Изследвахме полезните свойства на познатите на човечеството храни и избрахме 50-те най-вкусни и здравословни. Например диетолозите препоръчват на масата ви да има джинджифил, яйца и боб.

Зеленчуци и зеленчуци

Аспержи.Ценен е заради ниското си съдържание на въглехидрати и калории, лесна смилаемост и цял набор от витамини (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) и макро- и микроелементи (цинк, калий, магнезий и желязо). ).

Чушка.Или, както сме свикнали да го наричаме, черен пипер. Той не само е ярък, хрупкав и леко сладък зеленчук, но е и отличен източник на антиоксиданти и витамин С.

Броколи.Тези тъмнозелени съцветия са полезни както пресни, така и замразени: те лесно дават преднина на много зеленчуци по отношение на протеини, фибри и витамини К и С.

Морков.Основен източник на каротин, необходим за растежа на човешките клетки и здрава кожа, лигавици и очи.

Карфиол.Съдържа повече протеини и витамин С от обикновеното зеле. Витамините А, В, РР, калций, калий, фосфор, желязо и фибри имат положителен ефект върху чревната микрофлора и могат да предпазят стомашно-чревния тракт от язви и рак.

краставици.Те са почти 95% вода, което ги прави едни от най-нискокалоричните зеленчуци. Съдържа малко мазнини, протеини и въглехидрати. Въпреки това, краставиците са богати на витамини и хранителни вещества (особено калий).

Олег Иришкин

Всички знаем, че зеленчуците трябва да се ядат ежедневно, защото съдържат витамини и фибри (такава храна се счита за здравословна). Недостатъкът е качеството на продуктите. Например много зеленчуци натрупват пестициди и излишни нитрати. Ето защо е по-добре да премахнете кожата от домати и краставици преди ядене. Вторият капан е неправилното време за готвене. Например, зърнените култури трябва да се сготвят до ал денте, но много хора ги преваряват, като по този начин разрушават химическата структура на продукта.

Чесън.Незаменим зеленчук в борбата с настинките. При разрушаването на клетките на чесъна се образува алицин – един от най-силните антиоксиданти, който има бактерицидно и фунгицидно (унищожава гъбичките) действие.

джинджифил.Коренът от джинджифил има сложен състав с голям брой полезни вещества, включително витамини, минерали, незаменими аминокиселини, мастни киселини и етерични масла. Джинджифилът подобрява храносмилането и има детоксикиращи и имуностимулиращи свойства.

Анна Ивашкевич

Химическият състав на корена от джинджифил е уникален: витамини В, С, А, Е, К, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, манган, мед, селен. Той стимулира храносмилателната система и мозъчната дейност, перфектно се бори с възпалителни заболявания и дори може да намали токсикозата по време на бременност.

Къдраво зеле (къдраво зеле).Този вид незаслужено остава в сянката на броколите, карфиола и бялото зеле. Грюнкол, или кале (както още се нарича къдравото зеле) съдържа всички необходими аминокиселини, витамини, омега-3 мастни киселини и фибри. Ако тези аргументи не са ви достатъчни, то просто ще добавим, че по хранителна плътност той няма равен сред всички зеленолистни зеленчуци.

Лук.Подобно на чесъна, той се цени преди всичко заради своите бактерицидни и противовъзпалителни свойства. Богато е на желязо и калий, които имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, витамини В и С и много минерали. Лукът запазва почти всичките си полезни свойства дори след готвене.

домати.Вечният спор за това дали доматът е зрънце, зеленчук или плод изглежда е решен в полза на втория. Както и да е, доматът Senor съдържа не само витамини А, В2, В6, Е, К и различни микроелементи, но и мощен антиоксидант - ликолин, който има противораков ефект.

Сладък картоф.Сладките картофи, въпреки високите си нива на глюкоза, се препоръчват за диабетици, тъй като могат да стабилизират нивата на кръвната захар. Сладките картофи изобщо не съдържат мазнини, а техните протеини и въглехидрати се усвояват по-добре от обикновените картофи.

Зелен боб.За разлика от бобовите семена, този зелен фасул не е толкова богат на протеини, но съдържа много витамини, фолиева киселина, фибри, магнезий и калий. Благодарение на това те подобряват храносмилането и могат да намалят нивата на кръвната захар и риска от инфаркт.

Плодове и горски плодове

Ябълки.Плод, който винаги можете да вземете със себе си за бърза закуска по всяко време, където и да сте. Те са ценени заради високото си съдържание на фибри, витамин С и антиоксиданти.

авокадо.Те се различават от другите плодове по това, че се състоят от 77% здравословни мазнини. Въпреки това, те са не само нежни и вкусни, но и здравословни: съдържат калий, фибри и витамин С - налични.

Банани.Той не само е едно от най-популярните горски плодове в света (да, бананът е зрънце, а не плод) и любима храна след тренировка, но е и най-добрият източник на калий, както и на фибри и витамин B6.

Боровинка.Един от най-мощните източници на антиоксиданти от всяка храна. И вероятно знаете за ползите от боровинките за зрението от детството.

портокали.Всички цитрусови плодове отдавна имат репутацията на основен доставчик на витамин С за тялото. Освен това, подобно на другите плодове, портокалите са богати на фибри и антиоксиданти.

Ягода.Той е полезен за организма не само поради ниското си въглехидратно и калорично съдържание, но и поради витамин С, фибри и манган.

Зърнени храни

Леща за готвене.Много вкусно и засищащо разнообразие от бобови растения, един от най-добрите източници на растителни протеини, витамини и фибри.

Олег Иришкин

Лещата е най-старата култура. Той е богат на растителни протеини и сложни въглехидрати, които могат да ви държат сити за няколко часа. Лещата е богата на витамини: C, B₁, B₂, B3, B6, B₁₂, както и много минерали. Освен това лещата съдържа фибри, които подобряват чревната функция и служат като храна за полезната микрофлора.

Боб.По количество и усвояемост на протеините може да се сравни с месото и рибата. Благодарение на огромното количество витамини, макро- и микроелементи, този продукт се препоръчва за диетично хранене при сърдечна недостатъчност и заболявания на бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт.

кафяв оризБлагодарение на минималната обработка, кафявият ориз съдържа повече фибри, магнезий и витамин В1 от обикновения ориз. Лекарите често го класифицират като диетичен продукт и отбелязват положителен ефект върху нивата на кръвната захар, кръвното налягане и профилактиката на рак на дебелото черво и панкреаса.

овесени ядки.Тази зърнена култура, освен многобройните минерали и витамини, които влизат в състава й, се цени и заради високото си съдържание на фибри (над 30%) и бета-глюкани, които намаляват нивото на „лошия холестерол“.

Киноа.Не съдържа нито грам глутен, само здравословни фибри, магнезий и растителни протеини. Киноата е невероятно засищаща храна, която може да бъде един от най-добрите ви съюзници в борбата с излишните килограми.

Ядки и семена

Бадемово.Тези ядки са пълни с витамин Е, антиоксиданти, магнезий и фибри. Диетолозите казват, че бадемите помагат в борбата с наднорменото тегло и ускоряват метаболизма.

семена от чиа.Любимият продукт на древните ацтеки стана популярен сред вегетарианците през последните години. Семената от чиа са невероятно питателни и много здравословни: 100 г семена съдържат 40 г фибри и необходимата дневна доза магнезий, манган, калций и други хранителни вещества.

Кокосов орех.Кокосовият пулп е източник не само на фибри, но и на средни мастни киселини, които ще ви помогнат да отслабнете.

Макадамия.Не е най-популярната ядка в Русия, тя се различава от събратята си с високото ниво на мононенаситени мазнини (най-здравословните) и ниските нива на омега-6 мастни киселини (не най-здравословните). Струва не повече от лешници и се продава в големи супермаркети, просто трябва внимателно да инспектирате рафтовете.

Орехи.Само 7 ядки на ден (не повече, те са много калорични) могат да подобрят човешкия имунитет и да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания. Те съдържат почти всички необходими на организма витамини, минерали, органични киселини и фибри.

Фъстък.Тези зърна (които много хора погрешно смятат за ядки) са богати на антиоксиданти, хранителни вещества и могат да ви помогнат да свалите няколко излишни килограма. Основното нещо е да не заменяте целите фъстъци с фъстъчено масло, в противен случай всичко ще се окаже точно обратното. В никакъв случай обаче не трябва да се увличате по печените фъстъци.

Сладкиши, печива и дресинги

Тъмен шоколад.Най-сладкият продукт в нашия списък съдържа половината от дневните нужди от желязо, магнезий, манган и антиоксиданти, необходими на човешкото тяло. Препоръчва се за хора с високо кръвно налягане.

Олег Иришкин

Най-полезен е черният шоколад с високо съдържание на какаови зърна и минимално съдържание на захар. Така какаовите зърна съдържат антиоксиданти, които елиминират вредното въздействие на свободните радикали. Въпреки това, когато включвате шоколада във вашата диета, трябва да знаете кога да спрете и да не консумирате този продукт в излишни количества, които надхвърлят изчисления биологичен баланс на хранителните компоненти и индивидуалния дневен калориен прием.

Анна Ивашкевич

Колкото по-прост е съставът на черния шоколад, толкова по-добре. В идеалния случай трябва да съдържа какаова маса, какаово масло и пудра захар. Процентното съдържание на черен шоколад зависи от количеството какаова маса, например 99% е най-голямото количество какао. Този продукт е богат на калий, магнезий, фосфор и съдържа малки количества витамини B и E. Консумацията му спомага за стабилизиране на нивата на холестерола и подобрява настроението (поради намаленото производство на кортизол). Средната дневна порция черен шоколад не трябва да надвишава 25 грама.

Многозърнест хляб.Западните диетолози съветват да се яде хляб от покълнали пшенични зърна с добавяне на бобови растения. Трудно ще го намерите в нашите магазини, затова предлагаме обикновен многозърнест хляб като алтернатива.

Домашно изпечен хляб.Ако искате да ядете здравословен хляб, трябва да си го направите сами. Но домашният хляб определено няма да съдържа глутен и количеството въглехидрати няма да е толкова високо, колкото в обикновения хляб.

Ябълков оцет.Незаменим не само при приготвяне на салата, но и при диета: ябълковият оцет притъпява апетита и ви позволява да се чувствате сити много по-дълго. Освен това ще помогне за понижаване на нивата на кръвната захар.

Зехтин.Най-здравословното масло в света съдържа мощни антиоксиданти, които могат да подсилят имунната система и да понижат кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта.

Кокосово масло.Подобно на кокосовия пулп, маслото се състои от средни мастни киселини (90%), които ще ви помогнат да се справите с излишните килограми. И последните проучвания потвърдиха, че може да подобри състоянието на хората, страдащи от болестта на Алцхаймер.

Млечни продукти и месо

Сирене.Една филийка сирене съдържа толкова калций, фосфор, витамин B12 и други минерали и аминокиселини, колкото цяла чаша мляко и съдържа дори повече протеини от месото или рибата.

Кисело мляко.Ферментиралият млечен продукт запазва всички положителни свойства на обикновеното мляко и поради съдържанието на полезни бактерии подобрява храносмилането.

Масло.Натуралното фермерско масло съдържа не само наситени мастни киселини, които са изключително необходими за нашия организъм, но и много хранителни вещества и витамини А и К2.

Пълномаслено мляко.Един от най-добрите източници на калций, витамини, минерали, животински протеини и здравословни мазнини - майка ми ни каза за това. Вярно, с други думи.

Сьомга.Тази мазна червена риба е богата на протеини, витамин D и омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за подобряване на паметта и правилното функциониране и хранене на човешкия мозък.

Сардини.Малка, но много здравословна морска риба, която може да осигури на тялото 2 пъти повече калории от бялата риба. В допълнение, те съдържат големи количества фосфор, калий, калций, магнезий и други минерали и витамини A, D и комплекс B. Ненаситените мазнини от сардини се считат за по-здравословни от наситените мазнини от животински произход.

Миди.Мидите, охлювите и стридите заемат едно от първите места сред всички продукти по хранителни вещества. Тези диетични морски дарове с лесно смилаем протеин могат напълно да заменят месото в човешката диета. Но да, скъпо е. И едва ли можете да намерите прилични стриди навсякъде - освен може би в Сахалин и Владивосток.

Скариди.Този морски деликатес е с много ниско съдържание на мазнини и калории, но с високо съдържание на здравословни протеини, протеини и омега-3 мастни киселини. В допълнение, те съдържат цял ​​набор от хранителни вещества, включително селен, калий, цинк, калций и витамин В12.

пъстърва.Интересен факт, който казва много за тази риба: тя живее само в чиста вода. По отношение на съдържанието на хранителни вещества пъстървата може да се сравни със сьомгата: много витамини A, D, B, E и омега-3 мастни киселини.

Риба тон.По съдържание на протеин (повече от 22%) той лесно превъзхожда всички останали риби и може да се сравни с хайвера на някои търговски видове. Витамините B, A, E, PP, две дузини микро- и макроелементи и омега-3 мастни киселини подобряват работата на очите и мозъка и намаляват наполовина риска от сърдечно-съдови заболявания.

Не е тайна, че зеленчуците, плодовете, зърнените култури, млякото, месото и рибата съдържат огромно количество ценни витамини и минерали. Затова всички те трябва да присъстват редовно в менюто ни. Водещите диетолози в света все още активно обсъждат кой продукт е най-полезен за човешкото тяло. Днешната статия ще представи най-добрите.

Ябълки

Тези плодове съдържат дванадесет витамина, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Те са богати на пектин, захари, желязо, йод, магнезий, натрий, фосфор и калий. Следователно ябълките могат да претендират за титлата „Най-здравословният продукт в света“.

Системната консумация на тези плодове тонизира организма, помага за укрепване на имунната система и подобрява работата на сърдечно-съдовата система. Според учените хората, които ядат по една ябълка всеки ден, са по-малко склонни да страдат от болестта на Алцхаймер. Освен това тези плодове съдържат кверцетин. Това вещество има отлични противовъзпалителни свойства и предотвратява развитието на ракови клетки.

Чесън

Този невероятен зеленчук също може лесно да претендира за титлата „Най-здравословният продукт в света“. Съдържа повече от четиристотин ценни компонента. Смята се за един от най-добрите източници на никел, магнезий, кобалт, калий, калций, хром, алицин, аденозин и флавоноиди. Този зеленчук е богат на C, A, B 1 и B 2.

Чесънът, чието свойство се определя от неговия уникален състав, има отличен антибактериален ефект. Предотвратява развитието на инфекциозни заболявания и помага за укрепване на имунната система. Системната консумация на този зеленчук се счита за най-добрата профилактика на инфаркти и инсулти. Освен това е ефективен в борбата срещу стафилококи, пневмония, хипертония, грип и херпес.

Освен това чесънът, чиито свойства се използват успешно в алтернативната медицина, е показан за хора, страдащи от заболявания на нервната система. Благодарение на веществата, които съдържа, той е естествен антибиотик.

Карфиол

Този зеленчук съдържа голямо количество витамин B, A, C, K, D и E. Освен това е богат на въглехидрати, фибри, протеини, пектини, нишесте, естествени захари, пуринови съединения, органични и полиненаситени киселини.

Рецептите с карфиол са достъпни за всяка домакиня, ястията от него са прости и лесни за приготвяне. Ето защо ястията от него трябва да се появяват във вашата диета възможно най-често. Редовната консумация на този зеленчук помага за предотвратяване на кожни заболявания и укрепва нервната система. Съдържа сравнително висока концентрация на биотин, който помага за справяне с умората и депресията. Също така се счита за добър източник на молибден, цинк, желязо, манган, сяра, магнезий, фосфор и хлор. Именно този сложен химичен състав обяснява всички полезни свойства на този зеленчук.

Освен това за приготвянето му се използват прости рецепти. От карфиола могат да се приготвят много вкусни ястия, поради което е неизменна част от много диети. Това се дължи на относително ниската му енергийна стойност. И така, сто грама от този зеленчук съдържат 29 kcal. Благодарение на високото си съдържание на диетични фибри, карфиолът ви дава усещане за ситост.

Риба

Учените са установили, че ежедневната консумация на тридесет грама от този продукт намалява наполовина риска от инфаркт. Хората, чиято диета се основава на риба, по-рядко страдат от различни сърдечно-съдови заболявания. Следователно той може да претендира и за титлата „най-здравословният продукт в света“.

Също като ябълките, рибата намалява риска от болестта на Алцхаймер. Насърчава регенерацията на нервните клетки. Сьомгата и червената риба съдържат ценни масла, които подобряват състоянието на кожата и косата. В допълнение, този продукт съдържа голямо количество натрий, фосфор, калций, рибофлавин, пироксидин, ниацин и ретинол.

грейпфрути

Може би това са най-полезните продукти за кръвоносните съдове. Те са богати на пектин, фибри, органични киселини, етерични масла, витамини А и С. Тези плодове съдържат повишена концентрация на манган, мед, флуор, цинк, кобалт, йод и желязо. Съдържащите се в тях гликозиди нормализират сърдечната дейност и предотвратяват появата на атеросклероза.

Освен това грейпфрутът се счита за добър източник на нещо, което помага за укрепване на кръвоносните съдове. Препоръчително е да се включи в диетата на хора, страдащи от ниско кръвно налягане. Показан е и за профилактика на инфаркти. Експертите съветват два пъти седмично да се яде по един цял грейпфрут. Това ще увеличи и укрепи стените им.

Морков

Този кореноплод е богат на много ценни витамини и минерали. Съдържа адекватна концентрация на бета-каротин. Когато попадне в човешкото тяло, това вещество се трансформира във витамин А. Разбира се, морковите не са най-здравословният продукт в света, но редовната консумация на портокалов корен спомага за подобряване на зрителната острота и предотвратяване на рак.

Този зеленчук е богат на нишесте, протеини, аминокиселини, лецитин, глюкоза, фруктоза и ензими. Счита се за добър източник на кобалт, фосфор, йод, мед, магнезий и калций. Поради това се препоръчва да се включи в диетата на хора, страдащи от заболявания на бъбреците, жлъчния мехур и черния дроб. Морковите са показани и при повишена стомашна киселинност и нарушения на метаболизма на солта.

Броколи

Този зеленчук съдържа достатъчно количество протеини, мазнини и фибри. Смята се за един от най-добрите източници на бета-каротин, цинк, желязо, фосфор, калий и селен. Пресните броколи са богати на K, E, PP и C. По съдържанието на последното те надминават дори един портокал.

Смята се, че редовната консумация на този зеленчук намалява риска от рак. Броколите са полезни за сърцето. Ускорява процеса на отстраняване на тежките метали и поддържа нормален водно-електролитен баланс.

Стръковете и цветчетата на пресните броколи спокойно могат да претендират за титлата „най-здравословните нискокалорични храни“. Редовната консумация на този зеленчук помага за премахване на излишната течност и подобрява състоянието на кожата. Ето защо ястията от този сорт зеле са включени в много диети.

спанак

Нежните листа на това растение се считат за отличен източник на холин, захари, нишесте, фибри, бета-каротин, въглехидрати и органични киселини. Те съдържат достатъчна концентрация на витамини H, PP, E, K, C, B и A. И това не е пълен списък на това, на което е богат спанакът.

Свежият продукт помага за премахване на токсините, като същевременно насища тялото с ценните вещества, които съдържа. Фибрите, присъстващи в листата, помагат за поддържане на стабилното функциониране на храносмилателната система. Редовната консумация на това растение насърчава естествената загуба на тегло и укрепва имунната система.

Спанакът има още едно уникално свойство. Той блокира растежа на тумори. Затова се препоръчва да се включва в диетата на хора, възстановяващи се след лъчетерапия.

Мляко и неговите производни

Тези вкусни и здравословни продукти съдържат достатъчно количество калций, ценни протеини, лактоза и лесноусвоими мазнини. Смята се, че редовната консумация на самото мляко и неговите производни помага за нормализиране на функционирането на нервната система. Освен това позволява правилната мускулна функция. Лекарите са уверени, че тези, които пият поне чаша мляко всеки ден, са много по-малко склонни да страдат от рак на стомаха.

За хора, чийто организъм има непоносимост към лактоза, е препоръчително редовно да консумират натурално кисело мляко. Обезмасленото мляко се счита за отличен източник на калций, който е от съществено значение за предотвратяване на развитието на остеопороза.

Ядки

Тези здравословни храни определено трябва да присъстват в диетата на всеки човек. Те съдържат всички най-важни класове хранителни вещества. Ядките са богати на въглехидрати, мазнини и протеини. Те съдържат достатъчно количество фосфор, желязо, калций, калий и магнезий. Те са богати на витамини P, B, E и A.

Доказано е, че хората, които редовно консумират ядки, по-рядко страдат от сенилна деменция, инфаркти и сърдечни заболявания. Тези храни подхранват мозъка и предотвратяват разрушаването на мембраните на нервните клетки.

Например бадемите са показани при киселини, язви, затлъстяване и хипертония. Лешниците нормализират дейността на сърдечно-съдовата система и предотвратяват появата на тумори. Препоръчва се да се използва при разширени вени, уголемяване на простатата и хронична умора. Шам-фъстъкът трябва да присъства в диетата на тези, които страдат от атеросклероза и чернодробни заболявания. Кедровите ядки активират физическото и психическото развитие на децата.

Зърнени храни

Елдата се счита за най-полезна. Тази нискокалорична и лесно смилаема зърнена култура е богата на много ценни витамини и микроелементи. Помага за премахване на холестерола и токсините. Препоръчва се за употреба от хора, страдащи от диабет, затлъстяване, сърдечни, чернодробни и стомашно-чревни заболявания.

Овесената каша е призната за втората здравословна зърнена култура. Помага за значително намаляване на риска от рак, укрепва имунната система и нормализира метаболизма. Тази лесно смилаема зърнена култура е идеална за диетично хранене. Освен това редовната консумация на овесени ядки подобрява състоянието на костите и зъбите.

Просото е показано на всички, които са приемали дълго време антибиотици. Тази зърнена култура има общоукрепващи свойства. Той насърчава бързото елиминиране на токсините.

Едрият грис съдържа много по-малко фибри и витамини. Но това се компенсира от високата хранителна стойност на зърнените култури. Показан е за хора, страдащи от различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Тъй като грисът съдържа доста голямо количество глутен, той може да предизвика алергични реакции.

Перленият ечемик е признат за основно зърно за спортисти и хора, занимаващи се с тежък физически труд. Тази зърнена култура се счита за един от най-добрите източници на фосфор, който е необходим за увеличаване на скоростта на мускулните контракции. Еднакво подходящ е както за страдащите от алергии, така и за тези, които искат да свалят излишните килограми.

Пчелен мед

Този вкусен продукт се счита за естествен заместител на захарта. Натуралният пчелен мед съдържа почти всички ценни микроелементи. По състав се доближава до човешката кръвна плазма. Този продукт е богат на биотин, пиридоксин, рибофлавин и тиамин. Смята се за отличен източник на аскорбинова, фолиева и никотинова киселина.

Висококачественият натурален мед има мощни бактерицидни свойства. Освен това спомага за ускоряване на метаболизма и засилва регенерацията на тъканите. Този продукт има отлично тонизиращо, абсорбиращо и противовъзпалително действие.

Доказано е, че системната консумация на мед стимулира защитните сили на човешкия организъм, премахва проблемите със съня, предотвратява развитието на склероза и подобрява работата на храносмилателната система. Показан е при гастрит и язва на стомаха. Медът премахва подуването, подобрява кръвообращението и нормализира кръвното налягане. Препоръчва се да се включи в диетата на тези, които страдат от заболявания на сърдечния мускул.

Здравословното хранене е вашата гаранция за здраве. Здравословните хранителни продукти са естествени продукти: зърнени храни, пресни зеленчуци, плодове, млечни продукти, ядки и други храни, които са богати на хранителни вещества и могат да подобрят вашето здраве. Каква е ползата от този или онзи продукт? Нека да разгледаме по-отблизо.

Рейтингът на най-полезните хранителни продукти за човешкото здраве е съставен от британски учени и, както се очаква, челната десетка включва продукти от изключително растителен произход, което още веднъж доказва ползите от вегетарианството за всеки човек.

1. Домати

Както отбелязват експертите, тяхното превъзходство се осигурява от високото съдържание на особено активни антиоксиданти - ликопени, както и витамин С. В допълнение, доматите поддържат здрава сърдечно-съдовата система и също така са в състояние да предотвратят развитието на редица видове рак.

2. Овесени ядки

Съдържа голямо количество витамин Е, както и протеини и фибри, които са жизненоважни за нормалното функциониране на човешкия организъм.

3. Киви

Съдържа достатъчно количество витамини А, С и Е, а семките на плода съдържат Омега-3 мастни киселини.

4. Черно грозде

Съдържа антиоксидантни флавоноиди. Плодовете от черно грозде могат да предотвратят образуването на злокачествени тумори и също така да помогнат за поддържането на здраво сърце.

5. Портокали

Те са богати на витамин С, както и на пектини, които намаляват нивото на "лошия" холестерол в организма.

6. Броколи

Броколите имат висока концентрация на антиоксиданти. Тя е отличен доставчик на витамини C, PP, K, U и бета-каротин. В броколите има почти 2,5 пъти повече аскорбинова киселина (витамин С), отколкото в цитрусовите плодове. Броколите са богат източник на минерали: калий, калций, фосфор, натрий, желязо.

7. Авокадо

Плодовете на авокадото са богати на полиненаситени мастни киселини, които стабилизират нивото на кръвната захар, както и на витамини и провитамини A, B2, D, E, PP.

8. Кресон

Основното богатство на кресона са витамините С, Е и А, калций, желязо, йод и фолиева киселина.

9. Чесън

Съдържа алицин, който стабилизира кръвното налягане.

10. Зехтин

Той е богат на антиоксиданти, както и на мононенаситени мастни киселини, по-специално олеинова киселина, която понижава нивата на холестерола в кръвта.

11. Ябълки

Те съдържат големи количества витамин С и витамини от група В. Подобряват храносмилането, чревната микрофлора, намаляват холестерола и извеждат токсините от тялото. Вземете правило да ядете по 1 ябълка на ден.

12. Тиква

Пулпът от тиквени плодове съдържа ценни за организма витамини С, В1, В2, РР, D, Е, захар, фибри, много калий, желязо, флуор и магнезий. Съдържа пектин, който намалява нивата на холестерола в организма.

Тиквата е полезна при бъбречни заболявания, придружени от отоци, хипертония и метаболитни нарушения. Сокът от тиква разтваря камъни в бъбреците и пикочния мехур.

13. Морков

Съдържа бета-каротин в големи количества. Морковите са мултивитаминно и тонизиращо средство, препоръчвано при сърдечни заболявания, стомашни заболявания, а също и при лошо зрение.

14. Зеле

Зелето съдържа доста голямо количество витамин С. Зелето помага в борбата със затлъстяването и има антисклеротичен ефект. Зелето съдържа протеини, както и витамин U, който помага при язва и чернодробни заболявания.

15. Целина

Листата съдържат много каротин, витамини А, Е, К, РР и С. Целината има благоприятен ефект върху работата на сърцето, нервната система и процесите на кръвообразуване.

16. Елда

Богат на желязо и калций. Разрежда кръвта, поради което е изключително полезен при атеросклероза, хипертония и съдови заболявания.

17. Зелените

Всякакви зеленчуци, било то копър с магданоз, маруля, киселец, спанак, рукола, живовляк или коприва. Зелените съдържат огромно количество витамини и лесно смилаеми аминокиселини. Зелените растения са източник на фибри, които помагат за почистването на стените на храносмилателния тракт.

18. Яйца

Те са богати на макро и микроелементи и съдържат витамин Е. Това е отличен източник на протеин (1 кокоше яйце съдържа до 10 g протеин). Яйцата предотвратяват стареенето.

19. Извара

Изварата е богата на калций, който укрепва костите, зъбите и ноктите. Опитайте се да ядете нискомаслена извара или поне нискомаслена извара.

20. Ядки

Разбира се, това не са всички здравословни хранителни продукти и списъкът може да бъде продължен, но това са основните продукти, които трябва да присъстват във вашата диета. Консумирайте поне 4-5 от горните храни на ден – това ще ви осигури добро здраве и дълъг живот.

Защо храната причинява акне? И как можете да се отървете от тях с храна? Можете да намерите отговор на тези и много други въпроси в тази статия.
Бунт на тялото
Храносмилателната ни система е невероятно нещо. Тя може да понесе планини от чипс, крекери и литри сладки газирани напитки. Вярно, всичко си има граници. Един ден, неспособна да понесе всички неприятни изненади за нея, тя решава да се бунтува. Гневът й е очевиден или по-скоро на лицето й. И се изразява под формата на обриви, акне, пъпки и други гадни неща. Какво точно причинява появата на пъпки? Нека поговорим за най-нездравословните храни и ефекта им върху нашето тяло.

Захарта, шоколадът, бонбоните, тортите, бисквитите, чипсът и сладоледът причиняват акне. Това включва и сокове с високо съдържание на захар. Малко вероятно е да успеете напълно да изоставите всички тези изкушения и не си струва. По-добре е да търсите компромиси, като замените, да речем, нездравословните напитки с вода и чайове, а захарта със сушени плодове и мед.

2. Мазнини

Изглежда, че няма орган, който да не страда от пържени и мазни храни. Заменете животинските мазнини със студено пресовани растителни масла.

Също така от първостепенно значение е витамин А, който се съдържа в тъмнооранжевите и тъмнозелените зеленчуци. Това може да са моркови, сладки картофи или спанак. Ако редовно ядете тези зеленчуци, резултатът няма да ви накара да чакате – само след няколко дни кожата ви ще бъде млада и цъфтяща.

3. Млечни продукти

Не е необходимо да се наранявате, като консумирате нискомаслен кефир, извара или мляко, но трябва да намалите количеството сирене или сладолед. Млечните продукти, поради съдържащите се в тях прогестерон и стероиди, повишават активността на мастните жлези. Ако ви е трудно без голямо количество млечни продукти, заложете на живи кисели млека, съдържащи ацедофилус, които ще подобрят метаболизма ви.

4. Чипс и сода

Поради начина на приготвяне, чипсът съдържа много канцерогени (т.е. вещества, които причиняват рак). Освен това те съдържат хидрогенирани мазнини, които повишават нивата на холестерола в кръвта, което от своя страна повишава риска от инфаркти и инсулти.

Що се отнася до содата, тя има твърде много захар. Междувременно изследванията показват, че много хора не възприемат течността като източник на никакви хранителни вещества, тоест смятат, че могат да пият колкото искат. Но това не е вярно - прекомерната консумация на сладка сода може да наруши метаболизма. В допълнение, изобилието от багрила може да предизвика тежки алергични реакции, а въглеродният диоксид (това са мехурчета) повишава киселинността на стомаха, тоест причинява гастрит.

5. Бързо хранене

Най-вредната „бърза храна“ са всички видове беляши, чебуреки, пържени картофи, шаурма и изобщо всичко, което е пържено. Понеже го пържат всичко в едно и също олио, сменя се, дай Боже, веднъж на ден. Резултатът е същите канцерогени.

6. Маргарин, торти и зърнени храни

Маргаринът е твърда трансгенна мазнина - най-вредният вид мазнина. Съответно всички продукти, които го съдържат, са вредни. Като правило това са торти, торти със сметана, изделия от бутер тесто. Като цяло, прекомерната любов към тези храни, наситени със захар и мазнини, почти гарантира метаболитни нарушения и наднормено тегло.

Зърнените култури - по-специално белият хляб - са включени в списъка поради факта, че често предизвикват непоносимост. Заболяването се нарича целиакия и се среща доста често – при 0,5-1% от населението. Симптомите варират от проблеми с червата до диабет и безплодие.

7. Ядки

Печени, хрупкави, влажни, вкусни ядки. Бадемите и шам фъстъците, фъстъците и орехите причиняват акне. Ние обаче неуморно повтаряме – акнето се появява при преяждане! А яденето на ядки малко по малко е здравословно.

8. Колбаси, пушени меса и майонеза

Колбасът и колбасът, разбира се, са различни, но този, който вие и аз най-често купуваме, съдържа повече и повече аромати и багрила от месото.

Основните съставки на евтините колбаси са синтетични и тяхната безопасност за здравето не е доказана.

Пушеното месо и рибата, въпреки че няма съмнение за естествения им произход, бяха включени в класацията заради високото съдържание на канцерогени. Те се образуват при обработката под формата на вещество бензопирен.
Майонезата е пълна с трансмазнини, които са канцерогенни и също така причиняват високи нива на холестерол.

9. Кафе

Изписани са милион статии по темата за ползите и вредите от кафето. Всичко, което ще кажем е, че може да бъде включено в списъка на храните, причиняващи акне. Кафето увеличава производството на хормона кортизол, който е отговорен за стреса. И това е една от основните причини за появата на пъпки на средна възраст. Порциите сладко кафе на празен стомах са особено опасни - след това може да изскочи не само малка червена подутина, но и възпалена пурпурна планина! Какъв е вашият максимум не се знае. Това може да са три чаши на ден или може би цял буркан.

10. Зеленчуци и плодове, храни с консерванти

Не се изненадвайте: дори най-здравословните и естествени продукти могат да станат вредни, ако бъдат развалени. В този случай зеленчуците и плодовете се влошават под въздействието на промишлени емисии и торове. Яденето на краставици, отгледани в близост до магистрала или някое растение, ще ви изложи на значително количество бензопирен и други вещества, причиняващи рак.

Що се отнася до консервантите, някои може да съдържат MSG. Отравянето с това вещество може да се прояви като главоболие, съдови спазми и дори метаболитни нарушения. Ето защо производителите са толкова горди с надписа „Без консерванти“, който поставят на най-видното място на етикета.

10 здравословни храни, които НЕ ядем, но напразно...

Има редица продукти, които рядко или никога не купуваме. Нека си спомним поне онези зеленчуци и плодове, които нашите майки и бащи ни караха да ядем, но ние упорито отказвахме. Жалко! Те помагат за подобряване на вашето здраве без лекарско предписание. Ползите от такива продукти са доказани от многогодишна употреба, а някои - буквално от векове.

Тези храни са изключително богати на антиоксиданти, полифеноли, витамини и минерали. Те могат да намалят риска от развитие на хронични заболявания и да удължат живота ви. Те са и по-полезни по отношение на наднорменото тегло. Прочетете около 10 такива храни и ползите, които могат да осигурят.

1. Карфиол и броколи

Включването на карфиол и броколи в диетата намалява риска от развитие на тежки форми на рак на простатата. Яденето на тези зеленчуци всяка седмица намалява риска от тумори с 50 процента!
Оказа се, че броколито и карфиолът, различни по вид и вкус, съдържат приблизително еднакъв комплекс от витамини, които не само успешно участват в метаболитния процес, но и имат противотуморен ефект. Зелето, и двете, има високо съдържание на протеини, на които липсват само няколко аминокиселини, за да станат еквивалентни на животинските протеини. По съдържание на въглехидрати те са еквивалентни на другите зеленчуци.

Глюкозата и фруктозата са лесно смилаеми, въглехидратите осигуряват енергия на тялото. Пектиновите вещества, влизайки в стомашно-чревния тракт, образуват гелове, които обгръщат стените на стомаха и червата, като по този начин предотвратяват абсорбцията на токсини в лимфата и кръвта и намаляват възпалителните процеси в лигавицата. Микроелементите са представени от необходимите за организма цинк, манган и йод. Според експерти диета с високо съдържание на зеле може да служи като превантивна мярка срещу рак на простатата, един от най-често срещаните видове рак при мъжете.

2. Домати

3. Киви

Този екзотичен плод стана редовен гост на нашите рафтове през последните години. Едно киви на ден покрива дневната нужда от витамин С, за който е известно, че укрепва имунната система, кръвоносните съдове, повишава устойчивостта на организма към всякакви инфекции и помага на тялото да се бори със стреса. В допълнение, кивито съдържа много магнезий, калиеви минерални соли и фибри, което помага за отстраняването на холестерола от тялото и нормализира храносмилането.

4. Боровинки

Тези плодове са богати на фитонутриенти, които неутрализират свободните радикали (съединения, които причиняват стареене и увреждане на клетките). Антиоксидантите, открити в боровинките, могат също да предпазват от рак и да намалят риска от развитие на свързани с възрастта заболявания като болестта на Алцхаймер или деменция.

5. Стафиди

Вкусен и питателен продукт с много полезни свойства. Стафидите действат укрепващо на нервната система, помагат за потискане на гнева, укрепват сърцето. Стафидите съдържат вещества, които спират растежа на бактериите, причиняващи кариес и заболявания на венците.

6. Черен боб

Чаша черен боб осигурява 15 грама протеин и, за разлика от месото, нито грам наситени мазнини, запушващи артериите. Плюс ползи за сърцето – фибри, антиоксиданти и желязо.

7. Червена боровинка

Това зрънце е незаменимо при настинки - има антипиретичен ефект и убива вирусите при остри респираторни инфекции. Използването на тези лечебни плодове понижава кръвното налягане при пациенти с хипертония, укрепва венците и подобрява секреторната дейност на панкреаса.

8. Сьомга

Сьомгата съдържа омега-3 мастни киселини, които тялото ни не може да произведе само. Те намаляват възпалението, подобряват кръвообращението, повишават добрия холестерол спрямо лошия и могат да намалят риска от рак. Сьомгата е богата на селен, който предотвратява увреждането на клетките, и няколко витамина от група В.

9. Редовно бяло зеле

Защо? Защото в допълнение към въглехидратите, той съдържа фибри, които са полезни за червата. Премахва холестерола от тялото и предотвратява развитието на атеросклероза. Зелето съдържа и много минерални соли, сред които особено ценни са калиеви соли, които подпомагат работата на сърцето и укрепват мускулите на тялото. Главите на зелето съдържат фосфор, калций, манган, магнезий и желязо, без които тялото не може да мине, тъй като те са необходими за нормалния състав на кръвта. Основният лечител – витамин С – се запазва както в прясното зеле, така и в киселото зеле. И всичко това взето заедно поставя надеждна бариера срещу рака и сърдечните заболявания. Учените установили, че допълнителният прием на една порция салата от всякакъв вид зеле намалява риска от инсулт с 32 процента, а от листни зеленчуци - спанак, копър, магданоз, целина и други - с 21 процента. Само не забравяйте, че 40-60 процента от витамините, съдържащи се в зеленчуците, се губят през първия ден на съхранение. Така че е по-добре да не купувате слаби зеленчуци!

10. Лук

Той, подобно на чесъна, съдържа вещества, които убиват патогените. Лукът също съдържа каротин, витамини, включително С, минерални соли и захари. Известен е със своите етерични масла, които имат бактерициден ефект. Той буквално лекува много болести и намалява нивата на кръвната захар. Тези водещи зеленчуци в списъка на лечебните са следвани от морковите, цвеклото и картофите.

Не забравяйте, че много зависи от правилната подготовка на зеленчуците, в които се натрупват нитрати. Ето защо е по-добре да купувате средно големи картофи. При морковите нитратите се натрупват в стъблото, особено ако кореноплодът е голям. По-добре е да отделите централната част от останалата част. Но цвеклото трябва да бъде старателно почистено, прясно или варено, като се отстрани кожата в дебел слой. Не щадете и короната, като я отрежете до една пета от размера на кореновата култура. Не накисвайте зеленчуците във вода предварително. Обелете кореноплодните зеленчуци непосредствено преди готвене. Смята се, че е по-добре да се готви в кората, така се запазват по-добре витамините. Гответе зеленчуците цели, а не на парчета. В противен случай загубата на витамини ще се увеличи с 15-20 процента, а тази на витамин С с 30. Солете водата възможно най-късно, тъй като солта извлича витамини от зеленчуците.

В съвременния живот храненето заема важно място за всеки човек. Но повечето хора преследват култа към храната, обръщайки твърде много внимание на храненето. В същото време те не разделят здравословните и нездравословните храни и правят грешка. Яденето на нездравословна храна може да доведе до неправилно функциониране на тялото ви, което води до различни заболявания. Можете да предотвратите всякакви телесни проблеми, като въведете възможно най-много здравословни храни в диетата си.

Списък на най-здравословните храни

Продукти, полезни за тялото

Храната, която човек консумира през целия си живот, подхранва тялото с основни минерали, витамини и хранителни вещества, чието недостатъчно съдържание няма да има най-добър ефект върху здравето. Като се има предвид това, повечето хора се опитват да извлекат възможно най-много вредни неща от диетата си и да я напълнят със здравословни.

За да имате представа кои най-здравословни хранителни продукти трябва да преобладават в диетата, препоръчително е да се запознаете със списъка, който включва 10-те най-популярни.

Списъкът с топ 10 включва:

• Боровинка. Зрънцето има уникални свойства и действа върху човешкото тяло като естествен антиоксидант, спомага за удължаване на младостта и подобряване на състоянието на кожата. Благодарение на боровинките става възможно да се нормализират нивата на захарта и да не се притеснявате от появата на възпалителни процеси и проблеми с кръвоносните съдове.

Боровинките помагат за удължаване на младостта

• домати. Редовната консумация на домати намалява вероятността от рак, а също така повишава устойчивостта на организма към различни настинки и инфекциозни заболявания. Полезните свойства на доматите се постигат благодарение на факта, че този продукт може да се класифицира като антиоксидант.
• Гроздето също е естествен антиоксидант.
• Ябълки. Яденето на 1 ябълка на ден може правилно да прочисти тялото и да намали нивата на холестерола. Любителите на ябълки са по-малко склонни да имат проблеми със сърцето и също са по-малко податливи на рак.
• Покълналата пшеница има свойства, които укрепват имунната система. С негова помощ можете да почистите тялото от токсини и да нормализирате метаболитните процеси в тялото. Този продукт се препоръчва за употреба при заболявания, свързани с проблеми на стомашно-чревния тракт.

Покълналата пшеница има свойства, които укрепват имунната система

• Натуралното какао укрепва имунната защита на организма, нормализира работата на стомаха, предпазва го от образуване на язва и гастрит. Вероятността от рак при редовна консумация на какао намалява.
• Риба. Любителите на риба, уловена в морски води, са 2 пъти по-малко податливи на инсулти. Рибата съдържа ненаситени мастни киселини и бета-каротин, които са важни за човешкото тяло.
• Зелен насипен чай. Свойствата на зеления чай са трудни за надценяване. Освен че помага за прочистване на тялото от отпадъци и токсини, редовната му употреба спомага за нормализиране на сърдечната дейност и намаляване на нивата на захарта и холестерола.
• Чесънът е антибактериално средство за тялото, което предотвратява разпространението на микроби в него. . С помощта на чесън можете да нормализирате кръвното налягане, тъй като той разширява кръвоносните съдове, което насърчава по-доброто кръвообращение.

Чесънът е антибактериално средство за организма

• Овесената каша се използва за решаване на проблеми, свързани със стомаха и червата. Овесената каша помага за нормализиране на чревната киселинност.

Като дадете предпочитание на 10-те продукта, изброени по-горе, можете да подобрите състоянието на тялото и изпълнението на жизненоважни процеси.

Мъжки продукти

Мъжкото тяло изпитва нужда от определени продукти, които носят максимална полза. Особено внимание трябва да се обърне на съдържанието на елементи в тях, които спомагат за поддържане на половата функция и сексуалното желание. Не забравяйте за съдържанието на витамини и минерали. Има 10 продукта, които са особено полезни за мъжете. Този списък съдържа 10-те най-здравословни храни за мъже:

• Броколите помагат за повишаване на ерекцията и снабдяват тялото с много витамини. За мъжете яденето на броколи е вид профилактика на рака.

Броколите помагат за повишаване на ерекцията

• Доматите за мъжете са доста важен продукт, който със сигурност трябва да присъства в диетата. Това се дължи на предотвратяването на рак на простатата, както и на повишаване на сексуалното желание и прилив на сила поради нормализирането на съдовата функция.
• Бананите съдържат голям брой микроелементи, които помагат за подобряване на ерекцията. В допълнение, те попълват недостига на витамини и нормализират чревната функция.
• Стридите са отличен продукт, който има страхотен ефект върху мъжкото тяло. Този продукт е отличен начин за предотвратяване на косопад, стареене на кожата и загуба на мускулен тонус. И, разбира се, яденето на стриди има положителен ефект върху повишаването на либидото и укрепването на ерекцията.
• Червеният пипер изглажда последиците от стреса и е една от храните, които забавят стареенето при мъжете.
• Фасулът помага за воденето. За мъжете този продукт е необходим, тъй като намалява вероятността от проблеми с простатата. В допълнение, бобът е обогатен продукт, който има благоприятен ефект върху прочистването на кръвта.

Фасулът помага за нормализиране на мускулната маса

• Пълнозърнестите продукти насищат тялото с въглехидрати, хранителни вещества, микроелементи, витамини, поради което то получава енергиен заряд и прилив на сила.
• Млякото помага за пречистване на кръвта от вредни вещества и премахване на дефицита на витамини и микроелементи.
• Морската риба осигурява стабилно функциониране на сърдечно-съдовата система, повишава имунната защита на организма, насърчава кръвообращението в областта на таза, което има положителен ефект върху качеството на сексуалния живот.
• Зелените, по-специално копър и магданоз, когато се консумират редовно, помагат да се нормализират всички процеси в тялото на мъжете.

Този списък за мъжете трябва да служи като ориентир при избора на продуктите, които ще съставят диетата. След като коригирате диетата си, положителните промени в тялото няма да отнеме много време.

Дамски продукти

За жените здравословните храни също са много важни, защото помагат за удължаване на младостта, нормализиране на функционирането на тялото и поддържане на добро здраве. Има и списък с 10 продукта за жени. Храните, включени в списъка с 10-те най-здравословни, имат някои прилики с мъжкия списък.

Здравословните продукти за жени включват:

• Рибата е богата на омега-3 киселини, които имат благоприятен ефект върху мозъчната функция и кръвоносните съдове.
• Броколите имат безценни ползи за жените, които се свързват с предотвратяването на развитието на рак на гърдата. Свойствата на броколите зависят от съдържанието на растителен протеин, фолиева киселина и други елементи в състава му. За жените броколите са източник на фибри, които помагат за прочистване на тялото от токсини.
• Фасулът за жени е отлично средство за облекчаване на стреса и нервното напрежение. Благодарение на микроелементите, съдържащи се в боба, проявата на менопауза може да бъде сведена до минимум.

Фасулът е отлично средство за облекчаване на стреса за жените.

• Овесената каша помага за възстановяване на структурата на косата и подобряване на състоянието на женската кожа. Една порция овесени ядки ви дава усещане за ситост за дълго време и зарежда тялото с енергия.
• Ако е възможно, авокадото трябва да бъде включено в диетата на жени, които искат да поддържат красива фигура и младост за дълго време. Свойствата на авокадото са насочени и към сексуалната функция на жените, като увеличават вероятността от зачеване на дете.
• Зехтинът има свойства, които ви позволяват да поддържате младостта и красотата. Това се постига чрез подхранване на косата и кожата, засилване на метаболизма и прочистване на червата, както и подобряване на функционирането им. Благодарение на това се постига нормализиране на здравословното тегло на жените.
• Млечните продукти задължително трябва да присъстват в диетата. Защото в допълнение към протеините, те помагат за заселването на тялото с полезни бактерии и спомагат за повишаване на устойчивостта на организма към настинки и инфекциозни заболявания.

Млечните продукти задължително трябва да присъстват в диетата.

• Червените боровинки имат свойства, които предотвратяват появата на заболявания на пикочния мехур. Позволява ви да премахнете натрупаната течност от тялото, която причинява подуване. Червената боровинка помага за удължаване на младостта и здравето на женското тяло.
• Ядките помагат за решаване на проблеми като безплодие и заболявания, засягащи млечните жлези.
• Натуралният черен шоколад има положителен ефект върху умствената дейност на тялото, помага за справяне с раздразнителността и стреса.