Хочете повернути додатковий розмір швидко і без відмови від грудного вигодовування? Для вас маленькі хитрощі від доктора Комаровського та Олени Малишевої, а також легкий спосібприскорити схуднення!

Набір ваги при вагітності визначається статевими естрогенами гормонами. Вони плавно змінюють тіло жінки, «відкладаючи» жир на талії, стегнах, сідницях та спині. Незабаром після природних пологівйде близько 5 кг зайвої ваги, Протягом наступних 2-х тижнів – ще парочка.

Згідно зі статистикою, 10% молодих мам повертаються у звичну форму протягом місяця після пологів. Інші 90% змушені використовувати дієти.

Розгортати кампанію зі схуднення в перші кілька місяців після народження дитини не рекомендується з кількох причин: гормональний фонне встиг прийти в норму, роботу ШКТ відновлено не повністю, організм дитини чуйно реагує на будь-які зміни грудного молока. Надалі можна звернутися до спеціальним системамхарчування для мам, які допомагають у плавній корекції фігури.

Чому важливо худнути після пологів

Набраний під час вагітності вага погана не тільки з естетичних причин: якщо не позбавитися всього зайвого протягом півроку після пологів, це буде не тимчасова надбавка, а довготривала проблема. На не скинуту вчасно вага починають накладатися нові кілограми. Надалі ситуація може обернутися болями у спині, ендокринними порушеннями, варикозною хворобоювен. Іноді мова йдепро « метаболічному синдромі», який включає цукровий діабет, підвищений змісттригліцеридів у крові, критично низький рівеньліпопротеїдів та високий тиск.

Найчастіше перед необхідністю схуднення за допомогою особливого режиму стикаються жінки, які завагітніли за допомогою ЕКЗ, під час виношування дитини приймали гормональну підтримуючу терапію, страждають від цукрового діабетуіз зміною гормонального фону.

Особливості дієти при грудному вигодовуванні

Жорстка дієта, що істотно урізає калорійність раціону і робить його незбалансованим, у період грудного вигодовування заборонено. Експерти пропонують альтернативні системи харчування, що базуються на дозволених продуктах. Вони демонструють потужний ефект у питаннях зниження ваги, не завдаючи шкоди здоров'ю дитини.

Меню мами, що годує, повинно складатися з продуктів, не викликають газоутвореннята інших негативних реакційу дитини. Це правило найважливіше, але не єдине:

Харчування дрібне і часте

Основні прийоми їжі повинні відбуватися близько 5-6 разів на день, кількість з'їдається рівнятися 300-350 г на прийом. Декілька перекусів вітається. Загалом, добовий обсяг їжі не повинен перевищувати 1,5 кг. Головне – відмовитись від їжі за чотири години до сну. Такий раціон прискорить обмін речовин і позитивно позначиться на лактації.

Достатній питний режим

Пити потрібно багато (близько трьох літрів води без газу на день) і часто, бажано перед кожною годівлею. Існує думка, ніби жінці, що годує замість води потрібно налягати на чай зі згущеним молоком або вершками. Це міф.

Достатнє споживання білка

Відмова від переїдання

Їсти «за двох» – велика помилка. Організм зробив необхідні для повноцінної лактаціїзапаси мікроелементів та корисних речовинпід час вагітності, тому в період годування важливо наголошувати не на об'ємі раціону, а на його якості.

Не потрібно доїдати за малюком пюре та каші. Як показує практика, надмірна жадібність стає причиною ще більшого набору ваги. Пробувати страви, що готуються, теж не рекомендується.

Прийом вітамінів

Вітамінні комплекси допомагають збагатити організм жінки поживними речовинами. Фармацевтична промисловість випускає широкий асортимент спеціально розроблених для періоду лактації вітамінно-мінеральних комплексів. Найпопулярніші:

1. Вітрум Пренатал Форте (12 вітамінів, 9 мікро- та макроелементів). Препарат дозволено з першого дня годування. Приймають по капсулі щодня.
2. Елевіт Пронаталь (12 вітамінів, 3 макроелементи та 3 мікроелементи). Приймають по пігулці після сніданку.
3. Прегнавіт (вітаміни А, В, РР, С, D3, кальцій, залізо). Приймають кілька разів на день.
4. Алфавіт Мамине здоров'я (13 вітамінів, 11 макро- та мікроелементів, таурин). Приймають по пігулці тричі на день.
5. Комплівіт Мама (усі необхідні нутрієнти). Приймають протягом перших місяців годування по таблетці на добу.

Молода мама може харчуватися по-особливому до моменту отримання потрібного результату. При природному схудненні це йде близько 8 місяців. Спеціальний режим дієти мами, що годує, прискорює цей процес.

Дозволені продукти

Вони повинні бути присутніми в раціоні жінки, що корить, незважаючи ні на що, оскільки допомагають збалансувати харчування, отримати потрібні вітаміни і швидше схуднути.

Перевагу слід віддавати вільним від жиру сортам: курятині, кролятині, м'ясу індички, телятині, яловичині.

Яйця та молочні продукти

Насичують організм білком та вітамінами. Молоко містить кальцій, необхідний для організму дитини, що росте: формує кісткову систему, зміцнює імунітет, запобігає запорам. Повна відсутністькальцію небезпечно для дитини та жінки.

Овочі та фрукти

Сприяють насичення організму жінки клітковиною, яка важлива для нормального травлення та швидкого насичення. Разом з нею надходять мікроелементи, що мають велике значенняв цей період.

Уникати слід тільки горохової каші, а кукурудзяна, гречана, пшенична та рисова – дуже корисні. Страви на їх основі повинні бути присутніми в раціоні хоча б кілька разів на тиждень.

Заборонені продукти

У цьому списку є все, що може завдати шкоди здоров'ю дитини. Виключенню з раціону дієти мами, що годує, підлягають:

• жирні, копчені та солоні страви;
• фрукти з тропіків, включаючи ананас;
• сильні алергени (шоколад, креветки, полуниця);
• продукти, викликають бродіння(цукор, кондитерські вироби, виноград);
• маринади, консерви та соління;
• цибуля та часник;
• спеції, що негативно впливають на смак грудного молока;
• кава.

Кількість калорій для схуднення

У кожної людини своя денна нормакалорій, але є стандарт – 2000. З метою схуднення показник зменшують до 1200-1600 ккал/день. Опускатися нижче не можна, інакше обмін речовин сповільниться на 45%.

Калорійність раціону жінки в лактаційний період не повинна становити менше ніж 1500 ккал/день. В ідеалі – 1800 ккал. Приблизно третина повинна представляти жири. Наприклад, витримуючи норму 1500 ккал, потрібно отримувати близько 40 г жирів. У міру введення прикорму до раціону дитини потрібно посилювати дієту, поступово (!) зменшуючи вміст жирів до 30 г.

Вимушені системи живлення при ГВ

Іноді жінка, що годує, не може дозволити собі систему харчування для схуднення, що вимагає дотримання мінімальних вимог, через проблеми зі здоров'ям у малюка У таких випадках їй доводиться дотримуватися спеціального раціону. Його рамки важливо враховувати під час вибору методу скидання ваги.

Гіпоалергенна

Система живлення строга, але ефективна: за пару місяців на ній можна втратити близько 10 кг. Готувати страви можна лише із продуктів, дозволених до вживання. Показання до гіпоалергенної системи харчування наступні:

• різні алергічні проявиу дитини (від легкого діатезу до атопічного дерматиту);
• захворювання травного трактуу малюка ( вроджені аномалії, спадкові патологіїі т.п.);
• алергічне обтяження спадковості дитини (у разі присутності алергіків у роді).

Живлення жінки має бути вільним не тільки від заборонених продуктів загального списку, а й від інших:

• меду;
• риб'ячої ікри;
• малини;
• цитрусових;
• горіхів та насіння;
• какао;
• грибів;
• манної каші.

Обмеженню підлягають: яловичина, курка, м'ясні бульйони, пшениця та вироби з пшеничного борошна, помаранчеві та червоні овочі, ягоди та фрукти.

Денне меню може виглядати приблизно так:

• Сніданок: зелений чай, сирна запіканкабез цукру.
• Перекушування: зелений чай, шматочок нежирного сиру.
• Обід: салат з додаванням горошку, нежирний суп з фрикадельками та цвітною капустою.
• Полуденок: кефір без цукру.
• Вечеря: запечена або відварена картопля, несолодкий кефір.

Безмолочна

Безмолочним називають будь-який режим, що включає дозволений список продуктів і виключає молочку. Він корисний при нестерпності коров'ячого молокадитиною. Є тимчасовим, зазвичай, до 4-х місяців життя малюка. Після годівлі мама може вводити молочні продукти у свій раціон.

Орієнтовне меню на день

• Сніданок: каша вівсяна із сухофруктами, журавлинний кисіль.
• Перекушування: зелений чай, відварене яйце.
• Обід: легкий суп, відварена курка, картопляне пюре, компот із сухофруктів.
• Полудень: зелений чай із сушінням, пара волоських горіхів.
• Вечеря: гречана кашаз паровими фрикадельками, компот із сухофруктів.

Потрібно розрізняти безмолочну та безлактозну дієти. Остання рекомендована мамам, чиї малюки страждають від лактазної недостатності. Лактаза – фермент, необхідний перетравлення молочного цукру. Обмеження молочних продуктів у цьому випадку буде виправдане лише за наявності харчової алергії.

Безглютенова дієта для мам, що годують

Завоювала популярність у всьому світі. Вважається безпечним способомсхуднути. Не завдає шкоди, що провокується глютеном. Під останнім розуміють білок, через індивідуальних особливостейне засвоюється організмом. Багато фахівців називають глютен не інакше як "воротами" для токсичного навантаження: обволікаючи кишечник, він знижує здатність просувати їжу, яка, затримуючись, починає бродити. Згодом спостерігається підвищене газоутворення.

Переваги безглютенової системи живлення очевидні:

1. Раціон залишається збалансованим та різноманітним, незважаючи на винятки.
2. Харчування у згоді з правилами допомагає організму позбутися токсинів, що накопичилися за роки.
3. Голодування виключено.
4. Результат видно навіть за мінімальних зусиль.

Глютен може ховатися у кондитерських, макаронних та хлібобулочних виробах, морозиві, напівфабрикатах, магазинних спеціях, м'ясних та рибних консервах, ковбасних виробах, імітаторах. натуральних продуктів. З раціону повністю виключаються пшениця, овес, ячмінь та жито.

• відварене, тушковане або парове м'ясо низької жирності;
• супи на неміцному м'ясний бульйон;
• молочні та безмолочні каші на пшоні, рисі та гречці;
• варені курячі яйця;
• молочні та кисломолочні товари;
• коренеплоди, ягоди та фрукти;
• рослинне та вершкове масло;
• замінники хліба та макаронів;
• напої з ягід, фруктові киселі, чай листя.

Приблизне денне меню

• Сніданок: молочна каша з рису, свіжі ягоди, листовий чай.
• Перекус: компот із сухофруктів, хлібець із кукурудзяного борошна.
• Обід: суп на неміцному м'ясному бульйоні з додаванням рису, гречані млинці, ягідний морс, запечена риба, овочевий салат.
• Полудень: фрукти, мінеральна водабез газу.
• Вечеря: гречана каша, тушковані овочі, кефір, ложка меду.

За тиждень на дієті без глютену можна втратити від 2 до 4 кг.

Білкова

На честь її ще називають дієтою Дюкана. Суть методики в обмежене споживаннявуглеводів та переважання в раціоні білків. Останні добре насичують, тому людей, які дотримуються цієї системи харчування, не долають болісних нападів голоду. Зриви та переїдання теж зведені до мінімуму. Для спалювання себе білки витрачають близько третини своєї калорійності. Раціону властиві та інші переваги:

1. Вживання лише натуральної їжі.
2. М'яка дія на організм.
3. Відсутність необхідності рахувати калорії.
4. Відсутність обмежень у розмірі порцій.
5. Відсутність потреби вживати їжу в строго відведений час.
6. Виняток депресії.
7. Швидкий та стійкий результат.

Ефективна дієта зобов'язує дотримуватися наступних принципів:

• незалежно від погодних умов здійснювати піші прогулянкипротягом півгодини (необхідні поліпшення обміну речовин);
• пити не менше 2-х літрів води без газу на день;
• щодня вживати вівсяні висівкиу кількості трьох ложок (момент перешкоджає запору).

1. Атака (тільки білки).
2. Круїз (білки та овочі).
3. Закріплення (додаються інші продукти).
4. Стабілізація (збереження результату надалі).

П'єр Дюкан закликає матусь пропускати перші два етапи, починаючи із Закріплення (триває 35 днів). Ефект схуднення буде не таким миттєвим, зате нічого не зашкодить здоров'ю малюка.

Продукти

Дозволених на етапі «Закріплення» продуктів не мало:

• молочні з жирністю до 2% (плавлений сир, м'який сир, кисле молоко, молоко, йогурт);
• м'ясо (телятина, курка, індик, яловичина, пісна шинка, в'ялене м'ясо без жиру);
• нирки та печінка;
• Риба та морепродукти;
• яйця;
• макарони (з твердих сортів пшениці);
• ягоди та фрукти (виняток становлять виноград, інжир, банани та черешня);
• булгур, кус-кус, горох, рис, сочевиця, полента;
• овочі та зелень (картопля вживається в помірних кількостях);
• хлібці із цільного зерна;
• корисний чай.

Жирні та гострі страви виключаються повністю. Заборона накладається на консерви, солодощі та копченості.

Особливості раціону

Мамам, які годують грудьми, П'єр Дюкан дозволяє трохи відступати від звичних правил системи харчування:

• можна використовувати кілька порцій фруктів (не 200г, а 400);
• можна рідше влаштовувати білковий день або відмовитися від нього повністю (своїм пацієнтам Дюкан рекомендує щочетверга харчуватися тільки білками);
• святкову їжу можна вживати кілька разів на тиждень;
• по закінченню останнього днядієти можна перейти на звичний раціон, поступово замінюючи полегшене меню звичайним;
• ранок можна починати із каш, приготовлених на воді;
• через шість тижнів після закінчення дієти в раціон можна вводити борошняне та рис.

Меню

Перші сім днів мамі, що годує, показано споживати сири, йогурт і яйця. Продукти включають салати і різні страви, вживають окремо. Кількість фруктів обмежується до трьох яблук. Якщо самопочуття після тижня прекрасне, жінка може продовжити харчуватися аналогічним чином, додавши макарони та крупу.

Третій тиждень дієти мами, що годує, передбачає введення в раціон продуктів, що працюють на його різноманітність: риби, курятини, яловичини. У цей час злегка обмежуються сири і йогурт. Четвертий і п'ятий тижні проходять за таким же планом.

Можливе денне меню виглядає так:

• Сніданок: шинка, омлет, хлібець, чай.
• Перекушування: фрукти.
• Обід: рибний суп, пісне запечене м'ясо, салат.
• Полуденок: сирна запіканка з ягодами, чай.
• Вечеря: рагу, філе індика, макарони.

Харчуватися відповідно до системи Дюкана мама, що годує, може без обмежень за тривалістю, тобто до того моменту, поки не буде досягнуто бажаної ваги.

Модні дієти після пологів

Кошти масової інформаціїчасто розповідають про способи схуднення, якими користуються зірки. Природно, вони викликають інтерес у простих жінок, у тому числі мам, що годують. Виникає питання: чи не здатні «зоряні» системи харчування нашкодити під час лактації?

Раціональна

В основі раціону – геркулесова кашана воді, птах, риба, овочі та фрукти. З напоїв дозволено чай без цукру, соки з грейпфрута та моркви. Гострі та пряні страви категорично заборонені, як і вживання їжі після 6 вечора. Вуглеводи та білки не рекомендовано вживати одночасно, а от овочі можна їсти з чим завгодно. Яблука дозволені у проміжках між основними прийомами їжі.

Денне меню може виглядати так:

• Вранці – відварене яйце, знежирений йогурт, бекон.
• Вдень – тушковані овочі, печене курча.
• Увечері – салат із овочів, картопля у мундирі.

За словами фахівців, дієта в період грудного вигодовування може використовуватись без побоювань. Завдяки елементам роздільного харчуваннязменшується відкладення шлаків. Сам раціон збалансований, оскільки містить білки, жири і вуглеводи в гармонійному співвідношенні. Соки насичують організм мами, що годує вітамінами і мікроелементами, яблучна кислотасприяє нормалізації обмінних процесів.

Грейпфрутова

Має на увазі вживання половини грейпфрута перед кожним прийомом їжі. Звичне меню при цьому можна залишити, але енергетична цінність їжі не повинна перевищувати 800 ккал (саме стільки може спалити фрукт).

Фахівці стверджують, що грейпфрут справді хороший союзник у боротьбі із зайвою вагою. Він забезпечує швидке проходження їжі по кишечнику, через що відбувається менше всмоктування харчових елементів у його стінки. Тим не менш, при грудному вигодовуванні «хитрість» не підходить, тому що фрукт віднесений до сильним алергенам. До такої дієти жінка може вдатися лише після закінчення грудного вигодовування.

Вегетаріанська

Система харчування дозволяє їсти цілісні зерна, фрукти, овочі. Важлива умова- Достатній питний режим. Заборона накладається на м'ясо та молочне, алкоголь. Дієта швидка, тому що дотримуватися її можна близько двох тижнів. Денне меню може бути таким:

• Вранці – сік з яблук, селери та моркви, насіння соняшнику та гарбуза.
• Обід – сирі овочіта фрукти, тепла водаз додаванням кількох крапель соку лимона.
• Вечір – салат із насінням та горіхами.

Перекусувати дозволяється сирою морквою.

Експерти вважають цей метод схуднення сироїдінням, оскільки продукти використовуються лише у необробленому сирому вигляді. Незважаючи на відчутний ефект (за 15 днів дійсно можна втратити достатньої кількостізайвих кілограмів) та збалансований раціон, система живлення має низку протипоказань. Мама, що годує, може використовувати меню дієти як розвантажувального дняале овочі вживати відвареними або приготованими на пару. Горіхи та насіння калорійні, тому енергетична цінність денного раціону становитиме не менше 1200 ккал.

Меню щодня

Якщо після пологів не спостерігається критичної кількості зайвих кілограмів та строгих обмеженьчерез проблеми зі здоров'ям дитини, мама, що годує, може вживати в їжу поживні продуктипри цьому знизивши розмір звичної порції. Зниження ваги відбуватиметься плавно, але впевнено.

Меню на тиждень. Варіант 1

Понеділок

• Сніданок: молочний суп з вівсяними пластівцями; банан або яблуко.
• Обід: запіканка із печінки з рисом; булочка; 20 г твердого сиру.
• Вечеря: відварена куряча печінка(100 г); овочевий салат.

• Сніданок: відварене яйце; тост із цільнозернового хліба; яблучний чай.
• Обід: банан; варена квасоля (100 г); 2 тости.
• Вечеря: відварена куряча ніжка без жиру; картопля у мундирі (120 г); тушкована морква(50 г); печене яблуко.

• сніданок: банан; вівсяна каша; йогурт.
• Обід: скибочка шинки; 2 тости з цільнозернового хліба; склянку йогурту.
• Вечеря: салат із буряків; твердий сир(25 г); 2 хлібця.

• Сніданок: консервовані помідори (100 г); твердий сир (20 г).
• Обід: 2 житніх хлібця; варена квасоля (100 г); банан.
• Вечеря: нежирна рибана пару (100 г).

• Сніданок: твердий сир (25 г); печене яблуко.
• Обід: салат із овочів; персика або груші.
• Вечеря: куряча грудка; тушкована морква; 2 тости.

• Сніданок: омлет із двох яєць; банан.
• Обід: салат із овочів; 1 тост; 3 будь-яких фруктів.
• Вечеря: запечена куряча ніжка без жиру; апельсин.

Неділя

• Сніданок: склянка соку.
• Обід: небагато овочів; шматочок шинки; 2 тости; йогурт.
• Вечеря: цвітна капуста із тертим сиром (200 г); банан.

Меню на тиждень. Варіант 2

Понеділок

• Сніданок: помідори в власному соку; тост; твердий сир.
• Обід: суп-пюре із овочів; відвареної в шкірці картопля; запечена у пергаменті риба; овочевий салат; чай.
• Полудень: персик чи груші.
• Вечеря: цвітна капуста запечена; салат з овочів з лимонним соком; банан.

• сніданок: фруктовий салат; вівсяні пластівціз молоком.
• Обід: курячий бульйонз морквою; цвітна капуста, запечена під сирною «шапкою»; шматочок шинки; салат з помідорів.
• Полуденок: знежирений йогурт; банан.
• Вечеря: відварена в шкірці картопля; тушкована риба з морквою та цибулею; кефір.

• Сніданок: тост з смаженим яйцем; виноград; йогурт.
• Обід: рисовий суп; яловичина відварена; тушковані овочі; салат із зеленню.
• Полуденок: яблука.
• Вечеря: спагетті; морквяний салат із ізюмом; шматочок солоної риби.

• Сніданок: бринза; зелені оливки.
• Обід: картопляний суп; відварний рис; тушкована риба; морквяно-яблучний салат.
• Полудень: апельсин.
• Вечеря: молочна гречана каша; салат із овочів з горошком; кефір.

• Сніданок: тушкована капуста; помідор; пастилу.
• Обід: суп із сочевиці; куряча грудка без жиру; варена картопля; салат з відвареної цвітної капусти.
• Полуденок: кефір; печиво.
• Вечеря: відварний рис; свіжі овочі; мюслі з йогуртом.

• Сніданок: макарони; тушковані овочі; молоко; печиво.
• Обід: рибний суп; відварний рис; шматочок шинки; овочевий салат.
• Полуденок: груші.
• Вечеря: сир із ізюмом; ягідний кисіль.

Неділя

• Сніданок: відварний рис; відварена курка без жиру; тост та джем; несолодка кава.
• Обід: суп із фрикадельками; тушковані овочі; відварена риба; овочевий салат.
• Полуденок: йогурт; кекс.
• Вечеря: молочна пшоняна каша; ананас.

Гіпоалергенне меню на тиждень

Понеділок

• Сніданок: вівсяна каша на воді з яблуком та шматочком олії.
• Обід: суп на неміцному бульйоні, варена яловичина.
• Вечеря: відварний рис, парова котлета, груша, знежирений кефір.

• Сніданок: йогурт без добавок та ароматизаторів, скибочка цільнозернового хліба, шматочок олії.
• Обід: овочевий суп, відварене філе індички.
• Вечеря: кабачково-картопляне пюре, гуляш яловичий.

• Сніданок: банан, сирна запіканка.
• Обід: бульйон на овочах та шматочку яловичини, тост.
• Вечеря: овочеве рагу, парова котлета, печене яблуко.

• Сніданок: яблуко та банан, натуральний йогурт, тост з олією.
• Обід: бульйон із шматочком філе індички, відварений рис, парова котлета.
• Вечеря: гречана каша на воді, яловичий гуляш.

• Сніданок: сир зі сметаною, фрукти та чорнослив.
• Обід: овочевий суп, шматочок відвареної яловичини, нежирний кефір, яблуко.
• Вечеря: кукурудзяна кашана воді, салат з кольорової капустою та зеленню.

• Сніданок: відварене перепелине яйце, нежирна ряжанка, тост з олією.
• Обід: суп зі шматочком філе індички, рагу з овочами, банан.
• Вечеря: картопля відварена, котлета на пару.

Неділя

• Сніданок: рисова каша на молоці, груша.
• Обід: відварене м'ясо, бульйон із овочів.
• Вечеря: запіканка з м'ясом та цвітною капустою, йогурт без ароматизаторів та добавок.

Щоб досягти результату, потрібно дотримуватись будь-якої системи харчування місяць, чергуючи запропоновані сніданки, обіди та вечері у довільному порядку. Потрібно пити не менше двох літрів води на день, не забувати про активність. За місяць такого раціону можна скинути до 10 кг. Виходити з дієти потрібно плавно, поступово збільшуючи обсяг порцій та вводячи нові продукти.

Дієтичні рецепти

Харчування для схуднення при грудному вигодовуванні може бути корисним, а й смачним. Рецепти страв прості, тому можуть бути освоєні далекими від кулінарії жінками.

Суп молочний з вівсяними пластівцями

Інгредієнти:

• 1 літр молока;
• 4 ст. ложки пластівців;
• 10 г цукру;
• вершкове масло на кінчику ножа;
• дрібка солі.

Приготування

Засипати вівсяні пластівці у доведене до кипіння молоко. Додати за смаком цукор та сіль. Варити щонайменше двадцять хвилин. Перед вживанням додати олію. За бажанням можна прикрасити суп ягодами та дозволеними фруктами.

Запечена у пергаменті риба

Інгредієнти:

• риба нежирних сортів;
• 1 цибулина;
• 1 ст. ложка вершкового масла;
• 2 ст. ложки рослинної олії;
• сіль.

Приготування

Рибу очистити, нарізати порційними шматочками, скласти в емальований посуд і посипати сіллю. Цибулю нарізати півкільцями, додати до риби. Збризкати все рослинною олією. Витримати у холодильнику 1 годину. Пергаментний папірзмастити рослинною олією, помістити на неї рибу та цибулю. Загорнути та відправити до духовки. Готувати до «підрум'янювання» пергаменту.

Запіканка з рису та печінки

Інгредієнти:

• половина склянки рису;
• половина склянки води;
• стакан молока;
• куряча печінка (400 г);
• невелика цибулина;
• 2 яйця;
• трохи солі;
• 1 ст. ложка олії.

Приготування

На молоці та воді зварити рисову кашу. Пропустити через м'ясорубку печінку та цибулю. Змішати з|із| рисом, додати|добавляти| яйця, посолити. Форму для випікання змастити олією. Перекласти у форму рисово-печінкову масу. Випікати при температурі 175 градусів приблизно 1:00.

Страву можна подати із салатом з овочів.

Яблучний чай

Інгредієнти:

• склянку сушеної шкірки яблук;
• трохи лимона;
• 1 л води.

Приготування

Залити окропом яблучну шкірку, закрити посуд кришкою, настоювати в теплому місці не менше 15 хвилин. Процідити, додати|добавляти| лимон.

Ягідний кисіль

Інгредієнти:

• склянка ягід;
• 2,5 склянки води;
• 25 г цукрового піску;
• 50 г картопляного крохмалю.

Приготування

Ягоди перебрати, промити, перетерти крізь сито. У каструлю влити гарячу воду, покласти цукор, розмішати. Сироп закип'ятити, заварити крохмалем, дати покипіти. У гарячий кисіль додати ягідне пюре, розмішати.

Що думає Комаровський

Поради народного лікаря захоплюють багатьох мам. Завдяки його діловим і водночас простим хитрощам вдається схуднути без шкоди для власного організму та здоров'я малюка. Євген Олегович розробив план харчування для жінок, що годують. За його словами, він має бути вільний від:

• консервантів;
• барвників;
• алергенної та жирної їжі;
• шоколаду та цукру;
• фаст-фуду.

Суворих заборон на раціон дієти мами, що годує Комаровський не накладає, але рекомендує віддавати перевагу:

• круп;
• нежирного м'яса;
• фруктів (які не викликають алергію);
• овочам;
• молочних продуктів;
• жирів рослинного походження.

З напоїв лікар дозволяє:

• зелений чай;
• компот із сухофруктів;
• кисломолочні та молочні напої з жирністю не більше 2,5%.

Дієти Малишевої завоювали авторитет серед тих, хто йде до зниження ваги. Для мам, що годують, система харчування поки не розроблена, зате Олена пропонує слушні порадидля нормалізації травлення та плавного позбавлення від зайвих кілограмів. Деякі їх можуть бути використані в період лактації.

Не голодати

Запідозривши, що йому загрожує голод, організм починає робити запаси навіть із мізерних надходжень їжі. Харчуватись потрібно часто, невеликими порціями.

Головна союзниця тих, хто худне – точна «бухгалтерія». При цьому меню має бути різноманітним.

Ретельно пережовувати їжу

Обробка їжі слиною та подрібнення її зубами допомагає насолодитися смаком продуктів, уникнути переїдання та полегшити роботу шлунка надалі. Підготовлена ​​їжа легше проходить стравохід і засвоюється набагато швидше.

Зробити союзником воду

Вода чудово заповнює шлунок і бореться із почуттям голоду, володіючи нульовою калорійністю, вона допомагає у покращенні метаболізму, виводить токсини та нормалізує роботу кишечника. Малишева рекомендує випивати не менше 10 склянок води без газу на день. Особливо важливо вжити 1 склянку вранці, натще.

Займатися фізкультурою

Помірні фізичні навантаженняне перевантажують кардіоваскулярну систему, підвищують бадьорість і допомагають у боротьбі із зайвою вагою. Мамам, що годують, без них не обійтися. Головне - підібрати потрібний варіант.

Як підвищити ефективність дієти

Ефективний шлях до набуття колишніх формпісля пологів – помірні фізичні навантаження. У комплексі із системою харчування для схуднення вони демонструють відмінний результат, сприятливо позначаючись на обміні речовин та настрої. У той же час будь-які вправи перешкоджають благополучному загоєнню матки, тому приступати до занять рекомендується лише через шість тижнів після народження дитини. Рання активністьможе завдати шкоди лактації!

Не варто недооцінювати «фізкультуру», яка приходить у життя жінки з появою малюка. Догляд новонародженим – це вже вправи, здатні спалити калорії.

Практики «Тіло і Розум», які мають на увазі медитацію, йогу та пілатес, теж дозволені. З їхньою допомогою можна перетворити тіло на будь-якому життєвому етапі. Вони позбавлені протипоказань, мінімізують стрес, легко проводяться в домашніх умовах.

До вибору навантаження через шість тижнів після пологів необхідно підійти оптимально. Найкращий вигляд фізичної активностіпід час вагітності та лактації – басейн. Якщо мама, що годує, вирішила відвідувати тренажерний залважливо пам'ятати про заняття без обтяження. Аеробних тренуванькраще уникати, тому що вони сприяють втраті великої кількостірідини і становлять небезпеку для грудей.

Для малюків з лактазною недостатністю і їх мам, що годують, застосовується безлактозна дієта.Тому що при грудному вигодовуванні тонкий кишечник малюка не справляється із процесом розщеплення лактози. Чи не оброблені ферментом вуглеводи з надходженням у розділ товстого кишечника, стають патогенною флороюдля життєдіяльності шкідливих мікроорганізмів, які викликають інтенсивну діарею та здуття. Природно, що в таких випадках діти погано набирають вагу, страждають на зневоднення, відрізняються підвищеною нервозністю. Це дуже небезпечні симптомидля дітей немовлят.

Якщо у дитини спостерігається нестерпність молока, мамам варто звернути увагу на безлактозну дієту хоча б перші шість місяців життя малюка.

Альтернативою молоку в цьому випадку стають соєві замінники молочної продукції, яких зараз безліч, сир, тому що в них концентрація молочного цукру значно знижена. І ці продукти не великих кількостяхможна використовувати. В обмежених кількостях можна скуштувати кисломолочні продукти, суворо спостерігаючи за реакцією малюка на кожне годування.

У тих випадках, коли є підозра на присутність у дитини лактозної недостатності, обов'язково потрібно провести обстеження у фахівців. І вже за підтвердження діагнозу вводять спеціальну безлактозну дієту, яка повністю або в обмежених кількостях замінюють речовини, що містять молочний білок. Залишається лише невеликий список кисло молочних, сирних складових, сирів та низькокалорійної олії.

Подібне вирішення питання добре тільки у випадку зі зрілими людьми та підлітками. Немовлята, які перебувають на лактозному годуванні, змушені приймати спеціальні лактозні препарати (лактозар, лактраза, лактаза-бебі). Ці добавки вводяться в зціджене, механічним способом, грудне молоко та допомагають розчиняти лактозу, не змінюючи складу. Якщо ж симптоми зберігаються і від такого молока, застосовують спеціальні безлактозні суміші для годування немовляти.

Практикують зціджування грудного молока першого потоку (35-40 мл).Воно йде з невеликим відсотком жирності, тому ферментації не відбувається у відділі тонкого кишечника, молоко потрапляє у відділ товстого кишечника, де й утворюються гази та дображивание. Другий потік молока йде вже з більшою часткою жиру та успішно переробляється шлунково-кишковим трактом.

Заборонені продукти

У будь-якому випадку, мамі, що корить дитину грудьми, прописують. безмолочну дієту. Не можна застосовувати та рекомендують обмежити:

• молоко тваринного походження;
• Продукти з цільного коров'ячого та козячого молока;
• сироватки тваринного походження;
• Ковбаси;
• Бульйони на основі жирного м'яса;
• Горіхи;
• та його похідні;
• Гірчицю та соуси на основі гірчиці, майонезні соуси.

Екстрадиції з раціону підлягає все гостре, жирне, солодке.Єдиному виключенню підлягають вершкове масло та сир, оскільки мають дуже малу кількість лактози.

Дозволені продукти

При безмолочній дієті необхідно контролювати вміст кальцію в організмі матері. Обов'язково потрібно включати в харчування:

• Петрушку;
• Кунжут;
• Селера;
• Хурму;
• Овочі зеленого кольору;
• Горіхи.

У цих продуктах підвищений вміст кальцію. Такої жорсткої дієти доведеться дотримуватися перші півроку життя дитини при грудному вигодовуванні, потім робота шлунково-кишковий трактмалюка найчастіше нормалізується. Але все одно споживання лактози (молоку та молочних продуктів) і надалі доведеться контролювати.

• Усі каші готуються на воді.
• Набір злакових обмежують вівсянкою, гречкою, рисом.
• Застосовується в годуванні не жирне пташине м'ясо, риба пісних сортів.
• Перші страви можна готувати на вторинному м'ясному бульйоні.
• Овочі використовуються переважно зеленого кольору. Вони хороші у приготуванні різноманітних пюре, соків.
• Вживання бобових варто обмежити, незважаючи на те, що вони не містять лактози. Вони самі собою викликають здуття.
• Багато сортів горіхів можна їсти, але в обмежених кількостях, спостерігаючи за реакцією дитини.
• Яйця краще вживати відварені та без білка.
• Набір фруктів також обмежують яблуком, грушею.
• З ягід аґрус та смородина.
• Прекрасно урізноманітнюють меню при безлактозній дієті продукти на основі сої, рослинне молочко з кокосу, сої, мигдалю, пшеничні хлібці, крекери.

Вперше вводячи в меню нові продукти, потрібно уважно стежити на реакцією дитини на той чи інший продукт. Давати не більше одного нового продукту за один прийом їжі, щоб чітко контролювати реакції організму.

Приклад меню

Дитяча безмолочна дієта полягає, як уже говорилося вище, заснована на застосуванні різних злаків та овочів, приготовлених у мультиварках у власному соку. Відповідно меню розробляється дуже різноманітне. Тут наводиться пробне меню щодня тижня.

Понеділок

• Сніданок: рис відвареної з курагою, яйце, зварене «круто», селери коктейль;
• Другий прийом їжі: м'ятний звар, гоголь-моголь;
• Обід: щавлевий борщ, мінтай на пару, кабачкова ікра, сік;
• Полудень: сливи;
• Вечеря: гречана каша, індичка у власному соку, компот.

Вівторок

• Сніданок: гарбуз із яблуком печені, сік;
• Другий сніданок: омлет соєю, компот;
• Обід: суп пюре з патисонів, морквяні зрази, варена телятина, чай;
• Полудень: аґрус;
• Вечеря: булгур, чай з мелісою:;
• На ніч: кисіль.

Середа

• Сніданок: рис із курагою;
• Другий сніданок: галети, кисіль із журавлини;
• Обід: суп кабачковий, тушкована телятина, гречана каша, салат з огірків з цибулею і зелень, компот;
• Полудень: омлет із брокколі, чай зелений;
• Вечеря: салат із відвареної телятини зі спаржею та оливками, чай із м'яти.

Трав'яні чаї чудово замінюють каву, молоко та інші невідповідні дієти напої.Порадившись з лікарем – дієтологом, що спостерігає вас, можете підібрати найбільш підходящі саме для вас збори. Багато трав'яні збориможуть надати неоціненну допомогу у годівлі дитини, оскільки впливають на лактацію та якість грудного молока у жінок. І додатково привнесуть профілактику різних простудних захворюваньбез усіляких хімічних медикаментів.

Подібна дієта також вдало застосовується і для схуднення мам, що годують, які проходять процес відновлення після вагітності. Збалансоване харчуваннядопоможе швидко і безболісно прийти у форму після вагітності та пологів.

Рецепти

А тепер можна поговорити про найпоширеніші та найпопулярніші рецепти для безлактозної (безмолочної) дієти. На підставі навіть такого невеликого списку видно, наскільки різноманітним може бути раціон.

Кисіль

Інгредієнти:

• Крохмаль 2 л;
• 1 літр води;
• Півсклянки цукру;
• Яблука, аґрус, інші фрукти чи ягоди.

Основою у виготовленні киселів завжди є крохмаль. А кількість цього порошку завжди дозволить варіювати, що за страву вийде: мус, напій або десерт.

Технологія невигадлива. Зварити ягідний компот. Розвести у півсклянці холодної водикрохмаль і влити цей розчин в бурхливий ягідний звар інтенсивно заважають для однорідності напою. Кисель надає заспокійливу дію на стінки шлунка та кишечника за рахунок своєї тягучості, і водночас добре насичує організм. Тому його дуже корисно приймати на вечерю. Він не викличе здуття та газоутворення. Кількість цукру можна регулювати самостійно.

Запіканка з моркви

На основі манної крупи можна створити безліч варіацій для десертів, що урізноманітнить харчування мами, що годує.

Інгредієнти:

• Яйце 1 шт.;
• Крупа манна 1 ст;
• Цукор 0,5 ст;
• Морква 200 г;
• Кориця, горіхи до смаку.

Моркву потрібно натерти дуже дрібно, але не кашу. Потім додаємо цукор, манку, яйце, корицю та дрібно подрібнені горішки. Перемішуємо та заливаємо у змащену форму. Випікати близько години. Цей чудовий десерт також є жорстким режимом годування при дієті, де молоко необхідно виключати.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• Склянка соєвого молока;
• 3 столові ложки рослинної олії;
• 1 склянка цукру;
• 1,5 склянки булгура тонкого помелу;
• Сода гашена оцтом;
• чебрець;
• Борошно грубого помелу.

Яйця збити з|із| цукром в міцну піну. Охолоджений булгур з молоком, чебрецем та іншими інгредієнтами добре вимішуються. Вже в цю суміш вводиться мука і теж промішують. Тісто готують не надто тугим. У форми, змащені маслом, укладають тісто, не заповнюючи її до верху. Випікають у духовці 35- 45 хв.

Булгур з цукіні та баклажаном

Інгредієнти:

• Перець солодкий;
• Кабачок цукіні;
• Баклажан;
• Рослинний жир;
• Шалот;
• Петрушка;
• Солити, перчити до смаку.

Перець запікається, баклажани та цукіні, порізані на невеликого розмірукубики, присолюються для видалення гіркоти, потім обсмажуються на рослинній оліїдо м'якості.

Булгур запарюється до готовності. Потім усі інгредієнти акуратно перемішуються з додаванням спецій та дрібно нарубаної зелені. Без додавання олії. Цей салат також подається теплим. Рецепт цього салату гідно замінить за калоріями другі страви дієтичному меню. Булгур це зерно пшениці на стадії «молочної» стиглості, звільнене від домішок, промите і кілька разів просушене. Присутня в ньому клітковина у великих кількостях робить його практично незамінним у дієтичному харчуванні.

Наступний рецепт дуже підійде для годування малюка, що страждає на відсутність ферменту лактазу. Він повністю складається лише з овочів. Назвіть це пюре або ікрою суть та смак не зміниться. Зазвичай малюки із задоволенням вживають цю страву.

Інгредієнти:

• Кабачок цукіні;
• Сіль;
• Цукор;
• Рослинна олія.

Кабачок слід очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками та притушкувати до м'якості на повільному вогні. Потім додати сіль, цукор та трошки лимонної кислоти. Прекрасно підійде як гарнір до другої страви на обід. Якщо немає протипоказань і як десерт, якщо збільшити кількість цукру або ввести яблуко в рецептуру. Подавати до столу цю страву краще оформлене листочками петрушки. Ця проста технологія приготування застосовна практично до будь-яких овочів і коренеплодів не виключеним з дієти.

Здрастуйте, майбутні і справжні матусі! Сподіваюся, що цей мій відгук буде чимось корисним!

Я мама маленької доньки, зараз їй рік та три місяці.

Майже від народження дитина на ГВ, але не на чистому, періодами підгодовували сумішами. І зараз грудне годуванняпродовжується, воно звичайно мінімально, але відмовлятися я не збираюся, та й донька проти цього 😊.

Грудне вигодовування у нас було проблемним і часто не складалося, були відмови від грудей.

Перед випискою нас проінструктувала неонатолог із дитячого відділеннящодо харчування матусь.

Мені радили:

✨ пити молоко, чай з молоком

✨ їсти більше кисломолочки та сиру

✨ пити багато води

✨налягати на каші, супи, м'ясо.

Якраз було спекотне літо, і кашок із супчиками мені не хотілося. Зате я літрами пила сніжок та ряжанку, сир їла по пачці за день.

Живіт став турбувати дитину майже відразу після пологового будинку. Я все переживала - щось не те з'їла...

Потім ще гірше – у дитини погіршився стілець, слиз, піна, в аналізі – лейкоцити і навіть еритроцити.

Як потім припустила лікарка, це була алергія на білок коров'ячого молока. Не знаю, правда чи ні...

Адже багато хто пишуть, що молоко матері формується не зі з'їденої їжі. Тоді чому в деяких діток животик болить на з'їдене яблуко чи грушу? А в інших нічого не болить, навіть якщо мама їсть сало з часником 😊.

Проте на мій погляд, дієта потрібна, особливо перші кілька місяців. Звичайно, кожна матуся ще й орієнтується на свою дитину!

А мене посадили на безмолочну дієту. З шести дитиних місяців я на ній сиджу. І досі. Тому що проблеми ще є, ніяк у доньки травна системане дозріє як слід.

Перші два місяці на дієті без молока в будь-яких проявах (навіть консервант молочна кислота) мені було так важко, я мріяла про апетитні шматочки сиру з дірочками, я мріяла про сир з цукром, про пляшечку сніжка, та хоча б про ложку молока в склянку чаю .

Але сказано – НЕ МОЖНА! Заради дитини можна потерпіти.

Основою мого раціону стали овочі – картопля, морква, гарбуз, кабачки. Ще я вперше за 27 років дізналася, що є такий чудовий овоч, як броколі!

І виявляється, він смачний у супі або запечений на оливковій олії.

Також я щодня їла м'ясо, біле м'ясо індички, курки, кролика. І рибу – звичайне філе мінтаю, путасу.

Каші на воді - звичайно, смак зовсім не той ... Але вівсянка більш менш смачна, та й рисова кашка, якщо туди кинути трохи кураги або родзинок.

Але незважаючи на це, я БУЛА ГОЛОДНОЮ! Не могла наїстись цими продуктами.

Потім звикла і втяглася. Зрозуміла, можна і без молочних продуктів нормально їсти та ситно.

Але при поході в магазин тужно кидала погляд на відділ із молочкою.

На носі був Новий рік! Що ж їсти, думала я? Звичайно, ніяких майонезних салатів, смажених гусей та курей, відбивних...

Моє меню типу святкове 😊.

👌 Картопляне пюре без молока та олії

👌 Рибні котлети запечені в духовці

👌Бутерброди зі вчорашнього білого хліба з домашньою кабачковою ікрою

👌 Рулетики з тонкого лаваша (беремо лист лаваша і мажемо дитячим м'ясним пюрез індички, згортаємо і ріжемо 😊)

👌 компотик із сухофруктів (сушені яблука плюс курага).

От і все! Все смачно, хоч далеко не святково, але я була сита.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

💖 Деякі рецептики💕

Я брала м'ясо індички, або курки. Варила бульйон, вторинний (першу воду після кипіння виливала) і кидала туди овочі-картопля, броколі, цвітну капусту, цибулька і моркву на тертці, варила до напівготовності, а потім кидала або жменьку вермішелі, або крупи-гречку, рис, пшоно, перловку. Виходить багато варіацій.

🍗 Друге.

Часто робила пюре на воді або чисто картопляне, або кабачок-картопля. І гарнір - парові котлети, їжачки, биточки. Або рибка. Зараз вже їм смажену, але зайвий жирприбираю серветкою.

🍗 Картопля в горщику. На дно горщика ллю трохи оливкової олії, ріжу соломкою картоплю, м'ясо курочки біле, кладу шарами м'ясо-картопля, солю, можна зверху кропом посипати, доливаю води до половини горщика-і в духовку на 40 хвилин. Смачно!

🍗 Овочі з м'ясом/рибою в пакеті. Ріжемо овочі, які вам підходять, рибку або грудку шматочками, солимо, трохи води - і в пакет, і в духовку на 40-50 хвилин. Теж смачно!

🍗 Ліниві макарони флотською. Я варю макарони з твердих сортів пшениці, зливаю та змішую із баночкою дитячого м'яса. Якраз доньці вводила м'ясо, всю банку не зробила, і я залишки брала у справу 😊.

Але так робила нечасто. Від великої ліні...

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Про солодке і фрукти в харчуванні мам, що годують.

Солодке – хвора тема. Я його обожнюю, вагітна їла по п'ять сирків у шоколаді за раз, і по плитці шоколаду за присідку, по парі стаканчиків морозива.

Знайшла деякі солодощі, які природно без молока, і на які у дитини не болить живіт.

Для мене це:

💖 печиво Ювілейне вітамінізоване традиційне

💖деякі види зефіру, в яких консервант лимонна кислота, а чи не молочна.

Дозволяю собі по штучці з чаєм.

Маленька радість, хоча полювання з'їсти все, що на тарілці...

З фруктів - на зелені яблука та на жовті типуГолден у дочки посилювалося газоутворення.

А ось на банани – все Ок! До речі, від них у мене ставало більше молока.

Ні про які апельсини і мандарини не йдеться! Не ризикуватиму, знаємося ще...

Але пробувала часточку ківі... Начебто все було нормально.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Напої.

Мій головний та улюблений напій - вода 😊. Як я була рада після пологів, що можу пити і пити, і не боятися набряків...

Пила та п'ю зараз більше 2 літрів. Іноді дивуюся, куди лізе стільки.

Іноді п'ю звичайний чорний чай. Іноді зелений. Раніше пила кроповий настій. Від цього і дитину відходили гази краще. І навіть було діло – пила Плантекс сама!

Можна ще варити компоти, і киселі - з свіжих або сухих яблук, з трішки цукру, або без.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Про хліб.

Я їла білий хлібне свіжий. Вчорашній. Іноді підсушувала у духовці. Дивіться по дитині, від дріжджів може забулькати в животі.

Часто брала хлібці. Вони без дріжджів.

І навіть можна з ними чай попити, якщо до хлібців додати зверху трохи варення.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Про вітаміни.

Пила Комплівіт Маму, Супрадін.

Зараз перепочинок.

👆 І ОБОВ'ЯЗКОВО - при безмолочному харчуванні - 2 грами кальцію на день! Щодня! А то без зубів і волосся не привабливим можна стати!

>>>>>>>>>>>><>>>>>>>>>><<<<<>>>>><<<<<

Отже, як бачимо, можна і на такій дієті смачно їсти!

Щодо зайвої ваги.

Худенькою я не була ніколи. При зростанні 157-158 вага стрибала від 56 до 60 кг.

До вагітності була 56 кг, за вагітність додала 6-7 кг.

Нині також – 56 кг.

І побоююся - закінчу ГВ, дієту, почну все жерти-от погладшаю ... Ще один аргумент за продовження годування грудьми!

Всім матусям бажаю удачі, діткам – здоров'я!

Дякую, що дочитали мою писанину до кінця!

При непереносимості молочного цукру у немовляти з меню мами, що годує, виключають продукти з лактозою. Для повноцінного харчування потрібно використовувати продукти, що містять білок та кальцій. Розглянемо безмолочну дієту для мам, що годують.

Показання для безмолочної дієти

Травна система новонародженого відрізняється функціональною незрілістю - в ній відсутні багато ферментів, що перетравлюють їжу. Особливо це притаманно недоношених дітей. Нездатність розщеплювати та засвоювати молочний цукор (лактозу) проявляється у вигляді болю та спазмів у животі, нестійкого випорожнення, слабкого набору ваги, порушення сну.

Тому мамам, які годують грудьми, рекомендується відмовитися від молочних продуктів у харчуванні для того, щоб дитина нормально розвивалася. У деяких випадках лактозна непереносимість проходить з віком, але іноді і дітям доводиться довгий час або довічно дотримуватись дієти з винятком молока.

Що можна і що не можна при безмолочній дієті

До дозволених продуктів належать:

• рослинне молоко – вівсяне, мигдальне, соєве, кунжутне;
• м'ясо свинини без жиру, кролю, індички, курки, телятини, яловичини;
• річкова та морська риба;
• каші із гречки, рису, вівса;
• макаронні та хлібні вироби (обов'язково при купівлі потрібно читати склад);
• яйця курячі та перепелині (в обмеженій кількості);
• овочі – картопля, морква, огірки, кабачки, цвітна капуста, броколі, гарбуз;
• фрукти – банани, запечені яблука, абрикоси, персики, сухофрукти;
• соєвий сир тофу;
• рослинна олія.

До забороненого списку входить молоко та всі вироби з нього:

• морозиво,
• кефір,
• сметана,
• вершки,
• ряженка,
• простокваша,
• сири,
• згущене молоко,
• молочна сироватка,
• йогурт.

Меню на тиждень безлактозне (безмолочне)

При дотриманні такого стилю харчування потрібно розглядати його, як шанс навчиться готувати смачні страви, очистити організм, нормалізувати вагу, покращити обмін вуглеводів і стан шкіри не тільки дитини, але і мами, що годує. Тільки з позитивним настроєм дієта без молока приносить справжню користь.

Дуже важливо, щоб щодня в раціоні були присутні продукти, які є рівноцінною заміною виключеним. У період лактації меню необхідно збалансувати за основними поживними речовинами – білками, жирами та вуглеводами, вітамінами, а також калорійністю.

Наприклад можна скористатися таким тижневим раціоном.

Понеділок:

• гречана каша з тушкованими яблуками;
• банани;
• юшка з пшоном, салат з відвареної моркви з кунжутом і кубиками тофу;
• тушкована цвітна капуста і бефстрогани з курки.

• вівсяна каша з курагою, насінням льону;
• яблучне пюре;
• суп овочевий, котлети з індички з гречаною кашею;
• риба, запечена з овочами та зеленню.

• гарбузова каша з рисом;
• бутерброд з тофу та огірком;
• суп-пюре із броколі із зеленню, рибні тефтелі з картопляним пюре;
• омлет паровий зі шпинатом, морква відварена.

• вівсяні пластівці з фініками та яблуками;
• рисова запіканка з гарбузом та родзинками;
• суп з куркою та вермішеллю, овочеве рагу з кабачка, моркви та цвітної капусти;
• риба на пару з зеленню, картопля відвареної та огірки.

• морква тушкована з яблуками та курагою;
• банани, вівсяне молоко;
• суп з фрикадельками з індички, гречана каша з салатом з огірків та тофу;
• перець зелений фарширований рисом та фаршем з телятини.

• вівсяна каша із яблуками;
• бутерброди з м'ясним паштетом та огірком;
• суп овочевий з вівсяними пластівцями; риба з відвареною картоплею;
• гречана каша з тушкованою куркою, огірки.

Неділя:

• рисова каша з курагою та родзинками;
• запечені яблука;
• вуха, рибні тефтелі з макаронами;
• індичка з овочевий рагу.

Досить суворі обмеження необхідно дотримуватись у перші три місяці, потім у меню поступово додають овочі (помідори, баклажани, молоду квасолю, буряк), а також сезонні фрукти та ягоди. Не дозволені протягом усього терміну годування:

• виноград, диня, полуниця, апельсини та мандарини;
• жирна риба, ікра;
• покупні соуси;
• копчення, маринади, соління;
• свинячий, яловичий жир;
• міцний чай та кава;
• чіпси, снеки, суші, фастфуд.

Прості рецепти для безмолочної дієти мами, що годує

Приготування страв повинне займати мінімум часу, тому використовують найшвидші рецепти.

Овочевий суп з вівсяними пластівцями

До складу можуть входити будь-які дозволені овочі. Наприклад:

• гарбуз – 200 г;
• картопля – 2 штуки;
• кабачок – один середнього розміру;
• броколі – чверть головки;
• корінь селери - чверть невеликого розміру;
• вівсяні пластівці – 3 столові ложки;
• сіль за смаком;
• зелень подрібнена столова ложка.

Овочі нарізають кубиками і варять близько 15-20 хвилин до повної готовності. Потім засипають пластівці та готують ще 7-10 хвилин. Після цього доводять до стану пюре блендером та посипають зеленню.

Гарбузова каша з рисом у мультиварці

Потрібно:

• гарбуз – 100 г;
• рис – 100 г;
• морква – одна штука;
• олія – столова ложка;
• сіль за смаком.

Моркву слід потерти на великій тертці, а гарбуз нарізати кубиками розміром близько 1 см, всі продукти поміщають у мультиварку та заливають водою таким чином, щоб вона покривала їх на 1,5 см. Готують у режимі кашу 60 хвилин. За бажання страву можна зробити солодкою – не додавати сіль, а замість неї покласти в кашу фініки, курагу.

Теплий салат з відвареної моркви із зеленню та кубиками тофу

Соєвий сир має здатність вбирати в себе смак тієї страви, в яку її додають. Він містить кальцію вдвічі більше, ніж сир, а калорійність у нього вдвічі менша порівняно з 9% сиром. Тому цей продукт добре доповнює безмолочне харчування, його можна включати до складу супів, гарнірів та десертів.

Для приготування салату 100 г тофу нарізають кубиками та на ніч залишають у яблучному соку. Потім змішують зі свіжоприготовленою відвареною морквою, додаючи сік, що залишився. Перед подачею салат посипають столовою ложкою кунжуту.

Вівсяне молоко

Рослинне молоко може бути гідною альтернативою при непереносимості тварини, при цьому жінкам воно допомагає покращити стан шкіри, нігтів, волосся, очистити кишечник, допомогти рятуванню від зайвої ваги.

Для приготування напою потрібні:

• вівсяні пластівці 150 г;
• вода кип'ячена чи очищена, тепла – півтора літри.

Пластівці заливають водою і дають настоятися близько півгодини. Потім збивають блендером і проціджують через марлю чи сито з дрібними осередками. Зберігають у холодильнику не більше 3 днів. Його можна пити самостійно або додати до будь-якої каші.

Тушкована цвітна капуста та бефстроганів з курки

Щоб приготувати бефстроганів, потрібно куряче філе. Попередньо його змащують олією і посипають травами, залишають на 2 години, загорнутим у фольгу. Потім потрібно нарізати м'ясо на тонкі смужки та смажити на антипригарній сковорідці не більше 3 хвилин з кожного боку, присолити до смаку. Перед подачею додати свіжі трави та чайну ложку кунжуту.

Для тушкованої цвітної капусти потрібно розібрати на суцвіття голівку, відварити їх на пару або в окропі до солоного напівготовності. Додати моркву, натерту на великій тертці, кабачок нарізаний кубиками. Всі овочі змішати, на дно каструлі налити близько 1 см води та столову ложку олії, гасити на слабкому вогні 7-10 хвилин. Присолити до смаку, посипати зеленню.

Кожна сім'я мріє про поповнення, тому намагається приділити дитині максимальну увагу та турботу. Після пологів матусі доведеться переглянути свої особливості харчування. Обмеження необхідні для правильного зростання та розвитку малюка, а також зниження ймовірності виникнення газів та кольк.

Для матері-годувальниці неприпустимо ігнорувати наявність алергії на молоко у немовляти. У такому разі передбачається перехід на спеціальне меню, яке дозволить вирішувати проблему протягом короткого часу. Безмолочна дієта для мам, що годують, розробляється фахівцем у цій галузі і передбачає повну відмову від групи продуктів харчування.

За статистичними даними саме молоко найчастіше викликає алергію у немовлят. У разі її виявлення необхідно точно слідувати всім рекомендаціям лікаря.

Причини негативного прояву

Ідеальним годуванням для немовляти як і раніше залишається молоко матері. Однак у деяких випадках необхідно вдаватися до допомоги спеціально адаптованих сумішей. Ще зовсім недавно вважалося нормальним догодовувати малюка молоком тварин. Виникає питання, чому в організмі малюка виникає негативна реакція на даний продукт харчування.

Науковцям вдалося встановити, що на сьогоднішній день якість молока тварин різко змінилася. На його склад впливає харчування. До його складу входить не лише сіно, а й хліб із харчовими відходами. На жаль, у цих продуктах можуть бути шкідливі домішки. Деякі виробники спеціально додають у корм компоненти, дія яких спрямована на збільшення обсягів. При цьому страждають на інші характеристики продукту.

Додатково слід зазначити, що молоко не може зрівнятися з продуктом з магазину. В останньому міститься небагато корисних для організму компонентів. На тварину негативно впливає також екологічна ситуація.

На формування плода впливає харчування жінки у період його виношування. На зростаючий організм негативно впливають барвники, консерванти та модифіковані товари. На цьому тлі у малюка може виникнути нездатність перетравлювати білки. Ці компоненти завжди присутні у материнському молоці.

У медичній практиці були виявлені випадки, коли неможливість перетравлення певного компонента передається на генетичному рівні. У такому разі подібна алергічна реакція вже спостерігалася в одного з батьків. Непереносимість молока може зникнути із віком. У такому разі надалі людина зможе без побоювання за своє життя пити молоко будь-якої тварини.

Як виявити алергію на молоко у дитини?

Симптоми даного захворювання відомі кожній людині. Однак існує й низка відмінностей, про які батьки мають бути поінформовані заздалегідь. Вони повинні звернути увагу на такі прояви:

• На шкірному покриві періодично виникають різного роду висипання. Прищики можуть мати одиночний характер або збиратися до груп. У деяких дітей можна зафіксувати появу червоних щічок. Рана з часом починає мокнути і свербіти.
• Під час алергії на молоко у немовляти фіксується порушення роботи кишечника. Воно може виявлятися як проноса. У калі міститься слиз, прожилки з крові. Залежно від індивідуальних особливостей організму в деяких немовлят, навпаки, спостерігається запор.
• Малюк відчуває сильний дискомфорт на тлі кольк і газів. Якщо ситуацію не зупинити вчасно, то зростає ризик розвитку сильного болю.

Для встановлення правильного діагнозу потрібно провести повний аналіз крові. Над цим може працювати лише фахівець. Завдяки йому матусі буде запропонована безлактозна дієта. Вона дозволить запобігти розвитку серйозних захворювань шлунково-кишкового тракту. Знову вводити молочні продукти в раціон можна з певного віку та попереднього дозволу лікаря.

Кальцій можна отримувати не лише із молока

Список дозволених продуктів

Рецепти безмолочної дієти для мам, що годують, повинні використовувати тільки ті продукти, які не викличуть негативну реакцію в організмі крихти. Необхідно розробити меню таким чином, щоб у ньому були всі необхідні вітаміни та мінерали.

Нестачу молочних компонентів можна поповнити за рахунок інших страв. У такому разі вдасться попередити розвиток нестачі кальцію в організмі малюка:

• свіжі овочі та селера;
• зелень (петрушка);
• насіння з кунжуту;
• усі можливі види морепродуктів;
• горіхи;
• звичайна капуста;
• курячі та перепелині яйця;
• із м'яса допускається зупиняти свій вибір на нежирному сорті;
• страви можна готувати з кокосового та рисового молока;
• всі каші обов'язково варяться на воді;
• сушені фрукти;
• сухарі;
• необхідний компонент міститься також у олії;
• бобові в раціоні можуть бути лише в обмеженій кількості.

Під час приготування нових страв можна використовувати лише перевірені продукти. Вводити їх у раціон слід поступово. У такому разі вдасться звести можливість виникнення алергічної реакції до мінімуму. Добовий раціон для мами, що годує, повинен складатися мінімум з 2000 кКл.

Для деяких жінок також важливо повністю виключити із раціону свого харчування кисломолочні продукти. До їх складу входить молочний білок у розщепленому вигляді. Його перетравлювати значно легше, але можливість виникнення алергії не можна повністю виключити.

Пам'ятайте, що молочні продукти найкраще після ретельної термічної обробки. При цьому слід уважно стежити за зміною стану малюка

Особливості складання меню

Безмолочна дієта не спрямована на зниження ваги жінки. Саме тому не слід припускати ситуацію з голодуванням. Харчування має бути регулярним та ретельно збалансованим. На сьогоднішній день можна знайти широкий асортимент меню. У них знаходиться ідеальний баланс вітамінів і мінералів, які необхідні матусі та малюку.

При складанні меню можна використовувати лише дозволені продукти. Не слід забувати у тому, що організм кожної дитини індивідуальний. Новий продукт допускається вводити до раціону поступово. За наявності негативної реакції його слід виключити.

Цей варіант дієти не допускається використовувати при лактаційній недостатності. Мета цієї схеми харчування зовсім не схуднення. Перед початком лікування слід правильно поставити діагноз. Для цього потрібно здати необхідні аналізи. При лактаційної недостатності в організмі малюка немає необхідних ферментів для розщеплення молочного цукру. У разі єдиним виходом є перехід на штучний варіант годування. Фахівець із ГВ зможе правильно підібрати суміш.

Рецепти

Дотримуючись безмолочної дієти, важливо забезпечувати організм усіма необхідними речовинами. Нижче рецепти простих та корисних страв.

Необхідні продукти:

• 1 баклажан;
• 1 кабачок;
• 2 стіл. ложки рослинної олії;
• 2 шт. картоплі;
• Зелена цибуля та сіль за смаком.

Баклажани та кабачки нарізати кубиками, згасити без олії на повільному вогні протягом хвилин. Картоплю очистити, нарізати соломкою, з'єднати з кабачками та баклажанами, додати олію і тушкувати до повної готовності.

За 5 хвилин до готовності посолити та посипати блюдо порізаною зеленою цибулею

Куряче філе

Необхідні продукти:

• 0,8 кг курячої грудки;
• 2 стіл. ложки сметани;
• 1 цибулина;
• 2 стіл. ложки подрібненої зелені;
• сіль за смаком.

На фольгу викласти філе курки, що розрізає на шматочки. Змастити кожен шматочок сметаною, зверху покласти подрібнену цибулю та зелень, посолити. Загорнути м'ясо у фольгу та запікати в духовці близько 30 хвилин при 200⁰. Готове м'ясо добре поєднується з відвареним рисом чи гречкою. Додатково подати свіжі овочі.

Безмолочну дієту можна використовувати в тому випадку, якщо дитина не має можливості перетравлювати коров'яче молоко. Патологія, як правило, самостійно йде до досягнення крихтою піврічного віку. Будь-які нові продукти необхідно вводити поступово та уважно стежити за реакцією малюка.