Ano ang mga contraindications para sa celery root at petiole (stem)? Ang ugat ng kintsay: mga kapaki-pakinabang na katangian, pinsala at contraindications.
Sa likas na katangian, may mga halaman na nabighani sa makapangyarihang mga kapangyarihan sa pagpapagaling. Ang kintsay (lat. apium graveolens), ang pinakamalapit na kamag-anak ng magandang perehil, ay kabilang sa naturang "mga yaman ng kalusugan".
Ang mga berdeng "panauhin" ay dumating sa aming hardin sa iba't ibang paraan: mabangong perehil - mula sa mga bulubunduking lugar, nakapagpapagaling na biennial - mula sa mga latian.
Tinawag ng mga Griyego ang maanghang na gulay na isang "halaman sa buwan", itinuturing itong isang mahiwagang produkto, at ang mga Romano ay naghabi ng mga korona mula sa isang halaman na may mga inukit na dahon para sa mga walang takot at matapang na mandirigma. Pinayuhan ni Hippocrates ang paggamit ng kamangha-manghang regalo ng kalikasan upang kalmado ang mga nerbiyos: season meat na may herbs, crumble petioles sa mga salad, lasa ng mga unang kurso na may mga ugat.
Ngayon ay isasaalang-alang natin ang ugat ng kintsay, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications nito, ang natatanging komposisyon nito, at ang epekto nito sa katawan. Ang maanghang na root-healer ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, nagpapabuti ng panunaw, sumusuporta sa kalamnan ng puso, tumutulong sa nephritis, gout, rayuma.
"Golden" na komposisyon
Matagumpay na ginagamit ng mga lutuin ang lahat ng uri ng mga pananim ng gulay - ugat, dahon at tangkay (stem) na kintsay - upang bigyan ang mga culinary delight ng isang kaaya-ayang lasa, isang natatanging piquant note, nutritional value, at mga katangian ng pagpapagaling. Ang ugat ng kintsay, na may mga mararangyang tubers (madalas na ang laki nito ay lumampas sa kamao ng isang tao!), Ay nakapagpapagaling ng katawan, nagbibigay ng sigla, at nagpoprotekta laban sa mga karamdaman.
Ang makatas at mataba na "kono" ay sikat sa mga reserbang hibla nito, naglalaman ng isang malaking halaga ng tyrosine, citrine, pectin. Ang mga pananim na ugat ay mayamang pantry ng bitamina K at E, grupo B, provitamin A, nicotinic at ascorbic acid. Ang kumbinasyon ng mga naturang sangkap na may bakal at yodo, posporus at sink, na kung saan ang mga tubers ay mayaman din, ginagawa silang tunay na mga natural na manggagamot.
Ari-arian
Kung magpasya kang isama ang isang mahalimuyak at pinong regalo ng kalikasan sa iyong pang-araw-araw na diyeta, siguraduhing tandaan na ang mga benepisyo at pinsala nito ay nakasalalay sa mga umiiral na pathologies sa katawan. Pagkatapos lamang ng konsultasyon sa mga doktor, gamitin ang ugat para sa thrombophlebitis, mga karamdaman sa digestive tract, thyroid gland.
Makakatulong ang healing biennial:
- pagtagumpayan ang pagtaas ng pagkamayamutin at pagkabalisa;
- malumanay nang walang karagdagang gamot;
- maiwasan ang "paglukso" sa presyon ng dugo;
- pagbutihin ang mga proseso ng metabolic, tono ng katawan;
- maiwasan ang pagbuo (paglago) ng mga tumor;
- protektahan laban sa mga virus at impeksyon;
- dagdagan ang mga panlaban ng katawan.
Ang mga doktor ay madalas na nagrerekomenda ng isang mabangong produkto bilang isang gamot, dahil mayroon itong binibigkas na analgesic, antiseptic, sugat-healing effect. Gusto mo bang pagandahin ang epekto ng biennial? Gumamit ng iba't ibang uri sa parehong oras. Ang ugat, tangkay at dahon ng kintsay ay perpektong umakma at nagpapahusay sa pagkilos ng bawat isa.
Para sa kalusugan ng kalalakihan
Alam mo ba kung paano kapaki-pakinabang ang isang makatas na ugat para sa isang malakas na kalahati?
- Una, naglalaman ito ng steroid hormone androsterone (androsterone), na nagpapataas ng lakas ng lalaki. Nakakagulat, ito ang hormone na may kaakit-akit na epekto sa babaeng kalahati. Salamat sa sangkap na ito, ang "halaman ng buwan" ay itinuturing na isang natural na analogue ng kahindik-hindik na "Viagra".
- Pangalawa, ang mabahong produkto ay hindi lamang mapoprotektahan laban sa prostatitis, ngunit makakatulong din sa talamak na anyo nito. Ang katotohanan ay mayroon itong mahusay na diuretikong epekto, na nag-aambag sa matagumpay na paglaban sa mga impeksyon sa urogenital area.
- Pangatlo, ang pagkakaroon ng calcium sa komposisyon ay nagpapahusay sa produksyon ng mga sex hormones.
- Ikaapat, ang mga langis ng mustasa (terpenes) ay epektibong lumalaban sa mga deposito ng taba, na may kapaki-pakinabang na epekto sa potency.
Paano gumamit ng biennial upang malutas ang mga problema ng kalalakihan? Inirerekomenda ng mga doktor ang pag-inom ng sariwang kinatas na juice. Ang mga benepisyo ng sariwang inihanda na juice ng kintsay (hindi hihigit sa 15 minuto ay dapat na lumipas mula sa sandali ng pagpisil!) Ay medyo simpleng ipinaliwanag - lahat ng mga nakapagpapagaling na sangkap ay ganap na napanatili sa loob nito.
Recipe para sa inumin ng pag-ibig. Paghaluin ang apple juice at aromatic tuber juice (sariwang kinatas) sa isang ratio na 1:4, i.e. para sa 25 ML ng apple juice, kumuha ng kalahating baso ng vegetable juice. Ang lasa at therapeutic effect ng komposisyon ay mapapabuti ang pagdaragdag ng 50 ML ng pear juice. Tratuhin ang iyong minamahal sa isang cocktail!
Para sa Kalusugan ng Kababaihan
Sinong babae ang hindi gustong sumikat sa kagandahan, maging malusog at puno ng enerhiya! Ang dami ng mga sangkap na mahalaga para sa kalusugan sa komposisyon ng isang nakapagpapagaling na biennial ay ginagawang madaling maunawaan kung gaano kapaki-pakinabang ang kintsay para sa mga kababaihan.
Kaya, ano ang silbi ng isang natural na manggagamot para sa mga kababaihan?
- Epektibong nag-aalis ng mga lason sa katawan, dahan-dahang nililinis ang katawan. Ang kalidad na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kagandahan ng babae - ang balat ay nagiging malambot at nagliliwanag, ang mga kuko ay pinalakas, ang mga hibla ay nakakakuha ng ningning at pagkalastiko.
- Ito ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, nagtataguyod ng maayos at matahimik na pagtulog. Ang isang mahusay na pahinga ay ang susi sa kagandahan ng isang batang babae sa anumang edad.
- Pinoprotektahan ang sistema ng ihi mula sa mga impeksyon - isang mahinang punto ng maraming kababaihan.
Alam mo ba na ang "halaman ng buwan" ay isang kahanga-hangang natural na lunas sa paglaban sa mga ugat na nakausli sa mga binti? Ang mga "asul na ahas" ay madalas na pinalamutian ang mga binti ng mga mahilig sa mataas na takong. Ang mga mabangong tubers ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti sa komposisyon ng dugo, at pinipigilan ang mga naturang problema.
Para sa mga babaeng naninigarilyo, ang malasang gulay ay isang tunay na lifesaver - mabilis at mapagkakatiwalaan nitong neutralisahin ang mga carcinogens na nasa usok ng sigarilyo. Imposibleng hindi sabihin ang tungkol sa pag-aari ng halaman upang madagdagan at maibalik ang libido, na nagpapabuti sa buhay ng kasarian ng mga batang babae, at samakatuwid ay nagpapalakas sa kanilang kalusugan.
mga recipe ng kagandahan
- Recipe 1 para sa pagpapabuti ng kutis. Paghaluin ang katas ng ugat na may kalabasa, repolyo, juice ng mansanas (1:1:1:1). Uminom ng hanggang 100 ML bawat araw.
- Recipe 2 para sa acne, maliliit na pantal. Uminom ng isang decoction ng ugat ng 50 ML bago kumain.
- Recipe 3 para sa balat ng kabataan. Gilingin ang tuyo na "bump", ihalo sa luya at pulot. Gumamit ng 1-2 beses sa isang linggo bilang isang scrub mask, malumanay na kuskusin ang komposisyon sa basa na balat.
Wasp baywang? Ito ay simple!
Ang mga benepisyo ng kintsay para sa katawan kapag nawalan ng timbang ay hindi kapani-paniwalang mahusay, dahil ang gulay ay may "negatibong" calorie na nilalaman, iyon ay, kapag natupok, ang mga calorie ay hindi "nakaimbak", ngunit sinunog. Maraming mga donut, na natutunan kung gaano karaming mga calorie ang nasa kintsay, subukang isama ang produkto sa maximum na bilang ng mga pinggan. Ang 0.1 kg ng sariwang produkto ay naglalaman lamang ng 34 kcal (0.3 g ng taba, 1.3 g ng protina, 5.3 g ng carbohydrates).
Gumamit ng mga simpleng recipe upang ang pagmuni-muni sa salamin ay laging nakalulugod sa iyo, nakakapukaw ng paghanga:
- Salad "Kalusugan". Grate ang mabangong tuber, singkamas at karot. Upang mapabuti at mapahusay ang lasa, magdagdag ng isang kutsarita ng lemon juice, budburan ng langis ng oliba.
- Sopas na "Delight". Magluto sa karaniwang paraan ng isang sopas ng 250 g ng isang maanghang na gulay (gamitin ang ugat at mga tangkay), 450 g ng repolyo, 150 g ng matamis na paminta, 200 g ng mga kamatis. Maaari mong gamitin ang ulam sa walang limitasyong dami, dahil ang nilalaman ng calorie nito ay minimal.
Madaling makabuo ng mga recipe para sa pagluluto ng kintsay sa iyong sarili, dahil ang biennial ay napupunta sa iba't ibang mga gulay at karne. Ang mga tuber ay maaaring kainin ng hilaw (tulad ng isang mansanas), niluto at pinirito (tulad ng patatas), inihurnong sa oven, idinagdag sa mga salad, pampalasa, gravies. Magpakita ng kaunting imahinasyon at ang iyong mga pagkain ay magiging isang magic key sa magagandang anyo.
Tip: Subukan na laging may mga maanghang na tubers ng gulay sa refrigerator. At kung gusto mong ngumunguya ng isang bagay - nguyain ang bitamina na regalo ng kalikasan sa halip na tinapay na may brisket!
Pagpili at pag-iimbak ng tama
- Pumili ng mga matibay na tubers na walang malambot na spot.
- Ang root crop ay dapat magkaroon ng pare-parehong kulay, makinis at pantay na balat.
- Bigyang-pansin ang amoy - hindi ito dapat magkaroon ng bulok na amoy.
- Ang mga maliliit na ugat ay mas masarap, ang mga malalaking ugat ay mainam para sa stewing, pagluluto ng mga unang kurso.
- Bahagyang tapikin ang tuber - ang tunog ng tugtog ay magsasaad ng mga voids sa loob.
Kung plano mong magluto ng mga pinggan na may pagdaragdag ng isang maanghang na ugat sa loob ng susunod na 3-7 araw, pagkatapos ay balutin ito sa plastic wrap (bag) at mag-imbak sa isang cool na lugar. Para sa pangmatagalang imbakan, ilagay ang mga pananim na ugat sa isang lalagyan na may buhangin. Maaari din silang alisan ng balat, gadgad, gupitin, tiklupin sa isang lalagyan ng salamin, ginagamit kung kinakailangan.
Contraindications
Hindi ka dapat kumain ng maanghang na tubers:
- sa ikatlong trimester ng pagbubuntis,
- kapag nagpapasuso,
- may thrombophlebitis,
- na may varicose veins,
- at mga hayop
- may kabag,
- may mga ulser sa tiyan.
Sinubukan naming sabihin sa iyo kung gaano kahalaga ang ugat ng kintsay para sa kalusugan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon na dapat na mahigpit na isinasaalang-alang sa pagkakaroon ng mga karamdaman. Tandaan na ang balanse at wastong diyeta ay isang mahalagang kondisyon para sa mataas na kalidad ng buhay. Kalusugan sa iyo at mahusay na damdamin!
Mga pakinabang ng kintsay:
Maaaring hindi ang kintsay ang pinakasikat na gulay, ngunit tiyak na ginagawa nito ang listahan ng pinakamalusog. Ginamit ng ating mga ninuno ang mga dahon at ugat nito upang maghanda ng mga gamot para sa iba't ibang karamdaman, at para sa amin ito ay higit na pampalasa kaysa sa isang gulay, ngunit ito ay nararapat pa rin ng higit na pansin.
Tila alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng kintsay, kakaunti lamang ang nagluluto ng mga pagkaing mula dito sa patuloy na batayan. Mayroon din kaming kaalaman mula sa aming mga ninuno, batay sa kanilang karanasan sa buhay, mayroon kaming data ng siyentipikong pananaliksik na nagpapatunay sa halaga ng ugat na ito. Sa materyal na ito, susubukan kong ilatag ang lahat tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng ugat ng kintsay, at marahil ay may isang taong magluluto ng masarap at malusog na pinggan mula dito para sa kanilang sarili at sa kanilang mga pamilya ng hindi bababa sa 1-2 beses sa isang buwan.
Mga pakinabang ng ugat ng kintsay
Noong nakaraan, ang ugat ng kintsay ay ginagamit halos eksklusibo bilang isang gamot, ngayon ito ay higit na pampalasa para sa atin kaysa sa isang gulay. Sa isang paraan o iba pa, ito, hindi masyadong malayong kamag-anak ng mga karot, ay hindi pinagkaitan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa likas na katangian:
- Ang mga pinggan na may ugat ng kintsay ay inirerekomenda upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, upang maibalik ang katawan pagkatapos ng mga operasyon at pangmatagalang paggamot sa antibyotiko;
- Ang 100 gramo ng ugat na ito ay naglalaman ng 39% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina K, na kinakailangan para sa pagbuo ng mga buto, para sa pamumuo ng dugo;
- Mayaman sa antioxidants at polyphenols;
- Ang nilalaman ng mga bitamina at mineral bawat 100 gramo ng produkto: 13% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina B6, 16% ng posporus, 10 ng bitamina C. Bilang karagdagan, mayroong sapat na halaga glandula, magnesiyo, kaltsyum, thiamine, riboflavin, potasa, sink, pantothenic acid, tanso, folic acid ;
- Ayon sa pananaliksik, ang kintsay ay kasama sa listahan ng mga pagkain na maaaring maiwasan ang pag-unlad ng mga malignant na tumor na may regular na paggamit;
- Mayroon itong tonic na epekto sa katawan, nagbibigay ng lakas at enerhiya;
- Naglalaman ng pinakamainam na halaga ng natutunaw na hibla, na nag-aambag sa normal na panunaw at pagsipsip ng mga bitamina;
- Nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic at nagtataguyod ng pagpabilis ng metabolismo. Basahin din: Paano mapabilis ang metabolismo ;
- Ang ugat ng kintsay ay kilala rin sa mga anti-inflammatory properties nito, kaya naman inirerekomenda ito sa dietary nutrition;
- Sa kabila ng katotohanan na maraming mga pag-aaral ang isinagawa sa mga hayop at hindi sa mga tao, kumpiyansa na sinasabi ng mga siyentipiko na ang regular na pagkonsumo ng ugat ng kintsay ay makabuluhang binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa cardiovascular.
Mahalaga! Ang kintsay ay may natatanging kakayahan na hindi mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa panahon ng pagluluto.
Paglalapat ng ugat ng kintsay
Mula noong sinaunang panahon, ang mga manggagamot ng Egypt at Greek ay gumagamit ng kintsay upang gamutin ang maraming karamdaman. Ngayon ito ay inirerekomenda para sa mga sakit ng puso at nervous system, arthritis at arthrosis, gout, anemia.
Ang ugat ng kintsay ay ginagamit pa rin upang mapabuti ang panunaw, upang palakasin ang katawan, bilang isang tulong sa paggamot ng maraming mga nagpapaalab na sakit.
ugat ng kintsay para sa pagbaba ng timbang
Ang ugat ng kintsay ay isang mababang-calorie na produkto. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman lamang ng 42 calories, bahagyang higit pa kaysa sa mga gulay nito.
Ang pagiging isang mahusay na mapagkukunan ng mga sustansya, bitamina at mineral, at pinagsama sa isang mababang calorie na nilalaman, ito ay isang inirerekomenda at lubhang kailangan na produkto sa anumang pagbabawas ng timbang na diyeta. Ang diyeta ay hindi dapat mag-alis ng katawan ng mga kinakailangang bitamina, kung hindi man ang epekto ay maaaring kabaligtaran.
Sa panahon ng isang diyeta para sa pagbaba ng timbang, hindi mo kailangang magutom sa anumang kaso, dahil sa sandaling kumain ka ng isang bagay, ang katawan ay agad na magsisimulang mag-imbak ng mga reserba sa anyo ng taba ng katawan.
Maaari mong epektibong mawalan ng timbang sa pamamagitan ng ganap na pagbabago ng iyong mga gawi sa pagkain sa pamamagitan ng pagsasama ng higit pang mga pagkain tulad ng kintsay sa iyong diyeta. Basahin din: 98 na pagkain na walang calories .
Paano makakatulong ang celery? Magbibigay ito sa katawan ng mga kinakailangang bitamina at mineral, pati na rin ang mga antioxidant, na, sa isang banda, ay magbibigay ng mas maraming enerhiya, at sa kabilang banda, ay makakatulong na linisin ang katawan ng mga lason at lason.
Paano gamitin ang kintsay para sa pagbaba ng timbang? Huwag mag-abala sa kumplikadong mga recipe, at idagdag lamang ito sa mga sariwang salad, sopas, slimming smoothies, minsan mash celery root sa halip na patatas.
Ugat ng celery. Contraindications at pinsala
Ang ugat ng kintsay ay kontraindikado sa mga buntis na kababaihan. Ngunit upang maging napakalinaw - ligtas na magdagdag ng kaunti sa mga sopas at salad, ngunit ito ay nagkakahalaga ng paglilimita sa halaga lamang sa mga mahal na mahal ang gulay na ito at sanay na kainin ito sa maraming dami.
Ang ugat ng kintsay ay hindi dapat kainin habang umiinom ng ilang mga gamot sa ihi, pati na rin ang mga anticoagulants.
Paano mag-imbak ng kintsay?
Kung hindi mo pinutol ang mga gulay hanggang sa pinaka-ugat, pagkatapos ay sa isang malamig at madilim na lugar maaari itong tumagal nang mas mahaba kaysa sa itaas na bahagi ng gulay na ito, o sa halip, humigit-kumulang tulad ng mga karot. Siyempre, ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon, ngunit kadalasan maaari itong maiimbak sa refrigerator hanggang sa 1 buwan, at para sa taglamig ito ay nakaimbak sa isang cellar na natigil sa buhangin.
Panuntunan ng hinlalaki: Hindi kailangang balatan at hugasan ang kintsay kung kailangan mo itong iimbak nang mas matagal. Ilagay ang mga ugat sa isang plastic bag at ilagay sa refrigerator.
Ang ugat ng kintsay - mga paraan ng pagluluto
Mayroong maraming mga paraan upang gamitin ang root crop na ito sa pagluluto, ngunit narito ang kailangang malaman ng bawat maybahay:
- Tulad ng patatas, nagsisimula itong magbago ng kulay sa sandaling maputol ito. Upang maiwasang mangyari ito, kuskusin lamang ito ng isang slice ng lemon.
- Mula sa ugat ng kintsay, kung pakuluan mo ito, at magdagdag ng mantikilya, makakakuha ka ng masarap na katas.
- Kung nagdagdag ka ng ugat ng kintsay sa mga atsara at marinade, kung gayon ang kanilang lasa ay magiging mas maliwanag at mas mabango.
Nakasanayan na namin ang pagdaragdag ng ugat ng kintsay sa iba't ibang pagkain, pangunahin bilang pampalasa, para sa lasa at aroma, ngunit ang malusog na gulay na ito ay gumagawa ng masarap na katas.
Recipe para sa mashed celery root na may gatas
Mga sangkap para sa 2 servings: 2 medium na ugat ng kintsay, 400 ML ng gatas, 50 gramo ng mantikilya, asin at paminta sa panlasa.
Linisin ang kintsay at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola at sa sandaling matunaw ito, ilagay ang tinadtad na ugat. Magluto sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto.
Ibuhos sa gatas at lutuin ang kintsay sa gatas hanggang malambot. Aabutin ito ng humigit-kumulang 20-30 minuto.
Ilagay ang buong nilalaman ng kawali sa isang blender at ihalo hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
Ito ay lumiliko ang isang napaka-malambot at masarap na katas, na magsisilbing isang mababang-calorie side dish para sa isda at karne.
Ang ugat ng kintsay ay isang malusog na gulay, lalo na sa taglamig, kapag may kaunting mga bitamina, at ang mga na-import na produkto ay malayo sa kalidad ng pana-panahon, mga lokal. Sana ay nakumbinsi ng artikulong ito ang ilan sa inyo na idagdag ito sa iyong diyeta nang mas madalas dahil ang ugat na ito ay masarap at mayaman sa sustansya.
Isa sa mga kakaiba at maraming nalalaman na gulay sa paggamit ng kintsay ay isinasaalang-alang. Ang lahat ay kapaki-pakinabang at naaangkop sa kulturang ito: dahon, tangkay at ugat. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa ugat ng kintsay, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at aplikasyon nito.
Ugat ng celery
Ang halaman ay kabilang sa malaking pamilyang Umbelliferae. Ito ay isang round-shaped na root crop na may siksik at makatas na pulp, na lumalaki hanggang 20 cm ang lapad. Ang lasa ng pulp ay mapait, na may maanghang na aroma. Ang ikot ng buhay ng isang halaman ay dalawang taon: sa una, isang rhizome at stems na may mga dahon ay nabuo, sa pangalawa - inflorescences at buto. Ang lahat ng tatlong uri ay popular: dahon, tangkay at ugat. 
Sa prinsipyo, ito ay ang lahat ng parehong kintsay, ang pagkakaiba ay lamang sa paraan ng paglilinang, o sa halip sa layunin. Kapag lumaki para sa kapakanan ng mga dahon at petioles, ang lahat ng pansin, ayon sa pagkakabanggit, ay binabayaran sa berdeng masa at pangangalaga nito. Kapag hinog na, ang bahaging ito ay pinutol para sa kanilang mga pangangailangan, na ani sa anumang oras ng panahon. Kapag lumalaki ang root celery, ang mga gulay ay hindi pinutol, kung hindi man ang root crop ay hindi lamang mahinog, ito ay sapat lamang upang alisin ang mga lateral roots. Inani sa taglagas.
Komposisyon ng produkto
Ang komposisyon ng root crop ay naglalaman ng isang mahalagang acid para sa katawan - omega-6, bilang karagdagan sa kung saan ang iba pang pantay na kapaki-pakinabang ay maaaring makilala: myristic, palmitic, stearic, linoleic, oleic, oxalic at glutamic acids. Gayundin, ang halaman ay mayaman sa flavonoids, purines, mahahalagang langis.
bitamina
Ang komposisyon ng bitamina ng isang halaman ay tinutukoy ng mga sangkap tulad ng B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP. 
Mga mineral
- macronutrients: potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, posporus;
- mga elemento ng bakas: bakal, mangganeso, tanso, siliniyum, sink.
BJU
- protina - 1.5 g,
- taba - 0.3 g,
- carbohydrates - 9.2 g,
Bilang karagdagan, ang komposisyon ng halaman (bawat 100 g) ay naglalabas din ng 1.8 g ng hibla at 88 g ng tubig.
mga calorie
Ang 100 g ng ugat ng kintsay ay naglalaman lamang ng 42 kcal, na ginagawang isang mahusay na sangkap ang halaman para sa nutrisyon sa pandiyeta.
Alam mo ba? Ang isang korona ng berdeng kintsay ay iginawad sa mga nanalo ng Nemean Games sa Ancient Greece - mga kumpetisyon na nakatuon kay Zeus at gaganapin malapit sa kanyang templo.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng ugat
Sa pharmacology, ang ugat ng kintsay ay bahagi ng mga paghahanda para sa paggamot ng mga sakit ng bato at atay, at sa katutubong gamot ito ay ginagamit upang maibsan ang kondisyon ng diabetes, mga sakit sa cardiovascular, mga problema sa digestive tract, at rayuma. 
Para sa lalaki
Ang root crop ay naglalaman ng male hormone androsterone, na isang metabolite ng testosterone, at nagpapataas ng libido at potency, nag-normalize ng reproductive function, at nagpapasigla sa paggana ng mga genital organ. Alam ng aming mga ninuno ang tungkol sa pag-aari ng kintsay upang maakit ang atensyon ng kababaihan: ang andosterone, kapag pinalabas ng mga glandula ng pawis, ay gumaganap bilang isang aprodisyak. Bilang karagdagan, ang androsterone ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng mass ng kalamnan.
Ang mga lalaking naninigarilyo ay makikinabang mula sa hepatoprotective na ari-arian ng root crop, dahil salamat dito ang halaman ay nakakapag-alis ng mga carcinogens mula sa atay, linisin ito ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal. Mayaman sa mga bitamina, mineral at mahahalagang langis, ang kintsay ay magkakaroon ng positibong epekto sa mga impeksyon ng genitourinary system, at magsisilbi rin bilang isang mahusay na pag-iwas sa prostatitis.
Ang mababang calorie na nilalaman ng produkto ay makakatulong sa mga nasa katanghaliang-gulang na mga lalaki na kontrolin ang kanilang timbang, habang pinupunan ang mga reserba ng nutrients sa katawan at pagpapalakas ng immune system. Ang root crop ay kapaki-pakinabang para sa gout (sa mga lalaki, ang sakit na ito ay mas madalas na naitala), dahil inaalis nito ang asin mula sa katawan, habang pinapanatili ang kalusugan ng mga kasukasuan. Para sa babae
Ang kintsay ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa mga kritikal na araw, na tumutulong na mabawasan ang pagdurugo at pananakit. Sa menopause, susuportahan nito ang nervous system, hormonal level, at palakasin ang kalamnan ng puso. Sa mga sakit ng urinary tract (cystitis), ang kintsay ay magkakaroon ng diuretic at antiseptic effect. Bilang karagdagan, hindi mo na kailangang ubusin ang iyong sarili sa mga diyeta, sinusubukan na mapanatili ang isang figure at pag-alis sa katawan ng mga mahahalagang elemento ng bakas - ang root crop ay muling maglagay ng kanilang suplay at makakatulong na masiyahan ang pakiramdam ng gutom.
Mahalaga! Sa pagkakaroon ng mga progresibong varicose veins, ang katas ng ugat ay dapat ubusin nang kaunti hangga't maaari, dahil ang mga aktibong sangkap sa komposisyon nito ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo.
Ang juice mula sa ugat ay makakatulong na maibalik ang isang malusog na kutis, gawing normal ang mga sebaceous glandula, maiwasan ang acne at pamamaga sa mukha. Makikinabang din ito sa mga mahilig sa mataas na takong, dahil ang pag-inom ng inumin ay makakatulong na maiwasan ang problema ng "mga venous network" (pinapalakas nito ang mga pader ng mga daluyan ng dugo). 
Posible bang gamitin
Ang kintsay ay naglalaman ng mga purine substance at mahahalagang langis, na maaaring makapinsala sa ilang mga kondisyon.
mga bata
Upang bigyan ang mga bata ng root crop ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan din. Ito ay pinagmumulan ng ascorbic acid, na lubhang kailangan para sa immune system. Ang mga bitamina ng grupo ng B ay kasangkot sa pagbuo ng mga tisyu ng buto at kalamnan, mga fibers ng nerve, ang paggana ng utak at central nervous system, ang carotene ay mahalaga para sa malusog na paningin, mga elemento ng bakas para sa aktibidad ng sirkulasyon, puso, at pagtunaw.
Ang kintsay ay magiging kapaki-pakinabang sa namamana na sakit ng phenylketonuria, na isa sa iilan na ginagamot ng mga gamot at diyeta. Ang sakit ay isang metabolic disorder dahil sa kakulangan ng phenylalanine, na naroroon sa produkto. Ang kabiguang sumunod sa isang mababang-calorie na diyeta na may mga pagkaing mayaman sa phenylalanine ay humahantong sa malubhang pinsala sa central nervous system, may kapansanan sa pag-unlad ng kaisipan.Mga babaeng buntis at nagpapasuso
Ang kakayahan ng ugat na gulay na palakihin ang mga daluyan ng dugo ay maaaring maging isang mapanganib na pag-aari sa panahon ng pagbubuntis: ang isang malakas na daloy ng dugo sa matris ay malamang na maging sanhi ng pagkakuha. 
Ang mga ina ng pag-aalaga ay dapat ding tanggihan ang produkto, dahil ang mga purine na sangkap ay maaaring makapukaw ng pamumulaklak at colic sa sanggol, at ang mahahalagang langis ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Bilang karagdagan, ang pag-aari ng produkto upang sugpuin ang produksyon ng gatas ay kilala.
Pinsala at contraindications
Ang paggamit ng produkto ay kontraindikado sa mga sumusunod na kondisyon:
- pagbubuntis at paggagatas;
- mga ulser ng digestive tract;
- phlebeurysm;
- thrombophlebitis;
- nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice;
- pancreatitis;
- sakit sa thyroid;
- cholecystitis.
Mahalaga! Sa pagkakaroon ng mga bato sa bato, ang produkto ay maaaring makapukaw ng kanilang paggalaw, na magdudulot ng matinding sakit at hahantong sa pangangailangan para sa operasyon.
Paano pumili at mag-imbak ng produkto
Kapag pumipili ng root crop, ang isa ay dapat magabayan ng pagkalastiko at kulay nito: hindi ito dapat mantsang, masyadong dilaw o may mga bulok na lugar. Bigyang-pansin ang berdeng bahagi: ang mga umiiral na dahon ay dapat na maliwanag na berde. Lugar ng imbakan - refrigerator, dito ang ugat ay mananatiling sariwa sa loob ng isang linggo. 
Paano mawalan ng timbang sa ugat ng kintsay
Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng produkto ay hibla. Ang hibla ng pandiyeta ay pumupuno sa tiyan, na nagiging sanhi ng pakiramdam ng pagkabusog, nagpapabuti sa proseso ng pagtunaw at nag-aalis ng mga nalalabi sa pagkain mula sa mga bituka, kasama ng mga lason at kolesterol. Ang kintsay, na may mababang calorie na nilalaman, ay nagpapayaman sa katawan ng halos lahat ng kinakailangang sangkap at enerhiya, at dahil sa diuretikong epekto, inaalis ang labis na asin mula sa katawan.
Ang bentahe ng paggamit para sa mga layunin ng pandiyeta ay din na ang produkto ay maaaring ubusin parehong hilaw at pagkatapos ng wastong pagproseso. Ang pagiging tugma sa iba pang mga produkto at iba't ibang mga aplikasyon ay hindi magiging sanhi ng mga negatibong emosyon sa pagbaba ng timbang.Mga katangian ng kosmetiko
Ang kasaganaan ng mga bitamina, mineral at mga organic na acid sa komposisyon ng halaman ay matagumpay na ginagamit sa pang-industriya at mga pampaganda sa bahay. Ang mga produktong nakabatay sa kintsay ay may mga sumusunod na katangian:
- magbigay ng sustansiya at linisin ang balat;
- mapawi ang pamamaga;
- ayusin ang gawain ng mga sebaceous glandula;
- higpitan ang "pagod" na mga contour;
- alisin ang acne at comedones;
- linisin at tono;
- magbigay ng pagbabagong-buhay at kabataan sa antas ng cellular.
Maaari mong gamitin ang produkto para sa anumang uri ng balat, ang tanging pagbubukod ay ang pagkakaroon ng pinsala. Kapansin-pansin na ang kagandahan ay maaaring mapanatili sa panlabas at panloob. Numero ng recipe 1. panlinis
Ang ugat ay pinutol sa manipis na mga layer at ibinuhos ng tubig (50 g ng hilaw na materyal bawat 400 ML ng likido). Sa mababang init, ang pinaghalong ay pinakuluan para sa mga labinlimang minuto, pagkatapos ay ibuhos sa isang angkop na lalagyan. Maaari itong gamitin hindi lamang bilang isang cleansing lotion, kundi pati na rin bilang isang base para sa isang maskara. Ang parehong decoction, niluto sa mas malaking dami, uminom ng isang quarter cup bago kumain. Nakakatulong ito upang labanan ang acne sa mukha.
Numero ng recipe 2. Scrub mask para sa pagtanda ng balat
20 gramo ng ugat ay gadgad, tuyo sa oven sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay tinadtad (isang blender o gilingan ng kape ay ginagamit). Ang durog na hilaw na materyales ay halo-halong may isang kutsarita ng patatas na almirol, kalahati ng isang kutsarang puno ng lemon juice, na inilapat sa mukha sa loob ng sampung minuto. Banlawan ng maligamgam na tubig, pagkatapos ay mag-apply ng pampalusog na cream. 
Numero ng recipe 3. Nakapagpapabata na cocktail
Ang katas ng ugat ay dapat ihalo sa katas ng karot o mansanas sa isang ratio na 1:1. Uminom ng inumin kalahating baso sa isang araw upang mapabuti ang kutis, kondisyon ng balat at buhok, palakasin ang mga kuko, pataasin ang visual acuity.
Numero ng recipe 4. Nourishing at Wellness Blend
Ang gadgad na kintsay (20 gramo), ay dapat ihalo sa gadgad na luya (10 gramo) at isang kutsarita ng pulot. Ang maskara ay inilapat sa mukha sa loob ng labinlimang minuto, at pagkatapos ng paghuhugas, pakainin ang balat ng isang moisturizer. Ang parehong mga sangkap (luya at ugat na hiwa sa mga hiwa) ay inilalagay sa mga layer sa isang garapon ng salamin, na pinahiran ang mga layer na may pulot.
Ang himalang ugat ng kintsay ay ginagamit para sa pakinabang ng kalusugan ng tao mula pa noong unang panahon. Bigyang-pansin ang natural na bateryang ito ng mga bitamina at mineral. Sisingilin ka nito ng kagalakan at mabuting kalooban sa mahabang panahon. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at paggamit ng ugat ng kintsay ay dapat talakayin nang mas detalyado.
Ang mahiwagang sedery root: ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito?
Ang ugat ng kintsay ay lalong dumarating sa aming mga kusina. Ang isang kakaibang hitsura ng gulugod ay hindi lamang nag-iba-iba sa karaniwang menu, ngunit gumagawa din ng malaking kontribusyon sa isang malusog na diyeta. Ang puting aromatic pulp ay puspos ng bitamina A, B, PP, C, K, mineral, organic acids at healing essential oils, at iba pang aktibo at kapaki-pakinabang na mga sangkap.
Ang ugat ng kintsay - isang hindi magandang tingnan na kayamanan
Alam ng mga tao ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng ugat ng kintsay sa loob ng mahabang panahon at pinagkalooban pa ito ng mga mahiwagang kapangyarihan. Ito ay kinakain sa Sinaunang Greece at Medieval Europe, kung saan ito ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng isang love potion ... Ayon sa alamat, si Cleopatra ay adored kintsay, isinasaalang-alang ito ng isang mapagkukunan ng lakas ng babae.
Hindi gaanong pinahahalagahan ang mga benepisyo ng kintsay para sa kalusugan ng tao at modernong tradisyonal na gamot. Narito ang isang maikling listahan ng mga merito ng kahanga-hangang root crop na ito:
Ano ang gamit ng kintsay - video
Paano ito gumagana
Inilarawan din ni Hippocrates ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kintsay. Ang ugat ng halaman ay may mataas na nilalaman ng pandiyeta hibla - hibla, na sumisipsip ng mga katangian, nagbubuklod at nag-aalis ng mga lason, nagpapababa ng kolesterol at mga antas ng asukal sa dugo.
Bilang isang bonus - ang panunaw ay normalized. Ang pathogenic microflora ng gastrointestinal tract ay makabuluhang humina. Ang kintsay ay mayroon ding binibigkas na mga katangian ng diuretiko - ang kakayahang alisin ang uric acid mula sa katawan, na makakatulong upang walang sakit na mapupuksa ang buhangin sa mga bato.
Ang maalamat na kakayahan ng kintsay na ibalik ang lakas ng lalaki at pataasin ang libido ng babae ay kinumpirma ng pinakabagong siyentipikong pananaliksik. Ang ugat ng kintsay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng prostate gland at ginagamot ang prostatitis. Bilang karagdagan, ito ay isang malakas na aphrodisiac.
At salamat sa mga katangian ng paglilinis at pagpapabata nito, ang isang masarap na pananim ng ugat ay nagpapanibago sa katawan, binabad ito ng oxygen at enerhiya, sigla at sigla. Ganito gumagana ang flavonoid luteolin - isang kahanga-hangang substance na mayaman sa magic root.
Ang mabuting kalooban, kapayapaan ng isip at tiwala sa sarili ay kasama ng lahat na nagmamahal at madalas na gumagamit ng himala na ugat ng kintsay.
Narito ito, isang kamangha-manghang ugat ng kintsay!
Mga Recipe sa Kalusugan
Sa katutubong gamot, ang parehong sariwang pulp ng ugat ng kintsay at juice, mga decoction mula dito, mga pagbubuhos at tincture ay ginagamit.
Celery Root Juice: Paghahanda at Paggamit
Ang recipe para sa paggawa ng celery juice ay napaka-simple. Kailangan mong pumili ng sariwang makatas na ugat at ipasa ito sa isang juicer. Hindi kinakailangang i-filter ang nagresultang juice. Hindi mo dapat itapon ang natitirang cake, maaari itong matagumpay na magamit sa iba't ibang mga pinggan o para sa mga gamot.
Ang katas ng kintsay ay dapat lamang inumin nang sariwa. Ang sariwang kinatas na katas ng kintsay ay may mga katangian ng antimicrobial, antiseptic, at analgesic. Ito ay perpektong nagpapagaling ng mga sugat at pagkasunog, pinapawi ang pangangati at pamamaga, lalo na, ginagamit ito para sa layuning ito upang gamutin ang mga mata. Ang natural na gamot na ito ay mahusay na nakakatulong sa rayuma at arthritis, pumapawi sa uhaw at normalize ang balanse ng temperatura, na ginagawang posible upang matiis ang init at lamig nang walang mga problema. Para sa mga layuning pang-iwas, mabangong sariwang inumin kalahating tasa tatlong beses sa isang araw, isang oras bago kumain.
Ang juice puree ay magdadala ng higit pang mga benepisyo sa iyong katawan, kung saan halos kalahati ng "pulp" ang natitira, o sa halip, hibla. Ang ganitong inumin ay dapat ihanda kaagad bago gamitin at agad na lasing sa maliliit na sips. Huwag iimbak ito para magamit sa hinaharap sa refrigerator, pagkatapos ng ilang minuto ang isang makabuluhang bahagi ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay masisira sa juice.
Ang celery puree ay isang juice na may "pulp"
Mga decoction, infusions at tinctures
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng ugat ng himala, kasama ang mga mahahalagang sangkap, na may wastong pagbubuhos o paggawa ng serbesa, ay ganap na pumasa sa likido, batay sa kung saan inihanda ang paghahanda ng gamot. Sa katutubong gamot, ang ugat ng kintsay ay madalas na inilalagay at pinagsama sa iba pang mga produktong panggamot.
Ang sabaw ng kintsay ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang
Sa gastritis
Mga sangkap:
Nagluluto.
Uminom ng kalahating baso sa walang laman na tiyan, at pagkatapos ay dalawang beses sa isang araw, na isang kutsara, bago kumain.
Therapeutic na komposisyon para sa mga alerdyi
Mga sangkap:
Nagluluto.
Uminom ng ikatlong tasa tatlong beses sa isang araw, bago kumain.
Pagbubuhos ng kintsay - ang batayan ng maraming mga katutubong gamot
Sa paggamot ng prostatitis
Mga sangkap:
Nagluluto.
Uminom ng 30 gramo dalawang beses sa isang araw.
Para sa pamamaga ng mga kasukasuan
Mga sangkap:
Nagluluto
Panatilihing malamig. Gamitin ang halo sa isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw. Kasama sa buong kurso ng pangangasiwa ang dalawang dosis ng gamot.
Para sa pananakit ng rayuma at gout
Mga sangkap:
Nagluluto.
Ang pagbubuhos ay kumuha ng isang kutsara tatlo hanggang apat na beses sa isang araw bago kumain. Ang minimum na kurso ng pagpasok ay tatlong linggo.
Paano maghanda ng pagbubuhos para sa paggamot ng mga pigsa, abscesses, pamamaga ng balat
Mga sangkap:
Nagluluto.
Pagkatapos ibabad ang gauze swabs na may pagbubuhos, ilapat ang mga ito sa mga apektadong lugar ng balat.
Ang kintsay ay kaibigan ng mga bata!
Ang kapaki-pakinabang na epekto ng celery root sa lumalaking katawan ng isang bata ay napakahalaga at, sa kasamaang-palad, underestimated.
Turuan ang iyong anak na mahalin ang kintsay
Ito ay lalong kapaki-pakinabang upang bigyan ang mga sanggol ng sariwang kintsay o sariwa mula dito sa taglamig at tagsibol upang mapunan ang mga reserba ng mga bitamina sa katawan at matiyak ang pag-iwas sa mga nakakahawang sakit. Huwag matakot sa mga alerdyi, dahil ang himalang ugat na ito mismo ay isang mahusay na antihistamine. Ang dosis ng mga bata ng mga gamot ay dapat na hatiin, kumpara sa isang may sapat na gulang.
Contraindications at potensyal na pinsala
Sa ilang mga sakit, dapat mong ihinto o makabuluhang limitahan ang paggamit ng ugat ng kintsay. Kaya, ang root crop na ito ay kontraindikado
Kailangan mong maging maingat at bawasan ang iyong pagkonsumo ng kintsay
Hindi ka maaaring gumamit ng kintsay at ang mga nagdurusa sa epileptic seizure - mga biologically active substance, na napakarami sa halaman na ito, ay maaaring makapukaw ng pagtaas sa mga pagpapakita ng sakit.
Sa panahon ng pagbubuntis
I-play ito nang ligtas - isuko ang kintsay sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso. Sa mga panahong ito, ang hindi mapag-aalinlanganang benepisyo ng ugat ng bitamina ay maaaring matanggal sa pamamagitan ng pinsala at epekto nito.
Ang kintsay ng mga buntis na kababaihan ay kontraindikado
Ang mga mahahalagang langis ng kintsay ay napaka-aktibo, sa kaso ng isang labis na dosis maaari nilang ma-depress ang estado ng embryo at kahit na, sa pamamagitan ng pagtaas ng tono ng makinis na mga kalamnan ng matris, pukawin ang napaaga na kapanganakan. Ang panganib ay tumataas sa ikatlong trimester ng pagbubuntis. Ang mga batang ina na nagpapasuso ay dapat ding mag-ingat - maaaring hindi gusto ng sanggol ang tiyak na lasa ng kintsay sa gatas, at sa ilang mga kaso ang sanggol ay maaaring makaranas ng diathesis. Sa pamamagitan ng paraan, ang kintsay ay binabawasan din ang produksyon ng gatas ng ina.
Ang kintsay ay sumasakop sa isang lugar ng karangalan sa mga pinaka malusog na gulay. Mula noong sinaunang panahon, ito ay ginagamit bilang isang sangkap sa mga gamot. Sa panahong ito, ang root crop ay kilala hindi lamang bilang isang paraan ng tradisyonal na gamot, kundi pati na rin bilang isang masarap at malusog na bahagi ng pang-araw-araw na diyeta.
Ang root celery ay isang biennial frost-resistant na halaman na kabilang sa pamilyang Umbelliferae. Lumalaki ito hanggang 1 m ang taas, at ang prutas ay may pinong texture at malakas na aroma.
Ang knobby root ay medyo mataba, samakatuwid ito ay bahagi ng diyeta ng maraming modernong tao. Ang laki nito ay maaaring umabot sa isang malaking kamao ng lalaki (hanggang sa 20 cm ang lapad). Ang ugat ng kintsay ay may manipis na panlabas na balat na inalis bago ito lutuin o itago.
Ang kulay ng root crop ay gray-white o brown. Ang makapal na patayong mga ugat ay umaalis mula sa umbok (o patag) na ugat. Ang panahon ng pamumulaklak ay bumagsak sa Hulyo - Agosto, ang mga buto ay ripen halos sa Setyembre. Inflorescence - payong.
Alam mo ba? Itinuring ng mga naninirahan sa sinaunang Roma ang kintsay bilang isang sagradong halaman na nagpapatibay sa kalusugan at nagpapahaba ng buhay. Ang unang nakasulat na pagbanggit nito ay nagsimula noong 1623.
Ang root crop mismo ay nagmula sa Mediterranean, ngunit ngayon ay lumago sa lahat ng dako. Gustung-gusto niya ang kahalumigmigan at liwanag, lumalaban sa hamog na nagyelo.
Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon
Ang mababang-calorie na produktong ito ay mayaman sa mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan: mga bitamina, mineral, atbp.
mga calorie
Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 42 kcal, o 134.4 kJ.
Tubig, taba, protina, carbohydrates
100 g kintsay:
- 1.5 g protina;
- 0.3 g taba;
- 8.7 g carbohydrates;
- 1.8 g ng dietary fiber;
- 87.7 g ng tubig.
Mga bitamina, mineral at iba pang bahagi
Bilang karagdagan, ang root crop ay mayaman sa mga bitamina:
- B(1, 2, 5, 6, 9);
Ano ang gamit ng ugat
Tumutulong ang Celery Root:
- dagdagan ang pagkalastiko ng balat;
- pagpapanatili ng antas ng density ng buto;
- pagpapabuti ng metabolic process;
- normalisasyon ng presyon ng dugo;
- dagdagan ang potency sa mga lalaki;
- pangkalahatang pagpapalakas ng immune system;
- pagpapabuti ng paningin, kondisyon ng mga kuko at buhok;
- pagbaba ng timbang.
Ginagamit ito bilang isang prophylactic para sa osteoporosis at oncology, sipon at mga sakit sa viral, nakakatulong upang makayanan ang anemia, may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, nagpapalakas ng katawan at nagpapataas ng paglaban sa stress. Ang kintsay ay isang mahusay na diuretiko at laxative.
Paano kumuha ng kintsay
Ang ugat ng kintsay ay maaaring kunin sa anyo ng tincture, decoction o juice para sa layunin ng pagpapagaling o pagpapabata ng katawan. Ginagamit din ito upang maghanda ng mga healing ointment at direkta sa pagkain, tulad ng patatas. Ang root crop na ito ay maaaring kainin ng hilaw o luto. Maaari itong hiwain ng makinis, tuyo at pagkatapos ay gamitin bilang pampalasa.
Para sa paggamot
Sa katutubong gamot, maraming mga recipe para sa mga gamot batay sa kintsay: infusions, decoctions, ointments, teas. Unang pagpipilian - paraan para sa paglilinis ng dugo at pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa buong organismo sa kabuuan. Ito ay perpekto para sa mga taong nagdurusa mula sa gastritis, colitis, ulser ng mga panloob na organo, pati na rin sa mga nawalan ng gana.
Upang maghanda, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo 1 tbsp. l. tuyo ang ugat ng kintsay at igiit ang isang steam bath sa loob ng 2 oras. Bago gamitin, pilitin at inumin ang pagbubuhos ng 1 tbsp. l. apat na beses sa isang araw (hindi bababa sa kalahating oras bago kumain).
Sa pamamagitan ng pagtaas ng dosis ng kintsay ng 2 beses na may parehong dami ng tubig na kumukulo, maaari kang makakuha solusyon para sa mga compress at rubbing joints. Kinakailangan na igiit ang gayong lunas sa loob ng 4 na oras. Nakakatulong ito sa paggamot ng rayuma, arthrosis, arthritis, gout at pananakit ng mga kasukasuan.
Ang pagbubuhos na ito ay inirerekomenda din na kainin sa loob ng 2 tbsp. l. apat na beses sa isang araw kalahating oras bago kumain. Makakatulong ito na pagalingin ang mga sugat at ulser, gamutin ang dermatitis at pantal. 
Para sa bronchial hika, osteochondrosis at mga problema sa mga seksyon ng vertebral, inirerekumenda na kumuha ng bahagyang naiibang pagbubuhos: kumuha ng humigit-kumulang 35 g ng ugat ng kintsay, tumaga at ibuhos ang 1 litro ng tubig na kumukulo. Ito ay iginiit ng 8 oras, pagkatapos nito ay sinala at natupok sa 2 tbsp. l. apat na beses sa isang araw.
Mula sa root crop maaari kang magluto at malamig na pagbubuhos, na isang mabisang lunas para sa mga allergic manifestations. Para dito kakailanganin mo ng 2 tbsp. l. tinadtad na kintsay at 1 tbsp. malamig ngunit pinakuluang tubig. Punan ng tubig ang root crop at iwanan upang magdamag. Kinakailangan na uminom ng gayong pagbubuhos sa isang katlo ng isang baso tatlong beses sa isang araw bago kumain.
Upang maghanda ng isang decoction pagbabawas ng mga antas ng asukal sa dugo(diabetes), kakailanganin mo rin ang ugat ng kintsay (20 g) at isang baso ng tubig na kumukulo. Paghaluin ang mga sangkap at pakuluan ang sabaw sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Gamitin ang tapos na produkto tatlong beses sa isang araw para sa 3 tbsp. l. (maximum).
Pamahid ng kintsay tumutulong upang pagalingin ang mga sugat, ulser, purulent na mga sugat, pamamaga at kahit paso. Ipasa ang kintsay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ihalo ito sa tinunaw na mantikilya (sa pantay na dami). Ang pamahid ay inilalapat sa mga apektadong bahagi ng balat nang regular hanggang sa sila ay ganap na gumaling. 
Bukod sa, sariwang piniga na katas ng kintsay sa kanyang sarili ay isang mahusay na lunas. Kapag ginamit sa loob, ang likido at buhangin ay tinanggal mula sa mga bato (kung saan ang mga bato ay nakabukas). Sa gayon, mapupuksa mo ang mga sakit sa bato, colitis, pamamaga ng daanan ng ihi at pantog, mga neuroses, mga karamdaman sa pagtulog at mga deposito ng asin. Inirerekomenda na huwag lumampas sa pang-araw-araw na pamantayan ng juice - 2 tbsp. l. 3 p. bawat araw para sa kalahating oras bago kumain.
Gayundin, nakakatulong ang katas ng kintsay sa masakit na regla. Kung gumamit ka ng isang third ng isang baso dalawang beses sa isang araw (kalahating oras bago kumain), kung gayon ang sakit ay magiging halos hindi mahahalata. Ang pagpupunas ng iyong mukha at mga kamay ng juice araw-araw ay makakatulong sa iyong pakinisin ang mga wrinkles at, bilang resulta, magmukhang mas bata.
Video: kung paano ginagamit ang kintsay sa tradisyonal na gamot
Para sa pagbaba ng timbang
Dahil ang kintsay ay isang mababang-calorie at masustansyang pagkain, maaari at dapat itong iwanan sa diyeta kahit na sa panahon ng pinaka mahigpit na diyeta upang mabigyan ang katawan ng access sa lahat ng mga bitamina at mineral na kailangan nito.
Mahalaga!Ang kintsay ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kahit na sa panahon ng paggamot sa init.
Mula sa ugat na gulay, maaari kang magluto ng salad, mashed patatas, casseroles, sopas, smoothies at iba pang mga pinggan. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon. Gayunpaman, huwag lumampas ito. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na bigyan ng kagustuhan ang mga sopas ng kintsay para sa pagbaba ng timbang.
Upang ihanda ang isa sa mga pagkaing ito kakailanganin mo:
- ulo ng repolyo;
- ugat ng kintsay (200 g);
- mga sibuyas (6 na mga PC.);
- berdeng paminta (2 pcs.);
- kamatis (6 na mga PC.);
- sitaw;
- katas ng kamatis (1.5 l);
- pampalasa sa panlasa.
Gupitin ang mga gulay at ibuhos ang mga ito ng tomato juice. Dapat itong ganap na masakop ang buong halo. Kung hindi ito nangyari, magdagdag ng tubig sa kasirola. Ilagay ito sa kalan at timplahan ng sabaw. Sa sandaling kumulo ang kamatis, alisin ang lalagyan mula sa apoy at hayaang magluto ang mga nilalaman nito sa loob ng 10 minuto. Ang sopas ay handa na, maaari kang magsimulang kumain. Pinsala at contraindications
Ang ugat ng kintsay ay hindi dapat kainin o pinapayagan sa mahigpit na limitadong dami, at ginagamit din bilang gamot para sa mga tao:
- mga buntis at nagpapasuso;
- pagkuha ng mga gamot sa ihi at anticoagulants;
- naghihirap mula sa thrombophlebitis, colitis, pancreatitis;
- may mataas na presyon ng dugo, gastric ulcer, gastritis.
Paano pumili ng tamang kintsay kapag bumibili
Kapag bumibili ng kintsay sa isang tindahan, pumili lamang ng mga de-kalidad na gulay na ugat:
- katamtamang laki;
- solid sa lahat ng panig;
- na may makinis na balat;
- walang bulok o iba pang pinsala.
Mahalaga!Ang isang malakas na tunog ay isang tanda ng pagkakaroon ng mga voids sa loob ng ugat, kung saan nagbabayad ka nang walang kabuluhan.
Mga panuntunan at kundisyon sa pag-iimbak ng produkto
Bago itago ang ugat, putulin ang tuktok ng ugat, kung mayroon man, upang mapanatili ang produkto hangga't maaari. Maaari itong maiimbak sa refrigerator sa loob ng 1 buwan. Kung iimbak mo ito sa cellar, ilagay ang kintsay sa isang lalagyan ng buhangin pagdating ng taglamig.
Tandaan na ang mga hindi nalinis na gulay ay nananatiling mas matagal. Ang inirerekomendang temperatura ng imbakan ay mula 0 hanggang +2 °C. 
Paano magluto ng masarap na kintsay
Ang kintsay ay hindi lamang malusog, kundi isang masarap na pananim ng ugat. Ang pinakasikat na mga recipe sa pagluluto sa kanyang mga hinahangaan ay ang mga piniritong ugat na gulay at salad ng kintsay.
pritong kintsay
Upang ihanda ito kakailanganin mo:
- ugat ng kintsay - 1 pc.;
- karot - 1 pc .;
- leek - 1/3 pc.;
- dill at cilantro - 30 g bawat isa;
- tuyong bawang, asin at paminta sa panlasa;
- kalahating lemon;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l.
Init ang isang kawali na may langis ng gulay, pagkatapos ay iprito ang celery sticks dito hanggang sa ginintuang kayumanggi. 
Pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at kumulo ang mga nilalaman nito sa mahinang apoy hanggang sa ito ay lumambot. 
Sa oras na ito, gupitin ang mga karot sa mga piraso, mga singsing ng sibuyas, i-chop ang mga gulay. 
Huwag kalimutang pukawin ang kintsay. Magdagdag ng mga karot, sibuyas at pampalasa dito. 
Pakuluan ang ulam, pagpapakilos paminsan-minsan. Susunod, magdagdag ng mga gulay sa mga nilalaman ng kawali, ihalo ito at kumulo hanggang maluto. 
Ang lahat ng ito ay tatagal ng hindi hihigit sa 25 minuto. at magiging isang mahusay na side dish para sa karne o isda. Salad ng ugat ng kintsay
Mga kinakailangang sangkap:
- isang quarter ng peeled na ugat ng kintsay;
- berdeng sibuyas;
- pinakuluang itlog;
- karot.
Grate ang ugat na gulay, karot at itlog sa isang magaspang na kudkuran. 
Pinong tumaga ang berdeng sibuyas at idagdag sa mangkok na may mga gadgad na sangkap. 
Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at bihisan ang salad ng mayonesa, kulay-gatas o mababang-calorie na yogurt. 