. Безскрупулните производители могат да пуснат в продажба стоки с ниско качество.