Co to jest dieta alkaliczna, jadłospis dla tego rodzaju diety.

Na zdrowie człowieka bezpośrednio wpływa wiele czynników, na przykład metabolizm. Wskaźniki te wpływają na samopoczucie i wynik diet.

Aby poprawić samopoczucie i stracić więcej kilogramów, dietetycy stworzyli specjalną technikę – dietę alkaliczną. Technikę tę z powodzeniem stosuje wiele gwiazd, na przykład Victoria Beckham. Poznajmy ją bliżej.

Co to jest dieta alkaliczna?

Stan ludzkiego ciała oczywiście regularnie się zmienia pod wpływem czynników zewnętrznych i wewnętrznych. Aby utrzymać wskaźniki wewnętrzne w normalnym, zdrowym stanie, w organizmie człowieka przeprowadza się stabilizację - homeostazę.

Jeden z kluczowe wskaźniki ten proces jest brany pod uwagę równowaga kwasowo-zasadowa. Zasadowe środowisko człowieka jest odpowiedzialne za to, że wskaźnik wodoru (pH) jest normalny. Równolegle z tym procesem kwasy przyczyniają się do wydzielania wodoru. Jednak zawsze musi istnieć idealna równowaga tych procesów.

Jak to działa tę dietę? Krew ludzka jest zasadowa. Idealny poziom to pH 7,4. dieta alkaliczna oznacza stosowanie żywności, która utrzymuje tę równowagę. Dieta człowieka powinna zawierać większość pokarmów zasadowych i trochę kwaśnych.

Fani tej techniki żywieniowej twierdzą, że duża ilość kwasu w żywności może prowadzić do chorób, ponieważ usuwa go z organizmu ludzkiego przydatne komponenty takie jak magnez. Ponieważ podczas diety traci się bardzo niewiele kilogramów, dietetycy zalecają jej stosowanie aż do osiągnięcia pożądanego rezultatu.

Zasady takiej techniki są następujące:

• Dobrze przeżuwaj pokarm podczas jedzenia, jedz powoli.
• Pij herbatę ziołową po porannym, obiadowym i wieczornym posiłku. Zamiast napojów używaj zwykłej wody. Może być zasilany naturalny sok wykonane ze świeżych owoców.
• Staraj się zachować odpowiednie proporcje pokarmów zasadowych i tych silnie kwaśnych.
• Ostatni posiłek zjedz nie później niż o 19:00.
• Rozpoczynając tę ​​dietę, stopniowo zwiększaj ilość pokarmów zasadowych. Jednocześnie zmniejsz ilość kwaśnych pokarmów. Dopuszczalne jest stosowanie nasion różnych orzechów, a także fasolki szparagowej i groszku.
• Czy wolisz ryby? Ta technika pozwala jeść produkty rybne nie więcej niż 3 razy w tygodniu.
• Dozwolone są także produkty zbożowe oraz zasada spożywania ryb.
• Jedz naturalne słodycze, np. suszone owoce.
• Zjedz trochę mięsa. Zabrania się jedzenia mięsa gęsiego i kaczego, ponieważ ptaki te zawierają dużo cholesterolu.
• Zmniejsz ilość żywności zawierającej konserwanty i dodatki.
• Niektóre owoce i warzywa są zabronione. Nie można również jeść wędzonych mięs i słonych potraw.
• Jedz małe.
• Aby nadać potrawom najlepszy smak, dodaj olej bez dodatków.

Dieta alkaliczna na odchudzanie: korzyści i szkody dla zdrowia

Dietetycy udowadniają, że taka dieta pomaga dobrze zmniejszyć rozmiary, poprawić kondycję skóry, poprawić trawienie i pozbyć się wielu chorób. Przyjrzyjmy się teraz bliżej korzyściom i szkodom wynikającym z tej techniki.

Korzyści z diety alkalicznej

Czy dieta zasadowa jest naprawdę dobra dla organizmu człowieka? Tak to jest. Zawiera dużą ilość błonnika, różnych witamin. Kolejnym ważnym plusem diety jest wykluczenie z diety produktów pochodzenia zwierzęcego. To znacznie zmniejsza ilość tłuszczu w diecie, przyspiesza utratę wagi. Chociaż sam proces nie jest zadaniem głównym i oczywiście nie jedynym.

Jak osiągnąć z metodologii maksymalna korzyść bez szkody dla organizmu? Ważne jest, aby podczas odchudzania przestrzegać pewnych zasad zasady:

• Zacznij chudnąć powoli – duża ilość błonnika może zaszkodzić organizmowi.
• W przypadku problemów z przewodem pokarmowym wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem.
• Diety alkalicznej nie powinny stosować matki karmiące, kobiety w ciąży i dzieci, gdyż podczas jej stosowania spożywane są pokarmy zawierające niewielką ilość białka.
• Wskazane jest pozostawienie w diecie chudego mięsa. Dzięki temu możesz wyciągnąć więcej korzyści z diety dla organizmu i utrzymać mięśnie w dobrej kondycji.

DO korzyści dietetyczne obejmują następujące wskaźniki:

• Już drugiego dnia poczujesz lekkość, więcej siły
• Już po 3 tygodniach zauważalny jest spadek wagi, włosy stają się piękniejsze, znikają sińce pod oczami
• Poprawia pamięć. Sen staje się głębszy, spokojniejszy
• Bez głodu, bez konieczności liczenia kalorii
• Produkty przeznaczone dla osób na diecie są dostępne dla każdego konsumenta
• Technika ta jest odpowiednia do ujędrniania ciała

Niebezpieczeństwa diety alkalicznej

W organizmie człowieka nie ma jednego, stabilnego wskaźnika pH dla tkanek. W każdym przypadku jest inaczej. Jednak zawsze musisz pamiętać: ten wskaźnik nigdy nie powinien się zmieniać. Nawet najmniejsze odchylenie może prowadzić do bardzo poważnych konsekwencji. Nawiasem mówiąc, właśnie dlatego istnieje taki system jak homeostaza, który utrzymuje środowisko narządów wewnętrznych w stałym stanie.

• W żołądku o idealnej sprawności fizjologicznej środowisko jest wyłącznie kwaśne. A wraz ze zmianą poziomu tego środowiska z dowolnej strony istnieje ogromne ryzyko niestrawności.
• W obecności patologicznie wysokiej kwasowości lekarz-gastroenterolog doskonale radzi sobie z problemem. Jakakolwiek interwencja i spożywanie zasadowej żywności w tym przypadku nie jest wymagana.
• Dieta alkaliczna w niektórych przypadkach, bardzo rzadko, prowadzi do ogromnej liczby negatywne efekty. Dlatego jeśli zdecydujesz się na jego stosowanie, skonsultuj się wcześniej z dietetykiem. Lekarze nie zalecają samodzielnego stosowania tej metody odchudzania, ponieważ szkody wyrządzone zdrowiu w tej opcji mogą być bardziej znaczące.

DO cechy negatywne powinien obejmować następujące wskaźniki:

• W 4 tygodnie możesz schudnąć nawet 10 kg
• Wiele osób rezygnuje z diety, ponieważ może być irytująca.
• Musisz bardzo zmienić swoją dietę
• Ze względu na małą ilość mleka i jego przetworów zmniejsza się ilość wapnia w organizmie. Dlatego lekarze zalecają stosowanie specjalnych kompleksów witaminowych w celu uzupełnienia strat.

Ponadto technika ta ma pewne przeciwwskazania. Nie można go używać do:

• choroba serca
• Zapalenie błony śluzowej żołądka i inne choroby żołądka
• Zmniejszona kwasowość
• Gwałtowne pogorszenie ogólnego samopoczucia

Stół z dietą alkaliczną

Te produkty spożywcze, które codziennie widzisz na półkach supermarketów i sklepów, mające środowisko o wysokiej kwasowości i zasadowości, wpływają na człowieka na różne sposoby. Kwas może zniszczyć integralność kości, a środowisko zasadowe neutralizuje działanie tego kwasu. Równoważy idealne środowisko pH.

Jeśli jesz żywność o pH nie większym niż 6, w twoim organizmie nastąpi zakwaszenie, w wyniku czego przydatne składniki zostaną wypłukane. Przyjrzyjmy się produktom zawierającym więcej produktów zasadowych, kwaśnych i neutralnych.

Produkty z duża liczba alkalia	Pokarmy zawierające dużo kwasu	Produkty o neutralnym działaniu
Warzywa	Wieprzowina i wołowina	mięso z kurczaka, mięso z indyka
Owoce	Wszelkiego rodzaju orzechy	Margaryna, oleje
Jagody	Żurawiny z jagodami	Wszelkiego rodzaju owoce morza, produkty rybne
Pszenica z kiełkami, dziki ryż, pęczak perłowy	Cukier granulowany	Jaja przepiórcze, jaja kurze
Zieloni wszelkiego rodzaju	Soki naturalne, napoje gazowane	ciemny ryż
Suszone owoce	Ryż, mąka pszenna	Mleko i wszystkie produkty mleczne
Algi, kapusta pochodzenia morskiego	fasolki	Kasza owsiana
Wywary ziołowe, zielona herbata	Produkty wykonane z mąki
Oliwa z oliwek	Ser

Dieta alkaliczna na odchudzanie: menu na tydzień

Jeśli chcesz osiągnąć idealny efekt, schudnąć odchudzając się, to zastosuj dietę, którą Ci oferujemy. Oczywiście zanim zaczniesz dietę, przygotuj własne ciało w tej technice. Wejdź na dietę na 3 dni, powoli zwiększając liczbę potrzebnych pokarmów.

1 dzień:

• Śniadanie - jogurt niskotłuszczowy
• Obiad - banan
• Kolacja - makaron z grzybami, pomidorami
• Przekąska - mandarynka
• Kolacja - sałatka polana oliwą, gotowane mięso z kurczaka

2 dzień

• Śniadanie - omlet z kilku jajek
• Obiad - suszone owoce
• Obiad - rosół, kapusta
• Przekąska - smoothie wiśnia, banan, mleko
• Obiad - warzywa, najlepiej pieczone

3 dni:

• Śniadanie - chleb, jajko na twardo
• Obiad - jabłko
• Obiad - gulasz z dzikiego ryżu, warzywa
• Przekąska - banan
• Obiad - ziemniaki gotowane, surówka z kapusty

Dzień 4:

• Śniadanie - jajko, pomarańcza
• Obiad - orzechy
• Obiad - sałatka z pomidorami
• Przekąska - gruszka
• Kolacja - sałatka owocowa

Dzień 5:

• Śniadanie - gulasz warzywny
• Obiad - pomarańczowy
• Obiad - winegret, mięso z kurczaka
• Przekąska - banan
• Kolacja - omlet

Dzień 6:

• Śniadanie - placki z cukinii
• Obiad - owoce
• Obiad - sałatka z owoców morza
• Popołudnie - pomarańczowe
• Kolacja - sałatka, dowolne owoce, które podano w powyższej tabeli

Dzień 7:

• Śniadanie - owoce, twarożek
• Obiad - suszone owoce
• Obiad - zupa grzybowa, pieczywo
• Przekąska – mieszanka jagód i owoców (patrz tabela powyżej)
• Obiad - pieczona ryba, warzywa

Dieta alkaliczna na odchudzanie: menu na każdy dzień

Dzięki tej technice możesz samodzielnie skomponować dietę, zaplanować dania, które będziesz spożywać. Zazwyczaj, rankiem wskazane jest zjedzenie jakiegoś zielonego lub produkt żółty: jabłko, ogórek, fasola. Jeśli chcesz dowiedzieć się choć trochę o stylu tego jedzenia, zapoznaj się z opcjami, które opisujemy poniżej. Wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba.

Posiłki obiadowe:

• Zupa warzywna, kawałek gotowanego kurczaka
• Zupa, warzywa, ser tofu, zielone fasolki
• Duszona ryba, cukinia, mleko sojowe

Popołudniowa przekąska:

• Produkt z mleka sojowego
• Naturalny sok
• Owoce, gorzka czekolada (1/5 bara)

Wieczorne posiłki:

• Ryba, warzywa, herbata ziołowa
• Mięso z kurczaka, sałatka jarzynowa, jogurt

Według naszego przepisu możesz także ugotować jedno z poniższych dań:

Sałatka „Wiosna”:

• Ogórki - 200 g
• Rzodkiewki - 150 g
• Orzechy migdałowe - 50 g
• zieleń
• Płynny miód - 1/2 łyżeczki
• Czosnek - 1 ząbek

Proces gotowania:

• Włóż orzechy do zimnej wody na 10 godzin
• Oczyść czosnek. Siekać
• Do blendera włóż orzechy, czosnek, miód, sok z cytryny, wodę. Śmigać
• Umyj warzywa. Pokrój, włóż do salaterki
• Dodaj warzywa i sos

Gołąbki:

Do gotowania zaopatrz się w produkty:

• Kapusta pekińska - 14 liści
• Nasiona słonecznika bez skórki - 200 g
• Awokado - 400 g
• Słodka papryka - 600 g
• Orzechy włoskie - 100 g
• Korzeń selera - 100 g
• zieleń
• Zielona cebula - 30 g
• Czosnek - 4 ząbki
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki.
• Sok z cytryny - 80 ml

Proces gotowania:

• Namocz nasiona w zimnej wodzie przez noc
• Oczyść czosnek. pociąć na małe kawałki
• Zmiel warzywa za pomocą blendera do selera. Dodać czosnek, orzechy, nasiona, olej, sok z cytryny, przyprawy
• Oczyść awokado. Słodka papryka też. Pokrój składniki w paski
• Kroić cebule
• Masę z blendera zawiń w liście kapusty. Posypać awokado, papryką, cebulą
• Zakasać

Dieta alkaliczna na odchudzanie: recenzje i wyniki

Elena Volodina (profesjonalny dietetyk):

„Ta dieta jest uważana za doskonałą metodę oczyszczania. Polecam tę dietę wielu pacjentom. Wierzę, że tylko przy pomocy tej diety można poprawić swoje zdrowie i oczyścić organizm z negatywnych substancji. Ponadto podczas odchudzania nie jest konieczne przestrzeganie wszystkich zasad tej diety. Jedz żywność, która jest po prostu dozwolona. Wskazane jest włączenie do diety dań z owoców i warzyw, picie wywarów ziołowych, soków. Wyeliminuj produkty mięsne, jedz stopniowo. Zanim zaczniesz tracić na wadze, skonsultuj się z lekarzem. Ponieważ dieta ma wiele przeciwwskazań.

Olga Iwanowa, 25 lat:

„Dieta ta uznawana jest za naprawdę świetną metodę oczyszczającą organizm. Metoda jest najbardziej idealna dni postu. Ponadto w krótkim czasie można znormalizować procesy metaboliczne, poprawić własne zdrowie. Chcesz osiągnąć jak najwięcej dobre wyniki? Następnie używaj wyłącznie dozwolonych produktów.

Swietłana, 28 lat:

„Uwielbiam zdrowy tryb życia. Długo szukałam sposobu na odchudzanie, podczas którego można jeść wyłącznie zdrową żywność i schudnąć. Po wielu poszukiwaniach i czytaniu stron internetowych poświęconych zdrowemu odżywianiu trafiłam na tę dietę. Od razu zdecydowałem się spróbować. Naprawdę cudowna metoda oczyszczenie organizmu. Po miesiącu stosowania tej diety schudłam około 7 kg.

Tatiana, 22 lata:

„Od dawna marzyłam o tym, żeby rozładować swoje ciało, oczyścić się. Kiedy wypróbowałem tę technikę, bardzo mi się spodobała. Oczywiście od samego początku było to dość trudne, ale z czasem przyzwyczaiłam się do diety. Wspaniałe, zdrowe jedzenie na każdy dzień. W miesiąc udało mi się schudnąć 8 kg. Poza tym czuję się teraz świetnie”.

Wideo: Podstawy żywienia alkalicznego

Zasadowa dieta na zapalenie stawów jest warunkiem złagodzenia stanu, poprawy procesów metabolicznych w organizmie.

Korzyści z diety alkalicznej w reumatoidalnym zapaleniu stawów

Tkanki organizmu ludzkiego są podatne na zmiany równowagi kwasowo-zasadowej. Jednocześnie znaczne przekroczenie normy przyczynia się do rozwoju wielu poważnych chorób, w tym reumatoidalnego zapalenia stawów. W celu regulacji pH zaleca się stosowanie diety zasadowej. Przestrzeganie specjalnej diety w zakresie odżywiania ma korzystny wpływ na stan komórek organizmu.

Korzyści diety terapeutycznej dla zdrowia człowieka są następujące:

• nasycenie błonnikiem, cennymi pierwiastkami chemicznymi występującymi w warzywach i owocach;
• zmniejszenie ilości tłuszczu wynikające z wykluczenia z jadłospisu żywności pochodzenia zwierzęcego;
• pojawienie się radości, zwiększona wydajność;
• pozytywne zmiany stanu skóra a także włosy i paznokcie;
• pozbycie się obrzęków kończyn, ciemnych plam pod oczami;
• poprawa układu trawiennego;
• , aktywacja procesów myślenia i pamięci;
• wzmocnienie stawów, przywrócenie ich ruchomości;
• zawieszenie niszczącego działania w tkankach mięśniowo-szkieletowych.

Ponadto dieta nie jest sztywna, jest całkiem akceptowalna dla organizmu. Jego wdrożenie nie wiąże się ze specjalnymi kosztami, a także ciągłym przeliczaniem kalorii zawartych w produktach.

Przyczyny i skutki utleniania organizmu

Przyczyny poziomu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu zależą od wpływu określonych czynników. Pomiędzy nimi:

• niekorzystny warunki środowiska;
• nieprzestrzeganie zdrowej diety;
• stosowanie leków.

Naturalny proces alkalizacji zachodzący w organizmie człowieka stopniowo ulega pogorszeniu, kwas nie wchłania się prawidłowo. Aby go wyeliminować, konieczne jest wykorzystanie osobistych zapasów minerałów, co wiąże się ze zmniejszeniem aktywności enzymatycznej na poziomie wewnątrzkomórkowym. Jednocześnie nadmiar kwasu powoduje rozmnażanie się szkodliwych bakterii. W efekcie dochodzi do nadmiernego gromadzenia się substancji toksycznych. Konsekwencją zmian patologicznych jest rozwój uczucia zwiększonego zmęczenia, obniżona wydajność i rozwój różnych chorób.

Niekorzystnymi konsekwencjami powstawania kwaśnego środowiska we krwi, moczu i ślinie człowieka są:

• powstawanie i wzrost komórek nowotworowych;
• występowanie złogów i kamieni w nerkach, prowadzące do zaburzeń w funkcjonowaniu narządów
• układ moczowy, rozwój procesy zapalne;
• wczesne zniszczenie szkliwa zębów, co stwarza problemy w przyszłości, a także powstawanie wrzodów, objawy zapalenia jamy ustnej.

Przekroczenie pH w Ludzkie ciało pociąga za sobą spadek aktywności i rozwój wielu różnych chorób. Stosując dietę alkaliczną wyrównuje się Równowaga kwasowej zasady, czuję się lepiej.

Żywność zasadowa akceptowalna w menu

Najcenniejsze dla organizmu, ze względu na dużą zawartość różnorodnych składników odżywczych, są następujące produkty spożywcze:

Warzywa	Brokuły, marchew, szpinak, buraki, kapusta, kalafior, chrzan, seler, brukselka, ogórki, brokuły, cebula, dynia, szparagi, rzodkiewka, fasolka szparagowa, pomidory, czosnek, ziemniaki, papryka, karczochy.
Owoce	Awokado, cytryna, banan, limonka, rodzynki, grejpfrut, wiśnia, arbuz, pomarańcza, mango, daktyle, melon, figa, papaja, ananas, kiwi, jabłko, gruszka, persimmon, brzoskwinia.
Słodycze	Świeży naturalny miód pszczeli, cukier trzcinowy.
Mleczarnia	Sery kozie, a także sojowe i owcze, serwatka.
Oleje, orzechy	Siemię lniane, oliwa z oliwek, migdały.
Napoje	Wywary z ziół leczniczych, zielone herbaty.

Jednocześnie zaleca się spożywanie surowych warzyw i owoców, aby uniknąć negatywnego wpływu na poziom równowagi kwasowo-zasadowej podczas obróbki cieplnej tej kategorii produktów. Aby zwiększyć skuteczność diety, zaleca się regularne uciekanie się do realizacji wykonalnych ćwiczenia, turystyka piesza.

Kwaśne produkty, które należy wyeliminować ze swojej diety

Menu dietetyczne dotyczące chorób stawów obejmuje wykluczenie z listy pokarmów przyczyniających się do utleniania organizmu. Pomiędzy nimi:

• mięso (wieprzowina, dziczyzna, wołowina), tłuste ryby, mocne buliony;
• podroby, kiełbasy, smalec, wędliny;
• marynaty, pikle;
• margaryna, majonez, smalec, masło;
• ciasta z białej mąki, drożdży, makaronów;
• herbata czarna, kakao, kawa, napoje gazowane;
• słodycze, dżemy, czekolada, konfitury;
• owoce morza, kawior z łososia, anchois;
• warzywa - bakłażan, słodka papryka;
• orzechy, nasiona słonecznika, dynie;
• przyprawy, ostre sosy, ocet, przyprawy;
• owoce - winogrona, śliwki, jagody, granaty, truskawki, żurawiny, truskawki, maliny, porzeczki;
• jajka, ser, mleko, twarożek, lody, śmietana;
• fasola, fasola;
• alkohol.

Podstawową zasadą diety alkalicznej jest spożywanie kwaśnych pokarmów w ilości 20% dziennego spożycia. Pozostałe 80% jadłospisu diety powinny stanowić posiłki zasadowe.

Lepiej, jeśli ryby, owoce morza, zboża, produkty mięsne są włączane do diety zdrowotnej mniej niż 4 razy w ciągu 7 dni.

Menu na tydzień

Dietetycy zalecają pacjentom przygotowanie diety zasadowej z kilkudniowym wyprzedzeniem. Działanie to umożliwi utrzymanie zdrowej, zbilansowanej diety, a także pozwoli uniknąć niebezpieczeństwa przerwania diety leczniczej. W takim przypadku dopuszcza się zmianę kolejności stosowania zaplanowanej diety na kolejne dni.

Przykładowe menu diety zasadowej na tydzień

1 dzień
I śniadanie: omlet jajeczny z mlekiem i ziołami, sałatka jarzynowa

II śniadanie: starta marchewka, migdały

Obiad: pieczone mięso z kurczaka z kalafiorem

Podwieczorek: świeżo wyciśnięty sok z cytrusów

Kolacja: biała ryba gotowana lub grillowana, brokuły,

2 dzień
Pierwsze śniadanie: kasza gryczana, dowolne warzywa

II śniadanie: wywar ziołowy z miodem pszczelim

Obiad: zupa grzybowa, sałatka ze szparagów

Popołudniowa przekąska: starte buraki

Kolacja: Sałatka z awokado z owocami morza, warzywami, sokiem z cytryny i siemieniem lnianym lub oliwą z oliwek

3 dni
Pierwsze śniadanie: płatki owsiane z dowolnymi jagodami i miodem

Drugie śniadanie: banan

Obiad: klopsiki gotowane na parze, ziemniaki gotowane, sałatka wodorost

Przekąska: twarożek z czosnkiem i ziołami

Kolacja: ryba sos pomidorowy, sałatka colesław i ogórek

Dzień 4
I śniadanie: placuszki dyniowe, suszone owoce

II śniadanie: sok z marchwi

Obiad: ziemniaki zapiekane z owczym serem, ziołami i czosnkiem, świeże warzywa

Podwieczorek: kefir z ciasteczkami

Kolacja: Sałatka gotowany kurczak, awokado, pomidor, daktyle

Dzień 5
Pierwsze śniadanie: jogurt niskotłuszczowy, mango

II śniadanie: kompot z suszonych owoców

Obiad: Zupa z brukselki

Popołudniowa przekąska: ryazhenka, ciastka biszkoptowe

Kolacja: ryba z warzywami, zielona herbata

Dzień 6
I śniadanie: jajko na miękko, serwatka

II śniadanie: kiwi, migdały

Obiad: barszcz z mięsem z kurczaka, sałatka z rzodkiewki, ogórków i warzyw

Popołudniowa przekąska: grejpfrut

Kolacja: sałatka owocowo-jagodowa

Dzień 7
Pierwsze śniadanie: placki dyniowe

II śniadanie: dowolne owoce

Obiad: brązowy ryż z warzywami

Popołudniowa przekąska: koktajl mleczny wiśniowy

Kolacja: sałatka z krewetek ze świeżymi pomidorami, serem owczym i sosem sojowym, herbata ziołowa z miodem

Przybliżony jadłospis dietetyczny układamy zgodnie z listą produktów dozwolonych według własnego uznania, w oparciu o osobiste preferencje smakowe, przy zachowaniu wszystkich niezbędnych zasad.

przepisy kulinarne

Sałatka z awokado, pomidorów i sera
Składniki:

• owoce awokado - 1-2 szt .;
• świeże pomidory - 2-4 szt .;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• ser feta lub ser - 100-200 g;
• sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• warzywa, siemię lniane lub oliwa z oliwek, sól - do smaku.

Metoda gotowania
Ostrożnie przekrój awokado na pół, usuń pestkę i obierz skórkę. Zmiel warzywne składniki potrawy i ser wskazany w przepisie w formie paluszków. Dodaj sól, posiekane warzywa, dokładnie umyj pod wodą, sok z cytryny. Nie tankuj duża ilość olej roślinny. Delikatnie wymieszaj.

Zupa z brukselki
Składniki:

• Brukselka - 300 g;
• Ziemniak - 200 g;
• Kokarda - 1 szt.;
• Ser (feta lub inna odmiana na bazie mleka koziego lub owczego) - 50 g;
• Sól, mielony pieprz, zioła - do smaku.

Metoda gotowania
Dokładnie spłucz pod wodą brukselki, przekrój każdy owoc na dwie części. Cebulę i ziemniaki obierz, pokrój w kostkę. Wszystkie warzywa zalać wrzącą wodą, posolić i gotować około 20 minut. Ugotowaną zupę doprowadzić blenderem do konsystencji puree ziemniaczanego. Udekoruj danie posiekanymi ziołami i drobno posiekanymi kawałkami sera.

Owsianka z owocami i jagodami
Składniki:

• Płatki- 150 g;
• Woda lub mleko - 300 g;
• Owoce - banan, jabłko, mango, kiwi, rodzynki;
• Miód - 1 łyżeczka;
• Jagody - truskawki, maliny.

Metoda gotowania
Płatki Hercules wsypać do wrzącej wody lub mleka. Gotuj na małym ogniu do miękkości. W powstałej papkowatej masie włóż pokruszone świeże, dojrzałe owoce, wcześniej umyte. W naczyniu ułożonym na talerzu dodaj naturalny miód. W razie potrzeby można go użyć jako aromatu. świeże jagody truskawki lub maliny, migdały.

Ilość i różnorodność owoców wskazana w przepisie dobierana jest według osobistych preferencji i dostępności.

Przeciwwskazania do stosowania tej diety

Nie ma wyraźnych przeciwwskazań do stosowania żywienia zasadowego. Należy jednak zachować ostrożność podczas stosowania diety, jeśli masz pewne problemy zdrowotne, takie jak:

• niewydolność nerek;
• patologiczne nieprawidłowości mięśnia sercowego.

W każdym razie stosowanie diety leczniczej lepiej rozpocząć po konsultacji z lekarzem.

Świeże warzywa i owoce, spożywane na surowo, nasycają organizm ludzki ogromną ilością witamin i nie tylko pierwiastki chemiczne, które mają wiele cennych efektów pozytywny wpływ na stan zdrowia. Dzięki przyjmowaniu składników odżywczych powstaje środowisko zasadowe, które ma zdolność wzmacniania tkanki kostnej i przywracania funkcjonowania stawów.

Dzięki diecie alkalicznej następuje uzdrowienie całego organizmu człowieka.

We współczesnych warunkach odżywianie alkaliczne stało się bardzo popularne, szczególnie wśród osób monitorujących swoje zdrowie. Ta dieta jest ulubioną dietą gwiazd Hollywood.Dieta alkaliczna to dieta zdominowana przez owoce i warzywa, pozbawiona pokarmów pochodzenia zwierzęcego, wypełniaczy i emulgatorów.

Dieta alkaliczna. Badania.

Spożywanie przez lata zbyt dużej ilości pokarmów zakwaszających, zwłaszcza mięsa i sera, może uszkodzić nerki i prowadzić do kamieni nerkowych. Wraz z pogarszaniem się czynności nerek, które następuje z wiekiem, osoby starsze nie są w stanie wydalać nadmiaru jonów wodorowych. Kwasica metaboliczna powoli narasta, w przewlekłej niewydolności nerek dochodzi do zaniku mięśni.

Niektóre badania wykazały również, że kwaśna żywność może również prowadzić do osteoporozy, czyli utraty związanej z wiekiem masa mięśniowa, osłabienie mięśni, większe ryzyko upadków, złamań, niepełnosprawności i utraty niezależności. W wyniku zmniejszenia obciążenia kwasem masa mięśniowa została zachowana u starszych mężczyzn i kobiet.

Są też na to pewne dowody chroniczny ból w dolnej części pleców znikają po dodaniu do pożywienia minerałów alkalicznych. Doktor Robert Young twierdzi na przykład, że dieta zasadowa może wyleczyć każdą chorobę i że cała współczesna medycyna podchodzi do niej sceptycznie. Doktor Michael Greger wyciągnął szereg wniosków na temat wpływu diety alkalicznej na nerki i zaleca prawidłowe odżywianie, dzięki czemu nie będą potrzebne żadne pigułki ani operacja.

Dr John McDougall w pełni wyjaśnił wpływ diety alkalicznej na osteoporozę. Dieta McDougalla opiera się na produktach skrobiowych, z dodatkiem warzyw i owoców, nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego i olejów roślinnych, dopuszcza sól, cukier i przyprawy w małych ilościach.Najbardziej zasadowe produkty spożywcze, głównie owoce i warzywa, to zdrowa żywność.

Słynny lekarz starożytnego świata, Hipokrates, który mieszkał w p.n.e., w swojej książce „O diecie” napisał, że wszelkie spożywane przez człowieka pokarmy należy łączyć z wiekiem człowieka, klimatem miejsca zamieszkania, wykonywaną przez niego pracę oraz porę roku.

Zakwaszenie wpływa na każdy narząd w organizmie: płuca, kości, mózg, wątrobę, serce, nerki, jelita, żołądek i skórę. Jeśli twoje ciało jest zbyt kwaśne, nie będziesz zdrowy. Kiedy nasz organizm wchodzi w stan kwasicy, który jest idealną pożywką dla chorób, choroba może łatwo się ujawnić. Organizm, który utrzymuje wysoki punkt zasadowy, będzie miał mniej przewlekłych stanów zapalnych. Kiedy organizm znajduje się w stanie chronicznego zakwaszenia, cenne minerały są wypłukiwane z kości i usuwane z najważniejszych narządów, aby zneutralizować kwaśne środowisko i usunąć kwas z organizmu.

Osteoporoza usuwa z kości cenne minerały potrzebne do ochrony (takie jak sód, wapń, magnez i potas). Gdy te rezerwy zostaną całkowicie wyczerpane, nie ma już żadnych rezerw, organizm po prostu gromadzi coraz więcej kwasu. Może to być przyczyną poważnej choroby (na przykład raka).

Większość zbóż, produktów mlecznych, soi i mięsa ma odczyn kwaśny. Alkohol, kawa, żywność wysoko przetworzona, cukier rafinowany, substytuty cukru, oleje trans i ogólnie żywność trans są również silnie kwaśne. Kiedy jemy kwaśne pokarmy, nasz metabolizm wytwarza produkty przemiany materii z tych pokarmów. Odpady szkodliwe dla zdrowia można neutralizować środkami alkalicznymi. Żywność alkaliczna neutralizuje kwasy zdrowe odżywianie. Przejdźmy więc na żywność alkaliczną!

Dieta alkaliczna. Poznać ją.

Odżywianie zasadowe służy oczyszczeniu organizmu i przywróceniu prawidłowych funkcji. Przejście na dietę alkaliczną powinno odbywać się stopniowo, bez skoki, zwłaszcza jeśli jadłeś głównie mięso, jajka, chleb, makarony i inne kwaśne potrawy.

Dieta alkaliczna nie jest szybko działającym systemem odchudzania. Ma na celu głównie normalizację metabolizmu i poprawę funkcjonowania całego organizmu.

Dieta alkaliczna nie wymaga ścisłej kontroli i nie powoduje głodu. Nie ma żadnych przeciwwskazań do jego stosowania. Należy zachować ostrożność w przypadku dzieci i osób starszych. Konsultacja lekarska nie zaszkodzi.

Dieta alkaliczna powstała w latach dwudziestych XX wieku. Amerykański lekarz William Howard Hay spopularyzował „medyczne i oddzielne posiłki„. Jedzenie zasadowe jest obecnie promowane przez Roberta O. Younga, D.S. Jarvisa, Tony’ego Robbinsa, Hermana Aiharę i Josepha McClendona.Badania z 2002 roku wykazały, że gdy organizm wchłania duże ilości białka i ogranicza węglowodany w pożywieniu, znacząco wpływa to na skład chemiczny moczu i pH, ale pH krwi nie zmienia się zbytnio. Dieta alkaliczna jest dobra dla zdrowia.

Ciało ludzkie zawiera zbyt dużo kwasowości, co prowadzi do zmęczenia, bezsenności, lęku, bólu i przedwczesnego starzenia się. Kwaśne jedzenie, stres i brak aktywności fizycznej prowadzą do zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej naszego organizmu. Ta nierównowaga powoduje problemy zdrowotne. Normalizację równowagi kwasowo-zasadowej krwi i zwiększenie zawartości wapnia w organizmie ułatwia przyjmowanie tabletek z węglanem wapnia (węglanem wapnia), który mając działanie zasadowe, neutralizuje zwiększoną kwasowość w organizmie, najczęściej spowodowaną poprzez fermentację, rozkład i rozkład przychodzących produktów.

Aby uzyskać formę, musisz zregenerować organizm, spożywając dwie trzecie pokarmów zasadowych i jedną trzecią kwaśnych. Produkty zakwaszające nie muszą mieć kwaśnego smaku. Cytryna jest kwasem w ustach, ale pozostaje produktem zasadowym. „Zakwaszacz” to żywność, która ma tendencję do zwiększania kwasowości krwi.

Co to jest dieta alkaliczna?

Półki supermarketów wypełnione są dziś innowacyjnymi produktami spożywczymi. Dania stały się zbyt wyrafinowane, słodkie i tłuste. Rezultat: mamy tendencję do spożywania kwaśnego pożywienia, które nie jest odpowiednie dla naszego organizmu. Aby osiągnąć prawidłową równowagę kwasowo-zasadową organizmu, naukowcy proponują zmianę sposobu odżywiania, przestrzegając zasad żywienia zasadowego. Bóle głowy, bezsenność, wzdęcia i słabe trawienie mogą wynikać z braku równowagi w poziomie pH organizmu.

Zasady: Dieta alkaliczna nie jest metodą odchudzania, jest metodą leczenia. Podstawową zasadą diety zasadowej jest kontrolowanie spożycia na naszych talerzach pokarmów kwaśnych, odpowiedzialnych za różne dolegliwości bólowe (przybieranie na wadze, zmęczenie, bóle głowy, nadciśnienie itp.).

Zalety: wszystkie produkty są dozwolone! Ta dieta koncentruje się na daniach głównych: owocach i warzywach, które są dobre dla zdrowia i dobre, gdy chcesz schudnąć.

Wady: Twoja dieta będzie bogatsza w owoce i warzywa. Jeśli nie masz nawyku jedzenia dużej ilości owoców i warzyw, to ich spożywanie w dużych ilościach może zaburzyć równowagę Twojego organizmu. Dlatego konieczne jest stopniowe wprowadzanie ich do diety.

Żywność alkaliczna należy do zdrowej diety, ponieważ opiera się na żywności naturalnej i nieprzetworzonej. Jedz więcej owoców, warzyw, orzechów, fasoli itp. i jedz mniej mięsa, zbóż itp., i to nie dlatego, że może to zmienić równowagę kwasowo-zasadową (ABR) w organizmie. Ale nie nadużywaj ograniczenia jedzenia mięsa, zbóż itp., w przeciwnym razie doprowadzi to do niedoborów niektórych składników odżywczych, minerałów i witamin spowodowanych niedożywieniem. Zbilansowana dieta o odpowiednim odżywianiu to zdrowa dieta.

Jeśli chcesz utrzymać swoje ciało w równowadze i masz dobre zdrowie wówczas odżywianie powinno być optymalnie zbilansowane. Jedz mniej oleju, mniej cukru, mniej soli, więcej wody, więcej błonnika, więcej ćwiczeń i trzymaj się diety alkalicznej. Oczywiście należy spożywać więcej pokarmów zasadowych, ale pokarmy kwaśne są również integralną częścią zbilansowanej diety.

Poziom kwasowości można łatwo i szybko określić , mi jeśli nie ma choroby spojówek i

5 podstawowych zasad diety alkalicznej.

• Jedz naturalną i zdrową żywność i unikaj żywności oraz żywności z dodatkami lub żywności genetycznie modyfikowanej.
• Preferuj wysokiej jakości mięso drobiowe i świeżość serów.
• Mleka nie należy pasteryzować, aby zachować składniki odżywcze. Jeśli to możliwe, zamień produkty mleczne na mleko roślinne: migdałowe, konopne lub makadamia (australijskie orzechy). Jedz więcej sera lub sera feta (ser z mleka owczego) i jogurtu sojowego.
• Zapomnij o produktach pszennych i sięgnij po jęczmień, komosę ryżową lub grykę.
• Pij dwa litry wody lub herbaty ziołowej (koper włoski, mięta, imbir) dziennie.

Konieczne jest ciągłe monitorowanie zmian, jakie będą zachodzić w Twoim organizmie. Jeśli np. cierpisz na częste przeziębienia lub dolegliwości, choroby laryngologiczne, to musisz wymienić produkty oparte na krowie mleko na produkty mleczne pochodzenie roślinne. Jeśli cierpisz na zespół jelita drażliwego lub wzdęcia, powinieneś w pierwszej kolejności wyeliminować produkty na bazie pszenicy i zastąpić je zbożami bezglutenowymi. Jeśli jesteś zmęczony, a nawet przygnębiony, zaleca się szybkie oczyszczenie organizmu poprzez picie bogatych w składniki odżywcze soków owocowych i warzywnych lub zielonych koktajli. Zasadowe koktajle i soki przygotowywane są z zielonych ziół i warzyw. Należy unikać soków owocowych, ponieważ owoce zawierają dużo cukru.

Gdy poziom pH w organizmie zostanie zrównoważony, objawy zaczną zanikać. Za kilka tygodni poczujesz się bardziej dynamiczny, poprawi się Twoja uwaga i pamięć, a będziesz spać znacznie lepiej. Na tym polega siła diety alkalicznej.

W naszym organizmie nie ma kwasu solnego. Żołądek wytwarza kwas solny tylko wtedy, gdy jest to konieczne. Kiedy zawartość wody w organizmie jest niska, pokarmy wytwarzające kwasy (jajka, mięso, chleb itp.) powodują, że żołądek wydziela duże ilości kwasu solnego, który rozkłada pokarm. Owoce i warzywa pozbawione skrobi wymagają mniej kwasu solnego. Duża ilość wody w organizmie nie powoduje uwalniania kwasu solnego do żołądka człowieka przez ściany żołądka. Woda nie przedostaje się do kwaśnej atmosfery żołądka, jeśli jest przyjmowana z pokarmami zasadowymi lub sama.

Nasze ciało składa się z 70 procent wody, krwi - 94 procent. Pijąc skażoną wodę niszczymy nasz organizm. Taka jest dzisiejsza rzeczywistość.

Ciało powinno otrzymać dużo czystego, użytecznego i woda alkaliczna. Idealnie, ilość dobrej wody spożywanej dziennie powinna wynosić 4 litry. To niewiele. W miarę ciągłego nawadniania organizmu pojawi się potrzeba picia większej ilości wody.

Pragnienie jedzenia jest pragnieniem organizmu do picia wody. Kiedy organizm otrzymuje dużą ilość wody alkalicznej o pH 9 - 11, zaczyna zachodzić neutralizacja kwaśnych odpadów w organizmie.

Łącząc dobre jedzenie I codzienny użytek wodą alkaliczną, stopniowo i pewnie usuniesz nadmiar kwasów z organizmu.

Woda z kranu, nawet przefiltrowana, nie jest dobra dla organizmu. Woda ta może zawierać chlor i fluor. Woda butelkowana smakuje lepiej, ale może zawierać wiele zanieczyszczeń lub być martwa woda po przechowywaniu i przetwarzaniu.

Indeks PRAL jest wskaźnikiem kwasowości i zasadowości żywności.

Indeks PRAL został opracowany przez niemieckich naukowców Thomasa Remera i F. Manza w 1995 roku i został po raz pierwszy opublikowany w czasopiśmie Akademii Żywienia i Dietetyki. Istnieje wiele sprzecznych informacji i zamieszania na temat tego, które produkty spożywcze są zasadowe, a które kwaśne. Autorzy twierdzą jednak, że najbardziej zasadowymi produktami są grupy warzyw i owoców, najbardziej kwaśnymi są sery, mięso, ryby i produkty zbożowe. Wszystkie wartości na 100 gramów (3,5 uncji) pożywienia. Jeśli zjesz np. 200 gramów śledzia, wartość wskaźnika PRAL dla śledzia do spożycia wyniesie 14,0 (7,0×2). Wskaźnik PRAL mierzy się w miliekwiwalentach (lub miliekwiwalentach).

Wartość wskaźnika PRAL może zmieniać się w zależności od wielu czynników i zależy od warunków uprawy, odmiany, pory roku, a także od sposobu przygotowania. Co więcej, trawienie różni się w zależności od osoby i przebiega inaczej w różnych porach dnia. Poniższe tabele należy traktować wyłącznie jako wskazówki i odżywiać się w sposób zrównoważony i umiarkowany.

Wzór obliczeniowy iIndeks PRAL.

PRAL(mg-eq/100 g) = 0,49 x białka (g) + 0,037 x fosfor (mg) - 0,021 x potas (mg) - 0,026 x magnez (mg) - 0,013 x wapń (mg).

Będziemy podawać dane dotyczące średnich wartości wskaźnika PRAL dla poszczególnych grup produkty żywieniowe oraz żywność kombinowana (oceny na 100 gramów porcji jadalnej).

W tej tabeli żywność o wartości ujemnej jest zasadowa, a każda żywność o wartości dodatniej jest kwaśna.

Tabela średnich iIndeks PRALdla niektórych grup żywności i produktów łączonychThomasa Remera i F. Manza.

grupa żywności	Indeks PRAL (mg eq/100 g)
Tłuszcze i oleje	0
Ryba	7,9
Owoce i soki owocowe	-3,1
Produkty zbożowe:
Chleb	3,5
Mąka	7,0
Wermiszel, spaghetti	6,7
Mięso i produkty mięsne	9,5
Mleko i produkty mleczne:
Produkty mleczne i serowe	1,0
Ser z zmniejszona zawartość wiewiórka	8,0
Ser z wysoka zawartość wiewiórka	23,6
Warzywa	-2,8
Napoje
Ciemne piwo	-0,2
Mocne piwo	-0,1
Coca cola	0,4
Kakao wyprodukowane z mleka półtłustego	-0,4
Kawa	-1,4
Wody mineralne	-0,1 _ -1,8
Indyjska herbata, napar	-0,3
Wino białe, wytrawne	-1,2
Tłuszcze i oleje
Olej	0,6
Margaryna	-0,5
Oliwa z oliwek	0,0
Olej słonecznikowy	0,0
Ryba
filet z dorsza	7,1
Plamiak	6,8
Śledź	7,0
Pstrąg brązowy, gotowany na parze	10,8
Owoce, orzechy i soki owocowe
Sok jabłkowy niefiltrowany	-2,2
Jabłko, 15 odmian, średnie	-2,2
morele	-4,8
	-5,5
Czarna porzeczka	-6,5
wiśnia	-3,6
Sok winogronowy, niesłodzony	-1,0
	-4,1
sok cytrynowy	-2,5
Sok pomarańczowy, niesłodzony	-2,9
pomarańcze	-2,7
Brzoskwinie	-2,4
Gruszki, 3 odmiany, średnie	-2,9
	-2,7
rodzynki	-21,0
	-2,2
	-1,9
	-2,8
Orzechy włoskie	6,8
Produkty zbożowe
Chleb, mąka żytnia, mieszanka	4,0
Chleb, mąka żytnia	4,1
Chleb, mąka pszenna, mieszanka	3,8
Chleb, mąka pszenna, cała	1,8
chleb pszenny	3,7
Płatki kukurydziane	6,0
chleb żytni	3,3
makaron jajeczny	6,4
Płatki owsiane, Herkules	10,7
ryż brązowy	12,5
Ryż biały, łatwy w przygotowaniu	4,6
Ryż biały, łatwy do ugotowania, gotowany	1,7
Mąka żytnia, cała	5,9
spaghetti białe	6,5
spaghetti, całe jedzenie	7,3
Mąka pszenna, biała	6,9
Mąka pszenna, cała	8,2
Rośliny strączkowe
zielone fasolki	-3,1
Soczewica zielona i brązowa, cała, suszona	3,5
Groszek	1,2
Orzeszki ziemne	8,3
Mięso i produkty mięsne
mięso wołowe	7,8
mięso z kurczaka	8,7
Peklowana wołowina, konserwowa	13,2
kiełbaski	6,7
kiełbasa wątrobowa	10,6
Konserwa mięsna	10,2
Chuda wieprzowina	7,9
Rumsztyk chudy	8,8
Salami	11,6
Filet cielęcy	9,0
Mleko i produkty mleczne
Prostokwaszino	0,5
Ser, Camembert	14,6
Ser, Cheddar	26,4
Ser, Gouda	18,6
Twarożek zwykły	8,7
Kremy świeże, kwaśne	1,2
Ser świeży (twarożek)	11,1
Ser miękki, pełnotłusty	4,3
Ser twardy ser, 4 rodzaje, średnia	19,2
Lody, mleko, wanilia	0,6
Mleko pełne, skondensowane	1,1
Mleko pełne, pasteryzowane	0,7
parmezan	34,2
Ser topiony, zwykły	28,7
Jogurt, pełne mleko, owoce	1,2
Jogurt, pełne mleko, zwykłe	1,5
Jajka
Jajka, wszystko	8,2
białko jajka	1,1
żółtko jaja	23,4
Cukier, dżem i słodycze
czekolada mleczna	2,4
Miód	-0,3
Ciasto	3,7
Marmolada	-1,5
Cukier, biały	-0,1
Warzywa
Szparag	-0,4
brokuły	-1,2
młoda marchewka	-4,9
kalafior	-4,0
	-5,2
Cykoria	-2,0
	-0,8
	-3,4
Por	-1,8
Sałatka, 4 odmiany, średnia	-2,5
sałata	-1,6
Grzyby, średnie	-1,4
Cebula	-1,5
Pieprz zielony	-1,4
stary ziemniak	-4,0
rzodkiewką	-3,7
	-14,0
Sok pomidorowy	-2,8
Pomidory	-3,1
	-4,6

Podsumowanie tabeli.

Niektóre wyniki nie pasują do tabeli. Na przykład kawa ma w tabeli wartość -1,4, co oznacza osad zasadowy, podczas gdy zwykle uważa się ją za żywność o wysokiej zawartości kwasu. To samo dzieje się z piwem (w tabeli -0,2, 0,9, -0,1), podczas gdy piwo jest zwykle uważane za żywność o wysokiej kwasowości. Inny nieoczekiwany wynik dotyczył cukru (tabela -0,1), podczas gdy on i żywność zawierająca cukier, taka jak czekolada (tabela 2.4), są uważane za żywność o wysokiej zawartości kwasu. Wyjaśnienie tej nierówności opiera się na różne drogi odbieranie danych. Indeks PRALściśle powiązany z obecnością w szczególności w żywności minerałów i pierwiastków śladowych, takich jak chlor, fosfor, siarczan sodu, potas, wapń i magnez. Na przykład biały cukier jest czystym krystalicznym węglowodanem (sacharoza) i nie zawiera żadnych minerałów ani pierwiastków śladowych z nim związanych.

Potencjał obciążenia kwasem nerek (indeks PRAL) dla żywności i napojów zgodnie z powyższą tabelą potwierdza, że:

• żywność zasadotwórcza to owoce i warzywa;
• żywność kwasotwórcza to ryby, mięso, ser, zboża i słona żywność przetworzona.

Istnieją osobliwości ciała i zawsze w organizmie znajduje się dobry bufor (kompensator) metabolizmu w organizmie. Jeden klopsik nie jest w stanie znacząco zmienić pH wewnątrz i na zewnątrz komórek.

Idealna dieta: 75% -80% powinna stanowić żywność zasadotwórcza. Należy stopniowo ograniczać spożycie żywności pochodzenia zwierzęcego, najlepiej do zera. Będzie to oznaczać większe spożycie żywności wegetariańskiej. Wyeliminuj całą przetworzoną i rafinowaną żywność oraz żywność, która ją zawiera substancje chemiczne(konserwanty, aromaty itp.)

Kwasowość i zasadowość produktów według systemu V.V. Karavaeva.

V.V. Karawajew czterdzieści lat temu nawoływał do jedzenia nabiału i jedzenie roślinne bez grzybów, mikroorganizmów i bez procesu fermentacji. Warzywa zawierają dużo alkaliów. Nasze ciała pilnie potrzebują pokarmów alkalicznych. Znajdź w sobie siłę, aby przełamać zły nawyk jedzenia śmieciowego jedzenia.

W tabeli zasadowości i kwasowości produktów spożywczych V.V. Karavaeva wyraźnie widać, że czarna rzodkiewka zajmuje pierwsze miejsce pod względem konwencjonalnych jednostek zasadowości (czterdzieści jednostek w zasadach). W kolejności malejącej od zasad znajdują się: sałata, seler, szpinak, pietruszka, rzepa, marchew, kapusta, koper, pieczarki białe, ziemniaki, kasza gryczana i dynia. Ogórek zawiera 10–30 jednostek zasad.

Wszystkie warzywa zasadowe (z wyjątkiem rabarbaru, pomidorów i szczawiu) je posiadają poziom zasadowy. Najbardziej przydatnymi warzywami są rzepa: czarna rzodkiewka, biała rzodkiew, rzodkiewka, brukiew, rzepa i inne. VV Karavaev zalecał spożywanie czarnej rzodkwi z rozdrobnionym mlekiem. A V.V. Karawajew radził, aby wiele artykułów spożywczych kupowanych w sklepie przetwarzać w domu.

Pokarmy bogate w alkalia.

Trzy produkty gospodarstwa domowego, które są alkaliami:

1. powszechnie spożywane gotowane, smażone, pieczone, konserwowane i surowe. Bardzo dobrze jest jeść czosnek, aby oczyścić organizm z toksycznych odpadów. Czosnek należy zawsze dodawać do większości posiłków ze względu na jego właściwości alkalizujące i bakteriobójcze.

2. Jest to przyprawa alkalizująca, która pomaga utrzymać organizm w zdrowym zakresie pH. Najlepiej spożywać go na surowo, ponieważ na surowo zachowuje więcej składników odżywczych i składników odżywczych.

Poprawia ogólne trawienie i utrzymuje skórę świeżą i jasną. Ogórek zawiera dużo wody alkalicznej, która pomaga w wypłukiwaniu niepożądanych produktów przemiany materii z organizmu.

10 najlepszych produktów alkalicznych.

• Jarmuż (kale)
• brokuły
• ogórki
• papryka
• Awokado
• Pietruszka

Dodatkowo takie alkaliczne warzywa można bezpiecznie spożywać:

• Szparag
• brukselki
• łopian
• Kapusta
• Zielone i żółte dyniowate (cukinia i dynia)
• Zielona fasola
• Wszelkiego rodzaju warzywa (w tym musztarda, sałata, rzeżucha i boćwina)
• strąki okry
• Cebula
• Pasternak
• Groszek (świeży)
• Rzodkiewka
• Szwed
• Salsify
• Por
• Algi morskie jadalne
• Kiełkujące: ziarna, fasola i nasiona
• Rzepa
• kasztan wodny

Liderami warzyw alkalicznych są czarna rzodkiewka z rozdrobnionym mlekiem i buraki.Jeśli jesteś chory cukrzyca, następnie unikaj spożywania warzyw o dużej zawartości cukru (buraki, marchew, dynia).

szczyt 20 alkaliczny produkty.

1. Wierzchołki buraków -Indeks PRAL: -16.7

Najbardziej zasadowy produkt: buraki.Chociaż buraki nie są najpopularniejszym warzywem w naszej diecie, ich wysoka zasadowość sprawia, że ​​buraki są jednym z najlepszych dodatków do koktajli, mieszanych z frytkami lub dodawanych do sałatek i zup. Oprócz tego, że mają wysoką zasadowość, buraki mają gorzki smak, który może pomóc pobudzić produkcję żółci i pomóc w lepszym trawieniu tłuszczów.

Indeks PRAL: -11.8

Szpinak jest wysoce zasadowym pokarmem, który jest dobry dla zdrowia kości. Szpinak zawiera dużo wapnia.

3. Rzodkiew czarna, liście rzodkiewki - indeks PRAL, liście rzodkiewki: -10,5

Rzodkiew to świetny środek poprawiający zdrowie. Działa immunologicznie i środek przeciwdrobnoustrojowy. Zawiera wiele witamin i soli mineralnych.

Indeks PRAL: -8.3

Jarmuż ten jest bogaty w witaminę K, wapń i żelazo. Kapusta ma łagodny smak, który może urozmaicić każdy przepis. Kapustę z łatwością dodasz do każdego smoothie, frytek, sałatek i zup.

Indeks PRAL: -8.1

Najbardziej alkalicznymi pokarmami na świecie są liście lub łodygi warzyw. Boćwina to kolejny zielony pokarm dostarczający witamin wspierających zdrowie komórek.Boćwina zawiera także fosfor i białko roślinne.

Indeks PRAL: -6.9

Banany są pokarmem zasadowym. Banany są również źródłem błonnika, który pomaga pobudzać funkcja trawienna przewód pokarmowy(GIT).Większość ludzi stara się unikać bananów, aby zapobiec przyrostowi masy ciała ze względu na wysoką zawartość cukru. Jedzenie banana jest dla Ciebie o wiele lepsze niż batonik lub inna przetworzona żywność zawierająca cukier i substancje zakwaszające.

Jeden z najbardziej pyszne sposoby włączenie bananów do diety polega na przygotowaniu kremu bananowego (mrożone banany zmiksowane na kremową masę).

Indeks PRAL: -5.6

Słodkie ziemniaki można spożywać z umiarem.Zawiera skrobię. Słodkie ziemniaki to alkalizujący pokarm, który dostarcza organizmowi dużej ilości błonnika, witamin i minerałów. Błonnik pomaga spowolnić uwalnianie cukru do krwi.Słodkie ziemniaki są doskonałym pożywieniem, jeśli chodzi o źródło energii i dostarczanie organizmowi zasadowych składników odżywczych.

Indeks PRAL: -5.2

Seler ma właściwości alkalizujące i dodatkowo oczyszczające. Seler zawiera dużo wody, dzięki czemu z łatwością pomaga wypłukać toksyny z organizmu. Przeżucie i strawienie selera wymaga więcej kalorii niż seler całkowity zawarte w nim kalorie.

9. Indeks PRAL: -4.9

Marchew to produkt wysoce zasadowy, zalecany w celu poprawy wzroku ze względu na zawartość witaminy A.1 szklanka marchewki zawiera ponad 300% zalecanej wartości Dzienna dieta spożycie beta-karotenu, przeciwutleniacza w postaci beta-karotenu, witaminy A. Marchew przyczynia się do jaśniejszego i młodszego wyglądu skóry.

Indeks PRAL: -4.1

Kiwi zawiera wiele przeciwutleniaczy, witamin i minerałów.I chociaż pomarańcze słyną z zawartości witaminy C, owoce kiwi zawierają prawie pięć razy więcej witaminy C niż pomarańcza. Kiwi jest bogate w błonnik, który poprawia trawienie i potas, który poprawia pracę mięśni.

Indeks PRAL: -4.0

Kalafior zawiera składnik odżywczy, który pomaga organizmowi regulować poziom estrogenów. Codziennie mamy kontakt z estrogenem poprzez produkty estrogenowe, chemikalia środowiskowe i leki. Wysoki poziom estrogen jest szkodliwy dla organizmu i może prowadzić do przyrostu masy ciała, objawów trawiennych, takich jak wzdęcia, i raka narządy rozrodcze i niepłodność.

Indeks PRAL: -3.6

Wiśnie są znane jako jedno z najlepszych na świecie źródeł przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany, które mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom. Badania potwierdzają również, że wiśnie mogą pomóc złagodzić stany zapalne związane z bólem stawów i zapaleniem stawów, a nawet mogą zapobiegać chorobom układu krążenia.

Idealnie byłoby, gdybyś zawsze po treningu uwzględniał pokarmy zasadowe. Dzieje się tak, ponieważ kwas mlekowy, substancja, która w naturalny sposób pomaga zwiększyć energię organizmu, jest naturalnie uwalniany podczas intensywnych ćwiczeń. Kwas mlekowy zakwasza organizm.

Indeks PRAL: -3.4

Bakłażany stymulują trawienie i poprawiają metabolizm.Bakłażan zapiekany na oliwie jest pyszny. Bakłażana można dodawać do sałatek.

14. Indeks PRAL: -2.9

Gruszki mają niską zawartość błonnika i cukru, co czyni je doskonałym owocem nawet dla osób z zaburzeniami równowagi cukru we krwi. Gruszki są bogate w przeciwutleniacze i witaminę C, która pomaga chronić komórki przed czynnikami rakotwórczymi.

Indeks PRAL: -2.8

Większość orzechów ma działanie zakwaszające. Orzech laskowy nie jest wyjątkiem.Jeśli więc lubisz orzechy, lepiej włączyć do swojej diety orzechy laskowe niż orzeszki ziemne (PRAL +8).Orzech laskowy znany jest ze swojego udziału w osławionym maśle orzechowym Nutella.

Indeks PRAL: -2.7

Indeks PRAL: -2.6

Cukinia jest doskonałym źródłem składników odżywczych, takich jak luteina. Luteina należy do tej samej kategorii przeciwutleniaczy co beta-karoten i służy ochronie wzroku.Makaron z cukinii jest popularny jako opcja niskowęglowodanowa, bezglutenowa i wegetariańska. Z cukinii można zrobić makaron.

Indeks PRAL: -2.2

Truskawki są kolejnym bardzo bogatym źródłem przeciwutleniaczy i witaminy C. Truskawki zawierają również mangan, który jest minerałem śladowym niezbędnym do usprawnienia metabolizmu organizmu.Sposobów na delektowanie się truskawkami jest nieskończenie wiele, ponieważ można je dodać do każdego posiłku jako słodką przekąskę.

Indeks PRAL: -2.2

Jabłka cieszą się reputacją jednej z najzdrowszych potraw na świecie, głównie dlatego, że są bogate w detoksykujący błonnik i przeciwutleniacze, takie jak witamina C i flawonoidy chroniące przed nowotworami. Wszystkie te składniki odżywcze są również niezbędne do utrzymania zdrowego ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu.Aby uzyskać jeszcze więcej korzyści zdrowotnych z jabłek, możesz je dodać ocet jabłkowy w Twojej codziennej diecie. Kwas jabłkowy ma właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe. Ocet jabłkowy można rozcieńczyć wodą, jest to normalne.

Indeks PRAL: -1.9

Arbuz alkalizuje żywność. Arbuz dostarcza organizmowi elektrolitów niezbędnych do funkcjonowania serca, takich jak potas. Ponieważ arbuz składa się głównie z wody (stąd nazwa), nawadnia nas również bardziej niż większość owoców i warzyw.Arbuz sam w sobie jest pyszną przekąską.

Jakie zmiany zajdą w organizmie po zastosowaniu diety alkalicznej?

Z punktu widzenia nowoczesna medycyna jedzenie jest kwaśne i zasadowe. Żywność pod względem wartości odżywczych dzieli się na dwie kategorie:

• wytwarzające ciepło (białka, węglowodany, tłuszcze);
• nie generujące ciepła (minerały i witaminy).

Tylko 8 rodzajów minerałów wpływa na pH organizmu, m.in. potas, żelazo, wapń, fosfor, sód, magnez, chlor, siarka.

Jedzenie nie może zmienić wartości pH krwi.

Krew zdrowej, normalnej osoby ma pH 7,35 - 7,45 i jest uważana za ciecz lekko zasadową. Pokarmy kwaśne lub zasadowe prawie nie zmieniają kwasowości krwi. Dlatego ludzie są zdezorientowani co do wpływu rodzaju żywności na zdrowie.

Metabolizm człowieka składa się z wielu reakcji biochemicznych, każda reakcja wymaga określonego poziomu pH środowiska. Wartość pH mieści się zwykle w przedziale 0-14, ale może być mniejsza niż 0, może być również większa niż 15.

Aby organizm mógł prawidłowo funkcjonować, pH krwi musi być utrzymywane na stałym poziomie. Jeśli pH krwi odbiega od normalnego zakresu, komórki przestają działać, co szybko prowadzi do śmierci. Dlatego organizm posiada kilka skutecznych mechanizmów pozwalających utrzymać stabilną wartość pH krwi. Na poziom pH krwi nie mają wpływu czynniki zewnętrzne, w tym odżywianie i inne. Tylko kilka rodzajów poważnych chorób doprowadzi do zmiany pH krwi. Niewydolność nerek i cukrzycowa kwasica ketonowa prowadzą do kwasicy, a brak funkcji płuc prowadzi do alkalizacji.

Jedzenie może faktycznie zmienić pH moczu.

Jeśli jesz kwaśne pokarmy, mocz będzie kwaśny, ponieważ nerki usuwają nadmiar kwasowości z organizmu. Jednak mocz nie jest wiarygodnym wskaźnikiem równowagi pH i zdrowia. Jeśli mocz był zasadowy, ale pH krwi jako całości zmienia się bardzo niewiele.

Czy żywność alkaliczna może zapobiegać nowotworom?

Pomysł, że dieta alkaliczna może wyleczyć raka, jest nie do utrzymania i nie został udowodniony w praktyce. Jedzenie nie może zmienić kwasowości krwi. Komórki nowotworowe mogą przetrwać nie tylko w środowisku kwaśnym. Przeprowadzono wiele badań, które wykazały, że komórki nowotworowe mogą z powodzeniem przetrwać także w środowisku zasadowym. Nie ma dowodów naukowych potwierdzających, że spożywanie pokarmów zasadowych może być skuteczne w walce z rakiem. Ponadto nie ma solidnych dowodów naukowych wskazujących, że dieta alkaliczna może być skuteczna w zapobieganiu i leczeniu osteoporozy i innych chorób.

Przepisy na zielone napoje.

Przepis na zielone smoothie.

Składniki

• Banan - 1 szt.
• Jabłka - 4 szt.
• Szpinak musztardowy - 4 pęczki
• Woda -1 szklanka

Metoda gotowania

Wszystkie składniki należy zmielić w domowym blenderze. Można dodać dowolne jagody i owoce według własnego uznania. Należy dodać warzywa, ponieważ zawierają chlorofil i wiele przydatnych substancji. Stosunek owoców do warzyw wynosi 6:4. Stwórz własne smoothie!

Przepis na zielone smoothie bananowe.

Składniki

• Banan - 1 szt.
• Zieloni - koperek, pietruszka, szpinak (według własnego gustu) - 1 pęczek
• Szklanka wody - 200 ml

Metoda gotowania

Wszystkie składniki należy zmielić w domowym blenderze.

Przepis na zielone smoothie z awokado, cytryną, ogórkiem i pomidorami.

Składniki

• Ogórek - 1 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Awokado - 1 szt.
• Limonka lub cytryna - 1 szt.
• Zieloni - szpinak - 1 pęczek

Metoda gotowania

Ogórka i pomidory pokroić, awokado zeskrobać. Mieszankę przełożyć do pojemnika, dodać pęczek szpinaku, zalać odrobiną wody, wycisnąć sok z cytryny. Wszystkie składniki należy zmielić w domowym blenderze i podać!

Koktajl jest bogaty błonnik pokarmowy, witamina B6, kwas foliowy, potas, mangan i bardzo dobre źródło witaminy A, witaminy C i witaminy K. Zielony koktajl ma niską zawartość cholesterolu i sodu. Jest to koktajl silnie zasadowy.

Przepissłodki zielony napój.

Składniki

• marchewki - 3 szt.
• ogórek - 1 szt.
• zielona papryka - 1 szt.
• buraki (średnie) - 1 szt.
• pomidory - 2 szt.
• imbir (do smaku)

Metoda gotowania

Umyj wszystkie składniki, pokrój marchewkę, ogórek, paprykę i pomidory. Umieść mieszaninę w misce, dodaj ogon buraka i imbir na wierzchu. Przepuść wszystko przez wyciskarkę i ciesz się smakiem! Jeśli napój jest gęsty, możesz dodać trochę wody.

Przepissłodki, zasadowy koktajl.

Składniki

• awokado - 1 szt.
• ogórek - 1 szt.
• czerwona papryka - 1 szt.
• seler - 2 paluszki
• pomidory - 4 szt.
• brokuły i łodygi - 2 głowy
• bazylia - kilka liści
• ciepła woda - 50 ml

Metoda gotowania

Wszystkie składniki dokładnie opłucz, a następnie grubo posiekaj ogórek, pomidory, seler, paprykę i awokado. Mieszankę warzywną rozpuścić w niewielkiej ilości (50 ml) ciepła woda i dodaj awokado. Wszystkie składniki należy zmielić w domowym blenderze i podać!

Przepissok chroniący układ odpornościowy.

Składniki

• czosnek - 1 ząbek
• ogórek - 1 szt.
• seler - 1 łodyga
• pomidory - 2 szt.
• sok z 1/2 cytryny
• surowy imbir (do smaku)
• surowa kurkuma (do smaku)

Metoda gotowania

Wszystkie składniki umyć, pokroić, łącznie z czosnkiem i przepuścić przez wyciskarkę do soku. Zaleca się natychmiastowe umycie wyciskarki w celu usunięcia wszelkich śladów czosnku. W przeciwnym razie każdy sok, który zrobisz w przyszłym tygodniu, będzie pachniał czosnkiem.

Odzyskiwanie i konserwacja optymalny poziom Równowaga pH (równowaga kwasowo-zasadowa) organizmu musi być utrzymywana stale. Ale nie ma potrzeby sztucznie próbować tworzyć i naprawiać niezwykłego środowiska, zarówno w kierunku alkalizacji, jak iw kierunku zakwaszenia. Zawsze konieczne jest utrzymanie potencjału roboczego układów buforowych. Jest dostępny przez prawidłowe oddychanie, Prawidłowy zbilansowana dieta i optymalną aktywność fizyczną. Unikać stresu.

1. Jedz naturalną żywność.

Jedzenie z supermarketu to nie jedzenie. Jedz prawdziwą żywność, która radykalnie poprawia każdy aspekt Twojego zdrowia.

2. Jedz więcej produktów alkalicznych.

Bardzo ważne jest, aby przez cały czas utrzymywać pH krwi na lekko zasadowym poziomie. Aby to zrobić, musisz jeść więcej pokarmów zasadowych, takich jak warzywa i owoce.

3. Jedz, kiedy jesteś głodny, przestań, gdy będziesz syty w 80 procentach.

Naucz się jeść tylko wtedy, gdy jesteś naprawdę głodny, a nie wtedy, gdy jesteś zestresowany lub niespokojny. Jeszcze lepiej, przestań, gdy będziesz pełny w 80 procentach.

Jeśli ze względu na stres odczuwasz ochotę na jedzenie, znajdź alternatywny sposób na jego ugaszenie, aby zmienić skupienie i zmniejszyć obciążenie stresem. Aby to zrobić, możesz użyć szybkiego wybuchu aktywności lub medytacji.

4. Nie jedz wszystkiego.

Trawienie pokarmu jest procesem zależnym od energii. W przypadku niestrawności Twoja energia zostanie wyczerpana. Trawienie pochłania dużo energii. Przy mniejszym spożyciu pożywienia, paradoksalnie, można uzyskać więcej energii.

5. Bądź ostrożny i kochaj to, co jesz.

Żyjemy na autopilocie, nieświadomi tego, co robimy, mówimy, myślimy i czujemy. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli chodzi o jedzenie.Zbyt łatwo jest zjeść dwa, trzy pączki, jadąc rano do pracy, albo zjeść dużą porcję frytek, przygotowując raport w pracy.

Aby tego uniknąć, nie jedz podczas oglądania telewizji lub pracy na komputerze. Kiedy siadasz do jedzenia, powinieneś skupić się na tym, jak Twoje ciało reaguje na jedzenie i każdy kęs, który bierzesz.Robiąc to, pozwolisz sobie poczuć prawdziwe uznanie dla jedzenia, które jesz, i będziesz bardziej uważny w swoim podejściu do jedzenia.

W czasach sowieckich V.V. Karavaev zalecał spożywanie pokarmów zasadowych. Radził skupić się na żywności mlecznej i roślinnej bez produktów fermentacji, bez grzybów, bez mikroorganizmów. Łatwiej organizmowi zbudować własne białko z prostszych produktów środowiska roślinnego, niż przystosować się do obcego białka zwierzęcego, znajdującego się np. w mięsie.

W każdym razie pożądane jest, aby osoby z nadwagą ograniczały się do jedzenia, pomimo uczucia zasysania w dole żołądka, a także dozwolone były oddzielne posiłki.Pacjentom z patologią przewodu żołądkowo-jelitowego zaleca się wykluczenie soli, produktów kwaśnych.

Dzieci, młodzież i kobiety w ciąży powinny, niezależnie od systemu, spożywać taką żywność, jakiej potrzebują, pamiętając o domowym przetworzeniu produktów zakupionych w sklepie. Jeśli pojawi się suchość w ustach lub zgaga, oznacza to, że dana osoba nadużywa węglowodanów lub pije alkaliczną herbatę po jedzeniu, komplikując w ten sposób trawienie. Na zgagę i wzdęcia polecamy zażyć łyżeczkę deserową kminku lub wypić wodę z sodą oczyszczoną. Przy ciężkości w żołądku zmniejsz użycie produktów mącznych.

Osoby wychudzone i cierpiące na choroby układu krążenia powinny pamiętać, że w trakcie oczyszczania organizmu choroby przewlekłe ulegają zaostrzeniu. Dlatego należy stopniowo przechodzić na dietę alkaliczną.

Staraj się jeść surowe warzywa i spożywaj około 40% surowego pożywienia. Stopniowo zwiększaj spożycie surowej żywności do 70-80%. Stopniowo przyzwyczajaj się do diety alkalicznej. Jedz więcej sałatek. Surowa żywność daje witalność, ale gotowana żywność jest martwa. Naturalne produkty uzyskane bez użycia nawozów chemicznych pozwolą uniknąć szkód spowodowanych chemikaliami i pestycydami. Naturalna żywność zawiera 3 razy więcej wartościowych i odżywczych substancji niż produkty nienaturalne. Minuta ty naturalny produkt zerwany, jego skład odżywczy zaczyna się rozkładać.

Idealnie byłoby, gdybyśmy mieszkali blisko naszego ogrodu, zbierali lunch i szybko go przygotowywali i zjadali.

Gdy naturalne jedzenie nie, staraj się kupować świeże produkty ze sklepów ze zdrową żywnością. Po zakupie żywność należy dokładnie umyć specjalne środki do mycia owoców i warzyw. Na krótki czas (10-15 minut) można wrzucić żywność do zwykłej wody, dodając 15 kropli chlorku (ClO 2) na 1 litr wody lub nadtlenku wodoru. Następnie produkty należy odpowiednio wypłukać.

Jeśli Twoje jedzenie jest słabo strawione, musisz sprawdzić, czy Twoja kwasowość nie jest obecnie obniżona. sok żołądkowy. W przypadku braku kwasowości dodawaj do potraw produkty kwaśne. Jeśli kwasowość jest wysoka, zmniejsz spożycie. kwaśne potrawy. Niezrównoważona i nadmierna zawartość kwasów w organizmie przyczynia się do deformacji błon komórkowych. Prowadzi to do zaburzeń funkcjonalnych organizmu. Ze wzrostem kwaśne środowisko organizm musi jeść więcej pokarmów zasadowych. Jednocześnie nie należy dopuszczać do nadmiernej alkalizacji organizmu. Najlepszą opcją jest złoty środek. Na normalna kwasowość krew i kwasowość soku żołądkowego jakościowo i optymalnie działa na przewód pokarmowy.

Zawsze słuchaj potrzeb swojego organizmu. Ciało fizyczne zawsze powie Ci, kiedy i co chce zjeść lub wypić. Zaufaj swojej intuicji w żywieniu, biorąc pod uwagę wskaźniki badań krwi, a co najważniejsze - wyniki badania. Nie dopuszczaj do nadmiaru w żywieniu, zawsze powinno być ono zrównoważone.

Organizm ludzki to holistyczny system samoregulacji

Jeśli chcesz zmienić dietę, porozmawiaj ze swoim lekarzem.

Jedzmy zgodnie z przykazaniem Hipokratesa, który o jedzeniu tak mówił: „Pożywienie powinno być lekarstwem, a lekarstwo powinno być jedzeniem”.

Jeśli dobrze się odżywiasz, Twoje ciało się o Ciebie zatroszczy. Po co szpital, skoro jest zdrowa kuchnia!

Dieta alkaliczna. zasady i produkty.(wideo)

Życzymy wszystkim, aby czerpali korzyści z żywienia zasadowego i poprawiali swoje zdrowie!

Postępowanie z pacjentami z różnymi chroniczne patologie, pozwoliło ustalić związek większości chorób z poziomem kwasowości w organizmie. Stało się to podstawą do stworzenia prostego, ale skuteczna dieta, który nazywa się alkalicznym. Nazywa się go również alkalicznym. Po prostu dmuchnęła Media społecznościowe, a już w 2015 roku Brytyjskie Towarzystwo Żywieniowców uznało ją za jedną z najpopularniejszych diet na świecie.

Podstawowym zadaniem diety alkalicznej jest normalizacja równowagi pH w organizmie, zmniejszenie jego kwasowości. środowisko wewnętrzne. Udowodniono, że z biegiem czasu zwiększona kwasowość prowadzi do rozwoju wielu chorób, do zmniejszenia tempa procesów metabolicznych i jest główny powód otyłość.

Każdy pokarm po wejściu do organizmu tworzy zasadę lub kwas. Dlatego dietetycy dzielą całą żywność na trzy kategorie: kwaśną, zasadową i obojętną.

Przeprowadzono wiele badań, które wykazały, że im więcej dana osoba spożywa pokarmów zasadowych, tym dłużej pozostaje zdrowa i młoda. Jednocześnie organizm pracuje w pełni i bezawaryjnie. Ostatnie eksperymenty naukowe sugerują, że przestrzeganie zasadowej żywności pozwala zapobiec rozwojowi nowotworów, a nawet się ich pozbyć. Dlatego też dieta alkaliczna z dnia na dzień zyskuje coraz większą popularność.

Poziom pH dla osoby uważa się za normalny, jeśli mieści się w zakresie 7,35-7,45 jednostek. Jeśli nastąpi zmiana w tym czy innym kierunku, następuje zaburzenie metabolizmu, stagnacja. Komórki zaczynają się starzeć szybciej, gdy synteza kolagenu pogarsza się.

Główne niebezpieczeństwa zakwaszenia:

Układ odpornościowy nie będzie pracował w pełni, co zwiększy częstość występowania infekcji wirusowych i bakteryjnych.

W narządach układu moczowego zaczną tworzyć się kamienie.

Tkanka kostna będzie się szybciej rozkładać.

Zwiększa się ryzyko zachorowania na raka i cukrzycę.

Układ nerwowy staje się niestabilny.

Z kolei podwyższony poziom zasad w organizmie zdarza się niezwykle rzadko. Jeśli jednak tak się stanie, u osoby wystąpią reakcje alergiczne, pojawią się zaburzenia w funkcjonowaniu narządów układu trawiennego i mogą rozwinąć się choroby dermatologiczne.

Dieta alkaliczna ma na celu powolne i systematyczne „alkalizacja” organizmu, uzyskanie neutralności lub lekkości środowisko alkaliczne. Zaleca się stosowanie tej metody żywienia przez 3-4 tygodnie. W tym czasie możliwa będzie normalizacja równowagi pH krwi i usunięcie wszystkich kwaśnych toksyn z organizmu.

Aby dieta zasadowa przyniosła zamierzony efekt należy przestrzegać następujących zasad:

Udział produktów kwaśnych w całej diecie nie powinien przekraczać 30%. Do takich produktów zalicza się pieczywo wypiekane na drożdżach, wszelkiego rodzaju rośliny strączkowe, ryby i mięso, jaja, herbatę, kawę oraz nabiał. Nie oznacza to jednak, że trzeba będzie całkowicie zrezygnować z mięsa i ryb, wystarczy ograniczyć ich spożycie do 3 razy w tygodniu. I musisz wybierać żywność o niskiej zawartości tłuszczu.

Procent produktów alkalicznych wynosi 70%. Menu powinno opierać się na warzywach i owocach, można jeść warzywa, jagody, dynię i nasiona sezamu, ziarna słonecznika. Pamiętaj, aby uwzględnić w diecie oleje roślinne, niskotłuszczowe ryby i zboża (ryż brązowy, kasza gryczana, owies).

Wszystkie pokarmy roślinne najlepiej spożywać na surowo. To nie tylko przyspieszy proces alkalizacji organizmu, ale także pozwoli na wysokiej jakości oczyszczenie jelit.

Koniecznie pij wodę (2 litry dziennie), herbaty ziołowe, świeżo wyciskane soki.

Aby nie zakłócać procesu odchudzania i normalizacji funkcji trawienia, należy zrezygnować ze stosowania konserw, wędlin i tłuszczów zwierzęcych.

Podczas diety zabronione jest spożywanie napojów alkoholowych.

Sól nie jest całkowicie wykluczona z menu, ale jej spożycie jest zminimalizowane. Ta sama zasada dotyczy cukru. Należy go zastąpić miodem, stewią, syropem klinowym.

Liczba wycieczek do stołu dziennie powinna wynosić co najmniej pięć.

Możesz trzymać się diety alkalicznej następujące przypadki:

Osoba często cierpi na bóle głowy.

Istnieje problem nadwagi.

Często zdarzają się przeziębienia.

Jeść poważne naruszenia spać.

Zwiększa się nerwowość.

Skóra straciła swoją dawną atrakcyjność.

Dieta alkaliczna składa się z trzech faz:

Pierwsza faza ma na celu przystosowanie organizmu do zmiany diety. W tym okresie znikają 3-4 kg nadwagi, a równolegle usuwane są toksyny z organizmu. Osoba może odczuwać łagodne złe samopoczucie, zwiększone zmęczenie. Pokarmy dietetyczne wprowadza się do diety stopniowo. Na samym początku pierwszej fazy można pić kawę (szklanka dziennie), można zjeść kilka kromek chleba. Jednak cukier i słodycze są natychmiast porzucane.

Drugi etap jest kontynuacją pierwszego. W tym czasie organizm jest stale oczyszczany, równolegle zmniejsza się kwasowość soku żołądkowego. Waga spada wolniej. Osoba traci średnio 1-2,5 kg. Poczucie poprawy, ponieważ proces adaptacji został już za sobą. Wszystko produkty mączne na tym etapie są one usuwane, kawę zastępuje się zieloną herbatą.

W trzeciej fazie możliwe jest osiągnięcie pożądanej równowagi zasadowej ośrodka. W tym czasie potrzeba kolejnych 0,5-1 kg. Celem ostatniego etapu jest utrwalenie osiągniętego wyniku.

Menu na tydzień diety alkalicznej

Proponowany jadłospis można modyfikować i dostosowywać do własnej diety, należy jednak przestrzegać zasad diety zasadowej i nie używać do gotowania potraw zabronionych.

	poranny posiłek	Obiad	Kolacja	popołudniowa herbata	Ostatni posiłek
	Kefir z kawałkami świeżych owoców i 1/2 łyżeczki miodu		Makaron z sosem pomidorowo-grzybowym		Jedna pierś z kurczaka z sałatką jarzynową
	Omlet z kilku jaj	Suszone owoce	Zupa brokułowa	Koktajl wiśniowo-bananowy z mlekiem	Ryba z piekarnika z sałatką ze świeżych warzyw
	Gorąca kanapka	Pomarańczowy	Ryż z duszonymi warzywami	Zupa na bazie warzyw	duszona kapusta, duszone ziemniaki
	Jajko na twardo i ½ grejpfruta		Sałatka: ser feta, pomidorki koktajlowe, awokado i rukola		Sałatka owocowa z dressingiem jogurtowym
	Sałatka jarzynowa z oliwą i dressingiem z soku z cytryny	Pomarańczowy	Filet z kurczaka duszony z warzywami		Zupa kefirowa
	Omlet z kilku jaj		Kotlety mielone warzywne (marchew + ziemniaki)	Wszelkie jagody	Sałatka z grejpfrutem i krewetkami
	Twaróg z bananem	Koktajle: ogórek + zioła + kefir	Zupa grzybowa	Pomarańczowy	Sałatka: pomidorki koktajlowe + tuńczyk + sałata

Zatwierdzone produkty

Produkty, które można jeść będąc na diecie:

Produkty	Stwórz w organizmie wysoce zasadowe środowisko	Promuj średnią alkalizację	Słabo alkalizuje
Produkty roślinne (warzywa, owoce, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona)	Cebula i czosnek Sok z warzyw Brokuły i szpinak Pietruszka i szparagi Owoce cytrusowe (cytryna, limonka, grejpfrut) papaja i mango	Fasola w strąkach Seler i sałata dynia i okra drzewo karobowe Figi, rodzynki i winogrona	Ziemniaki gotowane w kurtce Kukurydza w świeży Marchew i kapusta fasola sojowa pomarańcze Awokado i ananas
		Olej lniany	Olej rzepakowy
Słodkie potrawy			surowy cukier Miód, ale nie kandyzowany
			brązowy ryż
Jajka, produkty mleczne		Mleko kobiece	Mleko sojowe i ser Ser z mleka koziego i własny kozie mleko Serum
	Herbata ziołowa Woda z cytryną	Zielona herbata	Herbata imbirowa

Zakazane pokarmy (kwaśne)

Produkty, których nie powinno znaleźć się w menu:

Produkty	Stwórz wysoką kwasowość w organizmie	Promuj średnie zakwaszenie	Słabo zakwaszać
Produkty ziołowe	Orzech włoski Śliwki	Fasola (biała, pstrokata, półksiężycowata) obrane ziemniaki orzechy nerkowca Pikan	Szpinak, gotowany Pestki dyni i słonecznika Sok owocowy w puszkach
			kukurydza
Słodycze		Cukier biały i brązowy	Przetworzony miód
Zboża i produkty zawierające zboża	Makaron Biała mąka	Ryż biały kukurydza Żyto i owies	Chleb z mąki porośniętej brązowy ryż i pisane
Produkty mleczne, jajko	Mleko homogenizowane Lody	nieprzegotowane mleko
Mięso, ryby, owoce morza	skorupiak Mięso wieprzowe i wołowe	Mięso z kurczaka i indyka baranina	Odmiany ryb tłustych
	Piwo i napoje bezalkoholowe

Przepisy na dietę alkaliczną

Pierwszy posiłek

Kapusta pekińska - 0,6 kg.

Pomidory - 0,3 kg.

Buraki - 0,25 kg.

Bułgarska słodka papryka - 0,15 kg.

Kolendra, bazylia i zielona cebula - po 30 g.

Ząbek czosnku.

Nasiona słonecznika i sezamu - po 40 g

Sok z cytryny - 20 ml.

Sól i przyprawy - według uznania kucharza.

Przez blender przepuścić: buraki, pół marchewki i papryki, wszystkie zioła, sól, przyprawy, czosnek i pomidory oraz 0,7 litra wody.

Kapustę pekińską, pozostałą połowę marchewki i papryki siekamy osobno, składniki te mieszamy i wylewamy z masą przepuszczoną przez blender. Posypać na wierzchu Zielona cebula. Gotowy barszcz wylać na talerze, dodać dressing.

Sposób przygotowania dressingu: w blenderze zmiel nasiona sezamu i słonecznika na mąkę, dodaj sok z cytryny, wodę i sól, dokładnie wymieszaj.

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące produkty:

Pomidory - 0,4 kg.

Fasola w strąkach - 0,2 kg.

Marchew i żurawina - po 60 g.

Kolendra i bazylia - po 20 g.

Ząbek czosnku.

Olej roślinny - 40 ml.

Sól dla smaku.

Czosnek jest miażdżony, marchewki wcierane, fasola krojona. Przepuścić przez blender: obrane pomidory, bazylię, czosnek, olej roślinny, żurawinę, wodę (50 ml). Powstałą masą zalej pokrojone warzywa i włóż do lodówki na dwie godziny. Przed podaniem danie na stół posypuje się je kolendrą.

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące produkty:

Migdały - 0,1 kg.

Marchew - 0,25 kg.

Koper - 1/2 pęczka.

Ząbek czosnku.

Sok z cytryny - 20 ml.

Przyprawy i sól - według uznania kucharza.

Migdały moczy się przez noc w chłodnej wodzie. Rano orzechy myje się, dodaje się do nich 0,5 ml wody i przepuszcza przez blender. Gotową masę filtruje się.

Marchew pokroić na kawałki, drobno posiekane warzywa, posiekany czosnek. Przygotowane warzywa wraz z masą orzechową przepuszczamy przez blender. Zupę wlewa się do misek ozdobionych zieleniną.

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące produkty:

0,2 kg ogórków i rzodkiewek.

60 gr seler ogonkowy i taką samą ilość koperku.

0,3 l mleka migdałowego.

20 ml soku z cytryny.

Sól - według uznania kucharza.

Posiekany seler, ogórki i rzodkiewki. Koper jest drobno posiekany, solony i rozdrobniony moździerzem. Przełóż 1/2 rzodkiewki i cały seler przez blender wraz z mlekiem migdałowym i sokiem z cytryny. Pozostałą rzodkiew i ogórki doprawiamy gotową masą, dodajemy koperek i mieszamy.

Dania główne

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące produkty:

Słodka papryka - 0,15 kg.

Marchew i kiełki słonecznika - 60 g.

Siemię lniane i migdały - 30 g.

Ząbek czosnku.

Olej roślinny- 20 ml.

Sól i pieprz do smaku.

Mąkę wytwarza się z orzechów za pomocą blendera, resztę warzyw kroi się, czosnek miażdży. Następnie wszystkie produkty ponownie przepuszcza się przez blender, ale nie doprowadza się ich do stanu puree. Gotową masę soli się i formuje się z niej kotlety.

Klopsiki z fasoli mung i warzywa

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące produkty:

Zacier kiełkujący - 0,2 kg.

Marchew i kapusta czerwona - po 0,1 kg.

Pietruszka - 20 g.

Czosnek - 3 ząbki.

Olej roślinny - 70 ml.

Sól i mielony pieprz do smaku.

Fasolę mung, kapustę i marchewkę przepuszcza się przez blender. Chrzan, czosnek i zioła siekamy drobno, solimy, pieprzymy, dodajemy olej. Wszystkie składniki łączy się ze sobą, z mięsa mielonego formuje się klopsiki i chłodzi przez kilka godzin w lodówce.

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące produkty:

Nasiona słonecznika łuskane - 0,2 kg.

Awokado i bułgarska papryka - 0,1 kg.

ogonki selera i orzechy włoskie- 50g.

Koper - 20 g.

Liście kapusta pekińska- 6 szt.

Czosnek - 3 ząbki.

Oliwa z oliwek - 60 ml.

Sok z cytryny - 40 ml.

Przyprawy i sól dodaje się według uznania kucharza.

Nasiona słonecznika należy namoczyć w wodzie na noc. Zmiel w blenderze: orzechy, namoczone nasiona, koper, czosnek i seler. Do gotowej masy dodaje się pieprz, sól i olej.

Oddzielnie posiekaj awokado, paprykę i zieloną cebulę. Masą rozdrobnioną w blenderze smaruje się liście kapusty, rozprowadza na nich mielone warzywa. Z liści formujemy bułki, zapinane na szaszłyki.

Kasza gryczana z warzywami i migdałami

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące produkty:

0,2 kg zielonej kaszy gryczanej.

0,1 kg papryki.

70 g migdałów.

20 g ogonków selera i pietruszki.

Ząbek czosnku.

60 ml oliwy z oliwek.

20 ml soku z cytryny.

Kaszę gryczaną zalewa się wodą i pozostawia na noc, podobne działania wykonywane z migdałami. Gdy orzechy puchną, sieka się je nożem. Z kaszy gryczanej spuszcza się wodę i ponownie płucze.

Rozdrabniają czosnek, kroją warzywa, seler i paprykę, mieszają warzywa ze zbożami i orzechami. Dopraw danie sokiem z cytryny i oliwą, udekoruj natką pietruszki.

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące produkty:

Dynia - pół kilograma.

20 g natki pietruszki i sezamu.

Po 2 g kolendry, ostrej czerwonej papryki i kminku.

Oliwa z oliwek - 70 ml.

Trzy ząbki czosnku.

Sól dodaje się według uznania kucharza.

Zetrzyj miąższ dyni na koreańskiej tarce do marchwi. Czosnek miesza się z oliwą, solą i przyprawami, posiekaną dynię doprawia się gotowym sosem. Warzywo utrzymuje się pod ciśnieniem w marynacie przez 2 godziny. Następnie sos odcedzamy, gotowe „spaghetti” układamy na talerzu, posypujemy sezamem. Pasta pomidorowa służy jako sos podczas serwowania.

Sałatki

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące produkty:

0,3 kg ogórków.

0,2 kg rzodkiewki.

0,1 kg migdałów.

50 g koperku.

50ml soku z cytryny.

Ząbek czosnku.

5 g płynnego miodu.

Sól według uznania kucharza.

Migdały moczy się, a następnie ubija w blenderze z czosnkiem, miodem, sokiem z cytryny, solą i wodą. Ogórki, koperek i rzodkiew pokroić osobno, włożyć do salaterki, doprawić sosem orzechowym, dobrze wymieszać.

Sałatka z awokado, rzeżuchą i cukinią

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące produkty:

0,2 kg awokado i cukinii.

Rukiew wodna - 30 g.

Olej roślinny - 30 ml i taka sama ilość soku z cytryny.

Sól dodaje się według uznania kucharza.

Awokado i cukinię pokroić w cienkie plasterki, zalać olejem i sokiem z cytryny, dodać rzeżuchę, ponownie wymieszać.

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące produkty:

0,2 kg selera i awokado.

• Sałatka z czerwonej cebuli - 50 g.

  Zieleń pietruszki - 30 g.

  Sok z cytryny - 30 ml i taka sama ilość oleju roślinnego.

  Sól według uznania szefa kuchni.

Buraki, awokado i seler są wcierane, warzywa siekane, cebula krojona w półpierścienie. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy sokiem z cytryny i oliwą. Udekorować natką pietruszki na wierzchu.

Korzyści z diety alkalicznej:

Dzięki diecie alkalicznej można poprawić jakość nocnego odpoczynku, co bezpośrednio wpływa na wydajność człowieka.

Procesy poznawcze poprawiają w szczególności koncentrację i pamięć.

Włosy, paznokcie i skóra stają się coraz mocniejsze.

Dzięki diecie możesz schudnąć bez szkody dla zdrowia.

Podczas diety uczucie głodu nie będzie prześladować człowieka. Kaloryczności potraw i produktów nie trzeba obliczać.

W trakcie diety koniecznie należy uprawiać sport, który najlepiej wpłynie na Twoje samopoczucie i zdrowie w ogóle.

Dieta nie wymaga imponujących nakładów finansowych. Produkty można kupić tanio o każdej porze roku.

Wady zasadowego systemu żywnościowego obejmują:

Dieta trwa dość długo. Minimalny okres realizacji wynosi 3 tygodnie. Wiele osób w przyszłości będzie nadal stosować dietę alkaliczną. Waga będzie powoli spadać. Ale zdrowie nie zostanie osłabione, ogólny ton ciała wzrośnie.

W pierwszym tygodniu diety możesz czuć się gorzej, co jest spowodowane przystosowaniem się organizmu do nowej diety.

Jeśli dana osoba jest miłośnikiem produktów mięsnych, może nie lubić diety alkalicznej. W końcu nacisk kładziony jest na żywność roślinną.

choroba wieńcowa i inne patologie serca.

Niska kwasowość soku żołądkowego.

Zaburzenia nerek. To jest o .

Poważne pogorszenie samopoczucia od rozpoczęcia diety. To jest powód odrzucenia tego układu zasilania.

Wiele kobiet marzy o utracie wagi bez szkody dla zdrowia. Do służby przyjmowane są rady dziewczyn, które całkowicie odmówiły jedzenia, a także obciążenia energetyczne i odmowa jedzenia po godzinie 18:00. Ale najskuteczniejszym sojusznikiem w walce z nadwagą jest dieta alkaliczna, którą tak bardzo uwielbiają zagraniczne gwiazdy.

Zasady diety alkalicznej

Pożywienie ma duży wpływ na poziom kwasowości krwi. W przypadkach, gdy kwasowość jest powyżej normy, organizm działa nieprawidłowo.

Główną cechą tej diety jest wykorzystanie świeżych owoców i warzyw, dzięki czemu w organizmie człowieka zostaje zachowany niezbędny poziom równowagi kwasowo-zasadowej. Należy jednak wykluczyć z diety tłuszcze zwierzęce i wszelkie produkty mięsne, ponieważ prowadzą one do spowolnienia metabolizmu.

Dieta ta pozwala zregenerować i oczyścić organizm z różnych toksyn, co przyczynia się do lepszego funkcjonowania organizmu i w efekcie utraty wagi.

Niektórzy lekarze uważają, że ta technika odchudzania niesie ze sobą różne wady. Na przykład dieta ma niezbilansowany skład produktów, zawiera dużo warzyw i owoców, a białka i kwasy tłuszczowe są prawie całkowicie nieobecne. W niektórych przypadkach taka dieta może prowadzić do załamania, złego samopoczucia i nudności. Warto zaznaczyć, że nie da się samodzielnie zmienić zwykłej kwasowości diety, należy skonsultować się z dietetykiem.

Dieta ta przyda się osobom, którym brakuje energii, odczuwają częste napady niepokoju i drażliwości, a także cierpią na zatkany nos. Można to obserwować przez długi czas, ponieważ nie powoduje żadnej szkody dla organizmu. Przez miesiąc aktywnego odchudzania organizm jest całkowicie oczyszczony z toksyn i odpadów kwasowych.

Zalety i wady diety alkalicznej

Do zalet tej metody odchudzania zalicza się:

• poprawa układu trawiennego;
• utrata masy ciała;
• wzbogacenie organizmu w ważne pierwiastki śladowe i witaminy.

Dieta alkaliczna nastawiona jest na oczyszczenie organizmu, dlatego można ją rozpocząć w dowolnym momencie.

Spośród minusów należy podkreślić możliwe wystąpienie niestrawności i zaparć, duża ilość wypijanego płynu może prowadzić do obciążenia nerek i serca.

Przeciwwskazania

Jeśli masz niewydolność nerek lub choroba niedokrwienna serce, to ta dieta jest dla Ciebie bezwzględnie przeciwwskazana. Nie powinieneś także ćwiczyć tej metody odchudzania u dzieci, ponieważ potrzebują one dużej ilości białek zwierzęcych, bez których trudno jest rozwijać rosnące ciało.

Pokarmy na diecie alkalicznej

Dozwolone produkty w tym systemie żywnościowym:

• owoce, jagody;
• warzywa i grzyby;
• płatki;
• produkty mleczne.

Produkty zabronione:

• kwaśne pokarmy;
• cukier granulowany i jego substytuty;
• napój gazowany;
• wieprzowina;
• orzechy;
• produkty smażone;
• pomidory;
• spready;
• napoje alkoholowe.

Wskazane jest również rzucenie palenia w trakcie diety.

Menu diety alkalicznej

Aby przygotować organizm na dietę przed jej przestrzeganiem, zaplanuj sobie dzień postu. Podczas niego możesz używać bulion warzywny który jest bogaty w witaminy i minerały. Przepis na danie znajduje się poniżej.

Składniki:

• szpinak - 5-10 liści;
• brokuły - 0,2 kg;
• woda - 2 l;
• seler - 0,2 kg;
• cukinia - 1 szt.;
• czerwone ziemniaki - 0,3 kg.

Gotowanie:

1. Wszystkie produkty pokroić, włożyć do rondla i zalać wodą
2. Przykryj pojemnik pokrywką i zagotuj.
3. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj bulion przez kolejne pół godziny.
4. Gotowy bulion ostudzić, odcedzić i pić w ciągu dnia.

Dieta alkaliczna przez 2 dni

Istnieje dieta dwudniowa, która pozwala szybko oczyścić organizm, a także ustabilizować poziom kwasowości we krwi.

Menu dietetyczne:

Pierwszy dzień:

• śniadanie - 250 ml sok marchwiowy, mała gruszka i ćwierć melona;
• obiad - sałatka z tuńczyka, kilka słonych ciasteczek i jeden jogurt;
• przekąska - trochę szynki i zielonych jabłek;
• obiad - gotowany pstrąg i sałatka jarzynowa.

Drugi dzień:

• śniadanie – pół grejpfruta, mały kawałek łososia i kubek niesłodzonej zielonej herbaty;
• obiad - surówka z kapusty z czosnkiem, jeden banan;
• przekąska - czarna herbata z miodem i jabłkiem;
• obiad - sałatka cytrusowa, kubek zielonej herbaty, jedna śliwka.

Stosując tę ​​dietę, możesz schudnąć do 3 kg.

Dieta alkaliczna na tydzień

Możesz stworzyć własny jadłospis oparty na polecanych i zakazanych produktach lub poprosić o pomoc dietetyka. Poniżej jest przykładowe menu przez 7 dni.

Pierwszy dzień:

• śniadanie – szklanka mleka sojowego, po 1 zielonym i żółtym warzywie;
• obiad - 0,15 kg gotowanego filetu z kurczaka, świeże warzywa;
• przekąska - jogurt;
• obiad - 0,15 kg gotowanej ryby, 250 ml soku.

Drugi dzień:

• śniadanie – szklanka świeżo wyciśniętego soku, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, daktyle;
• obiad - 250 ml mleka sojowego, ryba duszona z warzywami;
• obiad - omlet białkowy, kromka chleba pełnoziarnistego, szklanka soku.

Trzeci dzień:

• śniadanie – suszone owoce;
• kolacja - zupa warzywna, ser tofu z fasolą i zielonymi warzywami;
• obiad - 0,15 kg gotowanej cielęciny, sałatka jarzynowa, jogurt.

Czwarty dzień:

• śniadanie – nieprażony słonecznik, sałatka owocowa, jogurt;
• obiad - 0,15 kg gotowanego mięsa z kurczaka, sałatka jarzynowa;
• przekąska – herbata ziołowa bez cukru,
• obiad - gulasz warzywny, 0,15 kg gotowanej ryby.

Piąty dzień:

• śniadanie – 250 ml świeżo wyciśniętego soku, owoce;
• obiad - 0,15 kg gotowanej cielęciny, kaszy gryczanej;
• przekąska - ziołowa niesłodzona herbata;
• obiad - warzywa, odtłuszczony twarożek.

Dzień szósty:

• śniadanie – sałatka owocowa doprawiona niskotłuszczowym twarogiem;
• obiad - gulasz warzywny, 0,15 kg gotowanego filetu z kurczaka;
• przekąska - filiżanka herbaty ziołowej bez cukru;
• obiad - ryba gotowana na parze, sałatka jarzynowa.

Siódmy dzień:

• śniadanie – 250 ml mleka sojowego, sałatka jarzynowa, jajecznica;
• obiad - gulasz warzywny, 0,15 kg filetu z kurczaka;
• przekąska - kubek niesłodzonej herbaty ziołowej;
• obiad - jabłko pieczone w piekarniku.

Oto plan diety, który pomoże Ci schudnąć i poczuć się lepiej.