स्पष्ट कारणास्तव, स्तनपान करवण्याच्या काळात स्त्रीला स्वतःला अन्न मर्यादित करावे लागते. काही पदार्थांचे सेवन स्तनपानयाची शिफारस केलेली नाही, कारण एलर्जीक किंवा हानिकारक पदार्थ दुधाद्वारे मुलाच्या शरीरात प्रवेश करू शकतात. काही स्त्रिया विचारतात की नर्सिंग आई करू शकते का वाटाणा सूप? आम्ही या लेखात या प्रश्नाचे उत्तर देऊ.

तुम्हाला माहिती आहेच की, सर्व शेंगा आतड्यांमध्ये गॅस निर्मिती वाढवतात. मटार अपवाद नाहीत. तंतोतंत हे वैशिष्ट्य आपल्याला स्तनपान करवताना वाटाणे (विशेषतः वाटाणा सूप) खाणे योग्य आहे का याचा विचार करायला लावतो? तथापि, आई आणि बाळामध्ये फुगण्याचा धोका असूनही, ते खूप उपयुक्त आहे.

मटारचे फायदे काय आहेत?

मटार एक समृद्ध रचना आहे उपयुक्त पदार्थ:

• त्यात भरपूर प्रमाणात लायसिन असते. लिसिनचा दाहक-विरोधी प्रभाव आहे. त्यामुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते विविध व्हायरस. याव्यतिरिक्त, लाइसिनमुळे, मानवी शरीराद्वारे कॅल्शियमचे सामान्य शोषण सुनिश्चित केले जाते, जे स्त्रियांसाठी खूप महत्वाचे आहे. प्रसुतिपूर्व कालावधी, तसेच त्यांच्या नवजात मुलांसाठी.
• मटारमध्ये सिस्टिन असते, ज्याचा ऑक्सिटोसिनचे उत्पादन उत्तेजित करून स्त्रियांच्या स्तनपानावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.
• मटार व्हिटॅमिन बी 6 मध्ये समृद्ध आहेत, ते अमीनो ऍसिडच्या चयापचयमध्ये भाग घेते. या व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे एखाद्या व्यक्तीच्या त्वचेवर परिणाम होतो: ती कोरडी होते, त्वचारोग दिसून येतो, ओठांवर डाग पडतात आणि डोळ्यांखाली जखम होतात. एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांमध्ये, व्हिटॅमिन बी 6 च्या कमतरतेसह, पायांमध्ये पेटके दिसतात.
• मटारमध्ये भरपूर सेलेनियम असते, जे रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि मजबूत करते सामान्य आरोग्यव्यक्ती
• इतर शेंगांप्रमाणेच मटारमध्येही प्रथिने जास्त असतात. त्याची रचना मांसासारखीच आहे.

वरील सर्व गोष्टींवरून, हे स्पष्ट आहे की मटारमध्ये असलेले सर्व फायदेशीर पदार्थ नुकतेच जन्म दिलेल्या आईच्या शरीरासाठी आणि तिच्या मुलासाठी आवश्यक आहेत. पण विचार करण्यासारखे काही मुद्दे आहेत.

अत्यंत दुर्मिळ प्रकरणांमध्ये, मटारमुळे ऍलर्जी होते. म्हणून, त्याची मुख्य कमतरता वेगळी आहे: त्याचा वापर केल्यानंतर तेथे आहे वाढलेली गॅस निर्मितीआणि गोळा येणे. लहान मुलांमध्ये या प्रक्रिया होतात आतड्यांसंबंधी पोटशूळ. या कारणास्तव, स्तनपान करणा-या मातांनी बाळंतपणानंतर लगेच वाटाणा सूप पिणे बंद केले पाहिजे.

स्तनपान करताना तुम्ही वाटाणा सूप कधी खाऊ शकता? शेंगा बंदी कायम टिकत नाही. बाळाच्या आयुष्याच्या अंदाजे 3 महिन्यांत, आई वाटाणा सूप वापरून पाहू शकते. आणि, जर बाळ सामान्यपणे प्रतिक्रिया देत असेल, तर ते नियमित वापरात आणले जाऊ शकते.

काही स्त्रिया असा दावा करतात की त्यांनी जन्म दिल्यानंतर 2-3 महिन्यांपूर्वी वाटाणा सूप खाल्ले आणि त्याच वेळी त्यांच्या मुलांनी या उत्पादनाचा परिचय शांतपणे सहन केला. सर्व काही स्पष्ट केले आहे वैयक्तिक वैशिष्ट्येप्रत्येक मूल स्वतंत्रपणे. एका मुलामध्ये अधिक विकसित एन्झाइम प्रणाली असते, तर दुसऱ्याचे शरीर अधिक संवेदनशील आणि असुरक्षित असते. नियमितपणे पोटशूळ ग्रस्त असलेल्या मुलाच्या आईला 3.5 - 4 महिन्यांपर्यंत वाटाणा सूप खाण्याची शिफारस केलेली नाही. बाळ 6 महिन्यांचे होईपर्यंत तिने हे आश्चर्यकारक डिश पुढे ढकलले तर ते आणखी चांगले होईल. आणि आई निरोगी आहे शांत बाळतुम्ही 2 महिन्यांनंतर तुमच्या आहारात वाटाणा सूप आणण्याचा प्रयत्न करू शकता.

आईच्या मेनूमध्ये वाटाणे सादर करण्याचे नियम:

• प्रथमच, दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत फक्त उकडलेले मटार (मटार सूप नव्हे) 1 चमचेपेक्षा जास्त वापरून पहा.
• 2 दिवसांपर्यंत, तुमच्या बाळाच्या वर्तनाचे निरीक्षण करा: तो अस्वस्थ झाला आहे का, तो कसा झोपतो, त्याला पोटात दुखत आहे का, त्याला बद्धकोष्ठता आहे का, इ. सूचीबद्ध लक्षणांपैकी कोणतीही लक्षणे बाळ 6 महिन्यांचे होईपर्यंत वाटाणे सोडण्याची गरज दर्शवेल. तर नकारात्मक प्रतिक्रियाअनुसरण केले नाही, आठवड्यातून आणखी दोन वेळा उकडलेले मटार वापरून पहा, डोस दुप्पट करा. मग तुम्ही साधे वाटाणा सूप खाऊ शकता.
• डिश कोरड्या तृणधान्यांपासून तयार करणे आवश्यक आहे, कारण ... ताजे वाटाणे शरीराद्वारे कमी सहज पचतात.
• प्रथमच, एकाग्र सूप शिजवू नका; तेथे भरपूर वाटाणे नसावेत.
• कोणत्याही परिस्थितीत सूपमध्ये स्मोक्ड मांस घालू नका.
• जर बाळाने वाटाणा डिशवर सामान्यपणे प्रतिक्रिया दिली, तर ते आठवड्यातून 1-2 वेळा स्तनपान करताना सेवन केले जाऊ शकते.
• बाळाच्या आयुष्याच्या सहा महिन्यांनंतर, मटारचे ताजे पदार्थ आईच्या आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकतात.

पाककृती

सोपी वाटाणा सूप रेसिपी

नर्सिंग आईसाठी वाटाणा सूप वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केले जाऊ शकते. येथे एक चांगली आणि सोपी पाककृती आहे.

साहित्य: 200 ग्रॅम सुके वाटाणे, 0.5 कोंबडीची छाती, ४-५ बटाटे, १ गाजर, १ कांदा, ३.५ लिटर पाणी, मीठ, तमालपत्र.

तयार करणे: वाटाणे रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा. सकाळी पाणी काढून टाकावे. मटारवर 1 लिटर पाणी घाला आणि आग लावा. उकळल्यानंतर, मटार मऊ होईपर्यंत कमी गॅसवर 40-60 मिनिटे शिजवा. यावेळी आपण मटनाचा रस्सा शिजविणे आवश्यक आहे. 2 लिटर पाण्यात मांस उकळवा. शिजवलेले मांस पॅनमधून काढा आणि चिरून घ्या. सोललेले बटाटे चौकोनी तुकडे करा, गाजर किसून घ्या आणि कांदा चिरून घ्या. सर्व भाज्या मटनाचा रस्सा मध्ये उकळण्यासाठी पाठवा, त्यांना उकडलेले मटार घाला. डिश मीठ आणि भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवा. शेवटी, तुम्ही ब्लेंडर वापरून सूपला प्युरी सूपमध्ये बदलू शकता.

मंद कुकरमध्ये वाटाणा सूपसाठी व्हिडिओ रेसिपी

चला सारांश द्या

वाटाणा सूप खूप चवदार आहे आणि निरोगी डिश. दुग्धपान हा असा कालावधी आहे जेव्हा आपण ते सावधगिरीने वापरावे. हे उत्पादन. कारण त्याच्या क्षमतेमुळे वाढलेली फुशारकी, 3 महिन्यांपेक्षा कमी वयाच्या नर्सिंग मातांना ते खाण्याची शिफारस केलेली नाही. स्तनपान करताना, कोरड्या मटारपासून सूप शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो आणि त्यापेक्षा कमी एकाग्रतेमध्ये पारंपारिक पाककृती. वाटाणा दलियानवजात 4-5 महिन्यांपर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत (मटारच्या मजबूत एकाग्रतेमुळे) वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.

वाटाणा सूप एक पौष्टिक आणि आरोग्यदायी पदार्थ आहे. शेंगाप्रथिने आणि amino ऍसिडस् समृध्द सर्व जीवनात सामील महत्त्वपूर्ण प्रक्रियाजीव मध्ये. आज आपण हे शोधून काढू की स्तनपान करवताना वाटाणा सूप खाणे आवश्यक आहे की स्तनपान करवताना त्यापासून दूर राहणे चांगले आहे का. त्याचे कोणते फायदे मिळतील? मादी शरीर, आणि अशा दुपारच्या जेवणाचा बाळासाठी काय धोका आहे.

मटार खूप निरोगी आहेत, परंतु ते स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान खाल्ले जाऊ शकतात, उदाहरणार्थ, सूपमध्ये?

मटारची रचना आणि फायदे

शेंगांमध्ये मोठ्या प्रमाणात असते भाज्या प्रथिने, रचना मध्ये प्राणी समान. ते मांसापासून मिळणाऱ्या प्रथिनांची जागा घेऊ शकते. मटार हे फायबरचे भांडार आहेत, संतृप्त चरबीयुक्त आम्ल, जीवनसत्त्वे (पीपी, एच, ई, बी) आणि सूक्ष्म घटक: कॅल्शियम, पोटॅशियम, आयोडीन, फॉस्फरस, सेलेनियम, लोह, कथील, जस्त, मॅंगनीज, क्रोमियम, मॉलिब्डेनम. चला सर्वात महत्वाच्या घटकांवर लक्ष केंद्रित करूया.

• पोटॅशियम आणि सोडियम राखण्यात गुंतलेले आहेत पाणी शिल्लकशरीर
• फॉस्फरस सेरेब्रल रक्ताभिसरण सुधारते;
• आयोडीन अंतःस्रावी प्रणालीच्या क्रियाकलापांचे नियमन करते;
• सेलेनियममध्ये अँटिऑक्सिडेंट आणि अँटीकार्सिनोजेनिक प्रभाव आहे, कार्यप्रदर्शन सुधारते;
• लोह हेमॅटोपोईसिसवर परिणाम करते आणि रक्ताच्या प्लाझ्मामध्ये लाल रक्तपेशींची पुरेशी पातळी राखते;
• कॅल्शियम हाडे आणि दात मजबूत करते;
• ऑक्सॅलिक ऍसिड मूत्रपिंडाचे कार्य सुधारण्यास आणि त्यातून वाळू काढून टाकण्यास मदत करते.

चला विशेषतः अमीनो ऍसिड पाहू:

• सिस्टिन - शरीर स्वच्छ करते हानिकारक पदार्थ, श्वासोच्छवासाच्या दरम्यान अंतर्ग्रहण, इन्सुलिन, सोमोस्टॅटिन, इम्युनोग्लोबुलिनचा एक महत्त्वाचा घटक आहे;
• ट्रिप्टोफॅन जबाबदार आहे चांगला मूडआणि सकारात्मक भावना, कारण सेरोटोनिन "आनंदी संप्रेरक" मध्ये रूपांतरित होते;
• सामान्य साठी लाइसिन आवश्यक आहे शारीरिक विकास, तो यात सहभागी होतो जीर्णोद्धार प्रक्रियाजीव, आहे वाहतूक पदार्थकॅल्शियम साठी, महत्वाचा घटकहार्मोनो-, फेरोमोनोक्रिएशन;
• मेथिओनाइन हे एक आवश्यक अमीनो आम्ल आहे, म्हणजे एक पदार्थ जो शरीराद्वारे स्वतःच संश्लेषित केला जात नाही; हे हेपॅटोप्रोटेक्टर म्हणून काम करते, तसेच इतर अवयव आणि ऊतींच्या पेशींसाठी बांधकाम साहित्य म्हणून काम करते.

या आश्चर्यकारक पॉडचे फायदेशीर गुणधर्म तिथेच संपत नाहीत. त्यात पायरिडॉक्सिन आहे, जे नमूद केलेल्या अमीनो ऍसिडच्या विघटनात सामील आहे.

मटारच्या पदार्थांचे नियमित सेवन केल्याने कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होते, मज्जासंस्था स्थिर होते आणि आरोग्य सुधारते त्वचा. मटार खाण्यासाठी contraindication ची यादी खूपच कमी आहे: तीव्र नेफ्रायटिस, गाउट, पित्ताशयाचा दाह.

स्तनपान करताना उकडलेले मटार हानिकारक आहेत का?

प्रिय वाचक!

हा लेख याबद्दल बोलतो मानक पद्धतीतुमच्या प्रश्नांचे निराकरण, परंतु प्रत्येक केस अद्वितीय आहे! तुम्हाला तुमची विशिष्ट समस्या कशी सोडवायची हे जाणून घ्यायचे असल्यास, तुमचा प्रश्न विचारा. हे जलद आणि विनामूल्य आहे!

उकडलेल्या मटारची विशिष्टता या वस्तुस्थितीत आहे की उष्णतेच्या उपचारादरम्यान फायदेशीर पदार्थ त्यांच्यामध्ये जवळजवळ पूर्णपणे राहतात. द्वारे पौष्टिक मूल्यते बकव्हीट आणि तांदूळशी स्पर्धा करते. उकडलेले असताना, ते कर्बोदकांमधे उत्कृष्ट पुरवठादार आहे - मानवांसाठी ऊर्जेचे भांडार. नर्सिंग आईला प्राप्त करणे खूप महत्वाचे आहे चैतन्यनिरोगी स्त्रोतांकडून.

मटारमुळे बाळामध्ये पोटशूळ होत नाही, म्हणून नर्सिंग आई बाळाची काळजी न करता ते शांतपणे खाऊ शकते.

एक मत आहे की मटार बाळामध्ये पोटशूळ होऊ शकतात. ते चुकीचे आहे याची खात्री देण्यासाठी आम्ही घाई करतो. अर्भकांमध्ये पोटशूळ दिसण्याची यंत्रणा अद्याप स्पष्ट केली गेली नाही आणि त्याचे कारण नर्सिंग आईच्या अन्न प्राधान्यांपेक्षा स्पष्टपणे खोलवर आहे. मुलामध्ये फुशारकी वाढण्याची शक्यता देखील फारच कमी असते. लहान वाढनर्सिंग महिलेमध्ये गॅस निर्मिती होऊ शकते. हे इतके क्षुल्लक आहे की आईच्या शरीराला मिळणाऱ्या पोषक तत्वांचा प्रचंड पुरवठा पाहता तुम्ही शेंगा खाणे सोडू नये.

दुसरी सर्वात सामान्य चिंता आहे अन्न ऍलर्जी. लहान मुलांमध्ये मटारांवर हे अत्यंत दुर्मिळ आहे. तथापि, स्तनपान करवण्याच्या वेळी आहारात इतर कोणत्याही उत्पादनाप्रमाणेच हळूहळू ते समाविष्ट केले पाहिजे, मुलाच्या प्रतिक्रियेचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करा.

वाटाणा dishes

मटारची कॅलरी सामग्री 60 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम आहे. उत्पादन, म्हणून त्यापासून बनविलेले पदार्थ आहारातील म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकतात. IN शुद्ध स्वरूपहे क्वचितच खाल्ले जाते, अधिक वेळा सूप किंवा सॅलडमध्ये आढळते. हे चवदार कच्चे, कॅन केलेला, उकडलेले, तळलेले आहे. यापासून बनवलेल्या पदार्थांच्या अनेक पाककृती आहेत निरोगी भाज्या: पॅनकेक्स, कटलेट, सूप, शिजवलेल्या भाज्या, पाई, नूडल्स, जेली, पुडिंग्ज, सॅलड्स आणि अगदी चीज आणि सॉसेज.

नवजात बाळाच्या अन्नाची आई खूप फॅटी, मसालेदार किंवा आंबट नसावी. चवीनुसार तटस्थ, मटार नर्सिंग महिलांसाठी आदर्श आहेत. ते व्हिनिग्रेट किंवा ऑलिव्हियर सॅलडमध्ये घालण्यास घाबरू नका, साइड डिशसाठी गोठलेले हिरवे वाटाणे हलके शिजवा किंवा प्युरी आणि सूप बनवा.

पुरी

मटार प्युरी पातळ मांसासाठी साइड डिश म्हणून योग्य आहे

प्युरी बनवण्यासाठी पिवळा मेण किंवा ब्रेन मटार सर्वात योग्य आहेत. हे प्युरीला मखमली अनुभव देते, गुठळ्या ठेवत नाहीत आणि चव नाजूक बनवते.

लक्षात ठेवा की कोणत्याही प्रकारचे वाटाणे शिजवण्यास बराच वेळ लागतो, म्हणून शिजवण्यापूर्वी ते 6-12 तास भिजवणे चांगले. रात्री हे करणे सर्वात सोयीचे आहे. फळांवर घाला थंड पाणी 1:2 च्या प्रमाणात आणि फ्रिजमध्ये ठेवा जेणेकरून किण्वन प्रक्रिया सुरू होणार नाही. चव सुधारण्यासाठी, कंटेनरमध्ये थोडे दूध घाला.

सकाळी, उरलेले द्रव काढून टाका (ते थोडेच असेल - मटार बहुतेक ते शोषून घेतील), 1:3 च्या दराने स्वच्छ पिण्याचे पाणी घाला आणि कमी गॅसवर उकळण्यासाठी सोडा. मटारची विविधता आणि कोरडेपणा यावर अवलंबून तयार वेळ 40 मिनिटांपासून 3 तासांपर्यंत बदलू शकतो. स्वयंपाक करताना कोणताही फेस काढून टाका आणि मिश्रण वारंवार ढवळत रहा. शेवटी मीठ घाला. शिजवल्यानंतर, वाटाणा प्युरी झाकणाखाली 30-40 मिनिटे बसली पाहिजे. त्यानंतर आपण थेट पीसण्यासाठी पुढे जाऊ शकता. हे करण्यासाठी, मॅशरसह वस्तुमान क्रश करा, मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडरने बीट करा. चव आणि रंगासाठी, उकडलेले गाजर, लसूण किंवा औषधी वनस्पतींची एक लवंग, मलई किंवा हंगाम घाला. ऑलिव तेल. खूप जाड पुरी पातळ करता येते गरम पाणीकिंवा दूध.

सूप

मटारच्या दाण्यांपासून पारंपारिक सूप आणि क्रीम सूप तयार केले जाऊ शकतात. तयारीचे टप्पेदोन्ही पदार्थ सारखेच आहेत: मटार रात्रभर भिजवणे, भाज्या सोलणे. आम्ही सूपसाठी 2 पर्याय देऊ, त्यापैकी किमान एक तुम्हाला नक्कीच आवडला पाहिजे.

पर्याय १. साहित्य:

• कोरडे वाटाणे - 200 ग्रॅम;
• चिकन, टर्की किंवा बीफ फिलेट - 200 ग्रॅम;
• कांदे, गाजर - 1 पीसी.;
• बटाटे - 5 पीसी .;
• अजमोदा (ओवा)
• मीठ.

वाटाणा सूप तयार करण्यासाठी, डुकराचे मांस ऐवजी गोमांस वापरणे चांगले आहे, कारण ते नर्सिंग आईसाठी आरोग्यदायी आहे आणि त्यात समाविष्ट नाही. जादा चरबी(आम्ही वाचण्याची शिफारस करतो :)

मटार रात्रभर भिजत ठेवा आणि स्वच्छ धुवा. थंड पाण्यात घाला आणि उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि 2 तास उकळवा. उरलेले पाणी काढून टाकावे.

त्याच वेळी शिजवा मांस मटनाचा रस्सा. मांसावर थंड पाणी (2 लिटर) घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. उकडलेले मांस काढा आणि तुकडे करा. मटनाचा रस्सा चिरलेला भाज्या घाला आणि शिजवलेले होईपर्यंत शिजवा. नंतर तयार केलेले वाटाणे, औषधी वनस्पती, मीठ घालून सर्वकाही एकत्र 2-3 मिनिटे उकळवा.

तयार भाज्या ब्लेंडरने फेटून घ्या. सर्व्ह करताना उकडलेले मांस प्लेटमध्ये भागानुसार घाला. क्रॉउटन्ससह डिश सजवा.

पर्याय 2. साहित्य:

• वाटाणे;
• बल्ब कांदे;
• गाजर;
• लोणी;
• बडीशेप;
• मीठ, मिरपूड, तमालपत्र.

मटार आधीच भिजवून स्वच्छ धुवा. 1:4 च्या प्रमाणात उकळते पाणी घाला. 30 मिनिटे शिजवल्यानंतर, चिरलेला कांदा, तमालपत्र आणि मीठ घाला. काढण्यापूर्वी 5 मिनिटे, किंचित उकळलेल्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा लोणीकिसलेले गाजर (फॅट्सच्या संयोजनात ही भाजी निरोगी कॅरोटीनचा संपूर्ण पुरवठा "त्याग" करेल). मुख्य गोष्ट म्हणजे ते जास्त तळणे नाही, अन्यथा ते डिशची चव खराब करेल आणि जास्त शिजवल्याने छातीत जळजळ होऊ शकते. बंद करण्यापूर्वी एक मिनिट, डिल सह डिश शिंपडा.

हे सूप तयार करणे खूप सोपे आहे. लक्षात घ्या की तेथे कोणतेही मांस आणि बटाटे नाहीत, याचा अर्थ अतिरिक्त कॅलरीज नाहीत. हे वाटाणा सूप नर्सिंग मातांसाठी वापरले जाऊ शकते जे त्यांची आकृती पहात आहेत.

चवीने आणि पौष्टिकतेने खा आणि हे रहस्य लक्षात ठेवा स्वादिष्ट पदार्थ- त्यांच्या साधेपणात. बॉन एपेटिट.

नर्सिंग आई वाटाणा सूप खाऊ शकते का? या प्रश्नाचे उत्तर देण्यापूर्वी, या डिशचे मुख्य घटक - वाटाणे जवळून पाहू या. स्तनपान करवण्याच्या काळात स्त्रीच्या शरीरासाठी आणि अर्थातच, नवीन जन्मलेल्या बाळासाठी काय चांगले, वाईट आणि किती महत्वाचे आणि आवश्यक आहे.

मटारच्या फायद्यांबद्दल: काय जाणून घेणे महत्वाचे आहे

सर्व प्रथम, मटार मनोरंजक आहेत कारण ते प्रथिनेमध्ये खूप समृद्ध आहेत. शिवाय, ही प्रथिने मांसामध्ये असलेल्या प्रथिनांच्या गुणधर्मांप्रमाणेच असतात. मटारमध्ये शरीराच्या पूर्ण विकासासाठी आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात, जसे की सिस्टिन आणि ट्रिप्टोफॅन, लाइसिन आणि मेथिओनाइन. नर्सिंग मातांना त्यांची गरज का आहे?

• सिस्टिन - इन्सुलिन आणि सोमोस्टॅटिन, तसेच इम्युनोग्लोबुलिन हार्मोन्सचा भाग आहे; प्रदूषित हवा आणि रसायनांच्या संपर्कात असताना शरीरात शुद्धीकरण प्रक्रिया सक्रिय करण्यास मदत करते.
• ट्रिप्टोफॅन हे एक अमीनो आम्ल आहे जे सेरोटोनिनमध्ये रूपांतरित होते, जे शरीराला मानसिकरित्या आराम करण्याची क्षमता प्रदान करते, अशा प्रकारे तणावविरोधी क्रियाकलाप प्रदर्शित करते.
• शरीराला संपूर्ण शारीरिक विकास, सामान्य वाढ आणि ऊतींमधील पुनर्संचयित प्रक्रियेसाठी तसेच हार्मोन्स, एन्झाईम्स आणि अँटीबॉडीजच्या निर्मितीसाठी लायसिनची आवश्यकता असते. याव्यतिरिक्त, हा पदार्थ आहे अँटीव्हायरल प्रभाव. याव्यतिरिक्त, लाइसिन कॅल्शियमचे शोषण आणि हाडांमध्ये त्याचे वाहतूक करण्यास प्रोत्साहन देते.
• मेथिओनाइन हा मुख्य घटकांपैकी एक आहे. बांधकाम साहित्य"व्ही मानवी शरीर. म्हणून, मेथिओनाइन असलेले पदार्थ खाणे आवश्यक आहे. शिवाय, हे अमीनो ऍसिड स्वतःच माणसाला अन्नासोबतच येते.

तथापि, हे सर्व नाही! मटारमध्ये पायरीडॉक्सिन असते, जे वर नमूद केलेल्या अमीनो ऍसिडच्या विघटन आणि संश्लेषणामध्ये थेट गुंतलेले असते. पायरीडॉक्सिनच्या कमतरतेमुळे दौरे आणि त्वचारोगाचा विकास होऊ शकतो.

मटारमध्ये सेलेनियम देखील आढळतो. आपण असे म्हणू शकतो की भाजीपाला या सूक्ष्म तत्वाने समृद्ध आहे. सेलेनियम उपयुक्त आणि आवश्यक आहे कारण ते एका एन्झाइमचा भाग आहे ज्यामध्ये शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट प्रभाव असतो.

सेलेनियम देखील रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते, कार्यक्षमता वाढवते आणि विकासास प्रतिबंध करते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, यकृतासाठी आवश्यक, विषबाधापासून संरक्षण करते.

हे देखील ज्ञात आहे की सेलेनियमच्या सहभागाने बहुतेक मानवी ऊर्जा तयार होते. स्तनपानाच्या दरम्यान अनेक स्त्रियांना आहारातील परिशिष्ट म्हणून सेलेनियम लिहून दिले जाते.

तर आई स्तनपान करताना वाटाणा सूप खाऊ शकते का?

मटार आणि बाळाची ऍलर्जी

मटारमुळे ऍलर्जी होते का? तज्ञांनी लक्षात ठेवा की मटार ऍलर्जी नियमापेक्षा अपवाद आहे. आणि स्तनपान करणा-या मुलांमध्ये हे अत्यंत दुर्मिळ आहे.

तथापि, नर्सिंग आईने तिच्या मेनूमध्ये मटार (मुलासाठी इतर कोणत्याही नवीन उत्पादनाप्रमाणे) हळूहळू समाविष्ट केले पाहिजेत, बाळाची आणि अर्थातच, तिच्या शरीराची प्रतिक्रिया काळजीपूर्वक पहा. बरं, तुम्हाला काही शंका किंवा चिंता असल्यास, तुमच्या मुलाच्या बालरोगतज्ञांशी सल्लामसलत करणे चांगले आहे, जो त्याच्या शरीराशी परिचित आहे.

आईसाठी वाटाणा सूप आणि बाळासाठी गॅस: मिथक किंवा सत्य

हे खरे आहे की जर एखाद्या नर्सिंग आईने वाटाणा सूप खाल्ले तर मुलाला नक्कीच गॅसचा त्रास होईल?

खरंच, काही कारणांमुळे, वाटाणे (आणि सर्वसाधारणपणे शेंगा) खाताना, आतड्यांमध्ये नेहमीपेक्षा किंचित जास्त वायू तयार होतात. परंतु अतिरिक्त गॅस पातळी:

• प्रथम, गंभीर नाही;
• दुसरे म्हणजे, आवश्यक जीवनसत्व राखीव, जे आपल्या शरीरात वाटाणे आणि शेंगा खाल्ल्यामुळे पुन्हा भरले जाते, ते वायूंच्या निर्मितीपासून हानीपेक्षा जास्त फायदा आणते;
• आणि, शेवटी, तिसरे म्हणजे, आमच्या बाबतीत, स्तनपानादरम्यान, गॅसची अस्वस्थता आईच्या शरीरावर जास्त प्रमाणात परिणाम करते, मुलाच्या नाही.

नर्सिंग आईसाठी वाटाणा सूप कसा तयार करायचा?

सर्वात सोपी रेसिपी! सूपसाठी तुम्हाला मटार (शक्यतो विभाजित) ची आवश्यकता असेल. कांदा, गाजर, मीठ, औषधी वनस्पती, लोणी.

आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी, मटार पूर्णपणे धुवावे. नंतर ते कित्येक तास भिजत ठेवा.

जर तुम्ही सकाळी सूप तयार करण्याचा विचार करत असाल तर तुम्ही मटार रात्रभर भिजवू शकता.

भिजलेले आणि पुन्हा धुतलेले वाटाणे उकळत्या पाण्यात ओतले जातात जेणेकरून मटारपेक्षा तिप्पट पाणी असेल (अन्यथा ते लापशी होईल).

स्तनपान करताना बाजरी लापशी घेणे शक्य आहे का आणि ते चांगले का आहे?

असे म्हटले पाहिजे की भिजवल्यानंतर, वाटाणा सूप फक्त 40 मिनिटे शिजेल. स्वयंपाकाच्या मध्यभागी कुठेतरी पॅनमध्ये चिरलेला कांदा घाला, एक तमालपत्र घाला आणि चवीनुसार मीठ घाला.

ते तयार होण्यापूर्वी 5 मिनिटे, चिरलेले आणि उकळलेले घाला वनस्पती तेलगाजर. ते खडबडीत खवणीवर किसून घेणे आणि मऊ होईपर्यंत तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवणे चांगले. पण कोणत्याही परिस्थितीत ते तळू नये! अशा गाजर चवीला कोमलता आणि कोमलता देईल. आणि, जर तुम्हाला माहित असेल तर, अशा गाजरांमधून कॅरोटीन चांगले शोषले जाते.

बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती (शक्यतो बडीशेप) स्वयंपाक संपण्याच्या काही मिनिटे आधी घाला.

जेव्हा वाटाणे पूर्णपणे उकडलेले असतात आणि डिशने स्वतःच मध्यम-जाड मशची सुसंगतता प्राप्त केली तेव्हा सूप तयार असल्याचे तुम्हाला दिसेल.

स्तनपान करणाऱ्या आईला अशा प्रकारे तयार केलेले वाटाणा सूप खरोखरच आवडले पाहिजे. तुम्ही लक्षात घेतल्याप्रमाणे, त्यात पारंपारिक बटाटे नसतात, याचा अर्थ अतिरिक्त कॅलरीज नाहीत, रक्तातील साखरेची पातळी वाढलेली नाही.

तृणधान्ये आणि शेंगा हे मानवी शरीरासाठी अत्यंत फायदेशीर पदार्थ आहेत. ते कामगिरी सुधारतात अन्ननलिका, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, कोलेस्ट्रॉल काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते. या उत्पादनांपासून तयार केलेल्या पदार्थांमध्ये उच्च पौष्टिक मूल्य असते.

संदर्भ.तृणधान्ये आणि शेंगा भरपूर प्रमाणात फायबर असतात, त्यात बी, सी, ए, ई, अनेक जीवनसत्त्वे असतात उपयुक्त सूक्ष्म घटक: लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, कॅल्शियम, सेलेनियम इ. ते नर्सिंग महिलेच्या आहारात असणे आवश्यक आहे.

स्तनपान करताना वापरले जाऊ शकते खालील प्रकारतृणधान्ये आणि शेंगा:

बाळाच्या जन्मानंतरच्या पहिल्या दिवसांपासून, नर्सिंग आईच्या आहारात बकव्हीट आणि तांदूळ तृणधान्ये, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि मोती बार्ली यांचा समावेश असू शकतो. तांदूळ आणि मोती बार्ली च्या decoctions विशेषतः उपयुक्त आहेत पोस्टऑपरेटिव्ह कालावधीजर मुलाचा जन्म सिझेरियनद्वारे झाला असेल.

महत्वाचे!ओट आणि मोती बार्लीग्लूटेन असते. यामुळे मुलामध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते.

ते दिसल्यास, ही उत्पादने मेनूमधून काढली जावीत. जेव्हा बाळ तीन महिन्यांपर्यंत पोहोचते तेव्हा आईच्या आहारात कोंडा, रवा आणि शेंगांचा समावेश असू शकतो.

स्तनपान करताना कोणत्या स्वरूपात वापरण्याची परवानगी आहे?

लापशी अन्नधान्यांपासून बनविली जाते. बाळाच्या आयुष्याच्या पहिल्या महिन्यांत, पाण्याने लापशी विशेषतः उपयुक्त आहे., कारण दुग्धजन्य पदार्थ पचायला जड असतात आणि त्यामुळे मुलामध्ये ऍलर्जी होऊ शकते.

तृणधान्ये आणि शेंगा सूपमध्ये जोडल्या जातात, बीन्स आणि मसूर सॅलड आणि भाजीपाला स्ट्यूमध्ये चांगले असतात. मूल तीन महिन्यांपर्यंत पोहोचेपर्यंत, पिलाफचा वापर मर्यादित करणे किंवा ते पूर्णपणे काढून टाकणे चांगले आहे, कारण डिश विविध मसाल्यांच्या भरपूर प्रमाणात फॅटी मटनाचा रस्सा तयार केला जातो. यामुळे दुधाच्या चवीवर परिणाम होऊ शकतो आणि तुमच्या बाळामध्ये पोटशूळ होऊ शकतो.

गर्भधारणा आणि बाळंतपणामुळे थकलेल्या जीवासाठी तृणधान्ये आणि शेंगा खाणे फायदेशीर आहे.अनेक कारणांमुळे:

• दूध उत्पादन उत्तेजित करणे;
• रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणे;
• शरीरातून कचरा आणि विषारी पदार्थ काढून टाकणे;
• मजबूत करणे हाडांची ऊती;
• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य सुधारणे;
• हिमोग्लोबिन वाढले;
• रक्तातील ग्लुकोज आणि कोलेस्टेरॉल कमी करणे;
• हार्मोनल पातळीचे सामान्यीकरण;
• मज्जासंस्था मजबूत करणे;
• कार्य स्थिरीकरण पचन संस्था, आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराची जीर्णोद्धार;
• केस, दात, नखे, लवचिकता आणि त्वचेची दृढता यांच्या स्थितीत सुधारणा;
• आकृती जीर्णोद्धार.

मुलाच्या आहारात लापशी आणि हिरवे वाटाणे

मूल तीन वर्षांचे होण्यापूर्वी, त्याच्या मेनूमध्ये कोरड्या परिपक्व शेंगांपासून बनवलेले पदार्थ समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जात नाही, कारण ते पचण्यास कठीण असतात आणि अस्वस्थता आणू शकतात. येथे एक ताजे आहे मटारआणि हिरव्या शेंगाआठ महिने वयाच्या बाळाला दिले जाऊ शकते. ते उकडलेले, ग्राउंड, जोडले जातात भाज्या प्युरीकिंवा सूप. परंतु ते मुलाच्या मेनूमध्ये आठवड्यातून दोनदा उपस्थित असले पाहिजेत. मटार आणि बीन्समुळे ऍलर्जी होत नाही.

बरेच बालरोगतज्ञ अन्नधान्यांसह पूरक आहार सुरू करण्याची शिफारस करतात, विशेषत: जर बाळाला पाचन समस्या असतील. फळे आणि भाज्या श्लेष्मल त्वचेला त्रास देतात आणि या प्रकरणात मूल एक वर्षाचे होईपर्यंत त्यांचा परिचय देण्याची शिफारस केली जात नाही.

स्टोअरमध्ये खरेदी करता येते तयार लापशीएक वर्षापर्यंतच्या मुलांसाठी.त्यांना, एक नियम म्हणून, स्वयंपाक करण्याची आवश्यकता नसते आणि चिरलेली, एकसंध सुसंगतता असते, जास्तीत जास्त बाळाच्या शरीराशी जुळवून घेतली जाते. तुम्ही तृणधान्यांमधून लापशी शिजवू शकता आणि नंतर ब्लेंडरने प्युरी करू शकता. या प्रकरणात, पूरक आहार डेअरी-मुक्त तृणधान्यांसह सुरू केला पाहिजे जेणेकरून ते पचण्यास सोपे होईल आणि ऍलर्जी होऊ नये.

लक्षात ठेवा!प्रगट झाल्यावर ऍलर्जीक प्रतिक्रिया, आपल्याला बाळाच्या मेनूमधून दलिया काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि 2-3 आठवड्यांनंतर त्याला पुन्हा उत्पादन ऑफर करणे आवश्यक आहे.

तृणधान्ये आणि शेंगा कॅल्शियमची कमतरता भरून काढतात आणि प्रोत्साहन देतात योग्य विकासहाड मेदयुक्त, हृदय व रक्तवाहिन्या मजबूत आणि मज्जासंस्थाबाळा, मल सामान्य करा, प्रतिकारशक्ती वाढवा.

आई आणि बाळासाठी ते किती धोकादायक आहे?

• तृणधान्ये लापशी बाळासाठी खूप जड अन्न असू शकतात आणि नाजूक पचनसंस्थेत बिघाड होऊ शकतात.
• बाजरी, ओटचे जाडे भरडे पीठत्यात ग्लायोडीन असते, जे बाळाच्या आतड्यांना हानी पोहोचवू शकते.
• ओट आणि रवा लापशीभरपूर ग्लूटेन असते, ज्यामुळे ऍलर्जी होऊ शकते.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ हृदय आणि मूत्रपिंड निकामी करण्यासाठी contraindicated आहे.
• तांदूळ आणि रवा जास्त वजन वाढवण्यास कारणीभूत ठरतात.
• शेंगांमुळे वायूची निर्मिती वाढते आणि अनेकदा आईमध्ये सूज येणे आणि मुलामध्ये पोटशूळ होतो.
• वैयक्तिक अन्न असहिष्णुता.

कसे निवडावे आणि काय लक्ष द्यावे?

तृणधान्ये आणि शेंगा, जसे की कोणत्याही नवीन उत्पादननर्सिंग आईच्या आहारात हळूहळू समाविष्ट केले पाहिजे. हे विशेषतः चमकदार रंगीत तृणधान्ये, वाटाणे, मसूर आणि बीन्ससाठी खरे आहे. प्रथम, उत्पादनाचा एक छोटासा भाग खा आणि काही दिवस मुलाच्या स्थितीचे निरीक्षण करा. शेंगांच्या बाबतीत, सर्व्हिंग अक्षरशः 10-15 दाणे असते. सर्वकाही चांगले असल्यास, उत्पादन सुरक्षितपणे खाल्ले जाऊ शकते.

तुम्ही रोज तृणधान्ये, शेंगा आणि रवा रोज खाऊ शकता. माफक प्रमाणातआठवड्यातून 2-3 वेळा.नर्सिंग आईने दररोज दोन चमचे कोंडा पेक्षा जास्त घेऊ नये.

तृणधान्ये आणि शेंगा हे आरोग्याचा आधार बनतात संतुलित पोषण. त्यांचा वापर स्त्री शरीराला चांगल्या स्थितीत ठेवण्यास मदत करतो आणि मुलाच्या शरीराचा पूर्ण विकास होण्यास मदत करतो. याव्यतिरिक्त, विविध प्रकारचे अन्नधान्य नर्सिंग आईच्या मेनूचा विस्तार करेल आणि तिच्या चवच्या गरजा पूर्ण करेल.

स्तनपान करणारी महिला नेहमी काळजीपूर्वक त्यांच्या आहाराचे नियोजन करतात, विशेषत: बाळाच्या जन्मानंतर पहिल्या महिन्यांत. आणि काहीवेळा जेवण आयोजित करणे कठीण असते जेणेकरुन आईला चांगले पोषण मिळेल आणि त्याच वेळी मुलाला हानी पोहोचवू नये. स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान मेनूवर विशेष स्थानसूपला पौष्टिक पदार्थ म्हणून दिले जाते जे नर्सिंग आईच्या शरीराला अतिरिक्त द्रव प्रदान करते. श्रेणीत समाविष्ट आहे का सुरक्षित उत्पादनेस्तनपान करवण्याच्या दरम्यान वाटाणा सूप?

उकडलेले मटार बद्दल

शेंगांचा हा प्रतिनिधी प्राचीन काळापासून खाल्ले जात आहे. त्याच्या धान्यांचे पौष्टिक मूल्य बकव्हीट, बाजरी आणि तांदूळ यांसारख्या तृणधान्यांशी स्पर्धा करते. वाटाणे सहज पचण्याजोगे पदार्थांच्या श्रेणीशी संबंधित आहेत. उकळल्यावर, हे एक उपचारात्मक आणि रोगप्रतिबंधक उत्पादन आहे जे रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते, चयापचय सामान्य करते, हृदयविकाराचा धोका कमी करते, ऑन्कोलॉजिकल रोग, त्वचा वृद्धत्व प्रतिबंधित करते.

उकडलेल्या मटारची कॅलरी सामग्री 60 किलोकॅलरी प्रति शंभर ग्रॅम आहे. त्यात समाविष्ट आहे एस्कॉर्बिक ऍसिड, ब जीवनसत्त्वे, पीपी, स्टार्च, फायबर, कॅरोटीन. उत्पादन कॅल्शियम, पोटॅशियम, लोह आणि फॉस्फरस क्षारांनी भरलेले आहे.

जसे आपण पाहू शकता, उकडलेले मटार फायदेशीर गुणधर्महरत नाही. इतर भाज्यांच्या तुलनेत या भाज्यांचे प्रमाण जास्त आहे पौष्टिक मूल्य. आणि जर आपण भाजीपाला पिकांमधील प्रथिने सामग्रीची तुलना केली तर वाटाणे सर्वात श्रीमंत स्त्रोत आहेत. या शेंगाची प्रथिने मांसासारखीच असतात, कारण त्यात अनेक आवश्यक अमिनो आम्ल असतात.

कार्बोहायड्रेट्सच्या उपस्थितीमुळे, उकडलेले मटार उर्जेचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत.

तथापि, मटार प्युरी, अनेकांच्या प्रिय, काही contraindications आहेत. तीव्र नेफ्रायटिस, गाउट, आतड्यांचा जळजळ, पोटात वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. आणि उकडलेल्या मटारची सर्वात मोठी कमतरता टाळण्यासाठी - फुगवणे, पोषणतज्ञ त्यात गाजर घालून ते खाण्याची शिफारस करतात.

स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान वाटाणा सूप

स्तनपान करणा-या महिलांसाठी या डिशच्या फायद्यांबद्दल स्तनपान तज्ञ बरेच तर्क करतात. आईचे दूध. बहुतेकांना खात्री आहे की असे नाही सर्वोत्तम पर्यायजेवण शेवटी, वाटाणा सूप सर्व्ह केल्यानंतर, तुम्हाला छातीत जळजळ आणि फुशारकीचा त्रास होऊ शकतो. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, वाढलेल्या गॅस निर्मितीमुळे बाळाला फुगलेले पोट देखील असू शकते.

इतर तज्ञांचे म्हणणे आहे की प्रत्येक आईने ही डिश वापरून पाहिली पाहिजे आणि फक्त मुलाची प्रतिक्रिया जवळून पहा. हे अगदी शक्य आहे की मुलाला पचन समस्या होणार नाही. आणि तरीही, बालरोगतज्ञ महिलांना बाळ तीन महिन्यांचे होईपर्यंत वाटाणा सूप खाण्याचा सल्ला देत नाहीत. या वेळेपर्यंत, त्याची पचनसंस्था अत्यंत कमकुवत आणि आईच्या आहारातील सर्व धोकादायक घटकांसाठी अत्यंत संवेदनशील असते. आणि मटार त्यापैकी फक्त एक आहेत.

वाटाणा सूपचा थोडासा भाग खाण्यापूर्वी, आपण प्रथम फक्त उकडलेले वाटाणे खाण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे. तथापि, त्याचा भाग एक चमचे पेक्षा जास्त नसावा. आणि जर ते खाल्ल्यानंतर बाळाच्या वागण्यात कोणताही बदल झाला नाही, त्याचे पोट फुगले नाही, तो शांत असेल तर उकडलेल्या मटारचा भाग किंचित वाढविला जाऊ शकतो. आणि त्यानंतरच तुम्ही वाटाणा सूप शिजवू शकता, त्यात फारच थोडे वाटाणे घालू शकता. फुगणे टाळण्यासाठी ते गाजरांसह शिजवण्याची खात्री करा.

जेव्हा आपण प्रथम वापरता तेव्हा वाटाणा सूपचे प्रमाण कमी असावे. आणि दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत ते वापरणे चांगले आहे, जे आपल्याला यावर बाळाच्या शरीराच्या प्रतिक्रियेचे मूल्यांकन करण्यास अनुमती देईल. तज्ञ म्हणतात की ते लगेच दिसून येत नाही, परंतु दोन दिवसात. आणि जर बाळामध्ये सर्व काही ठीक असेल तर आईने आठवड्यातून दोनदा हे डिश खाण्याची शिफारस केली जाते. ते तयार करताना, सामान्य स्टोअरमध्ये विकत घेतलेले वाटाणे नव्हे तर वाळलेले वाटाणे वापरण्याची शिफारस केली जाते. यामुळे मुलांच्या आतड्यांमध्ये बिघाड होण्याची शक्यता कमी होईल.

नंतर (शक्यतो बाळाच्या आयुष्याच्या 6 महिन्यांनंतर) स्तनपानाच्या वेळी एक स्त्री वाटाणा सूप खाते, शक्यता कमी आहेबाळामध्ये गॅस निर्मितीची सुरुवात. बाळाच्या वाढदिवसापासून सहा महिन्यांनंतर, आपण नियमित मटार जोडून आधीच डिश शिजवू शकता.