Ano ang alkaline diet, isang menu para sa ganitong uri ng diyeta.

Ang kalusugan ng tao ay direktang naiimpluwensyahan ng isang malaking bilang ng mga kadahilanan, halimbawa, metabolismo. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay nakakaapekto sa kagalingan at mga resulta ng mga diyeta.

Upang mapabuti ang iyong kagalingan at mawalan ng mas maraming pounds, ang mga nutrisyunista ay lumikha ng isang espesyal na pamamaraan - ang alkaline diet. Ang pamamaraan na ito ay ginamit nang may mahusay na tagumpay ng maraming mga kilalang tao, halimbawa, Victoria Beckham. Kilalanin natin siya nang mas detalyado.

Ano ang alkaline diet?

Ang kalagayan ng katawan ng tao, siyempre, ay regular na nagbabago mula sa impluwensya ng panlabas at panloob na mga kadahilanan. Upang mapanatili ang mga panloob na tagapagpahiwatig sa isang normal, malusog na estado, ang pagpapapanatag ay isinasagawa sa katawan ng tao - homeostasis.

Isa sa mga pangunahing tagapagpahiwatig ang prosesong ito ay isinasaalang-alang balanse ng acid at alkalina. Ang alkaline na kapaligiran ng isang tao ay responsable para sa pagtiyak na ang halaga ng hydrogen (pH) ay normal. Kasabay ng prosesong ito, ang mga acid ay nagtataguyod ng pagpapalabas ng hydrogen. Gayunpaman, ang perpektong balanse ng mga prosesong ito ay dapat palaging naroroon.

Paano ito gumagana? diyeta na ito? Ang dugo ng tao ay alkalina. Ang perpektong antas nito ay pH 7.4. Alkaline diet nagsasangkot ng pagkain ng mga pagkaing nagpapanatili ng balanseng ito. Ang diyeta ng isang tao ay dapat maglaman ng karamihan sa mga alkaline na pagkain at ilang acidic na pagkain.

Sinasabi ng mga tagahanga ng pamamaraang ito ng nutrisyon na ang isang malaking halaga ng acid sa pagkain ay maaaring humantong sa mga sakit, dahil ito ay nag-aalis mula sa katawan ng tao. kapaki-pakinabang na mga bahagi hal magnesium. Dahil napakakaunting kilo ang nawawala sa panahon ng diyeta, pinapayuhan ng mga nutrisyunista na gamitin ito hanggang sa makamit ang ninanais na resulta.

Ang mga prinsipyo ng pamamaraang ito ay ang mga sumusunod:

• Habang kumakain, nguyain ang iyong pagkain at kumain ng dahan-dahan.
• Uminom ng herbal tea pagkatapos ng iyong umaga, tanghalian at gabi na pagkain. Sa halip na inumin, uminom ng plain water. Maaari mo itong isama sa iyong diyeta natural na katas gawa sa sariwang prutas.
• Subukang manatili sa tamang proporsyon ng mga pagkaing alkalina at ang mga mataas na acidic.
• Kumain ng iyong huling pagkain nang hindi lalampas sa 7 pm.
• Kapag sinimulan mo ang diyeta na ito, unti-unting dagdagan ang dami ng alkaline na pagkain na iyong kinakain. Kasabay nito, bawasan ang dami ng acidic na pagkain. Ito ay katanggap-tanggap na kainin ang mga buto ng iba't ibang mga mani, kasama ang berdeng beans at mga gisantes.
• Mas gusto mo ba ang isda? Ang pamamaraan na ito ay nagpapahintulot sa iyo na kumain mga produktong isda hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo.
• Pinapayagan din ang mga produktong butil, tulad ng prinsipyo ng pagkain ng isda.
• Kumain ng natural na matamis, tulad ng mga pinatuyong prutas.
• Kumain ng kaunting karne. Ipinagbabawal na kumain ng karne ng gansa at karne ng pato, dahil ang mga ibon na ito ay naglalaman ng maraming kolesterol.
• Bawasan ang mga pagkaing naglalaman ng mga preservative at additives.
• Ang ilang prutas at gulay ay ipinagbabawal. Hindi ka rin dapat kumain ng pinausukan o maaalat na pagkain.
• Kumain ng maliliit na pagkain.
• Upang bigyan ang iyong pagkain ng isang mas mahusay na lasa, magdagdag ng langis na walang mga additives.

Alkaline diet para sa pagbaba ng timbang: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Pinatunayan ng mga Nutritionist na ang gayong diyeta ay nakakatulong upang mabawasan ang laki, mapabuti ang kondisyon ng balat, mapabuti ang panunaw at mapupuksa ang maraming sakit. Ngayon tingnan natin ang mga benepisyo at pinsala ng pamamaraang ito nang mas detalyado.

Mga benepisyo ng isang alkaline na diyeta

Ang alkaline diet ba ay talagang mabuti para sa katawan ng tao? Oo nga. Naglalaman ito ng malaking halaga ng hibla at iba't ibang bitamina. Ang isa pang mahalagang bentahe ng diyeta ay ang pagbubukod ng mga produktong hayop mula sa diyeta. Ito ay makabuluhang binabawasan ang dami ng taba sa diyeta at pinabilis ang pagbaba ng timbang. Kahit na ang proseso mismo ay hindi ang pangunahing gawain, at, siyempre, hindi ang isa lamang.

Paano makamit mula sa pamamaraan pinakamataas na benepisyo nang hindi nakakasama sa katawan? Mahalagang sumunod sa ilang mga patakaran kapag nawalan ng timbang. mga tuntunin:

• Simulan ang pagbaba ng timbang nang dahan-dahan - ang isang malaking halaga ng hibla ay maaaring makapinsala sa katawan.
• Kung mayroon kang mga problema sa gastrointestinal tract, ipinapayong kumunsulta sa isang doktor.
• Ang alkaline diet ay hindi dapat gamitin ng mga nagpapasusong ina, mga buntis na kababaihan at mga bata, dahil gumagamit ito ng mga pagkaing may kaunting protina.
• Maipapayo na mag-iwan ng walang taba na karne sa iyong diyeta. Sa ganitong paraan maaari kang makakuha ng higit pang mga benepisyo mula sa iyong diyeta at panatilihing toned ang iyong mga kalamnan.

SA mga benepisyo ng diyeta Kasama sa mga sumusunod na tagapagpahiwatig ang:

• Sa araw na 2 mas magaan ang pakiramdam mo at mas lumalakas.
• Sa ika-3 linggo, ang pagbaba ng timbang ay kapansin-pansin, ang buhok ay nagiging mas maganda, ang mga madilim na bilog sa ilalim ng mga mata ay nawawala
• Nagpapabuti ang memorya. Ang pagtulog ay nagiging mas malalim, mas kalmado
• Walang pakiramdam ng gutom, hindi kailangang magbilang ng mga calorie
• Ang mga produkto para sa pagdidiyeta ay magagamit sa sinumang mamimili
• Ang pamamaraan ay angkop para sa toning ng katawan

Pinsala ng isang alkaline na diyeta

Sa katawan ng tao ay walang isang matatag na halaga ng pH para sa mga tisyu. Sa bawat kaso ito ay naiiba. Gayunpaman, dapat mong laging tandaan: ang tagapagpahiwatig na ito ay hindi dapat lumihis. Kahit na ang kaunting paglihis ay maaaring humantong sa napakaseryosong kahihinatnan. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay tiyak kung bakit mayroong isang sistema bilang homeostasis, na nagpapanatili ng isang palaging kapaligiran ng mga panloob na organo.

• Sa tiyan, na may perpektong pisyolohikal na pagganap, ang kapaligiran ay acidic lamang. At kung ang antas ng kapaligiran na ito ay nagbabago mula sa anumang direksyon, mayroong isang malaking panganib ng mga digestive disorder.
• Sa pagkakaroon ng pathologically high acidity, ang isang gastroenterologist ay nakayanan nang maayos ang problema. Sa kasong ito, walang interbensyon o pagkain ng alkaline na pagkain ang kinakailangan.
• Ang isang alkaline na diyeta sa ilang mga kaso, napakabihirang, ay humahantong sa isang malaking bilang ng negatibong epekto. Samakatuwid, kung magpasya kang gamitin ito, kumunsulta sa isang nutrisyunista nang maaga. Hindi pinapayuhan ng mga doktor na gumamit ng ganitong paraan ng pagbaba ng timbang sa iyong sarili, dahil ang pinsala na dulot ng kalusugan sa kasong ito ay maaaring mas makabuluhan.

SA mga negatibong katangian Ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig ay dapat isama:

• Maaari kang mawalan ng maximum na 10 kg sa loob ng 4 na linggo
• Maraming tao ang huminto sa pagdidiyeta dahil maaari itong magdulot ng pangangati
• Kailangan mong baguhin ang iyong diyeta nang malaki
• Dahil sa kaunting gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, bumababa ang dami ng calcium sa katawan. Dahil dito, pinapayuhan ng mga doktor ang paggamit ng mga espesyal na bitamina complex upang mabawi ang pagkawala.

Ang pamamaraan ay mayroon ding ilang mga kontraindiksyon. Hindi ito maaaring gamitin para sa:

• Sakit sa puso
• Gastritis at iba pang sakit sa tiyan
• Mababang kaasiman
• Isang matalim na pagkasira sa pangkalahatang kalusugan

Alkaline diet: mesa ng pagkain

Ang mga produktong pagkain na nakikita mo araw-araw sa mga istante ng mga supermarket at tindahan, na may mataas na acidity at alkaline na kapaligiran, ay may iba't ibang epekto sa mga tao. Maaaring sirain ng acid ang integridad ng mga buto, at ang alkaline na kapaligiran ay neutralisahin ang mga epekto ng acid na ito. Binabalanse nito ang perpektong pH na kapaligiran.

Kung kumain ka ng pagkain na may pH na hindi hihigit sa 6, kung gayon ang acidification ay magaganap sa iyong katawan, bilang isang resulta kung saan ang mga kapaki-pakinabang na elemento ay hugasan. Tingnan natin ang mga pagkaing mas alkaline, acidic, at neutral.

Mga produktong may isang malaking bilang alkalis	Mga pagkaing may maraming acid	Mga Produktong Neutral
Mga gulay	Baboy at baka	Karne ng manok, karne ng pabo
Mga prutas	Anumang uri ng mani	Margarin, mga langis
Mga berry	Cranberries na may blueberries	Lahat ng uri ng pagkaing-dagat, mga produktong isda
Trigo na may sprouts, ligaw na bigas, perlas barley	Granulated sugar	Mga itlog ng pugo, itlog ng manok
Mga gulay ng anumang uri	Mga natural na juice, inumin na may mga gas	Maitim na bigas
Mga pinatuyong prutas	Plain rice, harina ng trigo	Gatas at lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas
Seaweed, repolyo na pinanggalingan ng dagat	Beans	Mga butil ng oat
Herbal decoctions, berdeng tsaa	Mga produktong gawa sa harina
Langis ng oliba	Keso

Alkaline diet para sa pagbaba ng timbang: menu para sa linggo

Kung nais mong makamit ang isang perpektong resulta, mawalan ng labis na timbang habang pumapayat, pagkatapos ay sundin ang diyeta na iaalok namin sa iyo. Siyempre, bago ka magsimula ng isang diyeta, ihanda ang iyong sariling katawan sa pamamaraan. Ipasok ang diyeta sa loob ng 3 araw, dahan-dahang pagtaas ng bilang ng mga kinakailangang produkto.

1 araw:

• Almusal – low-fat yogurt
• Tanghalian – saging
• Hapunan - pasta may mushroom, kamatis
• Meryenda - tangerine
• Hapunan – salad na nilagyan ng langis ng oliba, pinakuluang manok

Araw 2

• Almusal - isang omelet na ginawa mula sa isang pares ng mga itlog
• Tanghalian - pinatuyong prutas
• Tanghalian - sopas ng manok, repolyo
• Snack – cherry, saging, milk smoothie
• Hapunan - mga gulay, mas mabuti na inihurnong

Ikatlong Araw:

• Almusal - tinapay, pinakuluang itlog
• Tanghalian - mansanas
• Tanghalian – nilagang kanin, gulay
• Meryenda sa hapon – saging
• Hapunan - pinakuluang patatas, salad ng repolyo

Ika-4 na Araw:

• Almusal - itlog, orange
• Tanghalian - mani
• Tanghalian - salad na may mga kamatis
• Meryenda – peras
• Hapunan – fruit salad

Araw 5:

• Almusal – nilagang gulay
• Tanghalian - orange
• Tanghalian - vinaigrette, manok
• Meryenda sa hapon – saging
• Hapunan - omelet

Ika-6 na Araw:

• Almusal - zucchini pancake
• Tanghalian - prutas
• Tanghalian - salad ng pagkaing-dagat
• Meryenda sa hapon – orange
• Hapunan – salad, anumang prutas na gusto mo, na nakalista sa talahanayan sa itaas

Ika-7 Araw:

• Almusal - prutas, cottage cheese
• Tanghalian - pinatuyong prutas
• Tanghalian - sopas ng kabute, tinapay
• Meryenda sa hapon – pinaghalong berry at prutas (tingnan ang talahanayan sa itaas)
• Hapunan - inihurnong isda, gulay

Alkaline diet para sa pagbaba ng timbang: menu para sa bawat araw

Para sa pamamaraang ito, maaari kang lumikha ng iyong sariling diyeta at planuhin ang mga pagkaing iyong kakainin. Karaniwan, sa umaga ipinapayong kumain ng ilang uri ng berde o dilaw na produkto: mansanas, pipino, beans. Kung nais mong malaman ang hindi bababa sa isang bagay tungkol sa estilo ng naturang nutrisyon, galugarin ang mga opsyon na inilalarawan namin sa ibaba. Piliin ang isa na pinakagusto mo.

Mga pagkain sa tanghalian:

• Sabaw ng gulay, pinakuluang piraso ng manok
• Sopas, gulay, tofu cheese, green beans
• Nilagang isda, zucchini, soy milk

meryenda sa hapon:

• Produktong gatas ng toyo
• Likas na katas
• Prutas, dark chocolate (1/5 bar)

Mga pagkain sa gabi:

• Isda, gulay, herbal tea
• Ang karne ng manok, salad ng gulay, yogurt

Maaari mo ring ihanda ang isa sa mga sumusunod na pagkain ayon sa aming recipe:

Salad na "Spring":

• Mga pipino - 200 g
• Labanos - 150 g
• Almendras - 50 g
• halamanan
• Liquid honey - 1/2 tsp.
• Bawang - 1 clove

Proseso ng pagluluto:

• Ilagay ang mga mani sa malamig na tubig sa loob ng 10 oras
• Balatan ang bawang. i-chop
• Ilagay ang mga mani, bawang, pulot, lemon juice, at tubig sa isang blender. Bati
• Hugasan ang mga gulay. Gupitin ito, ilagay sa isang mangkok ng salad
• Magdagdag ng mga halamang gamot at dressing

Pinalamanan na mga rolyo ng repolyo:

Upang maghanda, mag-stock sa mga sumusunod na sangkap:

• Peking repolyo - 14 na dahon
• Mga buto ng sunflower na walang balat - 200 g
• Abukado - 400 g
• Matamis na paminta - 600 g
• Mga nogales - 100 g
• ugat ng kintsay - 100 g
• halamanan
• Mga berdeng sibuyas - 30 g
• Bawang - 4 na cloves
• Langis ng oliba - 4 tbsp.
• Lemon juice - 80 ml

Proseso ng pagluluto:

• Ilagay ang mga buto sa malamig na tubig magdamag
• Balatan ang bawang. Hiwain ng pino
• Gilingin ang mga gulay na may kintsay sa isang blender. Magdagdag ng bawang, mani, buto, langis, lemon juice, pampalasa
• Balatan ang avocado. Sweet pepper din. Gupitin ang mga sangkap sa mga piraso
• Hiwain ang sibuyas
• I-wrap ang timpla mula sa blender sa mga dahon ng repolyo. Magdagdag ng abukado, paminta, sibuyas
• Igulong ito

Alkaline diet para sa pagbaba ng timbang: mga pagsusuri at mga resulta

Elena Volodina (propesyonal na nutrisyunista):

"Ang diyeta na ito ay itinuturing na isang mahusay na paraan ng paglilinis. Inirerekomenda ko ang diyeta na ito sa maraming mga pasyente. Naniniwala ako na maaari mong pagbutihin ang iyong sariling kalusugan at linisin ang iyong katawan ng mga negatibong sangkap lamang sa tulong ng diyeta na ito. Bilang karagdagan, kapag nawalan ng timbang, hindi kinakailangan na sumunod sa lahat ng mga patakaran ng diyeta na ito. Kumain ng mga pagkaing pinapayagan lamang. Maipapayo na isama ang mga prutas at gulay sa iyong diyeta, uminom ng mga herbal na infusions at juice. Tanggalin ang mga produktong karne, kumain ng paunti-unti. Bago ka magsimulang magbawas ng timbang, kumunsulta sa iyong doktor. Dahil ang diyeta ay may maraming mga kontraindikasyon.

Olga Ivanova, 25 taong gulang:

"Ang diyeta na ito ay itinuturing na isang talagang mahusay na paraan na naglilinis ng katawan. Ang pamamaraan ay ang pinaka-perpekto sa araw ng pag-aayuno. Bilang karagdagan, sa loob lamang ng maikling panahon magagawa mong gawing normal ang mga proseso ng metabolic at mapabuti ang iyong sariling kalusugan. Gusto mo bang makamit ang pinaka magandang resulta? Pagkatapos ay kumain lamang ng mga aprubadong pagkain."

Svetlana, 28 taong gulang:

“Gustung-gusto ko ang isang malusog na pamumuhay. Sa loob ng mahabang panahon sinubukan kong maghanap ng paraan ng pagbabawas ng timbang, kung saan makakain lang ako ng masusustansyang pagkain at magpapayat. Pagkatapos ng mahabang paghahanap at pagbabasa ng mga site tungkol sa malusog na pagkain, natagpuan ko ang diyeta na ito. Agad akong nagpasya na subukan ito. Talaga kahanga-hangang pamamaraan naglilinis ng katawan. Pagkatapos ng isang buwang pagkain ng ganito, nabawasan ako ng halos 7 kg ng timbang.”

Tatyana, 22 taong gulang:

“Matagal ko nang pinangarap na maibaba ang aking katawan at linisin ang aking sarili. Noong sinubukan ko ang pamamaraang ito, nagustuhan ko ito. Siyempre, ito ay medyo mahirap mula sa simula, ngunit sa paglipas ng panahon nasanay ako sa diyeta. Kahanga-hanga, malusog na pagkain para sa bawat araw. Nagawa kong mawalan ng 8 kg sa isang buwan. Bukod doon, ang ganda ng pakiramdam ko ngayon.”

Video: Mga Pangunahing Kaalaman sa Alkaline Nutrition

Ang alkaline diet para sa arthritis ay isang paunang kinakailangan para sa pagpapagaan ng kondisyon at pagpapabuti ng mga metabolic na proseso sa katawan.

Ano ang mga benepisyo ng alkaline diet para sa rheumatoid arthritis ng mga kasukasuan?

Ang mga tisyu ng katawan ng tao ay madaling kapitan ng mga pagbabago sa balanse ng acid-base. Kasabay nito, ang makabuluhang labis sa pamantayan ay nag-aambag sa pag-unlad ng maraming malubhang sakit, kabilang ang rheumatoid arthritis. Upang ayusin ang pH, inirerekumenda na gumamit ng alkaline na diyeta. Ang pagsunod sa isang espesyal na diyeta para sa paggamit ng pagkain ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng mga selula ng katawan.

Ang mga benepisyo ng isang therapeutic diet para sa kalusugan ng tao ay ang mga sumusunod:

• saturation na may hibla, mahahalagang elemento ng kemikal na matatagpuan sa mga gulay at prutas;
• pagbawas sa dami ng taba na nangyayari dahil sa pagbubukod ng mga pagkain ng pinagmulan ng hayop mula sa menu;
• hitsura ng lakas, nadagdagan ang pagganap;
• positibong pagbabago sa kalagayan balat, pati na rin ang buhok at mga kuko;
• inaalis ang pamamaga ng mga limbs, madilim na mantsa sa ilalim ng mga mata;
• pagpapabuti ng paggana ng sistema ng pagtunaw;
• , pag-activate ng mga proseso ng pag-iisip at memorya;
• pagpapalakas ng mga joints, pagpapanumbalik ng kanilang kadaliang kumilos;
• pagpapahinto sa mapanirang epekto sa musculoskeletal tissues.

Bilang karagdagan, ang diyeta ay hindi malupit at medyo katanggap-tanggap sa katawan. Ang pagpapatupad nito ay hindi nagsasangkot ng anumang mga espesyal na gastos, pati na rin ang patuloy na pagbibilang ng mga calorie na nilalaman sa mga pagkain.

Mga sanhi at bunga ng oksihenasyon ng katawan

Ang mga dahilan para sa antas ng balanse ng acid-base sa katawan ay nakasalalay sa impluwensya ng ilang mga kadahilanan. Sa kanila:

• hindi kanais-nais kondisyon ng kapaligiran;
• kabiguang mapanatili ang isang malusog na diyeta;
• paggamit ng mga gamot.

Ang natural na proseso ng alkalization na nangyayari sa katawan ng tao ay unti-unting lumalala, at ang acid ay hindi nasisipsip ng maayos. May pangangailangan na gumamit ng mga personal na reserbang mineral upang maalis ito, na nangangailangan ng pagbawas sa aktibidad ng enzyme sa antas ng intracellular. Kasabay nito, ang labis na acid ay naghihikayat sa paglaganap ng mga nakakapinsalang bakterya. Bilang isang resulta, ang isang labis na akumulasyon ng mga nakakalason na sangkap ay nabuo. Ang kinahinatnan ng mga pagbabago sa pathological ay ang pagbuo ng isang pakiramdam ng pagtaas ng pagkapagod, pagbaba ng pagganap at pag-unlad ng iba't ibang mga sakit.

Ang mga masamang kahihinatnan ng pagbuo ng isang acidic na kapaligiran sa dugo, ihi at laway ng tao ay:

• pagbuo at paglaganap ng mga selula ng kanser;
• ang paglitaw ng mga deposito at mga bato sa mga bato, na humahantong sa mga pagkagambala sa paggana ng mga organo
• sistema ng ihi, pag-unlad nagpapasiklab na proseso;
• maagang pagkasira ng enamel ng ngipin, lumilikha ng mga problema sa hinaharap, pati na rin ang pagbuo ng mga ulser at pagpapakita ng stomatitis.

Lampas sa pH norm in katawan ng tao nagsasangkot ng pagbawas sa aktibidad at pag-unlad ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga sakit. Sa pamamagitan ng paggamit ng alkaline diet, ito ay nagiging patas balanse ng acid-base, bumubuti ang kagalingan.

Ang mga produktong alkalina ay pinapayagan para sa paggamit sa menu

Ang pinakamahalaga para sa katawan, dahil sa mataas na nilalaman ng iba't ibang nutrients, ay ang mga sumusunod na pagkain:

Mga gulay	Broccoli, karot, spinach, beets, repolyo, kuliplor, malunggay, kintsay, Brussels sprouts, cucumber, broccoli, sibuyas, kalabasa, asparagus, labanos, green beans, kamatis, bawang, patatas, paminta, artichoke.
Mga prutas	Avocado, lemon, saging, kalamansi, pasas, suha, seresa, pakwan, orange, mangga, petsa, melon, igos, papaya, pinya, kiwi, mansanas, peras, persimmon, melokoton.
Mga matamis	Sariwang natural na pulot ng pukyutan, asukal sa tubo.
Pagawaan ng gatas	Kambing, pati na rin ang soy at sheep cheeses, whey.
Mga langis, mani	Langis ng flaxseed, langis ng oliba, mga almendras.
Mga inumin	Mga decoction ng mga halamang gamot, berdeng tsaa.

Inirerekomenda na kumain ng mga hilaw na gulay at prutas upang maiwasan ang mga negatibong epekto sa antas ng balanse ng acid-base sa panahon ng paggamot sa init ng kategoryang ito ng mga produkto. Upang mapahusay ang pagiging epektibo ng diyeta, ipinapayong regular na gawin ang lahat ng posible pisikal na ehersisyo, hiking.

Mga acidic na pagkain na dapat alisin sa iyong diyeta

Ang menu ng pandiyeta para sa magkasanib na sakit ay nagsasangkot ng pagbubukod mula sa listahan ng mga pagkain na nag-aambag sa oksihenasyon ng katawan. Sa kanila:

• karne (baboy, karne ng usa, karne ng baka), mataba na isda, malakas na sabaw;
• offal, sausage, mantika, pinausukang karne;
• marinade, atsara;
• margarin, mayonesa, mantika, mantikilya;
• mga inihurnong gamit na gawa sa puting harina, lebadura, pasta;
• itim na tsaa, kakaw, kape, carbonated na inumin;
• matamis, jam, tsokolate, pinapanatili;
• pagkaing-dagat, salmon caviar, bagoong;
• mga gulay - talong, matamis na paminta;
• mani, buto ng mirasol, kalabasa;
• pampalasa, mainit na sarsa, suka, pampalasa;
• prutas - ubas, plum, blueberry, granada, ligaw na strawberry, cranberry, strawberry, raspberry, currant;
• itlog, keso, gatas, cottage cheese, ice cream, kulay-gatas;
• beans, beans;
• alak.

Ang pangunahing panuntunan para sa pagsunod sa isang alkaline na diyeta ay ang paggamit ng mga acidic na pagkain sa halagang 20% ​​ng iyong pang-araw-araw na pagkain. Ang natitirang 80% ng menu ng diyeta ay dapat na mga pagkaing alkalina.

Mas mainam kung ang isda, pagkaing-dagat, cereal, at mga produktong karne ay kasama sa malusog na diyeta na wala pang 4 na beses sa loob ng 7 araw.

Menu para sa linggo

Inirerekomenda ng mga Nutritionist na maghanda ang mga pasyente ng alkaline diet menu nang ilang araw nang maaga. Ang panukalang ito ay magbibigay ng pagkakataon na mapanatili ang isang malusog, balanseng diyeta, at makakatulong din na maiwasan ang panganib na makagambala sa therapeutic diet. Sa kasong ito, posible na baguhin ang pagkakasunud-sunod ng aplikasyon ng iniresetang diyeta para sa mga susunod na araw.

Sample alkaline diet menu para sa isang linggo

1 araw
1st breakfast: egg omelet na may gatas at herbs, vegetable salad

Pangalawang almusal: gadgad na karot, mga almendras

Tanghalian: inihurnong manok na may kuliplor

Meryenda sa hapon: sariwang kinatas na citrus juice

Hapunan: puting isda, pinakuluang o inihaw, broccoli,

Araw 2
Unang almusal: sinigang na bakwit, anumang gulay

2nd almusal: herbal decoction na may bee honey

Tanghalian: sopas ng kabute, salad ng asparagus

Meryenda sa hapon: grated beets

Hapunan: avocado salad na may seafood, gulay, lemon juice at flaxseed o olive oil

Araw 3
Unang almusal: oatmeal na may anumang berries at honey

2nd breakfast: saging

Tanghalian: steamed meatballs, pinakuluang patatas, salad damong-dagat

Meryenda sa hapon: cottage cheese na may bawang at herbs

Hapunan: isda Tomato sauce, repolyo at pipino salad

4 na araw
Unang almusal: pumpkin pancake, pinatuyong prutas

Pangalawang almusal: katas ng karot

Tanghalian: patatas na inihurnong may keso ng tupa, mga damo at bawang, sariwang gulay

Meryenda sa hapon: kefir na may cookies

Hapunan: Salad pinakuluang manok, abukado, kamatis, petsa

5 araw
Unang almusal: low-fat yogurt, mangga

Pangalawang almusal: pinatuyong prutas na compote

Tanghalian: creamy na sopas na may Brussels sprouts

Meryenda sa hapon: fermented baked milk, biskwit

Hapunan: isda na may mga gulay, berdeng tsaa

Ika-6 na araw
Unang almusal: malambot na itlog, patis ng gatas

Pangalawang almusal: kiwi, mga almendras

Tanghalian: borscht na may manok, salad ng mga labanos, mga pipino at mga damo

Meryenda sa hapon: suha

Hapunan: prutas at berry salad

Ika-7 araw
Unang almusal: zucchini pancake

Pangalawang almusal: anumang prutas

Tanghalian: brown rice na may mga gulay

Meryenda sa hapon: cherry milkshake

Hapunan: salad ng hipon na may sariwang kamatis, keso ng tupa at toyo, herbal tea na may pulot

Ang isang tinatayang menu ng pandiyeta ay pinagsama-sama alinsunod sa listahan ng mga pinahihintulutang produkto sa iyong paghuhusga, batay sa mga personal na kagustuhan sa panlasa, habang sumusunod sa lahat ng kinakailangang panuntunan.

Mga recipe sa pagluluto

Avocado, tomato at cheese salad
Mga sangkap:

• mga prutas ng avocado - 1-2 mga PC .;
• sariwang kamatis - 2-4 na mga PC .;
• bawang - 1-2 cloves;
• feta cheese o feta cheese - 100-200 g;
• lemon juice - 1 kutsarita;
• herbs, flaxseed o olive oil, asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto
Maingat na gupitin ang abukado sa kalahati, alisin ang hukay, at alisan ng balat ang balat. Gilingin ang mga bahagi ng gulay ng ulam at keso na ipinahiwatig sa recipe sa mga cube. Magdagdag ng asin, tinadtad na damo, lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig, lemon juice. Walang refueling malaking halaga mantika. Haluing mabuti.

Brussels sprouts puree soup
Mga sangkap:

• Mga ulo ng Brussels sprouts - 300 g;
• Patatas - 200 g;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Keso (feta o iba pang mga varieties batay sa gatas ng kambing o tupa) - 50 g;
• Salt, ground pepper, herbs - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto
Banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig Brussels sprouts, gupitin ang bawat prutas sa dalawang bahagi. Balatan ang sibuyas at patatas, gupitin sa mga cube. Ilagay ang lahat ng mga gulay sa tubig na kumukulo, magdagdag ng asin at magluto ng mga 20 minuto. Dalhin ang inihandang sopas sa isang katas na pare-pareho gamit ang isang blender. Palamutihan ang ulam na may mga tinadtad na damo at pinong tinadtad na mga piraso ng keso.

Oatmeal na may mga prutas at berry
Mga sangkap:

• Mga cereal– 150 g;
• Tubig o gatas - 300 g;
• Mga prutas - saging, mansanas, mangga, kiwi, pasas;
• Honey - 1 kutsarita;
• Mga berry - strawberry, raspberry.

Paraan ng pagluluto
Ibuhos ang Hercules flakes sa kumukulong tubig o gatas. Lutuin sa mahinang apoy hanggang maluto. Ilagay ang mga tinadtad na sariwang hinog na prutas, na hinugasan na, sa nagresultang masa na parang sinigang. Magdagdag ng natural na pulot sa ulam na inilatag sa isang plato. Maaaring gamitin bilang pampalasa kung ninanais sariwang berry mga strawberry o raspberry, mga almendras.

Ang dami at iba't ibang prutas na ipinahiwatig sa recipe ay pinili ayon sa mga personal na kagustuhan at pagkakaroon ng pagbili.

Contraindications sa paggamit ng diyeta na ito

Walang malinaw na contraindications sa paggamit ng alkaline na nutrisyon. Gayunpaman, dapat kang maging maingat kapag sumusunod sa isang diyeta kung mayroon kang ilang mga problema sa kalusugan, tulad ng:

• pagkabigo sa bato;
• pathological abnormalities ng kalamnan ng puso.

Sa anumang kaso, mas mahusay na simulan ang paggamit ng isang therapeutic diet pagkatapos kumonsulta sa isang doktor.

Sariwang gulay at ang mga prutas na natupok na hilaw ay nagbabad sa katawan ng tao na may malaking bilang ng mga bitamina at iba pa mga elemento ng kemikal, na mayroong maraming mahahalagang epekto, mayroon magandang dulot sa katayuan sa kalusugan. Dahil sa supply ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, nilikha ang isang alkaline na kapaligiran, na may kakayahang palakasin ang tissue ng buto at ibalik ang paggana ng mga kasukasuan.

Salamat sa alkaline diet, bumubuti ang buong katawan ng tao.

Sa modernong mga kondisyon, ang alkaline na nutrisyon ay naging napaka sikat, lalo na sa mga taong sumusubaybay sa kanilang kalusugan. Ang diyeta na ito ay paborito ng mga bituin sa Hollywood.Ang alkaline diet ay isang diyeta kung saan ang pagkain ay pinangungunahan ng mga prutas at gulay at walang mga pagkaing hayop, mga tagapuno at mga emulsifier.

Alkaline diet. Pananaliksik.

Ang pagkain ng masyadong maraming acid-forming na pagkain, lalo na ang karne at keso, sa loob ng maraming taon ay maaaring makapinsala sa mga bato at humantong sa pagbuo ng mga bato sa bato. Sa pagbaba ng function ng bato na nangyayari sa edad, ang isang mas matandang tao ay hindi makakapaglabas ng labis na mga hydrogen ions. Ang metabolic acidosis ay dahan-dahang tumataas, ang pagkasayang ng kalamnan ay nangyayari sa talamak na pagkabigo sa bato.

Ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita din na ang mga acidic na pagkain ay maaari ring humantong sa osteoporosis, isang pagkawala na nauugnay sa edad ng masa ng kalamnan, kahinaan ng kalamnan, mas malaking panganib ng pagkahulog, bali, kapansanan at pagkawala ng kalayaan. Bilang resulta ng pagbawas sa acid load, ang mass ng kalamnan ay napanatili sa mga matatandang lalaki at babae.

Mayroon ding ilang ebidensya na talamak na sakit sa ibabang likod ay nawawala sa pagdaragdag ng alkaline mineral sa pagkain. Si Dr. Robert Young, halimbawa, ay nag-aangkin na ang isang alkaline na diyeta ay maaaring gamutin ang anumang sakit, at na walang kabuluhan na ang lahat ng modernong gamot ay may pag-aalinlangan tungkol dito. Gumawa ng ilang konklusyon si Dr. Michael Greger tungkol sa kung paano naaapektuhan ng alkaline diet ang mga bato at nagpapayo na kumain ng tama at pagkatapos ay hindi mo na kailangan ng mga tabletas o operasyon.

Si Dr. John McDougall ay ganap na ipinaliwanag ang mga epekto ng alkaline diet sa osteoporosis. Ang diyeta ng McDougall ay batay sa mga pagkaing may starchy, kasama ng mga gulay at prutas, ay hindi naglalaman ng mga pagkaing hayop o mga langis ng gulay, at pinapayagan ang asin, asukal at pampalasa sa maliit na dami.Ang pinaka-alkaline na pagkain, pangunahin ang mga prutas at gulay, ay ang pinakamasustansyang pagkain.

Ang sikat na doktor ng sinaunang mundo, si Hippocrates, na nanirahan sa BC, ay sumulat sa kanyang aklat na "On Diet" na ang lahat ng pagkain na kinakain ng isang tao ay dapat isama sa edad ng tao, ang klima ng lugar ng paninirahan, ang trabaho na kanyang ginagawa. at ang oras ng taon.

Ang bawat organ sa katawan ay apektado ng kaasiman: baga, buto, utak, atay, puso, bato, bituka, tiyan at balat. Kung masyadong acidic ang iyong katawan, hindi ka magiging malusog. Kapag ang ating mga katawan ay pumasok sa isang estado ng acidosis, na isang perpektong lugar ng pag-aanak para sa sakit, ang sakit ay madaling mahayag. Ang isang katawan na nagpapanatili ng mataas na alkaline na punto nito ay magkakaroon ng hindi gaanong talamak na pamamaga. Kapag ang katawan ay nasa isang talamak na estado ng acid, ang mga mahahalagang mineral ay na-leach mula sa mga buto at inalis mula sa mga mahahalagang organo upang neutralisahin ang acidic na kapaligiran at alisin ang acid mula sa katawan.

Inaalis ng Osteoporosis ang mga mahalagang mineral na kailangan para sa proteksyon (tulad ng sodium, calcium, magnesium at potassium) mula sa mga buto. Kapag ang mga reserbang ito ay ganap na naubos, wala nang mga reserba, ang katawan ay patuloy na nag-iipon ng mas maraming acid. At ito ay maaaring maging sanhi ng isang malubhang sakit (cancer, halimbawa).

Karamihan sa mga butil, mga produkto ng pagawaan ng gatas, toyo at karne ay acidic. Ang alkohol, kape, mga pagkaing lubos na naproseso, pinong asukal, mga pamalit sa asukal, mga transgenic na langis at mga transgenic na pagkain sa pangkalahatan ay napakaasim din. Kapag kumakain tayo ng mga acidic na pagkain, ang ating metabolismo ay gumagawa ng basura mula sa mga pagkaing ito. Ang mga basurang nakakapinsala sa kalusugan ay maaaring ma-neutralize ng mga produktong alkalina. Ang mga pagkaing alkalina ay neutralisahin ang mga acid mula sa malusog na pagkain. Kaya lumipat tayo sa alkaline diet!

Alkaline diet. Kilalanin siya.

Ang alkalina na nutrisyon ay nagsisilbi upang linisin ang katawan at ibalik ang normal na paggana. Ang paglipat sa isang alkalina na diyeta ay dapat na unti-unti, nang walang matatalim na pagtalon, lalo na kung dati kang kumakain ng karamihan sa karne, itlog, tinapay, pasta at iba pang acidic na pagkain.

Ang alkaline diet ay hindi isang mabilis na kumikilos na sistema ng pagbaba ng timbang. Ito ay pangunahing naglalayong gawing normal ang metabolismo at pagpapabuti ng kalusugan ng buong katawan.

Ang alkaline diet ay hindi nangangailangan ng mahigpit na kontrol at hindi nagiging sanhi ng gutom. Walang mga contraindications para sa paggamit nito. Ang mga bata at matatanda ay dapat tratuhin ito nang may pag-iingat. Hindi naman masama kung magpakonsulta sa doktor.

Ang alkaline diet ay nagmula noong 1920s. Pinasikat ng Amerikanong manggagamot na si William Howard Hay ang "panggamot at magkahiwalay na pagkain". Sa kasalukuyan, ang alkaline na pagkain ay sinusuportahan nina Robert O. Young, D. S. Jarvis, Tony Robbins, Herman Aihara at Joseph McClendon.Noong 2002, ipinakita ng pananaliksik na habang sumisipsip ng malalaking halaga ng protina sa katawan at nililimitahan ang mga carbohydrate sa pagkain, ang kimika ng ihi at pH ay lubhang naaapektuhan, ngunit ang pH ng dugo ay bahagyang nagbabago. Ang alkaline diet ay may mga benepisyo sa kalusugan.

Ang katawan ng tao ay naglalaman ng labis na kaasiman, na humahantong sa pagkapagod, hindi pagkakatulog, pagkabalisa, pananakit, at maagang pagtanda. Ang mga acidic na pagkain, stress at kakulangan ng pisikal na aktibidad ay humantong sa isang kawalan ng balanse sa balanse ng acid-base ng ating katawan. Ang kawalan ng timbang na ito ay lumilikha ng mga problema sa kalusugan. Ang normalisasyon ng antas ng acid sa dugo at isang pagtaas sa nilalaman ng calcium sa katawan ay pinadali ng paglunok ng mga tablet na may calcium carbonate (calcium carbonate), na, sa pagkakaroon ng isang alkaline na pag-aari, neutralisahin ang pagtaas ng kaasiman sa katawan, na kadalasang sanhi ng pagbuburo, pagkabulok at pagkabulok ng mga papasok na produkto.

Upang makakuha ng hugis, kailangan mong ibalik ang iyong katawan sa pamamagitan ng pagkonsumo ng dalawang-ikatlong alkaline na pagkain at isang-ikatlong acidic na pagkain. Ang mga nakakaasim na pagkain ay hindi kailangang maasim. Ang lemon ay acidic sa bibig, ngunit nananatiling alkaline na pagkain. Ang "acidifier" ay isang pagkain na may posibilidad na tumaas ang kaasiman ng dugo.

Ano ang alkaline diet?

Ngayon, ang mga istante ng supermarket ay puno ng mga makabagong produkto ng pagkain. Ang mga pinggan ay naging masyadong pino, matamis at mataba. Resulta: madalas tayong kumuha ng acidic na diyeta na hindi angkop sa ating katawan. Upang makamit ang normal na balanse ng acid-base sa katawan, iminumungkahi ng mga siyentipiko na baguhin ang ating diyeta sa pamamagitan ng pagsunod sa mga prinsipyo ng alkaline na nutrisyon. Ang pananakit ng ulo, hindi pagkakatulog, pamumulaklak at mahinang panunaw ay maaaring dahil sa kawalan ng timbang sa mga antas ng pH ng katawan.

Mga Prinsipyo: Ang alkaline diet ay hindi isang paraan para sa pagbaba ng timbang, ito ay isang paggamot. Ang pangunahing tuntunin ng alkaline diet ay upang kontrolin ang paggamit ng mga acidic na pagkain sa ating mga plato, na responsable para sa iba't ibang sakit (pagtaas ng timbang, pagkapagod, pananakit ng ulo, hypertension, atbp.).

Mga kalamangan: lahat ng produkto ay pinapayagan! Nakatuon ang diyeta na ito sa mga pangunahing pagkain: mga prutas at gulay, na mahusay para sa iyong kalusugan at mabuti kapag gusto mong magbawas ng kaunting timbang.

Bahid: ang iyong diyeta ay magiging mas mayaman sa prutas at gulay. Kung hindi mo ugali na kumain ng maraming prutas at gulay, kung gayon ang kanilang pagkonsumo ay nasa malalaking dami maaaring masira ang balanse ng iyong katawan. Samakatuwid, dapat silang ipakilala sa diyeta nang paunti-unti.

Ang alkalina na pagkain ay kabilang sa isang malusog na diyeta dahil ito ay batay sa natural at hindi naprosesong pagkain. Kumain ng mas maraming prutas, gulay, mani, beans, atbp., at kumain ng mas kaunting karne, cereal, atbp., hindi dahil maaaring baguhin nito ang acid-base balance (ABC) sa katawan. Ngunit huwag abusuhin ang paghihigpit sa pagkain ng karne at cereal, atbp., kung hindi, ito ay hahantong sa kakulangan ng ilang mga nutrients, mineral at bitamina na dulot ng mahinang diyeta. Ang balanseng paggamit ng sapat na nutrisyon mula sa pagkain ay isang malusog na diyeta.

Kung gusto mong panatilihing balanse ang iyong katawan at magkaroon mabuting kalusugan, kung gayon ang diyeta ay dapat na mahusay na balanse. Kumain ng mas kaunting mantika, mas kaunting asukal, mas kaunting asin, mas maraming tubig, mas maraming hibla, mas maraming ehersisyo at sundin ang mga alituntunin ng isang alkaline na diyeta. Siyempre, dapat kang kumain ng mas maraming alkalina na pagkain, ngunit ang mga acidic na pagkain ay isa ring mahalagang bahagi ng isang balanseng diyeta.

Madali at mabilis na matutukoy ang antas ng kaasiman ng iyong katawan , e kung walang sakit sa conjunctiva at

5 pangunahing panuntunan ng alkaline diet.

• Kumain ng natural at malusog na pagkain at iwasan ang mga pagkaing may mga additives o genetically modified.
• Bigyan ng kagustuhan ang mataas na kalidad na karne ng manok at sariwang keso.
• Gumamit ng di-pasteurized na gatas upang mapanatili ang mga sustansya. Palitan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ng gatas ng halaman hangga't maaari: gatas ng almond, gatas ng abaka o gatas ng macadamia. Kumain ng mas maraming keso o feta cheese (sheep's milk cheese) at soy yogurt.
• Kalimutan ang tungkol sa mga produktong gawa sa butil ng trigo at kumuha ng mga produkto mula sa butil ng barley, quinoa o bakwit.
• Uminom ng dalawang litro ng tubig o herbal tea (fennel, mint, luya) bawat araw.

Dapat mong patuloy na subaybayan ang mga pagbabagong magaganap sa iyong katawan. Kung, halimbawa, dumaranas ka ng madalas na sipon o karamdaman, mga sakit sa ENT, kailangan mong palitan ang mga produkto batay sa gatas ng baka para sa mga produktong gatas pinagmulan ng halaman. Kung dumaranas ka ng irritable bowel syndrome o bloating, dapat mo munang alisin ang mga pagkaing nakabatay sa trigo at palitan ang mga ito ng gluten-free na butil. Kung ikaw ay pagod, o kahit na nalulumbay, inirerekumenda na mabilis na linisin ang iyong katawan sa pamamagitan ng pag-inom ng masustansyang prutas at gulay na juice o green smoothies. Ang mga alkalina na smoothies at juice ay nilikha mula sa mga berdeng damo at gulay. Dapat mong iwasan ang pag-inom ng katas ng prutas dahil ang mga prutas ay naglalaman ng maraming asukal.

Kapag ang mga antas ng pH ng iyong katawan ay balanse, ang iyong mga sintomas ay magsisimulang humupa. Pagkalipas ng ilang linggo, mas madarama mo ang pagiging dinamiko, ang iyong atensyon at memorya ay bubuti, at mas mahimbing ang iyong pagtulog. Ito ang kapangyarihan ng alkaline diet.

Walang reserbang hydrochloric acid sa ating katawan. Ang tiyan ay gumagawa lamang ng hydrochloric acid kung kinakailangan. Kapag mababa ang nilalaman ng tubig sa katawan, ang mga pagkaing nabubuo ng acid (itlog, karne, tinapay, atbp.) ay nagdudulot sa tiyan ng pagtatago ng hydrochloric acid sa maraming dami upang masira ang pagkain. Ang mga prutas at gulay na walang starch ay nangangailangan ng mas kaunting hydrochloric acid. Ang isang malaking halaga ng tubig sa katawan ay hindi nagiging sanhi ng paglabas ng mga dingding ng tiyan ng hydrochloric acid sa tiyan ng tao. Ang tubig ay hindi pumapasok sa acidic na kapaligiran ng tiyan kung ito ay kinuha kasama ng mga alkaline na pagkain o hiwalay.

Ang ating katawan ay naglalaman ng 70 porsiyentong tubig, dugo - 94 porsiyento. Kapag umiinom tayo ng maruming tubig, sinisira natin ang ating katawan. Ito ang realidad ngayon.

Ang katawan ay dapat bigyan ng maraming malinis, malusog at alkalina na tubig. Sa isip, ang dami ng magandang tubig na nakonsumo araw-araw ay dapat na 4 na litro. Hindi naman marami iyon. Kapag ang iyong katawan ay patuloy na puspos ng tubig, magkakaroon ka ng pagnanais na uminom ng mas maraming tubig.

Ang pagnanais para sa pagkain ay ang pagnanais ng katawan na uminom ng tubig. Kapag ang katawan ay tumatanggap ng isang malaking dami ng alkaline na tubig na may antas ng pH na 9 - 11, ang neutralisasyon ng acid waste sa katawan ay nagsisimulang mangyari.

Kumokonekta masarap na pagkain At araw-araw na gamit alkaline na tubig, unti-unti at may kumpiyansa mong aalisin ang labis na mga asido sa katawan.

Ang tubig sa gripo, kahit na sinala, ay hindi kapaki-pakinabang para sa katawan. Maaaring naglalaman ang tubig na ito ng chlorine at fluoride. Mas masarap ang nakaboteng tubig, ngunit maaaring maglaman ng maraming dumi o maging patay na tubig pagkatapos ng imbakan at pagproseso.

Ang PRAL index ay isang indicator ng acidity at alkalinity ng mga produkto.

Ang PRAL index ay binuo ng mga German scientist na sina Thomas Roemer at F. Manz noong 1995 at unang inilathala sa Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Mayroong maraming magkasalungat na impormasyon at kalituhan tungkol sa kung aling mga pagkain ang alkalina at alin ang acidic. Ngunit inaangkin ng mga may-akda na ang pinaka-alkaline na pagkain ay mga grupo ng gulay at prutas, ang pinaka acidic ay keso, karne, isda at mga produktong butil. Ang lahat ng halaga ay bawat 100 gramo (3.5 onsa) ng pagkain. Kung kumain ka, halimbawa, 200 gramo ng herring, ang halaga ng PRAL index para sa herring bawat pagkain ay magiging 14.0 (7.0×2). Ang PRAL index ay sinusukat sa milli-equivalents (o milligram equivalents).

Ang halaga ng PRAL index ay maaaring mag-iba depende sa maraming mga kadahilanan at depende sa lumalaking kondisyon, pagkakaiba-iba, panahon, at gayundin sa paraan ng pagluluto. Hindi lamang iyon, ngunit ang panunaw ay nag-iiba sa bawat tao, at iba sa iba't ibang oras ng araw. Dapat mo lamang gamitin ang mga talahanayang ito bilang gabay at kumain ng balanse at katamtamang diyeta.

Formula ng pagkalkula atindex PRAL.

PRAL(mg-equiv/100 g) = 0.49 x protina (g) + 0.037 x phosphorus (mg) - 0.021 x potassium (mg) - 0.026 x magnesium (mg) - 0.013 x calcium (mg).

Magbibigay kami ng data sa average na mga halaga ng index ng PRAL para sa ilang partikular na grupo produktong pagkain at kumbinasyon ng mga produkto (mga review bawat 100 gramo ng nakakain na bahagi).

Sa talahanayang ito, ang pagkain na may negatibong halaga ay alkaline, at anumang pagkain na may positibong halaga ay acidic.

Talaan ng mga average atindex PRALpara sa ilang partikular na grupo ng pagkain at kumbinasyong produktoThomas Roemer at F. Manz.

Grupo ng pagkain	PRAL index (mg-equiv/100 g)
Taba at mantika	0
Isda	7,9
Mga prutas at katas ng prutas	-3,1
Mga produktong cereal:
Tinapay	3,5
harina	7,0
Vermicelli, spaghetti	6,7
Mga produktong karne at karne	9,5
Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas:
Mga produkto ng gatas at keso	1,0
Keso na may pinababang nilalaman ardilya	8,0
Keso na may mataas na nilalaman ardilya	23,6
Mga gulay	-2,8
Mga inumin
Maitim na beer	-0,2
Malakas na beer	-0,1
Coca Cola	0,4
Cocoa na gawa sa semi-skimmed milk	-0,4
kape	-1,4
Mineral na tubig	-0,1 _ -1,8
Indian tea, pagbubuhos	-0,3
Puti ng alak, tuyo	-1,2
Taba at mantika
Langis	0,6
Margarin	-0,5
Langis ng oliba	0,0
Langis ng sunflower	0,0
Isda
Fillet ng bakalaw	7,1
Haddock	6,8
Herring	7,0
Brown trout, pinasingaw	10,8
Mga prutas, mani at katas ng prutas
Apple juice, hindi na-filter	-2,2
Apple, 15 varieties, medium	-2,2
Mga aprikot	-4,8
	-5,5
Itim na kurant	-6,5
Cherry	-3,6
Grape juice, unsweetened	-1,0
	-4,1
Lemon juice	-2,5
Orange juice, walang tamis	-2,9
Mga dalandan	-2,7
Mga milokoton	-2,4
Mga peras, 3 varieties, medium	-2,9
	-2,7
pasas	-21,0
	-2,2
	-1,9
	-2,8
Mga nogales	6,8
Mga Produktong Cereal
Tinapay, harina ng rye, halo-halong	4,0
Tinapay, harina ng rye	4,1
Tinapay, harina ng trigo, halo-halong	3,8
Tinapay, harina ng trigo, buo	1,8
Puting tinapay	3,7
Mga cornflake	6,0
Rye bread	3,3
Egg noodles	6,4
Oat flakes, Hercules	10,7
kayumangging bigas	12,5
White rice, madaling lutuin	4,6
White rice, madaling lutuin, pinakuluan	1,7
Rye flour, buo	5,9
puti ng spaghetti	6,5
Spaghetti, buong pagkain	7,3
Harina ng trigo, puti	6,9
Harina ng trigo, buo	8,2
Legumes
Green beans	-3,1
Lentils, berde at kayumanggi, buo, tuyo	3,5
Mga gisantes	1,2
Regular na mani	8,3
Mga produktong karne at karne
Karneng baka	7,8
Laman ng manok	8,7
Corned beef, de-latang pagkain	13,2
Mga sausage	6,7
Sausage ng atay	10,6
Latang karne	10,2
Lean na baboy	7,9
Lean rump steak	8,8
Salami	11,6
Veal fillet	9,0
Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas
Prostokvashino	0,5
Keso, Camembert	14,6
Keso, Cheddar	26,4
Keso, Gouda	18,6
Regular na cottage cheese	8,7
Mga sariwang cream, maasim	1,2
Sariwang keso (cottage cheese)	11,1
Ang keso ay malambot, puno ng taba	4,3
Keso matigas na keso, 4 na uri, karaniwan	19,2
Ice cream, gatas, vanilla	0,6
Buong gatas, condensed milk	1,1
Buong gatas, pasteurized	0,7
Parmesan cheese	34,2
Naprosesong keso, regular	28,7
Yogurt, buong gatas, prutas	1,2
Yogurt, buong gatas, regular	1,5
Mga itlog
Itlog ng manok, lahat	8,2
puti ng itlog	1,1
Ang pula ng itlog	23,4
Asukal, jam at matamis
Gatas na tsokolate	2,4
honey	-0,3
Pie	3,7
Marmelada	-1,5
Asukal, puti	-0,1
Mga gulay
Asparagus	-0,4
Brokuli	-1,2
Mga batang karot	-4,9
Kuliplor	-4,0
	-5,2
Chicory	-2,0
	-0,8
	-3,4
Leek	-1,8
Salad, 4 na varieties, medium	-2,5
litsugas	-1,6
Mga kabute, katamtaman	-1,4
Sibuyas	-1,5
Berdeng paminta	-1,4
Mga lumang patatas	-4,0
Labanos pula	-3,7
	-14,0
Katas ng kamatis	-2,8
Mga kamatis	-3,1
	-4,6

Konklusyon mula sa talahanayan.

Ilang resulta na hindi tumutugma sa talahanayan. Halimbawa, ang kape ay may table value na -1.4, ibig sabihin, isang alkaline precipitate, habang ito ay karaniwang itinuturing na isang mataas na acidic na pagkain. Ang parehong bagay ay nangyayari sa beer (sa talahanayan -0.2, 0.9, -0.1), habang ang beer ay karaniwang itinuturing na isang mataas na acid-forming na pagkain. Ang isa pang hindi inaasahang resulta ay para sa asukal (sa talahanayan -0.1), samantalang ito at ang mga pagkaing naglalaman ng asukal tulad ng tsokolate (sa talahanayan 2.4) ay itinuturing na mga pagkaing may mataas na acid-forming. Ang paliwanag para sa hindi pagkakapantay-pantay na ito ay batay sa sa iba't ibang paraan pagtanggap ng data. PRAL index malapit na nauugnay sa pagkakaroon ng mga mineral at trace elements, lalo na sa mga pagkain, tulad ng chlorine, phosphorus, sodium sulfate, potassium, calcium at magnesium. Ang puting asukal, halimbawa, ay isang purong mala-kristal na carbohydrate (sucrose) at walang anumang mineral o trace na elemento na nauugnay dito.

Potensyal na pagkarga ng acid sa bato (PRAL index) para sa pagkain at inumin ayon sa talahanayan sa itaas ay nagpapatunay na:

• ang mga pagkaing nabubuo sa alkalina ay mga prutas at gulay;
• Kabilang sa mga pagkaing bumubuo ng acid ang isda, karne, keso, butil at maalat na mga pagkaing naproseso.

Ang katawan ay may sariling katangian at ang katawan ay laging may magandang buffer (compensator) para sa metabolismo sa katawan. Ang isang meat patty ay hindi makakapagbago nang malaki sa pH sa loob at labas ng mga selula.

Tamang diyeta: 75%-80% ay dapat na alkaline-forming na pagkain. Ito ay kinakailangan upang unti-unting bawasan ang pagkonsumo ng pagkain ng pinagmulan ng hayop, sa isip sa zero. Nangangahulugan ito ng mas maraming pagkonsumo ng pagkaing vegetarian. Tanggalin ang lahat ng naproseso at pinong pagkain at pagkain na mayroon mga kemikal na sangkap(mga preservative, pampalasa, atbp.)

Acidity at alkalinity ng mga produkto ayon sa V.V. Karavaev system.

V.V. Karavaev apatnapung taon na ang nakalilipas ay tumawag para sa pagkain ng pagawaan ng gatas at mga pagkaing halaman walang fungi, microorganisms at walang proseso ng fermentation. Ang mga gulay ay naglalaman ng maraming alkali. Ang ating katawan ay nangangailangan ng mga alkaline na pagkain. Humanap ng lakas upang maputol ang masamang bisyo ng pagkain ng hindi malusog na pagkain.

Sa talahanayan ng alkalinity at acidity ng V.V. Karavaev ng mga produktong pagkain, malinaw na nakikita na ang unang lugar sa mga tuntunin ng maginoo na mga yunit ng alkalinity ay inookupahan ng itim na labanos (apatnapung yunit ng alkali). Sa pababang pagkakasunud-sunod ng alkali, ang mga sumusunod ay matatagpuan: lettuce, kintsay, spinach, perehil, singkamas, karot, repolyo, dill, porcini mushroom, patatas, bakwit at kalabasa. Ang pipino ay may 10 - 30 yunit ng alkali.

Ang lahat ng alkaline na gulay (maliban sa rhubarb, kamatis at kastanyo) ay mayroon antas ng alkalina. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga gulay ay hugis singkamas: itim na labanos, puting labanos, labanos, rutabaga, singkamas at iba pa. Inirerekomenda ni V.V. Karavaev na kumain ng itim na labanos na may hating gatas. At pinayuhan ni V.V. Karavaev ang pagproseso ng maraming produktong pagkain na binili sa tindahan sa bahay.

Mataas na alkalina na pagkain.

Tatlong produktong sambahayan na alkalina:

1. kadalasang kinakain ng pinakuluang, pinirito, inihurnong, conservatories at hilaw. Napakasarap kumain ng bawang para malinis ang katawan sa mga nakakalason na dumi. Ang bawang ay dapat palaging idagdag sa karamihan ng mga pinggan dahil sa mga katangian ng alkalizing at antibacterial nito.

2. ay isang alkalizing spice at tinutulungan kang mapanatili ang iyong katawan sa loob ng isang malusog na hanay ng pH. Pinakamainam itong kainin nang hilaw dahil pinapanatili nito ang mas maraming nutrients at nutrients sa raw form.

Pinapabuti ang pangkalahatang pantunaw at pinapanatiling sariwa at maliwanag ang balat. Ang pipino ay naglalaman ng maraming alkaline na tubig, na tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga hindi gustong dumi.

Nangungunang 10 Alkaline Foods.

• Collard greens (Kale)
• Brokuli
• mga pipino
• kampanilya paminta
• Abukado
• Parsley

Bilang karagdagan, ang mga alkaline na gulay na ito ay maaaring ligtas na kainin:

• Asparagus
• Brussels sprouts
• Burdock
• repolyo
• Berde at dilaw na kalabasa (zucchini at pumpkin)
• Sitaw
• Mga gulay ng lahat ng uri (kabilang ang mustasa, lettuce, watercress at chard)
• Mga okra pod
• Sibuyas
• Parsnip
• Mga gisantes (sariwa)
• labanos
• Swede
• Salsify
• Leek
• Sea edible algae
• Sprout: butil, beans at buto
• singkamas
• kastanyas ng tubig

Ang mga nangunguna sa alkaline na gulay ay itim na labanos na may hating gatas at beet top.Kung ikaw ay may sakit Diabetes mellitus, pagkatapos ay iwasang kumain ng mga gulay na mataas sa asukal (beets, carrots, pumpkin).

Nangunguna 20 alkalina mga produkto.

1. Beet tops -PRAL index: -16.7

Ang pinaka alkaline na produkto: beet tops.Bagama't ang mga beet top ay hindi ang pinakasikat na berdeng pagkain sa aming diyeta, ang mataas na alkalinity na rating ng mga ito ay ginagawang ang mga beet top ay isa sa mga pinakamahusay na karagdagan para sa smoothies, hinahalo sa French fries, o idinagdag sa mga salad at sopas. Bilang karagdagan sa pagiging mataas na alkaline, ang mga beet green ay may mapait na lasa, na maaaring makatulong na pasiglahin ang produksyon ng apdo at makatulong sa pagtunaw ng mga taba nang mas mahusay.

PRAL index: -11.8

Ang spinach ay isang mataas na alkaline na pagkain na mabuti para sa kalusugan ng buto. Ang spinach ay naglalaman ng maraming calcium.

3. Itim na labanos, dahon ng labanos - PRAL index, dahon ng labanos: -10.5

Ang labanos ay isang mahusay na lunas para sa pagtataguyod ng kalusugan. Ito ay immune-effective at ahente ng antimicrobial. Naglalaman ng maraming bitamina at mineral na asin.

PRAL index: -8.3

Ang mga collard green na ito ay mataas sa bitamina K, calcium, at iron. Ang repolyo ay may banayad na lasa na maaaring buhayin ang anumang recipe. Madali kang makakapagdagdag ng repolyo sa anumang smoothie, French fries, salad at sopas.

PRAL index: -8.1

Sa mundo, ang pinakamaraming alkaline na pagkain ay ang mga dahon o tangkay ng madahong mga gulay. Ang Chard ay isa pang berdeng pagkain na nagbibigay ng mga bitamina na sumusuporta sa malusog na mga selula.Naglalaman din ang Chard ng posporus at protina ng halaman.

PRAL index: -6.9

Ang saging ay isang alkaline na pagkain. Ang mga saging ay pinagmumulan din ng hibla, na tumutulong sa pagpapasigla digestive function gastrointestinal tract(Gastrointestinal tract).Karamihan sa mga tao ay nagsisikap na umiwas sa saging upang maiwasan ang pagtaas ng timbang dahil sa mataas na nilalaman ng asukal nito. Ang pagkain ng saging ay mas mainam para sa iyo kaysa sa pagkain ng candy bar o ilang iba pang naprosesong pagkain na puno ng asukal at mga sangkap na nagpapaasim.

Isa sa pinaka masarap na paraan Ang isang paraan upang isama ang mga saging sa iyong diyeta ay ang paggawa ng banana cream (mga frozen na saging na pinaghalo hanggang mag-atas).

PRAL index: -5.6

Ang kamote ay maaaring kainin sa katamtaman.Naglalaman ito ng almirol. Ang kamote ay isang alkalizing na pagkain na nagbibigay sa iyong katawan ng maraming hibla, bitamina, at mineral. Tinutulungan ng hibla na mapabagal ang paglabas ng asukal sa dugo.Ang kamote ay isang mahusay na pagkain pagdating sa pagkain para sa enerhiya at para sa pagbibigay sa iyong katawan ng mga alkaline na sustansya.

PRAL index: -5.2

Ang kintsay ay may alkalizing at karagdagang mga katangian ng paglilinis. Ang kintsay ay mataas sa tubig, kaya madali itong makatulong sa pag-alis ng mga lason sa iyong katawan. Mas maraming calorie ang kailangan para ngumunguya at matunaw ang kintsay kaysa kabuuan mga calorie na nilalaman nito.

9. PRAL index: -4.9

Ang mga karot ay isang mataas na alkalina na pagkain na inirerekomenda para sa pagpapabuti ng paningin batay sa nilalaman ng bitamina A nito.Ang 1 tasa ng karot ay naglalaman ng higit sa 300% ng inirerekomenda pang-araw-araw na pamantayan pagkonsumo ng beta-carotene, isang antioxidant sa anyo ng beta-carotene, bitamina A. Ang mga karot ay nagtataguyod ng mas maliwanag at mas bata na balat.

PRAL index: -4.1

Ang kiwi ay naglalaman ng maraming antioxidant, bitamina at mineral.At habang ang mga dalandan ay sikat sa kanilang nilalaman ng bitamina C, ang kiwi ay naglalaman ng halos limang beses na mas maraming bitamina C kaysa sa isang orange. Ang kiwi ay mayaman sa hibla, na nagsisilbing pagpapabuti ng panunaw at potasa upang mapabuti ang paggana ng kalamnan.

PRAL index: -4.0

Ang cauliflower ay naglalaman ng isang nutrient na tumutulong sa katawan na ayusin ang mga antas ng estrogen. Nakikipag-ugnayan tayo sa estrogen araw-araw sa pamamagitan ng mga produktong estrogen, mga kemikal sa kapaligiran at mga gamot. Mataas na lebel Ang estrogen ay nakakapinsala sa katawan at maaaring humantong sa pagtaas ng timbang, mga sintomas ng pagtunaw tulad ng bloating, at cancer parte ng katawan kung saan nakakabuo ng bata at kawalan ng katabaan.

PRAL index: -3.6

Ang mga cherry ay kilala bilang isa sa mga pinakamahusay na pinagmumulan ng mga antioxidant sa mundo tulad ng mga anthocyanin, na maaaring makatulong na maiwasan ang cancer. Kinukumpirma rin ng pananaliksik na maaaring makatulong ang mga cherry na mapawi ang pamamaga na nauugnay sa pananakit ng kasukasuan at arthritis, at maaari pa ring maiwasan ang sakit na cardiovascular.

Sa isip, dapat mong palaging isama ang mga alkaline na pagkain pagkatapos ng iyong pag-eehersisyo. Nangyayari ito dahil ang lactic acid, isang sangkap na natural na tumutulong sa pagtaas ng enerhiya ng katawan, ay natural na inilalabas sa panahon ng matinding ehersisyo. Ang lactic acid ay nagpapaasim sa katawan.

PRAL index: -3.4

Ang mga talong ay tumutulong na pasiglahin ang panunaw at mapabuti ang metabolismo.Masarap ang talong na niluto sa olive oil. Maaaring idagdag ang mga talong sa mga salad.

14. PRAL index: -2.9

Ang mga peras ay mababa sa hibla at asukal, na ginagawa itong isang mahusay na prutas kahit na para sa mga may imbalances sa asukal sa dugo. Ang mga peras ay mataas sa antioxidants at bitamina C, na tumutulong na protektahan ang mga cell mula sa mga carcinogens.

PRAL index: -2.8

Karamihan sa mga mani ay may acidifying effect. Ang mga hazelnut ay walang pagbubukod.Kaya kung gusto mo ng mani, mas mainam na isama ang hazelnuts sa iyong diyeta kumpara sa mani (PRAL +8).Ang mga hazelnut ay kilala sa kanilang kontribusyon sa kilalang Nutella nut butter.

PRAL index: -2.7

PRAL index: -2.6

Ang zucchini ay isang mahusay na mapagkukunan ng phytonutrients tulad ng lutein. Ang Lutein ay nasa parehong kategorya ng mga antioxidant bilang beta-carotene at nagsisilbing protektahan ang paningin.Ang zucchini pasta ay sikat bilang isang low-carb, gluten-free, at vegetarian na opsyon. Maaari kang gumawa ng noodles na may zucchini.

PRAL index: -2.2

Ang mga strawberry ay isa pang napakayamang pinagmumulan ng antioxidant at bitamina C. Ang mga strawberry ay naglalaman din ng manganese, na isang trace element na kinakailangan upang mapadali ang metabolismo ng katawan.Ang mga paraan upang tamasahin ang mga strawberry ay walang katapusan, dahil maaari silang idagdag bilang isang matamis sa anumang ulam.

PRAL index: -2.2

Ang mga mansanas ay may reputasyon bilang isa sa mga pinakamasustansyang pagkain sa mundo, higit sa lahat dahil mayaman sila sa detoxifying fiber at antioxidants gaya ng bitamina C at flavonoids, na nagpoprotekta laban sa cancer. Ang lahat ng mga nutrients na ito ay mahalaga din para sa pagbuo ng malusog na presyon ng dugo at kolesterol.Upang makakuha ng higit pang mga benepisyo sa kalusugan mula sa mga mansanas, maaari kang magdagdag Suka ng mansanas sa iyong diyeta araw-araw. Ang malic acetic acid ay may antibacterial at antiviral properties. Maaari mong palabnawin ang apple cider vinegar sa tubig, ito ay normal.

PRAL index: -1.9

Ang pakwan ay nagpapaalkalize ng pagkain. Ang pakwan ay nagbibigay sa katawan ng mahahalagang electrolytes para sa paggana ng puso, tulad ng potasa. Dahil ang pakwan ay kadalasang gawa sa tubig (kaya ang pangalan), ito rin ay nagha-hydrate sa atin nang higit kaysa karamihan sa mga prutas at gulay.Ang pakwan ay isang masarap na meryenda sa sarili nito.

Anong mga pagbabago ang mangyayari sa katawan na may alkaline diet?

Mula sa pananaw makabagong gamot ang pagkain ay may mga antas ng acid at alkalina. Ang mga pagkain mula sa isang nutritional na pananaw ay nahahati sa dalawang kategorya:

• pagbuo ng init (protina, carbohydrates, taba);
• hindi nakakabuo ng init (mineral at bitamina).

Ang pH ng katawan ay apektado lamang ng 8 uri ng mineral, tulad ng potassium, iron, calcium, phosphorus, sodium, magnesium, chlorine, sulfur.

Hindi mababago ng pagkain ang halaga ng pH ng dugo.

Ang dugo ng isang malusog na normal na tao ay may pH = 7.35 - 7.45 at itinuturing na bahagyang alkaline na likido. Ang acidic o alkaline na pagkain ay halos hindi nagbabago sa kaasiman ng dugo. Samakatuwid, ang mga tao ay nalilito tungkol sa epekto ng uri ng pagkain sa kalusugan.

Ang metabolismo ng tao ay binubuo ng maraming biochemical na reaksyon, bawat reaksyon ay nangangailangan ng isang tiyak na antas ng pH ng kapaligiran. Ang halaga ng pH ay karaniwang nasa pagitan ng 0-14, ngunit maaaring mas mababa sa 0 o mas mataas sa 15.

Upang matiyak na ang katawan ay gumagana ng maayos, ang pH ng dugo ay dapat na panatilihing matatag. Kung ang pH ng dugo ay lumihis mula sa normal na hanay, ang mga selula ay hihinto sa paggana at ito ay mabilis na humahantong sa kamatayan. Samakatuwid, ang katawan ay may ilang epektibong mekanismo upang mapanatili ang isang matatag na halaga ng pH ng dugo. Ang antas ng pH ng dugo ay hindi apektado ng panlabas na mga kadahilanan, kabilang ang nutrisyon at iba pang mga kadahilanan. Ilang uri lamang ng malalang sakit ang magdudulot ng pagbabago sa pH ng dugo. Ang pagkabigo ng bato at diabetic ketoacidosis ay hahantong sa acidosis, at ang mahinang paggana ng baga ay hahantong sa alkalization.

Maaaring baguhin ng pagkain ang pH ng iyong ihi.

Kung kumain ka ng acidic na pagkain, magiging acidic ang iyong ihi dahil inaalis ng iyong kidney ang sobrang acidity sa iyong katawan. Gayunpaman, ang ihi ay hindi isang maaasahang tagapagpahiwatig ng balanse ng pH at kalusugan. Kung ang ihi ay alkalina, ngunit ang pH ng dugo sa kabuuan ay nagbabago nang kaunti.

Maiiwasan ba ng mga alkaline na pagkain ang cancer?

Ang ideya na ang isang alkaline na diyeta ay maaaring gamutin ang kanser ay hindi mapanghawakan at hindi napatunayan. Hindi mababago ng pagkain ang kaasiman ng dugo. Ang mga selula ng kanser ay maaaring mabuhay hindi lamang sa isang acidic na kapaligiran. Mayroong maraming mga pag-aaral na nagpapakita na ang mga selula ng kanser ay maaari ding matagumpay na mabuhay sa isang alkaline na kapaligiran. Walang siyentipikong ebidensya na magpapatunay na ang pagkain ng mga alkaline na pagkain ay maaaring maging epektibo laban sa kanser. Bukod pa rito, walang maaasahang siyentipikong ebidensya na nagpapakita na ang alkaline diet ay maaaring maging epektibo sa pagpigil o paggamot sa osteoporosis at iba pang mga sakit.

Mga recipe ng berdeng inumin.

Recipe ng green smoothie.

Mga sangkap

• Saging - 1 pc.
• Mga mansanas - 4 na mga PC.
• Mustard spinach - 4 na bungkos
• Tubig -1 baso

Paraan ng pagluluto

Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang giling sa isang home blender. Maaari kang magdagdag ng anumang mga berry at prutas sa iyong panlasa. Kinakailangang magdagdag ng mga gulay, dahil naglalaman ang mga ito ng chlorophyll at maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang ratio ng mga prutas sa gulay ay 6:4. Lumikha ng iyong sariling smoothie!

Green smoothie recipe na may saging.

Mga sangkap

• Saging - 1 pc.
• Mga gulay - dill, perehil, spinach (sa iyong panlasa) - 1 bungkos
• Isang baso ng tubig - 200 ml

Paraan ng pagluluto

Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang giling sa isang home blender.

Recipe para sa isang berdeng smoothie na may abukado, lemon, pipino at mga kamatis.

Mga sangkap

• Pipino - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Abukado - 1 pc.
• Lime o limon - 1 pc.
• Mga gulay - spinach - 1 bungkos

Paraan ng pagluluto

I-chop ang pipino at mga kamatis, i-scrape out ang avocado. Ilagay ang timpla sa isang lalagyan, magdagdag ng isang bungkos ng spinach, magdagdag ng kaunting tubig, pisilin ang lemon juice. Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang giling sa isang home blender at ihain!

Mayaman ang cocktail pandiyeta hibla, bitamina B6, folic acid, potassium, manganese, at isang napakagandang pinagmumulan ng bitamina A, bitamina C at bitamina K. Ang green smoothie ay mababa sa kolesterol at sodium. Ito ay isang highly alkaline cocktail.

Recipematamis na berdeng inumin.

Mga sangkap

• karot - 3 mga PC.
• pipino - 1 pc.
• berdeng paminta - 1 pc.
• beets (medium) - 1 pc.
• mga kamatis - 2 mga PC.
• luya (sa panlasa)

Paraan ng pagluluto

Hugasan ang lahat ng sangkap, gupitin ang mga karot, pipino, paminta at kamatis. Ilagay ang timpla sa isang lalagyan, magdagdag ng beet tail at luya sa itaas. Ipasa ang lahat sa juicer at magsaya! Kung makapal ang inumin, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.

Recipematamis na alkalina na cocktail.

Mga sangkap

• abukado - 1 pc.
• pipino - 1 pc.
• pulang paminta - 1 pc.
• kintsay - 2 sticks
• mga kamatis - 4 na mga PC.
• brokuli at tangkay - 2 ulo
• basil - ilang dahon
• mainit na tubig - 50 ml

Paraan ng pagluluto

Hugasan nang maigi ang lahat ng mga sangkap at pagkatapos ay tinadtad ang pipino, kamatis, kintsay, paminta at abukado. I-dissolve ang pinaghalong gulay sa isang maliit na halaga (50 ml) maligamgam na tubig at magdagdag ng avocado. Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang gilingin sa isang home blender at ihain!

Recipejuice upang maprotektahan ang immune system.

Mga sangkap

• bawang - 1 clove
• pipino - 1 pc.
• kintsay - 1 tangkay
• mga kamatis - 2 mga PC.
• juice ng 1/2 lemon
• hilaw na luya (sa panlasa)
• hilaw na turmerik (sa panlasa)

Paraan ng pagluluto

Hugasan ang lahat ng sangkap, i-chop, kabilang ang bawang, at dumaan sa isang juicer. Inirerekomenda na hugasan kaagad ang juicer upang alisin ang lahat ng mga bakas ng bawang. Kung hindi, ang bawat juice na gagawin mo sa susunod na linggo ay amoy bawang.

Pagbawi at pagpapanatili pinakamainam na antas Ang balanse ng pH (balanse ng acid-base) ng katawan ay dapat gawin palagi. Ngunit hindi na kailangang artipisyal na subukang lumikha at pagsamahin ang isang hindi pangkaraniwang kapaligiran, alinman sa direksyon ng alkalization o acidification. Ito ay palaging kinakailangan upang mapanatili ang operating potensyal ng buffer system. Ito ay makukuha sa pamamagitan ng tamang paghinga, Tama balanseng diyeta at pinakamainam na pisikal na aktibidad. Iwasan ang stress.

1. Kumain ng natural na pagkain.

Ang pagkain sa supermarket ay hindi pagkain. Kumain ng mga tunay na pagkain na makabuluhang nagpapabuti sa bawat aspeto ng iyong kalusugan.

2. Kumain ng mas maraming alkaline na pagkain.

Kinakailangang panatilihing bahagyang alkaline ang antas ng pH ng iyong dugo sa lahat ng oras. Upang gawin ito, kailangan mong kumain ng mas maraming alkalina na pagkain, tulad ng mga gulay at prutas.

3. Kumain kapag ikaw ay nagugutom, huminto kapag ikaw ay 80 porsyentong busog.

Matutong kumain lamang kapag ikaw ay tunay na nagugutom, hindi kapag ikaw ay stressed o balisa. Mas mabuti pa, huminto kapag ikaw ay 80 porsiyentong puno na.

Kung nahanap mo ang iyong sarili na nagnanais ng pagkain dahil sa stress, pagkatapos ay maghanap ng mga alternatibong paraan upang mapatay ito upang mabago ang iyong pagtuon at mabawasan ang mga pagkarga ng stress. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang mabilis na pagsabog ng aktibidad o pagmumuni-muni.

4. Huwag kainin lahat.

Ang pagtunaw ng pagkain ay isang prosesong umaasa sa enerhiya. Kung mahina ang iyong panunaw, mauubos ang iyong enerhiya. Ang panunaw ay kumonsumo ng maraming enerhiya. Sa mas kaunting pagkonsumo ng pagkain, sa paradoxically, maaari kang makakuha ng mas maraming enerhiya.

5. Maging maingat at mahalin ang iyong kinakain.

Nabubuhay tayo sa autopilot, hindi binibigyang pansin ang ating ginagawa o sinasabi, iniisip o nararamdaman. Ito ay totoo lalo na pagdating sa pagkain.Napakadaling kumain ng dalawa o tatlong donut sa iyong pag-commute sa umaga o kumain ng malaking serving ng French fries habang naghahanda ka ng ulat sa trabaho.

Upang maiwasan ito, huwag kumain habang nanonood ng TV o nagtatrabaho sa computer. Kapag umupo ka upang kumain, dapat kang tumuon sa kung paano nararamdaman ng iyong katawan ang pagkain at bawat kagat na iyong kinukuha.Sa paggawa nito, pinapayagan mo ang iyong sarili na makaramdam ng tunay na pagpapahalaga sa pagkain na iyong kinakain, at sa huli ay magiging mas maingat ka sa iyong diskarte sa pagkain.

Noong panahon ng Sobyet, inirerekomenda ni V.V. Karavaev ang pagkain ng mga pagkaing alkalina. Pinayuhan niya na tumuon sa mga pagkaing dairy-gulay na walang mga produkto ng pagbuburo, walang fungi, walang microorganism. Mas madali para sa katawan na bumuo ng sarili nitong protina mula sa mas simpleng mga produkto ng kapaligiran ng halaman kaysa sa umangkop sa dayuhang protina ng pinagmulan ng hayop, na nilalaman, halimbawa, sa karne.

Sa anumang kaso, ipinapayong para sa mga taong may labis na timbang sa katawan na limitahan ang kanilang sarili sa pagkain, sa kabila ng pakiramdam ng pagsuso sa hukay ng tiyan, at pinapayagan din ang mga hiwalay na pagkain.Para sa mga pasyente na may gastrointestinal pathologies, inirerekumenda na iwasan ang asin at acidic na pagkain.

Ang mga bata, tinedyer at mga buntis na kababaihan ay dapat ubusin ang mga pagkaing kailangan nila anuman ang sistema, hindi nakakalimutang gumawa ng mga gawang bahay na paghahanda para sa mga produktong binili sa tindahan. Kung lumitaw ang tuyong bibig o heartburn, nangangahulugan ito na ang tao ay labis na gumagamit ng carbohydrates o umiinom ng alkaline na tsaa pagkatapos kumain, at sa gayon ay nagiging kumplikado ang panunaw. Para sa heartburn at utot, inirerekomenda naming kumuha ng dessert na kutsara ng kumin o inuming tubig na may baking soda. Kung ikaw ay may bigat sa iyong tiyan, bawasan ang iyong pagkonsumo ng mga produktong harina.

Ang mga taong pagod na pagod at may mga sakit ng cardiovascular system ay kailangang tandaan na sa panahon ng paglilinis ng katawan, lumalala ang mga malalang sakit. Samakatuwid, dapat kang magpasok ng alkaline diet nang paunti-unti.

Subukang kumain ng mga gulay na hilaw at magkaroon ng humigit-kumulang 40% ng iyong pagkain na hilaw. Unti-unting taasan ang iyong hilaw na pagkain sa 70-80%. Unti-unting masanay sa alkaline diet. Kumain ng higit pang iba't ibang mga salad. Ang mga hilaw na pagkain ay nagbibigay sa iyo ng lakas ng buhay, ngunit ang mga lutong pagkain ay patay na. Ang mga likas na produkto na nakuha nang walang paggamit ng mga kemikal na pataba ay magbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang pinsala mula sa mga kemikal at pestisidyo. Ang mga natural na pagkain ay naglalaman ng 3 beses na mas mahalagang sustansya kaysa sa mga hindi natural na pagkain. Ang minutong ikaw natural na produkto pinili, ang komposisyon ng nutrisyon nito ay nagsisimulang lumala.

Sa isip, kami ay nakatira malapit sa aming hardin, nag-iimpake ng aming tanghalian at mabilis na nagluluto at kumain nito.

Kailan natural na pagkain hindi, subukang bumili ng sariwang pagkain mula sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan. Ang pagkain ay dapat hugasan nang lubusan pagkatapos gamitin ang pagbili espesyal na paraan para sa paghuhugas ng mga prutas at gulay. Sa maikling panahon (10-15 minuto), maaari mong ilagay ang pagkain sa simpleng tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 15 patak ng chloride (ClO 2) bawat 1 litro ng tubig o hydrogen peroxide. Pagkatapos ang mga produkto ay dapat na banlawan ng maayos.

Kung ang iyong pagkain ay hindi gaanong natutunaw, kailangan mong suriin kung ang iyong kaasiman ay kasalukuyang mababa gastric juice. Kung may kakulangan sa acidity, magdagdag ng mga acidic na pagkain sa iyong pagkain. Kung ang iyong acidity ay mataas, pagkatapos ay bawasan ang iyong paggamit. acidic na pagkain. Ang hindi balanse at labis na nilalaman ng acid sa katawan ay nag-aambag sa pagpapapangit ng mga lamad ng cell. Ito ay humahantong sa mga functional disorder sa katawan. Sa pagtaas acidic na kapaligiran Kailangang kumain ng mas maraming alkaline na pagkain ang katawan. Hindi dapat pahintulutan ang sobrang alkalinization ng katawan. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang ginintuang ibig sabihin. Sa normal na kaasiman dugo at kaasiman ng gastric juice, gumagana nang mahusay at mahusay ang gastrointestinal tract.

Laging makinig sa mga pangangailangan ng iyong katawan. Pisikal na katawan ay palaging sasabihin sa iyo kung kailan at kung ano ang gusto nitong kainin o inumin. Pagkatiwalaan ang iyong intuwisyon sa nutrisyon, isinasaalang-alang ang mga tagapagpahiwatig ng mga pagsusuri sa dugo, at pinaka-mahalaga, ang mga resulta ng pagsusuri. Iwasan ang labis sa iyong diyeta; dapat itong palaging balanse.

Ang katawan ng tao ay isang integral na self-regulating system

Kumunsulta sa iyong doktor kung gusto mong baguhin ang iyong diyeta.

Kumain tayo ayon sa utos ni Hippocrates, na nagsabi nito tungkol sa pagkain: "Ang pagkain ay dapat na gamot, at ang gamot ay dapat na pagkain."

Kung pakainin mo ng mabuti ang iyong sarili, ang iyong katawan ang mag-aalaga sa iyo. Sino ang nangangailangan ng ospital kapag mayroon kang malusog na kusina!

Alkaline diet. Mga patakaran at produkto.(video)

Nais naming lahat ay makinabang mula sa alkaline na nutrisyon at mapabuti ang kanilang kalusugan!

Pamamahala ng mga pasyente na may iba't ibang talamak na mga patolohiya, naging posible upang maitatag ang kaugnayan sa pagitan ng karamihan sa mga sakit at ang antas ng kaasiman sa katawan. Ito ang naging batayan para sa paglikha ng isang simple ngunit mabisang diyeta, na tinatawag na alkaline. Tinatawag din itong alkalina. Sumabog na lang siya Social Media, at noong 2015 ay kinilala ito ng British Society of Dietetics bilang isa sa mga sikat na diet sa mundo.

Ang pangunahing gawain ng alkaline na diyeta ay upang gawing normal ang balanse ng pH sa katawan, na binabawasan ang kaasiman nito panloob na kapaligiran. Napatunayan na sa paglipas ng panahon, ang pagtaas ng kaasiman ay humahantong sa pag-unlad ng maraming mga sakit, isang pagbawas sa bilis ng mga proseso ng metabolic at pangunahing dahilan labis na katabaan.

Anumang pagkain pagkatapos makapasok sa katawan ay bumubuo ng alkali o acid. Samakatuwid, hinahati ng mga nutrisyunista ang lahat ng pagkain sa tatlong kategorya: acidic, alkaline at neutral.

Mayroong maraming mga pag-aaral na itinatag na ang isang tao ay kumakain ng mga alkaline na pagkain, mas matagal siyang nananatiling malusog at bata. Kasabay nito, ang katawan ay gumagana nang buo at walang pagkabigo. Iminumungkahi ng mga kamakailang siyentipikong eksperimento na ang pagsunod sa mga pagkaing alkalina ay ginagawang posible upang maiwasan ang pag-unlad ng kanser at kahit na mapupuksa ang mga ito. Samakatuwid, ang alkaline diet ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan araw-araw.

Ang antas ng pH para sa isang tao ay itinuturing na normal kung ito ay nasa hanay na 7.35-7.45 na yunit. Kung ang isang shift ay nangyayari sa isang direksyon o iba pa, pagkatapos ay isang metabolic failure at pagwawalang-kilos ay sinusunod. Ang mga cell ay nagsisimulang tumanda nang mas mabilis habang lumalala ang synthesis ng collagen.

Ang mga pangunahing panganib ng acidification:

Ang immune system ay hindi gagana sa buong lakas, na magpapataas ng saklaw ng mga impeksyon sa viral at bacterial.

Magsisimulang mabuo ang mga bato sa mga organo ng sistema ng ihi.

Mas mabilis na masisira ang tissue ng buto.

Ang panganib na magkaroon ng cancer at diabetes mellitus ay tumataas.

Ang sistema ng nerbiyos ay nagiging hindi matatag.

Sa turn, ang pagtaas ng antas ng alkali sa katawan ay napakabihirang. Gayunpaman, kung nangyari ito, ang tao ay nagkakaroon ng mga reaksiyong alerdyi, mga kaguluhan sa paggana ng sistema ng pagtunaw, at maaaring magkaroon ng mga dermatological na sakit.

Ang alkaline diet ay idinisenyo upang dahan-dahan at sistematikong "mag-alkalize" ang katawan, upang lumikha ng isang neutral o magaan na estado sa loob nito. alkalina na kapaligiran. Inirerekomenda na sumunod sa nutritional na pamamaraan na ito sa loob ng 3-4 na linggo. Sa panahong ito, posible na gawing normal ang balanse ng pH ng dugo at alisin ang lahat ng acidic na lason sa katawan.

Upang ang isang alkaline na diyeta ay makamit ang ninanais na epekto, ang mga sumusunod na prinsipyo ay dapat sundin:

Ang bahagi ng mga acidic na pagkain sa kabuuang diyeta ay hindi dapat lumampas sa 30%. Kabilang sa mga naturang produkto ang tinapay na inihurnong may lebadura, lahat ng uri ng munggo, isda at karne, itlog, tsaa, kape at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Hindi ito nangangahulugan na kailangan mong isuko ang karne at isda nang buo, dapat mo lamang limitahan ang kanilang pagkonsumo sa 3 beses sa isang linggo. Bukod dito, kailangan mong pumili ng mga produktong mababa ang taba.

Ang porsyento ng mga produktong alkalina ay katumbas ng 70%. Ang menu ay dapat na nakabatay sa mga gulay at prutas; maaari kang kumain ng mga gulay, berry, kalabasa at Linga, mga buto ng mirasol. Ang mga langis ng gulay, mababang-taba na isda at mga cereal (brown rice, bakwit, oats) ay dapat na naroroon sa diyeta.

Ang lahat ng mga produkto ng halaman ay pinakamahusay na kinakain hilaw. Ito ay hindi lamang mapabilis ang proseso ng alkalization ng katawan, ngunit magpapahintulot din sa iyo na lubusan na linisin ang mga bituka.

Siguraduhing uminom ng tubig (2 litro bawat araw), mga herbal na tsaa, at sariwang pinindot na juice.

Upang hindi makagambala sa proseso ng pagbaba ng timbang at pag-normalize ng digestive function, kailangan mong ihinto ang pagkain ng mga de-latang pagkain, pinausukang karne at taba ng hayop.

Ang mga inuming may alkohol ay ipinagbabawal sa panahon ng diyeta.

Ang asin ay hindi ganap na hindi kasama sa menu, ngunit ang pagkonsumo nito ay nabawasan sa isang minimum. Ang parehong prinsipyo ay nalalapat sa asukal. Dapat itong mapalitan ng pulot, stevia, maple syrup.

Ang bilang ng mga biyahe sa talahanayan bawat araw ay dapat na hindi bababa sa lima.

Maaari mong sundin ang isang alkaline na diyeta mga sumusunod na kaso:

Ang isang tao ay madalas na nakakaranas ng pananakit ng ulo.

May problema sa sobrang timbang.

Ang mga sipon ay madalas na nangyayari.

Kumain malubhang paglabag matulog.

Nadagdagan ang nerbiyos.

Ang balat ay nawala ang dating kaakit-akit.

Mayroong tatlong yugto ng alkaline diet:

Ang unang yugto ay naglalayong iakma ang katawan sa isang pagbabago sa diyeta. Sa panahong ito, ang 3-4 kg ng labis na timbang ay nawala, at sa parehong oras ang mga toxin ay tinanggal mula sa katawan. Ang isang tao ay maaaring makaranas ng bahagyang karamdaman at pagtaas ng pagkapagod. Ang mga pagkaing pandiyeta ay unti-unting ipinapasok sa diyeta. Sa pinakadulo simula ng unang yugto, pinapayagan kang uminom ng kape (isang baso sa isang araw), at makakain ka ng ilang hiwa ng tinapay. Gayunpaman, ang mga produkto ng asukal at confectionery ay agad na inabandona.

Ang ikalawang yugto ay isang pagpapatuloy ng una. Sa oras na ito, ang katawan ay patuloy na nililinis, at sa parehong oras ang kaasiman ng gastric juice ay bumababa. Kasabay nito, mas mabagal ang pagbaba ng timbang. Sa karaniwan, ang isang tao ay nawawalan ng 1-2.5 kg. Mas gumaan ang pakiramdam mo dahil nasa likod mo na ang proseso ng adaptasyon. Lahat mga produktong harina Sa yugtong ito ay inaalis nila ito at pinapalitan ng green tea ang kape.

Sa ikatlong yugto, posible na makamit ang nais na balanse ng alkalina ng kapaligiran. Sa panahong ito, isa pang 0.5-1 kg ang nawala. Ang layunin ng huling yugto ay upang pagsamahin ang nakamit na resulta.

Menu para sa isang linggo ng alkaline diet

Ang iminungkahing menu ay maaaring baguhin at ayusin upang umangkop sa iyong sariling diyeta, ngunit dapat mong sundin ang mga alituntunin ng alkaline diet at huwag gumamit ng mga ipinagbabawal na pagkain para sa pagluluto.

	Kainan sa umaga	Tanghalian	Hapunan	Meryenda sa hapon	Huling pagkain
	Kefir na may mga piraso ng sariwang prutas at 1/2 kutsarita ng pulot		Pasta na may tomato at mushroom sauce		Isang dibdib ng manok na may salad ng gulay
	Omelet mula sa isang pares ng itlog ng manok	Mga pinatuyong prutas	Brokuli na sopas	Cherry banana smoothie na may gatas	Isda na niluto sa oven na may sariwang gulay na salad
	Mainit na sanwits	Kahel	Kanin na may nilagang gulay	Sabaw na batay sa gulay	Nilagang repolyo, nilagang patatas
	Pinakuluang itlog at ½ grapefruit		Salad: Feta cheese, Cherry tomatoes, avocado at arugula		Salad ng anumang prutas na may yogurt dressing
	Salad ng gulay na may sarsa batay sa langis ng oliba at lemon juice	Kahel	Chicken fillet na nilaga ng gulay		Kefir na sopas
	Omelet mula sa isang pares ng itlog ng manok		Tinadtad na mga cutlet ng gulay (karot + patatas)	Anumang berries	Salad na may grapefruit at hipon
	Cottage cheese na may saging	Smoothie: pipino + gulay + kefir	Cream na sopas na may mushroom	Kahel	Salad: Cherry tomatoes + tuna + lettuce leaves

Mga Awtorisadong Produkto

Mga pagkain na maaaring kainin sa panahon ng diyeta:

Mga produkto	Lumikha ng mataas na alkaline na kapaligiran sa katawan	Nagtataguyod ng medium alkaliization	Mahina ang alkalize
Mga produktong pinagmulan ng halaman (gulay, prutas, munggo, mani, buto)	Sibuyas at bawang Juice juice Broccoli at spinach Parsley at asparagus Mga prutas na sitrus (lemon, kalamansi, suha) Papaya at mangga	Beans sa pods Kintsay at litsugas Kalabasa at okra puno ng carob Mga igos, pasas at ubas	Niluto ang mga patatas sa kanilang mga jacket mais sa sariwa Mga karot at repolyo Soybeans Mga dalandan Abukado at pinya
		Langis ng flax seed	Langis ng rapeseed
Matamis na produkto			Hilaw na asukal Honey, ngunit hindi matamis
			kayumangging bigas
Itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas		gatas ng suso ng tao	Keso at soy milk Keso at keso ng gatas ng kambing gatas ng kambing Serum
	Tsaang damo Tubig ng lemon	berdeng tsaa	Ginger tea

Mga ipinagbabawal na pagkain (acidic)

Mga produktong hindi dapat nasa menu:

Mga produkto	Lumilikha ng mataas na kaasiman sa katawan	Nagtataguyod ng medium acidification	Medyo acidified
Mga produkto ng pinagmulan ng halaman	Walnut Mga prun	Beans (puti, sari-saring kulay, kalahating buwan) Binalatan ng patatas Cashew nuts Pecan	Lutong spinach Pumpkin at sunflower seeds Katas ng de-latang prutas
			mais
Mga matamis		Puti at kayumanggi ang asukal	Pinoprosesong pulot
Mga cereal at produkto na naglalaman ng mga butil	Pasta puting harina	puting kanin mais Rye at oats	Sibol na tinapay na harina kayumangging bigas at binaybay
Mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog	homogenized na gatas Sorbetes	Hilaw na gatas
Karne, isda, pagkaing-dagat	Shellfish Karne ng baboy at baka	Ang karne ng manok at pabo karne ng tupa	Matabang isda
	Beer at non-alcoholic na inumin

Mga Recipe ng Alkaline Diet

Unang pagkain

repolyo ng Beijing - 0.6 kg.

Mga kamatis - 0.3 kg.

Beetroot - 0.25 kg.

Matamis na paminta - 0.15 kg.

Cilantro, basil at berdeng sibuyas - 30 g bawat isa.

Isang clove ng bawang.

Hulled sunflower seeds at sesame seeds - 40 g bawat isa.

Lemon juice - 20 ml.

Ang asin at pampalasa ay nasa pagpapasya ng tagapagluto.

Dumaan sa isang blender: beets, kalahati ng mga karot at paminta, lahat ng mga gulay, asin, pampalasa, bawang at mga kamatis kasama ang 0.7 litro ng tubig.

Hiwalay, i-chop ang Chinese repolyo, ang natitirang kalahati ng mga karot at peppers, ihalo ang mga sangkap na ito at ibuhos sa masa na dumaan sa isang blender. Iwiwisik sa ibabaw berdeng sibuyas. Ibuhos ang inihandang borscht sa mga plato at idagdag ang dressing.

Paraan para sa paghahanda ng sarsa: gilingin ang mga buto ng linga at mirasol sa isang blender upang gawing harina, magdagdag ng lemon juice, tubig at asin, ihalo nang lubusan.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Mga kamatis - 0.4 kg.

Beans sa pods - 0.2 kg.

Mga karot at cranberry - 60 g bawat isa.

Cilantro at basil - 20 g bawat isa.

Isang clove ng bawang.

Langis ng gulay - 40 ml.

Asin sa panlasa.

Ang bawang ay durog, ang mga karot ay gadgad, ang mga bean ay pinutol. Dumaan sa isang blender: mga peeled na kamatis, basil, bawang, langis ng gulay, cranberry, tubig (50 ml). Ibuhos ang nagresultang timpla sa tinadtad na mga gulay at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng dalawang oras. Bago ihain ang ulam, budburan ito ng cilantro.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Mga almond - 0.1 kg.

Mga karot - 0.25 kg.

Dill - 1/2 bungkos.

Isang clove ng bawang.

Lemon juice - 20 ml.

Ang mga pampalasa at asin ay nasa pagpapasya ng tagapagluto.

Ang mga almond ay binabad sa malamig na tubig sa magdamag. Sa umaga, hugasan ang mga mani, magdagdag ng 0.5 ML ng tubig sa kanila at dumaan sa isang blender. Ang natapos na masa ay sinala.

Gupitin ang mga karot sa mga piraso, makinis na i-chop ang mga gulay, i-chop ang bawang. Ang mga inihandang gulay ay dumaan sa isang blender kasama ang masa ng nut. Ang sopas ay ibinuhos sa mga mangkok at pinalamutian ng mga damo.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

0.2 kg ng mga pipino at labanos.

60 g tangkay ng kintsay at ang parehong halaga ng dill.

0.3 litro ng almond milk.

20 ML lemon juice.

Ang asin ay nasa pagpapasya ng tagapagluto.

I-chop ang kintsay, mga pipino at mga labanos. Ang dill ay makinis na tinadtad, inasnan at durog na may mortar. Ipasa ang 1/2 ng mga labanos at lahat ng kintsay sa pamamagitan ng blender kasama ng almond milk at lemon juice. Season ang natapos na timpla sa natitirang mga labanos at mga pipino, magdagdag ng dill at ihalo.

Pangalawang kurso

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Matamis na paminta - 0.15 kg.

Mga karot at sprouted sunflower seeds - 60 g.

Flaxseed at almond - 30 g.

Isang clove ng bawang.

Mantika– 20 ML.

Asin at paminta para lumasa.

Ang harina ay ginawa mula sa mga mani gamit ang isang blender, ang natitirang mga gulay ay pinutol, at ang bawang ay durog. Pagkatapos ang lahat ng mga produkto ay dumaan muli sa blender, ngunit hindi sila purong. Ang natapos na masa ay inasnan at ang mga cutlet ay nabuo mula sa kanila.

Mga bola-bola na gawa sa sumibol na munggo at mga gulay

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Sprouted mung bean - 0.2 kg.

Mga karot at pulang repolyo - 0.1 kg bawat isa.

Parsley - 20 g.

Bawang - 3 cloves.

Langis ng gulay - 70 ml.

Salt at ground pepper sa panlasa.

Ang mung bean, repolyo at karot ay ipinapasa sa isang blender. Ang malunggay, bawang at mga damo ay pinong tinadtad, inasnan, pinaminta, at idinagdag sa kanila ang mantika. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa bawat isa, ang mga bola-bola ay nabuo mula sa tinadtad na karne at pinalamig ng ilang oras sa refrigerator.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Mga buto ng sunflower, binalatan - 0.2 kg.

Abukado at kampanilya paminta - 0.1 kg.

Petiole kintsay at mga walnut– 50 g.

Dill - 20 g.

Mga dahon Intsik na repolyo– 6 na mga PC.

Bawang - 3 cloves.

Langis ng oliba - 60 ml.

Lemon juice - 40 ml.

Ang mga pampalasa at asin ay idinagdag sa pagpapasya ng tagapagluto.

Iwanan ang mga buto ng sunflower na magbabad sa tubig magdamag. Gumiling sa isang blender: mani, babad na buto, dill, bawang at kintsay. Ang paminta, asin at langis ay idinagdag sa natapos na masa.

Hiwalay na i-chop ang abukado, paminta at berdeng sibuyas. Ikalat ang pinaghalong dinurog sa isang blender sa mga dahon ng repolyo at ilagay ang mga tinadtad na gulay sa kanila. Ang mga roll ay nabuo mula sa mga dahon at sinigurado ng mga skewer.

Sinigang na bakwit na may mga gulay at almendras

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

0.2 kg ng berdeng bakwit.

0.1 kg kampanilya paminta.

70 g ng mga almendras.

20 g bawat isa ng stalked kintsay at perehil.

Isang clove ng bawang.

60 ML ng langis ng oliba.

20 ML lemon juice.

Ang bakwit ay ibinuhos ng tubig at iniwan magdamag, mga katulad na aksyon ginanap na may mga almendras. Kapag namamaga ang mga mani, tinadtad sila ng kutsilyo. Ang tubig mula sa bakwit ay pinatuyo at hinugasan muli.

Dinurog nila ang bawang, pinutol ang mga gulay, kintsay at paminta, ihalo ang mga gulay na may mga cereal at mani. Timplahan ang ulam na may lemon juice at olive oil at palamutihan ng perehil.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Kalabasa - kalahating kilo.

20 g bawat isa ng perehil at linga.

2 g bawat isa ng kulantro, mainit na pulang paminta at kumin.

Langis ng oliba - 70 ml.

Tatlong clove ng bawang.

Ang asin ay idinagdag sa pagpapasya ng tagapagluto.

Ang pulp ng kalabasa ay ginadgad gamit ang isang Korean carrot grater. Ang bawang ay hinaluan ng mantika, asin at pampalasa, at ang tinadtad na kalabasa ay tinimplahan ng natapos na sarsa. Panatilihin ang gulay sa ilalim ng presyon sa marinade sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ang sarsa ay pinatuyo, ang natapos na "spaghetti" ay inilalagay sa isang plato, at binuburan ng mga buto ng linga. Tomato paste ay ginagamit bilang isang serving sauce.

Mga salad

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

0.3 kg ng mga pipino.

0.2 kg labanos.

0.1 kg na mga almendras.

50 g dill.

50 ML lemon juice.

Isang clove ng bawang.

5 g likidong pulot.

Ang asin ay nasa pagpapasya ng tagapagluto.

Ang mga almendras ay binabad at pagkatapos ay pinaghalo sa isang blender na may bawang, pulot, lemon juice, asin at tubig. Hiwalay na gupitin ang mga pipino, dill at mga labanos, ilagay sa isang mangkok ng salad, panahon na may sarsa ng nut, ihalo nang mabuti.

Salad na may avocado, watercress at zucchini

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

0.2 kg bawat isa ng avocado at zucchini.

Watercress - 30 g.

Langis ng gulay - 30 ML at ang parehong halaga ng lemon juice.

Ang asin ay idinagdag sa pagpapasya ng tagapagluto.

Gupitin ang abukado at zucchini sa manipis na hiwa, ibuhos ang langis at lemon juice sa kanila, magdagdag ng watercress, at ihalo muli.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

0.2 kg bawat isa ng kintsay at abukado.

• pulang sibuyas - 50 g.

  Parsley - 30 g.

  Lemon juice - 30 ml at ang parehong halaga ng langis ng gulay.

  Ang asin ay nasa pagpapasya ng tagapagluto.

Grate ang mga beets, abukado at kintsay, i-chop ang mga gulay, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, tinimplahan ng lemon juice at langis. Pinalamutian ng perehil sa tuktok.

Mga kalamangan ng isang alkaline na diyeta:

Salamat sa isang alkaline diet, maaari mong pagbutihin ang kalidad ng pahinga sa gabi, na direktang nakakaapekto sa pagganap ng isang tao.

Ang mga proseso ng kognitibo ay nagpapabuti, lalo na, ang konsentrasyon at memorya.

Ang buhok, kuko at balat ay nagiging mas malakas at mas malakas.

Salamat sa isang diyeta, maaari kang mawalan ng timbang nang walang pinsala sa iyong kalusugan.

Sa panahon ng isang diyeta, ang pakiramdam ng gutom ay hindi magmumulto sa isang tao. Ang calorie na nilalaman ng mga pinggan at produkto ay hindi kailangang kalkulahin.

Sa panahon ng diyeta, dapat kang mag-ehersisyo, na magkakaroon ng pinakamahusay na epekto sa iyong kagalingan at pangkalahatang kalusugan.

Ang diyeta ay hindi nangangailangan ng malaking gastos sa pananalapi. Maaaring mabili ang mga produkto sa murang halaga sa anumang oras ng taon.

Ang mga disadvantages ng isang alkaline na sistema ng nutrisyon ay kinabibilangan ng:

Ang diyeta ay tumatagal ng medyo mahabang panahon. Ang minimum na panahon para sa pagsunod ay 3 linggo. Bukod dito, maraming tao ang patuloy na sumusunod sa isang alkaline na diyeta. Ang bigat ay dahan-dahang bumababa. Ngunit ang iyong kalusugan ay hindi masisira, at ang pangkalahatang tono ng katawan ay tataas.

Sa unang linggo ng diyeta, ang iyong kalusugan ay maaaring lumala, na dahil sa pagbagay ng katawan sa bagong diyeta.

Kung ang isang tao ay mahilig sa mga produktong karne, maaaring hindi niya gusto ang isang alkalina na diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang diin ay sa mga pagkaing halaman.

IHD at iba pang mga pathologies sa puso.

Mababang kaasiman ng gastric juice.

Mga sakit sa bato. Ito ay tungkol sa .

Malubhang pagkasira sa kalusugan mula nang simulan ang diyeta. Ito ay isang dahilan upang talikuran ang sistemang ito ng kuryente.

Maraming kababaihan ang nangangarap na mawalan ng labis na timbang nang hindi nakompromiso ang kanilang kalusugan. Ang payo ng mga kasintahan na ganap na sumuko sa pagkain, pati na rin ang pagsasanay sa lakas at pagtanggi na kumain pagkatapos ng 6 pm ay isinasaalang-alang. Ngunit ang pinaka-epektibong kaalyado sa paglaban sa labis na timbang ay ang alkaline diet, na labis na minamahal ng mga dayuhang bituin.

Mga Prinsipyo ng Alkaline Diet

Ang pagkain ay may malaking impluwensya sa antas ng kaasiman sa dugo. Sa mga kaso kung saan ang kaasiman ay mas mataas kaysa sa normal, ang katawan ay hindi gumagana.

Ang pangunahing tampok ng diyeta na ito ay ang pagkonsumo ng mga sariwang prutas at gulay, dahil sa kung saan ang katawan ng tao ay nagpapanatili ng kinakailangang antas ng balanse ng acid-base. Ngunit ang mga taba ng hayop at anumang mga produkto ng karne ay dapat na hindi kasama sa diyeta, dahil humantong sila sa isang mabagal na metabolismo.

Ang diyeta na ito ay nagpapahintulot sa iyo na ibalik at linisin ang katawan ng iba't ibang mga lason, na nag-aambag sa mas mahusay na paggana ng katawan at, bilang isang resulta, pagbaba ng timbang.

Ang ilang mga doktor ay naniniwala na ang pamamaraang ito ng pagbaba ng timbang ay dala nito iba't ibang disadvantages. Halimbawa, ang diyeta ay may hindi balanseng komposisyon ng mga pagkain; naglalaman ito ng maraming gulay at prutas, habang ang mga protina at fatty acid ay halos ganap na wala. Sa ilang mga kaso, ang gayong diyeta ay maaaring humantong sa pagkawala ng lakas, karamdaman at pagduduwal. Kapansin-pansin na hindi mo mababago ang karaniwang kaasiman ng iyong diyeta sa iyong sarili, kailangan mong kumunsulta sa isang nutrisyunista.

Ang diyeta na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga taong kulang sa enerhiya, madalas na nakadarama ng pagkabalisa at pagkamayamutin, at nagdurusa sa pagsikip ng ilong. Maaari itong sundan nang mahabang panahon, dahil hindi ito nagiging sanhi ng anumang pinsala sa katawan. Sa isang buwan ng aktibong pagbaba ng timbang, ang katawan ay ganap na nililinis ng mga lason at acidic na dumi.

Mga Bentahe at Disadvantage ng Alkaline Diet

Ang mga pakinabang ng pamamaraang ito ng pagbaba ng timbang ay kinabibilangan ng:

• pagpapabuti ng paggana ng sistema ng pagtunaw;
• pagbaba ng timbang;
• pagpapayaman sa katawan ng mahahalagang microelement at bitamina.

Ang alkaline diet ay nakatuon sa paglilinis ng katawan, kaya maaari mo itong simulan anumang oras.

Kabilang sa mga disadvantages, ang posibleng paglitaw ng hindi pagkatunaw ng pagkain at paninigas ng dumi ay dapat na i-highlight; ang isang malaking halaga ng likidong lasing ay maaaring humantong sa stress sa mga bato at puso.

Contraindications

Kung ikaw ay may kidney failure o sakit na ischemic puso, kung gayon ang diyeta na ito ay mahigpit na kontraindikado para sa iyo. Gayundin, hindi mo dapat isagawa ang pamamaraang ito ng pagbaba ng timbang sa mga bata, dahil kailangan nila ng isang malaking halaga ng mga protina ng hayop, kung wala ito ay mahirap para sa lumalaking katawan.

Mga Produktong Alkaline Diet

Mga pinapayagang produkto para sa sistema ng pagkain na ito:

• prutas, berry;
• mga gulay at mushroom;
• cereal;
• produktong Gatas.

Mga ipinagbabawal na produkto:

• maasim na pagkain;
• butil na asukal at mga kapalit nito;
• carbonated na inumin;
• baboy;
• mani;
• pritong produkto;
• mga kamatis;
• kumakalat;
• mga inuming may alkohol.

Maipapayo rin na huminto sa paninigarilyo sa panahon ng diyeta.

Alkaline diet menu

Upang ihanda ang iyong katawan para sa diyeta, bago sundin ito, bigyan ang iyong sarili ng isang araw ng pag-aayuno. Sa panahong ito maaari mong gamitin sabaw ng gulay, na mayaman sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento. Ang recipe para sa ulam ay ibinigay sa ibaba.

Mga sangkap:

• spinach - 5-10 dahon;
• brokuli - 0.2 kg;
• tubig - 2 l;
• kintsay - 0.2 kg;
• zucchini - 1 piraso;
• pulang patatas - 0.3 kg.

Paghahanda:

1. I-chop ang lahat ng mga produkto, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at punuin ng tubig
2. Takpan ang lalagyan ng takip at pakuluan.
3. Kapag kumulo ang tubig, bawasan ang apoy at pakuluan ang sabaw ng isa pang kalahating oras.
4. Palamigin ang natapos na sabaw, salain at inumin sa buong araw.

Alkaline diet para sa 2 araw

Mayroong dalawang araw na diyeta na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na linisin ang katawan at patatagin din ang antas ng kaasiman sa dugo.

Menu ng diyeta:

Unang araw:

• almusal - 250 ML katas ng carrot, isang maliit na peras at isang-kapat ng isang melon;
• tanghalian - tuna salad, maraming maalat na cookies at isang yogurt;
• meryenda - ilang ham at berdeng mansanas;
• hapunan - pinakuluang trout at salad ng gulay.

Pangalawang araw:

• almusal - kalahating suha, isang maliit na piraso ng salmon at isang tabo ng unsweetened green tea;
• tanghalian - salad ng repolyo na may bawang, isang saging;
• meryenda - itim na tsaa na may pulot at isang mansanas;
• hapunan - citrus salad, isang mug ng green tea, isang plum.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa diyeta na ito, maaari kang mawalan ng hanggang 3 kg.

Alkaline diet para sa isang linggo

Maaari kang bumuo ng isang menu sa iyong sarili batay sa mga inirerekomenda at ipinagbabawal na pagkain o humiling sa isang nutrisyunista na tulungan ka dito. Sa ibaba ay sample na menu para sa 7 araw.

Unang araw:

• almusal - isang baso ng soy milk, 1 berde at dilaw na gulay;
• tanghalian - 0.15 kg ng pinakuluang fillet ng manok, sariwang gulay;
• meryenda - yogurt;
• hapunan - 0.15 kg ng pinakuluang isda, 250 ML ng juice.

Pangalawang araw:

• almusal - isang baso ng sariwang kinatas na juice, low-fat yogurt, mga petsa;
• tanghalian - 250 ML soy milk, isda na nilaga ng mga gulay;
• hapunan - isang protina omelet, isang slice ng buong butil na tinapay, isang baso ng juice.

Ang ikatlong araw:

• almusal - pinatuyong prutas;
• hapunan - gulay na sopas, tofu cheese na may beans at berdeng gulay;
• hapunan - 0.15 kg ng pinakuluang veal, salad ng gulay, yogurt.

Ikaapat na araw:

• almusal - unroasted sunflower seeds, fruit salad, yogurt;
• tanghalian - 0.15 kg ng pinakuluang karne ng manok, salad ng gulay;
• meryenda - herbal na tsaa na walang asukal,
• hapunan - nilagang gulay, 0.15 kg ng pinakuluang isda.

Ikalimang araw:

• almusal - 250 ML ng sariwang kinatas na juice, prutas;
• tanghalian - 0.15 kg ng pinakuluang veal, bakwit;
• meryenda - herbal unsweetened tea;
• hapunan - mga gulay, low-fat cottage cheese.

Ikaanim na araw:

• almusal - fruit salad na nilagyan ng low-fat cottage cheese;
• tanghalian - nilagang gulay, 0.15 kg ng pinakuluang fillet ng manok;
• meryenda - isang tasa ng herbal na tsaa na walang asukal;
• hapunan - steamed fish, vegetable salad.

Ikapitong araw:

• almusal - 250 ML soy milk, vegetable salad, omelet;
• tanghalian - nilagang gulay, 0.15 kg ng fillet ng manok;
• meryenda - isang tabo ng unsweetened herbal tea;
• hapunan - isang mansanas na inihurnong sa oven.

Ang diyeta na ito ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang at mapabuti ang iyong kalusugan.