भांड्यात शिजवलेले पदार्थ जगाच्या वेगवेगळ्या लोकांच्या पाककृतींमध्ये फार पूर्वीपासून आहेत आणि त्यांची लोकप्रियता वाढत आहे. हे प्रामुख्याने त्यांच्या तयारीच्या साधेपणामुळे आहे. त्याच वेळी, परिणाम एक आनंददायक सुवासिक आणि सुंदर डिश आहे, जे उत्सवाचे टेबल सजवण्यासाठी पाप नाही. भांडी आपल्याला स्वयंपाक करण्यात घालवलेल्या वेळेची बचत करण्यास अनुमती देतात आणि भरपूर चरबी किंवा तेलाची आवश्यकता नसते, जे निरोगी जीवनशैलीचे पालन करणारे खूप कौतुक करतात.

पॉटमधील चिकन हे सर्वात पौष्टिक आणि निरोगी पदार्थांपैकी एक आहे, कारण त्यात चिकन मांस, जे बर्याच काळापासून आहार म्हणून ओळखले गेले आहे, तळलेले नाही, परंतु व्यावहारिकपणे स्वतःच्या रसात शिजवलेले आहे. ही एक अतिशय अष्टपैलू डिश देखील आहे, कारण चिकन पॉटमध्ये भाज्या, बटाटे, तांदूळ किंवा बकव्हीट घालून, आपण एक उत्कृष्ट साइड डिश मिळवू शकता. म्हणूनच कॅसरोल चिकन रेसिपी खूप लोकप्रिय आहेत.

एक भांडे मध्ये चिकन - dishes तयार

नियमानुसार, स्वयंपाकाच्या हेतूंसाठी, सिरेमिक बेकिंग भांडी वापरली जातात, ज्यात भिन्न क्षमता आणि डिझाइन असतात. लहान कुटुंबासाठी भाजलेले चिकन तयार करण्यासाठी, आपण दीड लिटर क्षमतेचे मोठे भांडे वापरू शकता. अर्धवट स्टविंगसाठी, आपल्याला पाचशे ग्रॅम पर्यंत क्षमतेची भांडी मिळावीत. याव्यतिरिक्त, भांडीच्या आतील अनग्लाझ्ड पृष्ठभाग चव शोषून घेतात, म्हणून मांस, मासे किंवा विशिष्ट चव आणि वास असलेले पदार्थ शिजवण्यासाठी स्वतंत्र भांडी ठेवणे योग्य आहे.

स्टविंगसाठी डिश निवडताना, ओव्हनच्या क्षमतेद्वारे मार्गदर्शन करणे देखील आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, जर तुमच्याकडे एक लहान ओव्हन असेल आणि त्यात हँडल असलेल्या भांडीमध्ये चिकन शिजवायचे असेल तर ओव्हनमध्ये तीनपेक्षा जास्त डिश बसणार नाहीत. याचा अर्थ असा की जर तुम्हाला अधिक सर्व्हिंगची गरज असेल तर तुम्हाला अनेक पासमध्ये शिजवावे लागेल.

एक महत्त्वाचा तपशील: भांडी फक्त थंड ओव्हनमध्ये ठेवता येतात, अन्यथा तापमान बदलांमुळे ते क्रॅक होऊ शकतात. गरम ओव्हनमधून तयार डिश असलेले भांडे काढताना, ते क्रॅक होऊ नये म्हणून ते लाकडी बोर्डवर ठेवले पाहिजे.

एका भांड्यात चिकन - अन्न तयार करणे

भांडे शिजवण्यासाठी चिकन तयार करणे हे इतर पदार्थ तयार करण्यासारखेच आहे. चिकन, जे संपूर्ण शिजवले जाईल, ते कागदाच्या टॉवेलने चांगले धुऊन वाळवले पाहिजे; जर डिश तुकड्यांपासून तयार करायची असेल, तर चिकनचा निवडलेला भाग काळजीपूर्वक कापून घ्या (बहुतेकदा ते फिलेट असते) चौकोनी तुकडे किंवा अनियंत्रित तुकडे मांसाच्या गुणवत्तेचे निरीक्षण करणे खूप महत्वाचे आहे. गोठलेले नाही, परंतु थंडगार किंवा वाफवलेले चिकन वापरणे चांगले आहे, नंतर डिशमधील मांस रसाळ आणि कोमल असेल.

कृती 1: बटाटे सह चिकन भांडे

एक अतिशय सोपी डिश, ज्यासाठी भांडीमध्ये ठेवण्यापूर्वी चिकनचे तुकडे मसाल्यांमध्ये हलके मॅरीनेट केले जातात, नंतर तळलेले कांदे आणि बटाटे मिसळून बेक केले जातात.

6 भांडी साठी साहित्य:

1 किलो चिकनचे स्तन;
लसूण 1 डोके;
5 बल्ब;
बटाटे 1 किलो;
20 ग्रॅम लोणी;
1 यष्टीचीत. l प्रत्येक भांडे साठी किसलेले चीज;
1 यष्टीचीत. l प्रत्येक भांडे साठी अंडयातील बलक;
चिकन मटनाचा रस्सा 1 घन;
मीठ, काळी मिरी, करी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. मांस सुमारे 2 सेमी चौकोनी तुकडे करा आणि एका खोल वाडग्यात ठेवून, मीठ आणि लसूण पिळून घ्या, त्यात करी आणि ताजी काळी मिरी घाला, सर्वकाही मिसळा आणि अर्धा तास मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.

2. मांस मॅरीनेट करत असताना, कांदा सोलून घ्या आणि बारीक चिरून पॅनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

3. बटाटे सोलल्यानंतर, लहान चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

4. बेकिंगसाठी थरांमध्ये भांडीमध्ये उत्पादने ठेवा. पहिला थर तळलेले कांदे, नंतर चिकनचे तुकडे, वर एक चमचा अंडयातील बलक घाला, त्यावर बटाटे ठेवा, जेणेकरून ते कंटेनरच्या काठावर सुमारे 2 सेमी पोहोचणार नाही. बटाट्यांवर चीज घाला.

5. एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये 1.5 कप उकळत्या पाण्यात घाला आणि त्यात एक घन चिकन मटनाचा रस्सा पातळ करा, नंतर प्रत्येक भांड्यात समान भागांमध्ये घाला.

6. आम्ही भांडी झाकणाने झाकतो, त्यांना ओव्हनमध्ये ठेवतो आणि 200 अंश तपमानावर गरम केल्यानंतर, ते सुमारे एक तास बेक करावे.

कृती 2: होममेड नूडल्ससह पॉट चिकन

अजिबात क्लिष्ट डिश नाही ज्यामध्ये चिकन फिलेट एका भांड्यात आधीपासून बनवलेले होममेड नूडल्स आणि भाज्या, गाजर आणि कांदे बेक केले जाते. त्यातील एक मनोरंजक ठळक वैशिष्ट्य म्हणजे भांडी वर झाकणाने झाकलेली नाहीत, परंतु घरी बनवलेल्या कणकेच्या केकने झाकलेली आहेत, जी नंतर ब्रेडऐवजी खाऊ शकतात.

4 भांडी साठी साहित्य:

400 ग्रॅम चिकन फिलेट;
1 गाजर;
1 कांदा;
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

नूडल्स साठी:

150 ग्रॅम पीठ;
1 अंडे;
2 टेस्पून. l पाणी;
रास्ट चिकन आणि भाज्या तळण्यासाठी तेल;
मीठ.

केक्स साठी:

200 ग्रॅम पीठ;
1 अंडे;
3 कला. l पाणी;
2 टेस्पून. l लोणी;
चाकू सोडाच्या टोकावर सोडा;
मीठ.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. आम्ही पीठ, थंड पाणी, अंडी आणि मीठ यांचे घट्ट पीठ मळून आणि 20 मिनिटे ठेवून घरी नूडल्स तयार करतो. नंतर, बोर्डवर पीठ शिंपडा, त्यावर पीठ पसरवा, ते पातळ करा आणि अरुंद पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, नंतर सुमारे 2 तास वाळवा.

2. चिकन फिलेटचे लहान तुकडे करा, ते तळून घ्या आणि भांडीमध्ये ठेवा.

3. कांदा आणि गाजर लहान पट्ट्यामध्ये चिरून, तळणे आणि मांस घालणे.

4. कांदे आणि गाजर तळलेले असताना, आम्ही केक बनवतो, ज्यासाठी आम्ही पाणी, अंडी, मीठ, मऊ लोणी किंवा मार्जरीन मिक्स करतो, नंतर, पीठ आणि सोडा घालून, त्वरीत पीठ मळून घ्या, ज्यामधून आम्ही पातळ केक काढतो.

5. आता मांसामध्ये नूडल्स आणि मसाले घाला, गरम पाणी घाला आणि प्रत्येक भांडे केकने झाकून ठेवा, अंड्यासह ग्रीस करा आणि सुमारे 50 मिनिटे 200 अंशांवर बेक करा.

कृती 3: पोटेड चिकन विथ ऑरेंज

एक डिश जे तयार करणे कठीण नाही, परंतु उत्सवाच्या टेबलसाठी देखील योग्य आहे, मूळ आणि उदात्त चवमुळे संत्र्याचा रस चिकनला देतो.

साहित्य:

1 संपूर्ण चिकन;
लसूण 3 पाकळ्या;
1 संत्रा आणि अर्धा ग्लास संत्रा रस;
1/4 कप सोया सॉस;
1 टीस्पून ताजे किसलेले ताजे आले;
1 यष्टीचीत. l सहारा.
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. पूर्व-ठेचलेले लसूण, मीठ आणि मिरपूड सह चिकन घासणे.

2. आम्ही नारिंगी स्वच्छ करतो आणि ते कापांमध्ये विभाजित करतो, त्यांना चिकनच्या आत ठेवतो आणि एका भांड्यात ठेवतो.

3. संत्र्याची कळी किसून त्यावर चिकन शिंपडा, भांड्यात संत्र्याचा रस, सोया सॉस, आले, मिरपूड, साखर घाला.

4. ओव्हनमध्ये भांडे ठेवून, 230 अंश तापमानात दीड तास बेक करावे.

भांड्यात शिजवलेले चिकन मांस अधिक रसदार आणि निविदा बनविण्यासाठी, अन्न लोड करण्यापूर्वी सुमारे 15 मिनिटे, कंटेनर पाण्यात बुडविणे आवश्यक आहे. ते काय देते? भांड्याच्या सच्छिद्र भिंती ओलाव्याने भरलेल्या असतात, जेव्हा ते ओव्हनमध्ये गरम केले जाते तेव्हा पाण्याचे बाष्पीभवन होते आणि मांस वाफवल्याप्रमाणे शिजवले जाते. अशा प्रकारे, आपण डिशमध्ये चरबी जोडण्याच्या गरजेपासून मुक्त होऊ शकता आणि त्यानुसार, त्याची कॅलरी सामग्री कमी करू शकता.

तुम्ही भांडे पूर्णपणे तयार होण्यापूर्वी सुमारे 10 मिनिटे आधी ओव्हनमधून डिश बाहेर काढले पाहिजे, कारण या काळात ते ओव्हनच्या बाहेर "पोहोच" जाईल.

जर भांड्यात द्रव जोडणे आवश्यक असेल तर पाण्याऐवजी वाइन घालण्याचा प्रयत्न करा, कारण अल्कोहोल बाष्पीभवन झाल्यानंतर, सॉसला एक आनंददायी चव मिळेल.

भांडी मध्ये चिकन आणि बटाटे एक अतिशय सोपी, पण त्याच वेळी आश्चर्यकारक डिश आहे. हे तयार करणे सोपे आहे, आणि सर्व्हिंगच्या स्वरूपाबद्दल धन्यवाद - भांडीमध्ये - ते दररोज आणि उत्सवाच्या टेबलवर छान दिसेल.

सर्वसाधारणपणे, भांडीमध्ये चिकन शिजवणे खूप सोयीचे आहे. प्रथम, अशा डिशसाठी उत्पादनांना सर्वात सामान्य आवश्यक आहे. दुसरे म्हणजे, परिचारिकाचे सर्व काम साहित्य कापण्यासाठी खाली येते आणि ओव्हन बाकीचे करते. तिसर्यांदा, विविध सीझनिंग्ज जोडल्याने चिकन आणि बटाट्याची चव पूर्णपणे अनोखी बनते, एकदा आपण प्रोव्हन्स औषधी वनस्पती, दुसर्या वेळी लसूण आणि तिसर्यांदा - टोमॅटो सॉस आणि आता टेबलवर थोडी वेगळी डिश आहे.

आणि, चौथे, लहान कुटुंबासाठी, आपण "राखीव मध्ये" अनेक कंटेनर शिजवू शकता आणि दुसऱ्या दिवशी तयार डिश मायक्रोवेव्ह किंवा त्याच ओव्हनमध्ये गरम करा.

साहित्य:

एका भांड्यासाठी 0.5-0.7 l

बटाटा- मध्यम आकाराचे 2 कंद

चिकन फिलेट- सुमारे 100 ग्रॅम

कांदा- 0.5 बल्ब

गाजर- 0.3 रूट

चीज- 50 ग्रॅम

तेलमलईदार किंवा भाजी - 1 टेस्पून

बोइलॉन(पाणी) - सुमारे 100 मिली

मसाले:मीठ, काळी मिरी, औषधी वनस्पती, लसूण

ओव्हनमध्ये बटाटे सह चिकन कसे शिजवायचे

1 . बटाटे सोलून घ्या. मोठ्या चौकोनी तुकडे करा. एका भांड्यात ठेवा.

2 . चिकन फिलेटचे मोठे तुकडे करा, गरम तळण्याचे पॅनमध्ये तेल (भाजी किंवा लोणी) सह तळा. फक्त तपकिरी, तत्परता आणत नाही. आपण फक्त मांस आत रस "सील" करणे आवश्यक आहे.

3 . कांदे आणि गाजर सोलून घ्या, चिरून घ्या, मांसासह तळा.

4 . बटाटे करण्यासाठी भाज्या सह मांस ठेवा.

5 . मसाले, औषधी वनस्पती घाला. 100 मि.ली. आधीच शिजवलेले मटनाचा रस्सा किंवा साधे पाणी.

6 . पुढे चिरलेला लसूण आहे.

7 . वर किसलेले चीज शिंपडा.

8. भांडी थंड ओव्हनमध्ये पाठवा. 180 अंशांवर आग लावा. 1 तास शिजवा. बटाट्याच्या मऊपणाची तयारी तपासा.

भांडी मध्ये चिकन सह स्वादिष्ट बटाटा तयार आहे

आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

गुपिते आणि युक्त्या

इतर कोणत्याही डिशप्रमाणे, भांडीमध्ये चिकन आणि बटाटे यांचे स्वतःचे स्वयंपाक रहस्य आहेत. अर्थात, आपल्याला चिकनपासूनच सुरुवात करणे आवश्यक आहे.

या पक्ष्याचा कोणताही भाग या डिशसाठी योग्य आहे. फक्त एक इशारा आहे की प्रथम हाडांपासून मांस वेगळे करणे चांगले आहे. कौटुंबिक रात्रीच्या जेवणासाठी, आपण अर्थातच, हाडे चिरू शकता, परंतु हे, जसे ते म्हणतात, ते आधीच "कॉमे इल फॉउट नाही" आहे. याव्यतिरिक्त, इच्छित असल्यास, हाडे देखील कृतीत जातील. भविष्यातील सूपसाठी आणि त्याच बटाट्यासाठी घटक म्हणून आपण त्यांच्याकडून एक अद्भुत मटनाचा रस्सा बनवू शकता.

मटनाचा रस्सा बोलत. बटाटे अशा भाज्यांपैकी एक आहेत ज्यात थोडे पाणी असते आणि पुरेसे द्रव नसले तरी ते अर्धवट शिजवलेले बनू शकतात. त्यामुळे मटनाचा रस्सा जारमध्ये घालावा लागेल. आपण ते कोंबडीच्या हाडांमधून पटकन शिजवू शकता, परंतु जर आपण पूर्णपणे आळशी असाल तर ते बुइलॉन क्यूबमधून आणा. जर दुसरा पर्याय वापरला असेल, तर डिश जास्त प्रमाणात खारट करू नये - क्यूब आधीच खारट आहे. सर्वसाधारणपणे, आपण एका भांड्यात फक्त पाणी घालू शकता, परंतु मटनाचा रस्सा घेऊन डिश अधिक चवदार होईल.

आता भाज्यांबद्दल. बटाटे मोठ्या तुकडे करणे चांगले आहे. पण कांदे आणि गाजर आवडीनुसार कापता येतात. क्लासिक आवृत्तीमध्ये, सर्व भाज्या आधीच्या उष्मा उपचाराशिवाय एका भांड्यात ठेवल्या जातात. तथापि, कांदा तेलात आधी तळला जाऊ शकतो. आपण गाजरांसह असेच करू शकता. हा टप्पा डिशचा स्वयंपाक वेळ किंचित वाढवेल, परंतु तो त्यास अधिक मनोरंजक चव देईल.

भांडी मध्ये चिकन आणि बटाटे कसे शिजवायचे

भांडीमध्ये बटाटे सह चिकन शिजवण्यासाठी उत्पादने जवळजवळ प्रत्येक घरात आढळू शकतात. परंतु त्यांची संख्या भांड्याच्या आकारावर आणि सर्व्हिंगच्या संख्येवर अवलंबून असते. खाली 0.5-0.7 लिटरच्या व्हॉल्यूमसह एक भांडे भरण्यासाठी संख्या आहेत:

• बटाटे - 2 मध्यम आकाराचे कंद;
• कोंबडीचे मांस - सुमारे 100 ग्रॅम (उदाहरणार्थ, एका कोंबडीच्या मांडीचे मांस);
• कांदा - 1 कांदा (लहान);
• गाजर - 1 मूळ भाजी (लहान);
• लोणी किंवा वनस्पती तेल - 50 ग्रॅम;
• मटनाचा रस्सा - सुमारे 100 मिली;
• मीठ, मिरपूड (ग्राउंड) - चवीनुसार.

मांस लहान तुकडे करा (एका चाव्यासाठी). जर हाडे असलेले तुकडे स्वयंपाकासाठी घेतले असतील तर ते प्रथम वेगळे केले पाहिजेत. तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि मांस थोडेसे तळून घ्या, सतत ढवळत रहा. चिकनला तत्परतेने आणणे आवश्यक नाही, अशा परिस्थितीत ते कोरडे होईल. तुकडे किंचित सोनेरी होतात हे पुरेसे आहे.

चिकन तयार केल्यावर, आपण भाज्या कापणे सुरू करू शकता. बटाटे मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे, तसेच चिकन - एका चाव्यात, कांदे - अर्ध्या रिंगमध्ये आणि गाजर - प्रथम वर्तुळात आणि नंतर त्या प्रत्येकाला चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे. इच्छित असल्यास, आपण त्याच तेलात कांदे आणि गाजर हलके तळू शकता ज्यामध्ये चिकनचे तुकडे तळलेले होते.

भांड्यात चिकन ठेवा, मीठ आणि मिरपूड घाला, वर अर्धा चिरलेला कांदा आणि अर्धे गाजर ठेवा. नंतर बटाटे एका भांड्यात ठेवले जातात आणि वरच्या बाजूला कांदे आणि गाजरच्या दुसऱ्या अर्ध्या भागाने झाकलेले असतात. मटनाचा रस्सा ओतणे बाकी आहे जेणेकरून त्याच्या काठावर 3 सेमीपेक्षा जास्त राहणार नाही.

तयार अर्ध-तयार उत्पादने सुमारे एक तास प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये पाठविली पाहिजे - एक तास आणि पंधरा. तथापि, सर्व्ह करण्यापूर्वी, तत्परतेसाठी बटाटे पूर्व-चविण्यास अर्थ प्राप्त होतो. जर ते पुरेसे मऊ नसेल तर जार आणखी 15-20 मिनिटे ओव्हनमध्ये धरून ठेवण्यासारखे आहे. भांडी मध्ये बटाटे सह पाककला चिकन 170ºC तापमानात असावे.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपण टेबलवर थोडीशी हिरवीगार पालवी (बडीशेप, अजमोदा) घालू शकता. पण तुम्ही ते प्लेट्सवर सर्व्ह करू शकता.

भांडी मध्ये बटाटे शिजविणे पर्याय

भांडीमध्ये चिकन आणि बटाटे या थीमवर बरेच भिन्नता आहेत. वर नमूद केल्याप्रमाणे, काही अतिरिक्त घटक जोडणे पुरेसे आहे आणि आता टेबलवर पूर्णपणे भिन्न डिश आहे. उदाहरणार्थ, सामान्य भोपळी मिरची लौकीच्या मानक "रहिवासी" बरोबर खूप चांगली जुळते. त्याच वेळी, ते पातळ पेंढा मध्ये कट करणे इष्ट आहे. एक खवणी वर घासणे किंवा लसूण प्रेस मध्ये क्रशिंग नंतर, भांडी आणि लसूण जोडण्यासाठी वाईट नाही.

आपण सॉससह प्रयोग देखील करू शकता. क्लासिक रेसिपीमध्ये सॉस जोडलेले नाहीत. तथापि, वरच्या प्रत्येक भांड्यात एक चमचा आंबट मलई टाकण्याची तसदी कोणी घेत नाही. आपण लसूण आणि औषधी वनस्पतींमध्ये आंबट मलई पूर्व-मिश्रित केल्यास अधिक चवदार चव मिळू शकते. अंडयातील बलक आधारावर समान सॉस तयार केले जाऊ शकते. काही गृहिणी टोमॅटोची पेस्ट देखील घालतात. चव अगदी असामान्य आहे - हौशीसाठी.

चीज जोडणे हा एक विजय-विजय पर्याय मानला जातो. ते कोणत्याही प्रकारे चिरले जाऊ शकते (स्वयंपाक करताना ते वितळेल) आणि त्यावर भाज्या घाला.

अनेक प्रकारे, डिशची चव चिकनचा कोणता भाग स्वयंपाक करण्यासाठी वापरला जातो यावर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, स्तनातून दुपारचे जेवण / रात्रीचे जेवण आहारातील असेल आणि कोंबडीच्या पायांचा वापर केल्याने ते अधिक समृद्ध चिकन चव देईल.

स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती देखील भिन्न असू शकतात. भांडी थंड ओव्हनमध्ये आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवली जातात. तापमान 170 ते 220 डिग्री सेल्सियस पर्यंत असू शकते. परंतु ओव्हनमध्ये बटाटे असलेले चिकन कसे शिजवले जाते हे महत्त्वाचे नाही, ते प्रत्येक टेबलवर स्वागत अतिथी राहील यात शंका नाही.

भांड्यातली डिश नेहमीच खास दिसते. हे केवळ आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि सुवासिकच नाही तर मूळ स्वरूप सर्व पाहुण्यांच्या डोळ्यांना आकर्षित करते.

एका सामान्य प्लेटची जागा चिकणमाती किंवा सिरेमिक भांडींनी घेतली आहे जी उत्सवाच्या किंवा रोजच्या जेवणात खूप सुंदर दिसते.

पोटतिडकी भांडणे

डिशेसचे आकार सर्वात लहान कोकोट्सपासून मोठ्या फॅमिली पॉट्सपर्यंत असतात. जर डिश संपूर्ण कुटुंबासाठी देण्याची योजना आखली असेल, तर सुमारे 2 लिटरचा कंटेनर योग्य आहे.

अपार्टमेंटच्या आधुनिक सेटिंगमध्ये पॅनसाठी एक प्रकारची बदली अगदी मूळ दिसेल.

भाग भांडी सहसा 0.5 लीटर जास्तीत जास्त खंड आहे. डिशेसचा हा आकार प्रौढ माणसाला आणि त्याहूनही अधिक मुलांसाठी आणि स्त्रियांना संतुष्ट करू शकतो.

ओव्हनमध्ये अन्न शिजवण्यासाठी सिरेमिक कंटेनर चांगले आहेत. ते उष्णता चांगले सहन करतात आणि डिशच्या चववर परिणाम करत नाहीत. परंतु हे केवळ चकचकीत भांडींवर लागू होते, अन्यथा परिचारिकाला परदेशी गंध असलेली डिश मिळू शकते.

भांडी निवडताना, आपल्याला एका वेळी किती सर्व्हिंग्स शिजवल्या जातील याचा विचार करणे आवश्यक आहे. हँडल असलेले कंटेनर ओव्हनमध्ये अधिक जागा घेतात, म्हणून मोठ्या कंपनीसाठी रात्रीचे जेवण तयार करण्यास बराच वेळ लागेल.

सिरॅमिक भांडी योग्यरित्या हाताळली पाहिजेत. ते गरम होण्यापूर्वी ते ओव्हनमध्ये ठेवले पाहिजेत, कारण तापमानात अचानक झालेल्या बदलांमुळे डिशेस फुटू शकतात.

बटाटे सह पाककला चिकन

अशा अनेक पाककृती आहेत ज्यात चिकन आणि बटाटे मिळतील. कदाचित हे उत्पादनांचे परिपूर्ण संयोजन आहे, जे स्वयंपाक अनुभवासह किंवा त्याशिवाय मोठ्या संख्येने लोकांसाठी उपलब्ध आहे.

एका भांड्यात चिकन लवकर शिजते, तुम्हाला ते पाहण्याची गरज नाही, ते नक्कीच चवदार आणि सुवासिक होईल.

ओव्हनमध्ये चिकनसह बटाट्यांच्या 2 सर्व्हिंगसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 2 चिकन फिलेट्स;
• 4 बटाटे;
• 1 लहान गाजर आणि कांदा;
• 2 लसूण पाकळ्या;
• अर्धा ताजे मिरची मिरची;
• 1 यष्टीचीत. l वनस्पती तेल;
• 200 ग्रॅम उकळते पाणी;
• चवीनुसार मीठ;
• अजमोदा (ओवा) च्या 4 देठ;
• 2 वाळलेल्या बे पाने.

बटाटे सोलून धुवा, सूपसारखे चौकोनी तुकडे करा. भाज्यांमधून त्वचा काढा.

रूट पीक किसून घ्या, कांदा चौकोनी तुकडे करा आणि लसूण बारीक चिरून घ्या. वाहत्या पाण्यात फिलेट स्वच्छ धुवा, अनियंत्रित तुकडे करा. मिरची बारीक चिरून घ्यावी.

धुतलेली अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून घ्या. दोन्ही भांडी मध्ये, 0.5 टेस्पून घाला. l लोणी आणि डिश च्या थर बाहेर घालणे.

प्रथम, कोंबडी घातली जाते, त्यात थोडे मीठ घाला. नंतर गाजर आणि कांदे, मिरची आणि नंतर बटाटे एक थर, ते देखील थोडे seasoned करणे आवश्यक आहे.

डिशच्या वर लसूण, औषधी वनस्पती शिंपडा, त्यावर उकळते पाणी घाला आणि प्रत्येक भांड्यात लवरुष्का घाला. भांडी थंड ओव्हनमध्ये ठेवा, झाकणाने झाकून ठेवा आणि 45 मिनिटांसाठी 180 अंश चालू करा.

तयार भांडी लाकडी बोर्ड किंवा टॉवेलवर ठेवा, ते थोडेसे थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि आपण सर्व्ह करू शकता.

मशरूम डिशमध्ये मसाला घालतात

चिकनसह कोणत्याही भिन्नतेतील मशरूम यशस्वी होण्यासाठी नशिबात आहेत. त्यांचा नाजूक सुगंध कोणत्याही डिशची चव वाढवतो आणि चिकन आणि बटाटे यांच्या संयोगाने ते आणखी समाधानकारक आणि चवदार बनते.

सणाच्या टेबलवर साइड डिश असलेल्या मांसासाठी असा टँडम एक चांगला पर्याय असेल, कारण सिरेमिक डिश डिशमध्ये परिष्कार जोडेल.

एका भांड्यात बटाटे आणि मशरूमसह स्टीव्ह चिकनच्या 2 सर्व्हिंगसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• 4 बटाटे;
• 200 ग्रॅम ताजे मशरूम (शॅम्पिगन);
• 300 ग्रॅम चिकन फिलेट;
• 1 कांदा;
• 1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ;
• कोथिंबीर 2 sprigs;
• ओव्हन मध्ये बटाटे साठी मीठ आणि मसाले;
• लसूण 2 पाकळ्या;
• 3 कला. l वनस्पती तेल;
• 2 तमालपत्र.

भाज्या सोलून घ्या. कांदा आणि बटाटे लहान चौकोनी तुकडे करा, लसूण चिरून घ्या. कोथिंबीर स्वच्छ धुवा आणि बारीक चिरून घ्या.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती धुवा आणि काप मध्ये कट. मशरूम धुवा, तुकडे करा. चिकन धुवा आणि रेखांशाच्या पट्ट्या, मीठ आणि मिरपूड कापून घ्या.

2 टेस्पून मध्ये घाला. l गरम तळण्याचे पॅनमध्ये तेल आणि मशरूम 3 मिनिटे तळून घ्या. त्यात कांदा घाला आणि आणखी 5 मिनिटे उकळवा.

भांड्यांमध्ये अर्धा चमचा तेल घाला आणि तळाशी चिकन ठेवा. मीठ आणि मसाल्यांचा हंगाम. वर कांदा-मशरूमचा थर ठेवा आणि नंतर सेलेरी आणि बटाटे, जे मसाल्यांनी देखील शिंपडले जातात. शेवटचा थर तमालपत्रासह कोथिंबीर आणि लसूण आहे.

डिशसह कंटेनर थंड ओव्हनमध्ये झाकणाखाली ठेवा, 200 अंशांवर सेट करा. स्टविंगच्या 40 मिनिटांनंतर, डिशची तयारी तपासा आणि आपण ओव्हन बंद करू शकता.

आपण या रेसिपीमध्ये पाणी वापरू शकत नाही, कारण कांदे असलेले मशरूम पॅनमध्ये त्यांच्या स्वतःच्या रसात शिजवले जातील आणि नंतर सर्व भाज्या रस बाहेर टाकतील.

चीज क्रस्ट - एक सुंदर डिशची गुरुकिल्ली

स्वयंपाकासंबंधी तज्ञ भांडीमध्ये जे काही घटक जोडतात, ते तुम्हाला नेहमीच एक आकर्षक डिश मिळेल. त्याच्या गुणांबद्दल काही शंका नाही, आणि चीज क्रस्ट गूढ जोडेल, कारण सर्व पाहुण्यांना सुगंधित थराखाली काय लपलेले आहे हे जाणून घेण्यात रस असेल.

ओव्हनमध्ये बटाटे आणि चीज क्रस्टसह चिकन फिलेटच्या 4 सर्व्हिंगसाठी, आपल्याला घेणे आवश्यक आहे:

• 1 मोठे गाजर;
• 600 ग्रॅम चिकन फिलेट;
• 2 कांदे;
• 8 बटाटे;
• 400 ग्रॅम हार्ड चीज;
• चवीनुसार मीठ;
• 200 ग्रॅम गरम पाणी;
• 0.5 टीस्पून. ठेचलेली (लाल) मिरपूड आणि ग्राउंड पेपरिका;
• ६० ग्रॅम ऑलिव तेल;
• ताज्या बडीशेपचा घड.

बडीशेप धुवा आणि बारीक चिरून घ्या. भाज्या सोलून धुवा. गाजर आणि कांदे चौकोनी तुकडे, बटाटे चौकोनी तुकडे करा.

चिकन फिलेट धुवा आणि तुकडे करा. चीज पारंपारिकपणे खडबडीत खवणीवर शेगडी. 30 ग्रॅम गरम तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घाला आणि काही मिनिटांनंतर त्यात चिकन घाला, 5 मिनिटे तळा.

त्यात भाज्या घाला, आणखी 5 मिनिटे उकळवा, मीठ, पेपरिका आणि लाल मिरचीचा मसाला घाला. प्रत्येकी 15 ग्रॅम ओतल्यानंतर भांडीच्या तळाशी कांदे आणि गाजरांसह चिकन ठेवा. तेल

वर बटाटे घाला आणि थोडे मीठ घाला. कंटेनरमध्ये 50 मिली पाणी घाला, औषधी वनस्पती शिंपडा आणि चिमूटभर चीज सह डिश क्रश करा.

डिश ओव्हनमध्ये ठेवा आणि ते चालू करा. बंद झाकणाखाली 200 अंश तपमानावर अर्धा तास डिश शिजवा आणि नंतर ते उघडा आणि चीजचा कवच तयार करण्यासाठी डिश आणखी 5 मिनिटे उभे राहू द्या.

ओव्हनमधून भांडीमध्ये तयार डिश काढा, लाकडी बोर्डवर ठेवा.

ओव्हन कृती मध्ये तांदूळ सह निविदा आणि रसाळ चिकन. जे तुमचे आवडते बनतील.

मंद कुकरमध्ये कोबी आणि भातासह चिकन शिजवा, आमच्या लेखातील टिपा आणि युक्त्या वाचा.

भांड्यातल्या पदार्थांची तुलना कशाशीही केली जाऊ शकत नाही, म्हणून ओव्हनमधील भांड्यात बकव्हीटसह चिकनची कृती लक्षात घ्या. वाचा. बुकमार्क करा आणि शिजवा!

जाणून घ्यायची रहस्ये

ओव्हनमध्ये पाठवण्यापूर्वी भांडी थंड पाण्यात उभी राहिल्यास डिश अधिक मऊ होईल. सिरेमिक डिशच्या भिंतींवर सच्छिद्र रचना असते, पाण्याने भरल्यावर, भांडे भाजीपाला आणि मांस वाफवल्याप्रमाणे शिजवतात.

पदार्थांची संख्या डिशच्या व्हॉल्यूम आणि आकारावर आधारित मोजली पाहिजे. लहान भांडी मध्ये, अन्न जलद शिजेल.

मांस मऊ करण्यासाठी, आपण ते कांदे, व्हिनेगर, लिंबाचा रस आणि मसाल्यांमध्ये पूर्व-मॅरिनेट करू शकता आणि नंतर ते एका वाडग्यात ठेवू शकता.

सर्व भाग अंदाजे समान चिरल्यास डिश समान रीतीने शिजते.

ओव्हन मध्ये भाज्या सह चिकन साठी मसाले विविध फिट होईल. अतिथी आणि शेफची वैयक्तिक प्राधान्ये प्रत्येक वेळी, उत्पादनांची रचना न बदलता, नवीन अभिरुची प्राप्त करण्यास मदत करतील.

12.03.2018

हा डिश केवळ त्याच्या उत्कृष्ट चवमुळेच नव्हे तर त्याच्या मूळ सादरीकरणाद्वारे देखील ओळखला जातो. ओव्हनमध्ये चिकन आणि बटाटे असलेली गोंडस भांडी पाहुण्यांच्या स्वागतासाठी आणि कौटुंबिक वर्तुळात आरामदायक डिनरसाठी योग्य आहेत. चला ते कसे शिजवायचे ते शिकूया!

बटाटे असलेल्या भांडीमध्ये चिकन फिलेटची पारंपारिक कृती, ज्यामध्ये मांस स्वतःच्या रसात भाजलेले असते, त्यात फक्त या दोन घटकांचा वापर समाविष्ट असतो.

परंतु चिकन मांसाचे बरेच फायदे आहेत, एक वगळता - त्यात थोडे चरबी असते, म्हणून जर तुम्ही ते ओव्हनमध्ये शिजवले तर ते थोडे कोरडे होऊ शकते. अशी समस्या टाळण्यासाठी, मटनाचा रस्सा आणि आंबट मलई वापरणे पुरेसे आहे. या घटकांच्या व्यतिरिक्त चिकन आणि चीजसह भांडीमध्ये बटाटे शिजवण्याचा प्रयत्न करा. त्याची चव चांगली येईल!

साहित्य:

• बटाटे - 300-400 ग्रॅम;
• चिकन लगदा - 300 ग्रॅम;
• सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड - 1 मध्यम आकाराचे डोके (80 ग्रॅम);
• आंबट मलई - 2 टेबल. चमचे;
• लसूण - 2 लवंगा;
• चिकन हाडांचा मटनाचा रस्सा (ते साध्या पाण्याने बदलले जाऊ शकते) - सुमारे 150 मिली (फॉर्मच्या व्हॉल्यूमवर अवलंबून);
• मीठ;
• चीज - 150 ग्रॅम;
• मिरपूड;
• वनस्पती तेल - 3 टेबल. चमचे;
• ताज्या हिरव्या भाज्या;
• मसाले - तुळस, थाईम, रोझमेरी, टेरागॉन.

सल्ला! भांडीमध्ये साहित्य टाकण्यापूर्वी, त्यांना थंड पाण्याने भरा आणि 15 मिनिटे सोडा. त्यामुळे डिश अधिक रसदार बाहेर चालू होईल.

पाककला:

लोक कृती - अंडयातील बलक सह भाजलेले चिकन

जरी या डिशच्या पारंपारिक रेसिपीमध्ये सॉसचा समावेश नाही, परंतु, स्वयंपाकासंबंधी अनुभव दर्शविल्याप्रमाणे, हा घटक भाजणे आणखी चवदार बनवतो. अंडयातील बलक असलेल्या भांडीमध्ये चिकनसह भाजलेले बटाटे अधिक स्पष्ट चव घेतात आणि ते कोमल आणि समाधानकारक बनतात.

साहित्य:

• चिकन स्तन - 400 ग्रॅम;
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 50-70 ग्रॅम;
• लसूण - 2 लवंगा;
• लोणी - 20 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• बटाटे - 400 ग्रॅम;
• मिरपूड;
• करी
• bouillon;
• मीठ;
• बडीशेप आणि इतर औषधी वनस्पती.

पाककला:

वीकेंड डिश - चिकन आणि मशरूमसह भांडी

भाजण्यासाठी सर्वात आदर्श संयोजन म्हणजे एका भांड्यात बटाटे, चिकन, मशरूम. ओव्हनमध्ये, ते 60 मिनिटे बेक केले पाहिजे आणि आपण तयारीसाठी आणखी 15-20 मिनिटे घालवाल. खूप वेगवान नाही! परंतु आपल्याकडे लगेच मांस आणि साइड डिश दोन्ही असतील.

साहित्य:

• चिकन पाय - 2 तुकडे किंवा 600 ग्रॅम फिलेट;
• बटाटे - 6-7 कंद;
• champignons - 200 ग्रॅम;
• गाजर - 1 तुकडा;
• गोल कांदा - 2 तुकडे;
• चिकन मटनाचा रस्सा - 300 मिली;
• मलई - 6 टेबल. चमचे (किंवा अंडयातील बलक);
• मीठ;
• लसूण - 2 लवंगा;
• अजमोदा (ओवा) - 10 ग्रॅम;
• मिरपूड मिश्रण - 3 चिमूटभर:
• चीज - 150 ग्रॅम;
• हळद;
• करी

पाककला:

सल्ला! भांडे शीर्षस्थानी भरू नका, त्याच्या काठावरुन 1 सेंटीमीटर सोडा!

बटाटे, मलई, मेल्टेड चीज आणि एग्प्लान्टसह ओव्हनमध्ये एका भांड्यात चिकनसाठी चरण-दर-चरण पाककृती

2017-10-17 इरिना नौमोवा

ग्रेड
प्रिस्क्रिप्शन

6727

वेळ
(मि.)

सर्विंग
(लोक)

तयार डिश 100 ग्रॅम मध्ये

10 ग्रॅम

3 ग्रॅम

कर्बोदके

9 ग्रॅम

109 kcal.

पर्याय 1: बटाटे असलेल्या ओव्हनमध्ये एका भांड्यात चिकन - एक क्लासिक कृती

चिकणमाती किंवा सिरॅमिक भांडी मध्ये विविध पदार्थ शिजविणे एक आनंद आहे. चिकन कोमल आणि रसाळ होईल आणि बटाटे मऊ होतील. तळण्यासाठी कमी तेल वापरले जाते - तयार डिश कमी उच्च-कॅलरी आणि अतिशय चवदार आहे.

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 400 ग्रॅम;
• मोठा बल्ब;
• एक गाजर;
• अर्धा किलो बटाटे;
• तेल रास्ट. - 20 ग्रॅम;
• गियर लसूण - 3 पीसी;
• मीठ - चहा. एक चमचा;
• मिरपूड - 5 ग्रॅम

बटाटे सह ओव्हन मध्ये एक भांडे मध्ये चिकन साठी चरण कृती कृती

चिकन फिलेट हाडांपासून वेगळे करा, पाण्याखाली स्वच्छ धुवा, लहान तुकडे करा.

तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा, मांस थोडे तळून घ्या.

कांदा सोलून चिरून घ्या, चिकनमध्ये घाला.

वरच्या थरातून गाजर सोलून घ्या, धुवा, किसून घ्या आणि पॅनवर पाठवा. सर्व साहित्य मिसळा आणि 5 मिनिटे तळा.

बटाटे सोलून धुतले पाहिजेत. लहान चौकोनी तुकडे करा.

भांडी घ्या, तळाशी बटाटे ठेवा, नंतर कांदे आणि गाजरांसह मांस.

लसूण भुसापासून वेगळे करा, चिरून घ्या आणि भांडी, मीठ आणि मिरपूडमध्ये ठेवा.

प्रत्येक मातीच्या कंटेनरमध्ये सुमारे 100 मिली पाणी घाला.

सर्व भाग थंड ओव्हनमध्ये ठेवा, 200° तापमान निवडा. अंदाजे स्वयंपाक वेळ 60 मिनिटे आहे.

चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप सह प्रत्येक सर्व्हिंग शिंपडा.

मालकाला नोट:जर तुम्ही यापूर्वी कधीही भांडे वापरले नसेल, तर ते लाँड्री साबणाने धुवा आणि 60 मिनिटे भिजवा. सहसा प्रत्येक वापरापूर्वी ते एक तासाच्या एक चतुर्थांश भिजत असतात. पृष्ठभाग ओलावा शोषून घेईल, अन्न वाफवले जाईल.

पर्याय 2: बटाटे सह ओव्हन पॉट चिकन - एक द्रुत कृती

मातीची भांडी किंवा सिरेमिक डिशचा वापर आपल्याला कोणत्याही डिश त्वरीत तयार करण्यास अनुमती देतो. ओव्हनमध्ये अन्न रेंगाळत असताना, इतर गोष्टींसाठी वेळ आहे.

साहित्य:

• दोन मोठे चिकन स्तन;
• बटाटे - 400 ग्रॅम;
• कांदा - 100 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 4 टेस्पून. विश्रामगृहे;
• लसूण 2-3 पाकळ्या;
• दोन बे पाने;
• मिरपूड;
• बडीशेप - 3 sprigs;
• मीठ.

बटाटे सह ओव्हन मध्ये एक भांडे मध्ये पटकन चिकन शिजविणे कसे

बटाटे सोलून घ्या, स्वच्छ धुवा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. ताबडतोब एका भांड्यात ठेवा.

कांदा चतुर्थांश किंवा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, बटाट्याच्या वर ठेवा.

चिकन फिलेट स्वच्छ धुवा, लहान तुकडे करा आणि पुढील थर लावा.

मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा, बे पाने ठेवले.

बडीशेप धुवून चिरून घ्या.

एका वेगळ्या वाडग्यात, बडीशेप सह आंबट मलई मिसळा. चिकन आणि बटाटे आणि कांदे मध्ये सॉस घाला.

ओव्हन प्रीहीट न करता, त्यात भांडी ठेवा. 200 ° वर 40 मिनिटे शिजवा.

उपयुक्त सूचना: अन्नाने भरलेले भांडे थंड ओव्हनमध्ये ठेवले जाते आणि नंतर ते गरम झाल्यावर ते गरम होते. तुम्ही आधी ओव्हन गरम करून त्यात मातीची भांडी किंवा सिरॅमिक डिशेस ठेवल्यास ते तडे जाऊ शकतात.

पर्याय 3: मलई आणि ड्रुझबा चीजसह बटाटे ओव्हनमध्ये एका भांड्यात चिकन

रेसिपीचे वैशिष्ट्य म्हणजे प्रक्रिया केलेले चीज, मलई आणि जिरेपासून बनवलेला नाजूक आणि चवदार सॉस. हवे असल्यास बडीशेप आणि इतर मसालेदार मसाले घालता येतात. कृती दोन भांडीसाठी आहे.

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम;
• बटाटे - 4 पीसी;
• एक कांदा;
• मलई 20% - 200 ग्रॅम;
• तेल काढून टाका. - 50 ग्रॅम;
• चीज "मैत्री" - 1 पीसी;
• मीठ - चवीनुसार;
• जिरे - चवीनुसार.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

कोंबडीचे मांस वाहत्या पाण्याखाली धुवा, सुमारे 1 सेमी आकाराचे तुकडे करा.

त्याच wedges मध्ये बटाटे कट.

चला एक स्वादिष्ट सॉस बनवूया. ब्लेंडरमध्ये कांदा, मलई, ड्रुझबा चीज, मीठ घाला, चवीनुसार जिरे आणि इतर औषधी वनस्पती शिंपडा. आता सर्व काही एकसंध वस्तुमानात चिरडले जाणे आवश्यक आहे.

प्रत्येक भांड्यात आम्ही लोणीचा तुकडा, नंतर बटाटे आणि चिकनचे तुकडे घालतो.

स्वादिष्ट सॉस ओतण्याची वेळ आली आहे जेणेकरुन ते सर्व साहित्य कव्हर करेल.

आम्ही भांडी ओव्हनमध्ये ठेवतो आणि 200 ° तपमानावर 50 मिनिटे बेक करतो.

मालकाला नोट:भांड्यात तयार डिश थंड पृष्ठभागावर ठेवू नये. विशेष लाकडी किंवा लोखंडी स्टँड वापरा.

पर्याय 4: बटाटे सह ओव्हन मध्ये एक भांडे मध्ये चिकन - एक आहार कृती

अगदी बरोबर, आपण ओव्हनमध्ये मांस आणि बटाटे शिजवू शकता जेणेकरून ते आहारातील असेल. ही कृती त्यांच्या आकृतीचे अनुसरण करणार्या लोकांना आकर्षित करेल.

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 2 पीसी;
• बटाटे - 350 ग्रॅम;
• एक गाजर;
• चिरलेली हिरव्या भाज्या - 1 टेबल. एक चमचा;
• पाणी;
• मीठ.

कसे शिजवायचे

आम्ही बटाटे चौकोनी तुकडे करतो, कांदा चिरतो, गाजर पातळ मंडळात कापतो.

कोंबडीचे मांस लहान तुकडे करा. प्रत्येक भांड्यात घाला.

पुढील थर मध्ये चिरलेला कांदे ठेवा, नंतर बटाटे आणि गाजर मंडळे.

इच्छित म्हणून मीठ, मिरपूड, बडीशेप सह शिंपडा.

आता आपल्याला प्रत्येक भांडे गरम पाण्याने भरण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून कंटेनरचा 2/3 भरला जाईल.

आम्ही ओव्हन 200 ° पर्यंत गरम करतो आणि 50 मिनिटे उकळतो.

उपयुक्त सल्ला:स्वयंपाक करताना आपल्याला भांडीमध्ये द्रव जोडण्याची आवश्यकता असल्यास, ते प्रीहीट केले जाते. अन्यथा, कंटेनर क्रॅक होऊ शकतो.

पर्याय 5: बटाटे आणि एग्प्लान्टसह ओव्हनमध्ये एका भांड्यात चिकन

एग्प्लान्ट मांसाबरोबर चांगले जाते, ज्यामुळे शिजवलेले डिश अधिक समाधानकारक बनते. मांस आगाऊ मसाल्यांनी किसले जाऊ शकते आणि 1-2 तास मॅरीनेट केले जाऊ शकते.

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम;
• बटाटे - 5 पीसी;
• एक बल्ब;
• गाजर - 1 पीसी;
• लहान एग्प्लान्ट - 1 पीसी;
• लसूण 3-4 पाकळ्या;
• तेल रास्ट. - 40 ग्रॅम;
• मीठ - ½ टीस्पून. चमचे;
• काळी मिरी - एक चिमूटभर.

कसे शिजवायचे

ताबडतोब एग्प्लान्ट्स तयार करा, आपल्याला त्यांच्यातील सर्व कटुता काढून टाकण्याची आवश्यकता आहे. चौकोनी तुकडे करून मिठाच्या पाण्यात अर्धा तास भिजत ठेवा.

चिकन मांस लहान तुकडे करा, मीठ आणि मिरपूड सह घासणे, एक तास सोडा.

आता चिकनला तेलात किंचित खडबडीत होईपर्यंत तळणे आवश्यक आहे.

बटाटे सोलून, धुवून, बारीक चिरून भांड्यांमध्ये वाटून घ्या.

वर तळलेले चिकन ठेवा.

बारीक चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर चिकन तेलात तळून घ्या.

एग्प्लान्ट पिळून घ्या आणि पॅनमध्ये घाला, सतत ढवळत, थोडे तळणे.

प्रत्येक भांड्यात भाजलेल्या भाज्या पुढील थरात ठेवा, मसाल्यांनी शिंपडा.

चिकणमातीचे भांडे अर्धवट पाण्याने भरा.

आम्ही 45-50 मिनिटे 200 ° तपमानावर बटाटे आणि भाज्यांसह चिकन शिजवतो.

उपयुक्त सल्ला: मातीच्या भांड्याचे झाकण पीठाच्या गुंडाळलेल्या तुकड्याने बदलले जाऊ शकते. तुम्हाला एक स्वादिष्ट आणि सुवासिक केक मिळेल. किंवा आपण फॉइल वापरू शकता.

पर्याय 6: बटाटे आणि मशरूमसह ओव्हनमध्ये एका भांड्यात चिकन

आपण अशी डिश शिजवल्यास, आपण साइड डिशशिवाय पूर्णपणे करू शकता. सणाच्या मेज किंवा कौटुंबिक डिनरसाठी एक उत्तम पर्याय.

साहित्य:

• कच्चे शॅम्पिगन - 200 ग्रॅम;
• चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम;
• बटाटे - 4 पीसी;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या देठ;
• कांदा - 1 पीसी;
• कोथिंबीर कोंब - 2 पीसी;
• मांस साठी seasonings;
• लसूण - 3 दात;
• रास्ट तेल - 3 चमचे. चमचे;
• तमालपत्र - 4 पीसी.

कसे शिजवायचे

बटाटे, कांदे आणि लसूण सोलणे आवश्यक आहे. कांदा चिरून घ्या, बटाटे चौकोनी तुकडे करा आणि लसूण चिरून घ्या.

कोथिंबीर पाण्याखाली स्वच्छ धुवा, बारीक चिरून घ्या.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती धुवा, मध्यम काप मध्ये कट.

ताजे मशरूम धुतले पाहिजेत, पातळ काप करावेत.

चिकन स्वच्छ धुवा आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, लगेच मीठ आणि मिरपूड.

मशरूम तळून घ्या, प्रथम सर्व पाणी बाष्पीभवन झाले पाहिजे, नंतर थोडे तेल घाला. चिरलेला कांदा घालून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत परता.

प्रत्येक भांड्यात थोडे तेल घाला, पुन्हा मांस, मीठ आणि मिरपूड घाला.

आता आम्ही कांदे, नंतर भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, बटाटे सह मशरूम ठेवले. मसाले घाला.

चिरलेला लसूण कोथिंबीर, वर ठेवा आणि प्रत्येक भांड्यात 1 तमालपत्र मिसळा.

भांडी झाकणाने झाकून ठेवा आणि थंड ओव्हनमध्ये ठेवा. 40 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा, 200° वर बेक करा. वेळ संपल्यानंतर, ओव्हन बंद करा.

इच्छित असल्यास, एक गोड चवदार कवच बनवण्यासाठी भांडी किसलेले चीज सह संरक्षित केले जाऊ शकते.