आठवड्यासाठी तुमच्या मेनूचे नियोजन केल्याने तुमचे पैसे, वेळ आणि फ्रीजची जागा वाचते. मनात ठेवलं तर ढोबळ योजनाकिचन स्प्रिंगबोर्डवरील कृती, तुम्ही सर्व पदांवर विजयी व्हाल. आणि जर तुमच्या योजनांचाही समावेश असेल हळूहळू संक्रमणयोग्य पोषण वर, नंतर आपण पूर्व-नियोजित मेनूशिवाय करू शकत नाही.

चला प्रत्येक दिवसासाठी योग्य आहार बनवण्याचा प्रयत्न करूया. सुरुवातीला, पेन आणि कागदाच्या तुकड्याने सशस्त्र, आम्ही पेंट करतो नमुना मेनूएका आठवड्यासाठी. त्याच वेळी, आम्ही लक्षात ठेवतो की नाश्ता 2/3 असावा दैनिक भत्ताकार्बोहायड्रेट, 1/3 प्रथिने आणि 1/5 चरबी. दुपारच्या जेवणासाठी, प्रथम, दुसरे, तिसरे खाणे आवश्यक नाही, परंतु उत्पादनांच्या सुसंगततेचे तत्त्व पाळणे आवश्यक आहे. आणि रात्रीचे जेवण (जर तुम्हाला ते शत्रूंसोबत सामायिक करायचे नसेल तर) मनापासून, परंतु हलके असावे आणि झोपेच्या 3 तासांपूर्वी नाही. या तीन व्हेल व्यतिरिक्त - नाश्ता, दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण - दुसरा नाश्ता एक सवय बनवण्याचा प्रयत्न करा - दुपारच्या जेवणापूर्वी एक हलका नाश्ता, ज्यामध्ये सुकामेवा, नट, ताजी फळे किंवा कॉटेज चीज आणि दुपारचा नाश्ता (सुमारे 16-00 वाजता) ) - पॅनकेक्ससह कोको किंवा चीजसह सँडविचसह चहा (किंवा होममेड मीटलोफ).

आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनासह दिवस संपवण्याचा सल्ला दिला जातो. सर्वात सामान्य केफिर असू शकते त्यात एक चमचा वाफवलेला कोंडा ढवळून आणि ताजी, कोरडी किंवा जामची फळे घालून स्वादिष्ट बनवा. आपण केफिर, आंबलेले बेक केलेले दूध आणि इतर आंबलेल्या दुधाचे पेय खरेदी करू शकता किंवा आपण ते स्वतः शिजवू शकता. जर तुमच्याकडे आंबट तयार करताना गोंधळ घालण्याचा संयम असेल तर तुम्ही एक भव्य पेय "नरीन" तयार करू शकता (तयारीसाठी पावडर फार्मसीमध्ये विकल्या जातात) - ते आतड्यांचे कार्य सुधारते, त्याचे मायक्रोफ्लोरा सुधारते. आणि आपण मूठभर मिळवू शकता केफिर मशरूमआणि केफिरची तयारी त्याच्याकडे सोपवा. जर तुम्ही खरे गावठी दूध वापरत असाल तर तुम्ही खात्री बाळगू शकता की तुम्ही आरोग्याच्या योग्य मार्गावर आहात.

आणि सॅलड विसरू नका! ते बरेच असू द्या, खूप भिन्न, परंतु केवळ उपयुक्त. भाजीपाला आणि फळे भाजीपाला तेले, मसालेदार सॉस जसे की "ताजे सॉस", नैसर्गिक दहीकिंवा विशेष सॅलड ड्रेसिंग, तुमच्या टेबलावर असणे आवश्यक आहे. पोषणतज्ञ एक मूळ योजना देतात. सर्व सॅलड उत्पादने अनेक सशर्त गटांमध्ये विभागली जातात आणि या गटांमधील उत्पादने एकत्र करून, आपण संपूर्ण आठवड्यासाठी दररोज सॅलड तयार करू शकता, कधीही स्वत: ला पुनरावृत्ती करू नका.

प्रथिने:
चिकन किंवा टर्की (शिजवलेले आणि तुकडे केलेले)
कॅन केलेला किंवा स्मोक्ड ट्यूना किंवा सॅल्मन,
गुदमरणे,
वांग्याचे तुकडे (भाजलेले),
हलकी तळलेली ब्रोकोली
हिरवे वाटाणे,
कॅन केलेला बीन्स किंवा मसूर.

कुरकुरीत:
काकडी,
भोपळी मिरची,
किसलेले गाजर,
लाल कांदा,
गहू किंवा राय नावाचे फटाके,
ताजे चिप्स.

आंबट किंवा गोड:
आंब्याचे तुकडे,
कॅन केलेला कॉर्न,
संत्रा किंवा द्राक्ष
नाशपाती
रास्पबेरी,
क्रॅनबेरी,
मनुका
मनुका
सफरचंद,
चेरी टोमॅटो.

हिरव्या भाज्या:
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
कोबी,
पालक पाने,
ताजी औषधी वनस्पती (ओवा, तुळस, बडीशेप, कोथिंबीर),
अल्फाल्फा किंवा ब्रोकोली स्प्राउट्स.

मसाला (१-२ टीस्पून):
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस,
किसलेले निळे चीज,
ऑलिव्ह
तीळ,
एवोकॅडोचे तुकडे,
सूर्यफूल बिया.

आणि आता आठवड्याचा वास्तविक मेनू. जर कोणाला सोव्हिएत कॅन्टीन आठवत असेल तर त्यामध्ये फक्त एक "फिश डे" होता. आणि पोषणतज्ञ आठवड्यातून किमान पाच वेळा मासे खाण्याचा आग्रह करतात. चला अंकगणित सरासरीवर थांबू आणि आठवड्यासाठी आमच्या मेनूमध्ये तीन फिश दिवसांची व्यवस्था करूया.

सोमवार.

नाश्ता - कॉटेज चीज कॅसरोल

साहित्य:

3 अंडी
0.5 स्टॅक. सहारा
500 ग्रॅम कॉटेज चीज
500 ग्रॅम उकडलेले तांदूळ
0.5 स्टॅक. पीठ
100 ग्रॅम मनुका
30 ग्रॅम बटर
1 संत्रा (किंवा सफरचंद, वाळलेल्या जर्दाळू, पीच)
¼ स्टॅक. सहारा

पाककला:
साखर सह अंडी विजय. प्रथम कॉटेज चीज मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, नंतर पीठ. थंडगार तांदूळ आणि धुतलेले मनुके घाला. संत्रा धुवा (किंवा तुमच्या आवडीचे कोणतेही फळ), पातळ काप करा. वितळलेल्या लोणीने फॉर्म वंगण घालणे, साखर सह शिंपडा, फळांचे तुकडे, नंतर दही वस्तुमान घालणे. ओव्हनमध्ये 200-220ºС वर 40-45 मिनिटे बेक करावे.

रात्रीचे जेवण - स्क्विड आणि मटार सह तांदूळ सूप.

साहित्य:
400 ग्रॅम स्क्विड फिलेट
2/3 स्टॅक. तांदूळ
1 कांदा आणि अजमोदा (ओवा) रूट
1/2 स्टॅक. कॅन केलेला हिरवे वाटाणे
1 टेस्पून लोणी
औषधी वनस्पती, मीठ, मसाले.

पाककला:
तांदूळ अर्धा शिजेपर्यंत उकळवा. भाज्या पट्ट्यामध्ये कापून तेलात परतून घ्या. स्क्विड स्वच्छ करा आणि पट्ट्यामध्ये कट करा. तपकिरी भाज्या उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवा, 10-15 मिनिटांनंतर - तांदूळ, स्क्विड, हिरवे वाटाणे आणि निविदा होईपर्यंत सूप शिजवा. औषधी वनस्पती सह शिंपडा.

रात्रीच्या जेवणासाठी - भाजीपाला स्टू.

साहित्य:
बटाटे - 500 ग्रॅम
पांढरा कोबी - 350 ग्रॅम
गाजर - 200 ग्रॅम
हिरवे वाटाणे - 100 ग्रॅम
सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड - 200 ग्रॅम
फुलकोबी - 350 ग्रॅम
अजमोदा (ओवा) - 50 ग्रॅम
अजमोदा (ओवा) रूट - 50 ग्रॅम
zucchini - 300 ग्रॅम
आंबट मलई - 150 ग्रॅम
कांदा - 250 ग्रॅम
टोमॅटोचा रस - 20 ग्रॅम

पाककला:
या डिशचे सौंदर्य हे आहे की जर तुमच्याकडे कोणतेही उत्पादन नसेल, तर तुम्ही चव आणि फायद्यांशी तडजोड न करता ते इतर कोणत्याही पदार्थासह बदलू शकता. प्रत्येक वेळी तुमचा स्टू थोडा वेगळा असेल.

भाज्या तयार करा: सोलून, चौकोनी तुकडे करा, फुलकोबी inflorescences मध्ये disassemble. पांढरा कोबीसॉसपॅनमध्ये ठेवा, आंबट मलई, पातळ पाणी घाला, 10 मिनिटे उकळवा. नंतर उर्वरित भाज्या घाला, मऊ होईपर्यंत उकळवा. स्ट्यूच्या शेवटी, टोमॅटोची पेस्ट किंवा रस आणि अजमोदा (ओवा) एका गुच्छात बांधा (स्वयंपाक झाल्यावर, ते काढून टाकणे आवश्यक आहे).

मंगळवार.

नाश्ता - बाजरी लापशीकॉटेज चीज सह

साहित्य:
1 स्टॅक बाजरी
1.5 स्टॅक. दूध
1.5 स्टॅक. पाणी
1/2 टीस्पून मीठ
1 टेस्पून सहारा
100 ग्रॅम मनुका
200 ग्रॅम कॉटेज चीज

पाककला:
बाजरी क्रमवारी लावा, वाहते पाणी स्पष्ट होईपर्यंत अनेक पाण्यात स्वच्छ धुवा. एक वाडगा हस्तांतरित, ओतणे मोठ्या प्रमाणातपाणी, आग लावा आणि उकळी आणा. झाकण ठेवून मंद आचेवर १५ मिनिटे शिजवा. उष्णता काढून टाका आणि पाणी काढून टाका. बाजरीवर उकळलेले दूध घाला. मीठ, साखर आणि लोणी घाला. झाकण ठेवून मंद आचेवर ३० मिनिटे शिजवा. आग पासून काढा. लापशीमध्ये कॉटेज चीज आणि मनुका घाला, नख मिसळा. पॅन ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा आणि 25-30 मिनिटे उबदार ठिकाणी सोडा.

रात्रीचे जेवण - भाज्या सह मांस.

साहित्य:
300-500 ग्रॅम मांस (वासराचे मांस, दुबळे डुकराचे मांस)
5-6 पीसी. बटाटे
2-3 पीसी. गाजर
1-2 पीसी. मोठा कांदा
2 टेस्पून मलई किंवा आंबट मलई
मीठ, मसाले, लिंबू, मोहरी

पाककला:
सर्व भाज्या स्वच्छ करा आणि बारीक चिरून घ्या. मांस, मिरपूड मीठ, मसाले घाला आणि मोहरी, मलई आणि लिंबाचा रस यांचे मिश्रणाने पसरवा. बेकिंग स्लीव्हमध्ये भाज्यांसह मांस एकत्र ठेवा, 260ºС वर 40-50 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.

रात्रीचे जेवण - चिनी चिकन स्तन.

पाककला:
सकाळी, स्तनाचे खूप लहान तुकडे करा (सुमारे 2 बाय 3 सेमी, सुमारे 1 सेमी जाड), मीठ, करी घाला, पिशवीतून रस घाला (संत्रा, परंतु आपण चवीनुसार प्रयोग करू शकता - सफरचंद, उदाहरणार्थ) आणि हे सर्व संध्याकाळपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा. रात्रीच्या जेवणापूर्वी, तांदूळ उकळण्यासाठी ठेवा, यावेळी उंच बाजूंनी तळण्याचे पॅन गरम करा, थोडे तेल घाला आणि त्यात चिकन भिजवलेले ठेवा. हे सर्व 5-7 मिनिटे उच्च आचेवर ठेवा, सतत ढवळत रहा. नंतर प्लेट्सवर दोन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड ठेवले, भात ठेवा, भाताच्या वर चिकन ठेवा.

बुधवार.

नाश्ता - भाज्या सह ऑम्लेट

साहित्य:
4 अंडी
½ स्टॅक दूध
भाज्या - ताजे किंवा गोठलेले

पाककला:
ही "मी त्याला जे होते त्यापासून आंधळे केले" या श्रेणीतील एक कृती आहे. आम्ही कोणत्याही भाज्या एका पॅनमध्ये अर्धवट शिजवण्यासाठी आणतो - भाज्या तेलात स्टू. दूध आणि चिमूटभर मीठ घालून अंडी फेटून घ्या, भाज्यांवर घाला आणि प्रथिने घट्ट होईपर्यंत झाकणाखाली ऑम्लेट शिजवा.

रात्रीचे जेवण - buckwheat सह मासे पुलाव

साहित्य:
कोणत्याही माशाचे 1 किलो फिलेट
1 स्टॅक उकडलेले buckwheat
3 कांदे
50 ग्रॅम हार्ड चीज
केचअप किंवा टोमॅटो पेस्ट

पाककला:
कांदा चिरून तेलात तळून घ्या. तेल सोडून द्या आणि तयार मासे या तेलात हलके तळून घ्या. नंतर एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये थरांमध्ये ठेवा:
1 ला - buckwheat लापशी
2रा - 2 टेस्पून. l केचप
3रा - मासे
4 - धनुष्य
5 - मासे
6 - 2 टेस्पून. l केचप
7 - किसलेले चीज.
मग आम्ही ते ओव्हनमध्ये ठेवले आणि निविदा होईपर्यंत, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.

रात्रीचे जेवण - फिश कटलेट "आरोग्य"

साहित्य:
500 ग्रॅम फिश फिलेट
8 स्लाइस गव्हाच्या ब्रेड
1 स्टॅक दूध
1 अंडे
2 पीसी. लूक
2 गाजर
2 टेस्पून वनस्पती तेल
4 टेस्पून. l आंबट मलई
4 टेस्पून. l ब्रेडक्रंब
चवीनुसार मीठ, काळी मिरी

पाककला:
गाजर किसून घ्या, कांदा चिरून घ्या, तेलात तळा. ब्रेड आधी दुधात भिजवा. कांदे सह ब्रेड आणि carrots सोबत मांस धार लावणारा माध्यमातून फिश फिलेट पास. वस्तुमानात मीठ, मिरपूड, अंडी घाला आणि नीट मळून घ्या. कटलेट तयार करा, ब्रेडक्रंबमध्ये ब्रेड करा, पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंनी तळा. नंतर आंबट मलई सह कटलेट ओतणे, पाण्यात diluted, आणि ओव्हन मध्ये सज्जता आणा. हिरव्या भाज्या आणि भाजलेले बटाटे सजवा.

गुरुवार.

नाश्ता - फळे आणि काजू सह ओटचे जाडे भरडे पीठ

साहित्य:
1 स्टॅक ओटचे जाडे भरडे पीठ
1 स्टॅक पाणी
1 स्टॅक दूध
1 स्टॅक बारीक चिरलेली फळे
2 टेस्पून. l बारीक चिरलेली काजू
1 यष्टीचीत. एक चमचा लोणी
चवीनुसार मीठ आणि साखर

पाककला:
ओटचे जाडे भरडे पीठ उकळत्या पाण्यात घाला, ज्यामध्ये मीठ आणि साखर घाला आणि 5-7 मिनिटे लापशी शिजवा. नंतर गरम दूध घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. ओटमीलमध्ये लोणी, फळे, काजू घाला.

रात्रीचे जेवण - सूप "स्प्रिंग"

साहित्य:
400 ग्रॅम चिकन
400 ग्रॅम फुलकोबी
1 पीसी. कांदे आणि गाजर
20 ग्रॅम भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
160 ग्रॅम पालक
250 ग्रॅम हिरवे वाटाणे
अजमोदा (ओवा)
व्हाईट सॉससाठी:
20-30 ग्रॅम पीठ
कोंबडीचा रस्सा
लेझोनसाठी:
1 अंड्यातील पिवळ बलक
140 ग्रॅम मलई
मीठ

पाककला:
चिकनवर पाणी घाला, मऊ होईपर्यंत शिजवा. नंतर मटनाचा रस्सा गाळून घ्या, चिकनचे तुकडे करा. भाज्या बारीक चिरून घ्या, मटार घाला, थोडा मटनाचा रस्सा घाला आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा. पालक बारीक चिरून घ्या आणि मटनाचा रस्सा घालून उकळवा. तळलेले पीठ आणि मटनाचा रस्सा पासून शिजवा पांढरा सॉस. लेझोन तयार करण्यासाठी, कच्चे अंड्यातील पिवळ बलक क्रीम आणि मीठ मिसळा आणि आंबट मलई घट्ट होईपर्यंत वॉटर बाथमध्ये उकळवा. उकळत्या चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये वाफवलेले भाज्या, पांढरा सॉस घाला आणि सर्वकाही उकळवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, सूप किंचित थंड करा, लेझोनसह हंगाम करा आणि चिरलेली औषधी वनस्पतींसह शिंपडा.

रात्रीचे जेवण - Zucchini चोंदलेले

साहित्य:
2 तरुण झुचीनी
300 ग्रॅम किसलेले मांस (कांदे आणि औषधी वनस्पती मिसळा)
½ स्टॅक तांदूळ
1 बल्ब
1 गाजर
1 लसूण पाकळ्या
1 स्टॅक मटनाचा रस्सा किंवा पाणी
2 टेस्पून आंबट मलई
1 टेस्पून टोमॅटो पेस्ट
मीठ, मिरपूड, औषधी वनस्पती

पाककला:
zucchini आडवा 3 सेमी रुंद तुकडे करा, लगदा काढा. तांदूळ उकळवा. minced मांस सह तांदूळ मिक्स करावे. मिश्रण सह zucchini सामग्री, मध्ये ठेवा खोल आकारआणि सॉसवर घाला. सॉस खालीलप्रमाणे तयार केला आहे: कांदे, गाजर आणि चिरलेला झुचीनी लगदा हलके तळून घ्या, त्यात ठेचलेला लसूण, रस्सा, मीठ, मिरपूड, टोमॅटो पेस्ट आणि आंबट मलई घाला. उकळू द्या. zucchini सॉस मध्ये उकळण्याची, झाकून, 30-45 मिनिटे.

शुक्रवार

नाश्ता - मसालेदार सह Cheesecakes

साहित्य:
500 ग्रॅम कॉटेज चीज
1 अंडे
100 ग्रॅम पीठ
100 ग्रॅम साखर
2 पीसी. केळी (किंवा बेकिंगसाठी इतर कोणतेही फळ)
1 टीस्पून कणकेसाठी बेकिंग पावडर

पाककला:
अंडी, साखर, मैदा आणि बेकिंग पावडरसह चाळणीतून चोळलेले कॉटेज चीज मिक्स करावे. केळी सोलून त्याचे तुकडे करून त्यात घाला दही वस्तुमान. पीठ 10-12 समान भागांमध्ये विभाजित करा, कटलेटमध्ये आकार द्या, पीठात रोल करा, प्रत्येक बाजूला 4-5 मिनिटे तेलात तळा. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

रात्रीचे जेवण - फिश पुडिंग

साहित्य:
700 ग्रॅम कोणताही मासा (किंवा तयार फिलेट)
60 ग्रॅम बटर
40 ग्रॅम पीठ
1/4 लीटर दूध
50 ग्रॅम हार्ड परमेसन चीज
4 अंडी
20 ग्रॅम ठेचलेले फटाके
मीठ, मिरपूड, जायफळ.

पाककला:
कच्चे मासे कापून टाका, हाडे आणि त्वचा काढून टाका, चिरून घ्या जेणेकरून एकसंध वस्तुमान मिळेल (आपण ते मांस ग्राइंडरमधून पास करू शकता). व्हाईट ड्रेसिंग तयार करा: 40 ग्रॅम बटर वितळवा, पीठ घाला, तळा, दुधात पातळ करा, सर्व वेळ ढवळत राहा जेणेकरून वस्तुमान गुळगुळीत होईल. उकळणे. घट्ट झाल्यावर बाजूला ठेवा, थंड करा. सॉस एका वाडग्यात घाला, अंड्यातील पिवळ बलक घाला, बारीक करा, किसलेले मासे आणि किसलेले चीज घाला, चवीनुसार मीठ, मिरपूड, जायफळ घाला. नख दळणे, whipped प्रथिने मिसळा. एक पुडिंग डिश मध्ये घालावे, greased आणि breadcrumbs सह शिंपडा, सुमारे 1 तास वाफ. आपण उकळण्याऐवजी ओव्हनमध्ये बेक करू शकता. कडा हलक्या तपकिरी झाल्यावर, पुडिंगला चाकूने वर्तुळाकार करा, लागू करा एक गोल डिश तयार करा आणि डिशवर फॉर्मसह टीप करा. भागांमध्ये विभागून घ्या. सह सर्व्ह करावे टोमॅटो सॉस, बडीशेप सॉस किंवा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सॉस, वितळलेल्या लोणीसह. ही डिश उकडलेल्या बटाट्यांसोबत दिली जाते.

रात्रीच्या जेवणासाठी शिजवले जाऊ शकते स्वादिष्ट सॅल्मन स्टेक्स.

साहित्य:
1 गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा 8 समान स्टीक्स मध्ये कट
4 टेस्पून पीठ
6 टेस्पून वनस्पती तेल
1 टीस्पून मीठ
1/2 टीस्पून लाल मिरची
2 टेस्पून सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
50 ग्रॅम बटर.

पाककला:
मीठ आणि मिरपूड सह पीठ मिक्स करावे. गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचे तुकडे पिठात चांगले ब्रेड केले जातात. एका बाजूला 5 मिनिटे आणि दुसऱ्या बाजूला 3-4 मिनिटे तेलात तळून घ्या.

जादा तेल काढून टाकण्यासाठी तयार मासे एका स्लॉटेड चमच्याने नॅपकिनवर ठेवा आणि नंतर बेकिंगसाठी योग्य डिशमध्ये स्थानांतरित करा. रोझमेरी सह मासे शिंपडा. मसाल्याच्या वर बटरचे पातळ तुकडे घाला जेणेकरून ते मासे झाकून टाकतील. 5 मिनिटांसाठी 220ºС वर गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये माशांसह डिश ठेवा. सुगंध फक्त विलक्षण आहे! गुलाबी सॅल्मन स्टीक्स हिरव्या कोशिंबीर आणि मॅश बटाटे सह सर्व्ह करावे.

जसे आपण पाहू शकता, आठवड्यासाठी प्रस्तावित मेनूमध्ये व्यावहारिकपणे कोणतेही एक्सोटिक्स नाहीत. तसेच तेथे नाही तळलेले मांसआणि डंपलिंग्ज. अशा चवदार, परंतु जड पदार्थांना उत्सवाच्या श्रेणीमध्ये जाऊ द्या - म्हणजेच टेबलवर अत्यंत दुर्मिळ असलेले पदार्थ. अधिक कोशिंबीर शिजवा, अधिक वेळा फळे खरेदी करा आणि "सवयीच्या बाहेर" खाऊ नका, परंतु जेव्हा तुम्हाला भूक लागेल - आणि सर्वकाही व्यवस्थित होईल!

लारिसा शुफ्टायकिना

योग्य पोषण खूप आहे चांगली सवय. ही केवळ सोडण्याची संधी नाही जास्त वजनपण आरोग्य देखील राखा. लेख मधुर पाककृती प्रदान करेल योग्य पोषणन्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी.

न्याहारी हे दिवसाचे पहिले जेवण आहे. हे केवळ उपयुक्तच नाही तर चवदार देखील असावे. पहिल्या जेवणात लापशी, फळे, कॉटेज चीज असू शकते. आपण मांस आणि भाज्यांसह अधिक हार्दिक नाश्ता पर्याय निवडू शकता.

योग्य पोषण: नाश्ता (पाककृती)

दलिया "मिनिट"

तयार करण्यासाठी, घ्या:

• 1 कप 1% दूध (शक्यतो सह अल्पकालीनस्टोरेज);
• मोठ्या ओटचे जाडे भरडे पीठ 2 tablespoons (मंद स्वयंपाक);
• 1/3 पिकलेले केळी;
• पातळ नैसर्गिक मध 1 चमचे;
• 1 चमचे गोठवलेल्या ब्लूबेरी किंवा रास्पबेरी

स्वयंपाकाच्या पायऱ्या

• संध्याकाळी दुधासह फ्लेक्स घाला. झाकण ठेवून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
• सकाळी, अर्ध-तयार उत्पादन लापशीपासून मायक्रोवेव्हमध्ये काही मिनिटांसाठी पाठवा.
• दरम्यान केळीचे चौकोनी तुकडे करा.
• गरम लापशीमध्ये मध, बेरी, केळी घाला.
• मिसळा आणि खा, हळूहळू आणि आनंदाने.

नाश्त्यासाठी भोपळा आणि सफरचंद थाळी

तयार करण्यासाठी, घ्या:

• 300 ग्रॅम सोललेली आणि बियाणे भोपळा;
• आंबट वाणांचे 2 कठोर हिरवे सफरचंद;
• वनस्पती तेल 15 ग्रॅम;
• दालचिनीची काठी;
• 2 चमचे मध.

स्वयंपाकाच्या पायऱ्या

• भोपळ्याचे चौकोनी तुकडे करा (दळण्याची गरज नाही, अन्यथा ते कोमेजण्याचा धोका आहे).
• कोरमधून सफरचंद सोलून त्याचे तुकडे करा.
• भोपळा आणि सफरचंद एका टेफ्लॉन कास्ट लोहमध्ये ठेवा, वनस्पती तेल, अर्धा ग्लास पाणी घाला.
• मध्यम आचेवर 15 मिनिटे झाकून ठेवा.
• स्टोव्हमधून काढा. दालचिनी आणि मध घाला. मिसळा.
• ही डिश नाश्ता आणि दुपारच्या जेवणासाठी योग्य आहे. मिष्टान्न म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.

योग्य पोषण: दुपारचे जेवण (पाककृती)

लंच मेनूमध्ये पहिला कोर्स आणि दुसरा कोर्स दोन्ही असू शकतात. आपण सूपचा अर्धा भाग आणि दुसरा भाग खाऊ शकता. तुम्ही जास्त खाऊ नये.

अशा रंगाचा आणि पालक सह सूप "हिरवा".

तयार करण्यासाठी, घ्या:

• वासराचे मांस 400 ग्रॅम;
• तरुण अशा रंगाचा 1 घड;
• पालक 1 घड;
• हिरव्या पंख असलेल्या कांद्याचा अर्धा मोठा गुच्छ;
• ताज्या तरुण बडीशेप एक घड एक तृतीयांश;
• तरुण beets च्या उत्कृष्ट;
• 2 चिकन अंडी;
• 3 चमचे चरबी मुक्त आंबट मलई;
• 1 मोठा कांदा;
• कोणत्याही वनस्पती तेलाचे 2 चमचे;
• वाळलेल्या लॉरेल, काळी मिरी, रॉक मीठ;
• एक चतुर्थांश लिंबू;
• 150 मिली टोमॅटोचा रस किंवा किसलेले टोमॅटो.

स्वयंपाकाच्या पायऱ्या

• थंड स्वच्छ (फिल्टर) पाण्याने वासराचे मांस घाला. फेस बंद स्किमिंग, एक तास उकळणे.
• कांदा सोलून बारीक चिरून चौकोनी तुकडे करा.
• पॅनमध्ये पाच मिनिटे परतून घ्या. नंतर ऍड टोमॅटोचा रस, आंबट मलई. आणखी काही मिनिटे उकळवा.
• अंडी उकळा आणि सोलून घ्या. चौकोनी तुकडे करा.
• यादृच्छिकपणे चिरलेला पालक, अशा रंगाचा, कांदा, बडीशेप आणि जोडा बीट पाने. बीटरूट लहान कापले जाऊ शकते.
• पाच मिनिटे उकळवा, आपल्या चवीनुसार मीठ.
• सूपमध्ये टोमॅटो आणि आंबट मलई आणि चिरलेली अंडी सह शिजवलेले कांदे घाला.
• उकळू द्या, आणखी दोन मिनिटे शिजवा. लॉरेल, काही मिरपूड घाला.
• सूपमध्ये लिंबाचा रस पिळून घ्या. मंद आचेवर काही मिनिटे उकळवा.

योग्य पोषण (सूप) हा प्रकार मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी एक अतिशय उपयुक्त कृती आहे.

zucchini सह मलाईदार चिकन सूप

तयार करण्यासाठी, घ्या:

• त्वचा आणि हाडे नसलेले 1 चिकन स्तन;
• 2 तरुण zucchini किंवा zucchini;
• 1 पांढरा कांदा;
• 1 मोठे गाजर;
• अजमोदा (ओवा) 1/2 घड;
• कमी चरबीयुक्त आंबट मलईचे काही चमचे;
• मीठ.

स्वयंपाकाच्या पायऱ्या

• स्तन स्वच्छ धुवा, तुकडे करा, ओतणे थंड पाणीएक इंच झाकण्यासाठी.
• स्केल काढून वीस मिनिटे उकळवा.
• एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये zucchini, कांदे, carrots मोठ्या बार मध्ये जोडा.
• सर्व भाज्या पूर्ण शिजेपर्यंत शिजवा.
• बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) घाला.
• पाच मिनिटे भिजत ठेवा.
• सूप एका वाडग्यात हलवा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरने फेटून घ्या.
• आग वर परत, ते उकळणे द्या. आपल्या चवीनुसार मीठ.
• आंबट मलई एक डॉलॉप सह गरम सर्व्ह करावे. आपण राई क्रॅकर्स सुकवू शकता. तसेच खूप चवदार.

रात्रीचे जेवण: योग्य पोषण (पाककृती)

दही सॉससह चिकन स्तन "कोमलता".

तयार करण्यासाठी, घ्या:

• 1 थंडगार बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
• 300 ग्रॅम नैसर्गिक गोड नसलेले कमी चरबीयुक्त दही;
• लसूण 3 पाकळ्या;
• तरुण बडीशेप 1/3 घड;
• वाळलेल्या लॉरेल, समुद्री मीठ, गोड वाटाणे;
• 1-2 काकडी;
• भुसामध्ये 1 कांदा.

स्वयंपाकाच्या पायऱ्या

• स्तन सोलून घ्या, धुवा आणि थंड पाण्याने झाकून टाका. स्तनाला उकळी आणा, स्केल काढा, थोडे मीठ, लॉरेल, ऑलस्पाइस घाला.
• कांदा चांगले धुवा आणि क्रॉसमध्ये कापून घ्या. साफ करू नका! उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये फेकणे.
• मध्यम आचेवर 30 मिनिटे शिजवा.
• मटनाचा रस्सा मध्ये थंड सोडा, पूर्वी 8-10 तुकडे मध्ये कट.
• रेफ्रिजरेटरमध्ये दही थंड करा, थोडे मीठ, लसूण (बारीक चिरून), चिरलेली बडीशेप घाला.
• चिकनचे तुकडे एका डिशवर ठेवा, सॉसवर घाला, ताज्या काकडीबरोबर सर्व्ह करा.
• आपण सॉसमध्ये काकडी देखील घालू शकता. मग ते प्रथम एक खडबडीत खवणी वर ठेचून करणे आवश्यक आहे.

स्लो कुकरमध्ये योग्य पोषणासाठी एक स्वादिष्ट आणि द्रुत कृती - टर्कीसह भाजीपाला स्टू

तयार करण्यासाठी, घ्या:

• 500 ग्रॅम टर्की फिलेट (लाल आणि पांढरे मांस दोन्ही योग्य आहे);
• 1 मोठे एग्प्लान्ट;
• 1 मध्यम कांदा;
• 1-2 तरुण zucchini;
• 1 गाजर;
• 2 पिकलेले टोमॅटो;
• 200 ग्रॅम पांढरा कोबी;
• लसूण 3 पाकळ्या;
• ताजे बडीशेप 1 घड;
• वनस्पती तेल 1 चमचे;
• मीठ, मसाले, लिंबाचा रस.

स्वयंपाकाच्या पायऱ्या

• मल्टीकुकरला "फ्राइंग" मोडवर सेट करा.
• एका भांड्यात तेल घाला, गरम करा. टर्कीचे मांस मध्यम पट्ट्यामध्ये कापून टाका. 10 मिनिटे तळून घ्या.
• कांदे, गाजर, एग्प्लान्ट आणि झुचीनी सोलून घ्या. मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करा.
• कोबी चिरून घ्या.
• टोमॅटो किसून घ्या.
• लसूण आणि बडीशेप बारीक चिरून घ्या.
• सर्व भाज्या मांस, मिक्स, चवीनुसार मीठ घाला. 100 मिली पाणी (उकळते पाणी) घाला. झाकण बंद करा. मल्टीकुकरला 30 मिनिटांसाठी "विझवणे" मोडवर सेट करा.
• झाकण उघडा, किसलेले टोमॅटो, लसूण आणि 2 चमचे लिंबाचा रस घाला. वैकल्पिकरित्या, आपण रेसिपीमध्ये कोणतेही मसाले समाविष्ट करू शकता.
• मंद कुकर बंद करा, आणखी पाच मिनिटे उकळत राहा.
• स्टू गरम किंवा थंड सर्व्ह केले जाऊ शकते.

वजन कमी करण्यासाठी योग्य पोषणासाठी पाककृती

"Ovsyanoblin" - योग्य पोषण एक कृती

ही रेसिपी केवळ आरोग्यदायीच नाही तर स्वादिष्ट देखील आहे. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी खूप चांगले. याव्यतिरिक्त, ते तयार करणे अगदी सोपे आहे. अगदी नवशिक्या स्वयंपाकीसुद्धा ते करू शकतात.

साहित्य:

• 2 चमचे बारीक ग्राउंड हरक्यूलीन ग्रॉट्स;
• गहू किंवा ओट कोंडा 2 tablespoons;
• 2 चिकन अंडी;

स्वयंपाक प्रक्रिया

• कोंडा आणि हरक्यूलस उकळत्या पाण्याने घाला जेणेकरून ते झाकलेले असतील.
• खूप जाड लापशी होईपर्यंत मिक्स करावे.
• गुळगुळीत होईपर्यंत फेटलेली अंडी घाला.
• पॅनकेक्सप्रमाणे नॉन-स्टिक पॅनमध्ये बेक करावे.
• सॉस म्हणून, आपण दही, मॅश केलेले बटाटे वापरू शकता ताजी बेरी, मध, दही वस्तुमान.

दररोज योग्य पोषणासाठी अशी कृती वजन कमी करण्याच्या आहारात विविधता आणते. जर तुम्ही ओटचे जाडे भरडे पीठ मोठ्या व्यासासह बेक केले तर तुम्ही ते वेगवेगळ्या फिलिंगसह चव घेऊ शकता. भरणे अर्ध्या पॅनकेकवर ठेवले जाते आणि दुसऱ्या अर्ध्या भागाने झाकलेले असते.

कॉटेज चीज आणि हिरव्या भाज्या पासून भरणे. कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीजगोड न केलेले दही, अजमोदा (ओवा) आणि लसूण एक लवंग एकत्र करा.

भाजी भरणे. काकडी, गाजर, टोमॅटो, कांदा, सेलेरी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. मिक्स, मीठ.

चिकन आणि मशरूम स्टू. उकडलेले चिकनचे स्तन चौकोनी तुकडे करा. उकडलेले शॅम्पिगन्स देखील अनियंत्रितपणे कापतात. चिकन, मशरूम न गोड दही, मीठ मिसळा.

अशा फिलिंगसह, दलिया नाश्ता आणि हार्दिक दुपारच्या जेवणासाठी योग्य आहे.

मुलांना फळे आणि मध, वाळलेल्या जर्दाळू किंवा मनुका असलेले गोड कॉटेज चीज भरून पर्याय दिला जाऊ शकतो.

योग्य पोषण (आठवड्यासाठी पाककृती): स्वतःला कसे व्यवस्थित करावे?

पहिल्या दृष्टीक्षेपात, असे दिसते की नियमांचे पालन केले जाते निरोगी खाणेआश्चर्यकारकपणे कठीण. आपल्याला वारंवार, वैविध्यपूर्ण आणि निरोगी अन्न खाण्याची आवश्यकता आहे. स्वत: ला कसे व्यवस्थित करावे जेणेकरून हे सर्व ओझे नसून आनंद होईल?

सुरुवातीला, आपण आठवड्यासाठी अंदाजे मेनू तयार केला पाहिजे. यास जास्त वेळ लागणार नाही. जेवणाची योजना कागदाच्या तुकड्यावर लिहून रेफ्रिजरेटरला जोडणे चांगले.

पुढील चरण म्हणजे त्याच आठवड्यासाठी उत्पादनांची यादी तयार करणे. हे देखील कठीण होणार नाही, कारण पोषण योग्य आहे, म्हणून, आम्हाला कोणतीही जटिल उत्पादने, पदार्थ आणि मसाल्यांची आवश्यकता नाही.

दुग्धशाळा आणि आंबट-दुग्धजन्य पदार्थ, ताजी औषधी वनस्पती आणि काही लहान गोष्टींची दररोज खरेदी करणे बाकी आहे.

आपण बरेच दिवस शिजवू शकता. उदाहरणार्थ, सोमवारी नाश्त्यासाठी - बकव्हीट. मंगळवारी दुपारच्या जेवणासाठी तेच बोकड. वेळेची बचत. चिकन ब्रेस्ट स्टू काही दिवस शिजवणे सोपे आहे. तुम्ही भाजीची फोडणी करू शकता. मुख्य गोष्ट इच्छा आहे.

निरोगी खाण्यासाठी दहा पावले

आहारात अचानक बदल करणे प्रत्येकासाठी नसते. म्हणून, आपल्या गॅस्ट्रोनॉमिक सवयी हळूहळू बदलणे चांगले आहे.

• कमी चरबीयुक्त आंबट मलई किंवा नैसर्गिक दहीसह अंडयातील बलक बदला.
• रोज ताज्या भाज्यांची कोशिंबीर बनवा.
• उकळण्याचा प्रयत्न करा, बेक करा, स्टू करा, तळणे नाही.
• दिवसातून दोन फळे खा. तुमची इच्छा नसली तरीही!
• तुमचे अन्न जास्त मीठ घालू नका.
• लंच आणि डिनर प्लेट्सऐवजी लहान प्लेट्स वापरा.
• रेफ्रिजरेटरमधून केचअप, सॉस, जाम आणि कंडेन्स्ड दूध काढा.
• सुंदर भांड्यातून पाणी पिण्याचा नियम करा. एका सुस्पष्ट ठिकाणी ठेवा. अशा प्रकारे तो तुमचे लक्ष वेधून घेईल.
• स्नॅकिंगसाठी भाज्या पेंढा बनवा. योग्य काकडी, गाजर, कोबी, सेलेरी.
• महिन्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा सॉसेज आणि सॉसेज खरेदी करू नका.

असे नियम फार क्लिष्ट नाहीत, परंतु प्राप्त करण्यास मदत करतील योग्य सवयीआणि हळूहळू निरोगी आहाराकडे जा.

सह वजन कसे कमी करावे जास्तीत जास्त परिणाम?

एक विनामूल्य चाचणी घ्या आणि तुम्हाला प्रभावीपणे वजन कमी करण्यापासून काय प्रतिबंधित करते ते शोधा

प्रश्नांची प्रामाणिक उत्तरे द्या ;)

योग्य पोषण: साध्या पाककृती (पनीरसह कांद्याच्या उशीवर तिलापिया शिजवण्याचा व्हिडिओ)

येथे बनवण्यास सोपी तिलापिया रेसिपी आहे. तिलापिया हा गोड्या पाण्यातील मासा आहे ज्यामध्ये सुमारे शंभर kcal असते. ते वंगण नसलेले, योग्य आहे आहार अन्न. मासे खूप लवकर शिजतात. याव्यतिरिक्त, हे सहसा फिलेटच्या स्वरूपात विकले जाते, जे स्वयंपाक प्रक्रियेस सुलभ करते.

जेव्हा कुटुंबातील सर्व सदस्य योग्य पोषणाकडे वळण्यास तयार असतात तेव्हा हे छान आहे, कारण दोन महिन्यांत देखावा, आरोग्य, दृष्टीकोन आणि आरामाच्या पातळीत वाढ यातील नाट्यमय बदल आनंदाने पाहणे शक्य होईल. स्वतःचे जीवन. अर्थात, सुरुवातीला ते स्मोक्ड मीटवर भयानक शक्तीने खेचले जाईल, हानिकारक मिठाईआणि खारटपणा, आणि काहीवेळा तुम्हाला पाहिजे म्हणून नाही, परंतु फक्त "निषिद्ध फळ गोड आहे."

तुम्ही काय करू शकता, लोकांची अशीच अवस्था आहे. परंतु जरी आपण निषिद्ध आनंद सहजपणे सोडला तरीही, आपल्याला हे सुनिश्चित करण्यासाठी कार्य करावे लागेल की योग्य पोषणाचा पूर्व-संकलित अनुकरणीय मेनू आपल्याला अशा प्रकारच्या व्यंजनांसह आनंदित करेल जे तयार करणे सोपे आणि द्रुत आहे, परंतु त्याच वेळी सर्वांचे फायदे जपतात. उत्पादने शक्य तितकी आणि उत्कृष्ट चव गुणांनी ओळखली जातात.

न्याहारी

न्याहारीसाठी, पोषणतज्ञ एकमताने तृणधान्ये खाण्याची शिफारस करतात - ते हार्दिक, पौष्टिक आणि समृद्ध असतात. उपयुक्त जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि शोध काढूण घटक. पण तुम्ही हे मान्य केलेच पाहिजे - सकाळी एकच डिश खाणे, जरी वेगवेगळ्या तृणधान्यांपासून बनवलेले असले तरी कंटाळवाणे आहे.

म्हणून, आम्ही आमच्या आहारात विविधता आणण्याचा प्रयत्न करू, नेहमीच्या तृणधान्यांना मूळ आणि असामान्य बनवू किंवा इतर पदार्थांसह बदलू. उदाहरणार्थ:

जेवण

पारंपारिकपणे, लंचमध्ये पहिला कोर्स, दुसरा कोर्स आणि सॅलड असतो. योग्य पोषणासह, प्रथम कोर्स फ्राय न करता शिजवणे अधिक श्रेयस्कर आहे, स्टू, स्टीम किंवा बेक करणे चांगले आहे (ग्रिलिंग देखील स्वागत आहे), आणि सॅलडमध्ये, कमी चरबीयुक्त आंबट मलईने मेयोनेझ ड्रेसिंग बदलणे चांगले आहे, आणि लिंबाचा रस सह व्हिनेगर. योग्य पोषणाच्या मूलभूत गोष्टी लक्षात घेता, मेनूमध्ये दुपारच्या जेवणासाठी खालील पदार्थ समाविष्ट असू शकतात.

पहिले जेवण

जर नेहमीच्या बोर्श आणि चिकन नूडल्स आधीच थकल्या असतील तर प्रथम काय शिजवावे?

मुख्य अभ्यासक्रम

सहसा, जे पदार्थ दुसरा कोर्स म्हणून दिले जातात ते रात्रीचे जेवण म्हणून देखील सुरक्षितपणे दिले जाऊ शकतात, तथापि, संध्याकाळी त्यांना काही प्रकारचे कोशिंबीर, औषधी वनस्पती किंवा फक्त चिरलेली काकडी, भोपळी मिरचीसह पूरक करण्याचा सल्ला दिला जातो.

रात्रीचे जेवण

• 
  
  ही आश्चर्यकारकपणे साधी डिश इतकी चवदार आणि सुंदर आहे की ती उत्सवाच्या टेबलसाठी योग्य आहे.
  4 सर्व्हिंगसाठी आम्हाला आवश्यक असेल:
  1. 500 ग्रॅम बटाटे,
  2. 400 ग्रॅम चिकन फिलेट,
  3. 400 ग्रॅम शॅम्पिन्स,
  4. ४ मध्यम आकाराचे टोमॅटो,
  5. 300-400 ग्रॅम हार्ड चीज,
  6. आंबट मलई किंवा दुबळे अंडयातील बलक.
  7. मसाले, मीठ आणि मिरपूड
  8. हिरव्या भाज्या
  आम्ही सर्व घटक समान रीतीने कापतो - तुकडे. भांडीच्या तळाला आंबट मलईने वंगण घालणे, प्रथम फिलेट, नंतर मशरूम, थोडे अधिक आंबट मलई, नंतर बटाटे, टोमॅटो आणि आंबट मलई घाला. वर चीज सह उदारपणे शिंपडा. मीठ आणि मिरपूड विसरू नका. आणि आता आम्ही आमची भांडी 40-50 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवतो.
  
  
• भाज्या सह फिश स्टू
  या सहज तयार डिशसाठी, आम्हाला 500 ग्रॅम फिश फिलेट आवश्यक आहे, जे आम्ही चौकोनी तुकडे करतो, 30 ग्रॅम गाजर, पट्ट्यामध्ये कापतो, 200 ग्रॅम कांदा, अर्ध्या रिंगमध्ये कापतो आणि 2 टेस्पून. टोमॅटो पेस्ट, 4 तमालपत्र आणि काळी मिरी.
  प्रथम, टोमॅटो पेस्टसह भाज्या तेलात कांदे आणि गाजर शिजवा. 10 मिनिटांनंतर, फिश फिलेट, मसाले आणि 500 ​​मि.ली गरम पाणी. झाकण ठेवून 40 मिनिटे उकळू द्या.
  
  

सणाच्या टेबलसाठी भाज्या आणि सफरचंदांसह भाजलेले चिकन स्तन
तयार डिशच्या 2 सर्व्हिंगसाठी, 250 ग्रॅम घ्या कोंबडीची छाती, 200 ग्रॅम ब्रोकोली, 2 मध्यम बटाटे, 2 सफरचंद, अंड्याचा पांढरा, हिरवा कांदा, वनस्पती तेल, 2 टेबल. कमी चरबीयुक्त आंबट मलईचे चमचे, आणि सफरचंदासाठी - मध, प्रत्येकी 2 चमचे. मनुका आणि काजू.
चिकनचे स्तन प्रथिनेमध्ये बुडवा आणि सुमारे 20 मिनिटे 180C वर बेक करा. बटाटे देखील बेक करणे आवश्यक आहे वनस्पती तेलआणि आंबट मलई आणि ब्रोकोली वाफवून घ्या. सफरचंद मध्ये, कोर काढा आणि काजू, मनुका आणि मध सह भरा, नंतर ओव्हन मध्ये 45 मिनिटे बेक करावे. डिश मोठ्या प्लेटवर सर्व्ह केली जाते आणि हिरव्या कांद्याने शीर्षस्थानी ठेवली जाते.

या इटालियन डिशसाठी, 2 वांगी, टोमॅटो आणि लसूण पाकळ्या, दोन चमचे ऑलिव्ह तेल आणि इटालियन किंवा इतर कोणत्याही औषधी वनस्पतींचे मिश्रण घ्या.
एका बेकिंग डिशमध्ये, तेलाने ग्रीस करून, 1 सेमी जाड कापलेल्या वांग्याचे थर लावा, नंतर टोमॅटो (0.5 सेमी जाड). तेलाने वर भाज्या शिंपडा, चिरलेला लसूण आणि मसाले घाला. यानंतर, आपल्याला 50-60 मिनिटे ओव्हनमध्ये डिश बेक करणे आवश्यक आहे आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी चीज आणि किसलेले औषधी वनस्पती शिंपडा.



या आहारातील आणि निरोगी डिशच्या दोन सर्व्हिंगसाठी, 1 कांदा, 250 ग्रॅम ब्रोकोली, 250 ग्रॅम कोळंबी, 200 ग्रॅम स्पॅगेटी, 2 लसूण पाकळ्या आणि 2 चमचे घ्या. ऑलिव तेल.
आम्ही ब्रोकोलीला फुलांमध्ये विभाजित करतो आणि 10 मिनिटे उकळतो, त्यानंतर आम्ही आणखी लहान फुलांमध्ये चिरतो. कोळंबी सोलून उकळी आणा, नंतर बाजूला ठेवा. गरम ऑलिव तेलआम्ही चिरलेला कांदा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पास करतो, नंतर लसूण घाला, दोन मिनिटांनंतर - ब्रोकोली, तसेच थोडा मटनाचा रस्सा ज्यामध्ये कोबी उकडली होती जेणेकरून मिश्रण सॉससारखे असेल.
सर्व्ह करण्यापूर्वी थोड्या वेळाने स्पॅगेटी उकळवा आणि तयार झाल्यावर ताबडतोब ब्रोकोली सॉसवर घाला आणि प्लेटच्या मध्यभागी कोळंबी घाला.

लंच आणि डिनर साठी सॅलड्स

क्षुधावर्धक आणि सॅलड्स योग्य पोषणामध्ये विशेष भूमिका बजावतात आणि एका महिन्यासाठी निरोगी पोषण मेनू संकलित करताना, आपण विविध प्रकारच्या हंगामी भाज्या, फळे आणि औषधी वनस्पतींमधून सॅलड समाविष्ट करण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे. तसे, फ्रूट सॅलड्स हे दुपारच्या जेवणात आणि दुसऱ्या रात्रीचे जेवण म्हणून दोन्हीही उत्तम आहेत, जेव्हा तुम्हाला जेवायचे असते, पण तुम्हाला रात्री जेवायचे नसते.

जर तुम्हाला वैविध्य कसे आणायचे आणि योग्य पोषण मेनू कसा बनवायचा हे माहित नसेल, तर आम्हाला आशा आहे की आमच्या पाककृतींसह कार्य मोठ्या प्रमाणात सोपे केले जाईल. आता आपण आपल्या कुटुंबास हे सिद्ध कराल की योग्य आहारातील अन्न आश्चर्यकारकपणे चवदार असू शकते.

अधिक जाणून घ्या:

आहार आणि थकवणारा उपासमार न करता पटकन वजन कमी करणे खरोखर शक्य आहे, परंतु यासाठी आपल्याला आपल्या आहाराचे मूलत: पुनरावलोकन करणे आणि अधिक योग्य पोषणाकडे स्विच करणे आवश्यक आहे.

आठवड्यासाठी योग्य स्वतंत्र पोषण मेनूची उदाहरणे

सर्वात पूर्ण आणि तपशीलवार वर्णन स्वतंत्र वीज पुरवठाशेल्डनच्या मते: घटनेचा इतिहास, अन्न संयोजन नियम आणि निर्बंध, साधक आणि बाधक, तज्ञांचे मूल्यांकन, तसेच अंदाजे साप्ताहिक आहार.

100 वर्षांखालील माणूस निरोगी आणि उर्जेने परिपूर्ण कसा राहू शकतो - आहार, पोषण

कसे लांब वर्षेआत रहा उत्तम आकारदिसलेल्या पोटातून त्वरीत कसे मुक्त व्हावे, कसे आधार द्यावे माणसाचे आरोग्य 45 वर्षांनंतर, पुरुषांसाठी योग्य पोषणाची आवश्यकता काय आहे.

अन्न कॅलरी सारणी

सर्वात जास्त कमी कॅलरीयुक्त पदार्थ, अर्थातच, आपण सर्व भाज्या आणि फळे, पालेभाज्या कोशिंबीर हिरव्या भाज्या, सर्व कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ, आहारातील मांस, पांढरे मासे, शेलफिश, क्रस्टेशियन्स यांचा समावेश करू शकता.

योग्य पोषणासाठी उत्पादने, शरीराच्या कायाकल्पासाठी त्यांचे संयोजन (सूची)

आपण योग्य पोषणासाठी उत्पादनांच्या सक्षम निवडीच्या मदतीने शरीराचे आरोग्य राखू आणि सुधारू शकता. उत्पादनांच्या काही श्रेणी आपल्या मेनूमध्ये समाविष्ट केल्या पाहिजेत, तर इतर, त्याउलट, ओलांडल्या पाहिजेत.

योग्य पोषण - निरोगी आहार आयोजित करण्याच्या सूक्ष्मता आणि बारकावे

जे निरोगी जीवनशैलीच्या मार्गावर जाण्याचा निर्णय घेतात त्यांच्यासाठी: योग्य पोषणाचे नियम, उपयुक्त टिपा आणि सर्वात यादी महत्वाची उत्पादनेमहिलांसाठी. आणि आपल्याला योग्य आहार कसा बनवायचा हे माहित नसल्यास, एका दिवसासाठी अंदाजे मेनू मदत करेल.

निरोगी जीवनशैली लोकांना दीर्घ आणि रोगमुक्त जीवन जगू देते. निरोगी खाणे हा आधार आहे चांगले आरोग्यव्यक्ती निरोगी जेवण तयार करण्यासाठी पाककृती कठीण नाहीत, कारण. सर्व साहित्य जवळच्या स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात आणि काही मिनिटांत तुम्ही एक स्वादिष्ट आणि शिजवू शकता निरोगी डिश. लेखाच्या खाली आपल्याला संतुलित आहारासाठी मुख्य शिफारसी आणि टिपा आणि दररोजच्या पाककृती सापडतील.

1. जेवताना, घाई करू नका, सरासरी वेगाने खा, उलट हळू.
2. धावतांना अन्न घेऊ नका, परंतु टेबलवर बसा आणि शांतपणे खा.
3. एका वेळी, आपल्याला आपले पोट भरण्याची गरज नाही जेणेकरून आपण टेबलवरून उठू शकत नाही. मोजमाप जाणून घ्या, पोट ताणू नका, भूकेची थोडीशी भावना घेऊन टेबलवरून उठा.
4. दररोज, आपल्या मेनूमध्ये भाज्या (काकडी, टोमॅटो, मुळा, कांदे), हिरव्या भाज्या इत्यादींचा समावेश असावा. त्यात फायबर असते आणि त्याचा पाचन तंत्रावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.
5. एकाच वेळी भरपूर शिजवू नका, कारण. तुम्हाला उद्याचे अन्न रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे लागेल. शरीरासाठी उत्तम ताजे अन्न, त्यात अधिक जीवनसत्त्वे आणि इतर असतात उपयुक्त पदार्थ.
6. आपले तोंड भरू नका आणि अन्नाचे मोठे तुकडे गिळू नका. आपल्या पोटाला मदत करा, त्यासाठी ते तुमचे आभारी असेल. निरोगी खाणे म्हणजे कमी प्रमाणात अन्न खाणे.
7. जेवणादरम्यान किंवा नंतर अचानक पाणी प्यायल्यास ते पातळ होईल जठरासंबंधी रस, ते वाईट आहे काय. जेवण करण्यापूर्वी 15-20 मिनिटे प्या, 1 ग्लास पाणी 200 मि.ली.
8. निरोगी खाणे म्हणते - मुख्य भाग दैनिक मेनूदुपारच्या जेवणापूर्वी खाणे आवश्यक आहे. संध्याकाळी किंवा 6 नंतर, अन्न खाण्याचा प्रयत्न करा प्रथिने समृद्धआणि फायबर.
9. टेबलावर गोंधळ न करण्याचा प्रयत्न करा, परंतु शांत, मोजलेल्या स्थितीत रहा.
10. कधीकधी भूक आणि तहान गोंधळलेली असते. प्रथम आम्ही स्वयंपाकघर किंवा कार्यालयात गेलो आणि 150-200 मिली पाणी प्यायलो. 20 मिनिटांनंतर, भुकेची भावना राहिल्यास, धैर्याने निरोगी आहार घ्या.
11. प्राधान्य द्या नैसर्गिक उत्पादनेआणि कोणतेही रसायनशास्त्र नाही. स्वतःची आणि आपल्या प्रियजनांची काळजी घ्या. दररोज निरोगी खाणे ही तुमची निवड आहे.

दररोज निरोगी आहाराच्या तत्त्वांचे अनुसरण करा आणि तुम्हाला 5-10 दिवसांत सुधारणा दिसून येईल. तुम्हाला हलके वाटेल, भरपूर ऊर्जा असेल, एक उत्तम आकृती आणि मूड असेल.

आठवड्यासाठी निरोगी आणि संतुलित मेनू

निरोगी अन्न म्हणजे चवदार आणि निरोगी अन्न. आठवड्यासाठी नमुना मेनू पहा आणि नंतर निरोगी पदार्थांसाठी पाककृती असतील.

सोमवार

न्याहारी: हिरव्या भाज्यांसह ऑम्लेट, ओटचे जाडे भरडे पीठ, ग्रीन टी.

दुपारचे जेवण: फुलकोबी सूप. चिकन फिलेट सह तांदूळ. काळ्या ब्रेड सह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.

रात्रीचे जेवण: कापलेल्या भाज्या (काकडी, टोमॅटो, मुळा, कांदे). मासे सह steamed buckwheat, लिंबू सह चहा.

मंगळवार:

न्याहारी: भाजलेले मासे, ताज्या फळांचा रस.

दुपारचे जेवण: भाज्या कोशिंबीर, पास्ताचिकन, चहा सह durum वाणांचे.

रात्रीचे जेवण: बकव्हीट दलिया, 1 द्राक्ष, स्किम चीजआंबट मलई 5-10% चरबीसह.

बुधवार:

न्याहारी: मशरूम आणि जनावराचे मांस, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सह बटाटे.

दुपारचे जेवण: बीन्स, चिकन फिलेट, जेली आणि 1 फळ (सफरचंद, केळी, संत्रा, नाशपाती) सह बोर्श.

रात्रीचे जेवण: पिलाफ, कापलेल्या भाज्या, लिंबू सह ग्रीन टी.

गुरुवार:

न्याहारी: दुधासह रवा लापशी, ओटमील कुकीजसह चहा.

दुपारचे जेवण: ताजे कोबी सूप, 2 संत्री, चहा आणि लिंबूसह चिकन फिलेट.

रात्रीचे जेवण: वाफवलेले मांस कटलेट (1-2 तुकडे), भाजीपाला स्टू, जेली.

शुक्रवार:

न्याहारी: हरक्यूलिस लापशी, एक ग्लास दूध, ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज.

दुपारचे जेवण: चिकन सह भात, 1 काकडी आणि 1 टोमॅटो, लिंबू सह चहा.

रात्रीचे जेवण: सफरचंद पॅनकेक, कमी चरबीयुक्त दही, ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज.

शनिवार:

न्याहारी: ०.५-१.५% फॅट, १ आवडते फळ असलेले साखर-मुक्त कॉर्न फ्लेक्स.

दुपारचे जेवण: बोर्शट, जनावराचे मांस, काकडी, लिंबू सह चहा.

रात्रीचे जेवण: मांस, द्राक्ष, जर्दाळू रस सह buckwheat.

रविवार:

न्याहारी: भाज्या आणि औषधी वनस्पतींचे कोशिंबीर, वाफवलेले मासे, चहा.

दुपारचे जेवण: 2 फळे (सफरचंद, संत्रा), चिकन फिलेटसह भात, एक ग्लास दूध.

रात्रीचे जेवण: भाजीपाला स्टू, चिकन कटलेट, कोशिंबीर, लिंबू सह काळा चहा.

सर्वोत्तम आरोग्यदायी पाककृती

कृती #1: हलका भाज्या सूप

• बटाटा - 260 ग्रॅम.
• गाजर - 2 तुकडे मोठे नाहीत.
• फुलकोबी - 260 ग्रॅम.
• मटार (कॅन केलेला) - 110 ग्रॅम.
• कांदे (बल्ब) - 1-2 तुकडे, चवीनुसार.
• हिरव्या भाज्या, मीठ, मिरपूड - चवीनुसार

कृती:

1. प्रथम आपण भाज्या तयार करणे आवश्यक आहे. बटाटे सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करावेत. गाजर धुवा आणि सोलून घ्या, नंतर मजेदार पद्धतीने त्यांचे तुकडे करा किंवा चिरून घ्या. आपण कोबी inflorescences मध्ये disassemble करू शकता. एक किंवा दोन बल्ब सोलून घ्या.
2. पाणी लावा आणि उकळी येईपर्यंत थांबा. चिरलेल्या भाज्या पाण्यात टाका (बटाटे, गाजर, कोबी). चवीनुसार मीठ आणि आपण मिरपूड करू शकता (पर्यायी). संपूर्ण कांदा पाण्यात घाला, जेव्हा सूप शिजवले जाईल तेव्हा त्यांना पॅनमधून काढावे लागेल. हिरवे वाटाणेकांदा काढल्यानंतर सूपमध्ये घाला.
3. जवळजवळ तयार, सर्व्ह करण्यासाठी तयार. बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) चिरून घ्या आणि सौंदर्यासाठी सूपमध्ये चुरा.

कृती क्रमांक 2: चिकन फिलेट आणि भाज्या असलेले कॅसरोल

साहित्य (दररोज 3 सर्विंग्सवर आधारित):

• गाजर - १ तुकडा (मध्यम आकाराचा)
• चिकन फिलेट - 220 ग्रॅम
• फुलकोबी - 380 ग्रॅम
• ब्रोकोली, चवीनुसार मीठ.
• सॉससाठी: चिकन (मांस असू शकते) मटनाचा रस्सा - 150 ग्रॅम, जायफळ, हार्ड चीज, काळी मिरी, मैदा, दूध, कमी चरबीयुक्त मलई, 2 अंड्यातील पिवळ बलक.

कृती:

1. फुलकोबीचे डोके धुतले पाहिजे, फुलांमध्ये वेगळे केले पाहिजे आणि राज्य अर्धा तयार होईपर्यंत थोडेसे उकळले पाहिजे.
2. जोडू कोबी decoctionखालील साहित्य: रस्सा, दूध, मलई, नंतर मिरपूड, मीठ, जायफळ घाला, पीठ घाला आणि सॉस 4-7 मिनिटे शिजवा आणि अधूनमधून ढवळत रहा. दोन अंड्यातील पिवळ बलक फेटा आणि सॉसमध्ये घाला, नंतर बेन-मेरीमध्ये घट्ट होण्यासाठी शिजवा.
3. एक बेकिंग डिश घ्या आणि लोणीने चांगले ग्रीस करा (ते जास्त करू नका). तेथे उकडलेले चिकन फिलेट आणि बारीक तुकडे, फुलकोबी, ब्रोकोली, सौंदर्यासाठी गाजर कापून, वर्तुळात कापून, चवीनुसार मीठ घाला.
4. संपूर्ण वस्तूवर सॉस घाला आणि वर चीज शिंपडा.
5. शेवटचा भाग. सुमारे 15 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा आणि छान सोनेरी होईपर्यंत बेक करा.

कृती #3: सार्डिन राइस सलाड

साहित्य (दररोज 3 सर्विंग्सवर आधारित):

• तांदूळ - 150 ग्रॅम
• कॉर्न आणि मटार (कॅन केलेला) - प्रत्येकी अर्धा ग्लास
• चेरी टोमॅटो - 2-5 तुकडे
• सार्डिन (कॅन केलेला) - 190 ग्रॅम
• काकडी, हिरवा कांदा, अजमोदा (ओवा).
• मिरपूड, मीठ (चवीनुसार)

कृती:

1. काकडीचे चौकोनी तुकडे करा.
2. सार्डिनचे तुकडे करा आणि उकडलेल्या तांदळात मिसळा.
3. बारीक आणि बारीक हिरव्या कांदे आणि अजमोदा (ओवा) बनवा.
4. आता आपल्याला सर्वकाही एकत्र मिसळण्याची आवश्यकता आहे: तांदूळ, कॉर्न, मटार, हिरव्या भाज्यांसह मासे.
5. चेरी टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा आणि सॅलड सजवा.
6. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या

या स्वादिष्ट आणि प्रयत्न करा निरोगी पाककृतीआणि तुमचे पुनरावलोकन खाली लिहा, आम्हाला स्वारस्य आहे.

सर्वांना नमस्कार, प्रिय मित्रानो! मला मनापासून आनंद झाला की आपण पुन्हा आमच्या ब्लॉग साइटला भेट दिली - एक स्टोअरहाऊस उपयुक्त माहितीबद्दल निरोगी मार्गजीवन ?

बहुतेक लोकांच्या अवचेतन मध्ये, एक समज तयार झाला आहे की चवदार अन्न हानिकारक असणे आवश्यक आहे.

मी मिथक दूर करण्यास घाई करतो - हे विधान बरोबर असण्याचे कोणतेही कारण नाही. कमी-कॅलरी अन्न हे चव आणि नीरसपणाच्या अभावासाठी मानक नाही. विश्वास बसत नाही?

आज आपण फक्त स्वयंपाक कसा करायचा हे शिकणार आहोत निरोगी अन्न, परंतु सध्याच्या गॅस्ट्रोनॉमिक युक्त्यांशी देखील परिचित व्हा. आमच्या ब्लॉगवरील प्रत्येक अभ्यागताला निश्चितपणे एक तंत्र सापडेल ज्याद्वारे आपण स्वत: ला स्वादिष्ट, परंतु कमी-कॅलरी पदार्थांसह आनंदित करू शकता. जा. ?

निरोगी अन्न तयार करण्यासाठी मूलभूत नियम

आपला आहार बदलणे किंवा वैविध्यपूर्ण करणे कठीण नाही - फक्त मधुर अन्न शिजवा उपयुक्त उत्पादने. जेवणानंतर, निरोगी अन्नाकडे पाहण्याचा तुमचा दृष्टीकोन नाटकीयरित्या बदलेल.

म्हणून, सुरुवातीला मी स्वयंपाकघरात एक योग्य "वातावरण" तयार करण्याचा प्रस्ताव देतो, परंतु यासाठी आपल्याला काही जटिल नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे:

नियम खूप सोपे आहेत आणि आवश्यक नाही विशेष प्रशिक्षण. ते खरे आहे का?

आता, जवळजवळ प्रत्येक स्वयंपाकघर आधीच वेगळे आहे उपभोक्ता इलेक्ट्रॉनिक्सस्वयंपाक करण्यासाठी, आणि आपल्याला नेहमी स्वच्छतेचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे - ही घरामध्ये रोगजनक जीवाणूंच्या अनुपस्थितीची हमी आहे.

कोणत्याही गृहिणीचे विश्वासार्ह "मदतनीस": "मित्रांनो, स्वयंपाकघरात ते आमच्यासाठी अपरिहार्य बनतील - मायक्रोवेव्ह ओव्हन, ब्लेंडर, स्लो कुकर, ज्युसर, एअर ग्रिल, दही मेकर, डबल बॉयलर, ड्रायर. भाज्या आणि फळे."

निरोगी अन्न शिजविणे: निरोगी उत्पादनांमधून स्वादिष्ट डिश बनवण्यासाठी 10 पर्याय

आता आपण लेखाच्या मुख्य भागाकडे जाऊ शकतो, निरोगी अन्न तयार करण्याच्या मूलभूत पद्धतींशी परिचित होण्यास सुरवात करतो.

विशेषत: स्टार्ट-हेल्थ अभ्यागतांसाठी, मी सर्वात जास्त तयारी केली आहे पूर्ण यादीतंत्रे, ज्यामुळे आम्ही केवळ निरोगीच नव्हे तर स्वादिष्ट पदार्थ देखील बनवू:

• बेकिंग – वास्तविक मार्गव्यस्त गृहिणींसाठी स्वयंपाक जे "पाठवू" शकतात आवश्यक उत्पादनेओव्हन मध्ये अन्न आणि त्यांना विसरू ठराविक वेळ. आम्ही तेल न शिजवतो, परंतु त्याच वेळी आम्हाला रसदार आणि चवदार अन्न मिळते.
  
• ब्लँचिंग- 1.5-2 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ठेवा ताज्या भाज्या, आणि नंतर आम्ही उत्पादने पूर्व-तयार मध्ये शिफ्ट करतो " पाण्याचे स्नान" कंटेनरमध्ये, अन्न थंड केले जाते, फक्त उपयुक्त पदार्थ आणि ट्रेस घटक त्यात राहतात.
• "वॉटर बाथ"- स्वयंपाक करण्याचा एक नाविन्यपूर्ण मार्ग, किंवा त्याऐवजी त्याचा अंतिम टप्पा, विशेषतः उच्चभ्रू रेस्टॉरंटमध्ये सामान्य. आम्ही बर्फाने एक खोल कंटेनर अर्धा भरतो, त्यात थोडेसे फिल्टर केलेले पाणी घालतो आणि योग्य वेळी आम्ही स्वयंपाक प्रक्रिया थांबविण्यासाठी गरम पॅनमधून उत्पादने कमी करतो. अन्नाच्या संरचनात्मक रचनेत तापमानात तीव्र बदल झाल्यामुळे, एंजाइम नष्ट होतात आणि रोगजनक नष्ट होतात.
  
• वर उघडी आग – पारंपारिक मार्गपरिष्कृत तेल वापरत नाही असा स्वयंपाक. 10 मिनिटांच्या आत आपण मांस, मासे किंवा भाज्यांचा आनंद घेऊ शकतो ज्यामध्ये कार्सिनोजेन नसतात आणि आरोग्यासाठी सुरक्षित असतात.
• एअर ग्रिल – आधुनिक तंत्रअन्नाभोवती गरम हवा फिरवून स्वयंपाक करणे. उपकरणाच्या ऑपरेशन दरम्यान, उपकरणाच्या विशेष डब्यात वाहणार्या चरबीपासून अन्न वंचित होते आणि सर्व उपयुक्त पदार्थ अन्नामध्ये राहतात. मस्त गोष्ट, तसे. आम्हाला स्वतःसाठी एक खरेदी करायची आहे. ?
  
• विझवणे- उत्तम पर्याय जंक फूड. उत्पादनांना थोड्या प्रमाणात पाण्याने खोल कंटेनरमध्ये कमी करण्यापूर्वी, आम्ही त्यांना प्रथम गरम तळण्याचे पॅनमध्ये सोनेरी कवच ​​​​दिसेपर्यंत तळतो. आम्ही तेल वापरत नाही, परंतु आम्हाला कमी भूक वाढवणारे आणि चवदार पदार्थ मिळत नाहीत.
  
• उकळते- सर्वात सामान्य स्वयंपाक पर्याय, बहुतेकदा अनेक आहार कार्यक्रमांमध्ये वापरला जातो. सॉसपॅनमध्ये पाणी गोळा करणे आणि उकडलेल्या द्रवामध्ये अन्न टाकणे सोपे, सोयीस्कर, निरोगी आणि चवदार आहे.
• लपेटणे – वर्तमान कार्यपद्धतीलज्जतदार आणि चवदार पदार्थ तयार करा. अन्न फॉइल किंवा विशेष चर्मपत्रात अन्न लपेटून, आम्ही व्हॅक्यूम प्रभाव तयार करतो, म्हणून अन्न शिजवण्याच्या दोन पद्धती एकत्र करतात - स्टीम आणि ओपन फायर.
  
• स्टीम स्वयंपाक- स्वतःचे लाड करण्याचा सर्वात उपयुक्त मार्गांपैकी एक स्वादिष्ट अन्नज्यामध्ये सर्व उपयुक्त ट्रेस घटक. अशा डिश तयार करण्यासाठी, आम्हाला हवाबंद झाकण असलेले दुहेरी बॉयलर किंवा खोल तळण्याचे पॅन आवश्यक आहे आणि हवेच्या अभिसरणासाठी पृष्ठभागावर एक लहान छिद्र आहे.
  
• वाळवणे- घराबाहेर जंक फूडवर ब्रेकडाउन टाळण्यासाठी सर्वात संबंधित मार्ग. बिस्ट्रोमध्ये स्नॅकिंगच्या उत्तम पर्यायासाठी फक्त ताजी फळे किंवा भाज्या वेळेपूर्वीच कोरड्या करा.
  

स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतींसह, आम्ही फक्त निर्णय घेतला आहे. मित्रांनो, काळजी करू नका, गॅस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस तयार करण्यासाठी महाग उपकरणे एक पर्यायी ऍक्सेसरी आहे. स्वादिष्ट घरगुती अन्नस्वयंपाक प्रक्रियेची गुंतागुंत जाणून घेता येते.

अस्वास्थ्यकर स्वयंपाकाच्या पद्धती वगळणे: “पिनिंग, क्युरींग, लोणचे, तळणे या स्वयंपाकाच्या पद्धती आहेत ज्यात एकतर रिफाइंड तेल किंवा मिसळणे समाविष्ट असते. मोठ्या संख्येनेमीठ, म्हणून मी त्यांना आमच्या यादीत "समाविष्ट" करत नाही. आम्ही फक्त आरोग्यदायी पद्धतींचा विचार करतो.”

निरोगी अन्न देखील चवदार कसे बनवायचे: गॅस्ट्रोनॉमिक युक्त्या

• चव वाढवणाऱ्या पदार्थांऐवजी, मसालेदार पदार्थ (परमेसन, चिली सॉस, तीळ) वापरा.
• शेंगदाणे अधिक सुवासिक बनविण्यासाठी, त्यांना तेल न घालता, उथळ कंटेनरमध्ये (तळण्याचे पॅनमध्ये) शिजवावे लागेल, परंतु औषधी वनस्पती, थोडे मीठ आणि मिरपूड वापरून शिजवावे लागेल.
• चिरलेला, ग्राउंड टोफू हा कोणत्याही सॉससाठी (अंडयातील बलक, आंबट मलई, केचअप) उत्तम पर्याय आहे.
• बर्याच लोकांना पेस्ट्री आणि पीठ उत्पादनांचे "व्यसन" आहे - हा 21 व्या शतकाचा "रोग" आहे. मी तुम्हाला सल्ला देतो की स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान 1/3 लोणी सफरचंदाने बदला, डिशमधील हानिकारक ट्रेस घटकांची पातळी कमी करा आणि कंबरेवर अतिरिक्त सेंटीमीटर दिसण्यापासून प्रतिबंधित करा.
• परिष्कृत तेल पूर्णपणे सोडून देण्यासाठी, स्वयंपाकासाठी नॉन-स्टिक कुकवेअर वापरा.
• काजू मध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ आहेत, पण ते देखील समाविष्टीत आहे पुरेसा भाजीपाला चरबी, म्हणून त्यांना वारंवार वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. तेल न घालता पॅनमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ तळा आणि तुमच्या आवडत्या “स्नॅक” साठी उत्कृष्ट बदला मिळवा.
• ओव्हन मध्ये dishes तयार वैविध्यपूर्ण करण्यासाठी, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि सह breaded उत्पादने बेक करावे कॉर्नमीलसोनेरी तपकिरी दिसेपर्यंत.
• जेवणात थोडेसे लिंबूवर्गीय चव जोडल्यास संपूर्ण जेवणाची चव बदलून ते अधिक समाधानकारक बनू शकते.

अशा गॅस्ट्रोनॉमिक टिप्सच्या मदतीने आम्ही स्वयंपाकघरात अंमलात आणू शकतो विविध पाककृतीकेवळ निरोगी अन्न वापरणे. लक्षात ठेवा
जे नेहमी आढळू शकते जंक फूडकमी-कॅलरी, परंतु चवदार अॅनालॉग. ?

स्टार्ट-हेल्थ कडून उपयुक्त सल्ला: “परिष्कृत तेलांच्या धोक्यांबद्दल आधीच पुरेसे सांगितले गेले आहे, म्हणून मी त्यांना फक्त एक उत्तम पर्याय ऑफर करेन जेणेकरून अन्न चविष्ट होणार नाही - सोया सॉस, ठेचून टोफू, टोमॅटो पेस्ट किंवा लिंबाचा रस. कृपया लक्षात घ्या की सर्व साहित्य असणे आवश्यक आहे घरगुती स्वयंपाक. अस्वास्थ्यकर अन्न बदलण्याबद्दल उपयुक्त analoguesतुम्ही ड्रॉप करून अधिक जाणून घेऊ शकता."

मला आशा आहे की आपण घरी निरोगी अन्न शिजवण्याच्या प्रमाणात आश्चर्यचकित व्हाल. स्वादिष्ट अन्न- हे सर्व प्रथम, एखाद्या व्यक्तीच्या प्रयत्नांचे आणि श्रमांचे परिणाम आहे, आणि "फळ" नाही. अन्न additives. मुख्य गोष्ट म्हणजे स्वयंपाक करण्यासाठी पुरेसा वेळ देणे आणि काहीतरी नवीन तयार करण्यास घाबरू नका.

मला खात्री आहे की गोरा लिंग, जे अधूनमधून आमच्या ब्लॉगला भेट देतात, त्यांनी बरेच काही जमा केले आहे जे कमी मनोरंजक नाही आणि उपयुक्त टिप्सनिरोगी अन्न तयार करण्यासाठी.

आधी लवकरच भेटू, मित्रांनो! बाय बाय!