Кой точно знаеше много за семената, така че това са индианците Северна Америка. Хората знаеха как да четат любимите си продукти. Техният слънчоглед бил символ на бога на слънцето и дори бил наричан „цветето на слънцето“. Религиозните сгради бяха украсени с неговите изображения, а самото цвете беше въплътено под формата на златни статуи. Можете ли да си представите нещо подобно днес? Чудя се дали индианците са знаели, че можете да ядете пържени семена, ползите и вредите от които все още се изучават?

Печени слънчогледови семки: екскурзия в историята

Семената, заедно със златните статуи на слънчоглед, са пренесени в Европа от испански авантюристи - конкистадори, когато придобиват първите летни вили в Ню Мексико, още през 16 век. В Русия този продукт, за първи път под формата на декоративно растение, се появи благодарение на Петър, страстен почитател на всичко западно и напреднало. И това беше вече през XVIII век.

В допълнение към декоративната употреба в предните градини на графа, селяните бързо се адаптират към използването на семена от слънчеви цветя. Дългите зимни вечери бяха прекарани зад тази окупация до 1829 г., когато крепостният селянин на граф Шереметев излезе с идеята да извлича масло от тези черни семена. Оттогава воденичните камъни на маслобойните се въртят така, че не можете да спрете и до днес.

Днес слънчогледите се отглеждат за търговски цели в почти целия свят. Ето историята на поклонението на един хранителен продукт - от златни статуи до банална лъскава торбичка с надпис "Семена" отпред.

Състав и калорично съдържание на печени семена

За да разберете ползите от семената, трябва да проучите техния състав. Те съдържат голям бройхранителни вещества:

• витамини - бета-каротин, тиамин (В1), рибофлавин (В2), пантотенова киселина(B5), пиридоксин (B6), фолиева киселина (B9), ниацин еквивалент (PP), холин, E (TE), A (RE);
• микроелементи - цинк, манган, селен, желязо;
• макроелементи - калий, фосфор, калций, магнезий, натрий.

Енергийната стойност на 100 g ядлива част от семената е:

• белтъци - 20.96 g;
• мазнини - 52,71 g;
• въглехидрати -10,01 g;
• диетични фибри - 5,05 g;
• вода - 8,02 g;
• пепел - 2,87 g;
• NFA киселини - 5,72 g;
• нишесте - 7,3 g;
• монозахариди -3,42 g;
• калорично съдържание - 602,1 g.

Ползите и вредите от печени слънчогледови семки

На кого е хрумнала идеята да се пържат слънчогледови семки и след това да се дъвчат, не е известно. Но от друга страна е известно как преди 2000 години индианците са използвали семената като основна храна. От тях се печеше хляб, направен от семена хранителен състав, сушене под формата на топки, и ги яде при дълги пътувания. Семената са били използвани като лек за треска, прилагани върху рани от ухапвания от змии. Прашецът от цветя и листенца се преработваше в боя за тъкани и татуировки.

Какви са ползите от семената?

Веднага трябва да се каже, че суровите семена са най-полезни, тъй като в процеса на пържене, поддавайки се на топлинна обработка, те губят почти половината от своите свойства и микроелементи. Ако все пак не можете да ядете семената в суров вид, тогава е по-добре да не ги пържите, а леко да ги изсушите. Между другото, 150 г сурови или сушени семена ще ви помогнат да преодолеете безсънието.

Наличието на кожата гарантира безопасността на полезните елементи при дългосрочно съхранение. В семената без кожа мазнините, които съставляват техния състав, бързо се окисляват, което не е полезно. Но монотонният процес на щракане на семена, според експертите, успокоява нервите.

В допълнение, слънчогледовите семки носят такива ползи за нашето тяло:

• нормализира pH баланса в стомаха (помага при киселини);
• забавят процеса на стареене на клетките;
• допринасят за укрепването на епителните клетки;
• стимулират работата на сърцето, служат като профилактика на инфаркт и атеросклероза;
• облекчаване на симптомите на болка в черния дроб и жлъчния мехур;
• предотвратяване на косопад;
• имат благоприятен ефект върху репродуктивната система на жените и мъжете.

Ако не слънчогледови семки, можете да щракнете върху тиква. Какви са ползите от тиквените семки? Те ще помогнат за понижаване на кръвното налягане, ще помогнат за подобряване на метаболизма и няма да бъдат излишни при лечението на заболявания. на сърдечно-съдовата системаИ храносмилателен тракт, Пикочен мехур. Тиквените семки са незаменими за мъжката потентност.

Каква вреда причиняват печените семена?

Първият минус, който носят пържените семена, е много високото съдържание на калории. Ето защо пълните хора не трябва да злоупотребяват с тях. Тези, които щракат семена със зъбите си, рискуват да станат пациент на зъболекар поради разрушен емайл. Прахът от кората може да причини отравяне. Семената са противопоказани при пациенти със стомашна язва, подагра, ентероколит.

Причината е сегашното състояние на околната среда и замърсяването на почвата високо съдържаниетежък метал кадмий в слънчогледовите семки. Кадмият е вреден за тялото, тъй като се отделя лошо от него и когато се натрупва, допринася за развитието на тежки патологии. Когато купувате продукт, уверете се, че слънчогледът е отгледан в екологично чист район.

В края на нашия разговор бих искал да дам няколко съвета на онези, които сами пържат семките:

• не забравяйте да ги изплакнете с вода;
• най-добре е да запържите семената в чугунен тиган;
• затоплете тигана предварително и семената могат да се изсипят веднага след измиване;
• Не забравяйте да разбърквате семената по време на пържене, за да не изгорят.

Както можете да видите, печените семена носят на тялото ни не само ползи, но и вреда. Ето защо, когато ги използвате, на първо място е важно чувството за пропорция. Следвайте съветите на експертите и се хранете правилно!

Тиквата е всеизвестна и много полезен зеленчук. нея лечебни свойстванамериха своето място не само във фолка, но и в народна медицина. Ползите от тиквата са и в пулпата, и в сока, и в семената. тиквени семенае продукт, съдържащ наистина уникално количество полезни веществаи е лек за много болести.

Ползите и вредите от тиквените семки

За мъжете тиквените семки са особено полезни., тъй като мъжкото тяло се нуждае от значително по-голямо количество цинк от женското. Цинкът може да предотврати възпалителни процесии рак на простатата, така че на мъжете се препоръчва да консумират около 60 грама семена всеки ден. Цинкът е особено необходим на хората с по заседнал начинживот. Този елемент също предотвратява косопад, акне и проблеми с вкуса. Тиквени семенаизползван като средство за защитаот алопеция (плешивост). Фосфорът и цинкът също са много важни за стомашно-чревния тракт, ODA органи, репродуктивна системаи визия. Полезните свойства на тиквените семки се проявяват и в положителен ефект върху бъбреците и пикочна система. В комбинация с конопено семе, тиквеното семе перфектно облекчава възпалението в пикочните канали. Те също така премахват проблема с метеоризма, премахват тежките метали, имат диуретично и слабително действие. Фибрите в "белите" семена изравняват съдържанието на захар в организма, така че те са показани за диабетици. Отварата от семена в мляко е ефективна като хапче за сън. Основата на тиквените семки са мазнини и масла растителен произход, които премахват излишния холестерол, стимулират функцията на сърцето, възстановяват и подмладяват тялото, насърчават растежа на клетките. Дори и от тиквени семки лекарства, един от тях е tykveol. Предписва се на хора, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, нарушения метаболитни процеси, възпаление, язви. Това лекарство е отлична профилактика на онкологични образувания и атеросклероза. Като се използва продължителна употреба tykveola може значително да намали теглото.

Здравейте приятели! Тиквата се свързва от мнозина с настъпването на есента, време на изобилие от зеленчуци и страхотна възможностукрепване на имунната система с даровете на природата. Ползата от тиквените семки е, че те, подобно на тиквената каша, са необичайно богати на елементи, необходими за човешкото тяло. Съдържат витамини Е, С, група В, минерали, пектин, каротеноиди, полиненаситени мазнини и смолисти вещества.

Тиквените семки имат мазен вкус поради страхотно съдържание мазни маслаТе също така съдържат протеини, така че са много хранителни. Горен слойтиквеното семе е покрито с тъмнозелена обвивка, която съдържа аминокиселината кукурбитин.

Редовната консумация на тиквени семки има благоприятен ефект върху имунната система. Благодарение на съдържанието на желязо се подобрява кръвообращението, нивото лош холестеролв кръвта значително намалява и поради големия брой аминокиселини, сърдечно-съдовата система се укрепва.

Освен това белите семена имат положително влияниевърху репродуктивната система, възстановяване клетъчни мембраниблагодарение на голямото количество витамин Е. Яденето на шепа семена на ден, можете да забавите.

Тиквените семки понижават нивата на кръвната захар, а поради съдържанието на цинк защитават простататаот свръхрастеж съединителната тъкан, следователно мъжете ще бъдат особено полезни за профилактика на аденом или простатит.

Белите семена са полезни за хора, занимаващи се с умствена дейност, тъй като цинкът също така стимулира мозъка.

Тиквените семки помагат за облекчаване на гаденето, така че се препоръчват на жени, страдащи от токсикоза през първия триместър на бременността. Също така, семената са се утвърдили като леко слабително средство.

Съставът на тиквените семки включва серотонин, следователно, като хапнете семена, можете да подобрите благосъстоянието си и да се развеселите. Поради високото съдържание на магнезий тиквени семенаПолезен е за хора, склонни към раздразнителност и нервност.

Тиквените семки помагат за намаляване на себума, в резултат на което кожата изглежда по-чиста, цветът й се подобрява. Цинкът в семената помага да се отървете от акне, тъй като поради липсата на този елемент кожата страда от обриви.

Друго полезно свойство на тиквените семки е отделянето и тежки метали.

Не се препоръчва употребата на тиквени семки на хора, страдащи от остри заболявания стомашно-чревния тракт: съдържание салицилова киселинаможе да раздразни лигавиците на стомаха. Тъй като тиквените семки са много калорични, те трябва да се консумират умерено.

Достатъчно е да ядете около 50 грама на ден, за да получите максимална ползаза добро здраве. Семената са полезни само в суров вид - след пържене те губят ценните си свойства. Вместо да ги препичате, те трябва просто да се изсушат и да се консумират на празен стомах.

Можете също така да смелите белите семена и да ги добавите към различни ястия, тесто за печене и сладкарски изделия.

относно интересни фактиговорим за ползите от цялата тиква.

Бъдете здрави!

Когато бабите на входа усърдно щракат семена, те едва ли предполагат колко полезни вещества получават. Слънчогледовите зърна имат толкова полезни свойства, че много фармацевтични витамини не могат да се сравняват.

Химичен състав и калорично съдържание на слънчогледови семки

Слънчогледовите семки често могат да бъдат намерени вече варени и пържени. Така са свикнали да се хранят. Но има и ценители сурови семена. Съдържанието на калории и съставът на витамините и минералите са малко по-различни.

пържени

Съставът на веществата на продуктите обикновено се изчислява от 100 грама продукт. Семената не са изключение. Имат богат състав:

• мазнини - 49,8 g;
• въглехидрати - 24,1 g;
• протеини - 19,3 g;
• вода - 1,2 g;
• диетични фибри - 11,1 g.

Калоричното съдържание на пържени семена е малко по-ниско от това на суровите семена и е 582 kcal. Те са богати на витамини, ценни микроелементи, незаменими аминокиселини. Пържените слънчогледови ядки съдържат: витамини от група B (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP, K. Полезни макронутриенти са K, Ca, P, Mg. Сред микроелементите са Fe, Cu, Mn, Se, Zn. Аминокиселини - аргинин, валин, левцин и др.

Сурови обелени

Хранителната стойност на суровия продукт се различава от пържения вариант, но не значително - 601 kcal. Съставът на слънчогледовите семки е както следва:

• вода - 8 g;
• мазнини - 52,9 g;
• въглехидрати - 10,5 g;
• протеини - 20,7 g;
• диетични фибри - 5 g.

Списъкът на витамините в суровия продукт не се различава от пържения вариант. Но списъкът с макронутриенти допълва Na. Микроелементите са представени от същия набор. Аминокиселини (още) - аргинин, валин, левцин.

Витамин D в познатите ни черни и раирани семена се съдържа в малко количество (практически липсва), но белите слънчогледови семки съдържат доста от него. Донесени са от Турция. Те също са богати на витамин А, който практически липсва в нашите домашни семена.

Ползите и вредите от семената за тялото

Смята се, че семената хранителна стойностможе да замени яйцата или месото. Друго предимство е, че те са много по-лесни за възприемане от тялото, добре се усвояват. Богат химичен състав- истинска находка за човешкото тяло. Но също така има отрицателни страниизползването на семена.

пържени

Печените семена са не само източник на витамини, но и богати на магнезий, растителни мазнини, антиоксиданти (същият витамин Е), мастноразтворими витамини. В резултат на това се произвежда "добър" холестерол. Възможно е да се намали нивото на "лошия" холестерол (предотвратяване на атеросклероза). Но има и други предимства:

С включването на семената на това слънчево растение са разработени много диети, насочени към борба с наднорменото тегло, намаляване на нивата на холестерола. Преварените семена нямат количеството хранителни вещества, от които тялото се нуждае. В резултат на това те имат намален вкус.

Пречистен

Суровите ядки имат още повече полезни свойстваотколкото пържените. Те са по-подходящи в борбата с "лошия" холестерол, тъй като съдържат повече антиоксиданти. И те също:

• полезно за използване в спортно хранене: помощ при изграждането мускулна маса, укрепване скелетна системаи мускулите, ускорява възстановяването на тялото след тренировка, подобрява издръжливостта;
• намаляване на киселинността стомашен сок, премахване на киселини;
• дневен прием на доза по положителен начинвлияе върху състоянието на косата, скалпа, кожата;
• поддържа нормален метаболизъм, ако има захарен диабет;
• предотвратяване на появата и активното развитие на ракови клетки;
• слънчогледовото масло се използва ефективно в козметологията за анти-стареене и подхранващи маски, при опаковане, а не само когато се използва за храна.

Ако сравним обикновените белени слънчогледови семки с термично обработени (пържени), тогава суровите са по-полезни за тялото. Те съдържат по-значително количество витамини и допълнителни хранителни вещества, които са необходими за оптималното функциониране на органите и системите на човешкото тяло.

Приложение в традиционната медицина

Отвара и каша от семена не е признак на лош гастрономически вкус. Това е само едно от средствата за лечение, профилактика на определени заболявания.

1. Лечение на бронхит. Белените сурови семена (2-3 супени лъжици) се заливат с 0,5 л вода, добавя се 1 с.л. л. захар и изчакайте да се изпари една четвърт от течността. Приемайте охладена отвара по 15 мл три пъти на ден.
2. Нормализиране на кръвното налягане, профилактика и облекчаване на курса сърдечно-съдови заболявания. Измерете суровите обелени семена с 2 чаши, налейте 2 литра вода, варете 2 часа на слаб огън. След прецеждане отварата постепенно се изпива по чаша през целия ден. Препоръчително е да използвате няколко седмици с повторение на курса след месец.
3. Бърз спад на налягането. Половин чаша обелени сурови семена се смилат в хаванче на каша, добавят се 2 с.л. л. наситнен магданоз, 1 с.л. л. лимонов сок. Яжте тази каша на три дози с интервал от 1 час.

Отделно, семената трябва да се консумират както от жени, така и от мъже. Има определени причини за това.

За жени

На женско тялосемената имат особен положителен ефект. храня се умерено количествосемена на ден, можете да си помогнете да изглеждате добре и млади.

• Растителните масла допринасят за подмладяване на кожата, тъй като съдържат витамин Е (антиоксидант) и А. Когато редовна употребатакива растителни мазнини в суров вид (например слънчогледово масло, добавено към салата или сос), структурата на косата се възстановява, а ноктите се укрепват и стават по-малко склонни към разрушаване.
• Допълнителни витамини, полезни за поддържане женска красота, имат покълнали семена. Те се добавят към салати с диета, включени в ежедневната диета.

За да покълнете, ви трябват небелени семена, които не са преминали топлинна обработка. Първо се накисват във вода за няколко часа. След изтичане на времето се измиват и се поставят в плитък плосък съд, заливат се с вода до леко покриване на семената. След няколко дни ще се излюпи кълнове и кожата ще бъде лесно отстранена. Семената вече са готови за допълнение към свежа салата.

• Ако една жена реши да хвърли наднормено тегло, тогава семената в ограничени количества могат да помогнат за установяване на метаболизма на мазнините и премахване на токсините от тялото. Полезно е да направите тандем с тиквени семки.
• Пълният комплекс от вещества на продукта е необходим по време на бременност, а също така облекчава симптомите на менопаузата.

За мъже

Семената са еднакво полезни за мъжко тяло. Те могат да имат следното въздействие върху здравето на мъжа:

• благодарение на съдържащия се в семената селен, те допринасят за производството на хормона тестостерон, подобряват ерекцията и качеството на спермата;
• витамините се увеличават имунни функции, допринасят за елиминирането на токсините, атакували тялото поради алкохол и тютюнопушене;
• също така благодарение на селена се осигурява профилактика на рак на простатата.

Що се отнася до жените, семената имат подмладяващ ефект при мъжете, когато се използва нормата на продукта на ден - около 70 g.

Има ли противопоказания?

Разбира се, дъвченето на семки е не само забавно, но и полезно. Въпреки че семената на красиво слънчево цвете имат много благоприятен ефект върху тялото, употребата им не се препоръчва за всички. Понякога те могат да причинят значителна вреда на здравето.

Такова безвредно хоби, като щракането на семена, трябва да бъде ограничено поради следните причини:

1. Склонност към затлъстяване. Този факт налага минималната консумация на семена под всякаква форма (до 20 г на ден), тъй като семената съдържат голямо количество мазнини и имат високо съдържание на калории. Освен това не можете да ги ядете в един и същи ден с висококалорични храни.
2. Алергични реакции към семена. Ако има такъв, тогава не се препоръчва използването на слънчогледови семки.
3. слаб зъбния емайл. Съществуващите пукнатини в зъбите, които ги правят чувствителни, ще станат още по-уязвими, ако редовно щракате семките. А значително количество въглехидрати може да причини кариес.
4. Проблеми с гърлото. Ако е налична хроничен фарингит, което се влошава сезонно, то не е желателно използването на слънчогледови семки. Прозрачният филм, който обвива ядрото на семето, действа дразнещо на лигавицата на гърлото. Хората, които се занимават с професионални вокали, също не трябва да ядат често семена. Това ще доведе до засаден глас, изпотяване.
5. Нарушения на стомашно-чревния тракт. Те включват синдром на раздразнените черва, диария и запек. Също така не се препоръчва използването на семена, когато хронични болести GIT.
6. Наличието на уролитиаза. Солите на оксалатите, които се съдържат в семената, провокират образуването на нови камъни.

Ако здрав човекпрепоръчва се да се ядат не повече от 70 г семена на ден, тогава те няма да навредят на тялото. Систематичното преяждане заплашва с проблеми на стомашно-чревния тракт. И като се има предвид, че слънчогледите могат да растат в замърсени райони, техните семена могат да съдържат вредни вещества- кадмий и други соли на тежки метали, които се отлагат в клетките на тялото.

Как да избираме, приготвяме и съхраняваме слънчогледови семки?

За да сте сигурни в качеството на продукта, по-добре е да го отглеждате сами на доказан парцел. Но ако трябваше да закупите слънчогледови семки, трябва да ги оцените визуално:

• цветът трябва да е равномерен, без признаци на увреждане на черупката и цъфтеж;
• чужда миризма е неприемлива;
• по-добре е всички семена да са с еднакъв размер и форма.

Много е рисковано да се купуват слънчогледови семки на стихийни пазари, тъй като техният произход е неизвестен, както и условията на съхранение.

За да подготвите семената за дългосрочно съхранение, те трябва да се измият и след това да се изсушат във фурната за четвърт час. След това се сгъват в торби от естествена тъкан и се съхраняват на сухо, но добре проветриво място.

Ако семената вече са пържени, тогава не се препоръчва да ги съхранявате повече от една седмица. Ако трябва да съхранявате по-дълго, тогава не трябва да очаквате обичайния аромат, вкус - те просто ще изчезнат. Белените печени семки не се съхраняват повече от денна открито. Това се дължи на бързото окисление на мазнините, след което се образуват канцерогени, които са вредни за здравето. За да запазите семената максимална сумаполезни вещества, по-добре е да не ги пържите, а да ги изсушите добре във фурната.

Има и специални рецепти, които включват печене на семена с добавяне на Слънчогледово олиоили сол (или и двете).

Но трябва да се има предвид, че допълнителните подправки, например маслото, увеличават съдържанието на калории в продукта, а солта задържа вода в тялото и също така допринася за подуване на меките тъкани.

Слънчогледовите семки са невероятно полезни, вкусни и хранителен продукт, силно обичан от много поколения славяни. Много от нас не могат да си представят живота без приятното щракване на кората под пръстите ни и хапването на вкусни, добре изпечени нуклеоли. Но за да не си навредите, трябва да знаете за ползите и вредите от този продукт за жените и мъжете. Това ще разкажем днес.

Слънчогледови семена: състав, съдържание на калории

Слънчогледовите семки са невероятен продукт, който може да се сравни с яйцата и дори месото по отношение на храненето, но в същото време се усвояват много по-бързо и по-лесно от последното. Слънчогледовите семена съдържат огромно количество витамин D. По отношение на количеството му те могат да се конкурират дори с черния дроб на треска, а той е безспорен лидер по съдържание на този витамин.

Освен това семената съдържат значително количество танини, каротеноиди, фосфор, калий и магнезий, което е толкова важно за работата на сърдечния мускул. В допълнение към всички горепосочени елементи, семената съдържат витамини А, Е и витамини от група В.

Семената поради различните елементи в техния състав са доста висококалоричен продукт. 100 g слънчогледови семки съдържат просто огромно количество калории - повече от 700 kcal. Тази стойност надвишава не само индикатора на много плодови и зеленчукови култури, но и хляба и дори месото.

Съществената разлика между семената и другите продукти е, че те запазват всички полезни елементи много по-дълго от другите продукти - до шест месеца.

Полезни свойства и вреда от слънчогледовите семки

В зависимост от вида на обработката на семената, полезните свойства на този продукт могат да варират значително. Нека разгледаме всеки от тях подробно.

Пържени и обелени

Печените семена съдържат същите полезни елементи като суровите, но за съжаление в много по-малки количества. Използването на сурови или печени слънчогледови семкислънчогледът се препоръчва за такива цели:

1. За понижаване нивата на холестерола. Съдържа се в слънчогледовите семки мастна киселинаспособни да регулират количеството холестерол в човешкото тяло.
2. Слънчогледовите семена съдържат различни фибри, които регулират работата на червата.
3. Яденето на семена в големи количества е чудесен начин за повишаване на имунитета, което е истинско спасение за тези, които наскоро са преживели инфекциозно заболяване.
4. Слънчогледовите ядки трябва да присъстват в диетата на сърдечно болни, страдащи от чернодробни заболявания, атеросклероза и наскоро преживели инфаркт.
5. семена - отличен инструментза подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите, така че могат да се считат за вид козметичен продукт.
6. Слънчогледовите семена, благодарение на разнообразието от микроелементи в състава им, могат безопасно да се консумират за укрепване костна тъкан, стимулиране на растежа на броя на червените кръвни клетки в кръвта, намаляване кръвно налягане. Семената са отлично "болкоуспокояващо" при мускулни болки.
7. Суровите допринасят за повече бързо заздравяванерани.

Отделно си струва да кажем няколко думи за опасностите от семена в кората и обелени. И така, кората предпазва семената от окислителни процесимазнини, съдържащи се в ядките, така че е по-добре да използвате само семена, които се продават в кората. В допълнение, използването на семена в големи количестваможе да причини продължителни киселини.

Поради съдържанието на калории, семената са противопоказани за хора, склонни към пълнота, тъй като лесно се ядат в големи количества и след това също толкова бързо дават нежелан ефект.

бели слънчогледови семки

Слънчогледовите семена съдържат някои елементи, които обгръщат гласни струни, засягайки ги по лош начин. Следователно употребата на семена е противопоказана за тези, които пеят или изпълняват публично.

Много е важно да се избягва използването на "стари" семена, тъй като с течение на времето те натрупват голямо количество кадмий, който има разрушително влияниеНа нервна системаи бъбреците.

съвет. Ако страдате от постоянен стрес на работното място, изпадате в депресия или имате временен психо-емоционален стрес, тогава купете няколко чаши небелени семки и ги изпържете у дома или купете готови в опаковка. Яжте половин чаша нуклеоли всеки ден, освен това обелете семената по-добре с ръце. Ефектът ще бъде невероятен.

бели слънчогледови семки

За съществуването бял сортмного хора разпознаха семена не толкова отдавна, но той вече успя да спечели своето място наравно с обикновени семенаслънчоглед. Белите семена са малко по-различни от обикновените: лесни за почистване, много големи, не оставят следи по ръцете, с орехов вкус.

Такива семена съдържат аминокиселини, които нормализират метаболизма на мазнините в организма, както и значително количество витамин А, Е и D (което го прави незаменим продуктза хора, страдащи от чупливи кости). Магнезият в състава на белите семки укрепва имунна система, подпомага работата на сърцето, а цинкът укрепва космени фоликулии прави косата блестяща и послушна.

Покълнали слънчогледови семки

Кълновете от слънчогледово семе са невероятно ценен продукт, чиито ползи са просто извън мащаба. И така, покълналите семена съдържат голямо количество токоферол (витамин Е), който поддържа нормална работарепродуктивна система, мускулни и чернодробни клетки.

Също така, покълналите семена са богати на фибри, които помагат за прочистване на тялото от вредни токсини и нормализиране на стомашно-чревната подвижност.

Покълналите семена съдържат такива редки елементи като хром и литий, които могат да предотвратят нервно изтощение. Освен това те са източникът фолиева киселина, който е просто незаменим за бременни жени и тези със заболявания на щитовидната жлеза.

Това не означава, че слънчогледовите кълнове са вредни по някакъв начин, по-скоро те трябва да се приемат с повишено внимание от тези, които страдат уролитиаза, тъй като използването на кълнове може да причини болка или метеоризъм на фона на отделянето на камъни / пясък. Язвите не трябва да се увличат с този продукт, тъй като съдържащите се в него фибри могат да нарушат работата на отслабения храносмилателен тракт. А тези, които страдат от непоносимост към глутен, трябва да се въздържат напълно от консумацията на покълнали слънчогледови семки.

Запознахме ви с полезните свойства на слънчогледовите семки и също така говорихме за вредата, която могат да причинят. Използвайте този продукт в разумни количества и положителен резултатосигурени. Бъдете здрави!

Ползите и вредите от семената: видео

Слънчогледови семки: снимка