रोगाची कोणतीही लक्षणे दिसणे अनेक घटकांमुळे होते. या वाईट सवयी आणि चुकीची जीवनशैली आणि पर्यावरणीय परिस्थितीचे परिणाम आणि अर्थातच जंक फूड असू शकतात.

अर्थात, जवळजवळ कोणताही रोग बरा होऊ शकतो. परंतु तिला परत न येण्यासाठी, तिच्या जीवनाचा पुनर्विचार करणे आणि त्यात बदल करणे आवश्यक आहे. हे अन्नावर देखील लागू होते. आरोग्यासाठी कोणते अन्न चांगले आहे? अन्न शक्य तितके उपयुक्त होण्यासाठी, त्यात प्रथिने, कर्बोदकांमधे, चरबी, अमीनो ऍसिड, जीवनसत्त्वे आणि इतर अनेक शोध घटक असणे आवश्यक आहे, ज्याशिवाय शरीराचे सामान्य कार्य अशक्य आहे. आम्‍ही तुम्‍हाला अशा काही खाद्यपदार्थांबद्दल सांगणार आहोत, जे मानवाला जास्तीत जास्त फायदा देतात.

चला केळीपासून सुरुवात करूया. ते रक्तवाहिन्या शिथिल करतात, पेशी शांत करतात आणि त्यांचा प्रभाव पडतो. केळी मसालेदार आणि खारट पदार्थांच्या हानिकारक प्रभावापासून पचनसंस्थेच्या भिंतींचे संरक्षण करत असल्याने त्यांचा पचनसंस्थेवरही फायदेशीर प्रभाव पडतो. आणि त्यांचे वैयक्तिक घटक हृदयाच्या कामात मदत करतात.

अननस हे देखील आरोग्यदायी अन्न आहे. ब्रोमेलेन हा पदार्थ, जो त्यांचा एक भाग आहे, उत्तम प्रकारे मोडतो आणि शरीरातून जादा चरबी पेशी काढून टाकतो, अतिरिक्त वजनाविरूद्धच्या लढ्यात मदत करतो.

द्राक्षे एक उत्कृष्ट आहारातील उत्पादन मानले जातात. हे भूक वाढवते, शरीरात चयापचय सुधारते, रक्तदाब सामान्य करते, विविध हृदयरोगांना मदत करते. हे कोलेस्टेरॉलची पातळी देखील कमी करते आणि शरीरातून हानिकारक रेडिओन्यूक्लाइड काढून टाकते. याव्यतिरिक्त, द्राक्षे देखील एक उत्कृष्ट टॉनिक आहेत.

किडनीच्या विविध आजारांसाठी डाळिंबासारखे निरोगी अन्न आवश्यक आहे. तसेच हे फळ शरीराचे तापमान कमी करून तहान शमवते.

आहारात माशांचाही समावेश करता येतो. त्याचा वारंवार वापर केल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या रोगांचा धोका कमी होतो, मेंदूची कार्यक्षमता वाढते, शरीराला कॅल्शियम आणि फॉस्फरस मिळते आणि कोलेस्ट्रॉल कमी होते.

निरोगी अन्न म्हणून, ब्रेड देखील आमच्या यादीत आहे. परंतु साधे नाही, परंतु फक्त खडबडीत दळणे किंवा राईच्या पिठापासून. त्यात फायबर, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांचे प्रमाण जास्त आहे या वस्तुस्थितीमुळे, त्याचा वापर रक्तदाब कमी करण्यास, कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास, चयापचय गतिमान करण्यास आणि शरीरातील विष आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते.

गोड दात पुढील अन्न उत्पादनाच्या गुणधर्मांमध्ये स्वारस्य असेल. चला चॉकलेटबद्दल बोलूया. हे, अर्थातच, सर्वात आरोग्यदायी अन्न नाही, परंतु त्यात शरीरावर सकारात्मक परिणाम करणारे गुणधर्म देखील आहेत. चॉकलेट आणि इतर मिठाईचे मध्यम सेवन केल्याने शरीरात एंडॉर्फिन हार्मोन तयार होतो, जो चांगला मूड आणि प्रसन्नतेसाठी जबाबदार असतो. चॉकलेट हृदय आणि मेंदूच्या कामातही मदत करते.

कांदा आणि लसूण हे देखील आरोग्यदायी पदार्थ म्हणून ओळखले जातात. जीवनसत्त्वे, ट्रेस घटक आणि खनिजे ज्यामध्ये ते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, यकृत, थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य सुधारतात, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करतात. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, उष्णता उपचार करूनही, लसूण आणि कांदे त्यांचे फायदेशीर गुण गमावत नाहीत.

क्रॅनबेरी सर्व सूचींमध्ये त्याचे स्थान घेते. हे मेंदूचे कार्य सामान्य करण्यास सक्षम आहे, सहनशक्तीची पातळी वाढवते, रक्तदाब कमी करते, यकृत, मूत्राशय आणि मूत्रपिंडाच्या आजारांपासून मुक्त होण्यास मदत करते. आणि क्रॅनबेरीमध्ये जीवाणूनाशक आणि अँटीपायरेटिक गुणधर्म देखील असतात. क्रॅनबेरीचा रस आणि स्वादुपिंडाच्या समस्यांसाठी वापरण्याचा सल्ला दिला जातो.

अशी अनेक उपयुक्त उत्पादने आहेत ज्यांचा मानवी शरीरावर सकारात्मक प्रभाव पडतो. परंतु येथे मुख्य गोष्ट लक्षात ठेवली पाहिजे की हेल्दी अन्न तेव्हाच चांगले असते जेव्हा ते मध्यम प्रमाणात खाल्ले जाते. योग्य खा, चांगले आरोग्य!

कोणते पदार्थ आरोग्यासाठी चांगले आहेत? निरोगी, योग्य, पौष्टिक पोषण ही कोणत्याही व्यक्तीच्या आरोग्याची गुरुकिल्ली आहे.

दररोज आम्ही स्टोअरमध्ये उत्पादनांच्या पूर्ण पिशव्या खरेदी करतो आणि आम्ही काय खरेदी करत आहोत याचा विचार करत नाही. कोणती उत्पादने उपयुक्त आहेत, जी खरेदी करणे अजिबात योग्य नाही ... विषय जोरदार विवादास्पद आणि मनोरंजक आहे. उपयुक्त उत्पादनांची यादी आहे, ज्याचा वापर शरीराला सर्व आवश्यक पदार्थ प्रदान करेल.

तुमची जीवनशैली काहीही असो, तुमच्या आहारात विविधता आणणे आणि तुमच्या आहारात समाविष्ट करणे कठीण होणार नाही

उपयुक्त आरोग्य उत्पादने खरोखरच विविध रोग टाळण्यास आणि बरे करण्यास मदत करू शकतात, परंतु असे असूनही, अन्न उत्पादनांमुळे अन्न एलर्जी होऊ शकते आणि त्यांचा वापर मध्यम प्रमाणात असावा, कृपया याबद्दल विसरू नका, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले आहे.

निरोगी पदार्थ

1) एक सामान्य गाजर स्ट्रोक आणि हृदयविकारापासून आपले संरक्षण करेल. स्ट्रोकचा धोका कमी करण्यासाठी दिवसातून दोन पुरेसे असतील. जर महिलांनी आठवड्यातून पाच गाजर खाल्ले तर त्यांना हृदयविकाराचा झटका येण्याची शक्यता 70 टक्के कमी असते - हे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहे.

२) बीन्स हृदयासाठीही खूप चांगले असतात, त्यात फॉलिक अॅसिड असते. एक अतिशय मनोरंजक वस्तुस्थिती अशी आहे की वाईट कोलेस्ट्रॉल चहा कमी करते, म्हणून त्यात फ्लेव्होनॉइड्स भरपूर प्रमाणात असतात. आरोग्यासाठी चहा प्या, दिवसातून चार कप. पण पर्यायी हिरवा आणि काळा चहा घेणे चांगले.

३) लसूण ही अतिशय आरोग्यदायी भाजी आहे हे सर्वांनाच माहीत आहे. जे लोक नियमित लसणाचे सेवन करतात त्यांना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आजार होण्याची शक्यता 20 टक्के कमी असते.

तसेच, कोलेस्टेरॉल कमी करणारे पदार्थ कोलेस्ट्रॉलशी लढण्यास मदत करतात:

• तांबूस पिवळट रंगाचा;
• गडद चॉकलेट;
• ओटचा कोंडा;
• कोको

हे मुख्य पदार्थ आहेत जे कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करतात.

4) जर तुम्ही दररोज 15 ग्रॅम डार्क चॉकलेट आणि 20 ग्रॅम कोको पावडर खाल्ले तर एका महिन्यात तुम्ही आदर्श कोलेस्ट्रॉल मिळवू शकता.

5) रक्तवहिन्यासंबंधी आणि हृदयरोगाच्या प्रतिबंधासाठी आणखी एक उत्कृष्ट उपाय म्हणजे द्राक्षाचा रस. आठवड्यातून किमान दोनदा एक ग्लास प्या, आणि तुमचा दाब सामान्य होईल.

6) एक मनोरंजक वस्तुस्थिती अशी आहे की संत्रा आणि द्राक्षाचा रस, लसूण, ब्रोकोली रक्तदाब कमी करण्यास मदत करेल. तुम्ही किमान सहा आठवडे दिवसातून 2 ग्लास संत्र्याचा रस प्यायल्यास, तुमचे रक्तदाब 10 मिलीमीटरने कमी होईल. जर तुम्ही रक्तदाबाची औषधे घेत असाल तर द्राक्षाचा रस पिऊ नये, कृपया याचा विचार करा.

आरोग्यदायी पदार्थ

1) खालील उत्पादने आपल्याला सूक्ष्मजंतूंचा सामना करण्यास मदत करतील. हे लसूण, ऑलिव्ह ऑइल, कांदे, बीट्स, सफरचंद, चहा, सेलेरी आहेत.

2) स्त्रियांमधील जननेंद्रियाच्या प्रणालीच्या उपचार आणि प्रतिबंधासाठी क्रॅनबेरीचा रस.

३) जर तुम्ही रोज संत्र्याचा रस प्यायला तर तुम्ही SARS पासून खूप लवकर बरे व्हाल. स्ट्रॉबेरी, गोड मिरची, लिंबू देखील श्वसन रोगांचा सामना करण्यास मदत करतील.

4) जिवंत दही आणि आमचे आवडते लसूण खूप उपयुक्त आहेत. आले पुदीना कॉफी चहा तेल एक नैसर्गिक वेदनाशामक प्रभाव आहे.

५) डोकेदुखीचा त्रास होत असल्यास ताजे अंडे फोडून त्यावर उकळते दूध टाका, ढवळून प्या. खूप विशेष म्हणजे, एक डझन चेरी एस्पिरिन टॅब्लेटची जागा घेतात, चेरीमध्ये दाहक-विरोधी प्रभाव असतो. समान क्रिया आहे, आणि लाल कोबी, blackcurrant, ब्लॅकबेरी.

6) गाजराच्या रसासह काकडीचा रस एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे.

७) प्रून हे नैसर्गिक रेचक आहेत हे सर्वांना माहीत आहे.

मनुका केळी पचनासाठी खूप चांगली असते. ते खारट आणि मसालेदार पदार्थांच्या प्रभावापासून पोटाचे रक्षण करतात. जर तुम्हाला खरोखरच केळी आवडत असतील आणि ते नियमितपणे खात असाल तर तुम्ही पोटाच्या अल्सरपासून स्वतःचा बचाव करू शकता.

९) तुमचा मूड खराब असेल तर चॉकलेट, नाशपाती, लिंबू, हिरवे कांदे, मध खा, कॉफी प्या. अजमोदा (ओवा) देखील हा प्रभाव आहे.

10) जर तुम्हाला झोप येत नसेल तर मध, कोमट दूध, संत्र्याची साल तुम्हाला मदत करेल.

आरोग्यदायी पदार्थ

निष्कर्ष: एखाद्या व्यक्तीसाठी ही सर्वात उपयुक्त उत्पादने आहेत आणि ती मेनूमध्ये असणे आवश्यक आहे. निरोगी अन्न खा, योग्य खा, निरोगी जीवनशैली जगा, खेळ खेळा, अधिक वेळा घराबाहेर राहा आणि तुम्ही निरोगी, सुंदर, आनंदी व्हाल!

सर्वात उपयुक्त उत्पादनांपैकी एक शब्दलेखन आहे. आपण निरोगी अन्नधान्य खरेदी करू शकता, उदाहरणार्थ, ऑनलाइन स्टोअरमध्ये शब्दलेखन केले. कोणत्याही ठिकाणी त्वरित वितरित करा. मी शिफारस करतो.

संतुलित आहार ही कोणत्याही वयात उत्तम आरोग्य आणि उत्तम आरोग्याची गुरुकिल्ली आहे. पण आरोग्यदायी पदार्थ काय आहेत आणि जंक फूड म्हणजे काय हे सर्वांनाच माहीत नाही. आणि जेव्हा तुम्ही दुकानात किंवा बाजारात जाता तेव्हा तुम्हाला दिसणार्‍या विविध खाद्यपदार्थांमुळे गोंधळून जाणे अवघड नाही.

सशर्त हानिकारक आणि उपयुक्त अशी विभागणी

अर्थात, उत्पादनांचे फायदे आणि हानी जाणून घेण्याची सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे अशा गटांमध्ये विभागणी करणे अत्यंत अनियंत्रित आहे. उदाहरणार्थ, आपल्या सर्वांना माहित आहे की एक पिकलेला लाल टोमॅटो काकडीप्रमाणेच जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचे भांडार आहे. ही दोन्ही उत्पादने रक्तवहिन्यासंबंधी एथेरोस्क्लेरोसिसचा चांगला प्रतिबंध म्हणून काम करतात, शरीराला जास्त वजन जमा न होण्यास मदत करतात, विषारी आणि विषारी पदार्थ काढून टाकतात, ऊतींचे पुनरुत्पादन प्रक्रिया सुरू करण्यात मदत करतात आणि रक्त गुणधर्म सुधारतात.

निःसंशयपणे, काकडी आणि टोमॅटो हे एक निरोगी अन्न आहे जे कोणत्याही वयात खाल्ले जाऊ शकते, एलर्जीच्या जोखमीमुळे एक वर्षापर्यंतचा कालावधी वगळता. पण खरं तर, सर्वकाही अधिक क्लिष्ट आहे. ही उत्पादने सिंथेटिक पदार्थांचा वापर न करता पिकवली, वेळेवर गोळा केली आणि हंगामात खरेदी केली तरच उपयुक्त ठरतात. म्हणजेच, टोमॅटो आणि काकडीपासून शरीरासाठी जास्तीत जास्त फायदा केवळ जूनच्या शेवटी ते सप्टेंबरच्या अखेरीस मिळू शकतो. उर्वरित वेळ, असे अन्न, ग्रीनहाऊसमध्ये उगवले जाते किंवा गरम देशांमधून खरेदीच्या ठिकाणी जाण्यासाठी आठवडे घालवले जातात, ते आता इतके उपयुक्त नाहीत. याव्यतिरिक्त, रचना मध्ये रासायनिक additives च्या भरपूर प्रमाणात असणे, तो अगदी हानिकारक उत्पादने म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकते.

आणखी एक मुद्दा म्हणजे मानवांमध्ये काही contraindications ची उपस्थिती. उदाहरणार्थ, थायरॉईड बिघडलेले कार्य, मूत्रपिंड आणि जननेंद्रियाचे रोग आणि सूज येण्याची प्रवृत्ती असलेल्यांसाठी काकडीची शिफारस केली जात नाही. आणि यकृत आणि पित्ताशय, उच्च रक्तदाब आणि जठराची सूज, सांधे आणि मणक्याच्या समस्यांसह टोमॅटो खाऊ शकत नाहीत. शिवाय, सर्वकाही संयमाने चांगले आहे. काकडी आणि टोमॅटोच्या गैरवापरामुळे जुनाट रोग, मळमळ आणि उलट्या, विषबाधा, पाचक विकार आणि ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचा विकास होऊ शकतो.

महत्वाचे! हे फक्त एक विशिष्ट उदाहरण आहे की अन्नाची उपयुक्त आणि हानिकारक अशी विभागणी केवळ सशर्त का आहे. प्रत्येक विशिष्ट उत्पादन त्याच्या गुणवत्तेवर आणि गुणधर्मांवर तसेच एखाद्या व्यक्तीच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांवर अवलंबून कोणत्याही गटांना नियुक्त केले जाऊ शकते. परंतु असे पदार्थ आहेत जे प्रत्येकासाठी वाईट आहेत. उदाहरणार्थ, हे फास्ट फूड, भरपूर मिठाई, गोड सोडा, चिप्स आणि इतर तत्सम पदार्थ आहेत. अशी उत्पादने विशेषतः मुलांसाठी हानिकारक असतात.

शरीरासाठी सर्वात आवश्यक पदार्थ

आरोग्यासाठी सर्वात आरोग्यदायी पदार्थ म्हणजे रसायनमुक्त, चवदार, ताजे, योग्य प्रकारे साठवलेले आणि तयार केलेले पदार्थ. तुमच्या रोजच्या पाककृतींमध्ये अशा आरोग्यदायी अन्नाचा समावेश नक्की करा, जंक फूडचे सेवन कमी करा. आणि मग काही दिवसात तुम्हाला बरे वाटेल आणि काही आठवड्यांत तुम्हाला केवळ चांगले आरोग्यच नाही तर दिसण्यातही सुधारणा दिसून येईल. आम्ही तुमच्यासाठी सर्वात उपयुक्त आणि स्वादिष्ट पदार्थांचे रेटिंग संकलित केले आहे जे तुम्ही दररोज खाऊ शकता.

फळे

निःसंशयपणे, उन्हाळ्यातील अन्न सर्वात स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी आहे. बर्याचदा, उबदार हंगामात, आम्ही आमच्या आहारात भरपूर फळे आणि बेरी समाविष्ट करतो. अशा निरोगी अन्नामध्ये जीवनसत्त्वे, फायबर आणि खनिजे, मॅक्रो- आणि मायक्रोइलेमेंट्स, बायोफ्लाव्होनॉइड्स, एमिनो अॅसिड असतात. ते दिवसाच्या कोणत्याही वेळी खाल्ले जाऊ शकतात. परंतु ज्यांना जास्त वजन आहे त्यांच्यासाठी उच्च-कॅलरी आणि गोड फळे न्याहारी किंवा सकाळी खाल्ल्या जातात.

अशा अन्नापासून आपण सॅलड तयार करू शकता, ते ताजे खाऊ शकता, त्यांना कॉकटेल, कॉम्पोट्स, फळ पेय, जाममध्ये जोडू शकता. उच्च फायबर सामग्री आपल्याला पचन सामान्य करण्यास अनुमती देते आणि बद्धकोष्ठता प्रतिबंधक म्हणून कार्य करते. फळे आणि बेरीच्या इतर उपयुक्त गुणधर्मांपैकी हेमॅटोपोईजिस आणि रक्त परिसंचरण, वाढीव सहनशक्ती आणि प्रतिकारशक्ती आणि सेल्युलर स्तरावर चयापचय प्रवेग लक्षात घेण्यासारखे आहे.

भाजीपाला

भाजीपाला पुरुष आणि महिलांच्या आरोग्यासाठीही चांगला आहे. त्यामध्ये भरपूर कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉलिक ऍसिड, बीटा-कॅरोटीन, बी जीवनसत्त्वे आणि इतर अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात. भाज्यांच्या उपयुक्त गुणधर्मांपैकी, खालील गोष्टी लक्षात घेण्यासारखे आहे:

• अन्नातील पोषक तत्वांचे पचन आणि शोषण सुधारणे;
• रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करणे आणि त्यांचा टोन वाढवणे;
• रक्तातील खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करणे;
• चयापचय प्रक्रियांचा वेग आणि विष काढून टाकणे;
• यकृत, मूत्रपिंड आणि इतर अवयव साफ करणे;
• प्रतिकारशक्ती वाढवणे.

याव्यतिरिक्त, काही भाज्या, जसे की कोबीच्या सर्व प्रकार, दररोज सेवन केल्यावर, शरीरातील कर्करोग आणि ट्यूमर विकसित होण्याचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.

डेअरी

दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात जे कोणत्याही वयात मानवी शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जातात. केफिर, दही केलेले दूध, दूध, आंबट मलई, कॉटेज चीज, नैसर्गिक दही, आंबलेले बेक्ड दूध, लोणी - हे सर्व, जेव्हा दैनंदिन आहारात समाविष्ट केले जाते तेव्हा आरोग्य आणि सौंदर्य टिकवून ठेवण्यास मदत होईल. अशी उत्पादने पचन, मस्क्यूकोस्केलेटल प्रणालीचे सामान्य कार्य आणि तंत्रिका आवेगांच्या प्रसारासाठी उपयुक्त आहेत.

केफिर आणि आंबलेले बेक केलेले दूध बद्धकोष्ठता आणि जास्त वजनाच्या प्रवृत्तीसह रात्री खाण्याची शिफारस केली जाते. आणि जे अंडयातील बलक नाकारू शकत नाहीत किंवा हाडे आणि सांधे यांच्या समस्या आहेत त्यांच्यासाठी आंबट मलई आवश्यक आहे. शास्त्रज्ञांनी उच्च रक्तदाबाचा त्रास असलेल्यांसाठी दुधापासून बनवलेल्या उत्पादनांचे फायदे देखील ओळखले आहेत.

काजू

नट हे उर्जेचा सर्वात मजबूत स्त्रोत आहेत. ते कॅलरीजमध्ये खूप जास्त आहेत आणि ते कमी प्रमाणात खावे. परंतु त्याच वेळी, त्यामध्ये भरपूर उपयुक्त खनिजे, जीवनसत्त्वे, शरीराला आवश्यक असलेले अमीनो ऍसिड असतात. प्राचीन काळापासून, हे ज्ञात आहे की अक्रोड, हेझलनट्स, पाइन नट्स, बदाम, शेंगदाणे, काजू आणि इतर स्मृती आणि एकाग्रता सुधारतात, सेरोटोनिनच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देतात, कार्यक्षमता आणि सहनशक्ती वाढवतात.

हे वनस्पती प्रथिने आणि आर्जिनिनच्या मुख्य स्त्रोतांपैकी एक आहे. तीव्र प्रशिक्षणाच्या कालावधीत ऍथलीट आणि बॉडीबिल्डर्ससाठी नटांची शिफारस केली जाते हे विनाकारण नाही. नट देखील मुले, गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिलांसाठी उपयुक्त आहेत (जर एलर्जीची प्रतिक्रिया नसेल तर). आपण ही उत्पादने मध आणि सुकामेवा, बिया, कोरफड आणि लिंबाचा रस, औषधी वनस्पतींचे डेकोक्शन यांच्या मिश्रणात वापरू शकता.

मासे आणि मांस

मासे आणि मांस हे मानवांसाठी आवश्यक अन्न आहेत. त्यांच्याशिवाय, शरीरात संतुलन राखणे त्याच्यासाठी अवघड आहे, कारण हा प्रथिनांचा मुख्य स्त्रोत आहे - आपल्या शरीरासाठी मुख्य इमारत ब्लॉक. मासे आणि मांसामध्ये मोठ्या प्रमाणात प्रथिने, खनिजे, जीवनसत्त्वे, अमीनो ऍसिड असतात, ज्यापैकी काही शरीर स्वतः तयार करत नाही, मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक. माशांमध्ये अनेक चयापचय प्रक्रियांमध्ये गुंतलेली फॅटी ऍसिड देखील असते.

महत्वाचे! मासे आणि मांस सर्वात उपयुक्त कमी चरबी वाण. तसेच, गोठलेले पदार्थ खरेदी न करण्याचा प्रयत्न करा. स्थानिक ताज्या अन्नाला प्राधान्य देणे चांगले. शिवाय, आठवड्यातून 2 वेळा मासे खाण्याचा सल्ला दिला जातो, कारण ते त्याच्या ऊतींमध्ये पारा आणि इतर हानिकारक पदार्थ जमा करण्यास सक्षम आहे.

चांगले कार्ब

निरोगी पदार्थांच्या यादीमध्ये, चांगले कार्बोहायड्रेट एक विशेष स्थान व्यापतात. टेबलमध्ये, ताज्या भाज्या आणि फळांव्यतिरिक्त, या अन्न गटात खालील पदार्थांचा समावेश आहे:

• सोयाबीनचे, सोयाबीन, सोयाबीनचे, मटार;
• मध आणि सर्व मधमाशी उत्पादने;
• राई ब्रेड आणि कोंडा;
• विविध प्रकारचे तृणधान्ये;
• कडू नैसर्गिक चॉकलेट (60% पेक्षा जास्त कोको बीन सामग्री);
• मशरूम;
• पास्ता आणि डुरम गव्हापासून बनवलेली सर्व उत्पादने.

असे अन्न संपूर्ण दिवसासाठी तृप्ति आणि ऊर्जा देते, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसह संतृप्त होते आणि चयापचय सामान्य करण्यास मदत करते.

महत्वाचे! चांगल्या कार्बोहायड्रेट्स व्यतिरिक्त, वाईट देखील आहेत. ते सेवन करू नये कारण ते सहसा शरीराला कोणताही फायदा देत नाहीत. खराब कर्बोदकांमधे बटाटे, मऊ गव्हाचा पास्ता, मिठाई, साखर, तृणधान्ये, म्यूस्ली, पांढरा तांदूळ, पांढरे पिठाचे पदार्थ, चिप्स, प्रिझर्व्ह आणि जाम, पॉपकॉर्न, स्टोअरमधून विकत घेतलेले योगर्ट आणि चीज दही यांचा समावेश होतो.

मसालेदार अन्न

मसालेदार अन्न एथेरोस्क्लेरोसिस आणि स्थिर प्रक्रियांचा चांगला प्रतिबंध म्हणून काम करते, भूक उत्तेजित करते, मिठाचे सेवन अनेक वेळा कमी करते आणि शरीराला पुनरुज्जीवित होण्यास देखील मदत करते. याव्यतिरिक्त, अशी उत्पादने रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यास मदत करतात, जे विशेषतः थंड हंगामात महत्वाचे आहे, एखाद्या व्यक्तीची भावनिक आणि मानसिक स्थिती सुधारते आणि त्याला निरोगी झोप परत करते.

काय सोडून द्यावे

नेहमी निरोगी, सुंदर, छान वाटण्यासाठी आणि चांगला शारीरिक आकार ठेवण्यासाठी, शरीरासाठी धोकादायक असलेल्या उत्पादनांचा त्याग करणे आवश्यक आहे. तज्ञ चेतावणी देतात की जंक फूड आहे:

• कॅन केलेला अन्न, त्यात भरपूर संरक्षक आणि रसायने असल्याने, जीवाणू जमा होऊ शकतात;
• कॅफिन, साखर, मीठ आणि अल्कोहोल जास्त असलेले पदार्थ;
• गोड पेस्ट्री;
• जलद अन्न;
• अंडयातील बलक, केचअप आणि काही इतर सॉस;
• गोड सोडा;
• विविध प्रकारचे स्नॅक्स, तसेच चिप्स आणि फटाके;
• सॉसेज;
• स्मोक्ड मांस;
• मार्जरीन, स्प्रेड, कमी दर्जाचे लोणी;
• मिठाई आणि केकसह विविध प्रकारचे मिठाई.

तसेच, तज्ञ बटाटे किंवा मांसासारखे तळलेले पदार्थ जास्त खाण्याची शिफारस करत नाहीत. तुम्ही तळण्याचे ठरवलेले आणि उकळणे, बेक करणे किंवा स्टू न करणे हे पदार्थ किती हानिकारक आहेत हे दाखवणारे बरेच अभ्यास आहेत. हे सर्व ज्या तेलात तळणे होते त्याबद्दल आहे. उष्णतेच्या उपचारादरम्यान, त्यात कार्सिनोजेन्स सोडले जातात. अभ्यास या वस्तुस्थितीची पुष्टी करतात की असे पदार्थ कर्करोग आणि इतर गंभीर आजारांना उत्तेजन देऊ शकतात.

तुमच्या माहितीसाठी. मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये सतत अन्न शिजवण्याची देखील शिफारस केलेली नाही. या प्रकरणात, गरम करणे आणि स्वयंपाक करणे आण्विक आणि अगदी अणू पातळीवर उत्पादनांवर परिणाम करते, ज्यामुळे संपूर्ण मानवी शरीराच्या कार्यावर परिणाम होऊ शकतो. या प्रकरणात हानी टाळण्यासाठी, एक दर्जेदार मायक्रोवेव्ह खरेदी करा आणि नियमांनुसार काटेकोरपणे वापरा.

जसे आपण पाहू शकता, उपयुक्त पासून कोणतेही उत्पादन हानिकारक होऊ शकते. आणि उलट. स्वत: साठी आणि आपल्या कुटुंबासाठी अन्न निवडताना, केवळ खुल्या हवेत उगवलेल्या नैसर्गिक अन्नाला प्राधान्य देण्याचा प्रयत्न करा, फक्त त्यांच्या नैसर्गिक हंगामात भाज्या, फळे आणि बेरी खरेदी करा. कालबाह्यता तारखांकडे देखील लक्ष द्या. निरोगी पदार्थ क्वचितच जास्त काळ टिकतात. अपवाद फक्त सुकामेवा, काजू, तेल आहेत. परंतु सिंथेटिक ऍडिटीव्ह असलेले अन्न, उलटपक्षी, त्याचे स्वरूप आणि चव न बदलता आठवडे साठवले जाऊ शकते.

तुम्हाला त्रुटी आढळल्यास, कृपया मजकूराचा तुकडा हायलाइट करा आणि क्लिक करा Ctrl+Enter.

हे रहस्य नाही की भाज्या, फळे, तृणधान्ये, दूध, मांस आणि मासे यामध्ये मोठ्या प्रमाणात मौल्यवान जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. म्हणून, ते सर्व आमच्या मेनूमध्ये नियमितपणे दिसले पाहिजेत. जगातील अग्रगण्य पोषणतज्ञ अजूनही सक्रियपणे चर्चा करीत आहेत की मानवी शरीरासाठी कोणते उत्पादन सर्वात फायदेशीर आहे. आजचा लेख सर्वोत्कृष्ट दर्शवेल.

सफरचंद

या फळांमध्ये मानवी शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक असलेल्या बारा जीवनसत्त्वे असतात. त्यामध्ये पेक्टिन, शर्करा, लोह, आयोडीन, मॅग्नेशियम, सोडियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम भरपूर प्रमाणात असतात. म्हणून, सफरचंद "जगातील सर्वात आरोग्यदायी उत्पादन" या शीर्षकाचा दावा करू शकतात.

या फळांचा पद्धतशीर वापर शरीराला टोन करते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य सुधारते. शास्त्रज्ञांच्या मते, जे लोक दिवसातून एक सफरचंद खातात त्यांना अल्झायमर आजार होण्याची शक्यता कमी असते. याव्यतिरिक्त, या फळांमध्ये क्वेर्सेटिन असते. या पदार्थात उत्कृष्ट दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत आणि कर्करोगाच्या पेशींच्या विकासास प्रतिबंधित करतात.

लसूण

ही आश्चर्यकारक भाजी "जगातील सर्वात आरोग्यदायी अन्न" म्हणून सुरक्षितपणे दावा करू शकते. त्यात चारशेहून अधिक मौल्यवान घटक आहेत. हे निकेल, मॅग्नेशियम, कोबाल्ट, पोटॅशियम, कॅल्शियम, क्रोमियम, अॅलिसिन, एडेनोसिन आणि फ्लेव्होनॉइड्सच्या सर्वोत्तम स्त्रोतांपैकी एक मानले जाते. ही भाजी C, A, B 1 आणि B 2 ने भरपूर आहे.

लसूण, ज्याची मालमत्ता अद्वितीय रचनाद्वारे निर्धारित केली जाते, त्याचा उत्कृष्ट बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव असतो. हे संसर्गजन्य रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते. या भाजीचा पद्धतशीर वापर हा हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचा सर्वोत्तम प्रतिबंध मानला जातो. याव्यतिरिक्त, हे स्टॅफिलोकोसी, न्यूमोनिया, उच्च रक्तदाब, इन्फ्लूएंझा आणि नागीण विरुद्धच्या लढ्यात प्रभावी आहे.

शिवाय, लसूण, ज्याची मालमत्ता वैकल्पिक औषधांमध्ये यशस्वीरित्या वापरली जाते, मज्जासंस्थेच्या विकारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी सूचित केले जाते. त्यात असलेल्या पदार्थांमुळे ते एक नैसर्गिक प्रतिजैविक आहे.

फुलकोबी

या भाजीमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे B, A, C, K, D आणि E असतात. याव्यतिरिक्त, त्यात कार्बोहायड्रेट्स, फायबर, प्रथिने, पेक्टिन्स, स्टार्च, नैसर्गिक शर्करा, प्युरीन संयुगे, सेंद्रिय आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड ऍसिडस् भरपूर प्रमाणात असतात.

फुलकोबीच्या पाककृती कोणत्याही गृहिणीसाठी उपलब्ध आहेत; त्यातून बनवलेले पदार्थ सोपे आणि तयार करणे सोपे आहे. म्हणून, त्यातील पदार्थ आपल्या आहारात शक्य तितक्या वेळा दिसले पाहिजेत. या भाजीचे नियमित सेवन केल्याने त्वचेचे आजार दूर होतात आणि मज्जासंस्था मजबूत होते. त्यात बायोटिनचे तुलनेने उच्च एकाग्रता असते, जे थकवा आणि नैराश्याचा सामना करण्यास मदत करते. हे मॉलिब्डेनम, जस्त, लोह, मॅंगनीज, सल्फर, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि क्लोरीनचा देखील चांगला स्त्रोत मानला जातो. ही जटिल रासायनिक रचना आहे जी या भाजीच्या सर्व फायदेशीर गुणधर्मांचे स्पष्टीकरण देते.

याव्यतिरिक्त, त्याच्या तयारीसाठी साध्या पाककृती वापरल्या जातात. आपण फुलकोबीपासून बरेच स्वादिष्ट पदार्थ बनवू शकता, म्हणून ते अनेक आहारांचा अविभाज्य भाग आहे. हे तुलनेने कमी ऊर्जा मूल्यामुळे आहे. तर, या भाजीच्या शंभर ग्रॅममध्ये 29 kcal असते. आहारातील फायबरच्या उच्च सामग्रीमुळे, फुलकोबी तृप्तिची भावना देते.

मासे

शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले आहे की दररोज तीस ग्रॅम या उत्पादनाच्या सेवनाने हृदयविकाराचा धोका निम्मा होतो. ज्या लोकांचा आहार माशांवर आधारित असतो त्यांना विविध हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याची शक्यता कमी असते. म्हणून, ते “जगातील सर्वात उपयुक्त उत्पादन” या शीर्षकाचा दावा देखील करू शकते.

सफरचंदाप्रमाणेच मासे अल्झायमर रोगाचा धोका कमी करतात. हे तंत्रिका पेशींच्या पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देते. सॅल्मन आणि लाल माशांमध्ये मौल्यवान तेले असतात जे त्वचा आणि केसांची स्थिती सुधारतात. याव्यतिरिक्त, या उत्पादनामध्ये सोडियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम, रिबोफ्लेविन, पायरॉक्सिडीन, नियासिन आणि रेटिनॉल मोठ्या प्रमाणात आहे.

द्राक्ष

कदाचित हे रक्तवाहिन्यांसाठी सर्वात उपयुक्त उत्पादने आहेत. ते पेक्टिन्स, फायबर, सेंद्रिय ऍसिड, आवश्यक तेले, जीवनसत्त्वे A आणि C समृध्द असतात. या फळांमध्ये मॅंगनीज, तांबे, फ्लोरिन, जस्त, कोबाल्ट, आयोडीन आणि लोह यांचे प्रमाण वाढते. त्यामध्ये असलेले ग्लायकोसाइड्स हृदयाचे कार्य सामान्य करतात आणि एथेरोस्क्लेरोसिस होण्यास प्रतिबंध करतात.

याव्यतिरिक्त, द्राक्षे रक्तवहिन्यासंबंधी मजबूत करण्याचा एक चांगला स्त्रोत मानला जातो. कमी रक्तदाब असलेल्या लोकांच्या आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते. हे हृदयविकाराच्या प्रतिबंधासाठी देखील सूचित केले जाते. तज्ञ आठवड्यातून दोनदा एक संपूर्ण द्राक्ष खाण्याचा सल्ला देतात. यामुळे रक्तवाहिन्यांची लवचिकता वाढेल आणि त्यांच्या भिंती मजबूत होतील.

गाजर

ही मूळ भाजी अनेक मौल्यवान जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध आहे. त्यात बीटा-कॅरोटीनची पुरेशी एकाग्रता असते. जेव्हा ते मानवी शरीरात प्रवेश करते, तेव्हा या पदार्थाचे व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतर होते. अर्थातच, गाजर हे जगातील सर्वात उपयुक्त उत्पादन नाही, परंतु संत्रा रूट पिकाचे नियमित सेवन दृश्यमान तीव्रता वाढविण्यास आणि कर्करोगास प्रतिबंध करण्यास मदत करते.

या भाजीमध्ये स्टार्च, प्रथिने, अमीनो अॅसिड, लेसिथिन, ग्लुकोज, फ्रक्टोज आणि एन्झाईम्स भरपूर असतात. हे कोबाल्ट, फॉस्फरस, आयोडीन, तांबे, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियमचा चांगला स्रोत मानला जातो. म्हणून, मूत्रपिंड, पित्ताशय आणि यकृताच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांच्या आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते. गाजर देखील पोटात वाढलेली आम्लता आणि मीठ चयापचय विकारांसाठी सूचित केले जाते.

ब्रोकोली

या भाजीच्या रचनेत प्रथिने, चरबी आणि फायबर पुरेशा प्रमाणात असतात. हे बीटा-कॅरोटीन, जस्त, लोह, फॉस्फरस, पोटॅशियम आणि सेलेनियमच्या सर्वोत्तम स्त्रोतांपैकी एक मानले जाते. ताजी ब्रोकोली के, ई, पीपी आणि सी मध्ये समृद्ध आहे. नंतरच्या सामग्रीच्या बाबतीत, ते एका संत्र्यालाही मागे टाकते.

असे मानले जाते की या भाजीचे नियमित सेवन केल्याने कर्करोगाचा धोका कमी होण्यास मदत होते. ब्रोकोली हृदयासाठी चांगली आहे. हे जड धातू काढून टाकण्याच्या प्रक्रियेला गती देते आणि सामान्य पाणी आणि इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखते.

ब्रोकोलीचे ताजे देठ आणि फ्लोरेट्स सुरक्षितपणे "आरोग्यदायी कमी-कॅलरी खाद्यपदार्थ" या शीर्षकाचा दावा करू शकतात. या भाजीच्या नियमित सेवनाने अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यास तसेच त्वचेची स्थिती सुधारण्यास मदत होते. म्हणून, या विविध प्रकारच्या कोबीचे पदार्थ अनेक आहारांमध्ये समाविष्ट केले जातात.

पालक

या वनस्पतीची कोमल पाने कोलीन, शर्करा, स्टार्च, फायबर, बीटा-कॅरोटीन, कार्बोहायड्रेट्स आणि सेंद्रिय ऍसिडचे उत्कृष्ट स्त्रोत मानले जातात. त्यामध्ये H, PP, E, K, C, B आणि A जीवनसत्त्वे पुरेशा प्रमाणात असतात. आणि पालकामध्ये काय समृद्ध आहे याची ही संपूर्ण यादी नाही.

ताजे उत्पादन विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते, शरीराला त्यात असलेल्या मौल्यवान पदार्थांसह संतृप्त करते. पानांमध्ये असलेले फायबर पचनसंस्थेचे कार्य स्थिर ठेवण्यास मदत करते. या वनस्पतीचा नियमित वापर नैसर्गिक वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.

पालकात आणखी एक अनोखा गुणधर्म आहे. हे ट्यूमरची वाढ रोखते. म्हणून, रेडिएशन थेरपीतून बरे झालेल्या लोकांच्या आहारात ते समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते.

दूध आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज

या चवदार आणि आरोग्यदायी पदार्थांमध्ये कॅल्शियम, मौल्यवान प्रथिने, लैक्टोज आणि सहज पचण्याजोगे चरबी असतात. असे मानले जाते की दुधाचा नियमित वापर आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह मज्जासंस्थेच्या सामान्यीकरणात योगदान देतात. हे आपल्याला स्नायूंचे योग्य कार्य स्थापित करण्यास देखील अनुमती देते. डॉक्टरांना खात्री आहे की जे दररोज किमान एक ग्लास दूध पितात त्यांना पोटाचा कर्करोग होण्याची शक्यता खूपच कमी असते.

जे लोक लैक्टोज असहिष्णु आहेत, त्यांना नियमितपणे नैसर्गिक दही खाण्याचा सल्ला दिला जातो. स्किम्ड दूध हे कॅल्शियमचे उत्कृष्ट स्त्रोत मानले जाते, जे ऑस्टिओपोरोसिस रोखण्यासाठी आवश्यक आहे.

काजू

हे निरोगी पदार्थ प्रत्येक व्यक्तीच्या आहारात असले पाहिजेत. त्यामध्ये पोषक तत्वांचे सर्व प्रमुख वर्ग असतात. नटांमध्ये कर्बोदके, चरबी आणि प्रथिने भरपूर प्रमाणात असतात. त्यामध्ये फॉस्फरस, लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम पुरेशा प्रमाणात असते. ते जीवनसत्त्वे पी, बी, ई आणि ए समृध्द असतात.

हे सिद्ध झाले आहे की जे लोक नियमितपणे काजू खातात त्यांना वृद्ध स्मृतिभ्रंश, हृदयविकाराचा झटका आणि हृदयविकाराचा त्रास होण्याची शक्यता कमी असते. ही उत्पादने मेंदूचे पोषण करतात आणि तंत्रिका पेशींच्या पडद्याचा नाश रोखतात.

उदाहरणार्थ, बदाम छातीत जळजळ, अल्सर, लठ्ठपणा आणि उच्च रक्तदाब यासाठी सूचित केले जातात. हेझलनट हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या क्रियाकलापांना सामान्य करते आणि ट्यूमर दिसण्यास प्रतिबंध करते. अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा, प्रोस्टेट वाढणे आणि तीव्र थकवा यासाठी ते वापरण्याची शिफारस केली जाते. एथेरोस्क्लेरोसिस आणि यकृत रोगाने ग्रस्त असलेल्यांच्या आहारात पिस्ता असणे आवश्यक आहे. पाइन नट्स मुलांचा शारीरिक आणि मानसिक विकास सक्रिय करतात.

तृणधान्ये

Buckwheat सर्वात उपयुक्त मानले जाते. हे कमी-कॅलरी आणि सहज पचण्याजोगे अन्नधान्य अनेक मौल्यवान जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध आहे. हे कोलेस्टेरॉल आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते. मधुमेह, लठ्ठपणा, हृदय रोग, यकृत आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टने ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी ते वापरण्याची शिफारस केली जाते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ हे दुसरे उपयुक्त अन्नधान्य म्हणून ओळखले जाते. हे कर्करोगाचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी करण्यास, प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास आणि चयापचय सामान्य करण्यास मदत करते. हे सहज पचणारे अन्नधान्य आहारातील पोषणासाठी आदर्श आहे. याव्यतिरिक्त, ओटचे जाडे भरडे पीठ नियमित सेवनाने हाडे आणि दातांची स्थिती सुधारते.

बर्याच काळापासून प्रतिजैविक घेत असलेल्या प्रत्येकास बाजरी दर्शविली जाते. या तृणधान्यात सामान्य मजबुतीकरण गुणधर्म आहेत. हे विषारी पदार्थांचे जलद निर्मूलन करण्यास प्रोत्साहन देते.

रफ सेक्स रव्यामध्ये खूप कमी फायबर आणि जीवनसत्त्वे असतात. परंतु हे तृणधान्यांच्या उच्च पौष्टिक मूल्याद्वारे ऑफसेट केले जाते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या विविध रोगांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी हे सूचित केले जाते. रव्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात ग्लूटेन असल्याने, यामुळे ऍलर्जी होऊ शकते.

पेर्लोव्का हे ऍथलीट्स आणि जड शारीरिक श्रमात गुंतलेल्या लोकांचे मुख्य अन्नधान्य म्हणून ओळखले जाते. हे अन्नधान्य फॉस्फरसच्या सर्वोत्तम स्त्रोतांपैकी एक मानले जाते, जे स्नायूंच्या आकुंचनची गती वाढवण्यासाठी आवश्यक आहे. हे ऍलर्जी ग्रस्त आणि वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांसाठी तितकेच योग्य आहे.

मध

हे स्वादिष्ट उत्पादन नैसर्गिक साखर पर्याय मानले जाते. नैसर्गिक मधमाशीच्या मधामध्ये जवळजवळ सर्व मौल्यवान ट्रेस घटक असतात. त्याच्या संरचनेत, ते मानवी रक्ताच्या प्लाझ्मापर्यंत पोहोचते. हे उत्पादन बायोटिन, पायरीडॉक्सिन, रिबोफ्लेविन आणि थायामिनने समृद्ध आहे. हे एस्कॉर्बिक, फॉलिक आणि निकोटिनिक ऍसिडचे उत्कृष्ट स्त्रोत मानले जाते.

उच्च-गुणवत्तेच्या नैसर्गिक मधामध्ये शक्तिशाली जीवाणूनाशक गुणधर्म असतात. याव्यतिरिक्त, ते चयापचय गतिमान करण्यास आणि ऊतींचे पुनरुत्पादन वाढविण्यात मदत करते. या उत्पादनात एक अद्भुत टॉनिक, निराकरण आणि विरोधी दाहक प्रभाव आहे.

हे सिद्ध झाले आहे की मधाचा पद्धतशीर वापर मानवी शरीराच्या संरक्षणास उत्तेजित करते, झोपेची समस्या दूर करते, स्क्लेरोसिसच्या विकासास प्रतिबंध करते आणि पाचन तंत्राचे कार्य सुधारते. हे जठराची सूज आणि पोटात अल्सरसाठी सूचित केले जाते. मध सूज काढून टाकते, रक्त परिसंचरण सुधारते आणि रक्तदाब सामान्य करते. हृदयाच्या स्नायूंच्या आजाराने ग्रस्त असलेल्यांच्या आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते.

परिपूर्ण आरोग्य आणि कल्याणासाठी तर्कसंगत पोषण ही एक पूर्व शर्त आहे. डॉक्टर आणि वैकल्पिक औषधांचे प्रतिनिधी दोघेही केवळ निरोगी आणि नैसर्गिक उत्पादने खाण्याची शिफारस करतात. निरोगी जीवनशैलीचा सराव करणाऱ्या प्रत्येक व्यक्तीला योग्य पोषणाची मूलभूत तत्त्वे काय आहेत हे जाणून घेणे आवश्यक आहे.

हा लेख आरोग्यासाठी सर्वात निरोगी पदार्थांची तपशीलवार चर्चा करतो - शरीरासाठी त्यांचे मूल्य, वापरण्याची वैशिष्ट्ये, गुणवत्ता वैशिष्ट्ये.

कोणत्याही आरोग्यदायी पदार्थांच्या यादीत भाज्या आवश्यक असतात. ही पाककृती संज्ञा वनस्पतींचे खाद्य भाग एकत्र करते - कंद, मुळे, फळे, पाने. काही फळे जैविक दृष्ट्या बेरी (उदाहरणार्थ, टोमॅटो) म्हणून वर्गीकृत केली जातात, परंतु तरीही ते पूर्णपणे चव वैशिष्ट्यांवर आधारित भाज्यांच्या गटात समाविष्ट केले जातात.

नैसर्गिक पद्धतीने पिकवलेल्या सर्व भाज्या मानवी शरीरातील अवयव, पेशी आणि ऊतींच्या पूर्ण कार्यासाठी निरोगी आणि महत्त्वाच्या असतात. भाज्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• सेल्युलोज;
• भाजी प्रथिने (थोड्या प्रमाणात);
• सूक्ष्म घटक;
• जीवनसत्त्वे;
• खनिजे.

फायबरमध्ये विशेष पौष्टिक मूल्य नसते, परंतु एखाद्या व्यक्तीला शरीराच्या नैसर्गिक शुद्धीकरणासाठी त्याची आवश्यकता असते. या घटकाच्या कमतरतेमुळे, विष आणि विघटन उत्पादने आतड्यांमध्ये आणि नंतर इतर सर्व अवयवांमध्ये जमा होतात.

आमच्या अक्षांशांमध्ये सर्वात उपयुक्त आणि परवडणाऱ्या भाज्या आहेत:

• गाजर हे व्हिटॅमिन ए (कॅरोटीन) चे स्त्रोत आणि अँटिऑक्सिडेंट आणि पौष्टिक गुणधर्म असलेले उत्पादन आहे. वाटेत, ते पचन आणि रक्त रचना सुधारते.
• कोबीच्या विविध जाती (ब्रोकोली आणि पांढरी कोबी विशेषतः उपयुक्त आहेत) डझनभर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, मोठ्या प्रमाणात फायबर असतात. कोबी कोलेस्टेरॉल यौगिकांचे रक्त शुद्ध करते, रोगप्रतिकारक स्थिती वाढवते आणि घातक ट्यूमरच्या विकासास प्रतिबंध करते. पोषणतज्ञ आणि डॉक्टरांच्या आवडत्या उत्पादनांपैकी एक.
• कांदे आणि लसूण फायटोनसाइड्सच्या सामग्रीमध्ये नेते आहेत, ज्याचा रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी फायदेशीर प्रभाव पडतो. विषाणू, बॅक्टेरिया, विषारी द्रव्यांचा शरीराचा प्रतिकार वाढवा.
• टोमॅटो हे ल्युटीन, लाइकोपीन आणि इतर उपयुक्त घटकांचे स्रोत आहेत. त्यांचा दृष्टीवर सकारात्मक प्रभाव आहे, अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत.

वनस्पती उत्पादनांचे उपयुक्त गुणधर्म विविध रोग, विकार आणि प्रणाली आणि अवयवांचे बिघडलेले कार्य यांच्या उपचारांमध्ये वापरले जातात. भाज्या आणि फळांचे नियमित सेवन हे पाचक, रक्तवहिन्यासंबंधी, ऑन्कोलॉजिकल आणि इतर पॅथॉलॉजीजचे उत्कृष्ट प्रतिबंध आहे.

फळे

हलकी प्रक्रिया केलेली, नैसर्गिकरित्या उगवलेली आणि ताजी फळे ही अशी उत्पादने आहेत जी हृदय आणि रक्तवाहिन्या, पाचक अवयव आणि अंतःस्रावी प्रणालीसाठी चांगली असतात. याव्यतिरिक्त, फळे, जसे भाज्या, फायबर असतात आणि वजन निर्देशक स्थिर करण्यासाठी योगदान देतात. रचनेत, फळे भाज्यांसारखीच असतात आणि मानवी पोषणाचा एक महत्त्वाचा भाग असतात.

सर्वात उपयुक्त फळे:

• सफरचंद हे फायबर, पेक्टिन आणि लोह यौगिकांचे स्त्रोत आहेत. ते शरीरातील विषारी पदार्थ, "खराब" कोलेस्टेरॉलचे नैसर्गिक शुद्धीकरण उत्तेजित करतात आणि आतड्यांसंबंधी गतिशीलतेवर फायदेशीर प्रभाव पाडतात. सफरचंदाच्या नियमित सेवनाने अतिरिक्त वजन कमी होण्यास मदत होते.
• केळी पोटॅशियम, तसेच फ्रक्टोज आणि इतर नैसर्गिक कर्बोदकांमधे भरपूर असतात.
• एवोकॅडो - जीवनसत्त्वे, असंतृप्त चरबी आणि ट्रेस घटकांनी समृद्ध. त्यात अँटीकार्सिनोजेनिक गुणधर्म आहेत, कोलेजन संश्लेषण उत्तेजित करते आणि शरीराला पुनरुज्जीवित करते.

डॉक्टर आणि पोषणतज्ञ दररोज फळे खाण्याची शिफारस करतात: हे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, मज्जासंस्था, रक्तवाहिन्यांच्या संपूर्ण कार्यामध्ये योगदान देते आणि अनेक रोगांना प्रतिबंधित करते. त्याच वेळी, रासायनिक आणि इतर उत्तेजकांचा वापर न करता, पर्यावरणीयदृष्ट्या अनुकूल प्रदेशात फळे पिकवणे इष्ट आहे.

बेरी

बेरीचे गुणधर्म फळे आणि भाज्यांसारखेच असतात, फक्त ते कमी प्रमाणात फायबर आणि ट्रेस घटक, पोषक आणि जीवनसत्त्वे यांचे प्रमाण वाढवतात. चयापचय नियामक आणि नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट असण्याव्यतिरिक्त, बेरी एक गोड आणि चवदार पदार्थ आहेत ज्याचा स्वतःच जेवण म्हणून आनंद घेता येतो.

भरपूर निरोगी बेरी आहेत: समुद्री बकथॉर्न, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, क्रॅनबेरी, चेरी, रास्पबेरी, काळ्या करंट्स, इर्गा, क्लाउडबेरी, द्राक्षे, बर्ड चेरी. काही बेरी तयार औषधे आणि कच्चा माल आहेत ज्यापासून फार्मास्युटिकल कंपन्या प्रभावी हर्बल तयारी तयार करतात.

शेंगा

बीन्स हे भाजीपाला प्रथिने, जीवनसत्त्वे, फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि ट्रेस घटकांचा संपूर्ण स्त्रोत आहे. सोयाबीन, वाटाणे, मसूर, सोयाबीन आणि इतर शेंगांमध्ये कोणतेही हानिकारक चरबी नसतात, परंतु असे पदार्थ आहेत जे शास्त्रज्ञांच्या मते, असामान्य पेशी (ज्यापासून कर्करोगाच्या गाठी तयार होतात) दिसण्यास प्रतिबंध करतात.

फायबर, जो बीन्सचा एक भाग आहे, विषारी आणि न पचलेल्या अन्नाच्या अवशेषांपासून पचनमार्गाच्या नैसर्गिक स्वच्छतेचे कार्य करते. बीन्स "जटिल" कर्बोदकांमधे आहेत - ते हळूहळू पचले जातात, परंतु ते शरीराला दीर्घकाळ पोषक आणि ऊर्जा पुरवतात.

काजू

नट हे प्रथिने, कर्बोदकांमधे, ट्रेस घटक (जस्त, क्रोमियम, लोह) आणि जीवनसत्त्वे (ई, सी, ग्रुप बी) चे स्त्रोत आहेत. खरं तर, नट हे फळांच्या कडक सालीने झाकलेले असतात. हे उत्पादन स्वतंत्रपणे आणि इतर पदार्थांचा भाग म्हणून वापरले जाऊ शकते. हा उर्जेचा एक तयार स्त्रोत आहे, ज्याला त्याच वेळी उत्कृष्ट चव असते आणि काही मिनिटांत शरीराला संतृप्त करते.

सर्वात उपयुक्त काजू: अक्रोड, बदाम, हेझलनट्स (हेझलनट्स), शेंगदाणे, काजू, चेस्टनट. नटांचा वापर केवळ अन्नासाठीच नाही तर विविध आजारांवर उपचार करण्यासाठी देखील केला जातो.

मध

मध हे मधमाशी पालनाचे मुख्य उत्पादन आहे, ग्लुकोजचा नैसर्गिक स्रोत आणि मोठ्या संख्येने उपयुक्त घटक आहेत. पर्यावरणीयदृष्ट्या स्वच्छ भागात गोळा केलेले आणि उष्णता उपचाराशिवाय तयार केलेले, मध हे एक नैसर्गिक औषध आहे ज्यामध्ये टॉनिक, अँटीबैक्टीरियल, टॉनिक आणि इम्युनोस्टिम्युलेटिंग गुणधर्म आहेत. हे सर्व प्रकारचे पाचक विकार, अशक्तपणा, रक्तवहिन्यासंबंधी आजारांसाठी वापरले जाते.

मासे

निरोगी प्रथिने, ओमेगा फॅटी ऍसिडस्, फॉस्फरसचा स्रोत. सॅल्मन फॅमिली फिश (चम सॅल्मन, पिंक सॅल्मन, सॅल्मन, ग्रेलिंग) विशेषतः उपयुक्त आहेत. फायदेशीर प्रभाव उपयुक्त कोलेस्टेरॉल यौगिकांचे प्रमाण वाढवणे, रक्त परिसंचरण सुधारणे आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे यात व्यक्त केला जातो. याव्यतिरिक्त, माशांमध्ये उच्च पौष्टिक मूल्य आहे.

हिरवा चहा

ग्रीन टी हे चहाच्या झाडाची पाने तयार करून मिळणारे पेय आहे. पॉलिफेनॉल, कॅरोटीनॉइड्स, व्हिटॅमिन सी, खनिजे असतात. ग्रीन टी एक नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट आहे ज्याचा सर्व प्रणाली आणि अवयवांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. नियमित वापराने हृदयविकार, पक्षाघात, दगड निर्मिती, क्षय, यकृत रोग, कर्करोगाचा धोका कमी होतो.

ऑलिव तेल

या उत्पादनाचा वापर अतिरिक्त कोलेस्टेरॉलचा सामना करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. याव्यतिरिक्त, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त ट्रेस घटक आणि जीवनसत्त्वे (ई, डी, के, लिनोलिक आणि ओलेइक ऍसिडसह) असतात. नंतरचे कंपाऊंड हे कर्करोगाच्या ट्यूमरच्या प्रतिबंधासाठी वैज्ञानिकदृष्ट्या मान्यताप्राप्त साधन आहे.

संपूर्ण पीठ उत्पादने

होलमील ब्रेडमध्ये जटिल कार्बोहायड्रेट्स असतात जे वजन वाढण्यास योगदान देत नाहीत (श्रीमंत ब्रेड उत्पादनांच्या विपरीत). कच्च्या पिठापासून उत्पादनांच्या निर्मितीमध्ये, गहू किंवा इतर तृणधान्यांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आणि फायदेशीर घटक जतन केले जातात. अशा ब्रेडच्या वापरामुळे मधुमेह, पाचक रोग आणि संवहनी पॅथॉलॉजीजचा धोका कमी होतो.

सर्वात आरोग्यदायी अन्न ते आहे ज्यामध्ये वनस्पतीजन्य पदार्थ, आहारातील प्रथिने, फायदेशीर ऍसिडस्च्या स्वरूपात चरबी यांचे इष्टतम मिश्रण असते.

अन्न उत्पादनांच्या गुणधर्मांचा आणि वैशिष्ट्यांचा अभ्यास करून, आपण खेळ खेळताना, शारीरिक हालचालींमध्ये वाढ अनुभवता, सर्दी, पोट आणि इतर आजारांनी ग्रस्त असताना योग्य कसे खावे हे आम्ही ठरवू शकतो. कोणते पदार्थ उपयुक्त आहेत आणि कोणते आहारातून कायमचे वगळणे चांगले आहे हे जाणून घेतल्यास, आपण आपले आरोग्य, मूड, कार्यप्रदर्शन आणि कल्याण सुधारतो.