आज आपण जंक फूड कसे सोडावे याबद्दल बोलू. जलद स्नॅक्स, मजबूत, कृत्रिम चव असलेले पदार्थ, खारट, तळलेले, फॅटी, बेक केलेले आणि गोड - असे अन्न कितीही हानिकारक असले तरीही, अशा आवडत्या स्वादिष्ट पदार्थांना नकार देणे फार कठीण आहे आणि बर्याचजणांचा असा विश्वास आहे की ते आवश्यक नाही! जितका विश्वास ठेवू इच्छितो अन्यथा, हे अन्न मानवी शरीरावर एक अमिट डाग सोडते. आणि तरीही निरोगी आहारात संक्रमणाबद्दल विचार करणे योग्य आहे.

जंक फूड कसे नाकारायचे?

निरोगी आहाराच्या फायद्यांबद्दल, शरीराला मिळणार्‍या सहजतेबद्दल, केस, त्वचा आणि नखे यांच्या सौंदर्याबद्दल, निरोगी आहाराकडे वळल्यामुळे प्राप्त झालेल्या कथांद्वारे प्रेरित होऊन अनेकांनी विविध हानिकारक गोष्टी नाकारण्याची प्रक्रिया सुरू केली. अगदी अचानक. योग्य तयारीशिवाय आणि आवश्यक, योग्य वृत्ती न बाळगता, या मार्गाने ते अधिक योग्य होईल असा विश्वास. खूप वाईट, ते क्वचितच कार्य करते. बर्‍याचदा, संयम थोड्या काळासाठी पुरेसा असतो, जास्तीत जास्त एक किंवा दोन आठवडे.

जर असे ध्येय आधीच निश्चित केले गेले असेल - सर्व प्रकारे जंक फूड नाकारणे, नंतर हळूहळू योग्य पोषणाकडे जाणे चांगले आहे, जेणेकरून आपण शरीरासाठी ताण आणि भावनिक "ओव्हरहाटिंग" टाळू शकता. हळुहळु कष्टांची सवय लागणे खूप सोपे होईल.

जंक फूड कायमचे सोडून देण्यासाठी ट्यून कसे करावे?

सुरुवातीला, ते कितीही मूर्खपणाचे वाटत असले तरीही, एक नोटबुक सुरू करा - एक डायरी, जिथे सर्वात महत्त्वाचे असलेले सर्व फायदे लिहून ठेवा. या मार्गावर याआधी चाललेल्यांचे ब्लॉग पहा, ऐका आणि वाचा. त्याऐवजी, तुमची उद्दिष्टे आणि ज्यांनी निरोगी अन्न निवडले आहे अशा लोकांच्या कथा मुख्यतः शरीरात जमा झालेले विष स्वच्छ करण्यासाठी, आरोग्य राखण्यासाठी खाली येतील. निरोगी शरीरात, जसे तुम्हाला माहिती आहे, निरोगी मन! त्याहूनही चांगले, ते काही प्रकारचे घसा दिसण्यास प्रवृत्त करते जे सामान्य आणि पूर्ण जीवनात व्यत्यय आणते, दररोज आनंद घेते. परंतु आपल्या शरीराला याकडे न आणणे आणि वेळेवर त्याची काळजी घेणे हे नक्कीच चांगले आहे.

सर्वात कठीण काम म्हणजे स्वतःवर काम करणे

आता तुम्हाला इच्छाशक्ती आणि जीवनशैलीवर काम करण्याची गरज आहे. दुसरे कसे? शरीरातील बदल चेतनेतील बदलांसह असणे आवश्यक आहे.

जमा झालेले केस, सतत थकवा आणि अवास्तव उदासीनता ही कमकुवत व्यक्तिमत्त्वे आहेत. टीव्हीसमोर पलंगावर चार भिंतींच्या आत मारलेला वेळ कोणालाही आनंदित करणार नाही - ही वस्तुस्थिती आहे, काहीतरी बदलण्याची वेळ आली आहे. घराबाहेर वेळ घालवणे खूप महत्वाचे आहे. समुद्राजवळील विश्रांती केवळ वाळूवर पडून राहणे नव्हे तर निसर्गात - बार्बेक्यू खाणे. अधिक क्रियाकलाप, स्वारस्ये आणि छंद, जीवन नवीन रंग प्राप्त करण्यास सुरवात करेल! महत्वाच्या गोष्टी नंतरसाठी ठेवण्याची गरज नाही, कारण "उद्याच्या गोष्टी" ही एक सैल संकल्पना आहे आणि खूप फसवी आहे.

तुटलेली दैनंदिन दिनचर्या आत्मविश्वासाने उदासीनता आणि खराब आरोग्यास कारणीभूत ठरते, दिवसाची सुरुवात सकाळी झाली पाहिजे, दुपारी नाही. सुरुवातीला, पथ्ये बदलणे कठीण होईल, चिडचिड दिसून येईल, परंतु हे त्वरीत निघून जाईल आणि जास्त वेळ रात्री न जाणे आणि लवकर उठणे या सकारात्मक आणि उपयुक्त सवयीने बदलले जाईल.

निरोगी आहारात हळूहळू संक्रमण

पण नाही! तुम्हाला फक्त सुरुवात करायची आहे, स्वतःची जबाबदारी घ्यायची आहे, स्वतःवर मनापासून प्रेम करायला आणि कौतुक करायला सुरुवात करायची आहे. “कठीण”, “अशक्य”, “मी करू शकत नाही”, “हे सर्व विष आहे” यासारख्या भीती - आपल्याला त्यापासून मुक्त होणे आवश्यक आहे, हे शब्द कोशातून कचरा सारखे फेकून द्या. आता मुख्य शब्द असले पाहिजेत - "सहज" आणि "हँडल करू शकतात". जर निरोगी आहाराकडे जाण्याची कल्पना आली असेल, तर तुम्हाला तुमच्या मनाचे ऐकण्याची आणि असा उपयुक्त व्यवसाय गांभीर्याने आणि जबाबदारीने घेणे आवश्यक आहे.

आहारात बदल

स्वत: ला खोट्या आशेवर जाऊ न देणे चांगले आहे, निरोगी आहारात त्वरित संक्रमण ही दुर्मिळता आहे. प्रेरणा आणि संयम यांचा साठा करा, समान नोटबुक वापरून, हळूहळू आहारातून वैयक्तिक पदार्थ काढून टाका, रेकॉर्ड ठेवा. हळूहळू मेनू बदलणे खूप सोपे आणि अधिक आनंददायक होईल.

कारण ते शरीराला कोणताही फायदा देत नाहीत, उलटपक्षी, ते नकारात्मक चिन्ह सोडतात, ज्यामुळे अनेक रोग होतात. अन्न सहजपणे पचले जाते आणि साखर आणि चरबीमध्ये रूपांतरित होते आणि आपल्या ऍडिपोज टिश्यूमध्ये तयार होते. भावनिक स्थितीवर परिणाम करा. आणि अन्न, जे असंख्य अभ्यासांद्वारे सिद्ध झाले आहे, एखाद्या व्यक्तीच्या वैयक्तिक वाढीवर देखील परिणाम करते.

स्वतः उत्पादनांच्या हानिकारकतेव्यतिरिक्त, योग्य आहाराबद्दल विसरू नका, जास्त खाऊ नका, झोपेच्या आधी खा, विशेषत: जड अन्न! तुम्हाला खरोखर करायचे असल्यास, उदाहरणार्थ, सफरचंद घ्या.

कालांतराने, विविध धोके नाकारल्यामुळे, चव कळ्या अधिक संवेदनशील होतील, सामान्य गाजर एक आश्चर्यकारकपणे चवदार भाजी बनतील, जे ते आहेत.

आता ध्येय निश्चित झाले आहे, त्या दिशेने दृढ पावलाने चालायला सुरुवात करा. हे सर्व कठीण वाटू शकते, सैल सोडण्याची, नकार देण्याची इच्छा असेल, परंतु तरीही आपण प्रतिकार केल्यास, परिणाम दुप्पट सकारात्मक होईल:

1. सुरुवातीच्यासाठी, हा स्वतःचा अभिमान आहे, आणि खरंच अभिमान बाळगण्यासारखे काहीतरी असेल, इच्छाशक्ती दाखवण्यासाठी आणि तुमच्या मनात काहीतरी बदलण्यासाठी, तुमची जीवनशैली बदलण्यासाठी, हे खूप कौतुकास पात्र आहे.
2. बरं, आणि दुसरे ध्येय स्वतःच आहे, ज्याच्या फायद्यासाठी सर्वकाही खाणे थांबवण्यासारखे आहे, तो एक असीम कृतज्ञ जीव आहे जो प्रतिसाद देईल.

परंतु सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, काहीही बदलण्यास घाबरू नका, विशेषतः जंक फूड सोडण्यास. आणि जर हे बदल फायदेशीर असतील तर ते निरोगी आणि परिपूर्ण जीवन, नवीन भावना आणि इंप्रेशनकडे नेतील. अधिक धैर्याने वागा, कारण जे खरोखर भयानक आहे ते म्हणजे आजार आणि जलद वृद्धत्व, तुम्हाला त्याची खरोखर गरज आहे का? आशा आहे की, या टिपा तुम्हाला योग्य निर्णय घेण्यास मदत करतील. तुला शुभेच्छा!

11.06.2016

बर्‍याचदा असे घडते की योग्य कसे खावे याबद्दल कथांनी प्रेरित झालेल्या व्यक्तीने अचानक ते करण्याचा निर्णय घेतला. परिणामी, ते एक आठवडा टिकते, त्यानंतर पोट आणि जीभ घेतात - आणि सर्वकाही सामान्य होते. एखादी व्यक्ती अस्वस्थ होते आणि सामान्यतः ही कल्पना सोडून देते, परंतु व्यर्थ, कारण एक तीव्र संक्रमण सर्व लोकांसाठी नसते. हळूहळू निरोगी आहाराकडे बरेच संक्रमण - मी याचे उत्कृष्ट उदाहरण आहे.

मला संक्रमण होण्यासाठी किती वेळ लागला?

मला घनरूप दूध असलेले पॅनकेक्स खूप आवडले. अर्थात, मी ते दररोज, अधूनमधून खाल्ले नाही आणि एके दिवशी पुढील घटना घडली: पत्नीने स्वादिष्ट शाकाहारी पॅनकेक्स बेक केले, मी त्यांच्याकडे पाहिले आणि त्यांना बाजूला ठेवले. ही शेवटची सीमा पडायला किती वेळ लागला असे तुम्हाला वाटते?... अनेक वर्षे….

2011 मध्ये, मी सर्व काही खाल्ले. वर्षाच्या अखेरीस मी मांस, चिकन आणि मासे सोडले आणि पहिले 3 महिने मला सतत भूक लागली. बाकी सर्व काही विशेष निर्बंधांशिवाय गब्बल करण्यात आनंद होता.

2012 मध्ये, मी याव्यतिरिक्त अंडी सोडली, जरी ते अंडी पावडरसारख्या कोणत्याही उत्पादनांचा भाग असले तरीही. मी तळलेले बटाटे खाऊ शकतो आणि मला वाटले की ते सामान्य आहे.

2013 मध्ये मी काळा आणि हिरवा चहा प्यायला. मी खरोखर गोड किंवा पिष्टमय पदार्थ, खाण्याची वेळ पाळली नाही. मी योगा आणि आरोग्याच्या विविध पद्धती अनियमितपणे करू लागलो. तळलेले अन्न जवळजवळ नव्हते, परंतु मला ते परवडत होते.

2014 मध्ये, तो अजूनही सुपरमार्केटमध्ये कुकीज, चॉकलेट आणि विविध मिठाई खरेदी करण्यास संकोच करत नाही. त्याला रेस्टॉरंटमध्ये पिझ्झा खायला आवडायचा. मी चहा, कॉफी पण महत्प्रयासाने प्यायले. योगा आणि विविध आरोग्य पद्धतींमध्ये अनियमितपणे गुंतलेले.

2015 मध्ये, मी सुपरमार्केटमध्ये विकल्या जाणार्‍या मिठाईंकडे भयभीतपणे पाहिले. केवळ विशेष स्टोअर किंवा घरगुती उत्पादन. मी चहा किंवा कॉफी अजिबात पित नाही. दररोज तो योग आणि विशेष प्रणालींमधून आरोग्य पद्धती करत असे. तळलेल्या बटाट्यांमुळे जंगली दहशत निर्माण झाली.

2016 मध्ये, त्याने दुग्धजन्य पदार्थ कमी केले आणि ते आहारातून पूर्णपणे वगळण्याच्या जवळ आहेत. दुधापैकी फक्त आंबट मलई उरली; अगदी चीज नाहीशी झाली. जवळजवळ कोणतेही पीठ आणि साखरयुक्त स्नॅक्स शिल्लक नाहीत ... अर्थात, मी फार क्वचितच स्वत: ला काहीतरी हाताळू शकतो, परंतु मला खरोखर हे करायचे नाही ... आणि हे लाड कधीच एका मर्यादेच्या पुढे जात नाही.

माझ्यासाठी सर्वकाही किती वेगाने घडले ते पहा. हळूहळू, एकामागून एक, हानिकारक पदार्थ आहारातून वगळले गेले, सवय लावली गेली, साफसफाई झाली ... हे सर्व एका दिवसात घडले नाही, माझ्या बहुतेक मित्रांनी देखील अंदाजे समान मार्गाचा अवलंब केला.

एकदा मला मांस वगळणे भयंकर आणि जंगली वाटू लागले आणि मग मला त्याबद्दल तीव्र घृणा वाटू लागली. एकदा मला वाटले की मी चीज वगळू शकत नाही, कारण मला ही चव खूप आवडते, परंतु अशी वेळ आली आहे जेव्हा शरीर स्वतःच ते मागू लागले. युक्ती अशी आहे की शरीर स्वतःच विचारते, जागरुकता वाढते, शरीराकडून अभिप्रायाची पारदर्शकता वाढते, रिसेप्टर्स साफ होतात आणि हळूहळू सर्वकाही स्वतःच होते.

अर्थात इच्छाशक्तीशिवाय कुठेही नाही.

इच्छाशक्ती नक्कीच आवश्यक आहे, परंतु जेव्हा तुम्ही स्वतःला काहीतरी खाण्यास मनाई करता तेव्हा ही एक गोष्ट असते आणि दुसरी गोष्ट, जेव्हा तुम्हाला या कृतीचे फायदे खरोखरच कळतात तेव्हा ते करण्याची आंतरिक इच्छा दिसून येते आणि मग जीभेशी सहमत होणे सोपे होते. आणि पोट.

या क्षणी कच्च्या आहाराकडे वळणारे लोक नक्कीच आहेत, परंतु मला त्यांच्यापैकी फार कमी भेटले आहेत. म्हणूनच, एका दिवसात तुम्ही तुमची जीवनशैली अचानक बदलू शकत नसाल तर अस्वस्थ होऊ नका, तुमच्या जीवनशैलीत आमूलाग्र बदल होण्याआधी माझ्याप्रमाणे तुम्हाला अनेक वर्षे लागू शकतात. पण जर तुम्हाला निरोगी आणि परिपूर्ण जीवन जगायचे असेल, तर तुम्ही जे खात आहात ते गांभीर्याने घेण्याशिवाय तुमच्यासाठी दुसरा मार्ग नाही.

1. तुम्ही जे खातात त्याचा परिणाम संपूर्ण शरीरावर होतो. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर, सर्व अवयव, वाहिन्या, सांधे.
2. अन्नाची शुद्धता तुमची पातळी आणि उर्जेची गुणवत्ता प्रभावित करते. तुम्ही जितके चांगले खाल तितके कमी ताण, नैराश्य, वाईट मूड जीवनात. अधिक सकारात्मकता आणि आनंद. अधिक इच्छाशक्ती!
3. पोषण तुमच्या विचार आणि दृष्टिकोनावर गंभीरपणे परिणाम करते. अधिक स्पष्टता, तुम्हाला सत्य अधिक दिसते, तुम्हाला तुमचे नशीब आणि तुम्ही जीवनात कुठे जाता हे अधिक चांगले अनुभवता.

अर्थात, तुम्ही फक्त एका जेवणावर बाहेर पडणार नाही. आपल्याला अद्याप हालचाली आणि विशिष्ट आंतरिक वृत्तीची आवश्यकता आहे, परंतु पोषण हा पाया आहे.

सर्वात मनोरंजक गोष्ट अशी आहे की माझे वेगळ्या प्रकारच्या पौष्टिकतेचे संक्रमण नेहमीच आध्यात्मिक आणि वैयक्तिक वाढीशी जवळून जोडलेले आहे: मी जितके जास्त जीवनात आत्मा, जीवनाचा अर्थ या प्रश्नांना प्राधान्य दिले तितकेच मी शांत, विश्वासू जीवन बनलो. , माझे हृदय, मी काय खातो याबद्दल, माझ्या शरीराबद्दल मला कसे वाटते याबद्दल मी जितका जास्त विचार केला.

जर तुम्ही जंक फूड सोडण्याचे ठरवले असेल तर तुम्हाला तुमच्या जीवनातील सर्व पैलूंवर प्रेरणा आणि समांतर कामाची गरज आहे.

बिनदिक्कतपणे सर्व काही खाणे बंद करण्याची प्रेरणा काय असू शकते?

सकारात्मक. निरोगी आहारामुळे तुम्हाला मिळणारे सर्व फायदे लिहा, जे आधीच निरोगी जीवनशैलीचा आनंद घेत आहेत त्यांच्याकडून प्रेरणादायी कथा ऐका. मला असे वाटते की बहुतेकांसाठी ही प्रेरणा फार प्रभावीपणे कार्य करणार नाही.

भीतीतून. आता हा एक अधिक शक्तिशाली युक्तिवाद आहे, विशेषत: जेव्हा काहीतरी खरोखर दुखू लागते. जर तुम्ही तुमच्या आहाराची काळजी घेतली नाही, तर तुमचे जीवन पटकन खूप आनंदी होऊ शकत नाही, कारण आरोग्य नसताना किती आनंद होतो. आरोग्याचे नुकसान हे केवळ वेदनाच नाही, कारण ते पैसे मिळवण्यात व्यत्यय आणू लागते, सक्रियपणे विश्रांतीचा वेळ घालवते.

स्वत: वर समांतर काम न करता, व्यावहारिकपणे कोणतीही संधी नाही.

अनेक यशस्वी आणि प्रसिद्ध लोकांनी म्हटल्याप्रमाणे, योग्य पोषण हे फक्त आहारापेक्षा जास्त आहे. हा जीवनाचा एक मार्ग आहे, विचार करण्याचा एक मार्ग आहे, आध्यात्मिक आणि वैयक्तिक वाढ आहे.

जंक फूड कसे सोडायचे, संध्याकाळी कुकीज खाणे थांबवणे, सतत टीव्ही पाहणे, ताणतणाव, तुमच्या आत एकवाक्यता नसणे, निसर्गात वेळ घालवणे, दुसऱ्याचे जीवन जगणे हे प्रश्न सोडवणे अवघड आहे. , तुमची दैनंदिन दिनचर्या तुटलेली आहे, गोंधळलेला व्यवसाय, नैराश्य.

दुसरी गोष्ट अशी आहे की जेव्हा तुम्ही सक्रिय आणि मोबाइल असता तेव्हा तुमच्या आत्म्याचा विकास कसा करायचा याचा विचार करा, तुमच्या आतील स्थितींसह कसे कार्य करावे हे जाणून घ्या, तुमच्या कॉलिंगच्या मार्गाचे अनुसरण करा, लवकर उठणे इत्यादी.

सहमत आहात की आपल्या जीवनात गोष्टी व्यवस्थित न ठेवता, आपण एका झटक्यात निरोगी अन्नाकडे वळू असा विचार करणे अशक्य होण्याच्या मार्गावर आहे.

त्यांच्यापैकी बहुतेक लोक त्यांच्या आहारात गोष्टी व्यवस्थित ठेवण्यासाठी, सर्व प्रकारच्या ओंगळ गोष्टी खाऊ नयेत आणि काहीही होऊ नये म्हणून वर्षानुवर्षे भिंतीवर डोके टेकवतात. तुटून पडा, अशा बंधनांपासून दु:खी व्हा. का?

तुम्हाला तुमच्या जीवनातील सर्व पैलूंवर काम करावे लागेल. हे सोपे नाही, कारण जीवनात अनेक नवीन आणि उपयुक्त सवयी लागू करायच्या आहेत, तुमच्या जीवनाच्या बागेत खूप "तण" उगवले आहेत, बहुतेकदा तुम्हाला त्यांना एका वेळी बाहेर काढावे लागते, याचा अर्थ वेळ लागतो. .

जर तुम्ही माझे ऐकले आणि तुमच्या संपूर्ण आयुष्याची काळजी घेण्याचे ठरवले आणि केवळ साखर किंवा पिष्टमय पदार्थ कसे काढून टाकायचे याचा विचार न करता, तर माझे खालील लेख तुम्हाला मदत करतील:

निरोगी व्हा आणि दीर्घ सक्रिय आयुष्य जगा!

टिप्पण्या:

अण्णा 06/15/2016

लेखाबद्दल धन्यवाद! अतिशय उपयुक्त माहिती, मी 20 वर्षे धूम्रपान केले, मी 3 वर्षांपूर्वी धूम्रपान सोडले, यास फक्त एक महिना लागला, वर्षे नाही, परंतु मी असे का करतो याचे स्पष्ट कारण चांगले परिणाम दिसू लागले. सर्व काही सुरळीत आणि यशस्वीरित्या झाले. माझ्या मनाने केलेले काम नक्कीच फळ देत आहे, मी नेहमी तुमचे लेख वाचतो आणि तुमच्या सल्ल्यांचे पालन करण्याचा प्रयत्न करतो. अर्थात, मला ताबडतोब घनरूप दूध असलेल्या पॅनकेक्सबद्दल वाचायचे होते))) मला पेस्ट्री आणि सर्व प्रकारच्या मिठाई आवडतात))) मला समजले की व्यसन सिगारेटसारखेच आहे, परंतु आज ही माझी कमजोरी आहे, परंतु मी काम करत आहे त्यावर)))) धन्यवाद पुन्हा एकदा, मी तुम्हा सर्वांना ज्ञान आणि आध्यात्मिक वाढीसाठी शुभेच्छा देतो!!! मी तुम्हा सर्वांवर प्रेम करतो, शुभेच्छा!!!

उत्तर द्या

Orlova अण्णा 15.06.2016

प्रशासन 06/15/2016

भाज्या, फळे, शेंगदाणे, धान्य, शेंगा, विविध हिरव्या भाज्या, वनस्पती तेले, बिया यांचा संपूर्ण संच - एक प्रचंड विविधता. फक्त अंडी, मांस, मासे, साखर, मीठ, किमान पीठ नाही. मला "काहीही खाऊ नका" म्हणजे काय ते समजले नाही, तरीही मी कसे खातो!

उत्तर द्या

उल्याना 15.06.2016

मायकेल, या लेखासाठी खूप खूप धन्यवाद! आपण हळूहळू निरोगी आहाराकडे जाऊ शकता हे माझ्या मनात कधीच आले नाही, मला वाटले की आपल्याला ते लगेच करण्याची आवश्यकता आहे - येथे आणि आत्ता)) परंतु वेदनारहितपणे नवीन जीवनशैलीवर स्विच करण्याचा हा खरोखर एक चांगला पर्याय आहे. कच्चा आहार आणि शाकाहार हा पर्याय माझ्या जवळचा नसला तरी, मी त्याला समर्थन देत नाही, परंतु योग्य प्रकारे शिजवलेले अन्न आणि भरपूर ताज्या भाज्या अर्थातच छान आहेत! तुम्हाला फक्त शरीरातच हलकेपणा जाणवत नाही तर मेंदूही वेगाने विचार करू लागतो)
सर्वांना शुभेच्छा, प्रेम आणि प्रबळ इच्छाशक्ती

उत्तर द्या

इगोर 06/15/2016

लेखाबद्दल धन्यवाद! परंतु आपल्यापैकी बहुतेक जण अशाच मार्गावरून जातात, काही अनेक वेळा खंडित होतात आणि क्वचितच कोणीही गोष्टी व्यवस्थित आणि आध्यात्मिक वाढीशी जोडतात. हे पुन्हा एकदा सिद्ध होते की वैयक्तिकरित्या तयार केलेल्या प्रणालीच्या चौकटीतच ध्येय साध्य केले जाऊ शकते. तुमची जागरूकता मायकेल प्रभावी आहे... तुम्हाला शांती आणि आरोग्य...)))

उत्तर द्या

अण्णा कुचेरोवा 15.06.2016

5 वर्षांच्या हळूहळू दूध सोडण्याचा तुमचा अनुभव कसा तरी दिलासा मिळाला आहे)). निरोगी खाण्याच्या काही समस्या, जसे की मासे आणि मांस, सामान्यत: लक्ष न दिला गेलेला आहे. शिवाय, एक वर्षानंतर माझ्या लक्षात आले की डोळे असलेल्या अन्नाचा स्पष्ट तिरस्कार आहे. पण मिठाई सह कठीण आहे ... पण आशा आहे))

उत्तर द्या

व्याचेस्लाव 06/15/2016

अप्रतिम मार्ग! होय, तुम्ही तुमचे शरीर आणि तुमच्या उद्दिष्टांमध्ये बसण्याची इच्छा "समायोजित" करू शकता. आता मला सांगा की तुम्ही "योग्य" खाण्यास सुरुवात केली या आत्मविश्वासाने तुम्हाला "तुमची ध्येये साध्य करण्याव्यतिरिक्त" काय मिळाले? तुमच्या जीवनात विशेषतः काय बदलले आहे? हे स्पष्ट आहे की तुम्ही आनंदीपणा, उर्जा, अधिक वेळ आणि संधी द्याल ... परंतु मला हे जाणून घ्यायचे आहे कशासाठी?
मी अधिक स्पष्टपणे सांगेन, मी आनंदासाठी “हानीकारक” उत्पादने कबूल करतो, कारण. मला यातून खरोखरच खूप सकारात्मक भावना मिळतात, तर मला माझ्या आरोग्यासाठी कोणतीही "हानी" वाटत नाही (मी हे मान्य करू शकतो की हे "सुख" माझे आयुष्य कमी करतात). म्हणूनच जुना प्रश्न - आपण शक्य तितके जगण्यासाठी "खेळतो" की शक्य तितके "चांगले"?
PS मला आशा आहे की मी स्वतःला पुरेसे स्पष्टपणे व्यक्त केले आहे आणि अटींना चिकटून राहणार नाही

उत्तर द्या

प्रशासन 06/15/2016

व्याचेस्लाव्ह, बहुतेकांना या "सुख" चे परिणाम पूर्णपणे समजत नाहीत, हीच समस्या आहे आणि जेव्हा ते गंभीर आजारांना कारणीभूत ठरते, तेव्हा "चांगले" जीवनाचा प्रश्नच उद्भवू शकत नाही. म्हणजेच, तुम्हाला या आनंदांची n-th वर्षे व्यसनाधीनता येऊ शकते, आणि नंतर एक शिक्षा ओलांडू शकते आणि मग तुम्ही या.

शरीर ताबडतोब तुटत नाही, ते स्वतःमध्ये विष जमा करते आणि मग हे विष काढून टाकले पाहिजे, परंतु काही लोक हे करतात. बहुतेक जण हातात गोळ्या घेतात आणि स्वतःच्या वाक्यावर सही करतात.

म्हणून, निवड ही आहे: जीवनाच्या काही भागासाठी आपल्या चव कळ्या पूर्ण करा आणि जीवनाचा दुसरा भाग सहन करा आणि दुःख हे सौम्यपणे घालत आहे. किंवा आपल्या आरोग्याची आणि आपल्या संपूर्ण आयुष्याची काळजी घ्या, अगदी म्हातारपणापर्यंत, जीवनाचा आनंद घ्या: श्वास घ्या, हलवा, तयार करा ...

जर परिणाम, कारणे आणि परिणाम, हे परिणाम कसे दूर करायचे याबद्दल ज्ञान असेल, तर दृष्टीकोन पूर्णपणे भिन्न आहे.

आणि आणखी एक महत्त्वाचा मुद्दा. आरोग्य, निरोगी जीवनशैली माणसाला सतत आनंदी ठेवते! आणि अन्न वेळेच्या प्रति युनिट सर्वात कमी पातळीचा आनंद आणते.

तुमच्या प्रश्नाचे उत्तर:

आनंद आला !!! आणि या आनंदासह आयुष्यातील सर्वात जास्त संभाव्य भाग जगणे शक्य आहे. आनंद - जे केवळ अन्न, सेक्स आणि नोटांसाठी इकडे तिकडे पळणाऱ्या आनंदासाठी जगणाऱ्या लोकांना माहित नाही.

पोषण आणि जीवनशैलीचा हा थेट परिणाम आहे. असण्याने जाणीव निश्चित होते.

आणि दुसरा क्षण. निरोगी जीवनशैली आणि पोषण मध्ये, फक्त भरपूर आनंद आहे. शुद्ध रिसेप्टर्ससह एक सामान्य सफरचंद आणि स्वच्छ गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट अशा संवेदना आणू शकते की एकापेक्षा जास्त पिझ्झा त्याच्या शेजारी उभे राहत नाहीत.

उत्तर द्या

अनास्तासिया 15.06.2016

लेखाबद्दल धन्यवाद! ती माझ्या प्रश्नाचे उत्तर आहे. मी दीड वर्षांपासून शाकाहारी आहे आणि मार्चपासून मी कच्च्या आहारासाठी प्रयत्नशील आहे, परंतु कट्टरतेशिवाय. तत्वतः, मी स्वत: ला कोणत्याही गोष्टीत मर्यादित ठेवत नाही, परंतु माझ्या लक्षात आले की मी पूर्वी जे होते ते मला आता नको आहे. आणि मी उपवास दिवस अतिशय शांतपणे हाताळण्यास सुरुवात केली, मी सतत माझी जागरूकता वाढवतो आणि अधिकाधिक वेळा अस्तित्वात असलेल्या प्रत्येक गोष्टीशी एकतेची भावना निर्माण होते.
असे घडते, जुन्या सवयीमुळे, मी काहीतरी हानिकारक खातो, उदाहरणार्थ, चीजसह ब्रेड, आणि नंतर ते शरीरात अस्वस्थ होते आणि मला वाटते, परंतु मला याची गरज होती का? मी तुमचे लेख बर्‍याच दिवसांपासून वाचत आहे आणि मला खूप आनंद झाला की तुम्ही आध्यात्मिकरित्या वाढत आहात!

उत्तर द्या

DMITRY 16.06.2016

सर्व काही ठीक आहे, परंतु नंतर काय आहे हे स्पष्ट नाही. एक फळ आणि भाज्या?
आपण नीरसपणे खाऊ शकता, अर्थातच, तरच आपल्याला जीवनात आनंददायी भावनांचा स्त्रोत आवश्यक आहे, जे अचानक गायब झालेल्या नेहमीच्या अन्नाची जागा घेईल. मेंदूला "भावनिक भूक" असेल. हा विषय लेखकाने लिहिला त्यापेक्षा कितीतरी पटीने विस्तृत आहे. बर्याच लोकांसाठी या सर्व मिठाई केवळ कॅलरीच नाहीत तर जीवनातील "आनंद" देखील आहेत. अनेकांसाठी, ते जीवनातील "टॉप 3 आनंद" मध्ये समाविष्ट आहेत. त्या. कच्च्या अन्न आहारावर स्विच करण्यासाठी, ब्रेक न करता निरोगी आहार, तुम्हाला हा प्रश्न सोडवावा लागेल “आनंद कुठे घ्यायचा? शेवटी, आनंदाचे नेहमीचे स्त्रोत कोरडे होतील ... ".

उत्तर द्या

प्रशासन 06/16/2016

आनंद आणि आनंद या दोन वेगळ्या गोष्टी आहेत. मी याबद्दल आधीच उत्तर दिले आहे. तुम्ही "स्वतःला खुश करणे" सुरू ठेवू शकता आणि नंतर तुमचे अर्धे आयुष्य आजारी पडू शकता. प्रत्येकजण मार्ग निवडतो. आणि योग्य पौष्टिकतेमध्ये (प्रत्येकाचे स्वतःचे असू शकते) खूप आनंद आहे, ज्याची तुलना कोणत्याही स्वादिष्टशी केली जाऊ शकत नाही.

जीवनातील शीर्ष 3 आनंद केवळ एखादी व्यक्ती कशी जगते याबद्दल बोलते. जीभ, पोट, गुप्तांग, पण आनंद घेण्यासाठी अजूनही खूप काही आहे)))

उत्तर द्या

आंद्रे 16.06.2016

अर्थात, निरोगी जीवनशैलीची थीम, आणि विशेषतः पोषण, अतिशय संबंधित आहे. मी अर्धा वर्ष शाकाहारी गेलो. माझा मित्र काही वर्षांचा आहे. शरीरात आवश्यक पदार्थांच्या कमतरतेमुळे आरोग्याच्या समस्या तंतोतंत सुरू झाल्यानंतर तिने मांस आणि मासे खाण्यास सुरुवात केली. जरी व्यक्ती या बाबतीत साक्षर आहे, तो युक्रेनच्या दक्षिणेस राहतो आणि त्याची स्वतःची बाग आणि भाजीपाला बाग आहे. म्हणजेच भाजीपाला आणि फळांचा आहार भरपूर होता.
माझ्या मते, प्रश्न फक्त शाकाहारी कसा जायचा हा नाही. हे संक्रमण वैज्ञानिक दृष्टिकोनातून स्पष्टपणे सिद्ध करणे आवश्यक आहे. आणि येथे तज्ञांची मते भिन्न आहेत आणि अस्पष्ट नाहीत. दुग्धशाळा आणि मांसाच्या पदार्थांमध्ये असे पदार्थ आहेत जे वनस्पतींच्या पदार्थांसह बदलणे कठीण आहे. आणि काही अजिबात करू शकत नाहीत. उदाहरणार्थ, काही अमीनो अॅसिड्स केवळ प्राण्यांच्या प्रथिनांपासून मिळू शकतात. सर्वसाधारणपणे, प्राणी प्रथिने चांगल्या प्रकारे प्रक्रिया केली जातात आणि पचतात. फक्त प्रश्न मध्यम वापर आणि योग्य स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचा आहे.
मला समजले आहे की कदाचित अनेक शाकाहारी लोकांना बरे वाटते आणि ते अधिक स्पष्टपणे विचार करतात. परंतु वस्तुस्थिती अशी आहे की अशा पौष्टिकतेचा परिणाम सामान्यतः वृद्धावस्थेत होऊ शकतो.
मी सारांश देतो. लेख चांगला आहे, परंतु पोषणतज्ञ आणि डॉक्टरांची कोणतीही मते नाहीत - शाकाहार किती सुरक्षित आहे.

उत्तर द्या

प्रशासन 06/16/2016

लेख शाकाहाराबद्दल नाही, म्हणून मी हा विषय येथे उघड करत नाही. परंतु अपरिवर्तनीय अमीनो ऍसिड बद्दल ... तुम्हाला माहिती आहे, खरं तर, मुले मांसाशिवाय परिणामांशिवाय वाढतात, आपण कोणत्या प्रकारच्या अपूरणीय अमायनो ऍसिडबद्दल बोलू शकतो ...

मला मुले आणि माझे मित्र आहेत. डझनभर मुले ज्यांनी कधीही तोंडात मांसाहारी काहीही घेतले नाही. इतर कोणत्या पुराव्याची गरज आहे हे मला माहित नाही)))) शाकाहाराचा एकही विरोधक मला हे समजावून सांगू शकला नाही की मांसाशिवाय संपूर्ण जीव सुरवातीपासून तयार केले जातात आणि सर्व काही ठीक आहे.

असे बरेच लोक आहेत जे जन्मापासून शाकाहारी आहेत. या तथ्यांकडे दुर्लक्ष करता येणार नाही.

आणि म्हणून आपल्याला आपल्या डोक्यासह सर्वकाही संपर्क साधण्याची आवश्यकता आहे. इकडे मैत्रिणीचं वाईट वाटायला लागलं, तिचं नेमकं काय चुकलं? कारण? जर तिने फक्त सफरचंद खाल्ले तर हे नैसर्गिक आहे.

मी सर्व वेळ चाचण्या घेतो, त्या जतन करून ठेवतो जेणेकरून मी त्या नंतर सर्वांना दाखवू शकेन. विशेष नियंत्रण आवश्यक असलेली एकमेव गोष्ट म्हणजे B12, परंतु पुन्हा, एक स्वतंत्र संभाषण.

सर्वसाधारणपणे, मांस आणि अंडी नाकारण्याबद्दल स्वतंत्र विषय.

लेख शाकाहाराबद्दल नाही तर सकस आहार आणि जीवनशैलीबद्दल आहे!!! बहुतेक शाकाहारावर अवलंबून नाहीत))) आणि त्याशिवाय, आहारात इतकी घाण आहे की ते फक्त एक भयानक स्वप्न आहे.

वृद्धापकाळाबद्दल:

समस्या केवळ आपण काय खातो यातच नाही, तर ते कसे पचते आणि शरीरात त्याच्या जीवनकाळात किती विष जमा झाले आहेत. बरेच लोक त्यांचे शरीर अशा स्थितीत आणतात (समाजात ही स्थिती सामान्य मानली जाते) की तुम्ही मांस खाल्ले तरी ते आणखी वाईट होईल. तसे, एक मनोरंजक आकडेवारी अशी आहे की वयानुसार, दर हजार लोकांमागे शाकाहारी लोकांची संख्या पाच पट वाढते! बहुतेक वृद्ध लोकांना सामान्यतः मांसाशिवाय आहार दर्शविला जातो. वयाबद्दल, माफ करा, पण माझा विश्वास नाही, मला तर्क दिसत नाही. जर शाकाहारी व्यक्तीचे शरीर कमीत कमी प्रदूषित असेल तर त्याला वृद्धापकाळात अचानक समस्या का येतात? याउलट, ज्यांनी ते शक्य तितके घाण केले आणि अन्न शक्य तितके खराब करण्यासाठी सर्व काही केले त्यांना समस्या असतील.

उत्तर द्या

व्हॅलेंटाईन 16.06.2016

मायकेल - तुम्ही खूप छान लेख लिहिला आहे. पोषण, योग्य पोषण ही जीवनाची बाब आहे. एकापेक्षा जास्त वेळा मी योग्य पोषणावर स्विच करण्याचा प्रयत्न केला आणि असे झाले की मांस (उकडलेले) वास घृणास्पद होता. आणि तरीही ते हळूहळू परत आले. माझी मुलगी मांस आणि मटनाचा रस्सा सूप खात नाही, परंतु ती दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी खाते. शरीराला प्रथिनांची गरज आहे का? अर्थात ते शेंगांमध्ये आहे. मला समजले आहे की आपल्याला अधिक भाज्या आणि फळे (पर्यावरणपूरक) खाण्याची गरज आहे, जे आपल्याकडे सायबेरियात पुरेसे नाही. आम्ही अधिक तृणधान्ये, भाज्या आणि फळे खाण्याचा प्रयत्न करू. लेखाबद्दल धन्यवाद!

उत्तर द्या

प्रशासन 06/16/2016

टिप्पण्यांमध्ये शाकाहाराबद्दल बरेच प्रश्न आहेत))) जरी मी या लेखात याबद्दल बोललो नाही, जरी अप्रत्यक्षपणे हे देखील या विषयाशी संबंधित आहे. तरीही, लेखाचा संदेश निरोगी अन्न आहे! कोणत्याही समन्वय प्रणालीमध्ये आम्ही या समस्येचा विचार करणार नाही, हे जवळजवळ नेहमीच सुप्रसिद्ध हानिकारक अन्न नाकारणे, योग्य वेळी खाणे, आहाराचे विशिष्ट संतुलन यावर अवलंबून असते.

प्रथिने सर्वत्र आहेत, फक्त त्यातील एक वेगळी सामग्री. फक्त बीन्स मध्ये नाही. जर आपण शाकाहाराबद्दल बोललो तर ते दुग्धजन्य पदार्थ वगळत नाही, तर ही समस्या नाही. वेगळ्या लेखाचा विषय: "तेथे काय आहे?".

सायबेरियामध्ये, केवळ शाकाहारीच नाही तर कच्चे खाद्यपदार्थही बरेच आहेत, मला यात कोणतीही समस्या दिसत नाही. तृणधान्ये, शेंगा आणि बरेच काही कोणत्याही प्रदेशात आहेत.

उत्तर द्या

युरी 16.06.2016

मिखाईल, या विषयाचे महत्त्व समजून घेऊन, त्याच्या निराकरणाकडे माझा वेगळा दृष्टिकोन आहे. आजपर्यंत, मी या किंवा त्या शिकवणीचा एकही प्रतिनिधी पाहिलेला नाही, जो 100% निश्चितपणे मानवी शरीरासाठी परिपूर्ण फायद्यांची पुष्टी करू शकेल. मी वाद घालणार नाही. कृपया ते गृहीत धरा.
मी दुसऱ्याच गोष्टीबद्दल बोलत आहे. विशिष्ट उत्पादनांना नकार देण्याच्या पर्यायाबद्दल. मला एक गोड दात आहे. आरोग्य उत्पादनांशी संबंधित. नकार देण्याचा पर्याय आहे. मी भाडोत्री स्वारस्ये देखील समाविष्ट करतो, जसे की "मी माझ्या आरोग्यास हानी पोहोचवण्यासाठी पैसे देतो." शेवटी समस्येचे निराकरण करा. "पांढरा मृत्यू" नाकारणे वेदनारहित आणि शांत होते. तोडल्याशिवाय. मला एक गोष्ट समजली, विषय लक्षात ठेवला पाहिजे आणि मेंदूला समाधानाची आवश्यकता असल्याची साधी पुष्टी दिली पाहिजे. तो मूर्ख नाही. तो स्वतःला सांभाळेल. आमच्यासाठी मुख्य गोष्ट म्हणजे त्याचा निर्णय ठेवणे. आणि इथे आणखी एक कथा आहे.

उत्तर द्या

ज्युलिया 16.06.2016

माझा मार्ग तुझ्यासारखाच आहे... तारखा सुद्धा तात्पुरत्या आहेत... पण या दरम्यान मला एक खरा आहार व्यसनाधीन असल्याची जाणीव झाली.((. माझा साखरेशी संघर्ष ३ वर्षांपासून सुरू आहे....अर्थात, मी ते पूर्वीसारखे खात नाही. आणि मी जवळजवळ अजिबात खात नाही... पण तरीही मी बेक केलेला केक किंवा पाई (पाय) खाऊ शकतो.
नुकतेच मी "खादाडपणाचा अंत" एक उत्कृष्ट पुस्तक वाचले, जिथे अन्न उद्योगाचे मुख्य रहस्य उघड झाले आहे ... हे उकडलेले अन्न नाही, हे साखर आणि पांढरे पीठ नाही .... हे संयोजन आहेत: फॅट-साखर-मीठ. त्यानंतर, मी तोंडात काय ठेवतो ते पाहण्यासाठी ते आणखी जागरूक झाले .... पण सर्व समान, मी अजूनही माझ्या प्रवासाच्या सुरुवातीलाच आहे ... जरी प्रगती छान आहे.

उत्तर द्या

प्रशासन 06/16/2016

मरिना 16.06.2016

मायकेल, मला तुझा हेवा वाटतो! आपल्यासाठी सर्व काही खूप कठीण आहे !!! मी पण सकस आहारासाठी आहे, पण तुमच्यासारख्या तपस्वी नाही. कदाचित चेतना आणि आणखी उत्पादनांना नकार नंतर येईल, जर तुम्ही खरोखर या मार्गाने गेलात तर ... आम्ही पाहू ... परंतु आतापर्यंत मला 2 समस्या आहेत: 1. माझे कुटुंब, जे मिठाईची इच्छा करतात आणि मला मोहित करतात. 2. भीती वाटते की मी स्वत: ला मांस, अंडी, चीजपासून मुक्त केल्याने ... मला पुरेसे प्रथिने, कॅल्शियम इत्यादी मिळत नाहीत, त्याउलट, मी माझ्या शरीराला हानी पोहोचवेल!
P.S. माझ्या पतीने माझे पॅनकेक्स खाल्ले नाही तर मी नाराज होईल ...
मला समजत नाही की तुम्ही पार्टीत कसे खाता? तुम्ही तुमच्यासोबत अन्न आणता का? या प्रकरणात, आदरातिथ्य करणार्या यजमानांना कसे नाराज करू नये?

उत्तर द्या

प्रशासन 06/16/2016

खरे सांगायचे तर, मला तपस्वी दिसत नाही))) मी दिवसभर उपाशी राहत नाही))

असंतोष आणि पॅनकेक्स बद्दल. आमचे कुटुंब कसे जगते याचे हे एक उदाहरण आहे. माझ्या पत्नीला फक्त तिचा नवरा निरोगी होईल याचा आनंद आहे. अशा गोष्टींमुळे कोणी नाराज होत नाही, त्यामुळे लग्नाच्या पाच वर्षांत आमची कधीच भांडण झाली नाही.

भेट देताना आम्ही सोबत घेऊन उपचार करतो. सहसा कोणीही विश्वास ठेवू शकत नाही की आम्ही आणलेली पाई अंडीशिवाय बनवली होती, परंतु खूप स्वादिष्ट!! आदरातिथ्य करणार्‍या यजमानांना आगाऊ चेतावणी देण्यात आली आहे))) आमच्या परिचितांमध्ये असे कोणीही नाहीत ज्यांना हे समजणार नाही की आमच्या स्वतःच्या खाण्याच्या सवयी आहेत आणि त्यांचा आदर केला पाहिजे. हे आदरातिथ्य आहे - दुसर्‍याच्या सवयींच्या संदर्भात, आणि अतिथीला विष भरण्यात नाही (मला मांस म्हणायचे नाही), जरी ते चवदार असले तरीही.

उत्तर द्या

व्याचेस्लाव 06/16/2016

सर्वसमावेशक उत्तराबद्दल धन्यवाद! तुम्ही बरोबर आहात, हा एक चांगला "मार्ग" आहे. फक्त एक छोटासा तपशील उरला आहे - कोणते अन्न निरोगी/आवश्यक आहे आणि कोणते फक्त "वाटते" हे "जाणणे / जाणून घेणे" प्रत्येकाने सक्षम असावे किंवा शिकले पाहिजे. शेवटी, आपण हे कबूल केले पाहिजे की त्याच इव्हन्की, चुकची मांस आणि चरबीशिवाय भाज्या आणि फळांवर जगणार नाही, कारण. त्यांच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टला इतर उत्पादनांच्या प्रक्रियेसाठी अनुकूल केले जाते ज्यामधून ते आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी प्राप्त करतात. म्हणून, आपण काय खाऊ शकता आणि काय खाऊ शकत नाही यासाठी कोणतीही सार्वत्रिक कृती नाही. पण तो अर्थातच पूर्णपणे वेगळा विषय आहे.

उत्तर द्या

प्रशासन 06/16/2016

मारियन 16.06.2016

प्रशासन 06/16/2016

मी पोषण खूप गांभीर्याने घेत आहे आणि सर्वकाही पुरेसे आहे याची खात्री करतो. जर कमतरता असेल, विशेषत: वसंत ऋतूमध्ये अनेकांसाठी (अन्नाचा प्रकार विचार न करता), तर ही समस्या सोडविली पाहिजे, जर ती केवळ जीवनसत्त्वे सोडवली गेली तर ते चांगले आहे. जीवनसत्त्वे भिन्न आहेत.

उत्तर द्या

मिशान 16.06.2016

मी दारूपासून सुरुवात केली. आता 4 महिने, एक ग्रॅम नाही, कोणत्याही स्वरूपात आणि प्रमाणात अल्कोहोल नाही. 😛 आणि असे नाही की मला ते सोडण्यास भाग पाडले गेले आहे, फक्त एक आंतरिक खात्री आहे की मला याची अजिबात गरज नाही.

उत्तर द्या

प्रशासन 06/16/2016

अण्णा 16.06.2016

मायकेल, लेखांसाठी आणि विशेषत: या लेखांसाठी खूप खूप धन्यवाद! आमचे कुटुंब आता एका वर्षापासून कच्च्या अन्न आहारात सहजतेने बदलत आहे. सुरुवातीला, शाकाहारी लोकांकडून (मी जन्मापासून शाकाहारी आहे), आम्ही 3 वर्षांपासून शाकाहारीपणाकडे वळलो, चीज सोडणे कठीण होते, परंतु ते कार्य केले! माझ्याकडे शाकाहारी बाळ वाढत आहे, आम्ही डॉक्टरांना भेटत आहोत - चाचण्या उत्कृष्ट आहेत! मला माझ्या स्वतःच्या अनुभवावरून समजले की जाहिराती आणि समाजाने बरेच काही लादले जाते, परंतु कसे जगायचे हे माझ्यावर अवलंबून आहे.

उत्तर द्या

प्रशासन 06/16/2016

मरिना 16.06.2016

मायकेल, लेखासाठी खूप खूप धन्यवाद! माझ्यासाठी अतिशय समर्पक .. एका गुळगुळीत संक्रमणाबद्दल) जवळजवळ एक वर्षापासून मी शाकाहाराकडे जात आहे (कधीकधी मी मासे, अंडी खातो) आणि मला याची काळजी वाटते (की हे इतके दिवस माझ्यासोबत होत आहे))). माझे शरीर अधिक ऐकेल) मला खात्री आहे की सर्वकाही चांगले होईल)) सर्वकाही आधीच चांगले आहे))

उत्तर द्या

तमारा 16.06.2016

प्रिय मायकेल! तुमच्या लेखांनंतर, मला तुम्हाला अशा प्रकारे संबोधित करायचे आहे. तुम्ही माझे मन वाचत आहात असे वाटते. मला फक्त विचारायचे होते आणि तुम्ही माझ्या प्रश्नांची उत्तरे दिली आहेत. शक्य असल्यास, ज्यांना त्यांची चव प्राधान्ये बदलायची आहेत त्यांना माझ्याकडून सल्ला. आणि इच्छाशक्तीने नव्हे तर आनंदाने. मधमाशी परागकण खाणे सुरू करा, आणि ते शोषले जाणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते आत आणि बाहेर जाईल. मध देखील शक्य आहे, परंतु परागकण अधिक शक्तिशाली आहे. आणि मग आहे अप्रतिम आयुर्वेदिक उत्पादन च्यवनप्राश. हे सर्व अभिरुचीनुसार सुसंवाद साधते. कोणत्याही परीक्षकांशिवाय तुम्ही चांगले आणि वाईट अन्न यात फरक कराल.

उत्तर द्या

मरिना 16.06.2016

प्रशासन 06/16/2016

तुम्हाला स्वादिष्ट म्हणजे काय म्हणायचे आहे ते अवलंबून आहे. ती चिप्स, स्निकर्स, लॉलीपॉप आणि इतर गोष्टी खात नाही किंवा मागत नाही, कारण तिला माहित आहे की आपण ते खात नाही आणि आम्ही ते विकत घेणार नाही. आमच्या घरात असे कधीच नसते.

बहुतेक तिला फळे, नट, तृणधान्ये, बिया आवडतात, जवसाचे तेल आवडते)), दूध .. आम्हाला अन्नामध्ये कोणतीही अडचण येत नाही, कारण अनेकदा असे घडते की मुलांना कुकीजशिवाय काहीही खायचे नसते. पिठावर आधारित स्नॅक्स हे फक्त शाकाहारी आणि घरगुती असतात, परंतु बरेचदा नाही.

आम्ही शिजवलेल्या पदार्थांबद्दल मी कदाचित एक स्वतंत्र लेख लिहीन.

उत्तर द्या

अॅलेक्स 16.06.2016

प्रशासन 06/16/2016

हा किस्सा आहे:

"मी पुन्हा कधीही मशरूम खाणार नाही!"
- का?
मी काल त्यांना वचन दिले होते!

मशरूम अर्थातच स्वादिष्ट असतात. येथे मी अद्याप निर्णय घेतलेला नाही, परंतु आत्ता मी खातो, जरी अगदी क्वचितच - वर्षातून दोन वेळा, कारण ताजे आणि वास्तविक कोठेही मिळत नाही. विशेषतः गोरे! व्वा!

उत्तर द्या

निना 16.06.2016

चांगला लेख, मी सहमत आहे! तुम्ही तुमचा अनुभव कसा मांडता ते मला आवडते - शांतपणे आणि पॅथॉसशिवाय, आणि नोटेशनशिवाय (जसे काहीवेळा काही अतिरेकी शाकाहारी लोकांसोबत घडते). पण हानिकारक-उपयुक्त या व्याख्येशी मी सहमत नाही. कोणतेही हानिकारक किंवा निरोगी अन्न नाही, निसर्गाने तयार केलेली प्रत्येक गोष्ट हानिकारक नाही. सर्व काही विष आहे आणि सर्व काही औषध आहे. एक महत्त्वाचा उपाय. (जरी होय, सर्व प्रकारचे रासायनिक पर्याय, additives कदाचित अजूनही हानिकारक आहेत आणि आपण ते कमी करण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे). हे सर्व उत्पादनाच्या प्रमाण आणि गुणवत्तेबद्दल आहे. ताज्या स्टेकपेक्षा शिळे गवत किंवा भाज्या नक्कीच जास्त हानिकारक असतील. परंतु जर तुम्ही यापैकी दहा स्टीक एकावेळी "खाल्ल्या", तर याचाही फायदा होणार नाही. सर्व काही संयमात चांगले आहे.
कंडेन्स्ड मिल्क असलेले पॅनकेक्स अप्रतिम असतात आणि कधीही हानिकारक नसतात. खोट्या आस्थापना कशासाठी? मला वाटते की तुम्हाला खरोखरच पॅनकेक्स खाण्यास मनाई करणे जास्त हानिकारक आहे. दुसरी गोष्ट अशी आहे की जर वृत्ती नैसर्गिक पद्धतीने बदलली असेल आणि तुम्हाला तुमच्या स्वतःच्या कारणास्तव ते खाण्याची इच्छा नसेल. मी सुद्धा बर्‍याच गोष्टी खायचो जे मी आता तत्वतः खात नाही, आता ते माझ्यासाठी चवदार नाही.
याव्यतिरिक्त, समान आहाराचा लाभ घेण्यासाठी सर्व लोक खूप भिन्न आहेत. जर कोणी शाकाहारी जेवणातून "घाई" करत असेल, तर त्याला आनंदी, निरोगी आणि उर्जेने भरलेले वाटते - छान! पण हा एकच योग्य आहार आहे आणि ते मांस विष वगैरे आहे असा युक्तिवाद करण्याचे कारण नाही! तसे, ज्यांचा असा विश्वास आहे की मांसाची अनुपस्थिती एखाद्या व्यक्तीला काही उपयुक्त पदार्थांपासून वंचित ठेवते ते चुकीचे आहेत, कारण हे सर्व पदार्थ वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये देखील आढळतात, कधीकधी मांसापेक्षा जास्त प्रमाणात. आणि ते सिद्ध झाले आहे. सरतेशेवटी, मांसाला सुरुवातीला हे पदार्थ वनस्पतींकडून मिळतात, जे प्रकाशसंश्लेषणाद्वारे तयार करण्यास सक्षम असतात. आणि प्रत्येकासाठी नियमितपणे त्यांच्या शरीराची स्थिती तपासणे उपयुक्त आहे.
परंतु असे बरेच लोक आहेत ज्यांच्यासाठी मांस चांगले आरोग्यासाठी उपयुक्त आणि आवश्यक असल्याचे दर्शविले गेले आहे आणि यात काहीही चुकीचे किंवा विचित्र नाही. इथे मी एक मांसाहारी आहे, आणि मी बराच वेळ मांस, दुग्धजन्य पदार्थ खाल्ले नाही तर मला वाईट वाटते. आठवड्यातून एकदा किंवा दोनदा मला चांगले वाटण्यासाठी प्राण्यांचे अन्न आवश्यक आहे. विशेषतः हिवाळ्यात. पण ते मला योग आणि ध्यान करण्यापासून थांबवत नाही. आणि उर्जेची लाट अनुभवा, आनंदी आणि निरोगी व्हा.
जोपर्यंत आरोग्याचा प्रश्न आहे, तो आहारावर नक्कीच अवलंबून असतो, पण त्याचा शाकाहाराशी फारसा संबंध नाही. प्रत्येकजण, त्यांची इच्छा असल्यास, निरोगी (म्हणजे "निरोगी" आणि "फॅट-रडी" नसून) मांस खाणारे आणि कर्करोगाने मरण पावलेले शाकाहारी (ज्याला मांस खाण्याचा "परिणाम" मानले जाते) उदाहरणे सापडतील.

उत्तर द्या

प्रशासन 06/16/2016

तो काय खातो हे प्रत्येकजण ठरवतो हे मला मान्य आहे. हा प्रत्येकाचा हक्क आहे आणि मी फक्त माझे विचार आणि भावना सामायिक करण्याचा प्रयत्न करतो.

मांस वेगळे आहे आणि तुम्ही ते वेगवेगळ्या प्रकारे खाऊ शकता. बहुतेकदा, ते अनियंत्रित खाणे असते, ज्यामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये सडते आणि शरीराला विविध रसायनांसह विषबाधा होते ज्यामध्ये ते भरलेले असते. बर्‍याच बारकावे आहेत ज्या सहसा एखाद्या व्यक्तीला माहित नसतात. माझ्यासाठी वैयक्तिकरित्या, हा आता फायद्याचा किंवा आहाराचा विषय नाही, तर शरीर आणि आत्म्याच्या संवेदनांचा विषय आहे.

घनरूप दूध सह पॅनकेक्स. तळलेले अन्न कधीही चांगले + निरुपयोगी आणि हानिकारक साखर + मेलेले पीठ + प्रक्रिया केलेले अन्न नव्हते. कमीतकमी थोडेसे उपयुक्त असे काहीही नाही, फक्त चव संवेदना जे फक्त असे काहीतरी खाण्याची इच्छा पसरवतात. मला खात्री आहे की जर एखाद्या व्यक्तीने ते बर्याचदा खाल्ले तर याचा नक्कीच त्याच्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होईल आणि मोठ्या प्रमाणात समान गोष्टी खाण्याची इच्छा असेल. आणि नकाराचा प्रश्न समजून घेण्याच्या आणि शरीराच्या भावनांमध्ये आहे की हे वाईट आहे. पूर्ण अर्थाने ही मर्यादा नाही.

नकार किंवा तपस्या हे शरीराचे नियंत्रण असते, जेव्हा तुम्ही स्वतःचे स्वामी असता, तुमच्या पोटावर किंवा जिभेवर नाही. मानवी वाढीचा हा एक अतिशय महत्त्वाचा भाग आहे. मी याबद्दल बरेच काही लिहू शकतो, येथे सर्वकाही खूप खोल आहे.

आपल्यापैकी प्रत्येकाची निवड आहे हे चांगले आहे!

उत्तर द्या

लिआना 16.06.2016

लेखाबद्दल धन्यवाद, मायकेल. मी निरोगी आहाराच्या विरोधात नाही, मी फक्त ते महाग आहे म्हणून त्यावर स्विच करत नाही, मी बराच काळ सॉसेज खात नाही, मला अचानक हवे असल्यास, लेबलवरील रचना वाचणे पुरेसे आहे आणि इच्छा नाहीशी होते. . आणि जेव्हा तुमच्या बागेतील भाज्या आणि फळे पिकायला लागतात, तेव्हा तुम्ही आपोआप शाकाहारी बनता, कारण सर्व काही ताजे आणि चवदार असते आणि तुम्हाला दुकानातून खरेदी केलेली मिठाई नको असते. आता बेरी सुरू झाल्या आहेत: खूप सुवासिक आणि गोड!

उत्तर द्या

तमारा 16.06.2016

मी मायकेलच्या टिप्पण्या आणि उत्तरे पुन्हा वाचली. हे छान आहे की अनेक लोक या विषयावर सहज स्पर्श करतात. माझ्या ओळखींमध्ये शाकाहारी, शाकाहारी आणि एक कच्चा फूडिस्ट देखील आहे. आणि त्यांनी खाण्याची पद्धत बदलल्यानंतर ते सर्व मानसिकदृष्ट्या खूप बदलले. एकच गोष्ट, पण कमी नाही, ती म्हणजे आपल्या हवामानात असे खाणे खूप महाग आहे. भारत नाही आणि थाई नाही. सर्व जड, गोड, पिष्टमय अन्न हे ऐतिहासिकदृष्ट्या गरिबांचे अन्न आहे. जड शारीरिक श्रमासाठी, आणि आता फार्मास्युटिकल कंपन्या, फिटनेस सेंटर आणि त्यांच्यासारख्या इतरांसाठी सतत काम करण्यासाठी. आणि तरीही, मिखाईल, शाकाहारी कुटुंब होण्यासाठी किती पैसे लागतात?

उत्तर द्या

प्रशासन 06/17/2016

जर आपण मांस, मासे आणि अंडी वगळता शाकाहाराबद्दल बोललो तर फरक नाही. मांसाची जागा शेंगांनी घेतली आहे: मूग, चणे, मसूर, सोयाबीनचे. 1 किलो मसूरची किंमत 1 किलो मांसापेक्षा कमी आहे, म्हणून मला येथे कोणतीही विशेष समस्या दिसत नाही. नट अधिक महाग आहेत, परंतु आपल्याला त्यांची जास्त गरज नाही. चांगले ऑलिव्ह ऑइल महाग आहेत, परंतु ते लिटरमध्ये पिण्याची गरज नाही, दिवसातून 1-3 चमचे. सर्वसाधारणपणे, फारसा फरक नाही. तुम्ही शेती उत्पादनांची ऑर्डर दिल्यास, नेहमी ताजे बेरी विकत घेतल्यास फरक पडेल, परंतु हे आधीच एक वेगळे स्तर आहे. "सामान्य व्यक्ती" साठी, जर त्याने शेंगा, बियाणे, नटांसह मांस बदलले तर ही समस्या होणार नाही.

उत्तर द्या

अलेक्झांडर 16.06.2016

अर्थातच, हे विचित्र आहे की अन्नाभोवती अनेक संभाषणे आहेत: काहींना त्यात इतका आनंद दिसतो की ते नाकारू शकत नाहीत, तर काहीजण “नकार” करतात, शरीर / आत्मा आणि मोजणीचे प्रशिक्षण देतात. पॅनकेक्ससह तळलेले बटाटे लवकर आजाराचे कारण बनतात.

माझ्या आजोबांनी आयुष्यभर मोठ्या प्रमाणात व्होडका प्यायले (श्रेय देण्याशिवाय - त्याने कधीही धूम्रपान केले नाही), तीन मजली अश्लीलतेचा शाप दिला, फक्त पास्ता, सॉसेज, डंपलिंग्ज, बटाटे, सूप, मांस स्वतःच खाल्ले. आणि तो जवळजवळ 80 वर्षांचा होईपर्यंत निरोगी, मजबूत, सामर्थ्यवान, सशक्त, उत्साही जगला (त्याशिवाय त्याच्या दातांनी त्याला त्याच्या आयुष्यात अनेकदा त्रास दिला). आणि जवळजवळ वेदना न होता त्याचा मृत्यू झाला.

मग प्रश्न असा आहे की ते अन्न आहे का?

P.S.: मला स्वतःला निरोगी पोषणाच्या मुद्द्यांमध्ये रस आहे, मी स्वतःवर काही प्रयोग करतो, म्हणून, कोणत्याही परिस्थितीत मी लेखकाशी वाद घालत नाही. पण वरील बद्दल त्यांची प्रतिक्रिया ऐकून मला आनंद होईल. आगाऊ धन्यवाद.

उत्तर द्या

प्रशासन 06/16/2016

हा प्रश्न केवळ एका पॅरामीटरवर विचार केला जाऊ शकत नाही. अर्थात, अविश्वसनीयपणे बरेच काही अन्नावर अवलंबून असते, जे लोक त्यांच्या खाण्याच्या सवयी बदलतात ते किती निरोगी होतात याचा पुरावा, परंतु अनुवांशिकता देखील महत्त्वाची आहे.

माझे पणजोबा 97 वर्षे जगले आणि त्यांनी काय खाणे योग्य आणि अयोग्य याबद्दल कधीही ऐकले नाही, परंतु जर त्यांनी पोषणाची काळजी घेतली असती तर ते आणखी जास्त जगले असते आणि त्यांच्या आयुष्यातील शेवटची वर्षे त्यांनी अधिक सक्रियपणे घालवली. आजी 89 वर्षांची आहे, तिला मिठाई आणि कॉफी - आतड्याच्या कर्करोगाने मारले गेले.

पोषण + आनुवंशिकी = ही सर्वसाधारणपणे बोंब आहे, अर्थातच, परंतु आत्ताच्या पिढीमध्ये मी जेनेटिक्सची प्रकरणे बाहेर काढताना पाहिली नाहीत, परंतु माझ्या स्वतःच्या मागील पिढ्यांमधील नातेवाईकांमध्ये ते भरलेले आहे. आमच्या पूर्वजांनी पुन्हा सामान्य अन्न खाल्ले! त्यांना कीटकनाशके असलेल्या शेतातील जीएमओ, विषयुक्त मांस, शिळी फळे आणि भाज्या माहित नाहीत. त्यांनी हवेचा श्वास घेतला, तेथे क्रियाकलाप होता, ते संगणकासमोर बसले नाहीत ...

त्यामुळे तुम्ही त्याकडे कसे पहात असलात तरीही, पोषण हे विशेषत: दीर्घकालीन दृष्टीने अत्यंत महत्त्वाचे आहे. शुद्ध हवा आणि क्रियाकलाप देखील.

उत्तर द्या

अलेक्झांडर 16.06.2016

आणखी एक निरीक्षण आहे की एखाद्याच्या पोषणाच्या अचूकतेमध्ये विश्वासाचा प्रश्न खूप महत्वाचा आहे. जर तुम्ही प्राण्यांच्या प्रथिनांच्या कमतरतेच्या भीतीने शाकाहारी केले तर बहुधा थोडासा फायदा होईल (कदाचित, ही भीती वरील टिप्पण्यांमधून शाकाहारी लोकांच्या आरोग्याच्या समस्या देखील स्पष्ट करते).

आणि अर्थातच, या संदर्भात, मला रिचर्ड ब्रॅन्सनचे “To hell with everything, take it and do it!” हे पुस्तक आठवते, ज्यामध्ये लेखक उत्साहाने सांगतो की तो सेवेच्या आणि इतरांना मदत करण्याच्या भावनेने कसा वाढला आणि निष्कर्ष. "यशाचे रहस्य फक्त घ्या आणि करा.

खरी कारणे आणि परिणाम यांची तुलना करण्याची ही अडचण आणि कधीकधी अशक्यता आहे ज्यामुळे लोकांमधील विरोधाभास, भिन्न अनुभव, भिन्न दृष्टिकोन, जीवनाबद्दल भिन्न दृष्टिकोन आणि अनेक मुद्द्यांवर परस्पर गैरसमज निर्माण होतात.

तसेच अन्नासह. तुलनेने बोलायचे झाल्यास, तुम्ही भरपूर मांस आणि पॅनकेक्स खाऊ शकता, परंतु जीवनाचा आनंद घ्या, जीवनावर प्रेम करा, तुमच्याकडे जे आहे त्याची प्रशंसा करा, धन्यवाद द्या, जीवनाचा आनंद घ्या आणि लोकांना सेवा द्या / मदत करा - आणि तुम्हाला दीर्घ, निरोगी आणि आनंदी जीवन मिळेल.
आणि "शाकाहारी" (आपण त्यांना असे म्हणूया) अन्नाचे प्रकार, नियम म्हणून, वरील सर्व (किंवा कमीतकमी भाग) शिवाय अशक्य आहेत. कारण जवळजवळ कोणीही, बहुधा, विनाकारण शाकाहारी बनत नाही. नियमानुसार, याच्या आधी किंवा त्यासोबत काही प्रकारचे सराव, जागरूकता, "जवळ-एकीगाई" अस्तित्वाची गरज समजून घेणे (मला याचे थोडक्यात वर्णन कसे करावे हे माहित नाही, म्हणून, अतिरिक्त स्क्रिबलिंग पसरवू नये) 3 पानांवर, मी ही काहीशी विचित्र संज्ञा वापरतो, परंतु जो या विषयात आहे, त्याला समजेल, आणि जो विषयात नाही, Google वर पहा "ikigai" या विनंतीसाठी ते काय आहे, ते तिथे लिहिलेले आहे आणि अगदी चित्रांसह, मी मजा करत नाही).

म्हणून सक्रिय आणि निरोगी दीर्घायुष्य वाढवण्याचे खरे कारण काय आहे याचा विचार करा))

उत्तर द्या

प्रशासन 06/17/2016

व्हिक्टर 06/17/2016

माहिती सार्वजनिक माहिती असली तरी लेख चांगला आहे. पण इथे मला तुमचे लक्ष वेधायचे आहे. बरेच लोक नकाराच्या स्थितीतून आहार बदलण्याबद्दल लिहितात: मी हे नाकारले, नंतर दुसरे, आणि असेच. परंतु जे सोडून दिले होते ते पूर्णपणे पुनर्स्थित करण्याच्या मार्गांबद्दल काही लोक लिहितात. हे स्पष्ट आहे की सर्व उत्पादनांना बदलण्याची आवश्यकता नसते, परंतु सर्वसाधारणपणे, उदाहरणार्थ, आम्ही काही पदार्थ, सूक्ष्म घटकांचे सशर्त "गलिच्छ" स्त्रोत नाकारतो, तर रिक्तपणा हा एक वाईट पर्याय आहे. केवळ नकार देणेच नव्हे तर बदलणे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे शरीराला ही बदली पुरेसे शोषून घेण्याची सवय लावणे महत्वाचे आहे. अन्यथा या काटेरी वाटेवर अनेकजण अडखळतील, कारण. आहारातील बदलाचे नकारात्मक परिणाम जाणवतील.
उदाहरणार्थ, शाकाहार-शाकाहार-कच्चा अन्न-कच्चा अन्न आहार या संक्रमणामध्ये क्वचितच समस्या व्यक्त केली जात असली तरीही. कोणीही नाकारत नसलेल्या अनेक सकारात्मक परिणामांव्यतिरिक्त, बर्‍याच तरुणांना कामवासना कमी झाल्याचा अनुभव येतो. यावर चर्चा करण्याची प्रथा नाही आणि ती प्रत्येकामध्ये वेगवेगळ्या प्रकारे प्रकट होते आणि नियम म्हणून, प्राणी प्रथिने, अंडी आणि दूध नाकारल्यानंतर एक किंवा दोन वर्षांनी. टोन्ड कंबर, टोन्डनेस आणि सर्दी नसणे याबद्दल बढाई मारणे सोपे आहे. पण लोक अधिक अलैंगिक होतात. पुरुष फक्त स्त्रियांशी मैत्री करणे पसंत करतात आणि स्त्रियांना स्त्रीच्या ओळीत समस्या असू शकतात.
कच्च्या आहाराचा दोष आहे म्हणे? महत्प्रयासाने. त्याऐवजी, जुन्या प्रकारचे पोषण सोडून देण्याच्या विषयावर स्थिर, आम्ही पूर्ण आणि संतुलित नवीन प्रकार तयार करण्याच्या विषयावर फारच कमी लक्ष देतो.
हे दिसून आले की बहुतेक कच्चे अन्नवादी पायनियर आहेत. मी अजून दुस-या पिढीचे कच्चे फूडिस्ट पाहिलेले नाहीत. शिवाय, मी 10 वर्षांपेक्षा जास्त अनुभव असलेल्या नॉर्डिक देशांमध्ये कायमस्वरूपी राहणारे कच्चे फूडिस्ट देखील पाहिले नाहीत. ऑस्ट्रेलियात, अमेरिकेत, उबदार युरोपियन देशांमध्ये, होय. रशिया, नॉर्वे, फिनलंडचे काय?
वस्तुस्थिती अशी आहे की नैसर्गिक अन्न प्रणालीच्या विषयावर स्पर्श करताना, आम्ही नैसर्गिक अधिवासाशी संबंधित विषय वगळतो. खरंच, खालच्या ओळीत, जर आपण सर्व भुसे टाकून दिल्या, तर शारीरिकदृष्ट्या आपण नग्न माकडांसारखे दिसतो, जे सायबेरिया किंवा अगदी सेंट पीटर्सबर्गच्या परिस्थितीत फार काळ टिकणार नाहीत. याचा अर्थ असा की आमचा आहार कच्च्या अन्न आहाराच्या क्लासिक आवृत्तीपेक्षा वेगळा असावा, जो उबदार हवामान असलेल्या देशांमध्ये शक्य आहे.
मी हे लिहित आहे कारण कच्च्या अन्नाच्या आहारातील अनेक तोटे मी वैयक्तिकरित्या अनुभवली आहेत. आता माझ्या आहारात दोन तृतीयांश कच्च्या भाज्या आणि फळे आहेत, परंतु मी अंडी, कधीकधी दूध आणि अगदी कमी वेळा प्राणी प्रथिने समाविष्ट करू लागलो. माझ्यासाठी वैयक्तिकरित्या, क्लासिक्समधून या निर्गमनाने मला सकारात्मक प्रभाव ठेवण्याची आणि नकारात्मक काढून टाकण्याची परवानगी दिली. परंतु हे अंतर्ज्ञानाने, चाचणी आणि त्रुटीद्वारे केले गेले, जे सामान्यतः अवांछित आहे.

२४ मार्च 0 1518

तात्याना झुत्सेवा:वसंत ऋतू सुरू झाला आहे, आम्ही अधिकाधिक आरशाकडे जात आहोत, गंभीरपणे स्वतःकडे पाहत आहोत आणि आम्हाला समजले आहे की सोमवारपासून सर्व मिठाई आणि बेकरी उत्पादनांसह समाप्त करण्याची वेळ आली आहे. परंतु कोणीतरी त्याबद्दल लगेच विसरतो, कोणीतरी, कदाचित, प्रारंभ करतो "नवीन जीवन", पण ते लवकर संपते.

मी विभागात बरेचदा लिहिले आहे "सौंदर्य आणि आरोग्य"की गेल्या वर्षी मी योग्य पोषणाच्या मदतीने दोन आकाराचे वजन कमी केले. माझ्या आहाराचा आधार म्हणजे भाज्या आणि प्रथिने, तसेच वनस्पती तेले, तृणधान्ये, कॉटेज चीज आणि सुकामेवा. आणि त्याच वेळी - सर्व हानिकारक उत्पादनांचा नकार. नुकतेच मला हे पत्र मिळाले: तान्या, मला पुन्हा एकदा तुझे आणि तुझ्या ब्लॉगचे खूप खूप आभार मानायचे होते. शेवटी, तुमच्या सल्ल्याबद्दल धन्यवाद ("सौंदर्य आणि आरोग्य" शीर्षक), दीड महिन्यात माझे वजन 9 किलोने कमी झाले.मी आज निरोगी खाण्याविषयी संभाषण सुरू ठेवण्याचा प्रस्ताव देतो.

चर्चा:

• कोणते पदार्थ हानिकारक आहेत?
• ते हानिकारक का आहेत?
• त्यांना सोडून देणे इतके कठीण का आहे?

जेव्हा मी “सोमवारपासून” खाणे सुरू करण्याचा निर्णय घेतला तेव्हा या सोमवारच्या तीन दिवस आधीपासून जंगली प्रतिकार सुरू झाला होता. माझा मूड खराब होऊ लागला आहे.

माझ्या डोक्यात सतत एक विचार येत होता: - बरं, हे कसलं आयुष्य असेल? आवडते जंक फूड नाही. कधीकधी न्याहारी आणि दुपारच्या जेवणासाठी मी केक आणि कॉफी खाल्ले आणि काहीतरी चवदार आणि फॅटी - रात्रीच्या जेवणासाठी उशीरा. आणि अर्थातच, कोणत्याही वेळी कोणताही स्नॅक्स: चॉकलेट, मिठाई, केक, कुकीज, बिया.

प्रत्येक गोष्टीत स्वतःला गुंतवून घेण्याची सवय असल्यामुळे मी तासाभराच्या वेळापत्रकासाठी आणि खाण्यासाठी तयार नव्हतो. पहिले दोन आठवडे सर्वात कठीण होते, कारण मला कोणतेही परिणाम दिसले नाहीत.

स्वाभाविकच, मला शंकांनी छळले - आपण प्रत्येक गोष्टीत स्वत: ला मर्यादित करता, परंतु सेंटीमीटर जात नाहीत. फक्त तिसऱ्या आठवड्यात, तीन दिवसात नितंब अर्धा सेंटीमीटरने कमी होऊ लागले. मी खूप शिवत असल्याने, माझ्यासाठी वजन महत्त्वाचे नाही तर आकार महत्त्वाचे आहे.

स्वतःचे मोजमाप करणे किंवा फक्त सकाळी स्वतःचे वजन करणे महत्वाचे आहे.

हे सर्व वेळ करू नका, विशेषतः संध्याकाळी, किमान पहिल्या दोन आठवड्यांपर्यंत. वजन टिकून राहील आणि तुमची प्रेरणा कमी होईल.

मी 1.5 महिने कठोर निरोगी आहारावर होतो. परिणाम वजा दोन आकार आहे. माझे वजन 48 ते 44 पर्यंत कमी झाले. मी परिणामांमुळे खूप खूश झालो, खरे सांगायचे तर, मी मोजले नाही, म्हणून मी हळूहळू पुष्कळ अनावश्यक गोष्टी खाण्यास सुरुवात केली. वर्षभरात मी बरे झाले. आणि सर्व उन्हाळ्याचे कपडे 44 च्या आकारात शिवलेले असल्याने, या वर्षी पुन्हा मी सडपातळ आहारावर जाण्याचा निर्णय घेतला.

आणि मी तुम्हाला काय सांगू इच्छितो, समावेश विरोधाशिवाय होता,तोडफोड नाही आणि वाईट मूड नाही. माझ्या लक्षात आले की ही एक पूर्णपणे मानसिक बाजू आहे.

मला या वर्षी भूक वाटत नाही आणि गेल्या वर्षी मी पुढच्या जेवणाची वाट पाहू शकलो नाही. एक वर्षापूर्वी, या अन्नाने मला थोडेसे चिडवले होते, परंतु आज मला परिस्थितीची मालकिन वाटत आहे.

या सगळ्या अभिरुचींनी मी माझं आयुष्य रंगवलं हे मला जाणवलं. मित्राशी नुसतं बोलायचं नाही तर भरपूर गोड खा. नुसता टीव्ही बघू नका, तर कंडेन्स्ड मिल्क, केक, कुकीज आणि चॉकलेट, तसेच निबल सीड्ससह चहा प्या.

असे पदार्थ आहेत जे सोडणे कठीण आहे.

माझे सर्वात वाईट पदार्थ:

1) मिठाई, चॉकलेट केक, मिठाई.

2) कुकीज, ब्रेड, बॅगेट्स, पाई.आपण फक्त संपूर्ण धान्य ब्रेड सोडू शकता. फक्त नकारात्मक म्हणजे ते खरेदी करणे कठीण आहे, म्हणून आपण त्याशिवाय करू शकता. उदाहरणार्थ, तृणधान्ये आणि अंकुरलेले गहू खाणे.

3) कॉफी, साखर सह कॉफी, क्रीम सह कॉफी.ही एक मिथक आहे की कॉफी उत्साही करते. उत्साह जास्त काळ टिकत नाही. कॉफी ही खूप मोठी मानसिक सवय आहे ज्यामुळे समस्या वाढतात. उत्साहवर्धक थंड नाश्ता. उदाहरणार्थ, कच्च्या गाजर आणि कच्च्या बीट्सची सॅलड, तीळ बियाणे, नैसर्गिकरित्या साखरशिवाय, तसेच कमी चरबीयुक्त दहीसह कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज. तसेच शुगर फ्री.

हा नाश्ता कॉफी आणि वेगवेगळ्या चीज असलेल्या हॅमसारखा विलासी दिसत नाही. परंतु प्रयत्न करणे योग्य आहे, आणि तुम्हाला हलकेपणा, गतिशीलता जाणवेल, अशा न्याहारीनंतर संपूर्ण शरीर तुमचे स्वागत करते आणि तुमचे आभार मानते.

4) तळलेले अन्न

5) लाल मांस आणि सॉसेज, हॅम.

6) "E" असलेली सर्व उत्पादने: केचअप, मेयोनेझ, कॅन केलेला अन्न, चिप्स, फटाके

7) दारू.रेड वाईनच्या फायद्यांबद्दल सर्व चर्चा फक्त चर्चा आहे. हेच व्यसन फक्त रेड वाईनचे आहे.

या सर्व जंक फूडच्या मदतीने आपण स्वतःचे पोषण करत नाही तर स्वतःला शांत करतो.आम्ही चांगला मूड राखतो. जवळच्या नातेसंबंधांचा अभाव, चिंतेची भावना, असुरक्षिततेची भावना, एकटेपणा, आपल्या तृप्तीची कमतरता या गोष्टी आपण खातो, आपले जीवन गोड करतो. पण जंक फूडच्या मदतीने तुमचे जीवन बदलणे शक्य आहे का? ते उच्च-गुणवत्तेचे, संरक्षित, जाणवलेले, तेजस्वी बनवण्यासाठी? महत्प्रयासाने.

हे लक्षात न घेतल्याने, आपल्याला तेजस्वी चव आणि उत्पादनांचे व्यसन होते, एक तात्पुरता परिणाम मिळतो आणि आपल्याला आपल्या भावना आणि समस्या जप्त करण्याची आणि लक्षात न घेण्याची सवय होते. परिणामी, ही उत्पादने केवळ आरोग्यासाठीच नव्हे तर मानसिकतेसाठीही असुरक्षित बनतात. अशा प्रकारे आपल्या समस्या सोडवण्याची किंवा त्याऐवजी काही काळ विसरून जाण्याची आपल्याला सवय होते.

आणि आम्हाला मिळते उलट परिणाम:खाणेपिणे, आपण आपल्या समस्या विसरून जातो, पण नंतर त्या नव्या जोमाने समोर येतात. आणि आम्ही पुन्हा "स्वादिष्ट" खायला बसतो.

जर तुम्हाला खरोखरच जाणीवपूर्वक निरोगी पदार्थ खाणे सुरू करायचे असेल, तर तुम्ही स्वतःला विचारले पाहिजे:

• तुला काय हवे आहे?
• आपण काय गमावत आहात?
• तुम्हाला काय अस्वस्थ करते आणि तणाव देते?

आणि समजून घ्या की अन्न हा समस्यांवर उपाय नाही तर सुटका आहे. आणि आपण, एक प्रौढ स्त्री, स्वत: ला एकत्र खेचण्यास सक्षम आहात आणि आत्म-दया दाखवू नका.

उदाहरणार्थ, साखरयुक्त पदार्थ लवकर पचतात, रक्तातील ग्लुकोजची पातळी वाढवतात, परंतु पातळी तितक्याच लवकर घसरते. आणि पुन्हा एक समस्या आहे, एक वाईट मूड. आणि मग अतिरिक्त वजन आणि स्वत: वर असंतोष.

“परिष्कृत साखर हे अन्न नसून औषध आहे. त्यात कोणतेही पौष्टिक मूल्य नाही, फक्त रिक्त कॅलरी आहेत. हे मेंदूच्या रसायनशास्त्रात धोकादायकपणे बदल करू शकते आणि अनेक लोकांसाठी औषध बनू शकते. रॉबिन नॉर्वुड.

आणि पूर्णपणे व्यावहारिक दृष्टिकोनातून, 100 ग्रॅम. साखरेमध्ये 400 कॅलरीज असतात. तुलनेसाठी, 100 ग्रॅम. काकडीत 15 कॅलरीज असतात.

काही पोषणतज्ञ मिठाईच्या जागी फळांचा सल्ला देतात., केळी, सफरचंद, मध किंवा फ्रक्टोज. जेवण दरम्यान स्नॅक ऑफर. तुमचा विश्वास आहे की तुम्ही अर्धा केळी खाऊ शकता (तसे, या फळात उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स आहे) आणि अन्न विसरून जाऊ शकता? मी नाही. काहीतरी चघळण्याची नवीन सवय बनते.

किंवा दिवसातून एक चमचा मध. जेव्हा मी मिठाईच्या जागी मधाचा वापर केला तेव्हा मी मधाचे भांडे खाल्ले. आणि काय होते की तुम्ही, बदलून, अजूनही अवलंबून राहणे सुरू ठेवा. फक्त फळे पासून, त्यांच्या समस्या खाणे. जरी फळे यासह चांगले करत नाहीत.

म्हणून, जर तुम्ही आता वजन वाढवायचे ठरवले तर स्नॅक्स, मध आणि फळे नाहीत. आणि जर तुम्ही खरंच फळं खात असाल तर फक्त स्वतंत्र जेवण म्हणून. जेव्हा फळे एक वेगळे जेवण बनतात, आणि नाश्ता नाही, तेव्हा त्यांची अजिबात गरज नसते.

मनोवैज्ञानिक उपासमारीच्या हल्ल्यात पाण्यापेक्षा चांगले कोणीही तुम्हाला वाचवू शकणार नाही., जेवण आणि काहीतरी हस्तगत करण्याची इच्छा दरम्यान. पण खाण्याऐवजी पाणी पिण्याची ही सवय खूप दिवसांपासून तयार होते. तुम्हाला जागरूक राहून थोडासा त्रास सहन करावा लागेल आणि स्वतःवर जबरदस्तीही करावी लागेल.

होय, आणि जेव्हा तुम्ही योग्य आणि निरोगी पदार्थ खाण्यास सुरुवात करता, तेव्हा हानिकारक स्वतःची लालसा हळूहळू अदृश्य होते.

सर्वात दुर्भावनापूर्ण गोड दात घेऊ शकतात काळे कडू चॉकलेट. नुसते कडू किंवा गडद चॉकलेट चालणार नाही. बारमध्ये 75% कोको म्हणायला हवे. किंवा उच्च. पण 75% पुरेसे आहे. एकदा मी स्वतःला 98% कोको विकत घेतला, ते खाणे अशक्य होते, फक्त कोको दाबला. लंच आणि डिनर नंतर, आपण एक स्लाइस खाऊ शकता. मग मजा करणे म्हणजे काय ते समजेल.

काहीवेळा, तिचे जीवन बदलण्यास प्रारंभ करण्यासाठी, स्त्रीला फक्त जीन्स आणि काळा सोडून देणे आणि स्त्रीलिंगी पोशाख आणि स्कर्टवर स्विच करणे आवश्यक आहे.

हानिकारक, निराशाजनक पदार्थ टाळल्याने तुमच्या जीवनात आनंद आणि आनंद वाढेल. नवीन संधी आणि आनंदाचे नवीन चॅनेल उघडतील, फक्त अन्नातूनच नाही. तुमचा आहार बदला आणि तुमचे जीवन बदलेल!

• जर तुम्हाला या प्रकारचा व्यायाम आवडत नसेल तर योग्य पोषण तुम्हाला अप्रिय कठोर आहार आणि जिम टाळण्यास मदत करेल.
• त्यानंतरच्या वेगवान सेटशिवाय तुम्ही एका विशिष्ट स्तरावर वजन राखण्यास सक्षम असाल.
• तुम्ही तुमच्या शरीराच्या गरजा, त्याची इच्छा ऐकायला शिकाल आणि अनावश्यक अन्नाचे अत्यल्प शोषण करून त्याचे तोंड बंद करू नका.
• खाल्ल्यानंतर तुम्हाला कधीही पोटात अप्रिय अस्वस्थता आणि जडपणा जाणवणार नाही.
• तुम्ही अधिक जागरूक व्हाल, ताज्या भाज्यांची सॅलड कॉम्प्युटर आणि टीव्हीसमोर खाणे मनोरंजक नाही. हे एका सुंदर प्लेटवर, शक्यतो चाकू आणि काट्याने खाल्ले पाहिजे.
• समस्या खायला नाही तर अन्नाचा आनंद घ्यायला शिका.
• तुमची वासाची भावना तीव्र होईल आणि चव सवयींमध्ये विविधता येईल.
• जर तुम्ही योग्य खायला शिकलात, तर तुम्ही हानिकारक पदार्थांचे सेवन नियंत्रित कराल, ते तुम्ही नाही.
• स्वतःला आरशात बघण्यात तुम्हाला आनंद होईल.मी कधीही विश्वास ठेवणार नाही की तुम्ही 2-5 अतिरिक्त आकारांसह स्वीकार करू शकता आणि स्वतःवर प्रेम करू शकता. त्याऐवजी, आपण स्वत: ला सोडू शकता, परंतु प्रेमात पडू शकत नाही. प्रेमाची सुरुवात आपल्या शरीराशी असलेल्या जाणीवपूर्वक नातेसंबंधाने होते.
• तुम्ही जंक फूडच्या व्यसनापासून मुक्त व्हाल, याचा अर्थ तुम्ही कोणत्याही परिस्थितीत मुक्त आणि आनंदी व्हाल. संध्याकाळसाठी काहीतरी “स्वादिष्ट” आहे की नाही ते.

गेल्या वर्षी, योग्य पोषणासाठी सहमत होण्यापूर्वी, मी संपूर्ण इंटरनेटवर रमलो, पुस्तके, रशियन आणि परदेशी पोषणतज्ञांचा समुद्र वाचला. काहीतरी मला Mantignac येथे आकड्यासारखे, Ducane येथे काहीतरी. पण सगळ्यात जास्त मला तात्याना मालाखोवाची खात्री पटली. त्याबद्दल तिचे खूप खूप आभार.

छायाचित्र गेटी प्रतिमा

बी विल्सन एक पोषणतज्ञ आणि फर्स्ट बाईट: हाऊ वु लर्न टू इट (बेसिक बुक्स, 2015); सँडविच: अ ग्लोबल हिस्ट्री (Reaktion Books, 2010); "Consider The Fork: A History of How We Cook and Eat" (मूलभूत पुस्तके, 2012).

आम्हाला आमची चव प्राधान्ये स्वतःचा अविभाज्य भाग म्हणून समजण्याची सवय आहे. कधी कधी आपण मद्य किंवा चायनीज खाद्यपदार्थांच्या सामायिक आवडीतून मित्र बनवतो. किंवा आम्ही सोशल नेटवर्क्समध्ये "शाकाहारी" च्या स्थितीसह जोडपे शोधत आहोत. पण गॅस्ट्रोनॉमिक अभिरुची खरोखरच आमची वैयक्तिक निवड आहे का?

कॉर्नची मुले

मला एक मुलगा माहीत होता जो कॉर्न फ्लेक्सशिवाय काहीही खात नव्हता. कितीही वेळ असो, त्याने प्रत्येक जेवणाच्या जागी धान्याची वाटी दुधाने घेतली. माझे पालक या ध्यासाबद्दल गंभीरपणे चिंतित होते आणि माझी बहीण आणि मी प्रामाणिक कुतूहलाने गॅस्ट्रोनॉमिक घटनेचा अभ्यास केला. हे विचित्र कॉर्न फेटिश कसे आले याबद्दल आम्ही सिद्धांत मांडत आहोत. असे दिसते की कॉर्न फ्लेक्सचे प्रेम त्याच्या वर्णाचा एक भाग आहे, जर त्याच्यामध्ये अनुवांशिक पातळीवर पूर्णपणे अंतर्भूत नसेल. आणि त्याबद्दल काहीही करता येत नाही.

पिझ्झा किंवा हेरिंग?

खरंच, आमची चव प्राधान्ये मुख्यत्वे जीन्स (विशेषत: कडू आणि खारट चव), आम्ही जिथे राहतो आणि कुटुंबावर प्रभाव पाडतात. तुम्हाला तुमच्या सहकाऱ्याला काय आवडते हे जाणून घ्यायचे असल्यास, त्याचे पालक किंवा तो कोठून आहे हे विचारा. एक इटालियन पास्ता आणि पिझ्झाशिवाय जगू शकत नाही. नॉर्वेजियन - खारट मासेशिवाय. उत्तर आफ्रिकेतील मूळ रहिवासी जे फ्रान्समध्ये गेले ते पुदीना चहाशिवाय जीवनाची कल्पना करू शकत नाहीत.

आणि त्याउलट - अनेकदा आम्हाला काही उत्पादने आवडत नाहीत कारण आमच्या बालपणात काही कारणास्तव ती नव्हती. जर तो लहान कॉर्नफ्लेक प्रेमी अशा देशात राहत असेल जिथे कॉर्न उगवत नाही, तर त्याला अन्नाचा वेगळंच वेड निवडावं लागेल.

“घरी बनवलेले अन्न सर्वात स्वादिष्ट का वाटते? लहानपणापासूनच आपण काही विशिष्ट सुगंध आणि अभिरुचींशी भावनिकरित्या संलग्न असतो. मग ती आजीची पाई असो किंवा आईचे सूप.

तीन संत्र्यावर प्रेम

काही उत्पादनांबद्दलच्या आपल्या प्रेमाचे आणखी एक कारण म्हणजे गर्भधारणेदरम्यान गर्भवती मातांचा आहार. फिलाडेल्फियामधील मोनेल केमिकल सेन्स सेंटरच्या मानसजीवशास्त्रज्ञ ज्युली मेनेला आणि गॅरी ब्यूचॅम्प यांना असे आढळून आले की ज्या स्त्रिया गरोदरपणाच्या शेवटच्या तिमाहीत नियमितपणे गाजराचा रस पितात त्यांना जन्मापासूनच गाजर आवडतात अशी बाळं होती. लसूण किंवा संत्री भरपूर खाणाऱ्या मातांमध्ये मेनेला आणि ब्यूचॅम्प यांनी असेच परिणाम प्राप्त केले.

बालपणीची चव

घरगुती अन्न सर्वात स्वादिष्ट का आहे? लहानपणापासूनच आपण काही विशिष्ट सुगंध आणि अभिरुचींशी भावनिकरित्या संलग्न असतो. मग ते आजीचे पाई असो किंवा आईचे सूप. आपल्या बालपणीच्या आठवणी त्यांच्याशी निगडीत असल्यास आपण अप्रिय गोष्टींवरही प्रेम करायला शिकू शकतो.

या आठवणीच आपल्याला आपल्या खाण्याच्या सवयी बदलण्यापासून रोखतात. आम्ही समजतो की दररोज फळे आणि भाज्यांचा काही भाग खाणे आरोग्यदायी आहे. पण आईस्क्रीम किंवा चिप्स नाकारणे किती कठीण आहे! शेवटी, बालपणात त्यांनी खूप आनंद आणला! आहारातून चॉकलेट काढून टाकणे आवश्यक आहे, असे लगेच दिसते की काहीतरी महत्त्वाचे गहाळ आहे. परंतु ज्या लहान मुलांना चॉकलेट दिलेले नाही ते प्रौढावस्थेत मिठाईशिवाय सहज जाऊ शकतात. त्यांना ही चव माहित नव्हती आणि ती चुकवू शकत नाही.

“तुमचा आहार बदलण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे दुसऱ्या देशात जाणे. आम्ही सर्वांनी लक्षात घेतले की सुट्टीत आम्ही स्वतःसाठी नवीन पदार्थ खाण्याचा आनंद घेतो. ”

सवयीचा मुद्दा

असे दिसून आले की आपल्या आवडत्या पाककृतीची निवड जीन्स, पालक, बालपणीच्या आठवणी, जन्म ठिकाण, परंतु स्वतःद्वारे नाही? त्याच वेळी, चव प्राधान्ये आयुष्यभर नाटकीयरित्या बदलू शकतात. मनुष्य सर्वभक्षी आहे, याचा अर्थ तो नवीन पदार्थ आणि चव शोधण्यास सक्षम आहे. प्रत्येकजण आपल्या आयुष्याची सुरुवात दुधाने करतो, परंतु प्रत्येकजण ते दररोज पीत नाही. मुले म्हणून, आम्हाला अनेकदा ऑलिव्ह आवडत नाहीत आणि केवळ वयानुसार त्यांच्या खारट चवीची प्रशंसा करण्यास सक्षम आहोत. आपल्यापैकी बहुतेकांना, आपल्या आयुष्यादरम्यान, आपण आधी खाल्लेले नसलेले काहीतरी आवडते.

तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर हलवा!

मग आपला आहार निरोगी आहारात कसा बदलावा? सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे हळूहळू नवीन पदार्थांचा आहारात समावेश करणे, मसाल्यांचा प्रयोग करणे - ते "बेखमीर" पदार्थांना नवीन चव देतील.

नवीन पाककृती जाणून घ्या. जगात असे हजारो पदार्थ आहेत ज्यांचा तुम्ही कधीही प्रयत्न केला नाही, याचा अर्थ असा आहे की तुम्हाला ते आवडतील. हे ज्ञात आहे की आपण काही आठवड्यांत मीठ आणि साखर सोडू शकता. त्यांची संख्या हळूहळू कमी करणे आवश्यक आहे.

रात्रीच्या जेवणानंतर हळूहळू स्वत: ला सकाळचा बन आणि मिष्टान्न नकार द्या. स्वत: ला ठराविक दिवशी मिठाईची परवानगी द्या, उदाहरणार्थ, आठवड्यातून दोनदा. तुटल्यास स्वत:ला मारहाण करू नका. धीर धरा. रोजच्या मिठाईसाठी पर्याय शोधा - त्याऐवजी खजूर, मनुका.

पण आहार बदलण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे दुसऱ्या देशात जाणे. आपल्या सर्वांच्या लक्षात आले आहे की सुट्टीत आपण नवीन पदार्थ खाण्याचा आनंद घेतो. इतर देशांमध्ये राहणारे लोक नवीन पाककला प्राधान्यांसह परत येत आहेत. याचा अर्थ आम्ही पूर्ण रीबूट करण्यास सक्षम आहोत. आणि आपण कोणत्याही वयात वाफवलेल्या भाज्या, औषधी वनस्पती, मासे आणि मांस खाणे शिकू शकता.

अयोग्य पोषण नेहमी वजन वाढवते. आणि जर तारुण्यात असे दिसते की आपण काहीही खाऊ शकता - तरीही आपण बरे होणार नाही, तर अधिक प्रौढ वयात आपल्याला समजण्यास सुरवात होते: आपण शरीराला फसवू शकत नाही, त्याचप्रमाणे, जंक फूड लवकरच किंवा नंतर पुढे जाईल. अतिरिक्त पाउंड्सच्या संचासाठी.

वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेतील सर्वात कठीण गोष्ट म्हणजे ही हानिकारक उत्पादने सोडून देणे, एकदा आणि सर्वांसाठी योग्य पोषणाकडे स्विच करणे. परंतु हे करणे इतके सोपे नाही, विशेषत: जर एखाद्या व्यक्तीला सर्वसाधारणपणे अयोग्यरित्या खाण्याची सवय असेल, तर त्याला त्याच्या वेळेचे नियोजन कसे करावे हे माहित नसते आणि इतर लोकांच्या मतांना सहजपणे बळी पडते.

बर्‍याचदा, लोकांना स्वतःच समजत नाही की ते जंक फूडचे ओलिस बनले आहेत, त्यांना हे माहित नसते की ते पुढील फास्ट फूडच्या जवळ का जाऊ शकत नाहीत आणि चिप्स पुन्हा त्यांच्या किराणा टोपलीत दिसू लागले आहेत.

जंक फूडच्या व्यसनाची मुख्य कारणे पाहू आणि त्यापासून मुक्त होण्याचे उपाय शोधूया...

कारण 1. कौटुंबिक परंपरा

आपल्या बहुतेक अन्न विधी आणि सवयी लहानपणापासूनच घातल्या जातात.
जर कुटुंबाला रात्रीच्या जेवणासाठी तीन कोर्स करण्याची सवय असेल तर, परिपक्व झाल्यानंतर, आपण पहिल्याशिवाय रात्रीच्या जेवणाची कल्पना करणार नाही.

लहानपणापासूनच कौटुंबिक सवय आहे की शेवटपर्यंत सर्व काही खाण्याची, टेबलवर जे काही आहे ते वापरून पहा, विशिष्ट पदार्थ खावेत, सुट्टीसाठी खावे.

आपले पालक महत्त्वाची भूमिका बजावतात, कारण तेच ठरवतात की अन्नाशी आपले नाते कसे निर्माण करायचे: खराब भूकेबद्दल त्यांना फटकारणे किंवा त्यांना अर्धा-उपाशी ठेवून टेबलावर सोडणे, जेवणापूर्वी मिठाईची परवानगी देणे किंवा मनाई करणे, मिठाईचे बक्षीस देणे. चांगल्या वागणुकीसाठी किंवा दुसरे काहीतरी शोधण्यासाठी. बढती.

जर तुमच्या कुटुंबात चुकीच्या अन्न विधी आणि सवयी असतील तर तुम्ही त्यांचे विश्लेषण करून दुरुस्त करा. हे करणे कठीण होऊ शकते. मनोविश्लेषण कार्य सुलभ करण्यात मदत करेल.

कागदाचा तुकडा घ्या आणि तपशीलवार वर्णन करा की तुम्ही लहानपणी टेबलावर कसे बसलात, तुमच्या आईने बहुतेक वेळा काय शिजवले, तुमची सुट्टी कशी गेली, तुमच्या पालकांनी भूक कशी लागली, काही पदार्थ खाण्याची इच्छा नाही, अन्नासोबत खेळ, तुम्ही का? टीव्ही पाहताना खाल्ले.

आता काय लिहिले आहे ते काळजीपूर्वक वाचा आणि कोणत्या खाण्याच्या सवयी निरोगी मानल्या जात नाहीत याचा विचार करा. आजपासून त्यांच्यापासून मुक्त होण्यास सुरुवात करा. काळजी करू नका - तुम्ही यशस्वी व्हाल, कारण तुम्हाला 21 दिवसांत जुने विसरून काहीतरी नवीन करण्याची सवय होऊ शकते.

कारण 2. आसपासच्या लोकांचा दबाव

"तुम्ही कोणाचे नेतृत्व कराल - त्यावरून तुम्ही टाइप कराल." आपण या सेट अभिव्यक्तीशी परिचित आहात? खरंच, आपलं वातावरण आपल्या सवयी, विचार पद्धती आणि वर्तन पद्धतींवर प्रभाव टाकते.

हे आधीच सिद्ध झाले आहे की जर तुम्ही लठ्ठ लोकांमध्ये संवाद साधलात तर तुमचे स्वतःहून जास्त वजन वाढण्याची शक्यता आहे आणि जर सडपातळ लोक आजूबाजूला असतील तर वजन कमी करण्यासाठी खूप जास्त प्रेरणा मिळेल.

आपण सर्वजण अवचेतनपणे ज्या गटात आपण स्वतःला शोधतो त्या गटातील स्वीकृत मॉडेलची कॉपी करतो. पांढरा कावळा असणे अनेकांना मान्य नाही. म्हणूनच आपल्या सामाजिक वर्तुळाचे विश्लेषण करणे आणि सामान्य खाण्याच्या सवयी हानिकारक असल्यास त्यापासून दूर जाण्याचा प्रयत्न करणे महत्वाचे आहे.

तुमच्या सहकाऱ्यांमध्ये फास्ट फूडवर जेवण करण्याची प्रथा आहे का? तुमचे सहकारी शुक्रवारी बिअर पितात, अनेकदा केक आणि पाई विकत घेतात, स्निग्ध सॉसेज सँडविच घालतात का? होय, अशा सवयींमुळे तुमचे वजन कमी होणार नाही.

या परिस्थितीत, दोन मार्ग आहेत: नेतृत्वाची स्थिती घ्या आणि गटाच्या खाण्याच्या सवयी योग्य गोष्टींमध्ये बदलण्याचा प्रयत्न करा किंवा, बाजूला असलेल्या विचारांच्या विरूद्ध, आपल्या स्वत: च्या निरोगी सवयींचे पालन करणे सुरू करा.

पहिले बनवणे कठीण आहे, परंतु समाजात तुमचे वजन कमी होणार नाही आणि कदाचित तुम्ही सार्वत्रिक आवडते व्हाल आणि इतरांचे जीवन चांगल्यासाठी बदलू शकाल.

दुसऱ्या योजनेनुसार कार्य करणे सोपे आहे, परंतु नंतर आपण सहकाऱ्यांशी चांगले संबंध गमावू शकता आणि सहकार्यांच्या मूक चर्चेसाठी एक प्रसंग बनू शकता.

कोणत्याही परिस्थितीत, आपल्या सभोवतालच्या लोकांच्या खाण्याच्या वाईट सवयी टिकवून ठेवणे अधिक महाग आहे आणि आपल्याला त्यापासून मुक्त होणे आवश्यक आहे. एक मऊ युक्ती वापरून पहा: आपल्या ओळखीच्या एखाद्या व्यक्तीने जंक फूड कसे सोडले आणि कोणत्या प्रकारच्या आजारातून बरे झाले याबद्दल आकस्मिकपणे बोलणे सुरू करा. किंवा त्याउलट, धमकावण्याच्या तत्त्वावर कार्य करा - कुपोषणाच्या परिणामांबद्दल भयानक कथा सांगा. भीती देखील संसर्गजन्य आहे!

कारण 3. उत्पादकांच्या युक्त्या चाखणे

असे दिसून आले की जंक फूडवर आपले अवलंबित्व केवळ गुंतलेले नाही मानसशास्त्र, पण शरीरविज्ञान देखील. अभिरुचींच्या आकलनासाठी रिसेप्टर्स जबाबदार असतात आणि अभिरुचींचे पालन करण्यासाठी हार्मोन्स जबाबदार असतात.

उदाहरणार्थ, मिठाईचे व्यसन स्पष्ट करणे खूप सोपे आहे. मेंदूतील साखरेच्या प्रभावाखाली, डोपामाइन रिसेप्टर्स चिडचिडे होतात, जे डोपामाइनच्या निर्मितीसाठी जबाबदार असतात, आनंदाचे संप्रेरक.

मिठाईच्या वारंवार वापरामुळे डोपामाइन व्यसनाचा उदय होतो, मेंदू अधिकाधिक आनंद मागतो आणि एखादी व्यक्ती दररोज मिठाईकडे झुकू लागते.

फॅटी पदार्थांचा मेंदूतील रिसेप्टर्सवरही परिणाम होतो. संशोधनात असे दिसून आले आहे की आपल्या मेंदूच्या समजुतीनुसार चरबीयुक्त पदार्थांना सर्वात चवदार चव असते. सॉसेज, फॅटी मीट, तळलेले पदार्थ यांची लालसा तिथूनच येते.

अन्नामध्ये जोडलेले मसाले हार्मोन्स आणि रिसेप्टर्सशी देखील संवाद साधतात. परिणामी, मसालेदार अन्न आम्हाला आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट वाटते आणि आम्ही यापुढे घरी शिजवलेले जेवण तयार करताना मसाल्यांना नकार देऊ शकत नाही.

मीठ एक समान प्रभाव आहे. आम्हाला मिठाची सवय झाली आहे, जरी आम्हाला दररोज फक्त 5-10 ग्रॅम आवश्यक आहे. नसाल्टेड डिश आपल्यासाठी नितळ आणि चविष्ट वाटतात, हात स्वतः मीठ शेकरपर्यंत पोहोचतो, जे केवळ वजन वाढण्यास योगदान देते.

हे देखील मनोरंजक आहे की वेगवेगळ्या लोकांचा कडू अन्नाबद्दल भिन्न दृष्टिकोन असतो. आपल्या शरीरात एक जनुक आहे जो कडू चवच्या आकलनासाठी जबाबदार आहे. काही लोकांच्या डीएनएमध्ये या जनुकाच्या दोन प्रती असतात आणि परिणामी, असे लोक कडू चवीबद्दल खूप संवेदनशील असतात आणि कडू पदार्थ टाळतात: मुळा, कांदे, बिअर, कॉफी इ.

शारीरिक अन्नाची इच्छा बदलणे ही सर्वात कठीण गोष्ट आहे, परंतु तरीही ते शक्य आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला हळूहळू आपल्या खाण्याच्या सवयी बदलण्याची आवश्यकता आहे: साखरेचे आणि मिठाईचे सेवन कमी करा, साखर बदलून निरोगी analogues (उदाहरणार्थ, स्टीव्हिया), मीठ कमी करा, मसाल्यांचा वापर कमी करा, वाळलेल्या पदार्थांना प्राधान्य द्या. औषधी वनस्पती

कारण 4. भावनांना अन्न आनंदाने बदलणे

जे लोक भावना व्यक्त करू शकत नाहीत किंवा करू इच्छित नाहीत किंवा ज्यांना विविध कारणांमुळे भावनांचा अभाव आहे, ते सहसा अन्न आनंदाने बदलतात.

म्हणून, आपल्या जीवनात विविधता आणण्याचा प्रयत्न करा, जे आपल्याला सकारात्मक भावना आणते, जे आनंददायी छाप सोडते. एकदा तुमचे आयुष्य भरले की, जंक फूडची लालसा कमी होईल किंवा नाहीशी होईल.

तुमच्या लक्षात आले आहे की आनंदी लोक योग्य पोषणाला चिकटून राहण्याची अधिक शक्यता असते? याचा विचार करा!

कारण 5. जीवनात नियंत्रणाचा अभाव

कधीकधी साध्या नियंत्रणामुळे खाण्याच्या वाईट सवयी आणि अस्वास्थ्यकर अन्नपदार्थांच्या लालसेवर मात करणे सोपे होते.

फूड डायरी ठेवा आणि त्यामध्ये तुम्ही काय, केव्हा, किती आणि कोणत्या परिस्थितीत खाल्लेले आणि प्यावे याची नोंद ठेवा. आता, कॅलरीमीटर वापरून, दररोज वापरल्या जाणार्‍या कॅलरींची संख्या आणि B/F/U चे गुणोत्तर मोजा. तुमचे परिणाम सर्वसामान्यांपेक्षा कसे वेगळे आहेत याचे विश्लेषण करा आणि योग्य निष्कर्ष काढा.

आता तुमच्या प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेटच्या गरजा पूर्ण करणारा मेनू तयार करण्याचा प्रयत्न करा आणि तुमच्या दैनंदिन कॅलरीच्या गरजेच्या पलीकडे जाणार नाही. पुन्हा, कलरलायझर वापरा.

या मेनूचे अनुसरण करण्याचा प्रयत्न करा. जरी ते लगेच कार्य करत नसले तरीही, किमान हळूहळू मेनूच्या अनुपालनाकडे जा.

जाहिरात हे व्यापाराचे इंजिन आहे, ज्यामध्ये हानिकारक अन्न उत्पादनांच्या व्यापाराचा समावेश आहे. विक्रेते जाणीवपूर्वक आम्हाला पूर्ण स्क्रीनमध्ये चिप्स दाखवतात, कोला ओतण्याचे स्प्लॅश, ताजे तळलेले चॉपचे सोनेरी कवच.

हे चवदार दिसते आणि तुम्हाला ते वापरून पहावेसे वाटते. आणि स्टोअरमध्ये देखील, जेव्हा तुम्ही एखाद्या जाहिरातीतील परिचित पॅकेज पाहता, तेव्हा तुमचा मेंदू तुम्हाला आनंददायी भूक वाढवणारा सहवास सांगेल (येथे हे स्प्लॅश आहेत, नैसर्गिक बटाट्यापासून बनवलेल्या कुरकुरीत चिप्स येथे आहेत).

जाहिरातदारांना त्यांचा व्यवसाय माहित आहे आणि ते तुमच्या निवडीवर प्रभाव टाकण्यास सक्षम आहेत. सुंदर पॅकेज केलेल्या जाहिरातींवर काम करणारे एकमेव शस्त्र म्हणजे तुमचे ज्ञान. उत्पादनाच्या लेबल्सचा काळजीपूर्वक अभ्यास करण्यास प्रारंभ करा, हे किंवा ते उत्पादन कशापासून बनलेले आहे हे वाचण्यात आळशी होऊ नका, प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे त्याची कॅलरी सामग्री आणि मूल्य पहा.

तुमच्या खाण्याच्या सवयींवर कोणाचाही किंवा कशाचाही प्रभाव पडू देऊ नका, खाण्याच्या वाईट सवयींपासून मुक्त व्हा, तुमच्यासाठी उपयुक्त आणि फायदेशीर ठरेल अशा पद्धतीने वागा. तुमच्या निरोगी जीवनशैलीच्या प्रवासासाठी शुभेच्छा!

हा लेख तुमच्यासाठी उपयुक्त होता का? मग आम्हाला लाईक करा आणि टिप्पण्यांमध्ये लिहा की तुम्हाला कोणते पदार्थ सर्वात हानिकारक वाटतात आणि तुम्ही त्यापासून मुक्त कसे झाले?