Рекомендоване харчування при раку молочної залози. Дієта при раку молочної залози

Яким має бути харчування при раку молочної залози? На це запитання відповість лікар-онколог. Рак молочної залози – це онкологічне захворювання. Сьогодні зустрічається як у жінок, і .

Для лікування та, що важливіше, для профілактики цього поширеного захворювання проводяться систематичні дослідження з огляду на всі важливі моменти, пов'язані з хворим: його харчування, режим та завантаженість дня, професія.

Особливості харчування при хворобі

Якою має бути дієта при раку молочної залози? Найважливішим кроком при цьому захворюванні є правильне харчування, під яким розуміють включення до раціону якісних, корисних і багатих на вітаміни продуктів.

Як треба харчуватись при РМЗ?Існують протипоказання у прийомі деяких продуктів, а є продукти, які необхідно включити до свого раціону, оскільки вони позитивно впливають на організм хворого.

Майже у всіх, хто зіштовхнувся із цим захворюванням, виникає проблема сильної втрати ваги. Це відбувається не тільки через харчування, але й реакцію організму хворого на злоякісні процеси. Однак важливо пам'ятати, що проти схуднення корисними вважаються не солодкі та жирні продукти, а продукти екологічно чисті та багаті на вітаміни.

Саме тому харчування при раку грудей має встановити баланс в організмі та нормалізувати обмінні процеси, збагатити організм вітамінами та мікроелементами. Правильно вибрані продукти зможуть навіть згладити побічні ефекти, які стають наслідками препаратів. Це станеться завдяки вітамінам та корисним елементам, якими будуть збагачені продукти.

Корисні продукти при раку молочної залози

Які можна вживати продукти при раку молочних залоз? Основою харчування при онкології грудей є рослинні продукти. Тільки вони насичують організм необхідними вітамінамита мінералами. До них відносяться фрукти, овочі та ягоди, всі ці продукти повинні бути у свіжому та чистому вигляді.

Важливо вживати багато соку. Свіжі соки містять антиоксиданти, що у свою чергу захищає організм від окислення. Це важливо при раку грудей.

Але й сама вода у великій кількості незамінна, незалежно від стадії хвороби. Вода сприяє очищенню організму, оскільки виводить токсини.

Є ряд продуктів, які корисні як для профілактики, так лікування після операції. До них належать часник, абрикос, томат.

Дієта при раку молочної залози має складатися з червоних продуктів:

журавлина;
Червоний болгарський перець;
червоні яблука.

Дієта пацієнтів після операції

Важливо пам'ятати, що при цьому захворюванні треба стежити за харчуванням і дотримуватись дієти, це є. важливим крокомдо недопущення рецидиву хвороби Необхідно пам'ятати, що правильне харчування при раку після операції має бути максимально корисним, і продукти повинні легко засвоюватися організмом хворого.

Тобто такі продукти, як гриби, жирне м'ясо треба виключати з раціону. Виключаємо з раціону смажені та жирні продукти, штучні добавки, консерванти, алкоголь та енергетики.

Були проведені численні дослідження, щоб зрозуміти, як впливає дієта протягом захворювання та лікування в цілому.

З'ясувалося, що дотримання призначеної лікарем дієти зменшує ризик появи вторинного раку та знижує появу таких захворювань, як діабет, ожиріння, гіпертонія та ін.

Раціон харчування та дотримання режиму при раку грудей

Немає чудодійного продукту, який позбавить раку і припинить злоякісні процеси в організмі. Але є такі продукти, які можуть підвищити захист організму після операції. І тому перше правило передбачає, що потрібно їсти малими порціями, але більше 3 разів на день.

При цьому пропорції їжі за день повинні відрізнятися одна від одної. Наприклад, на ранок меню має бути великим, що містить каші, варену курку (невелика кількість) та свіжий сік.

А ось обід та вечеря мають бути легкими. Можна скуштувати салати, звичайно ж не забувати віддавати перевагу червоним продуктам.

Фахівці попереджають, що в жодному разі не можна повертатися до шкідливих звичок після перенесення операції. При цьому шкідливі звички– це не тільки куріння та вживання алкоголю, а ще й безладний режим харчування.

Так як через операцію можуть бути елементи, які засвоюватимуться насилу, фахівці пропонують приймати полівітаміни та комплекс мікроелементів.

І для них важливо дотримуватися вказівок дієтолога, щоб допомагати організму у боротьбі з хворобою та зменшувати ті побічні ефекти, які можуть виникати в процесі лікування.

Поради щодо харчування хворим на рак:

Калорійність їжі має відповідати вазі тіла.
Потрібно застосовувати переважно рослинні продукти та хлібні злаки.
Корисними є продукти із цільного борошна, в яких є добавки волокон.
Потрібно зменшувати кількість жирів.
Є обмеження для застосування харчових добавок, які містять фітоестрогени

Для здоров'я кісток потрібно щодня вживати кальцій та вітамін D. Зменшити кількість цукру в харчуванні. Незважаючи на те, що цукор не є харчуванням для ракових клітин, все ж таки його надлишок призведе до ожиріння, а це фактор ризику для хворих.

Обмежуйте в харчуванні оброблене та консервоване м'ясо, особливо червоне.

За наявності пухлини молочної залози важливо включати до раціону харчування рибу (особливо цінується лосось). Секрет у тому, що організм чудово засвоює білки, жирні кислоти, які містяться у лососі. А ці компоненти у свою чергу перешкоджають. Вживання креветок, крабів та кальмарів теж вітається.

Протипухлинну дію має і морська капуста, її теж потрібно включати в раціон хворого. Зелений чай містить спеціальний інгредієнт, який уповільнює зростання злоякісних клітин. Висівки у свою чергу знижують рівень естрогену. А естроген, як відомо багатьом, провокує появу раку.

Вживання молока з зниженим змістомжиру теж вітається, тому що уповільнює ріст ракових клітин.

Більшість учених вважають, що поява онкозахворювань у 80% пов'язана з неправильним харчуванням. І пухлина молочних залоз – не виняток. Саме тому важливо пам'ятати, що якість нашого життя та здоров'я найчастіше перебувають у прямій залежності від нас, від того, що ми їмо. Важливо стежити за своїм харчуванням як профілактики захворювання, так і при появі раку молочної залози.

Докладніше про профілактичних методахдля жінок ми писали.

Боротьба з раком грудей потребує комплексного та серйозного підходу. Окрім продуманого медикаментозного лікуванняпацієнтці потрібна гарна дієта. Живлення при раку молочної залози має бути правильним та збалансованим. Жінці потрібно дотримуватися певних обмежень і дотримуватися суворих правил.

Необхідність дієти

Більшість онкологів сходяться на думці, що дієта при РМЗ - це одна з найважливіших складових боротьби з онкологічним захворюванням. Правильно складене меню допоможе жінці покращити самопочуття, нормалізує гормональний фонта налагодить роботу ШКТ. Продукти, в яких немає канцерогенів, але міститься велика кількість білка та клітковини, покращать роботу імунної системи, що дозволить організму протистояти супутнім раку захворюванням.

Загальні принципи харчування при раку грудей

Щоб харчування при онкології молочної залози сприяло боротьбі організму з цим страшним захворюванням, дотримуйтесь кількох простих правил:

відмовтеся від канцерогенних продуктів;
не переїдайте;
відмовтеся від копченостей, ковбаси та майонезу;
не їжте фаст-фуд та напівфабрикати;
розділіть денне менюмінімум на 5-6 прийомів їжі;
увімкніть у меню сирі овочі та фрукти;
готуйте їжу на очищеній чи фільтрованій воді;
не переборщуйте з сіллю, перцем та іншими приправами;
пийте більше негазованої мінералки, очищеної води та зеленого чаю;
обмежте споживання смаженої їжі з високим вмістом шкідливих жирів.

Найкорисніші продукти

Харчування при онкології має бути повноцінним та комплексним. Окремо онкологи виділяють найкорисніші продукти при раку молочної залози, які жінці потрібно обов'язково включити до раціону.

До них відносять:

Брокколі, який багатий на сульфорафан. Така органічна сполука має протираковий ефект, тому лікарі і рекомендують вживати цей корисний овоч.
Гарбуз та злаки. Це криниця клітковини, яку потрібно обов'язково вживати при онкологічних захворюваннях.
Помідори. Багате джерело природного антиоксиданту- Лікопена, який використовується для профілактики онкології.
Селера. Хороше джереловітаміну C та мікроелементів, які сприяють зміцненню імунітету.
Буряк. Овочі, багаті антоціанами та антиоксидантами, які допомагають жіночому організмупротистояти хворобі.
Крес-салат, броколі та капуста. Ці хрестоцвіті овочі містять фенетил-ізотіоціанат. Дослідження показали, що ця речовина перешкоджає розвитку раку молочної залози.
Фрукти і ягоди. Вони багаті на пектини та антиоксиданти, які протистоять вільним радикалам.
Соя. Продукти, які виготовлені з соєвих бобів, гальмують розмноження ракових клітин та допомагають виводити токсини після хіміотерапії.
Часник. Вживання цього пікантного продукту активізують кров'яні клітини, які протистоять раковим клітинам Також речовини, що входять до складу часнику, пов'язують токсини.

Заборонені продукти

Багатьох жінок цікавить, що не можна їсти при раку молочної залози. Популярність цього питання пояснюється тим, що вживання певних продуктів може погіршити самопочуття пацієнтки.

До них належать:

гострі продукти;
алкогольні напої;
копченості та ковбаси;
плавлений сир;
смажені та жирні страви;
консерви;
мариновані продукти;
маргарин;
чіпси;
страви, що містять оцет.

Також жінкам, які страждають на рак молочних залоз, потрібно обмежити споживання пакетованих соків, кави та грибів.

Важливі вітаміни та мікроелементи

Правильне харчуванняпри раку молочної залози має містити комплекс обов'язкових вітамінів та мікроелементів:

Вітаміни С та Е.Ці вітаміни вважаються одними з найважливіших для боротьби з онкологією молочної залози. Тому жінці обов'язково потрібно вживати свіжі фруктита мигдаль.
Соєвий білок.Речовина допомагає боротися із раковими клітинами.
Коензим Q10.Елемент забезпечує організм пацієнтки такою необхідною енергією.
Вітамін D3.Зміцнює захисні функції організму, що допомагає йому боротися із супутніми захворюваннями.
Сірка та амінокислоти.Допомагають печінці виводити токсини після хіміотерапії.

Також раціон жінки при раку молочної залози має містити достатню кількість білків, жирів та вуглеводів. Організму потрібні сили, щоб протистояти хворобі.

Дієта на різних стадіях захворювання

Дієта при раку молочної залози залежить від стадії захворювання.

Початкова

При діагностуванні онкологічного захворювання жінка повинна не тільки почати оперативне лікування, але й подбати про дієту. Правильно складене меню допоможе жіночому організму протистояти зростанню нових злоякісних утворень.

Основу дієти на початковій стадіїхвороби становлять продукти, які багаті на клітковину. Вони підтримують нормальну роботу шлунково-кишкового тракту, що вкрай важливо на цьому етапі. Забезпечити організм достатньою кількістю клітковини можна за допомогою свіжих овочів та фруктів.

Після виявлення хвороби, відразу обмежте споживання смажених та жирних продуктів, які можуть спричинити зростання ракових клітин. Також відмовтеся від жирних молочних продуктів.

2 стадія

Харчування при раку молочної залози 2 стадії потребує ще серйознішого підходу. На цьому етапі подбайте про зміцнення імунітету та покращення захисних функційорганізму. Для цього потрібно додати до раціону продукти, які містять вітаміни A, C, D та E. Саме ці вітаміни надають сприятливий вплив на імунітет.

Збагатіть меню рослинною їжею, багатої на вітаміни, пектинами та антиоксидантами. Пийте свіжі соки з фруктів та овочів. Особливу увагузверніть на буряковий, гарбузовий, яблучний, селеру і морквяний сік. Вони допоможуть зменшити інтоксикацію організму після прийому препаратів.

Також меню на 2 стадії хвороби має включати продукти, багаті на клітковину. Вони позитивно впливають не лише на шлунково-кишковий тракт, а й на роботу печінки.

3 та 4 стадії

Дієта при онкології молочної залози 3 та 4 стадії спрямована на виведення токсинів з організму. Для цього в раціон включаються продукти, багаті на клітковину. Вона допомагає організму виводити шлаки та токсини, попереджаючи інтоксикацію. Також в меню повинні входити овочі та фрукти, які містять: селен, каротин, пектини та антиоксиданти.

На 4 стадії дієта спрямована на підтримку сил та енергії жінки. Обмежується вживання м'яса та риба, перевага надається нежирним сортам. Основу раціону складають легкі каші, овочі та фрукти.

Особливості післяопераційної дієти

Правильна дієта при раку грудей у післяопераційний період має прискорити процес реабілітації.

Щоб швидше відновити сили, дотримуйтесь кількох простих правил:

намагайтеся вживати більше білка;
відмовтеся від смаженої їжі та готуйте страви на пару;
обмежте споживання цукру;
їжте більше знежирених продуктів;
виключіть із меню тваринні жири;
їжте мінімум 6 разів на день, але не переїдайте;
сумарна добова калорійність не повинна перевищувати 1500 ккал;
пийте більше очищеної води, мінералки та зеленого чаю.

Дотримання цих принципів дозволить жінці швидше відновити сили після операції.

Зразкове меню на тиждень

Організм кожної жінки є унікальним. Тому немає конкретно розробленого меню дієти при раку молочної залози. Але ось зразковий планхарчування на тиждень. Це меню можна коригувати на свій розсуд.

Перший день

Сніданок. Вівсянка, приготовлена на знежиреному молоці та чашку зеленого чаю.
Ланч. Мигдальні горіхи або гарбузове насіння.
Обід. Легкий борщ з квасолею, куряче м'ясо та буряк.
Полудень. Сир із ягодами.
Вечеря. Запіканка з кабачків, чорний хліб та зелений чай.
Перед сном. Кефір.

Другий день

Сніданок. Бутерброди з житнього хліба та сирної пасти з петрушкою, зелений чай.
Ланч. Банан чи кілька фініків.
Обід. Суп з капусти, запечена риба та бородинський хліб.
Полудень. Яблучний сік та житні хлібці.
Вечеря. Вінегрет, сік та чорний хліб.

Третій день

Сніданок. Рисовий пудинг та легка година з молоком.
Ланч. Яблуко чи морквина.
Обід. Гороховий суп, запечене куряче філе та сірий хліб.
Полудень. Декілька груш, банан або грон білого винограду.
Вечеря. Гречка з відвареною куркою, морквяно-капустяний салат без оцту та бородинський хліб.
Перед сном. Кефір або знежирений йогурт.

Четвертий день

Сніданок. Сир із сухофруктами і зелений чай.
Ланч. Морквяний сікта житні хлібці.
Обід. Суп з брокколі та булгура.
Полудень. Декілька персиків або слив.
Вечеря. Варена риба, морська капуста та житній хліб.
Останній прийом їжі. Ряжанка.

П'ятий день

Сніданок. Фруктовий салат, бутерброд з козиним сиром та китайський зелений чай без ароматизаторів.
Ланч. Буряковий або морквяний сік та хлібці з висівками.
Обід. Суп з селери, овочеве рагу і цільнозерновий хліб.
Полудень. Жменя арахісу або мигдалю.
Вечеря. Овочевий салат, чорний хліб та парові тефтелі.
Останній прийом їжі. Молоко.

Шостий день

Сніданок. Сир з курагою і зелений чай.
Ланч. Груша та йогурт.
Обід. Рисовий суп, салат зі спаржі з часником.
Полудень. Половинка грейпфрут.
Вечеря. Баклажани запечені з нежирним сиром.
Перед сном. Кефір.

Сьомий день

Сніданок. Сирці, приготовані на пару і склянку селеру або бурякового соку.
Ланч. Морквяний салат з яблуками та знежиреним йогуртом.
Обід. Гарбузова каша, чорний хліб, овочевий салат і рибне філе, виготовлені на пару.
Полудень. Ягоди чи фрукти.
Вечеря. Печені кабачки з томатами та яблучний сік.
Перед сном. Знежирений сир.

Чи потрібне лікувальне голодування?

Деякі жінки практикують лікувальне голодуванняз метою боротьби з раком молочної залози. Прихильники цього методу переконані, що скорочення надходження поживних речовин до організму позбавляє ракові клітиниможливості розмножуватись. Також вони впевнені, що лікувальне голодування дозволяє організму витрачати менше енергії на травлення їжі та більше на зміцнення захисних функцій організму.

Однак традиційна медицинане підтримує такий метод. Більше того, онкологи забороняють своїм пацієнткам з раком молочних залоз голодувати, оскільки відмова від їжі виснажує і так ослаблений пухлиною організм.

Тож замість голодування практикуйте збалансовану дієтуВона набагато корисніша, безпечніша і ефективніша.

Відео

Ще кілька корисних порад щодо правильного харчування при онкології ви знайдете в нашому відео.

Дієта при раку грудей має важливе значення, оскільки дозволяє покращити загальний стан пацієнтки та знизити ризик розвитку вторинного захворювання. Харчування при раку грудей має бути повноцінним та максимально збалансованим. Для хорошого засвоєння вітамінів та цінних мікроелементів рекомендується їжу вживати часто й дрібними порціями.

При появі підозрілих жінка звертається за консультацією до мамолога та онколога. Після проведеної діагностики встановлюється остаточний діагноз. Дотримуватись правильного раціонунеобхідно під час підготовки до лікування, проведення його та після завершення такого. Як правило, при застосуванні хіміо- та радіотерапії змінюються харчові звички та вага пацієнток, кількість їжі, що вживається. Цінність рекомендацій дієтолога полягає в тому, що з їх допомогою організму легше боротися з хворобою і нейтралізувати побічні ефекти, що розвиваються в ході лікування.

Як харчуватися при раку грудей?

До кінця лікування потрібно утримуватися від збільшення обсягу споживаної їжі, оскільки у пацієнток, які приймають променеве опроміненнята/або хіміотерапію, спостерігається тенденція до збільшення ваги. За відсутності надмірної ваги можна значно покращити якість життя, запобігти виникненню рецидивів та збільшити шанси на виживання. Якщо надмірна вага вже є, потрібно її поступово знижувати.

Харчування має відповідати таким правилам:

переважно вживання фруктів, овочів та хлібних злаків. Найбільш цінними вважаються яскраво забарвлені плоди, оскільки вони перешкоджають процесу окислення: гарбуз, морква, капуста, журавлина, томати та багато інших. Особливе місце займає часник, що активно бореться зі злоякісними клітинами. З круп можна виділити коричневий рис, бобові, пророщені зерна пшениці та висівки (сприяють самоочищенню організму від шкідливих елементіві знижують відсоток естрогену);
калорійність їжі, що вживається, повинна відповідати вазі пацієнтки (більше маса тіла - менше калорій);
вживати рослинні жири(оливкова, лляна), мінімізувавши в раціоні тварини;
переважні продукти з цільнозернового борошна з додаванням волокон;
вживати продукти, багаті на кальцій і вітамін Д;
жінкам із гормон-залежним раком - обмежити вживання сої та продуктів з неї, відмовитися від харчових добавок, до складу яких входять фітоестрогени;
скоротити обсяг їжі, що піддалася обробці, у тому числі, з віддаленими харчовими волокнами. Повністю виключити смажене, солоне, гостре, рафіноване, копчене, з штучними консервантами. Краще готувати на пару;
дієта при раку молочної залози передбачає обмеження вживання цукру (напоїв та продуктів з його вмістом). Хоча цукор сам по собі і не є поживною речовиноюдля злоякісних клітин, його надлишок у продуктах призводить до ожиріння;
повна відмова від алкогольних напоїв, оскільки надмірне їх вживання є одним із факторів розвитку злоякісної пухлиниу молочній залозі;
обмежити вживання м'яса (особливо червоного) та продуктів з нього;
покращити харчування при раку молочної залози допоможе риба, особливо лосось. Організм чудово засвоює білок, що міститься в ній, жирні кислоти перешкоджають розвитку пухлини. Також можна вживати креветок, крабів та кальмарів;
морська капуста має сильну протипухлинну дію;
дієта при раку молочної залози передбачає обов'язкове включення до раціону нежирних молочних та кисломолочних продуктів (молочна кислота запобігає розвитку пухлини);
Вживання великої кількості рідини. Потрібно намагатися пити сиру водухорошої якості. Зелений чай вбиває злоякісні клітини та сприяє виведенню канцерогенів. Також корисно заварювати чай із спеціальних трав'яних зборів, що мають протираковий ефект.

На щастя, при своєчасної діагностикиі коректно проведене лікування патологія успішно усувається, даючи хороший прогноз повне відновлення.

Про захворювання

Рак молочної залози - це злоякісна за своєю освітою, пухлина, що локалізується в органі і заміщає здорові залізисті тканини. Аномалія має схильність до стрімкого метастазування, причому вже на початковому етапіформування хвороби, що вражає кровоносну та лімфатичні системи, а також сусідні, життєво важливі, органи.

Багато пацієнток помилково недооцінюють важливість правильно підібраного раціону при цьому захворюванні. При цьому дієта має чітко виражені цілі:

підтримання нормальної маси тіла, оскільки за час лікування можлива його значна надбавка, що погано позначається на симптоматиці хвороби;
підвищення імунітету - від повноцінного функціонуваннязахисних сил великою мірою залежить кінцевий успіх терапії;
гормональний синтез - у кожному другому випадку хвороба носить підгрунтя, що визначається цим показником.

Ослаблений захворюванням і лікуванням, що проводиться, організм, вимагає повноцінного його насичення головними складовими:

Тут якнайкраще працює постулат – п'ята частина від добової нормиспоживаних інгредієнтів – це жирові та білкові складові, все інше – складні вуглеводні сполуки, що надлишку містяться у фруктах та овочах.

Щоб максимальна кількістькорисних найменувань потрапило в організм, потрібно в процесі приготування віддавати переваги рецептам, які готуються в грилі, запікаються в духовці або доводяться до готовності шляхом парової обробки. Крім того, велика кількість овочів, фруктів та ягід слід з'їдати у сирому вигляді.

Для максимального засвоєння корисних елементів їжу приймати необхідно невеликими порціями, дробово – не менше п'яти разів на добу. Оптимальна температура всіх страв та напоїв – кімнатна. Пиття має бути рясним і складатися з трав'яних відварів та негазованої води. Чай та кава – по-мінімуму.

Цілком виключаються всі страви, смажені на олії – під час їхнього приготування виробляється величезна кількість канцерогенів, а зайва токсикація для організму хворий вкрай не корисна.

Корисні продукти

У раціоні пацієнтки, яка страждає на рак грудей, в обов'язковому порядкуповинні бути присутніми такі продукти:

риба жирних сортів та морепродукти – в них є Омега-кислоти, що підвищують імунітет та покращують серцеву діяльність. Крім того, доведено, що вживання риби гальмує продукування нових ракових клітин;
ягоди - особливо показані при даному діагнозі, оскільки практично всі вони насичені вітаміном С, що вражає вільні радикали, що є головними руйнівниками здорових тканин органу;
бобові – джерело клітковини та вітаміну групи Е, що значно зменшує зростання освіти на етапі ремісії;
брокколі – мінімізують ризик розвитку рецидиву після проведеного лікування, містять сульфорофан, що вражає стовбурові клітини, що зазнали процесів злоякісної мутації;
гранат – сік плоду є найпотужнішим антиоксидантом, що пригнічує хаотичний клітинний поділ;
томати – великий відсоток каротиноїдів мінімізує ступінь агресивності пухлини та уповільнює процеси метастазування;
куркума - всім відома спеція - це природний антибіотик, що локалізує запальні процеси, що відбуваються в органі. Активізує антиоксидантний синтез, пригнічує онкологію;
часник - основне джерело селену, речовини, що вбиває уражені фрагменти клітин.

У цій статті описано, як проявляється рак грудей.

Шкідливі продукти

Якщо жінці поставлений діагноз, що розглядається в цій статті, їй слід категорично уникати вживання наступних груп продуктів:

жирні сорти м'яса, сало, всі види копчених та сиров'ялених ковбас – це джерела надлишкового вмісту канцерогенів, які провокують утворення нових патологічно поділених клітин;
рибні та м'ясні консерви, мариновані овочі – їх токсична дія на організм може стати причиною загального погіршення стану здоров'я хворої, а також знизити і без того ослаблений захворюванням імунітет;
всі види молочних продуктів – в їх основі є естроген, відомий як основний провокатор пухлини молочної залози. Навіть якщо у жінки в процесі обстеження підтвердився факт відсутності зв'язку між гормональною залежністюта освітою, використовувати молочні продукти слід вкрай обережно та в мінімальній кількості;
шоколад – незалежно від його виду, у складі є молоко, а, отже, естроген;
гострі спеції – дражливі на стінки шлунка і перешкоджають нормальному травленню. Це неприпустимо, оскільки всі корисні елементи мають бути одержані організмом у максимальному обсязі;
газоутримуючі напої - надають токсичну дію на здоров'я, провокують здуття кишечника;
здоба, випічка – в організмі трансформуються в основу, яка є стимулюючою підживленням для естрогенного синтезу;
алкоголь у будь-яких його проявах – згубно впливає на функціонування всіх систем та органів, пригнічує імунітет, знижує терапевтичний ефекту процесі проведення терапії.

Особливості меню на різних стадіях

Незалежно від місця локалізації пухлини, хворому з цим діагнозом потрібна лише доброякісна їжа. Крім того, залежно від ступеня розвитку патології, стадії перебігу недуги, раціон харчування повинен коригуватися, виходячи з потреб організму в той чи інший період.

1 стадія

На початковому етапі формування новоутворення основу денного раціону пацієнтки має становити їжа, багата на клітковину – це необхідно для якісного функціонування шлункового відділу та запобігання запорам. У цьому відношенні майже всі фрукти та овочі – це криниця харчових волокон.

2 стадія

Основний ухил робиться для підтримки імунних сил пацієнтки. Обов'язкове вітамінне підживлення та насичення мінеральними компонентами. Дуже корисні натуральні соки як фруктові, так і овочеві – вони легко засвоюються та допомагають нейтралізувати негативний впливвід прийому хіміотерапії чи опромінення.

Крім того, багато лікувальні рослинимають виражений протизапальний і антисептичною дієюі можуть бути основою для складання вітамінних напоїв.

Клітковина, як і раніше, дуже важлива. Виведення шлаків та продуктів інтоксикації – необхідна складова успішної терапії.

3 стадія

Головне завдання для жінки на цьому етапі – якнайшвидше впоратися з наслідками проведеного лікування, тому клітковина – неодмінна умова правильної дієти.

Продукти, насичені селеном, пектином, каротиновими елементами та антиоксидантами, що містяться практично у всіх овочах – захистять від згубного впливу іонізуючих променевих потоків.

Чи буває доброякісна пухлинау грудях? Тут опис усіх видів мастопатії.

4 стадія

Цій стадії властиво широке метастазування, тому весь принцип складання раціону має бути спрямований на досягнення єдиної мети – полегшити симптоматичні прояви та хоч якось покращити якість життя жінки.

У пріоритеті – швидкозасвоювані каші, фрукти, овочі.

Приклад меню

Приблизний тижневий раціон п'ятиразового харчування має такий вигляд.

перший сніданок (1) – рисова кашана воді, трав'яний чай;
другий сніданок (2) – запечене в духовці яблуко;
обід (3) – овочевий суп, відварене м'ясо індички, шматочок твердозернового хліба, овочевий салат, компот;
полуденок (4) – банан;
вечеря (5) – парові тефтелі з курки;

Перед відходом до сну – знежирений йогурт.

1 – фруктовий салат із нежирним біфідойогуртом, зелений чай;
2 – гарбузовий сікта 1-2 галетних печива;
3 – рибний бульйон, овочі на пару та парове філе риби білих сортів, кисіль;
4 – желе із ягід домашнього приготування;
5 - рагу з кабачка, солодкого перцю, томатів, куряче відварене філе.

Перед сном – кисіль та сухар.

1 – вівсянка на воді, зелений чай із молоком;
2 – груша та нежирний йогурт;
3 – курячий бульйон з овочами, рибні парові котлети, відварена гречка, компот із сухофруктів;
4 – жменя горіхів та кисіль;
5 – плов з м'ясом кролика, кабачкове рагу.

На ніч – трав'яний чай.

1 – ряжанка та сирники на пару;
2 – фруктовий салат;
3 – гарбузова каша, риба на пару, салат з капусти та моркви, хлібець, чай;
4 – томатний сік;
5 - капуста брокколі тушкована з морепродуктами, компот.

Перед сном – чашка нежирного кефіру.

1 – запіканка із сиру з ягодами, зелений чай;
2 – грейпфрут;
3 - суп зі спаржевої квасолі з томатами, рулетики з курячого філе з овочами, компот;
4 – чашка ягід;
5 – печені овочі та парові відбивні з індички, морквяний сік.

Перед сном – кисіль.

1 – рисова каша на воді із сухофруктами, зелений чай із молоком;
2 – персик;
3 – суп з овочів на рибному бульйоні, овочевий салат, броколі, запечена з сиром та відвареною індичкою, кефір;
4 – галетне печиво та кисіль;
5 - рагу з овочів, компот.

Відео-рецепт класичного овочевого рагу:

На ніч – йогурт.

1 – вівсянка на воді, кисіль та банан;
2 – яблуко;
3 – суп-пюре з овочів, рисова каша з тушкованим баклажаном, перцем та томатами, морквяний сік;
4 – овочевий салат;
5 – рис із морепродуктами, трав'яний чай

Підписуйтесь на оновлення по e-mail:

Підпишіться

доброякісні пухлини 65
матка 39
жінки 34
груди 34
міома 32
молочна залоза 32
шлунок 24
лімфома 23
кишечник 23
злоякісні пухлини 23
легкі 22
печінка 20
захворювання крові 20
діагностика 19
метастази 18
Меланома 16
аденома 15
ліпома 15
шкіра 14
головний мозок 14

Харчування при раку молочної залози відповідно до різноманітності лікування хвороби

Правильне харчування при раку молочної залози необхідне та цінне, як профілактичний захід, і у період лікування. Онкологічні хворі повинні включати в меню повноцінний та збалансований склад свіжих та корисних продуктівзадля забезпечення всіх життєвих потреб організму.

Важливо! Овочі, які можна з'їсти сирими, не потрібно піддавати температурній обробці.

Дієта при раку молочної залози повинна включати погодинний (кожні 2-3 години або 5-6 разів на день) режим харчування. Порції мають бути мінімальними. Для позбавлення організму від токсинів, канцерогенів та надлишку ліків та продуктів метаболізму слід встановити питний режим – не менше 1,5-2 л води, у тому числі мінеральної негазованої.

Дієта при онкології молочної залози має бути спрямована на зниження ваги, що сприяє запобіганню рецидивів раку МР, збільшенню шансів на виживання та покращенню якості життя. Після проведення хіміо- або радіотерапії у пацієнток зазвичай підвищується вага, тому до кінця лікування не можна збільшувати обсяги їжі. Зниження ваги зменшить: ризик підвищення рівня жирів, інсуліну в крові та симптомів раку.

Не можна порушувати погодинний режим харчування та не приймати їжу за відсутності апетиту при лікуванні раку. У цей період організму вкрай необхідні корисні речовини, вітаміни та мікроелементи – сили для боротьби із хворобою.

Для підвищення шансів на одужання слідує:

знижувати добову калорійність раціону на 1/3, обмежуючи вуглеводну їжу;
збільшувати на 1/3 вміст білкової їжі;
щодня споживати п'ять та більше фруктово-овочевих порцій, включаючи свіжі соки;
підвищити фізичну активність за рахунок ЛФК та півгодинних піших прогулянок«швидким кроком» у зелених зонах;
наскільки можна займатися відновлювальної йогою.

Заборонені продукти

Про те, що не можна їсти при раку молочної залози, потрібно знати як таблицю множення при боротьбі з хворобою. Не можна харчуватися:

тугоплавкими жирами, маргаринами, вершковим маслом;
жирними молочними продуктами, наваристими бульйонами, смаженим м'ясомі рибою, щоб не поповнювати організм жировими клітинами, канцерогенними речовинами, що посилюють здоров'я під час лікування раку;
копченостями, маринадами, консервами та напівфабрикатами, фастфудами;
виробами: підфарбованими з ГМО та ароматизаторами;
солоними та гострими стравами, надто солодкими;
квашеними овочами та фруктами, домашньою та магазинною консервацією, особливо зі столовим оцтом;
здобою, виробами з білого борошна, свіжою випічкою;
грибними стравами, включаючи супи;
солоним та плавленим сиром;
шоколадом та кавою;
пакетованим соском, солодкими магазинними напоями;
алкогольними напоями одночасно з курінням.

Інформативне відео на тему: «Харчування та рак молочної залози»

Дієта при раку молочної залози після операції підбирається індивідуально і спрямована на максимальне зменшення навантаження на нирки і печінку. При проведенні хіміотерапії та опромінення ці органи посилено працюють – виводять шкідливі канцерогенні речовини. Жиров у продуктах потрібно в день – 90 г (20% від усіх калорій), включаючи 30 г – рослинних. Білків потрібно всього 80 г/добу (10-20% від усіх калорій), тому можна включити до раціону невелику кількість яловичини або телятини, нежирної свинини та сиру, морської риби та яєць. Соя є відмінним рослинним джереломбілків, вона виводить радіонукліди. Тому в харчування при променевій терапії молочної залози страви із сої рекомендується включати (щодня 30 г/добу рослинного білка). При поєднанні продуктів із зерен та бобових, овочів та зелені можна отримати білок у потрібній кількості.

Споживання цукру зменшується дог/добу, включаючи його наявність у продуктах. Якщо відсутня алергія на мед, краще включати його замість цукру. Крохмаль, клітковина та пектини в продуктах необхідні в кількості 350 г/добу. Каші слід варити з гречаної та вівсяної крупи, рідко – з манки. При нормальної кислотностіпотрібно їсти хліб із висівками.

Для стимуляції роботи жовчного міхура та кишечника необхідні овочі та фрукти (60-80% від усіх калорій), багаті на клітковину, природними антиоксидантами – вітаміном С та бета-каротином. Червоні та жовті овочі та фрукти містять біофлавоноїди, що відновлюють клітинні мембрани. Їх важливо включати у харчування при раку молочної залози після хіміотерапії, а також після радіоопромінення.

Для реставрації оболонок клітини потрібні речовини, які знаходяться в риб'ячому жирі або нежирних сортах риб. Для поповнення крові калієм та посилення видільної функції нирок слід їсти курагу та родзинки, а для поповнення мікроелементами – морську капусту. Особливо важливо включати їх у харчування при хіміотерапії раку молочної залози.

Те, що потрібно їсти!

Поліпшить апетит склянку свіжого соку з томатів чи кисле яблуко за півгодини до їди. Корисно починати день зі склянки мінеральної води без газу:

за зниженої секреції – «Миргородської»;
при підвищеній секреції – «Трускавецькій».

Дієта при хіміотерапії раку молочної залози з різноманітними харчовими продуктамиі достатньою кількістю споживаної рідини покращує стан організму. Не можна недоїдати, оскільки за рахунок втоми, головного болю та запаморочення організм втрачає здатність чинити опір. Тоді з'являються інфекції, що перешкоджають ефективного лікуванняонкології.

Харчування при раку молочної залози 1 стадії має очищати кров, тому в щоденний раціон потрібно включати буряк, моркву та соки з них з додаванням яблучного соку. Зменшити рівень холестерину можна продуктами:

яблуками, авокадо, волоськими горіхами, зеленню;
вівсянкою, квасолею, гречкою;
оливковою олією, морською рибою та морепродуктами.

Живлення при раку молочної залози 2 стадії має надавати протиракову дію за допомогою продуктів:

овочів (баклажанів та помідорів, гарбуза та редиски, ріпи та перцю болгарського, сої, імбиру та зелені);
фруктів (фініків, ківі, грейпфрута, апельсинів);
горіхів (бразильського та волоського, фундука та мигдалю);
круп (гречки та коричневого рису);
морепродуктів, лляного та оливкової олії;
зелений чай і гарбузове насіння.

Для блокування метастазів слід харчуватися такими продуктами:

капустою всіх видів;
жирною рибою: оселедцем, скумбрією та тріскою;
яскраво-зеленими та яскраво-жовтими овочами та часником.

Капуста та її корисні властивості

Для підтримки імунітету необхідні ягоди та фрукти з великим вмістом вітаміну С. Вони є в шипшині, смородині, лимоні та інших. А також у соках: томатних, апельсинових, морквяних, гарбузових, яблучних.

Рак грудної залозиу жінок може супроводжуватися остеопорозом, особливо після хіміо- та антигормональної терапії. Тому необхідно поповнювати організм вітаміном D. Він міститься в риб'ячому жирі, печінці тріски, тунці, сардинах, лососі, оселедці, яйцях та твердому сирі. Вітаміном D регулюється баланс кальцію в крові, тому щодня на день потрібно вводити в дієту кальцій – по 2 г усім жінкам та по 2,1 г – після менопаузи.

Важливо! Споживання продуктів з жирними кислотами Омега-3 та Омега-6, які містяться в рибі: палтусі, лососі, оселедці, макрелі, а також у рослинних оліях, волоських горіхах, лляному насінні. Також насіння льону багате харчовими волокнами, магнієм, селеном, вітаміном Е та фітоестрогеном – корисним при лікуванні раку молочної залози. Але на день потрібно з'їдати до 30 г насіння льону (близько 5 ч. л.), але не більше, щоб не викликати проносний ефект, погіршити всмоктування ліків у кишечнику та затримати дію ліків проти зсідання крові: Аспірину та Кумадіну.

Висновок. Лікувати рак грудної залози у жінок слід комплексними прогресивними методами, включаючи повноцінне та збалансоване харчуванняіз свіжих та корисних продуктів для життєдіяльності організму.

На скільки стаття була для вас корисною?

Якщо ви знайшли помилку просто виділіть її та натисніть Shift+Enter або натисніть тут. Щиро Дякую!

Немає коментарів та відгуків для " Живлення при раку молочної залози відповідно до різноманітності лікування хвороби "

Додати коментар Скасувати відповідь

Різновиди раку

Народні засоби

Пухлини

Дякую за ваше повідомлення. Найближчим часом ми виправимо помилку

Безкоштовна юридична консультація:

Підтримуюче харчування при хіміотерапії раку молочної залози

Сьогодні онкологічні захворювання трапляються часто. Найбільш поширеним є рак молочної залози. Для боротьби з ним лікарі використовують хіміотерапевтичні препарати. Вони надають згубну дію на злоякісні клітини. Також лікарі наполягають, щоби харчування при хіміотерапії раку молочної залози було правильним. Важливо дотримуватись рекомендацій та порад щодо вживання продуктів.

Дієта

Правильно харчуватись при хіміотерапії необхідно, щоб підтримувати організм у хорошому стані. Препарати негативно впливають на здорові тканинита клітини. З'являються побічні ефекти. Лікарі призначають додаткові ліки, щоб негативну реакціюзвести до мінімуму. Також рекомендують дотримуватись правильного харчування при раку молочної залози, щоб підтримувати стан організму в період боротьби.

Принципи збалансованої дієти:

Кількість вживаного білка щодня має перевищувати 20%. Він збільшує навантаження на печінку та нирки.
Споживання жирів також слід обмежити до 20%. Рекомендується віддати перевагу ненасиченим рослинним жирам.
Добова норма складних вуглеводів має перевищувати 80%.
Щодня хворому на рак потрібно їсти фрукти та овочі в свіжому виглядіпо 5 р. за день.
Дієта повинна передбачати спеціальні продукти, які допомагають боротися із раковими клітинами.
Щодня слід додавати в меню зернові та бобові.
Виключити з раціону страви, що містять цукор та жир, а також продукти тваринного походження.

Необхідно відмовитися від рафінованих та консервованих продуктів. Пити вітамінні комплекси та не забувати про достатню кількість рідини.

Правила дієти

Під час хіміотерапії раку молочних залоз лікарі дають деякі поради щодо дієтичного харчування. Важливо не забувати про ці рекомендації:

Страви та продукти завжди мають бути свіжими.
Необхідно дотримуватись режиму.
Важливо правильно зберігати продукти.

Печінка та нирки потрапляють під удар хіміотерапевтичних препаратів. Необхідно знизити навантаження ці органи дієтичним харчуванням.

Харчування після операції у боротьбі з пухлиною хіміотерапевтичними препаратами передбачає не лише правила. Фахівці виділяють деякі групи продуктів, які необхідні організму людини, яка хворіє на рак.

Білкова

Група представлена горіхами, квасолею, горохом, соєвими продуктами. Також м'ясом птиці, свинини, телятини чи яловичини. Не варто забувати про рибу. Всі ці продукти містять достатню кількість білків, заліза та вітаміну В. Пацієнтам із раком молочної залози слід вживати їх 2 р. за день.

Фруктово-овочева

Мова йдепро сирі та відварені будь-які овочі, соки та сухофрукти. Пацієнтам слід щодня по 5 р. Використовувати продукти фруктово-овочевої групи.

Молочна

Особливо корисними є продукти, що містять біфідобактерії. При онкології хворим слід вживати будь-яку молочну продукцію. У ряжанці, кефірі, згущеному молоці, йогурті, кислому молока, сирі, вершковому масліміститься велика кількість кальцію, білка та вітамінів. Пацієнтам необхідно щодня по 2 роки. харчуватися кисломолочними продуктами.

Хлібно-круп'яна

У меню має бути гречана, толокняна та вівсяна каша. Хворим з раком молочних залоз слід вживати хліб, крупи та зернові, а також усі види пластівців, печиво. Всі ці продукти є джерелом вітаміну В1 і вуглеводів. Їх рекомендується вживати не менше ніж 4 р. за день.

Що їсти не можна?

При проходженні лікування хіміотерапевтичними препаратами лікарі забороняють своїм пацієнтам суворо вживати морозиво або борошняні вироби. Пацієнтам з онкологічним захворюванням грудей слід відмовитися від:

При раку молочної залози 2 стадії заборонено хворому пити магазинні соки, їсти страви, до складу яких входить оцет. Те саме стосується консервованих продуктів. Фахівці не рекомендують вживати навіть гриби.

Важливо в період лікування зменшити не тільки навантаження на печінку та нирки, а й знизити вміст цукру. Хворим потрібно видалити з раціону будь-які солодощі, особливо це стосується шоколадних виробів та меду. Необхідно виключити шкідливі звички, забути про спиртні напої та куріння, навіть кава заборонена під час лікування хіміотерапевтичними препаратами.

Багато жінок після боротьби з раковими новоутвореннями в ділянці молочних залоз набирають вагу. Існують певні причини, які провокують порушення:

малорухливий спосіб життя та слабка фізична активність;
тривожне та депресивний стану хворих;
на фоні застосування стероїдних препаратіву пацієнтів збільшується апетит;
раніше настає менопауза;
хворі їдять, щоб відновити душевну рівновагупозбутися стресу.

З зайвими кілограмамипісля терапії раку складно впоратися. Лікарі дають корисні порадилюдям, схильним до повноти:

Дотримуватись збалансованого харчування.
Займатися фізичними вправамита гімнастикою.
Контролювати кількість їжі, що споживається.
Уникати вживання їжі перед телевізором або під час телефонної розмови.
Пити більше чистої рідини.
Замість фруктового соку є цілісні плоди. При великому бажанні, за добу пацієнтам не більше, ніж 1 ст. свіжий напій.

Перед вживанням знежирених продуктів необхідно на упаковці продукту перевіряти його калорійність. Не можна вибирати ті, які мають високі параметри.

Кількість споживаної рідини

Курс хіміотерапії передбачає прийом препаратів, які негативно впливають на роботу нирок. Функціонування органу порушується, в повному обсязі ліки вимиваються з організму хворого при раку молочної залози. Лікарі рекомендують своїм пацієнтам пити більше рідини під час проведення лікування.

Якщо нирки виконують свою роботу та система виділенняв нормі кількість споживаної рідини за день становить не менше, ніж 1,5 л. Хворим можна пити:

сік з малини, брусниці, томату, моркви чи буряків;
мінеральну воду;
зелений чай;
молочної продукції.

Жінкам, у яких з'явилися набряки, споживання рідини слід зменшити, в межах 300 мл. Багато пацієнтів скаржаться, що присмак води після прийому хіміотерапевтичних препаратів змінюється. У такій ситуації фахівці рекомендують поповнювати запаси рідини за допомогою супів.

У більшості випадків дозволяється курячий бульйон, в якому міститься велика кількість електролітів. Йдеться про кальцію, магнію, натрію, хлорид і калій. Побічний ефектхіміотерапії проявляється на тлі нестачі зазначених елементів.

Продукти, які допомагають боротися із раком

Меню жінки, у якої діагностували рак молочної залози 3 або 2 стадії, має бути збалансованим. Передбачати продукти з корисними речовинами. Вони дозволяють не лише підтримувати організм хворого у хорошому стані, а також допомагають боротися з патологічними процесами.

До продуктів з антираковою дією відносять горіхи, овочі, насіння гарбуза, морепродукти, крупи, фрукти та зелений чай. Сою рекомендується вживати під час хіміотерапії. Продукт містить речовини, які за структурою схожі на компоненти, що використовуються в медичних препаратів. Йдеться про Тамоксифен. Хіміотерапевтичний препарат, який використовується фахівцями у боротьбі з раком.

Є такі продукти, які дозволяють запобігти виникненню метастаз. До них відноситься капуста будь-якого типу, овочі яскраво зеленого або жовтого кольору. Те саме стосується часнику, жирної риби.

Після мастектомії раціон повинен містити такі продукти, як морквина та буряк. Рекомендується вживати їх сирими або готувати сік. Вказані овочі очищають кров.

Зменшити рівень холестерину можна, якщо додати в меню рибу, волоські горіхи, вівсянку, авокадо, часник. Те саме стосується оливкової олії, яблук, цибулі, гречки, різної зелені та квасолі.

Вітамін С міститься в смородині, лимоні та шипшині. Він допомагає підтримувати захисні сили організму. Запас мінералів та вітамінів допоможуть заповнити пшеничні зерна. Також вони здатні виводити токсини з організму, канцерогенні речовини та важкі метали.

Коригувати харчування хворим слід на 1 стадії розвитку раку. Для приготування їжі використовувати виключно олії.

Хіміотерапевтичні препарати не лише допомагають лікувати людину від раку. Вони завдають серйозного удару по його організму. Пацієнти повинні ретельно стежити за своїм харчуванням під час терапії та після курсу. Тільки так можна відновити сили організму та здорові клітини, щоб продовжувати боротьбу з раком.

Дієта при раку молочної залози

Принципи повсякденного харчування мають велику профілактичну та лікувальну цінність для хворих раковими захворюваннями. Для того, щоб досягти максимально позитивних результатівУ лікуванні дієта при раку молочної залози просто необхідна.

Ознайомимося з основними порадами фахівців у галузі онкології та дієтології.

Яка дієта при раку молочної залози?

Будь-які схеми харчування при онкологічних захворюваннях повинні бути засновані на вживанні повноцінного та збалансованого складу продуктів, який би забезпечував усі життєві потреби організму в такий важкий для нього період.

Для того щоб організм міг найповніше засвоїти корисні, що надійшли з їжею і необхідні речовини, Режим харчування призначається дробовий, дрібними порціями, але частіше, ніж 3 рази на день. Оптимальним вважається шестиразове харчування.

Необхідно стежити і за питним режимом: достатнє надходження в організм рідини (у вигляді чистої водибез газу) дозволяє позбавити організм від токсичних речовин, продуктів метаболізму та залишків лікарських препаратів

Уживані продукти мають бути максимально свіжими та корисними. Ті продукти, які можуть бути з'їдені у сирому вигляді, необхідно їсти сирими, інші ж можна піддавати нетривалій термічній обробці. У жодному разі не обсмажуйте продукти, тим більше у великій кількості олії: жирні страви, так само як і смажені, можуть містити великі кількостіканцерогенних речовин, які лише ускладнять ситуацію із захворюванням. Під забороною знаходяться також інші потенційні канцерогени. Перш за все це страви з ресторанів швидкого харчування, напівфабрикати, консервовані, ароматизовані, підфарбовані продукти, а також продукти з вмістом ГМО. Запам'ятайте, що натуральність продуктів – головний критерій їхньої користі, а штучні добавки та консерванти здоров'я, на жаль, не додадуть.

Багато жінок, дізнавшись про діагноз, втрачають апетит і їдять лише час від часу, часто забуваючи або не бажаючи прийняти їжу. Фахівці з харчування не радять відмовлятися від їжі: якраз у період захворювання на ваш організм як ніколи потрібна підтримка корисними харчовими речовинами, вітамінами, мікро- та макроелементами. Організму потрібні сили, щоб боротися із захворюванням, а для цього йому потрібна достатня кількість поживних речовин.

На підставі проведених досліджень вчені визначили кілька основних умов, що підвищують шанси на одужання при раку молочної залози практично вдвічі. Перерахуємо їх:

Зниження добової калорійності раціону на 1/3 з допомогою обмеження вуглеводистої їжі.
Збільшення вмісту білка у їжі на 1/3.
Щоденне вживання мінімум п'яти порцій овочів та фруктів (сюди ж входять свіжі соки).
Виключення їжі, що містить потенційні канцерогени та штучні добавки.
Підвищення фізичної активностіу вигляді регулярних піших прогулянок по 30 хвилин у швидкому темпі.

Відновленню пацієнток сприяють також заняття йогою.

Мене дієти при раку молочної залози

Представимо зразковий варіант тижневого меню дієти при раку молочної залози.

Сніданок. Вівсяна каша на знежиреному молоці, зелений чай.
Перекус. Бутерброд з житнього хліба з сирною пастою, чашка компоту із сухофруктів.
Обід. Борщ із квасолею (без м'яса), порція тушкованого кролячого м'яса, буряковий салат, трав'яний чай.
Полудень. Жменя мигдальних горішків.
Вечеря. Кабачкова запіканка, шматочок бородинського хліба, чашка зеленого чаю.
Перед сном – чашка кефіру.

Сніданок. Сир з ягоди малини, чашка зеленого чаю.
Перекус. Банан.
Обід. Суп зі свіжої капусти, порція запеченої риби із зеленню, бородинський хліб, компот.
Полудень. Цільнозерновий хлібець із шматочком низькожирного сиру, склянку яблучного соку.
Вечеря. Вінегрет із шматочком темного хліба, чашка зеленого чаю.
Перед сном - натуральний йогуртбез підсолоджувачів.

Сніданок. Рисовий пудинг, чашку чаю з молоком.
Перекус. Яблуко.
Обід. Порція горохового супу, куряче філе, запечене у фользі з болгарським перцем, шматочок хліба із темного борошна, зелений чай.
Полудень. Гілочка винограду.
Вечеря. Гречана каша, салат з помідорів і капусти, бородинський хліб, чашка компоту з сухофруктів.
Перед сном – чашка кефіру.

Сніданок. Порція салату з фруктів, зелений чай.
Перекус. Морквяний сік, цільнозерновий крекер.
Обід. Суп-пюре з броколі, морквяна запіканка, житній хліб, чашка компоту.
Полудень. Два персики.
Вечеря. Салат із морської капусти, шматочок вареної риби, шматочок темного хліба, чашка зеленого чаю.
Перед сном – чашка ряжанки.

Сніданок. Сирна запіканкачашку чаю з молоком.
Перекус. Груша, йогурт.
Обід. Порція супу з селери, рагу з овочів, цільнозерновий хлібець, чашка зеленого чаю.
Полудень. Жменя несолоного арахісу.
Вечеря. Парові котлети з індички, салат з огірків та помідорів, шматочок чорного хліба, чашка компоту.
Перед сном – чашка молока.

Сніданок. Яблуко запечене з сиром, чашку зеленого чаю.
Перекус. Порція фруктовий салат з йогуртом.
Обід. Порція рисового супу, салат зі спаржевої квасолі з часником, цільнозерновий хлібець, чашка компоту з сухофруктів.
Полудень. Грейпфрут.
Вечеря. Баклажани із сиром, шматочок темного хліба, морквяний сік.
Перед сном – чашка кефіру.

Сніданок. Парові сирники, склянку апельсинового соку.
Перекус. Салат з моркви та яблука з йогуртом.
Обід. Гарбузова каша, салат із овочів із зеленню, парове рибне філе, шматочок бородинського хліба, чашка зеленого чаю.
Полудень. Кубок ягід.
Вечеря. Запечені кабачки з помідорами, шматочок чорного хліба, морквяно-яблучний сік.
Перед сном – йогурт.

Ви можете урізноманітнити меню на свій смак, включаючи улюблені страви зі списку дозволених продуктів. Продукти рекомендується готувати в пароварці, запікати чи відварювати. Не накладайте великих порцій: зайва з'їдена їжа, як кажуть, «годує пухлину». Слідкуйте за постійною присутністю на вашому столі овочів, зелені та фруктів. Повністю відмовтеся від солодощів: швидкі вуглеводи сприяють зростанню пухлинних клітин. Краще замініть цукерки та тістечка фруктами та ягодами.

Рецепти дієти при раку молочної залози

Пропонуємо до вашої уваги кілька рецептів, які можна приготувати, дотримуючись дієти при раку молочної залози.

Нам знадобляться будь-які заморожені фрукти чи ягоди (вишня, полуниця, смородина, ківі та ін.) та молоко (можна замінити йогуртом чи кефіром).

Дістаємо з морозилки ягоду або фрукт, засипаємо в блендер, наливаємо туди молочний продукт і збиваємо протягом хвилини. У результаті виходить пастоподібна суміш, щільність якої залежить від співвідношення кількості фруктів та молока. Якщо покласти більше фруктів, маса стане густішою.

Перекладаємо у вазу і подаємо.

Нам знадобляться: 0,5 л ряжанки, 0,5 л кефіру, 0,25 л йогурту, половина лимона.

Змішуємо в ємності молочні продукти та столову ложку лимонного соку. Сито або друшляк покриємо марлею (4 шари), викладемо на неї приготовлену масу. Знизу підставляємо посуд для стікання сироватки та ховаємо у холодильник на 1,5 доби.

Готова сирна паста має придбати ніжну консистенцію, придатну для нанесення на бутербродний хліб.

За бажання в пасту можна додати часник, кріп, спеції або інші улюблені інгредієнти.

Нам знадобляться: велике і солодке яблуко, сир, одне яйце.

Яблуко натираємо на тертці, додаємо сир і яйце. Ретельно перемішуємо, розкладаємо формочками доверху. Поміщаємо в мікрохвильову піч на повну потужність на 5-7 хвилин, але можна запікати і в духовці. Готовий сніданок можна посипати корицею.

Якщо немає яблука, його з успіхом можна замінити бананом, гарбузом або грушею, на ваш смак.

Нам знадобляться: один кабачок, 4 маленькі або дві великі морквини, 4 картоплини, одна цибулина, зубок часнику, трохи сметани або молока (можна і без них), сіль, 50 г твердого сиру, зелень. Якщо є шматочки гарбуза, можна додати його.

Овочі та цибулю очищаємо та нарізаємо, солимо і відварюємо до готовності. Збиваємо в блендері разом із зубком часнику, знову доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

При подачі в кожну тарілку кладемо ложку сметани або трохи молока, присипаємо тертим сиром та зеленню. До супчик можна подати сухарики з житнього хліба.

Знадобляться: 0,5 кг цвітної капусти, одна морквина, одна цибулина, 2-3 яйця, 150 мл молока, 3 столові ложки житнього борошна, зелень, 150 г твердого сиру.

Капусту поділяємо і відварюємо протягом 10 хвилин, зливаємо воду. Морквину та цибулину подрібнюємо та припускаємо на сковорідці (додавши трохи рослинної олії). Додаємо капусту, що охолола, накриваємо кришкою і гасимо 15 хвилин. Тим часом з'єднуємо і перемішуємо яйця, борошно та молоко, солимо. Можна додати приправи на ваш смак. Виливаємо на тушковані овочі, зверху присипаємо тертим сиром, накриваємо кришкою та залишаємо на 10 хвилин. Перед подачею посипаємо кропом чи петрушкою.

Зміна харчового раціонузвичайно, не вилікує онкологічне захворювання. Але дотримання цих рекомендацій щодо харчування допоможе зміцнити імунний захисторганізму, легше і без наслідків перенести променеву та хіміотерапію, прискорити процес відновлення тканин у післяопераційний період.

Дієта при раку молочної залози є важливим етапомна шляху до одужання та повноцінного активного життя.

Чого не можна їсти при раку молочної залози?

У списку продуктів, які не слід вживати при раку молочної залози, є:

жирні молочні продукти;
тугоплавкі жири, маргарини, вершкове масло;
жирне м'ясо, наваристий бульйон;
смажені, копчені, мариновані продукти;
солодощі та будь-які продукти, що містять цукор;
солоні страви;
гострий перець;
пакетований сік, газовані та негазовані солодкі магазинні напої;
квашені огірки, яблука та капуста, соління та маринади;
консервація (як магазинна, і домашня);
продукти з консервантами та оцтом (крім яблучного);
грибні страви;
свіжа випічка, здоба, вироби з білого борошна;
плавлений та солоний сир;
кава, шоколад;
спиртні напої, нікотин.

Що можна їсти при раку молочної залози?

Список дозволених продуктів при раку молочної залози досить різноманітний:

фрукти (абрикоси, персики, яблука, апельсини, груші, виноград, банани, ківі, грейпфрути, лимони);
овочі (болгарський перець, кабачки, патисони, капуста, морква, баклажани, кукурудза, буряк, селера, помідори, огірки, редиска);
ягоди (чорниця, журавлина, лохина, малина, вишня, аґрус, полуниця, смородина, шовковиця);
баштанні культури (диня, гарбуз, кавун);
бобові рослини (горошок, різні видиквасолі, у тому числі і квасоля, сочевиця);
свіжі натуральні соки;
морська капуста;
часник, цибуля, цибуля-порей;
різні види зелені (петрушка, рукола, листя салату, кріп, кінза);
злакові культури, крупи (гречка, пшоно, рис, ячна і кукурудзяна крупа, овес);
риба (особливо червона риба);
рослинна олія (соняшникова нерафінована, оливкова, кукурудзяна, кунжутна, лляна, олія з гарбузового насіння);
маложирні та знежирені молочні продукти (цілісне молоко, сир, кисле молоко, кефір, пряжене молоко, ряжанка, йогурт, закваска, несолоні дієтичні сири);
біле нежирне м'ясо (курка, кролик, індичка);
підсушений хліб із темних сортів борошна;
зелений чай;
мінеральна вода без газу.

Медичний експерт-редактор

Портнов Олексій Олександрович

Освіта:Київський Національний Медичний університетім. А.А. Богомольця, спеціальність – «Лікувальна справа»

Поділися в соціальних мережах

Портал про людину та її здорове життя iLive.

УВАГА! САМОЛІКУВАННЯ МОЖЕ БУТИ ШКІДЛИВИМ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я!

Обов'язково проконсультуйтеся з кваліфікованим фахівцем, щоб не завдати шкоди здоров'ю!

Для того щоб організм міг найповніше засвоїти корисні і необхідні речовини, що надійшли з їжею, режим харчування призначається дробовий, дрібними порціями, але частіше, ніж 3 рази на день. Оптимальним вважається шестиразове харчування.

Необхідно стежити і за питним режимом: достатнє надходження в організм рідини (у вигляді чистої води без газу) дозволяє позбавити організм токсичних речовин, продуктів метаболізму та залишків лікарських препаратів.

Уживані продукти мають бути максимально свіжими та корисними. Ті продукти, які можуть бути з'їдені у сирому вигляді, необхідно їсти сирими, інші ж можна піддавати нетривалій термічній обробці. У жодному разі не обсмажуйте продукти, тим більше у великій кількості олії: жирні страви, так само як і смажені, можуть містити велику кількість канцерогенних речовин, які тільки ускладнять ситуацію із захворюванням. Під забороною знаходяться також інші потенційні канцерогени. Перш за все це страви з ресторанів швидкого харчування, напівфабрикати, консервовані, ароматизовані, підфарбовані продукти, а також продукти з вмістом ГМО. Запам'ятайте, що натуральність продуктів – головний критерій їхньої користі, а штучні добавки та консерванти здоров'я, на жаль, не додадуть.

Зниження добової калорійності раціону на 1/3 з допомогою обмеження вуглеводистої їжі.
Збільшення вмісту білка у їжі на 1/3.
Щоденне вживання мінімум п'яти порцій овочів та фруктів (сюди ж входять свіжі соки).
Виключення їжі, що містить потенційні канцерогени та штучні добавки.
Підвищення фізичної активності як регулярних піших прогулянок по 30 хвилин у швидкому темпі.

Відновленню пацієнток сприяють також заняття йогою.

Мене дієти при раку молочної залози

Представимо зразковий варіант тижневого меню дієти при раку молочної залози.

Сніданок. Вівсяна каша на знежиреному молоці, зелений чай.
Перекус. Бутерброд з житнього хліба з сирною пастою, чашка компоту із сухофруктів.
Обід. Борщ із квасолею (без м'яса), порція тушкованого кролячого м'яса, буряковий салат, трав'яний чай.
Полудень. Жменя мигдальних горішків.
Вечеря. Кабачкова запіканка, шматочок бородинського хліба, чашка зеленого чаю.
Перед сном – чашка кефіру.

Сніданок. Сир з ягоди малини, чашка зеленого чаю.
Перекус. Банан.
Обід. Суп зі свіжої капусти, порція запеченої риби із зеленню, бородинський хліб, компот.
Полудень. Цільнозерновий хлібець із шматочком низькожирного сиру, склянку яблучного соку.
Вечеря. Вінегрет із шматочком темного хліба, чашка зеленого чаю.
Перед сном – натуральний йогурт без підсолоджувачів.

Сніданок. Рисовий пудинг, чашку чаю з молоком.
Перекус. Яблуко.
Обід. Порція горохового супу, куряче філе, запечене у фользі з болгарським перцем, шматочок хліба із темного борошна, зелений чай.
Полудень. Гілочка винограду.
Вечеря. Гречана каша, салат з помідорів та капусти, бородинський хліб, чашка компоту із сухофруктів.
Перед сном – чашка кефіру.

Сніданок. Порція салату з фруктів, зелений чай.
Перекус. Морквяний сік, цільнозерновий крекер.
Обід. Суп-пюре з броколі, морквяна запіканка, житній хліб, чашка компоту.
Полудень. Два персики.
Вечеря. Салат із морської капусти, шматочок вареної риби, шматочок темного хліба, чашка зеленого чаю.
Перед сном – чашка ряжанки.

Сніданок. Сирна запіканка, чашка чаю з молоком.
Перекус. Груша, йогурт.
Обід. Порція супу з селери, рагу з овочів, цільнозерновий хлібець, чашка зеленого чаю.
Полудень. Жменя несолоного арахісу.
Вечеря. Парові котлети з індички, салат з огірків та помідорів, шматочок чорного хліба, чашка компоту.
Перед сном – чашка молока.

Сніданок. Яблуко запечене з сиром, чашку зеленого чаю.
Перекус. Порція фруктовий салат з йогуртом.
Обід. Порція рисового супу, салат зі спаржевої квасолі з часником, цільнозерновий хлібець, чашка компоту із сухофруктів.
Полудень. Грейпфрут.
Вечеря. Баклажани із сиром, шматочок темного хліба, морквяний сік.
Перед сном – чашка кефіру.

Сніданок. Парові сирники, склянку апельсинового соку.
Перекус. Салат з моркви та яблука з йогуртом.
Обід. Гарбузова каша, салат із овочів із зеленню, парове рибне філе, шматочок бородинського хліба, чашка зеленого чаю.
Полудень. Кубок ягід.
Вечеря. Запечені кабачки з помідорами, шматочок чорного хліба, морквяно-яблучний сік.
Перед сном – йогурт.

Рецепти дієти при раку молочної залози

Фруктовий сорбет

Перекладаємо у вазу і подаємо.

Сирна паста для бутербродів

Нам знадобляться: 0,5 л ряжанки, 0,5 л кефіру, 0,25 л йогурту, половина лимона.

Готова сирна паста має придбати ніжну консистенцію, придатну для нанесення на бутербродний хліб.

За бажання в пасту можна додати часник, кріп, спеції або інші улюблені інгредієнти.

Яблучно-сирний сніданок

Нам знадобляться: велике та солодке яблуко, 150-200 г сиру, одне яйце.

Якщо немає яблука, його з успіхом можна замінити бананом, гарбузом або грушею, на ваш смак.

Кабачковий суп-пюре

Запіканка з цвітної капусти

Капусту поділяємо і відварюємо протягом 10 хвилин, зливаємо воду. Морквину та цибулину подрібнюємо і припускаємо на сковорідці (додавши трохи олії). Додаємо капусту, що охолола, накриваємо кришкою і гасимо 15 хвилин. Тим часом з'єднуємо і перемішуємо яйця, борошно та молоко, солимо. Можна додати приправи на ваш смак. Виливаємо на тушковані овочі, зверху присипаємо тертим сиром, накриваємо кришкою та залишаємо на 10 хвилин. Перед подачею посипаємо кропом чи петрушкою.

Смачного!

Зміна харчового раціону, звісно, не вилікує онкологічне захворювання. Але дотримання цих рекомендацій щодо харчування допоможе зміцнити імунний захист організму, легше і без наслідків перенести променеву та хіміотерапію, прискорити процес відновлення тканин у післяопераційний період.

Дієта при раку молочної залози є важливим етапом на шляху до одужання та повноцінного активного життя.