या लेखात, आपण शिकाल की अंबाडीच्या बिया फायदेशीर आहेत की हानिकारक आहेत आणि ते औषधी हेतूंसाठी कसे घ्यावेत जेणेकरून स्वत: ला हानी पोहोचवू नये. डोस काय आहे आणि अयोग्यरित्या वापरल्यास काय परिणाम होऊ शकतात. आणि तसेच, स्वादिष्ट फ्लॅक्ससीड लापशीसह आपले आरोग्य कसे सुधारायचे, ज्याची रेसिपी आपल्याला पृष्ठाच्या तळाशी मिळेल.

फ्लेक्ससीड लापशी, अंबाडीच्या बियाण्यांच्या इतर पाककृतींप्रमाणेच, औषधी मानली जाते, जी अभ्यासक्रमांमध्ये खावी. सॅलड्स किंवा पेस्ट्रीमध्ये जोडण्यासाठी थोड्या प्रमाणात बियाणे दररोज पूर्णपणे स्वीकार्य आहे, परंतु डोस 1/3 टीस्पूनपेक्षा जास्त आहे. आधीच उपचारात्मक मानले जाईल, याचा अर्थ असा आहे की आपल्याला या प्रकरणाच्या ज्ञानासह निसर्गाच्या भेटवस्तू वापरण्याची आवश्यकता आहे.

दररोज flaxseeds च्या सर्वसामान्य प्रमाण - 2 टेस्पून पर्यंत. l.!या प्रकरणात, प्रथमच आपण 1 टिस्पूनपेक्षा जास्त खाऊ नये आणि नंतर शरीराची प्रतिक्रिया पहा. क्वचित प्रसंगी, अगदी थोड्या प्रमाणात बिया देखील अस्वस्थता आणू शकतात, सहसा वेदना आणि ओटीपोटात मुंग्या येणे.

पूर्णपणे कोणतेही उत्पादन फायदे आणि हानी दोन्ही आणू शकते. त्यामुळे आरोग्यदायी पदार्थ माफक प्रमाणात खा.

फ्लेक्ससीड्सचे फायदे

अंबाडीमध्ये जास्तीत जास्त रक्कम असते ओमेगा 3 फॅट्सइतर अन्न उत्पादनांच्या तुलनेत. या लहान बियांमध्ये मासे आणि सीफूड, नट आणि खाण्यायोग्य बिया किंवा हिरव्या पालेभाज्यांपेक्षा जास्त ओमेगा -3 असतात!

ओमेगा -3 शरीरात काय करते?

• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या कामात भाग घेते (स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करते, विशेषत: वृद्धापकाळात, रक्तदाब स्थिर करते, कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करते).
• शरीराच्या संरक्षणास सक्रिय करते - रोगप्रतिकारक शक्ती व्यवस्थित ठेवते.
• याचा प्रजनन व्यवस्थेवर सकारात्मक परिणाम होतो.
• ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस् सोरायसिस आणि इतर त्वचाविकारांपासून लवकर बरे होण्यास मदत करतात.
• मेंदूचे कार्य सुधारते: चांगली स्मरणशक्ती आणि माहितीची जलद धारणा.
• आम्ल केसांच्या सौंदर्यासाठी (केस गळणे (थांबते), ताकद, चमक), नखे आणि त्वचेसाठी जबाबदार असतात.
• आणि इतर..

अंबाडीच्या बिया देखील असतात सेल्युलोज. हे सांगण्याची गरज नाही की फायबरमुळे मानवी पाचन तंत्र घड्याळाच्या काट्यासारखे कार्य करते. जिवाणूनाशक श्लेष्मा, जो बिया भिजवल्यावर तयार होतो, अन्न अधिक सहजपणे पचण्यास मदत करतो आणि जठरोगविषयक मार्गाच्या काही रोगांमध्ये सूजलेल्या श्लेष्माला इजा पोहोचवत नाही. आतड्यांचे सुसंगत कार्य म्हणजे चांगले आरोग्य, कारण आपल्या सर्वांना माहित आहे की आतडे "दुसरा मेंदू" आहेत.

बद्दल विसरू नका लिग्नन्स, जे अंबाडीच्या बियांमध्ये समृद्ध असतात. लिग्नन्स फायटोस्ट्रोजेन, वनस्पती संप्रेरक आहेत. कृत्रिमरित्या तयार केलेल्या सिंथेटिकच्या विपरीत, लिग्नॅन्सचा मानवी शरीरावर नकारात्मक प्रभाव पडत नाही आणि हानी पोहोचवू शकत नाही. फायटोस्ट्रोजेन्सची रचना स्त्री संप्रेरकासारखीच असते - एस्ट्रोजेन, जी अंडाशयात तयार होते.

याव्यतिरिक्त, अंबाडी बियाणे, सर्व बियाणे जसे, समाविष्टीत आहे प्रथिनेज्यामध्ये 7 अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडचा समावेश आहे.

त्यात जटिल कार्बोहायड्रेट्स - पॉलिसेकेराइड्स देखील असतात. आणि चरबी.

"स्मार्ट" दृष्टीकोन आणि योग्य डोससह, फ्लेक्स बियाणे चांगले आहेत, परंतु अतिवापरामुळे नुकसान होईल.

विरोधाभास. शरीरासाठी अंबाडीच्या बियांचे नुकसान

सावधगिरीने, ज्यांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची समस्या आहे त्यांनी अंबाडीच्या बिया खाव्यात. काही प्रकरणांमध्ये, उत्पादनाचा उपचारात्मक प्रभाव असू शकतो, परंतु पेप्टिक अल्सर, स्वादुपिंडाचा दाह, पित्ताशयाचा दाह - केवळ डॉक्टरांनी सांगितल्यानुसार. बियाणे एक स्पष्ट choleretic प्रभाव आहे.

फ्लेक्स डेकोक्शन किंवा फ्लेक्ससीड लापशी मूत्रपिंड आणि पित्ताशयातून दगड आणि वाळू काढून टाकण्यास मदत करते. हा परिच्छेद वापरासाठी आणि contraindication दोन्ही संकेतांवर लागू होतो. हे सर्व दगडाच्या आकारावर आणि त्याच्या स्थानावर अवलंबून असते. वाहिन्या किंवा वाळूमधून सहज जाऊ शकणारे छोटे दगड अंबाडीच्या मदतीने सहज काढले जातात. परंतु मोठे दगड मूत्रमार्गात किंवा नलिकेत अडकू शकतात, ज्यासाठी आपत्कालीन वैद्यकीय मदतीची आवश्यकता असते.

तसेच, गर्भवती आणि स्तनपान करणा-या मातांसाठी फ्लेक्स बियाणे contraindicated आहेत. यावर कोणतेही गंभीर अभ्यास झालेले नाहीत, तथापि, उंदरांवरील प्रयोगांनी खराब परिणाम दर्शविला आहे, म्हणून बियाणे वगळणे आणि मुलाच्या जन्मानंतर आणि आहार पूर्ण झाल्यानंतर वापरण्यासाठी परत येणे चांगले आहे.

फ्लेक्स बियाणे: कसे घ्यावे

अंबाडीच्या बिया कच्च्या घेतल्या पाहिजेत, एका लहान डोसपासून प्रारंभ करा - 1/3 टीस्पून. एका दिवसात. अनेकदा वाफवलेले बियाणे किंवा उकडलेले flaxseed लापशी सह पाककृती आहेत. परंतु हे समजले पाहिजे की उष्मा उपचार कधीकधी उपचार प्रभाव कमी करण्यापेक्षा अधिक पोषक नष्ट करते.

ताजे सॅलड, भाजलेले पदार्थ, मिष्टान्न शिंपडा आणि कच्चे फ्लॅक्ससीड लापशी शिजवा (खाली कृती). जास्तीत जास्त दैनिक भाग 2 टेस्पून आहे. l बिया कोर्स 2 आठवड्यांपेक्षा जास्त नाही (किंवा उपस्थित डॉक्टरांनी सांगितल्यानुसार).

कुस्करलेल्या बिया - (पावडर) त्वरीत ऑक्सिडायझेशन करतात, म्हणून फ्लेक्ससीडचे पीठ फक्त ताजे ग्राउंड वापरावे.

डेकोक्शन, जेली, फ्लेक्ससीड्सचे ओतणे डॉक्टरांच्या प्रिस्क्रिप्शननुसार तयार केले जातात. उपचाराच्या अशा कोर्समध्ये, पाणी आणि बियांचे प्रमाण, सातत्य, वापरण्याची वेळ (जेवण करण्यापूर्वी किंवा नंतर), सेवन कालावधी इत्यादी महत्वाचे आहेत. अन्यथा, उपचारामुळे अपेक्षित फायद्याऐवजी नुकसान होऊ शकते.

Flaxseed लापशी कृती - कच्चे अन्न

तर, आम्हाला आधीच माहित आहे की कच्च्या बियांचा जास्तीत जास्त फायदा होतो, म्हणून कच्चे लापशी शिजविणे चांगले. ही डिश पटकन तयार आहे!

फ्लेक्ससीड लापशीची चव फ्रूट पुडिंगसारखी असते. जाड (म्युसिलॅगिनस, जेलीसारखे) मिष्टान्न चवीनुसार अतिशय असामान्य आहे. या रेसिपीमध्ये 2 महत्त्वाचे घटक आहेत: केळी आणि फ्लेक्ससीड्स. बाकी तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार बदलू शकता.

साहित्य:

• 1 पिकलेले केळे;
• 2 टेस्पून. l स्लाइडशिवाय फ्लेक्स बियाणे;
• 1-2 अक्रोड;
• पीच किंवा तुमच्या आवडीचे कोणतेही फळ किंवा बेरी;
• लापशी भिजवण्यासाठी थोडे पाणी.

अंबाडी बिया पासून मधुर लापशी

बियाणे क्रमवारी लावले, धुण्याची गरज नाही. 1 ते 2 च्या प्रमाणात पाण्याने भरा. पाण्याने बिया थोडे झाकल्या पाहिजेत जेणेकरून ते श्लेष्मा स्राव करतील. 1-2 तास भिजत ठेवा.

ब्लेंडरमध्ये हस्तांतरित करा. जवळजवळ एकसंध होईपर्यंत बीट करा.

बिया फुटून पांढऱ्या पुडिंगसारखे दिसतील.

अर्धे चिरलेली केळी घाला.

हे सर्व पुन्हा चाबूक करा.

लापशी एका प्लेटवर ठेवा. उरलेली केळी आणि पीच वरून कापून घ्या.

काजू सह शिंपडा.

आणि लगेच सर्व्ह करा! बॉन एपेटिट!

फ्लेक्ससीड लापशी केवळ एक मौल्यवान आणि निरोगी उत्पादनच नाही तर आहारातील देखील मानली जाते. त्याची रचना तयार करणार्या नैसर्गिक घटकांबद्दल धन्यवाद, आपण केवळ काही किलोग्रॅम गमावू शकत नाही, परंतु सातत्याने आदर्श वजन देखील राखू शकता. मग ती मौल्यवान का आहे?

फ्लेक्स फ्लोअर लापशीमध्ये शरीरासाठी आवश्यक असलेले बरेच घटक असतात. त्यात व्हिटॅमिन ई (ज्याला तरुणांचे जीवनसत्व म्हणून ओळखले जाते) आणि ओमेगा -6, ओमेगा -3 ऍसिड असतात, जे निसर्गाची देणगी मानली जातात आणि प्रत्येक अन्न उत्पादनात आढळत नाहीत.

जीवनसत्त्वे - A, B12, B9, B6, B3, B1, बीटा-कॅरोटीन, सोडियम, लोह, फॉस्फरस, तांबे, जस्त, पोटॅशियम, टोकोफेरॉल - ही निरोगी डिशमध्ये समाविष्ट असलेल्या महत्त्वाच्या घटकांची अपूर्ण यादी आहे. लिग्निन देखील खूप महत्वाचे आहेत - वनस्पती यौगिकांचा एक समूह जो योग्य स्तरावर हार्मोनल संतुलन राखण्यास मदत करतो.

याव्यतिरिक्त, फ्लेक्ससीडमध्ये इतक्या कॅलरीज नाहीत - 534 किलो कॅलरी. प्रति 100 ग्रॅम. परंतु जर ते पाण्याने ओतले गेले आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वी फुगले तर कॅलरी सामग्री 40% पेक्षा जास्त प्रमाणात कमी होईल, ज्यामुळे हे लापशी वजन कमी करण्यासाठी एक मौल्यवान उत्पादन बनते.

बियाण्यांवर प्रक्रिया करताना, कवच काढून टाकणे नेहमीच शक्य नसते आणि म्हणून लापशीला एक कुरूप गडद रंग असतो, परंतु याबद्दल धन्यवाद, त्यामध्ये सर्व विद्रव्य भाजीपाला तंतू आणि प्रथिने जतन केली जातात. ते एकूण वस्तुमानाच्या 40% पर्यंत लापशीमध्ये असतात.

संपूर्ण शरीरासाठी फ्लेक्ससीड लापशी काय उपयुक्त आहे

• दलिया खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी होते, जे मधुमेहासाठी चांगले आहे.
• महिलांमधील पीएमएसची अवांछित लक्षणे काढून टाकतात.
• अँटी-कार्सिनोजेनिक प्रभाव आहे.
• कोलेस्ट्रॉल कमी करते.
• पोटाच्या रोगांवर त्याचा दाहक-विरोधी प्रभाव आहे.
• समाविष्ट फायबर एक प्रकारचा सॉर्बेंट आहे जो आतड्यांमधून विषारी द्रव्ये बांधतो आणि काढून टाकतो, तसेच एक सौम्य रेचक (जर मोठ्या प्रमाणात पाणी वापरले असेल तर).
• फॅटी ऍसिडची सामग्री हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांमध्ये दलिया उपयुक्त आणि मेंदूसाठी एक प्रकारची ऊर्जा बनवते.
• हृदयाच्या विफलतेसाठी उपयुक्त, कारण त्यात भरपूर पोटॅशियम आहे.
• त्यात समाविष्ट असलेल्या फ्लेव्होनॉइड्स आणि फेनोलिक ऍसिडचा बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव असतो आणि फायदेशीर आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित करण्यात मदत होते.
• रचनामध्ये समाविष्ट असलेले फायटोहार्मोन्स शरीराची प्रतिकारशक्ती सुधारतात आणि प्रतिकारशक्ती वाढवतात.
• फ्लेक्ससीड लापशीमध्ये श्लेष्मा असतो जो पोटाच्या भिंतींना आवरण देऊ शकतो, ज्यामुळे ते जठराची सूज आणि पोटाच्या अल्सरसाठी उपयुक्त ठरते.

महिलांसाठी फ्लेक्ससीड लापशीचे उपयुक्त गुणधर्म

• गर्भधारणेदरम्यान लापशीचे सेवन केल्याने, आपण खात्री बाळगू शकता की मुलाला मोठ्या प्रमाणात नैसर्गिक जीवनसत्त्वे मिळतील आणि त्याचा पूर्ण विकास होईल.
• बाळाच्या जन्मानंतर फ्लेक्ससीड लापशी घेणे स्तनपान सुधारण्यासाठी उपयुक्त आहे.
• गंभीर दिवसांमध्ये, दलिया त्याच्या दाहक-विरोधी आणि वेदनशामक प्रभावामुळे वेदना कमी करण्यास मदत करते.

पुरुषांकरिता

• पुरुषांमध्ये फ्लेक्ससीड लापशीच्या नियमित सेवनाने, सामर्थ्य असलेल्या समस्या कमी होतात, जे कामावर किंवा वैयक्तिक जीवनात सतत समस्या आणि तणावाच्या पार्श्वभूमीवर खूप महत्वाचे आहे.

वजन कमी करण्यासाठी फ्लेक्ससीड लापशीचे फायदे

लापशी बनवणार्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या मौल्यवान रचनेबद्दल धन्यवाद, आपण केवळ आपले स्वरूप सुधारू शकत नाही आणि आपले आरोग्य सुधारू शकता, परंतु द्वेषयुक्त किलोग्रॅमपासून देखील मुक्त होऊ शकता.

• ओमेगा -6 आणि ओमेगा -3 अमीनो ऍसिडस्, जे फ्लेक्ससीडचा भाग आहेत, इन्सुलिनची पातळी कमी करतात, जे शरीरातील चरबी जमा करण्यासाठी जबाबदार असतात. आणि अशा प्रकारे, साखरेची पातळी कमी होते आणि चरबीचे स्वच्छ उर्जेमध्ये रूपांतर होते.
• फ्लेक्ससीडमध्ये भरपूर फायबर असते, जे शरीराद्वारे दीर्घकाळ पचते आणि दीर्घकाळ तृप्ततेची भावना देते. आपण स्नॅकिंगबद्दल विसरू शकता, जे वजन वाढण्याचे कारण आहे.
• तसेच, मोठ्या प्रमाणात फायबरमुळे, लापशी शरीरातील विषारी पदार्थ स्वच्छ करण्यास मदत करते आणि पेशींना पोषण प्रदान करते.
• साखरेची लालसा कमी करण्यास आणि चरबी तोडण्यास मदत करते.
• मोठ्या प्रमाणात द्रव सह संयोजनात, ते आतड्यांच्या हालचालींना गती देण्यास मदत करते आणि आतड्यांमध्ये जळजळ होत नाही.

लक्षात ठेवा की:

• तुम्ही धान्य जितके बारीक बारीक कराल तितक्या लवकर ते खाणे आवश्यक आहे, पोषक द्रव्ये फार लवकर गायब होतात!
• हाच नियम स्वयंपाकाला लागू होतो. तुम्ही जितके जास्त वेळ शिजवाल तितके कमी उपयुक्त प्लेटमध्ये राहतील.
• आणि धान्यांच्या कडकपणाबद्दल किंवा खराब पचण्याबद्दल काळजी करू नका. प्रत्येकजण काजू चघळतो आणि त्यांच्या कडकपणाबद्दल कोणीही तक्रार करत नाही! तेच पचनासाठी जाते - शरीर स्वतःच बियाण्यांमधून आवश्यक ते घेईल आणि बाकीचे गुदाशयाद्वारे देईल.

आपण आपले स्वतःचे सॉस बनवू शकता किंवा सुपरमार्केटमधून खरेदी करू शकता. आहार सॉसच्या रचनेबद्दल आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट.

फ्लेक्ससीड लापशी कशी शिजवायची: स्वादिष्ट पाककृती

फ्लेक्ससीड लापशी स्वयंपाक न करता

फ्लेक्स बिया - 3 टेस्पून. खोटे
पाणी - 2 कप
झटपट ओटचे जाडे भरडे पीठ - 2 टेस्पून. खोटे
मध - 1 चहा. खोटे

लिनेन रात्री एक ग्लास पाणी घाला. सकाळी ब्लेंडरने मिसळा. ओटचे जाडे भरडे पीठ वर उकळत्या पाणी घाला आणि दहा मिनिटे पेय सोडा. नंतर ठेचलेले फ्लॅक्ससीड, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि मध मिसळा. परिणाम वजन कमी करण्यासाठी एक अतिशय चवदार आणि निरोगी डिश आहे. नाश्त्याऐवजी सेवन करा.

फळ, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि मध सह Flaxseed लापशी

ग्राउंड फ्लेक्स बियाणे - 50 ग्रॅम
ओटचे जाडे भरडे पीठ - 100 ग्रॅम
पाणी - 1.5 कप
कोणतेही फळ - 150 ग्रॅम
मध - 1 टेस्पून. खोटे

फ्लॅक्ससीड पीठ आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ मिक्स करा, पाणी घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले ढवळून घ्या आणि अधूनमधून ढवळत 5-7 मिनिटे शिजवा. नंतर उष्णता काढून टाका, किंचित थंड होऊ द्या, मध आणि बारीक चिरलेली फळे घाला. सर्वकाही मिसळा. रात्रीचे जेवण म्हणून आहारासह वापरा.

ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि दूध सह अंबाडी बिया दलिया

Plastivtsy दलिया - 2 टेस्पून. खोटे
अंबाडीचे पीठ - 2 टेस्पून. खोटे
पाणी - 1 टेस्पून. खोटे
चरबी नसलेले दूध - 1 कप
मध - 1 चहा. खोटे

ओटचे जाडे भरडे पीठ सह flaxseed पीठ मिक्स करावे, पाणी घाला आणि ढवळणे, निविदा होईपर्यंत शिजवा (5-7 मिनिटे). स्वयंपाकाच्या शेवटी, दूध आणि मध घाला, सर्वकाही चांगले मिसळा.

क्लासिक पाककला

फ्लेक्ससीड - 2 टेस्पून. खोटे
पाणी - 200 मि.ली

फ्लेक्ससीड पाण्यात घाला, उकळी आणा आणि दहा मिनिटे शिजवा. न्याहारीसाठी सेवन करा. हे लापशी खूप उपयुक्त आहे - आतडे स्वच्छ करते आणि चयापचय सुधारते.

गहू जंतू सह Flaxseed लापशी

फ्लेक्स बिया - 2 टेस्पून. खोटे
पाणी - 1 ग्लास
गहू जंतू - 1 टेस्पून. खोटे

अंबाडीच्या बिया रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा. सकाळी, अंबाडीला ब्लेंडरमध्ये पाण्याने मळीच्या स्थितीत फेटून घ्या. गहू आगाऊ अंकुरित करा, एक चमचे जंतू गोळा करा. फ्लेक्ससीड मिसळा. नाश्ता करण्यापूर्वी तीस मिनिटे, दोन चमचे खा. हे दलिया शरीराला जीवनसत्त्वे पुरवेल आणि भूक मारेल.

फ्लेक्स स्प्राउट्ससह फ्लेक्स लापशी

फ्लेक्स बिया - 2 टेस्पून. खोटे
पाणी - 1 ग्लास
अंबाडी जंतू - 1 टेस्पून. खोटे

दोन चमचे फ्लेक्स बिया थोड्या प्रमाणात पाण्यात घाला आणि चार ते पाच दिवस सोडा. या वेळी, अंबाडी उगवेल. अंकुर गोळा करा. कॉफी ग्राइंडरमध्ये अंबाडीच्या बिया बारीक करा, पाणी घाला आणि सुमारे सात मिनिटे उकळवा. उष्णता काढून टाका, थंड करा आणि फ्लेक्स स्प्राउट्स घाला. हे लापशी खूप उपयुक्त आहे. कारण, उपयुक्त अंबाडीच्या बियांव्यतिरिक्त, त्यात फ्लेक्स स्प्राउट्स देखील असतात, ज्यात व्हिटॅमिन (एफ) असते, ज्यामुळे त्वचेची टर्गर सुधारते आणि ती अधिक लवचिक बनते.

तृणधान्ये सह Flaxseed लापशी

बाजरी, बाजरी, गहू, बार्ली, कॉर्न, भोपळा, अंबाडीच्या बिया - 1 कप
पाणी - 2 ग्लास
मध - 1 चहा. खोटे

एका सॉसपॅनमध्ये प्लास्टिव्ह्सी घाला, पाणी घाला, उकळी आणा आणि सुमारे पाच मिनिटे उकळवा. नंतर 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल आणि मध घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा.

वाळलेल्या फळांसह फ्लेक्स लापशी

फ्लेक्ससीड लापशी - 150 ग्रॅम
वाळलेल्या फळे - 100 ग्रॅम

आम्ही पारंपारिक रेसिपीनुसार फ्लेक्ससीड लापशी तयार करतो. सुकामेवा उकळत्या पाण्यात ओततात आणि मऊ होईपर्यंत पंधरा मिनिटे उभे राहतात. पुढील पायरी त्यांना कट आणि लापशी मिसळा आहे. ही डिश भूक कमी करण्यासाठी उत्तम आहे.

flaxseed सह buckwheat लापशी

फ्लेक्ससीड - 50 ग्रॅम
पाणी - 100 ग्रॅम
बकव्हीट दलिया - 100 ग्रॅम

फ्लॅक्ससीड संध्याकाळी पाण्याने घाला आणि सकाळपर्यंत फुगायला सोडा. सकाळी, ब्लेंडरमध्ये मारून घ्या. buckwheat उकळणे आणि चिरलेला अंबाडी सह मिक्स करावे. आम्हाला कमी-कॅलरीयुक्त नाश्ता मिळतो.

दूध काटेरी पाने असलेले एक रानटी रोप सह Flaxseed लापशी

फ्लेक्ससीड - 2 टेस्पून. खोटे
पाणी - 1.5 कप
दूध काटेरी पाने असलेले एक रानटी रोप बिया - 1 टेबल. खोटे

सकाळी, दुधाच्या काटेरी फुले व झुबकेदार पानांचे एक लहान झाड सह अंबाडीचे बियाणे मिक्स करावे, पाणी घालावे आणि संध्याकाळ पर्यंत पेय द्या. संध्याकाळी, ब्लेंडरमध्ये सर्वकाही मारून टाका. रात्रीच्या जेवणाऐवजी खा. यामुळे यकृताचे कार्य सुधारणे आणि चयापचय गतिमान करणे शक्य होईल. शरीरातून विषारी पदार्थ वेगाने काढून टाकले जातील, जे चयापचय सामान्यीकरणासाठी महत्वाचे आहे. आणि वजन कमी करण्यासाठी हे फक्त आवश्यक आहे.

चेतावणी

• फ्लॅक्स सीड लापशी जास्त प्रमाणात खाऊ नये (दररोज तीन चमचे बियाण्यांपेक्षा जास्त नाही). बियांमध्ये आहारातील फायबरचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे पोषक तत्वांचे शोषण कमी होऊ शकते.
• आणि जर तुम्ही खूप कमी पाणी प्याल तर तुम्ही बद्धकोष्ठता वाढवू शकता.
• फ्लेक्स सीड लापशीमध्ये ग्लूटेन नसते, म्हणून सेलिआक रोग असलेल्या लोकांसाठी ते सुरक्षित आहे.

आमच्याकडे भरपूर बियाणे शिल्लक आहे आणि आम्ही दलिया बनवण्याचा प्रयोग करण्याचा निर्णय घेतला ...
फ्लॅक्ससीड लापशी जीवनसत्त्वे, एंजाइम आणि सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटकांचा स्त्रोत आहे, ज्याचे पौष्टिक मूल्य मानवी शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहे. फ्लेक्ससीड लापशी सिलिकॉन आणि पोटॅशियमने समृद्ध आहे, त्यात ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड आणि अमीनो ऍसिड असतात. अंबाडी हे प्रथिने आणि फायबरचे भांडार आहे, त्यात एक शक्तिशाली अँटी-एलर्जिक आणि अँटिऑक्सिडेंट प्रभाव आहे.


अंबाडीच्या बिया प्राचीन काळापासून त्यांच्या फायदेशीर गुणधर्मांसाठी ओळखल्या जातात. हे एक औषध आणि मौल्यवान आहारातील अन्न उत्पादन आणि कॉस्मेटोलॉजीमध्ये एक अपरिहार्य साधन आहे. फ्लेक्ससीडची सर्व रहस्ये अद्याप पूर्णपणे उघड झाली नाहीत, परंतु या उत्पादनाचे महत्त्व फारसे सांगता येत नाही.

फ्लेक्ससीड लापशीचे फायदे काय आहेत

- ऑन्कोलॉजी, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी, ऍलर्जी, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, मधुमेह ग्रस्त लोकांसाठी उपयुक्त,
- मधुमेहाच्या रुग्णांचे इन्सुलिन इंजेक्शन्सवरील अवलंबित्व कमी करते.
- रक्तातील साखरेची पातळी कमी करते
- त्वचा रोगांची स्थिती सुधारण्यास मदत करते, त्वचा आणि केसांची "तारुण्य" वाढवते
- चांगले पचन प्रोत्साहन देते
- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी, चिंताग्रस्त, हार्मोनल प्रणाली, मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टमवर फायदेशीर प्रभाव पडतो
- हाडे आणि उपास्थि ऊतकांची स्थिती सुधारते
- शरीरात चयापचय प्रक्रिया सक्रिय करते
- रेडिएशन एक्सपोजरच्या हानिकारक प्रभावांपासून शरीराचे रक्षण करते, शरीरातून रेडिओन्यूक्लाइड्स काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते.

महिलांसाठी फ्लेक्ससीड लापशी
- गरोदर महिलांना गर्भाच्या पूर्ण विकासासाठी अंबाडीपासून मिळणारे धान्य आवश्यक असते
- स्तनपान वाढवते
- मासिक पाळीची लक्षणे कमी करते
- रजोनिवृत्ती दरम्यान शारीरिक स्थिती सुधारते. फ्लेक्ससीडमधील लिग्नॅन्सच्या सामग्रीमुळे, आपण गरम चमकांपासून मुक्त होऊ शकता.
- स्तनाचा कर्करोग प्रतिबंधित करते
- वजन कमी करण्यासाठी आदर्श.
त्यांच्या गुणधर्मांनुसार, अंबाडी लिग्नन्स महिला आणि पुरुष प्रजनन अवयवांच्या ऑन्कोलॉजिकल रोगांच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी, स्तनाचा कर्करोग, गर्भाशय, अंडाशय, गर्भाशयाच्या फायब्रॉइड्स, सिस्टिक फायब्रस मास्टोपॅथी, स्त्रियांमध्ये एंडोमेट्रिओसिस आणि पुरुषांमधील प्रोस्टेट कर्करोगासाठी लागू आहेत. .

पाककला:
मनुका आणि छाटणी २०-३० मिनिटे पाण्यात भिजत ठेवा. नंतर ज्या पाण्यामध्ये सुकामेवा भिजवल्या होत्या त्या पाण्यासोबत ब्लेंडरमध्ये हस्तांतरित करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा. केळी घाला आणि पुन्हा चिरून घ्या. परिणामी प्युरी प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा, ताजे ग्राउंड फ्लेक्स घाला आणि पूर्णपणे मिसळा (शक्यतो फेटून घ्या). सर्व काही, लापशी तयार आहे!
लापशी निविदा बाहेर वळते, आणि prunes धन्यवाद तो देखील एक सुंदर चॉकलेट रंग प्राप्त.
प्रमाण विशेष लिहिलेले नाही, कारण. प्रत्येकाच्या चव वेगवेगळ्या असतात. कुणाला ते गोड हवे असते, कुणाला आंबट...., कुणाला जाड, कुणाला पातळ... प्रयत्न करा, प्रयोग करा!

ग्राउंड किंवा अंकुरलेले फ्लेक्स बियाणे किंवा एक चमचा तेल सॅलडमध्ये जोडले जाऊ शकते;

2. फ्लेक्ससीड लापशी वार्मिंग

फ्लेक्ससीड लापशीमध्ये जादूचे घटक जोडा - दालचिनी आणि आले. ते लापशीला विशेष अपील देतील आणि आपल्यातील सर्वात उबदार भावना जागृत करतील.
ब्लेंडरमध्ये फेटा:

2-3 लहान गोड सफरचंद (तुकडे तुकडे करा, कोर कापून घ्या - सफरचंदांची त्वचा काढून टाकण्याची गरज नाही) मूठभर गडद निळे मनुका (आधी धुतलेले), सुमारे 1 टीस्पून. दालचिनी, 1/3 (किंवा अधिक, चवीनुसार) टीस्पून. ग्राउंड आले, खोलीच्या तपमानावर थोडेसे पाणी - इतके की लापशी इच्छित सुसंगतता आहे.
इच्छित असल्यास, अशा लापशीमध्ये मध जोडले जाऊ शकते, परंतु आम्ही ते जोडले नाही - गडद निळ्या मनुकामुळे ते आधीच गोड आहे.

3. द्राक्षे सह Flaxseed लापशी

द्रुत फ्लेक्ससीड लापशीसाठी एक पर्याय म्हणजे अंबाडी 20 मिनिटे भिजवून ठेवा, नंतर द्राक्षे मारून घ्या. द्राक्षांऐवजी, तुम्ही पीच, एक संत्रा, दोन टँजेरिन किंवा तुम्हाला आत्ता हवं असलेलं इतर कोणतेही फळ घेऊ शकता.
माझ्या स्वत: च्या अनुभवावरून, मी असे म्हणू शकतो की फ्लेक्ससीड दलिया हा सर्वोत्तम नाश्ता आहे. फ्लॅक्स प्लांटचे फायबर पाण्यात मिसळून पोट फुगते. परिणामी, तृप्ततेची दीर्घ भावना (जे वजन कमी करू इच्छितात त्यांच्याकडे लक्ष द्या!), आनंददायी उबदारपणा संपूर्ण शरीरात पसरतो आणि त्याच वेळी आश्चर्यकारक उत्साहाने भरतो.
बॉन एपेटिट!

तर, ब्लेंडरमध्ये बीट करा:
4-5 कला. l तपकिरी अंबाडी (तपमानावर 20 मिनिटे आधीपासून पाण्याने भरा - जेणेकरून ताटातील पाणी अंबाडीच्या उंचीच्या "समान भाग" असेल)
1-1.5 मूठभर गडद गोड द्राक्षे (खड्डे असल्यास, खड्डे काढून टाका), 1-1.5 टिस्पून. द्रव मध (पर्यायी), 1/2 टीस्पून. काळे मीठ (पर्यायी), पाणी - आवश्यक असल्यास, जर तुम्हाला लापशी खूप घट्ट होऊ नये.
लापशी एका वाडग्यात ठेवा, आपण शीर्षस्थानी द्राक्षे सजवू शकता.
लक्षात ठेवा: जर तुम्ही पुरेशा अंबाडीचे सेवन करत असाल, तर भरपूर द्रवपदार्थही प्या.
अंबाडीच्या बियांमध्ये भरपूर उपयुक्त श्लेष्मा आहे - ते अनुक्रमे पोट, आतडे आणि श्वसनमार्गाचे श्लेष्मल त्वचा पुनर्संचयित करण्यास मदत करते. त्यामुळे जर कोणाला आतड्यांसंबंधी पेरिलस्टॅटिक्स, पोटदुखी किंवा वारंवार घसा खवखवणे, सर्दी नाकातून वाहणे अशा समस्या असतील तर तुमच्या आहारात फ्लेक्ससीड दलियाचा समावेश करा, शक्यतो फळांवर.

4. अंजीर सह लिनेन चॉकलेट लापशी


5-6 कला. l तपकिरी अंबाडी, पाणी, एक चिमूटभर काळे मीठ (चवीनुसार), 1.5 टीस्पून. द्रव मध (कमी किंवा जास्त - आपल्या चवीनुसार), 1 अंजीर, 1 टीस्पून. कच्चा कोको पावडर (कॅरोब)
तपकिरी अंबाडी पाण्याने घाला - जेणेकरून ताटातील पाणी अंबाडीइतकेच उंचीचे असेल. 30 मिनिटे उभे राहू द्या.
सुजलेल्या अंबाडीच्या बिया परिणामी जेलीसह ब्लेंडरमध्ये घाला. मीठ, मध, कोको (कॅरोब), अंजीर घाला. एकसमान होईपर्यंत बीट करा. लापशी एका वाडग्यात ठेवा, लगेच सर्व्ह करा.

लापशी हा जगभरातील निरोगी खाण्याचा मुख्य आधार आहे: त्याच्या इतिहासात, मानवजातीने अद्याप निरोगी नाश्ता आणला नाही आणि दुपारचे जेवण गरम दलियाच्या प्लेटपेक्षा अधिक पौष्टिक आहे. कमी किमतीत आणि समृद्ध जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या संचामुळे तृणधान्ये कामगार कुटुंबात आणि शाही टेबलवर लोकप्रिय डिश बनली. परंतु क्लासिक ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि बकव्हीट व्यतिरिक्त, एक आश्चर्यकारक फ्लेक्ससीड लापशी आहे - त्याचे फायदे कमी नाहीत आणि पाककृती कोणत्याही, अगदी सर्वात मोहक खानदानी चवसाठी देखील आढळू शकतात.

ब्रिटीशांसाठीच्या फायद्यांबद्दल आणि केवळ नाही

अंबाडी नेहमीच मूळ रशियन वनस्पती मानली जाते: ती आदरणीय, प्रशंसा केली जाते, त्याला प्रकाश, शुद्धता आणि समृद्धीचे प्रतीक म्हटले जाते. Rus' मध्ये, त्यांनी केवळ तागाचे कपडे घातले नाहीत - त्यांनी बिया आणि भाजलेले ब्रेड, शिजवलेले जेली आणि उपचार केलेल्या रोगांपासून दलिया-स्मीअर तयार केले.

परंतु आज परिस्थिती बदलली आहे - काही लोकांना फ्लेक्ससीड लापशीच्या उपचारांच्या गुणधर्मांबद्दल माहिती आहे, परंतु युरोपमध्ये ही डिश 10 वर्षांहून अधिक काळ लोकप्रियतेच्या शिखरावर आहे. ते कठोर आहेत आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ सारखेच फ्लेक्ससीड लापशीचे कौतुक करतात - ते ते न्याहारीसाठी, हिरव्या बकव्हीट आणि अगदी कापांसह खातात.

फ्लेक्ससीड लापशी किती उपयुक्त आहे आणि या सार्वत्रिक लोकप्रियतेचे रहस्य काय आहे?

• धान्याच्या पिठात एक तृतीयांशपेक्षा जास्त प्रथिने असतात, म्हणून लापशी मुले, खेळाडू आणि गर्भवती मातांसाठी महत्त्वपूर्ण आहे;
• उपयुक्त पदार्थ हाडे आणि उपास्थि ऊतक मजबूत करतात, कोलेजनचे उत्पादन उत्तेजित करतात. परिणाम निरोगी हाडे आणि टणक त्वचा आहे;
• फ्लॅक्ससीड्स सर्व चयापचय प्रक्रिया सक्रिय करतात आणि;
• लापशीमध्ये (सुमारे 40%) आतडे स्वच्छ करते, बद्धकोष्ठता दूर करते आणि नियमित मल प्रदान करते;
• औषधी गुणधर्मांच्या बाबतीत, फ्लेक्स लापशी स्पर्धा करू शकते: ओमेगा ग्रुपचे पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् प्रारंभिक एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय आणि रक्तवहिन्यासंबंधी रोग, मधुमेह;
• रचनामधील सेलेनियम शरीरातून हानिकारक धातू (पारा, आर्सेनिक इ.), विष आणि इतर धोकादायक पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते;
• फ्लेक्ससीड लापशी आजारी पोट आणि आतड्यांसाठी मोक्ष आहे: ते हळूवारपणे श्लेष्मल त्वचेवर कार्य करते, गॅस्ट्र्रिटिसची स्थिती कमी करते, लहान अल्सर आणि जळजळ बरे करते.

सौंदर्य आणि बारीकपणा साठी

प्रत्येक व्यक्तीला आहारात फ्लेक्ससीड लापशी आवश्यक असते - त्याचे फायदे आणि हानी प्रत्येकासाठी संतुलित असतात, परंतु ही डिश विशेषतः सर्व वयोगटातील महिलांसाठी मौल्यवान आहे.

चला एक रहस्य उघडूया: मूर्तिपूजक रशियाच्या काळात, एक विनयशील प्रथा होती - अंबाडी लावताना, मुली आणि स्त्रिया नग्न होते जेणेकरून बिया सौंदर्याची प्रशंसा करतील आणि समृद्ध कापणी आणतील. मूर्तिपूजकता मूर्खपणाची आहे, परंतु तेथे एक प्रकारची प्रतीकात्मकता घातली गेली.

आम्ही धान्य कॉफी ग्राइंडरमध्ये बारीक करतो, वाळलेल्या फळे धुवा आणि अर्धा तास उबदार पाण्यात भिजवा. मग आम्ही ब्लेंडरमध्ये प्रुन्ससह मनुका दळतो आणि बारीक चिरलेली केळी आणि फ्लेक्ससीड क्रंब्स.

• आले सह.

आपल्याला आवश्यक असेल: 2 टेबल. अंबाडीच्या बियांचे चमचे, सफरचंद, 2 टेबल. गडद मनुका च्या spoons, अर्धा चहा. चमचे आणि

आम्ही बिया अर्ध्या तासासाठी पाण्यात वाफवतो (द्रवाने धान्य थोडेसे झाकले पाहिजे). आम्ही मनुका नीट धुवा, सफरचंद बारीक चिरून घ्या आणि तेथे वाळलेले मसाले. flaxseeds पासून पाणी काढून टाकावे, फळ मिसळा.

फ्लेक्ससीड लापशीचे फायदे आणि हानी हा खऱ्या गोरमेट्ससाठी एक मनोरंजक प्रश्न आहे. असे अन्नधान्य दररोज टेबलवर आढळत नाहीत - तथापि, त्याच्या गुणधर्मांबद्दल जाणून घेणे अद्याप खूप उत्सुक आहे.

फ्लेक्ससीड लापशीची रासायनिक रचना

फ्लेक्ससीड्सपासून मिळणाऱ्या ग्रोट्समध्ये भरपूर उपयुक्त गुणधर्म आहेत. हे त्याच्या व्हिटॅमिन रचनेमुळे आहे - उत्पादनामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• आवश्यक जीवनसत्त्वे अ, ई, बी;
• शरीरासाठी सर्वात मौल्यवान खनिजे - मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम, सोडियम आणि कॅल्शियम;
• घटक बोरॉन, जस्त, अॅल्युमिनियम आणि तांबे;
• वनस्पती संप्रेरक;
• टोकोफेरॉल आणि रेटिनॉल;
• नियासिन आणि थायामिन;
• pantothenic ऍसिड;
• असंतृप्त फॅटी ऍसिडस्;
• मोठ्या प्रमाणात फायबर.

तृणधान्यांचा एक विशेष गुणधर्म म्हणजे त्याची हायपोअलर्जेनिसिटी. आपण ते जवळजवळ कोणत्याही भीतीशिवाय वापरू शकता.

फ्लेक्ससीड लापशीचे पौष्टिक मूल्य आणि कॅलरी सामग्री

रचना पूर्णपणे संतुलित आहे - 40% पेक्षा जास्त प्रथिने, सुमारे 15% चरबी आणि फक्त 6% कार्बोहायड्रेट. उत्पादन शरीराद्वारे चांगले शोषले जाते, ते मौल्यवान पदार्थांसह संतृप्त करते.

त्याच वेळी, प्रति 100 ग्रॅम फ्लेक्ससीड दलियाची कॅलरी सामग्री केवळ 312 कॅलरी आहे. साखर सह दुधात उकडलेले लापशीचे पौष्टिक मूल्य किंचित जास्त असेल - 315 कॅलरीज. परंतु पाण्यावरील दलिया अगदी आहारातील असेल - 295 कॅलरीज.

फ्लेक्ससीड लापशीचे उपयुक्त गुणधर्म

शरीरासाठी फ्लेक्ससीड लापशीचे फायदे सर्व अवयव प्रणालींवर त्याच्या अत्यंत फायदेशीर प्रभावामध्ये आहेत. विशेषतः, उत्पादन:

• योग्य चयापचय स्थापित करण्यात आणि बद्धकोष्ठतेच्या समस्येपासून मुक्त होण्यास मदत करते;
• सर्वसाधारणपणे, ते पचन सुधारते - अतिसारासाठी फ्लेक्ससीड लापशी देखील उपयुक्त आहे;
• शरीरातील विषारी द्रव्ये साफ करते आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान बरे करण्यास प्रोत्साहन देते;
• एक antihelminthic प्रभाव आहे;
• सर्दी आणि विषाणूजन्य रोगांच्या प्रतिकारशक्तीची पातळी मजबूत करते;
• रक्तवाहिन्या आणि हृदयाचे रक्षण करते, कारण ते एथेरोस्क्लेरोसिस आणि मधुमेहाच्या विकासास प्रतिबंध करते;
• ऑन्कोलॉजिकल रोगांचे प्रतिबंध म्हणून कार्य करते;
• सांधे आणि संयोजी ऊतकांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो;
• त्वचेची स्थिती सुधारते, कारण ती कोलेजन संश्लेषणाची प्रक्रिया सुरू करते.

लापशीमध्ये आश्चर्यकारकपणे मोठ्या प्रमाणात भाजीपाला प्रथिने असतात - एकूण अर्ध्याहून अधिक. निरोगी स्नायू वस्तुमान मिळविण्यासाठी उत्पादन अत्यंत उपयुक्त आहे. फ्लेक्ससीड लापशी रक्तातील साखर कमी करण्यासाठी वापरली जाते.

महिलांसाठी

तृणधान्यांमध्ये लिंगन्स हार्मोन्सची उपस्थिती गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात महिलांसाठी उत्पादनास खूप उपयुक्त बनवते. सकाळी फ्लेक्ससीड लापशी गर्भाच्या निरोगी विकासास प्रोत्साहन देते आणि स्तनपान करवण्यास उत्तेजित करते. याव्यतिरिक्त, त्याचा वापर महिला सौंदर्यावर सकारात्मक प्रभाव पाडतो - अंबाडीचे फायदेशीर गुणधर्म त्वचेला पुनरुज्जीवित करतात, नखे आणि केस मजबूत करतात.

पुरुषांकरिता

पुरुषांसाठी मुख्य फायदा हा आहे की उत्पादनामध्ये प्रथिने समृद्ध आहे - आणि शारीरिक श्रम करताना वापरण्यासाठी अत्यंत शिफारसीय आहे. हे पुरुष हार्मोन टेस्टोस्टेरॉनची पातळी वाढवते, सामर्थ्यावर फायदेशीर प्रभाव पाडते आणि प्रोस्टेट ट्यूमरपासून संरक्षण करते.

मुलांसाठी

मुलांच्या आहारात, उत्पादन न चुकता उपस्थित असणे आवश्यक आहे. हे मौल्यवान जीवनसत्त्वे आणि घटकांसह बाळांचे शरीर संतृप्त करते, आतड्यांचे कार्य सामान्य करते, मुलाचे हृदय, सांधे आणि मज्जासंस्थेचे रक्षण करते.

त्याच वेळी, क्रुपमध्ये जवळजवळ कोणतेही contraindication नसतात आणि हानी फारच दुर्मिळ आहे. म्हणून, प्रथमच आपण ते 3 वर्षांनंतर मुलाला देऊ शकता - परंतु, अर्थातच, लहान भागांमध्ये सुरू करण्यासाठी. लहान मुलांसाठी फ्लेक्ससीड लापशी अधिक चवदार आणि बाळासारखी होण्यासाठी, तुम्ही त्यात फळांचे तुकडे, मध किंवा जाम घालू शकता.

लक्ष द्या! फक्त बाबतीत, आहारात उत्पादनाचा परिचय करण्यापूर्वी, आपण बालरोगतज्ञांचा सल्ला घ्यावा. क्वचित प्रसंगी, गुणधर्म हानिकारक असू शकतात.

गर्भवती आणि स्तनपान करणाऱ्या मातांसाठी फ्लेक्ससीड लापशी खाणे शक्य आहे का?

उत्पादन गर्भधारणेदरम्यान वापरण्यासाठी मंजूर केले आहे - जर गर्भवती आईला वैयक्तिक ऍलर्जी किंवा तीव्र जठरासंबंधी रोग नाहीत.

स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान फ्लेक्ससीड लापशी देखील परवानगी आहे - त्यासह, बाळाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असलेले अनेक मौल्यवान पदार्थ दुधात येतात.

महत्वाचे! उत्पादनाचा डोस लहान असावा - वस्तुस्थिती अशी आहे की त्यात कमी प्रमाणात विषारी सायनोजेनिक ग्लायकोसाइड्स आहेत. सहसा ते कोणतेही नुकसान करत नाहीत, कारण त्यांचे प्रमाण नगण्य असते - परंतु मूल जन्माला येण्याच्या कालावधीत, ते सुरक्षितपणे खेळणे चांगले असते.

फ्लेक्ससीड दलिया कोणत्या रोगांसाठी उपयुक्त आहे?

काही आजारांसह, अंबाडीच्या बियाण्यांपासून अन्नधान्यांचे फायदे विशेषतः लक्षणीय आहेत. परंतु यासाठी तुम्हाला त्याच्या वापराचे नियम माहित असणे आवश्यक आहे.

जठराची सूज आणि पोटात अल्सर साठी

अंबाडीच्या बियापासून बनवलेल्या लापशीमध्ये पातळ पोत असते, म्हणून ते पोटाच्या भिंतींना आच्छादित करते आणि श्लेष्मल त्वचेची जळजळ शांत करते. गॅस्ट्र्रिटिस किंवा पेप्टिक अल्सरच्या तीव्रतेच्या वेळी, आपण ते खाऊ शकता आणि खावे - त्याचे गुणधर्म पुनर्प्राप्तीमध्ये योगदान देतील. उच्च आंबटपणासह जठराची सूज साठी Flaxseed लापशी परवानगी आहे - जरी अशा परिस्थितीत भरपूर प्रतिबंधित पदार्थ आहेत.

याव्यतिरिक्त, बद्धकोष्ठतेसह फ्लेक्ससीड लापशी, बहुतेकदा जठराची सूज सह, एक सौम्य रेचक म्हणून कार्य करते. हे अप्रिय लक्षणांपासून आणि तीव्रतेच्या परिणामांपासून त्वरीत मुक्त होण्यास मदत करते.

स्वादुपिंडाचा दाह सह

स्वादुपिंडाचा दाह वाढणे हा एक कालावधी आहे ज्या दरम्यान रूग्णांना जवळजवळ सर्व सामान्य पदार्थांपासून कठोरपणे मनाई आहे. परंतु फ्लॅक्ससीड लापशी परवानगी असलेल्या उत्पादनांच्या यादीत राहते - त्याचा आच्छादित प्रभाव चिडलेल्या स्वादुपिंडला शांत करतो आणि जळजळ दूर करतो.

त्याच वेळी, तृणधान्ये देखील शिजवायची नाहीत. त्यावर फक्त उकळते पाणी ओतणे आणि पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत ते तयार करणे पुरेसे आहे - फायदेशीर गुणधर्म पूर्णपणे जतन केले जातील, परंतु कोणतेही नुकसान होणार नाही.

मधुमेहासाठी

फ्लॅक्ससीड दलियाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स फक्त 35 युनिट्स आहे. त्याच्या गुणधर्मांचा मधुमेह मेल्तिस असलेल्या रुग्णांच्या स्थितीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीचे नियमन करण्यात मदत होते आणि तीक्ष्ण उडी टाळतात. म्हणूनच, मधुमेहासाठी फ्लेक्ससीड लापशी हे तथ्य ठरते की इन्सुलिन इंजेक्शन्सची कमी वेळा आवश्यकता असते.

वजन कमी करण्यासाठी फ्लेक्ससीड लापशीचे फायदे

मोठ्या प्रमाणात, उत्पादनामध्ये खडबडीत आहारातील फायबर - म्हणजेच फायबर असते. याचा शरीरावर एक शक्तिशाली शुद्धीकरण प्रभाव आहे, सर्व विषारी, विषारी आणि अनावश्यक पदार्थ द्रुतपणे काढून टाकण्यास मदत करते. त्यानुसार, उत्पादन वापरताना वजन कमी होणे खूप जलद होते आणि निरोगी अन्न पचण्यास सोपे होते.

वजन कमी करताना आतडे आणि पोटासाठी फ्लेक्ससीड लापशीचा अतिरिक्त फायदा त्याच्या अद्वितीय गुणधर्मामध्ये आहे. ते फुगण्यास आणि पोटाची जागा भरण्यास सक्षम आहे. थोडासा भाग घेतल्यानंतर, उपासमारीची भावना नाहीशी होते आणि बर्याच काळासाठी भूक लागत नाही. अशा प्रकारे, कठोर आहार देखील अनावश्यक त्रास न घेता सहन केला जातो.

flaxseed आहार

एक विशेष आहार आहे, ज्याचा आधार अंबाडी आहे. 7 दिवसांच्या आत मुख्यतः तागाचे उत्पादन घेणे आवश्यक आहे, म्हणजे:

• न्याहारी म्हणून सकाळी निरोगी लापशी;
• दुपारच्या जेवणाच्या अर्धा तास आधी flaxseeds एक decoction;
• दिवसातून तीन वेळा जेवण करण्यापूर्वी 15 मिनिटे जवस तेल - 1 मोठा चमचा.

या सर्व उत्पादनांमध्ये शक्तिशाली साफ करणारे गुणधर्म आहेत आणि योग्य चयापचय वाढवतात. आपण कमी चरबीयुक्त आंबट-दुग्ध उत्पादने, कमी-कॅलरी फळे, भाज्या आणि मासे किंवा मांसाचे मटनाचा रस्सा कमीतकमी चरबीयुक्त पदार्थांसह पूरक आहार घेऊ शकता.

फ्लेक्ससीड लापशी वर अनलोडिंग दिवस

आठवड्यातून एकदा, आपण उपवास दिवसाची व्यवस्था करू शकता आणि त्या दरम्यान फक्त दलिया खाऊ शकता. आपल्याला दिवसातून 5 वेळा लहान भागांमध्ये उत्पादन घेण्याची आवश्यकता आहे - प्रत्येक जेवणासाठी 5 मोठ्या चमच्यांपेक्षा जास्त नाही.

उपवासाच्या दिवसात, पाणी-मीठ शिल्लक राखणे लक्षात ठेवणे फार महत्वाचे आहे - आणि स्वतःला हानी पोहोचवू नये म्हणून किमान 2 लिटर स्वच्छ पाणी प्या.

फ्लेक्ससीड लापशी पाककृती

ग्रोट्स अगदी सहज तयार होतात आणि ते शिजवायला थोडा वेळ लागतो. डिशला कंटाळा येऊ नये म्हणून, आपण ते अनेक लोकप्रिय प्रकारांमध्ये शिजवू शकता.

पाण्यावर फ्लेक्ससीड लापशी

स्वयंपाक करण्याची सर्वात सोपी कृती म्हणजे पाण्याने तयार करणे. खालीलप्रमाणे डिश तयार करा:

• 2 मोठे चमचे तृणधान्ये कॉफी ग्राइंडरमध्ये ओतली जातात आणि बारीक पावडरमध्ये ग्राउंड केली जातात;
• नंतर पावडर सॉसपॅनमध्ये घाला, 1.5 लिटर गरम पाणी घाला आणि मिक्स करा;
• त्यानंतर, कमी आचेवर 5 मिनिटे उकळवा - किंवा फक्त झाकण बंद करा आणि अंबाडी पूर्णपणे मऊ होऊ द्या.

निरोगी डिश तयार झाल्यानंतर, त्याला आणखी 10 मिनिटे उभे राहण्याची परवानगी दिली जाते - अशा प्रकारे ते चवदार बनते. पारंपारिक स्वयंपाकाशिवाय स्वयंपाक करण्याची शक्यता, फक्त गरम पाणी ओतणे ही फ्लेक्ससीड ग्रोट्सची वैशिष्ट्यपूर्ण गुणधर्म आहे.

तीळ सह अंबाडी लापशी

तिळासह फ्लेक्ससीड लापशी केवळ पोटासाठीच नाही तर मेंदूसाठी देखील चांगली आहे. स्वयंपाक अल्गोरिदम असे दिसते:

• 5 मोठे चमचे तृणधान्ये 2 मोठे चमचे तीळ मिसळतात;
• गरम दूध घाला आणि झाकण बंद करा;
• सुमारे 10 मिनिटे उभे रहा;
• डिशला पोषण आणि चव देण्यासाठी तयार उत्पादनामध्ये लोणीचा तुकडा जोडला जातो.

तसेच, डिश कंडेन्स्ड दूध किंवा मध, जाम किंवा फळांच्या तुकड्यांसह चवीनुसार बनवता येते. तीळ सह फ्लेक्ससीड लापशीचे फायदे प्रामुख्याने हे असतील की ते बद्धकोष्ठतेपासून मुक्त होण्यास मदत करेल. तसेच, उत्पादनाचा मेंदूच्या क्रियाकलापांवर उत्तेजक प्रभाव पडेल.

दूध काटेरी पाने असलेले एक रानटी रोप सह Flaxseed लापशी

औषधी वनस्पती दूध काटेरी फुले व झुबकेदार पानांचे एक लहान झाड बहुतेकदा फार्मास्युटिकल्स आणि घरगुती औषधांमध्ये वापरले जाते - ते यकृत, पित्ताशयावरील उपचार आणि शरीर शुद्ध करण्यासाठी वैद्यकीय आणि लोक उपाय करण्यासाठी वापरले जाते. तथापि, वनस्पतीच्या बिया स्वयंपाकासाठी देखील वापरल्या जाऊ शकतात. दुधाच्या काटेरी फुले व झुबकेदार पानांचे एक लहान झाड सह flaxseed लापशीचे फायदे दुप्पट होतील - डिश अंतर्गत अवयवांचे आरोग्य मजबूत करेल आणि शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकेल.

डिश तयार करणे खूप सोपे आहे. यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 2 मोठे चमचे दूध काटेरी पाने असलेले एक रानटी रोप बियाणे आणि 4 मोठे चमचे फ्लेक्स बिया पाण्यात घाला आणि रात्रभर सोडा;
• सकाळी, पाणी काढून टाका आणि कॉफी ग्राइंडर किंवा ब्लेंडरने मऊ केलेले वस्तुमान बारीक करा;
• सोललेली पिकलेली केळी 350 ग्रॅम लहान तुकडे करा आणि मऊ चिरलेली लापशी घाला;
• कोमट पाण्याने मिश्रण घाला आणि चांगले मिसळा.

यानंतर, आपण दलिया खाऊ शकता. इच्छित असल्यास, इतर फळे त्यात जोडली जातात, आपण अर्धा चमचे कोकोसह डिश देखील शिंपडू शकता.

राजगिरा सह फ्लेक्ससीड लापशी

राजगिरा पिठात भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात, त्यामुळे ते अंबाडीच्या बियांमध्ये मिसळणे खूप उपयुक्त ठरेल. राजगिरासोबत फ्लॅक्ससीड लापशीचा फायदा हा आहे की तयार डिशमध्ये ग्लूटेन नसते. याचा अर्थ असा की उत्पादन हायपोअलर्जेनिक आहे आणि जवळजवळ कधीही शरीराला हानी पोहोचवत नाही.

चवदार आणि पौष्टिक जेवण तयार करण्यासाठी, तुम्हाला 3 मोठे चमचे फ्लेक्ससीड्स आणि राजगिरा मिक्स करावे लागेल, 1 कपच्या प्रमाणात गरम पाणी किंवा दूध घाला. लापशी स्टोव्हवर एक उकळी आणली जाते आणि नंतर सतत ढवळत, फक्त 5 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवली जाते.

तयार डिशला आणखी आनंददायी चव देण्यासाठी, आपण लापशीमध्ये थोडे मध घालू शकता, बेरी किंवा फळांचे तुकडे घालू शकता.

गहू जंतू सह Flaxseed लापशी

गव्हाच्या जंतूसह फ्लेक्ससीड लापशीचे फायदे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर सकारात्मक परिणाम करतात. उत्पादन रक्तवाहिन्या आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि नियमित वापरामुळे त्वचेच्या आणि केसांच्या स्थितीवर त्याचा चांगला परिणाम होतो.

डिश तयार करणे कठीण नाही - 2 मोठे चमचे फ्लेक्ससीड्स रात्रभर गरम पाण्याने ओतले जातात, सकाळी पाणी काढून टाकले जाते आणि बिया ब्लेंडरने किंवा कॉफी ग्राइंडरने कुस्करल्या जातात. जमिनीच्या वस्तुमानात थोडे गव्हाचे जंतू जोडले जातात.

सल्ला! नियमानुसार, अशी चवदारपणा स्वतंत्र डिश म्हणून नव्हे तर नियमित न्याहारीपूर्वी - दोन मोठ्या चमच्यांच्या प्रमाणात खाण्याची शिफारस केली जाते. गव्हाच्या जंतूसह अंबाडी पचन क्रिया सक्रिय करते आणि अन्नाचे चांगले शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते.

दररोज फ्लेक्ससीड लापशी खाणे शक्य आहे का?

उत्पादनामध्ये अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत आणि पहिल्या दृष्टीक्षेपात ते अजिबात नुकसान करत नाही. तथापि, डॉक्टर आणि पोषणतज्ञ रोजच्या आहारात त्याचा परिचय देण्याची शिफारस करत नाहीत. वस्तुस्थिती अशी आहे की उत्पादनामध्ये विषारी सायनोजेनिक ग्लायकोसाइड्स आहेत. जरी contraindications नसतानाही, हे पदार्थ शरीरात जमा होऊ शकतात - आणि कालांतराने ते हानी पोहोचवू लागतील.

नाश्त्यासाठी सर्वात उपयुक्त फ्लेक्ससीड लापशी दररोज नाही, परंतु वेळोवेळी, लहान भागांमध्ये.

झटपट फ्लॅक्ससीड लापशीचा काही फायदा आहे का?

असे मत आहे की कोणतीही झटपट तृणधान्ये निरोगी आहारासाठी योग्य नाहीत, कारण त्यात जवळजवळ कोणतेही उपयुक्त गुणधर्म नसतात. परंतु फ्लेक्ससीड कोणत्याही परिस्थितीत अपवाद आहे - तरीही, सामान्य बिया देखील सहसा गरम पाण्यात तयार केल्या जातात आणि संपूर्ण उष्णता उपचारांच्या अधीन नाहीत.

"क्विक" लापशी कुचल अंबाडीच्या बियांच्या स्टीम ट्रीटमेंटचा वापर करून एका विशेष तंत्रज्ञानानुसार तयार केली जाते. तयार झालेले उत्पादन जवळजवळ पूर्ण व्हॉल्यूममध्ये त्याचे फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवते. झटपट फ्लॅक्ससीड लापशीचे आरोग्य फायदे आणि हानी त्याच्या नैसर्गिकतेवर आणि गुणवत्तेवर अवलंबून असतात. जर त्यामध्ये रासायनिक संरक्षक, रंग आणि चव वाढवणारे घटक नसतील तर त्याचे कोणतेही नुकसान होऊ शकत नाही.

ज्यांच्याकडे कच्चा माल अगोदर भिजवून आणि नंतर पीसण्यासाठी वेळ नाही त्यांच्यासाठी झटपट फ्लेक्ससीड हा एक चांगला पर्याय आहे. सर्वात नैसर्गिक रचना असलेले उत्पादन निवडणे ही मुख्य गोष्ट आहे.

Flaxseed लापशी आणि contraindications च्या हानी

उत्पादन क्वचितच शरीराला हानी पोहोचवते. तथापि, फायदे प्रत्येकासाठी समान नाहीत. तृणधान्ये न वापरणे चांगले आहे:

• फ्लेक्ससीड लापशीसाठी वैयक्तिक ऍलर्जीसह;
• तीव्र अवस्थेत गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांसह;
• दगडांच्या निर्मितीसह पित्ताशयाचा दाह सह;
• जननेंद्रियाच्या प्रणालीच्या रोगांसह.

तसेच, शरीरात सायनाइड पदार्थ साचू नयेत म्हणून उत्पादनाचा जास्त प्रमाणात आणि मोठ्या प्रमाणात सेवन करू नये. रात्री फ्लेक्ससीड लापशी हानी पोहोचवत नाही - परंतु सकाळी ते वापरणे चांगले.

निष्कर्ष

फ्लेक्ससीड लापशीचे फायदे आणि हानी हे काळजीपूर्वक वापरण्याची बाब आहे. जर तुम्ही तुमच्या दैनंदिन आहारात उत्पादनाचा समावेश केला नाही, परंतु आवश्यक असल्यास ते वेळोवेळी शिजवा, ते केवळ आरोग्यासाठी फायदे आणेल आणि शरीर मजबूत करेल.

वजन कमी करण्यासाठी फ्लेक्ससीड लापशी: पुनरावलोकने आणि परिणाम

अँड्रीवा ओल्गा व्लादिमिरोवना, 36 वर्षांची, मॉस्को

फ्लेक्ससीड लापशी आहार हा अतिरिक्त पाउंड पटकन कमी करण्याचा एक प्रभावी मार्ग आहे. मी वजन कमी करण्यासाठी अनेक तृणधान्ये वापरून पाहिली, परंतु हे फ्लेक्स बियाणे आहेत ज्याचा सर्वात शक्तिशाली शुद्धीकरण प्रभाव आहे. शरीर घड्याळासारखे कार्य करण्यास सुरवात करते - आणि अनावश्यक काहीही जमा करत नाही.

मर्त्सालोवा इरिना इगोरेव्हना, 28 वर्षांची, व्लादिमीर